כיצד להשיג ויטמינים טבעיים. קומפלקס ויטמינים ומינרלים טבעיים

גוף האדם זקוק לתמיכה בכל ימות השנה. פעילותו של אדם קשורה ישירות לשלומו ולמצבו. מדי אביב, בגלל מחסור בויטמינים, אנשים חשים שרירים חלשים, עייפות ונמנום. זה קורה בדיוק בתקופה שבה מוצרים טבעיים עדיין לא הבשילו, אז מומלץ לקחת. בגלל זה, רבים חוששים אילו ויטמינים טובים יותר, האם יש סכנה של ויטמינים לא טבעיים ומה ההבדלים?

ויטמינים הם מולקולות אורגניות שפועלות תפקיד חשובבחייהם של איברים רבים. לא תרופה, למרות שהוא נמכר בבתי מרקחת. ויטמינים זמינים ללא מרשם, מה שהופך אותם לנגישים לכולם. ברוב המקרים, ויטמינים נמצאים במזון ו. היעילות תלויה ישירות בכמות המזונות הנצרכים המועילים לגוף.

גוף האדם אינו מסוגל לסנתז ויטמינים בעצמו, ולכן עלינו למלא עתודות מבחינה חיצונית. אבל, למרבה הצער, ב לָאַחֲרוֹנָהמזונות רבים אינם מכילים את כמות הויטמינים הדרושה חיים רגיליםגוּף. באדמה חסרים מינרלים שכן האדמה התרוקנה עקב שימוש בדשנים סינתטיים וחומרי הדברה. לכן, על מנת שירקות ופירות עשירים בויטמינים יצמחו בגנים, יש צורך לדשן את האדמה בזבל או באמצעים טבעיים אחרים.

מינרלים וויטמינים נחוצים בכל גיל הם עוזרים לילדים לגדול כראוי ולמבוגרים לשמור על בריאותם במצב טוב. לשם כך, טיפול ויטמין או טיפול מונע מתבצע פעמיים בשנה.

פונקציות של ויטמינים בגוף האדם

תפקידם של ויטמינים הוא גדול. קודם כל, הם עוזרים לשמור על תהליך חילוף החומרים התקין, ובכך מבטיחים שכל תהליכי החיים הפיזיולוגיים והביולוגיים פועלים בצורה הרמונית בגוף.

הבא לא פחות גורם חשוב- יש לכך השפעה מועילה על זרימת הדם, תפקוד הלב וכלי הדם והמרכז מערכת עצבים. ו מערכת עיכול. הם מייצרים הורמונים ואנזימים המסייעים למערכת הרבייה. הם מפתחים עמידות לרדיונוקלידים שונים, מיקרואורגניזמים ורעלים.

עם זאת, ויטמינים עצמם אינם מספקים אנרגיה ואינם מוצר עתיר קלוריות. לכן, לא מומלץ לאכול ויטמינים לבד עלולה להתרחש הפרה במבנה הרקמות ומרכיביהן, או להוביל לסיבוכים אחרים.

יותר ויטמינים נמצאים במזונות, ומוצרים סינתטיים מכילים גם מיקרו-נוטריינטים, אך במינונים קטנים יותר. מיקרו-אלמנטים וחומצות אמינו אינם כלולים כאן.

הבדלים בין ויטמינים טבעיים לסינטטיים

תזונה מאוזנת מספקת לגוף ויטמינים טבעיים חיוניים. מכיוון שהמוצרים טבעיים, כל החומרים והאלמנטים נספגים במהירות בדם ומופצים בכל הגוף, ומשפיעים לטובה על כל האיברים. אנזימים נספגים במערכת העיכול בכמות שהגוף צריך זמן נתוןצרכי. העודף מסולק בקפידה דרך הכליות ומופרש דרך המעי הגס.

ויטמינים סינתטיים מיוצרים באריזות, וטבליות מיוצרות במעבדות מיוחדות. כמוסה אחת מכילה מולקולות פעילות הפועלות כתחליף לויטמינים טבעיים. לְקִיחָה תרופות פרמצבטיות, קיים סיכון לקבל מנת יתר, שבעתיד עלולה להוביל להפרה מערכת עיכול. במקרה זה, המטופל מתלונן על התקפי הקאות חריפים.

תרופות סינתטיות חסרות אלמנטים, מה שמכביד על הגוף, מדלדל משאבים מינרלים ופוגע בכליות ובמערכת העיכול. אנלוגים של חומרים טבעיים אינם מסוגלים לספק לאיברים את כל מה שהם צריכים.

סיבות לשימוש בוויטמינים סינתטיים

למרות שוויטמינים טבעיים תמיד יעילים ובריאים יותר, לפעמים יש מקרים שבהם לא ניתן להימנע מחומרים סינתטיים. ויטמינים של בית מרקחת משמשים במקרים הבאים:

במהלך הפרעות עיכול ומחלות של מערכת העיכול
כאשר נוטלים תרופות החוסמות את הספיגה של יסודות טבעיים, אלה כוללות: תרופות כימותרפיות, אמצעי מניעה, חומרים אנטרוסורבים ונוגדי קרישה
במקרה של פתולוגיות זיהומיות חמורות, למשל
לאחר הניתוח, לשיקום מהיר והחלמה
במהלך ההריון
לאנשים ש הרבה זמןלבלות בעבודה קשה (חוקי קוטב, כורים, אסטרונאוטים, כבאים, מלחים וצוללות)

כמו כן, ויטמינים כאלה יועילו למי שצורך הרבה שומן וסוכר מזוקק באמצעות מוצרי בשר, ממתקים ומוצרי מאפה. אם ירקות ומוצרים אחרים נתונים כל הזמן לטיפול בחום, אז הם מפסידים תכונות מועילות, ובגלל זה יש חוסר בוויטמינים בגוף.

אתה צריך מיד לקחת קומפלקס של ויטמינים, בחירת תרופות לגילך ולמצבך. לנשים בהריון, טיפול בוויטמין נקבע על ידי גינקולוג בעצמך יכול להשפיע לרעה לא רק על האם, אלא גם על התינוק שטרם נולד.

סכנה ונזקים של ויטמינים סינתטיים

זמין שורה שלמהגורמים שליליים של שימוש בוויטמינים מלאכותיים. הסכנה היא כדלקמן:

חומרים לא טבעיים אינם מספקים הגנה מפני מחלות, אלא להיפך, יכולים לעורר את ההתפתחות פתולוגיות חמורות, כגון גידול של ניאופלזמות ממאירות במעיים. רק חמישה אחוזים מהתרופה נספגים בגוף, 50% מופרשים בשתן, והשאר מופקד בכלי הדם, בכליות, בכבד ובמפרקים. מסיבה זו מתרחשים שינויים פתולוגיים.
עם מנת יתר יומית או שימוש ארוך טווח, מתרחשת היפרוויטמינוזיס או התמכרות, מה שמוביל למצבים הבאים תופעות לוואי: חולשה, תגובה אלרגית, בחילות וגרד. תסמינים מסוימים הופכים לכרוניים.
לאחר מחקרים ממושכים במעבדה, התגלה כי ויטמינים סינתטיים שונים מאלה הטבעיים בתפקוד נמוך שלהם, במבנה, באיזומרים ובהשפעותיהם. חומרים כימייםלהגדיל נטל, ובכך להביא נזק גדולאיברי עיכול רבים.

לדוגמה, ויטמין D לא טבעי עלול לגרום לבעיות אצל אנשים מבוגרים. נשים בהריון עלולות להיתקל בבעיות עם העובר: עצמות שבירות, בעיות בהתפתחות השלד.

היתרונות של מולטי ויטמינים

לפעמים זה שימושי לקחת קומפלקס מולטי ויטמין. זה שימושי במיוחד במצבים כאלה:

בְּ- הנקה, תכנון הריון או במהלך ההיריון, ויטמינים יעזרו למנוע חריגות
מולטי ויטמינים נספגים היטב גם בגיל מבוגר, כאשר תהליכים רבים אינם פועלים יותר
אפשרות מצוינת לצמחונים, מכיוון שהם לא צורכים מזון מהחי חוסר סידן, אבץ, ברזל וויטמין D
עם מחסור בויטמין B וברזל

לפני השימוש חשוב לקרוא את הוראות התוספים ולקרוא את הרכב הויטמינים. תכשירים טבעיים צריכים לכלול: גזר, ברוקולי ושאר מרכיבים דומים. אם הרשימה מתארת רק יסודות כימיים, אז ייתכנו בעיות עם העיכול.

איך כדאי ליטול ויטמינים?

כדי להסתדר עם מוצרים טבעיים בלבד, חשוב להיות חכם בתזונה. יש מספר המלצות שימושיות, שבזכותו התזונה הופכת מאוזנת ועשירה בויטמינים.

אתה צריך לאכול ירקות ופירות טריים שנקטפו במהלך היום. מוצרים אלה מכילים עד חמישים אחוזים של ויטמינים אם הם שוכבים במשך זמן מה, כמות התכונות המועילות מופחתת באופן משמעותי.

אכלו מזונות המכילים את הכמות הנכונה של חלבון.

לאלמנטים של קבוצות A, E ו-D יש אפקט מסיס בשומן, יש ליטול אותם בשילוב עם שמנת כבדה, מוס, גזר טרי ושומנים מתחלבים אחרים.

כדי להבטיח ספיגת ויטמינים כדאי לשתות מינרלים: יוד, פלואור וכו'. הרופא יכול לתאר בפירוט אילו מזונות ובאילו כמויות נמצא איזה מינרל.

ויטמינים טבעיים - אנלוגים סינתטיים

אנלוגים מלאכותיים התואמים לוויטמינים טבעיים הופקו במעבדות. הנה כמה דוגמאות:

ויטמין A. בטבע, הוא נקרא גם בטא-קרוטן הגוף שלנו הופך את החומר הזה למרכיב הכרחי. ויטמין A סינתטי נמצא ב: רטיניל אצטט ורטיניל פלמט. אלמנט זה מופק על ידי ערבוב של שלושה מרכיבים: שמן דקלים, שמן דגים ובטא-יוןון. לתרופה יש תכונות רעילות, ולכן קל לצרוך מנת יתר.
ויטמין B1. טבעי: היסוד הטבעי תימין, מסונתז על ידי צמחים. ויטמין מסיס במים זה נכנס לגוף יחד עם פוספט, ולאחר מכן, באמצעות אנזימים המיוצרים במיוחד, מערכת העיכול מפרידה זרחן עם תיאמין ומסירה את העודפים דרך המעיים. מלאכותי: תיאמין הידרוכלוריד או תיאמין מונוניטרט. הוצא את האלמנט של חומצה הידרוכלורית, אמוניה, זפת פחם ואציטון. הוא נספג בצורה גרועה בגוף ויש לו מבנה גבישי, מה שמבדיל אותו מאוד מוויטמין טבעי. חסרון: חלקיקים מצטברים במפרקים ועלולים להזיק לכמה אזורים בגוף.
ויטמין B2. יסוד טבעי - ריבופלבין, נספג היטב ומקדם יצירת אנזימים. הוויטמין הסינטטי של קבוצה זו מופק מחנקן ו חומצה אצטית. לעיתים ניתן לייצר ריבופלבין על ידי תסיסה ושינוי של חיידקים. הוא מופרש במהירות דרך השתן ופועל כרעלן מזיק.
. הוויטמין הטבעי נמצא בירקות ובפירות. עשיר בפיטונוטריינים ובפלבנואידים, המאפשרים ספיגה טובה של הוויטמין. היסוד המלאכותי הוא חומצה אסקורבית, העשויה מסוכר תירס. פלבנואידים ופיטונוטריינטים נעדרים לחלוטין.
ויטמין D. טבעי: המקור העיקרי של ויטמין זה הוא השמש. חודרות דרך העור, קרני השמש מייצרות אלמנט זה, אשר משפיע לטובה על חוזק העצמות והשלד. הוויטמין הזהנמצא גם בחזזיות. אנלוגי סינתטי: כדי לחקות ויטמין D, הרופאים משתמשים בלנולין ומקרינים שומנים מהחי באור אולטרה סגול.
ויטמין E. יסוד טבעי המכיל שמונה רכיבים מסיסים בשומן המצויים בשמנים וזרעים רבים. האנלוג המלאכותי נרכש משמן מזוקק. הרבה יותר גרוע נספג.

אז, ישנם מספר ויטמינים שכן את הכמות הנכונהלהביא יתרונות גדולים לתפקוד של כל גוף האדם. כיום, בנוסף, הומצאו סינתטיים, אשר במבנה שלהם כמעט אינם שונים. עם זאת, ישנם חסרונות רבים של אלמנטים מלאכותיים, השימוש בהם צריך להתבצע בפיקוח רפואי.

שמת לב לטעות? בחר אותו ולחץ Ctrl+Enterכדי ליידע אותנו.

14 ביולי 2017 ויולטה דוקטור

ויטמינים טבעיים וטבעיים נמצאים במוצרי מזון שאליהם יש לאדם ידיים מינימליות :) אלה הם ירקות, פירות, פירות יער, דגנים, שעועית, מזונות שורשים, עשבי תיבול וצמחים אחרים.

אם אנחנו מדברים על ייצור קומפלקסים מולטי ויטמין, אז כאן הם מחולקים לשני תת-מינים.

לראשון יש מה שנקרא הרכב טבעי. צמחים המכילים את הקבוצות הדרושות של ויטמינים נלקחים כבסיס, מעובדים ומרוסקים בצורה כזו שכל התכונות המועילות נשמרות למקסימום. ואז הם נוצרים לטבליות, כמוסות, ואולי בצורה נוזלית.
השני הוא סינטטי. בתנאי מעבדה, אנלוגים של ויטמינים טבעיים מפותחים ברמה המולקולרית. מה שהגוף מקבל כתחליף לויטמין טבעי.

כמובן שמה שהטבע נתן לנו נספג בגוף בצורה מושלמת. לא יכול להיות מנת יתר מלקיחת ויטמינים כאלה. הגוף ייקח וישתמש בכל מה שהוא צריך, ויסיר את השאריות באופן טבעי.

לגבי ויטמינים סינתטיים, אתה לא יכול לשתות אותם כל הזמן. במקרה זה, מינון יתר אפשרי. הם נקבעים בקורסים, ובנוסף לתועלת, הם יכולים גם לגרום נזק. העניין הוא שלוויטמינים המלאכותיים יש תרכובות כימיות הנבדלות בשרשרת שלהן מתרכובות טבעיות.

ולא ידוע כיצד יגיב הגוף לסטיות בענפים אלו. לעתים קרובות, לאחר שקיבל את ההטבה, הגוף עדיין משקיע מאמצים על הסרת תוצרי הפירוק של תרכובות לא טבעיות. זה טוב אם הגוף חזק לחלוטין, בריא ומסוגל לנקות את עצמו. אבל אם כבר יש כמה בעיות, אז יש סבירות גבוהה שזה עלול להחמיר, מכיוון שהגוף לא יכול להתמודד עם הסרת עודפים לא טבעיים.

זה נכון במיוחד לגבי ויטמינים A D E בלתי מסיסים בשומן, שכאשר הם מצטברים ברקמות השומן, עלולים לגרום לתוצאות רעילות. תופעות הלוואי והסימנים הראשונים של הרעלה או מנת יתר של ויטמינים סינתטיים הם הקאות, סחרחורת, בריאות לקויה ושיבוש במערכת העיכול.

לכן, עליך להיות מודע לבחירת מולטי ויטמינים אם אתה רוצה להביא יתרונות יוצאי דופן לגוף שלך, או לגוף של ילדך, ללא כאבי ראש (תרתי משמע) 😆.

אילו ויטמינים עדיף לקנות?

למרבה הצער, זה כמעט בלתי אפשרי למצוא ויטמינים עם הרכב טבעי בבתי מרקחת. זה מובן. תעשיות גלובליות וחברות תרופות עם שווקי מכירות במדינות רבות מעוניינות להבטיח שהמוצרים שהן מפתחות ומייצרות יימכרו בעדיפות ובכמויות אדירות. הרבה כסף מסתובב כאן. סכומים מדהימים מושקעים על פרסום, קידום וכו'.

וכמובן, הרבה יותר קשה לייצר ויטמינים בעלי הרכב טבעי בכמויות כאלה. שמור הכל נכון רכיבים שימושייםכך שאדם מקבל תועלת אמיתית מהצריכה שלו בלי תופעות לוואי. יצרני ויטמינים טבעיים אינם מייצרים אותם בכמויות כה עצומות בהשוואה לסינטטיים. ושיטת ההשגה, העיבוד, האחסון והאספקה של המוצר לצרכן הסופי היא הרבה יותר יקרה ודורשת עבודה. במקרה זה, קשה ליצרן להוציא כסף על פרסום המוני, שכן הייצור עצמו והמוצר המתקבל עצמו כבר יקרים.

כך, לרוב, ויטמינים טבעיים נמכרים באמצעות חברות רשת. כאשר המוכר עצמו מפרסם ומדבר על המוצר ישירות לצרכן הסופי, מקבל את התמורה שלו מהמכירה. וזה הרבה יותר זול, למשל, מפרסום בטלוויזיה.

קריטריונים בסיסיים לבחירת ויטמינים טובים

הרכב טבעי
חברה יצרנית (מוניטין, ניסיון בעבודה וכו')

זהו מאמר סקירה בו אדבר קומפלקסים של ויטמיניםבהם אני משתמש בעצמי ובאילו יצרנים אני סומך. כאן נדבר לא רק על ויטמינים למבוגרים, אלא גם לילדים.

אז, אני אתחיל עם המועדפים שלי :)

Forever (ארה"ב) יומי. כל יום.

מה מושך אותך מלכתחילה? ובכן, כמובן, קומפוזיציה טבעית מעולה. כפי שהיצרן עצמו קובע, פיתוח המוצר הזה היה מהפכה של ממש בתחום התזונה. ההרכב של Daily כולל 55 רכיבים תזונתיים חיוניים שנשמרים ומועברים בצורה היעילה ביותר לתאי הגוף שלנו, הודות לקומפלקס המבוסס על אלוורה שפותח במיוחד. יש גם שילוב ייחודי של פיטונוטריינטים, ביופלבנואידים ונוגדי חמצון מ-20 פירות וירקות.
יַצרָן. החברה האמריקאית הגדולה ביותר, שנוסדה בשנת 1978 עם מוניטין ללא דופי
המחיר של צנצנת כזו הוא הרכב ייחודי, לדעתי מוצדק. ברור שזה לא יהיה זול. ובשל העובדה ששערי החליפין משתנים, המחיר עשוי להשתנות. לכן, הסתכלו על המחיר הנוכחי ותראו תיאור מפורטניתן למצוא ויטמינים של Forever Deily כאן.

באריזה יש 60 טבליות. קח טבליה אחת 2 פעמים ביום.

ל לִקְנוֹת Forever Daily ויטמינים, אתה יכול לעשות את זה בעצמך

Forever (ארה"ב) ילדים. Kidz.

זוהי פורמולת מולטי ויטמין עם מרכיבים טבעיים לילדים. היצרן עצמו מציב ויטמינים אלה לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים, במינונים הולכים וגדלים. הילדים שלי אוהבים אותם ומבקשים אותם בעצמם. ל-Forever Kids טעם של ממתק - מתוק וטעים. צריך ללעוס אותם, מה שילדים עושים בהנאה.

אין סוכר טבעי או ממתיקים מלאכותיים בהרכב. אין חומרים משמרים או צבעים מלאכותיים.

מינרלים, ויטמינים ופיטונוטריינטים בצורת ויטמינים טעימים יספקו את הדרישה היומית לילדים ולמבוגרים כאחד.

באריזה יש 120 טבליות. קח, על פי ההוראות, בין 2 ל-4 טבליות ליום.

ל לקנות ויטמינים של Forever Kids,ניתן לבצע באופן עצמאי הזמנה לאוקראינה או רוסיה באמצעות הקישור הזה (עליך לסמן את התיבה ליד הכיתוב "אני לא יזם בודד" ויפתח טופס הרשמה ומילוי נתוני משלוח) או שתוכל ליצור איתי קשר בצורה נוחה לך, ואשלח לך אותם בדואר.

עבור תושבי קזחסטן ומדינות אחרות, אני יכול גם לארגן משלוח של ויטמינים אמריקן דיילי מ-Forever. אנא צור איתי קשר ב אימייל, ונדון בכל הפרטים.

NSP (ארה"ב) Herbasaurs לילדים מרובים ויטמינים ללעיסה בתוספת ברזל

מולטי ויטמינים ללעיסה "Vitasavriki" לילדים

קומפלקס מאוזן מעולה של ויטמינים ומינרלים ב הרכב טבעי. מתאים לפעוטות ולתלמידי בית ספר.

חברה אמריקאית בעלת מוניטין NSP עם מצליח היסטוריה ארוכה, שבהחלט מעורר אמון.

המחיר גבוה בהרבה מהממוצע. אבל אישית, אני חושב שבמקרה הזה, חיסכון מיותר. איכות המוצר שווה את הכסף.

קניתי ויטמינים אלה לילדים שלי. בשל היעדר ממתיקים וחומרי טעם מלאכותיים, לוויטמינים של Vitazavriki גוון צמחי ירקרק וטעם מתאים.

בכלל, החבר'ה שלי אכלו אותם ואכלו את כל הצנצנת, אבל בלי הרבה התלהבות. אבל כאן, כמו שאומרים, אין חברים לטעם ולצבע... אני מכירה ילדים שמאוד אהבו את הטעם. לכן, למען ההרכב המעולה, אתה יכול לנסות לקנות אותו :) אחרי הכל, גם מבוגרים יכולים להסתבך בלעיסת Vitasaurus

האריזה מכילה 120 טבליות. קח 1-2 יח' ליום לפי ההוראות.

ל לקנות ויטמינים Vitazavriki מ- NSP,

NSP (ארה"ב) ויטמין C

במאמר זה אמליץ לבסוף על ויטמין C מבית NSP. הרשו לי להסתייג מיד שמחיר הצנצנת גבוה פי כמה מאשר ויטמין C בבית מרקחת. אבל בבחירת קומפלקסים של ויטמינים, תמיד צריך לשים לב אם העלויות מוצדקות. על מנת לקבל תוצאה אפקטיבית אמיתית בסוף, ולא רק כסף שהוצא, גם אם הוא לא מאוד גדול.

הרשו לי להזכיר לכם שויטמין C שייך לקבוצה המסיסים במים. זה אומר שהוא לא מצטבר ומושקע בגוף. ואתה צריך לפקח כל הזמן על צריכתו עם מזון. אם אתה לא יכול להתמודד עם המחסור עם מזון רגיל, אתה צריך לחפש טבליות טבעיות, תוספי תזונה.

קראתי את המרכיבים על תווית ויטמין C מ-NSP. חומצה אסקורבית ויטמין C-1000 מ"ג, תערובת קניינית (מ-Natural מרכיבים צמחיים, כגון שושנה, לימון וכו') -25 מ"ג

ניתן לאבחן חוסר בוויטמין C בגוף באופן עצמאי. יש לי שרשור בנושא הזה. וקל למלא אותו, הודות לתוספי תזונה טבעיים ויעילים.

אני רק מבקש ממך מאוד, אל תעשה תרופות עצמיות. התייעצי עם מטפל כדי למנוע נזק :)

ל לקנות ויטמין C מ-NSP,תוכל ליצור איתי קשר בצורה הנוחה לך, ואשלח לך אותם בדואר.

אני מתכוון להמשיך ולסקור מוצרים (ויטמינים ותוספי תזונה) של חברות שונות, כאלו שבדקתי בעצמי, מה שמצדיק את הבחירה שלי. כמו כן, הקפד לקרוא ביקורות על נטילת קומפלקסים מסוימים של ויטמין-מינרלים ותכשירי ויטמינים. גשו לבחירה שלכם במודע ובחוכמה!

אם יש לך שאלות כלשהן לגבי מוצר זה או אחר, כתבו לנו ונמצא את זה ביחד.

אני מאחל לכולם שפע של ויטמינים ומינרלים 😉

בקשר עם

ויטמינים שנוצרו במעבדות הפכו נפוצים בשנות ה-80 של המאה הקודמת. לאחר מכן, מחקרים רבים הוכיחו שאנשים שאוכלים באופן קבוע פירות וירקות נוטים פחות לסבול ממחלות לב וכלי דם וסרטן. בהשראת התגלית הזו, מדענים החלו לפתח ולפרסם קומפלקסים של ויטמינים סינתטיים בכל דרך אפשרית, מתוך אמונה שזה יעזור לאנשים להיפטר ממחלות.

עם זאת, לא קרה נס. ברוב המקרים, נטילת ויטמינים כאלה עברה ללא עקבות: הם לא גרמו נזק לגוף, אך גם לא הייתה מהם תועלת. העובדה היא שלוויטמינים סינתטיים יש כמה הבדלים משמעותיים. ראשית, בתנאים טבעיים לעולם אין רק מולקולת ויטמין אחת. זה תמיד קשור למולקולות נטל, המשפיעות בדיוק על תכונות הוויטמינים, ספיגתם והובלתם. כאשר ויטמין מסונתז במעבדה, המולקולה שלו נטולת רכיבים כה חשובים. בבסיסו, הוא מייצג גביש "מת", מכיוון שהוא מפסיק להיות פעיל. הוא זקוק לרכיבים אחרים, אך גוף האדם אינו יודע לסנתז אותם, ולכן ויטמינים שנבלעים הופכים לדמה רגילה שהגוף מבקש להסיר.

שנית, מדענים חקרו ביסודיות את ההרכב המולקולרי של ויטמינים, אך עדיין לא ניתן לשחזר את הסידור המרחבי שלהם (אישור) במעבדות. תארו לעצמכם: אדם בילה מחצית חייו בנהיגה במכונית שבה ההגה ממוקם בצד שמאל. אבל לפתע הוא נכנס לרכב בנהיגה ימנית וצריך לנסוע ברחבי העיר, כולל צמתים מורכבים. אותו דבר קורה בגוף. איך בדיוק ויטמינים "לא נכונים" כאלה יתנהגו בגוף הוא ניחוש של מישהו. אבל הסכנה העיקרית היא שהאיזומרים האלה דומים מאוד למולקולה האמיתית, ו"משבחים את עצמם", חוסמים את הקולטנים, ולאחר מכן הם כבר לא מגיבים למולקולות הטבעיות הנכונות. זה מוביל לחסימת כמה תגובות כימיות.

שימו לב, סמים סינתטיים!

במשך כמה עשורים המשיכו מדענים לחקור את ההשפעות של מולטי ויטמינים והגיעו למסקנות מאכזבות. התברר שתרופות סינתטיות לא רק שאינן מונעות התפתחות של מחלות, אלא להיפך, לעתים קרובות מעוררות אותן. ויטמינים מלאכותיים A ו-E פעלו בצורה גרועה במיוחד הם העלו את הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב, והסבירות לסרטן ריאות גדלה אצל מעשנים. השילוב של ויטמין A עם בטא-קרוטן מסוכן במיוחד: מחקרים הראו שהסיכון לסרטן המעי עולה ב-30%. במהלך שנים רבות של מחקר, הוכח כי ויטמין E מלאכותי מגביר את מספר שטפי המוח ב-20%. הרשו לי להזכיר לכם שאנו מדברים רק על ויטמינים סינתטיים שאינם מתקבלים ממזונות.

גם ויטמין C, האהוב על רבים, בטבליות ובדראג'ים, לא מצא חן בעיני החוקרים. התברר שהוא מפחית את ייצור האינסולין ומעכב את פעילות הלבלב. בנוסף, צורות מלאכותיות של ויטמין C מפחיתות את מהירות העברת הדחפים העצביים, מה שמוביל לפגיעה בתיאום התנועות ועייפות שרירים. נשים מבוגרות עברו מחקרים נפרדים. מדענים זיהו דפוס עקבי בין צריכתם של ויטמינים סינתטיים E ו-C לבין שקיעת מלחי סידן בכלי הדם. ליותר מ-30% מהנבדקים היו יותר משקעים כאלה על דפנות כלי הדם. רק 14% מהנבדקים חשו שיפור קל. אצל 50% מהנשים המצב לא השתנה לשום כיוון. בהתאם, זה שוב מאשר את הרעיון שוויטמינים סינתטיים הם רק דמה, לפעמים גורמים יותר נזק לגוף מאשר תועלת.

תגובות לוויטמינים ניתנות למעקב ברור אצל נשים בהריון. רוב האמהות לעתיד נוטלות תוספי מולטי ויטמין המפורסמים באופן נרחב שתוכננו במיוחד עבור נשים בהריון. למעשה, ההבדל היחיד בין תרופות אלו לאלו הקונבנציונליות הוא שהן מכילות מינון מופחת מעט של כמה ויטמינים. נשים הרות רבות שהחלו ליטול תסביכים אלו חוו בחילות והקאות קשות. רובם סירבו לסם. אבל חלקם, בין אם בלי להתחקות אחר הקשר הזה או להתחרט על הכסף שהוצא, עדיין סיימו את הסמים. לא הייתי ממליץ לעשות את זה. ברגע שאתה רואה כל תגובה שלילית, אתה צריך להפסיק מיד לקחת את זה, וזה חל לא רק על אמהות לעתיד.

כתוצאה ממחקר שנערך על ידי חוקרי אוניברסיטת בוסטון, הוסקו מסקנות עצובות: שימוש בצורה מלאכותית של ויטמין A על שלבים מוקדמיםהריון יכול להוביל לפגמים בילודים. בארה"ב אפילו היה קמפיין נגד הוספת רכיב זה למולטי ויטמינים לאמהות לעתיד. עם זאת, ויטמין A עדיין קיים כמעט בכל מתחמי הויטמין לנשים בהריון.

בנפרד, ראוי להזכיר תגובות אלרגיות. הם נובעים בחלקם מהמבנה הכימי השגוי, שתיארתי למעלה. אבל לעתים קרובות יותר מדובר בחומרי טעם וצבע זהים לאלו הטבעיים, שמתווספים בנדיבות למתחמי ויטמינים. חברות התרופות מנסות במיוחד לייצר ויטמינים לילדים. לתינוקות יש לרוב תגובות אלרגיות קשות לסירופים כאלה. ואפילו בקרב אלו שמעולם לא סבלו מאלרגיות כלל.

האם נשים בהריון זקוקות לוויטמינים?

כמובן שהם נחוצים. בגוף של האם לעתיד, מספר התגובות הביוכימיות עולה, ולכן צריכת ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט עולה. לעתים קרובות אישה מגיעה להריון עם מחסור בכל החומרים החיוניים הללו, והמחסור בהם מורגש במיוחד אמא לעתיד. בעיות שיניים, נשירת שיער, ציפורניים שבירות, - כל זה מעיד בבירור על מחסור בסידן ובוויטמינים מסוימים. לכן, הרופאים ממליצים לשמור על פער מסוים בין ההריונות, כך שלגוף יהיה זמן להחזיר עתודות של חיוניים אלה. חומרים חשובים. כדי למנוע מצבים כאלה ולא לערער את בריאותך, נטילת ויטמינים היא חובה. עם זאת, חשוב שמדובר בוויטמינים טבעיים ולא מסונתזים במעבדה.

היכן ניתן להשיג ויטמינים טבעיים

ויטמין סי.ורדים מכילים הכי הרבה ויטמין C. על מנת לשמר ויטמין זה בעת בישול ורדים יבשים, עליך לעקוב אחר טמפרטורת המים. זה לא צריך להיות גבוה מ-75 מעלות. מוביל נוסף בדירוג הוא פלפל אדום. בניגוד למה שנהוג לחשוב, כל מיני פירות הדר נמצאים במקומות האחרונים של העשירייה הראשונה. ויטמין C ב בסוגהכרחי לגוף שלנו. זה באמת תומך במערכת החיסון ועוזר להילחם בהצטננות. מחסור בויטמין זה משפיע לרעה על מספר רב של תגובות ביוכימיות. בעזרתו, הגוף סופג ברזל. לגבי חומצה אסקורבית, זה בדיוק אותו ויטמין המסונתז במעבדה.

ויטמין A (רטינול).המקור הטעים ביותר לויטמין זה הוא מיץ גזר סחוט טרי, אותו יש להגיש עם שמנת או שמן זית. כמו כן, עשירים בויטמין A הם מזונות ממקור מן החי - חמאה, שמנת חמוצה, כבד. רטינול חיוני לראייה: אם אין מספיק ממנו, קיים סיכון לפגיעה בראיית דמדומים, מצב זה נקרא אחרת "עיוורון לילה". ויטמין A אחראי גם למצב ולחסינות של העור והריריות. עם המחסור בו, מחלות דלקתיות יכולות להתפתח בקלות.

ויטמין E (טוקופרול).חשוב להריון טוב. לכן זה נקבע לכל האמהות לעתיד כדי למנוע את האיום של הפלה. בנוסף, הוא מגביר את גמישות העור ולכן מונע הופעת סימני מתיחה. נשים בהריון רושמים את זה בצורה של כמוסות אדומות. ויטמין E סינתטי וטבעי זהים בהרכבם, אך, ממספר סיבות, הם שונים בתכונותיהם. לכן, כדי לקבל ממנו רק הטבות, עדיף להשתמש בו בצורתו הטבעית. מקורות ויטמין E הם בעיקר מזונות צמחיים: סובין, חיטה מונבטת, שמנים צמחיים וכל מיני דגנים.

חומצה פולית (ויטמין B9)."פוליום" הוא "עלה". B9, או חומצה פולית אחרת, היא ויטמין שנמצא בעלים. חסה, פטרוזיליה, שמיר, סלרי, צמרות ירקות, עלי דומדמניות, ורדים - כל זה חלופה טובה תרופות מלאכותיות. גם בשר, ביצים ומוצרי חלב מכילים חומר זה. תאכלי יותר ירוקים וזה בהחלט יועיל לך. הוכח שלקיחת חומצה פולית, במיוחד גם בשלב תכנון ההריון, מפחית את הסיכון למומים התפתחותיים בעובר. לכן, אמהות לעתיד בהחלט צריכות לאכול יותר ירקות.

ויטמין די. ויטמין D לא מגיע אלינו רק עם מזון, אלא גם מיוצר על ידי הגוף שלנו בהשפעה קרני שמש. אם יש כמה ימים בהירים בעיר שלך, אז אתה לא יכול לסמוך על המקור השני: אתה צריך לקבל ויטמין זה ממזון. זה נכון במיוחד לילדים בתקופה צמיחה פעילה. יכול לקחת שומן דגים– מקור טבעי לויטמין D, וניתן לרכוש אותו בבית המרקחת תמיסת שמןויטמין D. מים אינם מתאימים, שכן ויטמין זה מסיס בשומן. יש להיזהר במינון, שכן ויטמין זה מצטבר ברקמות וקשה להסיר מהן. זכור: טוב יותר חיסרון גדולויטמין D מאשר עודף קל.

תכשירי ויטמינים טבעיים

כפי שכבר גילינו, המקור הטוב ביותר לויטמינים הוא מזונות טריים ואיכותיים: ירקות, פירות, עשבי תיבול, בשר, דגנים, דגים, שמן. אבל לפעמים הוויטמינים שמקבלים מהמזון אינם מספיקים. זה קורה כאשר אדם נאלץ לעקוב אחר דיאטה קפדנית או אם התפריט שלו דל מאוד. לעתים קרובות מחסור בויטמינים משתלט עלינו בעונה מחוץ לעונה. נשים בהריון מתמודדות עם אותו מחסור בוויטמין. במקרה זה, כדאי לשים לב למתחמי ויטמינים טבעיים שניתן לרכוש בבית המרקחת.

קודם כל, קרא את המרכיבים. מולטי ויטמינים טבעיים מסומנים לעתים קרובות "100% טבעי". כמו כן, עיין בשמות הרכיבים. במקום "ויטמין A" או "רטינול אצטט" (ויטמין סינטטי), ויטמינים טבעיים צריכים לומר "רטינול פלמיטאט" וכו'. כמובן שבתהליך הייצור של ויטמינים כאלה, גם הוספה של חומרים שונים, כמו חומרי מילוי, היא בלתי נמנעת. אלרגיה או תגובה אינדיבידואלית אחרת עלולה להתרחש לחלק מהמרכיבים הללו, ולכן בחירת הויטמינים היא עניין אינדיבידואלי בלבד. עם זאת, קודם כל, אני עדיין ממליץ להתמקד בתפריט שלך ולכלול כמה שיותר אוכל טוב ובריא.

בנוסף לעבודה ברפואה, אני כותבת בלוג בנושא בריאות באינסטגרם ( @vladimirzhivotov ). בשלב מסוים הוא פיתח כיוון ידני - קרניופוסטורולוגיה (פטנט ). זה יעיל יותר מאוסטאופתיה קלאסית. אני מתכנן לחלוק באופן קבוע את הידע שלי עם קוראי מארי קלייר. בכבוד רב, ולדימיר ז'יווטוב.

האם אתה מעוניין לדעת כיצד להשיג ויטמינים טבעיים? אז המאמר הזה הוא בשבילך. כל יום זקוק גוף האדם לתוספת ויטמינים, שהיא, בגדול, מקור חיים עבורנו. בתקופה שבה האנושות עדיין לא חוותה התקדמות טכנולוגית, אנשים קיבלו את כל החומרים השימושיים מהמזון. היום זה כמעט בלתי אפשרי לקחת את כל כמות החומרים הדרושים עם האוכל. ויטמינים טבעיים הופכים לעוזרים הכרחיים שלנו במצב זה. כן, כן, לא סינטטי, לא מפוצל, אלא טבעי. הם נבדלים מכל הסוגים האחרים בשיטת הייצור, המאפשרת לשמר את מירב החומרים השימושיים בתכשיר, הכרחי לגוףל פעולה רגילה. השיטות המשמשות לעיבוד חומרי גלם שומרות על המבנה הטבעי שלהם ואינן הורסות את הקשרים בין החומרים.

חומרי גלם לויטמינים טבעיים

ירקות, פירות, פירות יער וצמחים עשירים בחומרים מועילים משמשים כחומרי גלם לייצור ויטמינים טבעיים. קבוצות שונותוקטגוריות. לשם השוואה: בייצור תרופות סינתטיות משתמשים בתכשירים שהושגו באופן מלאכותי. הם לא מצליחים ליצור מחדש את המבנה המולקולרי האופייני לטבע תוספי ויטמינים, ושמור את כל הרכיבים השימושיים ביחד. המשמעות היא שהגוף שלנו לא יוכל לספוג אותם ללא חומרי עזר.

כדוגמה, אנו יכולים להביא את כל מי שמוכר מילדות חומצה אסקורבית, שהוא רק אחד המרכיבים של ויטמין C.

אבל תכשירים טבעיים, מיד לאחר הכניסה למערכת הדם, נספגים בצורה מושלמת. יחד עם זאת, שיעור הניצול של ויטמינים כאלה גבוה בהרבה מאשר בנטילת אנלוגים סינתטיים, שהם, אגב, מעט יותר זולים.

ממה עשויים קומפלקסים טבעיים של ויטמינים? ממוצרים ממקור צמחי המשותפים לנו. אלה המכילים כמות מקסימליתחומרים שימושיים, וגדלים בצורה הנוחה ביותר לעיבוד. כך, למשל, יצרנים רבים משתמשים בדובדבני אסרולה, פטרוזיליה, גרגיר נחלים ואספסת כדי להשיג תרכיז ויטמינים.

תהליך ייצור

תהליך ייצור ויטמין טבעימורכב למדי ומורכב מכמה שלבים. מדענים מתחומי ידע שונים עבדו על פיתוחו. תרומתך ליצירה טכנולוגיה ייחודיתתרמו כימאים, ביולוגים, תזונאים ופיטולוגים העוסקים בחקר הצמחים.

ייצור תכשירי הוויטמין מבוסס על תהליך התייבשות, או במילים פשוטות יותר, התייבשות. הלחות מוסרת לחלוטין מהצמח או הפרי, מה שמונע אחסון לטווח ארוךמוצר כזה או אחר. במקרה זה, תהליך ההתייבשות חייב להתבצע בטמפרטורה מסוימת. אחרת, אנזימים רבים יושמדו והתוספים לא יספקו שום תועלת. התייבשות יכולה להתבצע באמצעות ייבוש, כבישה קרה, אידוי.

בנוסף ללחות, יש צורך להסיר את כל הסיבים כאלמנט שאינו מכיל חומרים שימושיים. לאחר התייבשות, המסה המיובשת נמעכת ביסודיות. הוא משמש לאחר מכן להשגת תכשירי ויטמינים מורכבים, או ויטמינים בודדים.

תהליך זה מתואר בצורה מאוד סכמטית. למעשה, כדי שזה יצליח, יש לעמוד בתנאים רבים ולבצע מספר מניפולציות (הכנה מראש של חומרי גלם, הפעלת ציוד, הכנת רכיבי עזר). בנוסף, הרבה תלוי בסוג כזה או אחר של ויטמינים טבעיים. לדוגמה, רבים מהם נהרסים במהלך טיפול בחום. לכן, הייצור שלהם נשלט בקפידה. משטר טמפרטורה. תהליכים טכנולוגיים רבים להשגת ויטמינים טבעיים מוגנים בחוק, וחלקם אף סודיים. מאות מדענים תרמו לטכנולוגיה של ייצור ויטמינים, תוספי מינרליםותרופות פעילות ביולוגית.

כמובן, ל לקבל תכשיר ויטמין טבעי, אתה צריך להשקיע הרבה מאמץ, זמן ומשאבים. אבל התוצאה שווה את זה: הם מאפשרים לנו לשמור על נוער ובריאות.

עדיין ישנה מחלוקת לגבי האופן שבו ויטמינים ומינרלים מצנצנות, במילים אחרות, ויטמינים סינתטיים, נספגים. אבל המטרה שלנו היא לא לדון בנושא הזה, כל אחד יקבל את התפקיד הקרוב אליו יותר, אלא לתת לאדם אפשרות ליישם אותו בצורה שנוח לו. באופן כללי, אם נחלץ את התבואה הרציונלית מכל המחלוקות, אז נקבל את הגרסה "שלנו". כן, ויטמינים ומינרלים אכן נספגים טוב יותר ממוצרים טבעיים, שכן הם מוצרים טבעייםישנם חומרים המעודדים ספיגה. מצנצנות, ויטמינים ומינרלים נספגים גרוע יותר לפי חלק מהמדענים, הם נספגים בדרך כלל ב-15 אחוז, אבל זה עדיף מכלום, לא כל כך קשה לבלוע טבליה אחת, וחלקם בהחלט ייספגו.

אבל נחזור לנושא הוויטמינים והמינרלים שניתן להשיג מהמזון. לכסות את כל צרכי הגוף חומרים נחוצים, אתה צריך לאכול הרבה מספר גדול שלפירות, ירקות, בשר, מוצרי חלב ועוד. אנחנו לא אוכלים כל כך הרבה, ולעתים קרובות אנחנו לא אוכלים מה שאנחנו צריכים, אלא מה שאנחנו אוהבים. אבל יש מוצרים שבמינונים קטנים מכילים ריכוז גבוה של חומרים שאנחנו צריכים – הם יכולים להיחשב לתוספי תזונה טבעיים, ועליהם נדון בהמשך.

אילו מזונות מכילים ויטמינים ומינרלים טבעיים?

ספירולינה: המינון היומי של ספירולינה הוא 10 גרם. הספירולינה מכילה כמות גדולה של חלבון, כ-80% ממשקל האצות, וחלבון זה מכיל כמות משמעותית מכל חומצות אמינו חיוניות. הספירולינה מכילה חומצות שומן בלתי רוויות ובריאות, כמו גם מבשרי פרוסטגלנדינים, הורמונים הממלאים תפקיד חשוב בחסינות ובתפקוד המיני. אצה זו מכילה את כל הויטמינים בכמויות גדולות, מלבד C ו-D. From מינרליםהדבר העיקרי בספירולינה הוא ברזל, 90% נורמה יומיתב-10 גרם בצורה קלה לעיכול. בנוסף לברזל, אצות אלו מכילות מגנזיום, סידן, זרחן, סלניום, גרמניום וכרום. ניתן למכור את הספירולינה לא רק בצורת אבקה, המוספת לכלים מוכנים, אלא גם בצורת טבליות, הנשטפות במים.

שומן דגים: בעל שיא לתכולת ויטמין D מכיל גם חומצות שומן בלתי רוויות הנחוצות למערכת העצבים המרכזית. אתה צריך לקחת שמן דגים בקורסים, ולא כל הזמן, שכן הצטברות ויטמין D אינה מועילה לגוף.

אֲבָקָה: מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, במיוחד הרבה מתיונין, הממלא תפקיד מוביל בתהליכי ניקוי הרעלים של הגוף. אבקה מכילה כמות עצומה של ויטמין C, המסייעת לגוף להילחם בזיהומים. אבקה מכילה גם את כל הוויטמינים המוכרים, אבל יותר מכל, בנוסף לוויטמין C, היא מכילה את כל ויטמיני ה-B. זה מספיק לקחת 0.5 - 1 כפית אבקה ביום.

ג'לי מלכותי: מכיל את כל הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הידועים כמו סידן, זרחן, אשלגן, סיליקה, גופרית, נחושת וברזל. קח 0.25 - 0.5 גרם ג'לי מלכות ליום. מניחים אותו מתחת ללשון וממתינים לפירוק מוחלט. מהלך הטיפול הוא שבועיים, 1-2 פעמים בשנה.

שמרי בירה: מכיל את כל שמונה חומצות האמינו החיוניות בצורה הנגישה בקלות לגוף. שמרי בירה מכילים את כל החומרים המינרלים מקבוצת B כוללים סידן, זרחן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, אבץ, כרום, סלניום וקצת יוד. אבקת שמרי בירה מתווספת למזון, הנורמה היומית היא 1 כף (12-15 גרם). בכמויות קטנות של 1 - 2 כפיות, ניתן להשתמש בשמרים כתיבול לאוכל. יש גם טבליות שמרי בירה שיעזרו למי שלא אוהב את הטעם של שמרי בירה.

אַצָה: כל הויטמינים והמינרלים המוכרים, עם מינרלים הכלולים בכמויות גדולות מאוד (כ-20% מהמשקל היבש). בין היתר, באצות יש את השילוב המושלם של חלבונים, שומנים ופחמימות. אצות זמינות בצורה של אבקה וטבליות. הדבר היחיד הוא שכאשר לוקחים אצות, אתה צריך לעקוב אחר הכמות שנקבעה על ידי היצרן, שכן הם מכילים הרבה יוד, ומינון יתר של יוד מזיק לגוף בדיוק כמו מחסור.

שמן פשתן: שמן בכבישה קרה הוא הבריא ביותר. IN שמן פשתןמכיל הרבה חומצות שומן בלתי רוויות, ויטמין E. יש בו גם תכולה גבוהה של לציטין - חומר הכרחי לתפקוד תקין של מערכת העצבים, שכן הוא מעורב ביצירת מעטפת המיאלין. חומרים אלו נמצאים גם בשמנים צמחיים אחרים, אך בכמויות קטנות יותר. IN שמן זית, למשל, כמויות אלה מעט נמוכות יותר, בעוד שב שמן חמניותיש הרבה פחות מהם, במיוחד לציטין.

צנוברים: עוגת ארז מכילה חלבון קל לעיכול, חומצות שומן רב בלתי רוויות, ויטמין E וכמות גדולה של מיקרו-אלמנטים: זרחן, מגנזיום, אשלגן, סידן, אבץ, ג'דזו, יוד וכסף. ניתן להוסיף עוגת צנוברים לתבשילים מוכנים או להשתמש באפייה.

נבט חיטה: הם מקור עשיר לויטמין B. בין המינרלים, יש להם תכולה גבוהה מאוד של מגנזיום, אשלגן וזרחן. הם מכילים גם ברזל וסידן בכמויות מתונות.

דגימת תפריט "ויטמין" ליום.

ארוחת בוקר

אכלו רבע עד כפית אבקה על בטן ריקה.

שתי כפיות מהתערובת הבאה: 300 גר'. אֱגוזי מלך, 300 גר'. משמשים מיובשים, 300 גרם. צימוקים, 3 לימונים עם גרידה, 300 גר'. דבש הכל מועבר במטחנת בשר ומערבבים עם דבש. מניחים את התערובת בצנצנת, מכסים במכסה ומאחסנים במקרר, בעזרת 2 כפיות בכל בוקר.

דייסה (רצוי דגנים מלאים) או נבט חיטה.

תה (עדיף להשתמש תה צמחיםבמקום שחור).

ארוחת צהריים

כוס מיץ סחוט טרי או פירות טריים.

אֲרוּחַת עֶרֶב

סלט. זה טוב מאוד להשתמש בסלטים מתובלים בשמנים צמחיים ולא במיונז.

להלן דוגמאות לשני סלטי "ויטמין":

1. גזר, סלרי וכרוב (לבן או אדום) קוצצים (נוח מאוד אם יש לכם מעבד מזון) ומתבלים בשמן צמחי.

2. 2 כפות גבינת קוטג', 2 כפות קפיר, 1 כפית שמן צמחי, 2 כפות שיבולת שועל מגולגלת (השרו מראש את שיבולת השועל המגולגלת במים למשך כמה שעות) וכל פרי.

מנה חמה עם רכיב חלבוני (בשר, דגים, ביצה). ניתן להחליף קורסים ראשונים עם קורסים שניים. אפשר להוסיף עוגת צנוברים לכל מנה.

רצוי לצרוך בשר לא יותר מפעמיים בשבוע, ועדיף עופות.

עוד 1-2 פעמים בשבוע כדאי לכלול דגים או פירות ים בתפריט.

פעם בשבוע - ביצים (אידיאלי ביצי שליו).

ועוד 2 פעמים בשבוע החלבון צריך להיות על בסיס צמחי (אגוזים, קטניות, מוצרי סויה).

חטיף אחר הצהריים

מוצר חלב מותסס (גבינת קוטג', קפיר, יוגורט, חלב אפוי מותסס).

פירות (אם ממש רוצים, אפשר מדי פעם להחליף פירות במאפים שזה לא בריא במיוחד אבל טעים).

אֲרוּחַת עֶרֶב

ירקות (רצוי לא מעובדים, מבושלים או מבושלים, אך לא מטוגנים) או סלט ירקות.

כמוצא אחרון, ניתן להחליף ירקות בדייסה.