एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पोषण: पूरक आहार और स्तनपान को कैसे संयोजित करें? मछली और मांस. एक साल के बच्चे के लिए पोषण मानक

बच्चा हर दिन बढ़ता है, उसके विकास का स्तर, दैनिक दिनचर्या और आहार बदलता है। 1 वर्ष के बच्चे का पोषण नवजात शिशु के पोषण से बिल्कुल अलग होता है और वयस्क भोजन के समान हो जाता है। हालाँकि, अब भी बच्चे को एक सुविचारित आहार की आवश्यकता होती है, जिसमें सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्व और पोषक तत्व शामिल होने चाहिए।

1 वर्ष की आयु के कई बच्चे अभी भी हैं स्तनपान, लेकिन इसके बावजूद, बच्चे को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है जो उसकी ऊर्जा आपूर्ति को फिर से भर सके।

एक वर्ष के बाद बच्चे पहले ही दिखा देते हैं शारीरिक गतिविधि- दौड़ें, रेंगें और कूदें। मानसिक गतिविधि शिशु से कम ऊर्जा नहीं लेती। चूँकि यह तीव्र गति से प्रगति कर रहा है, माता-पिता को मेनू बनाते समय निश्चित रूप से इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए।

शारीरिक विकास पर पोषण की निर्भरता

छह महीने के करीब, बच्चे के पहले दांत निकलते हैं। इसलिए, उसका चबाने का तंत्र भी सक्रिय रूप से विकसित होने लगता है। अक्सर, कई माता-पिता अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों से परिचित कराने के लिए इसे सबसे उपयुक्त समय मानते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष में शिशु को प्रतिदिन लगभग 1200 मिलीलीटर भोजन करना चाहिए। प्रतिशत के आधार पर, भोजन को इस प्रकार विभाजित किया जा सकता है - नाश्ते और रात के खाने के लिए 25%, दोपहर के भोजन के लिए 35% और दोपहर की चाय के लिए 15%। इस प्रकार, एक वर्ष के बाद बच्चे को दिन में कम से कम 4 बार खाना चाहिए। यदि आपको लगता है कि बच्चा पर्याप्त भोजन नहीं कर रहा है, तो नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच आप उसे केफिर पीने या नाशपाती या सेब खाने की पेशकश कर सकते हैं; इससे आहार बाधित नहीं होगा और बच्चे को अपना आहार जारी रखने में मदद मिलेगी। अनुसंधान कक्षाएं.

जब तक बच्चा भोजन चबाने के कौशल में पर्याप्त रूप से महारत हासिल नहीं कर लेता, तब तक उसके भोजन में ज्यादातर दलिया जैसी स्थिरता होनी चाहिए। लेकिन कई माता-पिता पूरक आहार को छोटे-छोटे टुकड़ों में देने की कोशिश करते हैं। चाहे व्यंजन किसी भी रूप में परोसा जाए, बच्चे के वार्षिक आहार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

डेयरी उत्पाद और दूध.
दलिया।
अंडा।
कुक्कुट मांस।
फल और सब्जियां।
पर्याप्त मात्रा में तरल.

कम उम्र के बावजूद, बच्चे आपके द्वारा संकलित मेनू के संबंध में अपनी स्वाद प्राथमिकताएं पहले से ही व्यक्त कर सकते हैं। इसलिए, माता-पिता को इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि गठन स्वाद प्राथमिकताएँपूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के क्षण से ही शुरू हो जाता है। आप अपने बच्चे को प्रति वर्ष खाने के लिए क्या देते हैं, यह भविष्य में पोषण के प्रति उसके दृष्टिकोण को निर्धारित करेगा।.

दैनिक मेनू

आहार एक साल का बच्चाइसमें निश्चित रूप से विकास के लिए विटामिन की दैनिक दर और सभी आवश्यक चीजें शामिल होनी चाहिए पोषक तत्व. कई लोगों का मानना है कि दैनिक लेखन संतुलित मेनूके लिए एक साल का बच्चा- यह एक ऐसा कार्य है जो केवल उच्च योग्य विशेषज्ञ के लिए ही संभव है। दरअसल, ये सिर्फ एक ग़लतफ़हमी है. नीचे दिए गए सात-दिवसीय मेनू में सब कुछ शामिल है आवश्यक उत्पादबाल पोषण के लिए. इसके बाद, दैनिक आहार संकलित करने के सिद्धांत को समझने के बाद, आप अपने बच्चे की प्राथमिकताओं और जरूरतों के आधार पर स्वतंत्र रूप से उत्पादों को बदलने में सक्षम होंगे।

7 दिनों के लिए मेनू

सप्ताह का दिन	नाश्ता	रात का खाना	दोपहर का नाश्ता	रात का खाना
सोमवार	दूध के साथ दलिया, आमलेट, गेहूं की रोटी, दूध	चिकन नूडल सूप, मछली बॉल, भरताहरी मटर, गेहूं की रोटी, कॉम्पोट के साथ	केफिर और कुकीज़	ब्रोकोली प्यूरी, मीठा पनीर, अतिरिक्त दूध वाली चाय, गेहूं की रोटी
मंगलवार	दूध सेंवई, लीवर पाट के साथ गेहूं की रोटी, दूध के साथ कासनी	मटर का सूप, उबला हुआ चिकन ब्रेस्टएक प्रकार का अनाज, कॉम्पोट और गेहूं की रोटी के साथ	उबला हुआ दूध और जिंजरब्रेड	पकी हुई तोरी, मसले हुए आलू, मीठी चाय और ब्रेड
बुधवार	सूजी दलिया, गेहूं की रोटी, पनीर का हलवा, दूध के साथ चाय	मसले हुए आलू, फूलगोभी का सूप, राई की रोटी, सब्जियों के साथ मछली का सलाद, कॉम्पोट	दही और कुकीज़	दूध के साथ पनीर, गाजर की प्यूरी, दूध, गेहूं की रोटी
गुरुवार	पत्तागोभी, सेब पाई, केफिर के साथ आमलेट	मछली का सूप, आलसी गोभी रोल, गेहूं की रोटी, दूध के साथ कासनी।	दही का हलवा, सेब	एक प्रकार का अनाज दलिया, लीवर सूफले, ब्रेड, दूध
शुक्रवार	चावल का हलवा, मीठी दूध वाली चाय, ब्रेड और मक्खन	गोभी का सूप, मसले हुए आलू, बीफ़ कटलेट, सूखे मेवे की खाद, ब्रेड	केला, कुकीज़, किण्वित बेक्ड दूध	पनीर, फल प्यूरी, केफिर
शनिवार	चावल का दलिया, दूध के साथ चाय, मक्खन के साथ रोटी	मीटबॉल सूप, तोरी प्यूरी, ब्रेड, दूध के साथ एंडिव	नाशपाती, दही, कुकीज़	दूध के साथ एक प्रकार का अनाज, सेब, शहद के साथ चाय
रविवार	चीज़केक, मीठी चाय, केला	घर का बना नूडल सूप, मछली की डली, कॉम्पोट, ब्रेड	गरम दूध के साथ रस्क	पेनकेक्स, किण्वित बेक्ड दूध

रात को क्या खिलायें

चूँकि एक साल के बच्चे के आहार में अभी भी माँ का दूध या फॉर्मूला दूध शामिल होता है, इसलिए बच्चे को रात के नाश्ते की आवश्यकता होती है। कुछ माता-पिता, एक निश्चित आहार व्यवस्था पर काम करके, बच्चे को न केवल सोने से पहले, बल्कि रात में जागने पर भी नाश्ता देते हैं। अगर बच्चा स्तनपान करता है तो उसके लिए सिर्फ मां का दूध ही काफी होगा। अगर बच्चा दूध पी रहा है कृत्रिम मिश्रण, तो न केवल यह उसके रात्रिकालीन आहार में पूरी तरह फिट होगा अनुकूलित मिश्रण, लेकिन केफिर और कॉम्पोट भी।

अनुचित आहार या सामान्य तालिका को नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि बच्चा पहले ही बड़ा हो चुका है, उसका आहार बदल गया है, और उसका आहार अधिक विविध हो गया है, माताओं को यह याद रखना चाहिए कि बच्चे के लिए "वयस्क" भोजन खाना बहुत जल्दी है। कई माता-पिता आश्वस्त हैं कि जैसे ही बच्चा टुकड़ों को चबाना सीख जाता है, उसके साथ खाने का समय आ जाता है सामान्य तालिका. यह धारणा बुनियादी तौर पर ग़लत है. कई वर्षों तक, या इससे भी बेहतर, अपने पूरे जीवन में, बच्चे को न केवल एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए, बल्कि सही खाना भी खाना चाहिए।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए:

तला हुआ और स्मोक्ड;
नमकीन और बहुत मीठा;
वसायुक्त मांस;
कॉफ़ी और कार्बोनेटेड पेय;
मसालेदार व्यंजन;
मशरूम (6 वर्ष तक)।

शिशु का आहार

चूंकि एक बच्चे के पास हर साल अपने आस-पास की दुनिया का पता लगाने के लिए अधिक "खाली" समय होता है, इसलिए वह नाश्ते के लिए लगातार कुछ न कुछ मांग सकता है। अपने आहार को बाधित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चूँकि इससे न केवल भोजन की खपत की गुणवत्ता कम होगी, बल्कि वह अनुकूल भी बनेगी KINDERGARTENअधिक गंभीर। पहले से ही कम उम्र में बच्चे को शासन का पालन करना सिखाना उचित है प्रीस्कूलताकि भविष्य में मानस पर बोझ कम हो सके। बच्चा हर दिन बढ़ता है, मेनू और दैनिक दिनचर्या बदलती है, और शरीर की नई ज़रूरतें सामने आती हैं। इसलिए, एक माँ को पता होना चाहिए कि अपने बच्चे के आहार की उचित योजना कैसे बनाई जाए ताकि वह बड़ा होकर मजबूत और स्वस्थ रहे।

जब बच्चा एक साल का हो जाता है तो उसके जीवन का एक और साल शुरू हो जाता है। महत्वपूर्ण चरण. एक साल की उम्र में, एक बच्चा बहुत सक्रिय रूप से अपने आस-पास की दुनिया का पता लगाता है। साथ ही, वह पहले से ही बहुत कुछ जानता है, और उसका शरीर बहुत सक्रिय रूप से और तेज़ी से विकसित और विकसित होता रहता है। सभी अंग और प्रणालियां तेजी से बदल रही हैं, और पाचन तंत्र- शामिल।

आमतौर पर, इस उम्र तक एक बच्चे के पहले से ही लगभग आठ दांत होते हैं। और अगर जीवन के पहले वर्ष के बच्चे ज्यादातर नरम व्यंजन खाते हैं, तो दूसरे वर्ष में वह पहले से ही ठोस भोजन में बहुत सक्रिय रूप से रुचि रखते हैं। इसके अलावा, बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग में उत्पन्न होने वाले पदार्थ अधिक से अधिक सक्रिय हो जाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, साथ ही इस तथ्य के लिए कि पेट बड़ा और मजबूत हो गया है, उसका शरीर पहले से ही न केवल हल्के भोजन को अवशोषित कर सकता है।

हालाँकि, 1 वर्ष के बाद बच्चे के पोषण में बहुत तेज़ी से बदलाव नहीं होना चाहिए। नए व्यंजन धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं, हमेशा यह याद रखते हुए कि एक साल का बच्चा अभी भी बहुत छोटा है, और उसका शरीर "वयस्क" भोजन के लिए तैयार नहीं है।

प्रति वर्ष बच्चे के भरण-पोषण के लिए उसके पोषण को ठीक से कैसे व्यवस्थित किया जाए, इसके बारे में सक्रिय विकासऔर उचित विकास, नीचे दिए गए लेख में चर्चा की जाएगी।

1 वर्ष की आयु के बच्चे का पोषण: बुनियादी सिद्धांत

यदि माता-पिता पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत सही तरीके से करें, तो एक साल का बच्चा पहले से ही कई बुनियादी खाद्य पदार्थों का स्वाद जानता है। बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष की आयु तक पहुंचने के बाद अधिक ठोस खाद्य पदार्थों पर स्विच करने की सलाह देते हैं। इस अवधि के दौरान, मेनू में विविधता लाना महत्वपूर्ण है। आख़िरकार, 1 वर्ष के बच्चे के आहार में पहले से ही बहुत सारे व्यंजन शामिल हो सकते हैं। लेकिन फिर भी, भोजन का आधार अर्ध-तरल है। हालाँकि, अब इन्हें प्यूरी करने की कोई ज़रूरत नहीं है। सब्जियों, मछली, मांस आदि के छोटे टुकड़े छोड़ना महत्वपूर्ण है। साथ ही, निगलने में समस्याओं को रोकने के लिए आहार में बहुत शुष्क खाद्य पदार्थ नहीं होने चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि इस उम्र में पोषण संतुलित हो: मेनू में शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्वों की पूरी श्रृंखला वाले उत्पाद शामिल होने चाहिए। आहार बनाने का मूल सिद्धांत इस प्रकार है: प्रति दिन भोजन की मात्रा लगभग 1200 मिलीलीटर होनी चाहिए, इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 1300 कैलोरी होनी चाहिए। यदि आप अधिक सटीक गणना करते हैं, तो प्रति किलोग्राम वजन में 4 ग्राम वसा और प्रोटीन, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए।

लेकिन साथ ही, न केवल बच्चे के शरीर को प्रोटीन प्रदान करना आवश्यक है, बल्कि यह सुनिश्चित करना भी आवश्यक है कि वे पूर्ण और यथासंभव स्वस्थ हों। मेनू में अमीनो एसिड संरचना वाले पौधे और पशु प्रोटीन को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। साथ ही, मेनू में पशु प्रोटीन - मछली, मांस, मुर्गी - लगभग 75% होना चाहिए।

एक साल के बच्चे के लिए पोषण मानक

एक वर्ष के बाद, बच्चे के मेनू में आवश्यक रूप से वे खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं जिन्हें वह पहले खाता था। इस अवधि के दौरान, आहार में दलिया, फल, सब्जियां, मछली, मांस, केफिर और पनीर शामिल होना चाहिए। हालाँकि, एक वर्ष के बाद, इन उत्पादों को बच्चे के मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। यह है दैनिक राशनविभिन्न व्यंजनों के कई संयोजनों को शामिल करना आवश्यक है।
इस अवधि के दौरान, आहार में अभी भी शामिल है स्तन का दूधया एक मिश्रण. लेकिन उन्हें धीरे-धीरे "वयस्क" व्यंजनों से प्रतिस्थापित किया जा रहा है। साथ ही धीरे-धीरे भोजन की स्थिरता भी वयस्कों जैसी ही हो जाती है। आखिरकार, एक छोटे से व्यक्ति की चबाने वाली मांसपेशियां बहुत सक्रिय रूप से विकसित हो रही हैं, और इसे बढ़ावा देने के लिए, प्यूरी को उसके आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, उसे उतना ही बड़ा हिस्सा मिलता है।
आपको निश्चित रूप से अपने एक साल के बच्चे के मेनू में मांस शामिल करना शुरू करना चाहिए। इसकी दुबली किस्में इष्टतम हैं - खरगोश, चिकन, वील। निःसंदेह, वह अंदर बच्चों की सूचीविशेष रूप से ताज़ा मांस होना चाहिए। नीचे है नमूना मेनूएक साल के बच्चे के लिए पोषण और मांस व्यंजन के विकल्प।
बच्चों को दूध पिलाना मां का दूध, और एक वर्ष तक स्तन पर लगाना जारी रखें। हालाँकि, अनुलग्नकों की संख्या धीरे-धीरे कम हो जाती है, इसलिए एक वर्ष की आयु में बच्चे को भी इसे प्राप्त करना चाहिए डेयरी उत्पादों.
ऐसे बच्चों के लिए सूप जरूर बनाना चाहिए. हालाँकि, उन्हें तला नहीं जा सकता है, और मांस का सूप तैयार करते समय पहला शोरबा सूखा होना चाहिए।
सामान्य तौर पर, इस अवधि के दौरान मेनू में मुख्य रूप से उबले हुए, दम किए हुए और बेक किए हुए व्यंजन शामिल होते हैं। वहीं, इनमें नमक और चीनी दोनों ही कम मात्रा में ही मिलानी होगी.

प्रति वर्ष बच्चे के आहार को व्यवस्थित करना आवश्यक है ताकि हर दिन कुल कैलोरीमेनू 1300 कैलोरी से कम नहीं था. 18 महीने में आहार समान होगा।

लेकिन यहां इस बात पर गौर करना जरूरी है व्यक्तिगत विशेषताएंछोटा व्यक्ति। आख़िरकार, कुछ बच्चे बड़े होकर बहुत चंचल और सक्रिय होते हैं, अन्य - इसके विपरीत। इसलिए, कुछ शिशुओं को समय-समय पर पूरक की आवश्यकता हो सकती है।

नीचे एक तालिका दी गई है जिसमें एक वर्ष के बच्चों के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ और उनकी मात्रा दर्शाई गई है।

अपने आहार को आकार देते समय कुछ अन्य कारकों पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है। बढ़ते शरीर के लिए अधिकतम लाभ सुनिश्चित करने के लिए मौसम के अनुसार सब्जियों और फलों का चयन किया जाना चाहिए। इस पर डॉ. कोमारोव्स्की और अन्य प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञों ने जोर दिया है।

हर दिन अपने बच्चे के लिए मेनू बनाते समय, आपको ऊपर सूचीबद्ध सभी उत्पादों को शामिल करने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। उदाहरण के लिए, इस उम्र के बच्चों को सप्ताह में दो बार मछली, लीवर, अंडे देना पर्याप्त है।

आहार

एक साल से डेढ़ साल तक के बच्चे को दिन में छह बार दूध पिलाना जरूरी है। हालाँकि, मुख्य भोजन नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना है। सुबह-सुबह, स्तनपान या फार्मूला फीडिंग होती है, और सोने से पहले अंतिम भोजन में किण्वित दूध उत्पाद शामिल हो सकता है। सोने से पहले खाना खाने से बच्चों को अच्छी नींद आती है। एक साल के बच्चे के लिए मेनू में क्या शामिल है, और अनुमानित व्यंजनों का नीचे विस्तार से वर्णन किया गया है।

नाश्ता

पहले भोजन का समय इस बात पर निर्भर करता है कि बच्चा कब जागता है। यदि जागने के बाद सबसे पहले माँ उसे छाती से लगाती है, या फार्मूला की एक बोतल देती है, तो बाद में ऐसा भोजन पूर्ण नाश्ते की जगह ले लेता है। सुबह बच्चों को बकरी या गाय के दूध के साथ दलिया देने की सलाह दी जाती है। दलिया के लिए दूध पतला होना चाहिए। यदि आपको दूध के प्रति असहिष्णुता है, तो आप दलिया बनाने के लिए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

एक साल के बच्चों के लिए सर्वोत्तम भोजन हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा और मकई दलिया। तैयारी के अनुपात इस प्रकार हैं: 200 ग्राम तरल और 2 बड़े चम्मच। एल अनाज आपको अनाज को लगभग 15 मिनट तक उबालना होगा। आप दलिया में फल के टुकड़े या कसा हुआ फल मिला सकते हैं। वैसे, सूजी दलिया सूचीबद्ध अनाज की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक है।

सप्ताह में दो बार आप नाश्ते के लिए एक अंडे (एक चिकन या दो बटेर) से आमलेट बना सकते हैं। ऑमलेट भाप में पका हुआ है और आप इसमें थोड़ा सा दूध मिला सकते हैं. ताजा डिल भी उपयोगी है क्योंकि यह पाचन को उत्तेजित करता है। नाश्ते के लिए यह कुछ ब्रेड देने लायक है - साधारण सफेद, लेकिन सबसे ताज़ी नहीं। आप अपने नाश्ते को सूखे मेवे की खाद या हल्की चाय के साथ खा सकते हैं।

दिन का खाना

यह भोजन भी कम महत्वपूर्ण नहीं है. दोपहर के भोजन के लिए, फल और फल प्यूरी के साथ दही उपयुक्त हैं, क्योंकि वे सक्रिय रूप से उत्तेजित करते हैं पाचन नालऔर दोपहर के भोजन से पहले सामग्री बढ़ा दें। एक और उपयोगी विकल्पलंचा - कम वसा वाली कुकीज़ के साथ पका हुआ सेब। यदि इस समय माँ और बच्चा चल रहे हैं, तो आप स्टोर से खरीदे गए बेबी दही या जार से प्यूरी के साथ नाश्ता कर सकते हैं।

रात का खाना

दोपहर के भोजन के लिए, बच्चा या तो ताज़ा सूप या दूसरे के साथ पंख वाला सूप खा सकता है। चूँकि दोपहर का भोजन मुख्य भोजन है, सूप अधिक संतोषजनक और गाढ़ा बनाया जा सकता है। मांस का सूप तैयार करते समय, पहले शोरबा को सूखा देना और दूसरे में सब्जियां और पहले से कटा हुआ मांस डालना महत्वपूर्ण है। जैतून या सूरजमुखी का तेल. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एक वर्ष के बच्चों के लिए अस्थि शोरबा तैयार करना बहुत जल्दी है।

दूसरा कोर्स सब्जी प्यूरी या दूध के बिना बिना मीठा दलिया, मांस या मछली के व्यंजन के साथ हो सकता है। समय-समय पर आप दोपहर के भोजन के लिए लीवर दे सकते हैं। बच्चों के व्यंजनों में मसाले, विभिन्न तले हुए खाद्य पदार्थ और बहुत अधिक नमक नहीं मिलाना चाहिए। मौसमी सब्जियों से सलाद बनाना उचित है। लेकिन किसी भी नए व्यंजन को धीरे-धीरे मेनू में शामिल किया जाना चाहिए और उस पर शरीर की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें।

दोपहर का नाश्ता

इस भोजन में एक छोटा नाश्ता शामिल होना चाहिए। यह पनीर पुलाव, दूध दलिया, चीज़केक आदि हो सकता है। बच्चे को कॉम्पोट या दूध के साथ कुकीज़ खाने का भी आनंद मिलेगा। वैसे, और गाय का दूधइसे आहार में बहुत सावधानी से शामिल किया जाना चाहिए। यदि यह अच्छी तरह से सहन नहीं होता है, तो आप इसे पानी से पतला करने का प्रयास कर सकते हैं।

रात का खाना

रात के खाने की योजना इस प्रकार बनाई जानी चाहिए कि दोपहर के भोजन के बाद लगभग 5 घंटे बीत जाएं। बहुत देर नहीं होनी चाहिए. रात के खाने के लिए, आप एक ऐसा व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो दोपहर के भोजन के दूसरे व्यंजन से मेल खाता हो - दलिया, मसले हुए आलू, मछली या मांस के छोटे टुकड़ों के साथ स्टू। सब्जी स्टू में थोड़ा सा डालें वनस्पति तेल.

दूसरा रात्रि भोज

अभी भी आहार पर रहने वाले शिशुओं के लिए, माँ का दूध दूसरे रात्रिभोज के रूप में दिया जाता है। कृत्रिम उत्पादकों को नियमित या किण्वित दूध मिश्रण प्राप्त होता है। सोने से पहले हल्का व परिचित भोजन देना चाहिए।

यदि कोई बच्चा बीमार है, तो उसे दिन में एक अतिरिक्त भोजन दिया जा सकता है। इस दौरान जो बच्चे अक्सर रात में उठकर कुछ पीते या खाते हैं उनकी यह आदत धीरे-धीरे छूट जाती है। दरअसल, 12-14 महीनों में, पाचन तंत्र धीरे-धीरे फिर से बनता है और "एक वयस्क की तरह" काम करना शुरू कर देता है।

परिणामस्वरूप, 1.5 वर्ष के बच्चे का पोषण पहले से ही कमोबेश स्थापित हो जाता है। डेढ़ साल की उम्र में, उसके पास पहले से ही अपने पसंदीदा व्यंजन हैं, और माता-पिता के लिए इष्टतम मेनू बनाना आसान है। और 1.5-2 वर्ष की आयु में, आहार में नए व्यंजन शामिल करने की आवश्यकता होती है।

हर दिन के लिए मेनू कैसे बनायें

सबसे पहले, आपको एक अनुमानित भोजन कार्यक्रम लिखना होगा:

नाश्ता - 9.00;
दोपहर का भोजन - 11.00;
दोपहर का भोजन - 13.00;
दोपहर की चाय - 16.00;
रात का खाना - 19.00;
सोने से पहले नाश्ता - 21.00 बजे।

सोमवार

मंगलवार

बुधवार

गुरुवार

शुक्रवार

शनिवार

रविवार

भोजन का आयोजन करते समय माता-पिता के लिए क्या विचार करना महत्वपूर्ण है?

सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण शर्तेंएक स्वस्थ और उचित आहार को व्यवस्थित करने के लिए उसके शासन का कड़ाई से पालन करना है। बच्चे को समय पर भोजन मिलना चाहिए, और फिर वह शरीर की जरूरतों को पूरा करते हुए इसे मजे से खाएगा।
खाने के एक निश्चित अनुष्ठान का पालन करना भी महत्वपूर्ण है। खरीदा जाना चाहिए सुंदर नैपकिन, मेज पर भोजन और कटलरी की व्यवस्था करें। यह आपके बच्चे को टेबल सेट करने में मदद करने की अनुमति देने लायक है। आप खिलौनों को पास-पास रखकर भोजन में "परिचय" दे सकते हैं।
आपको उस उत्पाद को मेनू से पूरी तरह बाहर नहीं करना चाहिए जो आपके बच्चे को पसंद नहीं है। बाद में मेनू को विविध बनाए रखने के लिए इसे किसी अन्य डिश में मिलाया जा सकता है।
यदि एक साल का बच्चा खाने से इनकार करता है, तो आप भोजन के समय में थोड़ा बदलाव कर सकते हैं। संभावना है कि खुराक कम करने की सलाह दी जाएगी ताकि बच्चे को भूख लगने का समय मिल सके। आप किसी एक फीडिंग को हटा सकते हैं।
यदि कई व्यंजन हैं, तो उन्हें बारी-बारी से परोसा जाना चाहिए। शिशु को दूसरी डिश तभी देखनी चाहिए जब वह पहली डिश खा चुका हो।
कुकीज़ या बन्स पर नाश्ता करने से आहार काफी हद तक बाधित हो सकता है। यह एक स्वस्थ्य संगठन को बाधित और बाधित करेगा अच्छा पोषक. इसलिए, आपको बच्चे को दूध पिलाने के बीच में दूध नहीं पिलाना चाहिए। यदि आप नाश्ते के बिना नहीं रह सकते, तो आप फल या सब्जी दे सकते हैं।
अपरिचित प्रकार के जामुन और फलों को धीरे-धीरे - एक समय में और कम मात्रा में पेश किया जाना चाहिए। साथ ही, यह शरीर की प्रतिक्रिया की बहुत बारीकी से निगरानी करने लायक है। नरम फलों और जामुनों को टुकड़ों में दिया जा सकता है, कठोर फलों और जामुनों को प्यूरी में संसाधित किया जा सकता है।
ऐसे बच्चे को अभी तक मिष्ठान्न एवं मिठाई नहीं दी जाती है। समय-समय पर आप मिठाई के रूप में जैम, मुरब्बा, शहद (यदि उपलब्ध न हो), कुकीज़ और सूखे मेवे दे सकते हैं। कुछ व्यंजनों में चीनी मिलाते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि प्रति दिन कुल मात्रा 40 ग्राम से अधिक न हो।
सही वाला महत्वपूर्ण है पीने का शासन. कभी-कभी बच्चे नहीं कहते कि उन्हें पीना है, और फिर भोजन से पहले वे बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ पी लेते हैं और भोजन छोड़ देते हैं। इससे बचने के लिए, दूध पिलाने के बीच में तरल पदार्थ देना ज़रूरी है।

मुख्य बात यह डरने की नहीं है कि इस उम्र में बच्चे को खिलाने के लिए कुछ प्रयास और विभिन्न व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है। आखिरकार, यह समय बहुत जल्दी बीत जाएगा, और बहुत जल्द बच्चा आम पारिवारिक भोजन में पूर्ण भागीदार बन जाएगा।

सभी युवा माताएं बिना किसी संदेह के जानती हैं कि अपने बच्चे को अपने स्तन का दूध पिलाना सबसे अच्छा है, लेकिन आजकल, अपर्याप्त दूध या पूर्ण अनुपस्थिति. यह सब पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले पदार्थों के संपर्क में आने के कारण होता है, जिन्होंने हमारे ग्रह को भर दिया है, विभिन्न बीमारियाँ इत्यादि। इसलिए, हमारे समय में बहुत से लोगों को यह जानने की जरूरत है कि अपने बच्चे को दूध के अलावा क्या खिलाएं।

मूल रूप से, जो महिलाएं स्तनपान कराने में असमर्थ हैं वे मिश्रित या मिश्रित दूध का उपयोग करती हैं। लेकिन फिर भी, भले ही आप जानते हों कि ऐसे विकल्प संभव हैं, डॉक्टर की सिफारिशों का पालन करना सबसे अच्छा होगा कि आपको किस तरह की जीवनशैली अपनानी चाहिए ताकि नुकसान न हो स्तनपान कराने का अवसर. सामान्य तौर पर, चाहे कोई कुछ भी कहे, माँ का दूध सबसे अच्छी चीज़ है जो आप अपने बच्चे को दे सकते हैं।

चार महीने से आपको अपने बच्चे को चम्मच से दूध पिलाना शुरू कर देना चाहिए, लेकिन उससे पहले नहीं। आपको यह क्यों नहीं सोचना चाहिए कि अपने बच्चे को चम्मच से दूध कैसे पिलाएं? निश्चित अवधि? यह बहुत सरल है, आपका शिशु केवल तरल भोजन ही खा सकता है और वह अभी तक विशेष आहार क्रिया विकसित करने में सक्षम नहीं है। साथ ही, चार महीने से कम उम्र के बच्चों में एक सुरक्षात्मक प्रतिवर्त होता है, जिसका सार जीभ से ठोस भोजन को बाहर निकालना है विदेशी संस्थाएं. और चार महीने के बाद, यह प्रतिवर्त कमजोर पड़ने लगता है और अंततः पूरी तरह से गायब हो जाता है।

(दूध नहीं) चार महीने से शुरू करना चाहिए। यह समय हर बच्चे के लिए अलग-अलग आता है। यहां आपको ऊपर वर्णित रिफ्लेक्स पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, और यदि आप पहले पूरक आहार देना शुरू करते हैं, तो भविष्य में बच्चे को खिलाना बहुत मुश्किल होगा, क्योंकि वह भोजन के प्रति नकारात्मक दृष्टिकोण विकसित करेगा।

इसलिए अधिकांश लोग विभिन्न अनाजों और प्यूरी के रूप में पूरक आहार देना शुरू कर देते हैं। जब माता-पिता देना शुरू करते हैं, तो वे उसकी गतिविधि पर ध्यान दे सकते हैं: भोजन देखते ही बच्चा अपना मुँह खोलता है। और पांच महीने की उम्र तक बच्चे बोतल को खुद अपने हाथों से पकड़ना शुरू कर देते हैं। K अपने माता-पिता द्वारा शुरू में रखे गए कप से पीना शुरू कर सकता है, और नौ महीने तक वह खुद भी इसका खर्च उठाना शुरू कर देता है। खाने से पहले आप बिब बांधना और हाथ धोना शुरू कर सकते हैं।

लगभग सात महीने में, आप अपने बच्चे को रोटी का एक टुकड़ा दे सकती हैं ताकि उसे इसे चबाने की आदत हो जाए। सबसे पहले, आपको बच्चे के हाथों को उसके मुंह के पास लाना होगा, क्रिया के साथ शब्दों को भी जोड़ना होगा ताकि वह समझ सके कि क्या करने की जरूरत है। फिर आपको सिर्फ बोलना है, दिखाना नहीं। इसीलिए इस उम्र से हाथ धोना शुरू कर देना चाहिए, क्योंकि बच्चा अपने हाथों से खाना पकड़ना शुरू कर देता है।

यह देखते हुए कि बच्चा आसानी से विचलित हो जाता है, उसे शांत, शांत जगह पर बैठाना चाहिए, जहां जितना संभव हो उतना कम ध्यान भटकाना हो।

दस महीने की उम्र तक, आप अपने बच्चे को खुद एक कप पानी पीना और वैकल्पिक रूप से तरल भोजन के साथ रोटी लेना सिखाना शुरू कर सकते हैं। उचित पोषणइसमें विभिन्न सब्जियों और फलों से दलिया और प्यूरी शामिल होनी चाहिए, मांस को मांस की चक्की (या ब्लेंडर में) के माध्यम से घुमाया जाना चाहिए और इसी तरह। हालाँकि, बच्चे को क्या खिलाना है, इस सवाल के अलावा, यह सोचने लायक है कि बच्चे को पीने के लिए क्या दिया जाए। जीवन के पहले दिन से ही बच्चे को उबला हुआ पानी दिया जा सकता है। कुछ हफ्तों के बाद, आप अपने बच्चे को विभिन्न काढ़े जैसे सेब का मुरब्बा या गुलाब का काढ़ा दे सकते हैं।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि किसी भी प्रकार का भोजन आपके बच्चे के आहार में धीरे-धीरे और धीरे-धीरे ही शामिल किया जाना चाहिए। आपको हमेशा सुबह के समय ही नया भोजन देना चाहिए ताकि आप पूरे दिन प्रतिक्रिया की निगरानी कर सकें। तरल भोजन को धीरे-धीरे अधिक ठोस भोजन में बदलना चाहिए। आपको अपने बच्चे को कभी भी जरूरत से ज्यादा नहीं खिलाना चाहिए; अगर वह नहीं चाहता है तो उसे कुछ भी न खिलाएं। यदि आप नए उत्पाद पेश करते हैं, तो आपको इसे हमेशा अलग से करना चाहिए, अन्यथा एलर्जी की प्रतिक्रिया की स्थिति में, आप यह निर्धारित नहीं कर पाएंगे कि आपको किस चीज़ से एलर्जी है।

अब आप जान गए हैं कि अपने बच्चे को क्या खिलाएं और कैसे खिलाएं। यदि आप सभी युक्तियों और अनुशंसाओं का पालन करते हैं, तो कोई समस्या उत्पन्न नहीं होनी चाहिए।

क्या यह फिट होगा? प्रति वर्ष बच्चाभोजन आपकी मेज़ से मिलता है या क्या आपको बच्चों के अलग-अलग मेनू पर ही टिके रहना चाहिए? और आप जीवन के पहले वर्ष के बाद अपने बच्चे का आहार कैसे बढ़ा सकते हैं?

यदि आप उन माताओं में से एक हैं जिन्होंने अभी भी स्तनपान कराना जारी रखा है, तो अपने प्यारे बच्चे को स्तनपान से छुड़ाने में जल्दबाजी न करें। शोध कभी-कभार स्तनपान कराने के महत्व का भी समर्थन करता है प्रति वर्ष बच्चा. इसलिए, सुबह और शाम (या किसी भी समय और कहीं भी) हम बच्चे को न केवल पोषण देते हैं, बल्कि माँ के प्यार में शांति, सुरक्षा और आत्मविश्वास की भावना भी देते हैं। इस समय के दौरान, बच्चे के आहार में भी काफी विस्तार हुआ है: अब यह केवल स्तन का दूध या फार्मूला नहीं है, बल्कि अन्य प्रकार के उत्पाद भी हैं।

आओ हम इसे नज़दीक से देखें बच्चे का मेनू. तो, नाश्ते के लिए आप दलिया और आधी जर्दी, फलों की प्यूरी (दलिया में फल मिला सकते हैं) दे सकते हैं। एक साल के बच्चे को ग्लूटेन-मुक्त (मकई, एक प्रकार का अनाज, चावल) और ग्लूटेन युक्त दलिया 1 (गेहूं, दलिया, सूजी) दोनों दिया जा सकता है। दलिया की मात्रा समान रहती है - 150 - 200 मिली। दलिया में मक्खन (5 ग्राम) मिलाना न भूलें। पेय में चाय, फलों का अर्क, जूस शामिल हैं।

एक और प्रकार बच्चों का नाश्ता- भाप आमलेट, जर्दी और सफेद दोनों से। दैनिक मानदंडअंडे की खपत - 2 टुकड़े, लेकिन चूंकि आप ऑमलेट को सप्ताह में केवल 2-3 बार देते हैं, इसलिए एकल सर्विंग तदनुसार बढ़ जाएगी। ऑमलेट के लिए - मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा (एक से डेढ़ साल की उम्र तक, बच्चे को प्रति दिन 15 - 20 ग्राम तक मक्खन मिल सकता है) या पनीर और एक पेय (कॉम्पोट, जेली)। इस उम्र के बच्चे के लिए सफेद किस्म की ब्रेड चुनना बेहतर है, क्योंकि इसे पचाना आसान होता है (मात्रा - प्रति दिन 40 ग्राम तक)।

दोपहर के भोजन के लिए प्रति वर्ष बच्चाआप सब्जी सलाद के साथ शुरू कर सकते हैं - खीरे, टमाटर या गाजर, बारीक कटा हुआ या मोटे grater पर कसा हुआ, वनस्पति तेल (5-7 ग्राम) या खट्टा क्रीम (5-10 ग्राम) के साथ।

विकल्प बच्चों का सूप:

नूडल्स के साथ दूध का सूप ( पास्तायदा-कदा ही दिया जाता है - लगभग सप्ताह में एक बार छोटी मात्रा 30-35 ग्राम),
सब्जी का सूप (फूलगोभी, पत्तागोभी का सूप, बोर्स्ट, आदि, प्यूरी सूप सहित)।

दूसरे के लिए - सब्जी प्यूरी(12 महीनों के बाद, शलजम, चुकंदर, मूली पहले से ही खाई गई सब्जियों में मिला दी जाती हैं, हरी मटर, बीन्स) और एक मांस व्यंजन (मांस अलग से पकाया जाता है, सूप में नहीं) - मसले हुए आलू, सूफले या मीटबॉल।

आपको आलू का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, जो एलर्जी, बार-बार मल त्याग, आदि का कारण बन सकता है। गैस निर्माण में वृद्धि, वसायुक्त ऊतक का अत्यधिक संचय)। इसलिए, आलू की मात्रा सब्जी प्यूरी की कुल मात्रा के 1/3 से अधिक न हो तो बेहतर है।

एक साल बाद बच्चे का आहारऑफल (जीभ, हृदय, यकृत) और चिकन मांस के कारण फैलता है। ऐसे बच्चों के लिए वसायुक्त सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही पचाने में मुश्किल बत्तख और हंस के मांस की सिफारिश नहीं की जाती है। और, ज़ाहिर है, आपके बच्चे को सॉसेज, सॉसेज या सॉसेज देने की कोई ज़रूरत नहीं है। इसके बजाय सप्ताह में 1 - 2 बार बच्चे के लिए मांसनदी या समुद्री मछली की कम वसा वाली किस्में दें (एलर्जी की प्रतिक्रिया के अभाव में) - उदाहरण के लिए, हेक या पोलक।

मछली का परिचय प्रति वर्ष बच्चे का आहारनए पूरक आहार उत्पादों को पेश करने के लिए सभी नियमों का पालन करना चाहिए: छोटी मात्रा (5 - 10 ग्राम) से शुरू करना, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाना, सहनशीलता (मल, त्वचा की स्थिति) की निगरानी करना। दैनिक उपभोग दर बच्चे के लिए मछलीयह उम्र लगभग 25 - 30 ग्राम है, जिसका अर्थ है कि सप्ताह में एक-दो बार मछली देने से आप बच्चे को एक बार में लगभग 70 - 80 ग्राम मछली दे सकते हैं।

पेय के लिए, जेली, कॉम्पोट, फलों का आसव तैयार करें, या अपने बच्चे को जूस (ताजा निचोड़ा हुआ और दोनों) दें औद्योगिक उत्पादन, लेकिन निश्चित रूप से बच्चों के लिए विशेषीकृत)।

दोपहर के नाश्ते के लिए (बच्चों के पनीर और पहले से ही बच्चे से परिचित केफिर के अलावा), पनीर से व्यंजन तैयार करना संभव है (दही सूफले, खट्टा क्रीम के साथ पनीर, डेढ़ साल के करीब (भाग्यशाली मालिक) बड़ी मात्रादांत) - पनीर के साथ पेनकेक्स (बेशक, अक्सर नहीं - सप्ताह में एक बार)। इसके अलावा, जूस या फलों की प्यूरी, साथ ही कम वसा वाली कुकीज़ (उदाहरण के लिए, हर दूसरे दिन) दें।

कृपया ध्यान दें कि इसका उपयोग करना आवश्यक है प्रति वर्ष बच्चे का पोषणकेवल विशेष बच्चों के केफिर और पनीर (उत्पादन और संरचना का गुणवत्ता नियंत्रण)। शिशु भोजनवयस्क उत्पादों से अधिक)। लेकिन आप सामान्य स्टोर से खरीदे गए पनीर से पनीर और सूफले बना सकते हैं (अर्थात, आपको अपने बच्चे को गर्मी उपचार के बाद ही "वयस्क" पनीर देना चाहिए)। एक साल के बच्चे के रात्रिभोज में सब्जी-मांस या सब्जी-अनाज व्यंजन शामिल हो सकते हैं (घरेलू पोषण विशेषज्ञों द्वारा पेश किए गए विकल्प - मांस प्यूरी के साथ तोरी सूफले, कद्दू के साथ दलिया दलिया, सेब के साथ चुकंदर, मांस प्यूरी के साथ सब्जी स्टू) प्लस जूस या फलों की प्यूरी.

की पेशकश की रेंज बच्चों के लिए फल(साथ ही प्यूरी और जूस) इस उम्र में तथाकथित विदेशी फलों (उदाहरण के लिए, कीवी), साथ ही खट्टे फल (संतरा), स्ट्रॉबेरी, अन्य प्रकार (यदि बच्चे ने उन्हें नहीं चखा है) की शुरूआत के माध्यम से भर दिया जाता है। पहले) - आंवले, रसभरी, ब्लैकबेरी, चेरी और क्रैनबेरी। आमतौर पर बच्चे को 100 मिलीलीटर से अधिक और 100 ग्राम से अधिक जूस नहीं दिया जाता है फ्रूट प्यूरेप्रति दिन।

सोने से पहले - स्तन का दूध या किण्वित दूध पेय (बेबी केफिर)। में प्रति वर्ष बच्चे का आहारइसमें केक, पेस्ट्री और विशेष रूप से शामिल नहीं होना चाहिए (चाहे माँ और विशेष रूप से दादा-दादी इसे कितना भी पसंद करें)। चॉकलेट कैंडीज. यदि आप वास्तव में अपने बच्चे को कुछ मीठा खिलाना चाहते हैं, तो मार्शमॉलो, जैम, प्रिजर्व (यदि उनमें फ्रुक्टोज हो तो बेहतर है), और मुरब्बा चुनें। और बुनियादी नियमों को याद रखें: एक से डेढ़ साल की उम्र के बच्चे को दिन में चार से पांच बार दूध पिलाया जाता है, यानी दूध पिलाने के बीच लगभग 4 घंटे का ब्रेक दिया जाता है। आहार का सख्ती से पालन करने का प्रयास करें ताकि बच्चे का विकास हो सके सशर्त प्रतिक्रिया(अर्थात एक निश्चित समय तक पाचन तंत्र भोजन को ग्रहण करने और पचाने के लिए तैयार हो जाएगा)।

भोजन की कैलोरी सामग्री प्रति वर्ष बच्चाअलग है: सबसे अधिक कैलोरी वाला भोजन दोपहर का भोजन होना चाहिए, फिर घटते क्रम में - रात का खाना, नाश्ता, दोपहर का नाश्ता। भोजन की दैनिक मात्रा (तरल की गिनती नहीं) 1000 - 1200 मिलीलीटर है (ऐसी सिफारिशें लगभग डेढ़ साल तक चलती हैं)। नए उत्पादों को पेश करने के नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें, आंतों के संक्रमण से बचने के लिए भोजन की ताजगी और अपने बच्चे के व्यंजनों (साथ ही उसके और आपके हाथों) की सफाई की निगरानी करें।

1 ग्लूटेन एक वनस्पति प्रोटीन है जो कुछ अनाजों में पाया जाता है: राई, जौ, जई, साथ ही गेहूं में, जिससे वे बनाए जाते हैं सूजी, जो बच्चों में पैदा हो सकता है प्रारंभिक अवस्थाछोटी आंत की कोशिकाओं को नुकसान - सीलिएक रोग और एलर्जी प्रतिक्रियाएं, क्योंकि शिशुओं में एंजाइम पेप्टिडेज़ की कमी होती है, जो ग्लूटेन को तोड़ता है।

आपको लेखों में रुचि हो सकती है

बच्चे के शरीर का ठीक से विकास हो इसके लिए उसे स्वस्थ आहार खिलाना चाहिए। 1 वर्ष की आयु में, बच्चे को डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, सब्जियां और फल दिए जाने चाहिए, और मांस और मछली के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए।

जब बच्चा एक साल का हो जाए, स्तनपानया फार्मूला दूध के साथ पूरक आहार मुख्य रूप से सोने से पहले ही दिया जाता है। और दिन के दौरान बच्चा वयस्क भोजन का आदी हो जाता है। कई माताएँ आश्चर्य करती हैं: एक वर्ष का बच्चा कौन से खाद्य पदार्थ खा सकता है? इस उम्र में, अधिकांश बच्चे पहले से ही सब्जियों, फलों आदि से परिचित होते हैं मांस प्यूरी. लेकिन मेनू का विस्तार करने की जरूरत है. और 1 साल के बच्चे के आहार में बढ़ते शरीर के लिए विटामिन और आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से युक्त स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। लेकिन हमें आपके बच्चे की व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। आख़िरकार, अगर इसका स्वाद अच्छा नहीं होगा, तो वह खाने से इंकार कर देगा। इस मामले में, यदि बच्चा नहीं चाहता है तो आप उसे खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। बेहतर होगा कि आप अपने नापसंद खाद्य पदार्थों के स्थान पर दूसरे ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो कम उपयोगी न हों।

एक साल के बच्चों के लिए पोषण मानकों के अनुसार, उनके मेनू में नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले मौजूद नहीं होने चाहिए। लेकिन हम अब चीनी के बारे में नहीं भूल सकते। इस उम्र में प्रतिदिन चीनी की मात्रा 30 ग्राम होती है।

1 साल की उम्र में बच्चों को 5 बार खाना चाहिए। ये मुख्य भोजन हैं, लेकिन आप बीच-बीच में छोटे-छोटे स्नैक्स ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक सेब या कुकीज़ दे सकते हैं। खाए गए भोजन की मात्रा शरीर की व्यक्तिगत ज़रूरतों पर निर्भर करती है। इसके अलावा, यह न भूलें कि शरीर को तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। बच्चा जूस, कॉम्पोट, चाय पी सकता है, लेकिन सादे पानी के बारे में मत भूलना।

1 साल के बच्चे को क्या खिलायें?

प्रत्येक माँ को उन खाद्य पदार्थों की सूची के बारे में पता होना चाहिए जो एक बच्चा प्रति वर्ष खा सकता है और जो नहीं खा सकता है। और इन उत्पादों को जानकर, आप अपने एक साल के बच्चे की स्वाद प्राथमिकताओं को ध्यान में रखते हुए एक नमूना मेनू बना सकते हैं।
डेयरी उत्पाद हर दिन बच्चों के मेनू में होने चाहिए। कुछ बच्चे दूध पीने से मना कर देते हैं ताजा. लेकिन सुबह दलिया को दूध के साथ पकाएं. थोड़ी देर बाद, आप दूध के साथ पीसा हुआ कोको दे सकते हैं। बस अपने कोको का चयन सावधानी से करना सुनिश्चित करें ताकि इसमें कोई अतिरिक्त स्वाद न हो।

के बारे में मत भूलना मक्खन. आप अपने बच्चे को सुबह मक्खन के साथ एक छोटा सैंडविच दे सकते हैं या इसे दलिया में मिला सकते हैं।

किण्वित दूध उत्पाद भी कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। केफिर, प्राकृतिक दही, पनीर - एक साल के बच्चे के लिए बहुत जरूरी है। इन उत्पादों में मौजूद वसा बच्चे के शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाती है। इसमें पनीर भी शामिल है, लेकिन अगर आप गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त हैं तो इसे अपने बच्चे को दें।
1 साल के बच्चे के हर दिन के मेनू में अनाज के व्यंजन शामिल होने चाहिए। इस उम्र में आप एक प्रकार का अनाज, सूजी, गेहूं, चावल, दलिया या मोती जौ से दूध या पानी में दलिया पका सकते हैं। इस उम्र के बच्चों को फलियाँ दी जा सकती हैं, लेकिन बहुत कम और कम मात्रा में।
हर दिन बच्चे को मांस या मछली खानी चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने बच्चे को स्टोर से खरीदा हुआ सॉसेज, सॉसेज या पकौड़ी दे सकते हैं। उनमें उच्च गुणवत्ता वाला मांस होने की संभावना नहीं है सही मात्रा. ताजा मांस खरीदें और अपने बच्चे के लिए अपना भोजन स्वयं पकाएं। रोज रोज एक साल का बच्चा 70-100 ग्राम मांस खाना चाहिए। सप्ताह में दो बार मांस के स्थान पर मछली का सेवन करें। मछली में बहुत कुछ है उपयोगी सूक्ष्म तत्ववृद्धि और विकास के लिए बच्चे का शरीर. यदि आप स्वयं मांस और मछली के ब्लाउज तैयार नहीं कर सकते हैं, तो दुकानों से बेबी प्यूरी के जार खरीदें। लेकिन ध्यान रखें कि एक साल के बाद बच्चा शुद्ध भोजन से इनकार कर सकता है।
1 साल के बच्चे के मेनू में सप्ताह में 2 बार अंडे शामिल होने चाहिए। इस उम्र में आप सफेद और जर्दी दोनों दे सकते हैं। जरूरी नहीं कि अंडे उबले हुए ही दिए जाएं। आप ऑमलेट, कैसरोल और अन्य व्यंजन बना सकते हैं।
जीवन के पहले वर्ष और उससे अधिक उम्र के बच्चों का आहार फलों और सब्जियों के बिना पूरा नहीं होता है। हर दिन, बच्चे को सब्जियों और फलों के माध्यम से सूक्ष्म तत्व, विटामिन और फाइबर प्राप्त करना चाहिए। इस उम्र में, यदि बच्चे को किसी खास फल से एलर्जी न हो तो लगभग कुछ भी संभव है। और अपने भोजन में हरी सब्जियाँ शामिल करना न भूलें: डिल, अजमोद, हरी प्याज, पालक।

ये उत्पाद मुख्य और मुख्य चीजें हैं जो 1 साल का बच्चा खा सकता है। साथ मत पढ़ाओ प्रारंभिक वर्षोंबच्चे को चॉकलेट और कैंडी के रूप में मिठाई खिलाएं। बेहतर होगा कि उसे एक सेब या मीठी गाजर दें। इस तरह वह चबाना सीख जायेगा। ठोस आहार. और धीरे-धीरे शुद्ध भोजन छोड़ दें।