गर्भावस्था के दौरान उचित एवं संतुलित पोषण। गर्भवती महिलाओं के लिए मेनू

गर्भावस्था के दौरान सही खान-पान बहुत जरूरी है, क्योंकि गर्भवती मां और उसके बच्चे का स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस पर निर्भर करता है। इसके अलावा, आपको यह याद रखना होगा कि अलग-अलग समय पर खाद्य पदार्थों का आहार एक-दूसरे से भिन्न होता है।

सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान पोषण (विटामिन की तालिका)

शुरुआती चरणों में, उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करना और मना करना पर्याप्त है बुरी आदतें. नमकीन, तली हुई, वसायुक्त, मैरिनेड और मिठाइयों को आहार से बाहर करना आवश्यक है।

गर्भावस्था - पहली तिमाही में पोषण

गर्भावस्था की पहली तिमाही में बच्चे के अंगों का निर्माण होता है और अपरा ऊतक का निर्माण होता है, इसलिए मेनू में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है। यह सलाह दी जाती है कि अपने आहार में भारी बदलाव न करें और ऐसे व्यंजन न खाएं जो किसी विशेष क्षेत्र के लिए पारंपरिक हों। आपको कॉफी और फास्ट फूड छोड़ने की जरूरत है।

गर्भावस्था के 1-2 सप्ताह

• अपने मेनू में फोलिक एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें - साग, अनाज।
• नारंगी और पीले रंग की सब्जियां और फल अधिक खाएं।
• मिठाइयों और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचें, वे विषाक्तता भड़काते हैं।

3-4 सप्ताह की गर्भवती

• कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें - हरी सब्जियाँ, जूस, ब्रोकोली, डेयरी उत्पाद।
• अधिक दुबला सूअर का मांस और बीफ़, अंडे, केले, पालक और मैंगनीज और जस्ता से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।
• कॉफ़ी पेय और नट्स से बचें।

5-7 सप्ताह की गर्भवती

• कैल्शियम, विटामिन बी और विटामिन ई, प्रोटीन, वसा और फ्लोराइड अभी भी महत्वपूर्ण हैं।
• अपने आहार में पनीर, दही, लीन मीट, नट्स, बीन्स शामिल करें और सब्जियों और फलों के बारे में न भूलें।

8-9 सप्ताह की गर्भवती

• बच्चे और गर्भवती माँ दोनों को विटामिन पी और सी की आवश्यकता होती है। स्ट्रॉबेरी, खट्टे फल, प्याज, एक प्रकार का अनाज और गुलाब कूल्हों में विटामिन पी और सी की प्रचुर मात्रा होती है।

गर्भावस्था के 10-11 सप्ताह

• बच्चे में रक्त वाहिकाएं, हृदय और जननांग विकसित होते हैं। उनके लिए उचित विकासआपको फ्लोराइड, आयरन, कैल्शियम, जिंक, विटामिन ई की आवश्यकता है और इसमें पनीर, हरी सब्जियां, मांस, पनीर, फलियां और समुद्री भोजन शामिल हैं।

गर्भावस्था के 11-12 सप्ताह

• यह अवधि भ्रूण के विकास में महत्वपूर्ण होती है। मेनू में अधिक सब्जियां, फल और जामुन शामिल करना आवश्यक है।
• डेयरी उत्पादों, पशु और पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों पर जोर देने के साथ व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने की जरूरत है। कार्बोहाइड्रेट साबुत आटे की ब्रेड, जामुन और फलों द्वारा प्रदान किए जाएंगे।

गर्भावस्था के 13-16 सप्ताह

• दैनिक कैलोरी की आवश्यकता 300 किलो कैलोरी है। मात्रा बढ़ाएँ, एक अतिरिक्त सेब खाएँ, भोजन के बीच ओटमील कुकीज़ खाएँ और उन्हें दूध से धो लें।

गर्भावस्था के 17-24 सप्ताह

• इस अवधि के दौरान, आहार में विटामिन ए की उपस्थिति एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और यह गोभी और लाल सब्जियां हैं।

गर्भावस्था के 25-28 सप्ताह

• अब आपको थोड़ा और बार-बार खाने की ज़रूरत है, गर्भाशय और भ्रूण पहले से ही पेट पर दबाव डाल रहे हैं।
• मैदा, वसायुक्त भोजन और मिठाइयाँ हटा दें।

गर्भावस्था के 29-34 सप्ताह

• बच्चे के विकास के लिए कैल्शियम, आयरन और फैटी एसिड की आवश्यकता होती है। ये हैं लाल मछली, ब्रोकोली, अंडे, मेवे, दही।

गर्भावस्था के 35 सप्ताह - जन्म से पहले

• बच्चे के जन्म के लिए शरीर को तैयार करने की आवश्यकता होती है और इसके लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। मेनू में उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ, अनाज के व्यंजन और ब्रेड शामिल होनी चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण का मूल नियम यह है कि यदि आप कुछ खाना चाहते हैं, यहां तक ​​कि कुछ अस्वास्थ्यकर भी, तो खाएं, लेकिन थोड़ा सा।

हम आपके ध्यान में विटामिन और उसमें मौजूद खाद्य पदार्थों को दर्शाने वाली एक तालिका प्रस्तुत करते हैं।

गर्भावस्था का अनुकूल कोर्स और एक स्वस्थ और मजबूत बच्चे का जन्म कई कारकों से निर्धारित होता है। सबसे महत्वपूर्ण में से एक है उचित पोषण। यह उसके संगठन पर निर्भर करता है कि बच्चे को विकास के लिए महत्वपूर्ण सभी पोषण घटक और विटामिन की आपूर्ति की जाएगी या नहीं। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान सही तरीके से कैसे खाना चाहिए यह सवाल गर्भावस्था में किसी भी महिला के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। दिलचस्प स्थिति.

गर्भवती माताओं के लिए बुनियादी पोषण नियम

पूरे 9 महीनों तक पोषण के बुनियादी नियमों का पालन करके, गर्भवती माताएँ बच्चे को हर आवश्यक चीज़ प्रदान करने में सक्षम होंगी और उसे कुछ भी अनावश्यक नहीं देंगी।

• सबसे महत्वपूर्ण नियम है कोई आहार, शराब या अन्य हानिकारक व्यसन नहीं;
• एक गर्भवती महिला के आहार में डेयरी उत्पाद, विभिन्न अनाज, फल, सब्जियाँ और अंडे शामिल होने चाहिए;
• दिन में 5-7 बार खाएं;
• भोजन की मात्रा मात्रा में नहीं बढ़नी चाहिए, यह बस गुणवत्ता में कई गुना बेहतर होनी चाहिए;
• मेनू से स्मोक्ड, नमकीन और मसालेदार व्यंजनों को बाहर करें;
• उन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर है जो हमारी दादी-नानी खाती थीं;
• नियमित रूप से पानी पियें;
• खाना धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाएं;
• मछली और मुर्गी खाना न भूलें। लेकिन, यदि संभव हो तो लाल मांस से परहेज करना बेहतर है;
• उत्पादों को सेंकना, स्टू करना या उबालना उचित है;
• यदि एक गर्भवती महिला वास्तव में कुछ चाहती है, भले ही वह पूरी तरह से स्वस्थ न हो, तो वह इसे खा सकती है, बस थोड़ा सा।

अंतिम भोजन सोने से 3 घंटे पहले करना चाहिए। यदि आप भूख की भावना पर काबू नहीं पा सकते हैं, तो आप इसे एक गिलास केफिर या दूध, एक सेब या एक नाशपाती के साथ समाप्त कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण! गर्भवती माताओं को एक बात बहुत याद रखनी चाहिए खास बात: अधिक खाने से पेट में भारीपन महसूस होने की तुलना में भूख का हल्का एहसास होने पर खाने की मेज छोड़ना सबसे अच्छा है।

गर्भावस्था की प्रत्येक तिमाही में पोषण के मामले में अपनी-अपनी बारीकियाँ होती हैं।

पहली तिमाही (11-13 सप्ताह) वह अवधि है जब बच्चे के मुख्य अंगों और प्रणालियों का निर्माण होता है। में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है इस पलसंतुलित आहार का ध्यान रखें.

इन अवधियों के दौरान, उच्च प्रतिशत फोलिक एसिड (विटामिन बी9) वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस विटामिन की अपर्याप्त मात्रा से समय से पहले जन्म और भ्रूण की मानसिक विकृति हो सकती है। बी9 डेयरी उत्पादों, फलों, सब्जियों, मछली और मांस में पाया जाता है।

पांचवां सप्ताह शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण है, जो सक्रिय रूप से खुद का पुनर्निर्माण कर रहा है। स्वास्थ्य में गिरावट हो सकती है, उनींदापन बढ़ गया, मतली उल्टी। प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके विषाक्तता की अभिव्यक्तियों से निपटने की सलाह दी जाती है।

अप्रिय क्षण बीत चुका है, और अब आहार में कैल्शियम और फास्फोरस की उपस्थिति का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, जिसमें डेयरी उत्पाद पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

छाती में नसों के विस्तार को रोकने के लिए, आपको अपने आहार में अतिरिक्त विटामिन सी और पी युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करके रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना चाहिए। हम खट्टे फल, गुलाब कूल्हों और काले करंट, एक प्रकार का अनाज और चेरी के बारे में बात कर रहे हैं।

चूंकि रक्त प्लाज्मा की मात्रा और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ जाती है, इसलिए आहार में पनीर को शामिल करना आवश्यक है। यह वह उत्पाद है, जो आयरन का स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ा सकता है। इसके अलावा इन दिनों में महिला को मांस, मछली, दूध, हरी सब्जियां और फलों का सेवन करना चाहिए।

आप इस तिमाही में मांस, पनीर, नट्स, ब्रोकोली, पालक, अंडे और पत्तेदार साग जैसे खाद्य पदार्थों के बिना नहीं रह सकते। शराब और सिगरेट पर स्पष्ट प्रतिबंध।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही में अलग तरह की समस्याएं होती हैं। पोषण की संरचना इस प्रकार की जानी चाहिए कि उनका समाधान किया जा सके। अब गर्भवती माँ को छोटे हिस्से में, लेकिन अधिक बार खाना चाहिए।

पाचन क्रिया ख़राब होने की संभावना दो कारणों से होती है:

• डिस्बैक्टीरियोसिस का विकास;
• गर्भाशय का आयतन बढ़ जाता है और पेट के अंग संकुचित हो जाते हैं।

इसमें कब्ज की संभावना अधिक होती है, जिसका इलाज पारंपरिक जुलाब से नहीं किया जा सकता है। फल, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ बचाव में आएंगी।

गर्भवती महिलाओं को अपने द्वारा लिए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर नजर रखने की जरूरत है, अन्यथा गंभीर रूप से वजन बढ़ने की संभावना अधिक होती है।

दूसरी तिमाही की पोषण संबंधी विशेषताएं:

1. इसके साथ खाद्य पदार्थ न खाने की सलाह दी जाती है उच्च प्रदर्शनकोलेस्ट्रॉल, क्योंकि यह लीवर को सामान्य रूप से काम करने से रोकता है। गोमांस जिगर, कैवियार, विभिन्न सॉसेज, लार्ड, पनीर और विभिन्न पके हुए सामान का सेवन करते समय सावधानी बरती जानी चाहिए।
2. वसायुक्त, नमकीन और एलर्जी पैदा करने वाले उत्पादों का सेवन सीमित करें। हर दिन, मेनू में कम वसा वाले पनीर, दूध, पनीर और केफिर - कैल्शियम से समृद्ध घटक शामिल होने चाहिए। आख़िरकार, गर्भवती माँइसे शरीर से बाहर निकाला जा सकता है, जबकि शिशु के कंकाल तंत्र के निर्माण के लिए यह महत्वपूर्ण है। खाद्य पदार्थों से कैल्शियम के अपर्याप्त सेवन की भरपाई विटामिन कॉम्प्लेक्स की मदद से की जा सकती है।
3. अपने तरल पदार्थ का सेवन कम करके तीसरी तिमाही के लिए धीरे-धीरे तैयारी शुरू करना समझदारी है।

इस तिमाही में, गर्भवती माताएँ अक्सर आंतों की गतिविधि से जुड़ी विकृति, अर्थात् कब्ज और दस्त से पीड़ित होती हैं। इस संबंध में, योजना के अनुसार पोषण विशेष प्रासंगिकता का है: अधिक बार खाएं, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। इस समस्यायदि आप पौधों के रेशों, विशेष रूप से रेशों का सेवन बढ़ाते हैं, तो इससे बचा जा सकता है।

आटे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के परिणामों के बारे में मत भूलिए नवीनतम तारीखें. इस तरह की विचारहीनता से अप्रिय परिणाम हो सकते हैं, विशेष रूप से, भ्रूण का आकार बढ़ सकता है। इससे जन्म प्रक्रिया और अधिक कठिन हो सकती है।

तीसरी तिमाही में सख्त नियमों का पालन करना होगा:

1. समस्याओं से बचने के लिए तरल पदार्थ के सेवन की मात्रा कम करनी चाहिए। देर से विषाक्तताऔर सूजन की उपस्थिति.
2. इन अवधियों के दौरान गर्भवती माताओं के लिए एक अनकहा नियम "इनपुट" और "आउटपुट" पर तरल पदार्थ की मात्रा को मापना होना चाहिए। 200 मिलीलीटर से अधिक के अंतर की अनुमति नहीं है।
3. चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालने और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में सुधार करने के लिए, आपको नमक का सेवन सीमित करना चाहिए।
4. वसायुक्त शोरबा (मांस और मछली दोनों) और केंद्रित ग्रेवी को पूरी तरह से हटा दें। शाकाहारी सूप, दूध सॉस, उबला हुआ मांस, मछली पर स्विच करना बेहतर है।
5. मशरूम के व्यंजन, यदि पूरी तरह से बाहर नहीं किए गए हैं, तो कम से कम सीमित होने चाहिए। बेहतर समय तक पशु वसा का सेवन छोड़ दें। आप केवल थोड़ा सा मक्खन ले सकते हैं। आपको कुछ समय के लिए लार्ड, पोर्क, बीफ और मेमने के बारे में भूलना होगा।
6. भोजन केवल वनस्पति तेल से ही पकाना चाहिए। सप्ताह में कम से कम एक बार, गर्भवती माँ को उपवास का दिन रखने की सलाह दी जाती है (आप केवल केफिर या सेब ले सकते हैं)।
7. वास्तव में पिछला महीनाआहार से वसायुक्त खाद्य पदार्थों और आटे के उत्पादों को पूरी तरह से हटा दें, चीनी, शहद और जैम का सेवन कम करें।

महत्वपूर्ण! बच्चे की उम्मीद कर रही महिला को जहर की संभावना से खुद को बचाना चाहिए। उसे अस्थायी रूप से किसी भी पेट्स, कच्चे या नरम उबले अंडे, अपर्याप्त रूप से पकाए गए मांस और कच्चे अंडे वाले व्यंजनों को भूल जाने की सलाह दी जाती है।

आधुनिक चिकित्सा के अनुसार, जो महिलाएं दिलचस्प स्थिति में हैं, उन्हें कम मात्रा में शराब पीना चाहिए। उन्हें प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है। पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और गुर्दे की पथरी के निर्माण को रोकता है।

सही पेय पदार्थ चुनना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। सोडा से बचें, विशेष रूप से रंगों के साथ, सादे पानी का चयन करना बेहतर है। यदि आप कुछ अधिक स्वादिष्ट पीना चाहते हैं, तो आप जूस से संतुष्ट हो सकते हैं, लेकिन केवल प्राकृतिक जूस से।

काढ़ा मत करो और हर्बल चाय. कई पौधों में गर्भपात संबंधी प्रभाव होते हैं, जिनके बारे में एक महिला को पता नहीं होता है। सुप्रसिद्ध हिबिस्कस (हिबिस्कस) बिल्कुल वैसा ही है।

गर्भावस्था के दौरान भोजन से क्या खतरे हो सकते हैं?

हालाँकि, गर्भावस्था के दौरान खाने से एक निश्चित खतरा भी हो सकता है।

1. अधिक खाने से गर्भवती माताओं के लिए एक विशेष खतरा छिपा रहता है, खासकर अंतिम चरण में। सच तो यह है कि गर्भावस्था के दौरान लीवर पर भार बढ़ जाता है और अधिक खाने से यह और भी बढ़ जाता है। परिणामस्वरूप, शरीर नशे के लक्षणों के साथ ऐसे तथ्य पर प्रतिक्रिया करने में सक्षम होता है। नतीजतन, महिला को बीमार, उल्टी और कमजोरी महसूस होने लगती है। लंबे समय तक उल्टी होना खतरनाक है क्योंकि इससे न केवल पेट में, बल्कि अन्य अंगों में भी ऐंठन हो सकती है। जिससे विकास होने की संभावना है समय से पहले जन्म.
2. नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से बचना जरूरी है। नमक की अत्यधिक मात्रा शिरापरक ठहराव और एडिमा की उपस्थिति को भड़का सकती है - बाद के चरणों में एक बहुत ही खतरनाक विकृति।
3. गर्भवती महिला के लिए विदेशी व्यंजन सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान या एलर्जी पैदा कर सकते हैं।
4. शुरुआती कटाई वाली सब्जियों और फलों को खाने से परहेज करने की दृढ़ता से सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें आमतौर पर खतरनाक रासायनिक घटक होते हैं।
5. उन खाद्य पदार्थों को खाने से बचने की सलाह दी जाती है जो मजबूत एलर्जी पैदा करते हैं। इसके बाद, यह आपके बच्चे में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास का कारण बन सकता है। उन्हें पूरी तरह से त्यागने का कोई मतलब नहीं है, बस उनका दुरुपयोग न करें।
6. आपको कच्ची मछली, सुशी, सीप या शंख नहीं खाना चाहिए। यह हानिकारक वायरस या बैक्टीरिया को शरीर में प्रवेश करने से रोकेगा। स्मोक्ड समुद्री भोजनयह खाने लायक भी नहीं है.
7. हॉट डॉग और स्ट्रीट मीट व्यंजन एक निश्चित खतरा पैदा करते हैं। एक नियम के रूप में, वे लिस्टेरियोसिस के विकास का स्रोत हैं।
8. गर्भवती माताओं के लिए बिना पाश्चुरीकृत दूध भी वर्जित है, क्योंकि यह खाद्य जनित बीमारियों के विकास का कारण बन सकता है।

एक गर्भवती महिला के लिए दैनिक मेनू का नमूना

एक गर्भवती महिला के लिए लगभग 6-कोर्स मेनू कुछ इस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता - मक्खन के एक टुकड़े के साथ काली ब्रेड का सैंडविच, एक मुर्गी का अंडा, 200 ग्राम। केफिर.
• दूसरा नाश्ता - हरा सलाद, चाय।
• दोपहर का भोजन - चिकन पट्टिका, उबले आलू, नाशपाती, केफिर या पीने का दही - 1 गिलास।
• दोपहर का नाश्ता - मक्खन या जैम, जूस के साथ सैंडविच।
• रात का खाना - चावल (अधिमानतः भूरा), उबली हुई मछली, विटामिन से भरपूर सब्जी का सलाद, चाय।
• दूसरा रात्रिभोज - एक गिलास केफिर या कुछ फल।

गर्भावस्था आपके अंदर बदलाव लाने का एक बेहतरीन अवसर है स्वाद प्राथमिकताएँ. इससे पहले कि आप कुछ खाएं, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अब आप न केवल अपने लिए खा रहे हैं, बल्कि उस छोटे बच्चे के लिए भी खा रहे हैं जिसे आप अपने दिल में रखते हैं और जिसके लिए अब आप जिम्मेदार हैं।

वीडियो: गर्भावस्था के दौरान सही तरीके से कैसे खाएं

इसके अतिरिक्त उसे न केवल अपने लिए, बल्कि अजन्मे बच्चे के जीवन के लिए भी प्रावधान करना होता है। सब कुछ सुचारू रूप से चलने के लिए, गर्भावस्था के पहले दिन से रक्त परिसंचरण और चयापचय को नई स्थिति में समायोजित किया जाता है।

पहला कदम रक्त की मात्रा बढ़ाना है। गर्भावस्था की पहली तिमाही में ही हृदय अधिक तीव्रता से काम करना शुरू कर देता है। यह जितना अधिक रक्त पंप करेगा, संकुचन की आवृत्ति उतनी ही अधिक होगी। गर्भावस्था के दौरान अधिक शराब पीने को लेकर विशेष रूप से सावधान रहें। आपके शरीर को प्रति दिन लगभग 2.5 लीटर की आवश्यकता होती है - तभी यह अपनी तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा कर सकता है। हर्बल चाय, मिनरल वॉटरऔर पतला फलों का रस प्यास बुझाने के लिए अच्छा है। लेकिन नींबू पानी के खतरों के बारे में याद रखें; इसमें बहुत अधिक चीनी होती है। इसके अलावा, रक्त परिसंचरण को सामान्य करने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि शरीर को पर्याप्त खनिज प्राप्त हों। तो नमक न छोड़ें!

जब एक महिला बच्चे की उम्मीद कर रही होती है, तो उसके आस-पास के लोग अक्सर उससे कहते हैं: "ठीक है, अब तुम्हें दो लोगों के लिए खाना होगा!" अगर हम खाए गए भोजन की मात्रा के बारे में बात करते हैं तो यह सच नहीं है, लेकिन इस मजाक में केवल मजाक का एक अंश है - आखिरकार, गर्भवती मां को दूसरे जीव के पूर्ण विकास को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है।

एक गर्भवती महिला के जीवन में उचित पोषण की भूमिका को कम करके आंकना मुश्किल है। जब आप एक बच्चे की उम्मीद कर रहे हों, तो आपको अपनी योजना पर बहुत ध्यान देना चाहिए रोज का आहार.

यह प्रोटीन ही है जो आपको क्षतिग्रस्त ऊतकों को बहाल करने और नए ऊतकों का निर्माण करने की अनुमति देता है। कार्बोहाइड्रेट आपके और आपके बच्चे के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत होगा, और वसा कुछ विटामिनों के अवशोषण और उचित गठन में मदद करेगा। तंत्रिका तंत्रभ्रूण

गर्भावस्था के चरण के आधार पर पोषण संबंधी विशेषताएं

बेशक, आपकी गर्भावस्था के चरण के आधार पर आपका मेनू बदल जाएगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, पहली तिमाही में, जब आपके शरीर का सक्रिय पुनर्गठन होता है और भ्रूण के सभी अंगों और प्रणालियों का निर्माण होता है, बहुत ध्यान देनाविटामिन और खनिजों पर ध्यान दें.

टॉक्सिमिया आपको बहुत चयनात्मक बना सकता है, इसलिए अब आप स्वयं को थोड़ा व्यस्त रख सकते हैं। गर्भावस्था के पहले महीनों में सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों और जूस की एक महत्वपूर्ण मात्रा उपयोगी होगी, खासकर जब से ये उत्पाद आमतौर पर उन गर्भवती माताओं द्वारा भी अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं जो सुबह मतली से पीड़ित होते हैं। आजकल, न्यूनतम पाक प्रसंस्करण से गुजरने वाले उत्पाद बहुत उपयोगी होते हैं - और वे विषाक्तता की अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद करते हैं।

गर्भावस्था की दूसरी तिमाही के दौरान, आपका बच्चा सक्रिय रूप से बढ़ रहा है, इसलिए अब भोजन के पर्याप्त कैलोरी सेवन पर अधिक ध्यान देना चाहिए।

कोशिश करें कि खाद्य पदार्थों को वसा में न तलें, भाप में पकाएं, उबालें और कम आंच पर पकाएं और तैयार व्यंजनों में ताजा वनस्पति तेल और मक्खन डालें।

मिठाइयों के बहकावे में न आएं - आप अपने शरीर के लिए आवश्यक सभी कार्बोहाइड्रेट ब्रेड, साथ ही अनाज, पास्ता, सब्जियों और मीठे फलों से प्राप्त कर सकते हैं।

अपने आप को और अपने बच्चे को आवश्यक मात्रा में प्रोटीन प्रदान करने का प्रयास करते समय, याद रखें कि पशु उत्पादों से प्राप्त प्रोटीन को पचने में लंबा समय लगता है, इसलिए दोपहर के भोजन के समय मांस, मछली या पोल्ट्री व्यंजन खाना बेहतर है। रात का खाना हल्का होना चाहिए - सब्जियों या डेयरी उत्पादों का एक व्यंजन तैयार करें।

गर्भावस्था के आखिरी तीन महीनों में आपका शिशु उतनी तेजी से नहीं बढ़ता है, लेकिन अब वह अपनी मांसपेशियों को बढ़ा रहा है। इस समय बच्चे के जन्म के लिए उसकी और आपकी मानसिक और शारीरिक तैयारी होती है। अभी भर्ती का बेहतरीन मौका है अधिक वज़न, इसलिए आपको अपने दैनिक मेनू की कैलोरी सामग्री के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए। मिठाई और वसायुक्त भोजन जैसे वसायुक्त मांस, पनीर और खट्टा क्रीम को हटा दें।

ऐसा माना जाता है कि एक बड़ी संख्या कीएक महिला के आहार में मांस बाद मेंगर्भावस्था के दौरान इसके ऊतकों की लोच थोड़ी कम हो सकती है और प्रसव के दौरान इनके फटने का खतरा बढ़ सकता है। मांस का सेवन कम करने से दर्द से निपटने की आपकी क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

लेकिन समुद्री भोजन अब काम आएगा।

पांच परियोजना समूह

परंपरागत रूप से, पोषण विशेषज्ञ सभी खाद्य पदार्थों को पांच समूहों में विभाजित करते हैं।

को पहला समूहइसमें दूध और उससे बने उत्पाद शामिल हैं। ऐसे व्यंजन अब आपके लिए पशु प्रोटीन, वसायुक्त पदार्थ, कैल्शियम के साथ-साथ विटामिन ए और बी विटामिन का उत्कृष्ट स्रोत होंगे डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से वे जिनमें बिफीडोबैक्टीरिया होता है।

दूसरा समूहउत्पादों में पशु और मुर्गी मांस, मांस उप-उत्पाद, मछली, अंडे शामिल हैं। आप इन खाद्य पदार्थों को दिन में 2 - 3 बार अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

तीसरा समूहउत्पाद सब्जियां और फल हैं। इनमें मौजूद सरल कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इन्हें खाएं और बिना किसी प्रतिबंध के ताजा निचोड़ा हुआ जूस पिएं।

अनाज और उनसे बने उत्पाद - ब्रेड, पास्ता, अनाज - हैं चौथा समूहउत्पाद. इनमें स्टार्च, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न विटामिन की उच्च मात्रा होती है। सबसे बड़ा पोषण मूल्य अनाज का रोगाणु और उसका खोल है। इसलिए, अब आपके लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया अनाज और भूरे (बिना पॉलिश किए हुए) चावल होंगे। अंकुरित गेहूं के बहुमूल्य गुणों के बारे में मत भूलिए। आप इन खाद्य पदार्थों को हर भोजन में खा सकते हैं, लेकिन आप कितनी मात्रा में खाते हैं इसका ध्यान रखें।

में पाँचवाँ समूहइसमें वे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनका सेवन आपको गर्भावस्था के दौरान सीमित करना चाहिए। ये वसा और कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं। सामान्य तौर पर, पोषण विशेषज्ञ सभी लोगों को नेतृत्व करने की सलाह नहीं देते हैं स्वस्थ छविहालाँकि, जीवन में वसा युक्त खाद्य पदार्थों की पूर्ण अस्वीकृति नहीं होनी चाहिए। उन वसा को प्राथमिकता दें जिन्हें पकाया न गया हो। चीनी, शहद, जैम और फलों के जैम का मध्यम सेवन आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

पीने का शासन

आपके शिशु को अब तरल पदार्थ की आवश्यकता है, क्योंकि वह एमनियोटिक द्रव से घिरा हुआ है, जो लगातार नवीनीकृत होता रहता है। इसमें वह भी शामिल होगा जो आपने दिन में पिया था - जूस, दूध, पानी, साथ ही पहले कोर्स में शामिल तरल। यदि आप नियमित रूप से अपने मेनू में ताजी, रसदार सब्जियां और फल शामिल करते हैं, तो आपको पूरे दिन कम तरल पदार्थ की आवश्यकता हो सकती है।

इन पेय पदार्थों में कैफीन की मात्रा अधिक होने के कारण अब आपको मजबूत चाय और कॉफी को सीमित करना चाहिए, लेकिन ताजा जूस, फलों के पेय, गुलाब का काढ़ा, हर्बल चाय और इन्फ्यूजन की आपको आवश्यकता है।

दो लोगों के लिए खाना एक पुराना तरीका है

अपने आप को विभिन्न पोषण सिद्धांतों से भ्रमित न होने दें जो समय-समय पर व्यापक रूप से लोकप्रिय हो रहे हैं। मूल रूप से, आपको केवल कुछ महत्वपूर्ण नियम सीखने की ज़रूरत है जो यह सुनिश्चित करेंगे कि आपके शरीर को गर्भावस्था के दौरान आवश्यक पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति हो। किसी विशिष्ट आहार की आवश्यकता नहीं है. आपके लिए नई स्थिति में यह बिल्कुल अनुचित है।

सबसे महत्वपूर्ण नियम है: विविध आहार खाएं! आप सचमुच लगभग कुछ भी खा सकते हैं। और भोजन की मात्रा बढ़ाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। याद रखें: आप कितना खाते हैं उससे कहीं अधिक मायने रखता है कि आप क्या खाते हैं। यदि संभव हो तो, समाप्त हो चुके खाद्य पदार्थों और अधिक मात्रा वाले खाद्य पदार्थों से बचें हानिकारक पदार्थऔर योजक। स्थानीय, मौसमी उत्पादों को प्राथमिकता दें, अधिमानतः वे जो स्वच्छता नियंत्रण से गुजरते हों।

• लगातार अधिक खाने या, इसके विपरीत, लंबे समय तक कम खाने से बचें।
• सुनिश्चित करें कि आपका पोषण पूर्ण है। वसायुक्त भोजन कम खाएं, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाएं।
• अधिक पीना। आपको प्रतिदिन कम से कम 2.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। स्थिर पानी, हल्की हर्बल चाय या पतला फलों का रस इसके लिए आदर्श हैं।
• सुनिश्चित करें कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व मिले। यदि आप इन नियमों को गंभीरता से लेते हैं और उनका पालन करने का प्रयास करते हैं, तो आपको अपने बच्चे या खुद के लिए पर्याप्त नहीं होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। आदर्श पोषण कार्यक्रम से दुर्लभ विचलन काफी स्वीकार्य हैं। आपके बच्चे को उसकी ज़रूरत की हर चीज़ का अच्छा हिस्सा मिलेगा, भले ही आपको मॉर्निंग सिकनेस या भोजन के प्रति अचानक अरुचि के कारण भूख न हो।

कम रक्तचाप

गर्भावस्था के पहले हफ्तों में, प्रभाव में बढ़ा हुआ स्तरएस्ट्रोजन रक्त वाहिकाओं को फैलाता है। इसलिए रक्त संचार को स्थिर करने के लिए पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना बहुत जरूरी है। नियंत्रण शेष पानीउन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो पहले ही कम से कम एक बार समस्या का सामना कर चुके हैं कम रक्तचाप. आमतौर पर, इस अप्रिय स्थिति को रोकने के लिए प्रतिदिन ढाई लीटर शांत पानी, हल्की हर्बल चाय या पतला फलों का रस पर्याप्त होता है।

लंबे समय तक तनाव से बचें!

तनाव है प्राकृतिक प्रतिक्रियाशरीर में तनाव, तनाव बढ़ना, मजबूत परिवर्तनस्थिति अंदर नहीं है बेहतर पक्ष. केवल बहुत सीमित सीमा के भीतर ही यह जीवन को अधिक रोचक और विविध बना सकता है।

यदि आप थोड़े समय के लिए तनाव का अनुभव करते हैं, तो आपका बच्चा इससे अच्छी तरह निपट लेता है। लंबे समय तक तनाव सहना कहीं अधिक कठिन होता है। इसमें ले जा सकने की क्षमता है नकारात्मक प्रभावबच्चे के लिए हार्मोन. यह आमतौर पर हृदय प्रणाली और मस्तिष्क के विकारों में प्रकट होता है। लंबे समय तक तनाव समय से पहले जन्म के जोखिम से जुड़ा होता है जल्दी शुरुआतपूर्ववर्ती संकुचन.

विश्राम तकनीकें आपको तनाव कम करने में मदद कर सकती हैं रोजमर्रा की जिंदगी. ऑटोजेनिक प्रशिक्षण, योग या ध्यान आपको होश में आने और आंतरिक शांति प्राप्त करने का एक अद्भुत अवसर प्रदान करते हैं। क्या आप सिरदर्द, बढ़े हुए तनाव, माइग्रेन, मूड में बदलाव और नींद की गड़बड़ी से पीड़ित हैं? फिर आपको बस हर शाम 15-20 मिनट के लिए आरामदेह उपचारों से खुद को संतुष्ट करना होगा।

एक गर्भवती महिला के लिए दैनिक मेनू

वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में संतुलित मेनू आपके शरीर को वह सब कुछ प्रदान करने में मदद करेगा जिसकी उसे आवश्यकता है। तथाकथित मैक्रोन्यूट्रिएंट्स रक्त परिसंचरण को बनाए रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। हालाँकि, अपने आप को धोखा न दें: वे स्वस्थ आहार के लिए पर्याप्त नहीं होंगे। शरीर को उचित मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व भी प्राप्त होने चाहिए: विटामिन, खनिज, ट्रेस तत्व, द्वितीयक पादप पदार्थ (कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड), घुलनशील फैटी एसिड (मुख्य रूप से मछली के तेल में निहित) और अमीनो एसिड। सूचीबद्ध सभी पदार्थ खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाशरीर में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं में।

गर्भावस्था के दौरान कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए ऊर्जा के मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। रासायनिक दृष्टि से ये सभी सैकेराइड से अधिक कुछ नहीं हैं। हालाँकि, अपने गुणों के संदर्भ में, वे एक-दूसरे से काफी भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, जब भी संभव हो स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट खाना सुनिश्चित करें।

वे मुख्य रूप से इसमें शामिल हैं:

• आलू,
• साबुत चावल,
• साबुत अनाज पास्ता,
• साबुत अनाज की ब्रेड।

पोषक तत्व. लाभकारी पोषक तत्व आंतों में अधिक समान रूप से अवशोषित होते हैं। कई सूक्ष्म पोषक तत्वों के अलावा, सूचीबद्ध उत्पादों में गिट्टी पदार्थ भी होते हैं। इसके कारण इन्हें खाने के बाद तृप्ति का एहसास लंबे समय तक बना रहता है। कम गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट - चीनी, मिठाई, फलों के रस, पके हुए सामान, चॉकलेट और आइसक्रीम - शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं, लेकिन यह प्रभाव बेहद अल्पकालिक होता है। परिष्कृत खाद्य पदार्थों में कोई गिट्टी पदार्थ नहीं होते हैं, लेकिन उनमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट बहुत तेजी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और ग्लूकोज के स्तर में तेज वृद्धि का कारण बनते हैं। सच है, तब रक्त शर्करा का स्तर उतनी ही तेजी से गिरता है, और भूख की भावना पैदा होती है। इसलिए, सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम मात्रा में ही करने की सलाह दी जाती है।

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि कार्बोहाइड्रेट को शरीर की दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों का 55-60 प्रतिशत पूरा करना चाहिए। पोषक तत्वओह। यह प्रति दिन 1540-1680 कैलोरी या 380-420 ग्राम के अनुरूप है। गर्भावस्था के दौरान, दैनिक आवश्यकता लगभग 30-60 ग्राम बढ़ जाती है।

गर्भावस्था के दौरान वसा

वसा शरीर में सबसे महत्वपूर्ण ऊर्जा संचयकों में से हैं। वे ए, डी, ई, के जैसे कई विटामिनों के लिए "सॉल्वैंट्स" के रूप में बेहद महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, वसा आंतरिक अंगों और तंत्रिका तंत्र के लिए एक सुरक्षात्मक कुशन के रूप में काम करते हैं। शरीर को प्रतिदिन जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है उसका 30% वसा से होना चाहिए। यह प्रति दिन 750-800 कैलोरी या 60-90 ग्राम के अनुरूप है। गर्भावस्था के दौरान यह मानदंड अपरिवर्तित रहता है।

विशेष रूप से बडा महत्वइसमें पॉलीअनसैचुरेटेड (आवश्यक) फैटी एसिड होते हैं जिन्हें शरीर स्वयं उत्पन्न करने में सक्षम नहीं होता है।

उदाहरण के लिए, वे इसमें शामिल हैं:

• श्वेत सरसों का तेल,
• सोयाबीन का तेल,
• जैतून का तेल,
• अखरोट का तेल,
• वसायुक्त मछली से प्राप्त मछली का तेलकिस्में: सैल्मन, मैकेरल और हेरिंग।

कम गुणवत्ता वाले वसा (बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आपूर्ति करते हैं, लेकिन आवश्यक फैटी एसिड नहीं होते) सॉसेज, फैटी चीज, मक्खन, वसा और लार्ड में पाए जाते हैं।

गर्भावस्था के दौरान गिट्टी पदार्थ

जब हम गिट्टी पदार्थों के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब उन खाद्य घटकों की एक विस्तृत श्रृंखला से है जो शरीर द्वारा पचते नहीं हैं (तालिका 2)। कुछ उत्पादों के इस घटक के लिए धन्यवाद, भोजन में निहित चीनी शरीर में अधिक समान रूप से प्रवेश करती है, रक्त में वसा की एकाग्रता कम हो जाती है, और पर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन से आंतों का कार्य सामान्य हो जाता है। अंतिम स्थितिगर्भावस्था विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्योंकि हार्मोन के प्रभाव में आंतें अधिक धीमी गति से काम करना शुरू कर देती हैं। इससे अक्सर गर्भवती माताओं में पाचन संबंधी समस्याएं हो जाती हैं।

कई जर्मन पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन कम से कम 30 ग्राम गिट्टी पदार्थों का सेवन करने की सलाह देते हैं, उनका संयोजन करना सबसे अच्छा है:

• अनाज और साबुत अनाज उत्पादों के साथ,
• सब्जियों से,
• ताजे या सूखे फल और मेवों के साथ।

साथ ही, सूजन और कब्ज से बचने के लिए दिन भर में अधिक पीने की कोशिश करें।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन

प्रोटीन (प्रोटीन) मानव कोशिका के लिए मुख्य निर्माण सामग्री हैं। वे विभिन्न अमीनो एसिड से बने होते हैं। शरीर उनमें से कुछ का उत्पादन स्वयं नहीं कर सकता है और इसलिए इस कमी को भोजन से पूरा करना होगा।

अमीनो एसिड छोटी ईंटों की तरह होते हैं जो एक दूसरे से जुड़ते हैं विभिन्न तरीके, असमान लंबाई की श्रृंखलाएँ बनाना। इसके लिए धन्यवाद, वे बनते हैं संयोजी ऊतक, त्वचा, हड्डियाँ, बाल, पदार्थ शरीर के एक हिस्से से दूसरे हिस्से में पहुँचाए जाते हैं (उदाहरण के लिए, हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन ले जाने का काम करता है), और कोशिकाओं (मांसपेशियों और तंत्रिका) के कार्य को भी नियंत्रित किया जाता है।

प्रोटीन रक्त के थक्के जमने, हार्मोन के निर्माण और संक्रमण से सुरक्षा (मतलब घाव भरने और एंटीबॉडी के निर्माण के माध्यम से बीमारियों से लड़ने) के लिए आवश्यक हैं। इसीलिए दैनिक आहार में प्रोटीन की हिस्सेदारी 10-15% से कम नहीं होनी चाहिए। यह लगभग 280-420 कैलोरी या लगभग 70-100 ग्राम प्रति दिन के अनुरूप है। गर्भावस्था के दौरान, दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता 15-30 ग्राम बढ़ जाती है।

प्रोटीन की 50-70% आवश्यकता पशु प्रोटीन से पूरी होनी चाहिए, जो शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होती है। बाकी पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन से प्राप्त किया जा सकता है।

विशेष रूप से प्रोटीन से भरपूर:

• दूध और डेयरी उत्पाद,
• मांस,
• मछली,
• अंडे,
• फलियाँ,
• पागल,
• अनाज,
• आलू।

गर्भावस्था के दौरान उपयोगी खाद्य पदार्थ

• पोषक तत्वों और जीवन शक्ति से भरपूर खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण तत्व: कम वसा वाले दूध और डेयरी उत्पाद, दुबला मांस, ऑफल, पोल्ट्री, सप्ताह में एक या दो बार दुबली मछली (समुद्री सामन, हैडॉक, फ़्लाउंडर, कॉड), ताज़ा फलऔर सब्जियाँ, सब्जियों और फलों के रस, साथ ही आलू, चावल और साबुत अनाज के आटे के उत्पाद।
• स्थानीय मौसमी उत्पाद.
• शरीर में कीटनाशकों और पशु चिकित्सा दवाओं के प्रवेश को रोकने के लिए पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद।
• असंतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड को प्राथमिकता दी जाती है: वनस्पति वसा और तेल (उदाहरण के लिए, सूरजमुखी, रेपसीड, सोयाबीन, मक्का और जैतून का तेल), साथ ही मछली (मैकेरल, हेरिंग, सैल्मन)।
• प्रतिदिन कम से कम 30 ग्राम गिट्टी पदार्थ।
• खूब सारे तरल पदार्थ पियें: प्राकृतिक खनिज पानी, पतला सब्जी और फलों का रस, फल या हर्बल चाय।
• नियमित रूप से - आयरन युक्त खाद्य पदार्थ,जैसे कि मांस और मछली, साथ ही आयरन के बेहतर अवशोषण के लिए विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ।

गर्भावस्था के दौरान परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ

• निम्न-गुणवत्ता वाले, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, जो पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, आटा उत्पादों, परिष्कृत और पॉलिश चावल, चीनी में।
• कच्चा, बिना पाश्चुरीकृत दूध और बिना ताप उपचार के उससे बने उत्पाद: कच्चे दूध से बनी सख्त चीज; नरम चीज (कैमेम्बर्ट और ब्री); युवा चीज (गोर्गोन्जोला)। इन खाद्य पदार्थों में, कच्ची सब्जियों की तरह, लिस्टेरिया (ग्राम-पॉजिटिव रॉड के आकार के बैक्टीरिया की एक प्रजाति) हो सकता है।
• कच्चे या अधपके/तले हुए अंडे, मेयोनेज़-आधारित सलाद ड्रेसिंग, सॉस और मिठाइयाँ, -जिस उत्पादन में कच्चे अंडे का उपयोग किया जाता है वह साल्मोनेला (गैर-बीजाणु-असर वाले बैक्टीरिया का एक जीनस जो रॉड के आकार का होता है) से दूषित हो सकता है।
• कच्चा या अधपका मांस: विशेष रूप से कच्चा सूअर का मांस, कच्चा कीमा या कच्चा मांस सॉसेज (सलामी, कच्चे कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस से बना तथाकथित इतालवी सॉसेज), आदि - उनमें मौजूद संभावित टोक्सोप्लाज्मोसिस रोगजनकों के कारण।
• ठंडे धूम्रपान से बने मांस उत्पाद।
• कोल्ड स्मोक्ड मछली: स्मोक्ड सैल्मन, ईल, आदि।
• सलाद और व्यंजन तैयार करें, क्योंकि उनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं।
• पूरी तरह से शाकाहारी भोजन, क्योंकि शरीर को प्रोटीन, विटामिन बी 12, कैल्शियम, आयरन और जिंक की पर्याप्त आपूर्ति नहीं होगी।
• उच्च चीनी सामग्री वाले शीतल पेय। कोको और चॉकलेट की केवल थोड़ी मात्रा में अनुमति है। चीनी की दैनिक खुराक 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
• कुनैन युक्त नींबू पानी: उदाहरण के लिए, "कड़वा नींबू" या टॉनिक।
• कैफीन युक्त पेय: कॉफी, कोला, ऊर्जा पेय, काली चाय।
• शराब।
• चीनी के विकल्प: सैकरीन, एस्पार्टेम।
• कृषि या औद्योगिक रूप से निर्मित उत्पाद जिनमें भारी धातुएँ हो सकती हैं: पारा, सीसा, कैडमियम। ये हैं, उदाहरण के लिए, पत्तेदार सब्जियाँ, चोकर या सोयाबीन। सीसा नाल पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है, समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है, भ्रूण के विकास या मानसिक पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है मोटर विकासपहले से ही पैदा हुआ बच्चा. बुध अनेक प्रकार के जन्म दोषों का कारण बन सकता है। पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले रसायन हैं और भ्रूण के विकास को धीमा कर देते हैं।

गर्भावस्था के दौरान दैनिक आहार

गर्भावस्था के दौरान, यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि शरीर की विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतें पर्याप्त मात्रा में पूरी हों। इससे एक ओर जहां महिला को अपना भरण-पोषण करने में मदद मिलेगी अच्छी बनावट, और दूसरी ओर, यह सुनिश्चित करता है कि बच्चे को वह सब कुछ मिले जो उसे स्वस्थ विकास के लिए चाहिए।

अब आपको विशेष रूप से आवश्यकता है फोलिक एसिड, कैल्शियम और आयरन। संतुलित आहार का मूल नियम प्रत्येक भोजन समूह से प्रतिदिन थोड़ा-थोड़ा खाना है। इसका मतलब है कि आपको हर दिन साबुत अनाज, दूध या पनीर, मांस या मछली, फल, सब्जियां, सूरजमुखी, कैनोला या जैतून का तेल खाना चाहिए। चावल, आलू और पास्ता को बदल-बदल कर खाना चाहिए।

उचित पोषणगर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान महिला को स्वास्थ्य जटिलताओं के जोखिम को कम करने और अजन्मे बच्चे को आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करने में मदद मिलती है। बच्चे की योजना बनाते समय आहार में सब्जियों और फलों, डेयरी और मांस उत्पादों को शामिल करना चाहिए। भावी माता और पिता को धूम्रपान और शराब, वसायुक्त और मीठा भोजन छोड़ देना चाहिए, कैफीन का सेवन कम करना चाहिए और अधिक फोलिक एसिड का सेवन शुरू करना चाहिए।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में उचित पोषण एक महिला को थकान से निपटने और ऊर्जा की कमी को पूरा करने में मदद करता है, जिससे विकास का जोखिम कम हो जाता है। गर्भावस्थाजन्य मधुमेहऔर गर्भावस्था के दौरान जमा हुआ अतिरिक्त वजन जल्दी से कम हो जाता है। आहार बनाते समय, आपको एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए स्त्री रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

बुनियादी पोषण नियम

पर प्रारम्भिक चरणगर्भावस्था के दौरान, एक महिला का शरीर बच्चे के विकास और जन्म के लिए तैयारी करना शुरू कर देता है। हार्मोन के उच्च स्तर के कारण सुबह स्वाद कलिकाओं में बदलाव, थकान, पेट में ऐंठन, कब्ज और मतली होती है। इनमें से कुछ लक्षणों को अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके नियंत्रित किया जा सकता है।

फल और सब्जियाँ: प्रति दिन 3-6 सर्विंग।गर्भवती लड़की को ताजी या उबली हुई जमी हुई सब्जियां, सूखे मेवे और ताजे निचोड़े हुए फलों के रस का सेवन जरूर करना चाहिए। वे होते हैं शरीर के लिए आवश्यकविटामिन और खनिज, साथ ही आहार फाइबर। कई फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला विटामिन सी आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। गहरे हरे रंग की सब्जियों में विटामिन ए, आयरन और फोलेट होते हैं - गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण पोषक तत्व।

आपको प्रतिदिन एक गहरे हरे रंग की (ब्रोकोली, पालक, सलाद और हरी फलियाँ) और एक रंगीन सब्जी (गाजर, कद्दू, शकरकंद) खानी चाहिए। इन्हें भाप में पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या विभिन्न सलाद में एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है एक छोटी राशिजैतून का तेल।

सेब और संतरे की जगह आप खुबानी, आम, अनानास, शकरकंद या पालक को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। फलों का रसभी फायदेमंद माना जाता है, लेकिन अधिक मात्रा में इसके सेवन से अवांछित वजन बढ़ने लगता है।

ध्यान! नाश्ते में एक संतरा, दोपहर के भोजन के समय एक प्लेट सलाद और एक सब्जी साइड डिश खाएं दोपहर के बाद का समयगर्भवती महिला और बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करता है।

मुर्गी और मछली: प्रति दिन 2-3 सर्विंग।लीन पोल्ट्री और समुद्री भोजन में प्रोटीन, विटामिन बी और आयरन की मात्रा अधिक होती है। ये तीनों घटक बच्चे के तंत्रिका तंत्र का सही गठन सुनिश्चित करते हैं और विकास में मदद करते हैं मानसिक क्षमताएंऔर गर्भावस्था के दौरान संभावित जटिलताओं से गर्भवती माँ की रक्षा करें।

गर्भधारण के पहले महीनों में, एक महिला को आयरन की मात्रा दोगुनी करने की आवश्यकता होती है। यह भ्रूण को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है, जिससे समय से पहले जन्म और कम वजन वाले बच्चे के जन्म का खतरा कम हो जाता है।

मछली न केवल प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, इसमें असंतृप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होता है, जो अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क कार्यों के विकास में योगदान देता है। गर्भवती महिलाओं को उच्च पारा वाली मछलियाँ खाने से बचना चाहिए: शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल और समुद्री बास।

फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ: प्रति दिन 2-4 सर्विंग।गर्भावस्था की पहली तिमाही में भ्रूण के विकास की एक विशेषता कोशिकाओं का तेजी से प्रसार है। तीसरे सप्ताह से भ्रूण में अंग निर्माण की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसमें फोलिक एसिड सीधे तौर पर शामिल होता है।

योजना के दौरान और उसके बाद विटामिन की कमी प्रारम्भिक चरणगर्भावस्था सबसे आम जन्मजात विकृतियों में से एक को जन्म दे सकती है - एक न्यूरल ट्यूब दोष। पत्तेदार सब्जियाँ (ब्रोकोली, सलाद, पालक), फलियाँ, साबुत अनाज की ब्रेड और चिकन अंडे खाने से पैथोलॉजी से बचने में मदद मिलेगी।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में पोषण

10 आवश्यक उत्पाद

कुछ महिलाएं, लगातार मतली की भावना और कई प्रकार के खाद्य पदार्थों से अरुचि के कारण, गर्भावस्था के पहले हफ्तों में विशेष रूप से पटाखे और पानी खाती हैं। आहार में ताजी सब्जियों और खट्टे फलों को धीरे-धीरे शामिल करने के साथ-साथ सुबह बिस्तर से उठने से पहले नाश्ता करने से इन लक्षणों से निपटने में मदद मिलेगी।

1. पालक

पालक में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जो अजन्मे बच्चे में न्यूरल ट्यूब के उचित गठन को सुनिश्चित करता है और जोखिम को कम करता है। संक्रामक रोगउसका जीवन लंबा है. हरी सब्जियों को फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए और तले हुए अंडे या सलाद में छोटे हिस्से में मिलाया जाना चाहिए।

पालक विटामिन और से भी भरपूर होता है खनिज, जिसमें विटामिन ए और सी, मैंगनीज, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम शामिल हैं। इसके प्रयोग से आंखों की सूजन और जलन कम होती है, मोतियाबिंद होने का खतरा कम होता है और रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

2. दाल

सभी फलियों और मेवों में से, दाल में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, जो योगदान देता है उचित विकासअजन्मे बच्चे के ऊतक और मांसपेशियाँ। दाल का सूप अपने आहार में पौधे को शामिल करने का सबसे आसान तरीका है। इसका उपयोग सलाद, पाई और बन्स की तैयारी में एक घटक के रूप में भी किया जा सकता है।

दाल खाने का एक और महत्वपूर्ण लाभ हृदय संबंधी रोगों के विकास के जोखिम को कम करना है। पौधे में मौजूद फाइबर शरीर को कोलेस्ट्रॉल से राहत देता है, और इसका मैग्नीशियम शरीर के सभी हिस्सों में रक्त परिसंचरण और ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है।

खट्टे फलों में उच्च मात्रा में फोलिक एसिड और विटामिन सी होता है, जो भ्रूण में अंतर्गर्भाशयी जटिलताओं के विकास को रोकता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस संतरे और अंगूर से बनाया जा सकता है, और नींबू का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। फल चिकन और मछली के साथ भी अच्छे लगते हैं, और पेस्ट्री और पाई के लिए सजावट हैं।

कीनू और संतरे में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। सिर्फ 2 कप खट्टे फल और सब्जियां गर्भवती महिलाओं की दैनिक फाइबर की आवश्यकता को पूरा करती हैं।

4. अखरोट

गर्भावस्था की पहली तिमाही से शुरू करके एक महिला को प्रतिदिन 60 ग्राम अधिक प्रोटीन का सेवन करने की आवश्यकता होती है। इस कार्बनिक यौगिक का एक अच्छा स्रोत छिलके वाले अखरोट हैं, जिनमें से 100 ग्राम में 23.3 ग्राम प्रोटीन होता है। इन्हें सलाद में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, दही या मूसली में मिलाया जा सकता है।

अखरोट में पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ फैटी एसिड, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज भी होते हैं। अपनी समृद्ध संरचना के कारण, वे कैंसर, हृदय रोगों के खतरे को कम करते हैं और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं।

5. अंडे

बड़ी मात्रा में प्रोटीन होने के अलावा, अंडे कैल्शियम और विटामिन डी का भी स्रोत होते हैं, जिनकी भ्रूण को आवश्यकता होती है सही गठनहड्डियाँ. उबला हुआ मुर्गी के अंडेसैल्मन सलाद या इटालियन ऑमलेट फ्रिटाटा बनाते समय इसका उपयोग किया जाना चाहिए।

अंडों में मौजूद कोलीन या विटामिन बी4 प्रारंभिक गर्भावस्था में भ्रूण की मस्तिष्क गतिविधि और स्मृति कार्यों के विकास में शामिल होता है। प्रतिदिन दो अंडे खाने से अनुशंसित विटामिन की मात्रा का आधा हिस्सा मिल जाता है गर्भवती माँ. हालाँकि, जब अधिक वजनया उच्च स्तरकोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने पर जटिलताओं का खतरा बढ़ने पर अंडे का सेवन कम करना चाहिए।

ब्रैसिका परिवार का एक वार्षिक वनस्पति पौधा, यह पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर है। अजन्मे बच्चे की लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए गर्भावस्था की पहली तिमाही में उत्तरार्द्ध आवश्यक है। ब्रोकोली को कच्चा खाया जा सकता है, मांस के साथ पकाया जा सकता है, या सलाद और कैसरोल में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

100 ग्राम पौधे में 2.6 ग्राम आहार फाइबर होता है, जिसके सेवन से कब्ज की रोकथाम होती है, इष्टतम रक्त शर्करा का स्तर बनाए रखा जाता है और अधिक खाने से रोका जाता है। सब्जी में प्रोटीन की काफी उच्च मात्रा इसे उन लोगों के लिए आदर्श बनाती है जो मांस, पोल्ट्री, मछली और समुद्री भोजन खाना छोड़ देते हैं।

7. दही

रंगों या एडिटिव्स के बिना प्राकृतिक दही में कैल्शियम और विटामिन डी होता है। गर्भवती माँ के शरीर में इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा रोकथाम करती है संभावित जटिलताएँभ्रूण में मोटर प्रणाली. डेयरी उत्पाद में फॉस्फोरस, विटामिन बी, मैग्नीशियम और जिंक भी होता है।

दही का सेवन ग्रेनोला, जामुन के साथ किया जाना चाहिए, फलों के सलाद में मिलाया जाना चाहिए या मांस व्यंजन के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। हाई-कैलोरी आइसक्रीम का एक विकल्प डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ पहले से मिश्रित जमे हुए वेनिला दही है।

8. चिकन

चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन, विटामिन बी, मैग्नीशियम और आयरन का उत्कृष्ट स्रोत है।

आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है, जो शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान करता है। प्रारंभिक गर्भावस्था में खनिज का निम्न स्तर इसका कारण बन सकता है लोहे की कमी से एनीमियाजिससे समय से पहले जन्म और जन्म के समय कम वजन का खतरा बढ़ जाता है।

मैग्नीशियम कैल्शियम के साथ घनिष्ठ रूप से संपर्क करता है: पहला मांसपेशियों को आराम देता है, दूसरा मांसपेशियों को सिकुड़ने के लिए उत्तेजित करता है। गर्भावस्था के दौरान एक महिला को प्रतिदिन 350 मिलीग्राम मैग्नीशियम का सेवन करना चाहिए। खनिज की कमी से मतली, भूख न लगना, थकान, अनिद्रा, मांसपेशियों में मरोड़, अनियमित दिल की धड़कन और कमजोरी होती है।

9. सामन

सैल्मन, हेक और स्कैलप्स के साथ, गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए सबसे सुरक्षित समुद्री भोजन में से एक है। मछली असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होती है। गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान आहार में प्रति सप्ताह सैल्मन की दो से अधिक सर्विंग शामिल नहीं होनी चाहिए।

10. शतावरी

अन्य सब्जियों की तुलना में, शतावरी में सबसे अधिक मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जिसकी गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं में कमी होती है। गर्भवती माँ के शरीर में एक सूक्ष्म तत्व की उपस्थिति भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष के जोखिम को कम करती है और प्रीक्लेम्पसिया विकसित होने की संभावना को कम करती है।

विटामिन सी बच्चे में कोलेजन के निर्माण में मदद करता है और प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य करता है। विटामिन बी6 ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है और बच्चे के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देता है। विटामिन डी एक महिला के शरीर में कैल्शियम और फॉस्फेट के स्तर को नियंत्रित करता है। 100 ग्राम शतावरी में केवल 24 कैलोरी होती है।

हानिकारक उत्पादों की सूची

गर्भावस्था के दौरान अधिकांश खाद्य पदार्थ खाना सुरक्षित है। हालाँकि, उनमें से कुछ बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं या बीमारी का कारण बन सकते हैं। पाचन तंत्रभावी माँ से.

गर्भावस्था से पहले और इसकी पूरी अवधि के दौरान, आपको तंबाकू उत्पादों और शराब का सेवन छोड़ देना चाहिए, साथ ही अपनी कॉफी की खपत को दिन में 1-2 कप तक कम कर देना चाहिए। कच्चे, अधपके और अधपके मांस को आहार से हटा देना चाहिए। स्मोक्ड और नमकीन मछली से भी बचना चाहिए। यदि संभव हो, तो बिना पाश्चुरीकृत दूध, आइसक्रीम, मेयोनेज़ और कुछ प्रकार की मिठाइयाँ (मूस, तिरामिसु और मेरिंग्यू) से बनी चीज़ों को मेनू से बाहर कर दें।

11 हानिकारक उत्पादगर्भवती महिलाओं के लिए:

1. उच्च पारा सामग्री वाली मछली और शंख (शार्क, स्वोर्डफ़िश, येलोफ़िन टूना)।
2. अपाश्चुरीकृत दूध और जूस.
3. स्टोर से खरीदे गए सलाद और तैयार भोजन।
4. कच्ची या अधपकी मुर्गी और मछली।
5. बिना धुली सब्जियाँ और फल।
6. बिना पाश्चुरीकृत पनीर (कैमेम्बर्ट, गोर्गोन्जोला और रोक्फोर्ट)।
7. ऊर्जा पेय और कैफीन.
8. कच्चा पपीता.
9. स्मोक्ड उत्पाद और फास्ट फूड।
10. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
11. सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थ.

अनुमानित आहार

नाश्ता (425-450 किलो कैलोरी):

• बिना चीनी की चाय;
• 1 उबला अंडा;
• 150 मि.ली अंगूर का रसचीनी रहित.

दोपहर का भोजन (750 किलो कैलोरी):

• ट्राउट और टमाटर के साथ पास्ता: 250 ग्राम उबला हुआ पास्ता, 100 ग्राम ट्राउट, 100 मिली टमाटर सॉस, 2 लहसुन की कलियाँ और 40 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• सब्जी का सलाद, सजे हुए जैतून का तेलऔर नींबू का रस;
• ताजे फलों का सलाद (150-200 ग्राम)।

रात का खाना (650-680 किलो कैलोरी):

• जड़ी बूटियों के साथ कसा हुआ गाजर (100 ग्राम), 10 ग्राम रेपसीड तेल के साथ अनुभवी;
• चुकंदर पुलाव: 200 ग्राम उबले हुए चुकंदर, 100 मिलीलीटर मलाई रहित दूध, 8 ग्राम मकई का आटा और 15 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• पोर्क फ़िलेट मिग्नॉन (100-120 ग्राम);
• साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा;
• 1 मध्यम नारंगी.

"हम जैसा खाते हैं वैसा ही बनते हैं!" गर्भावस्था के दौरान पोषण और स्वास्थ्य के बीच संबंध विशेष रूप से मजबूत होता है। "पोषण" और "पालन-पोषण" शब्दों के बीच का भाषाई संबंध इस तथ्य की ओर सूक्ष्मता से संकेत करता प्रतीत होता है कि ठीक से भोजन करके, एक माँ, अपने अंदर एक नए जीवन के जन्म के पहले दिनों से, अपने बच्चे को स्वस्थ रहने के लिए "बड़ा" करती है। . यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आहार का ऊर्जा मूल्य, साथ ही इसके विभिन्न घटकों का गुणात्मक और मात्रात्मक अनुपात, अलग-अलग अवधि में भिन्न होता है। इस प्रकार, गर्भावस्था की पहली तिमाही में पोषण तीसरी तिमाही में गर्भवती महिला के पोषण से काफी भिन्न होता है।

पहली तिमाही में गर्भवती महिला के लिए बुनियादी पोषण

प्रारंभिक गर्भावस्था में पोषण में वस्तुतः किसी बदलाव की आवश्यकता नहीं होती है। पहले हफ्तों में, बुरी आदतों को छोड़ना और स्वस्थ आहार के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना पर्याप्त है: वसायुक्त भोजन, तले हुए खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, मिठाई और अचार को बाहर करें। इस स्तर पर, बच्चे के सभी अंगों के साथ-साथ उसके जीवन समर्थन के लिए आवश्यक प्लेसेंटल ऊतकों का सक्रिय गठन होता है, इसलिए महत्वपूर्ण बारीकियांगर्भावस्था की पहली तिमाही में पोषण में भोजन में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन भोजन शामिल करना शामिल है, जो एक प्रकार की निर्माण सामग्री, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के रूप में कार्य करता है।

गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में पोषण में पारंपरिक खाद्य पदार्थों और उनसे बने व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करना शामिल है, साथ ही कैफीन युक्त फास्ट फूड और पेय से परहेज करना शामिल है। गर्भावस्था के दौरान कॉफी पीने को लेकर विशेषज्ञों की अलग-अलग राय है, लेकिन फिर भी पहली तिमाही में इससे परहेज करने की सलाह दी जाती है।

सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान पोषण: पहली तिमाही

पहली तिमाही में सप्ताह के अनुसार गर्भवती महिलाओं का पोषण कुछ इस तरह दिखता है:

• 1-2 सप्ताह: आपके दैनिक आहार में उन खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है जिनमें फोलिक एसिड होता है (उनमें पत्तेदार बगीचे की सब्जियां, अनाज वाले खाद्य पदार्थ आदि शामिल हैं)। अत्यधिक वसायुक्त भोजन और मिठाइयों से बचें, क्योंकि ये उकसाते हैं प्रारंभिक विषाक्तता. अपने मेनू में चमकीले पीले और नारंगी फल और सब्जियाँ शामिल करें;
• 3-4 सप्ताह: मुख्य जोर उन खाद्य पदार्थों पर है जिनमें कैल्शियम (डेयरी, ब्रोकोली, साग, फल और सब्जियों के रस), साथ ही जस्ता और मैंगनीज (टर्की, लीन बीफ और पोर्क, पालक, केले, अंडे, आदि) होते हैं। ). यह सलाह दी जाती है कि कॉफी को पूरी तरह से छोड़ दें और नट्स के साथ बहुत दूर न जाएं, क्योंकि उनमें वसा की मात्रा काफी अधिक होती है;
• 5-7 सप्ताह: चूंकि हृदय, तंत्रिका ट्यूब और अधिकांश आंतरिक अंगों का निर्माण चल रहा है, इस चरण में कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी, विटामिन ई (टोकोफेरॉल), फ्लोराइड, प्रोटीन और वसा बेहद महत्वपूर्ण हैं (दही, पनीर, फल इस आवश्यकता की भरपाई करते हैं और सब्जियाँ, मेवे और फलियाँ, दुबला मांस);
• 8-9 सप्ताह: बच्चे का कंकाल, जोड़ के ऊतक, फेफड़े बनते हैं, और माँ के परिसंचारी रक्त की मात्रा काफी बढ़ जाती है। अब दोनों को विटामिन सी और बायोफ्लेवोनॉइड्स (विटामिन पी) की जरूरत है। वे स्ट्रॉबेरी, एक प्रकार का अनाज, खट्टे फल, प्याज, गुलाब कूल्हों, आदि में मौजूद हैं;
• 10-11 सप्ताह: हृदय और रक्त वाहिकाओं का निर्माण होता है, दांत, गंध की भावना और जननांगों का निर्माण होता है। उनका विकास सही हो, इसके लिए आहार में कैल्शियम, फ्लोरीन, जिंक, आयरन और विटामिन ई को शामिल करना जरूरी है, जो मांस व्यंजन, पनीर, हरी सब्जियां, पनीर, समुद्री भोजन और फलियां में पाए जाते हैं;
• 11-12 सप्ताह: अजन्मे बच्चे के शरीर और नाल का गठन अंतिम रेखा तक पहुंच रहा है - अब आंतरिक अंगबच्चा बढ़ेगा और विकसित होगा, और नाल पूरी तरह से काम करना शुरू कर देगी, भ्रूण की रक्षा करेगी और उसे पोषण और सांस लेने की सुविधा प्रदान करेगी। पहली तिमाही में गर्भवती महिला के आहार में अधिक फल, सब्जियां और जामुन शामिल होने चाहिए।

दूसरी तिमाही में गर्भवती महिला के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत

दूसरी तिमाही में, भोजन की कैलोरी सामग्री को थोड़ा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका अपने आहार में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को शामिल करना है। मध्य गर्भावस्था एक ऐसी अवधि है जो साथ-साथ चलती है सक्रिय विकासशिशु और अपरा ऊतक, साथ ही मात्रा उल्बीय तरल पदार्थ. यह सब माँ के शरीर पर एक गंभीर बोझ पैदा करता है। इसलिए, इस स्तर पर पशु मूल के अधिक प्रोटीन खाद्य पदार्थों, डेयरी उत्पादों और पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

वसा की दैनिक आवश्यकता की भरपाई 20-25 ग्राम अपरिष्कृत वनस्पति तेल से की जाती है, जिसे विभिन्न में जोड़ा जा सकता है सब्जी सलाद. प्रोटीन में नरम और फफूंदयुक्त किस्मों को छोड़कर कम वसा वाली मछली और मांस, अंडे, पनीर की किस्में शामिल हैं, क्योंकि बाद वाली किस्में गर्भवती महिलाओं के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आती हैं। स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के स्रोत ब्रेड (संपूर्ण रूप से साबुत आटे से बनी), फल और जामुन हैं।

सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान पोषण: दूसरी तिमाही

दूसरी तिमाही में सप्ताह के अनुसार गर्भवती महिलाओं की पोषण संरचना इस तरह दिख सकती है:

• 13-16 सप्ताह: यह समयावधि कंकाल की हड्डियों के निर्माण और उनकी शुरुआत का अंतिम चरण है तेजी से विकास. अब प्रतिदिन लगभग 300 किलो कैलोरी कैलोरी की मात्रा बढ़ाना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, हर दिन एक अतिरिक्त सेब, ब्रेड या दलिया का सामान्य से थोड़ा बड़ा हिस्सा खाने की सलाह दी जाती है। डेयरी उत्पादों के बारे में मत भूलिए (हर दिन एक गिलास दूध या केफिर पीना अच्छा है, और यदि यह पर्याप्त नहीं लगता है, तो आप उन्हें पूरक कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, दलिया कुकीज़ के साथ);
• 17-24 सप्ताह: बच्चे की दृष्टि और श्रवण विकसित हो रहे हैं, ऊतकों में सुधार हो रहा है त्वचाऔर श्लेष्मा झिल्ली, इसलिए आहार को उन खाद्य पदार्थों से पूरक करना आवश्यक है जिनमें विटामिन ए (लाल सब्जियां, गोभी, आदि) होता है;
• 25-28 सप्ताह: भ्रूण और गर्भाशय का बढ़ता आकार पेट पर ध्यान देने योग्य दबाव डालना शुरू कर देता है, इसलिए आपको कम और अधिक बार खाने की आवश्यकता होती है। अपने दैनिक आहार से अत्यधिक वसायुक्त भोजन, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सिफारिश की जाती है। 21 सप्ताह के बाद, माँ के शरीर में इंसुलिन का स्राव बढ़ जाता है, इसलिए मिठाइयों और पके हुए सामानों का दुरुपयोग गर्भवती महिलाओं में मधुमेह के विकास से भरा होता है।

सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान पोषण: तीसरी तिमाही

तीसरी तिमाही में गर्भवती महिला के लिए पोषण निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

• नमक की मात्रा कम करना;
• हानिकारक खाद्य पदार्थों (स्मोक्ड, वसायुक्त, नमकीन, आदि) का पूर्ण बहिष्कार;
• खाद्य प्रतिबंधों से इनकार (यहां दृष्टिकोण उचित होना चाहिए और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से संबंधित होना चाहिए - सब्जी स्टू, भाप कटलेटवगैरह।);
• किण्वित दूध उत्पादों में वृद्धि;
• तरल खुराक (सूप, हर्बल चाय, सादा पानी सहित 1.5-2 लीटर से अधिक नहीं);
• बार-बार लेकिन छोटा भोजन।

सप्ताह के अनुसार गर्भावस्था के दौरान पोषण कुछ इस प्रकार दिखता है: 5 में से 4.7 (33 वोट)