अपने हाथों से संतरे का गुलदस्ता कैसे बनाएं। अपने हाथों से फलों का गुलदस्ता कैसे बनाएं

फलों के गुलदस्ते एक नए प्रकार के गुलदस्ते हैं जिनमें ताजे जामुन, फल ​​और पत्तियों का उपयोग किया जाता है। यह गुलदस्ता न केवल अपनी असामान्य उपस्थिति से, बल्कि इस तथ्य से भी अलग है कि यह खाने योग्य है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना फिगर देखते हैं या एक मूल उपहार के रूप में। अपने हाथों से फलों का ऐसा गुलदस्ता बनाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

कौन से फल उपयुक्त हैं

आप सभी प्रकार के खट्टे फल, केला, नाशपाती, कीवी, बीज रहित अंगूर, खरबूजा, तरबूज़ और अनानास का उपयोग कर सकते हैं। एक बढ़िया अतिरिक्त जामुन होंगे: स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी। गुलदस्ते में सब्जियाँ दिलचस्प लगती हैं: खीरे, टमाटर, गोभी।

सभी फलों को छीलकर, धोकर सुखा लेना चाहिए। यह सब गुलदस्ता इकट्ठा करने से तुरंत पहले किया जाना चाहिए। यदि फल काला पड़ गया है तो उसका छिड़काव करें नींबू का रस. केले वैसे भी काले हो जाते हैं, इसलिए उन्हें चमकाने की ज़रूरत होती है।

बेहतर संरक्षण के लिए और फल को चमकदार रूप देने के लिए उन्हें जिलेटिन के घोल में रखा जाता है। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर पानी में नींबू का रस, 2 चम्मच कॉन्यैक और 1 चम्मच जिलेटिन गर्म पानी में मिलाएं।

कौन से फलों का प्रयोग नहीं करना चाहिए?

सलाह दी जाती है कि ज्यादा पके और रसीले फल न लें। क्योंकि आप उन्हें सीखों पर नहीं पिरो सकेंगे। फल सुंदर, पका हुआ और बाहरी दोषों से मुक्त होना चाहिए। सर्वोत्तम नमूने चुनने का प्रयास करें.

फ़्रेम के लिए क्या आवश्यक है

आमतौर पर, फलों के गुलदस्ते एक चौड़े, निचले फूलदान, कटोरे, कंटेनर या टोकरी में व्यवस्थित किए जाते हैं। बड़ी टोकरियाँ शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त हैं। कंटेनर के निचले भाग में एक विशेष सामग्री रखी जाती है जिसमें सीखों को चिपका दिया जाता है। यह पॉलीस्टाइन फोम, प्लास्टिसिन, एक पुष्प स्पंज, या एक बड़ी सब्जी या फल हो सकता है।

यदि फूलदान पारदर्शी है, तो सामग्री लपेटी जाती है सुंदर कपड़ा. कंटेनर को सजाया जा सकता है लपेटने वाला कागजउपहार और रिबन के लिए.

अपने हाथों से फलों का गुलदस्ता बनाने के 4 तरीके

गुलदस्ता बनाने से पहले यह सोचें कि यह किसके लिए बनाया जाएगा। महिलाएं जामुन, कैंडी और मीठे फल पसंद करेंगी। पुरुषों के लिए सब्जियों और हरी सब्जियों का अधिक सेवन करें। बच्चे मिठाइयों, कैंडी और खिलौनों की प्रचुरता का आनंद लेंगे।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. स्टोर में सबसे विशाल टोकरी चुनें।
2. खरीदना सुंदर फलऔर सब्जियां।
3. टोकरी के नीचे कागज या कपड़ा रखें।
4. फलों को धोकर सुखा लें.
5. फलों को अव्यवस्थित तरीके से व्यवस्थित करना शुरू करें। शीर्ष के लिए, छोटे नमूने छोड़ दें। यदि आप नाजुक जामुनों का उपयोग करते हैं तो सावधान रहें कि उन्हें कुचलें नहीं।
6. टोकरी को रिबन से सजाएँ और फलों के ऊपर हरी सब्जियाँ या कोई अन्य सजावट रखें। आप टोकरी में शराब की एक बोतल रख सकते हैं।

इतना सरल और एक ही समय में मूल उपहारआप बिना अधिक प्रयास के कर सकते हैं.

साबुत फलों का गुलदस्ता

आपको चाहिये होगा:

• विभिन्न आकृतियों के मार्शमैलोज़;
• चॉकलेट में मार्शमैलोज़;
• नींबू;
• नींबू;
• नारंगी;
• कीवी;
• असबाब

वर्तमान में लोकप्रियता के चरम पर हैं असामान्य उपहार- फलों, सब्जियों और अन्य खाद्य उत्पादों के गुलदस्ते। इन्हें किसी भी छुट्टी के लिए पुरुषों और महिलाओं को दिया जा सकता है। खाने योग्य गुलदस्ते असामान्य दिखते हैं। लेकिन क्या ऐसा गुलदस्ता किसी फूलवाले से खरीदना जरूरी है या आप इसे खुद बना सकते हैं?

साबुत फलों से गुलदस्ता कैसे बनाएं

साबुत फलों का गुलदस्ता बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 सेब;
• 3 कीवी;
• 3 कीनू;
• ताजा सलाद के पत्ते;
• अजमोद डिल;
• लंबे कटार;
• खुबानी - 5 पीसी;
• क्राफ्ट पेपर, टेप, टूर्निकेट।

रचना को स्टाइलिश दिखाने के लिए एक ही रंग के फल चुनें। अतिरिक्त सजावट के लिए, प्राच्य मसालों का उपयोग करें: लौंग, दालचीनी की छड़ें, आदि।

• सभी फलों को धोकर सुखा लें.
• सभी फलों को लकड़ी की लंबी सींकों पर बांधना चाहिए। अगर फल बड़ा है तो उसमें 2-3 सीख डालें.
• फल एक-दूसरे को छूने नहीं चाहिए, इसके लिए सलाद के पत्तों का उपयोग करें।
• सुंदरता के लिए डिल/अजमोद और अन्य सजावट जोड़ें।
• कटार और साग को साफ टेप से एक साथ लपेटें।
• गुलदस्ते को क्राफ्ट पेपर में रखें और चारों ओर लपेट दें मुक्त बढ़तएक टूर्निकेट के साथ.

कटे हुए फलों का गुलदस्ता कैसे बनाएं

कटे हुए फलों का गुलदस्ता जल्दी से बनाना चाहिए और उतनी ही जल्दी देना भी चाहिए। ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए, बहुत अधिक रसदार फलों का चयन न करें। कटे हुए सेब और केले को काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस डालें।

आपको चाहिये होगा:

• 1 नींबू;
• 2 संतरे;
• 2 अंगूर;
• 1 अनार;
• रोवन टहनियाँ (अन्य लाल जामुन या गाद से बदला जा सकता है);
• स्प्रूस शाखाओं की एक जोड़ी;
• 2 कीनू;
• क्राफ्ट पेपर, स्पष्ट टेप और टूर्निकेट।

• कीनू और अनार को छोड़कर सभी फलों को 2 बराबर भागों में काट लें।
• अनार को 4 टुकड़ों में काट लीजिये.
• प्रत्येक टुकड़े को सीख से छेदें। कीनू को सीख से छेदें।
• फलों के बीच स्प्रूस और रोवन शाखाएँ रखें।
• सीखों के किनारों को टेप से लपेटें।
• गुलदस्ते को क्राफ्ट पेपर में खूबसूरती से लपेटें और रस्सी से बांध दें।

टेबल की सजावट के लिए फलों का गुलदस्ता कैसे बनाएं

फलों को काटना और प्लेट में रखना मामूली बात है। कई छोटे फलों के गुलदस्ते बनाएं और उन्हें छुट्टी की मेज पर रखें।

मेज को सजाने के लिए फलों के गुलदस्ते के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• साबुत अनानास;
• बीजरहित अंगूर;
• स्ट्रॉबेरी;
• चॉकलेट;
• लंबे कटार.

• चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और जैसे ही यह पिघलना शुरू हो जाए, इसमें स्ट्रॉबेरी डुबोएं।
• अंगूरों के डंठल हटा कर अच्छी तरह धो लीजिये.
• अनानास को धोकर छल्ले में काट लीजिए. अंगूठियों को त्रिकोण, दिल और फूलों में काटें।
• सीख पर अंगूरों को पिरोना शुरू करें, जैसे सीख पर कबाब डालते हैं।
• प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को, चॉकलेट के साथ या उसके बिना, एक लंबे सींक पर रखें।
• अनानास के आकार के साथ भी ऐसा ही करें।
• परिणामी गुलदस्ते को चौड़े तले वाले फूलदान, जग या जार में रखें।

• यदि आप गुलदस्ता इकट्ठा करने से पहले फलों को जिलेटिन के घोल में रखते हैं, तो फल लंबे समय तक टिके रहेंगे और खूबसूरती से चमकेंगे।
• ऐसे फल चुनने से बचें जिनमें काले धब्बे हों, बासी हों या क्षतिग्रस्त हों।
• फलों को सीख पर फिसलने से रोकने के लिए, नीचे एक अंगूर रखें।
• यदि आपका गुलदस्ता किसी वयस्क के लिए है, तो आप असामान्य स्वाद के लिए सिरिंज से अंगूर में थोड़ी वाइन या लिकर डाल सकते हैं।
• कोशिश करें कि अपने गुलदस्ते में कटे हुए केले का इस्तेमाल न करें। उन्हें रखना बहुत कठिन है उत्तम दृश्यदिन के दौरान।
• स्टोर विशेष नक्काशी किट बेचते हैं। वे फलों को असामान्य तरीके से काटने में आपकी मदद करेंगे।
• अपनी रचनाओं में मौसमी फलों का उपयोग करने का प्रयास करें।

फलों के गुलदस्ते के साथ क्या परोसें?

• गुलदस्ते को पुराने अखबारों, क्राफ्ट पेपर, पोस्टरों में खूबसूरती से लपेटा जा सकता है। कागज को सुरक्षित करने के लिए रस्सियों, टेपों और धागों का उपयोग करें।
• गुलदस्ते विकर टोकरियों, दूध के जग, फूलदान, नियमित जार और सजावटी बाल्टियों में भी सुंदर लगते हैं।
• यदि गुलदस्ता के लिए कंटेनर पारदर्शी है, तो इसे हरियाली, घास, फल से भरें, या बस इसे एक सुंदर कपड़े में लपेटें।

फलों के गुलदस्ते न सिर्फ खूबसूरत होते हैं, बल्कि खूबसूरत भी होते हैं व्यावहारिक उपहार. अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करें, उन्हें अच्छा मूड दें।

फलों का गुलदस्ता सबसे अधिक में से एक है साधारण उपहारजो आप स्वयं कर सकते हैं. ऐसा गुलदस्ता न केवल स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, बल्कि किसी भी अवसर के लिए और युवा से लेकर बूढ़े तक किसी भी प्राप्तकर्ता के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, यह व्यावहारिक रूप से स्क्रैप सामग्री से बनाया जाता है, जिनमें से अधिकांश किसी भी घर में पाए जाते हैं। आइए आपको विस्तार से बताते हैं कि अपने हाथों से फलों का गुलदस्ता कैसे बनाया जाए।

आपको क्या चाहिए होगा?

1. मोटे इन्सुलेशन का एक टुकड़ा (आइसोबॉक्स, पॉलीयुरेथेन फोम या उसके जैसा) - निर्माण दुकानों में बेचा जाता है (यदि आप इसे नहीं पा सकते हैं, तो चिंता न करें, इसे आसानी से बदला जा सकता है, इसके बारे में नीचे पढ़ें),
2. चमकीले लाल रंग में पुष्प नालीदार कागज का रोल
3. टूथपिक्स
4. कबाब की सीख
5. फल (नींबू सहित)

फल खरीदते समय मुख्य बात तत्वों का चयन करना है भिन्न रंग. केवल सेबों का गुलदस्ता नीरस लगेगा।
हम चुनते हैं:
- नीला अंगूर,
- हरी कीवी,
- पीला केला,
- चमकीले नारंगी संतरे,
- आधार के रूप में सेब और नाशपाती।
सभी फल ताजे और पर्याप्त सख्त होने चाहिए, अन्यथा आप उन्हें सीख पर चिपका नहीं पाएंगे।

इसके अतिरिक्त आपको निम्नलिखित टूल की आवश्यकता होगी:

1. थर्मल गन
2. सरौता या तार कटर
3. यदि उपलब्ध हो तो छोटे कुकी कटर

आप साँचे के बिना भी काम कर सकते हैं, आपको बस चाकू से और अधिक काटना होगा।

आधार तैयार करना

1. चाकू का उपयोग करके, आइसोबॉक्स के एक टुकड़े से दिल के आकार का टुकड़ा काट लें।

2. रिक्त स्थान को लाल रंग से ढकें लहरदार कागज़गर्म गोंद का उपयोग करके धातु की छाया: पहले ऊपर और नीचे, और फिर किनारे। यह रहा सुन्दर मनअंत में यह पता चलता है। किनारे पर, एक किनारे को विशेष रूप से ऊंचा छोड़ दिया जाता है - यह गुलदस्ता बनाने के बाद कटार के आधार को छिपाने में मदद करेगा।

आधार न सिर्फ दिल के आकार में बनाया जा सकता है। विकर टोकरियों में गुलदस्ते बहुत सुंदर लगते हैं। इस मामले में, आपको आइसोबॉक्स का एक टुकड़ा काटने की आवश्यकता होगी जो टोकरी की गहराई में फिट होगा और किनारों से परे नहीं चिपकेगा।
यदि कोई आइसोबॉक्स नहीं है, तो गुलदस्ते का आधार निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जा सकता है:
- स्टायरोफोम,
— पॉलीयूरीथेन फ़ोम,
- पुष्प स्पंज "ओएसिस",
— नमकीन आटा, किसी बर्तन, टोकरी या प्लेट में भी रखा जाता है।

गुलदस्ता बनाना

गुलदस्ता को सुंदर बनाने के लिए, आपको ऊंचाई को वैकल्पिक करना होगा और विभिन्न रंगों के विवरणों को सममित रूप से वितरित करना होगा।
यदि आपके घर में अजमोद है तो यह बहुत अच्छा है - इसकी मदद से आप सभी खाली क्षेत्रों को पूरी तरह से कवर कर सकते हैं, साथ ही यह गुलदस्ते में जीवंतता जोड़ देगा। लेकिन इसके बिना ऐसा करना काफी संभव है। यह वह गुलदस्ता है जो हमें मिला है।

हम तैयार फलों के गुलदस्ते को पारदर्शी सिलोफ़न में पैक करते हैं और इसे धनुष से बांधते हैं। आप दान कर सकते हैं! ऐसे उपहार का शेल्फ जीवन केवल एक दिन है, लेकिन यह उपयोगी है और न केवल आपकी भूख, बल्कि आपके मूड को भी बढ़ाने की गारंटी है!

मूल गुलदस्ते न केवल फलों से, बल्कि मिठाइयों की मदद से भी बनाए जा सकते हैं मुलायम खिलौने. वे किसी भी आकार के हो सकते हैं: गेंद, दिल या असली। नए विचारों की खोज करें और अपने दोस्तों और परिवार को आरामदेह और प्रसन्न करें गर्म उपहारआत्मा से बनाया गया!

साधारण मत बनो और सुखद आश्चर्य मत करो। उपहार के लिए गुलदस्ता चुनते समय आपको बिल्कुल यही लक्ष्य निर्धारित करना चाहिए। सब्जियों के गुलदस्ते - क्लासिक गुलदस्ते का एक मूल विकल्प फूलों की व्यवस्था. आप बिना भूले अपने हाथों से ऐसी उत्कृष्ट कृति बना सकते हैं चरण दर चरण निर्देश. स्पष्ट मास्टर कक्षाएं आपको सभी जटिलताओं को समझने में मदद करेंगी।

गुलदस्ते के लिए उपयुक्त सब्जियाँ: चुकंदर, गाजर, बैंगन, अदरक, प्याज, मूली, लहसुन, शतावरी, स्क्वैश, सजावटी कद्दू, काली मिर्च, मक्का, हरी फलियाँ, आटिचोक, आलू, ककड़ी, फूलगोभी, ब्रोकोली, मशरूम, अजवाइन।

भंडार:

अतिरिक्त सजावट के लिए विभिन्न वस्तुओं का चयन किया जाता है:

• खाद्य उत्पाद (सॉसेज, ब्रेड और पनीर के टुकड़े, जैतून);
• फल;
• पुष्प;
• हरियाली;
• टुकड़ा सजावट का साजो सामानऔर मूर्तियाँ.

लपेटने की सामग्री

तैयार कृति को एक सौंदर्यपूर्ण रूप देने के लिए, आपको इसे सही ढंग से लपेटने और बगीचे की रचना को खूबसूरती से व्यवस्थित करने की आवश्यकता है।

लपेटने के लिए प्रयुक्त सामग्री:

• शिल्प कागज;
• बहुरंगी रैपिंग पेपर;
• लहरदार कागज़;
• टाट का कपड़ा;
• सजावट के लिए सिसल;
• विकर से बनी टोकरियाँ।

निर्माण प्रक्रिया

समझने में आसानी के लिए, हम पेशकश करते हैं चरण दर चरण कार्रवाईसब्जियों का गुलदस्ता कैसे बनाएं:

1. आनुपातिक सब्जियाँ चुनें।
2. इन्हें अच्छी तरह धोकर सुखा लें.
3. सब कुछ सावधानीपूर्वक सीखों पर रखें।
4. यदि डंठल है तो उसे चिपकने वाली टेप से सुरक्षित करें।
5. गुलदस्ता को दर्पण के सामने एक सर्पिल में इकट्ठा करना बेहतर है ताकि आप देख सकें कि उत्पाद कैसा दिखता है।
6. अखंडता और मजबूती देने के लिए सभी सीखों को टेप से लपेटें।
7. चयनित सजावटी तत्वों से सजाएँ।
8. कागज में लपेटें और रिबन से बांधें।

"इंद्रधनुष मूड"

गुलदस्ता बनाने पर एक मास्टर क्लास के लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होती है:

• मूली (5 पीसी।);
• फूलगोभी (व्यास 5-7 सेमी);
• छोटे खीरे (4 पीसी।);
• शतावरी (7 पीसी।);
• पीला शिमला मिर्च(मध्यम आकार, 3 पीसी।);
• गाजर (4 पीसी।);
• धनिया, डिल, अजमोद, पुदीना की टहनियाँ।

सब्जियाँ तैयार करें: धोएँ, सुखाएँ, सीख पर रखें, टेप से चिपकाएँ। फूलगोभी को रचना के बीच में रखें। परिधि के चारों ओर मूली को छोटे खीरे के साथ बारी-बारी से सर्पिल पैटर्न में रखें। अगले दौर में मिर्च और गाजर शामिल होंगे। शतावरी को किनारों पर रखें, जो पूरे गुलदस्ते के ऊपर फैला हुआ है। जड़ी-बूटियों और पुदीने से सजाएँ। हर चीज़ को टेप से लपेटकर सुरक्षित करें। सजावट के लिए, आप एक तितली की मूर्ति या कई छड़ियों का उपयोग कर सकते हैं गुबरैला. और साथ ही, एक विकल्प के रूप में, एक छड़ी पर एक सूरज, जिसे आप केंद्र में चिपकाते हैं। उज्ज्वल में लपेटें लपेटने वाला कागज, एक बड़ा धनुष बांधें।

"पुरुष गंभीरता"

इस उत्कृष्ट कृति का एमके वीडियो पर देखा जा सकता है।

मुख्य कलाकार:

• प्याज (3 छोटे टुकड़े);
• लहसुन (3 छोटे टुकड़े);
• जैतून (10 पीसी।);

• शिकार सॉसेज (5 पीसी।);
• राई की रोटी (15 क्यूब्स);
• मूली (5 पीसी।);
• लाल गर्म मिर्च (3 फली);
• पीली और हरी शिमला मिर्च (प्रत्येक 2 छोटे टुकड़े)।

पहले विकल्प की तरह सब्जियां तैयार करें. बीच में गर्म मिर्च रखें, एक गोले में कटार पर सॉसेज रखें, फिर मूली और जैतून (प्रति स्टिक दो डालें), अगली बारी में काली मिर्च, लहसुन और प्याज रखें। आखिरी गोले में 5 छड़ें हैं, प्रत्येक में 3 ब्रेड के टुकड़े हैं। बर्लेप एक आवरण के रूप में काम करेगा। सब्जियों का यह DIY गुलदस्ता किसी भी आदमी के लिए उपयुक्त है।

"प्रेम प्रसंगयुक्त"

एक गुलदस्ता बनाने पर मास्टर क्लास जो लड़कियों के दिलों को पिघला देगी। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• छोटा स्क्वैश (3 पीसी।);
• शैंपेनोन (5 पीसी।);
• गाजर (5 पीसी।);

• हरे सेब (3 पीसी।);
• हरी फलियाँ (7 पीसी।);
• कीनू (3 पीसी।);
• छोटे गुलाब विभिन्न शेड्स(7-9 पीसी.);
• पुदीने की पत्ती।

इस रचना के लिए विकर से बनी सजावटी टोकरी की आवश्यकता होती है। तली पर फोम प्लास्टिक का एक टुकड़ा कसकर रखें जिसमें छड़ें चिपक जाएँगी। सभी तैयार सब्जियां, फल और फूल, जो सीख से जुड़े हुए हैं, टोकरी में समान रूप से वितरित करें। किनारों पर हरी फलियाँ लटकी होनी चाहिए। टोकरी के हैंडल पर एक बड़ा गुलाबी धनुष बांधें। इस हस्तनिर्मित कार्य को फोटो में देखा जा सकता है।

"शरद भोज"

अगले गुलदस्ते का यह नाम है, क्योंकि इस समय तक अधिकांश सब्जियाँ पक जाती हैं। एक सुलभ एमके आपको सृजन की बारीकियों को समझने में मदद करेगा।

सब्जी की तैयारी मानक है. रचना तैयार करने के लिए, बीच में एक छोटा नारंगी कद्दू लें, उसके चारों ओर चुकंदर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स रखें, और अगले दौर में गाजर, गर्म मिर्च और बैंगन रखें। दो विपरीत दिशाओं में टमाटर की टहनियाँ, और पूरी रचना के चारों ओर डिल और अजमोद के पुष्पक्रम और सहिजन की पत्तियाँ रखना सुंदर है। लपेटने के लिए, कई परतों में क्राफ्ट पेपर का उपयोग करें। फोटो परिणाम दिखाता है।

कुछ सुंदर बनाने से डरने की ज़रूरत नहीं है, मुख्य बात शुरुआत करना है, और कल्पना की उड़ान आपको बताएगी दिलचस्प संयोजन. सब्जियों के गुलदस्ते पर एक मास्टर क्लास आपको इसका पता लगाने और बनाना शुरू करने में मदद करेगी। और फिर संपूर्ण उत्कृष्ट कृतियाँ बनाई जाएंगी।

नए साल की पूर्व संध्या पर, हम में से प्रत्येक उपहारों के बारे में सोचता है: असामान्य और उपयोगी। गुलदस्ता क्यों नहीं देते? मंजूर नहीं? लेकिन गुलदस्ता न केवल फूलों का, बल्कि मिठाइयों, मुलायम खिलौनों का भी बनाया जा सकता है। गुब्बारे, डायपर, बैंक नोटऔर यहां तक ​​कि मोज़े भी! लहसुन, गाजर और अनार का गुलदस्ता कैसा रहेगा? ओल्गा फेडोसेवा बेलारूस में निर्माण शुरू करने वाले पहले लोगों में से एक थीं फैशनेबल गुलदस्तेसब्जियों और फलों से. गुलाब और ट्यूलिप के बजाय - बीन्स, बैंगन, सलाद, आलू, लहसुन, मिर्च... उसके हाथों से फल और सब्जियों की उत्कृष्ट कृतियाँ आती हैं जिन्हें देना और प्राप्त करना दोनों ही आनंददायक हैं। लेकिन ऐसे उपहार का मुख्य लाभ यह है कि यह मुरझाएगा नहीं - यह आप इसे आसानी से खा सकते हैं.

अगर ओल्गा को कुछ साल पहले बताया गया होता कि वह फलों के गुलदस्ते बनाएगी, तो उसने अपनी कनपटी पर उंगली घुमाकर उसे बुलाया होता पागल विचार. उस समय, वह बेलारूसी राज्य प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय में पढ़ा रही थी, "सूचना विज्ञान, कंप्यूटर प्रौद्योगिकी और नियंत्रण प्रणाली" के क्षेत्र में स्नातक विद्यालय में प्रवेश करने जा रही थी और किसी भी व्यावहारिक रचनात्मकता के बारे में नहीं सोच रही थी। लेकिन संयोग से मैंने इंटरनेट पर एक बेहद खूबसूरत सब्जी का गुलदस्ता देखा। और पहला विचार: मैं भी ऐसा ही करना चाहता हूँ!

जैसा कि लड़की स्वीकार करती है, उसे हमेशा अपने हाथों से कुछ बनाना पसंद था। उन्होंने अपनी पहली रचना अपनी सास को दी। यह लहसुन, अनार, लाल प्याज, लाल और हरी मिर्च, ब्रोकोली, अजमोद और मेंहदी का एक गुलदस्ता था। मेरी माँ की स्वीकृति ने भी मुझे आत्मविश्वास दिया... और जब मैं शहर भर में गुलदस्ता ले जा रहा था, तब-तब मैं राहगीरों की आश्चर्यचकित और उत्साही नज़रों को देखता रहा। और किसी ने आकर मास्टर का फोन नंबर मांगा। तो जिंदगी ने ही सुझाया कि क्या करना है.

लेकिन लड़की सोच भी नहीं सकती थी कि वह फल और सब्जी की खेती से इतनी बीमार हो जाएगी। उसे उपयुक्त सामग्रियों की खोज करना और गुलदस्ते बनाना और प्रस्तुत करना दोनों पसंद हैं। यह व्यापार और सुख का संयोग है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बचपन से ही ओल्गा का पसंदीदा शगल उत्पाद चुनना है। और अब बाजार में घूमना काम नहीं, बल्कि पूर्ण विश्राम है। ओल्गा फलों और सब्जियों के फूलों की खेती में इतनी डूब गई है कि वह अब सामान्य दिखने वाले फलों को अलग तरह से देखती है: वे अब भोजन नहीं हैं, बल्कि रचनात्मकता की वस्तु हैं। उदाहरण के लिए, आप अपने बॉस के गुलदस्ते में अधिक पत्तागोभी शामिल कर सकते हैं, जो वित्तीय कल्याण का संकेत देता है। गुलदस्ते के ऊपर ऊंची काली मिर्च दुल्हन की शादी की पोशाक की पृष्ठभूमि में बहुत अच्छी लगती है। लेकिन ओल्गा की राय में शुद्ध काली मिर्च का गुलदस्ता विशेष रूप से पुरुषों के लिए एक उपहार है: गतिशील और सेक्सी। गुलदस्ते एक विशिष्ट व्यंजन के लिए भी अच्छे होते हैं: गोभी का सूप, बोर्स्ट, सोल्यंका, मशरूम के साथ आलू...

लड़की ने अन्य उत्पादों के साथ भी प्रयोग किया। अपने पति के जन्मदिन के लिए, मान लीजिए, मैंने एक गुलदस्ता बनाया विभिन्न प्रकार केसॉसेज और पनीर. बेशक, चारों ओर काफ़ी हलचल थी। लेकिन नतीजा सभी उम्मीदों से बढ़कर रहा! अब मास्टर दुल्हन के लिए एक रचनात्मक सब्जी का गुलदस्ता बनाने का सपना देखता है। कार्यान्वयन के लिए पहले से ही बहुत सारे विचार मौजूद हैं। लेकिन एक सेब (जैसा कि कई लोगों ने सोचा था), भले ही ईव ने एडम को इसके लिए प्रलोभित किया हो, यह संभव नहीं है: यह बहुत भारी है। सबसे अधिक संभावना है, यह फूलगोभी, शिमला मिर्च, लहसुन होगा, जो कपास के साथ मिलकर एक कोमलता पैदा करेगा रंग योजना. ब्लूबेरी, रोज़मेरी और नीलगिरी की टहनियों का उपयोग उच्चारण के रूप में किया जा सकता है। ओल्गा स्वीकार करती है कि उसे सब्जियों के साथ काम करना सबसे ज्यादा पसंद है:

मैं वास्तव में उनकी सुंदरता दिखाना चाहता हूं। फल लगभग हमेशा होते हैं गोलाकार, और उनमें से गुलदस्ते, यह मुझे लगता है, इतने दिलचस्प नहीं हैं। चाहे वह सब्जियाँ हों! वे बहुत विविध हैं - आप उनके साथ कल्पना और कल्पना कर सकते हैं! कभी-कभी मैं रचना में फूल और मसाले जोड़ता हूं। मुझे प्रयोग करना, असामान्य संयोजन बनाना पसंद है। यह सब मौसम पर निर्भर करता है।

घटकों का चयन करते समय फूलवाला जिस मुख्य बात पर जोर देता है, वह है सबसे पहले उत्पादों की ताजगी और गुणवत्ता पर ध्यान देना। गुलदस्ते का आकर्षण और उसका स्थायित्व दोनों इसी पर निर्भर करते हैं। उत्पादों का चुनाव किसी भी चीज़ तक सीमित नहीं है: वे ताज़ा होने चाहिए, ज़्यादा पके नहीं और अधिमानतः मजबूत होने चाहिए। ऐसे फलों के साथ काम करना बहुत आसान होता है। बहुत अधिक रसदार जामुन और फल बहते हैं, जिससे पूरी रचना खराब हो जाती है। गुलदस्ते में एक केला भी सौंदर्य की दृष्टि से बहुत मनभावन नहीं लगेगा: यह जल्दी ही काला हो जाता है।

आलू से शानदार गुलदस्ते बनाए जाते हैं। खासतौर पर प्याज और मशरूम के साथ। बैंगन के साथ लहसुन बहुत अच्छा लगता है।

आपको एक साथ बहुत सारे रंग-बिरंगे फल नहीं लेने चाहिए। जैसे किसी पोशाक में दो या तीन से अधिक रंग नहीं होने चाहिए। अन्यथा, गुलदस्ता रंगीन और चिपचिपा हो जाएगा। एक रंग - हरा - हमेशा मौजूद रहता है। और इसके लिए पहले से ही एक अलग रंग योजना का चयन किया जा रहा है। और एक बात: हर फल को एक जोड़े की जरूरत होती है ताकि वह एकाकी और एकाकी न लगे।

आज, ओल्गा फेडोसेवा के नेतृत्व में, हम अपने को इकट्ठा करने का प्रयास करेंगे खाने योग्य गुलदस्ता. मेरा विश्वास करो, हर कोई ऐसा कर सकता है।

सबसे पहले आपको यह समझने की ज़रूरत है कि आप कौन से फल और सब्ज़ियाँ उपयोग करना चाहते हैं। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। ओल्गा ने रचना करने का निर्णय लिया नये साल का गुलदस्तामीठी मिर्च, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, नीबू, नींबू और कीनू से बनाया गया। एक प्रकार का धूप पीला-नारंगी चमत्कार।

इसलिए फलों और सब्जियों को धोकर टेबल पर रखें। सूखने के बाद, हम उन्हें लंबे लकड़ी के सीखों पर बांधते हैं, जिनका उपयोग आमतौर पर बारबेक्यू के लिए किया जाता है। अगर फल भारी है, जैसे संतरा या नींबू, तो हम इसे 2 - 3 डंडियों पर रख देते हैं. लकड़ी क्यों, धातु क्यों नहीं? फलों के संपर्क में आने पर वे ऑक्सीकरण नहीं करते हैं। हल्के अंगूर या कुमक्वेट, चेरी टमाटर, स्वर्ग के सेब या शैंपेनोन के लिए, एक कटार पर्याप्त है। समूहों में छोटे तत्वों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। तब वे सर्वश्रेष्ठ "पढ़े" जाते हैं। अंगूरों को एक सीख पर मोतियों की तरह पिरोया जा सकता है, या आप एक अंगूर से कई सीखों को एक साथ इकट्ठा कर सकते हैं। संयुक्त होने पर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के 3 से 4 मिनी-हेड्स दूर से गुलाब के समान लगते हैं।

कुछ फल, जैसे कीवी या अनार, को कटे हुए रूप में कटार पर रखा जा सकता है: यह बहुत अधिक सुंदर और शानदार है। स्लाइस में कटे हुए सेबों को कुछ सेकंड के लिए नींबू या साइट्रिक एसिड के साथ अम्लीकृत पानी में डुबोया जाना चाहिए - यह उन्हें काला होने से बचाएगा। आप लहसुन को "उघाड़" भी सकते हैं: भूसी के बिना, यह एक कोमल गुलाबी विदेशी फूल जैसा दिखता है। हम प्याज भी छीलते हैं - इससे वे अधिक चमकीले और अधिक दिलचस्प हो जाते हैं। शिमला मिर्च और मिर्च (कड़वी और मीठी दोनों) को सीखों पर दोनों तरफ से पिरोएँ।

अगर आप भी हमारी तरह इसे गुलदस्ते में इस्तेमाल करेंगे नए साल की गेंदें, फिर उन्हें सही ढंग से सुरक्षित करें। खिलौने से "टोपी" निकालें, फलाव के चारों ओर तार लपेटें, इसे कस लें और खिलौना माउंट को वापस लगा दें।

जब सभी घटक जुड़ जाते हैं, तो हम गुलदस्ता इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम "सर्पिल में काम करने" (अर्थात, क्रॉसवाइज) के पुष्प संबंधी नियमों की अनदेखी करते हुए, कटार को एक साथ दबाते हैं: लकड़ी की डंडियांटूट जाएगा। हम प्रत्येक अगले कटार को पिछले वाले पर टेप से कसकर चिपका देते हैं। हम "वजन" श्रेणियों को ध्यान में रखते हुए, बड़े और भारी फलों के साथ संयोजन शुरू करते हैं। "दिग्गज" गुलदस्ता का आधार, इसका केंद्रीय भाग बन जाएगा। संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है ताकि गुलदस्ता एक दिशा या दूसरे दिशा में न झुके। फिर एक गोले में छोटी सब्जियां और फल डालें।

प्रक्रिया को देखने और समय रहते किसी भी कमी को ठीक करने के लिए दर्पण के सामने गुलदस्ता बनाना सबसे अच्छा है। और ओल्गा का सुझाव है कि इस तरह से आकार बेहतर दिखाई देगा। असामान्य घटकों के बावजूद, यह अभी भी गोल होना चाहिए।

गुलदस्ता बनाते समय, हम समान रूप से विभिन्न फलों, आकृतियों और रंगों को बदलते हैं ताकि गुलदस्ता सामंजस्यपूर्ण दिखे। और रचना को अधिक प्राकृतिक दिखाने के लिए, हम अंतरालों को हरियाली से भर देते हैं। हम मेंहदी की एक टहनी या उसके कुछ हिस्से को टेप या बिजली के टेप से तार से जोड़ते हैं (वैसे, यह हरा भी हो सकता है)। हरियाली भी अच्छी लगती है: रस्कस, यूकेलिप्टस, बे पत्ती, थाइम, अजमोद, डिल, तुलसी। के लिए सर्दियों के गुलदस्तेआप देवदार, थूजा, जुनिपर का उपयोग कर सकते हैं। गहरे हरे रंग के साथ हल्के हरे रंग का संयोजन बहुत फायदेमंद साबित होता है।

गुलदस्ते के डिज़ाइन में सब कुछ महत्वपूर्ण है, जिसमें शामिल हैं छोटे भाग. यदि आप छोटे फल या सब्जियाँ मिलाएँगे तो बड़े सेबों से बना गुलदस्ता छोटा दिखेगा। प्रत्येक नये फल के साथ गुलदस्ता भारी होता जाता है। भोजन को ऊंचाई पर रखना और साथ ही उसे टेप से "सील" करना कोई आसान काम नहीं है। इसलिए, आपको इसकी आदत डालनी होगी, और यदि आप पहली बार सफल नहीं होते हैं तो कोई बात नहीं।

गुलदस्ता संकलित होने के बाद, हम सभी कमियों पर ध्यान देते हैं। सबसे पहले, नीचे चिपके हुए लकड़ी के कटार को काटने के लिए प्रूनिंग कैंची या वायर कटर का उपयोग करें। फिर हम उन्हें टेप से अच्छी तरह लपेट देते हैं ताकि गुलदस्ता अपने ही वजन के नीचे न गिरे। और इसका वजन, चयनित उत्पादों के आधार पर, 5 किलोग्राम तक पहुंच सकता है! हैंडल की मोटाई बराबर करने के लिए टेप का उपयोग करें। प्रारंभ में, हमारे पास यह त्रिकोणीय है, लेकिन हमें इसे आयताकार आकार में लाने की आवश्यकता है: इस तरह गुलदस्ता ले जाना अधिक सुविधाजनक होगा ताकि यह आपके हाथों से फिसले नहीं।

इसके बाद हम गुलदस्ते को लपेटना शुरू करते हैं। आप कोई भी कागज या कपड़ा ले सकते हैं। ओल्गा बेकिंग पेपर पर बैठ गई। इसका तटस्थ प्राकृतिक रंग रैपर पर अनावश्यक ध्यान आकर्षित किए बिना केवल सब्जियों और फलों की सुंदरता को उजागर करेगा। सबसे पहले, हम चादरों को ओवरलैप करते हुए, गुलदस्ता को सभी तरफ से बंद कर देते हैं। फिर हम "पैर" को उसी कागज से लपेटते हैं, कटार और टेप को कवर करते हैं।

कागज के बजाय, आप गोभी के पत्तों का भी उपयोग कर सकते हैं - सफेद या लाल, सेवॉय और सजावटी भी। सेवॉय शीट नालीदार है। और इसका रंग असामान्य है - हल्के से, लगभग सफेद, बीच में किनारों पर गहरे हरे रंग तक।

हम एक रिबन बांधते हैं - और गुलदस्ता तैयार है! इसका सामान्य स्वरूप सीधे तने और साफ गोलाकार मुकुट वाले एक छोटे पेड़ जैसा होना चाहिए।

ओल्गा सलाह देती है कि आप किसी भी फल और सब्जियों को मिला सकते हैं। - अपने आप को रचनात्मक उड़ान तक सीमित न रखें। प्याज और आलू, मशरूम और मूली, रसभरी और स्ट्रॉबेरी, लाल और काले करंट के गुच्छों का बेझिझक उपयोग करें... फल और सब्जियों का गुलदस्ता एक अद्भुत उपहार है। सीखों की ऊँचाई, आधार के आकार, फलों के प्रकार और उनके डिज़ाइन के साथ प्रयोग करके, आप अतुलनीय रचनाएँ बना सकते हैं जो निश्चित रूप से प्रशंसा का कारण बनेंगी। नए साल की शुभकामनाएँ!

पी.एस.फलों और सब्जियों के गुलदस्ते बनाने की तकनीक के बारे में अधिक जानकारी वेबसाइट पर पाई जा सकती है "गार्डन एंड वेजिटेबल गार्डन" अंक के वीडियो ब्लॉग नंबर 102 में "आपका आज" अनुभाग में।