बच्चे की प्रत्याशा में: गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी के लिए बीज। क्या गर्भवती महिलाएं कद्दू के बीज खा सकती हैं

सूरजमुखी के बीजों पर विचार नहीं किया जाता है उपयोगी उत्पाद. उनके बारे में कई मिथक हैं, जिनमें से कुछ का वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है। विशेष रूप से, एक राय है कि सूरजमुखी के बीज एपेंडिसाइटिस की घटना को भड़काते हैं। वहीं, लोग कद्दू के बीजों को अधिक अनुकूल मानते हैं। वे अक्सर विभिन्न तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं लोक उपचार. चूंकि गर्भवती महिलाओं में अक्सर उठने वाले प्रश्न का उत्तर देना आवश्यक है: क्या गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज खाना संभव है?

सूरजमुखी के बीज की संरचना

सूरजमुखी के बीजों में काफी मात्रा में विटामिन ई होता है, जो गर्भवती मां के लिए फायदेमंद होता है। यह पदार्थ न केवल मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है जो समय से पहले कोशिकाओं की उम्र बढ़ने का कारण बनता है, बल्कि प्लेसेंटा की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।

उत्पाद में फोलिक एसिड भी होता है। के लिए आवश्यक है पूर्ण विकासभ्रूण कोशिकाएं। इसलिए, जो महिलाएं बच्चे की अपेक्षा कर रही हैं उन्हें अक्सर विशेष तैयारी निर्धारित की जाती है, जिसमें विटामिन बी 9 शामिल होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फोलिक एसिड, जो भोजन में मौजूद है, बहुत बेहतर अवशोषित होता है।

सूरजमुखी के बीज में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। ये पदार्थ शरीर में प्लेटलेट्स के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, असंतृप्त फैटी एसिड के लिए आवश्यक हैं सही गठनअजन्मे बच्चे की मस्तिष्क कोशिकाएं।

उत्पाद में विटामिन ए और डी भी होते हैं। ये पदार्थ बच्चे को रिकेट्स विकसित करने से रोकते हैं। विटामिन ए और डी के लिए धन्यवाद, भ्रूण का कंकाल सही ढंग से बनता है। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीज में निम्नलिखित पदार्थ मौजूद होते हैं:

कैल्शियम;
मैग्नीशियम;
लोहा।

सूरजमुखी के बीजों का गर्भवती मां के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे नरम ऊतकों की उपचार प्रक्रिया को तेज करते हैं, विनियमित करते हैं एसिड बेस संतुलनजीव में। बीज हृदय प्रणाली, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत और पित्त पथ के रोगों के विकृति की संभावना को कम करते हैं। वे त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, बालों और नाखूनों को मजबूत करते हैं, मतली और नाराज़गी को खत्म करते हैं और कब्ज से निपटने में मदद करते हैं।

आम गलतफहमियां!

टिप्पणी!निष्पक्ष सेक्स के कुछ लोग मानते हैं कि बीज लक्षणों को खत्म करने में मदद करते हैं प्रारंभिक विषाक्तता. इसलिए, वे इस उत्पाद का असीमित मात्रा में उपयोग करते हैं। यह नहीं किया जाना चाहिए! बीज शरीर से एसीटोन के उत्सर्जन को धीमा करते हैं। इसके अलावा, नियमित उपयोग के साथ एक बड़ी संख्या मेंउत्पाद मतली काफी बढ़ सकती है!

प्रचलित रूढ़िवादिता के विपरीत, बीज स्वयं एपेंडिसाइटिस के विकास को भड़काते नहीं हैं। यह उत्पाद की भूसी के कारण हो सकता है, जो शरीर द्वारा पचाया नहीं जाता है। इसलिए, सावधानीपूर्वक छिलके वाले सूरजमुखी के बीज गर्भवती महिला के स्वास्थ्य के लिए कोई विशेष खतरा पैदा नहीं करते हैं।

सूरजमुखी के बीज के साथ दिलचस्प सलाद

स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

200 ग्राम उबले हुए शैम्पेन;
100 ग्राम चेरी टमाटर;
150 ग्राम बीजिंग गोभी;
100 ग्राम बेल मिर्च;
50 ग्राम बैंगनी प्याज;
50 ग्राम छिलके वाले सूरजमुखी के बीज;
50 ग्राम कद्दू के बीज;
60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
30 मिली सोया सॉस;
20 मिली अनार का रस;
नमक स्वादअनुसार।

सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए इसमें लगभग सभी सामग्री का उपयोग किया जाता है ताज़ा. डिश की कैलोरी सामग्री कम है: लगभग 140 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

महत्वपूर्ण!कद्दू के बीज, जो सूरजमुखी के बीज के साथ सलाद छिड़कते हैं, पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करते हैं। ये कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं। उत्पाद विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, शरीर में ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है। कद्दू के बीज मस्तिष्क और परिसंचरण तंत्र को सक्रिय करते हैं। उत्पाद में मैग्नीशियम होता है, जिसका हृदय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कद्दू के बीज याददाश्त में सुधार करते हैं, मानसिक तनाव से निपटने में मदद करते हैं, हड्डियों की ताकत बढ़ाते हैं। बीज चिंता और चिड़चिड़ापन को खत्म करते हैं, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान होता है। इसके अलावा, उत्पाद गुर्दे में रेत के जोखिम को कम करता है, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है।

एक असामान्य सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करके धोना चाहिए।
उसके बाद, आपको उबले हुए शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है।
बीजिंग गोभी, मिर्च और प्याज को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
चेरी टमाटर को चार बराबर भागों में काटा जाना चाहिए।
एक सलाद कटोरे में, ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं।
एक अलग डिश में डालें सोया सॉस, जतुन तेल, अनार का रस, नमक की एक छोटी राशि जोड़ें। परिणामी ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डाला जाना चाहिए।
कद्दू और सूरजमुखी के बीज के साथ पकवान को उभारा और छिड़का जाता है।

गर्भवती महिला के शरीर के लिए बीजों का नुकसान

बड़ी मात्रा में सूरजमुखी के बीज खाने से आपको पेट में भारीपन का अहसास हो सकता है, मतली दिखाई देती है। इसलिए, प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक उत्पाद खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, बीज कैलोरी में काफी अधिक होते हैं, इसलिए जिन गर्भवती महिलाओं को पूर्णता का खतरा होता है, उन्हें उन्हें मना कर देना चाहिए। आख़िरकार अधिक वजनगर्भवती माँ के लिए अत्यधिक अवांछनीय है। यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो सूरजमुखी के बीज न खाएं।

गर्भावस्था के दौरान भुने हुए बीज

गर्भवती महिला को तले हुए बीज खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इनमें ज्यादातर फाइबर होता है। पर्याप्त भाग पोषक तत्वउत्पाद के गर्मी उपचार के दौरान खो गया। इस तथ्य के बावजूद कि भुने हुए बीजों का स्वाद सुखद होता है, उन्हें खाने के लाभ न्यूनतम होते हैं। इसलिए, एक गर्भवती महिला को सूरजमुखी के बीजों को ओवन में सुखाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, उत्पाद को बढ़ाया गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाना चाहिए।

उपयोग करने से पहले, ओवन में सुखाए गए बीजों को सावधानी से छलनी करना चाहिए। सरल के अधीन स्वच्छता नियमउत्पाद गर्भवती महिला को असाधारण लाभ पहुंचाएगा।

सूरजमुखी के बीजों को उपयोगी उत्पाद नहीं माना जाता है। उनके बारे में कई मिथक हैं, जिनमें से कुछ का वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है। विशेष रूप से, एक राय है कि सूरजमुखी के बीज एपेंडिसाइटिस की घटना को भड़काते हैं। वहीं, लोग कद्दू के बीजों को अधिक अनुकूल मानते हैं। उनका उपयोग अक्सर विभिन्न लोक उपचारों की तैयारी के लिए किया जाता है। चूंकि गर्भवती महिलाओं में अक्सर उठने वाले प्रश्न का उत्तर देना आवश्यक है: क्या गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज खाना संभव है?

सूरजमुखी के बीज की संरचना

उत्पाद में फोलिक एसिड भी होता है। भ्रूण की कोशिकाओं के पूर्ण विकास के लिए यह आवश्यक है। इसलिए, जो महिलाएं बच्चे की अपेक्षा कर रही हैं उन्हें अक्सर विशेष तैयारी निर्धारित की जाती है, जिसमें विटामिन बी 9 शामिल होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फोलिक एसिड, जो भोजन में मौजूद है, बहुत बेहतर अवशोषित होता है।

सूरजमुखी के बीज में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। ये पदार्थ शरीर में प्लेटलेट्स के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, असंतृप्त वसा अम्ल अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क की कोशिकाओं के समुचित निर्माण के लिए आवश्यक हैं।

कैल्शियम;
मैग्नीशियम;
लोहा।

सूरजमुखी के बीजों का गर्भवती मां के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे कोमल ऊतकों की उपचार प्रक्रिया को तेज करते हैं, शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन को नियंत्रित करते हैं। बीज हृदय प्रणाली, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत और पित्त पथ के रोगों के विकृति की संभावना को कम करते हैं। वे त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, बालों और नाखूनों को मजबूत करते हैं, मतली और नाराज़गी को खत्म करते हैं और कब्ज से निपटने में मदद करते हैं।

आम गलतफहमियां!

टिप्पणी!निष्पक्ष सेक्स के कुछ लोग मानते हैं कि बीज शुरुआती विषाक्तता के लक्षणों को खत्म करने में मदद करते हैं। इसलिए, वे इस उत्पाद का असीमित मात्रा में उपयोग करते हैं। यह नहीं किया जाना चाहिए! बीज शरीर से एसीटोन के उत्सर्जन को धीमा करते हैं। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में उत्पाद के नियमित उपयोग के साथ, मतली काफी बढ़ सकती है!

सूरजमुखी के बीज के साथ दिलचस्प सलाद

स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

200 ग्राम उबले हुए शैम्पेन;
100 ग्राम चेरी टमाटर;
150 ग्राम बीजिंग गोभी;
100 ग्राम बेल मिर्च;
50 ग्राम बैंगनी प्याज;
50 ग्राम छिलके वाले सूरजमुखी के बीज;
50 ग्राम कद्दू के बीज;
60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
30 मिली सोया सॉस;
20 मिली अनार का रस;
नमक स्वादअनुसार।

सलाद काफी जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए लगभग सभी सामग्रियों का ताजा उपयोग किया जाता है। डिश की कैलोरी सामग्री कम है: लगभग 140 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

महत्वपूर्ण!कद्दू के बीज, जो सूरजमुखी के बीज के साथ सलाद छिड़कते हैं, पाचन तंत्र की स्थिति में सुधार करते हैं। ये कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं। उत्पाद विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है, शरीर में ग्लूकोज की मात्रा को कम करता है। कद्दू के बीज मस्तिष्क और परिसंचरण तंत्र को सक्रिय करते हैं। उत्पाद में मैग्नीशियम होता है, जिसका हृदय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। कद्दू के बीज याददाश्त में सुधार करते हैं, मानसिक तनाव से निपटने में मदद करते हैं, हड्डियों की ताकत बढ़ाते हैं। बीज चिंता और चिड़चिड़ापन को खत्म करते हैं, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान होता है। इसके अलावा, उत्पाद गुर्दे में रेत के जोखिम को कम करता है, रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है।

एक असामान्य सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करके धोना चाहिए।
उसके बाद, आपको उबले हुए शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटने की जरूरत है।
बीजिंग गोभी, मिर्च और प्याज को स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
चेरी टमाटर को चार बराबर भागों में काटा जाना चाहिए।
एक सलाद कटोरे में, ऊपर सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को मिलाएं।
सोया सॉस, जैतून का तेल, अनार का रस एक अलग डिश में डाला जाता है, थोड़ी मात्रा में नमक डाला जाता है। परिणामी ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डाला जाना चाहिए।
कद्दू और सूरजमुखी के बीज के साथ पकवान को उभारा और छिड़का जाता है।

गर्भवती महिला के शरीर के लिए बीजों का नुकसान

बड़ी मात्रा में सूरजमुखी के बीज खाने से आपको पेट में भारीपन का अहसास हो सकता है, मतली दिखाई देती है। इसलिए, प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक उत्पाद खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, बीज कैलोरी में काफी अधिक होते हैं, इसलिए जिन गर्भवती महिलाओं को पूर्णता का खतरा होता है, उन्हें उन्हें मना कर देना चाहिए। आखिरकार, भविष्य की मां के लिए अतिरिक्त पाउंड अत्यधिक अवांछनीय हैं। यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो सूरजमुखी के बीज न खाएं।

गर्भावस्था के दौरान भुने हुए बीज

गर्भवती महिला को तले हुए बीज खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इनमें ज्यादातर फाइबर होता है। उत्पाद के ताप उपचार के दौरान पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि भुने हुए बीजों का स्वाद सुखद होता है, उन्हें खाने के लाभ न्यूनतम होते हैं। इसलिए, एक गर्भवती महिला को सूरजमुखी के बीजों को ओवन में सुखाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, उत्पाद को बढ़ाया गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाना चाहिए।

उपयोग करने से पहले, ओवन में सुखाए गए बीजों को सावधानी से छलनी करना चाहिए। सरल स्वच्छता नियमों के अधीन, उत्पाद गर्भवती महिला को असाधारण लाभ लाएगा।

गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी के बीज

नाराज़गी, अफसोस, गर्भावस्था का लगभग निरंतर साथी है। यदि पहले हफ्तों में महिलाएं मतली से ग्रस्त हैं, तो दूसरे छमाही में यह नाराज़गी है। पारंपरिक चिकित्सा में इस परेशानी के लिए कई नुस्खे हैं, और गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी के बीज उनमें से सिर्फ एक है।

नाराज़गी का मुख्य कारण है हार्मोनल परिवर्तनकमी के लिए अग्रणी मांसपेशी टोन. इसके अलावा, एक बढ़ा हुआ गर्भाशय पेट पर दबाव बढ़ाता है, जबकि पेट ऊपर की ओर बढ़ता है। यह वास्तविक है शारीरिक कारणनाराज़गी, जो बच्चे के जन्म के बाद गायब हो जाती है। और उनके साथ स्त्री की पीड़ा बंद हो जाती है।

लेकिन छिपे हुए कारण भी संभव हैं, उदाहरण के लिए, पाचन रोगों का तेज होना, जो अभी भी ऐसे लक्षणों के बिना होता है। यदि गर्भावस्था के सफल समापन के बाद सीने में जलन बंद नहीं होती है, तो एक महिला को डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था के दौरान बीजों के खतरों के बारे में एक आम राय है। हालाँकि, यह प्रभावी उपाय, कई गर्भवती माताओं की भलाई को सामान्य करना। अगर बीजों का एक छोटा सा हिस्सा लेने से हालत में जल्दी सुधार होता है, तो क्यों नहीं? किसी भी मामले में, कोई चिकित्सा मतभेद ज्ञात नहीं हैं।

आपको केवल अनाज की उच्च कैलोरी सामग्री को याद रखने की आवश्यकता है; आखिरकार, यदि आप नाराज़गी का मुकाबला करने के लिए अक्सर और बड़ी मात्रा में उनका उपयोग करते हैं, तो बच्चे के जन्म के बाद आपको कम परिश्रम से वजन से नहीं लड़ना होगा।

गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीज

गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीज भी बहुत लोकप्रिय हैं। वे नाराज़गी के हमलों के दौरान मदद करते हैं। स्त्री रोग विशेषज्ञ गर्भावस्था के पहले हफ्तों से ही 20 से 50 ग्राम खाने की सलाह देते हैं। वे शरीर को सेलेनियम, कैल्शियम, अन्य खनिजों, विटामिन बी, ई से समृद्ध करते हैं, त्वचा और आंतरिक अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। विश्वसनीय कृमिनाशक एजेंट।

अन्य बीजों की तरह गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीजों को भी भूनकर नहीं, छिलका उतारकर और छोटे हिस्से में लेना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान तिल के बीज

तिल, जिसे तिल के नाम से भी जाना जाता है, के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इससे गर्भावस्था के दौरान तिल भी काम आएंगे।

उनमें मां की मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली और बच्चे के कंकाल ढांचे के गठन का समर्थन करने के लिए आवश्यक होता है।
शरीर को आयरन से भर दें, जो गर्भ धारण करते समय बहुत आवश्यक है।
कई विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर।

गर्भावस्था के दौरान इस प्रकार के बीजों को आहार में शामिल करने से लाभ होता है सकारात्मक प्रभावकई प्रक्रियाओं के लिए

मल को नरम और हल्का करता है;
दांत, मसूड़े मजबूत करता है;
से बचाव करता है जुकाम;
पेशाब को सामान्य करता है;
एक स्फूर्तिदायक प्रभाव पड़ता है, तनाव और थकान से राहत मिलती है;
निराधार भय से छुटकारा दिलाता है।

बच्चे के जन्म के बाद, तिल मास्टोपाथी और स्तन ग्रंथि के अन्य विकृति के जोखिम को कम करता है।

तिल के बीज औद्योगिक खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय हैं। इसे दही, पेस्ट्री, हलवा, गोज़िनकी में जोड़ा जाता है। घर में खाना पकाने में, विभिन्न खाद्य पदार्थों को तलते समय तिल का उपयोग सलाद में किया जाता है। तिल नमक, स्वादिष्ट ताहिनी पेस्ट बनाने की विधियाँ हैं।

क्या ऐसा उत्पाद खराब हो सकता है? ऐसा माना जाता है कि गर्भवती महिलाओं को कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए, उदाहरण के लिए:

पहली तिमाही में बीज न लें;
न्यूनतम मात्रा में तेल का प्रयोग करें;
खाद्य एलर्जी की व्यक्तिगत संभावना को ध्यान में रखें।

शरीर को अवांछनीय जोखिम न देने के लिए, प्रत्येक मामले में प्रसवपूर्व क्लिनिक में अनुमोदन प्राप्त करना आवश्यक है।

गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज

गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीजों का अनर्गल क्लिक आपके दांतों को लंबे समय तक खराब नहीं करेगा। आखिरकार, उनसे तामचीनी को मिटा दिया जाता है, क्षरण बनता है और बढ़ता है। आपको दंत चिकित्सक के पास जाने की जरूरत है, और स्थिति में एक महिला का हमेशा स्वागत नहीं है। गर्भावस्था के दौरान बीजों के लिए शरीर को समग्र रूप से लाभ पहुंचाने और दांतों को नुकसान न पहुंचाने के लिए, आपको उन्हें मैन्युअल रूप से साफ करने और प्रति दिन 30 ग्राम तक खाने की जरूरत है।

बेशक, भुने हुए अनाज का स्वाद बेहतर होता है। लेकिन कच्चे कम कैलोरी और बिना कोलेस्ट्रॉल के होते हैं, जो उच्च तापमान के प्रभाव में स्वस्थ वसा से बनते हैं।

गर्भावस्था के दौरान बीज न केवल विटामिन, खनिज, प्रोटीन (20%) का स्रोत हैं, बल्कि आवश्यक ऊर्जा भी हैं। नियमित उपयोग के साथ, वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं - फाइटोस्टेरॉल और फाइबर के कारण।

कुछ लोग तनाव दूर करने के लिए बीजों का इस्तेमाल करते हैं। बीज खाने की प्रक्रिया, विशेष रूप से सही कंपनी में, वास्तव में नसों को शांत करती है। कभी-कभी वे इन बीजों को बदलने का प्रयास करते हैं बुरी आदतेंजैसे धूम्रपान। बहुत से लोग इसे प्राप्त करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान तरबूज के बीज

इस प्रजाति के बीज न केवल खाने योग्य होते हैं, बल्कि काफी पौष्टिक भी होते हैं। फायदे अंदर हैं, इसलिए उन्हें अच्छी तरह चबाया जाना चाहिए।

प्रोटीन (वजन का तीसरा)
बी विटामिन
खनिज मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, सोडियम
फाइबर आहार।

भुने और नमकीन बीज विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। सबसे पहले, उन्हें अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है, कई मिनट के लिए एक पैन में तला जाता है, फिर नमक का पानी डाला जाता है (एक चम्मच से एक चौथाई कप पानी)। आग पर तब तक रखें जब तक पानी उबल न जाए। ठंडा करके खाएं।

गर्भावस्था के दौरान अलसी

गर्भावस्था के दौरान अलसी, धन्यवाद अनूठी रचना, शरीर को महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, विभिन्न एसिड के ग्लिसराइड, कार्बोहाइड्रेट, एंजाइम से समृद्ध करें, कार्बनिक अम्ल, विटामिन ए। अलसी का एक विशेष पदार्थ - बलगम, पाचन अंगों में सूजन को रोकता है, और पुनर्जनन प्रक्रियाओं पर तेलों का उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है।

सहना स्वस्थ बच्चा, एक महिला को स्व-चिकित्सा नहीं करनी चाहिए; क्योंकि यह भी हानिरहित उपायबीज की तरह, गर्भावस्था के दौरान, एक विशेषज्ञ को निर्धारित करना चाहिए। लेकिन यह एक मान्यता प्राप्त तथ्य है कि अलसी का काढ़ा एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रेचक है। यह पेट के सामान्य कामकाज का भी समर्थन करता है, जठरशोथ या अल्सर में ऐंठन से राहत देता है।

गर्भावस्था के दौरान अलसी से कब्ज के लिए नुस्खा:

200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच आधे घंटे के लिए छोड़ दें
एक चौथाई कप के लिए दिन में दो बार लें।

पुरानी बीमारियों के लिए जठरांत्र पथ 50 मिली काढ़ा खाली पेट लें।

लेकिन अलसी के बीज भी खतरा पैदा करते हैं - वे पैदा कर सकते हैं बढ़ा हुआ स्वरगर्भाशय। यह भ्रूण के लिए खतरनाक है। प्रजनन अंगों की पुरानी सूजन के लिए भी उनके उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। प्रत्येक मामले में, इस तरह के उपचार का प्रश्न व्यक्तिगत रूप से तय किया जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान बीज से कोज़िनाकी

गोज़िनाकी का क्लासिक संस्करण मधुमक्खी शहद और कटा हुआ अखरोट है। लेकिन आधुनिक उद्योग विभिन्न प्रकार के नट और बीज, सूखे मेवे और का उपयोग करके वर्गीकरण प्रदान करता है दलिया. गर्भावस्था के दौरान बीज कोज़िनाकी मीठे दाँत वाले लोगों के लिए एक अच्छी मिठाई है, जिन्हें कम स्वस्थ मिठाइयों के लिए अस्थायी रूप से अनुशंसित नहीं किया जाता है।

साधारण बीजों की तरह गर्भावस्था के दौरान गोजिनाकी का सेवन करना चाहिए सामान्य राशि. दूसरी आवश्यकता उत्पाद की स्वाभाविकता है। यदि संभव हो, तो गोज़िनकी को स्वयं पकाना बेहतर है; यदि नहीं, तो ब्रांडेड उत्पाद खरीदें प्रसिद्ध निर्माता. लेकिन गर्भवती महिलाओं को सप्ताह में एक बार से अधिक 70 ग्राम की मात्रा में खाने के लिए गारंटीकृत गुणवत्ता के गोज़िनाकी की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

उत्पाद के लाभ सामग्री पर निर्भर करते हैं।

शहद - विटामिन का स्रोत, पाचन, मनोदशा, प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
सूरजमुखी के बीजों का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
अखरोटविशेष रूप से उपयोगी जहां आयोडीन की कमी है।

चूँकि असली कोज़िनाकी में चीनी नहीं होती है, इसलिए माँ की आकृति के लिए लाभ भी स्पष्ट हैं। इसके अलावा, वे चॉकलेट के साथ तथाकथित "खुशी के हार्मोन" के निर्माण में योगदान करते हैं। किसी भी मामले में, यह सबसे अच्छा विकल्पकेक, मीठे बन्स और अन्य अस्वास्थ्यकर डेसर्ट।

सावधानी के साथ, आपको एक विनम्रता लेनी चाहिए जब तक कि आपको शहद या आयोडीन से एलर्जी न हो, साथ ही दस्त भी हो, ताकि इसके पाठ्यक्रम में वृद्धि न हो। और दांतों के इनेमल को होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

मोमोर्डिका के बीज

मोमोर्डिका एक अल्पज्ञात, लेकिन फिर भी दिलचस्प फल है, जिसे बाल्समिक नाशपाती, चीनी कद्दू, भारतीय अनार, पागल ककड़ी भी कहा जाता है। यह वास्तव में खीरे और कद्दू का एक अनुवांशिक रिश्तेदार है, जो दिखने में मस्सेदार ककड़ी या लंबे कद्दू के समान है। युवा - हरा, परिपक्व - नारंगी। मोमोर्डिका के बीजों को फलों के अंदर लाल छेदों में रखा जाता है।

ककड़ी, मीठी मिर्च के स्वाद के साथ गूदा बहुत ही पौष्टिक, रसदार और कुरकुरा होता है। पत्तियों में बहुत सारा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस होता है।

भ्रूण के पदार्थ इंसुलिन के स्राव को सामान्य करते हैं, विरोधी भड़काऊ, एंटीस्पास्मोडिक, शामक प्रभाव होते हैं। ऑन्कोलॉजी, सोरायसिस, गठिया, एचआईवी के रोगियों पर लाभकारी प्रभाव का प्रमाण है। चीन, भारत और दक्षिण अमेरिका के डॉक्टरों को इस पौधे के उपचार का विशेष अनुभव है।

पर लोग दवाएंफलों के टिंचर और मोमोर्डिका के बीजों के काढ़े का उपयोग करें। हालांकि, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सहायक होता है। किसी भी मामले में आपको पौधे की पत्तियों का उपयोग नहीं करना चाहिए - उनकी उच्च विषाक्तता के कारण।

औषधीय विदेशी पदार्थों के उपयोग पर भी सख्त प्रतिबंध हैं। इसलिए, मोमोर्डिका बीज, अन्य बीजों के विपरीत, गर्भावस्था के दौरान किसी भी रूप में सेवन नहीं किया जा सकता है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि गर्भवती महिलाओं को न केवल बीयर, बल्कि बीज भी पसंद हैं। सब कुछ, निश्चित रूप से, व्यक्तिगत है, लेकिन किसी कारण से, अधिकांश पॉट-बेलिड माताएं बीज के बैग के साथ चलती हैं। बहुत से लोग जानते हैं कि इस तरह वे मतली और नाराज़गी से बचे रहते हैं। लेकिन उनमें से कोई भी केवल उत्पाद के लिए शारीरिक लालसा के कारण अनाज पर क्लिक नहीं करता है।

उसी समय, स्वाभाविक रूप से यह सवाल उठता है: क्या यह बच्चे के लिए हानिकारक है? और अगर आपकी सास भी आपको बीजों को कुतरने से मना करती है, क्योंकि बच्चे को लार टपक रही होगी, तो आप गर्भावस्था के दौरान बीजों की सुरक्षा में रुचि रखने वालों की श्रेणी में शामिल हो जाती हैं। उनके साथ क्या बात है? यह इतनी बेतहाशा बीजों के लिए क्यों तैयार है? और सूरजमुखी या कद्दू के बीज के बैग में आपको क्या खतरे हो सकते हैं?

सास कहती है: नहीं!

यह शायद इसका उल्लेख करने लायक नहीं है, लेकिन क्यों न आप खुद को खुश करें। हमने बार-बार कहा है कि ऐसे मामलों में "जनता के विशेषज्ञों" पर भरोसा करने का कोई कारण नहीं है। वैज्ञानिक रूप से पुष्ट और प्रमाणित तथ्य हैं, लेकिन संकेत उन पर लागू नहीं होते हैं। और अगर सास आपको किसी चीज़ से डराने में कामयाब रही, तो यहाँ हम आपको आश्वस्त करेंगे: बीज और गर्भावस्था के बारे में सभी मज़ेदार और मज़ेदार "भविष्यवाणियों" का कोई आधार नहीं है! यहाँ सबसे आम लोक संस्करण हैं कि गर्भवती महिलाओं को बीज क्यों नहीं खाने चाहिए:

बच्चा कर्कश होगा;
बच्चा लार टपका रहा होगा;
बच्चा स्नॉटी होगा;
बच्चा साँवला होगा;
गर्भाशय नरम हो जाता है;
आपके खराब परीक्षण होंगे।

एक संकेत यह भी है कि गर्भावस्था के दौरान बड़ी मात्रा में बीज खाने से बच्चे के सिर के बड़े बालों का जन्म होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यहां कुछ तर्क हैं, क्योंकि बालों, त्वचा और नाखूनों की स्थिति पर बीजों का बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बाकी बकवास का कोई आधार नहीं है।

अगर आपको रुचि हो तो पेशेवर बिंदुदेखने के बाद, डॉक्टर गर्भवती महिलाओं द्वारा बीज खाने पर कोई प्रतिबंध नहीं लगाते हैं (कुछ स्पष्टीकरणों को छोड़कर, जैसा कि नीचे चर्चा की गई है)। इसके विपरीत, वे इसकी अनुशंसा करते हैं। इस तरह आप नाराज़गी को शांत कर सकते हैं और कब्ज से निपट सकते हैं। और यह सबसे सुरक्षित दवाओं से कहीं बेहतर है।

गर्भावस्था के दौरान पोषण के बारे में ज्ञापन में, नट, मांस और डेयरी उत्पादों के साथ-साथ दैनिक उपयोग के लिए अनुशंसित उत्पादों में बीज भी होते हैं। और सभी क्योंकि वे न केवल आपके लिए हानिरहित हैं और विकासशील भ्रूण, और इसके विपरीत - उपयोगी।

गर्भावस्था के दौरान बीज बहुत उपयोगी होते हैं

बीजों की सबसे समृद्ध रचना है! एक महिला और एक बच्चे दोनों के लिए गर्भावस्था के दौरान बीजों के लगभग सभी घटक अत्यंत उपयोगी और यहां तक कि आवश्यक हैं: फोलिक एसिड, प्रोटीन (अमीनो एसिड की आपूर्ति), पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, विटामिन ए, बी, डी, ई और अन्य।

बीज महिलाओं की स्थिति और स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं, कई प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को प्रभावित करते हैं। उन्हें ऐसे उपयोगी गुणों का श्रेय दिया जाता है:

त्वचा को मजबूत बनाना;
नरम ऊतक उपचार का त्वरण;
घायल हड्डियों की बहाली;
एसिड-बेस बैलेंस का विनियमन;
भूख में सुधार;
हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोग और पित्त पथ के विकार;
बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति में सुधार;
मतली को दूर करना (उदाहरण के लिए, विषाक्तता के साथ);
नाराज़गी का उन्मूलन;
कब्ज का उन्मूलन।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जो कुछ वर्णित किया गया है वह गर्भावस्था के दौरान प्रासंगिक है, इसलिए बीज अब आपके लिए आवश्यक हो सकते हैं। लेकिन यह सब सूखे बीजों पर लागू होता है - तलने पर वे अपने सभी उपयोगी गुण खो देते हैं। इसके अलावा, सबसे उपयोगी अपरिष्कृत अनाज हैं: इसलिए वे अपने सभी लाभों को बरकरार रखते हैं। लेकिन आपको उन्हें खाने की जरूरत है, पहले उन्हें साफ कर लें - किसी ने भी एपेंडिसाइटिस को रद्द नहीं किया।

गर्भवती महिलाओं के लिए बीज क्या खतरा पैदा कर सकते हैं?

हालाँकि, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, बीज भी कम मात्रा में उपयोगी होते हैं। दुरुपयोग उनके लाभकारी गुणों को विपरीत में बदल सकता है: मतली, पेट में भारीपन, कब्ज, और इसी तरह। सूरजमुखी के बीजों में निहित आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन 100 ग्राम सूखे बीजों का सेवन करना पर्याप्त है।

चूँकि बीज एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए उन पर एक सीमा निर्धारित करने के बारे में सोचना विशेष समझ में आता है। खासकर यदि आप अधिक वजन वाले हैं या किसी कारण से वजन तेजी से बढ़ने लगा है। ध्यान रखें कि एक गिलास बीज में 500 किलो कैलोरी होता है, और अतिरिक्त पाउंड अब आपके लिए बहुत अवांछनीय हैं।

सफाई मत भूलना। आपको सुनिश्चित होना चाहिए कि बीज साफ हैं। और यह उनकी स्वतंत्र तैयारी के मामले में ही संभव है। कच्चे बीज खरीदना बेहतर है, उन्हें अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। हालांकि कई मामलों में गर्भवती महिलाओं में निहित आलस्य इस विकल्प को बाहर कर देता है। फिर एक विश्वसनीय निर्माता चुनें जिसकी आप उम्मीद कर सकते हैं उच्च गुणवत्ता. यह और भी महत्वपूर्ण है, यह देखते हुए कि विभिन्न ब्रांडों के सूरजमुखी और कद्दू के बीजों के कई परीक्षणों से पता चलता है कि अधिकांश बीजों में या तो भारी धातुएं होती हैं या आनुवंशिक रूप से संशोधित होती हैं, और यहां जोखिमों का केवल अनुमान लगाया जा सकता है। हालाँकि, आपके पास 100% गारंटी नहीं है, भले ही पैकेज सभी की अनुपस्थिति को इंगित करता हो हानिकारक पदार्थबीज में। तो बीज हमेशा एक निश्चित जोखिम होते हैं। सच है, यह किसी भी खरीदे गए उत्पाद, यहां तक कि रोटी पर भी लागू होता है।

यह ज्ञात है कि बीज खाने से दांतों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो गर्भावस्था के दौरान पहले से ही "जोखिम समूह" में आते हैं। इस लिहाज से बीजों को अपने हाथों से साफ करना बेहतर होता है। लेकिन वे - यानी हाथ - एक ही समय में साफ होने चाहिए, मत भूलना।

संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं पर विचार करें - हाँ, आपको बीजों से भी एलर्जी हो सकती है। इसलिए सावधान रहें।

यदि आप अपने आप को बीज विषाक्तता से बचा रहे हैं, तो यह भी महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। वे शरीर से एसीटोन के उत्सर्जन को जटिल करते हैं (जिसका स्तर विषाक्तता के साथ बढ़ता है), और बड़ी संख्या में बीजों से और भी अधिक मतली।

और, ज़ाहिर है, एपेंडिसाइटिस। इस डर के बिना कहाँ करें। सच है, कई लोग इस कथित मिथक को तोड़ते हैं। लेकिन तथ्य यह है कि छिलके वाले बीज अपेंडिक्स की सूजन के रूप में खतरा पैदा नहीं करते हैं। इसे भूसी से ही भड़काया जा सकता है, जिसे हमारा पेट पचा नहीं पाता। आशा करते हैं कि आप बिना छिलकों के सावधानीपूर्वक छिलके वाले बीज खाएं।

हम्सटर मत करो!

और अंत में, आइए बीजों पर हमारे छोटे शैक्षिक कार्यक्रम से निष्कर्ष निकालने का प्रयास करें। अगर तुम चाहो - अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ! लेकिन सभी इच्छाओं और सिफारिशों को ध्यान में रखें। यदि आप कर सकते हैं, तो हम्सटर नहीं, बल्कि खाना बेहतर है। एक मुट्ठी भर दिन काफी होगा। हालाँकि यह आपको और आपके बच्चे को तय करना है: शायद उसे भी बीज पसंद हैं?

विशेष रूप से beremennost.net - ऐलेना किचक के लिए

पैक किए गए सूरजमुखी के बीज के उत्पादन में रूस विश्व में अग्रणी है। आज उत्पाद हर स्वाद के लिए प्रस्तुत किया जाता है। भुने हुए सूरजमुखी के बीज, सूखे, नमकीन सूरजमुखी के बीज और यहां तक कि कच्चे, छिलके और छिलके वाले भी हैं। वर्गीकरण, वास्तव में, कई सोवियत स्कूली बच्चों के बचपन से।

रचना में विटामिन ई और अन्य मूल्यवान घटक

याद रखें, आप गर्मियों के लिए अपनी दादी के पास आते हैं और आप तब तक इंतजार नहीं कर सकते जब तक कि गांव के खेतों में सूरजमुखी की टोपियां पीली न हो जाएं। और नई फसल से "बुबकी" से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ नहीं है" सौर फूल"। खैर, फिर माता-पिता ने कच्चे बीजों को बड़े फ्राइंग पैन में तला और उन्हें तत्परता से लाकर एक बड़े कटोरे में डाल दिया। यह इतना स्वादिष्ट था कि "बीज" भी गर्म हो गए।

पर कठिन समयकुछ परिवार केवल सूरजमुखी की फसल पर ही जीवित रहते हैं। आप उन महिलाओं से भी मिलीं जो सिनेमाघरों के पास और बस स्टॉप पर हैं सार्वजनिक परिवाहनअखबार में लपेट कर घर के बने बीजों का व्यापार किया?

बीज हमेशा मांग में रहे हैं, क्योंकि उनसे अलग होना असंभव है। लेकिन उत्कृष्ट स्वाद के लिए महत्वपूर्ण जोड़ सूरजमुखी के बीज के लाभकारी गुण हैं, जिनके बारे में प्रेमियों को भी हमेशा पता नहीं होता है।

ज़रा सोचिए कि सूरजमुखी के फलों में विटामिन ई की "घोड़े की खुराक" होती है। आधे गिलास में - दैनिक दर, मनुष्य के लिए आवश्यक. टोकोफ़ेरॉल इतना महत्वपूर्ण क्यों है? यह महिलाओं के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह बालों, त्वचा, नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। और पुरुषों के लिए, यौन शक्ति के स्रोत के रूप में विटामिन ई महत्वपूर्ण है।

शरीर पर उत्पाद का प्रभाव

लेकिन सूरजमुखी के बीज के फायदे सिर्फ विटामिन ई तक ही सीमित नहीं हैं। उत्पाद में प्रोटीन, विटामिन, खनिज, अमीनो एसिड, वनस्पति वसा, उपयोगी पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। उदाहरण के लिए, इस पदार्थ के मुख्य स्रोत - राई की रोटी की तुलना में यहाँ और भी अधिक मैग्नीशियम है।

इसलिए, बीजों को दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय रोगों की रोकथाम के लिए अच्छा माना जाता है। उत्पाद शरीर को और कैसे प्रभावित करता है?

कोलेस्ट्रॉल कम करता है। उच्च पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री के बावजूद, सूरजमुखी की गुठली में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, लोग पर उच्च कोलेस्ट्रॉलमिठाई के लिए सूरजमुखी के हलवे की सलाह दें।
तनाव दूर करता है, शांत करता है। बीज समस्याओं से ध्यान भटकाने में मदद करते हैं। ये एंटीडिप्रेसेंट की तरह काम करते हैं। और नीरस, दोहराए जाने वाले आंदोलन मस्तिष्क को "स्विच" करने में मदद करते हैं। यही कारण है कि सूरजमुखी के बीज अक्सर धूम्रपान छोड़ने वालों को राहत देते हैं।
बालों की स्थिति में सुधार करता है। जिंक की सामग्री के कारण, उत्पाद का घनत्व पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और स्वस्थ चमकहेयरलाइन।
ऑन्कोलॉजिकल जोखिमों को कम करता है। उत्पाद एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो शरीर में कट्टरपंथी कणों की क्रिया को रोकता है, कैंसर को रोकता है और समय से पूर्व बुढ़ापाकोशिकाओं, ऊतकों, अंगों।
आंतों के पेरिस्टलसिस को सामान्य करता है। बीजों की संरचना में आहार फाइबर आपको अनियमित मल की समस्या को दर्द रहित ढंग से हल करने की अनुमति देता है।

डॉक्टर सूरजमुखी के बीज की सलाह देते हैं बच्चों की सूचीविटामिन के प्राकृतिक स्रोत के रूप में। डेढ़ साल की उम्र से बच्चे को उत्पाद दिया जा सकता है। यहां, शुरुआत में मात्रा को टुकड़ों में मापा जाएगा। बच्चों के लिए, केवल सूखे अनाज की अनुमति है, तले हुए अनाज की नहीं। श्वसन पथ में जाने से बचने के लिए, "बुबकी" को पीसकर मुख्य व्यंजन पर छिड़कना बेहतर होता है। अनाज अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, आप उबलते पानी डाल सकते हैं। सुनिश्चित करें कि बच्चा छिलका न खाए।

पोषण मूल्य

नीचे दी गई तालिका सूरजमुखी के फलों की संरचना का विश्लेषण करती है। गणना संख्या पर आधारित है उपयोगी घटकउत्पाद के खाद्य भाग के 100 ग्राम में।

मेज - रासायनिक संरचनासूरजमुखी के बीज

गिलहरी	20.7 जी	पहले में	1.84 मिलीग्राम	कैल्शियम (सीए)	367 मिलीग्राम
वसा	52.9 जी	मे २	0.18 मिलीग्राम	मैग्नीशियम (मिलीग्राम)	317 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	10.5 ग्राम	5 बजे	1.13 मिलीग्राम	सोडियम (ना)	160 मिलीग्राम
		6 पर	1.345 मिलीग्राम	फास्फोरस (पी)	530 मिलीग्राम
		बीटा कैरोटीन	0.03 मिलीग्राम	पोटेशियम (के)	647 मिलीग्राम
		बी 9 (फोलिक एसिड)	227 एमसीजी	सेलेनियम (एसई)	53 एमसीजी
		पीपी	10.1 मिलीग्राम	आयरन (Fe)	6.1 मिलीग्राम
		4 पर	55.1 मिलीग्राम	जिंक (Zn)	5 मिलीग्राम
		इ	31.2 मिलीग्राम	मैंगनीज (मिलियन)	1.95 मिलीग्राम
		और	5 एमसीजी

एक स्वस्थ व्यक्ति प्रतिदिन 100 ग्राम तक सूरजमुखी के बीजों का सेवन कर सकता है। यह राशि उत्पाद से अधिकतम लाभ प्राप्त करने और शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए पर्याप्त है।

गर्भावस्था के दौरान बीज

कृपया ध्यान दें: सूरजमुखी के बीज फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। यह गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है अंतर्गर्भाशयी विकासभ्रूण। विशेष रूप से, उसकी न्यूरल ट्यूब। बदले में विटामिन ई, प्लेसेंटा को मजबूत करता है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड बच्चे के मस्तिष्क की कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होते हैं। विटामिन ए रिकेट्स से बचाता है।

भुने हुए बीज, मिथकों के विपरीत, नाराज़गी के दौरान स्थिति को कम करते हैं। यह कब्ज और मतली में भी मदद करता है। इसके अलावा, उत्पाद त्वचा और बालों को मजबूत करता है।

इसलिए, उस अवधि के दौरान जब एक महिला "आशा में" होती है, बीज निषिद्ध नहीं होते हैं। केवल उन्हें खाने का खर्च प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं है। और कुतरना नहीं, बल्कि अपने हाथों से गुठली निकालना बेहतर है। यह दाँत के इनेमल के संरक्षण के लिए महत्वपूर्ण है, जो बच्चे को ले जाने पर कमजोर हो जाता है।

स्तनपान के दौरान बीज

पर स्तनपानबीज की भी अनुमति नहीं है। इसके विपरीत जिन महिलाओं को स्तनपान की समस्या होती है उन्हें सूरजमुखी के बीज की गुठली खाने की सलाह दी जाती है। यह उत्पाद दूध के प्रवाह को बढ़ाता है, लेकिन, हालांकि, स्तनपान में वसा की मात्रा भी बढ़ जाती है।

एक नर्सिंग मां को बहुत सावधानी से बीजों को आहार में शामिल करना चाहिए। देखें कि बच्चे को कोई एलर्जी, कब्ज या पेट का दर्द तो नहीं है। बच्चे के तीन महीने का होने से पहले उत्पाद को आजमाना बेहतर नहीं है।

पहली बार 20 ग्राम पर्याप्त होगा अगला - बच्चे की स्थिति की निगरानी के लिए कई दिनों का ब्रेक। बीजों को हमेशा उबलते पानी में उबालें, क्योंकि छिलके पर हानिकारक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। और अगर आप तैयार उत्पाद लेते हैं - इसे अपने हाथों से कभी न खरीदें।

कैलोरी

एक अलग मुद्दा कैलोरी है। नियमित ओवरईटिंग वाले बीज आपके वजन में किलोग्राम जोड़ सकते हैं। 100 ग्राम गुठली में - यह 520 से 700 किलो कैलोरी तक होता है! और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि बीज "दवा की तरह" हैं, यहां आपको केवल पैकेज खोलना है, और आप रुकेंगे नहीं ...

आधा गिलास सूरजमुखी के बीज में एक चॉकलेट बार जितनी कैलोरी होती है। और यदि आप बीजों का एक पूरा गिलास चबाते हैं, तो विचार करें कि आपने पोर्क कबाब का एक हिस्सा खा लिया है।

हालांकि, सूरजमुखी के बीजों का इस्तेमाल कभी-कभी वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। यह कम कोलेस्ट्रॉल और उच्च वनस्पति प्रोटीन सामग्री की उनकी क्षमता के कारण संभव है। ऐसे आहार हैं जहां भोजन में से एक में सामान्य खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से सूरजमुखी के बीज से बदल दिया जाता है। लेकिन यहां अधिकतम दैनिक माप 40 ग्राम तक है।

उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, यह सवाल भी उठता है कि क्या "सूरजमुखी" के बीजों को खाया जा सकता है मधुमेह. यह संभव है, लेकिन सीमित मात्रा में। मधुमेह रोगियों के लिए स्वीकार्य कम से कम आधा करना बेहतर है स्वस्थ व्यक्तिदैनिक नाम।

खाने वाले बीजों की मात्रा के साथ बहुत दूर जाने से, आप न केवल बेहतर होने का जोखिम उठाते हैं। तथ्य यह है कि सूरजमुखी के खेत प्रचुर मात्रा में निषेचन करते हैं। और सभी निर्माता कोमल "खिला" का उपयोग नहीं करते हैं। इसके अलावा, पौधों की जड़ें रसायनों के साथ-साथ कैडमियम और लेड को भी अवशोषित कर सकती हैं। और बड़ी मात्रा में ये पदार्थ नष्ट कर देते हैं, शरीर को जहर देते हैं।

पसंद, खाना पकाने के रहस्य, भंडारण सुविधाएँ

बिक्री पर सफेद, काले और धारीदार छिलके में बीज होते हैं। सबसे मोटे और सबसे संतृप्त गहरे खोल में गुठली हैं।

उत्पाद चुनते समय इस बात का ध्यान रखें कि छिलके में सूखे या कच्चे बीज सबसे उपयोगी होते हैं। गर्मी उपचार के दौरान उनमें से शेर का हिस्सा खो जाता है। उपयोगी गुण. नमक के बिना उत्पाद खाना बेहतर है, क्योंकि बड़ी मात्रा में सोडियम उच्च रक्तचाप के दौरे को भड़काता है।

समीक्षाओं के अनुसार, धुले और सूखे बीजों को खरीदना अधिक सही है, जो दुकानों में वजन के हिसाब से बेचे जाते हैं। घर पर, इस उत्पाद को अतिरिक्त रूप से धोया, सुखाया जा सकता है और माइक्रोवेव में कई मिनट तक रखा जा सकता है।

वहाँ है तेज़ तरीकाघर पर बीज कैसे छीलें। उन्हें एक ब्लेंडर में न्यूनतम गति से स्क्रॉल करने की आवश्यकता होती है, और फिर पानी से भर दिया जाता है। नतीजतन, छिलका अलग होना चाहिए और सतह पर तैरना चाहिए।

सूरजमुखी के बीजों के भंडारण की अपनी विशेषताएं हैं। उन्हें रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में कसकर सीलबंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए। शेल्फ लाइफ - क्रमशः तीन महीने से छह महीने तक।

के अलावा सामान्य सिफारिशेंउत्पाद का उपयोग करते समय सुरक्षा उपायों के बारे में, ऐसे मामले होते हैं जब सूरजमुखी के बीजों का नुकसान अपरिहार्य होता है। तो, आप गुठली को अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों, गाउट, गुर्दे की समस्याओं के साथ कुतर नहीं सकते हैं। इसके अलावा, बीज मुखर डोरियों को नुकसान पहुंचाते हैं और गले के रोगों में स्थिति को बढ़ा देते हैं।

नाराज़गी का मुख्य कारण हार्मोनल परिवर्तन है जिससे मांसपेशियों की टोन कम हो जाती है। इसके अलावा, एक बढ़ा हुआ गर्भाशय पेट पर दबाव बढ़ाता है, जबकि पेट ऊपर की ओर बढ़ता है। ये नाराज़गी के वास्तविक शारीरिक कारण हैं जो बच्चे के जन्म के बाद गायब हो जाते हैं। और उनके साथ स्त्री की पीड़ा बंद हो जाती है।

गर्भावस्था के दौरान बीजों के खतरों के बारे में एक आम राय है। फिर भी, यह एक प्रभावी उपकरण है जो कई गर्भवती माताओं की भलाई को सामान्य करता है। अगर बीजों का एक छोटा सा हिस्सा लेने से हालत में जल्दी सुधार होता है, तो क्यों नहीं? किसी भी मामले में, कोई चिकित्सा मतभेद ज्ञात नहीं हैं।

गर्भावस्था के दौरान कद्दू के बीज

गर्भावस्था के दौरान तिल के बीज

उनमें मां की मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली और बच्चे के कंकाल ढांचे के गठन का समर्थन करने के लिए आवश्यक होता है।
शरीर को आयरन से भर दें, जो गर्भ धारण करते समय बहुत आवश्यक है।
कई विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर।

गर्भावस्था के दौरान इस प्रकार के बीजों को आहार में शामिल करने से कई प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

मल को नरम और हल्का करता है;
दांत, मसूड़े मजबूत करता है;
सर्दी से बचाता है;
पेशाब को सामान्य करता है;
एक स्फूर्तिदायक प्रभाव पड़ता है, तनाव और थकान से राहत मिलती है;
निराधार भय से छुटकारा दिलाता है।

पहली तिमाही में बीज न लें;
न्यूनतम मात्रा में तेल का प्रयोग करें;
खाद्य एलर्जी की व्यक्तिगत संभावना को ध्यान में रखें।

गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज

कुछ लोग तनाव दूर करने के लिए बीजों का इस्तेमाल करते हैं। बीज खाने की प्रक्रिया, विशेष रूप से सही कंपनी में, वास्तव में नसों को शांत करती है। कभी-कभी वे बुरी आदतों को इन बीजों से बदलने की कोशिश करते हैं, उदाहरण के लिए, धूम्रपान। बहुत से लोग इसे प्राप्त करते हैं।

गर्भावस्था के दौरान तरबूज के बीज

प्रोटीन (वजन का तीसरा)
बी विटामिन
खनिज मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, सोडियम
फाइबर आहार।

गर्भावस्था के दौरान अलसी

गर्भावस्था के दौरान फ्लैक्ससीड्स, उनकी अनूठी संरचना के कारण, शरीर को महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, विभिन्न एसिड के ग्लिसराइड, कार्बोहाइड्रेट, एंजाइम, कार्बनिक अम्ल, विटामिन ए से समृद्ध करते हैं। अलसी का एक विशेष पदार्थ - बलगम, पाचन अंगों और तेलों में सूजन को रोकता है। उत्थान प्रक्रियाओं पर एक उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है।

एक स्वस्थ बच्चे को जन्म देने के लिए, एक महिला स्व-चिकित्सा नहीं कर सकती है; इसलिए, इस तरह के एक हानिरहित उपाय के रूप में बीज गर्भावस्था के दौरान एक विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। लेकिन यह एक मान्यता प्राप्त तथ्य है कि अलसी का काढ़ा एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रेचक है। यह पेट के सामान्य कामकाज का भी समर्थन करता है, जठरशोथ या अल्सर में ऐंठन से राहत देता है।

गर्भावस्था के दौरान अलसी से कब्ज के लिए नुस्खा:

200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच आधे घंटे के लिए छोड़ दें
एक चौथाई कप के लिए दिन में दो बार लें।

जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों के लिए, 50 मिलीलीटर काढ़ा खाली पेट लें।

लेकिन अलसी के बीज भी खतरा पैदा करते हैं - वे गर्भाशय के बढ़े हुए स्वर का कारण बन सकते हैं। यह भ्रूण के लिए खतरनाक है। प्रजनन अंगों की पुरानी सूजन के लिए भी उनके उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। प्रत्येक मामले में, इस तरह के उपचार का प्रश्न व्यक्तिगत रूप से तय किया जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान बीज से कोज़िनाकी

गोज़िनाकी का क्लासिक संस्करण मधुमक्खी शहद और कटा हुआ अखरोट है। लेकिन आधुनिक उद्योग विभिन्न प्रकार के नट और बीज, सूखे मेवे और दलिया का उपयोग करके वर्गीकरण प्रदान करता है। गर्भावस्था के दौरान बीज कोज़िनाकी मीठे दाँत वाले लोगों के लिए एक अच्छी मिठाई है, जिन्हें कम स्वस्थ मिठाइयों के लिए अस्थायी रूप से अनुशंसित नहीं किया जाता है।

साधारण बीजों की तरह, गोज़िनाकी को गर्भावस्था के दौरान कम मात्रा में खाना चाहिए। दूसरी आवश्यकता उत्पाद की स्वाभाविकता है। यदि संभव हो, तो गोज़िनकी को स्वयं पकाना बेहतर है; यदि नहीं, तो प्रसिद्ध निर्माताओं से ब्रांडेड उत्पाद खरीदें। लेकिन गर्भवती महिलाओं को सप्ताह में एक बार से अधिक 70 ग्राम की मात्रा में खाने के लिए गारंटीकृत गुणवत्ता के गोज़िनाकी की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

उत्पाद के लाभ सामग्री पर निर्भर करते हैं।

शहद - विटामिन का स्रोत, पाचन, मनोदशा, प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
सूरजमुखी के बीजों का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
अखरोट विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जहां आयोडीन की कमी होती है।

चूँकि असली कोज़िनाकी में चीनी नहीं होती है, इसलिए माँ की आकृति के लिए लाभ भी स्पष्ट हैं। इसके अलावा, वे चॉकलेट के साथ तथाकथित "खुशी के हार्मोन" के निर्माण में योगदान करते हैं। किसी भी मामले में, यह केक, मीठे बन्स और अन्य अस्वास्थ्यकर डेसर्ट का सबसे अच्छा विकल्प है।

मोमोर्डिका के बीज

भ्रूण के पदार्थ इंसुलिन के स्राव को सामान्य करते हैं, विरोधी भड़काऊ, एंटीस्पास्मोडिक, शामक प्रभाव होते हैं। ऑन्कोलॉजी, सोरायसिस, गठिया, एचआईवी के रोगियों पर लाभकारी प्रभाव का प्रमाण है। चीन, भारत और दक्षिण अमेरिका के डॉक्टरों को इस पौधे के उपचार का विशेष अनुभव है।

लोक चिकित्सा में, फलों के टिंचर और मोमोर्डिका के बीजों के काढ़े का उपयोग किया जाता है। हालांकि, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सहायक होता है। किसी भी मामले में आपको पौधे की पत्तियों का उपयोग नहीं करना चाहिए - उनकी उच्च विषाक्तता के कारण।

गर्भावस्था के दौरान सूरजमुखी के बीज बिल्कुल सुरक्षित होते हैं। वैज्ञानिकों का दावा है कि इस उत्पाद में ऐसे पदार्थ हैं जो बेहद महत्वपूर्ण हैं महिलाओं की सेहतऔर भ्रूण का विकास। उनमें से:

टोकोफेरोल (विटामिन ई)। मानव प्रजनन प्रणाली का रासायनिक आधार। यह पदार्थ कोशिका विभाजन को बढ़ावा देता है, डीएनए को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। विटामिन ई की कमी से गर्भपात और समय से पहले जन्म होता है। बालों, त्वचा और नाखूनों को मजबूत करने वाला टोकोफेरॉल महिलाओं को लंबे समय तक भी आकर्षक बनाए रखने की अनुमति देता है;

· फोलिक एसिड। जन्म दोषों के विकास को रोकता है - स्पाइना बिफिडा, फांक होंठ। आहार में फोलिक एसिड की कमी भावी माँदबाव और उल्लंघनों में खतरनाक वृद्धि की ओर जाता है मस्तिष्क परिसंचरण;

फास्फोरस। अजन्मे बच्चे की हड्डी के ऊतकों की संरचना में भाग लेता है;

पोटैशियम। महिला के शरीर में अतिरिक्त द्रव के संचय को रोकता है। रक्तचाप को सामान्य करता है;

· सेलूलोज़। प्रभावी रूप से कब्ज से लड़ता है।

इन पदार्थों के अलावा, सूरजमुखी के बीज उन खनिजों से भरपूर होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं - लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम।

हालांकि, डॉक्टर महिलाओं के साथ बीज खाने की चेतावनी देते हैं अधिक वजन. , रोगग्रस्त दांत और मसूड़े।

प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान बीज

सूरजमुखी के बीजों के स्वास्थ्य लाभों ने उन्हें गर्भवती माताओं के आहार में एक लोकप्रिय जोड़ बना दिया है। यह उत्पाद 5-14 सप्ताह की अवधि वाली महिलाओं में विशेष रूप से लोकप्रिय है। इस समय ज्यादातर गर्भवती महिलाएं सुबह की कमजोरी, चक्कर और जी मिचलाने की समस्या से परेशान रहती हैं। बीज विषाक्तता के दुर्बल करने वाले लक्षणों से राहत देते हैं।

बीजों की सुखद गंध और स्वादिष्ट स्वाद भूख में सुधार करता है। अनुभवी स्त्रीरोग विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी के लिए सूरजमुखी के बीजों की सलाह देते हैं। उपयोगी फैटी एसिड पेट में एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य करते हैं। पहले महीनों में, महिलाओं को अक्सर तीव्र भूख के अचानक झटके महसूस होते हैं। सबसे अच्छा तरीकारक्त में शर्करा का स्तर बढ़ाएँ - बीजों को कुतरें। यह क्रिया तंत्रिका तंत्र को शांत करती है, चिड़चिड़ापन से राहत देती है, गर्भावस्था की शुरुआत की विशेषता।

सूरजमुखी और कद्दू के बीजों की रचना बहुत समृद्ध है। उनमें विटामिन और खनिज होते हैं जो बढ़ते भ्रूण और गर्भवती माँ के शरीर दोनों के लिए आवश्यक होते हैं। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान बीज खाना संभव और आवश्यक भी है, लेकिन अंदर थोड़ी मात्रा मेंवे कैलोरी में बहुत अधिक हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए कद्दू के बीज के क्या फायदे हैं?

कद्दू के बीज, साथ ही सूरजमुखी के बीज, विटामिन ई और समूह बी, साथ ही साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम और जस्ता से भरपूर होते हैं।

विटामिन ई.एक एंटीऑक्सिडेंट होने के नाते, यह मुक्त कणों के शरीर को साफ करता है जो भ्रूण की कोशिकाओं सहित एक महिला के शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। विटामिन ई किसी व्यक्ति पर संक्रमण और प्रदूषित वातावरण के प्रतिकूल प्रभावों से भी सुरक्षा प्रदान करता है, जिसमें एक छोटा बच्चा भी शामिल है जो एक महिला के गर्भ में है।

विटामिन की कमी शरीर की सुरक्षा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, प्रजनन कार्य में समस्याएं होती हैं, एनीमिया और मांसपेशियों की कमजोरी के विकास में योगदान होता है। आवश्यक दैनिक खुराक में विटामिन ई का उपयोग रक्त वाहिकाओं की दीवारों (नाल के जहाजों सहित) को मजबूत करता है, एक महिला की त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार करता है, जहाजों में रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है और पैर की ऐंठन का विकास।

गर्भावस्था की योजना बनाते समय और पहली तिमाही में विटामिन ई विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है। यह आवश्यक है, सबसे पहले, के लिए सामान्य ऑपरेशनअंडाशय, जिस पर हार्मोनल पृष्ठभूमिमहिलाओं, साथ ही गर्भ धारण करने और एक बच्चे को सहन करने की क्षमता, दूसरी बात, के लिए उचित विकासफल, विशेष रूप से वह खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकाटुकड़ों की श्वसन प्रणाली और प्लेसेंटा के गठन में।

इसलिए, गर्भावस्था के पहले त्रैमासिक में गर्भपात के खतरे से बचने के लिए, गर्भावस्था को देखने वाले स्त्री रोग विशेषज्ञ निर्धारित करते हैं फोलिक एसिडऔर विटामिन ई (लेकिन तब प्रवेश के समय विटामिन कॉम्प्लेक्स रद्द कर दिया जाता है, ताकि हाइपोविटामिनोसिस न हो)।

पहली नजर में गर्भावस्था के दौरान विटामिन ई इतना जरूरी होता है कि इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करना चाहिए।

लेकिन ऐसा नहीं है। विटामिन ई की अधिक मात्रा खतरनाक है। पहली तिमाही में विटामिन ई की अनुशंसित खुराक प्रति दिन 400 मिलीग्राम है, व्यक्तिगत खुराक भी संभव है, लेकिन प्रति दिन 1000 मिलीग्राम से अधिक नहीं।

गर्भावस्था के अंत में इसका उपयोग बिल्कुल नहीं करना चाहिए, यह मांसपेशियों को लोचदार बनाता है, जो बच्चे के जन्म के दौरान वांछनीय नहीं है।

बी समूह विटामिन।निर्माण एवं विकास में महत्वपूर्ण है आंतरिक अंगभ्रूण, घबराहट और पाचन तंत्र. के लिए भावी माँबी विटामिन भी अत्यंत उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे स्थिर कार्य के लिए आवश्यक होते हैं तंत्रिका प्रणालीऔर विषाक्तता का मुकाबला करने के लिए।

पोटैशियम।टुकड़ों की मांसपेशियों के निर्माण में भाग लेता है। तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक।

मैग्नीशियम।मैंगनीज के साथ-साथ यह ऊतकों, हड्डियों और दांतों की रूढ़ियों के निर्माण के लिए जिम्मेदार है। रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है।

फास्फोरस।रक्त के थक्के और सामान्य हृदय ताल के लिए जिम्मेदार।

लोहा।हेमटोपोइजिस प्रदान करता है और ऑक्सीजन के साथ शरीर की कोशिकाओं की आपूर्ति करता है।

मैंगनीज।अग्न्याशय के विकास और उसके सामान्य संचालन के लिए आवश्यक है।

ताँबा।यह भ्रूण के कंकाल और तंत्रिका तंत्र के साथ-साथ हृदय के निर्माण में भाग लेता है।

जिंक।कई अंगों, तंत्रिका तंत्र और भ्रूण के कंकाल के विकास में भाग लेता है। इंसुलिन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो मधुमेह में महत्वपूर्ण है। जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं को अच्छे आकार में रखता है, और त्वचा को भी (मुँहासे और चकत्ते के बिना) बनाता है। इसकी कमी के साथ, एक महिला में शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा कमजोर होती है और अवसाद की लगातार अभिव्यक्तियाँ होती हैं।

इस तथ्य पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि फास्फोरस और जस्ता के संयोजन का लाभकारी प्रभाव पड़ता है प्रजनन प्रणालीपुरुष और महिला दोनों, जो गर्भावस्था की योजना बनाते समय महत्वपूर्ण है (शुक्राणु या अंडे की गुणवत्ता में सुधार)। और गर्भावस्था के दौरान ये तत्व महिला हार्मोन के उत्पादन को सामान्य करते हैं।

तालिका 1 - कद्दू के बीजों की संरचना

भुने हुए कद्दू के बीजों के 100 ग्राम में शामिल हैं:

प्रोटीन - 18.6-28.6 ग्राम
वसा - 36.1-57.7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट - 3.4-5.0 ग्राम
कैलोरी सामग्री - 446-647 किलो कैलोरी

कद्दू के बीजों के व्यवस्थित उपयोग से जठरांत्र संबंधी मार्ग (जीआईटी) के काम में सुधार होता है, आंतों में गैस बनने की प्रक्रिया दब जाती है और कब्ज गायब हो जाता है, जो अक्सर गर्भावस्था के दौरान दिखाई देता है। हालांकि, इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है कद्दू के बीजआंतों की रुकावट और गैस्ट्रिक जूस में वृद्धि के साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के तेज होने के साथ।

कद्दू के बीजों का हृदय प्रणाली पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है: रक्त की संरचना में सुधार होता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, हृदय की मांसपेशियों को टोन में रखा जाता है, वाहिकाओं को सजीले टुकड़े से साफ किया जाता है और उनकी लोच बढ़ जाती है।

कद्दू के बीजों में एल-ट्रिप्टोफैन भी शामिल है, जो न केवल नींद को सामान्य करता है, बल्कि अवसाद से निपटने में भी मदद करता है।

क्या सूरजमुखी के बीज गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छे हैं?

सूरजमुखी के बीज में विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, आहार फाइबर होते हैं। वे आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का भी एक स्रोत हैं, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके शरीर की कई प्रणालियों, विशेष रूप से हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

तालिका 2 - सूरजमुखी के बीजों की संरचना

100 जीआर में। भुना हुआ सूरजमुखी के बीज उपलब्ध हैं:

प्रोटीन - 20.7-27.0 जीआर
वसा - 48.2-52.9 जीआर
कार्बोहाइड्रेट - 5.0-8.5 जीआर
कैलोरी सामग्री - 493-580 किलो कैलोरी

गर्भवती महिलाओं को प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक सूखे (तले हुए नहीं) बीज खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन उन्हें सीधे सूरजमुखी की टोपी से लेकर ताजा उपयोग करना बेहतर होता है। कच्चे बीजों में ऊपर सूचीबद्ध लोगों के अलावा बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं।

बीजों को दहनशील पदार्थों के उपयोग के बिना सुखाया जाना चाहिए, और वनस्पति तेल के बिना भुना जाना चाहिए।

टिप्पणी!बीजों का खोल चिकना नहीं होना चाहिए। यदि निर्माता जोड़ता है तो बीज का कोट तैलीय हो जाता है सूरजमुखी का तेलजो उनकी उपयोगिता पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

पारिस्थितिक रूप से अनुकूल तरीके से उगाए गए बीज बिल्कुल उपयोगी माने जाते हैं। साफ मैदानफॉस्फेट उर्वरकों के उपयोग के बिना, ओवन में हाथ से सुखाया जाता है, जैसा कि हमारी दादी-नानी ने किया था।

जैसा कि वे कहते हैं, हाथों से बीज खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कई बूढ़े लोगों को यकीन है कि बीज पैरों और हाथों के गठिया को ठीक करने में मदद करेंगे: बीजों को गर्मी और गर्मी से एक बेसिन में डाला जाता है, और वहां पैरों या हाथों को डुबोया जाता है। वास्तव में दर्दगठिया से वार्मिंग को दूर करने में मदद मिलती है, न कि स्वयं बीजों को। ओवन में गरम किए गए नमक के साधारण बैग से गठिया के रोगियों को भी मदद मिलेगी।

दुर्भाग्य से, ऐसे व्यापारियों द्वारा बेचे जाने वाले बीजों की शुद्धता की जांच करने का कोई तरीका नहीं है, इसलिए ऐसे "बिक्री के बिंदु" से बचें।

इसके अलावा, बीजों को क्लिक करने की बहुत ही प्रक्रिया का गर्भवती महिला पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे शांत और विचलित होता है बुरे विचार. इसके अलावा, बीज गर्भावस्था के दौरान नाराज़गी और कभी-कभी मतली से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

अगर सूरजमुखी के बीज इतने स्वस्थ हैं, तो कुछ डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को इन्हें खाने की सलाह क्यों नहीं देते?

1. सूरजमुखी के बीज (और कद्दू के बीज भी) काफी उच्च कैलोरी वाले उत्पाद हैं (100 ग्राम में 600 किलो कैलोरी तक होता है)। इसलिए, अत्यधिक वजन वाली गर्भवती महिलाओं को बीज और उनके एनालॉग्स (हलवा, कोजिनाकी, भुनी हुई मिठाई) खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

2. गले में खराश के साथ, बीमारी की अवधि के लिए बीजों के क्लिक को स्थगित करना बेहतर होता है। गले और एक खुले घाव के बाद से, विशेष रूप से सूखी खांसी, गले में खराश, ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस और इसी तरह।

गंदे भूसे से संक्रमण हो सकता है। इसके अलावा, चबाए गए बीजों के छोटे कण पहले से ही श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं गला खराब होना. और चिपचिपी थूक के गठन और निष्कासन के कारण गीली खाँसी के साथ, बीजों की भूसी गले की दीवारों से चिपक सकती है, जिससे इन अवशेषों के सड़ने की प्रक्रिया विकसित होने का खतरा होता है, और परिणामस्वरूप, पाठ्यक्रम बिगड़ जाता है रोग। इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बीजों का छिलका रोग के एक लंबे पाठ्यक्रम और जटिलताओं की उपस्थिति का कारण बन सकता है।

3. अपने दांतों से खोल को काटने से उनके इनेमल को नुकसान पहुंचता है, जिसका अर्थ है कि वे क्षरण की चपेट में आ जाते हैं, जिसका इलाज किया जाता है। इसके अलावा, एक ही दांत के साथ बीजों की व्यवस्थित दरार उनके पीसने की ओर ले जाती है (उन पर एक पायदान बनता है, इसलिए बोलने के लिए)। इसलिए, दंत चिकित्सक आपके हाथों से बीजों को छीलने की सलाह देते हैं।

लेकिन उस संस्करण को मत छोड़ो जो भूसी, मछली की हड्डियां, तरबूज के बीज और अन्य खराब पचने वाले कण अपेंडिक्स की रुकावट और सूजन का कारण बन सकते हैं। इसलिए, क्लॉगिंग से बचने के लिए, आपको बिना भूसी (फिल्म) और गोले के बीज खाने की जरूरत है, और इसके लिए आपको उन्हें अपने हाथों से साफ करने और अपने मुंह में पूरी तरह से छीलने की जरूरत है।

शेल में बीजों का उपयोग करने से इनकार करने के लायक नहीं है, पहले से छीलने वाले को वरीयता देना। खोल बीज को पोषक तत्वों के नुकसान से बचाता है, इसलिए स्वयं छीलने वाले बीज स्वस्थ होते हैं।