सबसे प्रभावी बी विटामिन। विटामिन बी 9, फोलिक एसिड। विटामिन बी के आणविक कार्य

कौन खेल रहा है महत्वपूर्ण भूमिकासेल चयापचय में। ऐसा हुआ करता था कि बी विटामिन एक विटामिन थे, बी विटामिन। हाल के शोध से पता चला है कि बी विटामिन रासायनिक रूप से भिन्न होते हैं और अक्सर एक ही खाद्य पदार्थ में सह-अस्तित्व में होते हैं। इस समूह के सभी आठ विटामिनों वाले पूरक को बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन कहा जाता है। बी समूह के प्रत्येक विटामिन का एक विशिष्ट नाम (बी1, बी2, बी3, आदि) होता है।

बी विटामिन की सूची

विटामिन बी के आणविक कार्य

विटामिन बी1 (थियामिन)
थायमिन कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा उत्पन्न करने में अग्रणी भूमिका निभाता है। यह आरएनए और डीएनए के उत्पादन के साथ-साथ तंत्रिका कोशिकाओं के कामकाज में भी शामिल है। इसका सक्रिय रूप थायमिन पाइरोफॉस्फेट नामक एक कोएंजाइम है, जो चयापचय के दौरान पाइरूवेट को एसिटाइल कोएंजाइम ए (सीओए) में बदलने में शामिल होता है।
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन)
राइबोफ्लेविन इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला, चक्र के लिए आवश्यक ऊर्जा के उत्पादन में शामिल है साइट्रिक एसिडसाथ ही फैटी एसिड अपचय (बीटा-ऑक्सीकरण)
विटामिन बी3 (नियासिन)
नियासिन में दो संरचनाएं होती हैं: निकोटिनिक एसिड और। नियासिन के दो सहएंजाइमेटिक रूप हैं: निकोटिनामाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडी) और निकोटिनामाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड फॉस्फेट (एनएडीपी)। दोनों रूप ग्लूकोज, वसा और शराब के चयापचय में ऊर्जा हस्तांतरण प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एनएडी चयापचय प्रतिक्रियाओं के दौरान हाइड्रोजन और उनके इलेक्ट्रॉनों को स्थानांतरित करता है, जिसमें साइट्रिक एसिड चक्र से इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला तक का मार्ग भी शामिल है। एनएडीपी लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में एक कोएंजाइम है।

पैंटोथेनिक एसिड फैटी एसिड और कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण में शामिल है। Coenzyme A, जिसे पैंटोथेनिक एसिड से संश्लेषित किया जा सकता है, अमीनो एसिड, फैटी एसिड, कीटोन्स, कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फोलिपिड्स, स्टेरॉयड हार्मोन, न्यूरोट्रांसमीटर (जैसे एसिटाइलकोलाइन), और एंटीबॉडी के संश्लेषण में शामिल है।
विटामिन बी 6 (पाइरीडॉक्सिन)
शरीर में, पाइरिडोक्सिन आमतौर पर पाइरिडोक्सल -5 "-फॉस्फेट के रूप में संग्रहित होता है, जो विटामिन बी 6 का कोएंजाइम है। पाइरिडोक्सिन न्यूरोट्रांसमीटर और हीमोग्लोबिन के संश्लेषण में और अमीनो एसिड और लिपिड के चयापचय में शामिल होता है। निकोटिनिक एसिड (विटामिन बी 3) का उत्पादन पाइरिडोक्सिन भी ग्लूकोनियोजेनेसिस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
विटामिन बी7 (बायोटिन)
बायोटिन लिपिड, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह चार कार्बोक्सिलेज का एक महत्वपूर्ण कोएंजाइम है: एसिटाइल-सीओए कार्बोक्सिलेज, जो एसीटेट से फैटी एसिड के संश्लेषण में शामिल है; ग्लूकोनोजेनेसिस में शामिल प्रोपियोनील-सीओए-कार्बोक्सिलेस; ल्यूसिन चयापचय में शामिल β-मिथाइलक्रोटोनील CoA कार्बोक्सिलेज और ऊर्जा, अमीनो एसिड और कोलेस्ट्रॉल चयापचय में शामिल पाइरूवेट CoA कार्बोक्सिलेज।

फोलिक एसिड टेट्राहाइड्रोफोलेट (THF) के रूप में एक कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है, और न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड के चयापचय में एक-कार्बन इकाइयों के हस्तांतरण में शामिल होता है। THF पाइरीमिडीन न्यूक्लियोटाइड संश्लेषण में शामिल है, इसलिए यह सामान्य कोशिका विभाजन के लिए आवश्यक है, विशेष रूप से गर्भावस्था और शैशवावस्था के दौरान, दूसरे शब्दों में, पीरियड्स के दौरान तेजी से विकास. एरिथ्रोपोएसिस या लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए फोलिक एसिड भी महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी 12 (कोबालिन)
विटामिन बी 12 कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और लिपिड के सेलुलर चयापचय में शामिल है। यह अस्थि मज्जा में रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के साथ-साथ तंत्रिका म्यान और प्रोटीन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विटामिन बी 12 मिथाइलकोबालामिन के साथ मेथियोनाइन सिंथेज़ की प्रतिक्रिया में मध्यवर्ती चयापचय में कोएंजाइम के रूप में कार्य करता है, साथ ही एडेनोसिलकोबालामिन के साथ मिथाइलमैलोनील सीओए म्यूटेस की प्रतिक्रिया भी करता है।

विटामिन बी की कमी

कुछ विटामिन बी की कमी वाले रोग शरीर में एक निश्चित बी विटामिन की पर्याप्त मात्रा की कमी के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। अन्य बी विटामिन की कमी से ऐसे लक्षण उत्पन्न होते हैं जो इस प्रकार के बेरीबेरी का हिस्सा नहीं हैं।

विटामिन बी1 (थियामिन):कमी से बेरीबेरी रोग होता है। इस रोग के लक्षण तंत्रिका तंत्रइनमें वजन कम होना, भावनात्मक गड़बड़ी, वर्निक की एन्सेफैलोपैथी (अवधारणात्मक गड़बड़ी), कमजोरी और हाथ-पांव में दर्द, अनियमित दिल की धड़कन की अवधि और सूजन शामिल हैं। उन्नत मामलों में, दिल की विफलता और मृत्यु हो सकती है। क्रोनिक थायमिन की कमी से कोर्साकॉफ सिंड्रोम भी हो सकता है, जो एक अपरिवर्तनीय मनोविकार है जो भूलने की बीमारी और भ्रम की विशेषता है।
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): कमी से एरिबोफ्लेविनोसिस होता है। लक्षणों में चीलोसिस (फटे होंठ), सूर्य के प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि, कोणीय चीलाइटिस, ग्लोसिटिस (जीभ की सूजन) शामिल हो सकते हैं। सेबोरिक डर्मटाइटिसया स्यूडो-सिफलिस (विशेष रूप से, अंडकोश या लेबिया और मौखिक गुहा पर प्रभाव), ग्रसनीशोथ (गले में खराश), हाइपरमिया और ग्रसनी और मौखिक श्लेष्मा की सूजन।
विटामिन बी3 (नियासिन): कमी, ट्रिप्टोफैन की कमी के साथ, पेलेग्रा का कारण बनती है। लक्षणों में आक्रामकता, जिल्द की सूजन, अनिद्रा, कमजोरी, भ्रम, दस्त शामिल हैं। उन्नत मामलों में, पेलाग्रा से मनोभ्रंश और मृत्यु हो सकती है।
विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड): कमी से मुहांसे और पेरेस्टेसिया हो सकता है, हालांकि यह दुर्लभ है।
विटामिन बी 6 (पाइरीडॉक्सिन): कमी से माइक्रोसाइटिक एनीमिया हो सकता है (क्योंकि पाइरिडोक्सिल फॉस्फेट हीम संश्लेषण के लिए एक कोफ़ेक्टर है), अवसाद, जिल्द की सूजन, उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), जल प्रतिधारण और ऊंचा होमोसिस्टीन स्तर।
विटामिन बी7 (बायोटिन): कमी आमतौर पर वयस्कों में लक्षण पैदा नहीं करती है, लेकिन बच्चों में बिगड़ा हुआ विकास और तंत्रिका संबंधी विकार पैदा कर सकती है। एकाधिक कार्बोक्सिलेज की कमी, एक जन्मजात चयापचय विकार, की उपस्थिति में भी बायोटिन की कमी हो सकती है सामान्य राशिआहार में बायोटिन
विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड): इसकी कमी से घातक रक्ताल्पता और होमोसिस्टीन का स्तर बढ़ जाता है। गर्भवती महिलाओं में, इसकी कमी से बच्चे में जन्म दोष हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान अनुशंसित विटामिन की खुराक. शोधकर्ताओं ने यह दिखाया है फोलिक एसिडमस्तिष्क की उम्र से संबंधित गिरावट को भी धीमा कर सकता है।
विटामिन बी 12 (कोबालामिन): कमी से घातक रक्ताल्पता, ऊंचा होमोसिस्टीन स्तर, परिधीय न्यूरोपैथी, स्मृति हानि और अन्य संज्ञानात्मक विकार होते हैं। बुजुर्गों में कमी आमतौर पर देखी जाती है, क्योंकि उम्र के साथ कोबालिन का आंतों का अवशोषण कम हो जाता है; एक अन्य सामान्य कारण ऑटोइम्यून बीमारी घातक रक्ताल्पता है। यह उन्माद और मनोविकृति के लक्षण भी पैदा कर सकता है। दुर्लभ चरम मामलों में, रोग पक्षाघात का कारण बन सकता है।

विटामिन बी के दुष्प्रभाव

क्योंकि पानी में घुलनशील बी विटामिन मूत्र में उत्सर्जित होते हैं, कुछ विटामिनों की बड़ी खुराक लेने से क्षणिक प्रभाव हो सकते हैं।

विटामिन बी1 (थियामिन): ऊपरी स्वीकार्य खपत स्तर निर्धारित नहीं किया गया है। मौखिक विषाक्तता के कोई ज्ञात मामले नहीं हैं। नस या मांसपेशी में थायमिन इंजेक्शन की उच्च खुराक के कारण एनाफिलेक्सिस का प्रमाण है। हालांकि, ये खुराक मुंह से ली जाने वाली शारीरिक रूप से संभव खुराक से अधिक थी।
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): ऊपरी स्वीकार्य खपत स्तर निर्धारित नहीं किया गया है। सीमित मानव और पशु अध्ययनों के आधार पर विषाक्तता का कोई प्रमाण नहीं है। राइबोफ्लेविन से जुड़े साइड इफेक्ट्स का एकमात्र सबूत अध्ययनों से आता है विवो, जब राइबोफ्लेविन को तीव्र दृश्यमान और पराबैंगनी प्रकाश से विकिरणित किया जाता है, जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (मुक्त कण) के उत्पादन से जुड़ा हुआ है।
विटामिन बी3 (नियासिन): आहार पूरक से नियासिन के लिए सहनीय ऊपरी अंतर्ग्रहण स्तर 35 मिलीग्राम/दिन है, दवाइयाँया गढ़वाले खाद्य पदार्थ। 1500 मिलीग्राम / दिन की खुराक पर 3000 मिलीग्राम / दिन और नियासिन की खुराक मतली, उल्टी और यकृत विषाक्तता के लक्षण और लक्षणों से जुड़ी हुई है। अन्य प्रभावों में बिगड़ा हुआ ग्लूकोज सहिष्णुता और (प्रतिवर्ती) दृश्य प्रभाव शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, निकोटिनिक एसिड भी वैसोडिलेटिंग प्रभाव पैदा कर सकता है, जिसमें त्वचा की लालिमा भी शामिल है, अक्सर खुजली, झुनझुनी या हल्की जलन, सिरदर्द, इंट्राक्रैनील रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है, और कभी-कभी दर्द भी होता है। उच्च लिपिड स्तर के मामलों में धमनी पट्टिका के विकास का मुकाबला करने के लिए डॉक्टर प्रति दिन 2000 मिलीग्राम तक की अनुशंसित खुराक पर, आमतौर पर धीमी गति से जारी प्रारूप में नियासिन लिखते हैं।
विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड): ऊपरी स्वीकार्य खपत स्तर निर्धारित नहीं किया गया है। दुष्प्रभावज्ञात नहीं है।
विटामिन बी 6 (पाइरीडॉक्सिन): आहार की खुराक, दवाओं, या गढ़वाले खाद्य पदार्थों से 100 मिलीग्राम / दिन का सहनीय ऊपरी सेवन स्तर। 1000 मिलीग्राम / दिन से अधिक की खपत परिधीय संवेदी न्यूरोपैथी से जुड़ी है। अन्य अपुष्ट प्रभाव: त्वचा संबंधी घाव [अपर्याप्त कारण]; नवजात शिशुओं में बी6 पर निर्भरता [एक कारण संबंध भी संभावना नहीं है]।
विटामिन बी7 (बायोटिन): ऊपरी स्वीकार्य खपत स्तर निर्धारित नहीं किया गया है। साइड इफेक्ट पर कोई डेटा नहीं।
विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड): सहनीय ऊपरी सेवन स्तर 1 मिलीग्राम/दिन। यह बी12 की कमी को दूर करता है और स्थायी स्नायविक क्षति का कारण बन सकता है।
विटामिन बी 12 (सायनोकोबलामिन): ऊपरी स्वीकार्य खपत स्तर निर्धारित नहीं किया गया है। दुष्प्रभाव: मुंहासा[कार्य-कारण निर्णायक रूप से स्थापित नहीं]।

विटामिन बी के स्रोत

बी विटामिन संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट, जैसे कि चीनी और सफेद आटे में असंसाधित लोगों की तुलना में बी विटामिन का स्तर कम होता है। इस कारण से, संयुक्त राज्य अमेरिका (और कई अन्य देशों) में प्रसंस्करण के बाद सफेद आटे में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलिक एसिड जोड़ने की कानूनी रूप से सिफारिश की जाती है। इन खाद्य पदार्थों को कभी-कभी "फोर्टिफाइड आटा" के रूप में लेबल किया जाता है। अधिकांश बी विटामिन मांस में पाए जाते हैं, जैसे टर्की, टूना और यकृत। इसके अलावा बी विटामिन के समृद्ध स्रोत हैं चाय मशरूम, साबुत अनाज, आलू, केला, दाल, मिर्च मिर्च, टेम्पेह, बीन्स, पोषण खमीर, शराब बनानेवाला खमीर और गुड़। इस तथ्य के बावजूद कि बीयर के उत्पादन में खमीर का उपयोग किया जाता है, जो बी विटामिन का एक स्रोत है, उनकी जैव उपलब्धता निम्न से नकारात्मक तक होती है, क्योंकि तरल इथेनॉल थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), निकोटिनिक एसिड (बी 3) के अवशोषण को रोकता है। ), बायोटिन (B7 ) और फोलिक एसिड (B9)। इसके अलावा, अध्ययन इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि बीयर और अन्य इथेनॉल-आधारित पेय पदार्थों की बढ़ती खपत विटामिन बी की कमी में योगदान करती है और इसलिए इस कमी से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम। विटामिन बी 12 योग्य है विशेष ध्यान, क्योंकि यह पौधों के खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, शाकाहारी लोगों में विटामिन बी 12 की कमी का सवाल उठता है। हर्बल उत्पादों के निर्माता कभी-कभी विटामिन बी 12 को अपने फार्मूले में सूचीबद्ध करते हैं, जिससे इस विटामिन के स्रोतों के बारे में भ्रम पैदा होता है। यह भ्रम पैदा होता है क्योंकि विटामिन बी 12 को मापने के लिए यूएसपी की मानक विधि विशेष रूप से बी 12 को नहीं मापती है। यह विधि खाद्य स्रोतों के लिए बैक्टीरिया की प्रतिक्रिया को मापती है। पौधों के स्रोतों से प्राप्त विटामिन बी12 बैक्टीरिया के खिलाफ सक्रिय हो सकता है, लेकिन मानव शरीर में इसका उपयोग नहीं किया जा सकता है। उसी तरह, अन्य प्रकार के भोजन में बी12 की मात्रा को काफी हद तक कम करके आंका जा सकता है। अपने विटामिन बी सेवन को बढ़ाने का एक अन्य लोकप्रिय तरीका आहार पूरक के उपयोग के माध्यम से है। आमतौर पर एनर्जी ड्रिंक्स में बी-विटामिन भी मिलाए जाते हैं, जिनमें से कई व्यावसायिक रूप से बड़ी मात्रा में विटामिन के साथ उपलब्ध होते हैं, ताकि उपभोक्ता "दिन के दौरान घबराहट महसूस न करें।" कुछ पोषण विशेषज्ञों ने इस तरह के दावों के खिलाफ तर्क दिया है, उदाहरण के लिए, हालांकि विटामिन "खाद्य पदार्थों में ऊर्जा को अनलॉक करने में मदद कर सकते हैं," अधिकांश अमेरिकियों के आहार में पहले से ही शामिल हैं आवश्यक राशिये विटामिन। क्योंकि बी विटामिन पानी में घुलनशील होते हैं, अतिरिक्त मात्रा (जैसे पूरक के माध्यम से शरीर में ली जाती है) आमतौर पर शरीर से तेजी से समाप्त हो जाती है, हालांकि भिन्न लोगइन विटामिनों का अवशोषण, उपयोग और चयापचय भिन्न हो सकता है। वृद्ध वयस्कों और एथलीटों को अवशोषण की समस्याओं और ऊर्जा उत्पादन की बढ़ती जरूरतों के कारण पूरक बी 12 और अन्य विटामिन की आवश्यकता हो सकती है। बी विटामिन की तीव्र कमी के मामलों में, विशेष रूप से बी 12, इन विटामिनों के इंजेक्शन का उपयोग किया जा सकता है। दोनों प्रकार के मधुमेह में, थायमिन अनुपूरण की सिफारिश की जाती है क्योंकि मधुमेह में आमतौर पर प्लाज्मा थायमिन सांद्रता कम होती है और थायमिन उत्सर्जन की दर में वृद्धि होती है। इसके अलावा, भ्रूण के शुरुआती विकास में विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) की कमी न्यूरल ट्यूब दोष से जुड़ी होती है। इस प्रकार, गर्भावस्था की योजना बना रही महिलाओं को आम तौर पर फोलिक एसिड और/या पूरक आहार के अपने दैनिक आहार सेवन में वृद्धि करने का सुझाव दिया जाता है।

संबंधित पोषक तत्व

नीचे सूचीबद्ध पदार्थों में से कई को विटामिन कहा जाता है क्योंकि उन्हें ऐसा माना जाता था। आज उन्हें विटामिन नहीं माना जाता है, और उनकी "संख्या" ऊपर वर्णित विटामिन बी कॉम्प्लेक्स श्रृंखला में "अंतराल" है (उदाहरण के लिए, आपको वहां विटामिन बी 4 नहीं मिलेगा)। इनमें से कुछ पदार्थ, हालांकि मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं, हैं महत्त्वअन्य जीवों के आहार में, जबकि अन्य का कोई ज्ञात पोषण मूल्य नहीं है और, कुछ शर्तों के तहत, विषाक्त भी हो सकते हैं। विटामिन बी 4: एडेनिन, एक नाइट्रोजनस बेस, मानव शरीर में संश्लेषित होता है।
विटामिन बी 8: एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट, मानव शरीर में संश्लेषित।
विटामिन बी 10: पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड
विटामिन बी 11: टेरील हेप्टा ग्लूटामिक एसिड, एक चिकन वृद्धि कारक जो फोलिक एसिड का एक रूप है। यह बाद में पता चला कि यह उन पाँच फोलेट में से एक है जो मानव शरीर में भी महत्वपूर्ण हैं, जिन्हें विटामिन एस या कारक एस के रूप में जाना जाता है।
विटामिन बी13: ओरोटिक एसिड, जो विटामिन नहीं है।
विटामिन बी14: कोशिकीय वितरण, रक्ताल्पता नियंत्रण, चूहों में वृद्धि कारक, और अर्ल आर. नॉरिस के नाम पर अर्बुदरोधी टेरिन फॉस्फेट। 0.33 पीपीएम (प्रति मिलियन भाग) की मात्रा में मानव मूत्र से पृथक, बाद में रक्त से, लेकिन बाद में वैज्ञानिक ने अपनी खोज को छोड़ दिया, क्योंकि इसका समर्थन करने के लिए कोई अतिरिक्त सबूत नहीं था। उन्होंने यह भी दावा किया कि पदार्थ ज़ैंटोप्टेरिन नहीं था।
विटामिन बी 15: पैंगामिक एसिड
विटामिन बी 16: डाइमिथाइलग्लिसिन (DMG)
विटामिन बी 17: नाइट्रिलोसाइड्स, एमिग्डालिन या लॉरेटाइल। ये पदार्थ कई बीजों, अंकुरों, फलियों, कंदों और अनाजों में पाए जाते हैं। यद्यपि पदार्थ बड़ी मात्रा में विषैला होता है, कुछ का तर्क है कि वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी के बावजूद, यह कैंसर के इलाज और रोकथाम में प्रभावी है।
विटामिन बी18:
विटामिन बी 19:
विटामिन बी 20:
विटामिन बी 21:
विटामिन बी 22: यह अक्सर मुसब्बर वेरा निकालने में एक घटक होने का दावा किया जाता है और कई अन्य उत्पादों में पाया जाता है। कुछ स्रोतों में इसे विटामिन B12B-δ कहा जाता है।
विटामिन बीएम: "माउस फैक्टर": इनोसिटोल के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है
विटामिन बीपी: कोलीन। कुछ म्यूटेंट के जीवित रहने के लिए आवश्यक है। अधिकतर यह प्राकृतिक परिस्थितियों में संश्लेषित होता है। के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है खाद्य योज्यखासकर सीमित स्तर पर।
विटामिन बीटी:
विटामिन बीवी: पाइरिडोक्सिन को छोड़कर बी 6 टाइप करें
विटामिन बीडब्ल्यू: डी-बायोटिन के अलावा एक प्रकार का बायोटिन
विटामिन बीएक्स: पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड

लगभग 20% वृद्ध लोगों में विटामिन बी12 की कमी होती है। अधिकांश शाकाहारियों को बी की कमी का भी खतरा होता है। हालांकि, केवल शाकाहारियों और बुजुर्गों को ही इस समूह के विटामिन की जरूरत नहीं है। यह पता चला है कि ऐसे विटामिन के पूरक उनमें से एक हैं संभव तरीकेव्यावसायिक तनाव को कम करना और उत्पादकता में सुधार करना। उन्हें लेने का एक अन्य महत्वपूर्ण लाभ हृदय रोग और घातक नवोप्लाज्म के जोखिम को कम करना है। हमारे फार्मेसियों की एक किस्म बेचते हैं विटामिन कॉम्प्लेक्स. चलो गौर करते हैं, किस विटामिन में अधिक विटामिन बी होता है.

विटामिन बी से भरपूर विटामिन

आइए विटामिन-खनिज परिसरों में बी-समूह विटामिन की मात्रा की तुलना करें

हम विश्लेषण के लिए सबसे लोकप्रिय घरेलू और आयातित का चयन करते हैं बी विटामिन युक्त परिसरों, जो टेबलेट के रूप में उपलब्ध हैं: Centrum, AlphaVit, Vitrum, Complivit, Supradin, Multi-Tabs, Perfectil, Duovit, Neurobion, Doppelhertz, Milgamma. उन्हें सशर्त रूप से विभाजित किया जा सकता है:

1. अन्य विटामिन और खनिजों के साथ मिलकर,
2. विशेष (बढ़ी हुई खुराक में बी-कॉम्प्लेक्स युक्त)।

संयुक्त मल्टीविटामिन-खनिज परिसरों

इनमें विट्रम, ए से जिंक तक सेंट्रम, अल्फाविट क्लासिक, परफेक्टिल, कॉम्प्लिविट, सुप्राडिन, मल्टी-टैब्स क्लासिक, डुओविट शामिल हैं। उनमें संपूर्ण बी-समूह शामिल है:

• बी 1 - थायमिन,
• बी 2 - राइबोफ्लेविन,
• बी 5 - पैंटोथेनिक एसिड,
• बी 6 - पाइरिडोक्सिन,
• बी 9 - फोलिक एसिड,
• बी 12 - सायनोकोबालामिन।

अल्फाविट में विट्रम, डुओविट, कॉम्प्लिविट, मल्टी-टैब्स और सेंट्रम, थायमिन, पाइरिडोक्सिन और राइबोफ्लेविन शामिल हैं दैनिक भत्ता(1-1.5 मिलीग्राम) और दवाओं के बीच थोड़ा भिन्न होता है।

अगर आप ढूंढ रहे हैं ट्रेस तत्वों के साथ बी विटामिन, परफेक्टिल और सुप्राडिन पर ध्यान दें। इस समूह की अन्य दवाओं की तुलना में, उनके पास अधिक है:

• थायमिन लगभग 10-20 बार,
• राइबोफ्लेविन 2.5-4 बार,
• पाइरिडोक्सिन 5-10 बार।

पैंटोथेनेट (बी5) परफेक्टिल (40 मिलीग्राम) में सबसे अधिक है, और बी12 कंप्लीविट (0.0125 मिलीग्राम) में है। सभी तैयारियों में फोलेट की सांद्रता 0.1 से 0.5 मिलीग्राम तक होती है। बायोटिन (B7) केवल AlfaVit, Vitrum, Centrum, Perfectil और Supradin में पाया जाता है, और Supradin में इसकी सघनता बाकियों की तुलना में बहुत अधिक होती है।

विटामिन बी के साथ विटामिन कॉम्प्लेक्स - तुलना तालिका

जटिल	1 टैबलेट (मिलीग्राम) में बी विटामिन की मात्रा
	बी 1	बी 2	बी 5	बी -6	बी 7	बी 9	बी 12
अल्फाविट क्लासिक	1.5	1.8	5	2	0.05	0.1	0.003
विट्रम	1.5	1.7	10	2	0.03	0.4	0.006
Doppelgerz एक्टिव फोलिक एसिड + विटामिन B6 + B12 + C + E	—	—	—	6	—	0.6	0.005
Doppelgerz सक्रिय मैग्नीशियम + बी विटामिन	4.2	—	—	5	—	0.6	0.005
डुओविट	1	1.2	5	2	—	0.4	0.003
शिकायत	1	1.27	5	5	—	0.1	0.0125
मिलगामा कंपोजिटम	100 (बी)?	—	—	100	—	—	—
मल्टी-टैब क्लासिक	1.4	1.6	6	2	—	0.2	0.001
मल्टी-टैब बी-कॉम्प्लेक्स	15	15	30	15	—	0.2	0.005
न्यूरोबियन टैबलेट	100	—	—	100	—	—	0.24
परफेक्टिल	10	5	40	20	0.045	0.5	0.009
Supradyn	20	5	11.6	10	0.25	1	0.005
सेंट्रम ए से जिंक तक	1.4	1.75	7.5	2	0.0625	0.2	0.0025

विशिष्ट बी-कॉम्प्लेक्स

ऐसी दवाएं शामिल हैं विटामिन बी कॉम्प्लेक्स टैबलेटविटामिन बी और मल्टी-टैब्स बी-कॉम्प्लेक्स के साथ मिल्गामा कंपोजिटम और न्यूरोबियन, डोपेलहर्ज़ ब्रांड की तैयारी। उनके निर्माण का सिद्धांत शरीर में एक दूसरे के साथ बातचीत करने वाले दो या तीन पोषक तत्वों के संयोजन पर आधारित है। अक्सर उनमें बी-समूह विटामिन की एकाग्रता चिकित्सकीय खुराक में बढ़ जाती है, क्योंकि उन्हें गंभीर विटामिन की कमी या तंत्रिका रोगों के जटिल उपचार के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

मल्टी-टैब्स बी-कॉम्प्लेक्स के हिस्से के रूप में, बायोटिन को छोड़कर सभी बी विटामिन मौजूद हैं। उपरोक्त दवाओं की तुलना में, इसमें बढ़ी हुई सामग्री होती है:

• राइबोफ्लेविन 3-8 बार,
• पैंटोथेनिक एसिड 4-6 गुना (लेकिन परफेक्टिल से कम),
• थायमिन 10-15 बार (लेकिन सुप्राडिन से कम)।

ऐसा माना जाता है कि रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने से हृदय रोग और अल्जाइमर रोग की घटनाओं में कमी आती है। फोलिक एसिड और सायनोकोबालामिन (बी 12) होमोसिस्टीन के लाभकारी अमीनो एसिड मेथियोनीन के चयापचय रूपांतरण में शामिल हैं।

नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चलता है कि इन विटामिनों की कमी वाले आहार से स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। 3 महीने के लिए लिया गया एक फोलेट और विटामिन बी 12 सप्लीमेंट होमोसिस्टीन के स्तर को 32% तक कम कर देता है और बीमारी के आनुवंशिक प्रवृत्ति वाले लोगों में कोलन कैंसर के खतरे को 30-40% तक कम कर देता है।

यह इन विटामिनों के संयोजन के आधार पर है कि तैयारी डोपेलहर्ज़ एक्टिव फोलिक एसिड + विटामिन बी और डोपेलहर्ज़ मैग्नीशियम + विटामिन बी बनाई गई थी। उनमें फोलिक एसिड की मात्रा 0.6 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है, हालांकि विटामिन बी 12 की मात्रा और B6 इस समूह के अन्य परिसरों की तुलना में थोड़ा अलग है।

त्रय B1, B6 और B12, जो आमतौर पर परिधीय न्यूरोपैथी के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, न्यूरोबियन में पाया जाता है। यदि हम उपरोक्त सभी बी विटामिन की गोलियों में तुलना करते हैं, तो इसमें थायमिन और सायनोकोबालामिन (क्रमशः 20 और 48 गुना अधिक) की उच्चतम सांद्रता होती है, और विटामिन बी 6 की मात्रा औसत दैनिक खुराक से 50 गुना अधिक होती है।

मिलगामा दवा की एक विशेषता यह है कि इसमें विटामिन बी 1, बेन्फोटामाइन (100 मिलीग्राम) का सिंथेटिक एनालॉग होता है। इसका लाभ यह है कि यह वसा में घुलनशील है और इसलिए थायमिन की तुलना में जठरांत्र संबंधी मार्ग में बेहतर अवशोषित होता है। मिल्गामा में पाइरिडोक्सिन की खुराक, जैसा कि न्यूरोबियन में है, अन्य सभी मल्टीविटामिन की तुलना में बहुत अधिक है।

हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि विटामिन चुनते समय, हमें "अधिक बेहतर" सिद्धांत का पालन नहीं करना चाहिए, लेकिन याद रखें कि प्रत्येक विटामिन का अपना स्थान और समय होता है। यह उन परिसरों के लिए विशेष रूप से सच है जिनमें विटामिन उपचारात्मक में निहित होते हैं, न कि रोगनिरोधी खुराक में। डॉक्टर से परामर्श आपको गलतियों से बचाएगा और आपको व्यक्तिगत रूप से सही दवा चुनने में मदद करेगा।

विटामिन का यह समूह हमारे शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। बी विटामिन लगभग सभी जीवन प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक "परिवार" अपने स्वयं के, व्यक्तिगत, प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है। आइए उन्हें क्रम में देखें।

विटामिन बी 1, थायमिन

गुर्दे, हृदय और तंत्रिका तंत्र की सामान्य गतिविधि के लिए जिम्मेदार। प्रदान उच्च स्तरप्रदर्शन और तनाव प्रतिरोध, और भूख में भी सुधार करता है। इसके बिना शरीर में पानी का सामान्य संचार असंभव है।

विटामिन बी 1 की कमी से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार, हृदय ताल की गड़बड़ी, अनिद्रा, न्यूरोसिस और अवसाद हो सकता है।

विटामिन स्रोत: अनाज की रोटी, फलियां, लीन पोर्क और ब्राउन राइस।

विटामिन बी 2, राइबोफ्लेबिन

यह विटामिन शरीर में रिकॉर्ड संख्या में यौगिकों में शामिल है, जिसका अर्थ है कि इसकी भागीदारी के साथ लगभग सभी प्रतिक्रियाएं होती हैं। वृद्धि और विकास, ऊतक की मरम्मत, लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण और हीमोग्लोबिन का संश्लेषण इसके बिना असंभव होगा।

अपने आहार में सक्रिय रूप से शामिल करना चाहिए जिगर, गुर्दे, दूध, अंडे और पनीर,एनीमिया, त्वचा की क्षति और त्वचा संबंधी रोगों, दृश्य और चयापचय संबंधी विकारों से बचने के लिए।

विटामिन बी3, उर्फ ​​विटामिन पीपी, निकोटिनिक एसिड

यह इस विटामिन के सबसे महत्वपूर्ण कार्य से शुरू होता है - शरीर को पेलाग्रा से बचाता है। इस बीमारी के भयानक लक्षण हैं: दस्त, मनोभ्रंश, जिल्द की सूजन ... यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए भी जिम्मेदार है। निकोटिनिक एसिड ऊतक श्वसन की प्रक्रियाओं में शामिल है - इसके बिना, त्वचा की उपस्थिति कभी भी सही नहीं होगी! इसलिए अपने मेनू को पूरक बनाने का प्रयास करें मांस और पोल्ट्री, तैलीय मछली और आलू के व्यंजन।

विटामिन बी 4, कोलीन

जिगर में वसा के चयापचय और तंत्रिका तंत्र की अच्छी स्थिति के लिए जिम्मेदार। इसकी कमी से विकास के साथ-साथ लीवर और किडनी में भी समस्या होगी। इनसे बचने के लिए दिन की शुरुआत करें जई का दलिया, प्यार में पड़ना गोभी का सलाद और अनाज की रोटी.

विटामिन बी 5, पेंटेथोनिक एसिड

थर्मोरेग्यूलेशन के लिए उच्च स्तर की गतिविधि के लिए मांसपेशियों की टोन के लिए जिम्मेदार। चूंकि यह अधिवृक्क हार्मोन और रक्त एंटीबॉडी के संश्लेषण में शामिल है, यह शरीर को संक्रमण के प्रवेश और घातक ट्यूमर के गठन से बचाता है। कमी के साथ, एक व्यक्ति सामान्य कमजोरी और सुस्ती महसूस करेगा। आप झुक कर स्थिति को ठीक कर सकते हैं सूखे मेवे, मेवे, अनाज की रोटी, ऑफल.

विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन

सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार विटामिन - वही हार्मोन " आपका मूड अच्छा हो"। वह कई आवश्यक तत्वों के संश्लेषण में भी भाग लेता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसके बिना, आप त्वचा और दृष्टि की समस्याओं के साथ-साथ अवसाद और अनिद्रा का जोखिम उठाते हैं। सुनिश्चित करें कि आहार लगातार मौजूद है खमीर, अंडे, अनाज, मांस और मछली.

विटामिन बी 7, बायोटिन

इसकी मदद से उन्हें भोजन से मुक्त किया जाता है पोषक तत्त्व. यदि बायोटिन की कमी है, तो कार्बोहाइड्रेट और अमीनो एसिड के चयापचय में गड़बड़ी अपरिहार्य है। फैटी एसिड का संश्लेषण भी बाधित होता है, जो त्वचा में परिवर्तन, बालों के झड़ने और नाखूनों के स्तरीकरण में प्रकट होगा। यदि आप अपने आप में इन लक्षणों को देखते हैं, तो आहार में प्रवेश करें जिगर के व्यंजन, साबुत अनाज राई और चावल की भूसी, मूंगफली और अखरोट.

विटामिन बी 8, इनोसिटोल

यह विटामिन बहुत कम ज्ञात है, लेकिन यह एक वास्तविक अवसादरोधी है, जो तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार है। तनाव और बेहतर नींद के लिए और अधिक लचीला बनना चाहते हैं? सबसे पहले प्रयोग करना शुरू करें तिल का तेल, और मछली कैवियार, साबुत अनाज और अंगूर.

विटामिन बी 9, फोलिक एसिड

न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में भाग लेता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है। गर्भवती महिलाओं के लिए अपरिहार्य - इसके बिना यह असंभव है सामान्य विकासफल! - और आम तौर पर सभी हार्मोनल प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है महिला शरीर. ऐसे कई उत्पाद हैं जिनसे आप इसे प्राप्त कर सकते हैं: हरी पत्तेदार सब्जियां, कद्दू, गाजर, मेवा, खजूर, जौ, एक प्रकार का अनाज और दलिया, चोकर, फलियां, खमीर, मशरूम, केला, संतरा, खुबानी, खरबूजे, मांस, जिगर, दूध अंडे की जर्दी - अपने स्वाद के लिए चुनें।

विटामिन बी 10, पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड

यह एसिड आंतों के सामान्य कामकाज, प्रोटीन के टूटने और हेमटोपोइजिस के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अच्छी स्थिति के लिए भी जिम्मेदार त्वचा, रोकथाम समय से पूर्व बुढ़ापा, शिकन गठन और धूप की कालिमा. यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इन गुणों के कारण कॉस्मेटोलॉजी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। B10 से प्राप्त किया जा सकता है चोकर, आलू, मशरूम, नट, गाजर, चावल, गेहूं के बीज, गुड़, मांस, पनीर, अंडे, मछली, डेयरी उत्पाद.

विटामिन बी 11, लेवोकार्निटाइन

यह सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार है कि सभी शरीर प्रणालियों में पर्याप्त ऊर्जा हो। बेशक, शरीर ही इस पदार्थ को पर्याप्त मात्रा में संश्लेषित करने में सक्षम है, लेकिन अत्यधिक भार के तहत इसका पोषण करना बेहतर है। अंकुरित अनाज, खमीर और मांस उत्पाद.

विटामिन बी 12, सायनोकोबालामिन

संचार और तंत्रिका तंत्र के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। हीमोग्लोबिन के संश्लेषण, एंटीबॉडी और लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में भाग लेता है। B12 मस्तिष्क को काम करने में मदद करता है: बुजुर्गों में यह मनोभ्रंश को रोकता है और बच्चों में यह सीखने की क्षमता को बढ़ाता है। जिगर और पुरुष प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। तो के बारे में मत भूलना समुद्री शैवाल, सोया, पोल्ट्री, तैलीय मछली, अंडे और दूध!

जैसा कि हम देख सकते हैं, इस समूह के सभी विटामिन महत्वपूर्ण और आवश्यक हैं, इसलिए यह आवश्यक है कि दैनिक मेनू विविध और समृद्ध हो।