गर्भवती महिलाओं के मेनू के लिए पी.पी. कुपोषण से विशेष रूप से खतरनाक क्या है। आहार में खाद्य पदार्थ

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गर्भवती महिला के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर पोषण विशेषज्ञ की सिफारिशें हैं: उत्पादों को स्वस्थ होना चाहिए, इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो एक नए जीव के निर्माण और उचित कार्यप्रणाली में शामिल होते हैं। यदि गर्भवती महिला कोई उत्पाद खाना चाहती है, तो उसे खुद से इनकार नहीं करना चाहिए। वांछित पकवान से इनकार करने का कारण बन जाएगा भावी माँतनाव के लिए, जो कम मात्रा में खाए गए "गलत" उत्पाद की तुलना में बच्चे को अधिक नुकसान पहुंचाएगा।

गर्भवती महिला का पोषण

गर्भवती महिला के लिए संतुलित और उचित आहार फायदेमंद होना चाहिए।गर्भवती माँ द्वारा खाए जाने वाले सभी उत्पाद बच्चे की नाल में समाप्त हो जाते हैं। कुछ तत्वों का उपयोग उसके शरीर के निर्माण, कोशिकाओं और ऊतकों को समृद्ध करने के लिए किया जाता है आवश्यक पदार्थ: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आदि। अन्य छोटे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए गर्भवती महिला के पोषण के लिए सावधानी बरतना आवश्यक है।

गर्भवती होने पर स्वस्थ कैसे खाएं

गर्भवती महिलाओं के भोजन में कई आवश्यक पदार्थ शामिल होने चाहिए। गर्भवती महिला को ज्यादा खाना या भूख नहीं लगानी चाहिए। मुख्य सिफारिशें:

1. आंशिक रूप से खाना जरूरी है: 5-7 भोजन। कठोर आहार सख्त वर्जित है, और पहली छमाही में एक गर्भवती महिला दिन में 5 बार और दूसरी छमाही में - 7 बार तक खा सकती है।
2. भोजन शामिल होना चाहिए सही मात्रावसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट।
3. विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करें, तत्वों का पता लगाएं।
4. दोपहर में भारी खाना नहीं खाना चाहिए, इसलिए मांस व्यंजन, मछली, अंडे नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए सबसे अच्छे होते हैं।
5. रात के खाने के लिए पौधे के खाद्य पदार्थ या डेयरी उत्पाद, दलिया की सेवा करना बेहतर होता है।
6. यह महत्वपूर्ण है कि आखिरी भोजन सोने के समय से दो घंटे पहले हो, जिस समय आप दही खा सकते हैं या केफिर पी सकते हैं।
7. एक गर्भवती महिला को बहुत अधिक पीना चाहिए - प्रति दिन लगभग 2-2.5 लीटर, लेकिन अधिक से अधिक हाल के सप्ताहएडिमा को रोकने के लिए द्रव को 900 मिलीलीटर तक कम किया जाना चाहिए।
8. पौधे के रेशों वाले अधिक खाद्य पदार्थ खाएं जो आंत्र क्रिया में सुधार करते हैं और कब्ज को रोकते हैं।

आप क्या खा सकते हैं

गर्भवती महिलाएं लगभग सभी खाद्य पदार्थ खा सकती हैं, लेकिन खुद को किसी चीज तक सीमित रखना उचित है, उदाहरण के लिए, चीनी, फास्ट फूड। हालाँकि, थोड़ा-थोड़ा करके, शायद ही कभी, आप लगभग सब कुछ आज़मा सकते हैं। एक गर्भवती महिला को जिन मुख्य उत्पादों को खाने की अनुमति है उनमें दूध, पनीर, मछली, मांस, ताजी सब्जियां, फल, अनाज, वनस्पति वसा, ब्रेड, पनीर, केफिर और अन्य शामिल हैं।

गर्भावस्था के पहले भाग में भोजन

गर्भावस्था का पहला भाग बहुत महत्वपूर्ण समय होता है जब प्रारंभिक विषाक्तता. 1-5 माह की अवधि में शिशु के शरीर का निर्माण होता है। कंकाल बनाने के लिए तंत्रिका तंत्रमस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए उपयोगी पदार्थों की आवश्यकता होती है। जिगर और अन्य उप-उत्पादों को आहार में पेश करना आवश्यक है, आपको मांस, मछली, सूखे मेवे, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ, ताज़े फल खाने की ज़रूरत है। दिन के दौरान गर्भावस्था के पहले भाग में एक गर्भवती महिला को कैसे खाना चाहिए इसका एक अनुमानित मेनू:

गर्भावस्था के दूसरे भाग में पोषण

गर्भावस्था के दूसरे भाग में, खपत प्रोटीन का एक तिहाई भ्रूण को जाता है। कमी से बचने के लिए, आपको अधिक प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है।अन्यथा, पोषण अधिक भिन्न नहीं हो सकता है, सिवाय इसके कि भोजन की संख्या एक या दो गुना बढ़ जाएगी। गर्भावस्था के दूसरे भाग में एक महिला के दैनिक आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए:

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ पोषण

यदि भोजन में आवश्यक अनुपात में उत्पाद शामिल हैं, तो इसे सही माना जाता है। कुछ ऐसे व्यंजन हैं जो स्वस्थ भोजन की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, जिनमें से विनैग्रेट मुख्य स्थानों में से एक है। गर्भावस्था के दौरान उपयोगी उत्पाद: पोलक, दूध और डेयरी व्यंजन। सभी संभावित हानिकारक जीवाणुओं को मारने के लिए केवल सावधानी से तैयार भोजन ही खाना चाहिए।

विनैग्रेट

क्लासिक विनैग्रेट कई व्यंजनों को बदल सकता है, क्योंकि इसमें सभी आवश्यक सब्जियां शामिल हैं: उबले आलू, गाजर, चुकंदर; ताजा प्याज; अचार, सौकरकूट। सलाद को वनस्पति तेल से भरने की सलाह दी जाती है। आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं जो एक गर्भवती महिला को पसंद है, उदाहरण के लिए: दुबला मांस, सेम, मशरूम और अन्य।

Muesli

मूसली से बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक व्यंजन तैयार किया जा सकता है। अनाज अपने आप में बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे शरीर को पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों की बड़ी आपूर्ति प्रदान करते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट जोड़ते हैं। और मूसली में इन्हें सूखे मेवे के साथ परोसा जाता है, जिनमें ढेर सारे विटामिन होते हैं। मूसली को नियमित रूप से खाने से आप उचित मात्रा में प्राकृतिक विटामिन का स्टॉक कर सकते हैं, इसलिए आपको अतिरिक्त दवा की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं है। गर्भवती माताओं को मिठाई खाने की सलाह नहीं दी जाती है, और मूसली प्राकृतिक चीनी वाली महिला को प्रसन्न करेगी।

पास्ता

पास्ता कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। के लिए इनकी आवश्यकता है सही संचालन आंतरिक अंग, बड़ी मात्रा में ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए। इनसे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। उन्हें वेजिटेबल स्टू, मीट ग्रेवी, कीमा बनाया हुआ मीट स्टू, लीवर फ्राइड के साथ परोसा जाता है। लगभग सभी व्यंजन पास्ता के साथ परोसे जाते हैं, जो शरीर को आवश्यक पदार्थों की अधिकतम मात्रा का उपभोग करने की अनुमति देगा।

एक प्रकार की समुद्री मछली

पोलॉक मछली बहुत लोकप्रिय है क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसका निस्संदेह लाभ इसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है, यह रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। इसका शरीर प्रणालियों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है: पाचन, तंत्रिका, थाइरॉयड ग्रंथि, श्लेष्मा झिल्ली। इसमें है:

• विटामिन ए, दृष्टि और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक;
• विटामिन पीपी - तंत्रिका और पाचन तंत्र को विनियमित करने के लिए;
• फ्लोरीन - दाँत तामचीनी का निर्माण, हड्डियों को मजबूत करना;
• क्रोमियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय के नियमन में शामिल है, यह मधुमेह के लिए अनुशंसित है;
• पोटेशियम अतिरिक्त द्रव को हटाने को बढ़ावा देता है;
• फास्फोरस है बडा महत्वमस्तिष्क, हृदय की मांसपेशियों के साथ-साथ अम्ल-क्षार संतुलन के नियमन में;
• सल्फर बालों, नाखूनों, त्वचा की स्थिति को प्रभावित करता है।

दूध और डेयरी उत्पाद

आपको गर्भावस्था के दौरान सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है - ये दूध और डेयरी डेरिवेटिव हैं, उदाहरण के लिए, केफिर, प्राकृतिक दही, कुटीर चीज़, पनीर। उनमें कई ट्रेस तत्व होते हैं:

• प्रोटीन;
• अमीनो एसिड जिन्हें मानव शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है;
• दूध वसा ऊर्जा का एक स्रोत है;
• आवश्यक कैल्शियम;
• फास्फोरस;
• मैग्नीशियम;
• सोडियम;
• पोटैशियम;
• तांबा, कोबाल्ट, लोहा - कम मात्रा में;
• लगभग सभी संभावित प्रकारों की थोड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं;
• लैक्टोज - आंत में अनुकूल माइक्रोफ्लोरा के विकास के लिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद

कुछ उत्पादों के लाभ ऊपर सूचीबद्ध हैं। यह केवल सर्वश्रेष्ठ को बाहर करने के लिए काम नहीं करेगा, क्योंकि हर कोई तत्वों के एक निश्चित समूह में समृद्ध है, इसलिए खाने के लिए बेहतर क्या है, इसकी एक सूची दी गई है:

1. मांस - पशु प्रोटीन, लोहा, बी विटामिन।
2. मछली - फास्फोरस, विटामिन डी।
3. दूध - विटामिन बी और डी, कैल्शियम, फैटी एसिड (ओमेगा -3)।
4. कच्चे अंडे 12 प्रकार के विटामिन का स्रोत होते हैं।
5. मेवे - विटामिन ई, सेलेनियम, मैग्नीशियम, ओमेगा-3 एसिड, फाइटिक एसिड।
6. ब्रॉकली - फोलिक एसिड, लोहा, कैल्शियम, विटामिन ए, ई, सी।
7. आलू - विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर।

गर्भवती होने पर क्या नहीं खाना चाहिए

चूंकि उपयोगी हैं, इसलिए गर्भावस्था के दौरान हानिकारक, वर्जित खाद्य पदार्थ भी हैं। तालिका दिखाती है कि आप निश्चित रूप से क्या नहीं खा सकते हैं। बहिष्कृत करने की आवश्यकता:

उत्पाद	कार्य
स्मोक्ड मीट	कार्सिनोजेन्स शामिल हैं, जोड़ा जा सकता है रासायनिक पदार्थएक धुएँ के रंग का प्रभाव पैदा करने के लिए।
तीव्र	जिगर और पित्ताशय की थैली को अधिभारित करता है।
ई-एडिटिव्स के साथ खाद्य उत्पाद	यह केमिस्ट्री है, इसलिए दर्द होता है विभिन्न प्रणालियाँशरीर, विशेष रूप से एक नाजुक भ्रूण।
डिब्बा बंद भोजन	उनमें परिरक्षकों की सामग्री के कारण।
नकली मक्खन	ट्रांस वसा धमनियों को बंद कर देते हैं और हृदय रोग का कारण बन सकते हैं।
कच्ची मछली	लिस्टेरियोसिस से संक्रमित होना संभव है, जो बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
समुद्री भोजन	एलर्जी हो सकती है।
अल्कोहल	शराब पीना मना है, क्योंकि इसकी संरचना में शराब, रसायनों का शरीर के कई ऊतकों और प्रणालियों पर विशेष रूप से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है।

गर्भावस्था में क्या नहीं खाना चाहिए

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप खा सकते हैं, लेकिन आपको उनकी संख्या को काफी कम करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, तला हुआ, वसायुक्त भोजन कम मात्रा में खाया जा सकता है।उन्हें पके हुए और उबले हुए व्यंजनों से बदलना बेहतर है। जिन खाद्य पदार्थों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है उनमें निम्नलिखित हैं:

• कॉफी या मजबूत काली चाय, क्योंकि रक्तचाप बढ़ जाता है, गर्भावस्था के पहले तिमाही में गर्भपात का खतरा होता है;
• चॉकलेट भ्रूण के नाजुक तंत्रिका तंत्र पर प्रेरक एजेंट के रूप में कार्य करता है, एलर्जी का कारण बनता है;
• चीनी और मिठाइयों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिससे वजन बढ़ता है;
• फास्ट फूड - उच्च कैलोरी सामग्री के कारण;
• विदेशी फल - कीटनाशकों की उपस्थिति के जोखिम के कारण;
• मांस, अगर खराब तरीके से संसाधित किया जाता है, तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं जो प्रेरक एजेंट हो सकते हैं खतरनाक बीमारियाँ: रेबीज, बर्ड फ्लू, लिस्टेरियोसिस और अन्य।

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लेख में प्रस्तुत जानकारी केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। लेख की सामग्री की मांग नहीं है आत्म उपचार. केवल एक योग्य चिकित्सक ही निदान कर सकता है और उसके आधार पर उपचार के लिए सिफारिशें कर सकता है व्यक्तिगत विशेषताएंविशिष्ट रोगी।

एक महिला के गर्भवती होने के बाद, उसे इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि कोई भी क्रिया गर्भ में पल रहे बच्चे को प्रभावित करती है। गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण बहुत जरूरी है, क्योंकि मां का पोषण निर्भर करता है सामंजस्यपूर्ण विकासऔर बच्चे की भलाई।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण क्यों महत्वपूर्ण है

गर्भावस्था एक ऐसा समय है जब महिला शरीर अत्यधिक भार के अधीन होता है। अजन्मा बच्चा गर्भाशय में बढ़ता और विकसित होता है, और इसके लिए उसे भोजन और प्लास्टिक (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट) के ऊर्जा घटकों की आवश्यकता होती है। अधिक खनिज लवणों तथा विटामिनों की भी आवश्यकता होती है। इसीलिए गर्भावस्था के दौरान पोषण पहले से अलग होना चाहिए।

मां के आहार में किसी भी पोषक तत्व की कमी से बच्चे और महिला दोनों के लिए गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के विकास की तथाकथित महत्वपूर्ण अवधि भी होती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, बच्चे के तंत्रिका तंत्र के बिछाने के दौरान कुछ खाद्य घटकों की कमी से इसके गठन में गड़बड़ी हो सकती है। यह भविष्य में साथियों से विकास में पिछड़ने के रूप में प्रकट होता है।

गर्भावस्था के दौरान एक महिला में कुपोषण के कई विकल्प होते हैं। मुख्य एक पोषक तत्वों की कमी है। वहीं, शरीर एनर्जी और प्रोटीन की कमी की भरपाई नहीं कर पाता है। इसी तरह की स्थिति तब उत्पन्न होती है जब एक गर्भवती महिला अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने के डर से सचेत रूप से अपना आहार नहीं बदलती है, या उसे मूल बातें समझने की कोई इच्छा नहीं होती है। उचित पोषणबच्चे की प्रतीक्षा करते समय।

भोजन के घटकों और बच्चे की देखभाल करने वाली जिम्मेदार गर्भवती माताओं के बीच अनुपात का उल्लंघन होता है। उसी समय, एक महिला बहुत अधिक और अक्सर खाती है, लेकिन इसके बावजूद, एक निश्चित उपयोगी पदार्थ की कमी विकसित होती है जो भ्रूण के लिए महत्वपूर्ण है।

गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ और उचित पोषण - आवश्यक शर्तमाँ और बच्चे के स्वास्थ्य के साथ-साथ उसके सामंजस्यपूर्ण विकास को बनाए रखना।

गर्भवती होने पर क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं

यह गर्भावस्था के दौरान है कि एक महिला अपने स्वास्थ्य पर बहुत ध्यान देती है और पोषण पर गहन निगरानी रखती है। आहार के कई घटक लंबे समय तकबाहर रखा गया है, और पेय से पानी और चाय को वरीयता दी जाती है। चाय प्रेमियों के लिए, हरी किस्मों को चुनना सबसे अच्छा होता है जिनमें अधिक पोषक तत्व होते हैं। कोई भी चाय दबाव कम करती है, दांतों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाती है। इसे कमजोर पीना बेहतर है, आप दूध डाल सकते हैं।

1. गर्भावस्था के दौरान बहकें नहीं हर्बल चाय. डॉक्टर के परामर्श के बाद उन्हें प्रतिदिन 1 कप से अधिक नहीं पिया जा सकता है।
2. किसी भी चाय में कैफीन होता है, जो नाल को पार कर सकता है और भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए आपको इसके साथ नहीं चलना चाहिए। कॉफी पीने से पूरी तरह बचना सबसे अच्छा है। यदि कोई महिला ऐसा नहीं कर सकती है, तो इसे कम से कम कर दें। कॉफी तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है, शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालती है, रक्तचाप बढ़ाती है और सूक्ष्म तत्वों को अवशोषित होने से रोकती है। यह भी पढ़ें:
3. यदि एक महिला बच्चे को जन्म देने की अवधि के लिए पूरी तरह से कॉफी नहीं छोड़ सकती है, तो इसकी अधिकतम खपत प्रति दिन 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. गर्भवती महिला के भोजन में नमक जरूर होना चाहिए, लेकिन सीमित मात्रा में। लगातार अद्यतन और बढ़ रहा है उल्बीय तरल पदार्थऔर नमक बहुत जरूरी है। समुद्री या आयोडीनयुक्त नमक चुनना बेहतर है, जो चयापचय और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
5. बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान आहार का मुख्य भाग सब्जियां और फल होते हैं। आप ताजा निचोड़ा हुआ जूस पी सकते हैं। प्रति दिन लगभग 1 किलो ऐसे उत्पादों का सेवन करना इष्टतम है। खट्टे और विदेशी फल सीमित होने चाहिए, क्योंकि वे एक महिला या अजन्मे बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया भड़का सकते हैं।
6. फल से सबसे बड़ा लाभसेब, क्योंकि उनमें कई विटामिन होते हैं। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को भी सामान्य करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, भूख में सुधार करते हैं और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं। नाशपाती दबाव कम करने और एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करेगी। कद्दू में मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं। बल्गेरियाई काली मिर्च भ्रूण के शरीर को केराटिन से संतृप्त करती है, नाखून, बाल और दांत मजबूत करती है। चुकंदर गर्भवती महिला और अजन्मे बच्चे में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। अनार हीमोग्लोबिन बढ़ाता है।
7. सब कुछ पाना हमेशा संभव नहीं होता आवश्यक ट्रेस तत्वऔर फलों और सब्जियों से विटामिन, इसलिए एक फार्मेसी संतुलित विटामिन-मिनरल कॉम्प्लेक्स उनकी कमी से बचने में मदद करेगा। यह भी पढ़ें:
8. गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड की जरूरत होती है, जो खरबूजे से भरपूर होता है। यह पदार्थ तंत्रिका तंत्र और संवहनी दीवारों को मजबूत करता है और शरीर को ग्लूकोज भी देता है। अंगूर बच्चे में मजबूत प्रतिरक्षा के निर्माण में योगदान करते हैं। विटामिन और क्रैनबेरी से भरपूर।
9. गर्भावस्था के दौरान पैकेज्ड जूस न पिएं। उनमें बड़ी मात्रा में चीनी और परिरक्षक होते हैं और विटामिन में खराब होते हैं।
10. डेयरी उत्पाद कैल्शियम का एक स्रोत हैं, जो एक बच्चे के कंकाल प्रणाली, नाखून और दांतों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। साथ ही, आहार के डेयरी घटकों में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, दूध चीनी और विटामिन होते हैं। डेयरी वसा आसानी से पचने योग्य होते हैं, इसलिए भोजन में उनकी मौजूदगी से डरने की जरूरत नहीं है।
11. गर्भावस्था के दौरान डेयरी उत्पादों में विशेष ध्यान पनीर को दिया जाता है। प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में, यह मांस की कुछ किस्मों को भी पार कर जाता है। इसमें मेथिओनाइन भी होता है, जो भ्रूण के निर्माण की प्रक्रिया में शामिल होता है।
12. गर्भवती महिलाओं के आहार में प्रतिदिन पनीर को शामिल करना चाहिए। इसमें फल, जामुन और खट्टा क्रीम मिलाना उपयोगी है।
13. नट्स में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन वे धीरे-धीरे शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं, इसलिए इनका सेवन सीमित होना चाहिए। उन्हें कब्ज या एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। गर्भावस्था के दौरान, अखरोट और पाइन नट्स उपयोगी होते हैं, जिनका स्तनपान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह भी पढ़ें:
14. समुद्री किस्मों से मछली चुनना बेहतर है, क्योंकि वे खनिजों और तत्वों का पता लगाने में समृद्ध हैं। इसे उबालकर बेक करने की सलाह दी जाती है। तली हुई मछली लीवर और किडनी पर बोझ डालती है, और कच्ची मछली एक महिला और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है। गर्भवती महिलाओं और समुद्री शैवाल के लिए उपयोगी।
15. बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान मांस केवल मुख्य आहार का पूरक होना चाहिए। सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए प्रति दिन 150 ग्राम मांस उत्पादों का सेवन करना पर्याप्त है। सबसे उपयोगी मांस पोल्ट्री, खरगोश, वील या लीन पोर्क है। गर्भावस्था के अंत तक, मांस के सेवन की मात्रा कम की जा सकती है।
16. मक्खन का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह अतिरिक्त वजन का कारण बनता है। वनस्पति तेलों में जैतून और सूरजमुखी के तेल शामिल हैं।
17. अनाज गर्भवती महिला की आंतों के काम को बेहतर बनाने में मदद करता है। उन्हें भी इस समय उपेक्षित नहीं करना चाहिए।

इस अवधि के लिए गर्भावस्था के बावजूद, आपको निम्नलिखित उत्पादों को त्यागने की आवश्यकता है:

• चिप्स और पटाखे;
• च्यूइंग गम;
• तला हुआ और मसालेदार व्यंजन;
• स्मोक्ड मीट;
• मजबूत चाय और कॉफी;
• वसायुक्त मांस और मछली;
• अल्कोहल;
• मसाले;
• रंगों के साथ तेल क्रीम;
• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• क्रैब स्टिक;
• सिरका;
• सोडा;
• विदेशी फल।

यदि आप एलर्जी से ग्रस्त हैं, तो अत्यधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

पहली तिमाही में गर्भावस्था के दौरान पोषण

इस अवधि के दौरान, फोलिक एसिड या विटामिन बी 9 विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसकी कमी गर्भावस्था की शुरुआत के कुछ सप्ताह पहले ही प्रकट हो सकती है। आवश्यक यह विटामिनउचित कोशिका विभाजन के लिए, सामान्य वृद्धिऔर भ्रूण के अंगों और ऊतकों का विकास। इसकी विशेष भूमिका बच्चे के तंत्रिका तंत्र के निर्माण में भागीदारी है। फोलिक एसिड की कमी के साथ, एक महिला खराब मूड, भूख की कमी और तेजी से थकान महसूस कर सकती है। (आप यहां लिंक भी ठीक कर सकते हैं)

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ विटामिन बी 9 से भरपूर हैं:

1. पालक;
2. चुकंदर;
3. पत्ता गोभी;
4. फलियां;
5. गुर्दे;
6. कैवियार;
7. सलाद;
8. हरी प्याज;
9. जिगर;
10. कॉटेज चीज़;
11. टमाटर;
12. जर्दी

अक्सर इस अवधि के दौरान महिलाओं को इस तरह का सामना करना पड़ता है अप्रिय घटनाविषाक्तता की तरह। यह प्रकट होता है, एक नियम के रूप में, मॉर्निंग सिकनेस, उल्टी, भूख न लगना, खराब स्वास्थ्य। छोटे हिस्से (2-3 घंटे के बाद) में बार-बार भोजन करने से महिला की स्थिति को कम करने में मदद मिलेगी। फलों, सब्जियों, उबले हुए या पके हुए व्यंजनों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

गर्भावस्था के बारे में जानने के बाद, आपको दो लोगों के लिए खाना शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के आहार से केवल अतिरिक्त पाउंड ही निकलेंगे, जिनसे छुटकारा पाना मुश्किल है। इस अवस्था में शिशु को ऊर्जा की आवश्यकता बहुत कम होती है।

पहली तिमाही में गर्भावस्था के दौरान मेनू

सोमवार

• नाश्ता: मूसली को दूध और फल के साथ मिलाएं
• दोपहर का भोजन: सूप (आधार - मांस शोरबा)
• दोपहर का नाश्ता: 150 जीआर। सब्जी का सलाद (मौसम के अनुसार सब्जियां चुनें)
• रात का खाना: चावल के साथ ब्रेज़्ड गोभी

1. नाश्ता: दूध के साथ दलिया या चावल
2. दूसरा नाश्ता: बटर सैंडविच
3. दोपहर का भोजन: उखा
4. दोपहर का नाश्ता: 150-200 जीआर। कम वसा वाला पनीर
5. रात का खाना: केफिर पर पास्ता और बेक्ड लीवर
6. सोने से पहले: अपनी पसंदीदा सब्जियों का सलाद

• नाश्ता: 100-150 ग्राम पनीर + हरी या काली चाय
• दूसरा नाश्ता: सूखे मेवे की खाद और बिस्किट बिस्कुट
• दोपहर का भोजन: कद्दू और ब्रोकोली का सूप
• दोपहर का नाश्ता: अपनी पसंद का मौसमी फल
• रात का खाना: प्यूरी के साथ भाप कटलेटमुर्गा

1. नाश्ता: 150-200 जीआर। दूध + जूस के साथ एक प्रकार का अनाज या चावल का दलिया
2. दूसरा नाश्ता: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही
3. दोपहर का भोजन: कटा हुआ फूलगोभी या ब्रोकोली सूप + ब्रेड
4. रात का खाना: ट्यूना, पालक के पत्ते, एवोकाडो और चेरी टमाटर का सलाद, सलाद के तेल से तैयार
5. सोने से पहले: 150 मिली क्रैनबेरी जूस

• नाश्ता: पनीर और टमाटर के स्लाइस के साथ ब्रेड। केफिर या किण्वित पके हुए दूध से धो लें
• दूसरा नाश्ता: एक संतरा
• दोपहर का भोजन: मीटबॉल + मौसमी सब्जी सलाद के साथ पास्ता
• दोपहर का नाश्ता: अखरोट (छोटी मुट्ठी)
• रात का खाना: मांस के साथ ओवन में पके हुए आलू
• सोने से पहले: 150 मिली केफिर या दूध

1. नाश्ता: चीज़केक + हर्बल चाय का एक मग
2. दूसरा नाश्ता: 100 जीआर। सूखे खुबानी
3. दोपहर का भोजन: 150 जीआर। चिकन के टुकड़ों के साथ सब्जी का सूप। साबुत अनाज की ब्रेड
4. दोपहर का नाश्ता: सेब और गाजर, एक grater के माध्यम से मैश किए हुए
5. रात का खाना: हरा सलाद, नरम पनीर और चेरी टमाटर का मिश्रण
6. सोने से पहले: 150 मिली केफिर या दूध

रविवार

• नाश्ता: 150-200 जीआर। जई का दलियादूध में सेब के स्लाइस + जूस के साथ
• दूसरा नाश्ता: एक केला
• दोपहर का भोजन: चिकन सूप + गोभी, टमाटर और खीरे का सलाद (या मौसम के अनुसार सब्जियां चुनें)
• दोपहर का नाश्ता: पसंदीदा फल (एक सेब या एक नाशपाती)
• रात का खाना: उबली हुई सब्जियां और चिकन कटलेट
• सोने से पहले: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही

दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान पोषण

इस काल में भविष्य का बच्चासक्रिय रूप से बढ़ रहा है, और इसके अंग अपना काम शुरू करते हैं। इस संबंध में, भ्रूण की ऊर्जा लागत में वृद्धि होती है, जिसका अर्थ है कि महिला को अधिक पोषक तत्वों का सेवन करने की आवश्यकता होती है। दूसरी तिमाही में भोजन की दैनिक मात्रा का ऊर्जा मूल्य बढ़कर 2800 किलो कैलोरी हो जाना चाहिए, प्रोटीन की आवश्यकता प्रति दिन 100 ग्राम है।

दांतों, हड्डियों, मांसपेशियों, हृदय और तंत्रिका तंत्र के निर्माण के लिए, बच्चे को कैल्शियम और विटामिन डी की आवश्यकता होती है। इन पदार्थों की कमी से भ्रूण का विकास मंद हो सकता है, महिला को मांसपेशियों में दर्द, क्षय, तेजी से नाड़ी और ऑस्टियोपोरोसिस का अनुभव होगा।

ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कैल्शियम और विटामिन डी के सामान्य अवशोषण की अनुमति नहीं देते हैं, इसलिए उन्हें मना करना सबसे अच्छा है। इसमे शामिल है:

1. सोडा;
2. कोको;
3. सूजी;
4. मिष्ठान भोजन;
5. वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ।

इस मामले में, कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना आवश्यक है:

• पालक;
• डेयरी उत्पादों;
• जई का दलिया;
• हरी प्याज;
• जर्दी;
• किशमिश;
• मक्खन।

गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में एक और संभावित समस्या एनीमिया का विकास है। यह अपेक्षित मां के रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन के निम्न स्तर से प्रकट होता है। आयरन की कमी से एनीमिया विकसित होता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ इस पदार्थ से भरपूर हैं:

1. जिगर;
2. मांस;
3. अंडे;
4. मिर्च;
5. मूली।

विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों से आयरन के अच्छे अवशोषण की सुविधा होती है।

गर्भावस्था के अंत में, महिलाओं को कब्ज और नाराज़गी का अनुभव होता है। आंतों की गतिशीलता के बिगड़ने और मलाशय पर गर्भाशय के दबाव के कारण मल के साथ समस्याएं होती हैं। इस समस्या से निपटने के लिए डाइट में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें ढेर सारा फाइबर हो। इनमें सब्जियां और फल शामिल हैं, जिनमें से दैनिक भोजन का दो-तिहाई हिस्सा होना चाहिए। इसी समय, पशु वसा को पूरी तरह से नहीं छोड़ा जा सकता है। नाराज़गी के साथ, आपको मसालेदार, नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से नकारते हुए, आंशिक रूप से खाने की ज़रूरत है।

दूसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान मेनू

सोमवार

• नाश्ता: पनीर और टमाटर के स्लाइस के साथ सैंडविच + तले हुए अंडे
• दूसरा नाश्ता: 100 ग्राम। किशमिश के साथ पनीर
• दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ सूप
• स्नैक: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही
• रात का खाना: सलाद - सब्जियों, एवोकैडो और सलाद का मिश्रण
• सोने से पहले: 150 मिली रोजहिप इन्फ्यूजन

1. नाश्ता: 200 जीआर। जई का दूध दलिया
2. दूसरा नाश्ता: केला, सेब + कुछ मेवे
3. दोपहर का भोजन: चिकन सूप
4. दोपहर का नाश्ता: कम कैलोरी वाला पनीर - 100 ग्राम
5. रात का खाना: सब्जी और दुबला मांस स्टू

• नाश्ता: अंडे का आमलेट
• दूसरा नाश्ता: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही
• दोपहर का भोजन: मांस या मछली का सूप
• स्नैक: फल (अधिमानतः सेब, केले, आड़ू)
• रात का खाना: दूध के साथ कोई दलिया
• सोने से पहले: सब्जियों का सलाद या पसंदीदा फल

1. नाश्ता: किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक
2. दूसरा नाश्ता: एक छोटा मुट्ठी भर अखरोटया बादाम
3. दोपहर का भोजन: दाल का सूप
4. दोपहर का नाश्ता: पसंदीदा फल (एक सेब या एक नाशपाती)
5. रात का खाना: टमाटर में पका हुआ चिकन। उबले हुए चावल - गार्निश के लिए।
6. सोने से पहले: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही

• नाश्ता: आमलेट और सैंडविच
• दूसरा नाश्ता: 1 गिलास प्राकृतिक टमाटर का रस
• दोपहर का भोजन: मांस के साथ ताजी मौसमी सब्जियों का रैगआउट
• दोपहर का नाश्ता: आड़ू या कोई अन्य मौसमी फल
• रात का खाना: टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी
• सोने से पहले: 1 कप हर्बल टी

1. नाश्ता: कसा हुआ जामुन या जैम के साथ पनीर
2. दूसरा नाश्ता: पनीर के स्लाइस के साथ ब्रेड
3. दोपहर का भोजन: गार्निश के लिए दम किया हुआ बीफ़ + एक प्रकार का अनाज, साथ ही सब्जी का सलाद + एक कप ग्रीन टी
4. दोपहर का नाश्ता: स्वाद के लिए जूस या फल
5. रात का खाना: चिकन पट्टिका टमाटर + सब्जी सलाद के साथ बेक किया हुआ
6. सोने से पहले: 150 मिली दूध या केफिर

रविवार

• नाश्ता: सूखे खुबानी के साथ मक्के के दूध का दलिया
• दूसरा नाश्ता: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही
• दोपहर का भोजन: टमाटर का सलाद (100 ग्राम) और खीरे और गोभी का सूप
• दोपहर का नाश्ता: एक मुट्ठी सूखे मेवे या मेवे (कोई भी)
• रात का खाना: खट्टा क्रीम, गुलाब की चाय के साथ स्क्वैश पकोड़े
• सोने से पहले: बिना एडिटिव्स और चीनी के 150 मिली प्राकृतिक कम वसा वाला दही

तीसरी तिमाही में गर्भावस्था के दौरान पोषण

गर्भावस्था के 32वें सप्ताह से, एक महिला को अपने आहार की कैलोरी सामग्री को धीरे-धीरे कम करने की आवश्यकता होती है। यह पशु वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को कम करके प्राप्त किया जाता है। इस अवधि के दौरान, बच्चे का विकास धीमा हो जाता है, वह मूल रूप से केवल वजन बढ़ाता है, लेकिन गर्भवती मां की गतिविधि भी कम हो जाती है। इसलिए कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।

इस समय, एक महिला सप्ताह में एक बार उपवास के दिन बिता सकती है। साथ ही, दिन के दौरान केवल एक उत्पाद खाया जा सकता है: कुटीर चीज़, सेब या केफिर।

कुछ महिलाएं गर्भावस्था में देर से विकसित होती हैं देर से प्रीक्लेम्पसिया. इस स्थिति में उपचार की आवश्यकता होती है और निरंतर नियंत्रणचिकित्सक। यदि इसके विकास का कम से कम एक मौका है, तो आपको अपने आहार से नमक को पूरी तरह से बाहर करने या इसकी खपत को कम से कम करने की आवश्यकता है। जेस्टोसिस के लिए मीठा, स्मोक्ड और तला हुआ भोजन भी वर्जित है।

गर्भावस्था का अनुकूल पाठ्यक्रम, अन्य बातों के अलावा, महिला के पोषण पर निर्भर करता है, इसलिए जितनी जल्दी हो सके आहार की समीक्षा करने की सलाह दी जाती है। भोजन की खपत के लिए धन्यवाद, महिला शरीर को पूरे शरीर के ऊतकों के लिए आवश्यक पदार्थ प्राप्त होते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान लगातार अद्यतन होते हैं, साथ ही भ्रूण के शरीर के "निर्माण" के लिए भी।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण में आहार शामिल नहीं है, लेकिन यह अभी भी कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करने के लायक है। आहार वर्जित है क्योंकि यह शरीर में कैलोरी के सेवन के स्तर को कम करता है, जो ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक है। भोजन के साथ, एक महिला को उपयोगी पदार्थ भी मिलते हैं जो आंतरिक अंगों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने में शामिल होते हैं। इन पदार्थों के स्तर में कमी नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है सामान्य गठनभ्रूण, और विशेष रूप से कठिन मामलों में विकृतियों का विकास हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान खर्च की गई ऊर्जा का स्तर 2500 से 2800 किलो कैलोरी तक होता है, जबकि सामान्य अवस्था में यह 2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। एक महिला के शरीर की सभी प्रणालियों का सामान्य संचालन और भ्रूण के गठन की प्रक्रिया, सबसे पहले, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और फ्लोरीन की खपत की मात्रा से सुनिश्चित होती है। लेकिन गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसलिए विशेषज्ञ हमेशा इस मुद्दे पर ध्यान देते हैं। विशेष ध्यान.

गर्भवती महिला के आहार में प्रोटीन

प्रोटीन, मुख्य निर्माण सामग्री के रूप में, भ्रूण के नए ऊतकों और अंगों के निर्माण का काम करते हैं। एक बच्चे को ले जाने के दौरान, गर्भावस्था के दूसरे छमाही से शुरू होने वाली प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि करना एक महिला के लिए महत्वपूर्ण है - इस समय, सक्रिय होने की प्रक्रिया अंतर्गर्भाशयी विकासभ्रूण। गर्भावस्था के 5वें महीने से शुरू होने वाली भावी मां के शरीर को प्रति दिन कम से कम 96 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, समय के साथ यह आंकड़ा धीरे-धीरे बढ़कर 100 ग्राम हो जाता है। सभी प्रोटीनों का 60% पशु मूल का होना चाहिए: 30 % मांस और मछली को आवंटित किया जाता है, 25% - डेयरी उत्पाद, 5% - अंडे, और बाकी प्रोटीन का 40% शरीर आमतौर पर फल, सब्जियां, फलियां और अनाज से प्राप्त करता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक गर्भवती महिला के लिए विशेष रूप से पौधे आधारित मेनू कैलोरी का पर्याप्त स्तर प्रदान नहीं कर सकता है।

शरीर में प्रोटीन भ्रूण की वृद्धि और विकास के लिए जिम्मेदार होते हैं, एक सुरक्षात्मक खोल का निर्माण - प्लेसेंटा, एक महिला के गर्भाशय और स्तन ग्रंथियों की स्थिति। इसके अलावा, प्रोटीन स्टोर करता है महिला शरीरबाद में स्तनपान के दौरान इस्तेमाल किया जाएगा। प्रोटीन अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिनों के परिवहन की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं (उदाहरण के लिए, वे शरीर द्वारा आयरन और कैल्शियम को आत्मसात करने की प्रक्रिया में शामिल होते हैं)। प्रोटीन एक गर्भवती महिला के शरीर की सुरक्षा है, क्योंकि उनमें बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए डिज़ाइन किए गए एंटीबॉडी होते हैं, संचार प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित किया जाता है - जमावट और थक्कारोधी। शरीर में एक सामान्य प्रोटीन सामग्री के साथ, भारी रक्तस्राव और घनास्त्रता नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, वे रक्त प्लाज्मा के आसमाटिक दबाव के सामान्य रखरखाव को सुनिश्चित करते हैं, ताकि रक्त का तरल भाग वाहिकाओं को न छोड़े।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन की कमी जैसे लक्षणों के साथ-साथ हीमोग्लोबिन और हेमेटोक्रिट में वृद्धि से प्रकट होती है। इसके अलावा, प्रोटीन की कमी एडिमा, उच्च रक्तचाप और यहां तक ​​​​कि प्रीक्लेम्पसिया और एक्लम्पसिया के विकास में योगदान करती है।

गर्भवती महिला के पोषण में पोषक तत्वों की भूमिका

वसा

महत्वपूर्ण भूमिकान केवल प्रोटीन, बल्कि वसा भी भ्रूण के निर्माण में भूमिका निभाते हैं। आम तौर पर, एक महिला को प्रति दिन कम से कम 80 ग्राम वसा का सेवन करना चाहिए, जिसमें से 30% वनस्पति मूल के होते हैं। वसा की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, एक गर्भवती महिला को 25-30 ग्राम का सेवन करने की आवश्यकता होती है वनस्पति तेल, लेकिन निश्चित रूप से अपरिष्कृत। इसके अलावा, वसा पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के मुख्य स्रोतों में से एक हैं। भ्रूण के शरीर में इस घटक की कमी के साथ, विभिन्न विकार होते हैं - रेटिना की विकृति और मस्तिष्क रोग विकसित होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि वसा में घुलनशील विटामिन ए और डी वसा की मदद से अवशोषित होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट

गर्भवती महिला के आहार में कार्बोहाइड्रेट एक अमूल्य भूमिका निभाते हैं - यह ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। मोटे गेहूं की किस्मों से बनी ब्रेड में सबसे अधिक उपयोगी कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं, ब्रेड भी बी विटामिन से भरपूर होती है। बच्चे को ले जाने पर, कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता प्रति दिन 400 ग्राम तक बढ़ जाती है। हालांकि, या इसके लिए एक प्रवृत्ति, बेकरी उत्पादों की दैनिक खपत को सख्ती से नियंत्रित करना आवश्यक है। स्टार्च से आवश्यक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने का प्रयास करना बेहतर होता है, जो साबुत राई के आटे में प्रचुर मात्रा में होता है। यह प्रति दिन 50 ग्राम का सेवन करने के लिए पर्याप्त होगा राई की रोटीस्टार्च के लिए शरीर की आवश्यकता को 70% तक पूरा करने के लिए, और शेष 30% पदार्थ फलों से प्राप्त किया जाता है।

लोहा

गर्भवती महिला के आहार में आयरन की विशेष भूमिका होती है। एक नियम के रूप में, अधिक हद तक यह मांस से शरीर में प्रवेश करता है, इसलिए "हीम" लोहे के कारण इस ट्रेस तत्व की आवश्यकता की पूर्ण संतुष्टि होती है। यह लोहे को संदर्भित करता है, जो केवल मांस उत्पादों में पाया जा सकता है, और सभी महत्वपूर्ण चीजों के लिए जिम्मेदार है चयापचय प्रक्रियाएं- नई रक्त कोशिकाओं का निर्माण और मांसपेशियों के काम का प्रावधान। औसतन, शरीर 100 ग्राम मांस से उतना ही आयरन अवशोषित करता है जितना कि 2 किलो सेब में होता है, और चूंकि रोजाना इतनी संख्या में सेब खाना यथार्थवादी नहीं है, इसलिए मांस उत्पादों को आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है। शरीर को आपूर्ति की जाने वाली लोहे की अपर्याप्त मात्रा (रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी) और भ्रूण और मां के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रिया में समस्याएं () के कारण।

कैल्शियम

गर्भवती महिला के शरीर के लिए कैल्शियम एक अन्य आवश्यक ट्रेस तत्व है। भावी मां में कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा भ्रूण में हड्डी के ऊतकों के सामान्य गठन को सुनिश्चित करती है, जबकि एक तत्व की कमी से कई विचलन हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, बच्चे की बनने वाली हड्डियाँ ढह सकती हैं या ख़राब हो सकती हैं, एक महिला को आमतौर पर ऑस्टियोपोरोसिस होता है - हड्डी के ऊतकों का नरम होना, हड्डियों की नाजुकता बढ़ जाती है। इसीलिए दूध, केफिर, खट्टा क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध, पनीर और पनीर जैसे उत्पादों को अपेक्षित माँ के आहार में शामिल करना आवश्यक है। 100 ग्राम पनीर या 0.5 लीटर दूध शरीर की कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है। गर्भावस्था के दौरान उपयोगी पर ध्यान दें।

एक गर्भवती महिला को रोजाना 1.5 ग्राम फॉस्फोरस और 0.45 ग्राम मैग्नीशियम का सेवन करना चाहिए। ये ट्रेस तत्व भ्रूण में हड्डियों और तंत्रिका तंत्र के सामान्य गठन को सुनिश्चित करते हैं और कई अन्य प्रक्रियाओं को भी प्रभावित करते हैं। गुलाबी सामन, मैकेरल, कॉड लिवर, सूखे मशरूम, हरी मटर, चम कैवियार और काले दानेदार कैवियार में फास्फोरस बड़ी मात्रा में पाया जाता है। आवश्यक मात्रा में से तैयार व्यंजनों से प्राप्त किया जा सकता है समुद्री शैवाल, दलिया, सेम, बाजरा, मटर, एक प्रकार का अनाज और मोती जौ, मैकेरल, व्यंग्य और अंडे। इसके अलावा तरबूज, गेहूं के चोकर और खुबानी में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है।

गर्भावस्था के दौरान पोषण के मुख्य सिद्धांत

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला को एक नियम का उपयोग करना चाहिए: अधिक खाने से पेट में भारीपन की मजबूत भावना के साथ टेबल से थोड़ा भूखा उठना बेहतर होता है। और इसका मतलब यह है कि भोजन आंशिक होना चाहिए - लगातार छोटे हिस्से। दिन में 5-6 बार भोजन करना और सोने से 3 घंटे पहले अंतिम भोजन पूरा करना आदर्श है। बाद में खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन मामले में मजबूत भावनाभूख, आप कुछ हल्का नाश्ता कर सकते हैं, एक गिलास दूध या केफिर पी सकते हैं, एक नाशपाती या एक सेब खा सकते हैं। इस तरह की संस्कृति और खाने की आदत हल्कापन का एहसास देगी और अतिरिक्त वजन बढ़ने के जोखिम को कम करेगी।

मसालेदार भोजन, तला हुआ भोजन और स्मोक्ड मीट को त्यागना जरूरी है। स्टीम्ड, स्ट्यूड, बेक्ड या उबले हुए भोजन को वरीयता देना सबसे अच्छा है। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए उत्पादों को परिरक्षकों, रंजक, बड़ी मात्रा में नमक और अन्य हानिकारक रासायनिक योजक के बिना ताजा होना चाहिए। यह काफी स्वाभाविक है कि एक गर्भवती महिला कभी-कभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ और दीर्घकालिक भंडारण सॉसेज खा सकती है, लेकिन उनकी पसंद और मात्रा को कड़ाई से नियंत्रित और सीमित किया जाना चाहिए। यह फास्ट फूड के उपयोग को सीमित करने के लायक है और जहां तक ​​​​संभव हो इसे पूरी तरह से मना कर दें।

सप्ताह के अनुसार गर्भवती महिला के पोषण की विशेषताएं

• 1- . स्त्री रोग विशेषज्ञ आखिरी मासिक धर्म के पहले दिन से गर्भावस्था की अवधि की गणना करते हैं, यही कारण है कि पहले कुछ हफ्तों पर विचार करने की प्रथा है प्रसूति अवधि, वह समय जो बहुत गर्भाधान से पहले था। गर्भावस्था की योजना बनाने की प्रक्रिया सबसे महत्वपूर्ण अवधि है, इसका अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य और गर्भावस्था के दौरान किसी भी विकृति की अनुपस्थिति पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इसलिए 1-2 सप्ताह में फोलिक एसिड का सेवन बढ़ाना जरूरी है। विशेषज्ञ इस पदार्थ के साथ विशेष कैप्सूल लेने की सलाह दे सकते हैं, लेकिन यह और अन्य विटामिन सामान्य खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना संभव है। फोलिक एसिड पत्तेदार साग, अनाज, मछली और सलाद में पाया जाता है। अधिक सब्जियां और फल खाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। पीला रंगबड़ी संख्या में मिठाइयों और आटे के उत्पादों के उपयोग को मना करने के लिए। सामान्य तौर पर, एक मध्यम और जटिल आहार मोटापे की समस्या से बचाएगा, विषाक्तता के विकास के जोखिम को कम करेगा।
• . गर्भावस्था की शुरुआत में आहार महत्वपूर्ण है क्योंकि वस्तुतः हर 7 दिनों में भ्रूण में एक नया अंग या प्रणाली बनने लगती है। इसलिए, बड़ी संख्या में विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और इसके अलावा, यह लगातार बदल रहा है। 3 सप्ताह एक निषेचित अंडे को गर्भाशय की दीवारों से जोड़ने और प्लेसेंटा के गठन की प्रक्रिया की शुरुआत के लिए जिम्मेदार होता है और भ्रूण झिल्ली. भ्रूण और सहायक प्रणालियों के पूर्ण गठन के लिए बड़ी मात्रा में कैल्शियम की आवश्यकता होती है, जो डेयरी उत्पादों, ब्रोकोली, फलों के रस, हरी सब्जियों में पाया जा सकता है। कैल्शियम के अलावा, एक गर्भवती महिला को अपने आहार में मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए, जैसे टर्की, सूअर का मांस, बादाम, दलिया, अंडे, किशमिश, केला, गाजर और पालक।
• . सप्ताह 4 में एक गर्भवती महिला का आहार पिछले वाले से बहुत अलग नहीं है, लेकिन पहले से ही पूरी तरह से कैफीनयुक्त उत्पादों और मजबूत चाय की आवश्यकता होती है। यह केवल एक निजी स्त्री रोग विशेषज्ञ की अनुमति से और बेहद सावधानी से पीने लायक है। कभी-कभी विशेषज्ञ आपको कॉफी पीने की अनुमति दे सकते हैं यदि गर्भवती महिला का रक्तचाप नियमित रूप से कम हो जाता है, लेकिन किसी भी स्थिति में कॉफी पीना निषिद्ध है। दोपहर के बाद का समय.
• . इस गर्भावस्था अवधि में, यह प्रकट हो सकता है। दैनिक मेनू को समायोजित करके गर्भवती माँ अपनी स्थिति को कम कर सकती है। अंडे, मांस और अन्य पशु उत्पादों को नट्स, सोया और अन्य फलियों से बदलने की सिफारिश की जाती है। ताजा दूध हार्ड पनीर या दही के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है एक छोटी राशिफल और किशमिश के टुकड़ों के रूप में योजक। यह गाजर, आम और खुबानी की खपत बढ़ाने लायक है।
• . इस सप्ताह, विषाक्तता पूरी ताकत हासिल कर रही है, इसलिए गर्भवती महिला की स्थिति को कम करने के लिए, हर सुबह एक पटाखा, बिना पका हुआ पटाखा या कुकी खाना आवश्यक है। बिस्तर से उठे बिना, जागने के तुरंत बाद ऐसा करने की सलाह दी जाती है। अवधि के इस चरण में, अधिक तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है - प्रति दिन कम से कम 8 गिलास साफ पानी, और मुट्ठी भर किशमिश भी खाएं।
• . इस समय गर्भवती माँ को आंतों के काम में असुविधा और कुछ समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए उसे आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सलाह दी जाती है जो पेट और आंतों में गैस बनाने को भड़का सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोभी, मटर और अन्य फलियां खाने से बचें। इसके अलावा, यह उन उत्पादों की खपत को सीमित करने के लायक है जो "मजबूत" कर सकते हैं, और आप prunes, ताजा केफिर और इसी तरह के उत्पादों के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं।
• 8- . 8 सप्ताह में, अदरक की जड़ वाली चाय विषाक्तता से निपटने में मदद करेगी, यह अधिक नट्स खाने के लायक भी है। 9-10 सप्ताह के भ्रूण के निर्माण के लिए बहुत अधिक फाइबर की आवश्यकता होती है, इसलिए आहार को साबुत अनाज, पूरी गेहूं की रोटी, ब्राउन राइस और फाइबर युक्त अन्य खाद्य पदार्थों से समृद्ध किया जाना चाहिए।
• ग्यारह- । पहली तिमाही के अंत तक, पोषण विशेष होना चाहिए। एक महिला के शरीर के लिए, यह सबसे कठिन समय है, इसलिए आपको अपनी भावनाओं को सुनने और यथोचित रूप से अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने की आवश्यकता है। किसी विशेष व्यंजन को खाने की इच्छा आपको बताएगी कि शरीर में किस सूक्ष्म तत्व की कमी है। एक नियम के रूप में, माँ की सभी संवेदनाएँ बच्चे के विकासशील जीव की ज़रूरतों को भड़काती हैं, लेकिन किसी भी मामले में चरम पर जाने, अधिक खाने या असंगत खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति नहीं है।
• 13- . दूसरी तिमाही में गर्भवती माँ के उचित पोषण का मुख्य सिद्धांत प्रोटीन का प्रचुर मात्रा में सेवन है। प्रति दिन खपत कैलोरी की संख्या में वृद्धि करना भी महत्वपूर्ण है। वैसे, अगर पहली तिमाही में गर्भवती महिला के लिए प्रतिदिन 2400 से 2700 किलो कैलोरी तक खाना पर्याप्त है, तो 4 महीने से रोजाना कम से कम 2700-2900 किलो कैलोरी खाना जरूरी है।
• 16- . बच्चे को जन्म देने के 6 महीने में उन उत्पादों का उपयोग शामिल होता है जो भ्रूण में दृष्टि और श्रवण के अंगों के विकास में योगदान कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आहार में अधिक विटामिन ए और बीटाकैरोटीन शामिल होना चाहिए। ये पदार्थ पत्तागोभी, पीली मिर्च और गाजर में पाए जाते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन ए केवल वसा के साथ ही अवशोषित किया जा सकता है।
• 25-। गर्भावस्था के इस चरण में, सिद्धांत का पालन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है आंशिक पोषण. गर्भाशय आकार में काफी बढ़ जाता है, उदर गुहा में अधिक जगह लेना शुरू कर देता है और पेट पर दबाव डालता है। नतीजतन, पेट की मात्रा कम हो जाती है और इसके लिए भोजन की सामान्य मात्रा को शामिल करना और पचाना मुश्किल हो जाता है। एक नियम के रूप में, यह स्थिति नाराज़गी का कारण बनती है, भले ही आंशिक पोषण मनाया जाता हो। इसलिए, कार्बोनेटेड पेय और कॉफी को छोड़ना सबसे अच्छा है, जो असुविधा को भड़का सकता है। सामान्य तौर पर, तीसरी तिमाही में पोषण जितना संभव हो उतना विविध होना चाहिए, जिससे भ्रूण की बढ़ती जरूरतों को पूरा किया जा सके।
• 29-. 8 महीने की उम्र में भ्रूण में हड्डियां बनती हैं और दांत निकलते हैं, इसलिए गर्भवती मां के लिए यह जरूरी है कि वह ज्यादा से ज्यादा कैल्शियम का सेवन करें। इसके अलावा, इस समय अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क को फैटी एसिड की आवश्यकता होती है, जो कैल्शियम के अवशोषण के लिए भी महत्वपूर्ण होते हैं। इस समय, माँ और बच्चे के शरीर में आयरन की कमी के साथ एनीमिया हो सकता है, इससे बचने के लिए, आहार में अधिक तैलीय मछली, नट्स, रेड मीट, गहरे हरे रंग की सब्जियां और बीज शामिल करने की सलाह दी जाती है।
• 35-। अपने कार्यकाल के आखिरी महीने में एक महिला के पोषण से शरीर को मजबूत बनाने, बच्चे के जन्म की तैयारी में मदद करनी चाहिए। इसलिए, किसी भी जीव के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में खपत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है। आहार में अधिक अनाज और ताजी सब्जियां शामिल करनी चाहिए।

एक गर्भवती महिला के लिए हर दिन के लिए मेनू

• 1 मील में आप थोड़ी मात्रा में ब्लैक ब्रेड टोस्ट खा सकते हैं मक्खन, वेल्डेड अंडाऔर एक गिलास केफिर पिएं।
• दूसरे रिसेप्शन में - ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के सलाद का एक हिस्सा, एक गिलास कमजोर चाय पिएं।
• 3 भोजन अधिक संतोषजनक होना चाहिए - उबले हुए चिकन पट्टिका को आलू, एक नाशपाती या सेब के साथ खाएं, एक गिलास दही या केफिर पिएं।
• चौथे भोजन के लिए, जैम या मक्खन के साथ टोस्ट और एक गिलास ताज़ा जूस पर्याप्त होगा।
• मील 5 में उबली हुई मछली के साथ ब्राउन राइस डिश, ताजा सब्जियों का सलाद और एक कप चाय शामिल हो सकती है।

पैथोलॉजी की उपस्थिति में पोषण नियम

एनीमिया के लिए पोषण में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जिनमें आयरन हो। इसके अलावा, खाना बनाते समय कुछ उत्पादों के संयोजन के नियमों को ध्यान में रखना आवश्यक है। शरीर द्वारा आयरन को कैसे अवशोषित किया जाता है, यह इस बात से प्रभावित होता है कि खाद्य पदार्थ कैसे तैयार और संयुक्त किए जाते हैं। एनीमिया से पीड़ित महिला को न केवल दवा के बारे में डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए, बल्कि उचित आहार के बारे में भी पूछना चाहिए।

मोटापा, जो एक बच्चे को जन्म देने की पृष्ठभूमि के खिलाफ विकसित हुआ है, का तात्पर्य आहार के निर्माण में एक निश्चित दृष्टिकोण से भी है। अस्वीकार्य, कोई भी प्रतिबंध केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा ही लगाया जा सकता है। वजन घटाने के लिए अनुचित तरीके से चुने गए आहार के कारण बच्चे और मां दोनों में विभिन्न विकृतियां विकसित हो सकती हैं। मोनो डाइट और लंबे समय तक उपवास वाले आहार से गर्भवती महिलाओं को सबसे ज्यादा नुकसान होता है। वे शरीर को बहुत कम कर देते हैं और नेतृत्व करते हैं, और शरीर को बहाल करने और पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरने की प्रक्रिया में लंबा समय लगेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि आहार का पालन करते समय बच्चे को जो नुकसान हुआ है, उसकी पूरी तरह से भरपाई करना हमेशा संभव नहीं होता है।

कुपोषण से विशेष रूप से खतरनाक क्या है

गर्भावस्था के दौरान कुपोषण पर सबसे पहले प्रतिक्रिया देने वाली महिला का लीवर होता है। एक नियम के रूप में, वह वसायुक्त और मसालेदार भोजन के लिए नाराज़गी के साथ तेजी से प्रतिक्रिया करती है, इसके अलावा, कमजोरी या गंभीर मतली हो सकती है। किसी भी समय अधिक खाने से गंभीर उल्टी हो सकती है, साथ ही पेट और अन्य अंगों में ऐंठन हो सकती है, जिससे शुरुआत का खतरा बढ़ जाता है। स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन आमतौर पर शरीर के ऊतकों में द्रव प्रतिधारण को भड़काता है, जो खतरनाक होता है उच्च रक्तचाप. आम तौर पर, एक गर्भवती महिला को डिब्बाबंद भोजन, विशेष रूप से मांस और मछली को पूरी तरह से बाहर करना चाहिए, क्योंकि उनमें शरीर के लिए परिरक्षकों के साथ एंटीबायोटिक दवाओं की खतरनाक मात्रा होती है।

गर्भावस्था के दौरान, विभिन्न व्यंजन और विदेशी फल खतरनाक होते हैं। ये खाद्य पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण या गंभीर अपच पैदा कर सकते हैं। वसंत में, पहले फलों, सब्जियों और शुरुआती सागों को आज़माने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इनमें कई हानिकारक पदार्थ - टॉक्सिन्स और नाइट्रेट्स हो सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी और शरद ऋतु के अंत में, कुछ सब्जियां और फलों को अधिक दृढ़ किया जा सकता है, इसलिए वे गर्भावस्था के पहले तिमाही में खतरनाक होंगे। ऐसे उत्पादों का उपयोग महिला के शरीर में प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को बढ़ाता है, जो भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। गर्भावस्था के किसी भी चरण में बहुत सारी मछली कैवियार, झींगा और समुद्री शैवाल खाना खतरनाक है - इनमें बहुत अधिक आयोडीन होता है, और यह अतिरिक्त एलर्जी की प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकता है।

कैफे और रेस्तरां में भोजन

खानपान प्रतिष्ठानों में, एक गर्भवती महिला को व्यंजन से मना करना चाहिए कच्ची मछलीऔर खराब तला हुआ मांस (सुशी, सीप, स्टेक और तातार मांस), केवल उन उत्पादों को वरीयता देते हैं जो गर्मी उपचार से गुजरे हैं। यह सॉस और ग्रेवी की संरचना को स्पष्ट करने योग्य है, क्योंकि उनमें से कुछ में कच्चे अंडे हो सकते हैं। सूफले, मूस और ठंडा कोको जैसे डेसर्ट में भी कच्चा प्रोटीन हो सकता है।

सड़क पर भोजन

यात्रा की योजना बनाते समय, आपको पहले से भोजन तैयार करने का ध्यान रखना चाहिए और सड़क पर दोपहर के भोजन और हल्के नाश्ते के लिए समय न चूकें। एक गर्भवती महिला बहुत जल्दी ऊर्जा खो देती है, इसलिए कुछ घंटों में भी वह अपने शरीर को ख़त्म करने का जोखिम उठाती है। इसलिए, किसी भी यात्रा से पहले, पर भी सार्वजनिक परिवहन, आपको एक नाश्ता करने और अपने साथ कुछ लेने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, सेब, नाशपाती, सूखे मेवे, केले और मेवे। लंबी यात्रा के लिए आप सैंडविच और पास्ता सलाद बना सकते हैं। भरी ट्रेन या हवाई जहाज़ में लंबे समय तक रहने के कारण डिहाइड्रेशन से बचने के लिए हमेशा इसका सेवन करना ज़रूरी है साफ पानीऔर फलों का रस.

काम पर भोजन

कटी हुई सब्जियां - मीठी मिर्च, गाजर, या यहां तक ​​​​कि युवा मकई के गोले, जिन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है, कार्यस्थल में भूख से निपटने में मदद करेंगे। के बारे में मत भूलना ताजा फल- एक प्रकार की बड़ी मात्रा में खाने की तुलना में कई अलग-अलग प्रकारों को चुनना बेहतर होता है, नट्स (बादाम और काजू), सूखे मेवे, अनाज, पटाखे और अनाज की सलाखों का भी स्टॉक करें।

दोपहर के भोजन के समय, विटामिन का संतुलन बनाए रखने के लिए घर का बना भोजन करना बेहतर होता है। उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार की ब्रेड, लेट्यूस, कद्दूकस की हुई गाजर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स से सैंडविच बनाएं। एक गर्भवती महिला पहले से ही सूप तैयार कर सकती है, या कार्डबोर्ड बॉक्स में तैयार पकवान खरीद सकती है, पहले खुद को रचना से परिचित करा सकती है। रात के खाने के लिए पके हुए आलू को पकाना बहुत सुविधाजनक और स्वादिष्ट है, वैसे, यह ऊर्जा, विटामिन और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सलाद अनाज या पास्ता के साथ कुछ ताजी सामग्री के साथ सबसे अच्छा बनाया जाता है। दोपहर के भोजन के समय काम पर, रोटी का एक टुकड़ा खाने की सलाह दी जाती है वेजीटेबल सलाद. कभी-कभी, दोपहर के भोजन के समय, आप पिज्जा का एक छोटा सा टुकड़ा सब्जी भरकर खा सकते हैं और बहुत अधिक वसायुक्त टॉपिंग और पनीर से परहेज कर सकते हैं। किसी भी मामले में, सेट लंच का आयोजन करना सबसे अच्छा है अलग - अलग प्रकारभोजन और ताजा उपज, और संयम करना और ज़्यादा खाना नहीं।

गर्भावस्था के दौरान सही खाना शुरू करना जितनी जल्दी हो सके महत्वपूर्ण है। अगर आप गर्भधारण से ठीक पहले खाना शुरू कर देती हैं, तो यह बच्चे के लिए एक बेहतरीन शुरुआत होगी। गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण आपके बच्चे के विकास और विकास में मदद करेगा, साथ ही आपको अच्छे आकार में भी रखेगा।

इसके अतिरिक्तआपको इससे चिपके रहने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको अपने और अपने बच्चे को विटामिन और पोषक तत्वों के सभी आवश्यक परिसर प्रदान करने के लिए निश्चित रूप से अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता है। आखिरकार, गर्भावस्था के दौरान एक महिला के संतुलित और तर्कसंगत आहार का अजन्मे बच्चे के स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में पोषण (सप्ताह 1-13)

महिला खा रही है प्रारंभिक तिथियांगर्भावस्था व्यावहारिक रूप से पोषण से अलग नहीं है समान्य व्यक्ति. केवल उच्च गुणवत्ता वाले और पर्यावरण के अनुकूल खाद्य उत्पादों की पसंद की आवश्यकता है। और फिर भी, इन हफ्तों के दौरान आहार में कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

1. फोलिक एसिड की कमी।माँ के आहार और उसके शरीर में इसकी आपूर्ति के आधार पर विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) की कमी गर्भाधान के 1-4 सप्ताह बाद ही प्रकट हो सकती है। गर्भावस्था के पहले तिमाही में यह विटामिन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह सामान्य कोशिका विभाजन, बच्चे के सभी अंगों और ऊतकों के विकास और विकास के लिए आवश्यक है, यह बच्चे के तंत्रिका तंत्र की बुनियादी संरचनाओं के निर्माण में विशेष भूमिका निभाता है। . एक गर्भवती महिला में फोलिक एसिड की कमी के रूप में प्रकट हो सकता है थकान, चिड़चिड़ापन और भूख न लगना। विटामिन बी 9 के मुख्य स्रोत हैं:
   • फलियां;
   • पालक;
   • पत्ता गोभी;
   • हरी प्याज;
   • पोल्का डॉट्स;
   • सलाद;
   • चुकंदर;
   • टमाटर;
   • गाजर;
   • कैवियार;
   • गुर्दे;
   • जिगर;
   • अंडे की जर्दी।
2. भोजन की कैलोरी सामग्री में वृद्धि।कई महिलाएं, यह जानकर कि वे गर्भवती हैं, दादी और माताओं की सलाह सुनकर दो के लिए खाना शुरू कर देती हैं। गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से अतिरिक्त वजन का आभास होता है, जिससे छुटकारा पाना आसान नहीं होगा। महिलाओं को यह समझना चाहिए कि इस स्तर पर बच्चे की ऊर्जा की जरूरतें बहुत अधिक नहीं हैं, और इसलिए, सभी "अतिरिक्त" आपके पास जाएंगे।
3. विषाक्तता से लड़ना।प्रारंभिक प्रीक्लेम्पसिया () आमतौर पर पहली तिमाही में होता है और सुबह खराब स्वास्थ्य, मतली, उल्टी, भूख न लगने के रूप में प्रकट होता है। इन असुविधाओं को कम करने के लिए, जागने के तुरंत बाद उठने की कोशिश न करें। पटाखा या बिस्किट कुकीज खाएं, बिना गैस का एक गिलास पानी पिएं। दिन के दौरान, भोजन, अधिमानतः गर्म, हर 2-3 घंटे में छोटे हिस्से में खाएं ताकि पेट पर भार न पड़े। एक समय में, उन्हें मिलाए बिना या तो घने या तरल व्यंजन खाना बेहतर होता है। फल, सब्जियां, बेक्ड, उबले और स्टीम्ड व्यंजन को प्राथमिकता दें। तले हुए, स्मोक्ड, मसालेदार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को मना करना बेहतर है। ध्यान रखें कि उल्टी होने से नमक सहित खनिजों का नुकसान होता है, इसलिए जब आप मध्यम नमकीन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से मना कर दें प्रारंभिक हावभावइसके लायक नहीं।

दूसरी तिमाही (14-26 सप्ताह) में गर्भवती महिला का पोषण

गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में होने के कारण सक्रिय वृद्धिभ्रूण और उसके अंगों (गुर्दे, आंतों, यकृत, तंत्रिका तंत्र) के कामकाज की शुरुआत, क्रमशः बच्चे की ऊर्जा की जरूरतें बढ़ जाती हैं, गर्भवती महिला के शरीर की ऊर्जा की जरूरतें बढ़ जाती हैं पोषक तत्त्वभोजन के साथ आ रहा है। इस प्रकार, प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता 80 ग्राम / दिन तक बढ़ जाती है, और दैनिक आहार का ऊर्जा मूल्य धीरे-धीरे बढ़कर 2200-2400 किलो कैलोरी हो जाना चाहिए।

महत्वपूर्णएक गर्भवती महिला का शरीर उसके शरीर पर दोहरा भार अनुभव करता है। कुछ मदद करें संभावित समस्याएंइस अवधि के दौरान, उचित पोषण हमारी मदद करेगा।

• और विटामिनडी. गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में, इन पदार्थों की आवश्यकता बढ़ जाती है, क्योंकि वे बच्चे के समुचित विकास के लिए आवश्यक हैं - उसके दांतों और हड्डियों, तंत्रिका तंत्र, हृदय और मांसपेशियों का निर्माण। कैल्शियम और विटामिन डी की कमी से भ्रूण की वृद्धि मंद हो सकती है, और माँ के लिए क्षय, ऑस्टियोपोरोसिस, मांसपेशियों में दर्द और दिल की धड़कन का विकास हो सकता है।

कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में इन पदार्थों के अवशोषण को रोकते हैं, इनमें शामिल हैं: मिठाई, सफेद ब्रेड, सूजी, वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थ, इसलिए उन्हें मना करना या उनका सेवन कम से कम करना सबसे अच्छा है।

लेकिन उत्पादों का उपयोग, इन तत्वों के मुख्य आपूर्तिकर्ताओं को बढ़ाया जाना चाहिए: सब कुछ, पालक, हरा प्याज, दलिया, समुद्री मछली का जिगर, अंडे की जर्दी।

• रक्ताल्पता. सबसे अधिक बार, एनीमिया गर्भावस्था के दूसरे तिमाही में खुद को प्रकट करता है और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी की विशेषता है, गर्भवती मां में यह आहार की कमी के कारण होता है।

एनीमिया से बचने के लिए अपने आहार में मुख्य रूप से मांस उत्पादों (विशेष रूप से यकृत), अंडे, सब्जियां (मूली,) को शामिल करना सुनिश्चित करें। शिमला मिर्च), विटामिन सी से भरपूर जामुन और फल, जो आयरन (, क्रैनबेरी, प्रून, सेब), अनाज (एक प्रकार का अनाज, दलिया) के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं।

• कब्ज़।गर्भावस्था के मध्य में, महिलाओं को मल त्यागने में कठिनाई हो सकती है। आंतों की गतिशीलता को कम करके, उसके पास लगातार बढ़ने वाला गर्भाशय है। इस समस्या से निपटने के लिए, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, ताज़ी सब्जियाँ और फल, जो दैनिक आहार का 2/3 होना चाहिए, उसकी मदद करेंगे। हालांकि, इस अवधि के लिए मछली और मांस में निहित पशु प्रोटीन को मना करना संभव नहीं है, क्योंकि वे हैं निर्माण सामग्रीभ्रूण के लिए।

• . खाने के बाद छाती में अप्रिय जलन, मतली और मुंह में एक कड़वा स्वाद दिल की जलन के लक्षण हैं, जो आम तौर पर बीच में और गर्भावस्था के दूसरे छमाही में गर्भवती माताओं में होता है। यदि आप छोटे हिस्से में खाते हैं और वसायुक्त, नमकीन और मसालेदार भोजन से इंकार करते हैं तो आप इन अप्रिय संवेदनाओं से बच सकते हैं।

निम्नलिखित व्यंजनों को वरीयता दें: पनीर, दुबला मांस,। कद्दूकस की हुई गाजर, वाइबर्नम, लिंगोनबेरी, मधुकोश और क्षारीय खनिज पानी से बने व्यंजन आपको नाराज़गी से निपटने में मदद करेंगे।

तीसरी तिमाही में पोषण (27-42 सप्ताह)

गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में, भ्रूण की वृद्धि दर धीमी हो जाती है, मुख्य रूप से उसका वजन बढ़ जाता है, लेकिन गर्भवती माँ अब पहले की तरह सक्रिय नहीं रहती है, इसलिए उसके आहार में कैलोरी की मात्रा इतनी अधिक नहीं होनी चाहिए। विशेष रूप से इस तरह के एक संक्रमण, भोजन की कैलोरी सामग्री में कमी के कारण, गर्भावस्था के 32 वें सप्ताह के बाद होना चाहिए, मुख्य रूप से सरल कार्बोहाइड्रेट और पशु वसा के सेवन में कमी के कारण।

1. उतारने के दिन।की जरूरत उतारने के दिनके रूप में हर समय मौजूद है साधारण जीवनसाथ ही गर्भावस्था के दौरान। ऐसे दिनों को सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं करना चाहिए, और अपने आहार में केवल पनीर, सेब शामिल करें। ऐसा दैनिक मेनू शरीर को खुद को शुद्ध करने, "स्वर" में आने और अगले दिन के लिए तैयार करने की अनुमति देगा।
2. देर से प्रीक्लेम्पसिया. यह जटिलता डॉक्टरों के लिए बहुत अधिक चिंता का कारण बनती है और इसके लिए निरंतर निगरानी और उपचार की आवश्यकता होती है। इस घटना में कि आपको इस तरह के निदान का पता चला है या इसके विकास की थोड़ी सी भी संभावना है, तो आपको नमक को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए या जितना संभव हो उतना कम करना चाहिए। मिठाई, स्मोक्ड, नमकीन और तले हुए खाद्य पदार्थों पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।

प्रतिबंधित उत्पाद

गर्भावस्था के दौरान कोई निश्चित नहीं है। जैसा कि वे कहते हैं, अगर कुछ असंभव है, लेकिन आप वास्तव में इसे चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं! बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आप स्मोक्ड सॉसेज या मसालेदार खीरे भर सकते हैं। सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए! निस्संदेह, अपने आप को केक का एक टुकड़ा या तला हुआ मना करें मुर्गी की पंखसाथ भरताआवश्यक नहीं है, लेकिन यह केवल कभी-कभार और कम मात्रा में ही होना चाहिए!

जानकारी औरशायद एकमात्र उत्पाद हैं जो सेवन नहीं करना चाहिएभावी माँ!

गर्भावस्था के दौरान शाकाहार

यदि आप शाकाहारियों की श्रेणी से संबंधित हैं, जो न केवल खाते हैं, बल्कि सभी पशु उत्पाद (उदाहरण के लिए, अंडे) भी खाते हैं, तो आपको और विशेष रूप से आपके बच्चे को बड़ी मात्रा में महत्वपूर्ण विटामिन, ट्रेस तत्व और अमीनो एसिड नहीं मिलते हैं। इसके अलावा, आपके आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है, जो गर्भावस्था की अवधि के लिए आदर्श नहीं है। इसलिए, शाकाहारियों को अभी भी सिफारिश की जाती है, कम से कम गर्भावस्था के दौरान, अपने खाने के व्यवहार पर अपने विचारों पर पुनर्विचार करने के लिए, और इस तरह पूरी तरह से स्वस्थ बच्चा होने की संभावना को काफी कम कर दें।

गर्भवती महिलाओं का पोषण भविष्य के बच्चे के स्वास्थ्य और विकास और युवा मां की भलाई में सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। गर्भावस्था के दौरान उचित और पौष्टिक भोजन के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करते हुए, अधिकांश के बारे में मत भूलना महत्वपूर्ण उत्पादहर तिमाही में। गर्भधारण की अवधि के दौरान, दो जीवों के लिए आवश्यक प्रत्येक तत्व या विटामिन की कमी के साथ-साथ कुछ खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग भी हो सकता है अपरिवर्तनीय परिणाम(गर्भस्राव तक, भ्रूण के जन्मजात दोष और इसके विकास में देरी)।

गर्भवती महिला का आहार होता है सामान्य सिद्धांतोंहर समय, हालांकि, इसे प्रत्येक अवधि की विशेषताओं और वर्तमान चरण में महिला की स्थिति को ध्यान में रखते हुए ट्राइमेस्टर के अनुसार चुना जाना चाहिए।

याद रखें कि बच्चे को जन्म देने के 40 हफ्तों में से प्रत्येक में महत्वपूर्ण अंग और पूरे सिस्टम इसमें रखे जाते हैं। इसीलिए गर्भावस्था के दौरान महिला का पोषण हर दिन पूरा होना चाहिए।

गर्भावस्था की पूरी अवधि में एक महिला का पोषण: सामान्य सिद्धांत।

1. आपको थोड़ा और अक्सर खाने की ज़रूरत है (आदर्श रूप से - दिन में 5-6 बार), ज़्यादा खाने से बचें।
2. अगर आपको रात में भूख लगती है तो आप एक गिलास गर्म दूध, दही या केफिर पी सकते हैं या फल खा सकते हैं।
3. गर्भवती महिलाओं के लिए उचित पोषण के सभी व्यंजनों में तले हुए, अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को छोड़कर ताजे फल और सब्जियां शामिल हैं। फल स्थानीय और मौसमी होने चाहिए ताकि एलर्जी या विषाक्तता न हो।
4. गर्भवती महिलाओं के लिए व्यंजन ओवन में, उबालकर और उबाल कर बनाए जाते हैं।
5. एक गर्भवती महिला का आहार केवल स्वस्थ, आसानी से पचने योग्य और जल्दी पचने योग्य स्वस्थ भोजन पर आधारित होना चाहिए, जो उसकी अपनी रसोई में तैयार किया जाता है, और निकटतम स्टोर में नहीं खरीदा जाता है।

पहली तिमाही

इस अवधि के दौरान बच्चे (उसकी न्यूरल ट्यूब) के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिन फोलिक एसिड होता है। अगर एक महिला ने गर्भावस्था से पहले इसे नहीं लिया और पहले महीनों में पीना जारी नहीं रखा औषधीय उत्पाद, तो आप उच्च एसिड वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं:

• पालक और पत्तेदार साग;
• गोभी (सफेद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, बीजिंग, ब्रोकोली, फूलगोभी);
• शलजम, चुकंदर, गाजर और कद्दू;
• भुट्टा;
• एवोकाडो;
• शतावरी और शिमला मिर्च;
• सभी प्रकार के खट्टे फल (विशेष रूप से पपीता, संतरे और अंगूर);
• फलियां (बीन्स, मटर और दाल);
• बीज और मेवे (विशेष रूप से सूरजमुखी के बीज, मूंगफली और बादाम)।

शरीर के सक्रिय पुनर्गठन और एक महिला के एक नए राज्य के अनुकूलन की अवधि के दौरान, सबसे पहले बच्चे के बारे में सोचना चाहिए।

गर्भवती महिला का आहारशामिल होना चाहिए अधिकतम संख्याफल, जामुन और सब्जियां, उनसे प्राकृतिक रस, सूखे मेवे और जंगली गुलाब का काढ़ा। बिल्कुल सभी डॉक्टर इस बात से सहमत हैं कि भ्रूण के अंगों को बिछाने के दौरान माँ के आहार से बाहर करना आवश्यक है:

1. शराब सबसे जहरीले पेय में से एक है जो बच्चे के लिए खतरनाक है।
2. कैफीन और वह सब कुछ जिसमें यह होता है (बड़ी मात्रा में): चाय (काली और हरी), कोई भी ऊर्जा पेय, कोला।

वे आसानी से प्लेसेंटा को पार कर जाते हैं विकासशील भ्रूणऔर रक्त परिसंचरण, उसके हृदय और श्वसन तंत्र की प्रक्रिया का उल्लंघन करता है।

दूसरी तिमाही

इस स्तर पर, बच्चा सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू कर देता है, और उसके प्रत्येक आंतरिक अंग बढ़ते हैं, और वजन बढ़ जाता है। इसके लिए मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रोटीन होंगे। एक गर्भवती महिला को क्या आहार लेना चाहिए ताकि बच्चे और माँ दोनों को पर्याप्त प्रोटीन मिल सके?

• मांस (विशेष रूप से खरगोश, वील, चिकन और बीफ)।
• मछली (सबसे अच्छी - कम वसा वाली किस्में, उदाहरण के लिए, हेक)।
• डेयरी व्यंजन (चीज़केक, पनीर पनीर पुलाव, घर का बना दही, आदि)।
• फलियां (मटर और बीन्स)।
• अनाज (दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज, बाजरा)।

पशु प्रोटीन सुबह पचाने में आसान होते हैं, वनस्पति प्रोटीन दोपहर और शाम को सुरक्षित रूप से खाए जा सकते हैं।

तीसरी तिमाही

इस दौरान संबंधित है व्यंजनों आहार खाद्यगर्भवती के लिए: आखिरकार, पेट जितना बड़ा होता है, उतना ही बड़ा होता है एक महिला के लिए कठिनउच्च कैलोरी और मुश्किल से पचने वाला भोजन करें। गर्भवती महिला का पोषण चार्ट अंतिम तिमाहीके साथ उत्पादों पर निर्माण करने की आवश्यकता है महान सामग्रीफायदेमंद विटामिन और खनिज। और मुख्य कैल्शियम है, जिसका उपयोग शरीर द्वारा बच्चे की हड्डियों के विकास और उसके तंत्रिका तंत्र के विकास की प्रक्रिया में किया जाता है।

इसके मुख्य आपूर्तिकर्ता होंगे:

• सभी डेयरी उत्पाद (दही, दही वाला दूध, कम वसा वाला पनीर सबसे अच्छा है);
• पागल (विशेष रूप से बादाम);
• हरी सब्जियां और फल;
• फलियां;
• अनाज (विशेष रूप से दलिया);
• ताजा निचोड़ा संतरे का रस।

एक गर्भवती महिला की जीवन शैली की समग्र तस्वीर के साथ उचित पोषण का गहरा संबंध है। इसके बारे में पढ़ें। लेकिन याद रखें कि देर से गर्भावस्था के अपने अंतर होते हैं। इस लेख में सभी विवरण प्राप्त करें।

भर्ती नहीं करने के लिए अधिक वज़न(जिससे बच्चे के जन्म के बाद छुटकारा पाना इतना मुश्किल है), बच्चे के जन्म में अत्यधिक बड़े बच्चे को प्राप्त न करना और अंत में, शरीर को अधिभार न डालना, यह सीमित करने योग्य है (या बाहर करने के लिए बेहतर):

1. कन्फेक्शनरी और आटा उत्पाद।
2. वसायुक्त मांस, मछली, पनीर, घर का बना खट्टा क्रीम।

नमक और तरल पदार्थ का सेवन सीमित करें: प्रीक्लेम्पसिया विकसित होने की संभावना हाल के महीनेउच्च।

मेन्यू तर्कसंगत पोषणगर्भवती महिलाओं के लिए भी अपेक्षित मां (परीक्षण, अल्ट्रासाउंड, कार्डियोग्राम, नेत्र परीक्षण, आदि) की भलाई और स्वास्थ्य संकेतकों पर निर्भर करेगा। किसी भी समस्या के लिए, एक महिला के पोषण को उसके डॉक्टर द्वारा समायोजित किया जाता है।

तो, उदाहरण के लिए, कब गंभीर विषाक्तताआपको मिठाई, कॉफी और नींबू पानी छोड़ देना चाहिए, ताकि मिचली न आए। यहां तक ​​​​कि अगर आपको खाने का बिल्कुल भी मन नहीं है, तो आपको अपने आप को कुछ रसदार मीठे और खट्टे फल या जूस के साथ पटाखे खाने के लिए राजी करने की जरूरत है।

आलूबुखारा, चुकंदर, उबली हुई सब्जियां, पके हुए सेब और प्राकृतिक मीठी जेली कब्ज के साथ मदद करते हैं।

अगर भावी माँअत्यधिक गैस निर्माण से पीड़ित हैं, हम आपको ताजा और सौकरकूट, अंगूर और फलियां बाहर करने की सलाह देते हैं।

गर्भवती महिला के पोषण की महीनों या दिनों तक गणना करना आवश्यक नहीं है और यदि वह स्वस्थ है और कोई विचलन नहीं है तो गर्भावस्था के दौरान लगातार परीक्षा आयोजित करें। बस बेसिक्स पर टिके रहें पौष्टिक भोजनप्रत्येक तिमाही में।