व्यक्त करने के बाद स्तन के दूध का भंडारण: भंडारण अवधि और तापमान। रेफ्रिजरेटर, फ्रीज़र और कमरे के तापमान पर स्तन के दूध की शेल्फ लाइफ

1. जन्म समय से पहले पैदा हुआ शिशु, बच्चा अपने आप चूसना नहीं जानता।
2. एक बच्चे की बीमारी जब वह दूध नहीं पी सकता (तंत्रिका संबंधी रोग, जन्मजात विकृतियां)। आपको बच्चे के दूध पिलाने के शेड्यूल का अनुकरण करते हुए पंप करने की आवश्यकता है।
3. बच्चे से अलगाव. स्तनपान बनाए रखने के लिए, आपको हर दो घंटे में कम से कम एक बार दूध पिलाना होगा।
4. में प्रसवोत्तर अवधिस्तनपान के गठन के लिए. हर घंटे से डेढ़ घंटे तक एक बार पंपिंग की सलाह दी जाती है।
5. यदि मास्टिटिस विकसित होने का खतरा है, तो हर दो घंटे में कम से कम एक बार पंपिंग की सिफारिश की जाती है।
6. स्थिति से राहत पाने के लिए गर्म चमक के दौरान व्यक्त करना। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि पंपिंग का समय 5 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। ऐसा तब तक करना चाहिए जब तक कि स्तन नरम न हो जाए और बच्चा इसे स्वयं न ले सके।
7. नर्सिंग मां की ओर से स्तनपान में समस्याएं (मनोवैज्ञानिक, सहित), या जब कुछ भी नहीं बचा है (बच्चा जिद्दी रूप से स्तनपान कराने से इंकार कर देता है)।

इस मामले में, उत्तेजित करना नहीं, बल्कि यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बच्चा अपने आप चूस सके।

यदि आपने व्यक्त करने का निर्णय लिया है स्तन का दूध, आपको कुछ सीखने की जरूरत है महत्वपूर्ण नियमभंडारण के लिए, जो दूध के सभी गुणों को सुरक्षित रखेगा।

भंडारण के दौरान क्या संरक्षित करने की आवश्यकता है?

• प्रोटीन. कोलोस्ट्रम में विशेष रूप से उनमें से कई होते हैं (यह जन्म के बाद पहले 3 से 5 दिनों में जारी होता है)। प्रोटीन कुल मात्रा का 14% तक बनाते हैं;
• इम्युनोग्लोबुलिन;
• हार्मोन और हार्मोन जैसे पदार्थ;
• एंटीऑक्सीडेंट;
• प्रतिरक्षा रक्षा कारक;
• कार्बोहाइड्रेट, लैक्टोज के रूप में भाग - 7%;
• वसा - 4% तक;
• पानी - लगभग 80%।

यह किस प्रकार का दूध हो सकता है?

यह समझना महत्वपूर्ण है कि दूध की संरचना स्थिर नहीं है। यह शिशु की उम्र और उसकी ज़रूरतों, दिन के समय, माँ की दैनिक दिनचर्या और आहार की विशेषताओं के आधार पर नियमित रूप से बदलता रहता है।

तथाकथित फोरमिल्क पिछले दूध से उतना ही भिन्न होता है। सामने वाले में बहुत सारा पानी और कार्बोहाइड्रेट होता है, पीछे वाले में बहुत सारा प्रोटीन और वसा होता है। यही कारण है कि कुछ विशेषज्ञ दूध पिलाते समय तुरंत स्तन बदलने की सलाह नहीं देते हैं, बल्कि बच्चे को हर आखिरी बूंद चूसने देते हैं।

इस प्रकार, व्यक्त दूध हमेशा अलग दिखेगा। दूध का रंग सफेद-नीला से लेकर हल्का पीला तक हो सकता है। यदि माँ के निपल्स फटे हैं, तो दूध गुलाबी हो सकता है।

यदि दूध थोड़ी देर के लिए रखा रहे तो वह टुकड़ों में बंट जाता है। यह ऊपर से मोटा और नीचे से लगभग पारदर्शी होता है।

दूध की गंध आमतौर पर मीठी होती है, भंडारण और डीफ्रॉस्टिंग के बाद यह बदल सकती है।

ऐसा होता है कि डीफ्रॉस्टिंग के बाद दूध में साबुन जैसी गंध आती है। ऐसे में इसे उबालना चाहिए, लेकिन फिर लाभकारी विशेषताएंदूध आंशिक रूप से नष्ट हो जाएगा. दूध को उबालने की सलाह नहीं दी जाती है सबसे बढ़िया विकल्प- यह रेफ्रिजरेटर में ताज़ा निकाला हुआ दूध संग्रहीत कर रहा है। स्वीकार्य भंडारण लंबे समय तकफ्रीजर में.

अगर दूध से खट्टी गंध आती है या खट्टा दिखता है तो आपको उसे फेंक देना चाहिए।

मुझे इसे किसमें संग्रहित करना चाहिए?

भंडारण कंटेनर:

• कांच की बोतलें। यह वांछनीय है कि उन्होंने जोखिमों को माप लिया है;
• पारदर्शी और अपारदर्शी प्लास्टिक से बनी प्लास्टिक की बोतलें;
• दूध भंडारण के लिए विशेष थैलियाँ।

निकाले गए स्तन के दूध को बोतल, बैग या प्लास्टिक में कैसे संग्रहित करें?

इनमें से प्रत्येक कंटेनर की अपनी विशेषताएं हैं। ये सभी दूध को उसके लाभकारी गुणों को खोने से बचाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन कुछ आपत्तियों के साथ:

1. दूध भंडारण बैग रोगाणुरहित बेचे जाते हैं। उनके पास दूध निकालने और जमा देने की तारीख और समय पर हस्ताक्षर करने के लिए एक जगह होती है; उन्हें फ्रीजर में स्टोर करना सुविधाजनक होता है, क्योंकि वे कम जगह लेते हैं। लेकिन डीफ्रॉस्टिंग के दौरान कभी-कभी बैग की सिलाई टूट जाती है और दूध बाहर निकल जाता है।
2. कांच की बोतलें जमने के लिए आदर्श होती हैं, लेकिन कुछ लेखकों का मानना ​​है कि वे रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि कुछ ल्यूकोसाइट्स कांच से "चिपके" रहते हैं।
3. प्लास्टिक के बर्तन. इस डिश का लाभ यह है कि कुछ बोतलें सीधे ब्रेस्ट पंप से जुड़ी होती हैं और उनका ढक्कन टाइट-फिटिंग होता है। यह कंटेनर जमने के लिए भी उपयुक्त है।

कमरे के तापमान पर कैसे स्टोर करें

ऐसे मामले में जब एक मां काम पर जाती है या पढ़ाई करती है और फिर भी स्तनपान जारी रखना चाहती है, लेकिन जिस कमरे में वह काम करती है वहां कोई रेफ्रिजरेटर नहीं है, भंडारण के कई विकल्प हैं:

1. बोतलों के लिए विशेष थर्मोज़ का उपयोग करना।
2. थर्मल बैग. ऐसे मामले के लिए यह बहुत सुविधाजनक है.
3. यदि आपके पास कुछ भी नहीं है, और आप थोड़े समय के लिए अपने कार्यस्थल पर रहने की योजना बना रहे हैं, तो आप दूध को किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर रख सकते हैं। यह 18 - 19 ˚Ϲ से अधिक तापमान पर 6 घंटे तक खराब नहीं होगा। दूध का भण्डारण करें कमरे का तापमान(22 - 24 ˚Ϲ) 4 घंटे से अधिक नहीं।

आपको दूध के भंडारण का पहले से ही ध्यान रखना होगा। एक भंडारण कंटेनर, रेफ्रिजरेंट या बर्फ तैयार करें। कृपया ध्यान दें कि दूध को कमरे के तापमान पर स्टेराइल कंटेनर में स्टोर करने की सलाह दी जाती है।

रेफ्रिजरेटर में भंडारण के नियम जो हर माँ को पता होने चाहिए

यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध अपने लाभकारी गुणों को न खो दे, दूध को सही ढंग से व्यक्त करना और संग्रहीत करना आवश्यक है।

दूध को सही तरीके से कैसे व्यक्त करें? एक निश्चित एल्गोरिदम है:

• पंप करने से पहले, अपने स्तनों की स्वयं मालिश करें;
• कंट्रास्ट शावर लें;
• अपने हाथ धोएं;
• अपने स्तनों को धीरे से व्यक्त करें।

ताजा स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर में 4˚Ϲ के तापमान पर 6 - 8 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप 8 दिनों के बाद स्तन के दूध का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे फ्रीज करना बेहतर है।

दरवाजे पर दूध न रखें, क्योंकि रेफ्रिजरेटर बंद करने और खोलने पर तापमान बदलता है; एक स्थिर तापमान वाला क्षेत्र चुनें।

1. दूध को केवल लेबल वाले दूध के कंटेनर में ही रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इसमें दूध की शेल्फ लाइफ निर्धारित करने के लिए अभिव्यक्ति की तारीख और समय का उल्लेख होना चाहिए।
2. यह सलाह दी जाती है कि दूध के अलग-अलग हिस्सों को अलग-अलग कंटेनरों में रखें और यदि आवश्यक हो तो केवल दूध पिलाने के दौरान ही मिलाएं।
3. बड़े हिस्से का भंडारण न करें. आदर्श रूप से, भाग 120 मिलीलीटर तक होना चाहिए, ताकि यदि बच्चा समाप्त न करे तो बहुत अधिक मात्रा में न डालें।

फ्रीजर भंडारण नियम

1. मां के दूध को जमाया जा सकता है. इस मामले में, जमे हुए उत्पाद को -15˚C पर दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि फ्रीजर में -18˚C के निरंतर तापमान के साथ एक अलग कक्ष है, तो आप दूध को 3 - 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
2. माँ का दूध जमने पर अपने गुण नहीं खोता। लेकिन अगर गलत तरीके से संग्रहीत और डिफ्रॉस्ट किया जाए तो यह खराब हो जाता है।
3. जिस कंटेनर में आप दूध जमाते हैं उसे ऊपर से नहीं भरना चाहिए, खासकर बैग के लिए। जमने पर, तरल फैल जाएगा और कंटेनर फट सकता है।
4. दूध को खट्टा होने से बचाने के लिए पुराने दूध का उपयोग करें।

सही तरीके से डीफ्रॉस्ट कैसे करें?

आइए चर्चा करें कि निकाले गए स्तन के दूध को डीफ्रॉस्ट और गर्म कैसे करें और आपको उस व्यक्ति को क्या बताना चाहिए जो आपके बच्चे के साथ रहेगा और उसे दूध पिलाएगा।

1. जमे हुए दूध को फ्रीजर से निकालकर फ्रिज में रखना चाहिए। दूध पिलाने से 12 घंटे पहले ऐसा करना बेहतर होता है।
2. ठंडे या डीफ़्रॉस्टेड दूध को या तो बहते पानी के नीचे या पानी के स्नान में गर्म किया जाना चाहिए, धीरे-धीरे पानी का तापमान बढ़ाना चाहिए। में पुनः गरम करना संभव है विशेष उपकरणदूध गर्म करने के लिए.
3. स्तन के दूध को माइक्रोवेव में या सीधे स्टोव पर गर्म न करें।
4. पिघला हुआ दूध रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसे केवल एक बार ही जमाया जा सकता है।
5. जब दूध रेफ्रिजरेटर में होता है, तो यह अंशों में विभाजित हो जाता है। दूध गर्म करने से पहले बोतल लें और दूध को बिना हिलाए धीरे-धीरे हिलाएं।
6. मां के दूध को न उबालें.
7. अपनी पंपिंग तिथियों पर हस्ताक्षर करना न भूलें।

इनका पालन करें कुछ सरल सलाह, और आपके बच्चे को हमेशा उच्च गुणवत्ता वाला भोजन - स्तन का दूध प्रदान किया जाएगा। और उन क्षणों में भी जब एक दूध पिलाने वाली माँ को दूर जाने की ज़रूरत होती है।

स्तन के दूध को व्यक्त करना संयोजन का एक तरीका है प्राकृतिक आहारऔर एक सक्रिय जीवनशैली। स्तन के दूध को कमरे के तापमान पर कितने समय तक संग्रहित किया जा सकता है और इसे सही तरीके से कैसे संग्रहित किया जाए?

नवजात शिशु के लिए मां का दूध पोषण का सबसे स्वास्थ्यप्रद रूप है। इसमें विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के अलावा एंटीबॉडीज होते हैं जो बच्चे को बीमारियों से बचाते हैं। के लिए मिश्रण शिशु भोजनइसीलिए वे कम पसंदीदा हैं। उनमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, आवश्यक सूक्ष्म तत्व होते हैं, लेकिन कोई संक्रामक-विरोधी पदार्थ नहीं होते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश है कि माताएं 2 साल तक स्तनपान जारी रखें। बाल रोग विशेषज्ञ और स्तन विशेषज्ञ एक वर्ष तक स्तनपान कराने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं।

यदि माँ को काम पर जाना हो, लेकिन वह स्तनपान जारी रखना चाहती हो तो क्या होगा? पर मदद मिलेगीव्यक्त स्तन का दूध. जो माताएं बच्चे को जन्म देने के बाद भी सक्रिय जीवनशैली जीने की कोशिश करती हैं, वे अक्सर पंपिंग का सहारा लेती हैं। मां की अनुपस्थिति में बच्चे की देखभाल करने वाला परिवार का कोई भी सदस्य बच्चे को दूध पिला सकेगा।

निकाले गए स्तन के दूध को कैसे संग्रहित करें?

इसे रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र में संग्रहित किया जा सकता है। 200 मिलीलीटर तक के छोटे कंटेनरों में छोड़ना अधिक सुविधाजनक है। फ्रीजर में स्तन के दूध को संग्रहित करने के लिए विशेष बैग होते हैं। उनका लाभ यह है कि वे कॉम्पैक्ट हैं। उन्हें व्यवस्थित करना सुविधाजनक है, खासकर यदि आप बड़े स्टॉक बनाते हैं। बैग कीटाणुरहित होते हैं और उन्हें अतिरिक्त कीटाणुशोधन की आवश्यकता नहीं होती है। नुकसान यह है कि वे डिस्पोजेबल हैं। 20-25 टुकड़ों के सेट में बेचा जाता है, कीमत 450 रूबल प्रति पैक से शुरू होती है। आमतौर पर बैग 100 मिली, 150 मिली और 180 मिली की मात्रा में उपलब्ध होते हैं।

आप निकाले गए दूध को स्टोर करने के लिए कंटेनर खरीद सकते हैं। इन्हें कई बार इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ये काफी जगह घेरते हैं। व्यक्त स्तन के दूध के लिए कंटेनरों का लाभ यह है कि वे स्तन पंपों के साथ संगत हैं। यह माँ के लिए बहुत सुविधाजनक है: आप इसे सीधे एक भंडारण कंटेनर में डालें और फिर इसे ढक्कन से बंद कर दें। अतिरिक्त कंटेनरों को अधिक भरने या कीटाणुरहित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। ऐसे कंटेनरों की मात्रा आमतौर पर होती है:

• 180 मि.ली
• 200 मि.ली
• 150 मि.ली.

इसके अतिरिक्त, पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते समय उनका उपयोग मांस या सब्जियों को गर्म करने के लिए किया जा सकता है।

प्रत्येक भंडारण कंटेनर पर पम्पिंग तिथि और फ्रीजिंग तिथि का लेबल लगाना सुनिश्चित करें। बैगों पर ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है: नियमित मार्कर या फ़ेल्ट-टिप पेन से लिखें। लेकिन कंटेनरों पर यह हमेशा संभव नहीं होता है: कभी-कभी फ़ेल्ट-टिप पेन उन पर नहीं लिखते हैं। यदि आपने एक कंटेनर खरीदा है जिस पर आप फेल्ट-टिप पेन से तारीख लिख सकते हैं, तो हमेशा यह जोखिम रहता है कि आप इसे बाद में मिटा नहीं पाएंगे। और आप इसे दोबारा उपयोग नहीं कर पाएंगे. इसलिए, कंटेनर पर तारीखों को इंगित करने वाले कागज की एक छोटी शीट को टेप करना बेहतर है।

स्तन के दूध की शेल्फ लाइफ

इस प्रश्न का उत्तर देना असंभव है कि स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर में कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह अवधि उस तापमान की स्थिति पर निर्भर करती है जिसमें इसे संग्रहीत किया जाता है। यदि आप स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना पसंद करते हैं, तो अवधि 8 दिनों तक होगी। सुनिश्चित करें कि रेफ्रिजरेटर में तापमान सकारात्मक है, 4 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं।

फ्रीजर में स्तन के दूध की शेल्फ लाइफ बहुत भिन्न होती है, 14 दिनों से लेकर 1 वर्ष तक। यदि आपके फ्रीजर में तापमान -20 डिग्री सेल्सियस है, तो आप सुरक्षित रूप से एक वर्ष के लिए आपूर्ति कर सकते हैं। ऐसे रेफ्रिजरेटर हैं जिनमें एक सामान्य दरवाजे के साथ एक फ्रीजर कम्पार्टमेंट होता है। ऐसे में दूध को 2 हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है। अलग दरवाजे वाले फ्रीजर में शेल्फ लाइफ 6 महीने तक होगी।

वहां का तापमान -5 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए.

कई बार माँ को कुछ समय के लिए दूर जाना पड़ता है। क्या दूध को जमाना नहीं, बल्कि कमरे के तापमान पर छोड़ना संभव है? यह कब तक ताज़ा रहेगा? यदि कमरे का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, तो इसे लगभग एक दिन तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि 25°C से ऊपर नहीं, तो 6 घंटे तक।

भले ही आप भंडारण के सभी नियमों का सख्ती से पालन करते हों, फिर भी दूध पिलाने से पहले हमेशा दूध की ताजगी की जांच करें। आप कैसे बता सकते हैं कि यह खराब हो गया है? गंध अप्रिय होगी और स्वाद खट्टा या कड़वा होगा। ताजा होगा तो मीठा होगा. यदि आपको जार के शीर्ष पर एक मोटी परत दिखाई देती है, तो चिंता न करें। खराब नहीं हुआ है, बस चर्बी अलग हो गई है. यह सामान्य घटना. परिवार के कई सदस्य माँ को बता सकते हैं कि दूध पारभासी है या उसका रंग नीला है। चिंता न करें, यह ताज़ा है लेकिन वसा कम है। यह जानने के लिए कि क्या आपके आहार को समायोजित करने की आवश्यकता है, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें। यदि कोई चीज़ आपको चिंतित करती है, तो उत्पाद को बाहर निकाल देना बेहतर है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे।

यह सुनिश्चित करना जरूरी है सही स्थितियाँन केवल भंडारण, बल्कि पम्पिंग भी। यदि आप अपने हाथों से व्यक्त करते हैं, तो ऐसा करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लें। ब्रेस्ट पंप का उपयोग करना बेहतर है। इस विधि से कंटेनर में रोगाणुओं के प्रवेश का खतरा कम होता है। इसे पूर्व-निष्फल कंटेनरों में व्यक्त करना आवश्यक है। घरेलू डिब्बे या बोतलों का उपयोग न करें, विशेष कंटेनर खरीदें। उन्हें चिह्नित किया जाना चाहिए कि उनमें बिस्फेनॉल ए नहीं है। यदि आप व्यक्त दूध को विशेष बैग में संग्रहित करना पसंद करते हैं, तो अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता नहीं है। व्यक्त करने के बाद, कंटेनर को तुरंत रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रख दें। आपको जितनी बार आवश्यकता हो उतनी बार पंप करना चाहिए। यदि बच्चा पर्याप्त भोजन नहीं करता है या उसका वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है, तो प्रत्येक भोजन के बाद और उनके बीच में ऐसा करें। अगर बच्चे के वजन को लेकर कोई समस्या नहीं है तो केवल तभी जब स्तन बहुत सूजे हुए हों।

कंटेनर में उतना ही दूध डालने का प्रयास करें जितना आपके बच्चे को एक बार दूध पिलाने के लिए चाहिए। के लिए शिशुओंआदर्श यह है:

• 1-2 सप्ताह - 80-90 मिली;
• 1 महीना - 110 मिली;
• 2 महीने - 150 मिली.

3-4 महीने का बच्चा प्रति भोजन 150 से 180 मिलीलीटर तक पी सकता है। छह महीने से एक वर्ष तक के बच्चों के लिए, मानक 210-240 मिलीलीटर है। ध्यान रखें कि ये संख्याएँ मनमानी हैं, क्योंकि प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत है। पिघला हुआ दूध रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

गर्म किए गए भोजन को दोबारा जमाना नहीं चाहिए और अप्रयुक्त भोजन को फेंक देना चाहिए।

व्यक्त स्तन के दूध का उचित उपयोग कैसे करें? यदि आपने इसे फ्रीजर में संग्रहीत किया है, तो पहले कंटेनर को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट होने तक रेफ्रिजरेटर में ले जाएं। इसके बाद आप इसे गर्म करके बच्चे को खिला सकती हैं। दूध को गर्म करने का सबसे सुविधाजनक तरीका इसे बेबी फ़ूड वार्मर में रखना है। फिर आपको मांस गर्म करने के लिए इस उपकरण की आवश्यकता होगी सब्जी प्यूरी. आप बस दूध के कंटेनर को गर्म पानी के कटोरे में रख सकते हैं। स्तन के दूध को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में गर्म करने की भी सिफारिश की जाती है। ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि तापमान को नियंत्रित करना मुश्किल होता है। और पानी के स्नान में गर्म करने में भी काफी समय लगेगा। बच्चे को पिलाने के लिए दूध का तापमान 37 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

माँ के दूध को न उबालें! इस तरह इसके लाभकारी गुण ख़त्म हो जायेंगे।

प्रत्येक माँ स्वयं निर्णय लेती है कि स्तन के दूध को संग्रहित करने का कौन सा तरीका अधिक सुविधाजनक है। मुख्य बात यह है कि अब प्राकृतिक आहार बनाए रखने के पर्याप्त अवसर हैं।

सभी मांएं इसके फायदों के बारे में जानती हैं स्तनपान. लेकिन जीवन में ऐसे हालात आते हैं जब आपको बच्चे को दादी के पास छोड़कर शाम के लिए या कुछ दिनों के लिए दूर जाना पड़ता है। यदि आप अपने बच्चे को अपने साथ नहीं ले जा सकतीं, लेकिन स्तनपान नहीं छोड़ना चाहतीं तो क्या करें? प्रश्न तुरंत उठते हैं. स्तन के दूध को उसके लाभकारी गुणों को खोए बिना भविष्य में उपयोग के लिए कैसे संग्रहित किया जाए? क्या मैं निकाले हुए दूध को रेफ्रिजरेटर और फ्रीज़र में रख सकता हूँ? दोनों प्रश्नों का उत्तर है: हाँ, आप कर सकते हैं! दूध निकालने से पहले याद रखें कि इसे प्यार से, बहुत सावधानी से और साफ हाथों से ही करना चाहिए।

मां का दूध लंबे समय तक ताजा रह सकता है, लेकिन अगर आप इसे एक घंटे के भीतर इस्तेमाल करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना आश्चर्यजनक लग सकता है, रेफ्रिजरेटर में रखे जाने पर स्तन का दूध लगभग एक सप्ताह तक अपने लाभकारी गुणों और गुणवत्ता को बरकरार रख सकता है। स्तन का दूध कैसे संग्रहित करें दीर्घकालिक? फ्रीजर में! जमे हुए होने पर, दूध अपने कुछ लाभकारी गुणों को खो देगा, लेकिन फिर भी यह स्टोर से खरीदे गए फ़ॉर्मूले का प्रतिस्थापन होगा।

माँ के स्तन के दूध को ठीक से जमा देने के लिए, आपको सबसे पहले उसे ठंडा करना होगा। ऐसा करने के लिए इसे 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। पहले से पिघलाए गए स्तन के दूध को दोबारा जमाने के लिए उपयोग करने की सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है। डीफ़्रॉस्टिंग के बाद, दूध को 1 घंटे के भीतर पी जाना चाहिए, लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में अगले 10 घंटों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आपका फ्रीजर -17 -20 डिग्री के तापमान रेंज से सुसज्जित है, तो आप स्तन के दूध को छह महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

क्या मैं निकाले हुए दूध को रेफ्रिजरेटर या फ्रीज़र में रख सकता हूँ?

निकाले गए स्तन के दूध को संग्रहित करने के लिए बिल्कुल नया दूध सबसे उपयुक्त होता है। कांच की बोतलया मोटी, उच्च गुणवत्ता वाली प्लास्टिक से बनी बोतल। उपयोग करने से पहले, बोतल को कीटाणुरहित करना और जमने की तारीख बताना आवश्यक है ताकि आप जान सकें कि स्तन के दूध को कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसके अलावा, आधुनिक नवाचार माँ और बच्चे की सुविधा के लिए सब कुछ करते हैं। दुकानों में आप स्तन के दूध को जमने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष बैग और कंटेनर पा सकते हैं। वे शुरू में रोगाणुहीन होते हैं और मां के स्तन के दूध के भंडारण के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होते हैं।

ध्यान रखें कि डीफ्रॉस्टिंग के बाद दूध का रंग और गंध थोड़ा बदल सकता है - यह सामान्य है। यदि डीफ़्रॉस्टेड दूध का तुरंत उपयोग न किया जाए तो उसका अलग हो जाना भी सामान्य है। यह इस तथ्य के कारण है कि क्रीम फूल जाती है और इसे अपने मूल रूप में वापस लाने के लिए, बस इसे थोड़ा हिलाएं। जमे हुए दूध को कभी भी अचानक से डीफ़्रॉस्टिंग नहीं करना चाहिए - इससे दूध के सभी लाभकारी तत्व नष्ट हो जायेंगे। सबसे पहले जमे हुए स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर में रखें और फिर इसे कुछ देर के लिए कमरे के तापमान पर रखें। दूध को गर्म करने के लिए, आपको एक कंटेनर में डीफ़्रॉस्टेड दूध की एक बोतल रखनी होगी गर्म पानी(लगभग 36 डिग्री). स्तन के दूध को न उबालें और न ही माइक्रोवेव ओवन में गर्म करें।

नवजात शिशु के लिए मां का दूध सर्वोत्तम आहार है। यह शिशु प्रदान करता है अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता, माता-पिता को उनके पैसे और समय की बचत होती है। कई बार नई माँ को कुछ समय के लिए दूर जाना पड़ता है। लेकिन बच्चे को बिना भोजन के छोड़ने का कोई उपाय नहीं है। फिर दूध पिलाने वाली मां बस स्तन के दूध को एक बोतल में निकालती है। यह जानना जरूरी है कि इसे कैसे और कहां संग्रहित किया जाना चाहिए।

पहली चीज़ जो आपको चुनने की ज़रूरत है वह है व्यक्त दूध के भंडारण के लिए एक बोतल या अन्य कंटेनर। उन्हें फार्मेसियों या बच्चों के सामान के विशेष विभागों में खरीदना सबसे सुरक्षित है। यह कुकवेयर सभी आवश्यक गुणवत्ता जांचों से गुजरा है और मानकों को पूरा करता है। दूध भंडारण कंटेनर कई प्रकार के हो सकते हैं:

• काँच। भंडारण के लिए आदर्श, लेकिन अचानक तापमान परिवर्तन से डर लगता है। उदाहरण के लिए, यदि आप किसी ठंडी बोतल पर गर्म पानी डालते हैं, तो कांच फट सकता है। सावधानी से निपटने की आवश्यकता है.
• प्लास्टिक। यह बोतल तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन कांच के कंटेनरों की तुलना में गुणवत्ता में एक कदम कम है।
• प्लास्टिक। तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह सहन करता है।
• व्यक्त दूध के भंडारण के लिए निर्माताओं द्वारा निर्मित विशेष बैग।

एक बोतल की मात्रा लगभग 100 मिलीलीटर होनी चाहिए। यह बिल्कुल वही मात्रा है जो एक बच्चा एक बार में खा सकता है। व्यक्त स्तन के दूध में बार-बार हेरफेर (गर्म करना, ठंडा करना, कंटेनर को खोलना और बंद करना) इसके खराब होने का कारण बन सकता है। सुनहरा नियम: एक बार पिलाने के लिए - एक बोतल।

नोट! यदि कई बोतलें हैं, तो उनमें से प्रत्येक पर पंपिंग की तारीख और समय बताने वाला कागज का एक टुकड़ा चिपकाना सुनिश्चित करें।

इसका अनुपालन करना बहुत जरूरी है तापमान व्यवस्थादूध भंडारण. यदि इन मानकों का उल्लंघन किया जाता है, तो यह खराब हो जाएगा और बच्चे के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा।

• कमरे का तापमान: 22-24 डिग्री. इन तापमानों पर, व्यक्त स्तन का दूध 4 घंटे तक अपने सभी गुणों को बरकरार रखता है। अधिकतम संभव समयरेफ्रिजरेटर के बिना भंडारण 6 घंटे है। इस समय के बाद दूध बाहर निकाल दिया जाता है।
• रेफ्रिजरेटर: 4-7 डिग्री। आपको 4-5 दिनों तक बच्चे के लिए भोजन संग्रहीत करने की अनुमति देता है। अधिकतम भंडारण समय (पांच दिन) 7 डिग्री के तापमान पर संभव है। रेफ्रिजरेटर में दूध की बोतलें जमा करते समय दरवाजे की अलमारियों से बचें। इस तथ्य के कारण कि दरवाजा लगातार खुला और बंद रहता है, तापमान में परिवर्तन होता है। बढ़िया विकल्परेफ्रिजरेटर का सबसे दूर वाला शेल्फ दूध के लिए आवंटित किया जाएगा।

• फ्रीजर एक ऐसी जगह है जहां स्तन का दूध छह महीने तक अपने गुण नहीं खोता है। सटीक समय तापमान पर निर्भर करता है। -20 डिग्री पर दूध छह महीने तक खराब नहीं होता। यदि फ्रीजर में अलग शेल्फ हो तो शिशु का खाना तीन महीने तक सुरक्षित रहता है।
• एक आधुनिक कूलर बैग निकाले गए दूध को ठीक एक दिन तक ताजा रख सकता है।
• यदि जमे हुए स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखा जाए, तो यह 24 घंटे तक वहां रह सकता है। इस दौरान आपको दूध को गर्म करके बच्चे को पिलाना होगा।

खराब हो गया है या नहीं?

प्रत्येक दूध पिलाने वाली मां को उन संकेतों को जानने की जरूरत है जिनके द्वारा वह यह निर्धारित कर सकती है कि स्तन का दूध खराब हो गया है या नहीं। सबसे पहला और मुख्य संकेत है गंध। यदि दूध में खट्टी, सड़ी हुई गंध आ गई है, तो इसका मतलब है कि दूध ख़त्म हो गया है। यदि कोई गंध नहीं है, लेकिन फिर भी आपको संदेह है, तो आपको दूध का स्वाद लेना होगा। खट्टा या कड़वा स्वाद खराब दूध का संकेत है। उपस्थितिभी बहुत कुछ कहेंगे. दूध को मट्ठा और केफिर में अलग करने से माँ को पता चल जाएगा कि इसे बाहर डालना होगा।

स्तन के दूध को ठीक से कैसे जमाएँ और पिघलाएँ

• स्तन का दूध पम्पिंग के बाद पहले दिन से पहले ही जम जाता है।
• स्तन के दूध को दोबारा जमाना सख्त वर्जित है।
• मूल्यवान तरल को उचित रूप से जमने में तीन चरण होते हैं: व्यक्त दूध को एक कंटेनर में सील कर दिया जाता है, कंटेनर को ठंडा होने के लिए पांच घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, फिर इसे फ्रीजर में रख दिया जाता है।

नोट! क्या पहले से जमे हुए दूध में ताजा दूध मिलाना संभव है? यह संभव है, हालाँकि पूरी तरह वांछनीय नहीं है। आयतन ताजा दूधजमे हुए की मात्रा से अधिक नहीं होनी चाहिए. ताज़ा निकाले गए स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, जहां यह कुछ घंटों में ठंडा हो जाता है। फिर इसे जमे हुए तरल की एक बोतल में मिलाया जाता है। यह विधि जमे हुए दूध को पिघलने से रोकेगी।

• भंडारण कंटेनर कीटाणुरहित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक स्टरलाइज़र डिवाइस का उपयोग करें। यह बैक्टीरिया को मारता है और कंटेनर को बच्चे के लिए सुरक्षित बनाता है। यदि आपके पास मशीन नहीं है, तो आप बस बोतलों को उबाल सकते हैं।
• दूध को संग्रहित नहीं किया जा सकता प्लास्टिक बैग, इससे स्तन के दूध की संरचना पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। इसके अलावा, ऐसे कंटेनर अविश्वसनीय होते हैं।
• आप ठंडे स्तन के दूध को पानी के स्नान में या बहते गर्म पानी के नीचे गर्म कर सकते हैं। माइक्रोवेव ओवन और गैस स्टोव का उपयोग निषिद्ध है। इससे माँ के दूध में मौजूद सभी लाभकारी तत्व नष्ट हो जायेंगे। आप एक विशेष सुरक्षित बोतल वार्मर खरीद सकते हैं।
• अगर माँ को सिर्फ एक घंटे के लिए बाहर जाना है तो दूध को फ्रीज करने की कोई जरूरत नहीं है। यह एक बोतल में व्यक्त करने और मेज पर छोड़ने के लिए पर्याप्त है। अनावश्यक डिफ्रॉस्टिंग और हीटिंग प्रक्रियाओं से बचना बेहतर है।
• यदि बच्चे को पांच घंटे तक स्तनपान किए बिना छोड़ दिया जाता है, तो निकाले गए दूध में से कुछ को रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए, और कुछ को मेज पर छोड़ देना चाहिए। बच्चा कई बार खाएगा, और उसे जो पहला भाग मिलेगा वह सबसे ताज़ा होगा।
• स्तन के दूध का अधिकतम ताप तापमान 37 डिग्री है। इस सूचक में वृद्धि से उपयोगी तत्वों का विघटन होगा।
• यदि शिशु का भोजन अचानक पीला हो जाए या धूसर छाया- यह आदर्श का एक प्रकार है. दूध की गंध भी बदल सकती है। लेकिन गंध अप्रिय नहीं होनी चाहिए!
• अगर आपको दूध की ताजगी को लेकर कोई संदेह है बच्चे के लिए बेहतरइसे मत दो.
• बच्चे को दूध पिलाने से पहले बोतल को अच्छी तरह से हिला लेना चाहिए। दूध की स्थिरता एक समान होनी चाहिए।

मूल्यवान तरल के लिए सही भंडारण स्थितियों का पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें बच्चे के लिए आवश्यक सभी पोषण एंजाइम शामिल होने चाहिए।

कभी-कभी स्तन के दूध को संग्रहित करना आवश्यक होता है। और इसका मतलब यह है कि यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए!

आख़िर माँ की प्राकृतिक दूधयह एक बच्चे के लिए आदर्श पोषण है, और अधिकांश माताएँ प्राकृतिक आहार बनाए रखने के लिए कुछ भी करेंगी।

लेकिन ऐसी परिस्थितियाँ उत्पन्न हो सकती हैं जब माँ को लंबे समय तक दूर रहने की आवश्यकता होती है, और दूध को हाथ में रखना पड़ता है।

आपूर्ति को रेफ्रिजरेटर में बहुत लंबे समय तक रखा जा सकता है, लेकिन लघु अवधि- कमरे के तापमान पर।

एक महिला को बस नियमित रूप से पंप करना होगा!

तो, कौन सा भंडारण इष्टतम है, दूध को ठीक से फ्रीज और डीफ्रॉस्ट कैसे करें।

स्तन का दूध कहाँ संग्रहित करें

इससे पता चलता है कि कमरे के तापमान पर भी भंडारण की अनुमति है, लेकिन अवधि 10 घंटे से अधिक नहीं होनी चाहिए।

इसलिए, इसे रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। कितना समय है? उपयोगी गुण और गुण लगभग आठ दिनों तक रहते हैं।

जब इसे और भी अधिक समय तक संरक्षित करना आवश्यक हो, तो फ्रीजर में जमने की अनुमति दी जाती है। और सबसे ज्यादा लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव-18 डिग्री से नीचे जमने से प्राप्त होता है।

लेकिन जमने पर, आपको याद रखना चाहिए: एक उत्पाद जो इस तरह से संग्रहीत किया जाता है वह कई उपयोगी गुण खो देता है।

उचित भंडारण

• नए निकाले गए स्तन के दूध को सीधे फ्रीजर में न रखें।

सबसे पहले आपको इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करना होगा और फिर इसे फ्रीज करना होगा।

• उत्पाद को भागों में फ्रीज करने का प्रयास करें।

वे। पूरी मात्रा को छोटे-छोटे भागों में बाँट लें। और उन सभी को एक-दूसरे से अलग-अलग फ्रीज करें, ताकि बाद में पूरी मात्रा को डीफ्रॉस्ट न करना पड़े।

• अलग-अलग समय पर निकाले गए स्तन के दूध को न मिलाएं।

इसके अलावा, इस मिश्रण को जमाया नहीं जाना चाहिए - यह अज्ञात है कि इसे कितने समय तक संग्रहीत किया जाएगा

• निकाले गए स्तन के दूध को रेफ्रिजरेटर के दरवाजे से जुड़ी शेल्फ पर रखना उचित नहीं है।

तरल पदार्थ अस्थिर तापमान वाले स्थान पर नहीं होना चाहिए

• भ्रम से बचने के लिए, स्तन के दूध भंडारण कंटेनरों पर लेबल लगाना सबसे अच्छा है।

प्रत्येक पर यह अंकित करें कि दूध कब निकाला गया।

• फ़्रीज़र में, उत्पाद को दूर की दीवार के सामने जमाना सबसे अच्छा है।

इससे इसे तापमान परिवर्तन से प्रभावित होने से रोका जा सकेगा।

• जमने पर दूध का रंग और गंध बदल जाता है।

फैटी एसिड, जो कम तापमान के प्रभाव में बदलते हैं, इसके लिए जिम्मेदार हैं।

• फ्रीजर में "बैंक" बनाना तभी समझ में आता है जब माँ के लंबे समय तक अनुपस्थित रहने की उम्मीद हो।

अन्यथा, पांच सर्विंग्स पर्याप्त होंगी: आपके पास तरल को जमने के लिए हमेशा समय होगा, और माँ से ताज़ा उत्पाद प्राप्त करना बच्चे के लिए स्वास्थ्यवर्धक है

• डीफ़्रॉस्टेड उत्पाद के अवशेषों को कहाँ रखा जाए, इसका प्रश्न ही नहीं उठना चाहिए!

दोबारा जमाना असंभव है, इसलिए आपको अतिरिक्त दूध को बिना बख्शे बाहर डालना होगा, चाहे कितना भी दूध बचा हो।

शेल्फ जीवन या दूध कितने समय तक "जीवित" रहेगा

उन माताओं के लिए चिंताएँ जिन्हें अपने बच्चों के लिए भोजन को फ्रीज करने की आवश्यकता होती है, और अन्य महत्वपूर्ण सवाल: स्तन के दूध को कितने समय तक संग्रहित किया जा सकता है?

यह ऊपर उल्लेख किया गया था: व्यक्त दूध को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, और यह जितना कम होगा, शेल्फ जीवन उतना ही लंबा होगा।

• अपार्टमेंट में हवा 22 डिग्री और उससे अधिक तक गर्म होती है, दूध 6 घंटे से अधिक नहीं टिकेगा।

• 22 से नीचे तापमान - "बेबी फ़ूड" का शेल्फ जीवन पहले से ही 10 घंटे होगा - ऐसी परिस्थितियों में अस्थायी अधिकतम।

जाहिर है, अगर इस दौरान बच्चे को अपना भोजन मिल जाता है, तो उसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, जिससे इसकी उपयोगिता प्रभावित होगी।

उत्पाद को 24 घंटे तक और 10 से 15 डिग्री के बाहरी तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

अगर आपको दूर जाने की जरूरत है एक लंबी अवधि, इसे रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें (0 से 4 डिग्री), या इससे भी बेहतर फ्रीजर में (-13 - -18 डिग्री)। व्यक्त दूध 6 महीने तक "जीवित" रह सकता है, और डीप-फ़्रीज़ कक्ष में यह पूरे एक वर्ष तक रह सकता है।

क्या जमाना है

आपको यह सोचने की जरूरत है कि दूध का भंडारण कैसे किया जाए।

माताओं की सुविधा के लिए, भंडारण और ठंड के लिए विशेष कंटेनर और बैग हैं।

कोशिश करें कि शिशु बोतलों का उपयोग न करें क्योंकि... वे उत्पाद के सूक्ष्म तत्वों को अपनी दीवारों की ओर आकर्षित करते हैं, जिससे संरचना ख़राब हो जाती है।

यह स्तन के दूध की थैलियां हैं जो रोगाणुहीन हैं और लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीजिंग के लिए सबसे सुरक्षित हैं।

वे सुविधाजनक हैं क्योंकि उनकी क्षमताएं अलग-अलग हैं। वे फ्रीजर में ज्यादा जगह नहीं लेते हैं, जिससे दूध भंडारण सुविधाजनक हो जाता है। इसके अलावा, यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि उत्पाद को स्टोर करने के लिए कितने कंटेनरों की आवश्यकता होगी, लेकिन बैग के साथ कोई समस्या नहीं होगी।

अन्य मामलों में, व्यंजन को निष्फल किया जाना चाहिए, जिससे उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ सके।

में भंडारण करने से बचें प्लास्टिक के बर्तन, क्योंकि प्लास्टिक, जब पुनर्चक्रित किया जाता है, तो ऐसे पदार्थों के टुकड़े छोड़ सकता है जो स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित हैं।

अपवाद मेडिकल पॉलीप्रोपाइलीन से बने कंटेनर हो सकते हैं उच्च गुणवत्ता– ऐसे व्यंजनों पर एक खास निशान होता है.

डिफ्रॉस्ट कैसे करें

स्तन के दूध को सही ढंग से डीफ्रॉस्ट करने में सक्षम होना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

प्रक्रिया के बुनियादी नियम नीचे दिए गए हैं:

• दूध के डिब्बों को फ्रीजर से बाहर निकालते समय, उन्हें किसी अपार्टमेंट में तुरंत डीफ़्रॉस्ट करना अस्वीकार्य है।

उत्पाद को धीरे-धीरे सभी चरणों से गुजरना होगा: पहले रेफ्रिजरेटर में डीफ़्रॉस्टिंग, और फिर कमरे के तापमान पर।

• रेफ्रिजरेटर से उतना ही उत्पाद निकालें जितना आपको बच्चे को एक बार दूध पिलाने के लिए चाहिए
• उत्पाद को डीफ्रॉस्ट करना समाप्त करने के बाद, इसे बोतल वार्मर में दोबारा गर्म करना बेहतर होता है।

क्यों? जब तापमान 37 डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है, तो यह अपने लाभकारी गुण खो देता है। वे। एक नियमित स्टोव को गर्म करना बहुत असुविधाजनक होता है, और माइक्रोवेव कुछ एंजाइमों को नष्ट कर देता है।