गर्भवती महिला के लिए उचित पोषण। गर्भवती महिलाओं के लिए आहार: मेनू, सिफारिशें। गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण

उचित पोषणएक गर्भवती महिला के लिए सफल प्रसव, स्वयं गर्भवती महिला के स्वास्थ्य को बनाए रखना और एक स्वस्थ बच्चे के जन्म की कुंजी है। लेकिन प्रेगनेंसी के दौरान क्या खाना चाहिए, यह तो आपको निरीक्षण करने वाला डॉक्टर ही बताएगा। आपको हमेशा अपने प्रियजनों की सलाह नहीं सुननी चाहिए जो आपकी ज़रूरतों के संबंध में आहार की सलाह देते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण

गर्भावस्था के पहले महीनों में गर्भवती महिला के आहार को नियंत्रित करना बहुत मुश्किल होता है। पहली तिमाही में एक महिला को अनुभव हो सकता है गंभीर विषाक्तता, जिसके कारण उसे किसी भी भोजन को अस्वीकार करने का अधिकार है। इस अवधि के दौरान, यहां तक ​​कि कुछ पूरी तरह से गैर-आक्रामक गंध, व्यंजनों का तो जिक्र ही नहीं, परेशान कर देते हैं।

समय के साथ, जब विषाक्तता कम हो जाती है और भूख लौट आती है, तो एक और समस्या उत्पन्न होती है - तेजी से वजन बढ़ना, जिससे लड़ना बहुत मुश्किल होता है। अतिरिक्त वजन कई कारणों को भड़काता है गंभीर समस्याएंप्रसव के बाद महिला के साथ जाना। यह:

• phlebeurysm;
• कब्ज की प्रवृत्ति;
• बवासीर;
• दिल की धड़कन रुकना;
• वृक्कीय विफलता;
• अग्न्याशय के विकार;
• उच्च रक्तचाप की प्रवृत्ति.

आहार, जिसे पर्यवेक्षक डॉक्टर द्वारा अनुमोदित किया जाता है, एक महिला को पूर्ण निराशा की ओर ले जा सकता है। एक गर्भवती महिला के लिए भोजन कभी भी स्वादिष्ट नहीं होता है, ताकि भूख न बढ़े और साथ ही शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त किया जा सके।

पहली तिमाही से, हिस्से का आकार डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है। अब गर्भवती महिला का पोषण बच्चे के विकास के सप्ताहों के अनुसार अलग-अलग होगा। ऐसे कई आवश्यक उत्पाद हैं जिनका गर्भवती महिला को नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है। प्रमुख भूमिका पनीर और आयरन युक्त उत्पादों द्वारा निभाई जाती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ भोजन

गर्भवती महिला के लिए सभी प्रकार के व्यंजनों पर चर्चा करने से पहले आपको विचार करना चाहिए सामान्य नियमआहार तैयार करना. पौधे की उत्पत्ति के उत्पाद प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन का ⅔ होना चाहिए। यह मेनू गर्भावस्था के अंतिम चरण में, जन्म देने से कम से कम दो से तीन सप्ताह पहले सबसे महत्वपूर्ण है। सब्जियों में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीप्रोस्टाग्लैंडीन, जो जन्म नहर के ऊतकों की लोच सुनिश्चित करता है।

सब्जियों के व्यंजन अंग कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं जठरांत्र पथ, कब्ज को खत्म करता है और वसा जमा के विकास को रोकता है। सब्जियों के सूप और सॉस खाते समय, एक गर्भवती महिला को पेट और अग्न्याशय पर अधिक भार महसूस नहीं होगा, खासकर अगर व्यंजन फ्राइंग पैन का उपयोग किए बिना भाप में पकाए गए हों।

हालाँकि, कोई भी सब्जियाँ माँ के शरीर या अजन्मे बच्चे के लिए मांस उत्पादों की जगह नहीं ले सकती हैं। गर्भावस्था के दौरान मांस खाने से इंकार करना सीधे तौर पर एक अपराध है। एक बढ़ते भ्रूण को बस पशु मूल के प्रोटीन की आवश्यकता होती है। हर दिन एक गर्भवती महिला के आहार में 100 ग्राम तक पशु प्रोटीन शामिल होना चाहिए। यदि किसी दिन कोई महिला मांस के बिना रहना चाहती है, तो उसे मछली से बदल देना चाहिए।

फलों को एक अलग वस्तु के रूप में हाइलाइट किया जा सकता है। बेशक, जिन गर्भवती माताओं को गर्भधारण से पहले भी एलर्जी की समस्या रही है, उन्हें सुपरमार्केट में फल चुनते समय बेहद सावधान रहना चाहिए। अधिकांश विदेशी फलों को लंबी अवधि के लिए विपणन योग्य बनाने के लिए तरलीकृत गैस या स्वीकार्य शाकनाशियों के साथ पूर्व-उपचार किया जाता है।

स्थानीय बाज़ार में प्रवेश करने वाले विदेशी फल दक्षिणी देशों से काफ़ी दूरी तय करके आते हैं। कभी-कभी डिलीवरी में कई दिनों से लेकर कई सप्ताह तक का समय लग जाता है। आमतौर पर, विदेशों से फलों और सब्जियों को समुद्र के रास्ते ले जाया जाता है, क्योंकि यह डिलीवरी का सबसे सस्ता तरीका है। गर्भवती महिलाओं के लिए वैक्यूम पैकेज में बेचे जाने वाले फल और सब्जियां खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आपको यह भी याद रखना चाहिए कि पहले से गर्म और तैयार किए गए भोजन की तुलना में ताजा तैयार भोजन अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसलिए, गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति भोजन छोटे हिस्से में भोजन तैयार करना बेहतर है। रेफ्रिजरेटर में रात भर छोड़े गए भोजन को प्लास्टिक की थैलियों से ढककर या लंबे समय तक नायलॉन के ढक्कन के नीचे नहीं रखना चाहिए। रोगजनक माइक्रोफ़्लोरा, मानव आँख के लिए अदृश्य, लेकिन धारण करने वाला उच्च डिग्रीस्वास्थ्य ख़तरे।

सूखा भोजन और "चलते-फिरते" भोजन को बाहर रखा जाना चाहिए। आप ज़्यादा नहीं खा सकते, जैसे आप चल नहीं सकते कब काभूखा। प्यास की भावना उत्पन्न होते ही उसे बुझा देना चाहिए। महत्वपूर्ण यह है कि गर्भवती महिला क्या पिएगी और कितनी मात्रा में पिएगी। अधिक तरल पदार्थ के सेवन से एडिमा हो जाएगी, जिससे सांस लेने में तकलीफ, निचले छोरों की नसों में रुकावट और सामान्य रक्त परिसंचरण में बाधा उत्पन्न होगी। पीना तो होगा ही कमरे का तापमान. कार्बोनेटेड, टॉनिक और मादक पेय. भोजन धीरे-धीरे, शांत वातावरण में, खूब चबा-चबाकर करना चाहिए। जल्दी में प्रवेश करने वाली हवा लंबे समय तक डकार, पेट दर्द और सामान्य असुविधा का कारण बन सकती है।

किन उत्पादों की जरूरत है

गर्भवती महिला के लिए स्वस्थ खाना पकाने में निम्नानुसार तैयार किए गए व्यंजन शामिल होते हैं:

• भोजन पकाना डबल बॉयलर में या ओवन में पकाना. यह सर्वाधिक है उपयोगी तरीकाउत्पादों का ताप उपचार। आप सब्जियों से लेकर मांस और मछली तक कोई भी खाना पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फ़ॉइल, पॉलीप्रोपाइलीन पैकेजिंग या का उपयोग करें चर्मपत्र. इस तरह आप आहार मांस तैयार कर सकते हैं, इसमें सभी लाभकारी पदार्थों को संरक्षित कर सकते हैं।
• खाना पकाया बुझाने की विधि. इस विकल्प में एक सीलबंद कंटेनर में थोड़े से पानी या वनस्पति तेल के साथ भोजन को लंबे समय तक पकाना शामिल है। मांस, सब्जियाँ और मिश्रित व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।
• खाना पकाया तलने की विधि. फ्राइंग पैन में तले हुए खाद्य पदार्थों में जितना संभव हो उतना पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए, सब्जियों या मांस को बिना वसा मिलाए गर्म सतह पर छोटे टुकड़ों में भूनना आवश्यक है। ऐसे व्यंजनों के लिए एक कड़ाही आदर्श है; इसमें पतली दीवारें होती हैं जो नीचे से ऊपर की सतहों तक समान रूप से गर्म होती हैं। बर्नर की लौ पैन की पूरी सतह को ढक देनी चाहिए, इसलिए बर्नर चौड़ा होना चाहिए।
• प्रकृति में तैयार किया गया भोजन खुली आग पर. मानव समाज में खाना पकाने की यह सबसे पहली विधि अब भी लोकप्रियता हासिल कर रही है। गर्भवती माँ के लिए मांस या मछली के दुबले टुकड़े चुनने की सलाह दी जाती है। आप कद्दू, टमाटर, तोरई, बैंगन और आलू को छोटे टुकड़ों में भून सकते हैं। खाने से पहले तलने के दौरान बनी पपड़ी हटा दें.

गर्भवती महिलाएं पौधे के खाद्य पदार्थों से सब कुछ कर सकती हैं, व्यक्तिगत रूप से उन चीजों को छोड़कर जो एलर्जी का कारण बन सकती हैं। खट्टे फल, टमाटर, स्ट्रॉबेरी और कुछ विदेशी फल खाते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है। सलाद को अपरिष्कृत बनाना बेहतर है वनस्पति तेल, कोशिश करें कि नमक और गर्म मसालों का अधिक प्रयोग न करें। नमक और मसाले प्यास की भावना को बढ़ाते हैं, जिससे सूजन होती है और अतिरिक्त वजन जमा होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए बीफ जीभ के फायदे

संयोजी ऊतक कोशिकाओं की कम सामग्री के कारण बीफ जीभ को आहार उत्पाद माना जाता है। बीफ़ जीभ के व्यंजन आसानी से पचने योग्य होते हैं, पाचन तंत्र में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को उत्तेजित किए बिना, जो अन्य प्रकार के मांस उत्पादों के लिए विशिष्ट है।

• हार्मोन और अमीनो एसिड के संश्लेषण में भाग लेता है;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार;
• एनीमिया को खत्म करता है;
• वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को स्थिर करता है;
• रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• त्वचा के कार्यों में सुधार करता है।

गोमांस जीभ से तैयार व्यंजनों में प्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों की उच्च मात्रा होती है जो अग्न्याशय के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करती है। ऐसा पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है यह उत्पादवयस्क शरीर के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों की दैनिक आवश्यकता का लगभग आधा हिस्सा पूरा करने में सक्षम है।

गर्भवती महिलाओं को देखने वाले डॉक्टर आहार में गोमांस जीभ के व्यंजनों को शामिल करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं, जो एनीमिया, पेट के अल्सर के विकास को खत्म कर देगा और मां और अजन्मे बच्चे के शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेगा।

गर्भावस्था के दौरान जेली

जेली में मौजूद जिलेटिन रक्त के थक्के जमने को प्रभावित नहीं कर पाता है। इसलिए गर्भवती महिलाएं जिलेटिन युक्त व्यंजनों का भरपूर सेवन कर सकती हैं। खाद्य जिलेटिन तैयार करने के लिए, प्रशांत समुद्री शैवाल, अगर-अगर, या पशु मूल के उपास्थि और टेंडन के अर्क का उपयोग किया जाता है। पशु उपास्थि ऊतक प्राकृतिक कोलेजन से संतृप्त होता है, जो गर्भवती महिला और विकासशील भ्रूण के उपास्थि के स्वास्थ्य को विश्वसनीय रूप से सुनिश्चित करेगा।

जिलेटिन ग्लाइसिन से भरपूर होता है। यह शरीर के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। यह उसके लिए धन्यवाद है कि एक व्यक्ति ऊर्जा और मानसिक गतिविधि में वृद्धि महसूस करता है। जिलेटिन में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं जो पाचन अंगों और हृदय प्रणाली के कामकाज को प्रभावित करते हैं:

• एलानिन;
• डाइकारबॉक्सिलिक एसिड;
• पेप्टाइड्स;
• सक्रिय प्रोटीन.

गर्भावस्था के दौरान कुछ फलों को कच्चा खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि वे डकार, आंत्र समस्याएं और सीने में जलन पैदा कर सकते हैं। फलों के रस या फलों के पेय के साथ एक स्वादिष्ट जेली तैयार करके, आप गर्भवती महिला के शरीर में सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की आपूर्ति को पूरी तरह से भर सकते हैं, व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ सकते हैं।

जब डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को जिलेटिन युक्त व्यंजनों की सलाह देते हैं, तो उन्हें अपने रोगियों की आंतों की कार्यप्रणाली को ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इसका थोड़ा कसैला प्रभाव होता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए शराब बनानेवाला का खमीर

शराब बनानेवाला का खमीर शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उत्पाद का उत्पादन फार्माकोलॉजिकल कंपनियों द्वारा टैबलेट, कैप्सूल और सस्पेंशन के रूप में किया जाता है। यह सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों का एक वास्तविक भंडार है, जो एक उत्कृष्ट आहार अनुपूरक है।

यीस्ट एकल-कोशिका कवक जीव हैं जो कुछ शर्तों के तहत "जीवित" अवस्था में जीवित रहते हैं। इन्हें निम्नलिखित संरचना की खेती की प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त किया जाता है: माल्ट, हॉप शंकु और बियर वोर्ट। घटकों के संयोजन के बाद, किण्वन चरण शुरू होता है, उसके बाद किण्वन होता है।

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अक्सर इसकी कमी के कारण होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव होता है पोषक तत्वजीव में:

• बढ़ी हुई थकान;
• भंगुरता नाखून प्लेटें;
• सिर पर बालों का झड़ना;
• प्रतिरक्षा समारोह में कमी;
• त्वचा पर चकत्ते का दिखना।

ऐसी कठिन अवधि के दौरान शरीर को सहारा देने के लिए गर्भवती महिलाओं को ब्रेवर यीस्ट निर्धारित किया जाता है। पूरक में भ्रूण और मां के शरीर के लिए खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए विशेषज्ञ गर्भधारण के शुरुआती चरण से ही महिलाओं को इसे सुरक्षित रूप से देते हैं।

शराब बनाने वाले के खमीर में निम्नलिखित सामग्री होती है:

• विटामिन बी, पी और डी. तंत्रिका तंत्र, त्वचा, नाखून प्लेटों और बालों के रोम के कार्यों को बहाल करने में मदद करता है।
• फास्फोरस. हड्डी के ऊतकों को नवीनीकृत करता है और मूत्र प्रणाली के कामकाज को स्थिर करता है।
• ताँबा. वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने में सक्रिय भाग लेता है, और इंसुलिन के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है।
• पोटैशियम. शरीर में एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करता है और तंत्रिका आवेगों के संचरण में सुधार करता है।
• कैल्शियम. सेलुलर स्तर पर संरचनात्मक सामग्री बनाता है, भ्रूण और हड्डी में स्वस्थ दंत कलियों का निर्माण करता है।
• जस्ता. सेरेब्रल कॉर्टेक्स कोशिकाओं का पुनर्जनन प्रदान करता है।
• मैगनीशियम. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, कंपकंपी को कम करता है, तंत्रिका तंत्र के कार्यों को स्थिर करता है।
• सिलिकॉन. शरीर द्वारा कैल्शियम के सामान्य अवशोषण को बढ़ावा देता है।
• सोडियम. महिला और भ्रूण के शरीर में इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन बनाए रखता है।
• सल्फर.त्वचा, बाल और नाखून प्लेटों की संरचना में सुधार करता है।
• सेलेनियम.निष्प्रभावी कर देता है खतरनाक उत्पादक्षय, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है।

हालाँकि, सबके साथ लाभकारी गुणशराब बनानेवाला का खमीर, स्त्री रोग विशेषज्ञ सावधानी के साथ उनका उपयोग करते हैं। सक्रिय एंजाइम जननांग पथ के श्लेष्म झिल्ली के डिस्बिओसिस और मूत्र प्रणाली के विघटन को भड़का सकते हैं। इसलिए, डॉक्टर गर्भवती महिला के चिकित्सीय इतिहास और व्यक्तिगत विशेषताओं की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं।

आवश्यक सूक्ष्म तत्व

शरीर को अधिकांश आवश्यक सूक्ष्म तत्व भोजन से प्राप्त होते हैं। ये हैं आयोडीन, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैंगनीज, फॉस्फोरस, सेलेनियम, जिंक। ऐसे मामलों में जहां चयापचय प्रक्रियाओं, प्रोटीन संश्लेषण, रक्त परिसंचरण और पाचन में सुधार में शामिल उपयोगी पदार्थों की कमी महसूस की जाती है, आवश्यक सूक्ष्म तत्वों को अतिरिक्त रूप से लिया जाना चाहिए। समुद्री भोजन, सब्जियाँ और फल विशेष रूप से सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होते हैं।

गर्भावस्था के दौरान महिला शरीरअक्सर आयरन की कमी होती है। आयरन की कमी से भ्रूण के विकास में अपरिवर्तनीय प्रक्रियाएं हो सकती हैं। एक महिला को आयरन की कमी के पहले लक्षणों पर खुद निगरानी रखनी चाहिए और उसकी भरपाई करनी चाहिए। तो, आयरन की कमी के सबसे आम लक्षण इस प्रकार हैं:

• एनीमिया;
• बढ़ी हुई थकान;
• उनींदापन;
• चक्कर आना;
• मांसपेशियों में कमजोरी;
• बार-बार अचानक दिल की धड़कन;
• चिड़चिड़ापन की प्रवृत्ति;
• अवसाद;
• शुष्क त्वचा;
• नाखून प्लेटों की नाजुकता;
• पैर हिलाने की बीमारी;
• श्वास कष्ट;
• कम हुई भूख;
• जीभ और होठों पर सूजन या दर्द।

ज्यादातर मामलों में, आप अपने आहार को समायोजित करके आयरन की कमी की भरपाई कर सकते हैं। तालिका 1 में आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है।

तालिका संख्या 1। आयरन युक्त उत्पाद और उनमें सूक्ष्म तत्व सामग्री का स्तर

सूखे मशरूम		खरगोश का मांस
सूअर का जिगर
गेहु का भूसा		तुर्की मांस
शराब बनाने वाली सुराभांड
कोको पाउडर
गोमांस जिगर
अंडे की जर्दी		ब्रोकोली
		आलू
ताजा मशरूम		मुर्गी का मांस
समुद्री शैवाल		अंडे सा सफेद हिस्सा

विटामिन सही तरीके से कैसे लें

एक गर्भवती महिला को शरीर के लिए आवश्यक विटामिन का पूरा परिसर मिलना चाहिए। आप जो जामुन खरीद सकते हैं वे हैं क्रैनबेरी, रसभरी, करंट और ब्लूबेरी। सभी फलों में विटामिन सी होता है, जो पूरी तरह से संरक्षित रहता है लंबे समय तकफलों के पेय और चीनी के साथ मसले हुए जामुन में।

यदि गर्भवती महिला को गैस्ट्रिक जूस के बढ़े हुए स्राव और उनमें से कुछ से एलर्जी की समस्या न हो तो फलों को कच्चा भी खाया जा सकता है। जब एक महिला को लगता है कि कच्चे फलों से गैस्ट्रिक म्यूकोसा में जलन बढ़ जाती है, तो जेली और फलों का कॉम्पोट एक आदर्श विकल्प होगा। सेब को ओवन या डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है, और रसदार फल का उपयोग दही के व्यंजनों में भरने के रूप में किया जा सकता है।

फलों के अलावा, विटामिन मांस और डेयरी उत्पादों, सब्जियों और ऑफल में पाए जाते हैं। अधिकांश पूरी सूचीआवश्यक विटामिन और उनसे युक्त उत्पाद तालिका संख्या 2 में दिए गए हैं।

तालिका संख्या 2. गर्भावस्था के दौरान आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन

विटामिन का नाम	उद्देश्य
ए (रेटिनॉल + बीटा-कैरोटीन)	दृश्य रिसेप्टर्स, त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली	जिगर, अंडा, मक्खन, डेयरी उत्पाद
डी (कैल्सीफेरोल)	कैल्शियम अवशोषण, हड्डी और दांतों का विकास	अंडा, मक्खन, हार्ड पनीर, दूध, वसायुक्त मछली
ई (टोकोफ़ेरॉल)	प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट	वनस्पति तेल, जैतून, गेहूं के बीजाणु
	खून का जमना	जिगर, प्याज, पालक, ककड़ी, हरी मटर, अजमोद डिल
बी1 (थियामिन)	चयापचय प्रक्रियाएं, तंत्रिका और मांसपेशी गतिविधि	जिगर, हृदय, जीभ, सेम, मटर, शराब बनानेवाला का खमीर, साबुत अनाज दलिया
बी2 (राइबोफ्लेविन)	चयापचय प्रक्रियाएं, हृदय कार्य	जिगर, हृदय, लाल मांस, अनाज, डेयरी उत्पाद, शराब बनानेवाला का खमीर
बी5 (पैंटोथेनिक एसिड)	चयापचय प्रक्रियाएं	गोमांस, जिगर, अंडा, शराब बनानेवाला का खमीर, अनाज दलिया
बी6 (पाइरिडोक्सिन)	चयापचय प्रक्रियाएं, हीमोग्लोबिन उत्पादन	बीफ, चिकन, पोर्क, शराब बनानेवाला का खमीर, जिगर, अनाज दलिया
बी8 (बायोटिन)	चयापचय प्रक्रियाएं, बाल विकास, नाखून प्लेटें	जिगर, अंडा, सूखे मेवे, फलियाँ, फलियाँ, मटर, मछली
बी9 (फोलिक एसिड)	कोशिका विभाजन एवं वृद्धि, अस्थि विकास	ककड़ी, पालक, अजमोद, तोरी, सूरजमुखी के बीज, सलाद, हार्ड पनीर, साबुत अनाज दलिया
बी12 (कोबालामिन)	लाल रक्त कोशिका उत्पादन, चयापचय प्रक्रियाएं	बीफ, चिकन, पोर्क, मछली, लीवर, हृदय, डेयरी उत्पाद
साथ ( एस्कॉर्बिक अम्ल)	प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, घाव भरने वाला, वायरल संक्रमण के प्रति प्रतिरोध	अधिकांश फल और सब्जियाँ
पीपी, बी3 (नियासिन)	चयापचय प्रक्रियाएं	बीफ, चिकन, पोर्क, नदी मछली, समुद्री दुबली मछली, शराब बनाने वाला खमीर, सेम, मिर्च, मटर

करो और ना करो

प्रत्येक जीव व्यक्तिगत है। यह बहुत संभव है कि एक गर्भवती महिला का आहार दूसरी गर्भवती महिला के लिए बिल्कुल उपयुक्त न हो। प्रत्येक जीव की विशेषताएं बताएंगी कि बच्चे को जन्म देने की अवधि के दौरान क्या मना करना उचित है और किस पर ध्यान केंद्रित करना है। हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों ने गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष तालिकाएँ विकसित की हैं, जिनकी सलाह का पालन किया जाना चाहिए। तालिका संख्या 3 सबसे अधिक उपयोग किए जाने को दर्शाती है रोजमर्रा की जिंदगीउनसे बने उत्पाद और व्यंजन, साथ ही लाभ और संभावित नुकसानगर्भवती के लिए.

तालिका संख्या 3. गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित और अवांछनीय खाद्य पदार्थ

उत्पादों
ब्रेड और बेकरी उत्पाद	चोकर वाली रोटी, साबुत आटे की रोटी, पटाखे, स्वादिष्ट पके हुए माल	प्रीमियम आटे, पफ पेस्ट्री और बटर पेस्ट्री से बने बेक किए गए सामान
	कम वसा वाले शोरबा के साथ सब्जी सूप, दुबला बोर्स्ट, चुकंदर का सूप	मोटा शोरबा
	दुबला उबला हुआ या उबला हुआ गोमांस, खरगोश का मांस, त्वचा रहित चिकन	वसायुक्त मांस, घर का बना वसायुक्त सॉसेज, पकौड़ी, स्मोक्ड लार्ड, डिब्बाबंद मांस
	कम वसा वाली मछली की किस्में (पोलक, हेक, पेलेंगस, पर्च, कार्प, नवागा, ग्रेनेडियर)	वसायुक्त मछली, स्मोक्ड, नमकीन मछली, डिब्बाबंद मछली, केकड़े की छड़ें
अनाज, अनाज, फलियाँ	एक प्रकार का अनाज, चावल, गेहूं, मोती जौ, मक्का, दलिया	सूजी दलिया, सेम, मटर, सेम से भरपूर व्यंजन
	प्रति दिन 1-2 अंडे (उबले हुए या आमलेट में)	तला हुआ या कच्चा
	किण्वित दूध उत्पाद, कम वसा वाला पनीर, चीज़केक, पुलाव, दही, कम वसा वाली खट्टी क्रीम, फ़ेटा चीज़	स्मोक्ड चीज़, कच्चा दूध
फल सब्जियां	उबली हुई सब्जियाँ, कॉम्पोट या जेली में फल; क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, नट्स, कद्दू के बीज	यदि आपको इनसे एलर्जी है तो लाल फल और सब्जियाँ, कुछ खट्टे फल
वसा और मिठाइयाँ	जैतून, सूरजमुखी, मक्का और मक्खन, जेली, जैम, चॉकलेट कैंडी कम मात्रा में	समृद्ध क्रीम के साथ मक्खन पेस्ट्री, चॉकलेट के बहुत बड़े हिस्से
नाश्ता, मसाले	सब्जी सलाद, विनैग्रेट, सब्जी कैवियार, फलों का सलाद	गरम सॉस, सहिजन, सरसों, गरम काली मिर्च, सिरका, नमक
	थोड़ी मात्रा में प्राकृतिक रस, फलों की जेली, सूखे फलों की खाद, बेरी फलों के पेय, कमजोर चाय, गुलाब के कूल्हे का आसव, कैमोमाइल चाय	मादक पेय, मजबूत कॉफी और चाय, उच्च चीनी और गैस सामग्री वाले टॉनिक पेय

महीने के हिसाब से गर्भवती महिला का पोषण

प्रत्येक तिमाही में, उच्च खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना आवश्यक है फोलिक एसिड, यह भ्रूण के सामान्य विकास में योगदान देता है। अपने आप को पानी की खपत तक सीमित रखना उचित नहीं है। हालाँकि, आपको दिन के दौरान और विशेष रूप से रात में बहुत अधिक तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए। पानी को रंगों और कृत्रिम स्वादों से मुक्त और गैर-कार्बोनेटेड, शुद्ध किया जाना चाहिए। भोजन करते समय या तुरंत बाद पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है; भोजन से पहले और भोजन के कुछ घंटे बाद ऐसा करना बेहतर होता है।

पहली तिमाही में, आप अपने दैनिक भोजन सेवन की योजना बना सकते हैं जैसा कि तालिका संख्या 4 में दिखाया गया है। विभिन्न फलों और सब्जियों से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है या नहीं, इसके आधार पर, प्रत्येक महिला को स्वतंत्र रूप से या एक पर्यवेक्षण डॉक्टर की सलाह पर अपनी खपत को नियंत्रित करना चाहिए।

तालिका संख्या 4. पहली तिमाही में गर्भवती महिला के लिए अनुशंसित दैनिक आहार

सप्ताह का दिन		दिन का खाना
सोमवार	एक प्रकार का अनाज या चावल का दलिया (आप दूध मिला सकते हैं), ताजा रस (गाजर, सेब, संतरा)	कद्दू या पालक के साथ पफ पेस्ट्री	साबुत अनाज की रोटी, ब्रोकोली के साथ मटर का सूप, गुलाब की चाय	सेब या गाजर	चावल या पास्ता के साथ दम किया हुआ चिकन, पुदीने की चाय
	ककड़ी या टमाटर और सख्त पनीर के साथ चोकर वाली रोटी	दही या फटा हुआ दूध	ट्यूना, तोरी और जैतून के तेल के साथ स्पेगेटी	दही चीज़केक	ओवन में पके हुए आलू और फलियाँ
	अतिरिक्त दूध, केफिर के साथ दलिया	अंगूर या संतरा	बीन्स के साथ लीन बीफ़ पुलाव	आलूबुखारा के साथ सूखे खुबानी	उबले चावल, अंडे और सार्डिन, टमाटर या क्रैनबेरी रस का सब्जी सलाद
	कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ चीज़केक, गूदे के साथ गाजर का रस	जैतून या मक्के के तेल के साथ सफेद या लाल पत्तागोभी का सलाद	अपरिष्कृत के अतिरिक्त के साथ लैमिनारिया सलाद सूरजमुखी का तेल, मछली पाई, सूखे मेवे की खाद	केला या कीवी	साबुत आटे की रोटी, उबला अंडा, सलाद, पका हुआ दूध या केफिर
	सूखे खुबानी या आलूबुखारा, किण्वित बेक्ड दूध या दही के साथ पानी या दूध के साथ दलिया	कुछ अखरोट, उबले हुए सूखे मेवे	कम वसा वाले मांस सॉस, गाजर या क्रैनबेरी रस के साथ उबला हुआ ड्यूरम पास्ता	मक्खन के साथ टोस्ट	जड़ी-बूटियों, कैमोमाइल या गुलाब की चाय के साथ नरम या प्रसंस्कृत पनीर के साथ लवाश
	थोड़ी मात्रा में सब्जियों और हैम, क्राउटन, ताजा संतरे या टमाटर के रस के साथ आमलेट	कम वसा वाले हल्के नमकीन सामन के साथ चोकर वाली रोटी	उबला हुआ चिकन, एवोकैडो सलाद, दही या केफिर	कई अखरोट या मूंगफली	चोकर वाली ब्रेड, हल्का नमकीन हेरिंग, किण्वित बेक्ड दूध के साथ विनैग्रेट
रविवार	फल या जैम, दही के साथ पैनकेक या पैनकेक	सेब या नाशपाती	चोकर की रोटी, दुबले मांस के टुकड़े के साथ सब्जी का सूप, कॉम्पोट या हरी चाय	कम वसा वाली खट्टी क्रीम के साथ गाजर का सलाद	उबला या दम किया हुआ चिकन, उबले आलू, गाजर या उबले हुए चुकंदर, पुदीने की चाय

तालिका संख्या 5. दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित औसत दैनिक भोजन

	दैनिक मूल्य(जी)
गेहूं की रोटी
राई की रोटी
गेहूं का आटा
पास्ता या स्पेगेटी
आलू
सब्जी के व्यंजन
ताज़ा फल
सूखे मेवे
मीठे आटे के उत्पाद
मछली, समुद्री भोजन
कम वसा वाला पनीर
खट्टा क्रीम, वसा की मात्रा 10% से अधिक नहीं
डेयरी उत्पादों
मक्खन
वनस्पति तेल
कठोर चीज
काली चाय
आयोडिन युक्त नमक
प्राकृतिक कॉफ़ी

तालिका संख्या 6. तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित औसत दैनिक भोजन

	दैनिक मूल्य(जी)
मछली (उबली या दम की हुई)
मांस (उबला हुआ या बिना पपड़ी वाली आस्तीन में पकाया हुआ)
कम वसा वाला पनीर
डेयरी उत्पादों
कम वसा वाली खट्टी क्रीम
मक्खन
वनस्पति तेल (मकई, सूरजमुखी, जैतून)
संपूर्णचक्की आटा
प्रीमियम आटे से बनी सफेद ब्रेड
अनाज
आलू
फूलगोभी, सफ़ेद पत्तागोभी या ब्रोकोली
बल्ब प्याज
ककड़ी टमाटर
आलूबुखारा, अंजीर, सूखे खुबानी, किशमिश

तालिका संख्या 7. रासायनिक संरचनादूसरी और तीसरी तिमाही में प्रतिदिन आवश्यक आहार सेवन

पोषक तत्व	दैनिक मूल्य(जी)
पौधे आधारित प्रोटीन
पशु प्रोटीन
पशु वसा
वनस्पति वसा
कार्बोहाइड्रेट
कुल दैनिक ऊर्जा मूल्य	2556 किलोकलरीज

तालिका संख्या 8. प्रति दिन भोजन की अनुशंसित संख्या, अनुमानित मात्रा दर्शाती है

मैं तिमाही	द्वितीय तिमाही	तृतीय तिमाही
भोजन 4 बार	भोजन 5 बार	भोजन 6 बार
नाश्ते की मात्रा दैनिक आहार का 30% है		नाश्ते की मात्रा दैनिक आहार का 20% है
दूसरे नाश्ते की मात्रा दैनिक राशन का 15% है		दूसरे नाश्ते की मात्रा दैनिक राशन का 10% है
	दोपहर के भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 40%	दोपहर के भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 30%
		दूसरे दोपहर के भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 10% है
	रात्रि भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 10%	दोपहर के नाश्ते की मात्रा दैनिक राशन का 15% है
	सोने से कुछ घंटे पहले, आप एक गिलास किण्वित दूध उत्पाद पी सकते हैं, जो आपके दैनिक आहार का लगभग 5% है।	रात्रि भोजन की मात्रा दैनिक राशन का 10%
		सोने से कुछ घंटे पहले, आप एक गिलास किण्वित दूध उत्पाद पी सकते हैं, जो आपके दैनिक आहार का लगभग 5% है।

निष्कर्ष

प्रत्येक गर्भवती महिला के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि गर्भावस्था के दौरान किन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना चाहिए और किन खाद्य पदार्थों का पूरी तरह से त्याग कर देना चाहिए। इस दौरान एक महिला जो कुछ भी करती है उसका असर उसके गर्भ में पल रहे बच्चे के स्वास्थ्य पर तुरंत पड़ता है। पहली तिमाही के दौरान महिला स्वयं और भ्रूण सबसे अधिक असुरक्षित होते हैं। उच्च नमक सामग्री विषाक्तता को बढ़ा सकती है और सूजन में वृद्धि का कारण बन सकती है, यही कारण है कि बहुत सारे मसालों और डिब्बाबंद सब्जियों के साथ मसालेदार भोजन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, उनकी जगह ताजी सब्जियों को लेना चाहिए।

तला हुआ भोजन न केवल गर्भावस्था के दौरान, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी अवांछनीय है। जैसे ही एक गर्भवती महिला तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कम कर देती है, उसे तुरंत प्यास की तीव्र भावना में कमी और पाचन में सुधार दिखाई देगा। तले हुए खाद्य पदार्थ कब्ज और लीवर की शिथिलता को भड़काते हैं। आज खाने को भाप में पकाने के कई तरीके हैं। हालाँकि, आपको गर्भावस्था के दौरान माइक्रोवेव में पकाया गया खाना खाने से बचना चाहिए। हालाँकि उत्पाद पपड़ीदार नहीं बनते, जैसे कि तले जाने पर, वे खराब हो सकते हैं बड़ा नुकसानमाँ और बच्चे का शरीर.

हर कोई अपने आहार से मिठाई को पूरी तरह से खत्म नहीं कर सकता। हालाँकि, यह समझा जाना चाहिए कि "तेज कार्बोहाइड्रेट" किसी को कोई विशेष लाभ नहीं पहुंचाते हैं, शरीर को केवल अतिरिक्त पाउंड देते हैं।

कार्बोनेटेड मीठे पेय में विभिन्न रंगों, परिरक्षकों, स्वादों और स्वाद के विकल्पों की उच्च मात्रा होती है। शराब के बारे में तो बात करने की जरूरत ही नहीं है. यह केवल विषाक्तता को बढ़ा सकता है, सभी अंगों की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान कर सकता है पाचन नालऔर लाओ भी अपूरणीय क्षतिभ्रूण.

ग्रन्थसूची

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2. युरकोव ए.एस. "गर्भवती महिलाओं द्वारा विटामिन का दैनिक सेवन," 2010।
3. इवानसिख ए.वी. "गर्भवती महिलाओं, प्रसव पीड़ा वाली महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के पोषण की विशेषताएं", 2009

गर्भावस्था की शुरुआत के साथ, खासकर यदि यह पहली है, तो हर महिला सवाल पूछती है - अब क्या संभव है, और क्या मना करना बेहतर है? और यह काफी तार्किक है, क्योंकि अब से एक पूरी तरह से नया, और कभी-कभी अप्रत्याशित जीवन शुरू होता है।

भोजन की खपत के मामले में, वास्तव में, कई अन्य मुद्दों की तरह, दो चरम सीमाएँ हैं। पहले, यह माना जाता था कि एक गर्भवती महिला दो लोगों के लिए भोजन करने के लिए बाध्य होती है। अब, इसके विपरीत, यह विषय इतना व्यापक हो गया है कि महिलाएं अतिरिक्त वजन बढ़ने के डर से सामान्य से कम खाना खाने लगी हैं। दोनों दृष्टिकोण मौलिक रूप से गलत हैं।

अब से, आपको खाने की मात्रा पर नहीं, बल्कि उसकी गुणवत्ता पर नज़र रखने की ज़रूरत है! गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त पोषण आवश्यक है।

गर्भावस्था के दौरान ख़राब पोषण

आरंभ करने के लिए, आइए अवधारणा को ही समझें - अस्वास्थ्यकर पोषण क्या है। तो, यहाँ चार बिंदु हैं:

1. भोजन का अभाव.
2. अत्यधिक भोजन का सेवन.
3. खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की खराब गुणवत्ता।
4. भोजन के लिए आवश्यक घटकों का गलत अनुपात सामान्य पाठ्यक्रमगर्भावस्था.

नतीजे खराब पोषणवास्तव में कठिन हो सकता है:

1. प्रीक्लेम्पसिया (विषाक्तता पर बाद में). इसके तीव्र रूप में, शरीर में तरल पदार्थ जमा होना शुरू हो जाता है, आवश्यक प्रोटीन मूत्र के साथ बाहर निकल जाता है और रक्तचाप बढ़ जाता है।
2. यदि प्लेसेंटा को आवश्यक पोषक तत्व नहीं मिलते हैं तो समय से पहले जन्म या यहां तक ​​कि गर्भपात भी हो सकता है। सामान्य विकासविटामिन और खनिज।
3. यह भी संभव है कि प्लेसेंटल एबॉर्शन पहले भी हो सकता है श्रम गतिविधि. बच्चे के जीवित रहने की संभावना केवल 50/50 है।
4. एनीमिया या एनीमिया विकसित हो सकता है गर्भवती माँआयरन, प्रोटीन और विटामिन की कमी या अनुचित अवशोषण के कारण।
5. शिशु के विकास में देरी।
6. बच्चे का वजन कम या अधिक है. पहले मामले में, यह प्रारंभिक प्रसव से जटिल हो सकता है समय से पहले पैदा हुआ शिशुऔर इसकी कम व्यवहार्यता. दूसरे मामले में यह अनावश्यक है बड़ा फलइसके आकार के कारण प्रसव जटिल हो जाएगा। अगर हम बात कर रहे हैं प्राकृतिक प्रसव, सिजेरियन सेक्शन या पेरिनेम में आपातकालीन चीरा लगाना भी संभव है ताकि वह सुरक्षित रूप से बाहर आ सके।
7. कुपोषण प्रसव को काफी कमजोर कर सकता है और प्रक्रिया को लम्बा खींच सकता है।
8. बच्चे के जन्म के बाद रक्तस्राव, खराब रक्त का थक्का जमना, पेरिनेम का लंबे समय तक ठीक रहना, गर्भाशय का धीमा संकुचन।
9. यकृत, फेफड़े और गुर्दे पर जटिलताएँ।
10. शिशु की अत्यधिक गतिविधि और उत्तेजना।
11. एक बच्चे में कम प्रतिरक्षा, विभिन्न अवांछित बीमारियों की प्रवृत्ति।
12. मस्तिष्क क्षति, एन्सेफैलोपैथी।

गर्भावस्था के दौरान आहार

इसलिए, हमने माँ और बच्चे के लिए खराब पोषण के परिणामों से निपटा है। आइए अब सोचें कि दोनों के लिए सही खाना कैसे खाया जाए।

सबसे पहले, कैलोरी की गिनती महत्वपूर्ण है। यदि औसत ऊंचाई (170 सेमी) की महिला का वजन लगभग 60 किलोग्राम है, तो उसे प्रति दिन लगभग 2000 कैलोरी की आवश्यकता होती है। बशर्ते कि वह सोफे पर न बैठे, बल्कि मध्यम सक्रिय जीवनशैली अपनाए। कैलोरी मूलतः ऊर्जा है। गर्भावस्था की शुरुआत के साथ उनकी ज़रूरत लगभग एक चौथाई बढ़ जाती है। हमारे उदाहरण में महिला के लिए, यह लगभग 2,500 कैलोरी होगी। किसी पोषण विशेषज्ञ से अधिक सटीक गणना कराना बेहतर है। मानक से अधिक मात्रा में खाई जाने वाली हर चीज माँ और बच्चे के अतिरिक्त वजन में योगदान करेगी।

प्रारंभ में, आपको पता होना चाहिए कि कौन से घटक महत्वपूर्ण हैं और कितनी मात्रा में हैं।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन

और विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है समय पर विकासबच्चा। यह एक बच्चे के लिए तथाकथित "निर्माण सामग्री" है। प्रतिदिन खाए जाने वाले कुल भोजन का 20-25% प्रोटीन होना चाहिए। और खाया जाने वाला आधा प्रोटीन पशु प्रोटीन होना चाहिए।

आश्वस्त शाकाहारियों को गर्भावस्था और यहां तक ​​कि स्तनपान के दौरान अस्थायी रूप से अपनी मान्यताओं को त्याग देना चाहिए। प्रोटीन के कोई करीबी एनालॉग भी नहीं हैं, जो पाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, मांस में! यही कारण है कि गर्भवती महिलाओं को लेंट के दौरान भी मांस खाने की अनुमति है।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ - कोई भी मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, डेयरी उत्पाद, पनीर, इत्यादि।

गर्भावस्था के दौरान वसा

कुल आहार का 20-30% वसा से आता है, यह लगभग 85 ग्राम है। 30 ग्राम तक वनस्पति वसा से आना चाहिए।

वसा होती है विशेष पदार्थ, जो हृदय प्रणाली की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वसा ऊतक झटके और गिरने से भ्रूण की यांत्रिक सुरक्षा की भूमिका निभाता है। इसमें थर्मल इंसुलेटिंग गुण होते हैं, जो गर्भाशय क्षेत्र में गर्मी बनाए रखता है। इसलिए, वसा का सेवन माँ और उसके अजन्मे बच्चे दोनों के लिए आवश्यक है, मुख्य बात माप का पालन करना है!

उदाहरण के लिए, वनस्पति वसा में जैतून और मकई का तेल शामिल हैं। पशुओं के लिए - मक्खन, घी। सभी विकल्पों को बाहर करना बेहतर है मक्खन(मार्जरीन, लार्ड...)।

गर्भावस्था के दौरान कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए तथाकथित "ईंधन" हैं, इसकी ऊर्जा का स्रोत हैं। इनके सही इस्तेमाल का सीधा संबंध गर्भ में भ्रूण के सामान्य विकास से होता है। एक महिला के आहार में प्रतिदिन 40-45% या 350 ग्राम कार्बोहाइड्रेट मौजूद होना चाहिए। गर्भावस्था के दूसरे भाग में आप इसे 400 ग्राम तक बढ़ा सकती हैं। आपको कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए और लंबे, नियमित कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता देनी चाहिए।

उचित कार्बोहाइड्रेट में दलिया शामिल है, राई की रोटीदरदरा पिसा हुआ, फल और सब्जियाँ। सभी प्रकार की मिठाइयाँ, आटा उत्पाद, केक इत्यादि गलत या कम कार्बोहाइड्रेट वाले होते हैं। वे गर्भवती महिला के आहार में अवांछनीय हैं, क्योंकि वे उन्हें कोई लाभ नहीं देते हैं - वे केवल खाली कैलोरी हैं।

गर्भावस्था के दौरान विटामिन

पेट में पल रहे बच्चे के सामान्य और समय पर विकास के लिए कई विटामिन की आवश्यकता होती है। उचित पोषण के साथ भी, वे पर्याप्त नहीं हो सकते हैं, और डॉक्टर अक्सर गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त मल्टीविटामिन लिखते हैं। आपको योजना के चरण में ही विटामिन लेना शुरू कर देना चाहिए और डॉक्टर के बताए अनुसार समाप्त करना चाहिए - आमतौर पर तब तक जब तक महिला स्तनपान नहीं करा रही हो।

प्लेसेंटा के सामान्य विकास और कामकाज के लिए विटामिन ए आवश्यक है, जो बच्चे को सभी प्रकार के संक्रमणों से बचाने का कार्य करता है। विटामिन की दैनिक खुराक लगभग 2.5 मिलीग्राम होनी चाहिए। लाल, नारंगी और पीली सब्जियों और फलों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, गाजर, कद्दू, टमाटर, तरबूज, रोवन, समुद्री हिरन का सींग। अजमोद, साथ ही फूलगोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए होता है।

बी विटामिन मांसपेशियों के तंतुओं को मजबूत करने के साथ-साथ तंत्रिका और हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं। भूरे चावल और मटर में शामिल। लीवर, किडनी और हृदय भी इस विटामिन से भरपूर होते हैं।

विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड मां और उसके अजन्मे बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के साथ-साथ इसे उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए आवश्यक है। सभी प्रकार के खट्टे फल (नींबू, संतरा, अंगूर), कीवी, गुलाब कूल्हों में पाया जाता है।

विटामिन डी एक बच्चे में सामान्य कंकाल विकास के लिए आवश्यक है और रिकेट्स की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। कई नवजात शिशुओं में इस स्थिति का निदान किया जाता है और अतिरिक्त विटामिन अनुपूरक निर्धारित किया जाता है। में निहित अंडे की जर्दीऔर मछली का तेल.

विटामिन ई गर्भवती माँ की प्रजनन प्रणाली के कामकाज को नियंत्रित करता है, इसके अलावा, गर्भ में भ्रूण का पूर्ण और सही विकास इस पर निर्भर करता है। प्रतिदिन 15-20 मिलीग्राम विटामिन आवश्यक है। अंडे, अनाज, नट्स में पाया जाता है।

गर्भावस्था की योजना बनाते समय फोलिक एसिड विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। के लिए आवश्यक पूर्ण विकासऔर शिशु के तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली। किसी भी प्रकार की हरियाली में समाहित।

गर्भावस्था के दौरान खनिज और ट्रेस तत्व

कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। वे शिशु के निर्माण और विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और गर्भवती महिलाओं के लिए मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स का हिस्सा हैं।

कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस बच्चे के कंकाल के निर्माण और मजबूती के लिए आवश्यक हैं। डेयरी उत्पादों, पनीर और नट्स में कैल्शियम बड़ी मात्रा में पाया जाता है। फास्फोरस मछली, अंडे, मांस में होता है और मैग्नीशियम अनाज, नट्स और सब्जियों में होता है।

कैल्शियम और सोडियम शरीर में जल-नमक संतुलन को नियंत्रित करते हैं। टेबल नमक में सोडियम पाया जाता है। हालाँकि, आपको इस पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, क्योंकि नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है, और यह बदले में, एडिमा को भड़काता है, जिससे गर्भवती महिलाएं पहले से ही ग्रस्त होती हैं।

आयरन के सेवन का सीधा संबंध रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर से होता है। इसकी कमी से माँ और बच्चे दोनों में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, जिससे भ्रूण हाइपोक्सिया का विकास हो सकता है। जिगर, साग, एक प्रकार का अनाज और फलों में निहित।

गर्भावस्था के दौरान तरल पदार्थ

गर्भावस्था के दौरान सबसे अच्छा और सही तरल पानी है। दिन में लगभग आठ गिलास, अन्य सभी तरल पदार्थों के अलावा, पूरे दिन समान रूप से पीना चाहिए, रात में सेवन से बचना चाहिए।

आपको मीठे स्पार्कलिंग पानी और पैकेज्ड जूस के बारे में भूल जाना चाहिए। वे प्राकृतिक नहीं हैं और उनमें चीनी का प्रतिशत अधिक होता है। चाय और कॉफ़ी की अनुमति है - मध्यम मात्रा में और, यदि संभव हो तो कम मात्रा में। साथ ही चीनी का प्रयोग भी कम से कम करें!

ताजा निचोड़े हुए रस की अनुमति है, लेकिन आपको उनका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। याद रखें कि एक मानक गिलास जूस बनाने में लगभग 2-3 फल लगते हैं।

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण

गर्भावस्था के दौरान तिमाही तक पोषण

गर्भवती महिला के शरीर में क्या प्रक्रियाएँ होती हैं, इसके आधार पर ट्राइमेस्टर में विभाजन किया जाता है। इस प्रकार, पहली तिमाही (1-12 सप्ताह) तब होती है जब गर्भाधान, भ्रूण की सक्रिय वृद्धि और विकास होता है। गर्भवती माँ की कैलोरी की आवश्यकता लगभग उतनी ही होती है सामान्य समय. इसलिए, इस अवधि के दौरान आपको भोजन पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, बच्चे को अब इतनी ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए खाया गया सब कुछ फायदेमंद नहीं होगा, लेकिन वसा सिलवटों के रूप में जमा हो जाएगा।

यदि आपने गर्भावस्था की योजना बनाते समय इसके बारे में नहीं सोचा है तो फोलिक एसिड के सेवन पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

कई गर्भवती महिलाओं के लिए, पहली तिमाही विषाक्तता जैसी अप्रिय घटना के साथ होती है। इसे कम करने के लिए, आपको अपने पेट पर अधिक भार डाले बिना हर 3-4 घंटे में छोटे हिस्से में खाना चाहिए। चूंकि मतली विशेष रूप से सुबह के समय आम है, इसलिए शाम को एक गिलास पीने की सलाह दी जाती है साधारण पानीया एक मुट्ठी पटाखे और सुबह बिस्तर से उठे बिना ही उनमें से एक या दूसरे का सेवन कर लें।

दूसरी तिमाही (13-28 सप्ताह) में, बच्चे के सभी अंग और प्रणालियाँ पहले ही बन चुकी होती हैं, और उनके सक्रिय विकास, बढ़ी हुई वृद्धि और सुधार पर जोर दिया जाता है। 13वें सप्ताह से शुरू होकर, कैलोरी की आवश्यकता 20-25% बढ़ जाती है। कैल्शियम और आयरन की आवश्यकता बढ़ जाती है। आजकल एनीमिया एक काफी सामान्य निदान है। इसलिए, यह किण्वित दूध उत्पादों, एक प्रकार का अनाज और गोमांस यकृत के साथ अपने आहार को समृद्ध करने के लायक है।

दूसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं में कब्ज काफी आम है। इस समस्या को कम करने के लिए सब्जियां और फल, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ दैनिक मेनू में मौजूद होने चाहिए। पर्याप्त मात्रा में आलूबुखारा, सूखे खुबानी और साधारण पानी की खाद भी अप्रिय लक्षणों से राहत दिलाएगी।

इस तथ्य के कारण कि गर्भाशय हर हफ्ते ऊंचा और ऊंचा उठता है, नाराज़गी शुरू हो सकती है। वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों से परहेज करने और, फिर से, छोटे हिस्से में खाने से इसे कम करने में मदद मिलेगी।

अतिरिक्त वजन बढ़ने के लिहाज से तीसरी तिमाही सबसे खतरनाक होती है। इस अवधि के दौरान, बच्चे का विकास अब पहले जैसा तीव्र नहीं होता है, मुख्य रूप से वसा की परत बढ़ जाती है; आजकल, एक नियम के रूप में, शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, इसलिए गर्भवती माँ को अपने भोजन की कैलोरी सामग्री को थोड़ा कम करना चाहिए।

समय-समय पर आप मेनू में केवल पनीर, हरे सेब और केफिर को छोड़कर, अपने लिए उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं। खराब स्वास्थ्य के थोड़े से संकेत पर, आपको धीरे-धीरे अपना सामान्य आहार शुरू करना चाहिए - इसका मतलब है कि उपवास के दिन आपके लिए नहीं हैं, आपको इसे अपने स्वास्थ्य के नुकसान के लिए नहीं करना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान सप्ताह के अनुसार पोषण

आप गर्भवती महिला के आहार पर अधिक विस्तार से विचार कर सकते हैं - सप्ताह दर सप्ताह।

फिर, पोषण सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि वास्तव में क्या है इस पलउसके पेट में होता है.

गर्भावस्था की योजना के चरण में ही विटामिन और खनिजों के सेवन का ध्यान रखना बेहतर होता है। अगर ऐसा नहीं होता तो कोई बुरी बात नहीं है. इसलिए हमें यथाशीघ्र शुरुआत करनी होगी!

1-2 सप्ताह. अंडा निषेचित होता है और आगे के विकास के लिए गर्भाशय की दीवार से जुड़ने के लिए अपना रास्ता बनाता है। इस स्तर पर, आपको कोई विशेष जोर दिए बिना, उचित पोषण पर सामान्य सलाह का पालन करना चाहिए। बेशक, अब हमें बुरी आदतों को भूलने की ज़रूरत है!

सप्ताह 3. एक छोटे जीव की सभी महत्वपूर्ण प्रणालियाँ निर्धारित होती हैं। हड्डी, मांसपेशियों और तंत्रिका ऊतकों का निर्माण होता है। इसलिए, आहार में कैल्शियम की खपत (डेयरी उत्पाद, हरी सब्जियां) पर ध्यान देना चाहिए।

4-6 सप्ताह. बच्चे के हाथ-पैर, हृदय और सिर बन रहे हैं। इस अवधि के दौरान, फाइबर, जस्ता, लौह और फोलिक एसिड (जामुन, अनाज, गोमांस यकृत) से समृद्ध खाद्य पदार्थ विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

सप्ताह 7. आमतौर पर इस समय एक महिला को विषाक्तता का अनुभव होना शुरू हो सकता है। चूंकि सातवें सप्ताह में भ्रूण अपनी आंखें खोलता है, इसलिए आपको विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, कद्दू या गाजर। आहार में मांस वांछनीय है; असहिष्णुता के मामले में, इसे दही या हार्ड चीज से बदला जा सकता है।

8-12 सप्ताह. बच्चा अंदर तैयार हो रहा है सक्रिय विकासएवं विकास। हमें फिर से फाइबर (दलिया) वाले उत्पादों पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

29वें सप्ताह से महिला तीसरी तिमाही में प्रवेश करती है। अब से, आपको अपने द्वारा उपभोग किए जाने वाले व्यंजनों की कैलोरी सामग्री की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है, इसे कुछ हद तक कम करना होगा। विभिन्न प्रकार के व्यंजन अवश्य होने चाहिए, अभी बच्चे को सूक्ष्म तत्वों के सबसे पूर्ण सेट की आवश्यकता है। यह आवश्यक है ताकि वह शांति से प्रसव के चरण से गुजर सके और मां के गर्भ के बाहर जीवन के लिए यथासंभव तैयार हो सके। आठवें महीने में, भविष्य के बच्चे के मस्तिष्क का निर्माण समाप्त हो जाता है, इसलिए शरीर में फास्फोरस और फैटी एसिड का सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है। ये मछली और नट्स में पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं।

गर्भावस्था के दौरान पोषण: नमूना मेनू

हमने विस्तार से विश्लेषण किया है कि गर्भावस्था के दौरान आपको कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और इसके विपरीत, आपको किन खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। हर दिन प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गिनती करना काफी मुश्किल है, तो आइए गर्भावस्था के दौरान मातृ पोषण पर सलाह को संक्षेप में बताएं:

1. पहली और तीसरी तिमाही में, व्यंजनों की कैलोरी सामग्री दूसरी की तुलना में 20-25% कम होती है।
2. गर्भावस्था के दौरान, आपको साधारण कार्बोहाइड्रेट - केक, केक, पेस्ट्री (मिठाई और आटा) का सेवन बाहर करना या कम करना चाहिए। यही बात तले और स्मोक्ड पर भी लागू होती है।
3. यदि इसे पूरी तरह खत्म करना संभव नहीं है, तो पहली और दूसरी तिमाही में दोपहर के भोजन से पहले हानिकारक खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहतर होता है, ताकि दिन के दौरान उन्हें जलने का समय मिल सके। तीसरी तिमाही में इसे बाहर करना ही बेहतर होता है।
4. गर्भावस्था के दौरान फलों और सब्जियों की अनुमति है और यह आवश्यक भी है। लेकिन दिन के पहले भाग में फल खाना अभी भी बेहतर है, और आपको केले का सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
5. फास्ट फूड, असत्यापित कैफे के बजाय, तैयार भोजनस्टोर में आपको उच्च गुणवत्ता वाला घर का बना खाना खाना चाहिए।
6. गर्भावस्था प्रयोगों का समय नहीं है। आपको कोई विदेशी चीज नहीं खानी चाहिए जो आपने पहले नहीं खाई हो। एक सामान्य व्यक्ति की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो सकती है, और एक गर्भवती महिला की तो और भी अधिक।
7. दिन में 1-2 बार ज्यादा न खाएं. गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ भोजन - छोटे हिस्से में दिन में 5-6 बार।
8. पीने के नियम का पालन करना चाहिए, दिन में लगभग आठ गिलास पीना चाहिए। हालाँकि, सूजन से बचने के लिए आपको रात में तरल पदार्थ का सेवन सीमित करना चाहिए। यदि सूजन दिखाई दे तो पानी की मात्रा कम करनी होगी।

इसके आधार पर गर्भावस्था के दौरान मेनू कुछ इस प्रकार होना चाहिए:

1. खाली पेट एक गिलास पानी।
2. नाश्ता। 7-00. चुनने के लिए: कोई भी दलिया, अनाज, मूसली, दही। पनीर, अंडे. चाय या कॉफ़ी, शायद मीठी लेकिन तेज़ नहीं।
3. पहला नाश्ता. 10-00. केला, या दही, या सब्जी सलाद के अलावा कोई भी फल जैतून का तेल.
4. रात का खाना। 13-00. पहले कोर्स के लिए हल्का सूप, किसी भी मांस या कटलेट को उबालकर/बेक करके/उबला हुआ, साइड डिश में एक प्रकार का अनाज, चावल, आलू (संयम में), या सब्जियां हो सकती हैं। जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद.
5. दूसरा नाश्ता. 16-00. सब्जी का सलाद, या कोई ताजी सब्जी, या दही या पनीर।
6. रात्रिभोज 19-00. चिकन ब्रेस्टबिना छिलके वाला उबला हुआ, या कोई अन्य दुबला मांस, ओवन में पकाया हुआ या उबला हुआ, साइड डिश के रूप में एक प्रकार का अनाज या सब्जियों के साथ।
7. तीसरा नाश्ता (यदि मजबूत भावनाभूख) - सोने से पहले न्यूनतम वसा वाला एक गिलास दही।

यह स्पष्ट है कि मेनू काफी अनुमानित है। अब आप मूल बातें जानते हैं पौष्टिक भोजनगर्भावस्था के दौरान, और, इसलिए, विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में सक्षम होगी।

गर्भावस्था के दौरान पोषण: वजन बढ़ाएं

कम वजन होने से समय से पहले और बहुत छोटे बच्चे के जन्म का खतरा होता है और मस्तिष्क को संभावित क्षति होती है, यही कारण है कि यह स्थिति बहुत खतरनाक होती है।

उच्च गुणवत्ता वाले वजन बढ़ाने के लिए, आपको एक खाद्य डायरी रखना शुरू करना चाहिए और आप जो कुछ भी खाते हैं उसे लिखना चाहिए, भले ही वह चलते समय पाई का एक छोटा टुकड़ा हो। इसके बाद, हम कैलोरी की गणना करते हैं और उनकी तुलना आपके व्यक्तिगत मानदंड से करते हैं। लेख की शुरुआत में दिए गए हमारे उदाहरण में, गर्भावस्था के दूसरे भाग में एक गर्भवती महिला को प्रति दिन लगभग 2500 कैलोरी का उपभोग करना चाहिए। यदि आपका वजन पर्याप्त नहीं बढ़ रहा है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको आवश्यक मात्रा में कैलोरी नहीं मिल रही है, जिसका मतलब है कि आपको अपने आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए। आपको भोजन की संख्या, एक भोजन में भोजन की मात्रा या भोजन की गुणवत्ता बदलने की आवश्यकता हो सकती है। बन्स और मिठाइयों का सेवन न करें! यह अस्वास्थ्यकर भोजन है, बेशक यह वजन बढ़ाएगा, लेकिन बिल्कुल शून्य लाभ के साथ।

अधिक मांस, डेयरी उत्पाद - स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों!

आइए इसे संक्षेप में बताएं

आम ग़लतफ़हमियों के विपरीत, उचित पोषण तेज़, सस्ता, विविध और आसान है! इंटरनेट की गहराई में आप परिचित सामग्रियों से बने व्यंजनों के हजारों व्यंजन पा सकते हैं, लेकिन साथ में मौलिक तरीके सेतैयारी. उदाहरण के लिए, लगभग सभी रसोई आधुनिक उपकरणों से सुसज्जित हैं, जैसे इलेक्ट्रॉनिक ओवन और मल्टीकुकर। यह गृहिणी को बिना किसी प्रयास के एक ही समय में कई व्यंजन पकाने की अनुमति देता है।

इसलिए, आप गर्भावस्था के दौरान सही खाना खा सकती हैं और खाना भी चाहिए! यह न केवल आपके लिए, बल्कि आपके होने वाले बच्चे के लिए भी ज़रूरी है! गर्भ में रहते हुए भी सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने से, उसके पूरी तरह से स्वस्थ और अच्छी प्रतिरक्षा के साथ पैदा होने की बहुत अधिक संभावना होती है! आपके अपने बच्चे के स्वास्थ्य से अधिक महत्वपूर्ण क्या हो सकता है?

वीडियो "गर्भावस्था के दौरान पोषण"

गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण एक महिला को स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं के जोखिम को कम करने और उसके अजन्मे बच्चे का भरण-पोषण करने में मदद करता है। आवश्यक विटामिनऔर खनिज. बच्चे की योजना बनाते समय आहार में सब्जियों और फलों, डेयरी और मांस उत्पादों को शामिल करना चाहिए। भावी माता और पिता को धूम्रपान और शराब, वसायुक्त और मीठा भोजन छोड़ देना चाहिए, कैफीन का सेवन कम करना चाहिए और अधिक फोलिक एसिड का सेवन शुरू करना चाहिए।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में उचित पोषण एक महिला को थकान से निपटने और ऊर्जा की कमी को पूरा करने, गर्भकालीन मधुमेह के खतरे को कम करने और गर्भावस्था के दौरान जमा हुए अतिरिक्त वजन को जल्दी कम करने में मदद करता है। आहार बनाते समय, आपको एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करने के लिए स्त्री रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

बुनियादी पोषण नियम

पर प्रारम्भिक चरणगर्भावस्था के दौरान, एक महिला का शरीर बच्चे के विकास और जन्म के लिए तैयारी करना शुरू कर देता है। हार्मोन के उच्च स्तर के कारण सुबह स्वाद कलिकाओं में बदलाव, थकान, पेट में ऐंठन, कब्ज और मतली होती है। इनमें से कुछ लक्षणों को अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके नियंत्रित किया जा सकता है।

फल और सब्जियाँ: प्रति दिन 3-6 सर्विंग।गर्भवती लड़की को ताजी या उबली हुई जमी हुई सब्जियां, सूखे मेवे और ताजे निचोड़े हुए फलों के रस का सेवन जरूर करना चाहिए। इनमें शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज, साथ ही आहार फाइबर भी होते हैं। कई फलों और सब्जियों में पाया जाने वाला विटामिन सी आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है। गहरे हरे रंग की सब्जियों में विटामिन ए, आयरन और फोलेट होते हैं - गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण पोषक तत्व।

आपको प्रतिदिन एक गहरे हरे रंग की (ब्रोकोली, पालक, सलाद और हरी फलियाँ) और एक रंगीन सब्जी (गाजर, कद्दू, शकरकंद) खानी चाहिए। इन्हें भाप में पकाया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या थोड़े से जैतून के तेल के साथ विभिन्न सलाद में एक घटक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

सेब और संतरे की जगह आप खुबानी, आम, अनानास, शकरकंद या पालक को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। फलों का रसभी फायदेमंद माना जाता है, लेकिन अधिक मात्रा में इसके सेवन से अवांछित वजन बढ़ने लगता है।

ध्यान! नाश्ते में एक संतरा, दोपहर के भोजन के समय एक प्लेट सलाद और शाम को एक सब्जी साइड डिश खाने से गर्भवती महिला और बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।

मुर्गी और मछली: प्रति दिन 2-3 सर्विंग।लीन पोल्ट्री और समुद्री भोजन में प्रोटीन, विटामिन बी और आयरन की मात्रा अधिक होती है। सभी तीन घटक बच्चे के तंत्रिका तंत्र का सही गठन सुनिश्चित करते हैं, मानसिक क्षमताओं के विकास में मदद करते हैं और रक्षा करते हैं गर्भवती माँगर्भावस्था के दौरान संभावित जटिलताओं से।

गर्भधारण के पहले महीनों में, एक महिला को आयरन की मात्रा दोगुनी करने की आवश्यकता होती है। यह भ्रूण को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है, जिससे जोखिम कम हो जाता है समय से पहले जन्मऔर कम वजन वाले बच्चे का जन्म।

मछली न केवल प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, इसमें असंतृप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होता है, जो अजन्मे बच्चे के मस्तिष्क कार्यों के विकास में योगदान देता है। गर्भवती महिलाओं को उच्च पारा वाली मछलियाँ खाने से बचना चाहिए: शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल और समुद्री बास।

फोलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थ: प्रति दिन 2-4 सर्विंग।गर्भावस्था की पहली तिमाही में भ्रूण के विकास की एक विशेषता कोशिकाओं का तेजी से प्रसार है। तीसरे सप्ताह से भ्रूण में अंग निर्माण की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसमें फोलिक एसिड सीधे तौर पर शामिल होता है।

योजना के दौरान और गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में विटामिन की कमी सबसे आम जन्मजात विकृतियों में से एक - न्यूरल ट्यूब दोष - को जन्म दे सकती है। पत्तेदार सब्जियाँ (ब्रोकोली, सलाद, पालक), फलियाँ, साबुत अनाज की ब्रेड और चिकन अंडे खाने से पैथोलॉजी से बचने में मदद मिलेगी।

गर्भावस्था की पहली तिमाही में पोषण

10 आवश्यक उत्पाद

कुछ महिलाएं, लगातार मतली की भावना और कई प्रकार के खाद्य पदार्थों से अरुचि के कारण, गर्भावस्था के पहले हफ्तों में विशेष रूप से पटाखे और पानी खाती हैं। आहार में धीरे-धीरे शामिल करने से इन लक्षणों से निपटने में मदद मिलेगी। ताज़ी सब्जियांऔर खट्टे फल, साथ ही सुबह बिस्तर से उठने से पहले नाश्ता।

1. पालक

पालक में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जो अजन्मे बच्चे में न्यूरल ट्यूब के उचित गठन को सुनिश्चित करता है और जोखिम को कम करता है। संक्रामक रोगउसका जीवन लंबा है. हरी सब्जियों को फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए और तले हुए अंडे या सलाद में छोटे हिस्से में मिलाया जाना चाहिए।

पालक विटामिन और से भी भरपूर होता है खनिज, जिसमें विटामिन ए और सी, मैंगनीज, जस्ता, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम शामिल हैं। इसके प्रयोग से आंखों की सूजन और जलन कम होती है, मोतियाबिंद होने का खतरा कम होता है और रक्तचाप सामान्य हो जाता है।

2. दाल

सभी फलियों और मेवों में से, दाल में सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, जो योगदान देता है उचित विकासअजन्मे बच्चे के ऊतक और मांसपेशियाँ। दाल का सूप अपने आहार में पौधे को शामिल करने का सबसे आसान तरीका है। इसका उपयोग सलाद, पाई और बन्स की तैयारी में एक घटक के रूप में भी किया जा सकता है।

दाल खाने का एक और महत्वपूर्ण लाभ हृदय रोगों के विकास के जोखिम को कम करना है। पौधे में मौजूद फाइबर शरीर को कोलेस्ट्रॉल से राहत देता है, और इसका मैग्नीशियम शरीर के सभी हिस्सों में रक्त परिसंचरण और ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है।

खट्टे फलों में उच्च मात्रा में फोलिक एसिड और विटामिन सी होता है, जो भ्रूण में अंतर्गर्भाशयी जटिलताओं के विकास को रोकता है। ताजा निचोड़ा हुआ रस संतरे और अंगूर से बनाया जा सकता है, और नींबू का उपयोग सलाद ड्रेसिंग के रूप में किया जा सकता है। फल चिकन और मछली के साथ भी अच्छे लगते हैं, और पेस्ट्री और पाई के लिए सजावट हैं।

कीनू और संतरे में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। सिर्फ 2 कप खट्टे फल और सब्जियां गर्भवती महिलाओं की दैनिक फाइबर की आवश्यकता को पूरा करती हैं।

4. अखरोट

गर्भावस्था की पहली तिमाही से शुरू करके एक महिला को प्रतिदिन 60 ग्राम अधिक प्रोटीन का सेवन करने की आवश्यकता होती है। इस कार्बनिक यौगिक का एक अच्छा स्रोत शुद्ध किया जाता है अखरोटजिसके 100 ग्राम में 23.3 ग्राम प्रोटीन होता है। इन्हें सलाद में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, दही या मूसली में मिलाया जा सकता है।

अखरोट में पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ फैटी एसिड, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज भी होते हैं। अपनी समृद्ध संरचना के कारण, वे कैंसर, हृदय रोगों के खतरे को कम करते हैं और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं।

5. अंडे

बड़ी मात्रा में प्रोटीन होने के अलावा, अंडे कैल्शियम और विटामिन डी का भी स्रोत होते हैं, जिनकी भ्रूण को उचित हड्डी के निर्माण के लिए आवश्यकता होती है। सैल्मन सलाद या इटालियन ऑमलेट फ्रिटाटा तैयार करते समय उबले हुए चिकन अंडे का उपयोग किया जाना चाहिए।

अंडों में मौजूद कोलीन या विटामिन बी4 प्रारंभिक गर्भावस्था में भ्रूण की मस्तिष्क गतिविधि और स्मृति कार्यों के विकास में शामिल होता है। प्रतिदिन दो अंडे खाने से गर्भवती माँ को विटामिन की अनुशंसित मात्रा का आधा हिस्सा मिल जाता है। हालाँकि, जब अधिक वजनया उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर, आपको अंडे का सेवन कम करना चाहिए क्योंकि जटिलताओं का खतरा बढ़ जाता है।

ब्रैसिका परिवार का एक वार्षिक वनस्पति पौधा, यह पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर है। अजन्मे बच्चे की लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए गर्भावस्था की पहली तिमाही में उत्तरार्द्ध आवश्यक है। ब्रोकोली को कच्चा खाया जा सकता है, मांस के साथ पकाया जा सकता है, या सलाद और कैसरोल में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

100 ग्राम पौधे में 2.6 ग्राम आहार फाइबर होता है, जिसके सेवन से कब्ज की रोकथाम होती है, इष्टतम रक्त शर्करा का स्तर बनाए रखा जाता है और अधिक खाने से रोका जाता है। सब्जी में प्रोटीन की काफी उच्च मात्रा इसे उन लोगों के लिए आदर्श बनाती है जो मांस, पोल्ट्री, मछली और समुद्री भोजन खाना छोड़ देते हैं।

7. दही

रंगों या एडिटिव्स के बिना प्राकृतिक दही में कैल्शियम और विटामिन डी होता है। गर्भवती मां के शरीर में इन पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा भ्रूण में मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की संभावित जटिलताओं को रोकती है। इसे भी शामिल किया गया डेयरी उत्पादइसमें फॉस्फोरस, विटामिन बी, मैग्नीशियम और जिंक शामिल हैं।

दही का सेवन ग्रेनोला, जामुन के साथ किया जाना चाहिए, फलों के सलाद में मिलाया जाना चाहिए या मांस व्यंजन के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। हाई-कैलोरी आइसक्रीम का एक विकल्प डार्क चॉकलेट चिप्स के साथ पहले से मिश्रित जमे हुए वेनिला दही है।

8. मुर्गे का मांस

चिकन ब्रेस्ट प्रोटीन, विटामिन बी, मैग्नीशियम और आयरन का उत्कृष्ट स्रोत है।

आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है, जो शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान करता है। प्रारंभिक गर्भावस्था में खनिज के निम्न स्तर से आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिससे समय से पहले जन्म और जन्म के समय कम वजन का खतरा बढ़ जाता है।

मैग्नीशियम कैल्शियम के साथ घनिष्ठ रूप से संपर्क करता है: पहला मांसपेशियों को आराम देता है, दूसरा मांसपेशियों को सिकुड़ने के लिए उत्तेजित करता है। गर्भावस्था के दौरान एक महिला को प्रतिदिन 350 मिलीग्राम मैग्नीशियम का सेवन करना चाहिए। खनिज की कमी से मतली, भूख न लगना, थकान, अनिद्रा, मांसपेशियों में मरोड़, अनियमित दिल की धड़कन और कमजोरी होती है।

9. सामन

सैल्मन, हेक और स्कैलप्स के साथ, गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए सबसे सुरक्षित समुद्री भोजन में से एक है। मछली असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होती है। गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान आहार में प्रति सप्ताह सैल्मन की दो से अधिक सर्विंग शामिल नहीं होनी चाहिए।

10. शतावरी

अन्य सब्जियों की तुलना में, शतावरी में सबसे अधिक मात्रा में फोलिक एसिड होता है, जिसकी गर्भावस्था के दौरान कई महिलाओं में कमी होती है। गर्भवती माँ के शरीर में एक सूक्ष्म तत्व की उपस्थिति भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष के जोखिम को कम करती है और प्रीक्लेम्पसिया विकसित होने की संभावना को कम करती है।

विटामिन सी बच्चे में कोलेजन के निर्माण में मदद करता है और प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य करता है। विटामिन बी6 ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करता है और बच्चे के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देता है। विटामिन डी एक महिला के शरीर में कैल्शियम और फॉस्फेट के स्तर को नियंत्रित करता है। 100 ग्राम शतावरी में केवल 24 कैलोरी होती है।

हानिकारक उत्पादों की सूची

गर्भावस्था के दौरान अधिकांश खाद्य पदार्थ खाना सुरक्षित है। हालाँकि, उनमें से कुछ बच्चे के स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं या गर्भवती माँ में पाचन तंत्र के रोगों का कारण बन सकते हैं।

गर्भावस्था से पहले और इसकी पूरी अवधि के दौरान, आपको तंबाकू उत्पादों और शराब का सेवन छोड़ देना चाहिए, साथ ही अपनी कॉफी की खपत को दिन में 1-2 कप तक कम कर देना चाहिए। कच्चे, अधपके और अधपके मांस को आहार से हटा देना चाहिए। स्मोक्ड और नमकीन मछली से भी बचना चाहिए। यदि संभव हो, तो बिना पाश्चुरीकृत दूध, आइसक्रीम, मेयोनेज़ और कुछ प्रकार की मिठाइयाँ (मूस, तिरामिसु और मेरिंग्यू) से बनी चीज़ों को मेनू से बाहर कर दें।

11 हानिकारक उत्पादगर्भवती महिलाओं के लिए:

1. उच्च पारा सामग्री वाली मछली और शंख (शार्क, स्वोर्डफ़िश, येलोफ़िन टूना)।
2. अपाश्चुरीकृत दूध और जूस.
3. स्टोर से खरीदे गए सलाद और तैयार भोजन।
4. कच्ची या अधपकी मुर्गी और मछली।
5. बिना धुली सब्जियाँ और फल।
6. बिना पाश्चुरीकृत पनीर (कैमेम्बर्ट, गोर्गोन्जोला और रोक्फोर्ट)।
7. ऊर्जा पेय और कैफीन.
8. कच्चा पपीता.
9. स्मोक्ड उत्पाद और फास्ट फूड।
10. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स।
11. सोडियम से भरपूर खाद्य पदार्थ।

अनुमानित आहार

नाश्ता (425-450 किलो कैलोरी):

• बिना चीनी की चाय;
• 1 उबला अंडा;
• 150 मि.ली अंगूर का रसचीनी रहित.

दोपहर का भोजन (750 किलो कैलोरी):

• ट्राउट और टमाटर के साथ पास्ता: 250 ग्राम उबला हुआ पास्ता, 100 ग्राम ट्राउट, 100 मिली टमाटर सॉस, 2 लहसुन की कलियाँ और 40 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• जैतून के तेल और नींबू के रस से सना हुआ सब्जी का सलाद;
• ताजे फलों का सलाद (150-200 ग्राम)।

रात का खाना (650-680 किलो कैलोरी):

• जड़ी बूटियों के साथ कसा हुआ गाजर (100 ग्राम), 10 ग्राम रेपसीड तेल के साथ अनुभवी;
• चुकंदर पुलाव: 200 ग्राम उबले हुए चुकंदर, 100 मिलीलीटर मलाई रहित दूध, 8 ग्राम मकई का आटा और 15 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• पोर्क फ़िलेट मिग्नॉन (100-120 ग्राम);
• साबुत अनाज की रोटी का एक टुकड़ा;
• 1 मध्यम नारंगी.

क्या आप जानते हैं कि गर्भावस्था की प्रत्येक अवधि के लिए विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के कुछ समूह महत्वपूर्ण होते हैं? हम आपको इसके बारे में बताएंगे संतुलित आहारगर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में.

यदि आपने गर्भावस्था से पहले उचित पोषण का पालन नहीं किया, भोजन के प्रति लापरवाही बरती, फास्ट फूड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग किया, तो आपको तत्काल अपनी आदतों पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। आख़िरकार, गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में उचित पोषण का सीधा संबंध शिशु के विकास से होता है। पहली तिमाही में, लगभग सभी अंग और आंतरिक प्रणालियाँ. भविष्य में केवल उनकी वृद्धि, विकास एवं शारीरिक क्रियाओं का समायोजन होता है। इस अवधि के दौरान, भ्रूण एक भ्रूण में विकसित होता है।

गर्भावस्था की शुरुआत में (10-12 सप्ताह तक) माँ और बच्चे के शरीर को संतुलित आहार प्रदान करना आवश्यक है उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। इन पदार्थों का उपयोग बच्चे को सामंजस्यपूर्ण रूप से बढ़ने और विकसित करने की अनुमति देता है। एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार उसकी माँ को समस्याओं से बचने में मदद करेगा पाचन तंत्रऔर अन्य अंग, और अतिरिक्त वजन भी न बढ़े।

गर्भावस्था के दौरान अक्सर पोषण प्राथमिक अवस्थाअसामान्य गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं के साथ हो सकता है। भोजन के विकल्प और भोजन संयोजन काफी अजीब लग सकते हैं। लेकिन इसके लिए एक स्पष्टीकरण है. ऐसा माना जाता है कि इस तरह शरीर कुछ विटामिन या सूक्ष्म तत्वों की कमी का संकेत देता है। उदाहरण के लिए, आप समुद्री शैवाल चाहते हैं - आपके शरीर में आयोडीन की कमी है, अचार - आपको विटामिन सी की आपूर्ति को फिर से भरने की ज़रूरत है, आप मछली चाहते हैं - आपके पास विटामिन बी 1 की कमी है, केले - पोटेशियम और विटामिन बी 6, आदि।

गर्भावस्था की शुरुआत में अपने लिए एक मेनू विकसित करते समय, याद रखें कि भोजन आंशिक होना चाहिए, उत्पाद हमेशा ताज़ा होने चाहिए। यदि आप वास्तव में कुछ चाहते हैं, तो अपने ऊपर सख्त प्रतिबंध न लगाएं। कभी-कभी, लेकिन अक्सर नहीं, आप अपने आप को एक कप कॉफी या चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं। आख़िरकार, गर्भवती माँ की भावनात्मक स्थिति भी बच्चे के मूड को प्रभावित करती है।

गर्भावस्था के पहले महीने में पोषण

गर्भावस्था की प्रसूति अवधि की शुरुआत गर्भधारण का समय नहीं है, बल्कि आखिरी मासिक धर्म का पहला दिन है। इसलिए, गर्भावस्था के पहले दो हफ्तों में आपका आहार आपके सामान्य आहार से भिन्न होने की संभावना नहीं थी। हालाँकि यह अवधि शिशु के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण होती है। गर्भावस्था की योजना के दौरान, फोलिक एसिड की मात्रा बढ़ाना आवश्यक है, जो भ्रूण के विकास की आवश्यक गति सुनिश्चित करता है और बच्चे में जन्मजात दोष विकसित होने के जोखिम को कम करता है। गर्भावस्था के शुरुआती दिनों में अपने आहार में साग, सलाद और अनाज को शामिल करना जरूरी है।

गर्भावस्था के पहले हफ्तों और महीनों में मेनू बनाना एक जटिल प्रक्रिया है, क्योंकि हर हफ्ते भ्रूण बढ़ता है और नए अंगों और प्रणालियों का विकास करता है। और इसके लिए आहार में बदलाव की आवश्यकता होती है, जिसमें कुछ उपयोगी पदार्थ, विटामिन और खनिज युक्त नए उत्पाद शामिल होते हैं।

3-4 सप्ताह में, प्लेसेंटा और झिल्लियां विकसित होने लगती हैं, इसलिए इस अवधि के दौरान कैल्शियम और मैंगनीज युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना उचित है। मेनू में डेयरी और शामिल होना चाहिए डेयरी उत्पादों, ब्रोकोली, हरी सब्जियाँ, साथ ही टर्की, पोर्क, दलिया, किशमिश, गाजर।

विषाक्तता 5-6 सप्ताह से शुरू हो सकती है। अगर यह परेशानी आपके ऊपर हावी हो गई है तो आपको अपना मेन्यू बदल लेना चाहिए। मांस और अंडे को वनस्पति प्रोटीन से बदलें: नट्स, फलियां, और दूध के बजाय पनीर के कुछ टुकड़े खाएं या दही पिएं। अपने शरीर को निर्जलीकरण से बचाने के लिए आपको अधिक पीने की आवश्यकता है। इस स्थिति से राहत पाने के लिए आप रात में एक मुट्ठी किशमिश खा सकते हैं।

आपका डॉक्टर आपको सलाह दे सकता है कि गर्भावस्था के पहले महीनों में विषाक्तता के दौरान कैसे खाना चाहिए।

गर्भावस्था के पहले महीने में पोषण: बुनियादी नियम

केवल एक डॉक्टर ही आपको बता सकता है कि गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में गर्भवती माँ को सही तरीके से कैसे खाना चाहिए। आख़िरकार, प्रत्येक जीव अद्वितीय है और उसकी अपनी विशेषताएं हैं। यह याद रखना चाहिए कि गर्भावस्था के दौरान उत्तेजना बढ़ने का खतरा रहता है पुराने रोगों, इसलिए यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो अपने डॉक्टर को अवश्य बताएं, जो न केवल शुरुआती चरणों में, बल्कि गर्भावस्था की पूरी अवधि के लिए आपके लिए एक विशेष आहार तैयार करेगा।

भोजन की विषाक्तता, तेजी से वजन बढ़ने और भ्रूण में विकृति विकसित होने के जोखिम से खुद को बचाने के लिए, न केवल शुरुआती चरणों में, बल्कि पूरी गर्भावस्था के दौरान उचित पोषण बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित अनुशंसाएँ गर्भवती माताओं के लिए उपयोगी होंगी:

• पाश्चुरीकृत दूध, कठोर या प्रसंस्कृत किस्मों से बने पनीर चुनें;
• कोशिश करें कि ढीले या कटे हुए उत्पाद तब तक न खरीदें जब तक कि वे वैक्यूम पैक न हों;
• इनके साथ खाद्य पदार्थ खाने से परहेज करना ही बेहतर है कच्ची मछलीऔर समुद्री भोजन;
• गर्मी उपचार के बाद मांस और मछली का सेवन करने की सलाह दी जाती है;
• खाना बनाने और खाने से पहले अपने हाथ अच्छी तरह धोएं;
• किसी भी परिस्थिति में ऐसे खाद्य पदार्थ न खाएं जिनकी समय सीमा समाप्त हो गई हो;
• रसोई में अच्छी स्वच्छता रखें (मांस, मछली और सब्जियों के लिए अलग-अलग कटिंग बोर्ड और चाकू का उपयोग करें, रेफ्रिजरेटर को साफ रखें)।

अपने आप को सुनें, आपका शरीर आपको बताएगा कि गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में क्या खाना चाहिए, और आपका डॉक्टर आपके मेनू को समायोजित करेगा।

गर्भावस्था की शुरुआत एक कठिन अवधि होती है। यह जटिल है क्योंकि महिला को नई संवेदनाओं का अनुभव होने लगता है जिसे वह हमेशा खुद को भी समझा नहीं पाती है। और यहां न केवल भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक पृष्ठभूमि बदलती है, बल्कि शारीरिक भी। बदल रहे हैं स्वाद प्राथमिकताएँ, और साथ ही बीमारियाँ प्रकट होती हैं। इस कठिन समय के दौरान गर्भवती माँ का समर्थन करना और शुरुआती चरणों में गर्भवती महिला के आहार में विविधता लाना बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि उसे और उसके बच्चे को भोजन से अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व मिल सकें।

आहार से क्या बाहर रखें?

प्रारंभिक अवस्था में गर्भवती महिलाओं का आहार संतुलित होना चाहिए और जंक फूड को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए। इसमे शामिल है:

• सभी स्नैक्स (चिप्स, क्रैकर, आदि);
• सॉसेज, सॉसेज, आदि;
• "बस उबलता पानी डालें" प्रकार के तत्काल खाद्य उत्पाद। इनमें सभी प्रकार के अनाज और सूप शामिल नहीं हैं, खासकर यदि उनमें रंग और संरक्षक शामिल हों;
• स्मोक्ड उत्पाद;
• सोडियम ग्लूकोनेट (E576) और अन्य युक्त उत्पाद हानिकारक ई-एडिटिव्स;
• कार्बोनेटेड और गैर-कार्बोनेटेड मीठे पेय, कॉफी, ऊर्जा पेय, शराब।

आपको अधिक क्या खाना चाहिए?

प्रारंभिक अवस्था में गर्भवती महिला के आहार में दिन में 5-6 बार भोजन शामिल होना चाहिए। भोजन गर्भवती माँ के लिए परिचित होना चाहिए, केवल कुछ विशिष्टताओं के साथ। सबसे पहले, कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाता है: हार्ड चीज, पनीर, दूध, केफिर और घर का बना दही। उत्तरार्द्ध कब्ज से बहुत अच्छी तरह से लड़ता है, और यह महत्वपूर्ण है क्योंकि, आंकड़ों के अनुसार, 50% गर्भवती महिलाएं गर्भावस्था के पहले तिमाही में पाचन समस्याओं से पीड़ित होती हैं। यह मैंगनीज युक्त खाद्य पदार्थों को भी शामिल करने लायक है: अंडे, टर्की मांस, जई का दलिया, किशमिश, केला, बादाम, गाजर, आदि। ये दो सूक्ष्म तत्व इस तथ्य में योगदान देंगे कि निषेचित अंडेझिल्ली सही ढंग से बनेगी और नाल विकसित होगी।

इसके अलावा, फाइबर के बारे में मत भूलना, जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत जरूरी है। इसलिए, सब्जियों और फलों को मेनू का 40% हिस्सा बनाना चाहिए। सब्जियों का सेवन भाप में पकाकर, उबालकर या उबालकर किया जा सकता है, इसमें जैतून या सूरजमुखी तेल की कुछ बूँदें अवश्य मिलाएँ। कच्ची सब्जियों से बने सलाद, जिनमें बिना मीठा दही या कम वसा वाली खट्टी क्रीम डाली जाती है, भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

अगर आप मोटापे के शिकार हैं तो फलों का सेवन सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि... इनमें बहुत अधिक मात्रा में सुक्रोज होता है और कैलोरी काफी अधिक होती है। यह केले और खजूर के लिए विशेष रूप से सच है। हरे सेब, नाशपाती, आड़ू और खुबानी अधिक खाएं। सामान्य तौर पर, डॉक्टर लंबे समय से उस क्षेत्र में उगने वाली चीज़ों को अधिक खाने की सलाह देते रहे हैं जहां गर्भवती महिला रहती है।

आपको किस चीज़ से सावधान रहना चाहिए?

जंक फूड के अलावा, गर्भवती माताओं को अपने आहार में मजबूत एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों को शामिल करते समय सावधान रहना चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि भविष्य में बच्चे को इन उत्पादों से एलर्जी हो सकती है:

• लाल फल, सब्जियाँ और जामुन। उदाहरण के लिए, सेब, स्ट्रॉबेरी, आदि;
• खट्टे फल: नींबू, संतरा, आदि। (एकमात्र अपवाद अंगूर है);
• शहद, चॉकलेट;
• लाल मछली।

विषाक्तता से कैसे निपटें?

प्रारंभिक अवस्था में गर्भवती महिलाओं के आहार में वे खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिन्हें महिला खा सकती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि गाजर कितनी स्वस्थ है, अगर यह आपको बीमार कर देती है, तो आपको इस उत्पाद के साथ विभिन्न विविधताएं नहीं लानी चाहिए। आप इसे खा ही नहीं पाएंगे.

पटाखे और खट्टे सेब अच्छी मदद करते हैं। यदि आपको मॉर्निंग सिकनेस है, तो बिस्तर से उठे बिना कुछ पटाखे खाएं, और थोड़ी देर बाद शांत नाश्ता करें, और मतली कम हो जानी चाहिए। सेब खाना पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं हो सकता है, खासकर यदि आप जाते हैं व्यापार बैठक, और विषाक्तता आपको अकेला नहीं छोड़ती। तो अपने आप से एक कट बनाओ खट्टे सेबऔर उन्हें सुखा लें. ड्रायर को अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है और इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। ढेर सारा साफ शांत पानी पीना भी बहुत उपयोगी है। इस अवधि के दौरान, दैनिक मान 8 गिलास है। एकमात्र अपवाद वे महिलाएं हैं जो एडिमा के प्रति संवेदनशील हैं।

यदि आपका खाने का बिल्कुल भी मन नहीं है, तो खुद को और अपने बच्चे को वह खाने के लिए मनाने की कोशिश करें जो आपको पसंद है, लेकिन इस शर्त पर कि यह हानिकारक न हो। उदाहरण के लिए, यदि आप नट्स खाने का आनंद लेते हैं और मांस नहीं चाहते हैं, तो अपने शरीर के साथ जाएं और अरुगुला और पाइन नट्स के साथ सब्जी का सलाद बनाएं। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है. और आपका बच्चा आपको धन्यवाद देगा।

शुरुआती चरणों में एक गर्भवती महिला के पोषण को उबले हुए या उबले हुए व्यंजनों के मेनू में जोड़ा जा सकता है, और सब्जियां ताजा और पकाई हुई दोनों तरह से परोसी जाती हैं।

प्रति दिन अनुमानित: