कब खिलाना शुरू करें। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार भोजन चुनने के सामान्य सिद्धांत। कृत्रिम आहार पर पूरक आहार

रस के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए - कई माताओं (साथ ही साथ बाल रोग विशेषज्ञ) पुरानी सिफारिशों से मोहित हैं।
आज तक, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत पर प्रमुख विशेषज्ञों की राय विपरीत है - आपको रस के साथ बहुत सावधान रहने की जरूरत है और उन्हें बच्चे के आहार में पेश न करने की कोशिश करें जब तक कि वह मांस सहित पर्याप्त मात्रा में वयस्क भोजन का सेवन शुरू न कर दे। , अनाज, मछली, आदि। (इस मामले में, रस बच्चे की एंजाइमेटिक गतिविधि के लिए एक उत्तेजक है)।

रस के जल्दी परिचय के क्या नुकसान हैं:

1. जूस एक एलर्जेनिक उत्पाद है। बढ़ती एलर्जी प्रतिक्रियाओं के आलोक में, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
2. रस - उत्पाद भारी और खराब पचता है। यह बच्चे के अपरिपक्व जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान करता है। वयस्कों के लिए भी, रस को 1: 1 के अनुपात में पतला करने की सिफारिश की जाती है, और अगर किसी व्यक्ति को जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्या है, तो इसे आहार से पूरी तरह से बाहर रखा गया है।
3. अग्न्याशय, गुर्दे के साथ समस्याओं की संभावना।
4. रस में चीनी की मात्रा - इतने छोटे बच्चे को इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है
5. जूस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट पर एक मजबूत भार देता है, जिसके परिणामस्वरूप, एक निश्चित अवधि के बाद, बच्चे के परिणाम होते हैं - गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ और अन्य बीमारियां।

स्तन का दूधसब कुछ शामिल है आवश्यक विटामिनएक बच्चे के लिए। अगर हम लोहे की कमी वाले एनीमिया के बारे में बात करते हैं (जो अक्सर रस की शुरूआत का आधार होता है) - माँ के दूध में लोहे की जैव उपलब्धता बहुत अधिक होती है (मिश्रण की तुलना में 50-75%, जहाँ यह केवल 20% तक पहुँचता है)।

सब्जियों के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत करना सबसे अच्छा है।

यदि बच्चे का वजन अच्छी तरह से नहीं बढ़ रहा है, तो आप पीछे हट सकते हैं और अनाज से शुरुआत कर सकते हैं। वास्तव में क्या चुनना है? सब्ज़ियाँ।
मैं आपको फल के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह नहीं देता।

वे स्वयं एक मधुर स्वाद रखते हैं और पहले से ही बच्चों में मिठाई की लत बना लेते हैं।
नए उत्पाद को पेश करने के लिए सब्जियां अधिक उपयुक्त हैं।

आहार में पहली सब्जियां तोरी, फूलगोभी, गाजर हैं।

बाद में, आलू पेश किए जाते हैं (पहले, पानी में लगभग एक घंटे तक भिगोने की कोशिश करें)।

यदि बच्चे को ढीला मल है, तो बाद में तोरी देना बेहतर है।

हम 1 चम्मच के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत करते हैं, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाते हैं (2.4 और इसी तरह)।

वॉल्यूम को एक निश्चित मात्रा में लाना जरूरी नहीं है।
यह कई माताओं की गलती है, जो बच्चे को अधिक दूध पिलाने और बाद में खाने से मना करने की ओर ले जाती है। जैसे ही बच्चा चम्मच से दूर हो जाए, खाना हटा दें और स्तन चढ़ाएं।

पूरक आहार सबसे अच्छा होता है सुबह के समय दिया जाता है और हमेशा दूध पीने के लिए दिया जाता है।

सबसे पहले, मोनोकोम्पोनेंट प्यूरीज़ बच्चे के आहार में होंगे।
सप्ताह में एक बार, आप प्यूरी में एक नया उत्पाद जोड़ सकते हैं। पके हुए पकवान को नमक करने की कोई ज़रूरत नहीं है। यह सलाह दी जाती है कि एक भोजन डायरी रखें और लिखें कि आपने क्या और कब प्रवेश किया, बच्चे को कितना दिया गया, क्या प्रतिक्रिया हुई। अगर बच्चे ने दाने के साथ प्रतिक्रिया की, तरल मलया कब्ज - उत्पाद को कम से कम एक महीने के लिए आहार से बाहर करें। लेकिन याद रखें कि मल बदल सकता है, अक्सर खाने के छोटे टुकड़े होते हैं, यह सामान्य है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अपना खाना खुद बनाएं।
इससे पहले कि आप बच्चे के भोजन का जार खरीदें, समाप्ति तिथि की जाँच करें।
मैं हमेशा शर्मिंदा था कि मैश किए हुए आलू जिनमें संरक्षक नहीं होते हैं और अन्य योजक 2 साल तक संग्रहीत किए जा सकते हैं।
में हाल तकमैंने देखा है कि डिब्बाबंद भोजन अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया देता है।

अगर आप खुद सब्जियां खरीदते हैं, तो चुनने में सावधानी बरतें। उन्नत भोजन प्राप्त करने वाली सब्जियां अक्सर बहुत सुंदर, चमकदार दिखती हैं। सब्जियों को वरीयता दें "दादी के बगीचे से।"
आप सर्दियों के लिए स्टॉक भी कर सकते हैं।

फ्रीजर में अच्छी तरह से रखता है- गोभी की किस्में, मीठी मिर्च, फलों से - रसभरी, चेरी, करंट। सर्दियों में बालकनी पर आलू और गाजर पूरी तरह से संरक्षित होते हैं। प्रयोग!

सब्जियां पकाने के लिए सबसे अच्छा दोहरी भट्ठी।
सब्जियां जल्दी पक जाती हैं और विटामिन अधिक मात्रा में जमा हो जाते हैं। अपने बच्चे को ताजा बना हुआ भोजन दें।

मुहब्बतसबसे अच्छा तरीका एक हैंड ब्लेंडर के साथ है। वर्ष के करीब (10-11 महीने), प्यूरी को कांटे से मैश करना शुरू करें ताकि बच्चा अपने आप चबाना सीख जाए।

सब्जियों की शुरूआत के एक महीने बाद, आप अपने बच्चे को खुश कर सकते हैं दलिया।

पहले कोर्स के लिए चावल, मकई या एक प्रकार का दलिया सबसे अच्छा है। स्तनपान करने वाले बच्चे के लिए अधिक उपयुक्त डेयरी मुक्त दलिया. यदि आप ऐसे अनाज खरीदते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि उनमें ग्लूटेन नहीं है। 8-9 महीने से पहले बच्चे के आहार में ग्लूटेन युक्त अनाज (गेहूं, दलिया, बहु-अनाज) शामिल न करें।
दलिया पेश करने का सिद्धांत समान है - 1 चम्मच से शुरू करें, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएं।

आप खुद दलिया भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अनाज को कॉफी की चक्की में धोया, सुखाया और कुचल दिया जाता है।

बाद के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बीच के अंतराल का निरीक्षण करें - कम से कम 1 महीना।

दलिया के बाद, आप फल देना शुरू कर सकते हैं।(शुरुआत में चमकीले रंग का नहीं), बिस्कुट (बच्चों के लिए समृद्ध नहीं), मांस (टर्की से शुरू करना बेहतर है, फिर वील, चिकन, बीफ पेश करें, पोर्क से बचना बेहतर है) मछली (समुद्र), आदि। , समय अंतराल देख रहे हैं।

तेल के साथ पूरक खाद्य पदार्थों का स्वाद लेने की सलाह दी जाती है (पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के पहले दिनों से नहीं!) - अधिमानतः मलाईदार (दलिया) और जैतून (सब्जियां)। पहली बार खिलाने के लिए जैतून का तेल सबसे अच्छा है। इसे 2 बूंदों से इंजेक्ट करना शुरू करें। अगर बच्चे को कब्ज है - आप जोड़ सकते हैं जतुन तेलसब्जियों और दलिया दोनों में (मात्रा का अवलोकन करना ताकि विपरीत प्रभाव प्राप्त न हो)। डिश में औसतन 1 चम्मच जैतून का तेल डाला जाता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम

ऐसा भोजन कहा जाता है शैक्षणिक, क्योंकि पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य लक्ष्य बच्चे को खिलाना नहीं है, बल्कि उसे नए भोजन से परिचित कराना है, उसे चबाना सिखाना है, उसे न केवल अपनी माँ के स्तन से भोजन प्राप्त करना सिखाना है।
लगभग छह महीने की उम्र में, बच्चे अपनी माँ की थाली की सामग्री में रुचि दिखाना शुरू करते हैं, और इसे आज़माने की कोशिश करते हैं, यह वह व्यवहार है जिसे सक्रिय भोजन रुचि कहा जाता है और नए भोजन से परिचित होने के लिए बच्चे की तत्परता को इंगित करता है।

शिशु की पोषण संबंधी रुचि उसमें पैदा होने वाली भूख की भावना से नहीं, बल्कि उसकी माँ की नकल करने की इच्छा से जुड़ी होती है। वह भी वैसा ही करना चाहता है जैसा वह करती है, प्लेट से कुछ टुकड़े लेकर मुंह में डाल लें।

क्या हैं परिचय सिद्धांतस्तनपान के साथ पूरक आहार, यदि माँ बच्चे के व्यवहार की जैविक रेखा का पालन करना चाहती है?

वे कुछ हिस्से के साथ बच्चे को खिलाने के लक्ष्य के बिना, उत्पादों के माइक्रोडोज़ (माइक्रोप्रोब) की शुरुआत के साथ बच्चे के परिचित होने की शुरुआत करते हैं।
नरम भोजन के लिए एक माइक्रोडोज़ लगभग उतना ही होता है जितना एक माँ एक बड़े और के पैड के बीच फिट कर सकती है तर्जनीअगर वह उन्हें निचोड़ती है, या एक चम्मच की नोक पर। तरल उत्पादों के लिए - एक घूंट, तल पर एक छोटे कप में डाला।

1. बच्चा "एक बैठक में" कोशिश कर सकता है कि माँ क्या खाती है और तीन माइक्रोडोज़ तक की मात्रा में उसकी क्या दिलचस्पी है।

2. बच्चे के हाथ में केवल सख्त टुकड़े दिए जाते हैं, जिससे वह खुद ज्यादा नहीं खाएगा (कठोर सेब, गाजर, डंठल, सुखाना, आदि)।

3. माइक्रोप्रोब 3-4 सप्ताह के भीतर दिए जाते हैं। इस समय के दौरान, बच्चा पहले से ही अपने परिवार में उपयोग किए जाने वाले कई उत्पादों से परिचित हो सकता है और कप से पीना सीख सकता है।

4. पूरक आहार कभी भी स्तनपान की जगह नहीं ले सकता! बच्चा पहले, बाद और दौरान नए खाद्य पदार्थों से परिचित हो सकता है स्तनपान. अक्सर बच्चे माइक्रोप्रोब को मां के दूध से धोते हैं।

5. धीरे-धीरे भोजन की मात्रा बढ़ाएं, जिससे बच्चा अधिक खा सके।

6. मां को चाहिए कि वह बच्चे की खाने में रुचि बनाए रखे, कोशिश करने की इच्छा बनाए रखे। छह महीने से डेढ़ साल तक, बच्चे को उन सभी उत्पादों से परिचित होना चाहिए जो उसके परिवार में खाए जाते हैं। कोशिश करने की इच्छा को बनाए रखने के लिए, माँ को बच्चे की भोजन रुचि को 8-11 महीने तक सीमित रखना चाहिए: यदि बच्चा एक उत्पाद के 3-4 चम्मच खा चुका है और अधिक माँगता है, तो उसे कुछ और दिया जाना चाहिए।

7. बाहर से, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत कुछ इस तरह दिखनी चाहिए: बच्चा टुकड़ों के लिए भीख माँगता है, और उसकी माँ उसे कभी-कभी कपड़े पहनाती है। ऐसे में बच्चा हमेशा नए भोजन से परिचित होकर खुश रहता है और ज्यादा नहीं खाता है।

8. बच्चे को कटलरी के साथ काम करना सीखना चाहिए। 8-11 महीने तक, ये चम्मच होते हैं (उनमें से बहुत कुछ होना चाहिए, क्योंकि वे हर समय गिरते हैं), बच्चे की अपनी प्लेट होती है जब वह अलग से खाना शुरू करता है, आमतौर पर 8-11 महीने के बाद। इस उम्र तक, बच्चा अपनी माँ की गोद में और उसकी थाली में बैठकर खा सकता है।

9. अगर बच्चा खाने से थक गया है, रुचि खो दी है, तो उसे टेबल से दूर ले जाना जरूरी है।

खाने के टुकड़ों का क्या करें, अगर बच्चे का खाना मसला हुआ न हो तो उसका दम घुट सकता है?

बच्चे के लिए भोजन को कुचलने की जरूरत नहीं है, लेकिन आपको छोटे टुकड़ों-माइक्रोडोज से शुरू करने की जरूरत है। यदि किसी बच्चे को कोई ऐसी चीज दी जाए जिससे वह संभावित रूप से एक बड़ा टुकड़ा काट सके, तो बच्चा अपनी मां की गोद में बैठ जाता है और मां उसे देखती रहती है, और जैसे ही कोई बड़ा टुकड़ा काटा जाता है, मां अपनी उंगली को हुक करके बाहर निकाल लेती है। उसका मुँह। बच्चा सक्रिय रूप से सीखता है और धीरे-धीरे अपने दांत रहित जबड़े और फिर दांतेदार जबड़े से चबाना सीखता है।

क्या होगा यदि बच्चा बहुत छोटे टुकड़ों को भी थूक देता है, या निगलने के बजाय उन्हें डकार दिलाने की कोशिश करता है?

कई बच्चे बिल्कुल इस तरह से व्यवहार करते हैं: एक या दो सप्ताह के लिए वे सभी टुकड़ों को थूकते हैं और समय-समय पर "चोक" करते हैं, फिर वे "एक में" टुकड़ों को थूकना शुरू करते हैं, आधा निगलते हैं, फिर अंत में वे सभी को निगलना शुरू करते हैं टुकड़े। माँ को धैर्य रखने की जरूरत है न कि जिद करने की। साथ ही, बच्चे को अन्य लोगों को टुकड़ों को थूके बिना खाते हुए देखना चाहिए।

क्या पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के संबंध में बच्चे को अतिरिक्त तरल पदार्थों की आवश्यकता है?

बच्चे को स्तन के दूध से मुख्य तरल पदार्थ प्राप्त करना जारी रहता है। आमतौर पर बच्चे को एक साल के बाद पानी और पीने में दिलचस्पी होने लगती है।
आम तौर पर बच्चा अपनी मां के कप की सामग्री में रूचि रखता है और अगर आप नीचे कप में थोड़ा सा पेय डालते हैं तो कोशिश करते हैं।

यदि बच्चा लगभग 5 महीने का है, तो वह किसी भी भोजन में बहुत रुचि रखता है, सभी को मुंह में देखता है और कोशिश करने की मांग करता है, क्या अब उसे शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों से परिचित कराना संभव है?

बच्चा एक विकसित और जिज्ञासु बच्चा है। वह वास्तव में अपनी मां के समान ही भोजन करना चाहता है।
लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए जठरांत्र पथ 5 महीने से कम उम्र का बच्चा अभी तक अन्य खाद्य पदार्थों से परिचित होने के लिए तैयार नहीं है।

एंजाइम सिस्टम अभी परिपक्व होने लगे हैं। आंतों की स्थिति अब स्थिर है, समय से पहले इसमें दखल देना काफी खतरनाक है।
माँ का कार्य इस स्थिरता को समय से पहले हस्तक्षेप से बचाना है।

इस उम्र के बच्चे में भोजन की रुचि सीमित होनी चाहिए, दूसरे शब्दों में, उसे रसोई से बाहर निकालें और उसकी उपस्थिति में भोजन न करें।
अगर आपको वास्तव में ऐसी सलाह पसंद नहीं है, तो आप कुछ कर सकते हैं, लेकिन केवल अपने जोखिम और जोखिम पर। हम पहले ही एक ऐसी स्थिति का सामना कर चुके हैं जहाँ एक माँ, यह जानते हुए भी कि पूरक खाद्य पदार्थों को सही तरीके से कैसे पेश किया जाए, अधीर है और जिसके परिणामस्वरूप बच्चे के पाचन तंत्र में खराबी आ गई, जिसे बाद में लंबे समय तक लड़ना पड़ा।
बच्चे के छह महीने का होने से पहले पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश नहीं की जाती है।

क्यों 7-8 महीने में शिशु आहार खाने वाले बच्चे 100-200 ग्राम मैश किए हुए आलू या अनाज खा सकते हैं, और बच्चे जो शुरू करते हैं शैक्षणिक खिला, क्या वे ऐसा नहीं करते ?

जीवन के उत्तरार्ध का बच्चा थोड़ा खाता है क्योंकि वह अभी खाना नहीं चाहता है।
वह अपने कार्यों में केवल अपनी माँ की नकल करता है। वह दूध खाता है। शायद मानव शावक में एक आनुवंशिक तंत्र है जो उसे इस उम्र में ज्यादा खाने की इजाजत नहीं देता है।

कोई दो हजार साल पहले, एक बच्चा शायद प्राप्त हुआ होगा बड़ी समस्याएंपाचन तंत्र में, अगर उसे पिताजी द्वारा शिकार से लाए गए 100 ग्राम खेल मांस खिलाया गया।
और बात ये है कि तब किसी बच्चे के साथ ऐसा करना किसी के दिमाग में कभी नहीं आया होगा. यहां तक ​​कि 100 साल पहले हमारी परदादी, जिन्होंने चूल्हे या लकड़ी जलाने वाले चूल्हे पर 5-10 लोगों के परिवार के लिए खाना बनाया था, ने सोचा भी नहीं था (और यह संभव भी नहीं था), एक तरफ तो बच्चों को खिलाने के लिए। बच्चा कुछ विशेष रूप से सभी से अलग तैयार करता है, लेकिन दूसरी ओर, और बच्चे को खाने के लिए अधिक सामान्य दलिया या सूप देना मेरे दिमाग में नहीं था ...

बेबी फूड इस तरह से बनाया जाता है कि बच्चा इसे खूब खा सके। और किसी भी बच्चे को उनके साथ खिलाया जा सकता है, लेकिन क्या यह जरूरी है?
ऐसे बच्चे हैं जो कुछ समय के लिए इस "बेबी फ़ूड" को बहुत अधिक और आनंद के साथ खाते हैं, हालाँकि, उनमें से अधिकांश को खिला प्रक्रिया के दौरान मनोरंजन करना पड़ता है ताकि उनका मुँह खुल जाए।

कई लोगों को खाने की प्रक्रिया में काफी लंबे समय तक मनोरंजन करना पड़ता है, कुछ को किशोरावस्था. अक्सर ऐसी स्थिति होती है जब एक बच्चा जो आनंद के साथ खाता है और एक वर्ष या एक वर्ष से थोड़ा अधिक, बड़ा हो जाता है, भोजन से इनकार करना शुरू कर देता है और एक छोटे बच्चे में बदल जाता है, जो माता-पिता को खिलाने के लिए बस यातना है। इन बच्चों को खाने में बिल्कुल भी दिलचस्पी नहीं होती है। बेशक, ऐसे बच्चे हैं जो अपेक्षाकृत "सुरक्षित रूप से" बच्चे के भोजन के चरण को बायपास करते हैं।

"सुरक्षित रूप से" उद्धरण चिह्नों में लगाया जाता है, क्योंकि। अब एक बच्चे को बड़ी मात्रा में शिशु आहार शुरू करने के दीर्घकालिक परिणाम जब वह इस तरह के भार के लिए जैविक रूप से तैयार नहीं होता है, अभी अध्ययन शुरू हो रहा है, परिणाम जल्द नहीं होंगे ...

के लिए सलाहकार स्तनपानएकातेरिना डेनिसोवा

बच्चे को पहला पूरक आहार देना एक विवादास्पद विषय है। डॉक्टर एक बात की सलाह देते हैं, जो हमारे आसपास हैं अनुभवी माताओंऔर दादी बिल्कुल अलग हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि युवा, अनुभवहीन माता-पिता इन सब में भ्रमित हो जाते हैं। इसलिए, आज हम इस बात पर विचार करेंगे कि पूरक खाद्य पदार्थ कैसे, कब और कहाँ से शुरू करें - दो संस्करणों में: अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञों के दृष्टिकोण से और - हम डॉ। कोमारोव्स्की की सिफारिशों के बारे में अलग से बात करेंगे।

शिशु का पहला आहार: महत्वपूर्ण बिंदु

इससे पहले कि हम पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के समय और उत्पादों के चयन की विशेषताओं पर चर्चा करना शुरू करें, हम दो महत्वपूर्ण बिंदुओं को याद रखेंगे।

पहला नए उत्पादों और व्यंजनों का क्रमिक और सावधानीपूर्वक परिचय है।

बिल्कुल सही विकल्प:

1. भोजन में से एक पर, हम पहले पूरक भोजन के रूप में टुकड़ों को सचमुच एक नए उत्पाद के आधा चम्मच का स्वाद देते हैं।

2. हम दिन के दौरान निरीक्षण करते हैं कि क्या कोई प्रतिक्रिया दिखाई देगी - मल में परिवर्तन, लालिमा या त्वचा पर चकत्ते, व्यवहार में कुछ बदलाव, बेचैन नींद।

3. यदि सब कुछ ठीक रहा, तो अगले दिन हम पूरक खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ा देते हैं। एक प्रतिक्रिया हुई - हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं और किसी अन्य उत्पाद का प्रयास करें। आप उस उत्पाद पर लौटने की कोशिश कर सकते हैं जिसके कारण कुछ हफ्तों के बाद फिर से एलर्जी हुई।

दूसरा - अगर बच्चा नया खाना थूकता है तो जोर न दें

अगले दिन के लिए बस अपने प्रयासों को बचाएं। याद रखें, आपकी दृढ़ता इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि बच्चा इस उत्पाद को महीनों तक हठपूर्वक मना कर देगा।

दो महीने में - जर्दी। यह कहां से आया था?

निश्चित रूप से छह महीने से कम उम्र के बच्चों के सभी माता-पिता को अक्सर बच्चे को कैसे, कब और कैसे खिलाना है, इस सलाह से बचना पड़ता है। इस तरह के निर्देशों का अर्थ बच्चे को दो (तीन, चार) महीने से एक चम्मच जूस या सब्जी प्यूरी, एक चौथाई अंडे की जर्दी आदि देना है। वैसे, उम्र और सेट में बहुत भिन्नता हो सकती है। उत्पादों की। और यहां तक ​​​​कि इस तरह की सलाह का पालन करने से इनकार करने से शुभचिंतकों के बीच ईमानदारी से घबराहट होती है।

इन मान्यताओं "पैर कहाँ से बढ़ते हैं" को समझने के लिए, हमें हाल के इतिहास में एक छोटा सा विषयांतर करना होगा। केवल 35-40 साल पहले रूस में इसे इतनी उच्च गुणवत्ता के मिश्रण से बदलना संभव नहीं था कि यह बच्चे को सभी आवश्यक विटामिन और ट्रेस तत्व प्रदान कर सके। विकल्प बहुत अच्छा नहीं था: गाय / बकरी का दूध या दूध दान करें। दोनों ही मामलों में, उत्पाद गर्मी उपचार के अधीन था और खनिज लवण, लोहा और विभिन्न विटामिनों में खराब हो गया था।

इस तरह के दूध के साथ एक बच्चे को खिलाने का नतीजा रिकेट्स, विकासात्मक देरी, वजन की कमी, बेरीबेरी था। और यह उस समय ठीक था कि उम्र के लोग आपको जो सिफारिशें देने की कोशिश कर रहे थे, वे ही सही थीं। जल्द आरंभपूरक आहार, पूरक आहार एक लंबी संख्याउत्पाद - यह सब था महत्वपूर्ण आवश्यकता. आज स्थिति नाटकीय रूप से बदल गई है। हमारे पास हमेशा हमारे निपटान में एक बड़ा होता है - केवल उच्च-गुणवत्ता वाले से लेकर विशेष तक, पाचन समस्याओं वाले बच्चों के लिए।

पहली फीडिंग के लिए सबसे अच्छा समय

कोमारोव्स्की के अनुसार, छह महीने की उम्र से पहले शिशुओं को दूध पिलाना शुरू करने का कोई मतलब नहीं है। बच्चे को पूरी तरह से मां के दूध या उसके बदले किसी मिश्रण पर रहना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि शिशुओं का पाचन तंत्र इस उम्र में ही अन्य खाद्य पदार्थों को ग्रहण करने के लिए परिपक्व हो जाता है। फिर, पहली बार बच्चे में भोजन के प्रति रुचि दिखाई देने लगती है।

अन्य बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जीवन के चौथे और छठे महीने के बीच पहले ठोस आहार देना सबसे अच्छा होता है। साथ ही, "कृत्रिम" बच्चे पहले (4 से 5 महीने तक) शुरू होते हैं, और बाद में - स्तनपान कराने वाले बच्चे। डॉक्टर इस सिद्धांत पर आधारित हैं कि अगर बच्चे ने पुश रिफ्लेक्स (जीभ के साथ) खो दिया है और भोजन में रुचि के संकेत हैं, तो वह एक नए प्रकार के भोजन को आत्मसात करने के लिए तैयार है।

किसी भी स्थिति में, जन्म से लेकर पहले पूरक आहार की शुरुआत तक, यदि स्तनपान का उपयोग किया जाता है तो माँ के आहार पर पूरा ध्यान दिया जाना चाहिए। उसे भोजन के साथ विटामिन मिलेंगे - बच्चे को भी मिलेगा, यहाँ सब कुछ स्वाभाविक है। क्या पर्याप्त दूध नहीं है? हम बच्चे को अच्छे मिश्रण से खिलाते हैं। साधारण या, यदि आवश्यक हो, विशेष, आपके बच्चे की जरूरतों के लिए डिज़ाइन किया गया। और हम किसी अन्य उत्पाद को बहुत जल्दी पेश करने की कोशिश नहीं करते, यह बेकार है।

पहला भोजन: कहाँ से शुरू करें?

मैं अगले खंड में इस मामले पर डॉ. कोमारोव्स्की का दृष्टिकोण दूंगा, और यहां आम तौर पर स्वीकृत पूरक आहार योजना है। यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो सीधे क्रम में बच्चे को पहले पूरक आहार के रूप में दिए जाते हैं:

• सब्जी प्यूरी।
• पनीर और डेयरी उत्पाद।
• दूध और अनाज दलिया।
• मांस व्यंजन, अंडे की जर्दी।

आपको मोनो-वेजिटेबल प्यूरी से शुरुआत करनी चाहिए। यह तोरी, ब्रोकोली, तोरी या फूलगोभी हो सकती है। छिलके वाली और कटी हुई सब्जियों को एक डबल बॉयलर में लोड किया जाता है और पूरी तरह से नरम होने तक उबाला जाता है। फिर उन्हें एक छलनी के माध्यम से पूरी तरह से सजातीय होने तक रगड़ा जाता है। प्यूरी की कंसिस्टेंसी केफिर जैसी होनी चाहिए। यह मोटा निकला - सब्जी शोरबा या उबले हुए पानी से पतला। प्यूरी के 150 मिलीलीटर प्रति 3-4 मिलीलीटर की दर से प्रत्येक सेवा में वनस्पति तेल जोड़ें।

महत्वपूर्ण: आप अपने बच्चे को परोसने से तुरंत पहले तैयार किए गए व्यंजन ही दे सकते हैं।

सब्जी प्यूरी पेश करने की योजना निम्न तालिका में दिखाई गई है:

पहला भोजन: जारी

तो, एक भोजन को पूरी तरह से सब्जी प्यूरी से बदल दिया जाता है, बाकी वही रहता है। और इस रूप में बच्चे का खाना एक महीने तक बचा रहता है। अगली पंक्ति में खट्टा-दूध उत्पाद और दूध-अनाज पोर्रिज होंगे, उनके बीच एक महीने का अंतराल भी होगा। पूरक खाद्य पदार्थों में इन उत्पादों की तैयारी और परिचय की विधि का वर्णन अगले भाग में किया गया है, इसलिए हम यहां दोहराएंगे नहीं।

मांस उत्पादों, अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे 9 महीने के बाद पहली बार दें। आपको टर्की या खरगोश से शुरू करना चाहिए - वे अन्य प्रकार के मांस की तुलना में कम एलर्जीनिक हैं। यह उत्पाद दलिया - मसले हुए आलू के रूप में दिया जाता है। हम आधा चम्मच से शुरू करते हैं और, यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो एक सप्ताह के भीतर हम परोसने का आकार 60 ग्राम तक ले आते हैं। यदि बच्चा मना करता है मांस प्यूरी, इसे पहले सब्जियों के साथ दृढ़ता से पतला किया जा सकता है, लेकिन धीरे-धीरे सब्जियों की संख्या कम करें, जिससे बच्चे को एक नया स्वाद मिल सके।

फलों के रस और प्यूरी के बारे में अलग से कहा जाना चाहिए। उन्हें 6 महीने से शुरू करके थोड़ा-थोड़ा करके पेश किया जाता है, लेकिन उन्हें बाल चिकित्सा (संतृप्त) नहीं, बल्कि बाल चिकित्सा माना जाता है। यानी यह बच्चे के साथ बस एक परिचित है अलग - अलग प्रकारभोजन, एक प्रकार का "स्वाद बैंक" बनाना। सबसे पहले हरा सेब या नाशपाती देनी चाहिए। बेर कमजोर होते हैं, इसलिए उन्हें 8 महीने के करीब दिया जा सकता है, बशर्ते कि बच्चे को मल के साथ कोई समस्या न हो। वैसे, बच्चे को पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बारे में एक और दृष्टिकोण है। यह इस तथ्य में निहित है कि यह वह फल है जो पहले जाता है, और फिर बाकी सब कुछ। यह निम्नलिखित फीडिंग टेबल में परिलक्षित होता है:

डॉ कोमारोव्स्की: कौन सा उत्पाद और पूरक खाद्य पदार्थ कैसे शुरू करें

कोमारोव्स्की का मानना ​​है सबसे बढ़िया विकल्पपहला भोजन शुरू करने के लिए - किण्वित दूध उत्पाद। और, मुझे कहना होगा, यह दृष्टिकोण अच्छी तरह से प्रमाणित है। हम दूध से दूध की ओर बढ़ते हैं। और इसमें निहित लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया प्रदान करते हैं:

• आंतों के संक्रमण के जोखिम को कम करना।
• बेहतर पाचन।
• लीवर पर भार कम करना। यह अंग अंत में केवल 12 तक ही परिपक्व होता है गर्मी की उम्र, और इससे पहले बच्चे का कमजोर बिंदु है।

पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का सिद्धांत

और अब बच्चे को पहली बार खिलाने की प्रक्रिया के बारे में। सही वक्तइसके लिए - सुबह, 9 से 12 घंटे का अंतराल। पहली बार, हम शाब्दिक रूप से दो चम्मच केफिर देते हैं, और फिर हम स्तन के दूध या सूत्र के साथ पूरक करते हैं - आपका बच्चा आमतौर पर क्या खाता है। बाकी दिन हम शिशु की स्थिति पर नजर रखते हैं। कल के लिए, यदि आप कोई नकारात्मक अभिव्यक्तियां नहीं देखते हैं, तो भाग को दोगुना करें। परसों, दो और। अर्थात्, पहले दिन - 10 मिली, दूसरे पर - 20 मिली, तीसरे पर - 40 मिली, आदि। धीरे-धीरे मात्रा को एक के लिए पर्याप्त मात्रा में लाएं पूर्ण खिला. यह लगभग 150 मिली है।

पांचवें दिन के आसपास, अगर सब कुछ ठीक रहा, तो आप दही का परिचय देना शुरू कर सकते हैं। वह केफिर की पूरी मात्रा में हस्तक्षेप करता है: दिन 1 - 1 चम्मच, दिन 2 - 2 चम्मच, आदि। उसके बाद, हम इसे 50 ग्राम तक बढ़ाते हैं कुल मिलाकर, एक भोजन को पूरी तरह से बदलने में लगभग एक सप्ताह लगना चाहिए (30 ग्राम कुटीर चीज़ + 150 मिलीलीटर केफिर)। बाकी भोजन वही रहता है - स्तन का दूधया एक मिश्रण। अगले तीन से चार सप्ताह तक हम बिना कोई बदलाव किए बच्चे को इसी मोड में खिलाते हैं।

महत्वपूर्ण: "डरावनी कहानियाँ" इस तथ्य के बारे में कई लोगों से परिचित हैं कि यदि आप एक बच्चे को पनीर देते हैं, तो उसका फॉन्टानेल बहुत तेज़ी से बढ़ेगा (कैल्शियम की अधिकता के कारण) किसी भी तरह से तार्किक रूप से उचित नहीं है। वास्तव में, पनीर इस तत्व में इतना समृद्ध नहीं है। तो, 100 ग्राम स्तन के दूध में - 50 मिलीग्राम तक कैल्शियम, 100 ग्राम गाय के दूध में - 120 मिलीग्राम, 100 ग्राम पनीर में - लगभग 140 मिलीग्राम।

बच्चे के भोजन में अनाज की शुरूआत

जैसा कि ऊपर बताया गया है, किण्वित दूध उत्पादों के साथ बच्चे के पहले भोजन की शुरुआत के बाद, लगभग एक महीने बीत जाना चाहिए। उसके बाद, आप दूसरे भोजन को बदलना शुरू कर सकते हैं, इस बार दूध और अनाज दलिया के साथ: दलिया, एक प्रकार का अनाज या चावल। हम उन्हें शिशु आहार के विभागों में तैयार अनाज के वर्गीकरण से चुनते हैं या उन्हें स्वयं पकाते हैं। दूसरे मामले में, आपको केवल इन अनाजों से आटा खरीदने या इसे स्वयं बनाने की आवश्यकता है (कॉफी ग्राइंडर में पीसें)। इसके बजाय डेयरी सप्लीमेंट के रूप में गाय का दूधजार पर "2" संख्या के साथ दूध के फार्मूले का उपयोग करना बेहतर है, अर्थात, 6 महीने से बच्चों को खिलाने के लिए।

दलिया कैसे पेश करें:प्रक्रिया ठीक वैसी ही होगी जैसी केफिर की शुरूआत के साथ होती है। पहला दिन - 2 चम्मच, दूसरा - 4, तीसरा - 8, आदि। शेष मात्रा स्तन के दूध या सामान्य मिश्रण के साथ ली जाती है। इसलिए धीरे-धीरे एक फीडिंग को बदलें, अधिमानतः बिस्तर पर जाने से पहले आखिरी वाला।

आपने शायद देखा कि पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सूचीबद्ध अनाज में सूजी नहीं है। यह अजीब लग सकता है - सूजी तैयार करना आसान है, एक बच्चे के लिए एक उत्कृष्ट बनावट है जिसने अभी तक चबाया नहीं है, और बहुत अच्छा स्वाद लेता है। एक "लेकिन" है: इस अनाज में बहुत अधिक लस होता है। ग्लूटेन प्रोटीन (ग्लिआडिन) आंतों की समस्या पैदा कर सकता है अगर बच्चे को इसके प्रति असहिष्णुता है। इसलिए, आहार में सूजी दलिया को शामिल करना बेहतर है कि इसे बड़ी उम्र में स्थानांतरित किया जाए - लगभग 8 महीने।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिशों के अनुसार, 6 महीने में बच्चे को पहला पूरक आहार देना इष्टतम है। इस उम्र में बच्चे के शरीर में आयरन की आपूर्ति समाप्त हो जाती है और यह तत्व मां के दूध में भी अपर्याप्त हो जाता है। इसके अलावा, गैर-डेयरी खाद्य पदार्थों में वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही पका हुआ है, क्योंकि उसके स्वयं के पाचन एंजाइम उत्पन्न होने लगते हैं। बच्चे में पहली चबाने की हरकतें दिखाई देती हैं, गैग रिफ्लेक्स बीच से जीभ के पीछे के तीसरे हिस्से में चला जाता है, और बच्चा मुंह से गाढ़े भोजन को बाहर थूकना बंद कर देता है।

नियम 2। अपने बच्चे को सब्जियां खिलाना शुरू करना बेहतर है।

आपको पहला पूरक आहार किस उत्पाद से शुरू करना चाहिए? बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए उबलती है। इस सिफारिश को सरलता से समझाया गया है: अनाज स्तन के दूध के स्वाद के सबसे करीब होते हैं, इसलिए बच्चे उन्हें अधिक पसंद करते हैं। इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों के आदी होने के बाद, बच्चे बाद में कम स्वादिष्ट (या केवल अपरिचित) मना कर सकते हैं। सब्जी प्यूरी. कब्ज और अधिक वजन वाले बच्चों के लिए विशेष रूप से हरी सब्जी प्यूरी की सिफारिश की जाती है।

ध्यान!यदि किसी बच्चे का मल ढीला है, वजन कम है, वह शूल से पीड़ित है, तो सब्जियों का परिचय स्थिति को बढ़ा सकता है। ऐसे में पहले पूरक आहार के तौर पर दलिया चुनें।

कौन सी सब्जियां चुनें?

कम-एलर्जेनिक फल, जैसे कि तोरी, फूलगोभी, स्क्वैश, ब्रोकोली और कद्दू की हल्की किस्में, सब्जियों के साथ पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त हैं। थोड़ी देर बाद (लगभग 7-8 महीने से), आप आलू, गाजर, सफेद गोभी और चुकंदर को टुकड़ों के आहार में शामिल कर सकते हैं। थोड़ी देर बाद (लगभग 7-8 महीने से), आप आलू, गाजर, सफेद गोभी और चुकंदर को टुकड़ों के आहार में शामिल कर सकते हैं। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत एक घटक प्यूरी से शुरू होती है, जिसमें नमक, चीनी, गाढ़ेपन शामिल नहीं होते हैं, 1-2 चम्मच (10-20 ग्राम) से। धीरे-धीरे, 7-10 दिनों के भीतर, भाग को आयु मानदंड में बढ़ाएँ - 100-150 ग्राम।

नियम 3

अगला उत्पाद जिसे बच्चे के पूरक आहार में शामिल किया जा सकता है वह अनाज होगा। आधुनिक सिफारिशों के अनुसार, बच्चे को अपने पहले पूरक भोजन - सब्जी प्यूरी के अनुकूल होने के बाद दलिया पेश किया जाता है। यह सब्जियों को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने की शुरुआत के 3 सप्ताह से पहले नहीं होता है।

बच्चे के मेनू में सबसे पहले पेश किए जाने वाले कम-एलर्जेनिक अनाज होते हैं जिनमें ग्लूटेन (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का) नहीं होता है। लस (लस)- वनस्पति प्रोटीन, जो गेहूं, जई, राई और जौ के दाने के खोल का हिस्सा है। शिशुओं की अपरिपक्व आंतों में इसे पचाना मुश्किल होता है। नतीजतन, पूरक खाद्य पदार्थों (विशेष रूप से 6 महीने से पहले) में लस युक्त खाद्य पदार्थों के प्रारंभिक परिचय के साथ, बच्चे को पेट में दर्द, सूजन, बिगड़ा हुआ मल, त्वचा पर चकत्ते और अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाओं का अनुभव हो सकता है। दुर्लभ मामलों में, वंशानुगत प्रवृत्ति की उपस्थिति में, बच्चा विकसित हो सकता है गंभीर रोगसीलिएक रोग, आपके शेष जीवन के लिए एक लस मुक्त आहार (ग्लूटेन युक्त सभी खाद्य पदार्थों का उन्मूलन) की आवश्यकता होती है।

• अनाजयह लस मुक्त है और अत्यधिक सुपाच्य पौधे-आधारित प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो इसे पूरक खाद्य पदार्थों के लिए एक बढ़िया स्टार्टर बनाता है। उच्च फाइबर सामग्री और थोड़ी मात्रा में स्टार्च के कारण, यह दलिया आंतों को पूरी तरह से उत्तेजित करता है, इसलिए यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें कब्ज है।
• चावलइसे हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है, इसलिए खाद्य एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों से शुरुआत करना बेहतर होता है। स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण, चावल का दलिया अच्छी तरह से अवशोषित होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को परेशान नहीं करता है, इसलिए इसे अस्थिर मल वाले बच्चों को देना उपयोगी होता है, लेकिन कब्ज से पीड़ित बच्चों को अधिक वज़न, इसे बहुत बार पेश न करें।
• मक्के का दलियाहाइपोएलर्जेनिक और उच्च कैलोरी। अपने आप पका हुआ, यह पचने में बहुत भारी हो जाता है, लेकिन दलिया औद्योगिक उत्पादनइसे पचाना आसान है (चूंकि मकई के दानों को विशेष रूप से संसाधित किया गया है), इसके अलावा, यह विटामिन से समृद्ध है और लस की अनुपस्थिति के कारण, पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे पेश करें?

पूरक खाद्य पदार्थों में अनाज को शामिल करने के सिद्धांत अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों के समान हैं - एक प्रकार के अनाज (1 चम्मच से) से शुरू करें, धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ाकर 120-150 ग्राम करें। पहले अनाज की शुरूआत के एक सप्ताह बाद , दूसरे प्रकार का प्रयास करें, बाद में भी - आप अनाज के मिश्रण से दलिया पर स्विच कर सकते हैं। पहले खिलाने के लिए दलिया डेयरी मुक्त होना चाहिए। वे स्तन के दूध या बच्चे को खिलाए गए फार्मूले से पाले जाते हैं। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए दूध का दलिया 8-9 महीनों में बच्चे के आहार में पेश किया जाता है, और नमक और चीनी को कम से कम 1 वर्ष की उम्र तक नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

नियम 5। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए सभी मांस उपयुक्त नहीं हैं

8-9 महीनों में, आप मांस को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल कर सकते हैं। शिशु के लिए सबसे मूल्यवान मांस कौन सा है? सबसे पहले, यह लीन बीफ, पोर्क, पोल्ट्री, खरगोश है। लेकिन मांस के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करते समय कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए। तो, पौष्टिक गुणों के संदर्भ में, बीफ़ एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है, लेकिन अगर किसी बच्चे को गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है, तो वही प्रतिक्रिया बीफ़ के लिए हो सकती है। मांस पूरक खाद्य पदार्थों के लिए वील और चिकन मांस, उनकी कोमलता के बावजूद, पाचन में आसानी, एक ही समस्या पैदा कर सकते हैं। पोर्क अधिक वसायुक्त मांस है, लेकिन अगर बच्चे को बीफ और चिकन से एलर्जी है, तो इसे इन उत्पादों के विकल्प के रूप में पेश किया जा सकता है। तुर्की और खरगोश का मांस हाइपोएलर्जेनिक है, वे उनके साथ मांस खिलाना शुरू करने के लिए काफी उपयुक्त हैं। बच्चा धीरे-धीरे मांस प्यूरी की पूरी मात्रा का आदी हो जाता है, हमेशा की तरह, एक अधूरा चम्मच के साथ शुरू होता है और धीरे-धीरे मांस पकवान की मात्रा को 30-50-70 मिलीलीटर तक लाता है, टुकड़ों की उम्र के आधार पर (70 मिलीलीटर द्वारा) 1 वर्ष)।

नियम 6. पूरक खाद्य पदार्थों में फल: सभी एक बार में नहीं

7.5 महीने में, आप अपने बच्चे को पहला चम्मच फ्रूट प्यूरी दे सकती हैं। घरेलू बाल रोग विशेषज्ञ हरे सेब या नाशपाती के फलों के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं - इनसे एलर्जी होने की संभावना कम होती है। यदि बच्चे को एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ हुई हैं या उसका मल अस्थिर है, तो उसे पहले कम एलर्जी वाले सेब, नाशपाती या केले से परिचित कराना बेहतर है। और अगर बच्चे को कब्ज है, तो आप पहले प्रून या खुबानी दे सकते हैं।

आप अपने बच्चे को प्रतिदिन कितनी फ्रूट प्यूरी दे सकती हैं?

दैनिक दर महीनों में बच्चे की उम्र के बराबर है, 10 से गुणा (उदाहरण के लिए, 10 महीने के बच्चे के लिए प्रति दिन फलों की प्यूरी की मात्रा 100 ग्राम है)।

उन्हीं सिद्धांतों के आधार पर, वे परिचय देते हैं और फलों के रस . लुगदी (आमतौर पर हरे सेब का रस) के बिना एक-घटक स्पष्ट रस देने वाले पहले, कुछ मिलीलीटर से शुरू होकर धीरे-धीरे मात्रा को उम्र के मानदंड में लाते हुए - 10-12 महीने के बच्चों को प्रति दिन 80-100 मिलीलीटर दिया जा सकता है।

नियम 7. बच्चे को खिलाने के लिए केवल विशेष पनीर उपयुक्त है

दही सबसे पहले में से एक है किण्वित दूध उत्पादजिसे बच्चे को दिया जा सकता है। जब बच्चा 8-9 महीने का हो जाए तो उसे पहला चम्मच पनीर खिलाएं। केफिर के विपरीत, इस उत्पाद में कम अम्लता होती है और यह टुकड़ों के नाजुक आंतों के म्यूकोसा को परेशान नहीं करता है। याद रखें कि 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में आप केवल विशेष प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं जो इस उम्र के लिए अभिप्रेत हैं। बच्चों का पनीर एक विशेष तकनीक का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसके लिए सभी धन्यवाद लाभकारी गुणऔर सामान्य "वयस्क" उत्पाद की तुलना में इसकी बनावट अधिक नाजुक होती है।

कुटीर पनीर के लिए नकारात्मक प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, इसकी मात्रा 5-7 दिनों के भीतर 40 ग्राम और 9 महीने तक 50 ग्राम तक समायोजित की जाती है। यह मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि प्रोटीन की अधिकता के साथ, बोझ टुकड़ों के गुर्दे बढ़ जाते हैं, जिससे उनके काम में गड़बड़ी हो सकती है।

नियम 8। बच्चों के लिए मछली मेनू

हर माँ सोचती है कि किस तरह की मछली के साथ पूरक आहार शुरू किया जाए। लाभकारी गुणों के बावजूद, मछली केवल 9-10 महीनों तक बच्चे के मेनू में दिखाई देती है, और यदि बच्चा एलर्जी से पीड़ित है, तो इस उत्पाद से परिचित होना 1.5 साल तक के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि मछली प्रोटीन एक मजबूत एलर्जेन है, और इस प्रकार के पूरक भोजन को अत्यधिक सावधानी के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। जीवन के पहले वर्ष में आप केवल मछली दे सकते हैं स्वस्थ बच्चेजिन्हें अन्य उत्पादों से एलर्जी नहीं है।

किस मछली से शुरुआत करें?

पहले परिचित के लिए हेक, कॉड, हैडॉक, पोलक, फ्लाउंडर उपयुक्त माने जाते हैं। वे आहार और कम allergenic हैं, इसके अलावा, उनके पास बहुत कम छोटी हड्डियाँ हैं। एक साल तक के बच्चे को लगभग 30-60 ग्राम दिया जा सकता है मछली प्यूरीएक दिन और सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं।

ध्यान!

पूरक आहार का अर्थ है बच्चों को मां के दूध के साथ-साथ खाद्य पदार्थ खिलाना। लेकिन पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत की पूरी अवधि के दौरान, मां का दूध बच्चे का मुख्य भोजन बना रहना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थ कब पेश करें

बच्चे के लिए पूरक आहार: पूरक आहार कब पेश करें, महीनों के अनुसार पूरक आहार, पूरक आहार योजना जीवन के पहले वर्ष में बच्चा कितना अच्छा खाएगा यह उसके स्वास्थ्य और भविष्य में भोजन के प्रति दृष्टिकोण पर निर्भर करता है। तो स्वस्थ भोजन का एक वास्तविक पारखी लाओ!

जीवन के पहले छह महीनों के दौरान बच्चे के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन मां का दूध माना जाता है। यदि किसी कारणवश माता अपने बच्चे को स्तनपान नहीं करा पाती है तो उसे उच्च कोटि का दूध देना चाहिए अनुकूलित मिश्रण. लेकिन एक समय आता है जब एक बढ़ते हुए शरीर को अन्य भोजन की आवश्यकता होती है।

आप समझेंगे कि कई बुनियादी मानदंडों के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने का समय आ गया है: वयस्क भोजन में रुचि, आत्मविश्वास से बैठने की क्षमता, पहले दांतों का दिखना। तो, यह सोचने का समय है कि बच्चे को पूरक आहार कैसे पेश किया जाए।

पहला खाना

पहले, डॉक्टरों ने माताओं को दो सप्ताह की उम्र से ही बच्चों के मेनू में रस की बूंदों को शामिल करने की सलाह दी थी। अब, पोषण विशेषज्ञ तेजी से एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों के शुरुआती परिचय के खतरों के बारे में बात कर रहे हैं, इसके अलावा, वे अकाट्य साक्ष्य के साथ अपने शब्दों का समर्थन करते हैं।

जब शिशुओं को स्तनपान कराने की बात आती है, तो विश्व स्वास्थ्य संगठन छह महीने से पहले नए उत्पादों से परिचित होने की सलाह देता है।

और कृत्रिम बच्चे को साढ़े पांच महीने से जरूर खिलाना चाहिए। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको एक निश्चित दिन पर अपने बच्चे को टेबल पर बिठाना चाहिए। उस क्षण की प्रतीक्षा करें जब वह आपसे पूछे कि आप क्या खाते हैं।

सबसे अधिक संभावना है, बच्चा शुद्ध जिज्ञासा से ऐसा करेगा। लेकिन शोध के परिणाम से उन्हें सुखद आश्चर्य होगा! अपने बच्चे को छिलके वाले सेब या नाशपाती का टुकड़ा दें। आप अपनी थाली से आधा चम्मच भी चढ़ा सकते हैं। उबले आलू, पानी पर एक प्रकार का अनाज दलिया।

बाल रोग विशेषज्ञ इस विधि को शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ कहते हैं। यह सामान्य से अलग है कि इसका कार्य बच्चे को खिलाने के लिए इतना नहीं है जितना कि उसे वयस्क भोजन और मेज पर व्यवहार के नियमों से परिचित कराना है।
हर चीज़ का अपना समय होता है

बच्चे को एक आम टेबल पर स्थानांतरित करने में जल्दबाजी न करें। जबकि वयस्कों द्वारा खाए जाने वाली हर चीज उसे सूट नहीं करती। इस तथ्य के बावजूद कि बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही काफी विकसित है, वह अभी भी तला हुआ, नमकीन, स्मोक्ड, वसायुक्त भोजन नहीं खा सकता है। अर्ध-तैयार उत्पाद, सॉसेज, सॉसेज, कुछ कच्ची सब्जियां, मिठाई, केक भी प्रतिबंधित हैं।
महत्वपूर्ण नियम

अपने बच्चे को यह तय करने दें कि भोजन कब खत्म करना है। उसे खाना खत्म करने के लिए मजबूर न करें, जबरदस्ती न खिलाएं - और फिर आपको खाने की समस्या नहीं होगी।

हम पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते हैं

शुरू करने के लिए, अपने छोटे पेटू को मुख्य भोजन से पहले आधा चम्मच नई डिश पेश करें। इसे सुबह के समय करने की सलाह दी जाती है। फिर तुरंत अपने बच्चे को स्तन के दूध या सूत्र के साथ पूरक करें। अगले दिन आप एक पूरा चम्मच दे सकते हैं। सबसे जरूरी है फॉलो करें सामान्य हालतबच्चा।

लाली, त्वचा पर चकत्ते और पेट दर्द चेतावनी के संकेत हैं। आहार से इस उत्पाद को तुरंत हटा दें और कम से कम तीन दिनों के लिए कुछ भी नया पेश करने से मना करें। क्या मुलाकात और अभिवादन अच्छा रहा? धीरे-धीरे हिस्सा बढ़ाएं। और एक हफ्ते बाद, बेझिझक एक और उत्पाद पेश करें।

जिस क्षण से आप पूरी तरह से एक भोजन को पूरक खाद्य पदार्थों से बदल देते हैं, अपने बच्चे को पानी या चाय देना शुरू कर दें। भोजन के बाद और भोजन के बीच में पेय पेश करें। से संबंधित कृत्रिम बच्चा, तब वह लंबे समय से पानी से परिचित है। इस मामले में, उसकी इच्छाओं द्वारा निर्देशित रहें।

सचमुच एक नए उत्पाद की शुरूआत के तुरंत बाद, आप बच्चे के मल में बदलाव देखेंगे, उसके मुंह से दुर्गंध आएगी। चिंता न करें: सब ठीक है। यह शारीरिक विकास के चरणों में से एक है।
व्यवहार नियम

यह अपेक्षा न करें कि आपका बच्चा आज्ञाकारी रूप से मेज पर बैठेगा और ध्यान से चम्मच को चलाएगा। यदि आप उस पर बिब भी लगाते हैं, तब भी वह गंदा हो जाएगा। और, निस्संदेह, वह भोजन को अपने हाथों से छूएगा, मेज पर या अपने घुटनों पर फैलाएगा। एक चम्मच के साथ प्रयोग भी आगे हैं: बच्चा शायद इसे अपने दांतों में दबाना चाहेगा, प्लेट पर दस्तक देगा।

स्वाभाविक रूप से, बच्चा तुरंत अपने आप चम्मच का उपयोग करना शुरू नहीं करेगा। लेकिन जितनी जल्दी आप इसे अपने बच्चे को देंगी, उतनी ही जल्दी वह इसे सीखेगा। साथ ही दूसरे चम्मच से उसे खिलाएं। सबसे सुविधाजनक और सुरक्षित प्लास्टिक कटलरी। आप - एक सपाट संभाल के साथ, बच्चा - एक घुमावदार के साथ।

थोड़ी देर बाद, बच्चे को एक कांटा भेंट करें। मेरा विश्वास करो, इसमें महारत हासिल करना शुरू करना कभी भी जल्दी नहीं होता है। लेकिन बशर्ते कि उपकरणों का उपयोग स्वयं वयस्कों द्वारा सही ढंग से किया जाए।

बच्चे को दूध पिलाने के नियम

एक बच्चे के लिए पूरक आहार: पूरक आहार कब पेश करें, महीनों तक पूरक आहार, पूरक आहार योजना बच्चे को खिलाने के बारे में जानकारी एकत्र करते समय, आपने शायद देखा कि कोई स्पष्ट राय और सिफारिशें नहीं हैं। बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चार महीने में पूरक आहार देना शुरू करें, फिर छह महीने में। बच्चे के भोजन के जार पर संकेतित आयु आम तौर पर माताओं को भ्रमित करती है।

हालाँकि, यह सब आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, कुछ देशों में जहां मैश किए हुए आलू और अनाज का उत्पादन होता है, उत्पादों की शुरूआत के लिए अन्य मानदंड होते हैं। दूसरे, वे कृत्रिम बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिन्हें शिशुओं की तुलना में पहले नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराया जाना चाहिए। आज तक, अधिकांश विशेषज्ञ निम्नलिखित पूरक आहार योजना का पालन करते हैं।
पूरक आहार योजना

6 महीने के लिए पूरक आहार दलिया या सब्जी प्यूरी से शुरू करना बेहतर है। कॉफी ग्राइंडर में मकई, चावल या एक प्रकार का अनाज पीसें और इसे पानी में उबालें (गाढ़ापन तरल रहने दें) या इसी तरह के व्यावसायिक रूप से उत्पादित अनाज का उपयोग करें।

सब्जियों के लिए, उबली हुई तोरी, फूलगोभी या आलू पहली बार उपयुक्त हैं। इन्हें ब्लेंडर से पीसकर बच्चे को चढ़ाएं। 100-150 ग्राम की सर्विंग इष्टतम होगी।

7 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार आप पहले से ही परिचित कई सब्जियों से थोड़ा पेटू मैश्ड आलू पका सकते हैं, वनस्पति तेल और अंडे की जर्दी (¼ चम्मच सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं) डालकर सूप पका सकते हैं।

8 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार यह पता लगाने का समय है कि मिठाई क्या है। सेब, नाशपाती, आड़ू से फलों की प्यूरी बच्चे के लिए आदर्श होती है। उन्हें दलिया के साथ मिलाएं या उन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में पेश करें। लेकिन ध्यान रखें: यदि इससे पहले बच्चा 70 ग्राम सब्जियां खाता है, तो 50 ग्राम से अधिक फल न दें।

इसके अलावा, यह केफिर (पूर्ण भाग - 100 मिलीलीटर) और पनीर (प्रति दिन 50 ग्राम) की कोशिश करने का समय है। खट्टे आटे का उपयोग करके उन्हें स्वयं पकाएँ - आप अच्छा करेंगे। लेकिन विशेष भोजन भी उपयुक्त होते हैं। बस यह मत भूलो कि लाभकारी बैक्टीरिया 5 से 14 दिनों तक जीवित रहते हैं। यदि पैकेजिंग कहती है कि उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, तो कोई प्रोबायोटिक कल्चर नहीं हैं।

9 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार मांस खाना शुरू कर दें। बीफ, खरगोश, टर्की - यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है! मांस को उबालें, और फिर इसे मांस की चक्की में या ब्लेंडर से काट लें। बेबी फूड भी ठीक है। पहली बार सब्जियों के साथ आधा चम्मच मीट भी दें। धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 3-4 चम्मच प्रतिदिन करें।

बस अपने बच्चे के लिए मांस शोरबा सूप न पकाएं - एक छोटा पेट इस जटिल व्यंजन को पचा नहीं सकता है।

10 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार अब बच्चे के मेनू में मांस लगातार होना चाहिए। इसी समय, पोषण विशेषज्ञ मछली के साथ मांस की जगह एक "उपवास" दिन की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं। कम वसा वाली किस्मों (हेक, कॉड, समुद्री बास) चुनें। साथ ही, यह न भूलें कि नए उत्पाद का पहला भाग आधा चम्मच है, पूरा भाग 50 ग्राम है।

इस उम्र में, आप पहले से ही बच्चे को बोर्स्ट दे सकते हैं। पहले उज्ज्वल सब्जियों - चुकंदर और गाजर पर उसकी प्रतिक्रिया की जाँच करें। कद्दू, बेरी प्यूरी, दही, बेबी बिस्कुट भी आजमाएँ।

11 महीने के बच्चे के सूप के लिए पूरक खाद्य पदार्थ ताजा जड़ी बूटियों के साथ पूरी तरह से पूरक हैं (यह बेहतर है यदि आप खिड़की पर डिल और अजमोद उगाना शुरू करते हैं, ताकि उनकी पर्यावरण मित्रता पर संदेह न करें)। खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्च का स्वाद बेहतर होगा। साथ रोटी मक्खनछोटे पेटू को भी यह पसंद आएगा। उसके लिए सूजी, जौ, जौ, दलिया और बाजरा दलिया पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - वे निश्चित रूप से उसे प्रसन्न करेंगे।

12 महीने के बच्चे के लिए पूरक आहार इस समय तक बच्चे का मेनू पहले ही काफी विस्तृत हो चुका होता है। उसका शायद पसंदीदा खाना भी है। उदाहरण के लिए, अजवाइन या स्टीम मीटबॉल वाला एक सेब। अब जूस देना अच्छा होगा (इसे स्वयं पकाएं और पहले इसे 1: 1 पानी से पतला करें) और दूध (विशेष रूप से बच्चों के लिए बनाया गया)।

खाना पकाने के पाठ

बच्चे के लिए पूरक आहार: पूरक आहार कब पेश करें, महीनों तक पूरक आहार, पूरक आहार योजना बेशक, आप अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उसे केवल स्वस्थ और ताजा तैयार खाद्य पदार्थ खिलाने का प्रयास करें। हालाँकि, अवधारणा उचित पोषण»बच्चे के संबंध में कई विशेषताएं हैं। बच्चों के व्यंजनों के लिए कानून हैं।

डबल बॉयलर से उबली या स्टीम की हुई सब्ज़ियाँ या थोड़े से पानी में पकाई गई सब्ज़ियों का स्वाद भरपूर होता है, और उनकी बनावट अधिक कोमल होती है। इसके अलावा, इस प्रसंस्करण के साथ, विटामिन बेहतर संरक्षित होते हैं। किसी भी मामले में कुछ भी भूनना नहीं है, यहां तक ​​​​कि सूप या बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग भी।

नमक और चीनी के बिना सभी उत्पादों में इनमें से कुछ प्राकृतिक तत्व होते हैं, इसलिए अपने बच्चे को प्राकृतिक स्वाद सिखाएं। लेकिन आप सुरक्षित रूप से सूप या मसले हुए आलू में थोड़ा सा वनस्पति तेल डाल सकते हैं। और केवल वर्ष के करीब, आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करके व्यंजन को थोड़ा नमकीन बनाना शुरू करें।

पेय के रूप में, खट्टा खाद और प्राकृतिक अंगूर चीनी या शहद के साथ जेली - बशर्ते कि छोटे को इससे एलर्जी न हो।

पोंछा आमतौर पर, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के समय, एक बच्चे में केवल एक या दो दांत निकलते हैं, अर्थात वह अपने आप चबा नहीं सकता। इसलिए, भोजन को प्यूरी (होमोजेनाइज़्ड) की स्थिति में मैश किया जाना चाहिए। थोड़ी देर बाद, 8-9 महीनों में, यह एक कांटा से गूंधने के लिए पर्याप्त होगा। और साल तक - खाने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

सबसे ताज़ा बच्चे के लिए केवल एक बार के भोजन के लिए भोजन तैयार करने का प्रयास करें। अपने बच्चे को कभी भी ऐसा कुछ न दें जिसे उसने पिछली बार पूरा न किया हो। और इससे भी ज्यादा, शाम से कल तक खाना मत बनाओ।

पीना है या नहीं?

पोषण विशेषज्ञ भोजन के दौरान नहीं पीने की सलाह देते हैं - इसके बाद ही, अधिमानतः 10-15 मिनट के बाद। इसलिए मेज पर वह सब कुछ न रखें जो आप अपने बच्चे को देना चाहते हैं। इसे एक-एक करके करना बेहतर है। चाय, कॉम्पोट और पानी के लिए सुविधाजनक व्यंजन खरीदें। आपको निप्पल वाली बोतल में पेय नहीं डालना चाहिए, तुरंत अपने बच्चे को कप से पीना सिखाएं। एक सुविधाजनक टोंटी और एक अवरोधक के साथ एक मॉडल चुनें: यदि बच्चा कप पर दस्तक देता है, तो तरल छलकेगा नहीं। बड़े बच्चों के लिए, पुआल वाले मॉडल उपयुक्त हैं।

खाद्य एलर्जी

पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें: छोटे बच्चों में एलर्जी के मामले अधिक बार होते हैं। इस बीमारी के कई कारण हैं, जिनमें पूरक खाद्य पदार्थों का गलत या असामयिक परिचय और बच्चे द्वारा किसी भी भोजन के प्रति असहिष्णुता शामिल है।

ग्लूटेन गेहूं, जई और राई में ग्लूटेन प्रोटीन होता है, जो 5-6 महीने तक बच्चे के शरीर द्वारा खराब अवशोषित होता है। सबसे पहले, लस मुक्त अनाज पेश करें: मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल। हालांकि, अन्य अनाज के साथ, रोटी और कुकीज़ के साथ थोड़ी प्रतीक्षा करें। 8-9 महीने के बाद ही इन्हें अपने बच्चे को दें।

गाय का दूध एक वर्ष की आयु तक, बच्चे के एंजाइमेटिक सिस्टम इस उत्पाद को पचाने के लिए तैयार नहीं होते हैं। यदि आप अपने बच्चे को दूध का दलिया खिलाना चाहती हैं, तो इसे स्तन के दूध या सूत्र से पतला करें।

अंडे प्रोटीन से एलर्जी - काफी बार-बार होना. इसलिए, एक वर्ष तक, बच्चे को केवल जर्दी (थोड़ी मात्रा में) दें।

इन उत्पादों के अलावा, मछली, शहद, बीन्स, मेमने, सब्जियां, जामुन और लाल और नारंगी रंग के फल गालों पर चकत्ते पैदा कर सकते हैं। उनके साथ सावधान रहें, कभी भी अपने बच्चे को एक ही समय में कई नए खाद्य पदार्थ न दें और एक खाद्य डायरी रखें, खासकर अगर एलर्जी अभी भी प्रकट हो। व्यंजन, यह कैसे तैयार हुआ, और बच्चे की प्रतिक्रिया को लिख लें। यह जानकारी आपको आसानी से बच्चे की त्वचा पर लाल धब्बे दिखने के अपराधी की पहचान करने में मदद करेगी!

पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, यह सवाल घरेलू बाल रोग में सबसे अधिक चर्चा और विवादास्पद बना हुआ है। में लागू नियम रूसी संघ, आम तौर पर स्वीकृत अंतर्राष्ट्रीय लोगों से कई मामलों में भिन्न हैं। "सोवियत सख्त" के डॉक्टरों की सिफारिशें आलोचना के लिए खड़ी नहीं होती हैं। क्या होना चाहिए उचित पूरक खाद्य पदार्थताकि बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे?

जीवन के पहले वर्ष में शिशुओं के लिए उत्पादों के लाभों के बारे में कई मिथक हैं। उदाहरण के लिए, एक महीने की शुरुआत से ही बच्चों को सेब के रस के रूप में आयरन के अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता होती है। क्या समझे फलों की प्यूरीपूर्ण पूरक भोजन के रूप में नहीं होना चाहिए, वे "प्री-फीडिंग" के रूप में काम करते हैं, इसलिए आप उन्हें तीन महीने की शुरुआत में अग्रिम रूप से दे सकते हैं। कि चार महीने की उम्र में बच्चे के आहार में एक सौ ग्राम तक की मात्रा में सब्जी प्यूरी और पांच महीने की उम्र में - दूध दलिया शामिल करना आवश्यक है।

इस तरह की एक योजना, पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे शुरू किया जाए, 1999 में अनुमोदित रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान की पद्धति संबंधी सिफारिशों के आधार पर संचालित होती है। हालांकि, अंतरराष्ट्रीय अध्ययनों, विश्व स्वास्थ्य संगठन, इंटरनेशनल डेयरी लीग की सिफारिशों से इसे पूरी तरह से खारिज कर दिया गया है।

विवाद के कारण

आधुनिक अंतर्राष्ट्रीय बाल रोग का मूल नियम कहता है: एक बच्चे को छह महीने तक केवल स्तन का दूध या एक अनुकूलित फार्मूला प्राप्त करना चाहिए। "ला लेशे लीग" के विशेषज्ञ इस शब्द को कुछ हद तक नरम करते हैं, बच्चे के जीवन के पहले वर्ष के मध्य तक पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए एक अवधि की सिफारिश करते हैं।

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए अंतरराष्ट्रीय मानदंडों और राष्ट्रीय कार्यक्रम के बीच विरोधाभास के कारण सुविधाओं में निहित हैं सामाजिक विकाससमाज। "नब्बे के दशक की शुरुआत तक, रूस में स्तनपान की अवधारणा लगभग पूरी तरह से खो गई थी," बाल रोग विशेषज्ञ अलीना पारेत्स्काया टिप्पणी करती हैं। - अक्सर मांएं तीन और छह महीने के बच्चों को नर्सरी में छोड़कर काम पर चली जाती थीं। उनका भोजन गाय के दूध, केफिर, सूजी के आधार पर आयोजित किया गया था।

यह आहार बेहद खराब और मौलिक रूप से अपर्याप्त है। बच्चे का शरीर. किसी तरह, पूरक खाद्य पदार्थों ने उसे "सुचारू" करने की अनुमति दी। पहले महीने से, शिशुओं के लिए सेब के रस की सिफारिश की जाती है, फिर फलों की प्यूरी। चार महीने की उम्र में प्रारंभिक पूरक खाद्य पदार्थों में, अंडे और पनीर दोनों पहले से ही मौजूद थे।

छह महीने की उम्र से पहले खाद्य पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला की शुरूआत ने सबसे महत्वपूर्ण समस्या को हल करने के अवसर के रूप में कार्य किया - आहार को संतुलित करने के लिए, जिसमें स्तन के दूध की कमी थी। ओवरफीडिंग से बचने के लिए इसे ग्राम द्वारा स्पष्ट रूप से सामान्य किया गया था। और में दिशा निर्देशोंरूसी बाल रोग विशेषज्ञों के लिए, इस योजना को संरक्षित किया गया है, हालांकि यह आज चिकित्सा के अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा नहीं करता है।

में आधुनिक परिस्थितियाँरूस में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियमों को संशोधित किया जाना चाहिए। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के लिए धन्यवाद, बाल रोग विशेषज्ञों के लिए पद्धतिगत पाठ्यक्रम और चिकित्सा कार्यकर्ता, मुद्दे के प्रति दृष्टिकोण बदल रहा है, लेकिन उत्तरोत्तर पर्याप्त नहीं है।

मूलरूप आदर्श

मां का दूध छह महीने की उम्र तक बच्चे के शरीर की जरूरतों की पूरी श्रृंखला प्रदान करता है। यह निष्कर्ष विदेशी बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा कई अध्ययनों के आधार पर बनाया गया था। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स ने नोट किया है कि स्तनपान प्रारंभिक पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। बच्चों को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं है।

कृत्रिम पोषण में आहार सुधार की भी आवश्यकता नहीं होती है। "आधुनिक अनुकूलित मिश्रण में पर्याप्त मात्रा शामिल है पोषक तत्त्व, खनिज, विटामिन। इसलिए, पूरक खाद्य पदार्थों को और अधिक पेश करने की आवश्यकता है प्रारंभिक तिथियांमौजूद नहीं है," डॉक्टर अलीना परसेटकाया कहती हैं।

इस प्रकार, स्तन, कृत्रिम, पर शिशुओं में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का मुख्य सिद्धांत मिश्रित खिलाहै जब वे छह महीने की उम्र तक पहुंचते हैं। पहले "वयस्क" उत्पादों का उपयोग रिलैप्स के लिए खतरनाक है पाचन तंत्र, जो अन्य खाद्य पदार्थों के पाचन के लिए अभी तक पका नहीं है। और बच्चे को उसकी जरूरत के सभी पोषक तत्वों की कमी है।

अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञ निम्नलिखित महत्वपूर्ण बिंदुओं पर भी ध्यान देते हैं।

• पूरक आहार शिशु के मुख्य भोजन की जगह नहीं लेते. एक वर्ष तक, स्तन का दूध, एक मिश्रण, ऐसा ही रहता है। डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, दो साल तक स्तनपान जारी रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मां के दूध में बच्चे के मस्तिष्क की परिपक्वता के लिए महत्वपूर्ण घटक होते हैं। तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा का गठन।
• खिला परिचयात्मक है. स्तनपान कराने वाले बच्चों के लिए ग्राम में स्थापित खाद्य मानदंड और उच्च गुणवत्ता वाले अनुकूलित सूत्र प्राप्त करते हैं - इससे अधिक नहीं सामान्य सिफारिश, ऊपरी सीमा। ओवरफीडिंग से बचने के लिए मानदंडों में बताए गए भोजन से अधिक भोजन नहीं दिया जाना चाहिए। भोजन संतृप्ति के कार्य को पूरा नहीं करता है, स्तन का दूध और सूत्र जो बच्चे के लिए अधिक मूल्यवान और पौष्टिक होते हैं, उन्हें एक वर्ष तक इसका सामना करना चाहिए। वह नए स्वादों का परिचय देती है, जबड़े के उपकरण को उत्तेजित करती है, बच्चे को सामाजिक बनाती है और उसे ठीक से खाना सिखाती है।
• उत्पाद परिचय हिंसा को स्वीकार नहीं करता. मुख्य प्रश्नमाता-पिता के दबाव के अभाव में बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए। भोजन बच्चे के लिए रुचिकर होना चाहिए। उसे "हर तरह से" खिलाने के प्रयास में, माँ मेज पर व्यवहार का एक स्थिर मॉडल बनाती है, जिसमें बच्चा खाने से मना कर देता है।
• मनोरंजक और मनोरंजक दो अलग-अलग चीजें हैं।. अनुनय के साथ, कार्टून के तहत, अन्य मनोरंजन के साथ खिलाने का पूरक खाद्य पदार्थों की अवधारणा से कोई लेना-देना नहीं है। बच्चे को स्वयं भोजन में रुचि दिखानी चाहिए, और यह तभी संभव है जब वह नियमित हो सामान्य तालिकावयस्कों के साथ। वयस्क व्यवहार मॉडल की नकल करना बच्चे का मॉडल बनाने का अधिक विश्वसनीय तरीका है सही व्यवहारअनुनय और मनोरंजन की तुलना में भोजन के लिए।
• बच्चे को देखो, समय सीमा नहीं. छह महीने की उम्र आदर्श की निचली सीमा है, लेकिन इसे बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति, उसके विकास के स्तर के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

जब बच्चा भोजन में रुचि दिखाता है तो वह दूध पिलाने के लिए तैयार होता है। उसका इजेक्शन रिफ्लेक्स फीका पड़ गया है, और दूध और सूत्र से अधिक गाढ़े खाद्य पदार्थों के कारण उसे उल्टी नहीं होती है। नए खाद्य पदार्थ खाने से पाचन संबंधी विकार नहीं होते हैं। बच्चा खुद बैठता है और चम्मच पकड़ सकता है।

खिला तकनीक

अक्सर ऐसा होता है कि एक बच्चे को टेबल पर मौजूद वस्तुओं और वयस्कों की प्लेटों की सामग्री दोनों में दिलचस्पी होती है। और उनसे कुछ छीनकर मुंह में डालने की कोशिश भी करती है। लेकिन नए खाद्य पदार्थों की सूक्ष्म खुराक भी समस्या पैदा करती है। यदि पूरक आहार की शुरुआत के दौरान कब्ज हो जाता है, तो बच्चे का शरीर इसे पचाने के लिए तैयार नहीं होता है। उसे नया भोजन देना बंद करें, हमेशा की तरह स्तनपान या फार्मूला फीड जारी रखें। और कुछ हफ़्तों के बाद, पूरक आहार फिर से देने की कोशिश करें।

सीधे विपरीत प्रतिक्रियाएं भी होती हैं: बच्चा स्पष्ट रूप से दूध या सूत्र के अलावा कुछ भी खाने से इनकार करता है। इस स्थिति में, माँ के लिए यह आवश्यक है कि वह शांत हो जाए और अपने दोस्तों या दादी-नानी के निर्देशों को सुनना बंद कर दे।

यदि बच्चा स्वस्थ, सतर्क, सक्रिय है, लेकिन पूरक आहार नहीं खाना चाहता है, तो जिद न करें। उसका शरीर पोषण के मुख्य स्रोत से वह सब कुछ प्राप्त करता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है। उसे परिवार के भोजन में शामिल करें, उसे एक कुर्सी, एक चम्मच, एक प्लेट दें और बिना किसी चिंता के प्रतीक्षा करें कि बच्चा कुछ नया करने की कोशिश करने के लिए तैयार है।

पूरक खाद्य पदार्थों को कैसे पेश किया जाए, इस पर निम्नलिखित युक्तियों का पालन करें।

• सुनिश्चित करें कि बच्चा स्वस्थ है. नए भोजन के साथ प्रतीक्षा करें, अगर टुकड़ों में दांत आ रहे हैं, सार्स, बुखार के लक्षण हैं, तो टीका दिया गया है। पूरक खाद्य पदार्थों को स्थगित करने का कारण परिवार का स्थानांतरण, प्रियजनों की मृत्यु और भावनात्मक उथल-पुथल के अन्य कारक हैं। आप आहार में तभी बदलाव कर सकते हैं जब बच्चा भावनात्मक और शारीरिक दोनों रूप से स्थिर हो।
• न्यूनतम से शुरू करें. शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों की तकनीक में, उत्पाद की एक माइक्रोडोज़ के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जो कि एक मैच हेड से एक राशि है। बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थ आपको आधा चम्मच से शुरू करने की अनुमति देते हैं। दिन के दौरान शिशु की स्थिति की निगरानी करने में सक्षम होने के लिए सुबह में अपरिचित खाद्य पदार्थों की पेशकश करना बेहतर होता है।
• बेबी देखो. पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी कुछ घंटों के भीतर प्रकट नहीं होती है। एलर्जेन के सेवन के एक दिन बाद प्रतिक्रिया होती है, और पहली "खुराक" कभी भी एक स्पष्ट दाने, त्वचा पर छीलने और अन्य लक्षणों का कारण नहीं बनती है। वे उत्पाद की दूसरी खपत के बाद दिखाई देते हैं, इसलिए आप नए भोजन का सेवन करने के तीसरे दिन ही पता लगा सकते हैं कि क्या बच्चे को किसी चीज से एलर्जी है। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के बाद एक बच्चे में कब्ज पहले दिन के साथ-साथ दस्त भी हो सकता है। यदि आप इन प्रतिक्रियाओं का निरीक्षण करते हैं, तो आहार के साथ प्रयोग करना बंद कर देना चाहिए।
• धीरे-धीरे वॉल्यूम बढ़ाएं. अगर बच्चे को नया उत्पाद पसंद आया, तो इसे रोजाना उम्र के हिसाब से दोगुना करें। आपके पास अपने बच्चे को प्रतिदिन इतनी मात्रा में उत्पाद खिलाने का कार्य नहीं है। यह मानदंड- अधिकतम दहलीज जिसके ऊपर जाना असंभव है।
• प्रति सप्ताह एक उत्पाद. एक सप्ताह के भीतर अच्छी सहनशीलता के साथ, आप उत्पाद को बच्चे के आहार में पेश कर सकते हैं। पर अगले सप्ताहउसी तरह एक नया उत्पाद पेश करने की कोशिश करें। एक नए उत्पाद को एक परिचित के साथ मिलाया जा सकता है।

पर्याप्त समय लो! आपके बच्चे के लिए अनाज या सब्जियों की तुलना में स्तन के दूध का मूल्य अतुलनीय रूप से अधिक है। उनके साथ खिलाने वाले एक को भी विस्थापित करने की कोशिश न करें। "वयस्क" तालिका के घटकों को पोषण, ऊर्जा के दृष्टिकोण से आहार का पूरक होना चाहिए। लेकिन यह पूरक है, प्रतिस्थापित नहीं!

एक वर्ष की आयु में स्तनपान करने वाले बच्चे को 75% पोषण मां के दूध के रूप में मिलना चाहिए। मिश्रित खिलाए गए शिशुओं में, मिश्रण धीरे-धीरे आहार से हटा दिया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थ इसकी जगह लेते हैं, जबकि मां का दूध मौजूदा मात्रा में रहता है और मांग पर पेश किया जाता है। कृत्रिम शिशुओं को एक वर्ष के बाद पारंपरिक परिवार तालिका में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

उत्पाद अनुक्रम

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का क्रम क्या होना चाहिए? लंबे समय तकहमारे देश में, पहला घटक फल और जूस था। पश्चिमी बाल रोग विशेषज्ञ इस राय को साझा नहीं करते हैं। फल अम्ल, जो रस का हिस्सा हैं, आक्रामक रूप से प्रभावित करते हैं पाचन नालबच्चा। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में चीनी शामिल है। इसलिए, एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के शिशुओं के पोषण में जूस का उपयोग बिल्कुल नहीं करने की सलाह दी जाती है।

सब्जियां - छह महीने से

किसी भी प्रकार के पोषण पर स्वस्थ बच्चों के लिए पहले पूरक आहार का उत्पाद। अपने क्षेत्र से सब्जियों का प्रयोग करें: तटस्थ उबचिनी, गोभी, आलू। थोड़ी देर बाद, आप बच्चे को गाजर, मटर और अन्य फलियां खिला सकते हैं। वर्ष तक, प्याज और टमाटर उसके आहार में दिखाई दे सकते हैं।

सभी सब्जियों को थोड़े से पानी में धोया, छीला और उबाला जाता है। पहले प्यूरी करें, फिर कांटे से मैश करें।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
6	150
7	170
8	180
9-12	200

एक सब्जी डालने के बाद, आप प्यूरी को सीज़न कर सकते हैं वनस्पति तेलएक अधूरे चम्मच की मात्रा में।

फल - सात मास से

परंपरागत रूप से, एक सेब पहले पेश किया जाता है, फिर आपके क्षेत्र में prunes, खुबानी, केले, नाशपाती, और कोई अन्य फल पेश किया जाता है। बच्चे को मैश किए हुए आलू के रूप में पेश किया जाता है। आमतौर पर बच्चे जार से स्वादिष्ट फलों की प्यूरी अच्छी तरह से लेते हैं। यह उत्पाद आंतों की गतिशीलता में मदद करता है, इसलिए कृत्रिम जानवरों में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद मल बेहतर हो रहा है।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
7	70
8	80
9-12	90-100

पके हुए घर के बने फलों के प्यूरी को छीलकर और गुदगुदा कर लेना चाहिए।

काशी - सात मास से

दलिया पहले पूरक आहार का उत्पाद भी हो सकता है, लेकिन कम वजन वाले बच्चों के लिए। अगर टुकड़ा मेल खाता है आयु मानदंडसब्जियों और फलों के बाद हार्दिक अनाज दलिया दिया जाता है।

एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई का उपयोग लस मुक्त उत्पादों के रूप में किया जाता है, जिनमें एलर्जी की प्रतिक्रिया का कम जोखिम होता है। आठ महीने और उससे अधिक उम्र में, दलिया, गेहूं, बाजरा, सूजी. एक कॉफी की चक्की में बारीक पिसे अनाज से दूध के उपयोग के बिना पानी पर तैयार। संगति उम्र उपयुक्त है। खिलाने की शुरुआत में, पानी की मात्रा 1:4 होती है, एक वर्ष के करीब उत्पाद का घनत्व 1:2 के अनुपात में तैयार किया जाता है।

तैयार अनाज खरीदते समय, वे पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए डेयरी मुक्त उत्पादों का चयन करते हैं। उनका उपयोग करना सुविधाजनक है: बस आवश्यक मात्रा में पानी डालें और मिलाएँ।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
7	150
8	180
9-12	200

वर्ष के करीब, आप दूध दलिया खाना शुरू कर सकते हैं या पानी 1: 1 से पतला कर सकते हैं।

जर्दी - आठ महीने से

उपयोगी, लेकिन बहुत अस्पष्ट उत्पाद। योजना में, सोवियत काल के महीनों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे पेश किया जाए, इसका उल्लेख चार महीने की उम्र में ही किया जाता है। आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखते हुए आठ महीने के बाद इसे शुरू करने की सलाह देते हैं।

उम्र, महीने	भाग
8	1/4
9	1/2
10-12	1/2

जर्दी को दलिया या सब्जी प्यूरी में जोड़ा जाता है। साथ नहीं मिलाना चाहिए मांस पूरक खाद्य पदार्थएक भोजन में, यदि आहार में मौजूद हो।

मांस - आठ, नौ महीने से

मांस की थोड़ी एलर्जीनिक किस्मों का प्रयोग करें: भेड़ का बच्चा, टर्की, दुबला सूअर का मांस। हमारे सबसे लोकप्रिय प्रकार के मांस: वील और चिकन से एलर्जी की प्रतिक्रिया का उच्च जोखिम है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें नहीं खाया जा सकता है। शिशुओं में, जिनकी माताएँ अक्सर इस प्रकार का मांस खाती हैं, नकारात्मक प्रतिक्रिया कम बार होती है।

मांस एक मांस की चक्की में कुचल दिया जाता है, इसे दो बार उबाला जा सकता है। पांच दिनों तक प्रतिक्रिया को देखते हुए नई किस्म को सावधानी से पेश किया जाता है। वेजिटेबल प्यूरी में डालें।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
8	30
9	50
10-12	60-70

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को खिलाने के लिए मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है।

मछली - दस, ग्यारह महीने से

आप मांस से मिलने के दो महीने बाद मछली को पेश करने की कोशिश कर सकते हैं। कम वसा वाली, समुद्री मछली की किस्मों का प्रयोग करें। लाल एलर्जेनिक है, इसलिए हेक, पोलक, हॉर्स मैकेरल और अन्य प्रकार की मछली एक अनुभवहीन गंध के साथ, थोड़ी सूखी संरचना अधिक बेहतर होती है।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
10	30
11	50
12	60

मछली को उबाला जाता है, हड्डियों को साफ किया जाता है। सब्जी साइड डिश के साथ परोसें। इस उम्र में, बच्चा पहले से ही अच्छी तरह से भोजन चबाता है, इसलिए आपको इसे विशेष रूप से पीसने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे छोटे टुकड़ों में छोड़ दें।

पनीर, केफिर - दस, बारह महीने से

डेयरी उत्पाद में दिखाई दे सकते हैं बच्चों की सूचीएक वर्ष की आयु के करीब। उनमें एक विदेशी प्रोटीन होता है, जिसके टूटने के लिए शिशु का शरीर दस महीने के बाद ही एंजाइम बनाना सीखता है।

उम्र, महीने	वॉल्यूम, जी
10	30
11	40
12	50

स्तन का दूध या सूत्र प्राप्त करने वाले बच्चों के लिए, आहार में डेयरी उत्पादों की प्रासंगिकता इतनी अधिक नहीं है। कृत्रिम लोगों के लिए मेनू में पनीर को एक वर्ष तक शामिल करना अधिक महत्वपूर्ण है ताकि शरीर के पास अनुकूल होने का समय हो यह उत्पादआहार से उन्मूलन से पहले।

दस महीने से, बच्चे को नाश्ते के रूप में पटाखे या ड्रायर की पेशकश की जा सकती है। रस एक वर्ष के बाद मेनू में शामिल होते हैं, लेकिन उनका मूल्य अतिरंजित होता है। घर का बना खाद बच्चों के लिए अधिक उपयोगी होता है।

स्तनपान सलाहकार माताओं को एक खाद्य डायरी रखने की सलाह देते हैं जिसमें वे संकेत करते हैं कि क्या भोजन पेश किया गया था और बच्चे ने कितना खाया। यह उन बच्चों के लिए सच है जिन्हें एलर्जी है, क्योंकि इससे आपको खतरनाक खाद्य पदार्थों की सटीक पहचान करने में मदद मिलेगी।

कब शुरू करें, कैसे चुनें, बच्चों के लिए पूरक आहार कैसे तैयार करें जैसे प्रश्न अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। न केवल टुकड़ों की तृप्ति की भावना उन पर निर्भर करती है। इस पल. यह गुणवत्ता गौण है, विशेष रूप से एक वर्ष की अवधि से पहले, बच्चे "प्लेट" से भोजन को भोजन स्रोत से बिल्कुल भी नहीं जोड़ते हैं।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि बच्चे को अपने आप खाना सिखाएं, उसमें भोजन के प्रति सम्मान पैदा करें, यह समझ कि भोजन आनंद, आनंद, वयस्कों की तरह व्यवहार करने की क्षमता है। माँ से हिंसा की अनुपस्थिति, दृढ़ता और "आखिरी बूंद तक" सब कुछ सुनिश्चित करने की मांग - सही रणनीतिजो इसमें आपकी मदद करेगा।

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