איך להכין אמבטיות אדים לפנים בבית. קציצות קיטור

אמבטיות אדים מומלצות לא רק לאנשים עם עור בעייתי, הם מסוגלים לשפר את זרימת הדם, אשר משפיעה לטובה על מצב האפידרמיס.

היתרונות של אמבטיות אדים לפנים:

עוזר להתמודד עם אקנה. פצעון פנימינוצר עקב חסימה זקיק שיערחתיכות עור ושומן. קיטור מסייע בפתיחת נקבוביות סתומות, מה שמקל על הסרת מוגלה והסתננות מהן.
האט את ההזדקנות. אמבטיות אדים מחממות את העור, מה שמשפר את זרימת הדם ומפעיל את הסינתזה של אלסטין וקולגן. הודות לכך, הדרמיס נראה אלסטי ומספר הקמטים יורד.
הסר קומדונים. קומדונים הם נקודות שחורות שנסתמו בסבום ולכלוך בזקיקים. במהלך ההליך, הנקבוביות נפתחות ולכלוך יוצא החוצה.
מנרמל את צבע העור. בזמן השימוש באמבט העור מתחמם וזרימת הדם משתפרת. זה משתפר תהליכים מטבולייםבאפידרמיס ומקדם החלמה צבע רגילפרצופים. האפרוריות נעלמת ו גוון צהובעור.
מסיר רעלים. במהלך קרצוף והנחת מסכות, מרכיבי המוצרים הללו לא תמיד חודרים לשכבות העמוקות של האפידרמיס. אמבט אדים פותח את הנקבוביות, מה שמקדם ניקוי עמוקמרעלים.

התוויות נגד לשימוש באמבט אדים לפנים

למרות קלות היישום, התועלת וחוסר המזיק לכאורה, אמבטיות אדיםעלול לגרום להתפשטות הזיהום הקיים. יש גם התוויות נגד אחרות להליך.

התוויות נגד לאמבטיות אדים לעור:

קופרוזיס. רשת כלי דםעשוי להיות ברור יותר כאשר זרימת הדם משתפרת, וזה מה שקורה במהלך הליך זה.
אקנה מוגלתי. אם יש לך מספר עצום של אקנה על העור שלך מלא בהסתננות, אתה לא צריך לפנות למניפולציות. החימום הופך את המוגלה לנוזלת וזורמת יותר, מה שתורם להתפשטות נוספת של זיהום על פני כל הפנים.
לַחַץ יֶתֶר. אם יש לך לחץ דם גבוה, כל הליך באמצעות מים חמים ואוויר אסורים. הם מעוררים זרימת דם לפנים ומגבירים את לחץ הדם.
אסטמה של הסימפונות. זוהי היפראקטיביות הסימפונות, שבה כל אלרגן, אבק או טיפות קטנות של לחות חמה הנכנסות לדרכי הנשימה מעוררות עווית. במהלך ההליך, המטופל חווה שיעול וחנק.

מתכונים לאמבטיות אדים לעור הפנים

ישנן דרכים רבות לבצע את ההליך. משמש לעתים קרובות מאוד להכנת תרכובות רפואיות. צמחי מרפא, אבקת סודה לשתייה, שמנים חיונייםופרפין. הרכב נוזל האמבט נבחר בהתאם לבעיות עור.

אמבטיות אדים לניקוי פנים

אמבטיות אדים משמשות לעתים קרובות מאוד לניקוי הפנים מלכלוך ונקודות שחורות. בחשיפה לטיפות מים חמות נפתחות הנקבוביות, וקל מאוד להסיר מהן לכלוך. לשם כך, לאחר ההליך, מורחים מסכות קרצוף או ניקוי.

מתכונים לאמבטיות אדים לניקוי האפידרמיס:

עם yarrow. יוצקים 2 כפות עשבי תיבול לתרמוס או סיר ושופכים עליו מים רותחים. סוגרים את המיכל במכסה ובמידת הצורך עוטפים אותו במגבת. משאירים 15 דקות ומסננים את המרק. יוצקים את הנוזל לסיר גדול ומתיישבים מעליו. כסו את הראש במגבת ונשמו פנימה את האדים למשך 5 דקות.
עם נענע. עדיף להשתמש בעלים טריים, אבל אם הם לא זמינים, עשב מיובש יתאים. יוצקים 500 מ"ל מים לכף חומרי גלם ומביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 2 דקות. מכבים את האש ומסירים משקעים על ידי סינון. החזק את הפנים שלך מעל האדים, מכסה את ראשך במגבת. לאחר 5 דקות של חשיפה לאדים, ניתן למרוח על העור. קרצוף קפה. כדי לעשות זאת, ערבבו שאריות קפה עם דבש ומרחו על הפנים שלכם, עסו במשך דקה.
פטרוזיליה וחוט. יוצקים 500 מ"ל מים רותחים על צרור פטרוזיליה וכף חוט יבש. משאירים בכלי סגור היטב למשך 120 דקות. הסר את המכסה והסר כל משקעים. שבו מעל הסיר והניחו מגבת רחצה על ראשכם כך שהאדים יפגעו בעורכם ולא יתפזרו לצדדים. ההליך אורך 5 דקות. קמומיל וחוט מפחיתים את ייצור הסבום ויש להם תכונות חיטוי ומייבש.
עִם לִימוֹן. מרתיחים 700 מ"ל מים ויוצקים לתוכם 50 מ"ל מיץ לימון. מוסיפים כמה טיפות שמן עץ התה. שב על כיסא ושב מעל האדים, מכסה את ראשך במגבת. בצע את ההליך במשך 5 דקות. לאחר האמבטיה, אתה צריך לנגב את הפנים שלך עם כל קרצוף. שאר הלכלוך והסבום יוסרו.

אמבטיות אדים לפנים נגד אקנה

אקנה היא בעיה שכיחה בקרב בני נוער. בזמן הזה זה מגיע גיל ההתבגרות, מאופיין בשחרור לדם כמות גדולההורמונים. בגלל זה, העבודה מופרעת בלוטות חלב. הנקבוביות נסתמות ומופיעים פצעונים. כדי להיפטר מהם, זה לא מספיק להשתמש במסכות וקרמים. יש צורך לפתוח את הנקבוביות, ולשם כך אתה צריך לדעת איך לעשות אמבט אדים לפנים.

מתכונים לאמבטיות אדים לאקנה:

קמומיל עם מלח. מחממים 700 מ"ל מים על הכיריים ומוסיפים לתוכה 10 גרם פרחי קמומיל מיובשים. מכסים את המחבת במכסה ומשאירים אותה על האש למשך 2 דקות. מסננים ויוצקים את המרק לקערה גדולה. יוצקים 20 גרם לנוזל מלח יםומערבבים בעזרת כף עד שהגבישים נמסים. שב מעל קערת תמיסה, מכסה את ראשך במגבת. לשבת על האדים במשך 3-7 דקות. לאחר האמבטיה, אתה יכול לעשות קרצוף ממלח עם סודה וקצף סבון.
סודה. מתכון זה משמש רק אם יש לך עור שמן הנוטה לאקנה. יש צורך לשפוך 20 גרם לקערה עם ליטר מים רותחים אבקת סודה לשתייה. מערבבים את התמיסה והתיישבו מעליה. אל תשכחו לכסות את הראש במגבת, זה ימנע מהאדים להתפזר לצדדים ועוד טיפות חמות יפלו על הפנים שלכם. לשבת מעל האדים במשך 5 דקות ואתה יכול ליישם מסכת שמרים. זה יהדק את הנקבוביות. להכנתו, יוצקים 20 גרם שמרים לקערה ושופכים פנימה 50 מ"ל מים. כאשר הקצף מופיע, פשוט העבירו אותו לפנים שלכם.
סִרְפָּד. עשב זה ידוע מזה זמן רב בסגולות הניקוי שלו. לביצוע ההליך, יוצקים 1000 מ"ל מים לסיר גדול ומוסיפים 2 כפות עלי סרפד. מביאים לרתיחה ומשאירים מכוסה ללא אש למשך 5 דקות. כשהעלים התייצבו, מסננים את הנוזל ומתיישבים על המחבת עם תמיסת הריפוי הזו. כסו את עצמכם במטלית ונשמו פנימה סרפדים למשך 7 דקות.
קלנדולה. ברפואה, קלנדולה משמשת לטיפול בפצעים ופצעים פתוחים. הוא נבדל על ידי תכונות החיטוי שלו. צמח זה משמש גם לטיפול באקנה. בשילוב עם אמבטיות אדים, תוכל לנקות במהירות פריחה קטנהאו כיבים בודדים. להכנת האמבט יש לשפוך מים רותחים על 20 גרם של פרחי קלנדולה (נדרשים 750 מ"ל) ולהניח מכוסה למשך 20 דקות. מסננים את המרק ומחממים שוב לרתיחה. שבו מעל האדים, מכסים את הראש במגבת למשך 3-5 דקות. השתמש בכל קרם.

אמבטיות אדים לנקודות שחורות בפנים

קומדונים הם בעיה נפוצה לא רק עבור בני נוער, אלא גם עבור מבוגרים. הופעת כתמים מכוערים כאלה יכולה להיגרם מנקבוביות מוגדלות מדי וכמות גדולה של חלב המופרשת. זה יכול להיות די קשה להסיר קומדונים, אפילו באמצעות מסכות סרטים וטלאים מיוחדים. במקרה זה, אמבטיות אדים לפנים מומלצות.

מתכונים לאמבטיות אדים לפנים מנקודות שחורות:

טִילְיָה. להכנת התמיסה, יוצקים ליטר מים רותחים על חופן פריחת הטיליה ומבשלים 2 דקות. מוציאים את הפרחים מהנוזל ושופכים אותם לקערה גדולה. שבו על האדים במשך 5 דקות, כסו את השיער במגבת. שבו מול מראה והנח מדבקה מיוחדת על האף, הלחיים והסנטר. לקרוע את התיקון; תוכן הנקבוביות יישאר בצד הדביק.
חוּזרָר. קח חופן פירות וטוחן אותם במטחנת בשר. מניחים את התערובת על בד גבינה וסוחטים את כל המיץ. אתה צריך 50 מ"ל של נוזל כתום. יוצקים אותו לליטר מים רותחים והושבת על המיכל. כסו את הראש במגבת והתיישבו מעל האדים.
סנט ג'ון וורט. חולטים 20 גר' חומרי גלם יבשים בסיר גדול. אתה צריך 1 ליטר מים. השאירו את המרק על האש למשך 2 דקות. מסננים את התערובת ומניחים אותה על השולחן. שבו בנוחות והתכסו בשמיכה או מגבת רחצה. לשבת מעל האדים במשך 3 דקות. לאחר ההליך, יש לסחוט את תוכן הנקבוביות. כדי לצמצם אותם, נגב את האפידרמיס בקרח העשוי מחליטת קמומיל.
נַסיוֹב. יוצקים ליטר מי גבינה מ חלב חמוץומביאים לרתיחה. שב על מחבת נוזלים, מכסה את ראשך בשמיכה. לשבת מעל האדים במשך 5 דקות. אל תמהר לנגב את הפנים שלך. מרחו מעט שיבולת שועל ושפשפו את האזורים הבעייתיים ביותר. לשטוף את העור ולנגב אותו עם טוניק.
תערובת שמן. יוצקים 1200 מ"ל מים למחבת ומביאים לרתיחה. מוסיפים לנוזל הרותח 1 מ"ל שמן שקדים וכמה טיפות שמן תפוז ונענע. שבו מעל המחבת ונשמו פנימה את האדים במשך 5 דקות, זכרו לכסות את השיער במטלית. נגבו את הפנים בקרח ואז טפלו בטונר.

אמבטיות אדים לעור הפנים נגד קמטים

גם נשים מבוגרות לא צריכות לסרב לאמבטיות אדים. הם ב שימוש נכוןיכול להפוך את העור לצעיר יותר ולגוון אותו. להסרת רפיון והחלקת קמטים, לאחר אמבטיות אדים מומלץ לעסות עם שמנים צמחיים ואתרים.

מתכונים לאמבטיות אדים לקמטים:

עם ורד. יוצקים לסיר גדול ליטר מים וחופן עלי ורדים. מוסיפים כמה טיפות שמן רוזמרין. לשבת מעל האדים במשך 7 דקות. לאחר ההליך, יבשו את הפנים במגבת ומרחו תערובת של שמן זית ותמצית מליסה. הזיזו את האצבעות קווי עיסוי, הימנעות מתיחה מוגזמת של העור. הקש על אזור המשולש האף-אבי בקצות האצבעות.
עם ערער. יוצקים חופן מחטי ערער למיכל מתכת וממלאים בליטר מים רותחים. מניחים על האש ומבשלים 5 דקות. מסננים את הנוזל לתוך מיכל אחר ומתיישבים מעליו. זה הכרחי כי הקיטור מקבל על הפנים. אתה צריך לשבת מעל הסיר במשך 5 דקות. לאחר מכן, מרחי קרם אנטי אייג'ינג או מסכה על הפנים שלך.
עם כתום. לוקחים תפוז אחד וחותכים אותו לפרוסות קטנות יחד עם העור. יוצקים את התפוז למחבת ויוצקים פנימה 1000 מ"ל מים. מניחים על האש ומבשלים 2 דקות. מסננים את התפוז במסננת וסוחטים את כל המיץ לתוך המרק. שב מעל המחבת וכסה את השיער בסדין. ההליך אורך 5 דקות. לאחר האמבטיה, אין למתוח את העור או לייבש אותו. פשוט תמחק את כל הלחות שנותרה עם מפיות.
עם אלוורה. מקלפים שלושה עלי אלוורה. טוחנים את העיסה בבלנדר ויוצקים אותה לליטר מים רותחים. מערבבים עם כף ומניחים מעל נוזל האידוי. משך ההליך הוא 5 דקות. כדי למנוע התפזרות של אדים, כסו את עצמכם בשמיכה. לאחר המניפולציה, נגבו את הפנים עם קוביית קרח ועסו.

איך להכין אמבט אדים בצורה נכונה

אמבט אדים הוא הליך פשוט ונגיש שאינו דורש ידע ומיומנויות ספציפיות. אבל יש כללים שאם ימלאו אחריהם, יהפכו אותו ליעיל יותר.

כללים לאמבטיות אדים:

לפני ההליך, עליך להסיר כל איפור ולכלוך שנותרו מהפנים שלך. מומלץ למרוח מתחת לעיניים שמנת שומן. לאזור זה יש עור יבש מאוד ואדים יכולים להזיק לו.
הימנע מלהכניס את הפנים שלך קרוב מדי למים הרותחים כדי למזער את הסיכון להישרף. כדי לבצע את ההליך, אתה יכול להשתמש במשאף קיטור. זה יהפוך את המניפולציה לבטוחה יותר.
מומלץ להשתמש בקערות ומחבתות אמייל לצורך ההליך. אתה לא יכול לעשות אמבטיות או להכין מרתחים במיכלי אלומיניום. אין לשפוך מרתחים ונוזלים לתוך מיכלי פלסטיק.
כדי למנוע מהאדים להתפזר בחדר ועוד ממנו להיכנס לפנים, כסו את ראשכם במגבת, מחברים את הקצוות שלו לידיות המחבת.
נשים עם עור יבש צריכות לבצע את ההליך לא יותר מפעם אחת בכל 14 ימים. נציגי המין ההוגן עם דרמיס שמנוני יכולים לפנות למניפולציה פעם בשבוע. נשים עם קמטים צריכות לעשות אמבטיות פעם בחודש.

איך להכין אמבט אדים לעור הפנים - צפו בסרטון:

טיפולי פנים בקיטור בבית - נהלים נוספים, שהופכים את המסכות ליעילות יותר. בנוסף, מניפולציות כאלה פותחות ומנקות את הנקבוביות.

כאשר הם מאודים, קציצות לא רק טעימות. הם גם שימושיים ביותר בשל העובדה שבשל היעדר שומן בשיטה זו של טיפול בחום של המנה, היא תכיל פחות כולסטרול וקלוריות מזיקים באופן משמעותי. להיפך, ניתן יהיה לשמר פי כמה וכמה ויטמינים וחומרי תזונה אחרים מאשר בשיטת הכנה אחרת.

למזון הזה יש יתרון נוסף: הוא מתאים לתזונה של אנשים כמעט בכל גיל. ילדים שרק מתחילים להתרגל לכלים איתם שולחן משותף, כמו גם אלה שחולים וחייבים בדיאטה מיוחדת. ככלל, רופאים אינם אוסרים על קציצות אידוי במצבים כאלה ולעתים קרובות אף ממליצים עליהן - להרוות גוף מוחלש בחלבונים.

עם זאת, יש המקשרים את יצירת המנה הנ"ל לנוכחות של מכשיר מיוחד בבית - דוד כפול. יש הסבורים שבהיעדר מכשיר כזה יהיה קשה מאוד למצוא לו תחליף הולם. גישה זו אינה נכונה מכיוון שבמציאות ישנן מספר דרכים להכין קציצות מאודות ללא ספינת קיטור.

אחת השיטות הפשוטות ביותר המוכרות למספר לא מבוטל של עקרות בית היא השימוש במסננת בעלת תחתית שטוחה או במסננת יחד עם סיר בעל נפח מספיק עם מכסה. זה האחרון צריך להיות מעט יותר גדול בקוטר מהראשון, אבל כזה שהם לא נופלים לתוכו, אלא מוחזקים בחלק העליון.

יש למלא את התבנית במספיק נוזלים. עם זאת, יש להשאיר את רמתו, גם בעת רתיחה, ממש מתחת לתחתית המסננת או המסננת. המנה מאודה, לא מבושלת! עם זאת, אסור לתת לנוזל לרתוח לחלוטין.

אתה יכול להכין קציצות איך שאתה אוהב. מתכון מתאים. למשל, מחצי קילוגרם בשר, רבע כיכר לבנה שהושרו מראש בכוס חלב, בצל אחד, ביצה ותבלינים. באופן מסורתי, כל הרכיבים מועברים דרך מטחנת בשר, ומהמסה המתקבלת נוצרים כדורים לא גדולים במיוחד.

את הקציצות יש להניח במסננת או במסננת כך שישמר מרחק קטן ביניהן. לאחר מכן, יש להניח את הכלי על גבי מחבת עם נוזל רותח ולכסות אותו במכסה. מנמיכים מעט את האש (לבינונית), צריך לבשל את האוכל כ-30-40 דקות. כדי לקבוע מוכנות, שברו קציצה אחת. הבשר שבתוכו צריך להיות בצבע אחיד, והמיץ הזורם צריך להיות שקוף.

עבור שיטות אחרות ליצירת קציצות קיטור, מסננת מתכת שימושית גם היא. בנוסף לכך, תצטרך סירים גדלים שונים, חתיכת גזה בגודל 50X50 ס"מ לפחות, חוט ומתלה גריל מהמיקרוגל.

שופכים מים לאחד הסירים, שקוטרו כ-20-25 ס"מ, ומכסים הכל בגזה, קושרים היטב בחוט. לאחר מכן צריך לדחוף את הבד מעט למטה כדי ליצור מעין חצי כדור. לאחר רתיחה של מים, מניחים את הקציצות על בד גבינה ומכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה במשך 35-40 דקות.

במקום גזה, אתה יכול לנסות למקם מעמד גריל מעוגל מיוחד בתוך תבנית בקוטר מתאים. טיפול בחום של קציצות עליו נמשך בדרך כלל כ-40 דקות.

בכל מקרה, עליך לוודא שהמכסה מלמעלה סוגר היטב את המחבת. אחרת, זמן הבישול של קציצות אדים יגדל - עד 60 דקות, או אפילו יותר.

מנה זו תהיה שונה מהגרסה המטוגנת שלה בהיעדר קרום חום זהוב. יחד עם זאת, הוא יהיה הרבה יותר עסיסי ורך יותר בטעמו.

כדי להתחיל לאכול נכון, מספיק רק רצון אחד. לדוגמה, ניתן לבשל קציצות קיטור בסיר אידוי מאולתר - מסננת מתכת רגילה או סיר יספיקו גודל מתאיםומכסים. מכשיר זה, כמובן, לא יכול להתיימר להיות מכשיר מטבח, אבל הוא ימלא את ייעודו בצורה מושלמת.

טעם האוכל לא יהיה שונה כלל מזה שמוכן בסיר קיטור חשמלי, וגם החומרים המועילים באוכל יישמרו. אז אם תחליט לעבור ל אכילה בריאה, יש לך כל מה שאתה צריך. ובכן, באשר למתכונים, נסה להכין קציצות בשר מאודות עם ירקות. לעסיסיות ולטעם, מוסיפים לבשר הטחון שמנת חמוצה ותבלינים לבהירות, מוסיפים עשבי תיבול וגזר. אם קציצות מאודות מיועדות לתינוק, אז עדיף להימנע מתבלינים ובמקום זאת להוסיף עוד עשבי תיבול וירקות לבשר הטחון.

רכיבים

בשר עגל או בקר רזה - 300 גרם;
חלמון של ביצה אחת;
בצל - 1 יחידה. (קָטָן);
גזר מבושל - 1 יחידה. (קָטָן)
גזר נא - 1 יחידה. (גָדוֹל);
תפוחי אדמה - 6-7 יח';
פלפל גרוס, בזיליקום, אגוז מוסקט - קורט;
מלח לטעימה;
שמנת חמוצה סמיכה - 1 כף. l;
בצל ירוק - כמה נוצות.

הכנה

טוחנים את הבשר במטחנת בשר או טוחנים אותו במעבד מזון. גם בשר טחון מוכן מקובל, אבל אי אפשר לדעת את איכותו. בשר קל יותר ל"שליטה".

מוסיפים לבשר הטחון שנוצר בצל מגורר דק (אפשר לסובב אותו יחד עם הבשר).

קוצצים דק את הגזרים המבושלים ומעט בצל ירוק. מניחים ירקות בבשר טחון.

מפרידים את החלמון ביצה לבנה, מוסיפים לבשר טחון וירקות.

כדי להפוך את הקציצות לעסיסיות, מוסיפים לבשר הטחון כף שמנת חמוצה סמיכה.

אפשר לוותר או להוסיף תבלינים לפי טעמכם. במתכון משתמשים בפלפל שחור גרוס, פפריקה טחונה, בזיליקום ואגוז מוסקט טחון (קורט). אתה צריך להוסיף תבלינים לאחר ערבוב הבשר הטחון.

לבשר הטחון מוסיפים מלח אחרון. את הבשר הטחון ללוש שוב ומכניסים למקרר לחצי שעה.

מכינים קציצות מלבניות או עגולות קטנות מהבשר הטחון הצונן.

כדי למנוע מהבשר הטחון להידבק לידיים, הרטיבו את כפות הידיים במים קרים.

אפשר להכין תוספת לקציצות מאודות מכל ירק, אבל מכיוון שכמעט תמיד יש תפוחי אדמה וגזר, זו האופציה הפשוטה והנוחה ביותר.

חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לפרוסות.

גזר ניתן לחתוך לרצועות, קוביות, עיגולים - לפי שיקול דעתך.

מניחים ירקות במסננת ומוסיפים מעט מלח. יוצקים למחבת מספיק מים כדי שלא יגיעו לתחתית המסננת. מניחים מסננת מעל מחבת מים. מכסים במכסה ומעבירים את האש לבינונית. ודא שאדים לא יברח מתחת למכסה.

לאחר 5 דקות מניחים את הקציצות על הירקות. מכסים היטב ומבשלים עוד 20 דקות. המים במחבת צריכים לרתוח כל הזמן.

מניחים קציצות מאודות על צלחת יחד עם ירקות. לקציצות מאודות אפשר להציע שמנת חמוצה, שמן זית כרוטב או להוסיף חתיכת חמאה לצלחת.

ממה אפשר להכין קציצות מאודות?

כמובן, מהיסוד בשרים שונים. הכי הרבה קציצות תזונתיות עשויות מפילה הודו או עוף. ילדים אוהבים אותם במיוחד - למשל, הם מאוד יאהבו את המתכון הזה. עוגות דגים טובות מאוד, מבושלות בצורה קולינרית עדינה באמצעות סיר אידוי או מסננת.

שנית, אתה יכול לאדות קציצות ירקות, בין אם מירקות בלבד או בתוספת של דגנים (אורז, כוסמת, שיבולת שועל). דגנים מתווספים גם לקציצות בשר. אין הפתעות או סודות: אנחנו לוקחים כל מתכון של קציצות שאנחנו אוהבים, לא לחם אותו, ובמקום להשתמש במחבת או בתנור, משתמשים באדים.

והנה אחד המתכונים התזונתיים ביותר של קציצות מאודות שאני מכיר (מושלם להחמרה של דלקת קיבה ו"יציאה" מהשלב האקוטי של דלקת הלבלב):

יוצקים חופן קְוֵקֶר("בלי בישול") עם מים רותחים, מתעקשים. מוסיפים להם 100 גרם הודו טחון (רצוי פילה), עשבי תיבול טריים קצוצים כמו פטרוזיליה (ללא בצל), כמה כפות חלב מבושל וכף שמן זית. יוצרים קציצות ומאדים אותן.

מי מרוויח מקציצות מאודות?

מנה בשרית זו בריאה לכולם ונחשבת לבריאה בשל כמות השומן הנמוכה, תכולת הקלוריות המופחתת ועדינה עיבוד קולינרי. אבל תזונה כזו חשובה במיוחד אם יש בעיות גסטרואנטרולוגיות. למעשה, קציצות מאודות הן מנה בתפריט הרפואי.

קציצות מאודות יגיעו לשולחן שלכם גם אם בבית ילד קטן. זה מובן: הילד מערכת עיכולהוא עדיין לא נוצר במלואו, הוא רך ויש לחסוך עליו. בינתיים, ניתן לתת בשר מאודה עשיר בחלבונים ומיקרו-אלמנטים לתינוק בן שנה.

לבסוף, קציצות מאודות הן עניין של טעם אישי. אני זוכר איך חברה, שעברה כמעט לחלוטין לאוכל מאודה, שיתפה את הרושם שלה: "אני כבר לא יכולה לדמיין איך מישהו יכול לאהוב טעמים חזקים - מלוח, מפולפל, שומני... האם זה עניין של בישול באדים, כששום דבר לא מפריע עם הטעם של המוצר עצמו!

את כל עוד אנשיםהם משוכנעים ששיטה אוטונומית לחימום דירה או בית חסכונית יותר מאשר ריכוזית. חימום בקיטור עשה זאת בעצמך הוא אחת המשימות הקשות ביותר, אבל זה די בר ביצוע אם יש לך מיומנויות בסיסיות בעבודה עם כלים חשמליים. עוד לפני עבודת ההתקנה, יש צורך לבצע חישובים ולרכוש את הרכיבים הדרושים.

מהות השאלה

יש אנשים שמתבלבלים ומאמינים שלמעשה השם הנכון למערכת כזו הוא חימום מים, והקידומת "קיטור" נשארה מימי העבר, כאשר החימום בוצע על ידי בתי דוודים תעשייתיים שהפיקו נפחים גדולים של קיטור. למעשה, גם כיום ישנם דוודים המספקים חימום חלל על ידי המרת נוזל לשני מצבים פיזיקליים. חוזקמהפתרון הזה הם:

העברת חום כפולה - בהסעה וקרינה אינפרא אדומה;
הפסדים מינימליים במחליף החום בעת העברת אנרגיה מהמקור;
אמינות גבוהה;
אין סכנה של הפשרה של המערכת בעונה הקרה;
אפשרות שימוש בכל עת של השנה;
חיי שירות ארוכים ללא תקלות.

כמה חסרונות הם:

טמפרטורה גבוהה יחסית של צינורות ורדיאטורים;
השלכות חמורות במקרה של פריצת דרך;
כמה קשיים במהלך ההתקנה;
רגישות גבוהה לקורוזיה.

מהות הפעולה והיעילות הגבוהה היא שקיטור, העובר דרך הקו הראשי, מתעבה ומתיישב, ומשתחררת כמות גדולה של אנרגיה תרמית. עם אותן עלויות דלק, מערכת כזו תהיה יעילה הרבה יותר ממערכת מים באורך דומה.

לדודים מודרניים יש בדרך כלל הגבלות מסוימות כדי להבטיח את בטיחות המשתמש. לדוגמה, הטמפרטורה המקסימלית שאליה מתחממים הקיטור היא 130 מעלות צלזיוס, והנקודה הגבוהה ביותר אליה הלחץ מגיע היא 6 אטמוספרות.

סוגי מערכות

כל סוגי המערכות מחולקים למעגל יחיד וכפול מעגל. באופציה הראשונה, כל הספק של הדוד משמש לחימום המדיום, אשר ייקח חלק בהעלאת טמפרטורת האוויר בתוך החדר. באופציה השנייה ישנו מחליף חום נוסף בו מתחממים מים זורמים המאפשרים שימוש לצרכים ביתיים. בעת יישום האפשרות השנייה, כדאי לזכור כי תצטרך לספק תקשורת נוספת לחדר הדוודים ולהחזיר אותם לחלל המגורים.

על פי שיטת זרימת המדיה, כמו במקרה של מערכות מים, ישנם:

מחזור טבעי או סגור. במקרה זה, לאחר עיבוי, המים, בהשפעת כוח הכבידה, חוזרים לדוד באמצעות זרם טבעי ללא משאבה, שם הם מומרים שוב לאדים ומשמשים.
מחזור מאולץ או פתוח. במקרה זה, המים אינם חוזרים מיד למחמם. ראשית, הוא נאסף במיכל מיוחד, ממנו הוא מסופק באמצעות משאבה להמרה נוספת למצב גזי.

בהתבסס על רמת הלחץ בפנים, הם נבדלים:

אטמוספרי. הלחץ בהם גבוה פי כמה מהלחץ האטמוספרי שעלול לגרום לפציעות חמורות במקרה של תאונה. בנוסף, במערכת כזו הפולטות מתחממות עד טמפרטורה גבוהה, והאבק השוקע שורף ומייצר ריח לא נעים.
לִשְׁאוֹב. כדי ליישם אפשרות זו, יש לאטום את כל הצינור. באמצעות משאבה מיוחדת נוצר ואקום בפנים. התוצאה של זה היא העברת מים למצב גזי יותר טמפרטורות נמוכות, מה שמגביר את הבטיחות.

על פי שיטת ניתוב הצינור, ישנם:

צינור יחיד. קיטור נע ברציפות דרך צינור אחד. במהלך המחצית הראשונה של המסע, הוא מוותר על האנרגיה שלו לרדיאטורים, הופך בהדרגה למצב נוזלי. במקרה זה, טמפרטורת הפולטות הקרובות יותר לדוד תהיה גבוהה יותר מאלה שנמצאות בקצה המעגל. במקרה זה, יהיה צורך בצינורות בקוטר גדול כדי למנוע כל מכשול.

דו צינור. קיטור מסופק דרך צינור אחד, והעיבוי מוחזר דרך צינור אחר. במקרה זה, הספק מגיע לכל המכשירים, כמעט מבלי לאבד טמפרטורה. אפשרות זו תהיה רלוונטית עבור בתים גדולים עם מספר קומות. אם המתחם קטן, אין בזה טעם, זה רק יגדיל את העלות הכוללת של הפרויקט.

מערכות ואקום עדיין בשלב הבדיקה. בעת השימוש בהם, יהיה צורך כל הזמן אנרגיה חשמלית, כי משאבת הוואקום פועלת כמעט ברציפות.

בחירת דוודים

על מנת לבחור את מכשיר החימום המתאים, הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לחשב את השטח שיחמם. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחשב את השטח של כל חדר בודד על ידי הכפלת הרוחב באורך. לאחר מכן, יש להוסיף את כל התוצאות, הנתון הסופי יהיה הערך הרצוי. חשוב לזכור שזה נכון לגבהי תקרה של עד 3 מ' אם זה גבוה יותר, אז יש צורך לעשות עתודת כוח נוספת.

עבור שטח כולל של עד 200-300 מ"ר, מספיקה קיבולת של 25-30 קילוואט.
עבור 400‒600 m 2 - 35‒60 קילוואט;
600‒1200 מ' 2 - 60‒100 קילוואט.

השלב הבא יהיה בחירת הדלק. דודי קיטור יכולים לפעול בקלות מהמקורות הבאים:

נוזל. זה יכול להיות, למשל, סולר או נפט משומש. בעת שימוש באפשרות זו, יהיה צורך למקם את היחידה בחדר נפרד. זה יעזור להימנע משאיפת אדים מזיקים ושלהם השפעה שליליתלבריאותך.
מוצקים - עצי הסקה, פחם, כבול וכל מה שיכול להישרף ולשחרר כמות גדולה של חום.
גזי. בדרך כלל מדובר בגז טבעי או נוזלי.
חַשׁמַלִי.

במקרים מסוימים, פתרונות דלק מוצק זולים משמעותית, אך כדאי לקחת בחשבון לא רק את עלות הדלק, אלא גם את הזמן שיוקדש להדלקה. במקרה זה, זה יכול להגיע למספר שעות, ויש צורך למלא כל הזמן את תיבת האש כדי לשמור על הטמפרטורה ברמה הנכונה.

חלק מהיצרנים משלבים סוגים שוניםדלק. לדוגמה, הם משלבים תיבת אש להעמסת דלק מוצק ומספקים נוכחות של גוף חימום. יחד עם זאת, היעילות לא יורדת, אבל מסתבר שהיא חוסכת בעלויות, ולכן בתשלומים.

בחירת צינור

בעת הבחירה, הרבה יהיה תלוי בתקציב המתוכנן. מה שניתן לומר חד משמעית הוא שבשום מקרה לא משתמשים בצינורות פוליפרופילן למערכות מסוג זה. זה מוסבר על ידי חוסר היציבות שלהם גבוה תנאי טמפרטורה. יהיה עליך לבחור מבין האפשרויות הבאות:

צינורות פלדה. כדי להתקין אותם תצטרך מכונת ריתוך. הם עמידים בפני לחץ וטמפרטורה גבוהים. על הצד החיוביגם מחיר סבירושכיחות. חסרון: רגישות גבוהה לקורוזיה.

צינורות מגולוונים. הם כוללים את כל היתרונות של פלדה, בתוספת החיסרון של חוסר יציבות קורוזיה מפוצה. המפרק נעשה באמצעות חיבורי הברגה, ולכן אין צורך בריתוך.

נְחוֹשֶׁת. האם אפשרות אידיאלית. אבל הם הרבה יותר יקרים בעלות, ובנוסף, ההתקנה שלהם תדרוש מיומנויות מיוחדות בהלחמת חומר זה.

במהלך ההתקנה, צינורות יכולים להיות מוסתרים בקירות או ברצפה. אבל חשוב לקחת את זה בחשבון חומר בנייההיה עמיד בפני השפעות תרמיות.

צמתים נוספים

בנוסף לדוד ולצינורות לקו הראשי, תצטרך אלמנטים נדרשים, שאתה לא יכול בלעדיו:

רדיאטורים. אלה יכולים להיות סוללות ברזל יצוק, מוצרי פלדה או צינורות עם סנפירים. עדיף להתקין אותם מתחת לחלונות. זה יוצר פקק חום שמנתק אוויר קר. זה גם ימנע היווצרות של עיבוי על הזכוכית.
הוֹלֵם. מרכיבי חיבור שונים: צימודים, זוויות, עיקולים, מתאמים שיידרשו בעת התקנת הצנרת.
יחידת צמצום-קירור. ממיר קיטור למצב נוזלי.
תֵבַת הִלוּכִים. נועד לווסת לחץ במערכת.
מיכל הרחבה. עדיף להשתמש באלמנט מסוג פתוח. אם אתה רוצה להתקין מיכל אטום, אז זה חייב להיות מצויד במד לחץ ושסתום שחרור לחץ. אם זה לא נעשה, זה עלול להוביל לכישלון שלו.
מיכל לאיסוף קונדנסט.
משאבת מחזור. למערכות עם תנועת נוזלים מאולצת.
איטום הידראולי. זה יהיה הכרחי כאשר תצטרך לנקז את המערכת כדי לתקן אותה או להחליף רכיבים כלשהם.
לְסַנֵן. יהיה צורך להסיר מוצקים לפני כניסת מים לדוד. זה הכרחי כדי להבטיח ששום דבר לא יפחית את הביצועים.
מנופי מאייבסקי.

ניתן להתקין דוד חימום עקיף במערכת חימום בקיטור. במקרה זה, תצטרך שסתום עם שלושה כניסות. הוא מתחבר לתרמוסטט ומנתב את תנועת נוזל הקירור.

עבודת הכנה

השלב הראשון יהיה ציור ציור. על דף נייר משורטטת תכנית של המבנה בו תתבצע ההתקנה. מיקום הדוד נקבע. רצוי להקצות לו חדר נפרד. זה נעשה על מנת להבטיח בטיחות מירבית. אם מדובר במערכת סגורה עם זרימת דם טבעית, אז זה צריך להיות בנקודה הנמוכה ביותר. זה הכרחי כדי שהמים יוכלו לזרום אליו בחופשיות.

החיווט של המערכת כולה משורטט, כמו גם המיקום של כל האלמנטים המפורטים בתת-סעיף הקודם. בעת ביצוע שלב זה, עדיף להיות בחדר מסוים, אז ניתן יהיה לתכנן הכל הדרך הכי טובה, תוך התחשבות בצורך לכופף את הצינור סביב מכשולים או תחזיות. יש לסמן את כל הפינות והמעברים בתרשים. לאחר השלמת השרטוט, תוכל לחשב בצורה המדויקת ביותר את החומר שיידרש לסיום מוצלח של הפרויקט כולו.

כמה בעלי מלאכה מייצרים דוד קיטור בעצמם. זה מבושל מחומר גיליון, או מעגל מיוחד עשוי מצינורות, אשר מונח בתוך תנור לבנים. במקרה השני, יהיה צורך לפקח על מצב מחליף החום, אשר עשוי ממנו בצורה הטובה ביותר של נירוסטה, מה שיאריך את חיי השירות שלו. כמו כן, חשוב מאוד לנקות תעלות עשן בתדירות גבוהה יותר.

רצף

לפי הסימונים בתרשים:

הדוד נמצא בהתקנה. החדר שבו הוא יהיה ממוקם חייב להיות בסיס בטון. במידת הצורך, נעשה בסיס קטן.
הוא מחובר למערכת הסרת גזי הפליטה.
פולטים מושעים. לשם כך משתמשים בקרסים שנועדו לתמוך במשקלם. המקום שבו הם צריכים להיות ממוקמים נדון לעיל.
כל רדיאטור חייב להיות מצויד בשסתום Mayevsky להקלה על כיסי אוויר.
במרחק קצר מהדוד, בנקודה הגבוהה ביותר, מותקן מיכל הרחבה.
בשקע הדוד מותקנים מד לחץ ושסתום הקלה, שיפעלו אם הלחץ חורג מהגבולות המותרים.
כל הרכיבים מחוברים זה לזה באמצעות צינורות העשויים מהחומר הנבחר.
אם זו מערכת פתוחה, אז מיכל ומשאבה מיוחדים מותקנים בסוף הקו.
מהמשאבה לדוד יש צינור אספקה בקוטר קטן יותר מכל מערכת החימום.
לפני הכניסה לדוד יש פילטר הלוכד חלקיקים גדולים.
אם גז משמש כמנשא, אזי אספקה קשיחה נעשית ללא צינורות גמישים.
הנוזל מתמלא מחדש לתוך המעגל.
ריצת מבחן של המערכת מתבצעת עם עלייה הדרגתית בטמפרטורה לבדיקת תקינות.

במאמר זה בדקנו בפירוט כיצד להכין חימום בקיטור לבית פרטי. נשמח מאוד ללמוד על פרויקטים מוכנים ומתפקדים. שתף את החוויות והתצפיות שלך בתגובות.

בעת התקנת חימום בבית עץ, אתה צריך לקחת בחשבון את הפרטים הספציפיים של מבנה כזה.

וִידֵאוֹ

צפה בסרטון כיצד להתקין חימום נכון.

אוכל מאודה טעים ובריא. היא מצילה צבע טבעיוהטעם של מוצרים ללא אובדן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, ובשר, דגים וירקות לא מאבדים לחות ויוצאים עסיסיים. בנוסף, מזונות מאודים נחשבים דלי קלוריות מכיוון שהם אינם מטוגנים בשמן. אם מישהו במשפחה שלך נאלץ לבצע דיאטה אינדיקציות רפואיותאו לירידה במשקל, אדים את האוכל שלך, ואז אף אחד לא יעלה בדעתו שהם הוגבלו במשהו. זה כל כך טעים!

להרתיח או לאדות

מאודה בריא יותר מאשר מבושל, מבושל או אפוי בתנור. העובדה היא שבמהלך עיבוד הקיטור הטמפרטורה אינה עולה מעל 100 מעלות צלזיוס, כך שהחומרים המועילים נשמרים לחלוטין במוצרים. בבישול, ויטמינים רבים המסיסים במים עוברים לתוך המרק ונהרסים מהר יותר. בנוסף, בתהליך הבישול והתבשיל, ירקות ובשר מאבדים את שלהם צבע טבעיולהיות חיוור יותר. יש דעה שמנות מאודות הן חסרות טעם אם הן אינן מתובלות בתבלינים. אבל זה לא כך, ואתה יכול לאמת זאת. העובדה היא מוצרים טבעייםלירקות מאודים יש הרבה טעמים שונים, וניתן להשתמש גם בתבלינים המוסיפים עושר ופיקנטיות למנות. עם זאת, תזדקק להרבה פחות תבלינים מאשר להכנת תבשילים מבושלים ומבושלים. לאחר זמן מה, אתה והאהובים שלך תתרגלו כל כך לאוכל מאודה שכל השאר ייראה חסר טעם.

מה הכי טוב לעשות קיטור?

ניתן לאדות כל מאכל - בשר, דגים, פירות ים, ירקות, חביתות, תבשילים, מוצרי בצק, דגנים ואפילו קינוחים. אידוי הוא לא רק בריא, אלא גם מאוד נוח ופרקטי. לדוגמה, חביתה ודייסה לעולם לא יישרפו בסיר כפול, אז אתה לא צריך לצפות בהם, המרק לא ירתח. כלים נוזליים מאודים בדרך כלל בקערות מיוחדות, שמתבשלות בדרך הרגילה, רק לא בגלל רתיחה, אלא בגלל פעולת הקיטור.

מה לא כדאי לאדות? הפסטה בסיר הקיטור רותחת ונדבקת, אבל הקטניות נשארות גולמיות. אבל גם אם תשרו מראש את האפונה או השעועית, ותאזרו בסבלנות ותוסיפו מים, תחכו 3 שעות עד שהם יתבשלו, תתאכזבו. טעם של קטניות מבושלות בדרך הרגילה, אינו שונה מתבשיל מבושל בדוד כפול, כולל מבחינת הטבות. אתה בהחלט לא צריך לאדות פטריות ושפך, שכן הם דורשים בישול מראש במשך זמן רב.

בישול כלים מאודים עם מכשירי מטבח

המכשיר הפשוט ביותר לאידוי הוא ספינת קיטור מכנית, שהיא תוספת מיוחדת על הרגליים או סלסלת קיטור ששמים במחבת מלאה במים. את האוכל מניחים מעל, את המחבת סוגרים במכסה ומניחים על האש. המים במחבת רותחים, מתאדים, ועם האדים האלה האוכל מתבשל. פעם, במקום ספינת קיטור, עקרות בית השתמשו במסננת או במסננת, אבל עכשיו אנחנו מאדים מזון באמצעות מכשירים מיוחדים שמקלים על העבודה במטבח וחוסכים זמן.

איך לבשל בסיר כפול? הכל מאוד פשוט. בבסיס מכשיר המטבח הזה יש מיכל שאליו יוצקים מים ואז מביאים לרתיחה באמצעות גוף חימום, כמו בקומקום חשמלי. מעל מותקנת סל קיטור אחד או יותר, שאליה נכנסים אדים, וכל המעובה זורם למגש מיוחד. מכשירי קיטור מודרניים פועלים מהעיקריות, כך שניתן לבשל בהם מספר מנות בו זמנית בלי ניטור מתמידונוכחות במטבח.

לא כולם יודעים לאדות בסיר איטי, אבל זה אפילו יותר קל מאשר להשתמש בדוד כפול. למרות היעדר מבנה רב קומות, האוכל מוכן מהר מאוד ויוצא טעים וארומטי. במולטי-קוקר אפשר לבשל גם שניים בו-זמנית - אחד בדרך הרגילה בקערה והשני בסיר אידוי.

פונקציות בישול בקיטור זמינות גם בחלק מהדגמים של תנורי מיקרוגל וטיגון אוויר. בחר את מה שהכי מתאים לך!

השתמש רק במוצרים טריים ואיכותיים, שיש לשטוף אותם היטב ובמידת הצורך לקלף לפני הבישול. חותכים מזון לחתיכות גדולות או בינוניות, שכן חתיכות קטנות יתבשלו מהר מאוד ויהפכו לעיסה. ירקות או פרוסות בשר צריכים להיות באותו גודל כדי שהמנה תתבשל בצורה אחידה. כמו כן, אין להניח את החתיכות בכמה שכבות - ככל שיותר אוכל בסיר האידוי, כך ייקח יותר זמן לבשל את המנה. השאר מרווחים קטנים בין החלקים לזרימת אוויר חופשית.

ספינת הקיטור צריכה להיות מכוסה היטב במכסה. אם יש בו אפילו פער קטן, זמן הבישול יגדל. כמו כן יש להקפיד שהמים לא ירתחו והוסיפו במידת הצורך. שופכים מים רותחים על הדגנים לפני הבישול ומכסים את פירות הים בנייר כסף כדי שיהיה רך במיוחד.

אם אתם מבשלים מספר מאכלים בו-זמנית, הניחו בשר או סלק על השכבה התחתונה של סיר האידוי כך שיקבלו את האדים החמים ביותר, והשארו את השכבות העליונות לדגים ושאר ירקות. עדיף לבשל סלק בתחתית גם מכיוון שלעתים קרובות הוא מייצר מיץ, שיכול לצבוע את האוכל שמתחתיו. אגב, בחישוב זמן הבישול, קחו בחשבון שלכל שכבה שנמצאת מעל, כדאי להוסיף 5 דקות, כי האדים, העוברים בשכבות התחתונות, מתקררים מעט.

כמה זמן לבשל בסיר אדים

כולם דורשים זמני בישול שונים, והרבה תלוי בעוצמתו של מכשיר המטבח ובגודל המוצר. זמן הבישול מצוין בדרך כלל בהוראות. ירקות שורש מבושלים כ-30 דקות, ירקות לא עמילניים - 15-20 דקות, ירקות ירוקים - 3 דקות. נתחי בשר חתוכים דק לוקחים כ-1.5 שעות, קציצות בשר, קציצות, זרזי ומנות בשר טחון אחרות לוקחות 60 דקות, וכדורי העוף מוכנים תוך חצי שעה. עוף, הודו וארנב מבשלים במהירות - כ-45-50 דקות. דגנים מבושלים בדרך כלל במשך 25-30 דקות. הדג מאודה מהר יותר מבשר, ולאחר 10-15 דקות הוא ישמח אתכם בטעם ובארומה העדינים שלו. עם זאת, לחלק מסוגי הדגים לוקח יותר זמן לבשל - למשל שפמנון או פייק.

דג מהביל בבית

קחו פילה של פורל, סלמון ורוד, סלמון וכל דג אחר שאתם אוהבים, פזרו את הדג מיץ לימוןו שמן זית, לשפשף עם כל התבלינים, מלח, פלפל שחור ועשבי דגים ולהשאיר למשך 15 דקות. הדג, הרווי בניחוח תבלינים ועשבי תיבול יבשים, ייצא ארומטי ופיקנטי. אפשר להשרות אותו קלות ברוטב עשוי מיץ לימון ותפוזים, רוטב סויה, יין יבש או בירה.

מניחים סטייק דגים בסיר אידוי או בסיר איטי על עלי חסה, מניחים טבעות בצל, פרוסות עגבנייה או גמבה, לקשט את כל הפאר הזה בעשבי תיבול ופרוסות לימון. אתה יכול לפזר על המנה גבינה מגוררת, ולאחר מכן להפעיל את מצב האידוי למשך 10-15 דקות. במקביל, כמה עקרות בית מוסיפות תבלינים למים לאידוי, מעט חומץ בן ייןאו יין יבש. מגישים דג מאודה עם לימון, עשבי תיבול, ירקות, אורז או פירה.

איך לאדות בשר

לִשְׁטוֹף חזה עוף, הניחו לו להתייבש ועשו חתכים קטנים בעיסה. חותכים את השום לפרוסות דקות, ממלאים את הבשר, יוצקים שתי כוסות מים לקערת המולטי-קוקר ומבשלים את החזה 35-40 דקות. ניתן לבשל בשר בקר באותו אופן, אך יש להשרות אותו קודם ביין או במי מלח למשך 2-4 שעות. כוס מים דורשת 2 כפיות. מלח. לאחר שהבשר עבר במרינדה, מפזרים עליו תבלינים ועשבי תיבול ומאדים במשך 40 דקות. יש עקרות בית שאומרות שאם תשפשפו חתיכת בקר בחרדל יבש שעתיים לפני הבישול, היא תצא רכה ורכה מאוד. זכור כי המנה תהיה חריפה למדי, ולכן טכניקות קולינריות כאלה אינן מתאימות למטבח ילדים. חותכים את הבשר לחתיכות ומגישים עם כל רטבים ותוספות.

ירקות מאודים עם רוטב

מכינים מפורקים לתפרחות כרוביתאו ברוקולי, זוקיני חתוך לקוביות, פלפל וטבעות בצל. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כאן כל ירקות - דלעת, תפוחי אדמה, גזר. בזמן שהירקות מהבילים, מכינים רוטב קל מכוס יוגורט דל שומן, 2 כפות. ל. דבש ו-1 כפית. חרדל. מוסיפים לרוטב כל עשבי תיבול טריים או יבשים, תבלינים, מלח, פלפל ושן שום טחונה אחת. השקו את הירקות לפני ההגשה ותיהנו מהטעם האריסטוקרטי שלהם.

ירקות, בשר ודגים מאודים נאכלים עם עשבי תיבול, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת, חמאה או שמן זית, שמנת או רוטב. מנות מאודות משתלבות היטב עם כל תבלינים, ומוסיפות גוונים חדשים לטעמם המעודן. תהיו מאכלי אוכל אבחנה והאכילו את המשפחה שלכם טעימה, בריאה ומסוגננת!