नारियल का गूदा कैलोरी। कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन। सामान्य लाभ

आज, किसी भी व्यक्ति के पास नारियल की कोशिश करने का अवसर है, जिसके लाभ और हानि पर पोषण विशेषज्ञ सक्रिय रूप से चर्चा कर रहे हैं। बहुत से लोग इस फल को अखरोट समझते हैं, लेकिन वास्तव में यह एक बहुत ही विशिष्ट फल है। भोजन में, उत्पाद के गूदे का उपयोग न केवल में किया जा सकता है ताज़ा, लेकिन छीलन या आटे की अवस्था में भी। नारियल चीनी इन दिनों अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है। सुगंधित तेलऔर विभिन्न ड्रुप-आधारित अर्क। दूध के बारे में मत भूलना, जो घने खोल के अंदर होता है।

नारियल के गूदे के उपयोगी गुण

शाही फल माने जाने वाले कुछ देशों में नारियल व्यर्थ नहीं है। पदार्थों के अनूठे संयोजन के कारण जो अन्य खाद्य पदार्थ घमंड नहीं कर सकते, इसका उपयोग निम्नलिखित परिणामों की गारंटी दे सकता है:

• वायरस, बैक्टीरिया और विभिन्न संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है। नारियल की यह संपत्ति लॉरिक एसिड द्वारा प्रदान की जाती है, जिसकी उपस्थिति केवल नर्सिंग महिला के दूध का दावा कर सकती है।
• बोरॉन, ब्रोमीन और मैग्नीशियम के संयोजन पर शांत प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र. ये पदार्थ न केवल उत्पाद के ताजे गूदे में, बल्कि नारियल के आटे और फलों के चिप्स में भी पाए जाते हैं।
• नारियल के सेवन से हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसे न केवल निवारक उपाय के रूप में आहार में शामिल किया जा सकता है, बल्कि विशिष्ट समस्याओं की उपस्थिति में भी शामिल किया जा सकता है।
• फल का गूदा पौधे की उत्पत्ति के हार्मोन से भरपूर होता है। वे घुसने में मदद करते हैं पोषक तत्त्वकोशिकाओं में, जो उनकी कार्यक्षमता और स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
• नारियल, जिसका लाभ और हानि सैकड़ों साल पहले विदेशी द्वीपों के निवासियों के लिए जाना जाता था, अभी भी हेलमन्थ्स का मुकाबला करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ समर्थकों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिइसके जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ एजेंट।

• भ्रूण के गूदे की संरचना में उपयोगी पदार्थ स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं अंत: स्रावी प्रणालीऔर पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। पौष्टिक उत्पाद एथेरोस्क्लेरोसिस, संचार संबंधी समस्याओं और जिल्द की सूजन के साथ भी मदद करता है।

युक्ति: नारियल के गूदे में बनाए रखने के लिए आवश्यक बहुत सारे फैटी एसिड होते हैं सामान्य ऑपरेशनदिमाग। वृद्ध लोगों के आहार में फलों की शुरूआत अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को काफी कम कर देती है और आयु से संबंधित परिवर्तनमानस।

परिवहन किए गए लिपोप्रोटीन के अनुसार कोलेस्ट्रॉल को स्थानांतरित किया जाता है। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल - "खराब", एथेरोजेनिक: एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को उत्तेजित करता है। उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल - "अच्छा", शरीर को रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। यह बाद वाले को बांधता है, इसे यकृत तक ले जाता है और आंतों के माध्यम से इसे पित्त के साथ निकाल देता है। उसका खून बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए। . इसी वजह से कयास लगाए जा रहे थे नारियल का तेलहृदय रोग की संभावना को कम कर सकता है।

मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स

अध्ययनों से पता चला है कि लंबे समय तक रहने वाले जीवों की तुलना में नारियल के तेल में मध्यम लंबाई के ट्राइग्लिसराइड्स अधिक होते हैं। इसलिए, परिकल्पना है कि नारियल के तेल का उपयोग रोज का आहारचयापचय को तेज कर सकते हैं, बढ़ाया गया है। ऐसा प्रतीत होता है कि विपणन प्रतिनिधियों ने हमारे शरीर के लिए काल्पनिक लाभों पर जोर देते हुए कृत्रिम रूप से नारियल के तेल के पोषण मूल्य को बनाने के लिए वजन नियंत्रण से लेकर अल्जाइमर तक, हृदय रोग के जोखिम में कमी का उल्लेख नहीं किया है।

• नारियल के गूदे से बने किसी भी उत्पाद को प्रभावी कामोत्तेजक माना जाता है। वे पुरुषों और महिलाओं दोनों को दिखाए जाते हैं जो यौन क्षेत्र की गुणवत्ता में सुधार करना चाहते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि नारियल के आटे में लगभग सभी सूचीबद्ध पदार्थ होते हैं। सच है, प्रसंस्कृत उत्पादों में उनकी मात्रा ताजा और रसदार गूदे की तुलना में काफी कम हो सकती है।

नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ

खाने में आप सिर्फ नारियल का गूदा ही नहीं खा सकते हैं, जो छीलन या आटे के रूप में एक प्रसंस्कृत उत्पाद है, बल्कि पौष्टिक तेल भी है। इसकी एक विशेष बनावट है, समृद्ध है रासायनिक संरचनाऔर कई उपयोगी सुविधाएँ। उत्पाद के ये गुण तब प्रकट होते हैं जब द्रव्यमान को मौखिक रूप से लिया जाता है और जब बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।

1. महिलाओं के लिए नारियल के लाभ सामान्यीकरण में प्रकट होते हैं हार्मोनल पृष्ठभूमि, उत्तेजक चयापचय प्रक्रियाएंऔर पाचन। यह सब इस तथ्य की ओर जाता है कि वजन के सामान्य होने तक शारीरिक वजन कम होता है। ऐसा करने के लिए, प्रतिदिन उत्पाद का एक बड़ा चमचा खाने के लिए पर्याप्त है।
2. पोषण संबंधी संरचना उपयोगी पदार्थों के साथ व्यंजन को संतृप्त करती है और तृप्ति की भावना देती है। एक असामान्य स्वादिष्ट सुगंध परिचित भोजन की स्वाद विशेषताओं में बदलाव में योगदान देती है।
3. अंदर एक तैलीय द्रव्यमान का सेवन कोलन कैंसर की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। अध्ययनों से पता चला है कि यह घटना संभावित खतरनाक कोशिकाओं के विशाल बहुमत को नष्ट कर देती है।
4. नारियल का आटा और सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है होम कॉस्मेटोलॉजी. इन सामग्रियों से तैयार रचनाएं घावों के उपचार, मामूली कटौती और दरारों को खत्म करने और मुँहासे के बाद त्वचा की बहाली में योगदान करती हैं। तेल को मालिश में एक मार्गदर्शक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सत्र के दौरान इसमें से सभी उपयोगी पदार्थ त्वचा के माध्यम से शरीर में अवशोषित हो जाएंगे।

यदि आप सभी तकनीकी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो उपचार संरचना को घर पर स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। केवल यह विचार करने योग्य है कि नारियल के गुच्छे, जिनके लाभ और हानि लुगदी के बराबर हैं, तेल बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं। एक उच्च-गुणवत्ता और ठीक से तैयार उत्पाद मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर जमा नहीं होता है।

नारियल के गूदे का नुकसान और खतरा

फल का गूदा शुद्ध फ़ॉर्मअत्यंत दुर्लभ रूप से एलर्जी या अन्य नकारात्मक अभिव्यक्तियों का कारण बनता है, लेकिन यह अभी भी इसका दुरुपयोग करने लायक नहीं है। इस रूप में नारियल को इसके कारण आहार उत्पाद भी नहीं माना जाता है उच्च वसा सामग्री. यहाँ कुछ और बिंदुओं को ध्यान में रखना है:

1. बड़ी मात्रा में लुगदी यकृत, पित्ताशय की थैली, ग्रहणी के रोगों को बढ़ा सकती है।
2. कभी-कभी उत्पाद आंतों की सूजन या अपच का कारण होता है।
3. यदि शुरू में भोजन के पाचन में समस्याएँ थीं, और नारियल असीमित मात्रा में शरीर में प्रवेश करते हैं, तो द्रव्यमान पाचन तंत्र में बसने लगेगा। समय के साथ, यह एलर्जी के लक्षणों की उपस्थिति का कारण बन जाएगा।
4. मतभेद के रूप में, किसी भी मात्रा में आहार में उत्पाद की शुरूआत फेनिलकेटोनुरिया और यकृत और पित्ताशय की थैली के तीव्र रोगों के लिए निषिद्ध है।

गर्भावस्था के दौरान नारियल का सेवन वर्जित नहीं है। लेकिन 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, उन्हें किसी भी रूप में नहीं देना बेहतर है। इतनी कम उम्र में नारियल चीनी, आटा, छीलन या ताजा गूदा गंभीर एलर्जी पैदा कर सकता है। यदि इन उत्पादों का सेवन एक नर्सिंग मां द्वारा किया जाता है, तो इससे उत्पादित दूध की मात्रा में वृद्धि होगी और भविष्य में भ्रूण के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया विकसित करने वाले बच्चे के जोखिम को कम किया जा सकेगा।

नारियल चीनी के फायदे और नुकसान

नारियल चीनी हमारे बाजार में बहुत पहले नहीं दिखाई दी थी, इसलिए कई गृहिणियों के पास इसका सकारात्मक और है नकारात्मक पक्षअज्ञात रहना। दुर्भाग्य से, विशेषज्ञ भी इसके बारे में एक आम राय नहीं बना सकते हैं। यदि कुछ तर्क देते हैं कि यह प्रसंस्कृत फल का सबसे उपयोगी रूप है, तो अन्य आश्वासन देते हैं कि प्रसंस्करण के बाद इसमें कुछ भी नहीं रहता है।

सामान्य तौर पर, नारियल चीनी का फल से कोई लेना-देना नहीं है। इसे नारियल के ताड़ के फूलों के अमृत से निकाला जाता है, जिसे धूप में सुखाकर गाढ़ा सिरप बनाया जाता है। सामान्य तौर पर, प्रसंस्करण पूरा हो गया है। सच है, उत्पाद को रेत या दानों का अधिक परिचित रूप देने के लिए, इसे कभी-कभी अतिरिक्त रूप से सुखाया या जमाया जाता है।

लाभों के लिए, नारियल चीनी में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• फूलों का अमृत विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। इस तथ्य के कारण कि यह कोमल प्रसंस्करण के अधीन है, इन तत्वों को अपरिवर्तित संरक्षित किया जाता है।
• इसका एक अनूठा स्वाद है जो बहुत से लोग सामान्य चुकंदर समकक्ष से अधिक पसंद करते हैं। वैसे, उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, सामान्य स्वीटनर को पूरी तरह से नारियल चीनी से बदलना होगा।

नारियल को किसी भी रूप में खाने से सेरोटोनिन और एंडोर्फिन का उत्पादन उत्तेजित होता है। इससे प्राकृतिक तरीके से मूड में सुधार होता है। मेनू में एक फल या उसके डेरिवेटिव की शुरूआत आपको अवसाद के विकास को रोकने और प्रारंभिक अवस्था में इसके संकेतों को खत्म करने की अनुमति देती है।

शरीर के लिए नारियल के फायदे अखरोट के अंदर के तरल तक फैलते हैं। यह एक विशेष जल है जिसमें नारियल के पकने पर बूंदे गिरती हैं। वनस्पति तेल. इसकी संरचना में, यह किसी भी तरह से फल से हीन नहीं है, और शुद्धता और प्रभावशीलता में यह नमकीन के बराबर है। यह बस आपकी प्यास बुझाने के लिए पिया जा सकता है या एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है उपचारमधुमेह मेलेटस, यूरोलिथियासिस के साथ।

नारियल साफ करता है, चंगा करता है और वजन कम करने में मदद करता है

फोटो: asiasociety.org

इस विदेशी अखरोट के लाभकारी गुणों को कम करना मुश्किल है, क्योंकि नारियल का उपयोग एक के रूप में किया जाता है औषधीय प्रयोजनों, और सौंदर्य बनाए रखने के लिए, Delfi.ua लिखता है।

नारियल और जूस

नारियल को इसका नाम पुर्तगाली नाविकों के लिए मिला, जिन्होंने पहली बार इन झबरा फलों को देखा, आश्चर्य से उन्होंने उन्हें "कोको" कहा, जिसका अनुवाद "बंदर" के रूप में हुआ। वैज्ञानिकों के अनुसार, इन फलों का जन्मस्थान या तो नया है या नया है, लेकिन कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता कि ये पौधे पहली बार कहाँ और कब बढ़ने लगे। यह ज्ञात है कि प्राचीन काल से नारियल ताड़ को जीवन का वृक्ष माना जाता रहा है, और इसके सभी भागों का उपयोग किया जाता है, और पेड़ के फलों का उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए किया जाता है, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।

वास्तव में, नारियल के मेवे बिल्कुल भी मेवे नहीं होते हैं, बल्कि ताड़ के बीज होते हैं। यही कारण है कि उनके पास इतना कठोर खोल होता है, जिससे बीज को पानी पर तैरने और अक्षुण्ण पहुंचने का अवसर मिलता है उपजाऊ भूमिऔर वहाँ अंकुरित होना। वैज्ञानिकों का मानना ​​\u200b\u200bहै कि यह समुद्र पर था, हजारों मील की दूरी पर, कि वे तटों और द्वीपों के साथ बढ़े। स्थानीय निवासियों के लिए यह फल स्वर्ग का वरदान है। वे न केवल खाते हैं, इलाज करते हैं, बल्कि इसे विभिन्न देशों में निर्यात भी करते हैं।

नारियल जो अभी तक अपनी परिपक्वता तक नहीं पहुंचे हैं, उनमें रस या दूध के बजाय होता है। यह पारदर्शी, ठंडा है, एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद है। रस में शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, यह आश्चर्यजनक रूप से प्यास बुझाता है। नारियल के पकने के बाद, रस में वसा की बूंदें बनती हैं, और यह धीरे-धीरे दूध में परिवर्तित हो जाती है। यह एक मीठा, सुगंधित सफेद पदार्थ है जो समय के साथ गाढ़ा हो जाता है और लुगदी में बदल जाता है। हमारे स्टोर में आप आमतौर पर पके हुए नारियल पा सकते हैं, उनके अंदर दूध नहीं होता है। और फलों की मातृभूमि में, स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए दूध और जूस सामान्य पेय हैं। ताजा गूदा खाया जाता है और सूखे भाग से तेल बनाया जाता है। कुछ दशक पहले, नारियल के तेल या वसा का उपयोग शक्ति और मुख्य के साथ किया जाता था व्यंजनों, लेकिन समय के साथ इसे सोया द्वारा सस्ता के रूप में स्थानांतरित कर दिया गया। आज, कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए तेल का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसके अलावा नारियल में आप विटामिन बी, ए और सी पा सकते हैं, वे कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, प्राकृतिक शर्करा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ फैटी एसिड से भरपूर होते हैं।

नारियल के औषधीय गुण

उन देशों के स्थानीय निवासी जहां बड़े पैमाने पर नारियल के पेड़ उगते हैं, दस्त और विषाक्तता को ठीक करने के लिए अपने फलों का उपयोग करते हैं, और प्राचीन काल में उन्होंने खुद को हैजा से भी बचाया था। नारियल के गूदे का उपयोग बूंदों को बनाने के लिए किया जाता है जो ओटिटिस और कान के अन्य रोगों के लिए टपकता है, यौन संचारित रोग दूध से ठीक हो जाते हैं, और नटशेल्स को जलाकर अल्सर और सूजन पर लगाया जाता है। नारियल पानी का उपयोग खारा तैयार करने के लिए भी किया जाता है, क्योंकि इसमें उपयोगी पदार्थों के अलावा ज्वरनाशक भी होता है। इन उद्देश्यों के लिए, इसका उपयोग न केवल द्वीपों पर, बल्कि यूरोपीय देशों में, आधुनिक चिकित्सा में भी किया जाता है। के दौरान ग्लूकोज के साथ नारियल पानी अंतःशिरा इंजेक्शननिर्जलीकरण को रोकता है, मानव शरीर में द्रव के संतुलन को बनाए रखता है। इसके अलावा, दूध के उपयोग से गुर्दे के कार्य पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जबकि यह पथरी को घोलता है और संक्रमण से लड़ता है।

पीने की सलाह दी नारियल का दूधऔर जो लोग भारी शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं और जो पीड़ित हैं मधुमेह. पूर्व में, डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि नारियल के दूध का हृदय प्रणाली की गतिविधि पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, रक्त परिसंचरण को स्थिर करता है और आम तौर पर रक्त की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। यदि आप नियमित रूप से भ्रूण का जूस और दूध पीते हैं, तो आप रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और इस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम कर सकते हैं। उष्णकटिबंधीय में, नारियल के दूध से बहुत स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार किए जाते हैं, वे अच्छी तरह से टोन करते हैं और आंकड़े को प्रभावित नहीं करते हैं, उनकी कैलोरी सामग्री केवल 17 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है।

नारियल के उपयोगी घटक

नारियल के लाभकारी गुण इसके दूध और तेल में होते हैं, वे एक अच्छे सफाई प्रभाव से संपन्न होते हैं। तो, उनमें मौजूद वसा कई अंगों के काम को बहाल करने में सक्षम हैं। यदि हम उन उत्पादों को बदलने की कोशिश करते हैं जो नारियल के आधार पर तैयार किए गए हैं, तो चयापचय सामान्य हो जाता है। तो, इसकी लगातार सुगंध भूख को कम करती है, और पदार्थ वसा में जमा नहीं होते हैं, लेकिन शरीर द्वारा जल्दी से जला दिया जाता है, ऊर्जा में बदल जाता है। नारियल के गूदे के नियमित उपयोग से प्रतिरक्षा मजबूत होती है, और व्यक्ति रोगजनक बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण के प्रति कम संवेदनशील हो जाता है। सच है, इसके लिए आपको हर समय ताजा नारियल खाने की जरूरत है, न कि समय-समय पर, यह अच्छा है अगर अच्छी दुकानये फल कहाँ हैं साल भरताजा, और न सिर्फ सीलबंद बैग में।

नारियल के छिलके न केवल छिड़कने वाले केक के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयुक्त हैं। मूल रूप से, उन तंतुओं के लिए धन्यवाद जिनके साथ यह समृद्ध है, जब इसका उपयोग किया जाता है अच्छी सफाईविषाक्त पदार्थों और जहर से आंतें। पानी से संतृप्त होने पर भी इसकी संरचना हमेशा झरझरा रहती है।

रस के विपरीत, नारियल के दूध में बहुत अधिक कैलोरी होती है, इसलिए जो लोग वजन कम करने का सपना देखते हैं उन्हें इससे दूर होने की जरूरत नहीं है। लेकिन ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित महिलाओं को अखरोट का दूध पीना चाहिए, क्योंकि इसके साथ कैल्शियम अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है। इस तथ्य के अलावा कि इस दूध में फैटी एसिड होते हैं, जो वनस्पति मूल के अन्य तेलों में भी पाए जाते हैं, नारियल में लॉरिक एसिड भी होता है। वह भी अंदर है स्तन का दूध. इसमें खसरा, इन्फ्लुएंजा या हर्पीज जैसे अनेक विषाणुओं को नष्ट करने की शक्ति है।

कॉस्मेटोलॉजी में नारियल

सभी घटक नारियलकॉस्मेटोलॉजी में आज सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। उपचार के लिए शैंपू और मास्क विशेष रूप से प्रभावी होते हैं। खराब बाल, तेल, नारियल पर आधारित। इसका उपयोग फेस मास्क में भी किया जाता है जो झुर्रियों से लड़ता है, हटाता है छोटी खामियांऔर त्वचा की खामियां, के खिलाफ लड़ाई मुंहासा. इस तरह के तेल से मालिश करना अच्छा होता है, यह शरीर के समग्र स्वर में सुधार करता है, और त्वचा की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है।

आप घर पर नारियल के गुच्छे बना सकते हैं उपयोगी स्क्रब. इसे तैयार करने के लिए आपको 200 ग्राम काटने की जरूरत है साबुन का आधारछोटे टुकड़ों में, एक फोर्क के साथ बेस को अच्छी तरह से गूंध लें, आप इसे माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए गर्म कर सकते हैं या इसे पानी के स्नान में पिघला सकते हैं। फिर आपको लगभग 40 ग्राम नारियल का तेल और 30 ग्राम बादाम का तेल लेना है। तेल को बेस में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद खुशबू (लगभग तीन बूँदें) और छीलन (लगभग तीन बड़े चम्मच) जोड़ने की बारी आई। आप और शेविंग लगा सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का स्क्रब लेना चाहते हैं। अब पूरे द्रव्यमान को सख्त होने तक हिलाया जाना चाहिए। यहाँ, सिद्धांत रूप में, स्क्रब तैयार है, आप इसके जार को शिफ्ट कर सकते हैं और इसे अपने स्वास्थ्य के लिए उपयोग कर सकते हैं।