תזונה במהלך ההריון: דיאטה לפי שבוע. איך צריכה להיות התזונה של האם לעתיד במהלך ההריון?

הריון הוא זמן שמח של המתנה ללידה של תינוק. תזונה נכונה אמא לעתיד- זהו המפתח לא רק לבריאותה ולהריונה המוצלח, אלא גם להתפתחות תקינה של ילדה שטרם נולד.

הכללים העיקריים של הדיאטה של אישה בהריון

בעת יצירת השגרה והתפריט היומי שלך, חשוב מאוד לאישה בהריון לעקוב כללי תזונה בסיסייםבמהלך ההריון.

הקפידו על דיאטה, שרופא שעוקב אחר מהלך ההיריון שלך ובריאותך יעזור לך לערוך.
לשלוט בכמות האוכל שאתה אוכלנאכל ביום. האמירה המקובלת "לאכול לשניים" שגויה מיסודה: כמובן, תצטרכו לאכול יותר, אבל בשום פנים ואופן לא להגזים או להכריח את עצמכם לאכול יותר ממה שאתם רוצים.
אכלו ארוחות קטנות לעיתים קרובות- עיקרון זה יאפשר לגוף שלך לספוג טוב יותר את כל אבות המזון הדרושים ויעזור לך לשלוט בתהליך העלייה במשקל.
אל תגביל את עצמך במים. לאחר שהבחינו בנפיחות, אמהות רבות מתחילות להגביל את צריכת המים שלהן. זה לא נכון: ככל ששותים פחות, פחות נוזלים עודפים יוסרו מהגוף, ובכך רק מגבירים את הנפיחות. אז שתו.
אל תשכח את המיקרו-אלמנטים: במהלך ההריון, חשוב מאוד לאישה לקבל מספיק יוד, סידן, ברזל, מגנזיום.
: לקילוגרמים מיותרים לא תהיה השפעה חיובית על מצבך או על מצב ילדך שטרם נולד. עלייה רגילהמשקל במהלך ההריון הוא כ-12 ק"ג. כל השאר שמן.

הודות ל תוכנית ארוחות מובנית כהלכה, כמו גם תפריט שנבחר כהלכה, אישה לא רק תשמור על גופה בכושר טוב, אלא גם תספק לילד שטרם נולד הכל חומרים נחוציםעל התפתחותו התוך רחמית.

אם אתה בטוח ביכולות שלך, אז אתה יכול ליצור תפריט בעצמך, מבלי ללכת למומחה.

תפריט לדוגמא לאישה בהריון ליום אחד:

ארוחת בוקר:כוס חלב דל שומן עם ביסקוויט, כוס קפה. אתה יכול להחליף את הביסקוויט בכמה כוסות יוגורט, ובמקום קפה, לשתות כוס תה.
אֲרוּחַת עֶרֶב:פסטה מחיטת דורום עם גבינה או אורז לא מלוטש עם 1 כפית שמן, עגבנייה. בשר רזה (בקר, עוף) - כ-150 גרם, פרוסת לחם 1 עם סובין, פירות. אתה יכול לשטוף את הכל עם כוס מיץ פירות יער. ניתן להחליף מוצרי בשר בקטניות. ניתן להחליף את המנות הללו בירקות מבושלים (כ-100 גרם), המוגשים עם דגים (200 גרם).
חטיף אחר הצהריים:כוס קפיר דל שומן או חצי כוס חלב וביסקוויט, יוגורט או תפוח. המשקאות שאתה יכול לשתות כוללים מיץ תפוזים ותה.
אֲרוּחַת עֶרֶב:לבשל מרק ירקות, לאכול 200 גרם דגים למנה עיקרית ולנשנש פירות. כחלופה, אתה יכול לאכול חתיכת בקר מבושל עם גבינה, ביצה מבושלתאו גבינת קוטג' עדיף לשטוף הכל עם מיץ טבעי.

בזמן חטיפים בין הארוחות העיקריות, אכלו פירות או ירקות, אגוזים בכמויות קטנות, שתו מיצים טבעיים (לא ארוזים) ומים.

ניואנסים של תזונת נשים בהריון לפי השליש

הריון הוא תקופה בחייה של אישה בה היא תצטרך לשנות את הרגלי האכילה שלה.

אם תפרק אותו תפריט לפי טרימסטר, לאחר מכן הקפידו על הכללים הבאים:

אל תשנה את הרגלי האכילה שלך בפתאומיות, כדי לא ליצור לחץ מיותר לגוף במהלך שלבים מוקדמים. אם אתה לא רוצה לאכול משהו, אל תכריח את עצמך. לאכול יותר ירקות ופירות. ויטמין הכרחי ביותר בתקופה זו הוא. צריכת הקלוריות היומית הכוללת שלך צריכה להיות בסביבות 2400-2700.
במהלך השליש השני של ההריוןתצטרך לשלוט בתפריט שלך בצורה קפדנית יותר כדי למנוע בעיות עיכול. אכלו מזון מאודה, הימנעו ממזונות מטוגנים ומלוחים מאוד. אכלו יותר מזונות חלבונים: גבינת קוטג', חלב, ביצים, גבינה, בשר רזה. אכלו יותר ירקות כדי למנוע בעיות עיכול ועצירות. סך הכל קלוריות מנה יומיתצריך להיות לא יותר מ-3000 קק"ל.
בשליש השלישיאל תוסיף מספיק מלח לאוכל שלך, אל תשמח את עצמך ימי צום– יהיה לך זמן אחרי הלידה, עכשיו העיקר להכין את הגוף ללידה הקרובה. לא משנה כמה אתם רוצים לאכול הרבה קמח ומאכלים שומניים, הרחיקו את עצמכם ממאכלים כאלה. תשכחו מסוכר וענבים. אבל אשכולית ורימון לא יהיו במקום.

מוצרים אסורים

במהלך ההריון, עליך להימנע ממזונות מסוימים שעלולים לגרום להרעלת מזון או להזיק לתינוקך.

מוצרים אסורים:

גבינה עם כל סוג של עובש. עלול להכיל חיידקי ליסטריה, שעלולים לגרום לליסטריוזיס. זיהום זה יכול להוביל למחלה קשה אצל הילד.
גלם ביצי תרנגולת ומיונז ביתי. עלול להוביל להרעלת סלמונלה.
חלב גולמי.
בשר נא, לא מבושל ופטה.עשוי להכיל גם ליסטריה.
טונהודגים אחרים שעלולים להכיל כספית.
רכיכה גולמית.עלול לגרום להרעלת מזון.
כּוֹהֶל.אלכוהול מסוכן לבריאות הפיזית והנפשית של התינוק ועלול לגרום גם להפלה.

שווה את זה במהלך ההריון להגביל פנימה:

קָפֵאִין.צריכה מוגזמת של קפאין עלולה להוביל להפלה או משקל לידה נמוך של תינוק.
מליחות ועישון.הם גורמים לצמא, ושתייה מופרזת מובילה לנפיחות.
אוכל מטוגן או חריף.זה גם גורם לצמא.
סודה, צ'יפס, קרקריםמהחנות. מכיל הרבה רכיבים מזיקיםופחמימות ריקות.
נסה להגביל גם את הצריכה שלך. דִברֵי מְתִיקָה.

תזונה לרעילות, אנמיה והשמנה

ההמלצות התזונתיות הנ"ל ניתנות לאותן נשים שאינן סובלות מבעיות כגון טוקסיקוזיס, אנמיה או השמנת יתר. עכשיו בואו לגלות איך לאכול עבור נשים עם בעיות אלה.

נסו לאכול פחות מזונות שגורמים לבחילות. מדובר במוצרי חלב, מלוחים, שומניים, מטוגנים, שימורים, תה וקפה. אכלו ושתו משהו שירגיע את הבחילות: תה ירוק, מים מינרליים עדיין, מיץ חמוץ, מרק ירקות. אכלו מזון מבושל מעוך היטב, לאט לאט ולעתים קרובות מאוד, ואל תשתו נוזלים לפני או אחרי הארוחות.

נשים בהריון, אז למקסם את כמות המזונות העשירים בברזל: משמש, אפונה, רימון, כוסמת, פטריות, שיבולת שועל, משמש מיובש. יחד עם זאת, שימו לב לאותם מזונות המשפיעים על ספיגת הברזל, למשל מוצרי חלב.

אם אתה התמודד עם השמנת יתר, אז תצטרך דיאטה מיוחדת, אבל אתה לא צריך לבחור אותה ללא התייעצות עם רופא על מנת למנוע התפתחות של פתולוגיות בגוף התינוק או האם שטרם נולדו. אל תרעב בשום פנים ואופן - שיטה זו של ירידה במשקל מובילה למחסור בויטמינים ודלדול הגוף.

האם עלי לקחת ויטמינים?במהלך ההריון הוא נושא שנוי במחלוקת, אבל אם הרופא רשם לך אותם, אז עדיף לקחת את הקורס. עם מגוון ו דיאטה מאוזנת, במיוחד ב תקופת הקיץ, לא חייבים להשתמש בוויטמינים, אבל אם אישה סובלת ממחסור בויטמינים, ובחוץ חורף או אביב, אז עדיף לא לוותר על ההזדמנות בגוף.

קומפלקסים של ויטמינים נקבעים על ידי רופא במקרים הבאים:

avitaminosis;
תזונה לקויה;
נשים בהריון שחוו בעבר אנמיה או מחלות אחרות הקשורות למחסור בויטמינים ומיקרו-אלמנטים;
נשים שלא היו מסוגלות לשאת את ההריון הראשון שלהן;
אמהות לעתיד מעל גיל 30.

סרטון על תזונה במהלך ההריון

אנו מזמינים אותך לצפות בסרטון על תזונה לנשים בהריון, בו תלמדו אילו ויטמינים נחוצים בהריון ואיזה מזונות עליכם לאכול לשם כך.

29/03/2015 13:56

ואז הגיע היום המיוחל שבו גילית שאת בהריון. העולם סביבך מתחיל להשתנות בדיוק כמו הדרך בה אתה חי את חיי היומיום שלך. ועכשיו עומדת בפניכם שאלה חשובה: איך כדאי לאכול כדי שהעובר יתפתח בצורה נכונה?

במאמר זה נסביר לכם את החשוב ביותר עקרונות אכילה בריאה במהלך ההריון.

עקרונות כלליים של תזונה בריאה בשליש ההריון

מאז ילדותנו, האמהות והסבתות שלנו אמרו לנו שכאשר אנו נכנסים להריון, עלינו לאכול "בשתיים". אבל האם זה?

בתקופה קשה זו חשוב לזכור שילד נולד במשקל של עד 5 ק"ג, ולא 50! אז אתה לא צריך לאכול בשביל שניים.

זה מספיק רק להוסיף איפשהו למנת האוכל הרגילה שלך 1/3 מהרגיל. או שאפשר להחליף את ה-1/3 הזה בחטיפים בריאים בין הארוחות.

וזה יהיה הרבה יותר בריא מאשר להכריח את עצמך לאכול בקפדנות 3 פעמים ביום במנות גדולות.

אל תשכח שזה הכרחי לשקול מחדש את התזונה שלך ולבצע התאמות בתפריט. אחרי הכל, עכשיו יש יותר מאחד מכם. כדאי לזכור שרכיבי תזונה וויטמינים חשובים לעובר מתפתח באותה מידה כמו לאמו.

לכן כדאי לוותר על ההתעללות (או יותר טוב, להפסיק לאכול כליל בהריון) של מתוק, שומני, חריף וכדומה, ולהפנות את תשומת הלב למאכלים אחרים, בריאים יותר ולא פחות טעימים.

אם האם לעתיד היא צמחונית, אז היא גם צריכה לשנות את התפריט שלה. כי ויטמין B חשוב מאוד לתינוקך, והוא נמצא במוצרים מן החי (ביצים, מוצרי חלב וכו')

איך כדאי להתאים את התפריט בזמנים שונים?

כמובן שתזונה בריאה היא תמיד שימושית וככל שנעבור אליה מוקדם יותר, כך היא תטיב עם הגוף שלנו. ובמהלך ההריון זה חשוב במיוחד, כי... התפתחות הילד תלויה במה שהאם לעתיד אוכלת. אבל אתה צריך להבין שזה שונה במקצת בשלבים שונים של ההריון.

כדאי לשים לב (והכי חשוב, לזכור!) את הכללים הבסיסיים של אכילה בריאה:

להמעיט (לא יותר מ-150-200 גרם בשבוע) מזון מטוגן ומזון מהיר . אם אתה יכול, עדיף לוותר עליהם לגמרי. האם לעתיד צריכה לאכול אוכל טרי!

החלף ממשקאות מוגזים מתוקים למים לא מינרליים, לפתן, מיצים טריים, חלב. חשוב לזכור כי יש לשתות לפחות 1.5 ליטר. ליום, אך לא יותר מ-3 ליטר. ולפחות 2 כוסות חלב ביום! חלב עשיר, קודם כל, בסידן, הנחוץ לא רק לתינוק שטרם נולד, אלא גם לאם כדי לשמור על יופי השיער והציפורניים שלה במהלך ההריון.

הוסף לתפריט שלך מוצרים כגון חלב, מוצרי חלב, ירקות ופירות . יותר גדול יותר טוב! העיקר שהכל טרי. בנוסף, זה מאוד טעים.

ללעוס מזון ביסודיות.

אין לאכול 3-4 שעות לפני השינה! אם תחושת הרעב חזקה אז אפשר לנשנש פירות או לשתות יוגורט/קפיר.

כי עודף משקל עלול ליצור קשיים מיותרים במהלך הלידה, יהיה לך קשה יותר להתאושש, ופשוט יהיה קשה יותר לחזור לגזרה הרגילה.

כדי להקל לזכור בדיוק אילו מזונות את צריכה במהלך ההריון, אנו מביאים לידיעתך את הדברים הבאים לוח ייעוץ תזונתי:

*חודש הריון*	*רכיבי תזונה הכרחיים*	*אילו מזונות מומלץ לאכול?*	*המלצות תזונתיות כלליות לחודש זה*
	חומצה פולית מַנגָן	כבד, קטניות, דגים, אגוזים, אספרגוס, תרד, סלק, אבוקדו, סלרי פירות, כוסמת, ירקות, לחם (רגיל), מוצרי חלב, בקר, ירקות, חזיר, ביצים אגוזי לוז, פיסטוקים, בוטנים, משמשים, סלק, שום, תרד	הדבר החשוב ביותר הוא לאזן ולצרוך ויטמינים בכמות מספקת. כדאי לוותר על מזונות קשים לעיכול, מזון מהיר, מוצרים מוגמרים למחצה, אלכוהול והיזהר עם תה/קפה (מגבלת הקפאין ליום היא 200 מק"ג). רצוי לאכול לעיתים קרובות ולא במנות גדולות (4-5 פעמים ביום). הימנע מתחושת רעב ואכילת יתר. זכור שאתה צריך לשתות הרבה נוזלים, במיוחד חלב. כמו כן, מופיע "משטר מלח" - 10 גרם.
		אגוזים, דגנים, פירות יער, ירקות, מוצרי חלב, ביצים	אתה צריך לזכור שהמוצרים האהובים עליך עלולים להפוך ללא אהובים ולהיפך. אין צורך לפחד מזה, זה נורמלי. רָאשִׁי, להקשיב לגוף שלך ולתת לו את מה שהוא מבקש. הארוחות צריכות להיות 4-5 פעמים ביום.
			מוזרויות בהעדפות הטעם עדיין נמשכות - אל תיבהלו, זה נורמלי. אנו ממשיכים לעקוב אחר צריכת הקפאין שלנו. אנחנו מזכירים לכם את זה שזה לא יעלה על 200 מק"ג ליום. צריכת המזון נשארת זהה.
	ויטמינים מקבוצת B ויטמין סי	בשר, עופות, חלב, תפוחים, כוסמת דגים, כבד בקלה פירות יער, פירות, ירקות, עשבי תיבול אגוזים, דגנים, פירות יער, ירקות, מוצרי חלב, ביצים חלב, פירות יבשים, אגוזים, תירס, סובין, שום אגוזים, סובין חיטה, פתיתי תירס פירות יבשים, שעועית, אפונה, פירות, ירקות מולים, בשר אדום, עדשים, חלב, שרימפס, אגוזים	אנו מגדילים את צריכת המזון ל-6 פעמים ביום! הקפידו לאכול בשר או דגים כל יום. אנו משנים תכשירי ויטמינים. התחל לשלוט במשקל. אנחנו לא שוכחים את הנוזלים בגוף, נכון?
	ויטמין בטא קרטין ויטמין די ויטמין סי תָאִית	שמן דגים, ביצי שליו, שמנת יבשה, גבינת הולנדית/פושחונסקי/צ'דר, יוגורט בשר, עופות, חלב, תפוחים, כוסמת פירות יבשים, שעועית, אפונה, פירות, ירקות אגוזים, דגנים, פירות יער, ירקות, מוצרי חלב, ביצים תפוח, קיווי, אפרסקים, עגבניות, סלק, גזר, אפונה	אנו עוקבים אחר "משטר המלח" - מפחיתים אותו ל-8 גרם אנו ממשיכים לשתות הרבה חלב - לפחות שתי כוסות ביום. אנחנו גם ממשיכים להימנע שומני, מטוגן, מעושן וממתקים.
	תָאִית	אגוזים, דגנים, פירות יער, ירקות, מוצרי חלב, ביצים ירקות אפויים, דגנים, דגנים, ירקות, פירות	מספר הארוחות נשאר זהה. יש צורך להחליף בשר או דגים במוצרים דומים עם פחות תכולת שומן.
	תָאִית	פירות יבשים, שעועית, אפונה, פירות, ירקות אגוזים, דגנים, פירות יער, ירקות, מוצרי חלב, ביצים מולים, בשר אדום, עדשים, חלב, שרימפס, אגוזים ירקות אפויים, דגנים, דגנים, ירקות, פירות	מספר הארוחות נשאר זהה. הקפידו לאכול דגים שומניים פעם או פעמיים בשבוע (הוא עשיר בויטמינים חיוניים A, D, סידן, זרחן, יוד, מגנזיום)! אבל אל תשכח לשלוט במשקל שלך.
	פחמימות	בשר, עופות, חלב, תפוחים, כוסמת דגים, כבד בקלה לחם, פסטה, אורז, צימוקים, דייסת סולת	מספר הארוחות נשאר זהה. הפחיתו את צריכת המלח (4-5 גרם). אנו זוכרים את כמות הסוכר ליום (לא יותר מ-40-50 גרם). צריך ל התייעץ עם הרופא שלך לגבי נטילת קומפלקסים של ויטמינים, אלא אם כמובן עשית זאת בעבר. אנחנו זוכרים לגבי בקרת משקל.
	ויטמין בטא קרטין ויטמין די ויטמין סי תָאִית	שמן דגים, ביצי שליו, שמנת יבשה, גבינת הולנדית/פושחונסקי/צ'דר, יוגורט אננס, צנוברים, גזר, תרד, חסה, דלעת, עגבניות בשר, עופות, חלב, תפוחים, כוסמת פירות יבשים, שעועית, אפונה, פירות, ירקות אגוזים, דגנים, פירות יער, ירקות, מוצרי חלב, ביצים פטרוזיליה, תפוחי אדמה, שיבולת שועל, חרוש, סרפד תפוח, קיווי, אפרסקים, עגבניות, סלק, גזר, אפונה ירקות אפויים, דגנים, דגנים, ירקות, פירות	מספר הארוחות נשאר זהה. ההמלצות התזונתיות נשארות זהות: לא לאכול בלילה, לשתות הרבה נוזלים (במיוחד

מספר הארוחות נשאר זהה. כמו כן, ההמלצות התזונתיות נשארות זהות: לא לאכול בלילה, לשתות הרבה נוזלים (במיוחד
חלב), אל תאכל ג'אנק פוד. נכון, רופאים רבים מייעצים להגביל את כמות הבשר.

בכל תקופה יש צורך בכל הוויטמינים וחומרי המזון הניתנים בטבלה. אבל בחודשים שונים כדאי לשים לב תשומת - לב מיוחדתקבוצות שונות של חומרים מזינים.

באופן אידיאלי, כדאי להתייעץ עם רופא לגבי קומפלקסים של ויטמינים ולהיבדק מדי חודש עבור חוסרים בכל קבוצה.

מה אסור בתזונה של אם לעתיד?

תן לנו להזכיר לך מה אתה לא צריך לאכול במהלך ההריון:

כּוֹהֶל. אם כי, כיוצא מן הכלל, אתה יכול לקחת כמה לגימות (!) לקראת השנה החדשה או ביום ההולדת שלך.

טבק, במקרה שלנו, הוא עישון. האם לעתיד צריכה לוותר על זה לחלוטין!

יש צורך להגביל אלרגנים: שוקולד, פירות הדר וכו'.

אנחנו גם מגבילים את עצמנו למתוקים ומזונות שומניים. אנחנו לא רוצות "להרוויח" צרבת ולהיכנס מהר לכושר אחרי הלידה, נכון?

אל תשכחו שאתם צריכים להפחית את צריכת הקפה והתה (שחור וירוק) ל-2-3 כוסות ביום.

מוצרים משומרים.

בשר מעובד בצורה גרועה.

הכנת מזון כבר מזיקה: מטוגן, שומני, חריף, מעושן. עדיף לאכול מבושל או מבושל, כי... הם נשארים טריים יותר, כלומר שימושיים יותר.

אוכל מהיר.

תזונה נכונה של אישה בהריון היא המפתח ללידה מוצלחת, שמירה על בריאות האישה ההרה עצמה והלידה תינוק בריא. אבל הרופא המתבונן יגיד לך מה לאכול במהלך ההריון. לא תמיד כדאי להקשיב לעצות של יקיריכם הממליצים על דיאטה לגבי הצרכים שלכם.

תזונה לנשים בהריון

קשה מאוד לווסת את התזונה של אישה בהריון בחודשים הראשונים להריון. בשליש הראשון, אישה עלולה לחוות רעלנות חמורה, שבגללו יש לו זכות לסרב לכל מזון בכלל. במהלך תקופה זו, אפילו כמה ריחות לא אגרסיביים לחלוטין, שלא לדבר על מנות, מגרים.

עם הזמן, כשהרעילות שוככת והתיאבון חוזר, מתעוררת בעיה נוספת - עליה מהירה במשקל, שקשה מאוד להילחם בה. משקל עודףלעורר מספר בעיות רציניותמלווה את האישה לאחר הלידה. זֶה:

phlebeurysm;
נטייה לעצירות;
טְחוֹרִים;
אִי סְפִיקַת הַלֵב;
כשל כלייתי;
הפרעות בלבלב;
נטייה ליתר לחץ דם.

הדיאטה, המאושרת על ידי הרופא הצופה, יכולה להוביל אישה לדיכאון מוחלט. אוכל לאישה בהריון אף פעם לא טעים מדי, כדי לא "לעורר" את התיאבון ובו בזמן להרוות את הגוף בחומרים שימושיים.

מהטרימסטר הראשון, גודל המנות נקבע על ידי הרופא. כעת תזונת האישה ההרה תשתנה בהתאם לשבועות ההתפתחות של הילד. יש מספר מוצרים נחוצים, אשר מומלץ לנשים בהריון לצרוך על בסיס קבוע. את התפקיד המוביל משחקים גבינת קוטג' ומוצרים המכילים ברזל.

אוכל בריא לנשים בהריון

לפני הדיון בכל מיני מנות לאישה בהריון, כדאי לקחת בחשבון את הכללים הכלליים להכנת דיאטה. מוצרים ממקור צמחי צריכים להוות ⅔ מהמזון הנאכל ביום. הדבר החשוב ביותר הוא התפריט הזה תאריכים אחרוניםהריון, לפחות שבועיים עד שלושה לפני הלידה. ירקות מכילים מספר גדול שלפרוסטגלנדין, המבטיח את גמישות הרקמות של תעלת הלידה.

למנות ירקות יש השפעה מועילה על תפקוד האיברים מערכת עיכול, ביטול עצירות ועיכוב צמיחת משקעי שומן. בעת אכילת מרקי ירקות והקפצות, אישה בהריון לא תרגיש עומס גבוה על הבטן והלבלב, במיוחד אם המנות מאודות ללא שימוש במחבת.

עם זאת, אף ירקות לא יכולים להחליף מוצרי בשר לא לגוף האם ולא לתינוק שטרם נולד. זה פשוט פשע לסרב לבשר במהלך ההריון. עובר גדל פשוט צריך חלבון ממקור מן החי. מדי יום תזונת אישה בהריון צריכה לכלול עד 100 גרם חלבונים מן החי. אם בימים מסוימים אישה רוצה להסתדר בלי בשר, יש להחליף אותו בדגים.

ניתן להדגיש פירות כפריט נפרד. כמובן שאמהות לעתיד שסבלו מבעיות אלרגיות עוד לפני ההתעברות צריכות להיות זהירות ביותר בבחירת פירות בסופרמרקטים. רוב הפירות האקזוטיים מטופלים מראש בגז נוזלי או בקוטלי עשבים מקובלים כדי להפוך אותם לסחירים לתקופה ארוכה יותר.

פירות אקזוטיים הנכנסים לשוק המקומי מגיעים רחוק ממדינות הדרום. לפעמים המשלוח נמשך בין מספר ימים למספר שבועות. בדרך כלל, פירות וירקות מחו"ל מועברים דרך הים, מכיוון שזהו אמצעי המשלוח הזול ביותר. לא מומלץ לקנות פירות וירקות הנמכרים באריזות ואקום לנשים בהריון.

כדאי גם לזכור שאוכל טרי הוא הרבה יותר טעים ובריא מאוכל מחומם ומוכן מראש. לכן עדיף להכין אוכל לנשים בהריון במנות קטנות לארוחה. מזון שנותר לילה במקרר אסור לכסות בשקיות ניילון ולשמור תחת כיסויי ניילון לאורך זמן. מיקרופלורה פתוגנית, בלתי נראית לעין האנושית, אך מהווה רמה גבוהה של סכנה בריאותית, יכולה להתרבות בה.

יש לשלול מזון יבש וארוחות "בדרך". אסור לאכול יותר מדי, וגם לא צריך להיות רעב במשך זמן רב. יש להרוות את תחושת הצמא כשהיא מתעוררת. מה שחשוב הוא מה תשתה אישה בהריון ובאילו כמויות. צריכת נוזלים מוגברת תוביל לבצקת, שתגרום לקוצר נשימה, חסימת ורידי הגפיים התחתונות, ותפריע למחזור הדם התקין. המשקה צריך להיות בטמפרטורת החדר. משקאות מוגזים, טוניקים ואלכוהוליים אינם מומלצים. יש לצרוך מזון לאט, בסביבה רגועה, ללעוס היטב. אוויר שנכנס בחופזה עלול לגרום לגיהוקים ממושכים, קוליק ואי נוחות כללית.

אילו מוצרים דרושים

בישול בריא לאישה בהריון מורכב ממנות המוכנות כדלקמן:

לבשל אוכל בסיר כפול או אפייה בתנור. זה הכי הרבה דרך שימושיתטיפול בחום של מוצרים. אתה יכול לאפות כל מזון, מירקות ועד בשר ודגים. לשם כך, השתמש בנייר כסף, אריזות פוליפרופילן או נייר פרגמנט. כך תוכלו להכין בשר דיאטטי, תוך שמירה על כל החומרים המועילים שבו.
אוכל מבושל שיטת כיבוי. אפשרות זו כוללת תבשיל מזון במשך זמן רב במיכל אטום עם תוספת קטנה של מים או שמן צמחי. בשר, ירקות ומנות מעורבות מאוד טעימים ומזינים.
אוכל מבושל שיטת טיגון. על מנת לשמר כמה שיותר חומרים מזינים במזונות שטוגנו במחבת, יש צורך לטגן ירקות או בשר בחתיכות קטנות על משטח חם ללא הוספת שומן. מחבת ווק היא אידיאלית עבור מנות כאלה, יש לה קירות דקים המחממים באופן שווה מלמטה אל המשטחים העליונים. הלהבה של המבער צריכה לכסות את כל פני המחבת, ולכן המבער צריך להיות רחב.
אוכל מוכן בטבע על אש גלויה. שיטת הבישול הראשונה הזו בחברה האנושית צוברת פופולריות אפילו עכשיו. לאם לעתיד, רצוי לבחור נתחי בשר או דגים רזים. אפשר לטגן דלעת, עגבניות, קישואים, חצילים ותפוחי אדמה בחתיכות קטנות. לפני האכילה מסירים את הקרום שנוצר במהלך הטיגון.

נשים בהריון יכולות לעשות הכל, החל ממזונות צמחיים, למעט מה שיכול לגרום לתגובות אלרגיות. אתה צריך להיות זהיר כשאתה אוכל פירות הדר, עגבניות, תותים וכמה פירות אקזוטיים. עדיף לתבל סלטים עם שמן צמחי לא מזוקק, מנסה לא להשתמש יתר על המידה במלח ובתבלינים חמים. מלח ותבלינים גורמים לתחושת צמא מוגברת, גורמים לנפיחות והצטברות משקל עודף.

היתרונות של לשון בקר לנשים בהריון

לשון בקר נחשבת למוצר תזונתי בשל תכולה נמוכה של תאי רקמת חיבור. תבשילי לשון בקר ניתנים לעיכול בקלות, מבלי לעורר תהליכי ריקבון במערכת העיכול, האופייני לסוגים אחרים של מוצרי בשר.

לוקח חלק בסינתזה של הורמונים וחומצות אמינו;
משפר ביצועים מערכת עצבים;
מבטל אנמיה;
מייצב את חילוף החומרים של שומן ופחמימות;
מפחית את רמות הכולסטרול בדם;
משפר את תפקודי העור.

למנות המוכנות מלשון בקר יש תכולה גבוהה של חלבון ומיקרו-אלמנטים המסייעים לשפר את תפקוד הלבלב. תזונאים מאמינים בכך המוצר הזהיכול למלא בערך חצי נורמה יומיתמיקרו-אלמנטים חיוניים לגוף האדם הבוגר.

רופאים המתבוננים בנשים בהריון ממליצים בחום לכלול מנות לשון בקר בתזונה, אשר יחסלו התפתחות של אנמיה, כיבי קיבה וישרו את גוף האם והתינוק שטרם נולד בחומרים שימושיים.

ג'לי במהלך ההריון

הג'לטין הכלול בג'לי אינו מסוגל להשפיע על קרישת הדם. לכן, נשים בהריון יכולות לצרוך מנות המכילות ג'לטין במלואן. להכנת ג'לטין אכיל משתמשים בתמצית של אצות פסיפיק, אגר-אגר או סחוס וגידים ממקור בעלי חיים. רקמת סחוס של בעלי חיים רוויה בקולגן טבעי, מה שיבטיח באופן אמין את בריאות הסחוס של האישה ההרה והעובר המתפתח.

ג'לטין עשיר בגליצין. זוהי חומצת אמינו חיונית לגוף. בזכותה אדם חש גל של אנרגיה ופעילות נפשית. ג'לטין מכיל את החומרים הבאים המשפיעים על תפקוד איברי העיכול ומערכת הלב:

אלנין;
חומצות דיקרבוקסיליות;
פפטידים;
חלבונים פעילים.

חלק מהפירות לא מומלץ לקחת חיים במהלך ההריון, מכיוון שהם עלולים לגרום לגיהוקים, בעיות מעיים וצרבת. על ידי הכנת ג'לי טעים בתוספת מיצי פירות או משקאות פירות, אתה יכול לחדש בצורה מושלמת את אספקת המיקרו-אלמנטים והוויטמינים בגוף האישה בהריון, ולשלב עסקים עם הנאה.

כאשר הרופאים ממליצים על מנות עם תוספת של ג'לטין לנשים בהריון, עליהם לקחת בחשבון את תפקוד המעיים של המטופלים שלהם, שכן יש לו השפעה עפיצה קלה.

שמרי בירה לנשים בהריון

לשמרי בירה יש השפעה מיטיבה על הגוף. המוצר מיוצר על ידי חברות פרמקולוגיות בצורה של טבליות, כמוסות ותרחיפים. זהו מחסן אמיתי של מיקרו-אלמנטים וויטמינים, שהוא תוסף תזונה מצוין.

שמרים הם אורגניזמים פטרייתיים חד-תאיים ששורדים בתנאים מסוימים במצב "חי". הם מתקבלים בתהליך של טיפוח ההרכב הבא: לתת, קונוסים כשות ווורט בירה. לאחר שילוב הרכיבים מתחיל שלב התסיסה ולאחריו התסיסה.

נשים במהלך ההיריון חוות לעיתים קרובות בעיות בריאות הנגרמות מחוסר חומרים מזיניםבאורגניזם:

עייפות מוגברת;
שְׁבִירוּת צלחות ציפורניים;
נשירת שיער על הראש;
ירידה בתפקוד החיסוני;
הופעת פריחות בעור.

שמרי בירה נרשמים לנשים בהריון כדי לתמוך בגוף בתקופה כה קשה. התוסף אינו מכיל חומרים מסוכנים לעובר ולגוף האם, ולכן מומחים רושמים אותו בבטחה לנשים מהשלבים המוקדמים של ההתעברות.

לשמרי בירה יש את התוכן הבא:

ויטמינים B, P ו-D. מסייע בשיקום תפקודי מערכת העצבים, העור, לוחיות הציפורניים וזקיקי השיער.
זַרחָן. מחדש את רקמת העצם ומייצב את תפקוד מערכת השתן.
נְחוֹשֶׁת. לוקח חלק פעיל בפירוק שומנים ופחמימות, וגם ממריץ את ייצור האינסולין.
אֶשׁלָגָן. מסדיר את איזון החומצה-בסיס בגוף ומשפר את העברת הדחפים העצביים.
סִידָן. יוצר חומר מבני ברמה התאית, יוצר ניצני שיניים בריאים בעובר ובעצם.
אָבָץ. מספק התחדשות של תאי קליפת המוח.
מגנזיום. ממריץ תהליכים מטבוליים בגוף, מפחית רעידות, מייצב את תפקודי מערכת העצבים.
סִילִיקוֹן. מקדם ספיגה תקינה של סידן בגוף.
נתרן. שומר על איזון אלקטרוליטי בגוף האישה והעובר.
גוֹפרִית.משפר את מבנה העור, השיער וצלחות הציפורניים.
סֵלֶנִיוּם.מנטרל תוצרי ריקבון מסוכנים, מגביר את תפקודי ההגנה של הגוף.

עם זאת, למרות כל התכונות המועילות של שמרי בירה, גינקולוגים ניגשים לשימוש בהם בזהירות. אנזימים פעילים יכולים לעורר דיסביוזה של הריריות של דרכי המין והפרעה למערכת השתן. לכן, הרופא בוחן בקפידה את ההיסטוריה הרפואית של האישה ההרה ואת המאפיינים האישיים.

מיקרו-אלמנטים חיוניים

הגוף משיג את רוב המיקרו-אלמנטים הדרושים מהמזון. אלה הם יוד, סידן, ברזל, אשלגן, מנגן, זרחן, סלניום, אבץ. במקרים שבהם היעדר חומרים שימושיים המעורבים בתהליכים מטבוליים, סינתזת חלבון, שיפור זרימת הדם והעיכול מורגש, יש לקחת את המיקרו-אלמנטים הדרושים בנוסף. פירות ים, ירקות ופירות עשירים במיוחד במיקרו-אלמנטים.

במהלך ההריון, הגוף הנשי לעתים קרובות חסר ברזל. מחסור בברזל עלול להוביל לתהליכים בלתי הפיכים בהתפתחות העובר. אישה צריכה לעקוב אחר התסמינים הראשונים של מחסור בברזל ולפצות על כך. אז, התסמינים הנפוצים ביותר של מחסור בברזל הם כדלקמן:

אֲנֶמִיָה;
עייפות מוגברת;
נוּמָה;
סְחַרחוֹרֶת;
חולשת שרירים;
דפיקות לב פתאומיות תכופות;
נטייה לעצבנות;
דִכָּאוֹן;
עור יבש;
שבריריות של לוחות ציפורניים;
תסמונת רגליים חסרות מנוחה;
קוֹצֶר נְשִׁימָה;
תיאבון מופחת;
דלקת או כאב על הלשון והשפתיים.

ברוב המקרים, אתה יכול לפצות על מחסור בברזל על ידי התאמת התזונה שלך. טבלה 1 מפרטת מזונות עתירי ברזל.

טבלה מס' 1. מוצרים המכילים ברזל ורמת תכולת המיקרו-אלמנטים בהם


פטריות מיובשות		בשר ארנב
כבד חזיר
סובין חיטה		בשר הודו
שמרי בירה
אבקת קקאו
בשר כבד

חלמון		ברוקולי
		תפוח אדמה

פטריות טריות		בשר עוף

כרוב ים		ביצה לבנה

כיצד לקחת ויטמינים בצורה נכונה

אישה בהריון צריכה לקבל את כל קומפלקס הויטמינים הדרוש לגוף. פירות יער שאתה יכול לקנות הם חמוציות, פטל, דומדמניות ואוכמניות. כל הפירות מכילים ויטמין C, שנשמר בצורה מושלמת הרבה זמןבמשקאות פירות ופירות יער מעוכים עם סוכר.

ניתן לצרוך פירות גם אם האישה ההרה אינה סובלת מהפרשה מוגברת של מיץ קיבה ומתגובות אלרגיות לחלק מהם. כאשר אישה מרגישה שפירות גולמיים גורמים לגירוי מוגבר של רירית הקיבה, אז אפשרות אידיאליתיהפכו לפתני ג'לי ופירות. ניתן לאפות תפוחים בתנור או בסיר כפול, והפירות העסיסיים יכולים לשמש כמילוי לתבשילי קצף.

בנוסף לפירות, ויטמינים מצויים בבשר ומוצרי חלב, בירקות ובפסולת. הרשימה המלאה ביותר של ויטמינים ומוצרים חיוניים המכילים אותם ניתנת בטבלה מס' 2.

טבלה מס' 2. ויטמינים חיוניים מסיסים בשומן במהלך ההריון

שם ויטמין	מַטָרָה
A (רטינול + בטא-קרוטן)	קולטנים חזותיים, עור, ריריות	כבד, ביצה, חמאה, מוצרי חלב
D (קלציפרול)	ספיגת סידן, צמיחת עצמות ושיניים	ביצה, חמאה, גבינה קשה, חלב, דגים שומניים
E (טוקופרול)	נוגד חמצון טבעי	שמן צמחי, זיתים, נבט חיטה
	קרישת דם	כבד, בצל, תרד, מלפפון, אפונה ירוקה, שמיר פטרוזיליה
B1 (תיאמין)	תהליכים מטבוליים, פעילות עצבים ושרירים	כבד, לב, לשון, שעועית, אפונה, שמרי בירה, דייסת דגנים מלאים
B2 (ריבופלבין)	תהליכים מטבוליים, תפקוד הלב	כבד, לב, בשר אדום, דגנים, מוצרי חלב, שמרי בירה
B5 (חומצה פנטותנית)	תהליכים מטבוליים	בשר בקר, כבד, ביצה, שמרי בירה, דייסת דגנים
B6 (פירידוקסין)	תהליכים מטבוליים, ייצור המוגלובין	בקר, עוף, חזיר, שמרי בירה, כבד, דייסת דגנים
B8 (ביוטין)	תהליכים מטבוליים, צמיחת שיער, צלחות ציפורניים	כבד, ביצה, פירות יבשים, שעועית, שעועית, אפונה, דגים
B9 (חומצה פולית)	חלוקת תאים וגדילה, התפתחות עצם	מלפפון, תרד, פטרוזיליה, קישואים, גרעיני חמניות, חסה, גבינה קשה, דייסת דגנים מלאה
B12 (קובלמין)	ייצור תאי דם אדומים, תהליכים מטבוליים	בשר בקר, עוף, חזיר, דגים, כבד, לב, מוצרי חלב
C (חומצה אסקורבית)	נוגד חמצון טבעי, ריפוי פצעים, עמידות לזיהומים ויראליים	רוב הפירות והירקות
PP, B3 (ניאצין)	תהליכים מטבוליים	בשר בקר, עוף, חזיר, דגי נהר, דגים רזים באוקיינוס, שמרי בירה, שעועית, פלפלים, אפונה

עשה ואל תעשה

כל אורגניזם הוא אינדיבידואלי. בהחלט ייתכן שהתזונה של אישה בהריון אחת אינה מתאימה לאחרת. המאפיינים של כל אורגניזם יראו למה מומלץ לסרב בתקופת לידת ילד, ובמה להתמקד. עם זאת, תזונאים פיתחו טבלאות מיוחדות לנשים בהריון, שיש לפעול לפי עצתם. טבלה מס' 3 מציגה את המוצרים והמאכלים הנפוצים ביותר המיוצרים מהם בחיי היומיום, וכן את היתרונות והנזקים האפשריים לנשים בהריון.

טבלה מס' 3. מזונות מומלצים ולא רצויים לנשים בהריון

מוצרים
לחם ומוצרי מאפה	לחם סובין, לחם מקמח מלא, קרקרים, מאפים מלוחים	מאפים העשויים מקמחי פרימיום, מאפי עלים ומאפי חמאה
	מרקי ירקות עם מרק דל שומן, בורשט רזה, מרק סלק	מרק שומן
	בשר בקר רזה מאודה או מבושל, בשר ארנבת, עוף ללא עור	בשרים שמנים, נקניקיות שומניות תוצרת בית, כופתאות, שומן חזיר מעושן, בשר משומר
	זני דגים דלי שומן (פולוק, הייק, פלנגה, מוט, קרפיון, נאוגה, גרנדייר)	דגים שומניים, דגים מעושנים, מלוחים, דגים משומרים, מקלות סרטנים
דגנים, דגנים, קטניות	כוסמת, אורז, חיטה, גריסי פנינה, תירס, שיבולת שועל	דייסת סולת, כלים עם תוכן גבוהשעועית, אפונה, קטניות
	1-2 ביצים ליום (מבושלות או בחביתה)	מטוגן או נא
	מוצרי חלב מותסס, גבינת קוטג' דלת שומן, עוגות גבינה, תבשיל, יוגורט, שמנת חמוצה דלת שומן, גבינת פטה	גבינות מעושנות, חלב גולמי
פירות וירקות	ירקות מבושלים, פירות בקומפוט או ג'לי; חמוציות, אוכמניות, אגוזים, גרעיני דלעת	פירות וירקות אדומים, כמה פירות הדר אם אתה אלרגי אליהם
שומנים ומתוקים	זית, חמניות, תירס וחמאה, ג'לי, ריבה, פנימה כמות מתונהסוכריות שוקולד	מאפי חמאה עם קרם סמיך, מנות גדולות מדי של שוקולד
חטיפים, תבלינים	סלטי ירקות, ויניגרט, קוויאר ירקות, סלטי פירות	רטבים חריפים, חזרת, חרדל, פלפל חריף, חומץ, מלח
	כמויות קטנות של מיצים טבעיים, ג'לי פירות, לפתן פירות יבשים, משקאות פירות יער, תה חלש, חליטת ורדים, תה קמומיל	משקאות אלכוהוליים, קפה ותה חזק, משקאות טוניק עם תכולת סוכר וגז גבוהה

תזונה של אישה בהריון לפי חודש

בכל שליש יש צורך להתמקד במזונות עתירי חומצה פולית, זה עוזר התפתחות תקינהעוּבָּר לא מומלץ להגביל את עצמך בצריכת מים. עם זאת, אסור לשתות יותר מדי נוזלים במהלך היום, ובמיוחד בלילה. המים חייבים להיות מטוהרים, ללא צבעים וחומרי טעם מלאכותיים, וללא מוגזים. לא מומלץ לשתות מים בזמן האכילה או מיד לאחר מכן עדיף לעשות זאת לפני האכילה וכמה שעות לאחר האכילה.

בשליש הראשון ניתן לתכנן את צריכת המזון היומית כפי שמוצג בטבלה מס' 4. בהתאם להופעת תגובות אלרגיות לפירות וירקות שונים, על כל אישה לווסת את צריכתם באופן עצמאי או בייעוץ של רופא מפקח.

טבלה מס' 4. תזונה יומית מומלצת לאישה בהריון בשליש הראשון

יום בשבוע		ארוחת צהריים
יוֹם שֵׁנִי	דייסת כוסמת או אורז (אפשר להוסיף חלב), מיץ טרי (גזר, תפוח, תפוז)	בצק עלים עם דלעת או תרד	לחמניית דגנים מלאים, מרק אפונה עם ברוקולי, תה ורדים	תפוח או גזר	עוף מבושל עם אורז או פסטה, תה נענע
	לחם סובין עם מלפפון או עגבנייה וגבינה קשה	יוגורט או חלב מכורבל	ספגטי עם טונה, זוקיני ושמן זית	עוגת גבינה קורד	תפוחי אדמה אפויים בתנור עם שעועית
	שיבולת שועל בתוספת חלב, קפיר	אשכולית או תפוז	תבשיל בקר רזה עם שעועית	משמשים מיובשים עם שזיפים מיובשים	סלט ירקות של אורז מבושל, ביצים וסרדינים, מיץ עגבניות או חמוציות
	עוגות גבינה עם שמנת חמוצה דלת שומן, מיץ גזר עם עיסת	סלט כרוב לבן או אדום עם שמן זית או תירס	סלט אצות עם שמן חמניות לא מזוקק, פאי דגים, קומפוט פירות יבשים	בננה או קיווי	לחם מלא, ביצה מבושלת, חסה, חלב אפוי או קפיר
	שיבולת שועל עם מים או חלב בתוספת משמש מיובש או שזיפים מיובשים, חלב אפוי מותסס או יוגורט	כמה אֱגוזי מלך, פירות יבשים מאודים	פסטה דורום מבושלת עם רוטב בשר דל שומן, מיץ גזר או חמוציות	טוסט עם חמאה	לאבש עם גבינה רכה או מעובדת בתוספת עשבי תיבול, קמומיל או תה ורדים
	חביתה עם כמות קטנה של ירקות וחזיר, קרוטונים, מיץ תפוזים או עגבניות טריים	לחם סובין עם סלמון דל שומן מלוח קלות	עוף מבושל, סלט אבוקדו, יוגורט או קפיר	כמה אגוזי מלך או בוטנים	ויניגרט עם לחם סובין, הרינג מלוח קלות, חלב אפוי מותסס
יוֹם רִאשׁוֹן	פנקייק או פנקייק עם פירות או ריבה, יוגורט	תפוח או אגס	לחם סובין, מרק ירקות עם נתח בשר רזה, קומפוט או תה ירוק	סלט גזר עם שמנת חמוצה דלת שומן	עוף מבושל או מבושל בשרוול, תפוחי אדמה מבושלים, גזר או סלק מבושל, תה נענע

טבלה מס' 5. צריכת מזון יומית ממוצעת מומלצת לנשים בהריון בשליש השני

	ערך יומי (g)
לחם חיטה
לחם שיפון
קמח חיטה

פסטה או ספגטי
תפוח אדמה
מנות ירקות
פירות טריים

פירות מיובשים

מוצרי קמח מתוק

דגים, פירות ים
גבינת קוטג' דלת שומן
שמנת חמוצה, תכולת שומן לא יותר מ-10%
מוצרי חלב
חמאה
שמן צמחי

גבינות קשות
תה שחור
מלח עם יוד
קפה טבעי

טבלה מס' 6. צריכת מזון יומית ממוצעת מומלצת לנשים בהריון בשליש השלישי

	ערך יומי (g)
דג (מבושל או מבושל)
בשר (מבושל או אפוי בשרוול ללא קרום)
גבינת קוטג' דלת שומן
מוצרי חלב
שמנת חמוצה דלת שומן
חמאה
שמן צמחי (תירס, חמניות, זית)


לחם מקמח מלא
לחם לבן מקמח פרימיום
כוסמת
תפוח אדמה
כרובית, כרוב לבן או ברוקולי

בצל בצל
עגבנייה מלפפון

שזיפים מיובשים, תאנים, משמשים מיובשים, צימוקים

טבלה מס' 7. הרכב כימי של התזונה הנדרשת ליום בשליש השני והשלישי

חומרים מזינים	ערך יומי (g)
חלבונים על בסיס צמחי
חלבונים מהחי
שומנים מן החי
שומנים צמחיים
פחמימות
ערך אנרגיה יומי כולל	2556 קילוקלוריות

טבלה מס' 8. מספר ארוחות מומלץ ביום, המציין נפחים משוערים

אני שליש	טרימסטר שני	השליש השלישי
ארוחות 4 פעמים	ארוחות 5 פעמים	ארוחות 6 פעמים
נפח ארוחת הבוקר הוא 30% מהתזונה היומית		נפח ארוחת הבוקר הוא 20% מהתזונה היומית
נפח ארוחת הבוקר השנייה הוא 15% מהמנה היומית		נפח ארוחת הבוקר השנייה הוא 10% מהמנה היומית
	נפח ארוחת צהריים 40% מהמנה היומית	נפח ארוחת צהריים 30% מהמנה היומית
		נפח ארוחת הצהריים השנייה הוא 10% מהמנה היומית
	נפח ארוחת ערב 10% מהמנה היומית	נפח חטיף אחר הצהריים הוא 15% מהמנה היומית
	כמה שעות לפני השינה, אתה יכול לשתות כוס מוצרי חלב מותסס, קרוב ל-5% מהתזונה היומית שלך.	נפח ארוחת ערב 10% מהמנה היומית
		כמה שעות לפני השינה, אתה יכול לשתות כוס מוצרי חלב מותסס, קרוב ל-5% מהתזונה היומית שלך.

סיכום

חשוב לכל אישה בהריון לדעת אילו מזונות יש להגביל בצריכה ואיזה מהם יש לנטוש לחלוטין במהלך ההריון. כל מה שאישה עושה בתקופה זו משפיע באופן מיידי על בריאותו של התינוק שטרם נולד. האישה עצמה והעובר פגיעים ביותר במהלך השליש הראשון. תכולת מלח גבוהה עלולה להגביר את הרעילות ולגרום לנפיחות מוגברת, וזו הסיבה שיש להוציא מהתזונה מזונות חריפים מתובלים בהרבה תבלינים וירקות משומרים, ולהחליף אותם בטריים.

מזון מטוגן אינו רצוי לא רק במהלך ההריון, אלא גם בחיי היומיום. ברגע שאישה בהריון מפחיתה את צריכת המזון המטוגן, ירידה ב תחושה חזקהצמא ועיכול משופר. מזון מטוגן מעורר עצירות והפרעות בתפקוד הכבד. כיום ישנן דרכים רבות לאדות מזון. עם זאת, עליך להימנע מאכילת מזון במיקרוגל במהלך ההריון. למרות שהמוצרים לא הופכים לקרום, כמו בעת טיגון, הם יכולים לגרום נזק גדולגוף האם והילד.

לא כולם יכולים להעלים ממתקים לחלוטין מהתזונה שלהם. עם זאת, יש להבין כי "פחמימות מהירות" אינן מביאות תועלת מיוחדת לאף אחד, ומעניקות לגוף רק קילוגרמים מיותרים.

משקאות מתוקים מוגזים מכילים תכולה גבוהה של צבעים, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח ותחליפי טעם שונים. אין צורך לדבר על אלכוהול בכלל. זה יכול רק להגביר רעילות, לגרות את הריריות של כל איברי מערכת העיכול, וגם לגרום לנזק בלתי הפיך לעובר.

בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה

1. סובולב א.נ. "תזונה לאישה סיעודית", 2009
2. יורקוב א.ש. "צריכה יומית של ויטמינים על ידי נשים בהריון," 2010.
3. Ivanskikh A.V. "תכונות התזונה של נשים בהריון, נשים בלידה ואמהות מניקות", 2009

מהלך ההיריון המועדף תלוי גם בתזונת האישה, ולכן רצוי לבחון את התזונה מוקדם ככל האפשר. הודות לצריכת מזון, הגוף הנשי מקבל חומרים הנחוצים לרקמות הגוף כולו, המתחדשים כל הזמן במהלך ההריון, וכן ל"בניית" גוף העובר עצמו.

תזונה נכונה במהלך ההריון אינה כוללת דיאטות, אך עדיין כדאי להגביל את הצריכה של מזונות מסוימים. הדיאטה אסורה מכיוון שהיא מפחיתה את רמת הקילוקלוריות הנכנסות לגוף הנחוצות להפקת אנרגיה. יחד עם מזון, אישה מקבלת גם חומרים שימושיים המעורבים בהבטחת תפקוד תקין של איברים פנימיים. ירידה ברמת החומרים הללו משפיעה לרעה גיבוש כלליעובר, ובמקרים קשים במיוחד יכולים להוביל להתפתחות פתולוגיות.

רמת האנרגיה הנצרכת במהלך ההריון היא בטווח שבין 2500 ל-2800 קק"ל, בעוד שבמצב רגיל היא אינה עולה על 2000 קק"ל. תפקוד תקין של כל מערכות גוף האישה ותהליך היווצרות העובר מובטחים, קודם כל, על ידי כמות החלבונים, השומנים, הפחמימות, הברזל, הסידן, הזרחן והפלואור הנצרכים. אבל חלבונים ממלאים את התפקיד המשמעותי ביותר במהלך ההריון, ולכן מומחים תמיד מקדישים תשומת לב מיוחדת לנושא זה.

חלבונים בתזונה של אישה בהריון

חלבונים, כחומר הבניין העיקרי, משמשים ליצירת רקמות ואיברים חדשים של העובר. בזמן נשיאת ילד, חשוב לאישה להגדיל את כמות החלבון הנצרכת החל מהמחצית השנייה של ההריון - בשלב זה מתחיל תהליך הגדילה התוך רחמית הפעילה של העובר. הגוף של האם המצפה, החל מהחודש החמישי להריון, צריך לקבל לפחות 96 גרם חלבון ליום, לאורך זמן מחוון זהעולה בהדרגה ל-100 גרם 60% מכלל החלבונים צריכים להיות ממקור מן החי: 30% מוקצים לבשר ודגים, 25% למוצרי חלב, 5% לביצים, והגוף מקבל בדרך כלל 40% מהחלבונים הנותרים מפירות. , ירקות, קטניות ודגנים. יש לזכור כי תפריט צמחי בלבד לאישה בהריון אינו יכול לספק רמה מספקת של קלוריות.

החלבונים בגוף אחראים על גדילת והתפתחות העובר, יצירת קרום מגן - השליה, מצב הרחם ובלוטות החלב של האישה. בנוסף, מאגרי חלבון ב גוף נשיישמש לאחר מכן במהלך ההנקה. חלבונים ממלאים תפקיד חשוב בתהליך הובלת מיקרו-אלמנטים וויטמינים שימושיים אחרים (לדוגמה, הם משתתפים בתהליך הספיגה של ברזל וסידן בגוף). חלבונים הם ההגנה על גוף האישה ההרה, שכן הם מורכבים מנוגדנים המיועדים להילחם בחיידקים ווירוסים, המבטיחים תפקוד תקין של מערכות הדם - קרישה ונוגדי קרישה. אם תכולת החלבון בגוף תקינה, אין להופיע דימום חמור וקרישי דם. יתרה מכך, הם מבטיחים תחזוקה תקינה של הלחץ האוסמוטי של פלזמת הדם, כך שהחלק הנוזלי של הדם לא יעזוב את כלי הדם.

מחסור בחלבונים במהלך ההריון מתבטא בתסמינים כמו, כמו גם עלייה בהמוגלובין והמטוקריט. יתר על כן, מחסור בחלבון תורם להופעת בצקת, מוגבר לחץ דם, ואפילו התפתחות רעלת הריון ואקלמפסיה.

תפקידם של חומרים מזינים בתזונה של אישה בהריון

שומנים

תפקיד חשובלא רק חלבונים, אלא גם שומנים ממלאים תפקיד ביצירת העובר. בדרך כלל, אישה צריכה לצרוך לפחות 80 גרם שומן ביום, 30% ממנו ממקור צמחי. כדי לענות על הצורך היומיומי לשומנים, אישה בהריון צריכה לצרוך 25-30 גרם שמן צמחי, אך תמיד לא מזוקק. יתרה מכך, שומנים הם אחד המקורות העיקריים לחומצות שומן רב בלתי רוויות. עם מחסור ברכיב זה מתרחשות הפרעות שונות בגוף העובר - פתולוגיה של הרשתית ומחלות מוח מתפתחות. ראוי לציין כי ויטמינים מסיסים בשומן A ו-D נספגים בעזרת שומנים.

פחמימות

לפחמימות תפקיד לא יסולא בפז בתזונה של אישה בהריון - הן מקור האנרגיה העיקרי. הפחמימות הבריאות ביותר נמצאות בלחם העשוי מזנים גסים של חיטה עשירה גם בוויטמינים מקבוצת B כאשר נושאים ילד, עולה הצורך בפחמימות ל-400 גרם ליום. עם זאת, או נטייה לכך, יש צורך לשלוט בקפדנות על הצריכה היומית של מאפים. עדיף לשאוף להשיג את כמות הפחמימות הנדרשת מהעמילן, המצוי בשפע בקמח שיפון מלא. יספיק לצרוך 50 גרם לחם שיפון ליום כדי למלא את הצורך של הגוף בעמילן ב-70%, ואת 30% הנותרים של החומר ניתן להשיג מפירות.

בַּרזֶל

לברזל תפקיד מיוחד בתזונה של אישה בהריון. ככלל, הוא נכנס לגוף במידה רבה יותר מבשר, כך שהסיפוק המלא של הצורך במיקרו-אלמנט זה מתרחש עקב ברזל "heme". המשמעות היא ברזל, שניתן להכיל רק במוצרי בשר, ואחראי על כל התהליכים המטבוליים החשובים – יצירת תאי דם חדשים והבטחת תפקוד השרירים. בממוצע, הגוף סופג ברזל מ-100 גרם בשר כמו שיש ב-2 ק"ג תפוחים, ומכיוון שלא ריאלי לאכול מספר כזה של תפוחים מדי יום, לא ניתן להוציא מוצרי בשר מהתזונה. עקב כמות לא מספקת של ברזל שנכנסת לגוף (ירידה ברמת ההמוגלובין בדם) ובעיות בתהליך אספקת החמצן לרקמות העובר והאם ().

סִידָן

סידן הוא מיקרו-אלמנט חיוני נוסף לגוף של אישה בהריון. כמות מספקת של סידן באם לעתיד מבטיחה היווצרות תקינה של רקמת העצם בעובר, בעוד שמחסור באלמנט עלול להוביל לחריגות רבות. לדוגמה, העצמות המתפתחות של ילד עלולות להיהרס או לעוות אצל אישה, בדרך כלל אוסטאופורוזיס היא ריכוך של רקמת העצם, ונצפית שבריריות מוגברת של עצמות. לכן יש צורך לכלול מוצרים כגון חלב, קפיר, שמנת חמוצה, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג 'וגבינה בתזונה של האם לעתיד. 100 גרם גבינה או 0.5 ליטר חלב ממלאים את הצורך היומיומי של הגוף בסידן. שימו לב לאלה השימושיים במהלך ההריון.

אישה בהריון צריכה לצרוך עד 1.5 גרם זרחן ו-0.45 גרם מגנזיום מדי יום. מיקרו-אלמנטים אלו מבטיחים היווצרות תקינה של העצמות ומערכת העצבים בעובר, והם משפיעים גם על תהליכים רבים אחרים. זרחן נמצא בכמויות גדולות בסלמון ורוד, מקרל, כבד בקלה, פטריות מיובשות, אפונה ירוקה, קוויאר סלמון צ'ום וקוויאר גרגירי שחור. ניתן להשיג את הכמות הנדרשת ממאכלים המוכנים מאצות, שיבולת שועל, שעועית, דוחן, אפונה, כוסמת וגריסי פנינה, מקרל, קלמארי וביצים. יתרה מכך, יש הרבה מגנזיום באבטיחים, סובין חיטה ומשמשים.

עקרונות עיקריים של תזונה במהלך ההריון

במהלך ההריון, אישה צריכה להשתמש בכלל אחד: עדיף לקום מהשולחן רעבה קלה מאשר עם תחושת כבדות חזקה בבטן מאכילת יתר. המשמעות היא שהארוחות צריכות להיות חלקיות - מנות קטנות תכופות. אידיאלי לאכול 5-6 פעמים במהלך היום, ולסיים את הארוחה האחרונה 3 שעות לפני השינה. לא מומלץ לאכול מאוחר יותר, אבל אם אתם מרגישים רעבים מאוד, תוכלו לאכול חטיף קל, לשתות כוס חלב או קפיר, או לאכול אגס או תפוח. תרבות והרגל אכילה אלו יעניקו לכם תחושת קלילות ויפחיתו את הסיכון לעלייה במשקל עודף.

יש להימנע ממזונות כבושים, מזונות מטוגנים ומזונות מעושנים. עדיף לתת עדיפות למאכלים מאודים, מבושלים, אפויים או מבושלים. המוצרים חייבים להיות טריים, ללא חומרים משמרים, צבעים, כמויות גדולות של מלח ותוספים כימיים מזיקים אחרים כדי לשפר את הטעם. זה די טבעי שאישה בהריון יכולה לפעמים להרשות לעצמה לאכול קופסאות שימורים ונקניקיות ארוכות חיים, אבל הבחירה והכמות שלהן חייבות להיות מבוקרות ומוגבלות בקפדנות. כדאי להגביל את צריכת המזון המהיר ובמידת האפשר להימנע מכך לחלוטין.

מאפיינים תזונתיים של אישה בהריון לפי שבוע

1- . גינקולוגים מחשבים את תחילת ההריון מהיום הראשון של הווסת האחרונה, ולכן נהוג לספור את השבועיים הראשונים תקופה מיילדותית, הזמן שקדם להתעברות עצמה. תהליך תכנון ההריון הוא התקופה המכרעת ביותר, יש לו השפעה משמעותית על בריאותו של הילד שטרם נולד ועל היעדר פתולוגיות כלשהן במהלך ההריון. לכן, תוך 1-2 שבועות יש צורך להגביר את צריכת החומצה הפולית. מומחים עשויים להמליץ ליטול כמוסות מיוחדות עם חומר זה, אך ניתן להשיג אותו וויטמינים אחרים ממזונות רגילים. ירקות, דגנים, דגים וחסה עשירים בחומצה פולית. לא פחות חשוב לאכול יותר ירקות ופירות צהובים, ולהפסיק לאכול כמויות גדולות של ממתקים ומוצרי קמח. באופן כללי, דיאטה מתונה ומקיפה תסייע להימנע מבעיות בהשמנה ותפחית את הסיכון לפתח רעלנות.
. דיאטה ממש בתחילת ההריון חשובה כי ממש כל 7 ימים מתחיל להיווצר איבר או מערכת חדשה בעובר. לכן מתעורר הצורך בכמות גדולה של ויטמינים וחומרי מזון, והוא משתנה כל הזמן. שבוע 3 אחראי על הצמדת הביצית המופרית לדפנות הרחם ותחילת תהליך היווצרות השליה ו קְרוּם. היווצרות מלאה של העובר ומערכות תומכות דורשות כמויות גדולות של סידן, שניתן למצוא במוצרי חלב, ברוקולי, מיצי פירות וירקות ירוקים. בנוסף לסידן, אישה בהריון צריכה לכלול מזונות עשירים במגנזיום בתזונה, כגון הודו, חזיר, שקדים, שיבולת שועל, ביצים, צימוקים, בננות, גזר ותרד.
. התזונה של אישה בהריון בגיל 4 לא שונה בהרבה מהקודמת, אבל כבר מתעורר הצורך במוצרים המכילים קפאין ובתה חזק. עליך לשתות אותו רק באישור רופא הנשים האישי שלך ובזהירות יתרה. לפעמים מומחים עשויים לאפשר שתיית קפה אם לאישה בהריון יש לחץ דם נמוך באופן קבוע, אך המשקה אסור בכל מקרה. זמן ערב.
. בשלב זה של ההיריון זה עשוי להופיע. אם לעתיד יכולה להקל על מצבה על ידי התאמת התפריט היומי שלה. מומלץ להחליף ביצים, בשר ומוצרים אחרים מהחי באגוזים, סויה ושאר קטניות. חלב טרי הוא תחליף מצוין לגבינה קשה או יוגורט עם כמות קטנהתוספים בצורת חתיכות פרי וצימוקים. כדאי להגדיל את צריכת הגזר, המנגו והמשמשים.
. השבוע הרעילות תופסת את מלוא החוזק, ולכן כדי להקל על מצבה של האישה ההרה, צריך לאכול מדי בוקר קרקר, קרקר לא ממותק או עוגיה. מומלץ לעשות זאת מיד לאחר ההתעוררות, מבלי לקום מהמיטה. בשלב זה של התקופה חשוב לשתות יותר נוזלים - לפחות 8 כוסות מים נקיים ביום, וגם לאכול חופן צימוקים.
. בשלב זה, האם לעתיד עלולה לחוות אי נוחות ובעיות מסוימות בתפקוד מערכת המעיים. לכן מומלץ לה להוציא מהתזונה את אותם מזונות שיכולים לעורר היווצרות גזים בקיבה ובמעיים, למשל, להימנע מאכילת כרוב, אפונה ושאר קטניות. בנוסף, כדאי להגביל את הצריכה של אותם מוצרים שיכולים "לתקן", וניתן לגוון את התפריט בשזיפים מיובשים, קפיר טרי ומוצרים דומים.
8- . בשבוע 8, תה עם שורש ג'ינג'ר יעזור לך להתמודד עם toxicosis אתה צריך גם לאכול יותר אגוזים. שבוע 9-10 להיווצרות העובר דורש כמות גדולה של סיבים, ולכן יש להעשיר את התזונה בדגנים מלאים, לחם מחיטה מלאה, אורז חום ומזונות אחרים המכילים סיבים.
אחד עשר- . עד סוף השליש הראשון, התזונה צריכה להיות מיוחדת. זוהי התקופה הקשה ביותר עבור גוף האישה, ולכן יש צורך להקשיב לרגשות שלך ולספק את הצרכים שלך בתבונה. הרצון לאכול מנה ספציפית יגיד לך איזה מיקרו-אלמנט חסר לגוף. ככלל, כל התחושות של האם מעוררות את הצרכים של הגוף המתפתח של הילד, אבל בכל מקרה אסור ללכת לקיצוניות, לאכול יותר מדי או לאכול מזונות לא תואמים.
13- . העיקרון העיקרי של תזונה נכונה לאם לעתיד בשליש השני הוא צריכת חלבון מרובה. כמו כן, חשוב להגדיל את מספר הקילוקלוריות הנצרכות ביום. אגב, אם בשליש הראשון מספיק לאישה בהריון לאכול בין 2400 ל-2700 קק"ל ליום, אז מהחודש הרביעי היא צריכה לאכול לפחות 2700-2900 קק"ל מדי יום.
16- . החודש ה-6 ללידת ילד כולל צריכת מזונות שיכולים לתרום להתפתחות איברי הראייה והשמיעה של העובר. המשמעות היא שהתזונה צריכה לכלול יותר ויטמין A ובטוקרוטן. חומרים אלו נמצאים בכרוב, פלפל צהוב וגזר. חשוב לציין שוויטמין A יכול להיספג רק עם שומנים.
25-. בשלב זה של ההריון חשוב במיוחד להקפיד על העיקרון ארוחות חלקיות. הרחם גדל משמעותית, מתחיל לתפוס יותר מקום בחלל הבטן ומפעיל לחץ על הבטן. כתוצאה מכך, נפח הקיבה יורד ומתקשה להכיל ולעכל את נפח המזון הרגיל. ככלל, מצב זה גורם לצרבת, אפילו עם תזונה חלקית. לכן עדיף להימנע ממשקאות מוגזים וקפה שעלולים לגרום לאי נוחות. באופן כללי, התזונה בשליש השלישי צריכה להיות מגוונת ככל האפשר, ולספק את הצרכים המוגברים של העובר.
29-. בחודש ה-8 לעובר נוצרות עצמות ונוצרות שיניים ולכן חשוב לאם לעתיד לצרוך כמה שיותר סידן. יתרה מכך, בשלב זה, מוחו של הילד שטרם נולד דורש חומצות שומן, אשר חשובות גם לספיגת הסידן. בתקופה זו, האם והילד עלולים לפתח אנמיה עקב מחסור בברזל בגוף כדי להימנע מכך, מומלץ לכלול יותר דגים שומניים, אגוזים, בשר אדום, ירקות ירוקים כהים וזרעים.
35-. לאכול אישה על חודש שעברמונח אמור לעזור לחזק את הגוף, הכנה ללידה. לכן, יש צורך להגדיל את כמות הפחמימות הנצרכות, כמקור האנרגיה העיקרי לכל אורגניזם. כדאי לכלול עוד דגנים ו ירקות טריים.

תפריט לאישה בהריון כל יום

בארוחה אחת אתה יכול לאכול טוסט לחם שחור עם כמות קטנה חמאה, ביצת עוף מבושלת ולשתות כוס קפיר.
בארוחה השנייה - מנת סלט מירקות טריים ועשבי תיבול, שתו כוס תה חלש.
ארוחה 3 צריכה להיות יותר ממלאת - לאכול פילה עוף מבושל עם תפוחי אדמה, אגס אחד או תפוח אחד, לשתות כוס יוגורט או קפיר.
ל-4 ארוחות מתאימים טוסט עם ריבה או חמאה וכוס מיץ טרי.
ארוחה 5 עשויה לכלול מנה של אורז חום עם דג מבושל, סלט ירקות טריים וכוס תה.

כללי תזונה בנוכחות פתולוגיות

דיאטה לאנמיה צריכה להכיל מזונות המכילים ברזל. יתר על כן, יש צורך לקחת בחשבון את הכללים לשילוב מוצרים מסוימים בעת הכנת מזון. תהליך ספיגת הברזל בגוף מושפע משיטת ההכנה והשילוב של מוצרים שונים. אישה עם אנמיה צריכה לא רק להתייעץ עם הרופא שלה לגבי טיפול תרופתי, אלא גם לשאול לגבי תזונה מתאימה.

השמנת יתר, שהתפתחה בעת לידת ילד, מחייבת גם גישה מסוימת ליצירת דיאטה. זה לא מקובל; הגבלות כלשהן יכולות להיות מוטלות רק על ידי הרופא המטפל. עקב תזונה שנבחרה בצורה שגויה לירידה במשקל, יכולות להתפתח פתולוגיות שונות הן אצל הילד והן אצל האם. דיאטות מונו-דיאטות ודיאטות בצום ממושך הן המזיקות ביותר לנשים בהריון. הם מדללים מאוד את הגוף ומובילים, ותהליך שיקום הגוף ומילוי חומרי הזנה ייקח זמן רב. ראוי לציין כי לא תמיד ניתן לפצות באופן מלא על הנזק שנגרם לילד תוך כדי דיאטה.

מה מסוכן במיוחד בתזונה לקויה?

ראשון על תזונה לקויהבמהלך ההריון, הכבד של האישה מגיב. ככלל, הוא מגיב בצורה חריפה עם צרבת למזונות שומניים ומתובלים בנוסף, חולשה או בחילות חמורות עלולה להתרחש. אכילת יתר בכל עת עלולה לגרום להקאות קשות, המלוות בהתכווצויות בבטן ובאיברים אחרים, להגביר את הסיכון להתפרצות. אכילת מזון מעושן ומלוח גורמת בדרך כלל לאגירת נוזלים ברקמות הגוף, מה שגורם ללחץ דם גבוה באופן מסוכן. בדרך כלל, אישה בהריון צריכה להימנע לחלוטין ממזון שימורים, במיוחד בשר ודגים, מכיוון שהם מכילים כמויות מסוכנות של אנטיביוטיקה וחומרים משמרים לגוף.

במהלך ההריון, מעדנים שונים ופירות אקזוטיים מסוכנים. מוצרים כאלה עלולים לגרום לבעיות במערכת העיכול, לגרום לתסמינים של תגובה אלרגית או קלקול קיבה חמור. באביב, לא מומלץ למהר לנסות את הפירות הראשונים, הירקות והירקות המוקדמים, שכן הם עלולים להכיל חומרים מזיקים רבים - רעלים וחנקות. יש לציין שבסוף הקיץ והסתיו, חלק מהירקות והפירות עלולים להיות מועשרים יתר על המידה, ולכן יהיו מסוכנים בשליש הראשון להריון. צריכת מוצרים כאלה מסייעת לחזק תהליכים חיסוניים בגוף האישה, מה שמשפיע לרעה על התפתחות העובר. בכל שלב של ההריון מסוכן לאכול הרבה קוויאר דגים, שרימפס ואצות - הם מכילים הרבה יוד, ועודף זה עלול לגרום לתגובה אלרגית.

ארוחות בבתי קפה ומסעדות

במוסדות קייטרינג אישה בהריון חייבת לסרב למנות דג נאובשר מטוגן בצורה גרועה (סושי, צדפות, סטייקים ובשר טטארי), עדיפות רק למוצרים שעברו טיפול בחום. כדאי לבדוק את הרכב הרטבים והרוטבים, שכן חלקם עשויים להכיל ביצים גולמיות. קינוחים כמו סופלה, מוס וקקאו צונן עשויים להכיל גם חלבון גולמי.

אוכל על הכביש

כשמתכננים טיול צריך לדאוג להכין אוכל מראש ולא לפספס ארוחת צהריים וכיבוד קל על הדרך. אישה בהריון מאבדת אנרגיה מהר מדי, כך שאפילו תוך שעות ספורות היא מסתכנת בתשישות גופה. לכן, לפני כל טיול, אפילו תחבורה ציבורית, אתה צריך לאכול חטיף ולקחת איתך משהו, למשל תפוחים, אגסים, פירות יבשים, בננות ואגוזים. לטיול ארוך אפשר להכין כריכים וסלט פסטה. כדי להימנע מהתייבשות משהייה ארוכה ברכבת או מטוס מחניקים, חשוב תמיד לסחוב מים נקייםומיץ פירות.

אוכלים בעבודה

ירקות חתוכים - פלפל מתוק, גזר, או אפילו קלח תירס צעיר, שניתן לאחסן בכלי אטום, יסייעו להתמודד עם הרעב במקום העבודה. אל תשכח פירות טריים- עדיף לבחור כמה סוגים שוניםבמקום לאכול כמות גדולה מסוג אחד, הצטיידו גם באגוזים (שקדים וקשיו), פירות יבשים, דגנים, קרקרים וחטיפי דגנים.

בהפסקת הצהריים שלך, עדיף לאכול ארוחות ביתיות כדי להבטיח שמאזן הויטמינים שלך נשמר. לדוגמא, הכינו כריכים מסוגים שונים של לחם, חסה, גזר מגורר וכרוב ניצנים. אישה בהריון יכולה להכין מרק מראש, או לרכוש מנה מוכנה באריזת קרטון, לאחר שהכירה את ההרכב בעבר. מאוד נוח וטעים להכין תפוחי אדמה אפויים לארוחת צהריים, הם מהווים מקור מצוין לאנרגיה, ויטמינים וסיבים. סלטים מומלץ להכין מכמה מרכיבים טריים עם דגנים או פסטה. בעבודה, בצהריים מומלץ לאכול יחד עם חתיכת לחם סלט ירקות. לפעמים, בהפסקת הצהריים, אתה יכול לאכול פרוסה קטנה של פיצה עם מילוי ירקות, הימנעות מתוספות שומניות מדי וגבינות. בכל מקרה, עדיף לארגן ארוחת צהריים קבועה מ סוגים שוניםמנות ואוכל טרי, וגם להתאפק ולא לאכול יותר מדי.

תזונה נכונה לאורך ההריון מסייעת לאישה להפחית את הסיכון לסיבוכים בריאותיים ולספק לילד שטרם נולד את הוויטמינים והמינרלים הדרושים. הכללת ירקות ופירות, מוצרי חלב ובשר בתזונה צריכה להתרחש תוך כדי תכנון התינוק. אמא ואבא לעתיד צריכים לוותר על עישון ואלכוהול, מזון שומני ומתוק, להפחית את צריכת הקפאין ולהתחיל לצרוך יותר חומצה פולית.

תזונה נכונה בשליש הראשון להריון מסייעת לאישה להתמודד עם עייפות ולחדש חוסר אנרגיה, להפחית את הסיכון לסוכרת הריונית ולהוריד במהירות משקל עודף שנצבר במהלך ההריון. בעת יצירת דיאטה, אתה צריך להתייעץ עם גינקולוג ותזונאי כדי לא לכלול מזונות אלרגניים.

כללי תזונה בסיסיים

בשלבים המוקדמים של ההריון, גוף האישה מתחיל להתכונן להתפתחות ולידת תינוק. רמות גבוהות של הורמונים מובילות לשינויים בבלוטות הטעם, עייפות, התכווצויות בטן, עצירות ובחילות בבוקר. חלק מהתסמינים הללו ניתנים לניהול על ידי הכללת מזונות מסוימים בתזונה שלך.

פירות וירקות: 3-6 מנות ביום.ילדה בהריון צריכה בהחלט לצרוך ירקות קפואים טריים או מאודים, פירות יבשים ומיצי פירות סחוטים טריים. הם מכילים הכרחי לגוףויטמינים ומינרלים, כמו גם סיבים תזונתיים. ויטמין C, המצוי בפירות וירקות רבים, מסייע בספיגת ברזל. ירקות ירוקים כהים מכילים ויטמין A, ברזל ופולאט - רכיבים תזונתיים חשובים במהלך ההריון.

כדאי לאכול ירוק כהה אחד (ברוקולי, תרד, חסה ושעועית ירוקה) וירק צבעוני אחד (גזר, דלעת, בטטה) ליום. ניתן לאדותם, לאפות או להשתמש בהם כמרכיב בסלטים שונים עם מעט שמן זית.

במקום תפוחים ותפוזים אפשר להוסיף לתזונה משמש, מנגו, אננס, בטטה או תרד. מיץ פירותנחשב גם מועיל, אך צריכתו בכמויות גדולות מובילה לעלייה לא רצויה במשקל.

תשומת הלב! אכילת תפוז אחד לארוחת הבוקר, צלחת סלט בצהריים ותוספת ירקות בערב מסייעת בחיזוק החסינות של אישה בהריון וילד.

עופות ודגים: 2-3 מנות ביום.עופות רזים ופירות ים עשירים בחלבון, ויטמיני B וברזל. כל שלושת המרכיבים מבטיחים היווצרות נכונה של מערכת העצבים של התינוק ומסייעים בהתפתחות יכולות מנטליותולהגן על האם המצפה מסיבוכים אפשריים במהלך ההריון.

בחודשי ההיריון הראשונים, אישה צריכה להכפיל את צריכת הברזל שלה. הוא מספק לעובר חמצן הדרוש לגדילה והתפתחות, ומפחית את הסיכון ללידה מוקדמת וללידת ילד עם משקל נמוך.

דגים הם לא רק מקור מצוין לחלבון, הוא מכיל גם חומצות שומן אומגה 3 בלתי רוויות, התורמות להתפתחות תפקודי המוח של הילד שטרם נולד. נשים בהריון צריכות להימנע מאכילת דגים עתירי כספית: כריש, דג חרב, קינג מקרל ובס ים.

מזונות עם חומצה פולית: 2-4 מנות ביום.תכונה של התפתחות עוברית בשליש הראשון של ההריון היא התפשטות מהירה של תאים. החל מהשבוע השלישי מתרחש תהליך היווצרות האיברים בעובר, בו מעורבת ישירות חומצה פולית.

מחסור בוויטמין במהלך התכנון והלאה שלבים מוקדמיםהריון יכול להוביל לאחד המומים המולדים הנפוצים ביותר - מום בצינור העצבי. אכילת ירקות עליים (ברוקולי, חסה, תרד), קטניות, לחם דגנים מלאים וביצי עוף תעזור להימנע מפתולוגיה.

תזונה בשליש הראשון להריון

10 מוצרים חיוניים

חלק מהנשים, עקב תחושת בחילה מתמדת וסלידה מסוגים רבים של מזונות, אוכלות אך ורק קרקרים ומים בשבועות הראשונים להריון. הכללה הדרגתית של ירקות ופירות הדר טריים בתזונה, כמו גם חטיף בבוקר לפני הקימה מהמיטה, יסייעו להתמודד עם התסמינים הללו.

1. תרד

התרד מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, המבטיחה היווצרות תקינה של הצינור העצבי בילד שטרם נולד ומפחיתה את הסיכון מחלות מדבקותחייו ארוכים. ירקות יש לאחסן במקפיא ולהוסיף במנות קטנות לביצים טרופות או סלטים.

תרד גם עשיר בויטמינים ו מינרלים, כולל ויטמינים A ו-C, מנגן, אבץ, מגנזיום, ברזל וסידן. השימוש בו מפחית נפיחות וגירוי בעיניים, מפחית את הסיכון לפתח קטרקט ומנרמל את לחץ הדם.

2. עדשים

מבין כל הקטניות והאגוזים, העדשים מכילות את הכמות הגבוהה ביותר של חלבון, מה שתורם צמיחה נכונהרקמות ושרירים של התינוק שטרם נולד. מרק עדשים הוא הדרך הקלה ביותר להוסיף את הצמח לתזונה שלך. ניתן להשתמש בו גם כמרכיב בסלטים, פשטידות ובהכנת לחמניות.

יתרון חשוב נוסף של אכילת עדשים הוא הפחתת הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. הסיבים הכלולים בצמח מקלים על הגוף מכולסטרול, והמגנזיום שלו משפר את זרימת הדם ואספקת החמצן לכל חלקי הגוף.

פירות הדר מכילים כמויות גבוהות של חומצה פולית וויטמין C, המונעים התפתחות של סיבוכים תוך רחמיים בעובר. ניתן להכין מיצים סחוטים טריים מתפוזים ואשכוליות, ולימון יכול לשמש כרוטב לסלט. פירות משתלבים גם עם עוף ודגים, ומהווים קישוט למאפים ולפשטידות.

קלמנטינות ותפוזים מכילים כמות גדולה של סיבים, המשפרים את תנועתיות המעיים ומעודדים ירידה במשקל. רק 2 כוסות של פירות הדר וירקות עומדות בדרישת הסיבים היומית לנשים בהריון.

4. אגוזי מלך

החל מהטרימסטר הראשון של ההריון, אישה צריכה לצרוך 60 גרם חלבון ליום יותר. מקור טוב לתרכובת אורגנית זו הם אגוזי מלך קלופים, 100 גרם מהם מכילים 23.3 גרם חלבון. ניתן להשתמש בהם כמרכיב בסלטים, להוסיף ליוגורטים או למוזלי.

אגוזי מלך מכילים גם כמויות מספיקות של חומצות שומן בריאות, סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. בשל הרכבם העשיר, הם מפחיתים את הסיכון לסרטן, מחלות לב וכלי דם ומשפרים את תפקוד המוח.

5. ביצים

בנוסף להכיל כמויות גדולות של חלבון, הביצים מהוות מקור לסידן וויטמין D, שהעובר צריך עבורם. היווצרות נכונהעצמות. יש להשתמש בביצי עוף מבושלות בעת הכנת סלט סלמון או פריטטה חביתה איטלקית.

הכולין או ויטמין B4 הכלולים בביצים מעורבים בפיתוח פעילות המוח ותפקודי זיכרון של העובר בתחילת ההריון. אכילת שתי ביצים ביום מספקת מחצית מהצריכה המומלצת של הוויטמין לאם לעתיד. עם זאת, אם אתה סובל מעודף משקל או רמה גבוההרמות הכולסטרול, יש להפחית את צריכת הביצים ככל שהסיכון לסיבוכים עולה.

צמח ירק חד-שנתי ממשפחת הברסיקה, עשיר באשלגן, סידן וברזל. זה האחרון נחוץ בשליש הראשון של ההריון להיווצרות תאי דם אדומים של הילד שטרם נולד. ניתן לאכול ברוקולי נא, מאודה עם בשר, או להשתמש בו כמרכיב בסלטים ותבשילים.

100 גרם מהצמח מכילים 2.6 גרם סיבים תזונתיים שצריכתם מונעת עצירות, שומרת על רמות סוכר אופטימליות בדם ומונעת אכילת יתר. כמות החלבון הגבוהה למדי בירק הופכת אותו לאידיאלי עבור אנשים שמוותרים על אכילת בשר, עופות, דגים ופירות ים.

7. יוגורט

יוגורט טבעי ללא צבעים או תוספים מכיל סידן וויטמין D. כמות מספקת של חומרים מזינים אלו בגוף של האם לעתיד מונעת סיבוכים אפשרייםמערכת מוטורית בעובר. מוצר החלב מכיל גם זרחן, ויטמיני B, מגנזיום ואבץ.

יש לצרוך יוגורט עם גרנולה, פירות יער, להוסיף לסלטי פירות או להשתמש בו כרוטב למנות בשר. אלטרנטיבה לגלידה עתירת קלוריות היא יוגורט וניל קפוא מעורבב מראש עם שוקולד צ'יפס מריר.

8. בשר עוף

חזה עוף הוא מקור מצוין לחלבון, ויטמיני B, מגנזיום וברזל.

הברזל מעורב ביצירת תאי דם אדומים, המספקים לגוף מספיק חמצן. רמות נמוכות של המינרל בהריון מוקדם עלולות לגרום לאנמיה מחוסר ברזל, מה שמגביר את הסיכון ללידה מוקדמת ומשקל לידה נמוך.

מגנזיום יוצר אינטראקציה הדוקה עם סידן: הראשון מרפה את השרירים, השני מגרה את השרירים להתכווץ. במהלך ההריון, אישה צריכה לצרוך 350 מ"ג מגנזיום ליום. מחסור במינרל גורם לבחילות, אובדן תיאבון, עייפות, נדודי שינה, עוויתות שרירים, דופק לא סדיר וחולשה.

9. סלמון

סלמון, יחד עם הייק וסקלופ, הם בין סוגי פירות הים הבטוחים ביותר לאכילה במהלך ההריון. דגים עשירים בחומצות שומן אומגה 3 בלתי רוויות, סידן וויטמין D. התזונה במהלך השליש הראשון של ההריון צריכה לכלול לא יותר משתי מנות סלמון בשבוע.

10. אספרגוס

בהשוואה לירקות אחרים, האספרגוס מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של חומצה פולית, שחסרה לנשים רבות במהלך ההריון. הנוכחות של מיקרו-אלמנט בגוף האם המצפה מפחיתה את הסיכון לפגם בצינור העצבי בעובר ומקטינה את הסבירות להתפתחות רעלת הריון.

ויטמין C מסייע ביצירת קולגן אצל התינוק ופועל כמחזק חיסוני. ויטמין B6 מנרמל את רמות הגלוקוז ומקדם את התפתחות מערכת העצבים והמוח של הילד. ויטמין D מווסת את רמות הסידן והפוספט בגוף האישה. 100 גרם אספרגוס מכיל רק 24 קלוריות.

רשימה של מוצרים מזיקים

רוב המזונות בטוחים לאכילה במהלך ההריון. עם זאת, חלקם עלולים להוות איום על בריאות התינוק או לגרום למחלה. מערכת עיכולמהאם המצפה.

לפני ההריון ולאורך כל משכו, כדאי לוותר על מוצרי טבק ואלכוהול, וגם להפחית את צריכת הקפה ל-1-2 כוסות ביום. יש להסיר בשר נא, מבושל ולא מבושל מהתזונה. יש להימנע גם מדגים מעושנים ומלוחים. במידת האפשר, הסר מהתפריט גבינות מחלב לא מפוסטר, גלידה, מיונז וכמה סוגי קינוחים (מוס, טירמיסו ומרנג).

11 מזונות מזיקים לנשים בהריון:

דגים ורכיכות עם תכולת כספית גבוהה (כריש, דג חרב, טונה צהובה).
חלב ומיצים לא מפוסטרים.
סלטים קנויים וארוחות מוכנות.
עופות ודגים נאים או מבושלים.
ירקות ופירות לא שטופים.
גבינה לא מפוסטרת (קממבר, גורגונזולה ורוקפור).
משקאות אנרגיה וקפאין.
פפאיה לא בשלה.
מוצרים מעושנים ומזון מהיר.
משקאות מוגזים.
מזונות עשירים בנתרן.

תזונה משוערת

ארוחת בוקר (425-450 קק"ל):

תה ללא סוכר;
1 ביצה מבושלת;
150 מ"ל מיץ ענבים ללא סוכר.

ארוחת צהריים (750 קק"ל):

פסטה עם פורל ועגבניות: 250 גרם פסטה מבושלת, 100 גרם פורל, 100 מ"ל רוטב עגבניות, 2 שיני שום ו-40 גרם גבינה מגוררת;
סלט ירקות, לבוש שמן זיתומיץ לימון;
סלט פירות טריים (150-200 גרם).

ארוחת ערב (650-680 קק"ל):

גזר מגורר (100 גרם) עם עשבי תיבול, מתובל ב-10 גרם שמן לפתית;
תבשיל סלק: 200 גרם סלק מבושל, 100 מ"ל חלב רזה, 8 גרם קמח תירס ו-15 גרם גבינה מגוררת;
מיניון פילה חזיר (100-120 גרם);
חתיכת לחם דגנים מלאים;
1 כתום בינוני.