חלב עיזים בריא הרבה יותר מחלב פרה. עם זאת, לפני שתתחיל לתת את זה לילד שלך, יש צורך בידע מסוים. צריך לקבל מידע לגבי הגיל שבו ניתן לתת חלב וכיצד לדלל אותו נכון.
עצות איך להתרבות חלב עזיםעבור ילד.
מהם היתרונות של חלב עיזים
לעובדה שרוב האנשים מעדיפים לשתות חלב עיזים במקום חלב פרה יש הסברים משלה:
חלב עיזים מכיל בסדר גודל פחות קזאין, מה שאומר שהוא מעובד בקלות רבה יותר;
כדוריות השומן הכלולות בהרכב הן קטנות ביותר בגודלן. זה מאפשר לחלב להיספג בקלות רבה יותר בגוף;
חלב עיזים כמעט ואינו גורם לתגובות אלרגיות. בנוסף, זה מפחית את הסבירות לדיאתזה ואטופיק דרמטיטיס;
חלב עיזים מכיל יותר ויטמינים מחלב פרה;
חלב עיזים עשיר מאוד במיקרו-אלמנטים, כולל סידן.
ברור שחלב עיזים מועיל באותה מידה למבוגרים ולילדים בשל הרכבו העשיר.
כיצד לגדל חלב עיזים לילדים ולמבוגרים
אם מבוגר מתחיל לשתות חלב, חשוב ביותר להתחיל לשתות אותו בכמות קטנה. קח חצי כוס חלב על בטן ריקה או לפני הארוחות 1-2 פעמים ביום. לאחר שבוע ניתן להגדיל את המינון לכוס אחת.
ניתן לתת לתינוקות חלב עיזים לא לפני 9 חודשים, ורצוי לאחר שנה. למרות העובדה שהוא נספג בקלות, מערכת העיכול של התינוק עדיין לא מוכנה לכך. במקרה זה, חלב חייב להיות מדולל במים רתוחים.
לילדים קטנים מאוד היחס המומלץ בין חלב למים הוא 1:4, לילדים גדולים יותר ניתן לדלל אותו ביחס של 1:3. אם הילד לוקח חלב במשך זמן רב למדי, ניתן להגדיל את היחס ל-1:2. בפעם הראשונה עדיף לתת לילד כמה כפות חלב מדולל ולראות איך הגוף שלו מגיב. אם הקיבה מגיבה היטב למוצר החדש, ניתן להגדיל את המינון של מזונות משלימים ל-100 מ"ל לאחר שבועיים.
לא מומלץ לתת חלב לא מדולל לילדים. הוא אינו מכיל את האנזים ליפאז, המפרק שומן. עם זאת, תכולת השומן בחלב עיזים גבוהה למדי. שתיית חלב לא מדולל עלולה להקשות את הצואה של תינוקך ולגרום לבעיות עיכול אחרות.
זה טוב כשילד מקבל חלב אם מלידה. אבל מה עם מי סיבות שונותלא יכולה להניק את התינוק שלך? הורים רבים מאמינים בכך אוכל טוב יותרלתינוקות - חלב פרה או עיזים.
מה עדיף: חלב פרה או עיזים?
חסרונות של חלב עיזים
חלב עיזים תמיד נחשב למוצר מרפא בקרב האנשים. אבל האם זה כל כך דומה בהרכב לנשים? חלב אם, כמו שהם אמרו? בהרכב האיכותי של מוצרים אלה יש הבדלים משמעותיים הן בתכולת השומן והן בתכולת החלבון והשומן. בואו נרשום צדדים שלילייםחלב עיזים, שעליו כותבים הרופאים.
זה הרבה יותר שמן; הוא חסר את האנזים ליפאז, המקדם את פירוק השומנים; חלב עיזים מכיל הרבה זרחן, מה שיוצר עבודה נוספת עבור הכליות השבריריות של היילוד; חלב מסוג זה חסר חומצה פולית, מה שעלול לגרום לאנמיה.
היתרונות של חלב עיזים
אם הבחירה היא בין חלב פרה (ראה מאמר על חלב פרה ליילוד) לבין חלב עיזים, הרי שדעת הרופאים ברורה - חלב עיזים עדיף בהרבה על חלב פרה. למה?
חֵלֶק חלב פרהמכיל הרבה קזאין. קזאין הופך לקריש צפוף בבטן התינוק ומעובד לאורך זמן וקשה. חלב עיזים מכיל הרבה פחות קזאין, ולכן הוא נספג הרבה יותר טוב ומלא יותר; חלב עיזים עשיר יותר בויטמינים מקבוצות שונות; מכיל הרבה סידן, הנספג בצורה מושלמת בגוף הילד הגדל. לכן, השיניים של תינוקות המקבלים חלב עיזים מתחילות לצמוח מוקדם יותר ולהתחזק; חלב עיזים מומלץ במיוחד לתינוקות המועדים לריורגיטציה. אחרי הכל, הוא מכיל כדורי חלב בצורה הומוגנית (כלומר, קטנה יותר), מה שאומר שהם נספגים טוב יותר בגוף הילד; בחדר התינוק, החלב הופך לכדורים קטנים מכורבלים, כמעט כמו חלב נשים; תכונה שימושית נוספת של חלב עיזים היא שהוא למעשה אינו גורם לאלרגיות. איכות זו חשובה לילדים הנוטים לתגובות אלרגיות ולמטופלים עם אטופיק דרמטיטיס.
מתי אתה יכול לתת חלב עיזים לתינוק שלך?
הרופאים ממליצים לתת חלב עיזים לתינוקות מגיל 9 חודשים, ולפני כן להאכיל אותם בפורמולת חלב מותאמת. כיום מייצרים פורמולות חלב העשויות מחלב עיזים. חבל שכך תכונות מועילות, כמו חלב עיזים טבעי, אין להם. אם הפורמולה אינה מתאימה לתינוק שלך ולעתים קרובות הוא יורק, אז אתה יכול להשתמש בחלב עיזים כמעט מהלידה.
קריאת מאמר על תערובות (איך לבחור את התערובת הנכונה)
איך לכלול אותו נכון בתזונה שלך
אם בכל זאת תחליט להאכיל בחלב עיזים שזה עתה נולד מהימים הראשונים, עליך לעקוב אחר כמה כללים.
נסו לקחת חלב מחברים ושכנים. תראו איך שומרים על העז, אל תתעצלו לבוא לחליבה. אם אתם קונים בשוק בקשו אישור מוטרינר (האם העז בריאה). כאשר קונים חלב בחנות, למד היטב את תאריך הייצור ותאריך התפוגה. ילדים לא צריכים להשתמש במוצרים עם תאריך תפוגה. נסה את החלב בעצמך כדי לראות אם יש טעם לוואי לא נעים. יש צורך לדלל חלב עיזים במים רתוחים בפעם הראשונה. עבור יילוד, קח 3 חלקים מים לחלק אחד חלב. אם לא תעשה זאת, התינוק שלך עלול לחלות מהיותו שמן מדי. החלב עצמו חייב להיות מבושל. לא מומלץ להשתמש במיכלי מתכת להרתחה. רצוי לאחסן חלב בכלי זכוכית, אמייל או קרמיקה. כשהתינוק מתרגל, אפשר לדלל אותו ביחס של 1:2, אחרי חודש כבר אפשר לתת חלב לא מדולל.
כפי שניתן לראות, היתרונות של חלב עיזים עולים בהרבה על החסרונות שלו. כמובן, אופטימלי עבור תִינוֹקהוא חלב אם, אך בהיעדרו, חלב עיזים עשוי בהחלט להיות תחליף שלו.
קרא גם:האם ניתן לתת קפיר לילדים מתחת לגיל שנה? מתכונים להכנת קפיר לילדים בבית
חלב עיזים להאכלת תינוק
טיעונים בעד האכלת חלב עיזים. חסרונות של תערובות מפעל. כיצד להכין ולהשתמש בחלב להאכלה. קצת מידע. ניסיון משלו!
מדי שנה הולך וגדל מספר התינוקות בעולם שניזונים לא מחלב אם, אלא בפורמולות תחליפיות. מתח, תורשה, סביבה ירודה, צריכה של מזון באיכות נמוכה, חתך קיסריבמקום לידה טבעית- לא רחוק רשימה מלאהסיבות שבגינן יש צורך בפורמולה לתינוקות. רוב הפורמולות עשויות מחלב פרה. לילדים הסובלים מאי סבילות לחלבון פרה קיימת אלטרנטיבה בדמות פורמולות המבוססות על חלב עיזים ואף שומנים צמחיים, אך עלותן גבוהה יותר.
פורמולה מודרנית לתינוקות היא מוצר המותאם להאכלת יילוד, קרוב בהרכבו לחלב אם. היצרנים משפרים ללא הרף את הנוסחה שלו, ומוסיפים ויטמינים ומיקרו-אלמנטים חיוניים. כל הפורמולות האיכותיות מכילות סכרידים פרוביוטיים GOS ו-FOS, שבזכותם הבעיה ארוכת השנים של האכלה מלאכותית - נפיחות יתר ועצירות אצל הילד - נפתרה באופן מעשי.
למרות הזמינות של תערובות כאלה, הורים רבים שוקלים את האפשרות להאכיל את תינוקם מחלב פרה או עיזים טבעי. אם אתה מראיין אנשים אלה, הסיבות להחלטה זו הן כדלקמן:
זה לא סוד שכמעט כל החלב המיוצר בחוות גדולות הוא מהונדס גנטית. כל החקלאים מעוניינים להשיג את הרווח הגדול ביותר, לרוב על חשבון האיכות. האכלת פרות בצמחי GMO זולים יותר, הוספת חומרים למזון שמגדילים את תנובת החלב (פוזילאק), שימוש נרחב באנטיביוטיקה - כל המידע הזה נחלת הכלל; נכון להיום, כמעט כל פולי הסויה המעובדים בעולם מהונדסים גנטית. אה נזק אפשרישמני דקל ושמנים אחרים, אומרים מומחים רבים, לכן האכלת תערובת המבוססת על שומנים צמחיים אינה מתאימה לכולם; תערובות המבוססות על חלב עיזים הן יקרות למדי והן כמעט בלתי ניתנות להשגה עבור משפחות עם הכנסה כספית נמוכה; ישנן דוגמאות רבות להאכלה מוצלחת של תינוקות בחלב עיזים או פרה. בריאותם של ילדים כאלה, ככלל, גבוהה מזו של ילדים מלאכותיים אמיתיים, אם כי הרפואה התיאורטית טוענת את ההיפך.
עם כל האמור לעיל, בפרברים ובכפרים של ברית המועצות לשעבר, אנשים רבים מחזיקים פרות ועיזים בחוות פרטיות קטנות. ניתן למצוא את המוצרים שלהם בשווקים המקומיים או שאתה יכול לנהל משא ומתן ישירות עם הבעלים בכפר לרכישת חלב. סוגיית בקרת האיכות נפתרת בפשטות ושיקוליה חורג מתחום המאמר. עלות האכלה חלב טבעינמוך משמעותית מאשר בעת שימוש בתערובות מפעל.
כאשר מחליטים להשתמש בחלב במקום בפורמולה, הורים מתמודדים עם מספר שאלות. חיפוש תשובות באינטרנט מוביל למסקנות סותרות, וזה לא מפתיע, שכן לכל כך הרבה אנשים יש כל כך הרבה דעות. קודם כל, חשוב להבין למה אתה צריך לעשות את זה ולא אחרת ולא ללכת בלי דעת לעצות.
הצבע הלבן של החלב נוצר על ידי כדוריות שומן. לכל מין בעל חיים יש גדלים שונים של כדורים אלה, בדרך כלל בין 0.5 ל-5 מיקרון. בחלב אם הם קטנים מאוד, בחלב עיזים הם גדולים יותר, ובחלב פרה הם אפילו גדולים יותר. ככל שגודלם קטן יותר, תהליך העיכול קל יותר. ברגע שהוא נמצא בקיבה עם סביבה חומצית, החלב מתכרבל ויוצר קריש. הצפוף ביותר מתקבל מחלב פרה. בהתבסס על כך, אם יש בעיות בהנקה, עדיף להשתמש בחלב עיזים ולא בחלב פרה כדי להאכיל את התינוק.
מים וחלב לתינוק חייבים להיות רותחים. ניתן להכניס מזון לא מבושל לתזונה לא לפני 9 חודשים, ורצוי מגיל שנה, מכיוון שמערכת העיכול של יילוד חלשה ולא תמיד יכולה לנטרל מיקרואורגניזמים פתוגניים שהוצגו בטעות. כדי להאכיל את תינוקך, עליך להכין פורמולה בשיעור של 1 חלק מים לחלק 1 חלב. שימוש בחלב לא מדולל גורם ללחץ מיותר על הלבלב ו בעיות אפשריותבגיל מבוגר יותר. ראשית, החלב מבושל ומתקרר בשעה טמפרטורת חדר. כל קצף וקרישים אפשריים המופיעים מוסרים בזהירות, כולל סינון דרך 2-3 שכבות גזה. התערובת המוכנה צריכה להספיק ליום, ואז מכינים מנה חדשה. יש לאחסן במקרר. לפני ההאכלה מודדים את הנפח הנדרש ומחומם לטמפרטורה הרצויה.
הטבלה מציגה נתונים ממוצעים עבור חלב עיזים ושיעורי האכלה מבוססים מדעית (בשימוש ברוב הפורמולות):
נתונים על ויטמינים, מינרלים ורכיבים אחרים אינם מסופקים. אתה צריך להבין את זה הרכב מינרליםתערובות המפעל יתאימו למומלץ רק אם התערובת מוכנה על בסיס מים מזוקקים. בפועל, הרכב המינרלים של המים עצמם משפיע על התערובת המוגמרת המתקבלת. מכיוון שהתכונות התזונתיות של החלב מצטמצמות כאשר הוא מדולל במים, הילד עשוי לבקש מזון לעתים קרובות יותר. הניטור צריך להיעשות באמצעות טבלאות זמינות לעלייה במשקל.
ראוי לציין במיוחד את הכמות הנמוכה של ברזל בחלב עיזים. עם זאת, למרות זאת, הוא נספג טוב יותר מאשר בחלב פרה. לשם השוואה, ספיגת הברזל בזמן הנקה של יילודים מגיעה ל-60%, בחלב עיזים נתון זה מופחת ל-30%, ובחלב פרה רק ל-10%. ברזל, המשמש להעשרת תערובות מפעל, הוא יסוד טהור ולא תרכובת אורגנית, כמו בחלב אמיתי, כך היתרונות שלו מופחתים באופן משמעותי.
שאלות והערות למאמר:
תשאל את השאלה שלך:
האם ניתן לתת חלב עיזים לתינוקות?
ישנם סיפורים ומיתוסים רבים על היתרונות והנזקים של חלב עיזים לתינוקות. באתרים הרלוונטיים ניתן למצוא דוגמאות רבות ניסיון אישי, שאמהות צעירות חולקות בנדיבות. עם זאת, כיצד להבדיל בין אמת לסיפורת? עד כמה חלב עיזים בריא לילודים?
טיעונים
רופאים בדרך כלל אומרים שהמשקה החיה הזה מזיק לתינוקות ואסור לתת להם. תינוקותעד שנה. רוב הפורמולות עשויות מחלב פרה עם תוספים ביולוגיים הממזערים נפיחות אפשרית ועצירות. על עובדה זו מושם הדגש.
למרות האפשרויות המודרניות, חלק מההורים מעדיפים להאכיל את תינוקותיהם בחלב עיזים. לטובתה ניתנות הטיעונים הבאים:
לרוע המזל, חלב הפרה המשמש בפורמולות מהונדס גנטית. רוב החקלאים מאכילים את הפרות שלהם עם תוספים כימיים כדי להגביר את ייצור החלב.כתוצאה מכך, האיכות סובלת מכך מאוד. הסויה המשמשת בתערובות היא גם GMO. לכן, אתה לא צריך לסמוך על יצרנים. תערובות מלאכותיותעם חלב עיזים הם יקרים, מה שאומר שהם מעבר ליכולת של רוב המשפחות הצעירות. החסינות של ילד הניזון מחלב כזה חזקה בצורה יוצאת דופן, אם כי הרופאים אומרים את ההיפך.
עזים, בניגוד לפרות, אוכלות כל דבר, לכן יש חשיבות רבה לתזונה של "ספק" החלב.
מה המדע אומר
כמובן שחלב אם, חלב אמיתי, הוא הטוב ביותר לילדים. הנקה. עם זאת, בשל היעדרו, כפי שקורה לעתים קרובות, ההורים נאלצים לחפש אפשרויות חלופיות. תופעה זו נגרמת מלחץ, ניתוח קיסרי במהלך הלידה, הרגלים רעים, עיסוק וכו'. למרבה הצער, יש כיום מעט אמהות בריאות שמסוגלות להניק. אז, מבט מנקודת מבט מדעית.
כל חלב מורכב מכדורים קטנים שיש גודל שונהועקביות. הקטנים ביותר שוחים בחלב אם, הבינוניים בחלב עיזים, והגדולים בחלב פרה.
הגוף של הילד מטמיע את הראשונים ללא בעיות, אבל הקשיים הגדולים ביותר מתעוררים עם מוצר הפרה. בהקשר זה, חלב עיזים תופס את האמצעי הזהוב.
גַם דוגמה ברורהטבלה זו יכולה לשמש כמדריך.
אם נשקול את היתרונות של חלב עיזים מנקודת מבט מדעית, זה ייראה בערך כך:
זה מכיל מספר גדול שלויטמינים ואשלגן בריא; לעתים רחוקות זה מעורר תגובות אלרגיות, כמו במקרה של חלב אם; כמות קטנה של לקטוז, לכן, חלב נספג היטב על ידי ילדים עם מחסור באנזים לקטוז; השומן הכלול במוצר זה נספג בקלות רבה יותר על ידי תינוקות מאשר האנלוגי שלו; חלב עיזים מכיל את חומצת האמינו טאורין, המשפיעה לטובה על התפתחות התינוקות.
ויכוח נגד
בנוסף לדעות קדומות ודעות קדומות, יש את הטיעונים הבאים נגד מתן חלב עיזים לתינוקות:
כישלון חומצה פולית, הכרחי עבור פעולה רגילהאיברים hematopoietic; דירוג גבוהתוכן של מלחים מינרלים, אשר משפיע לרעה על הכליות; תכולת חלבון קזאין, אשר משפיעה לרעה על מערכת העיכול; חוסר בויטמין D וברזל; תוכן של חומצות מזיקות לאורגניזם הזעיר; יש יותר מדי שומן בחלב, מה שהופך אותו לעשיר מדי וקשה לילדים לעיכול.
כמו כן, מה שעיזים אוכלות אינו לטובת המוצר העז. אם פרה אוכלת רק דשא ירוק טרי או חציר מיובש, אז עז יכולה ללעוס כל דבר. למשל, שיחים ממקור לא ידוע הגדלים ליד כביש מהיר, או עלים קמלים המכילים רעלים מזיקים רבים. לכן זה בהחלט לא מומלץ להשתמש במוצר זה.
פתרון פשרה
כמובן, שום דבר לא יכול להחליף חלב אם לילדים, אבל אנחנו צריכים לחפש אפשרויות במקרה של היעדרו. הרוב המכריע של המשפחות הצעירות נוקטות במוצרי פרות. עם זאת, לפעמים תינוקות הופכים אלרגיים אליו. מה לעשות במצב כזה?
אסור לתת חלב עיזים רגיל לילדים שזה עתה נולדו.זה יכול לגרום לבעיות עיכול ולהחמיר את רווחתו של התינוק. אתה יכול למצוא ביקורות באינטרנט אמהות מנוסותשהאכילו את הילדים במוצר עיזים מלידה, אבל צריך להבין שאין להם חינוך רפואי, מה שאומר שהם לא יכולים לדעת איך חלב כזה משפיע בפועל על הילד.
מתכון
יש לתת את המוצר לילדים בני שישה חודשים לפחות. ראשית, ערבבו חלב ומים בפרופורציות של 1:1 וערבבו היטב. לאחר מכן מחממים לרתיחה ומסירים את הקצף. לאחר מכן, אנו מעבירים את המוצר דרך גזה שלוש פעמים ומאכילים את התינוק. יש להשתמש בחלב תוך 24 שעות. כמו כן, אין להתנסות בחלב לא מבושל.
באיזה גיל יש לתת מוצר עיזים? העובדה היא שמערכת האנזים של תינוקות בגיל זה עדיין חלשה מאוד, ואתה יכול בקלות לגרום לעצירות, שלשולים או הקאות. חלב גולמיניתן לתת לילד מעל גיל שנה, כאשר מערכת החיסון מתחזקת.
שאלת עז מוצר חלבזה מאוד חריף עכשיו. תמיד יש ויכוחים סוערים ברשת בין תומכיו למתנגדיו. כמה אנשים טוענים ליתרונות של מוצר לתינוקות שזה עתה נולדו, כל כך הרבה אנשים טוענים את ההיפך, תוך ציטוט עובדות מדעיותכדי לאשר את דבריך. כדאי לנהוג בזהירות ולהגיע לפתרון פשרה. אם תינוקכם אלרגי לחלב פרה, חלב עיזים בהחלט יהיה הישועה שלכם, אך אין לסכן את בריאותו של התינוק ללא סיבה מוצדקת.
חלב עיזים בזמן הנקה
ללא ספק, חלב אם הוא התזונה הטובה ביותר לתינוק שזה עתה נולד; הוא משלב באופן אידיאלי את כל המרכיבים הדרושים: חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. למרבה הצער, מספר הולך וגדל של אמהות צעירות חוות היפוגלקטיה. ואז נשאלת השאלה: "מה יכול להחליף חלב אם כדי, במידת האפשר, להבטיח שגופו של הילד יקבל את החומרים הדרושים לצמיחתו ולהתפתחותו?"
היתרונות של חלב עיזים לילדים
האכלת חלב עיזים לתינוק היא חלופה טובה להנקה. למרות שחלב עיזים עשיר בחלבון קזאין, כמו חלב פרה, ישנם הבדלים מסוימים בהרכבם. לפיכך, חלב עיזים אינו מכיל כמעט אלפא-קזאין, שחלב פרה עשיר בו, ולכן האכלת תינוק בחלב עיזים אינה גורמת לאלרגיות. חלבון זה יכול לגרום לתגובה אלרגית אצל תינוקות. תכולת ß-קזאין בחלב עיזים זהה לתכולת חלב אם. מכיוון שחלבוני חלב עיזים מכילים הרבה אלבומין, הם מתפרקים בקלות, מתעכלים ונספגים בגוף התינוק. לכן, אם אתה נותן חלב עיזים לילדים מתחת לגיל שנה, לא יהיו להם תסמינים של דיספפסיה (בחילות, הקאות, צואה מעורפלת). עם זאת, מתי היעדרות מוחלטתאם לאם יש חלב אם, רצוי לשלב חלב עיזים עם חלב פורמולה (נפח חלב פורמולה הוא לפחות 70% מסך התזונה), שכן בחלב עיזים חסרים כמה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הדרושים לגדילה והתפתחות, כמו למשל. חומצה פולית וברזל.
חלב עיזים בזמן הנקה
חלב עיזים בזמן הנקה יכול להינתן כתחליף חלב אם, יחד עם חלב אם (כהזנה משלימה) וכהאכלה משלימה (לאחר 4 חודשים לילדים בשעה האכלה מלאכותיתוצום 6 חודשים על טבעי). לפני האכלת ילד בחלב עיזים, יש לדלל אותו כדי לראות כיצד הילד סובל זאת. אז איך לדלל חלב עיזים לילד? ראשית, עליך לדלל אותו ביחס של 1:3 (2 חלקים מים וחלק חלב 1), אם הילד סבל היטב את התערובת הזו, לאחר שבועיים אתה יכול לדלל אותה במים 1:1, ומשישה חודשים אתה כבר יכול לתת חלב עיזים מלא.
אם תחליט להשלים או להאכיל את ילדך בחלב עיזים, עליך לקחת אותו ממגדל עיזים מוכר או מאדם עם המלצות טובות. לפני מתן חלב זה לילד, יש להרתיח אותו.
מקורות: אין תגובות עדיין!
אמא לא תמיד יכולה להניק את תינוקה. במקרים כאלה, אתה צריך לעבור ל האכלה מלאכותית. חלב פורמולה מופיע בבית. יש הורים שמוצאים שזה לא מספיק ומשתמשים בחלב פרה בעת האכלה. סוג זה של החלפת חלב אם מתרחש באזורים כפריים. לצד פרות, עקרות בית מגדלות גם עיזים. החלב שלהם מזין יותר ושומני יותר.
איזה סוג חלב עליי לתת ליילוד שלי?
לעתים קרובות עולה שאלה, שלא תמיד קל למצוא את התשובה עליה: האם אפשר לתת חלב עיזים לרך הנולד או לחכות עד שהוא יגדל. כאשר דנים בייחודיות של מוצר נתון, תכונותיו מוגזמות לעתים קרובות.
ללא ספק, רק חלב אם יכול לספק באופן מלא את הצרכים התזונתיים של הילד, עם זאת, מה לעשות אם זה לא מספיק או נעדר לחלוטין.
אמהות צעירות לא יודעות באיזה גיל הן יכולות לתת חלב עיזים לילודים, הן בספק אם להשתמש בו בכלל או שעדיף לבחור בחלב פרה.
מערכת העיכול של יילודים טרם הגיעה לשלמותה. המזון מעובד באיטיות, לא תמיד באופן מלא בגלל היעדר אנזימים האחראים לתהליך זה. כתוצאה מכך, עד גיל חצי שנה הרופאים ממליצים לתת לתינוק הנקה ופורמולה מותאמת.
יתרונות וחסרונות של חלב עיזים
יש מקרים שבהם חלב האם אינו זמין באופן מיידי. כאשר הורים חושדים בחלב פורמולה, הם צריכים לשים לב לחלב של חיות המחמד שלהם. באופן מסורתי, תתעורר השאלה: האם מוצר פרה טוב יותר או מוצר עיזים?
בניגוד לראשון, לשני יש את היתרונות הבאים:
תגובות אלרגיות שכיחות פחות; כמות הוויטמינים והמיקרו-אלמנטים המועילים היא הרבה יותר גבוהה; ספיגת הסידן מתרחשת טוב יותר. שיניים מתחילות להופיע מוקדם יותר; תכולת הלקטוז נמוכה יותר. לכן הוא מתאים לילדים עם מחסור בו; חומצות שומן המצויות בחלב עיזים נספגות בגוף הקטן מהר יותר וקלה יותר; חלב מסוג זה מכיל טאורין. זה נחוץ להתפתחות התינוק וגם משפר את מערכת החיסון שלו.
עם זאת, כאשר בוחנים את היתרונות של חלב עיזים, יש לראות גם את ההיבטים השליליים שלו.
החסרונות של חלב עיזים לתינוקות:
אחד החומרים המרכיבים הוא קזאין. הוא מתעכל בצורה גרועה, במיוחד על ידי הגוף שמתחיל להיווצר. כתוצאה מכך, החדר עלול להתמלא בקרישיות; אם אתה נותן חלב עיזים לתינוקות, אתה יכול להפעיל עומס על הכליות. זאת בשל הריכוז הגבוה של מלחים מינרלים; חלב עיזים מכיל אחוז קטן של חומצה פולית, ויטמין D וברזל; מוצר זה נחשב למזין בשל תכולת השומן הגבוהה שלו, אולם, הבטן של התינוק מעכלת אותו בקושי רב.
לאחר קריאת כל היתרונות והחסרונות, נוכל להסיק: חלב עיזים הוא מוצר טבעי מצוין, אך אל תמהרו להכניס אותו לתזונה של יילוד כמוצר קבוע. זה יכול לשמש כמזון נוסף עשיר בויטמינים ומינרלים.
כיצד יש להאכיל תינוקות בחלב עיזים?
נכון לעכשיו, יש הרבה מחלוקת אם ילדים צריכים לשתות חלב עיזים או לא. כמו שאומרים: כמה אנשים - כל כך הרבה דעות. אם התינוק שלך אלרגי לחלב פרה, אז יש רק מוצא אחד וזה ברור. כשיש צורך בבחירה, הכירו את כל היתרונות והחסרונות, מצאו דרך ביניים.
המידע הבא עשוי לשמש דוגמה טובה למחשבה:
|
חלב עזים |
||
| תכולת קלוריות | 73 | 67 |
| תכולת שומן | 4,4 | 3,5 |
| חֶלְבּוֹן | 3,2 | 1,4 |
| פחמימות | 4,5 | 7,4 |
| סִידָן | 143 | 51 |
| מגנזיום | 14 | 5,1 |
| זַרחָן | 89 | 30 |
| מַנגָן | 17 | 5 |
| נְחוֹשֶׁת | 20 | 30 |
היום יש שורה שלמהמזון לתינוקות עשוי מחלב עיזים. לא תמיד יש תכונות שימושיות מוצר טבעי, לעומת זאת, קרוב ככל האפשר בהרכבו ל חלב האם.
קשה לקרוא להם מרפא, אם כי הם ללא ספק מביאים יתרונות לאורגניזם קטן. קודם כל, הם ניתנים לילדים שאלרגיים לחלבון הכלול בחלב פרה. רופאים רושמים דיאטה זו לאטופיק דרמטיטיס. מחלה זו מסתיימת לעיתים קרובות באסטמה של הסימפונות.
קח חלב רק מאנשים שאתה מכיר. אלה יכולים להיות שכנים, מכרים, קרובי משפחה; ללכת לחליבה, לשים לב איך שומרים על העז; בקנייה בשוק שאלו על זמינות תעודה מווטרינר; בעת רכישה בחנות, הסתכלו על תאריך התפוגה. חל איסור מוחלט לתת לילדים מוצר שפג תוקפו; נסה את זה בעצמך לפני שאתה נותן את זה לתינוק שלך. קבעו: האם יש טעמים נוספים; בהתחלה, נסה לדלל אותו לפני שתיתן חלב עיזים לילדך לשתות.
איך לגדל חלב עיזים לתינוק?אתה צריך לקחת שלושה חלקים מים לחלק חלב אחד. אם לא ממלאים אחר עצה זו, האכלת חלב עיזים לתינוקות שזה עתה נולדו עלולה לגרום לעצירות. כאשר התינוק יסתגל, ניתן יהיה לדלל אותו בשילוב של אחד לשני.
צריכה ואחסון של חלב עיזים:
הקפידו להרתיח. אין להשתמש במיכלי מתכת; עדיף לאחסן מוצרים אלה במיכלי אמייל, קרמיקה או זכוכית.
עם זאת, מעבר ל אוכל לתינוקות, על בסיס חלב עיזים, היזהר. תגובת הגוף יכולה להיות בלתי צפויה. אבל אם זה יעבוד או לא, אתה כנראה יכול לגלות רק על ידי ניסיון זה.
ממתי ניתן לתת חלב עיזים לילודים? רופאים מייעצים מגיל 9 חודשים. נותנים חלב עיזים בכמות של 50 גרם. בפרופורציה מדוללת, זה ייתן 100, וזה די מספיק להכנת דגנים ומזונות משלימים.
זכור כי אינך צריך לעבור לחלוטין למוצר זה. אל תמנע לחלוטין מתינוקך חלב פורמולה. הם משלימים את אובדן הוויטמינים המתרחש כאשר מוצר טבעי מבושל.
ללא ספק חלב מהשד של האם הוא השימושי והיקר ביותר עבור כל תינוק, אבל לפעמים יש מצב שההנקה בלתי אפשרית. במקרה זה, האם חושבת על חלופה, למשל חלב עיזים. האם ניתן לתת לתינוק לאחר הלידה? מאיזה גיל מותר להכניס אותו למזונות משלימים ואיך עושים את זה נכון? בואו נבין את זה.
איך זה שימושי?
- חלבונים מכילים כל מה שחשוב לצמיחה גוף הילדחומצות אמינו.
- הילד מקבל ויטמינים, מגנזיום, סידן וחומרים שימושיים אחרים.
- הוא נספג בקלות רבה יותר במעיים של הילדים מאשר מפרה, שכן החלבונים שלו קלים יותר וגודל מולקולות השומן קטן יותר.
- בקיבה הוא מתקרש ויוצרים כדורים קטנים, והתהליך עצמו דומה לעיכול חלב אם.
- אלרגיות אליו מופיעות בתדירות נמוכה בהרבה מאשר לחלב פרה, מה שהופך אותו למומלץ לסובלים מאלרגיות עם אי סבילות לחלבוני חלב פרה ואטופיק דרמטיטיס.
- לחלב עיזים טרי יש תכונות אנטיבקטריאליות.
- צריכה של מוצר חלב כזה עוזרת לחסל דיסביוזה.
- הודות לנוכחות טאורין, מוצר זה מועיל למערכת החיסון ועוזר להתנגד להצטננות.
- מאחר שתכולת הלקטוז נמוכה מאוד, מוצר זה מאושר להאכלת ילדים עם מחסור בלקטאז.
תלמד עוד יותר על היתרונות על ידי צפייה בתוכנית "על הדבר הכי חשוב".
מאילו חודשים ניתן לתת לילדים?
רוב רופאי הילדים אינם ממליצים להכניס חלב עיזים לתזונה של ילדים לפני שנה. המוצר הזהאינו מקובל בתזונה של תינוק במהלך 6 החודשים הראשונים, לכן, גם במצב מדולל, אסור לתת אותו לאף אחד תינוק בן חודש, וגם לא לתינוק בן חודשיים. ילדים צעירים כאלה צריכים להאכיל רק בחלב אם.
אני סנפיר גיל מוקדםאם יש צורך להחליף חלב אם, עדיף לבחור פורמולה מותאמת. יתרה מכך, אם התינוק אלרגי לחלבון פרה, האם יכולה לבחור בתערובת המבוססת על חלב עיזים. מוצר זה מכיל אותו בצורה יבשה, אשר טוהר ומאוזן תוך התחשבות בצרכים של תינוקות עד גיל שנה.
מגיל 9 חודשים, תינוקות יונקים יכולים לכלול חלב עיזים בתזונה שלהם כאחד ממרכיבי הדייסה. לתינוקות מלאכותיים ניתן להציע דייסה על זה קצת מוקדם יותר - מ 7-8 חודשים. כמו כן, לילדים בגיל זה ניתן לתת מוצרים העשויים מחלב זה, למשל גבינת קוטג'.
גיל 12 חודשים נחשב על ידי רוב הרופאים לגיל המינימלי שבו ניתן לתת גם חלב עיזים וגם חלב פרה במקום פורמולה. אז הכניסו את זה לתזונה של ילדים לפני שנהלא צריך, אלא לתת את זה ילד בן שנה, ראשית אתה צריך להבין איך לדלל מוצר כזה במים, כמו מתחת לגיל 3 שנים, חלב עיזים מלא אינו מומלץ.
חשב את טבלת ההאכלה המשלימה שלך
למה אסור לתת את זה לילדים מתחת לגיל שנה?
חלב עיזים המוכנס לתזונה של תינוק מוקדם מדי יכול להשפיע לרעה על בריאותו מהסיבות הבאות:
- מוצר זה מכיל הרבה יותר חלבון מחלב אם.עודף קזאין, למרות שהוא קל יותר לעיכול מחלב פרה, עדיין גורם ללחץ רב על המעיים של תינוקות בשנה הראשונה לחיים.
- תכולת השומן עולה משמעותית על הרמה המותרת בגיל צעיר, ואין ליפאז בהרכבו.מסיבה זו יש לדלל אותו, אך גם בצורה מדוללת הוא עלול לגרום לבעיות עיכול, שכן מערכת העיכול של ילדים בת פחות משנהעדיין לא מפותח מספיק כדי לעכל חלב מהחי. בנוסף, לאחר הרבייה, איכויות יקרות ערך אובדות חלקית.
- תכולת סידן וזרחן מוגזמת במוצר כזה מעוררת התפתחות של רככת אצל ילדים.זרחן נספג בגוף הילד פנימה כמות מוגברת, מה שמאלץ את הכליות של התינוק לעבוד קשה יותר. כתוצאה מכך, כזה הכרחי לילדסידן מופרש יחד עם עודף זרחן. במקביל, התינוק מאבד חומרים מועילים אחרים וגם מסתכן בהתייבשות.
- הוא מכיל מעט מאוד ויטמינים A ו-D, כמעט ללא ברזל וחומצה פולית,בשל כך, התפתחות של תינוק המועבר לתזונה כזו במקום חלב אם או פורמולה המתאימה לגיל עלולה להתעכב. ילדים כאלה מפתחים אנמיה וכמה מחלות אחרות.
התוויות נגד
שתיית חלב מעיזים אינה מומלצת אם אינך סובלנית אישית למוצר כזה. תגובות אלרגיות הן נדירות, אך עדיין אפשריות. בנוסף, יש להימנע משימוש בו אם יש לך מחלות לבלב.
דעתו של קומרובסקי
רופא ידוע סבור שחלב עיזים ניתן באופן לא הוגן חשיבות רבה, אך למעשה, היתרונות והנזקים של מוצר כזה דומים לתכונות של מוצר של פרה. הוא גם מכיל יותר מדי זרחן וחסר ויטמינים רבים. ההבדל היחיד הוא תהליך הקיפוח בקיבה, מה שהופך אותה מתאימה להאכלת ילדים עם חזרות תכופות.
קומרובסקי מאפשר להאכיל ילדים בחלב עיזים במצב שאין כסף לפורמולת חלב טובה ולמשק הבית יש עיזים. יחד עם זאת, רופא ילדים פופולרי מייעץ לתת אותו בדילול בלבד, כך שתכולת השומן של המוצר הסופי לא תעלה על 2%.
אתה יכול להאזין לפרשנות של ד"ר קומרובסקי בסרטון למטה.
איך לבחור ולקנות?
יש לתת לתינוקות רק חלב באיכות גבוהה, אז האופציה הטובה ביותרהוא מוצר מהעז שלך או עז של חברים קרובים. במידה והמוצר נרכש בשוק יש לבקש אישור וטרינרי.אם אתה קונה את זה בחנות, למד בזהירות את חיי המדף של המוצר.
לפני שתציע חלב לתינוקך, הקפד לנסות זאת בעצמך. אם למוצר יש טעם או ריח זרים, עדיף לא להציע אותו לילדים.לִשְׁמוֹר חלב טריניתן לשמור עיזים במקרר עד שלושה ימים.
חלב עיזים מפוסטר או מבושל בבית יכול להישמר היטב בכלי קרמיקה או זכוכית במקרר עד 10 ימים. ניתן גם להרתיח ולאחסן במיכלי אמייל, אך מתכתיים אינם מתאימים למטרות אלו. לשמירה על המוצר לאורך זמן טווח ארוךבלי להרתיח, חלב ניתן להקפיא. לאחר הפשרה וניעור יסודי, המוצר יהיה טרי כמעט באותה מידה.
איך להכניס את זה לתזונה שלך
אם התינוק בן שנה והאם מעוניינת כיצד להעביר את הילד לחלב עיזים, חשוב לזכור את הניואנסים הבסיסיים הבאים:
- יש להכניס את המוצר בהדרגה, החל מכפית אחת.
- בהתחלה הוא מדולל 1 עד 3, ולאחר מכן נפח המים המוסף מופחת בהדרגה.
- כמות הצריכה המומלצת ליום לילד בגילאי 1-3 היא 200 מ"ל.
- נדרשת הרתחה. מותר לתת אותו ללא טיפול בחום בכמויות קטנות רק אם ההורים עצמם מטפלים בעז ובטוחים בבריאותה.
שימו לב שילדים רבים לא אוהבים חלב מסוג זה בגלל הריח הספציפי שלו. אסור להכריח ילד לנסות מוצר שלא נעים לו. אם התינוק מסרב באופן מוחלט לשתות אותו, הציעו את המוצר מעט מאוחר יותר או ערבבו אותו עם מוצר שהתינוק כבר מזמן מכיר ואוהב.
איך לבשל גבינת קוטג '
גבינת קוטג' שמכינים בבית מחלב עיזים בריאה מאוד ואינה נחותה מקוטג' מסורתי מחלב פרה.
כדי להכין אותו, קח 1 ליטר חלב עיזים ופעל באופן הבא:
- לאחר יציקת החלב למיכל אמייל, מחממים אותו לכ-+40 מעלות צלזיוס.
- מוסיפים בזהירות 700 גרם יוגורט דל שומן ומערבבים.
- מסירים את המיכל מהאש ועוטפים אותו בשמיכה.
- השאירו את המוצר להתכרבל למשך הלילה.
- בבוקר, מערבבים את המסה הדחוסה ומעלים.
- כשהתערובת התחממה על אש נמוכה במשך 20 דקות, מערבבים אותה שוב. אם תערבבו בזהירות ובאיטיות את הקמח מלמטה למעלה, תקבלו פתיתים גדולים. אם מערבבים את התערובת במהירות בתנועה מעגלית, העקביות של גבינת הקוטג' תהפוך לעדינה.
- מחממים את המוצר ל-+80 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן העבירו את הכלי למיכל גדול מלא במים קרירים.
- המתן עד שהתערובת תתקרר, ואז יוצקים אותה למסננת, בה תחילה עליך לשים בד עבהמסוגל להעביר נוזל.
- קושרים את הבד ולאחר מכן מניחים את המסננת במקרר, ומניחים אותה בקערה כדי לתפוס את מי הגבינה.
- מסננים את מי הגבינה מהמסננת באופן קבוע.
- בעוד יום, גבינת קוטג 'טרייה טעימה תהיה מוכנה.
להשוואה של היתרונות של חלב פרה ועיזים, עיין בתוכנית "חי בריא".
זה טוב כשילד מקבל חלב אם מלידה. אבל מה עם מי שמסיבות שונות לא יכול להניק את תינוקם? הורים רבים מאמינים שהמזון הטוב ביותר לתינוקות הוא חלב פרה או עיזים.
מה עדיף: חלב פרה או עיזים?
חסרונות של חלב עיזים
חלב עיזים תמיד נחשב למוצר מרפא בקרב האנשים. אבל האם הוא דומה בהרכבו לחלב אם אנושי כמו שאומרים? בהרכב האיכותי של מוצרים אלה יש הבדלים משמעותיים הן בתכולת השומן והן בתכולת החלבון והשומן. בואו נמנה את ההיבטים השליליים של חלב עיזים שעליהם כותבים הרופאים.
- זה הרבה יותר שמן;
- הוא חסר את האנזים ליפאז, המקדם את פירוק השומנים;
- חלב עיזים מכיל הרבה זרחן, מה שיוצר עבודה נוספת עבור הכליות השבריריות של היילוד;
- חלב מסוג זה חסר חומצה פולית, מה שעלול לגרום לאנמיה.
היתרונות של חלב עיזים
אם הבחירה היא בין חלב פרה () לחלב עיזים, דעת הרופאים ברורה - חלב עיזים עדיף בהרבה על חלב פרה. למה?
הערה לאמהות!
שלום בנות) לא חשבתי שהבעיה של סימני מתיחה תשפיע גם עליי, וגם אכתוב על זה))) אבל אין לאן ללכת, אז אני כותבת כאן: איך נפטרתי מהמתיחה סימנים לאחר לידה? אשמח מאוד אם השיטה שלי תעזור גם לך...
- חלב פרה מכיל הרבה קזאין. קזאין הופך לקריש צפוף בבטן התינוק ומעובד לאורך זמן וקשה. חלב עיזים מכיל הרבה פחות קזאין, ולכן הוא נספג הרבה יותר טוב ומלא יותר;
- חלב עיזים עשיר יותר בויטמינים מקבוצות שונות;
- מכיל הרבה סידן, הנספג בצורה מושלמת בגוף הילד הגדל. לכן, השיניים של תינוקות המקבלים חלב עיזים מתחילות לצמוח מוקדם יותר ולהתחזק;
- חלב עיזים מומלץ במיוחד לתינוקות המועדים לריורגיטציה. אחרי הכל, הוא מכיל כדורי חלב בצורה הומוגנית (כלומר, קטנה יותר), מה שאומר שהם נספגים טוב יותר בגוף הילד;
- בחדר התינוק, החלב הופך לכדורים קטנים מכורבלים, כמעט כמו חלב נשים;
- תכונה שימושית נוספת של חלב עיזים היא שהוא למעשה אינו גורם לאלרגיות. איכות זו חשובה לילדים הנוטים לתגובות אלרגיות ולמטופלים עם אטופיק דרמטיטיס.
מתי אתה יכול לתת חלב עיזים לתינוק שלך?
הרופאים ממליצים לתת חלב עיזים לתינוקות מגיל 9 חודשים, ולפני כן להאכיל אותם בפורמולת חלב מותאמת. כיום מייצרים פורמולות חלב העשויות מחלב עיזים. חבל שאין להם את התכונות המועילות של חלב עיזים טבעי. אם הפורמולה אינה מתאימה לתינוק שלך ולעתים קרובות הוא יורק, אז אתה יכול להשתמש בחלב עיזים כמעט מהלידה.
איך לכלול אותו נכון בתזונה שלך
אם בכל זאת תחליט להאכיל בחלב עיזים שזה עתה נולד מהימים הראשונים, עליך לעקוב אחר כמה כללים.
- נסו לקחת חלב מחברים ושכנים.
- תראו איך שומרים על העז, אל תתעצלו לבוא לחליבה.
- אם אתם קונים בשוק בקשו אישור מוטרינר (האם העז בריאה).
- כאשר קונים חלב בחנות, למד היטב את תאריך הייצור ותאריך התפוגה. ילדים לא צריכים להשתמש במוצרים עם תאריך תפוגה.
- נסה את החלב בעצמך כדי לראות אם יש טעם לוואי לא נעים.
- יש צורך לדלל חלב עיזים במים רתוחים בפעם הראשונה. עבור יילוד, קח 3 חלקים מים לחלק אחד חלב. אם לא תעשה זאת, התינוק שלך עלול לחלות מהיותו שמן מדי.
- החלב עצמו חייב להיות מבושל. לא מומלץ להשתמש במיכלי מתכת להרתחה.
- רצוי לאחסן חלב בכלי זכוכית, אמייל או קרמיקה.
- כשהתינוק מתרגל, אפשר לדלל אותו ביחס של 1:2, אחרי חודש כבר אפשר לתת חלב לא מדולל.
עם הגעתו של תינוק למשפחה, האם חושבת ברצינות כיצד לארגן את תזונתו על מנת למקסם את בריאותו ולהפחית את הסיכון לתגובות אלרגיות. חם במיוחד שאלות דומותנמצאים במצב בו מתעוררות בעיות עם הנקה, ואתה צריך להקפיד במיוחד על תזונת היילוד.
למוצרי חלב יש השפעה ניכרת על גוף התינוק, והחדרתם למזונות משלימים דורשת טיפול מיוחד. מכיוון שחלבון פרה הוא אלרגן חזק למדי, אמהות רבות מעדיפות להאכיל את ילדיהן קודם בחלב עיזים. מה היתרונות והנזקים שלו ובאיזה גיל חלב עיזים בטוח לתינוקות? זה יידון בהמשך.
- מכיל חומרים בעלי ערך לצמיחה והתפתחות: ויטמינים (A, B6, B12), מיקרו-אלמנטים (אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, מנגן, נחושת);
- אינו מוצר אלרגני;
- הקזאין הכלול בו נספג די בקלות, מכיוון שהוא אינו יוצר קריש כה צפוף בבטן הילד, הכלול, למשל, בחלב פרה;
- מסייע בחיזוק העצמות, השיניים ומונע התפתחות רככת;
- יש השפעה מועילה על תהליך ההמטופואזה ומשפרת את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם;
- מתאים היטב לילדים עם מחסור בלקטאז מכיוון שהוא מכיל מעט מאוד לקטוז;
- מפחית את הסבירות לריורגיטציה עקב פירוק מוחלט של כדוריות שומן הכלולות בחלב בגוף;
- מחזק את המערכת החיסונית עם טאורין, שתכולתו כמעט זהה לחלב אם;
- מפחית את הסיכון לדיאתזה ומאיץ את תהליך ההחלמה אם זה כבר זוהה.
- הוא שומני למדי, והוא אינו מכיל את האנזים ליפאז המפרק שומנים;
- הוא מכיל מעט ברזל וויטמין D, ולכן חלב עיזים אינו מתאים כמזון העיקרי;
- כמות החומצה הפולית הדרושה פיתוח מלאילוד, יש בו גם מעט;
- זרחן הכלול בעודף יוצר עומס גבוה על כליות התינוק.
- 1. האפשרות הטובה ביותר היא לקבל את זה מהעז שלך. אבל נכון לעכשיו, רק מעטים יכולים להתפאר בהחזקת חיות כאלה בחווה. לכן, לעתים קרובות למדי קונים את המוצר מחברים, בחנות, בשוק, בכפרים או באמצעות פרסומות.
- 2. ברכישת חלב בחנות או בשוק יש ללמוד היטב את המידע שעל האריזה או לברר זאת אצל המוכר. חשוב להקפיד על תעודה וטרינרית כדי למנוע סכנת זיהום מחלה מסוכנתברוצלוזיס. כמו כן, יש לשים לב לתאריך הייצור, תאריך התפוגה ואיכות האריזה. אם התקופה עומדת להסתיים, אין לתת לילד מוצר זה.
- 3. אם אפשר, הריחו את החלב. ריח לא נעיםלא אמור להיות. אם זה קיים, אז זה עדות לאחסון לא תקין או שמירה על העז לא בתנאים הטובים ביותר.
- 4. הקפידו לנסות קודם את המוצר בעצמכם. אל תתנו אותו לתינוקכם אם אתם מוצאים טעם זר או עפיפון, המעידים על כך שהחלב מקולקל.
- 5. חלב יש לצרוך מיד לאחר הרתיחה, לאחר שקיררו אותו תחילה לטמפרטורה הרצויה. הוא אינו מחומם מחדש כדי לא לאבד את החומרים היקרים הכלולים במוצר.
- 6. חלב נשמר במקרר שלושה ימים. לאחר הפסטור, חיי המדף גדלים לעשרה ימים. אפשר גם להקפיא. יחד עם זאת, זה לא מפסיד מיקרו-אלמנטים שימושיים, ולאחר הפשרה זה נראה טרי. לא נעשה שימוש במיכלי אחסון ממתכת. המתאים ביותר יהיו מנות זכוכית, קרמיקה או אמייל.
- עיכול קל חומרים מזיניםכלול בתערובת;
- איכות הייצור מבוקרת בקפדנות ועוברת אישורים קבועים;
- התערובת אינה מעמיסה על הכליות ו מערכת עיכוליֶלֶד;
- מסייע בחיזוק המערכת החיסונית;
- תערובת שהוכנה על בסיס חלב עיזים מסייעת להתמודד עם עצירות, משפרת את עיכול תינוקות, מפחיתה את הסבירות לקוליק וחזרה תכופה;
- תערובות מחולקות למספר "צעדים", שכל אחד מהם בהרכב מתאים לגיל מסוים: "0" - עבור פגיםוילודים בעלי משקל נמוך, "1" - מלידה עד 6 חודשים, "2" - מגיל 6 חודשים עד שנה, "3" - לתינוקות מעל גיל שנה.
- יש לחמם את החלב ל-40 מעלות.
- לאחר מכן מוסיפים לו יוגורט ומערבבים.
- מסירים את המסה שהתקבלה מהאש, עוטפים אותה בשמיכה חמה (כיסוי מיטה), ומשאירים למשך הלילה.
- בבוקר, יש לשים את המיכל עם המסה הצפופה שוב על האש, לחמם, תוך ערבוב מתמיד במשך 20 דקות.
- לאחר מכן יש להסיר את המיכל מהאש ולהניח בקערה גדולה יותר עם מים קרים. יהיה צורך להחליף את המים מספר פעמים עד שהמסה תתקרר לחלוטין.
- יש לסנן את התערובת דרך מסננת מכוסה בבד שעשוי לאפשר מעבר לנוזל.
- את הבד עם המסה קושרים ומניחים במסננת במקרר על צלחת לאיסוף מי הגבינה.
- במהלך היום, יש צורך לנקז באופן קבוע את מי הגבינה המופרדת.
- גבינת הקוטג' מוכנה לאכילה. בתאבון!
הצג הכול
מתי להתחיל להאכיל?
ישנם מקרים שבהם אמהות, עם בעיות בהנקה, החלו לתת חלב עיזים לתינוקות שלהן כמעט מהלידה. אבל רופאי ילדים מודרניים מתייחסים לנושא בזהירות ואינם ממליצים לכלול מוצר זה בתזונה של ילדים מתחת לגיל שנה. הוא מכיל כמות גדולה של חלבון (הרבה יותר מחלב אם), כך שלצריכה מוקדמת מדי עלולה להיות השפעה מזיקה על מערכת עיכוליֶלֶד.
חלב עיזים יכול להיכלל בקפידה בתזונה של ילדים הניזונים מפורמולה מגיל 9 חודשים.
ראשית, הוא מדולל במים, תוך התבוננות בקפידה בתגובתם. מוצרי חלב, שהוכן על בסיסו, מוצגים קצת קודם לכן: גבינת קוטג ' - מ 7 חודשים, יוגורט - מ 8 חודשים.
איך להכניס חלב?
תכולת השומן של המוצר צריכה להיות 3-4%. זה חייב להיות מבושל. עדיף להשתמש בכלי אמייל בשביל זה. ראשית, מומלץ לדלל אותו במים רתוחים חמים ביחס של 1:3 (in שלושה חלקיםמים). עליך לעקוב בקפידה אחר תגובת התינוק: האם הוא נעשה חסר מנוחה, האם יש פריחות בעור, האם עקביות הצואה שלו השתנתה? אם לא מתגלים תסמיני אלרגיה, כמות המים המדוללים מצטמצמת בהדרגה (ליחס של 1:2), ואז מוסרת לחלוטין, והחלב ניתן בצורתו הטהורה.
איך לתת חלב עיזים לתינוק? כמו כל מוצר האכלה משלים אחר, יש להכניס אותו עם ½ כפית, להגדיל בהדרגה את הנפח מדי יום. לאחר כ-3 שבועות זה יהיה 100 מ"ל. ובגיל שנה עד 3 שנים, הנורמה היא לצרוך 200 מ"ל ליום.
רצוי להתחיל בהחדרת המוצר בהוספתו לדייסה, כך שהילד יתרגל בהדרגה לריח ולטעמו הספציפיים. אפשר גם להכין ממנה גבינת קוטג' ולהאכיל אותה במנות קטנות.
אם התינוק על האכלה טבעית, אז האם גם צריכה לכלול באופן קבוע מוצרי עיזים בתזונה שלה על מנת להעשיר את החלב שלה בחומרים שימושיים ולשפר את השפעותיו המיטיבות על בריאות התינוק.
תכונות חיוביות
חלב עיזים מועיל לתינוקות בגלל:
השפעה רעה
סיבות מדוע חלב עיזים אינו מומלץ לתינוקות:
איך בוחרים מוצר איכותי?
תערובות חלב עיזים
לתינוקות על מלאכותי או תזונה מעורבת, כיום לא קשה לבחור פורמולה איכותית הקרובה בהרכבה לחלב אם. יתר על כן, המבחר הוא כל כך גדול שאתה יכול בקלות לקנות מוצר עשוי מחלב עיזים, למשל, "אומנת" או "קבריטה". תערובות אלו מותרות מכל גיל, רצוי להתייעץ רק עם רופא הילדים הרואה את התינוק. כדי לבחור הכי הרבה תערובת מתאימה, יש צורך לעקוב בקפידה אחר מצב הרוח של הילד במהלך ואחרי האכלה, מצבו עור, אופי הצואה.
בין הניואנסים החיוביים של צריכת חלבון לתינוקות, ניתן לציין את הדברים הבאים:
בישול גבינת קוטג'
אמהות רבות מעדיפות לא לקנות לילדיהן מוצרי האכלה משלימים הזמינים בחנות, אלא להכין אותם בעצמם בבית. לדוגמה, גבינת קוטג' מחלב עיזים בריאה מאוד והיא מושלמת להאכלת תינוק מגיל 7-8 חודשים.
להכנת גבינת קוטג' תצטרכו 1 ליטר חלב עיזים ו-700 גרם יוגורט (רצוי דל שומן).
התכונות הנחשבות של חלב עיזים מצביעות על כך שניתן וצריך לכלול אותו בתזונה של ילדים. רגע מפתח- הזמנים של זה, כי כל מזון שהתינוק מתוודע אליו צריך להביא את החומרים התזונתיים הדרושים ולתרום להתפתחותו, ולא לקחת ממנו את כוחו של הגוף להילחם בתוצאות הלא נעימות של מזונות משלימים שהוכנסו לא נכון.
לכן, עבור ילדים הניזונים מחלב אם, הצעד הראשון בהיכרות עם מוצר עיזים צריך להיות הכללתו בתזונה של האם, ולאחר מכן הצריכה העצמאית שלו מגיל שנה. תחילה יש להרגיל ילדים מלאכותיים לפורמולה המבוססת על חלב עיזים, ולאחר מכן להכניס את המוצר עצמו בהדרגה מ-9 חודשים. וכמובן, הדבר החשוב ביותר הוא לעקוב כל הזמן אחר התגובה של הגוף הגדל כדי לנקוט באמצעים בזמן, למנוע השלכות בריאותיות לא רצויות ולהתאים את התזונה.