हीलिंग ड्रिंक के उपयोगी गुण " सुनहरा दूधहल्दी के साथ, योग की शिक्षाओं के अनुयायियों ने बहुत पहले ही अपने लिए खोज की थी। आयुर्वेद में इसका इलाज इस तरह किया जाता है प्रभावी उपाय, जो विभिन्न बीमारियों से पीड़ित व्यक्ति की मदद कर सकता है। इस पेय को "सुनहरा" क्यों कहा जाता है? शायद इसके नाम का दोहरा अर्थ है. सबसे पहले, हल्दी अपने रंग गुणों के लिए जानी जाती है, इसलिए जब दूध के साथ मिलाया जाता है, तो पेय एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त कर लेता है। दूसरे, यह उपकरण है कई बीमारियों के लिए एक अनोखी और बेहद मूल्यवान दवा. खैर, आप इसे स्वादिष्ट, सुगंधित और क्या कह सकते हैं स्वस्थ पेय, यदि महान धातु के सम्मान में नहीं?
आगे, हम "गोल्डन मिल्क" के रहस्यों को उजागर करेंगे, और यह भी पता लगाएंगे कि पेय के क्या फायदे और नुकसान हैं। हम निश्चित रूप से एक क्लासिक भारतीय नुस्खा साझा करेंगे जिसे किसी भी रसोई में लागू करना आसान है।
गोल्डन मिल्क के फायदे
हल्दी को एक कारण से लोकप्रिय रूप से प्राकृतिक एंटीबायोटिक कहा जाता है। इस पौधे की जड़ इसके कारण होती है रासायनिक संरचना इसमें सूजन-रोधी, रोगाणुरोधी, कीटाणुनाशक, डिकॉन्गेस्टेंट, एनाल्जेसिक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होते हैं. दूध के साथ हल्दी के फायदे काफी बढ़ जाते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप हल्दी क्या है पर लेख पढ़ें।
आइए कुछ सूचीबद्ध करें औषधीय गुण"सुनहरा दूध":
- हड्डियों, उपास्थि ऊतक को मजबूत करना, दर्द सिंड्रोम को खत्म करना;
- गठिया, आर्थ्रोसिस, गठिया की रोकथाम;
- जिगर, रक्त, आंतों की सफाई;
- विषहरण प्रभाव, विषाक्त पदार्थों को हटाना;
- आंतों में रोगजनक जीवों के प्रजनन की प्रक्रिया का दमन और सामान्य माइक्रोफ्लोरा का सामान्यीकरण;
- विभिन्न संक्रमणों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता का स्तर बढ़ाना;
- रक्तचाप का स्थिरीकरण;
- त्वचा की स्थिति और रंग में सुधार - चकत्ते, सूजन, लालिमा को खत्म करना, सीबम उत्पादन को सामान्य करना, लोच बढ़ाना;
- अल्जाइमर रोग के लक्षणों से राहत, रोग की प्रगति में महत्वपूर्ण मंदी;
- सर्दी, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, तीव्र श्वसन संक्रमण के लक्षणों का प्रभावी उन्मूलन;
- खांसी का इलाज;
- दस्त को खत्म करना, भोजन पचाने की प्रक्रिया में सुधार करना, पाचन तंत्र के विभिन्न विकारों का इलाज करना;
- अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद;
- शरीर को कार्सिनोजेनिक पदार्थों से मुक्त करना;
- सौम्य और घातक ट्यूमर के विकास की रोकथाम;
- अनिद्रा, तंत्रिका तनाव को दूर करना, भावनात्मक स्थिति को स्थिर करना।
सूची उपयोगी गुण"गोल्डन मिल्क" उपरोक्त बिंदुओं तक सीमित नहीं है।
आप अक्सर उन लोगों की समीक्षाएँ पा सकते हैं जिन्होंने स्वयं पर "गोल्डन मिल्क" के प्रभाव का अनुभव किया है। उदाहरण के लिए, महिलाएं दावा करती हैं कि यह पेय है लक्षणों को सुचारू करने में मदद करता है प्रागार्तवऔर मासिक धर्म के दर्द को काफी हद तक कम कर देता है . इसके अलावा, पुरुष और महिलाएं दोनों ध्यान दें कि यदि आप "गोल्डन मिल्क" लेने के लिए सभी सिफारिशों का पालन करते हैं और पूरा कोर्स पूरा करते हैं सुधार नोट किया गया है सामान्य हालत, शरीर में हल्कापन और आत्मा में शांति प्रकट होती है .
"गोल्डन मिल्क" को ठीक से कैसे तैयार करें और उसका सेवन कैसे करें
दूध के साथ हल्दी गुणकारी होती है प्राकृतिक उपचार, इसलिए इसका उपयोग सिफारिशों के अनुसार किया जाना चाहिए। गोल्डन मिल्क बनाने की कई रेसिपी हैं। हम पारंपरिक भारतीय संस्करण को देखेंगे।
अगर कोई सोचता है कि दूध में थोड़ा सा हल्दी पाउडर मिलाकर ऐसा पेय पीना काफी है, तो यह पूरी तरह सच नहीं है। दवा को वांछित परिणाम देने के लिए, इसे निम्नानुसार तैयार किया जाना चाहिए।
- सबसे पहले पास्ता तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लगभग 50 ग्राम हल्दी पाउडर लें;
- इसे आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं (तीखापन आपकी अपनी स्वाद प्राथमिकताओं और क्षमताओं के आधार पर समायोजित किया जाना चाहिए);
- आधा गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें;
- आग पर रखें और गाढ़ा पेस्ट जैसा द्रव्यमान प्राप्त होने तक पकाएं;
- एक कांच के कटोरे में रखें, ढकें और ठंडा करें।
याद रखें कि हल्दी पेस्ट को 30 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
- हर बार गोल्डन मिल्क पीने से पहले आपको पेय का ताजा हिस्सा तैयार करना होगा। यह करने के लिए, इन उपायों का पालन करें:
- आपको एक गिलास दूध लेने की ज़रूरत है (यदि कोई विरोधाभास नहीं है तो आप गाय या बकरी, नारियल, बादाम या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं) - यदि पेय दस्त के इलाज के लिए तैयार किया जाता है, तो दूध कम वसा वाला होना चाहिए;
- दूध में 1 चम्मच डालिये. वनस्पति तेल - सूरजमुखी, तिल, जैतून या नारियल;
- दूध में 1 चम्मच डालिये. हल्दी का पेस्ट;
- मिश्रण को आग पर रखें, लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार है!
यदि वांछित है, तो आप शहद जोड़ सकते हैं (इसके लिए धन्यवाद, हल्दी का प्रभाव बढ़ जाता है)।
आपको प्रतिदिन गोल्डन मिल्क पीना चाहिए। कुछ स्रोतों से संकेत मिलता है कि इसका सेवन सुबह के समय करना चाहिए। लेकिन ज्यादातर लोगों का मानना है कि रात में दूध के साथ हल्दी लेना ज्यादा फायदेमंद होगा। इसके अलावा, अगर इसका उपयोग अनिद्रा, आंतों के विकारों या के लिए किया जाता है जुकाम. उपचार का अनुशंसित कोर्स बिल्कुल 40 दिन का है।
यदि शरीर सामान्य रूप से दूध और मसालों को स्वीकार करता है, और इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो यह पेय विभिन्न बीमारियों के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट उपाय है।
"गोल्डन मिल्क" किन मामलों में वर्जित है?
हम इस तथ्य को भी नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं कि पेय के लाभों के अलावा, हल्दी वाला दूध पीने के कुछ मतभेद भी हैं:
- चूंकि हल्दी रक्त को पतला करने में मदद करती है, इसलिए यदि आप समान गुण वाली कोई दवा ले रहे हैं तो आपको इसका उपयोग सीमित करना चाहिए। अन्यथा, रक्तस्राव हो सकता है. यदि आप ऐसी दवाएं ले रहे हैं जो आपके रक्त शर्करा या रक्तचाप को प्रभावित करती हैं तो आपको अपने डॉक्टर से भी परामर्श लेना चाहिए।
- गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर।
- कोलेलिथियसिस।
- पुराने रोगों।
- गर्भावस्था (विशेषकर पहली तिमाही) और स्तनपान।
- पेय के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता।
संभावित दुष्प्रभाव:
- अपच संबंधी विकार - नाराज़गी, सूजन, कब्ज, दस्त;
- रक्तचाप में कमी;
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि और रक्त शर्करा में कमी;
- बालों का झड़ना।
मसाला उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। इसे उन काउंटरों पर न खरीदें जहां मसालों के भंडारण के नियमों का पालन नहीं किया जाता है (उदाहरण के लिए, यदि यह एक बंद कंटेनर में है)। हल्दी को भली भांति बंद करके सीलबंद कंटेनर या पैक में खरीदने की सलाह दी जाती है।
"गोल्डन मिल्क" तैयार करें, इसके असामान्य स्वाद का आनंद लें और इसके लाभकारी प्रभावों को महसूस करें!
"गोल्डन मिल्क" हल्दी या भारतीय केसर वाला दूध है, जैसा कि इसे भी कहा जाता है। यह रचना चिकित्सीय है, पाठ्यक्रम 40 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह वर्ष में एक बार आयोजित किया जाता है।
हल्दी अदरक परिवार के एक पौधे की जड़ है, और पीसने पर यह चमकीले पीले रंग का पाउडर बन जाता है। हल्दी पॉलीआर्थराइटिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, यकृत और गुर्दे की बीमारियों, सूजन, अवसाद और अल्जाइमर सिंड्रोम, सर्दी और ब्रोंकाइटिस के साथ पूरी तरह से मदद करती है। यह ताकत बहाल करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है, पेप्टिक अल्सर और मधुमेह को ठीक करने में मदद करता है, रक्त को साफ करता है, शांत करता है और घबराहट से राहत देता है। संक्रमण को रोकने और उपचार को बढ़ावा देने के लिए कट, जलने और घावों पर हल्दी पाउडर लगाया जा सकता है।
गर्भावस्था के दौरान, हल्दी का उपयोग सावधानी से करें; कीमोथेरेपी से गुजर रहे और रक्त पतला करने वाली दवाओं (एस्पिरिन, वारफारिन, क्लोपिडोग्रेल) का उपयोग करने वाले लोगों के लिए मतभेद हैं।
में थोड़ी मात्रा मेंचावल के व्यंजनों को रंगने और सूप, सब्जियों और ऐपेटाइज़र में ताज़ा, मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।
गोल्डन मिल्क तैयार करने के लिए आपको 50 ग्राम हल्दी लेनी होगी. आप इसे मसाला विभाग के स्टोर में 15 ग्राम बैग में खरीद सकते हैं, बेहतर होगा कि इसे बाजार से न खरीदें, क्योंकि किसी कारण से मसाले काउंटर पर खुले पड़े हैं और उनकी गुणवत्ता सवालों के घेरे में है। 50 ग्राम हल्दी में 100 ग्राम पानी मिलाएं। इसे घोलकर पेस्ट बना लें, आग लगा दें और लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाएं। परिणाम एक भूरे रंग का पेस्ट है. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे डाल दें ग्लास जारऔर रेफ्रिजरेटर में. यह साल में एक बार 40 दिन का कोर्स है।
सोने से पहले 1 गिलास दूध उबालें, उसमें 1 चम्मच पेस्ट और 1/4 चम्मच मिलाएं। बादाम तेल। नुस्खा में 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होती है, लेकिन यह बहुत वसायुक्त होता है, हालांकि, तेल पतले लोगों, 50 से अधिक उम्र के लोगों और जोड़ों की समस्याओं वाले लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बादाम तेलआपको वह प्रकार चाहिए जो खाया जाता है, आप इसे फार्मेसी में या शाकाहारी खाद्य दुकानों में खरीद सकते हैं, लेकिन आप तेल के बिना भी काम चला सकते हैं। 1 चम्मच शहद अपने मुंह में रखें और इसे सुनहरे दूध से धो लें। पेस्ट पूरी तरह से घुलता नहीं है, इसलिए तलछट निलंबन को एक बार में सारा दूध पिए बिना, हिलाना पड़ता है और पीना भी पड़ता है।
यह स्वादिष्ट है, और आपकी नींद आरामदायक और सुखद होने की संभावना है। आप उत्पाद के प्रभाव को शायद तीसरे दिन ही देख पाएंगे - आपके पैर उड़ जाएंगे।
गोल्डन मिल्क रक्त वाहिकाओं के केशिका नेटवर्क को पुनर्स्थापित करता है, उन्हें साफ करता है, नमक के जमाव को रोकता है, गठिया में मदद करता है, रंग में सुधार करता है और यहां तक कि कायाकल्प भी करता है।
यदि आपको दूध और शहद का उपयोग करने में समस्या है, तो आप उन्हें बदलने का प्रयास कर सकते हैं जई का दूधऔर क्रमशः स्टीविया सिरप। गाय का दूधयदि अग्न्याशय स्वस्थ है तो इसे बकरी से बदला जा सकता है। या बस दूध को पानी से बदलें या दूध और पानी को 50:50 के अनुपात में मिलाएं - इस मामले में तेल का उपयोग करना बेहतर है, यदि बादाम का तेल नहीं, तो कोई भी अपरिष्कृत वनस्पति तेल - जैतून, तिल। आख़िरकार, इस रेसिपी में मुख्य सामग्री हल्दी है। एक वयस्क के लिए 40 दिनों तक हर दिन दूध पीना शरीर के लिए सबसे फायदेमंद भार नहीं हो सकता है।
बंद पित्त नलिकाओं और पथरी के लिए पित्ताशय की थैलीहल्दी अनुशंसित नहीं है.
हल्दी या उर्फ भारतीय केसर
- उत्पादन:
यह अदरक परिवार के एक पौधे की जड़ों से बनाया जाता है। पहले इसे उबालकर सुखाया जाता है और फिर कुचला जाता है।
- स्वाद:
केवल इसका कोई स्पष्ट स्वाद नहीं होता कड़वा-मीठा स्वाद . व्यंजन और उसके रास्ते में आने वाली हर चीज़ को गर्म पीला रंग देती है
प्राच्य व्यंजनों में इसका उपयोग अक्सर और बहुत अधिक किया जाता है। साफ सूप, चावल, आलू, मछली, सलाद और सॉस और मिठाइयों में जोड़ें।
- रंग:
समुद्र तट पर गीली गीली रेत का रंग...
इमोजी रंग
मेरे वसंत कोट के रंग
आप किन संघों का नाम बता सकते हैं?
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 355 कैलोरी।
हल्दी का भण्डारण करना चाहिए कमरे का तापमानऔर अंधेरे में बेहतर है. पाउडर के रूप में, यह पूरी जड़ की तुलना में अधिक समय तक रहता है। ढक्कन वाला कांच का जार बढ़िया काम करता है।
- हल्दी किसके साथ अच्छी नहीं लगती? सबसे अधिक संभावना है कि ऐसे कोई व्यंजन नहीं हैं।
कुछ तथ्य:
- में चीन की दवाईहल्दी का उपयोग अवसाद के उपचार में किया जाता है।
2. हल्दी एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट भी है।
3. यह ट्यूमर में रक्त वाहिकाओं की वृद्धि को कम करता है।
4. यह वह मसाला है जो अमेरिकी सरसों में मिलाया जाता है, यही वजह है कि इसका रंग इतना चमकीला होता है।
महत्वपूर्ण! पित्त पथरी वाले लोगों या गर्भवती महिलाओं को हल्दी का सेवन नहीं करना चाहिए।
*** हल्दी एक बहुत ही बहुमुखी उपाय है।
और अब मैं आपको अपनी कुछ रेसिपी बताऊंगा,
जो मुझे बहुत पसंद आया***
1.सर्दी के इलाज के लिए हल्दी के साथ शहद।
जैसे ही मुझे सर्दी के पहले लक्षण महसूस होते हैं, मैं तुरंत यह पेस्ट बना लेता हूं, क्योंकि
यह संयोजन एक मजबूत एंटीवायरल एजेंट है।
- और आयुर्वेद में भी हल्दी है पारंपरिक साधनसर्दी से.
स्वस्थ पास्ता बनाना. शहद और हल्दी को बराबर मात्रा में मिला लें (आधा चम्मच)
इस पेस्ट को आपको दिन में तीन बार पीना चाहिए, पीना चाहिए गर्म पानी, बस एक समय में थोड़ा सा, यह रोकथाम के लिए है
यदि आपको पहले से ही सर्दी है, तो पेस्ट को हर घंटे, फिर से गर्म पानी के साथ लें।
2. पिज़्ज़ा आटा
आटा तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
1. आधा गिलास पानी
2. एक गिलास आटा
3.आधा गिलास वनस्पति तेल
4.हल्दी
आइए पहले इसे बाहर निकालें वनस्पति तेलएक कटोरे में डालें और उसमें धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें। आटे में मक्खन मिलाइये. स्थिरता गीली रेत जैसी होनी चाहिए।
- इसके बाद धीरे-धीरे पानी डालकर हमारे आटे को अच्छी तरह मिला लें. यह काफी घना होना चाहिए.
अगर आपको लगे कि आटा आपके हाथों से चिपक रहा है तो आप थोड़ा और आटा मिला सकते हैं।
बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लीजिये ताकि हमारा पिज़्ज़ा चिपके नहीं.
आटे को मुट्ठियों से काट लीजिये पतली परतबेकिंग शीट या फ्राइंग पैन पर (आपने जो चुना है उसके आधार पर)
इन सभी को पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए रख दें. और वोइला! पिज़्ज़ा तैयार है.
आटा पतला, कुरकुरा, रेतीला हो जाता है। मुझे यह पसंद हे। और आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होगी इसलिए ध्यान दें :)
3. सुनहरा दूध
इसका यह नाम सिर्फ इसके रंग के कारण नहीं, बल्कि इसके कई उपयोगी गुणों के कारण है।
यह एक ऐसा नुस्खा है जो रक्त वाहिकाओं के केशिका नेटवर्क को पुनर्स्थापित करता है, उन्हें साफ करता है और नमक जमा से लड़ने में मदद करता है।
विधियों में से एक:
लगभग 3-4 हल्दी के पैकेट लें और इसमें दोगुनी मात्रा में पानी मिलाएं। घोलकर पेस्ट बना लें।
- इसे आग पर रखें और लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं, आपको गाढ़ा पेस्ट मिल जाएगा. भूरा. मिश्रण को ठंडा करें और एक कांच के जार में भरकर फ्रिज में रख दें।
- फिर दूध को उबालें और इसमें एक चम्मच गाढ़ा पेस्ट मिलाएं. इसे सुबह या शाम को खाली पेट लेना चाहिए।
विधि संख्या 2:
दूध गर्म करें और उसमें आधा चम्मच हल्दी डालें, उबाल न आने दें। सभी। यह विधि तेज़ है, इसलिए मैं इसका अधिक बार उपयोग करता हूँ।
वोइला! पेय तैयार है!
स्वाद के लिए आप इसमें एक चम्मच शहद भी मिला सकते हैं. केवल सबसे अंत में.
मैं सोने से पहले का समय पसंद करता हूं।
क्योंकि यह उपकरण मदद करता है:
- अनिद्रा के लिए
- त्वचा की स्थिति में सुधार करता है
- गैस्ट्रिक स्राव बढ़ाता है
- पित्तशामक और सूजनरोधी प्रभाव देता है
- रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है
4. लक्ष्मी स्क्रब
यह एक प्राचीन भारतीय स्क्रब नुस्खा है जो शरीर के लिए बहुत अच्छा है।
समस्या क्षेत्रों (सेल्युलाईट संचय क्षेत्रों) के लिए विशेष रूप से उपयुक्त
यह स्क्रब रोमछिद्रों को पूरी तरह से खोलता है, त्वचा को टोन करता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और त्वचा से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है।
इसके अलावा, संरचना में शामिल तेलों के लिए धन्यवाद, यह स्क्रब त्वचा को पूरी तरह से पोषण और मॉइस्चराइज़ करता है। स्क्रब लगाने के बाद आपको क्रीम का इस्तेमाल नहीं करना है।
यह एक तरह की अरोमाथेरेपी भी है।
स्क्रब रचना:
5. नारंगी मोमबत्ती बनाना
हम मसाले का उपयोग डाई के रूप में करते हैं।
मोमबत्ती के लिए हमें केवल छिलका चाहिए।
मोम को पानी के स्नान में गर्म करें और पीला रंग प्राप्त करने के लिए इसमें मसाला मिलाएं।
हम केंद्र में एक बाती जोड़ते हैं ताकि हमारी मोमबत्ती जल सके।
और तभी मुझे एहसास हुआ कि चावल से भरी प्लेट का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक होगा ताकि मोम बाहर न गिरे।
परिणाम:
- कीमत, कहां से खरीदें.
मैं इसे एक नियमित स्टोर में खरीदता हूं, एक बैग की कीमत लगभग 10 रूबल है।
थोक के बजाय बैग में मसाला डालने को प्राथमिकता देना बेहतर है। इस तरह आपको पाउडर में कुछ अतिरिक्त मिलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
मुझे उम्मीद है कि यह समीक्षा आपके लिए उपयोगी होगी और आपको अपनी पसंद के अनुसार कोई रेसिपी मिल जाएगी।
और कुछ और व्यंजन जिन्हें मैं आज़माने जा रहा हूँ:
- हल्दी वाली चाय
आधा चम्मच हल्दी को दो लौंग के साथ पीस लें, इसमें ब्राउन शुगर मिलाएं।
सर्दी में मदद करनी चाहिए.
- इसके साथ भी प्रयोग किया जा सकता है केफिर
सबसे पहले, उबलते पानी में एक चम्मच मसाला उबालें, शहद डालें और इसे केफिर के साथ एक कप में डाल दें।
- हल्दी+चंदन का तेल
बालों को मजबूत बनाने के लिए स्कैल्प में रगड़ें।
- मैंने हल्दी से मास्क बनाने की कोशिश की।
एक चम्मच मिल्क पाउडर में आधा चम्मच हल्दी मिलाएं। इसे पानी से पतला कर लें.
यह मुझे पसंद नहीं आया. मेरा चेहरा जल रहा था। मुझे नहीं पता, शायद ऐसा ही होना चाहिए, क्योंकि... इसमें एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है लेकिन मेरी त्वचा बहुत संवेदनशील है।
मुख्य बात यह है कि अपनी त्वचा के साथ प्रयोग करते समय सावधान रहें।)
आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद! मुझे आशा है कि कुछ आपके लिए उपयोगी होगा।)
हल्दी वाले दूध के फायदे बहुत अधिक हैं: यह खांसी, सर्दी, ब्रोंकाइटिस का इलाज करता है, हड्डियों और जोड़ों के दर्द से राहत देता है, कैंसर से बचाता है और रक्त को शुद्ध करता है। आइए देखें कि "गोल्डन मिल्क" क्या है और कई उपचार व्यंजनों को देखें।
गोल्डन मिल्क के क्या फायदे हैं?
आयुर्वेदिक चिकित्सा के दिनों से ही हल्दी की औषधीय लोकप्रियता रही है। यह अपने सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के लिए मूल्यवान है। इसका उपयोग सिरदर्द, सूजन और सर्दी के खिलाफ, घावों को ठीक करने और संक्रमण को रोकने के लिए किया जाता है। हल्दी में हेमोस्टैटिक, एनाल्जेसिक और कीटाणुनाशक गुण भी होते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि लोग इसे "प्राकृतिक एस्पिरिन" कहते हैं।
ध्यान! दूध के साथ हल्दी का उपयोग एक उपचार पेय, क्लींजिंग लोशन और मजबूत बनाने वाले मास्क के रूप में किया जाता है। उत्पाद को "गोल्डन मिल्क" कहा जाता है, जिससे इसके औषधीय प्रभाव की बहुमुखी प्रतिभा पर जोर दिया जाता है।
चिकित्सीय युगल सभी प्रकार से उपयोगी है:
- हड्डियों और जोड़ों को मजबूत करता है, दर्द सिंड्रोम से राहत देता है, बीमारियों को ठीक करता है;
- त्वचा को स्वस्थ, दृढ़ और लोचदार बनाता है, जलन, धब्बे और लालिमा को समाप्त करता है;
- सर्दी का इलाज करता है, खांसी से लड़ता है;
- दस्त और अन्य पाचन तंत्र विकारों को समाप्त करता है;
- रक्त और यकृत को साफ करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- रक्तचाप को स्थिर करता है;
- शरीर से कार्सिनोजेनिक पदार्थों को निकालता है;
- सेनील डिमेंशिया (अल्जाइमर रोग) के लक्षणों से राहत देता है और इसकी प्रगति को रोकता है;
- कैंसर की रोकथाम है;
- अतिरिक्त वजन को ख़त्म करता है.
चिकित्सीय अग्रानुक्रम कैंसर को रोकता है
ध्यान! दूध के साथ हल्दी के लाभकारी गुण इस सूची तक सीमित नहीं हैं। पारंपरिक चिकित्सकों के अनुसार, यह उपाय मासिक धर्म के दर्द से राहत देता है, नींद में सुधार करता है और बढ़ावा देता है सामान्य पाठ्यक्रमगर्भावस्था और यहां तक कि प्रसव को भी आसान बनाता है।
उपचारात्मक नुस्खे
"गोल्डन मिल्क": एक क्लासिक रेसिपी
सबसे पहले आपको हल्दी का पेस्ट तैयार करना होगा. आपको चाहिये होगा:
- इस मसाला पाउडर का ¼ कप;
- 0.5 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए तीखापन);
- 0.5 कप ठंडा उबला हुआ पानी।
सभी सामग्रियों को मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 7-8 मिनट तक पकाएं। आपके पास एक गाढ़ा द्रव्यमान होना चाहिए। तैयार पास्ताठंडा करें, कांच के कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में रखें। इसकी शेल्फ लाइफ ठीक 30 दिन है।
हल्दी के साथ "गोल्डन मिल्क": पीने की विधि और इसके फायदे
जब पेस्ट तैयार हो जाए, तो आप उत्पाद तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, स्टॉक करें:
- एक कप दूध (गाय, बकरी, नारियल, सोया या बादाम समान रूप से अच्छा काम करेगा);
- 1 चम्मच तेल (तिल, नारियल, सूरजमुखी या बादाम);
- 1 चम्मच हल्दी पेस्ट;
- शहद (स्वादानुसार).
पेस्ट को दूध के साथ मिलाएं, आग पर रखें और उबाल लें। थोड़े ठंडे पेय में शहद और मक्खन मिलाएं। गोल्डन मिल्क तैयार है!
ध्यान! इस पेय को 40 दिनों तक सुबह के समय पीना चाहिए। हालांकि कुछ डॉक्टरों का दावा है कि रात के समय दूध के साथ हल्दी लेना ज्यादा फायदेमंद होता है। पाठ्यक्रमों की संख्या – 1-2.
40 दिन में दर्जनों बीमारियों से छुटकारा दिलाएगा "गोल्डन मिल्क"
"गोल्डन मिल्क" रक्त और यकृत कोशिकाओं को साफ करता है, आंतों से निकालता है हानिकारक पदार्थऔर संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है। उत्पाद का नियमित उपयोग नमक जमा को बाहर निकालने, रीढ़, हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करता है तंत्रिका तंत्र. इसके अलावा, यह रंग में सुधार करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है, गठिया के लक्षणों से राहत देता है और चलने-फिरने में आसानी देता है।
"गोल्डन मिल्क" या दूध और शहद के साथ हल्दी एक शक्तिशाली तिकड़ी है जिसमें प्रत्येक सदस्य असाधारण उपचार क्षमताओं से संपन्न है।
खांसी और गले में खराश के लिए
नुस्खा 1. यह प्राचीन भारतीय नुस्खा प्रभावी रूप से गले की खराश और ठंड से राहत दिलाता है। ¼ कप उबले पानी में 0.5 चम्मच हल्दी (पाउडर) और 1 चम्मच अदरक (पाउडर भी) मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए, एक गिलास में दूध डालकर उबाल लीजिए. थोड़ा ठंडा पेय में स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाएं, छान लें और पी लें। इस पेय को रात के समय पीना बेहतर है। सुबह तक आपको उल्लेखनीय राहत महसूस होगी।
नुस्खा 2. एक अन्य उपाय जिसमें हल्दी और दूध शामिल है, खांसी के खिलाफ प्रयोग किया जाता है। एक गिलास दूध में थोड़ी सी चीनी मिलाएं और फिर इसे गर्म कर लें। - फिर एक कढ़ाई में 0.5 चम्मच अजवायन डालकर सुनहरा होने तक भून लें. - इसमें ¼ छोटी चम्मच हल्दी डालकर मिला दीजिए. परिणामी द्रव्यमान को दूध में जोड़ें, हिलाएं और गर्म पियें।
अनिद्रा और नींद संबंधी विकारों के लिए
अनिद्रा से निपटने के लिए रोजाना सोने से 30 मिनट पहले 1 गिलास गर्म दूध में एक चुटकी हल्दी मिलाकर पिएं।
दस्त के लिए
हल्दी वाला सुनहरा दूध दस्त और अपच से राहत दिलाने की गारंटी है। ड्रिंक तैयार करने के लिए दूध में हल्दी की जड़ का एक छोटा टुकड़ा डालकर गर्म करें. उपयोग से पहले मिश्रण को छान लें।
ध्यान! दस्त के इलाज के लिए केवल मलाई रहित दूध का उपयोग करें, अन्यथा यह पेय समस्या को और भी बदतर बना देगा।
उत्पाद दस्त, सूजन और अनिद्रा से बचाता है
दर्द सिंड्रोम के लिए
यह उत्पाद जोड़ों और रीढ़ की हड्डी में होने वाले पुराने दर्द के लिए भी बिना किसी दोष के काम करता है। यह पीठ की मांसपेशियों को ऐंठन से मुक्त करता है और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को उसकी पूर्व गतिशीलता में लौटाता है। सिरदर्द के मामले में "प्राकृतिक एस्पिरिन" भी निर्दयी है।
गठिया के लिए
हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो शक्तिशाली सूजनरोधी प्रभाव वाले सबसे फायदेमंद पदार्थों में से एक है। हल्दी वाले दूध के फायदे ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया के कारण होने वाले दर्द और सूजन से तुरंत राहत देने की क्षमता रखते हैं, जोड़ों की "कड़कड़ाहट" और तलवों की जलन को कम करते हैं। शारीरिक गतिविधि. भोजन से पहले दिन में दो बार पेय लें, और आपको चलने-फिरने में आसानी होगी!
वजन घटाने के लिए
ध्यान! वजन घटाने के लिए हल्दी वाले दूध का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। पीला मसाला न केवल वसा जमाव से निर्णायक रूप से निपटता है, बल्कि उनके जमाव को भी रोकता है। यह तथ्य अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनेक अध्ययनों से सिद्ध हो चुका है।
दूध और हल्दी पर आधारित पेय अतिरिक्त वजन से जल्दी निपटता है
डाइटिंग कर रहे लोगों के भोजन और पेय में हल्दी को सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। आइए कुछ वसा जलाने वाले व्यंजनों पर नजर डालें:
पकाने की विधि संख्या 1। पानी (80 मिली), दूध (170 मिली), हल्दी (1 बड़ा चम्मच) और शहद (स्वाद के लिए) पर आधारित। मसाले के ऊपर उबलता पानी डालें, शोरबा में दूध और शहद डालें, रात को पियें। सामग्री पेय की एक सर्विंग के लिए है।
नुस्खा 2. कुछ ही दिनों में वजन कम करने में आपकी मदद करेगा स्वादिष्ट पेयमसालों से - "सुनहरा दूध" (हल्दी, अदरक, दालचीनी)।
सामग्री:
- 500 मिलीलीटर केफिर (कम वसा);
- 500 मिली पानी;
- एक चुटकी दालचीनी;
- 1 छोटा चम्मच। हल्दी का चम्मच;
- अदरक के 3 टुकड़े;
- 3 बड़े चम्मच. चाय के चम्मच (काली, छोटी पत्ती);
- 1 चम्मच शहद.
पानी उबालें, ठंडा करें और केफिर को छोड़कर सभी सामग्री डालें। तरल को ठंडा करें, छान लें और उसके बाद ही केफिर के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण का सेवन नाश्ते या रात के खाने के बजाय किया जाना चाहिए।
स्वस्थ त्वचा के लिए
क्लियोपेट्रा की सुंदरता का रहस्य यह है कि वह योजनाबद्ध तरीके से पीले मसालों के साथ दूध से स्नान करती थी। त्वचा के लिए हल्दी वाले दूध के फायदे कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा सिद्ध किए गए हैं। अपने रंग को बेहतर बनाने या चकत्ते, लालिमा और अन्य जलन से राहत पाने के लिए, इस उपचार मिश्रण के साथ प्रभावित क्षेत्रों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है। मास्क के साथ, आप इसे आंतरिक रूप से ले सकते हैं - त्वचा तुरंत लोच, रेशमीपन और मोती जैसी चमक प्राप्त कर लेगी।
मतभेद और दुष्प्रभाव
हल्दी का अधिक सेवन ऐसे खतरनाक होता है दुष्प्रभाव, कैसे:
- पेट संबंधी विकार (नाराज़गी, कब्ज);
- बालों का झड़ना;
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि;
- कमजोर प्रतिरक्षा;
- रक्तचाप में कमी;
- रक्त शर्करा के स्तर को कम करना।
दवा लेने से दुष्प्रभाव होते हैं
हल्दी के साथ "गोल्डन मिल्क" में भी मतभेद हैं:
- गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर;
- पित्त पथरी;
- पुराने रोगों;
- दवाइयाँ लेना
ध्यान! हल्दी खून को पतला करती है और अन्य पदार्थों के प्रभाव को बढ़ाती है, इसलिए सर्जरी से 2-3 सप्ताह पहले इसका उपयोग बंद कर देना चाहिए।
यदि आप निर्देशों के अनुसार पूर्ण रूप से उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो हल्दी वाले दूध के लाभ बहुत अधिक होंगे: यह शरीर के स्वास्थ्य, त्वचा की सुंदरता में सुधार करेगा और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा दिलाएगा।
क्या आप उन लाखों महिलाओं में से एक हैं जो अतिरिक्त वजन से जूझती हैं?
क्या वजन कम करने के आपके सभी प्रयास असफल रहे हैं?
क्या आपने पहले से ही कट्टरपंथी उपायों के बारे में सोचा है? यह समझ में आता है, क्योंकि पतला शरीर स्वास्थ्य का सूचक है और गर्व का कारण है। इसके अलावा, यह कम से कम मानव दीर्घायु है। और तथ्य यह है कि एक व्यक्ति हार रहा है " अधिक वजन", युवा दिखता है - एक सिद्धांत जिसे प्रमाण की आवश्यकता नहीं है।
क्या आप जानते हैं दूध क्या है? लेकिन यह है क्या सुनहरा दूधमैं आज आपको बताऊंगा और रेसिपी बताऊंगा।
गोल्डन मिल्क का आधार नारियल के दूध या नारियल के तेल के साथ मसाला हल्दी का संयोजन है (आपके द्वारा चुने गए नुस्खे के आधार पर) हल्दी को करी में उपयोग के लिए जाना जाता है, लेकिन अब इसे औषधीय भोजन के सबसे शक्तिशाली सदस्यों में से एक माना जाता है .
हल्दी को वास्तव में कई सदियों से इसके औषधीय गुणों के लिए महत्व दिया गया है, लेकिन पश्चिमी दुनिया में, संयुक्त राज्य अमेरिका में और यहाँ रूस में, आमतौर पर इसका सेवन नहीं किया जाता है।
गोल्डन मिल्क हल्दी के प्रति धारणा को बदलने में मदद करेगा क्योंकि प्रत्येक कप आपको इस मसाले की अच्छी खुराक देगा।
हल्दी में 150 से अधिक संभावित चिकित्सीय गुण हैं।
हल्दी के बारे में लेख लिखना बहुत मुश्किल है, क्योंकि इसमें कई लाभकारी गुण हैं।
इसका उपयोग लंबे समय से पारंपरिक चीनी और आयुर्वेदिक चिकित्सा में यकृत, त्वचा, श्वसन और जठरांत्र प्रणाली, जोड़ों के दर्द और अन्य स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है।
वर्तमान में, चिकित्सा साहित्य में हल्दी के लाभों की पुष्टि की गई है, इसकी क्रिया के तंत्र ज्ञात हैं सक्रिय घटकस्वास्थ्य को बढ़ावा देने और कई प्रकार की बीमारियों से बचाने के लिए करक्यूमिन।
करक्यूमिन में सूजनरोधी, रोगाणुरोधी और शक्तिशाली कैंसररोधी गुण होते हैं। ये केवल 3 लाभकारी गुण हैं, और करक्यूमिन में 150 गुण हैं।
मैं हल्दी के सभी ज्ञात औषधीय गुणों का वर्णन नहीं करूँगा, वह अगले कुछ लेखों का विषय होगा।
लेकिन, क्या आप जानना चाहेंगे कि गोल्डन मिल्क आपको कैसे फायदा पहुंचाएगा?
कैसे एक कप सुनहरा दूध आपकी मदद कर सकता है
1. केवल करक्यूमिन, जो रात में पिया जाने वाले एक कप सुनहरे दूध में पाया जाता है, आपकी मदद कर सकता है:
1) समर्थन सामान्य स्तररक्त में कोलेस्ट्रॉल.
2) कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के ऑक्सीकरण को रोकें।
3) प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकना।
4) घनास्त्रता और रोधगलन को दबाएँ।
5) टाइप 2 मधुमेह से जुड़े लक्षणों को दबाएँ।
6) रुमेटीइड गठिया के लक्षणों को दबाएँ।
7) मल्टीपल स्केलेरोसिस के लक्षणों को दबाएँ।
"8)" अल्जाइमर रोग के लक्षणों को दबाएँ।
9) एचआईवी प्रतिकृति को रोकें।
10) ट्यूमर के गठन को रोकें।
11) घाव भरने में तेजी लाता है।
12) लीवर को ख़राब होने से बचाता है।
13) पित्त स्राव को बढ़ाता है।
14) मोतियाबिंद से बचाता है।
15) फुफ्फुसीय विषाक्तता और फाइब्रोसिस से सुरक्षा।
16) तंत्रिका संबंधी रोगों को कम करें।
17) चयापचय संबंधी रोगों में मदद करता है।
18) आंतरिक सूजन को कम करता है।
2. नारियल का दूध और नारियल का तेल,गोल्डन दूध में क्यों हैं फायदेमंद।
बेशक, यह नारियल तेल के सभी लाभकारी गुणों का वर्णन नहीं करता है, लेकिन मुझे आशा है कि आपको इसे पढ़ना उपयोगी लगेगा।
सुनहरे दूध के लिए रेसिपी नंबर 1
गोल्डन मिल्क 2 चरणों में तैयार किया जाता है.
पहला कदम गोल्डन मिल्क पेस्ट तैयार करना है।
इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, यहां तक कि एक सप्ताह पहले भी।
1. गोल्डन मिल्क पेस्ट रेसिपी
सुनहरा पेस्ट एक कप सुनहरा दूध तैयार करने के लिए "स्टार्टर" के रूप में कार्य करता है।
यहां गोल्डन मिल्क पेस्ट बनाने की विधि दी गई है.
सामग्री:
1. ½ कप जैविक हल्दी पाउडर।
2. 1 कप पानी.
3. 1.5 चम्मच काली मिर्च.
4. 5 बड़े चम्मच नारियल तेल।
तैयारी:
1. से एक कंटेनर में स्टेनलेस स्टील कापानी डालें, हल्दी और काली मिर्च डालें, गाढ़ा पेस्ट बनने तक हिलाएं और 7 - 10 मिनट तक बेक करें।
2. आंच से उतारकर नारियल तेल डालें. अच्छी तरह से मलाएं। आप व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं।
3. पेस्ट को ढक्कन वाले कांच के जार में डालें। रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
4. गोल्डन मिल्क बनाने के लिए इस पेस्ट का इस्तेमाल करें.
2. पास्ता से गोल्डन मिल्क बनाने की विधि
सामग्री:
1. 1 चम्मच सोने का पेस्ट.
2. 2 कप नारियल का दूध.
3. 1/8 चम्मच वेनिला (वैकल्पिक)
4. कच्चा शहद (या स्टीविया) स्वादानुसार और वैकल्पिक।
5. एक चुटकी दालचीनी (वैकल्पिक)।
तैयारी:
1. एक स्टेनलेस स्टील पैन में 2 कप दूध डालें और 1 चम्मच सुनहरा पेस्ट डालें।
धीमी आंच पर गर्म करें, उबालें नहीं।
2. पेस्ट को दूध में पूरी तरह मिलाने के लिए झाड़ू का इस्तेमाल करें.
3. अतिरिक्त वेनिला, शहद (या स्टीविया), और दालचीनी मिलाएं।
अदरक के साथ सुनहरे दूध के लिए रेसिपी नंबर 2
यह एक और सुनहरे दूध की रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए आपको पेस्ट बनाने की जरूरत नहीं है. इसमें हल्दी पाउडर नहीं बल्कि अदरक और लकड़ियाँ शामिल हैं.
सामग्री:
1. हल्दी की छड़ी 2.5 सेमी लंबी।
2. सफ़ेद मिर्च.
3. 1 कप पानी.
4. 1 कप नारियल का दूध.
5. अदरक का 2.5 सेमी लम्बा टुकड़ा।
6. कच्चा शहद या स्टीविया (वैकल्पिक)
7. ½ चम्मच घी (गले में खराश, खांसी के लिए वैकल्पिक)।
तैयारी:
1. एक हल्दी की छड़ी लें और उसे ओखली और मूसल से कुचल लें।
2. कुछ मिर्च भी पीस लीजिये. सफेद किस्म बेहतर है.
3. एक गिलास पानी में एक कप नारियल का दूध मिलाएं, इसमें कुटी हुई हल्दी और काली मिर्च और अदरक का एक टुकड़ा डालें, सभी चीजों को उबाल लें।
4. धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं. इस समय तक तरल (दूध) की मात्रा आधी हो जायेगी।
5. आंच से उतारें, छान लें, एक चम्मच शहद या स्टीविया मिलाएं और गर्मागर्म पिएं।
6. अगर आप गले की खराश से राहत पाने के लिए इसका सेवन कर रहे हैं तो इसे पीने से पहले गर्म दूध में आधा चम्मच घी मिलाएं। घी पिघल जाएगा, आपके गले को गर्म करेगा और आपकी खांसी से राहत दिलाएगा।
चेतावनी।
यदि आपने कभी गोल्डन मिल्क नहीं खाया है तो यह आपके लिए सुखद आश्चर्य होगा।
सलाह का एक आखिरी टुकड़ा.
1. गोल्डन मिल्क तैयार करते समय एप्रन पहनें।
यदि आप पीली रसोई नहीं चाहते हैं तो सुनहरे दूध को बोतलबंद और छानते समय सावधान रहें। यह मसाला आपके कपड़ों और किचन काउंटरटॉप्स को आसानी से रंग देगा।
सुनहरा दूध तैयार करें और स्वस्थ रहें!
सुनहरा दूध, लाभ और व्यंजन
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