חלב שיבולת שועל. חלב שיבולת שועל - הרכב וסגולות רפואיות

קשה מאוד להעריך יתר על המידה את היתרונות של חלב שיבולת שועל, כל כך עשיר בחלבונים, מינרלים, ויטמינים שונים, וכן חומרים סיביים המורידים את רמות הכולסטרול בדם. זה עוזר עם דיכאון ומתח, מחלות לב וכלי דם.

חלב זה מכיל חומצות אמינו כגון טריפטופן וליזין, מסטיק, שמנים חיוניים, גופרית בריאה. יש לומר שגם בתקופת מצרים העתיקה, נשים שלא הזדמן להאכיל את תינוקותיהן חלב אם, נתנו להם שיבולת שועל. כיום מדענים הוכיחו שמבחינת ערכו הביולוגי הוא כמעט שווה ערך לזה האימהי.

חלב שיבולת שועל ותכונותיו

למוצר זה יש טוניק מעולה, ריפוי, תכונות משקמות, עוזר להיפטר מדיכאון ועוד מחלות עור, למשל, אקנה. זה יכול לשמש לטיפול בעצירות, מחלות כבד, מעיים וכיס מרה. יש לו השפעה מועילה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העיכול והמוח. מאיץ בצורה משמעותית תהליכים מטבולייםהמתרחש בגוף האדם. מומלץ לשימוש על ידי אנשים עם משקל עודף.

בשל תכונותיו הכולרטיות, המשתנות והפרה-ביוטיות הוא שימושי מאוד חלב שיבולת שועללדלקת לבלב, הרעלת מזון, טרשת עורקים ועוד מספר מחלות. בנוסף, לחלב שיבולת שועל יש מספר תכונות ספציפיות. כן, הוא מסוגל:

עטוף בעדינות את דפנות המעיים והקיבה, הגן על הקרום הרירי;
- לנטרל כולסטרול רע;
- יש השפעה מרגיעה על רקמות מושפעות;
- להרוות את הגוף בכל דבר ויטמינים חיוניים, חלבונים, מינרלים, לכן מומלץ לרוב לילדים, קשישים, נשים מניקות, ספורטאיות וכל אלו שעוברים שיקום לאחר כל מחלה רציניתאו פעולות;
- להפחית את רמות הסוכר בדם.

להגיש מועמדות המוצר הזהניתן לבצע גם חיצונית וגם פנימית. חלב שיבולת שועל טוב מאוד לפנים, או יותר נכון משפר את צבעו ומגביר את גמישות העור. במקרה זה, ניתן להשתמש בו במקום טוניק.

אין כמעט התוויות נגד לחלב שיבולת שועל, למעט אלרגיות לדגנים. אבל עדיין, לפני השימוש בו, עדיף להתייעץ עם רופא.

בימינו הכל עוד אנשיםסובל מאי סבילות לחלב פרה. למרבה המזל, זהו חלופה טובה- חלב שיבולת שועל. משקה בריאעבור הגוף שלנו. עבור אנשים עם אלרגיות, אמהות מניקות, צמחוניות ושומרי תענית, חלב זה הוא תחליף טוב. כל מיני רטבים עשויים מחלב שיבולת שועל, הוא מתווסף למאפים, משקאות ומרקים.

רכיבים.

יוצקים מים רתוחים על שיבולת שועל, מערבבים ומשאירים למשך הלילה.

מוסיפים לפי הטעם: מלח, דבש או ונילין. אם אתה אוהב חלב סמיך יותר, הוסף כמה כפות שמן צמחי. מקציפים היטב את כל החומרים עם בלנדר.

מסננים דרך מסננת או בד גבינה. (או שאתה לא צריך להתאמץ!!!)

שיבולת שועל היא מחסן של ויטמינים. ובצורת חלב זו ארוחת בוקר בריאה וטעימה לכל המשפחה. מכינים שייק על בסיס חלב שיבולת שועל. מקציפים עם כל פירות יער או פירות (במיוחד בננה).

הוסף מיץ סחוט טרי. לדוגמה, גזר (בתמונה).

אנשים רבים עם מחלות כמו אלרגיות לא יכולים לצרוך חלב פרה. מה לעשות במקרה זה, מה יכול להחליף אותו? ניתן להחליף אותו בחלב סויה או שיבולת שועל, מכיוון שהם אינם מכילים לקטוז וחלבון חלב.

חלב שיבולת שועל הוא חומר ריפוי מצוין המשמש למניעת מחלות לב וכלי דם. התכונה המעולה שלו היא הורדת רמות הכולסטרול, מתאים מאוד לדלקת לבלב.

ניתן לרכוש חלב שיבולת שועל, אך גם קל להכנה בבית.

מרכיבים נדרשים

למתכונים הראשון והשני:

• שיבולת שועל (נקיה, לא מטופלת בכימיקלים);
• מים.

למתכון השלישי

• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• מים;
• סוכר מגורען (ניתן להחליף בדבש);
• ונילין (לא ניתן להשתמש בסוכר וניל ובתמצית).

איך מכינים חלב שיבולת שועל

מתכון 1

יוצקים שיבולת שועל נקייה ללא קליפה לתוך קערה עמוקה. שיבולת שועל כזו זמינה לרכישה בשוק. מרתיחים מים ונותנים להם להתקרר עד טמפרטורת חדר. שופכים מים אלו על שיבולת השועל בשיעור של נפח מים אחד לשני נפחים של שיבולת שועל. תן לעמוד לילה. בבוקר, פשוט מסננים את החלב המוגמר.

2 מתכון

המתכון הזה קצת יותר מסובך, מכיוון שהוא לא רק מוצר מזון, אלא משקה מרפא שימושי בטיפול בלבלב חולה.

צריך 100 גרם שיבולת שועל לא קלופה - שוטפים ומניחים בתבנית אמייל עמוקה. יוצקים 1.5 ליטר מים ומבשלים על אש גבוהה. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש למינימום וממשיכים בבישול עד 40 דקות. מסירים מהאש ודופקים בעזרת מועך עץ. מחזירים אותו על האש ומבשלים עד 20 דקות.

תנו למרק להתקרר. מקפלים את הגזה למספר שכבות ומסננים דרכה את הנוזל הלבן שהתקרר. ניתן לשמור במקרר עד יומיים.

נטילת חלב שיבולת שועל לדלקת הלבלב: לפני הארוחות, 100 מ"ל 3 או 4 פעמים ביום.

ילדים: 50 מ"ל למנה.

3 מתכונים

חלב שיבולת שועל שהוכן לפי מתכון זה יכול לשמש לא רק לשתייה. ניתן להוסיף אותו בעת הכנת קוקטיילים או לשפוך על שיבולת שועל. אופים עליו פנקייקים ומוצרי קמח אחרים.

שיבולת שועל – שמים 130 גרם בקערה, מוסיפים 200 גרם מים בטמפרטורת החדר. סוגרים את המכסה ומנערים היטב - המים והפתיתים יתערבבו היטב. השאירו להחדיר בחדר קריר למשך 6 עד 8 שעות. לאחר זמן זה, מסננים את הנוזל. יוצקים שוב את הפתיתים עם מים בכמות של 500 מ"ל. מקציפים 3 עד 4 דקות ליצירת משחה שמנת. מוסיפים עוד 500 מ"ל מים ומקציפים את התערובת כדקה נוספת. לאחר מכן סוחטים אותו דרך מסננת. חלב שיבולת שועל מוכן לשתייה.

כדי לשפר את הטעם, אפשר להמתיק אותו לפי טעמכם על ידי הוספת סוכר או דבש.

לריח נעים אפשר להוסיף ונילין.

חלב מוכן יש לאחסן במשך 3 עד 4 ימים במיכל עם מכסה סגור.

חלב שיבולת שועל הוא מוצר ייחודי, שללא ספק יפתיע אותך לא רק עם שלה תכונות מועילות, אבל גם טעם עדין. אם תרצו, תוכלו להשלים אותו בתבלינים האהובים עליכם, כמו קינמון, וניל, הל. יש לצרוך את המשקה בנפרד, אם כי אם רוצים, ניתן להוסיף אותו לקינוחים, פודינגים, מאפים ודגנים.

מהם היתרונות של חלב שיבולת שועל?

קודם כל, המשקה הזה עשיר בסידן, הנספג בצורה מושלמת בגוף, בניגוד לחלב רגיל.

הודות למשקה הזה, תשכחו לחלוטין מנפיחות, עצירות וכאבים, הוא ישפר את תפקוד מערכת העיכול שלכם. בנוסף, חלב שיבולת שועל מפחית את רמת הכולסטרול הרע וכתוצאה מכך מחזק את מערכת הלב וכלי הדם.

חלב מספק את הגוף חומרים מזיניםוהוא נהדר עבור אלה שעושים דיאטה. המשקה יסיר עודפי נוזלים מהגוף ויקל על נפיחות יש לו השפעה חיובית על הכבד והכליות. חלב גם משפיע מערכת עצבים, מפיג מתחים ומרגיע.

איך מכינים חלב שיבולת שועל

אין כאן שום דבר מסובך. לזה:

• קח שיבולת שועל (כגון "הרקולס"), זכור שמוזלי או פתיתים מעובדים כתושים אינם מתאימים למטרות אלו. ח
• להשרות 200 גרם שיבולת שועל 2 ליטר. מים במשך 15-20 דקות, הם צריכים להגדיל את נפח, אבל לא להפוך דייסה.
• כעת מקציפים את הנוזל בבלנדר, מקציפים עד שהנוזל נעשה עכור.
• זהו, החלב מוכן!
• כל מה שנותר הוא לסנן אותו דרך בד גבינה או מסננת דקה, אתה יכול להוסיף אותו כמות קטנהתבלינים.

ראה אפשרות נוספת להכנת חלב שיבולת שועל, אבל מגרגרי שיבולת שועל. ולכן, בשביל זה תצטרך את הדברים הבאים:

• 1 כוס שיבולת שועל לא קלופה
• 1 ליטר חלב.

הכן כך:

• לשים את החלב על האש ולהביא לרתיחה.
• יוצקים שיבולת שועל לחלב, מנמיכים את האש לנמוכה.
• מכסים את המחבת במכסה ומבשלים 1.5 שעות.
• לאחר שהמשקה מוכן, יש לסנן אותו.

ועוד מתכון לחלב שיבולת שועל עם תבלינים.

כדי להכין תצטרך:

• 250 מ"ל מים להשרייה,
• 200 גרם שיבולת שועל מגולגלת,
• 3 ערימות מים לחלב,
• ½ כפית וניל וקינמון,
• 3 כפות דבש.

מניחים את שיבולת השועל המגולגלת בכלי ומוסיפים 250 מ"ל מים, לאחר 10 דקות מסננים את הנוזל וטוחנים את שיבולת השועל בבלנדר.

יוצקים את התערובת עם 3 כוסות מים, מערבבים היטב ומסננים לאחר 2-3 שעות, מוסיפים דבש ותבלינים.

אני ממליץ על מספר אפשרויות לשימוש בחלב שיבולת שועל.

חלב שיבולת שועל לפנים

מכיוון שחלב שיבולת שועל מכיל ויטמינים A ו-E, כמו גם נוגדי חמצון, המוצר יועיל לעור שלך. אתה יכול לקחת את זה גם פנימית וגם חיצונית - לנגב את העור 2 פעמים ביום (להשרות צמר גפן בחלב ולנגב את הפנים הנקיות, לשטוף לאחר 20 דקות).

מוצר זה מנקה את העור ומונע הזדקנות, על ידי לפחותישחרר אותך מקמטים קטנים ואקנה על הפנים שלך. השתמש בו כל יום.

חלב שיבולת שועל לירידה במשקל

אם אתה נחוש להילחם במשקל עודף, אז אגלה לך סוד... חלב שיבולת שועל דל בקלוריות ושומן, כך שניתן להשתמש בו במקום ארוחת ערב ולחטיפים. אני רוצה להזכיר לכם שארוחת הערב שלכם (ארוחה אחרונה) צריכה להיות לא יאוחר מהשעה 18.00, מאחר ומאוחר יותר אוכל נכנס למעיים לא מעוכל, מה שגורם להירקב, וזה כבר לא טוב!

למי שנחוש לרדת במשקל, ניתן לקיים יום צום בחלב שיבולת שועל, שיכול להיות יום רביעי או שישי (או רביעי ושישי). אתה צריך לשתות בערך 2 ליטר מהמשקה ליום אכילת כל דבר אסורה.

תזונה כזו תחזק את מערכת החיסון ותשפר את בריאות הגוף. ביום צום אחד כזה על חלב שיבולת שועל אתה יכול לרדת עד 3 ק"ג. למרות שמי שיש לו מזל.

חלב שיבולת שועל לילדים

אפשר להכין ג'לי, דייסה או פודינג באמצעות חלב שיבולת שועל.

חלק מהילדים אלרגיים לפרה ו חלב עזיםלכן, אנו ממליצים להשתמש בחלב שיבולת שועל כדי לפצות על מחסור בסידן.

אתה יכול להוסיף חלב שיבולת שועל לשייק פירות הילד שלך יאהב קוקטייל יוצא דופן כזה.

זה הכל חברים, בהצלחה לכם! ביי ביי….

חלב הוא מוצר מזין וטעים, אך לאנשים רבים יש אלרגיות או בעיות אחרות הקשורות לחלב מהחי עקב חוסר סובלנות או צמחונות.

במקרה הזה אפשרות מצוינתהוא חלב צמחי, כגון חלב שיבולת שועל. הוא שימושי לא פחות מחלב מן החי ואף עולה על תכונותיו המועילות. בנוסף, היתרון הבלתי מעורער של חלב שיבולת שועל הוא תכולת השומן הנמוכה שלו, היעדר לקטוז והעובדה שקל להכין אותו לבד בבית.
מיקרו-אלמנטים שימושיים בחלב שיבולת שועל
הרכב שיבולת השועל דומה לחלב אנושי, כלומר הוא עשיר במיקרו-אלמנטים שימושיים להיווצרות והתפתחות הגוף. בזמנים עתיקים תינוקותהם אפילו האכילו אותי בחלב שיבולת שועל. שיבולת שועל עשירה בחלבונים, פחמימות, ברזל וויטמינים רבים המאוזנים בה בצורה מושלמת. במיוחד חלב שיבולת שועל מכיל ויטמין B6, המפעיל את תפקוד המוח, ובזכות נוכחות ויטמין B2, חלב מחזק את העור, הציפורניים והשיער. מוצר זה מכיל גם סיבים, אנזימים פעילים, אווננתרמידים-נוגדי חמצון, ביוטין, פחמימות, חומצות אמינו, ברזל, מינרלים, אבץ, זרחן, סידן, מגנזיום, אשלגן, ויטמינים A, C, E, וכן ויטמינים B ו-PP.



היתרונות של חלב שיבולת שועל
עוזר להחזיר כוח לאחר מחלה, תשישות וחולשה. החזרות פעילות גופניתואנרגיה לגוף.
מונע התרחשות של מחלות לב וכלי דם.
מסייע בטיפול בכיב קיבה ושחפת.
מפחית את רמות הכולסטרול בדם.
פועל כמשתן יעיל.
מנרמל את תהליך חילוף החומרים בגוף, מחזק את קצות העצבים ושריר הלב.
משפר את תפקוד הכבד, כיס המרה, הלבלב ומנרמל את תנועתיות המעיים.
מסייע בטיפול בדיסביוזיס.
משחרר את הגוף מרעלים.
מנרמל את רמות הגלוקוז בדם, מה שאומר שהוא שימושי לסוכרת.
מנקה את הגוף ועוזר להיפטר ממשקל עודף.
כוס חלב שיבולת שועל מכילה 36% נורמה יומיתסִידָן.
מונע היווצרות חול ואבנים באיברים.
מטפל בעור, מבטל קשקשים, סדקים ויובש, מבטל תגובות אלרגיות.
מחזק את מערכת החיסון ומגביר את עמידות הגוף לזיהומים.
מסייע בהפגת מתחים ומתח פסיכו-רגשי, עייפות והפרעות שינה.
מנרמל רקע הורמונלי, במיוחד, משפר את תפקודם של הורמוני המין.
שימושים בחלב שיבולת שועל



קוסמטיקה



שיבולת שועל מוערכת מאוד בשל שלהם תכונות שימושיותבתעשיית הקוסמטיקה ונמצא בשימוש נרחב בתוכה. תכשירים המכילים תמצית של צמח זה עוזרים לחסל גירוד, גירוי, תהליכים דלקתיים של העור, כמו גם תגובות אלרגיות שונות. קרמים על בסיס חלב שיבולת שועל מנקים ומרככים היטב את העור, וגם מסירים גירוי לאחר הגילוח. חלב שיבולת שועל משולב לרוב בתכשירים עם חמאת קקאו וחמאת שיאה, מה שיוצר אפקט לחות מצוין. חלב שיבולת שועל כלול בשפתיים. למוצרי השיער מוסיפים חלב שיבולת שועל כדי להעלים קצוות מפוצלים ולחזק את השיער. ראוי לציין כי כלים קוסמטייםקל להכין בבית באמצעות חלב שיבולת שועל.



בישול
ישנם מתכונים רבים למאכלים דיאטטיים שונים המבוססים על חלב שיבולת שועל, כי הוא בריא, מזין ודל קלוריות: 100 מ"ל = 35 קק"ל. חלב שיבולת שועל יכול להיות בסיס לקוקטיילים, דייסות ותוספת לקפה ותה.
מתכון לחלב שיבולת שועל
כדי להכין חצי ליטר חלב לפי מתכון זה תזדקק למוצרים הבאים:
500 מ"ל מים;
30 גרם גרגרי שיבולת שועל;
6 דייטים.
מכלי נגינה ואביזרים:
מַמחֶה;
בד מתאים למתח.
לפני שתתחיל להכין חלב שיבולת שועל, יש כמה צעדי הכנה שעליך לנקוט. ראשית, עליך לשטוף ביסודיות את גרגרי שיבולת השועל במים מתחת לברז מספר פעמים כדי לשטוף אבק ומזהמים אחרים.
את שיבולת השועל השטופה יש להניח בכל מיכל ולמלא במים ביחס של 1:3.
בקערה אחרת צריך להשרות את התמרים למשך הלילה.
בבוקר, אתה צריך להפריד את המים מהשיבולת שועל ולשטוף היטב את הגרגירים שוב עם מים זורמים.
יוצקים את מי התמרים לכוס מדידה ומוסיפים מים לקבלת 500 מ"ל נוזלים.
כעת מערבבים את שיבולת השועל והתמרים שהושרו במים וכן את חליטותיהם והקציפו בבלנדר בעוצמה בינונית למשך מספר דקות, ולאחר מכן בעוצמה מירבית למשך כ-50 שניות. התוצאה היא נוזל בצבע שמנת עם עקביות שמזכירה שמנת.
לאחר מכן, יש לבצע הליך נוסף כדי להפוך את הנוזל לדומה יותר לחלב.
כדי לעשות זאת, מסננים את הנוזל הסמיך שנוצר דרך מטלית. הכי מתאים בד עבהאו גזה מקופלת מספר פעמים.
לאחר סינון, אתה צריך לסחוט את העוגה ביסודיות כך שאף טיפה אחת מהמוצר יקר הערך תאבד.