बच्चा ठोस आहार खाना शुरू कर देता है। एक बच्चे को चबाना कैसे सिखाएं (डॉ। कोमारोव्स्की की सलाह)। बच्चा खाना क्यों नहीं चबाता

एक बच्चे को तैयार फार्मूले और स्तन के दूध से वयस्क भोजन में स्थानांतरित करना कई माता-पिता के लिए एक समस्या है, क्योंकि बच्चा भोजन चबाना नहीं सीख सकता है, शरारती है, नए खाद्य पदार्थों से इंकार करता है, और बिना चबाए निगल नहीं सकता है। स्वाभाविक रूप से, माता-पिता चिंता करते हैं कि वह कुपोषित है, संदेह है कि क्या वह सामान्य रूप से विकसित हो पाएगा। यह कितने समय तक चलेगा, और क्या बच्चे को चबाना सिखाने में मदद करने के लिए कोई रहस्य हैं?

1. देर से खाना शुरू करना। कुछ माताएं डॉक्टरों की सलाह लेती हैं कि वास्तव में स्वास्थ्यप्रद क्या है। स्तन का दूधऐसा कुछ भी नहीं है जो बच्चे को यथासंभव लंबे समय तक स्तन से छुड़ाना नहीं चाहिए। 1 वर्ष के बाद, वह भोजन के टुकड़ों को चबाने का सक्रिय रूप से विरोध करना शुरू कर देता है, क्योंकि वह पर्याप्त पाने का एक आसान तरीका जानता है।
2. माता-पिता को डर है कि अगर आप उन्हें कच्चा खाना देंगे तो बच्चे का दम घुट सकता है। माता-पिता की अत्यधिक सावधानी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि 2 साल का बच्चा, अगर वह भोजन से बिल्कुल भी मना नहीं करता है, तो उसे अपने मुंह में जमा कर लेता है और फिर उसे थूक देता है।
3. टीथर्स का उपयोग करने में कौशल की कमी। ये रबर के उपकरण, जो बच्चे को कलम से पकड़ने के लिए सुविधाजनक होते हैं, न केवल मसूड़ों की मालिश करते हैं, शुरुआती प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं, बल्कि उसे अपने मसूड़ों से चबाना भी सिखाते हैं।
4. नौकरीपेशा या माता-पिता का कमजोर चरित्र। उनके पास लंबे समय तक खिलाने की प्रक्रिया में शामिल होने का समय नहीं है, बच्चे को वह देना आसान है जो वह प्यार करता है। वह जल्दी से माता-पिता के लचीलेपन के अभ्यस्त हो जाते हैं और उन्हें सामान्य भोजन की आवश्यकता होती है।
5. बच्चे की गतिविधि में वृद्धि। वह भोजन को चबाने और निगलने की प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित नहीं कर सकता है, वह लंबे समय तक एक जगह पर नहीं बैठ सकता है, वह चलते-फिरते भोजन को पकड़ लेता है, जिसे चबाने की आवश्यकता नहीं होती है।

वीडियो: अगर बच्चा चबा नहीं सकता तो क्या करें

अपने बच्चे को चबाना सिखाने के लिए माता-पिता को क्या करना चाहिए?

एक बच्चे को नरम भोजन और कठोर टुकड़े दोनों को चबाना सिखाने के लिए, धीरे-धीरे बड़े खाद्य कणों वाले व्यंजन को भोजन में शामिल करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, मुलायम ब्रेड को धीरे-धीरे सूप में डाला जा सकता है ताकि बच्चा भोजन के टुकड़ों को अपनी जीभ पर महसूस कर सके। बेशक, आपको सावधानीपूर्वक निगरानी करने की ज़रूरत है ताकि बच्चा चकित न हो। उसे छोटे हिस्से में खाना दें। बच्चे को टेबल पर चुपचाप बैठना चाहिए। आप खाने के दौरान बच्चे को विचलित नहीं कर सकते, उसे हंसाएं।

आविष्कार तैयार भोजनबच्चों के लिए, बेशक, माता-पिता के लिए जीवन को बहुत आसान बना देता है। जार में "सही" भोजन होता है, जिसमें सब कुछ होता है आवश्यक विटामिन, विभिन्न उपयोगी पदार्थों की मात्रा की कड़ाई से गणना की जाती है। हालांकि, इस तरह के भोजन को खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए कि दलिया या मसले हुए आलू किस उम्र के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। बड़े बच्चों के लिए, बड़े टुकड़ों को मिलाकर गाढ़ा भोजन तैयार किया जाता है।

टिप्पणी:एक बच्चे के लिए भोजन की स्व-तैयारी, और यहां तक ​​​​कि उसकी व्यवहार्य भागीदारी से भी भोजन में रुचि बढ़ती है, भूख में सुधार होता है।

वीडियो: बच्चे को ठोस आहार कैसे सिखाएं

बच्चों को 2 साल की उम्र से चबाना क्यों सीखना चाहिए?

अधिक ठोस खाद्य पदार्थों में संक्रमण जिसे खाने के लिए चबाया जाना चाहिए, शरीर की विभिन्न प्रणालियों के विकास से जुड़ी एक प्राकृतिक शारीरिक प्रक्रिया है। पाचन तंत्र धीरे-धीरे ठोस भोजन को पचाने का अभ्यस्त हो जाता है। पोषक तत्वों की मांग बढ़ रही है। विभिन्न प्रकार के "वयस्क" खाद्य पदार्थ उसे संतुष्ट कर सकते हैं।

यदि बच्चा सामान्य रूप से खाना नहीं सीखता है, तो उसके शरीर के सभी ऊतकों का पोषण बाधित हो जाएगा। इससे उसका शारीरिक और बौद्धिक विकास प्रभावित होता है। अगर अब भी चबाने में दिक्कत हो रही है तो घबराएं नहीं। अपने बच्चे को भोजन के टुकड़े चबाना सिखाने के लिए कुछ विशेष तकनीकों में मदद मिलेगी।

सलाह:आप बच्चे को उबली हुई गाजर या चिकन लेग दे सकती हैं। वे पकड़ने में सहज हैं और आपके मुंह में खींचने के लिए दिलचस्प हैं।

अनुभवी माता-पिता बच्चों को पालने और खिलाने के लिए समर्पित मंचों में समस्या पर काबू पाने के अपने तरीके साझा करते हैं। कुछ सलाह देते हैं कि सब कुछ अपने तरीके से होने दें: बड़े हो जाओ, सीखो। अन्य, इसके विपरीत, शॉक थेरेपी की पेशकश करते हैं: भोजन न दें, लेकिन वयस्क भोजन को उसकी पहुंच के भीतर छोड़ दें। अगर वह खाना चाहता है, तो वह इसे लाकर खाएगा।

डॉक्टर कोमारोव्स्की देता है सरल युक्तियाँमाता-पिता जो बच्चे को भोजन चबाने की अनिच्छा का सामना कर रहे हैं, बच्चे को चबाना कैसे सिखाएं।

विशेष रूप से, वह सुझाव देता है कि माँ और पिताजी को सामान्य शुद्ध भोजन देने के लिए टुकड़ों की जिद्दी मांग से तुरंत सहमत नहीं होना चाहिए। माता-पिता को कलात्मकता दिखानी चाहिए, खेद व्यक्त करना चाहिए कि ब्लेंडर टूट गया या मैश किए हुए मांस के जार से दुकान निकल गई। चरम मामलों में, आप बच्चे को एक कांटा दे सकते हैं ताकि वह आलू के टुकड़ों को मैश कर सके। वह निश्चित रूप से इसका आनंद उठाएगा, हालांकि कौशल की कमी के कारण आधा मैश फर्श पर हो सकता है। लेकिन यह माता-पिता की समस्या है। लेकिन अगली बार जब बच्चा इस तरह के "दिलचस्प" भोजन की मांग करेगा, तो उसे अपने मुंह में भरकर (कांटा विशेष होना चाहिए - प्लास्टिक, कुंद दांतों के साथ)।

बच्चे को भोजन चबाना सीखने के लिए, आपको उसे स्वादिष्ट और सुंदर कुकी या मीठे फल का एक टुकड़ा देना होगा जो उसे पसंद हो। एक बैगेल करेगा। कुछ माता-पिता बच्चों को 5-6 महीने की उम्र में ही सूखे या बच्चे को बिस्कुट दे देते हैं। इस उम्र में, एक नियम के रूप में, अभी तक दांत नहीं हैं, लेकिन बच्चा सूखने पर काम करता है, क्योंकि वह सुखद स्वाद महसूस करता है। वह इसे अपने मुंह में भिगोता है, छोटे टुकड़ों को अपने मसूड़ों से काटता है, उन्हें चबाना और निगलना सीखता है। सुखाने को संतृप्ति के लिए नहीं, बल्कि चबाने वाले पलटा के विकास के लिए दिया जाना चाहिए। फिर, जब पहले दांत दिखाई देते हैं, तो बच्चे के लिए इस तरह के उपयोगी और स्वादिष्ट खिलौने की आदत डालना अधिक कठिन होगा। उसके लिए मसूड़ों से काटना असहज है, और पर्याप्त दांत नहीं हैं।

कोमारोव्स्की ने बच्चों के कैफे में बच्चे को खिलाने की कोशिश करने की सलाह दी। वह दूसरे बच्चों को कितनी भूख से खाते हुए देखेगा, और वह खुद ऐसे भोजन को आजमाना चाहेगा। इसके अलावा, सामान्य मैश किए हुए दलिया या सब्जी प्यूरी को वहां नहीं परोसा जाता है।

डिस्पैगिया निगलने में कठिनाई है, पैथोलॉजी का एक अभिव्यक्ति है तंत्रिका तंत्र, साथ ही ऊपरी खंड जठरांत्र पथ. किसी भी डिस्पैगिया की उपस्थिति में, यहां तक ​​कि एपिसोडिक, और विशेष रूप से लगातार आवर्ती, चिकित्सा ध्यान देना आवश्यक है। चिकित्सा देखभाल, क्योंकि यह बहुत गंभीर बीमारियों का संकेत दे सकता है।

संक्षिप्त शरीर रचना

सामान्य निगलने में 26 मांसपेशियां शामिल होती हैं, जिनमें से सभी 5 कपाल तंत्रिकाओं द्वारा संक्रमित होती हैं। निगलने को तीन चरणों में बांटा गया है:

• मौखिक चरण। यह चरण चबाने वाले भोजन के पूरा होने पर शुरू होता है, जब भोजन कोमा फेरनक्स के स्तर पर विस्थापित हो जाता है। 1 सेकंड से भी कम समय लेता है। यह निगलने का एकमात्र घटक है जिसे सेरेब्रल कॉर्टेक्स द्वारा सचेत रूप से नियंत्रित किया जाता है।
• ग्रसनी चरण। इस स्तर पर, नरम-तालु ग्रसनी बंद हो जाता है, स्वरयंत्र ऊपर उठता है, वायुमार्ग की सुरक्षा और ग्रसनी के नीचे स्तन के क्रमाकुंचन आंदोलन, खुले क्रिकोफेरीन्जियल मांसपेशी के स्तर को दरकिनार कर देता है। मेडुला ऑबोंगेटा में स्थित निगलने वाले केंद्र द्वारा चरण को स्पष्ट रूप से नियंत्रित किया जाता है। इसकी अवधि 1 सेकंड से भी कम होती है।
• इसोफेजियल चरण। यह गुरुत्वाकर्षण की क्रिया में शामिल होता है, साथ में अन्नप्रणाली की मांसपेशियों के एक समन्वित और प्रगतिशील संकुचन के साथ, स्तन गैस्ट्रोओसोफेगल स्फिंक्टर के नीचे चला जाता है। एक नियम के रूप में, यह 8-20 सेकंड तक रहता है।

लक्षण

डिस्पैगिया का प्रकट होना अन्नप्रणाली के माध्यम से भोजन के पारित होने के उल्लंघन का संकेत देता है। एक ही समय में निगलने से व्यक्ति को असुविधा नहीं होती है। लेकिन इसके बाद, गले में एक गांठ का "रुकना और अटकना" होता है, उरोस्थि के पीछे के हिस्से में परिपूर्णता का अहसास होता है। ज्यादातर मामलों में, निगलने में कठिनाई दर्द के साथ नहीं होती है, वे घेघा के फैलाना ऐंठन की उपस्थिति में संभव हैं।

डिस्पैगिया के ऐसे मुख्य लक्षण हैं:

• ग्रसनी में अन्नप्रणाली में भोजन का प्रचार बाधित होता है, गांठ को नाक या मौखिक गुहा में फेंक दिया जाता है;
• घुटन की भावना विशेषता है;
• खांसी है;
• लार बहुतायत से अलग हो जाती है;
• आकांक्षा निमोनिया (इसमें एक विदेशी शरीर के प्रवेश के कारण फेफड़े के ऊतकों की सूजन) संभव है;
• भोजन को पूरी तरह से निगलना असंभव है या ऐसा करने के लिए बहुत मेहनत करनी पड़ती है।

एक नियम के रूप में, डिस्पैगिया के लक्षण ठोस खाद्य पदार्थ खाने से होते हैं, खासकर शुरुआती चरणों में। भोजन को पानी से धोने पर निगलने में सुधार होता है। तरल भोजन आमतौर पर लेना बहुत आसान होता है, हालांकि ऐसा होता है कि पानी के एक साधारण निगल के साथ भी डिस्पैगिया मौजूद होता है।

वर्गीकरण और डिग्री

रोग प्रक्रिया के स्थानीयकरण के संबंध में, निम्न हैं:

1. ऑरोफरीन्जियल (ओरोफरीन्जियल) डिस्पैगिया - इस मामले में, ग्रसनी से अन्नप्रणाली में भोजन के संक्रमण में कठिनाइयां होती हैं। यह ग्रसनी, परिधीय मांसपेशियों या तंत्रिका रोगों की मांसपेशियों के विकृति के कारण विकसित होता है।
2. Esophageal (esophageal) डिस्पैगिया - अन्नप्रणाली के लुमेन के ओवरलैप या इसकी मांसपेशियों के बिगड़ा हुआ आंदोलन के कारण होता है। सशर्त रूप से निचले, ऊपरी और मध्य में विभाजित।
3. Crycopharyngeal incoordination ऊपरी esophageal दबानेवाला यंत्र के परिपत्र तंतुओं का एक असंगठित संकुचन है।
4. डिस्पैगिया पास से गुजरने वाले बड़े जहाजों (महाधमनी और इसकी शाखाओं) द्वारा अन्नप्रणाली के निचोड़ने से उत्पन्न होता है। यह इन जहाजों के विकृतियों के मामले में विकसित होता है।

रोग की 4 डिग्री भी हैं:

1. केवल ठोस भोजन निगलने में कठिनाई।
2. ठोस भोजन खाने में असमर्थ; नरम और अर्ध-तरल के साथ कोई कठिनाई नहीं है।
3. एक व्यक्ति विशेष रूप से तरल भोजन खाने में सक्षम होता है।
4. निगलने की क्रिया करने में पूर्ण असमर्थता।

कारण

डिस्पैगिया कई बीमारियों के कारण हो सकता है:

• ग्रसनी या सौम्य ट्यूमर का कैंसर। उसी समय, निगलने में कठिनाइयों के अलावा, गले में असहज संवेदनाएं दिखाई देती हैं, निगलने के साथ दर्द होता है जो कान क्षेत्र में फैलता है।
• ग्रसनी "पॉकेट" - आमतौर पर यह रोगविज्ञानएक जन्मजात चरित्र है, श्लेष्मा झिल्ली फैलती है और एक जेब बनाती है। निगलने में कठिनाई के साथ बुरी गंधमुंह से गर्दन पर एक फैला हुआ थैला दिखाई दे रहा है।
• स्ट्रोक - इस मामले में, डिस्पैगिया अन्य लक्षणों के साथ होता है: चेहरे की मांसपेशियों की विषमता, अंगों का पक्षाघात, समझने में कठिनाई या भाषण को पुन: उत्पन्न करना, भ्रम।
• एन्सेफलाइटिस - डिसफैगिया बिगड़ा हुआ चेतना (अपर्याप्तता, आंदोलन या डाट), बुखार और मस्तिष्क क्षति के अन्य लक्षणों के परिणामस्वरूप विकसित होता है: निम्न रक्तचाप, बिगड़ा हुआ श्वास।
• बोटुलिज़्म - एक ही समय में, रोगी की आँखें दोहरी हो जाती हैं, व्यक्ति पाठ पढ़ने में सक्षम नहीं होता है, चौड़ी पुतलियाँ विशेषता होती हैं, जो प्रकाश पर प्रतिक्रिया नहीं करती हैं। एक नियम के रूप में, यह सांस लेने में कठिनाई के साथ है। बोटुलिज़्म के मामले में, दबाव और तापमान संकेतक नहीं बदलते हैं।
• मायस्थेनिया - चेहरे की मांसपेशियों की कमजोरी है, किसी व्यक्ति को चबाना मुश्किल है, हाथ और पैर की मांसपेशियों में कमजोरी है।
• पार्किंसंस रोग - यहाँ अग्रभूमि में मोटर और मानसिक विकार हैं, कंपकंपी की उपस्थिति विशेषता है।
• मल्टीपल स्केलेरोसिस - डिस्पैगिया के अलावा, हो सकता है: धुंधली दृष्टि, पेरेस्टेसिया, भाषण विकार, ऊपरी और निचले छोरों की कमजोरी, संज्ञानात्मक हानि।
• गुइलेन-बैरे सिंड्रोम - रोग की शुरुआत में, तापमान बढ़ जाता है, बाद में - प्रकट होता है दर्दबाहों और पैरों में। तब अंगों में गति की सीमा कम हो जाती है, पक्षाघात विकसित हो सकता है, जो पैरों से ऊपर उठता है और छाती और पेट की मांसपेशियों को पकड़ लेता है।

गले के सिंड्रोम में गांठ

गले में "कोमा" की उपस्थिति के बारे में शिकायतें (या वैज्ञानिक रूप से"ग्लोबस ग्रसनी") एक ओटोलरींगोलॉजिस्ट के पास जाने पर सबसे आम हैं। आंकड़ों के अनुसार, लगभग 45% लोगों ने अनुभव किया है समान संवेदनाएँ. इस सिंड्रोम का पहले हिस्टीरिया की अभिव्यक्ति के रूप में अध्ययन किया गया था, लेकिन बाद में यह पाया गया कि मनोरोग के कारण "गले में गांठ" वाले सभी रोगियों के एक अंश में ही होते हैं।

यह विकृति कई कारणों से विकसित होती है:

1. गले में वास्तव में एक विदेशी शरीर है जो निगलने में हस्तक्षेप करता है। गले में एक गांठ की अनुभूति नरम तालू, संरचनाओं या अल्सर के उवुला की सूजन की उपस्थिति को भड़का सकती है, तालु या लिंगुलर टॉन्सिल में वृद्धि। यह मामला अक्सर होता है और एक चिकित्सा परीक्षा द्वारा बहुत आसानी से निर्धारित किया जाता है।
2. एक अनुभूति होती है विदेशी वस्तुलेकिन वास्तव में गले में कुछ भी नहीं है। सबसे आम मामला। आमतौर पर ऐसी संवेदनाएं भाटा रोग के कारण होती हैं। भाटा पेट की सामग्री का घेघा और गले में वापस प्रवाह है। "गांठ" वास्तव में ग्रसनी की मांसपेशियों की एक ऐंठन है, जो पेट की सामग्री से उकसाया जाता है (बाद वाला, बढ़ी हुई अम्लता के कारण, गले और अन्नप्रणाली के श्लेष्म झिल्ली को जला देता है)। "गले में कोमा" के अलावा पुरानी ग्रसनीशोथ मौजूद हो सकती है।
3. मनोवैज्ञानिक कारण। अक्सर, गंभीर तनावपूर्ण स्थितियों के बाद, अत्यधिक भय या उत्तेजना की स्थिति में निगलने में कठिनाई देखी जाती है।

पर इस पलसमय, गले के सिंड्रोम में गांठ अच्छी तरह से समझ में नहीं आता है, लेकिन, एक नियम के रूप में, यह रोगी के जीवन के लिए खतरा पैदा नहीं करता है। साथ ही, पैथोलॉजी के विकास के कारण होने वाले कारण आमतौर पर आसानी से समाप्त हो जाते हैं। बेशक, सटीक कारणों की पहचान करने और उचित चिकित्सा निर्धारित करने के लिए, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

नर्वस डिस्पैगिया

इसका दूसरा नाम क्रियात्मक है। यह विभिन्न एटियलजि के न्यूरोसिस के परिणामस्वरूप उत्पन्न होता है - अर्थात, तंत्रिका तंत्र के अकार्बनिक रोग। बचपन में विकसित हो सकता है किशोरावस्था, साथ ही 40 वर्ष से कम उम्र के वयस्कों में, वृद्ध पुरुषों में रोग व्यावहारिक रूप से नहीं होता है।

बच्चों में, न्यूरोसिस बहुत में भी होता है प्रारंभिक अवस्था. सबसे पहले, वे घटी हुई भूख से प्रकट होते हैं, बार-बार regurgitation, उल्टी और परेशान नींद। स्कूली उम्र में, ऐसे बच्चों में दर्द, पतलापन, परिवहन असहिष्णुता और खराब भूख बढ़ जाती है।

वयस्कों में, नर्वस डिस्पैगिया पहली बार एक मजबूत मनो-दर्दनाक स्थिति के कारण होता है, यह सांस लेने में कठिनाई के बाद घुटन की विशेषता है। इससे व्यक्ति को पैनिक अटैक आ जाता है।

बच्चों में निगलने में कठिनाई

बच्चों में डिस्पैगिया के मुख्य कारण तंत्रिका तंत्र के विभिन्न विकृति हैं, उदाहरण के लिए, जैसे कि बच्चों में मस्तिष्क पक्षाघात(एक ही समय में दोनों हाथों और पैरों के पक्षाघात के मामले में इस स्थिति के जोखिम विशेष रूप से अधिक होते हैं)।

बहुत उच्च जोखिमऔर एथेटोसिस (स्थायी अनैच्छिक गति) से पीड़ित बच्चों में, जो अक्सर जन्मजात होते हैं। स्पाइना बिफिडा, अर्नोल्ड-चियारी विसंगतियों के मामले में निगलने और मांसपेशियों की बीमारियों के साथ कठिनाइयों का विकास संभव है। अन्नप्रणाली और ग्रसनी के विकास में जन्मजात विसंगतियों, रोसोलिमो-बेखटरेव सिंड्रोम से डिस्पैगिया हो सकता है।

नैदानिक ​​रूप से, बच्चों में डिस्पैगिया निम्नलिखित लक्षणों से प्रकट होता है:

• बच्चा बहुत कम मात्रा में भोजन करता है;
• लंबे समय तक स्तनपान कराना या मिश्रण का सेवन करना;
• पीने और खाने के बाद खांसी आती है और चेहरा लाल हो जाता है;
• खिलाने के दौरान, गर्दन और सिर असामान्य स्थिति में होते हैं;
• सांस की तकलीफ हो सकती है, हालांकि श्वासनली में भोजन की थोड़ी मात्रा में प्रवेश करने पर यह बहुत स्पष्ट नहीं हो सकता है;
• मिश्रण या दूध नाक पर दिखाई देता है।

यह अक्सर निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के मामले में सतर्क रहने योग्य है, अस्थमा की शुरुआत, अगर करीबी रिश्तेदार इससे पीड़ित नहीं हैं। यह सब अन्नप्रणाली के संक्रमण के साथ समस्याओं का संकेत भी दे सकता है।

निदान

ठोस या तरल भोजन निगलने के साथ एक परीक्षण के आधार पर निदान की स्थापना की जाती है। इसके अलावा, अध्ययनों की एक श्रृंखला का संचालन करना आवश्यक है, जिसकी मदद से डिस्पैगिया के विकास का मूल कारण सामने आता है, अर्थात्:

• कंट्रास्ट एजेंट (बेरियम) का उपयोग करके अन्नप्रणाली की एक्स-रे परीक्षा;
• अल्ट्रासाउंड डायग्नोस्टिक्स थाइरॉयड ग्रंथि;
• फाइब्रोगैस्ट्रोडोडेनोस्कोपी;
• मस्तिष्क की चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग।

एक ओटोलरींगोलॉजिस्ट द्वारा परीक्षा से गुजरना अनिवार्य है।

इलाज

सबसे पहले, उपचार की प्रक्रिया में, पैथोलॉजी की उपस्थिति को भड़काने वाले कारणों को स्थापित करना महत्वपूर्ण है। उनके आधार पर, इस या उस प्रकार की चिकित्सा पहले से ही निर्धारित की जाएगी। रोग की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, विभिन्न दवाओं का उपयोग किया जाता है।

वे कई गतिविधियाँ भी करते हैं:

• भोजन के मलबे से रोगी को श्वसन पथ से साफ किया जाता है।
• एक हल्का आहार निर्धारित है, वसायुक्त, भारी भोजन, कार्बोनेटेड पेय, चाय और कॉफी को आहार से बाहर रखा गया है। डेयरी उत्पादों, अनाज और सूप का सेवन करने की सलाह दी जाती है। निश्चित समय पर ही भोजन करना चाहिए। आप मैश किए हुए आलू के रूप में मांस और मछली की हल्की किस्में खा सकते हैं।
• उन दवाओं को असाइन करें जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अम्लता को कम करती हैं और एंटासिड्स के समूह से संबंधित दवाएं।

ऐसे मामलों में जहां डिस्पैगिया कमजोर मांसपेशियों या उनकी शिथिलता के कारण उत्पन्न हुआ है, रोगी को मांसपेशियों की टोन को बहाल करने के लिए विशेष व्यायाम निर्धारित किया जाता है।

रोग के गंभीर रूपों में, सहारा लें शल्य चिकित्सा संबंधी व्यवधान, विकिरण चिकित्सा की जाती है, अन्नप्रणाली की धैर्य का विस्तार होता है, पाचन तंत्र के प्रभावित क्षेत्रों पर जैविक और रासायनिक प्रभावों के एंडोस्कोपिक तरीकों का उपयोग किया जाता है।

जटिलताओं

डिस्पैगिया के परिणामों को सामाजिक और मनोवैज्ञानिक में विभाजित किया जा सकता है। भोजन करना एक सामाजिक कार्य है, और खाने को कठिन बनाने वाले शारीरिक परिवर्तनों के परिणामस्वरूप, भोजन खाने की स्वाद संवेदना बहुत कम हो सकती है। मुझे मनोवैज्ञानिक समस्याएं भी हैं, जिनमें शामिल हैं: एकांत की लालसा, अवसाद और चिंता की भावना। यह सब सीधे रोगी के जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

निगलने संबंधी विकार विभिन्न गंभीर जटिलताओं को भड़का सकते हैं, जिसमें कुपोषण, वजन घटाने, निर्जलीकरण शामिल हैं, क्योंकि एक व्यक्ति रखरखाव के लिए आवश्यक मात्रा में तरल और भोजन नहीं ले सकता है। सामान्य स्तरजलयोजन और पोषण की स्थिति।

पिछली शताब्दी की शुरुआत में अमेरिकी फिजियोलॉजिस्ट होरेस (होरेस) फ्लेचर द्वारा इस पद्धति को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया गया था। 44 साल की उम्र में वे गंभीर रूप से बीमार हो गए, यहां तक ​​कि कोई भी कंपनी उन्हें बीमा का भुगतान नहीं करना चाहती थी। डॉक्टरों ने पाया कि उसके पास बीमारियों का एक पूरा "गुलदस्ता" था: अधिक वजन, हृदय और संवहनी रोग, जठरांत्र संबंधी विकार। उसे सबसे ज्यादा पेट ही परेशान करता था। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को देखते हुए, फ्लेचर ने देखा कि लार के साथ सबसे अधिक संतृप्त भोजन मौखिक गुहा से निगलने के बिना गायब हो जाता है। इस खोज को बाद में "फ्लेचर की खाद्य जांच" कहा गया।

उनकी सिफारिशों के अनुसार, भोजन के प्रत्येक टुकड़े के लिए कम से कम 30 चबाने की गति की आवश्यकता होती है, और "खाद्य जांच" प्रभाव तब शुरू होता है जब उनमें से 100 से अधिक होते हैं। खाने की पुरानी आदतों को बदलकर, वैज्ञानिक ने जल्द ही इससे छुटकारा पा लिया अधिक वज़न, अपनी बीमारियों के बारे में भूल गए, दैनिक व्यायाम करना शुरू कर दिया, जैसे कि युवावस्था में, उन्हें एक खेल का रूप मिला। हैरानी की बात है कि अब उसके पास पहले से तीन गुना कम खाना था। स्वाद संवेदनाएं भी तेज हो गई हैं, जिससे हर भोजन एक छोटी छुट्टी में बदल गया!

वजन को कैसे नियंत्रित करें? वेस्ट पॉइंट पर अमेरिकी सैन्य अकादमी में फ्लेचर के प्रसिद्ध प्रयोग ने बहुत प्रभावित किया। इसमें दो समूहों ने भाग लिया: पूर्ण अधिकारी और पतले सैनिक। प्रयोग के दौरान, एक ही आहार से, उन सभी को लाभ हुआ सामान्य वज़नकेवल उचित चबाने के लिए धन्यवाद: अधिकारियों ने वजन कम किया और सैनिक बेहतर हो गए। नतीजतन, यह साबित हो गया है कि केवल भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाने से स्वास्थ्य में सुधार होता है और सामान्य वजन को बहाल करने में मदद मिलती है। प्रसिद्ध अमेरिकी करोड़पति जॉन डी। रॉकफेलर, जो 98 वर्ष के थे, इस पद्धति के अनुयायी बन गए।

भोजन को पूरी तरह से चबाकर खाने के फायदे पूर्व में लंबे समय से ज्ञात हैं। योगियों का कहना है कि मौखिक गुहा में पाचन (और यहां तक ​​​​कि भोजन से ऊर्जा का अवशोषण) शुरू होता है, और भोजन शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है, अगर इसे चबाने के दौरान अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है और लार के साथ प्रचुर मात्रा में सिक्त होता है। बहुत से लोग प्रसिद्ध योग आदर्श वाक्य को याद करते हैं: "तरल भोजन - खाओ, ठोस भोजन - पेय।" इसका मतलब यह है कि तरल भोजन (जूस, काढ़े, दूध, आदि) को भी मुंह में लार के साथ चबाना चाहिए। और ठोस भोजन को सामान्य से अधिक समय तक चबाना चाहिए, इसे तरल में बदलना चाहिए। योगी प्रत्येक टुकड़े को 100-200 बार चबाते हैं, और अच्छे कारण के लिए: एक अनुभवी योगी एक केले या रोटी की पपड़ी से काफी कुछ प्राप्त कर सकता है।
यह देखा गया है कि के लिए मोटे लोगबहुत फास्ट फूड की विशेषता। साथ ही, मस्तिष्क में संतृप्ति केंद्र को चालू करने का समय नहीं मिलता है। इसमें आमतौर पर 25-30 मिनट लगते हैं। और इन मिनटों में आप कितना भी खा लें, सच्ची तृप्ति बाद में आएगी, इसलिए यह जल्दबाजी के लायक नहीं है।

सक्रिय चबाने से मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में सुधार होता है, नासॉफिरिन्क्स और मसूड़ों को ठीक करता है, दांतों को क्षय से बचाता है (लार भोजन के एसिड और चीनी को बेअसर करता है)। जठरांत्र संबंधी मार्ग के अधिक कुशल कार्य के लिए, पेट की मांसपेशियों को प्रशिक्षित करना भी उपयोगी होता है, जैसा कि योग करता है। कैट पोज़ (बिदालासन) में स्क्वाट करें। इस पोजीशन में पेट की मांसपेशियों की हलचल अच्छी तरह महसूस होती है। साँस छोड़ते हुए, पेट को धीरे से खींचें, जैसे कि नाभि को रीढ़ के करीब लाने की कोशिश कर रहे हों, साँस छोड़ते हुए छोड़ें। 10 बार दोहराएं, प्रत्येक आंदोलन पर लगभग 1 सेकंड खर्च करें। थोड़े आराम के बाद दोहराएं। कुल मिलाकर, ऐसे आंदोलनों की 3 श्रृंखलाएँ करें। क्रॉस-लेग्ड पोज़ में बैठकर, अपने हाथों को अपने घुटनों पर रखते हुए आगे की ओर झुकें। जैसे ही आप साँस छोड़ते हैं, पेट की सामने की दीवार को जोर से कस लें। अपनी सांस को स्वाभाविक रूप से रोकते हुए, पुल-अप को 10 बार तक दोहराएं। जैसे ही श्वास लेने की इच्छा हो, तुरंत पेट को छोड़ दें। यह व्यायाम केवल खाली पेट ही किया जाता है। डमी टक पाचन और उपचार में सुधार के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है आंतरिक अंगइसलिए इसे नियमित रूप से करने का प्रयास करें।

मुझे यह सबसे ज्यादा पसंद है विस्तृत विवरणचिकित्सीय (पूरी तरह से) चबाने की विधि R. G. Shavkunov।

भोजन को लंबे समय तक चबाना जठरांत्र संबंधी मार्ग और पूरे शरीर को बेहतर बनाने का तरीका है।

उन्होंने नोवोसिबिर्स्क के पास एकेडेमोरोडोक में चिकित्सीय चबाने की विधि लागू की, जहां उन्होंने एक स्वास्थ्य समूह का नेतृत्व किया। प्रभाव आश्चर्यजनक था - 200 लोग अपनी बीमारियों के बारे में भूल गए, स्वस्थ हो गए और हर दिन 10 किमी दौड़े, और 50 लोगों ने अल्ट्रा-मैराथन दौड़ा: 250 किमी, 50 किमी एक दिन। स्वाभाविक रूप से, मानव शरीर के उन नियमों और तंत्रों के ज्ञान में बड़ी दिलचस्पी पैदा हुई, जो ऐसी महान संभावनाओं को जगाने में मदद करते हैं।

लंबे समय तक चिकित्सीय चबाने की प्रस्तावित प्रणाली का खुद पर और दूसरों पर 12 साल से अधिक समय तक परीक्षण किया गया है। इसने हमेशा अपेक्षित सकारात्मक परिणाम दिए।
हम आम तौर पर कैसे खाते हैं? हम इसके बारे में कभी नहीं सोचते। हमारे लिए, समय मुख्य कारक है। हमारे पास खाने का समय नहीं है, हमारे पास खाने का समय नहीं है। सुबह हमें देर हो जाती है, हम रोटी का एक टुकड़ा या कुछ और लेते हैं और चलते-फिरते निगल जाते हैं। दोपहर का भोजन 40-50 मिनट: आपको बात करने, आराम करने, शतरंज खेलने, डोमिनोज़ खेलने की ज़रूरत है, लेकिन खाना नहीं। वह चलते-चलते समानांतर चलती है। 5-10 मिनट में ही हमारा पेट भर गया।
हम क्या खाते हैं - कुछ स्वादिष्ट और तेज़, यानी भोजन हमारे लिए एक वास्तविक आनंद बन गया है, यहाँ तक कि एक शगल भी। और शायद अलग तरीके से। हम टेबल पर घंटों बैठे रह सकते हैं, ढेर सारा खाना खा सकते हैं और सबसे बुरी बात यह है कि हमें यह पसंद है।

हम भूल जाते हैं कि हमें इसके लिए भुगतान करना होगा, कभी-कभी क्रूरता: वे पेट के 3/4, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और कई अन्य बीमारियों को काट देते हैं। प्रकृति में सभी जीवित चीजें (को छोड़कर आधुनिक आदमी) पाचन की प्रक्रिया को बड़े ध्यान से संदर्भित करता है, इस प्रक्रिया से वह सब कुछ प्राप्त करने की कोशिश करता है जो प्रकृति में निहित है।

आधुनिक चिकित्सा के रूप में पाचन परिभाषित करता है शारीरिक प्रक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप प्राप्त हुआ पाचन नालभोजन संसाधित (यंत्रवत् और रासायनिक रूप से) होता है जो शरीर द्वारा इसके आत्मसात करने के लिए आवश्यक होता है। भोजन में निहित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को सरल रासायनिक यौगिकों में विभाजित करने के बाद ही अवशोषित किया जा सकता है। इन पोषक तत्वों का टूटना पाचन तंत्र में रासायनिक प्रतिक्रियाओं के त्वरक की भागीदारी के साथ होता है - जैविक उत्प्रेरक या एंजाइम जो पाचन ग्रंथियों (लार, गैस्ट्रिक, अग्न्याशय, आंतों) की कोशिकाओं द्वारा निर्मित होते हैं और स्रावित रस का हिस्सा होते हैं। इन ग्रंथियों को पाचन तंत्र के लुमेन में। पचे हुए उत्पादों का बाद में अवशोषण और शरीर के भीतर उनका परिवहन आवश्यक कोशिकाओं को उनकी आपूर्ति सुनिश्चित करता है।

आई.पी. की कार्यवाही पावलोव ने निम्नलिखित कहा:

• पाचन ग्रंथियों का काम तंत्रिका तंत्र द्वारा नियंत्रित होता है।
• स्रावित रसों की मात्रा, उनकी संरचना और गुण भोजन की संरचना और अन्य स्थितियों (उदाहरण के लिए, मनोदशा) पर निर्भर करते हैं।
• पाचन तंत्र के सभी अंग एक दूसरे के साथ मिलकर काम करते हैं।
• एक आहार से दूसरे आहार में संक्रमण के साथ पाचन ग्रंथियों का कार्य बदल जाता है।

लंबे समय तक चबाने के दौरान खाद्य प्रसंस्करण निम्नानुसार होता है। दांतों से कुचला हुआ भोजन मौखिक गुहा में स्रावित लार और केमोरिसेप्टर्स के साथ परस्पर क्रिया करता है, जो मस्तिष्क को भोजन की रासायनिक संरचना के बारे में जानकारी भेजता है, जहां से, आवश्यक सुधार के बारे में जानकारी प्राप्त होती है। रासायनिक संरचनाबनाने के लिए लार सर्वोत्तम स्थितियाँइसकी आगे की प्रक्रिया और आत्मसात। मुंह में लिए गए भोजन का एक हिस्सा, लार के साथ उपचारित, मौखिक गुहा में सीधे रक्त में अवशोषित हो जाता है। यह आपको कार्बोहाइड्रेट घटक के एक महत्वपूर्ण हिस्से को संसाधित करने की अनुमति देता है, शरीर की कोशिकाओं की पोषण संबंधी जरूरतों के हिस्से को जल्दी से संतुष्ट करता है, अधिक खाने को खत्म करता है और पेट, ग्रहणी, छोटी और बड़ी आंतों में खाद्य प्रसंस्करण के लिए सबसे अनुकूल स्थिति बनाता है। इसी समय, कार्बोहाइड्रेट घटक (रोटी, दलिया, पास्ता, आलू) को मुख्य रूप से मुंह, ग्रहणी में और प्रोटीन घटक (मांस, मछली, फलियां) को पेट में संसाधित किया जाता है।

अलग-अलग पाचन और भोजन के साथ आने वाले प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों के सबसे पूर्ण आत्मसात के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाती हैं। 2-4 बार के कम सेवन से हमें भोजन के साथ परिपूर्णता का अहसास बहुत तेजी से होता है। खाद्य प्रसंस्करण के लिए ऊर्जा की लागत काफी कम हो जाती है, और बचाई गई ऊर्जा का उपयोग शरीर द्वारा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सभी हिस्सों को बहाल करने और सुधारने के लिए किया जाता है। और यह सब निम्नलिखित योजना के अनुसार लंबी अवधि के चिकित्सीय चबाने के 5 सप्ताह के चक्र के बाद प्राप्त किया जा सकता है।

चिकित्सीय चबाने की योजना

• पहला सप्ताह - प्रत्येक चम्मच भोजन मुंह में डाला जाता है (नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना),
  एक मिनट के लिए चबाएं।
• दूसरा सप्ताह - दो मिनट।
• तीसरा सप्ताह - तीन मिनट।
• चौथा - दो मिनट।
• पांचवां - एक मिनट।

आदर्श चबाना: प्रत्येक मौजूदा दांत के लिए एक चबाना और प्रत्येक लापता दांत के लिए तीन। नतीजतन, ए सशर्त प्रतिक्रियालंबे समय तक भोजन चबाने (30-40 सेकंड) के लिए। जैसा कि अनुभव से पता चलता है, लंबे समय तक चिकित्सीय चबाने से लगभग सभी बीमारियां ठीक हो जाती हैं, क्योंकि चबाने के दौरान शरीर की सभी प्रणालियां इस प्रक्रिया में शामिल होती हैं: पाचन, तंत्रिका, अंतःस्रावी और अन्य। सबसे पहले, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का इलाज किया जाता है: पेट के अल्सर, गैस्ट्रिटिस, ग्रहणीशोथ, अग्नाशयशोथ और यहां तक ​​​​कि मधुमेह भी। अन्नप्रणाली का काम सामान्यीकृत होता है (इसकी डायवर्टिकुला समाप्त हो जाती है) और बड़ी आंत। जिगर साफ हो जाता है, तंत्रिका संबंधी रोग और थायरॉयड ग्रंथि के रोग, एपेंडिसाइटिस का इलाज किया जाता है। उसी समय, वजन के सामान्यीकरण की प्रक्रिया होती है: पांच सप्ताह में, अतिरिक्त वजन 5-10 किलो कम हो जाता है, और कम वजन सामान्य हो जाता है। चयापचय सामान्यीकृत होता है।

खाने के दो उदाहरणों पर गौर कीजिए।

पहला।

फास्ट फूड, खाने की प्रक्रिया पर ध्यान न देना और इसी तरह के हालात। मुंह में रुके बिना भोजन जल्दी से पेट में प्रवेश कर जाता है, जहां ऊपरी हिस्से में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का उत्पादन होता है। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के मिश्रण पर इसका प्रभाव किण्वन और मैश के गठन, शराब की रिहाई का कारण बनता है। इस मिश्रण से मूनशाइन बनाया जा सकता है। इसके अलावा, भोजन को क्षारीय किया जाना चाहिए और ग्रहणी में जाना चाहिए, लेकिन पाइलोरस (पेट से ग्रहणी में वाल्व) इसे तब तक अंदर नहीं जाने देता जब तक कि पीएच (भोजन की रासायनिक संरचना का संकेतक) 7.8 नहीं है (यह पीएच मान है) ग्रहणी में)। एक स्वस्थ द्वारपाल तब तक प्रतीक्षा करता है जब तक पीएच इस मान तक नहीं पहुँच जाता। इसके लिए शरीर ऊर्जा और संसाधन खर्च करता है। लेकिन ऐसा तब होता है जब आप जवान होते हैं।
वर्षों से, फास्ट फूड के साथ शरीर की ऊर्जा क्षमताओं में कमी के कारण पाइलोरस एनीमिया होता है और यह काम करना बंद कर देता है। नतीजतन, अपचित भोजन ग्रहणी में चला जाता है, और या तो आने वाले भोजन के पीएच के साथ असंगतता के कारण जो प्रकृति में अपने काम के कार्यक्रम में निहित है, इसे वापस पेट में लौटाता है, या छोटी आंत, जो स्वस्थ होने पर (आवश्यक बैक्टीरिया की उपस्थिति के कारण आवश्यक एंजाइम और विटामिन होते हैं), इस सामग्री को पचाया जा सकता है।
और अगर डिस्बैक्टीरियोसिस है, तो भोजन बड़ी आंत में प्रवेश करता है, जहां यह दीवारों से चिपक जाता है, और इस मिश्रण से शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व चूस जाते हैं। जबकि ग्रहणी में होना चाहिए था। नतीजतन, बड़ी आंत की दीवारों पर पत्थरों के रूप में परतें बन जाती हैं, जिनसे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल या असंभव होता है। यहाँ सभी रोगों का स्रोत है।

बड़ी आंत के उस हिस्से में जहां चिपकन और पथरी बन जाती है, उसकी प्रतिवर्त क्रिया कम हो जाती है। अटक गया सक्रिय बिंदुकई अंग। उन्होंने उस भोजन से संपर्क खो दिया है जो वर्तमान में वहां है। बड़ी आंत की सामग्री के साथ पाचन, अवशोषण और उत्सर्जन की नियंत्रण प्रणाली का कनेक्शन बाधित हो गया था। इसलिए, यदि यह सिग्मॉइड बृहदान्त्र में है, तो प्रोस्टेटाइटिस, जननांग अंगों के रोग, बांझपन आदि उत्पन्न होते हैं। आसंजन स्वयं बढ़ने लगते हैं और कई किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं, पेट के अंगों का स्थान बदल सकते हैं और उनके काम को बाधित कर सकते हैं।

इसके अलावा, इस तरह के मिश्रण में निहित प्रोटीन क्षय की प्रक्रिया से गुजरना शुरू करते हैं, जिससे मृत्यु में योगदान होता है शरीर के लिए आवश्यकमाइक्रोफ्लोरा, प्रतिरक्षा में कमी, पदार्थों के शरीर के अंदर उत्पादन इस समय सही मात्रा में आवश्यक है। इसलिए, पोषण के प्रति इस दृष्टिकोण वाले लोगों में, चिकित्सक, एक नियम के रूप में, पूरी तरह से स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले वयस्कों से नहीं मिलते हैं। पोषण एक प्राचीन, बहुत महत्वपूर्ण है जैविक कार्यजीव। जब हम अखबार पढ़ते हैं, बात करते हैं, टीवी देखते हैं, खड़े होकर खाते हैं, तो हम स्वेच्छा से पोषण के कार्य से जुड़ी मानसिक प्रक्रिया को असंतुलित कर देते हैं, जिससे शरीर को नुकसान होता है, जो जल्द या बाद में खुद को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों, तंत्रिका विकारों और अन्य में प्रकट कर सकता है। प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से तंत्रिका गतिविधि और दर्दनाक अभिव्यक्तियों से संबंधित।

पाचन से संबंधित अन्य जानकारी के साथ मन को भरना, नकारात्मक भावनाओं से पाचन तंत्र में रक्त परिसंचरण में कमी आती है, विभिन्न की एक श्रृंखला, अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि में परस्पर परिवर्तन और जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा का काम है बनाया था। इसलिए, एक व्यक्ति को उत्तेजित अवस्था में नहीं खाना चाहिए, बल्कि धीरे-धीरे जीभ और तालु में संवेदनाओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए खाना चाहिए।

दूसरा।

हम अपने आप पर सख्ती से नज़र रखते हैं: हम भोजन को धीरे-धीरे और अच्छी तरह से चबाते हैं ताकि यह एक नरम दलिया में बदल जाए और जैसे कि आपके अन्नप्रणाली में फिसल जाए। तब ऐसा भोजन आसानी से पच जाएगा, और आपको पेट या आंतों में किसी भी तरह की अप्रिय उत्तेजना का अनुभव नहीं होगा, कोई भारीपन नहीं होगा, मूल भोजन की एक अलग सामग्री के साथ कोई दर्द नहीं होगा। खाया हुआ खाना आपके शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाएगा, जिससे वह पच जाएगा उपयोगी घटकऔर जीवन के लिए, संक्षेप में, मांसपेशियों की शक्ति और ऊर्जा प्राप्त करने के लिए आवश्यक सभी चीजों को रक्त में अवशोषित कर लेगा। ऐसा जीव मल स्राव और मूत्र के माध्यम से अपने आप से सभी अनावश्यक पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होगा, जिससे पाचन और उत्पादन दोनों उपलब्ध होंगे। शरीर द्वारा आवश्यकपदार्थ। जठरांत्र संबंधी मार्ग का संपूर्ण माइक्रोफ्लोरा बेहतर तरीके से काम करेगा। चूंकि पाचन उत्कृष्ट होगा, अपशिष्ट उत्पादों का उत्सर्जन बिना किसी कठिनाई के होगा। हर सुबह, बिस्तर से उठने पर, आपको दवा के उपयोग के बिना आंतों को खाली करने की प्राकृतिक आवश्यकता का अनुभव होगा। आपका मल हमेशा नियमित, सामान्य और हल्का रहेगा। आपको अच्छी नींद भी आएगी।

पोषण के दौरान, जीभ और तालु के रिसेप्टर्स तंत्रिका तंत्र को आवेग भेजते हैं जो खाए जाने वाले भोजन की प्रकृति के बारे में जानकारी ले जाते हैं। इस समय यह आवश्यक है कि जीभ लंबे समय तक भोजन के संपर्क में रहे, जिससे खाने के समय में वृद्धि हो। अन्य मानसिक गतिविधियों द्वारा ध्यान भटकाना पोषण प्रक्रिया के प्रबंधन में हस्तक्षेप करता है। होश को इस बात का पालन करना चाहिए कि मुंह में क्या हो रहा है। भोजन करते समय ध्यान (मुंह में भोजन के प्रसंस्करण की प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करना) परिपूर्णता की तेज भावना में योगदान देता है और मोटापे के लिए एक उपाय है। इसलिए, एक सुखद और शांत वातावरण में भोजन करना आवश्यक है, और यह हर किसी के द्वारा स्वयं किया जा सकता है, चाहे वह कहीं भी हो।
विभिन्न दवाओं की मदद से बीमारियों के लक्षणों (और उनके कारणों को नहीं) को जल्दी से खत्म करने में सफलता ने आधुनिक चिकित्सा के संस्थापकों को अपने समय में फ्लेचरवाद को छाया में धकेलने की अनुमति दी। लेकिन उसी दवा का आधुनिक संकट फ्लेचरवाद और उसके संशोधनों को प्रासंगिक बना देता है। लेखक का अनुभव और अभ्यास इसकी पुष्टि करता है। लंबे समय तक चबाने की विधि के अलग-अलग भोजन की तुलना में कई फायदे हैं। वे निम्नलिखित को उबालते हैं।

• चिकित्सीय चबाना सभी के लिए उपलब्ध है और इसके लिए चिकित्सकीय देखरेख की आवश्यकता नहीं है।
• चिकित्सीय चबाना अलग पोषण की एक प्रक्रिया है शुद्ध फ़ॉर्म, चूंकि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से युक्त कोई भी भोजन अलग-अलग पचता है: इसके कार्बोहाइड्रेट मुंह और छोटी आंत में पचते हैं, और प्रोटीन घटक पेट में पचते हैं।
• शरीर सुचारू रूप से और धीरे-धीरे, सामान्य आहार के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सभी प्रणालियों को सामान्य करता है और प्राकृतिक क्षमताओं को पुनर्स्थापित करता है। प्रतिरक्षा तंत्रशरीर के बायोरिएथम्स की स्थापित प्रणाली को विचलित किए बिना।
• चिकित्सीय चबाने के लिए अन्य तरीकों की तुलना में शरीर प्रणालियों को बहाल करने के लिए कम से कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए, शरीर की परिणामी ऊर्जा बचत इसकी सबसे बड़ी बहाली संभावनाओं को महसूस करना संभव बनाती है।
• पूरे जीव और उसके सिस्टम में सुधार प्रदान किया जाता है: पाचन, तंत्रिका, प्रतिरक्षा और अन्य।
• भोजन के सेवन में एक महत्वपूर्ण कमी (2-4 बार) चिकित्सीय चबाने के बाद अतिरिक्त वजन की उपस्थिति को रोकता है, भोजन की लागत को कम करता है, शरीर में बनने वाले विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करता है, उत्सर्जन प्रणाली के काम को सुविधाजनक बनाता है, उनकी वसूली में योगदान देता है .

एक वातानुकूलित पलटा स्वाभाविक रूप से विकसित होता है - उपचार चक्र के अंत के बाद लंबे समय तक चबाने की आदत, जो चिकित्सा चबाने के चक्र के एपिसोडिक दोहराव के साथ वर्षों तक बनी रह सकती है। यह विधि किसी भी प्रकार के उपवास के साथ मिलकर देती है हड़ताली प्रभाववजन घटाने और जठरांत्र संबंधी मार्ग और पूरे जीव की चिकित्सा।

बुरी तरह सोना

दिन की नींद

नखरे

शिशुओं के माता-पिता अच्छी तरह से जानते हैं कि आधुनिक बाल चिकित्सा द्वारा बच्चे के विकास के सभी चरणों को कुछ निश्चित आयु सीमा में रखा गया है, जो माता और पिता के लिए बच्चे के बढ़ने की प्रक्रिया में नेविगेट करना अधिक सुविधाजनक होगा। तो, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के समय को कहा जाता है, अनुमानित तारीखेंपहले दांतों की उपस्थिति। कौशल के लिए भी समय सीमा होती है जैसे भोजन करते समय चम्मच का स्वतंत्र उपयोग, साथ ही ठोस भोजन को चबाने और निगलने की क्षमता।

चिकित्सा मानकों के अनुसार, 7-8 महीने का बच्चा अपनी मां की मदद से चम्मच से अच्छी तरह खा सकता है, और वर्ष तक वह इसे अपने आप रख सकता है। बाल रोग पर आधिकारिक पाठ्यपुस्तकों के अनुसार, आत्मविश्वास से एक चम्मच, बच्चा डेढ़ साल का होना चाहिए। यदि दांतों की संख्या अनुमति देती है, तो बच्चे को एक वर्ष के करीब पहले से ही ठोस भोजन चबाना और चबाना चाहिए।

सिद्धांत रूप में, सब कुछ समान और चिकना दिखता है। व्यवहार में, माता-पिता को अक्सर समस्याओं का सामना करना पड़ता है। बच्चा सख्त खाना नहीं चाहता, भले ही उसके दांत हों, बच्चा हाथों में चम्मच लेने से मना कर देता है, जल्दी से चम्मच से खाने में रुचि खो देता है, खाना बंद कर देता है या टुकड़ों में घुट जाता है। इस स्थिति में क्या करना है, इसके बारे में एक अधिकारी द्वारा माता-पिता को बताया जाता है बच्चों का चिकित्सकएवगेनी कोमारोव्स्की।

खिलाने के सभी नियम अगले वीडियो में डॉ कोमारोव्स्की बताएंगे।

कोमारोव्स्की समस्या के बारे में

चबाता नहीं है

येवगेनी कोमारोव्स्की कहते हैं, दुनिया में ऐसे बच्चे नहीं हैं जिन्होंने 5-6 साल की उम्र तक चबाना और निगलना नहीं सीखा होगा। चबाने वाला पलटा(और यह एक कौशल नहीं है, बल्कि एक प्रतिबिंब है!) सभी लोगों के पास यह है, यह केवल इसमें सक्रिय होता है अलग समय. कुछ पहले, दूसरे बाद में। यह पूछे जाने पर कि रिफ्लेक्स को जल्दी विकसित होने से क्या रोकता है, डॉक्टर एक बात का जवाब देते हैं - माता-पिता!

अत्यधिक देखभाल करने वाले माता-पिता, जो अपने बच्चे को ठोस आहार देने की जल्दी में नहीं हैं, सभी डरते हैं कि बच्चा घुट जाएगा। नतीजतन, 2 साल की उम्र में एक बच्चा, जब वह पहले से ही शारीरिक रूप से अपने दम पर टुकड़ों में खाने में सक्षम होता है, तो माँ और पिताजी से दलिया में मसला हुआ भोजन प्राप्त करना जारी रखता है।

चम्मच से नहीं खाता

जिला बाल रोग विशेषज्ञ, विशेष रूप से पुरानी पीढ़ी, अक्सर माताओं को याद दिलाते हैं कि 8-9 महीनों तक एक बच्चे को सामान्य रूप से एक चम्मच से खाना चाहिए, और एक साल बाद इसे अपने दम पर रखें और उसी समय मुंह में डाल दें। कथित तौर पर, इस कौशल का उपयोग बच्चे के न्यूरोसाइकिक विकास का न्याय करने के लिए किया जा सकता है।

चम्मच माँ और पिताजी के लिए एक मनोचिकित्सा तकनीक का अधिक है, और अत्यंत नहीं आवश्यक वस्तुखुद बच्चे के लिए।

दूसरे शब्दों में, यदि बच्चा एक चम्मच से खाता है, और अपने दम पर भी, माता-पिता खुद का बहुत सम्मान करना शुरू कर देते हैं, बच्चे की परवरिश पर गर्व करते हैं और हर संभव तरीके से "हर किसी की तरह" और इससे भी बेहतर महसूस करते हैं। लेकिन अगर वह चम्मच नहीं लेता है या, उससे भी बुरा, आम तौर पर इसका खंडन करता है, तो यह कई माताओं के लिए एक संकट संकेत है, यह कहते हुए कि कहीं न कहीं उसने, माँ ने गलती की है - वह पढ़ाने के लिए बहुत आलसी थी, जिद नहीं की, माँग नहीं की, दिलचस्पी नहीं ली।

वास्तव में, एक बच्चे में एक चम्मच के साथ अपने दम पर खाने की आवश्यकता जल्दी या बाद में स्वतंत्र रूप से बनेगी। और फिर बच्चा बहुत जल्दी (क्योंकि वहाँ प्रेरणा-रुचि है!) एक चम्मच पकड़ना और उसे अपने मुँह में लाना सीख जाएगा। इसलिए, यदि कोई बच्चा 9-11 महीनों में बोतल से तरल दलिया खाना पसंद करता है, तो आपको उसे चम्मच से ऐसा करने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। हर चीज़ का अपना समय होता है।

टुकड़ों में खाना नहीं खाना चाहता

येवगेनी कोमारोव्स्की ने चेतावनी दी है कि यह समस्या उन बच्चों में काफी आम है जो लंबे समय से स्तनपान कर रहे हैं, और उनके माता-पिता उन्हें पूरक खाद्य पदार्थों के आदी होने की जल्दी में नहीं थे। लेकिन अगर इस तरह के सवाल उठे, तो कारणों की तलाश में बहुत देर हो चुकी है, आपको यह सोचने की जरूरत है कि क्या करना है।

कोमारोव्स्की माता-पिता को अपने बच्चे की चबाने की क्षमता का यथोचित और निष्पक्ष मूल्यांकन करने के लिए प्रोत्साहित करती है। ऐसा करने के लिए, आपको यह गणना करने की आवश्यकता है कि उसके कितने दांत हैं और वे कैसे स्थित हैं। एक सेब या बैगेल कुतरने के लिए एक टुकड़ा देना, अगर उसके पास केवल दो दांत हैं, तो यह एक वास्तविक माता-पिता का अपराध है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि अधिकांश माता-पिता यह नहीं जानते हैं कि प्राथमिक चिकित्सा कैसे प्रदान की जाए। दो दांत एक टुकड़े को काटने के लिए पर्याप्त हैं, लेकिन पलटा चबाने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।

इसलिए, आहार में भोजन की निरंतरता के लिए उसी दृष्टिकोण का पालन करना बेहतर होता है जो तैयार शिशु आहार के निर्माता पालन करते हैं, और वे इसे धीरे-धीरे बदलते हैं - पहले मैश किए हुए आलू, फिर छोटे टुकड़ों के साथ मैश किए हुए आलू, फिर गाढ़ा सजातीय भोजन, और अंत में ठोस टुकड़ों के साथ गाढ़ा भोजन। लेकिन यहां आयु सीमा को इंगित करना मुश्किल है, एवगेनी ओलेगॉविच कहते हैं, क्योंकि सभी बच्चे अलग-अलग हैं, और एक साल दांतों के पूरे मुंह के साथ एक सेब चबाते हैं, और दूसरा डेढ़ तीन या चार या थोड़े अधिक दांतों के साथ मैश किए हुए आलू खाना जारी रखें।

कार्टून चालू होने तक खाना नहीं चाहता

यह एक और आम समस्या है। एक बच्चा अपने माता-पिता को देखता है, उनकी नकल करता है और 90% आबादी टीवी देखते हुए खाने की आदी है। इसके अलावा, कुछ विशेष रूप से "तीक्ष्ण-बुद्धि" माताएँ विशेष रूप से कार्टून चालू करती हैं कि बच्चा हिंसक प्रतिरोध से खाने के लिए विचलित हो जाता है, जबकि वह एक देखभाल करने वाली माँ, दलिया या मसले हुए आलू के कुछ अतिरिक्त चम्मच भर देगी।

हां, टीवी देखने वाला बच्चा ज्यादा खाएगा। लेकिन यह मुख्य खतरा है। जब कोई बच्चा भोजन करते समय प्लेट को देखता है, तो वह आमाशय रस उत्पन्न करता है, जो सामान्य पाचन के लिए आवश्यक है। और अगर वह कार्टून चरित्रों को देखता है, तो रस नहीं बनता है, और ऐसा भोजन लाभ नहीं लाएगा, और पेट की बीमारियों से खतरा है। इसके लिए भी अच्छा कारणआप कार्टून देखते हुए नहीं खा सकते।

• यदि बच्चा चबाता नहीं है, लेकिन एक सेब या कुकी को चाटने या चूसने की कोशिश करता है, तो उसे इस सेब को कद्दूकस पर रगड़ने या कुकी को दूध में भिगोने की जरूरत नहीं है। अधिक बार ठोस भोजन दें, यदि दांतों की संख्या अनुमति देती है, तो उसे प्रशिक्षित करने दें। यह बिना किसी अपवाद के सभी के साथ होता है। आज तक कोई भी बच्चा खाना चबाए बिना स्कूल नहीं गया है।
• एक विशेष बच्चे के चम्मच के साथ पूरक आहार देना सबसे अच्छा है, न कि एक साधारण चम्मच के साथ।ऐसी कटलरी प्लास्टिक से बनी होती है, जिससे बच्चे को चोट नहीं लगेगी, इसकी मात्रा कम होती है, जिससे निगलने में कठिनाई नहीं होगी। अगर बच्चा ऐसा चम्मच भी नहीं मानता है तो आपको उसे इतनी जबरदस्ती नहीं खिलानी चाहिए। उसे बोतल से खाने दो।
• यदि बच्चा चबाने, निगलने और हाथों में चम्मच लेने से इंकार करता है, तो कोमारोव्स्की आहार पर पुनर्विचार करने की सलाह देता है। यह संभावना है कि बच्चे के पास वास्तव में भूख लगने का समय नहीं है। यह उन परिवारों में होता है जहां टुकड़ों को "समय होने पर" खाने के लिए दिया जाता है, न कि जब वह भोजन मांगता है। अधिक दूध पिलाना न केवल बच्चे की इस प्रक्रिया में भाग लेने की अनिच्छा का कारण है, यह सबसे अधिक तंत्र को ट्रिगर कर सकता है विभिन्न रोग. इसलिए, कम दूध पिलाने की तुलना में अधिक दूध पिलाना अधिक हानिकारक है।
• कोमारोव्स्की कहते हैं, एक बच्चे को अपने दम पर खाना सिखाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि "पल को जब्त करें" और बच्चे की मदद करें, अपने हाथों में एक चम्मच, एक कप लेने के प्रयास में विनीत रूप से उसका समर्थन करें। लेकिन बल द्वारा सिखाने के लिए, खासकर यदि बच्चा अभी तक टेबल पर स्वतंत्र कार्यों के लिए तैयार नहीं है, और इससे भी ज्यादा टुकड़ों पर "दबाव" करने के लिए, सबसे अच्छा माता-पिता का निर्णय नहीं है।
• यदि कोई बच्चा भोजन में चयनात्मक है (वह केवल कुछ विशिष्ट खाता है), तो यह निश्चित रूप से भूखा बच्चा नहीं है, डॉ। कोमारोव्स्की कहते हैं। वास्तविक भूख चयनात्मकता को पूरी तरह से समाप्त कर देती है। और इसलिए, आपको इस तरह की चयनात्मकता में लिप्त नहीं होना चाहिए, बच्चे को वह खाना चाहिए जो उसकी माँ ने उसके सामने रखा हो। अगर वह नहीं खाता है, तो इसका मतलब है कि वह खाना नहीं चाहता है। जब तक वह वास्तव में भूखा न हो तब तक इंतजार करना बेहतर होता है।
• बच्चे के लिए वह न करें जो वह पहले से ही अपने लिए करने में सक्षम है।अगर हम इस तथ्य के बारे में बात कर रहे हैं कि एक वर्ष की उम्र में एक बच्चा चम्मच नहीं लेता है, तो यह एक बात है। लेकिन सब कुछ बदल जाता है अगर 3-4 साल का बच्चा अपने दम पर खाना नहीं चाहता है और अपनी मां से मांग करता है कि वह उसे खिलाए। दो साल बाद, कोमारोव्स्की ने एक प्लेट डालने, एक चम्मच देने और थोड़ी देर के लिए रसोई छोड़ने की सलाह दी, जिससे हर दिन अनुपस्थिति का समय बढ़ गया।

लौटकर, माँ को इस बात में दिलचस्पी नहीं लेनी चाहिए कि बच्चे ने चम्मच से कितना खाया, आपको यह दिखावा करने की ज़रूरत है कि कुछ भी आश्चर्यजनक नहीं हुआ। आमतौर पर, कुछ दिनों के बाद, बच्चा निर्धारित हिस्से का कम से कम आधा हिस्सा अपने आप खाना शुरू कर देता है। अधिकतम धैर्य और चातुर्य दिखाना न भूलें।

पूरक खाद्य पदार्थ डेयरी पोषण से वयस्क भोजन तक एक संक्रमणकालीन चरण है। क्या जल्दी करना जरूरी है और क्या परिचय के साथ देर हो सकती है? ठोस आहार? और कैसे समझें कि बच्चा एक नए प्रकार में संक्रमण के लिए तैयार है शिशु भोजन?

जन्म के बाद पहले महीनों में बच्चा खाता हैकेवल स्तन का दूध या अनुकूलित फार्मूला। शिशु के अंग और प्रणालियां अभी भी इतनी अपरिपक्व हैं कि वे अन्य भोजन को स्वीकार करने और आत्मसात करने के लिए तैयार नहीं हैं। इसके अलावा, इस अवधि के दौरान, बच्चे बहुत स्पष्ट होते हैं जन्मजात सजगता- चूसने और सुरक्षात्मक "पुश" पलटा, जिसमें जीभ स्वचालित रूप से सब कुछ मुंह से बाहर धकेल देती है विदेशी वस्तुएंभोजन के टुकड़े सहित।

जैसे ही आप बढ़ते हैं और बाल विकासएक छोटे जीव के पाचन, मूत्र, तंत्रिका, प्रतिरक्षा और अन्य प्रणालियों की कार्यात्मक गतिविधि बढ़ जाती है, बच्चा सक्रिय रूप से और सफाई से चलना शुरू कर देता है दूध पोषणअब उसकी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकता। पोषक तत्त्वऔर ऊर्जा। शिशु के जीवन के लगभग 4-6 महीनों तक, अतिरिक्त उत्पादों की आवश्यकता होती है। शिशु भोजनअधिक घनत्व और पोषण मूल्य के साथ। शुरू करना मील का पत्थरटुकड़ों के जीवन में, जिसका अंतिम लक्ष्य इसे आम टेबल से "वयस्क" भोजन में स्थानांतरित करना है।

ठोस आहार

परिचय ठोस आहारन केवल पोषक तत्वों और कैलोरी में बच्चे की बढ़ती जरूरतों के कारण। एक मोटे और सघन भोजन के क्रमिक संक्रमण के साथ, "प्रशिक्षण" और आगे का विकास होता है। पाचन तंत्रबच्चा, इसका चबाने वाला उपकरण, आंत के मोटर फ़ंक्शन की उत्तेजना, स्वाद वरीयताओं और आदतों का निर्माण होता है। इस अवधि के दौरान, बच्चे को महत्वपूर्ण कौशल में महारत हासिल करनी चाहिए: घने भोजन की गांठ को काटना, चबाना, आगे बढ़ाना और निगलना।

लगभग 6 महीने तक, बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास से उसे कठोर टुकड़े को निगलने के लिए जीभ की गति को निगलने की गति के साथ समन्वयित करने की अनुमति मिलती है। अगले कुछ महीनों में, इस कौशल में सुधार होता है, जो कठोर टुकड़ों को निगलने पर ही संभव होता है। बदलती डिग्रीकुचलना। हालाँकि, बच्चे के अभी तक चबाने वाले दाँत नहीं हैं, वह जीभ और मसूड़ों की मदद से भोजन को चबाना, कुचलना और मिलाना सीखता है। यदि इन कौशलों को समय पर (6 से 10 महीने के बीच) नहीं सिखाया जाता है, तो भविष्य में, जब आहार में अधिक सघन भोजन शामिल करने की कोशिश की जाती है, तो बच्चे को पेश किए गए भोजन पर घुटना शुरू हो सकता है, उल्टी तक, और मना कर सकता है। लंबे समय तक चबाएं और निगलें ठोस भोजन। नतीजतन, बच्चा तरल और शुद्ध के प्रति प्रतिबद्धता विकसित कर सकता है शिशु भोजन और उधम मचाते खाने की आदतें। भोजन को अच्छी तरह से चबाने की क्षमता में कमी भी भविष्य में पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बनती है। इसके अलावा, चबाने के कौशल का असामयिक अधिग्रहण भाषण तंत्र की कमजोरी का कारण बनता है और बच्चे के भाषण के विकास को रोकता है। भाषण चिकित्सक कहते हैं कि जो लोग "मुंह में दलिया" लेकर बात करते हैं, उन्होंने एक समय में ठीक से चबाना नहीं सीखा। इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक छोटे जीव के अंगों और प्रणालियों की शारीरिक परिपक्वता के रूप में धीरे-धीरे भोजन की संरचना और स्थिरता में परिवर्तन होता है।

उत्पाद स्थिरता और बच्चे के लिए भोजनतरल, अर्ध-तरल, चिपचिपा, मोटा और ठोस हो सकता है, और जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, उसे एक सजातीय तरल से मोटी और ठोस में बदलना चाहिए। भोजन की संरचना भी बदलनी चाहिए - सजातीय से प्यूरी, प्यूरी, और फिर बारीक, मध्यम और दरदरा पीसा हुआ।

गाढ़ा और सघन उपभोग करना सीखना शिशु भोजनबच्चे की उम्र और परिपक्वता की डिग्री के आधार पर सशर्त रूप से कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है।

शिशु पोषण: 4-6 महीने

आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान और संचित व्यावहारिक अनुभव हमें यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति देते हैं कि प्राप्त करने के लिए शारीरिक तैयारी शिशु भोजन, से अलग मां का दूध(अनुकूलित मिश्रण), 4 से 6 महीने की उम्र के आसपास दिखाई देता है। केवल 4 महीने तक बच्चे का पाचन तंत्र अधिक परिपक्व हो जाता है, कई पाचक एंजाइमों की गतिविधि बढ़ जाती है, और स्थानीय प्रतिरक्षा का पर्याप्त स्तर बन जाता है। तंत्रिका तंत्र का विकास बच्चे को मोटे प्रकार के भोजन को बढ़ावा देने और निगलने का अवसर प्रदान करता है, "धक्का" पलटा फीका पड़ जाता है, चबाने की तत्परता प्रकट होती है, भूख और तृप्ति की भावना के लिए एक भावनात्मक प्रतिक्रिया बनती है (उद्देश्यपूर्ण आंदोलनों) सिर और हाथ, खाने के प्रति बच्चे के रवैये को दर्शाता है)।

माता-पिता का प्रयास बच्चे को खिलानाएक चम्मच से 4 महीने तक अनुचित और अवांछनीय हैं, वे पाचन संबंधी विकार (पुनर्गठन, उल्टी, पतला होना और लगातार मल, या, इसके विपरीत, कब्ज के लिए), खाद्य एलर्जी का विकास, और यहां तक ​​​​कि श्वसन में प्रवेश करने वाले खाद्य कणों का कारण बन सकते हैं। पथ। इस तरह के प्रयास सबसे अधिक बार टुकड़ों के विरोध का कारण बनते हैं, वह भोजन थूकता है, उस पर घुटता है, चम्मच को दूर धकेलता है। अलावा, पूरक खाद्य पदार्थों की प्रारंभिक शुरूआतमां के स्तन पर बच्चे द्वारा चूसने की आवृत्ति और गतिविधि में कमी के कारण एक नर्सिंग मां में दूध की मात्रा कम हो सकती है।

बच्चों का भोजन, जिसके साथ बच्चे का नए भोजन के साथ परिचय शुरू होता है, एक सजातीय (सजातीय, बिना गांठ के) अर्ध-तरल स्थिरता होनी चाहिए ताकि निगलने में कठिनाई न हो।

पूरक खाद्य पदार्थों के संगठन के लिए नवीनतम सिफारिशों के अनुसार, पहले में बच्चे का आहारहरी या सफेद सब्जियों (तोरी, ब्रोकोली, फूलगोभी) से एक-घटक सब्जी प्यूरी पेश की जाती है, और फिर लस मुक्त अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का) से दूध दलिया पेश किया जाता है। घर पर सब्जी प्यूरी की एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए, सब्जियों को पानी में उबाला जाता है या भाप दी जाती है और फिर एक ब्लेंडर में तेज गति से कटा हुआ होता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में सब्जी का शोरबा होता है, या बारीक छलनी से दो बार रगड़ा जाता है। आप छोटे खाने वाले की उम्र के लिए उपयुक्त पीसने की डिग्री के साथ व्यावसायिक रूप से उत्पादित "डिब्बाबंद" प्यूरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथदलिया के रूप में, औद्योगिक उत्पादन के तैयार शिशु अनाज का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है, जो केवल पानी, स्तन के दूध या शिशु फार्मूला में घुल जाते हैं। घर का बना अनाज तैयार करने के लिए, अनाज को कॉफी की चक्की में आटे की अवस्था में डाला जाता है और स्तन के दूध (एक अनुकूलित मिश्रण) के साथ पानी में उबाला जाता है या पहले से उबाले हुए पूरे अनाज को ब्लेंडर में एक सजातीय स्थिरता (आप छलनी से छान सकते हैं)। सबसे पहले, 5% अर्ध-तरल दलिया तैयार किया जाता है (लगभग 5 ग्राम अनाज प्रति 100 मिलीलीटर तरल), फिर, 2-4 सप्ताह के बाद, वे 10% मोटे दलिया (लगभग 10 ग्राम अनाज प्रति 100) पर स्विच करते हैं। एमएल तरल)।

शिशु पोषण: 7-9 महीने

इस अवधि के दौरान, बच्चा भोजन में सक्रिय रूप से रुचि लेना शुरू कर देता है, भोजन करते समय स्वेच्छा से अपना मुंह खोलता है, जानता है कि चम्मच से भोजन कैसे निकालना है होंठ के ऊपर का हिस्साऔर चबाना सीखो। इसके अलावा, यह सक्रिय शुरुआती का समय है - सूजे हुए मसूड़ों को "खरोंच" करने के लिए छोटा अपने हाथों में आने वाली सभी वस्तुओं को अपने मुंह में खींच लेता है। तो, अब समय आ गया है कि छोटे खाने वाले को एक मोटी प्यूरी जैसी स्थिरता के साथ भोजन की पेशकश की जाए, धीरे-धीरे उसके आहार में छोटे, नरम, गैर-रेशेदार टुकड़ों (2-3 मिमी से अधिक नहीं) के साथ सब्जी के व्यंजन पेश किए जाएं। एक बच्चे के लिए सब्जियांधीमी गति से एक ब्लेंडर में पीसा जा सकता है या एक बार छलनी के माध्यम से मला जा सकता है।

दिन में 8-9 महीने से बच्चे का आहारआप कम मात्रा में शुद्ध सब्जी सूप शामिल कर सकते हैं। दलिया को मध्यम जमीन के अनाज से गाढ़ा तैयार किया जाता है।

इसके अलावा 8-9 महीने से दैनिक में बच्चे का आहारमांस का परिचय दें। इस उत्पाद के साथ होमोजेनाइज्ड प्यूरी के रूप में परिचित होना बेहतर है, इसके लिए, उबला हुआ मांस दो बार मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, और फिर एक ब्लेंडर में थोड़ी मात्रा में सब्जी शोरबा के साथ पीटा जाता है या एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है। बच्चे द्वारा इस स्थिरता में सफलतापूर्वक महारत हासिल करने के बाद, लगभग 9 महीने तक आप पीसने की निचली डिग्री पर स्विच कर सकते हैं मांस प्यूरी, छोटे टुकड़ों (2–3 मिमी से अधिक नहीं) के साथ, इसके लिए यह उबले हुए मांस को मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पारित करने या ब्लेंडर में वांछित स्थिति में पीसने के लिए पर्याप्त है।

बच्चे की उम्र के अनुरूप लेबलिंग के साथ डिब्बाबंद सब्जियों और औद्योगिक उत्पादन के मांस का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि "जार" के लिए बच्चे की उम्र के लिए उत्पादों की पीसने की डिग्री के मिलान के सिद्धांत का कड़ाई से पालन किया जाता है (पर) उसी समय, आपको यह जानना होगा कि "डिब्बाबंद" भोजन का लेबल इंगित करता है न्यूनतम आयुजिससे आप इस उत्पाद को इंजेक्ट कर सकते हैं)।

लगभग 7 महीने तक, बच्चा "हथेली की पकड़" के कौशल में महारत हासिल कर लेता है और धारण करने में सक्षम हो जाता है ठोस आहारहाथ में। इस क्षण से शुरू करके, आप बच्चे को एक विशेष बिस्किट, सफेद ब्रेड पटाखा या बिना एडिटिव्स के सुखाने के लिए दे सकते हैं।

8 महीने से गेहूं की रोटी देने की अनुमति है। ये उत्पाद उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे से बने होते हैं, इनमें कम पोषण मूल्य और उच्च कैलोरी सामग्री होती है, इसलिए इन्हें सीमित मात्रा में बच्चे को दिया जाता है, प्रति दिन 15 ग्राम से अधिक नहीं (एक पटाखा या कुकी), केवल के लिए चबाने के कौशल का विकास। इस संबंध में, उन्हें दूध में भिगोना उचित नहीं है, इस मामले में सुझाव देना अधिक उपयोगी है बच्चे का दलिया.

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बच्चा वयस्कों की देखरेख में ही चबाने का अभ्यास करे, क्योंकि वह टूटे हुए टुकड़े पर आसानी से घुट सकता है। इस संबंध में सुरक्षित विशेष त्वरित शिशु बिस्कुट हैं जो बच्चे के मुंह में पिघलते हैं, घुटन के जोखिम को कम करते हैं। उन कुकीज़ को चुनना आवश्यक है जिनमें शामिल नहीं है कृत्रिम रंग, सुगंध और स्वाद, क्योंकि वे एलर्जी का कारण बन सकते हैं।

शिशु पोषण: 10-12 महीने

इस उम्र तक, बच्चा आमतौर पर 6 से 8 दांतों से पहले ही निकल चुका होता है, वह पहले से ही काटने के कौशल में पूरी तरह से महारत हासिल कर चुका होता है, भोजन के बड़े टुकड़ों को "चबाने" की कोशिश करता है और अपने हाथ में चम्मच लेने का पहला प्रयास करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि, दांतों को चबाने के बिना भी, बच्चा चबाने के कौशल में महारत हासिल करता है, इसके लिए मसूड़ों और जीभ का उपयोग करता है, चबाने की हरकतें करता है जिसमें चबाने वाले उपकरण के सभी हिस्से शामिल होते हैं, सिवाय दांतों (जबड़े, चबाने वाली मांसपेशियों) के। , जीभ, होंठ, गाल)।

इस काल में शिशु भोजनसघन हो जाना चाहिए, जबकि उत्पादों को मिटाया नहीं जाता है, लेकिन 3-5 मिमी तक के टुकड़ों के आकार में धीरे-धीरे वृद्धि के साथ कुचल दिया जाता है। सब्जियों और फलों को बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ या कांटे से अच्छी तरह मसला हुआ बच्चे को दिया जा सकता है। मीटबॉल के रूप में 10-11 महीने के मांस की पेशकश की जाती है, और 1 साल के करीब - रूप में भाप कटलेटऔर सूफले। अनाज के लिए अनाज को बिना पीसकर पकाया जा सकता है, जबकि अनाज को उबाल कर पकाया जाता है।

10-12 महीने की उम्र में एक बच्चा पहले से ही जानता है कि अपनी उंगलियों ("ट्वीज़र ग्रिप" कौशल) के साथ छोटी वस्तुओं को कैसे उठाना और पकड़ना है, और उसे सुरक्षित रूप से उबली हुई सब्जियों के छोटे टुकड़े पेश किए जा सकते हैं, पका हुआ नाशपाती, केला या बेक्ड सेब, उबला हुआ पास्ता, रोटी के छोटे टुकड़े, जिसे वह पहले से ही जानता है कि कैसे स्वतंत्र रूप से अपने हाथ से लेना है और अपने मुंह में डालना है। इस तरह के "काटने" से न केवल चबाने के कौशल में सुधार होता है, बल्कि ठीक मोटर कौशल भी विकसित होता है, जबकि बच्चे को स्वतंत्र रूप से खाने का कौशल सिखाया जाता है। आपको थाली में बहुत सारा खाना नहीं डालना चाहिए, नहीं तो शिशु अपने मुँह में जितना हो सके उतना खाने की कोशिश करेगा और उसका दम घुट सकता है।

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे

एक साल बाद बच्चाचर्वण (चबाने वाले) दांत निकलने लगते हैं। इस समय तक, बच्चे को पहले से ही चबाने के कौशल में अच्छी तरह से महारत हासिल कर लेनी चाहिए, हालांकि बच्चा केवल 1.5-2 साल तक ठोस भोजन को पूरी तरह से चबा पाएगा, जब उसके मुंह में 16 या अधिक दांत गिने जा सकते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष में बच्चे के आहार का आधार होना चाहिए ठोस आहारचबाने की आवश्यकता होती है, जो धीरे-धीरे अधिक घना और कम कुचला जाता है। चबाने वाले उपकरण के विकास को ध्यान में रखते हुए, 1.5-2 साल में बच्चे का मेनूसलाद दिखना चाहिए ताज़ी सब्जियांऔर फल, एक मोटे grater पर कसा हुआ या छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, सब्जी और मांस स्टू, सब्जी और अनाज पुलाव, मांस और मछली कटलेट, मीटबॉल, मीटबॉल, आदि। इस प्रकार, रचना के क्रमिक विस्तार और पेश किए जाने वाले व्यंजनों के प्रकार के साथ, बच्चा पूरी तरह से "वयस्क" भोजन के लिए अनुकूल हो जाता है, और 3 वर्ष की आयु तक उसे एक सामान्य तालिका में स्थानांतरित किया जा सकता है।

बच्चा खाने से मना करता है

क्या करें अगर बच्चा खाने से मना करता हैचंक्स में खाना और अपनी पसंदीदा प्यूरी की मांग करना? सबसे पहले, उन कारणों से निपटना जरूरी है जो इस तरह की "चुनाव" का कारण बनते हैं।

अगर बच्चा खाने से मना करता हैनए प्रकार के भोजन के खिलाफ हर संभव तरीके से प्रस्तावित भोजन, चोक और विरोध से, शायद आप घटनाओं को मजबूर कर रहे हैं, और बच्चा सघन स्थिरता के भोजन पर स्विच करने के लिए तैयार नहीं है। यदि बच्चा 6 महीने से कम उम्र का है, तो वर्ष के दूसरे भाग तक गाढ़े खाद्य पदार्थों को पेश करने के प्रयासों को स्थगित कर दें। ऐसे मामलों में जहां बच्चा छह महीने से अधिक का है, उसके पहले दांत पहले ही निकल चुके हैं, वह भोजन में रुचि रखता है और चम्मच से खाना जानता है, लेकिन साथ ही वह टुकड़ों के साथ व्यंजन को मना कर देता है, परेशान न हों। इस उम्र में कई बच्चे बहुत रूढ़िवादी होते हैं और हर नई चीज के बारे में बहुत सतर्क रहते हैं, अपने बच्चे को नई संवेदनाओं के अभ्यस्त होने के लिए कुछ समय दें।

बच्चे के पास शायद पहले से ही कुछ स्वाद प्राथमिकताएं हैं, इसलिए यह एक उत्पाद की पेशकश करके उसे एक नई स्थिरता के आदी होने के लिए और अधिक प्रभावी है कि वह अधिक स्वेच्छा से खाता है। धैर्य रखें और लगातार बने रहें और अपने बच्चे को प्रतिदिन थोड़ी मात्रा में पिसा हुआ भोजन दें, बिना कभी बच्चे को खाने के लिए मजबूर करनाबल के माध्यम से। कोई भी हिंसक कार्रवाई विपरीत परिणाम की ओर ले जाएगी और पकवान की नई संगति और सामान्य रूप से भोजन के सेवन के प्रति नकारात्मक रवैया बनाएगी।

यदि आप सब कुछ सही करते हैं, तो थोड़ी देर के बाद पेटू वांछित स्थिरता के भोजन को चबाकर खुश होगा।

बच्चा खाने से मना करता हैठोस भोजन इसलिए भी क्योंकि अगर चम्मच का आकार और उसमें भोजन की मात्रा छोटे मुंह के लिए बहुत बड़ी है। जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के लिए साधारण चम्मच उपयुक्त नहीं हैं। एक बच्चे के लिए एक चम्मच संकीर्ण होना चाहिए, अधिमानतः तिरछा होना चाहिए और एक छोटी मात्रा (2.5-3 मिली) होनी चाहिए, सुरक्षित सामग्री (लेटेक्स, सिलिकॉन) से बना एक कॉफी या विशेष बेबी स्पून उपयुक्त हो सकता है। बच्चे को खिलाते समय, आपको थोड़ी मात्रा में भोजन लेना चाहिए और एक चम्मच मुंह में गहरा नहीं डालना चाहिए, ताकि जीभ की जड़ में जलन न हो और गैग रिफ्लेक्स न हो।

शिशु के प्रति नकारात्मक रवैया ठोस आहारटुकड़ों के आकार में बहुत तेजी से वृद्धि या उत्पाद की एक स्थिरता से दूसरे में तेज संक्रमण के कारण हो सकता है। बच्चे को "वयस्क" भोजन और भागों में स्थानांतरित करने के लिए जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है, नए भोजन, आयु-विशिष्ट स्थिरता और मात्रा की शुरूआत के लिए अनुशंसित समय का निरीक्षण करना आवश्यक है, ताकि एक प्रकार के भोजन से संक्रमण दूसरा शिशु के लिए चिकना और अगोचर है।

कभी-कभी बच्चे का उपयोग करने से इनकार करना ठोस आहारएक न्यूरोलॉजिकल विकार या कुछ बीमारियों का लक्षण हो सकता है (उदाहरण के लिए, मौखिक गुहा और ग्रसनी में भड़काऊ घाव, अन्नप्रणाली के रोग, आदि)। जब उसके दांत काटे जाते हैं तो बच्चा अस्थायी रूप से टुकड़ों में भोजन करने से इंकार कर सकता है। यदि ठोस आहार शुरू करने के प्रयास लंबे समय तक असफल रहते हैं या बच्चे में माता-पिता को सचेत करने वाले कोई लक्षण दिखाई देते हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

आपको लेखों में रुचि हो सकती है