Новий рік
Чергу святкових дат відкриває Новий рік. Улюблене у всьому світі свято знайшло в Грузії свої національні риси та чудові традиції. Ну от, наприклад, такий головний новорічний атрибут як ялинка.
У Грузії крім зеленої хвойної красуні у кожній родині прикрашають чичілаки.
Перед святом на вулицях починають торгувати дерев'яними паличками, повитими білими стружками. Ці палички називаються «чічілаки». Це так звана борода святого Василя, покровителя тварин. Палички роблять з поліна, нарубаного в тонку стружку, наче сива борода. Їх прикрашають сушеними фруктами. А потім після новорічних свят спалюють. Вважається, що разом із попелом йде все погане, що було минулого року.
Новорічний стіл у Грузії має бути не просто красиво і рясно накритий, а буквально ломитися від усіляких страв. Тут і сациві, і соковита буженина, і пряні маринади, і хачапурі, що тануть у роті, і кілька видів домашнього сиру, і солодка чурчхелла.
Є в Грузії страви, без яких не обходиться жодного новорічного столу. Це смажене порося, що символічно обіцяє благополуччя, медові гозинаки (смажені горіхи), щоб життя було солодким як мед. І взагалі, чим більше солодкого на новорічному столі - тим солодшим буде рік.
На чолі столу, звичайно ж, чудове вино, яке цієї ночі просто ллється рікою під дзвін келихів і промовисті тости. Ну і звичайно ж якесь застілля без пісень і танців. Грузинське багатоголосся – найкульмінаційніший момент свята. І невідомо ще хтось отримує від цього більше задоволення: слухачі чи самі виконавці, які самозабутньо виводять кожен свою партію вокалу.
Рівно опівночі у небі спалахують різнокольорові феєрверки та салюти. Хтось скаже, що звичай цей цілком сучасний, але у грузинів він має старовинне походження. Вважалося, що кожним пострілом той, хто стріляє, потрапляє в злого духу, і в Новому році добро переможе зло.
Є ще один цікавий новорічний звичай. Називається він "Меквле" і досі популярний у грузинських селах. "Меквле" - це людина, яка першою переступає поріг будинку в новому році. Він може принести як щастя, так і нещастя. Про людей зі «щасливою ногою» селяни вже знають і заздалегідь запрошують їх у будинок, а вони дарують господарям кошик із вином, солодощами та вареною свининою, побажавши при цьому щастя у новому році.
Великдень, Різдво
Ці два найбільші християнські свята відзначаються в Грузії споконвіку. Їхні наступи завжди чекають з величезним бажанням та трепетом. Кожен віруючий пов'язує їх з новими надіями та подіями. На Великдень у Грузії, як і в Росії, печуть паски, фарбують яйця, освячують їх у церкві. А ось Різдво у Грузії святкують із деякими особливостями. Напередодні вночі у всіх храмах країни розпочинається урочисте богослужіння. У Тбілісі воно проходить у Соборі Святої Трійці на чолі з Католікосом-Патріархом. А після служби починається найцікавіша та видовищна: святкова хода «Аліло».
Аліло - це різдвяний спів, який завершується в ніч перед різдвом. Саме назва піснеспіву лягла в основу традиції, що виникла в Грузії кілька століть тому. Ця традиція завжди мала благодійний характер - у різдво народ ходив по домівках і збирав пожертвування, які згодом передавалися незаможним людям. З року в рік, протягом століть традиція Аліло суворо дотримувалася Грузії.
Після молебню у різдвяну ніч свято переміщається із церков на вулиці. У Тбілісі Аліло має видовищний характер. Святкова хода Аліло до Тбілісі починається з Площі троянд. Щорічно у ньому беруть участь духовні особи, парафіяни різних церков та прості городяни та перехожі. Кошики, призначені для збору пожертвувань, везуть воли на спеціальних візках. Візки повільно прямують дорогою, а народ поступово наповнює кошики.
Попереду ходи йдуть діти, уособлюючи ангелів. Їхні голови прикрашені вінками з гарних квітів. За ними йдуть пастухи, які символічно вказують на тих пастухів, які сповістили про народження Ісуса Христа. Студенти, одягнені в білі плащаниці з співом несуть ікону Спасителя, хрести та прапори. Процесію завершує караван волхвів та люди, які співають різдвяні пісні. Дорогою до них приєднуються прості перехожі. І дорослі та діти стають учасниками загальної радості.
Все, що збирається під час ходи - солодощі, іграшки та одяг - передаються дітям, позбавленим батьківського піклування та незаможним громадянам. Святковий хід Аліло проходить через підйом Бараташвілі та Авлабарську площу та завершується біля Кафедрального Собору Святої Трійці. З вулиці процесія переміщується до собору. До початку святкового молебню Католикос Патріарх Всієї Грузії Ілля Другий виступає зі зверненням до пастви та вітає всіх віруючих зі святом Різдва Христового.
А ще Різдвяної ночі у кожному грузинському будинку запалюються свічки. Їх спеціально ставлять біля вікна, щоб світло було видно перехожим. Ця традиція дотримується пам'яті про далекі біблійні події, коли Йосип і Марія шукали притулок для народження сина. Є у грузинського Різдва і свої кулінарні традиції. До цього свята господині печуть кверці - смачні різдвяні коржики.
У щасливих грузинських жінок у березні одразу два прекрасні жіночі свята: День матері та Міжнародний жіночий день. Перше свято почали відзначати у країні нещодавно, з 1991 року. Але за свою невелику історію він зумів міцно вписатись у календар святкових дат.
Цього весняного дня вулиці міст буквально потопають у квітах. Їх продають на кожному кроці, і попит все одно перевищує пропозицію, бо немає цього дня тих, хто не привітав би коханих, дорогих, рідних матерів, бабусь, дружин. Культ матері священний для грузина. У Тбілісі навіть споруджена величезна статуя, що символізує Мати, Батьківщину, Грузію... У День матері святковий настрій приходить не тільки в кожен будинок, а й у кожне місто. У Тбілісі, наприклад, відбувається безліч цікавих святкових заходів: концерти, шоу, благодійні акції, народні гуляння…
Відзначити свято 8 березня у Грузії мріє будь-яка жінка! Про те, які грузини галантні кавалери та дамські угодники добре відомо. А вже цього дня вони стараються особливо, обдаровуючи своїх дам компліментами, квітами, подарунками і, що найголовніше, такою трепетною увагою, що можна розтанути навіть серцю Снігової королеви. До речі, про королев. Цей почесний титул цього дня належить всім жінкам, які зібралися за святковим столом. У келихах іскриться дивовижне грузинське вино, звучать прекрасні тости на славу жіночої краси, чарівності, мудрості… Мова стає все довшою, і ось уже перетворюється на цілі пісні… Словом, свято, яке дарують грузинські чоловіки своїм жінкам справжня казка!
Це свято можна назвати провісником грузинської незалежності. Саме з подій 9 квітня ідея про суверенітет країни стала міцніти і набувати нових форм політичної боротьби. Того трагічного дня 9 квітня 1989 року до Грузії було запроваджено радянські війська з метою придушити народні мітинги, які вимагають відновити незалежність Грузії. В результаті загинули 30 людей, понад 200 отримали поранення.
Цього дня у країні згадують усіх, хто загинув у боротьбі за щастя та свободу рідного краю. У храмах служать цивільні панахиди. У Тбілісі до меморіалу пам'яті загиблих 9 квітня несуть квіти та запалені свічки.
Не дивно, що велелюбні грузини мають у своєму календарі два свята кохання.
Свою власну альтернативу всесвітньо визнаному Дню святого Валентина грузини вигадали кілька років тому. Молодь цю ідею підтримала, і тепер 15 квітня – улюблене свято всіх молодих закоханих щасливих пар. Вони цього дня дарують один одному квіти та подарунки, влаштовують сюрпризи та романтичні вечори. У Тбілісі до цього чудового дня приурочені концерти (тільки пісні про кохання), романтичні шоу та конкурси.
Великдень
Свято Воскресіння Христового завжди відзначали у Грузії з особливою урочистістю. Підготовка до Великодня розпочиналася, як і скрізь, після свята Входу Господнього до Єрусалиму.
Страсну п'ятницю християни Грузії проводять у пості та молитвах, сім'ями відвідуючи усі статутні богослужіння. У деяких регіонах країни досі збереглася традиція "очищення вогнем". У Велику середу ввечері запалюють велике багаття і стрибають через нього, сприймаючи це як символ очищення. Цього дня всі намагаються сповідатися, щоби причаститися у Великий четвер. Великий четвер особливо усвідомлюється народом як день встановлення Євхаристії.
Велику п'ятницю православні Грузії глибоко переживають як скорботний і найважливіший день року. Цього дня не лише не їдять, а й не працюють, весь день проводять у церкві. Після закінчення чину поховання Святої Плащаниці, повернувшись увечері додому, починають готуватися до свята.
У Велику суботу рано вранці навколо церкви обносять Плащаницю, після чого поміщають її в центрі храму. У Велику суботу віруючі обов'язково дотримуються суворого посту; ті, хто готується до причастя на Пасхальній службі, не повинні вживати їжі після 6 години вечора.
У ніч Великої суботи, після 12 години, відбувається літання. Парафіяни вітають один одного фразою «Христеагдга!», на що відповідають «Чешмарітадагдга!»
Щороку 9 травня Грузія відзначає чергову дату перемоги над фашизмом. У Тбілісі урочистості відбуваються у парку Ваке біля могили невідомого солдата. Цього дня з самого ранку у парку грає духовий оркестр, по літній сцені кружляють пари, все навколо в квітах… Ніби нічого не змінилося з тієї пам'ятної весни 1945 року… Тільки ветерани вже не молоді сильні чоловіки, а сиві старі люди. З раннього ранку не вичерпується потік бажаючих покласти квіти до підніжжя меморіалів та Вічного вогню, особисто привітати ветеранів букетом квітів. Це свято присвячене їм, героям війни, для них сьогодні звучать найтепліші слова, привітання та побажання, відбуваються концерти, урочисті банкети.
Заглянемо до літопису грузинської історії, за часів, коли правили Грузією справедлива і мудра цариця Тамар. Царювання Тамар довелося межу XII-XIII століть. Цей час став «золотим віком» Грузії, розквітом просвітництва, миру, духовності.
Цариця змогла об'єднати під своїм початком горців-іновірців, примирити церкву з державою, збудувала сотні храмів і монастирів, бібліотек, опікувалася поетами, вченими та простим народом. Грузинський народ, як і багато століть тому, обожнює та прославляє царицю Тамар.
Сьогодні цей день є величезним національним святом. Головні урочистості відбуваються у Тбілісі та в Ахалцісі, де встановлено пам'ятник вінценосній особі.
Грузія стала незалежною державою 31 березня 1991 року. Саме цього дня було оголошено про суверенітет країни під час Всенародного референдуму. Проте річницю Незалежності Грузія відзначає 26 травня, у день, коли Грузія вперше стала вільною державою. Сталося це 1918 року. На той час Грузія вже майже сторіччя перебувала під владою Російської імперії. Нова республіка проіснувала лише 3 роки, після чого увійшла до складу СРСР. Таким чином, 31 березня було лише підтверджено історичну справедливість, і головною датою визволення залишилося 26 травня.
Головне державне свято у Грузії відзначається з величезним розмахом. За традицією цього дня відбувається урочистий військовий парад та грандіозний святковий концерт. Військовий парад проходить головною вулицею Тбілісі - проспектом Руставелі. Струнким кроком проходять головною артерією древнього міста колони військових: тисячі військовослужбовців всіх видів військ. За ними слідує понад 100 одиниць військової техніки. А в небі креслять хитромудрі візерунки десятки літаків.
Не менш видовищним є інший захід, який, за традицією, проходить цього дня. Це знаменитий фестиваль квітів «Вардобиство». Цими днями знаменитий Міст світу перетворюється на різнокольорову веселку з квітів.
Також урочистості відбуваються у столичному парку Ваке, де збираються ветерани. Тут відбувається акція пам'яті тих, хто поклав життя в ім'я Незалежності країни.
У парках проходять дитячі заходи та свята, а на стадіонах - спортивні матчі та змагання.
Вінцем усіх святкових заходів є грандіозний концерт в історичній частині міста – Ріке.
Фестиваль квітів
У нього існує й друга, не менш гарна назва – «Рожевий місяць у Тбілісі». Святкування фестивалю посідає День Незалежності країни. Сіонський сквер і вулиця Шардані столиці перетворюються на оранжерею просто неба. Тут ви можете помилуватися величезною кількістю квітів, причому серед цієї пишноти зустрічаються і дуже рідкісні види. Садівники виставляють на загальний огляд рожеві, жовті, червоні, сині фуксії, петунії, троянди тощо. Окрім квітів на святі можна оцінити красу декоративних сосен та ялинок.
Нінооба - так по-грузинськи називається велике церковне свято, присвячене дню (1 червня) прибуття до Грузії Святої Ніно, яка обернула грузинів у християнську віру.
Сталося це на початку IV ст. Свята Ніно була родом із римської провінції Каппадокії. Рано прийнявши християнство, вона вирушила з батьками до Єрусалиму для служіння Господу. Там вона дізналася легенду про хітона Господнього і почала молитися про його здобуття. За переказами, Богородиця, прислухавшись до молитов дівчинки, вказала їй шлях в Іберійську долину, щоб несла вона вчення Христа в нові язичницькі землі і дала їй хрест із виноградної лози.
Мощі Святої Ніно знаходяться у монастирі Бодбе у Кахетії. У день її пришестя сюди з'їжджаються натовпи паломників, а у Тбілісі урочисто проходить святкове богослужіння у Сіонському кафедральному соборі. Тут же зберігається величезна святиня - хрест із виноградної лози, яким Ніно хрестила Грузію. Також щороку в цей час віруючі влаштовують паломництво слідами Святої Ніно, проходячи маршрутом Мцхета - Бодбе.
Якщо День кохання в Грузії святкують лише закохані пари, то День духовної любові свято загальне, бо Бог любить нас усіх! І щоб люди згадували про це хоча б раз на рік (а в ідеалі якнайчастіше), було започатковано це світле свято. Його відзначали в Грузії споконвіку, але в роки тотального атеїзму забули. І відродився він лише в роки незалежності, завдяки Католікосу-Патріарху всієї Грузії Іллі ІІ. По-грузинському свято ще називають Гергетоба. З особливим розмахом його відзначають у містечку Гергеті.
Ртвелі
Будь-який мандрівник, у якій країні вони не був, прагне побачити її зсередини: національні особливості, самобутність етносу, побут і звичаї простого народу. Тільки тоді його подорож буде закінченою, а враження повними та яскравими.
Для того, щоб зрозуміти та побачити Грузію, достатньо побувати лише на одному святі – Ртвелі. Це час збирання виноградного врожаю, свято, на яке збирається вся родина. І неважливо, що діти вже виросли і пурхнули з-за чого будинку. На ртвелі приїжджають усі. Такий закон сім'ї, а сім'я для грузинів – це святе. Справді неможливо уявити собі, як відбувається збирання винограду маленькою купкою із трьох осіб.
Ртвелі – це шум, сміх, пісні, танці, жарти. Ось чоловіки великим натовпом повертаються з виноградників. В руках у них величезні плетені кошики повні стиглих бурштинових грон. Нині розпочнеться священнодіяння – виноград давитимуть у великих чанах. Жінки тим часом чаклують над осередком: на вогні стоїть чан із традиційним частуванням - татарою. Це виноградний сік, уварений із борошном. З цієї солодкої маси жінки роблять знамениту чурчхелу - улюблені ласощі грузинських дітлахів - горіхові ядра у виноградній карамелі. Неймовірно смачно! Стіл, який грузинські господині накривають на ртелі, не під силу накрити навіть казковій скатертині самобранці. Тут зібрані всі грузинські делікатеси разом: ароматний шашлик, соковиті хінкалі, пряне сациві, ніжне лобіо і хачапурі, а яке багатство зелені, свіжих овочів і фруктів! Річкою ллється молоде вино. Перший тост піднімає глава сім'ї: "За рідну землю"!
До самого вечора не вщухають гарні промови та звучні пісні. І так добре на душі від того, що ще завтра, і післязавтра кипітиме робота, а потім знову зберуться за святковим столом домочадці та численні гості, яким тут завжди раді!
Велике – якщо не велике – духовне свято святкують грузини 14 жовтня. В його основі лежить справжнє диво: здобуття Грузією найбільшої святині, хітона Господнього, завдяки якому було збудовано головний храм Грузії, собор Светіцховелі.
Легенду про те, як ще в I столітті два єврейські священики привезли до Грузії хітон Ісуса, в якому він був страчений, знає будь-який грузин. Кожен також знає, що на місці поховання хітона виріс священний кедр, який згодом став мироточити і приносити людям зцілення від усіх недуг. Люди прозвали кедр Животворним Стовпом (Светіцховелі).
На початку IV століття перший цар Грузії - Міріан - вирішив збудувати на його місці церкву. Але ствол не могли зрушити з місця. Тільки Свята Ніно змогла вимолити благословення Господа. Невидима сила підняла ствол у повітря і опустила в місці, де невдовзі виросла дерев'яна церква. Стовпи для першої церкви були вирізані з того самого кедра.
У XI столітті стару церкву змінив величний собор Светіцховелі, який сьогодні знаходиться в історичному місті Мцхета - давній столиці Грузії. І головні урочистості свята Светіцховлоба, звичайно ж, відбуваються тут на давній землі Іберії. У соборі Светіцховелі з ранку починається урочиста служба на чолі з Патріархом всієї Грузії. Величний і сліпучий антураж собору, одягнені в позолочене вбрання священнослужителі, таїнство обрядів - видовище це так само прекрасне, як і священне, на нього з'їжджаються віруючі не тільки з усієї Грузії, а й з усього світу.
Після святкової служби проводиться масове хрещення людей біля злиття річок Арагві та Кури, що стало традиційною частиною свята Светіцховлоба. Цього дня віруючі також відвідують святі місця Мцхети: стародавній монастир Джварі та старовинні храми.
Святий Георгій Побідоносець, що сидить на коні і вражає списом змія, - найулюбленіший і найшанованіший християнський святий у Грузії. За давнім переказом, шанувати пам'ять свого улюбленого брата заповідала грузинам сама Свята Ніно, яка звернула Грузію в християнську віру.
Історія Святого Георгія сягає початку нашої ери, до зорі становлення християнства. Георгій служив полководцем за римського імператора Діоклетіана і став заступником за всіх християн, які зазнали насильства і гонінь. За це сам він зазнав страшних тортур: нещасного зрадили колесуванню, коли, обертаючись, колесо приводить у рух безліч ножів і пік, що впиваються в тіло жертви. Християнська церква канонізувала Георгія як великомученика та святого. А для Грузії він став покровителем та захисником і день його колесування – 23 листопада – велике церковне свято в Грузії.
Цього дня у всіх храмах дзвонять дзвони. Віруючі моляться святому Георгію про благополуччя, мир та здоров'я. У Тбілісі у кафедральному соборі Святої Трійці відбувається урочиста літургія. 23 листопада в Грузії – вихідний день. Грузини відпочивають, присвячуючи дозвілля собі, своїй сім'ї, друзям та близьким. Цього дня накривають чудовий святковий стіл, рікою ллються тости, звучить традиційне грузинське багатоголосся.
Грузія - країна, яку люблять багато хто. Деякі люди захоплююсь її природою. Її культура багатогранна, її народ багатонаціональний. Тут дуже багато свят! Деякі належать лише до етнічних груп, вони відзначаються на основі грузинських традицій. Інші є різнорідністю європейських і східних культур.
День Долі
Національні свята в Грузії мають свою неповторну привабливість та зворушливість. Давайте з ними ознайомимося. Бідолашність, або День Долі, святкується 2 січня. Кожна людина завжди сподівається на краще, мріє про дохідну роботу, про кохану чи кохану, про гарних дітей, тобто про те, щоб життя її склалося вдало. Напевно, тому грузини так шанують Бідоба. Цього дня одягають все чисте та красиве, любовно приготоване напередодні. Сварки, лайка, суперечки вважаються страшним гріхом. Не можна навіть хворіти. Ну а якщо вже болячки наздогнали - здаватися бадьорим, не нити, не охати. Поганою прикметою вважається бути в розлуці з рідними. Цього дня продовжуються веселощі на вулиці, хороводи, феєрверки, музика. Але повернутися всі поспішають до оселі до обіду, щоб не бути в будинку цілий рік. День Долі проводять будинки у колі близьких. До речі, багато свят у Грузії пов'язані саме із сім'єю.
Тбілісоба
Тбілісоба – свято торгових ярмарків, дегустацій вин, народних гулянь та концертів на вулиці. Присвячений місту Тбілісі, що позначилося на його назві. Цього дня перекривається автомобільний рух. На концерти приїжджають артисти та співаки зі своїми програмами. На ярмарках, які торгують фермерськими продуктами, плоди врожаю височіють величезними горами. Майстри виставляють свої вироби на суд співгромадян. Свято вийшло за межі діаспори відзначає його в Москві, Пітері та інших містах Росії.
Чиакоконоба
Чіакоконоба – давньомовне свято. Має аналогію з нашим Іваном Купалою. Відзначається у середу перед Великим Четвером. Вночі розпалюються високі багаття. Чоловіки, жінки, підлітки стрибають через вогонь, проходячи обряд очищення.
Свято весни
Наврус, або Свято весни – етнічне мусульманське свято. Його відзначають азербайджанці та аджарські грузини. Символізує початок нового життя, є найдавнішим святом Землі. Веселого свята з пісні, танці. Застілля обов'язково з солодощами. Ніхто не вміє так приготувати пахвалу та шоргали, як грузинські господині. А хончу? Гарно укладені в плетінку сухофрукти з горіхами - незабутня краса та смак.
День матері
День матері відзначають 3 березня. Коханий усіма день. Грузини - дуже добрі сини та дочки. Цього дня вулиці потопають у квітах, жінки отримують букети та подарунки від коханих, від синів та друзів. Цього дня концерти на вулицях збирають юрби людей. До матерів у Грузії ставлення дуже шанобливе. Кожен грузин шанує свій рід, пишається своїм походженням, дуже цінує сімейні та родинні стосунки. За столом у цей день збирається багато близьких та далеких родичів.
Гіоргоба
Грузія переважно православна країна. Церковні свята у Грузії славлять своїх національних святих та загальновизнаних світових. В країну приїжджає багато паломників з усього світу, щоб поклонитися сподвижницям християнської віри.
Гіоргоба – свято Святого Георгія. Усі церкви, всі монастирі країни святкують цей великий день. Грузини настільки шанують цього святого, що дні слави його стали державними святами і оголошені неробочими.
Мареамоба
Мареамоба - Успіння Святої Богородиці - напрочуд умиротворене свято, вкрите щирим сумом. Грузини вважають, що їхня країна перебуває під невсипущою опікою Божої Матері, тому це свято особливо шануємо ними.
Світіцховлоба
Светіцховлоба - свято Хітона Господнього і Стовпа Животворящого. Кожен православний грузин із молоком матері ввібрав історію про те, як двоє священнослужителів привезли хітон Ісуса - покривало, в якому його стратили. На місці поховання хітона виріс кедр, що миротожить. До нього приходили страждущі, обіймали дерево, прикладали руки і він приносив їм зцілення. Стовпи для церкви, яку там збудували, зроблено зі ствола кедра. Цього дня віруючі приймають хрещення, на найкрасивіших церковних службах є величезна кількість людей.
Лампроба
Лампроба – найдавніше свято в Грузії. Він присвячений Георгію Побідоносця. Народився серед найкрасивіших місць Грузії – Святінні, місці, де досі дотримуються традиції предків. Свято присвячене перемозі над ворогами. Цього дня в будинках йде бенкет горою, запалюють смолоскипи за кількістю чоловіків, які там перебувають.
День єдності
Як у будь-якій країні, що поважає себе, також є державні свята в Грузії. Дев'ятого квітня святкується День національної єдності – це день, коли країна вшановує пам'ять воїнів, які відстоюють свободу своєї Батьківщини та загинули за цю свободу у 1989 році, коли СРСР ввів свої війська на територію Грузії.
День закоханих
Наша країна святкує День святого Валентина, а у Грузії є своє свято – День закоханих. Його грузинська молодь відзначає 15 квітня. Квіти, подарунки, обійми, поцілунки, освідчення в коханні до труни – все, як у всіх закоханих.
Зустріч Нового року. Особливості
Ще яке свято у Грузії відзначають? Новий рік. Окремо хочеться розповісти про незвичайні традиції під час зустрічі Нового року. У кожному будинку разом із ялинкою перед святом з'являються так звані чичілаки. Це дерев'яні палички, оздоблені тонкою стружкою. На цей виріб віщають солодощі, сухофрукти, іграшки. Після свята чичилаки спалюють, щоб усе погане випарувалося разом із димом. Новорічний стіл повинен не просто бути рясним, він повинен присідати під вагою смакоти. Заготівля продуктів до свята починається два тижні до нього. Прилавки магазинів та ринків уявляю ріг достатку. Знайдеться все, про що мріє і навіть «те, не знаю що». Тоді наступний рік буде таким же ситним та повним, як цей стіл.
Підготовка до нового року
Підготовка до урочистостей розпочинається задовго до Нового року. Грузинські господині дуже трепетно відносять до генерального прибирання квартири, будинку, двору, саду, робочого місця. Чистяться килими, просушуються перини, подушки та матраци, стираються або змінюються на нові фіранки, миються вікна, протирається кожен сантиметр меблів та підлоги. Зустріч Нового року відбувається відповідно до найдавніших ритуалів, які грузини дбайливо зберегли до сьогодні.
Ритуали та правила у новорічні свята
У новорічні свята в Грузії вночі не можна спати, щоби не проспати своє щастя. Вважається, що якщо двері новорічної ночі будуть відчинені, щастя, що гуляє вулицями, обов'язково загляне в будинок і оселиться на весь майбутній рік. Дуже гарний ритуал. Багато ритуалів пов'язані з хлібом. До свята грузинки печуть білу булку у формі бублика, що вішається на виноградну лозу. Ритуал приваблює багатство та здоров'я.
У багатьох сім'ях вночі ставлять невеликий столик із солодощами. Він розміщується посередині кімнати, а кожен куточок будинку ставиться по свічці. Рівно опівночі глава сім'ї із цим столиком у руках обходить будинок, залучаючи до родини ангела. Той надалі принесе щастя і охоронятиме весь рік усіх, хто живе в цьому будинку.
О 12 годині глава родини виходить на вулицю і стріляє. За грузинським повір'ям один постріл вбиває одного злого духу. Звичайно, зараз новорічної ночі стріляють салюти, але й традиція вбивати злого духу ще жива. Дуже гарне повір'я пов'язане з меквле, людиною, яка першою з'явилася в будинку 1 січня. Якщо наступний рік для господарів буде хлібосольним та щасливим, значить у їхньому меквлі чиста та світла душа. Така людина назавжди стає бажаним гостем. А на 1 січня наступного року його запрошують уже спеціально. Ще одна традиція – 1 січня. Цього дня продовжуються веселощі на вулиці, хороводи, феєрверки, музика. Але повернутися всі поспішають до хати до обіду, щоб не бути в ньому цілий рік.
Ртвелі
І, звичайно ж, заслуговує на увагу в Грузії! Все-таки тут не Новий рік є сімейним святом, а, безперечно, Ртвелі. Це свято присвячене богу Діонісу, і йде він своїм корінням в язичництво. За часів християнства знамениті грецькі оргії канули в Лету. Але люди продовжують щиро радіти молодому вину та влаштовують грандіозні застілля. Святкування відрізняється щирим прагненням показати всілякі рецепти грузинських вин.
Фестиваль сиру
Окрім свят у Грузії, є ще й фестивалі різного спрямування. - масштабний захід. 2015 року він став міжнародним фестивалем. Любителі сиру з'їжджаються з усього світу. Гості можуть продегустувати безліч грузинських та кавказьких видів товару. Під час фестивалю сировари демонструють стародавнє мистецтво виготовлення сирів, методи плетіння косичок. Тут є сири в олії, меді з квітами. Тому приїжджати на фестиваль треба голодно, щоб дегустація була повною.
Фестиваль збирання врожаю винограду
Найзнаменитіший грузинський фестиваль – це збирання врожаю винограду Ртвелі. Проходить у виноробному центрі Кахетії. Ритуал початку святкування фестивалю розпочинається у родині. Виноградні грона укладають у гарні плетені кошики та глиняні глеки, потім починається саме свято молодого вина в Грузії. До пізньої ночі не змовкає музика та пісні. Цей захід є одним з найулюбленіших грузинами.
Фольклорний фестиваль
Щорічного фольклорного фестивалю чекають виконавці та автори пісень. Національні колективи пісні та танців задовго до свята готуються до виступу. Етнічний фестиваль щороку відроджує традиції талановитого грузинського народу. Національний одяг, задерикуваті танці, співучі наспіви грузинських душевних пісень приваблюють молоде покоління та величезну кількість туристів.
Квірікоба
А яке найближче свято у Грузії у 2018 році? 27-28 липня – Квірікоба. Свято пам'яті мучеників Квіріке та Івліті. Це єдиний день, коли можна торкнутися ікони Шаліани.
Відрізняються особливим колоритом та пишністю. У цей час столи ломляться від ароматних хінкалі, бадриджани та лобіо, а Хванчкара та Кіндзмараулі ллються річкою. Місцеві жителі дуже люблять гуляти та веселитися, тому урочистості в країні відбуваються з великим розмахом.
Якими бувають свята у Грузії?
Більшість населення країни сповідує християнство, причому грузини досить працьовитий народ. У календарі Грузії налічується близько 15 офіційних свят, серед яких державні, національні та православні. Ці дні оголошені вихідними, і на роботу виходять лише співробітники обслуговуючих та екстрених сфер. Це такі дати:
- 1 січня – Новий рік;
- 7 січня – Різдво Христове;
- 19 січня - Хрещення Господнє;
- 3 березня – День Матері;
- 8 березня – Міжнародний жіночий день;
- 8 квітня – Великдень («плаваюча» дата);
- 9 квітня – День пам'яті загиблих;
- 9 травня День Перемоги;
- 26 травня – День Незалежності;
- 28 серпня – Успіння Богородиці;
- 14 жовтня – свято Светіцховлоба;
- 23 листопада – День Святого Георгія.
Також грузини можуть відпочивати на Страсну п'ятницю, Трійцю та інші релігійні дати. Окреме місце у країні займають сезонні фестивалі. Наприклад, свято збору винограду відзначається у Грузії з великим розмахом протягом кількох днів, але дата заходу у кожному регіоні своя.
Якщо ви захочете познайомитися з , то відвідайте Грузії на такі свята, як:
- – цей день наповнений особливим змістом та має свої особливості. У кожному будинку, крім традиційної ялинки, має бути і дерев'яна, яка називається чічікалі. Її слід прикрасити сушеними фруктами, а потім спалити, щоб позбутися всіх прикрощів та печалі. На стіл прийнято подавати гозинаки, сациві, тхали, баклажани з горіхами та порося, а після їди всі грузини виконують традиційну пісню Мравалжаміер.
- День долі Бідолашна– його відзначають 2 січня. Цей день у Грузії неробочий, тому місцеві жителі проводять його у колі друзів та родичів, з якими не можна лаятися та сваритися.
- – одне з головних православних свят Грузії. Увечері 6 січня у всіх храмах розпочинається літургія, а після служби проходить урочиста хода Аліло, що супроводжується співами. Після заходу сонця всі жителі запалюють свічки і ставлять їх біля вікна, таким чином вони вшановують пам'ять про Віфлеємські поневіряння Йосипа і Марії. Вечеряти прийнято спеціальними коржами кверці.
- Старий Новий рік– це шанована традиція, зазначається 14 січня. Це свято почали святкувати після введення Григоріанського календаря, який розходиться з Юліанським на 13 днів.
- – державне свято у Грузії, яке відзначається з подачі предстоятеля православної церкви – Іллі Другого. Цього дня найвідважніші жителі країни йдуть до найближчої водойми, щоб поринути у неї.
- Нінооба– це день поминання Святої рівноапостольної Ніни, яка принесла у країну християнство. Її поминають 27 січня, коли вона померла, і 1 червня – у день її пришестя.
- – це давнє сванське народне свято, присвячене перемозі над ворогами, його святкують 14 лютого. Місцеві мешканці по всьому будинку запалюють смолоскипи, кількість яких має відповідати кількості чоловіків у сім'ї, а також влаштовують бенкет.
- День матері– його відзначають усією родиною, а потім відвідують тематичні виставки та концерти, які влаштовує місцева влада. Це свято заснував перший президент Грузії – Звіада Гамсахурдіа – 1991 року.
- – це палко улюблене грузинами свято. Уряд країни хотів його скасувати, але темпераментні чоловіки щороку влаштовують своїм жінкам сюрпризи та дарують подарунки.
- Великдень чи Ахдгома– усі грузини цього дня фарбують яйця, печуть паски та говорять один одному «Кристе Агсдга». Великодні свята тривають у країні з 6 по 15 квітня і називаються Світлий тиждень.
- – 1989 року цього дня до Грузії увійшли радянські війська, які мали придушити мітинги за незалежність. 9 квітня загинула велика кількість людей, які билися за свободу, тому щороку до їхніх могил несуть квіти та лампадки.
- День любові– це особливе грузинське свято, яке відзначається 15 квітня. Цього дня закохані дарують один одному подарунки та зізнаються у своїх почуттях.
- День Святого Георгія– офіційне свято в Грузії, яке оголошено вихідним та відзначається 6 травня. Він присвячений покровителю країни, тому цей день прийнято проводити у .
- День Перемоги– основні події цього свята проводяться біля могили невідомого солдата у парку Ваке. Тут із самого ранку грає оркестр, виступають артисти та марширують солдати, а всі охочі дарують квіти ветеранам.
- День Святого апостола Андрія Первозванного– це був перший проповідник християнства, тому дата його приходу до країни – 12 травня – є вихідною. Цього дня у Грузії також відзначають свято молодого вина. Фестиваль проходить у парковій зоні Тбілісі та супроводжується дегустацією понад 60 сортів даного напою, до якого прийнято подавати шашлик із лавашем.
- Тамароба– це свято проводять на честь відомої правительки Грузії – цариці Тамари. Основні заходи проходять 14 травня у та у столичній церкві Різдва Пресвятої Божої Матері. Урочисті молебні відбуваються у всіх православних храмах.
- – головне свято країни, під час якого на всій території Грузії влаштовують військові паради та концерти, а на мосту Миру у Тбілісі проводять фестиваль квітів Вардобісстве.
- День Духовного кохання– зазначається у середині літа – 16 липня. Свято було затверджено за підтримки Грузинської церкви, тому супроводжується молебнями.
- – його відзначають 28 липня в одному з найвищих сіл Європи – Кале, о. Це особливий день для аборигенів, присвячений великомученикам Івліті та Квіріці. На свято місцеві жителі печуть ритуальний хліб лемзірі та приносять жертвопринесення у храмі Лагурка, зведеному у XI столітті. Після служби місцеві жителі спочатку викуповують, а потім вбивають барана (іноді це може бути теля чи коза), після чого варять його м'ясо в мідному казані та роздають усім охочим.
- Маріамоба– він присвячений Успінню Пресвятої Богородиці і вважається одним із найшанованіших. Цього дня прийнято проводити у храмі.
- – свято відзначають у храмі, який був побудований на місці поховання ризи Ісуса Христа після розп'яття. Цього дня у церкві проводять масові хрещення.
- Ртвелі– популярне свято в Грузії, присвячене збиранню врожаю та . Його відзначають із вересня по жовтень у родинному колі. Вранці необхідно збирати виноград, удень – давити його ногами у великих чанах, а ввечері – пити торішнє вино, щоб звільнити судини для нового, після чого місцеві жителі співають пісні та танцюють.
- – у 2018 році його відзначатимуть у столиці Грузії – Тбілісі, на . Тут будуть представлені різноманітні сири, що мають 8000-річну історію та виготовляються за стародавніми рецептами. До речі, дамбал-хачо готують за технологією, яку наголосила організація ЮНЕСКО. На фестиваль потрібно приходити голодними, щоби мати можливість повністю відчути унікальність продукту.
- Гіоргоба– державне свято в Грузії, яке відзначається 23 листопада і присвячене Георгію Побідоносця. Цього дня відбуваються літургії, накриваються столи, звучать тости та пісні, а з усіх храмів лунає мелодійний дзвін.
Свята є невід'ємною частиною культури та історії будь-якої країни. У Грузії, країні з найбагатшою історією та культурою, нестачі у святах та фестивалях немає. Можна що ні день, то свято: гори та сонце, гостинні жителі, найсмачніша кухня та, звичайно ж, море вина, без якого не обійдеться жодне свято! Сьогодні ми розповімо вам про найцікавіші та найважливіші державні та народні свята в Грузії, про їхню історію виникнення та традиції святкування, а також надамо інформацію про офіційні неробочі дні у 2017 році.
День Святого Георгія, по-грузинськи Гіоргоба, відзначається 23 листопада кожного року, на згадку про тортури великомученика Георгія Побідоносця під час правління імператора Діоклетіана в 303 році до н.е. Як один із покровителів Грузії, Святий Георгій найбільш шанований у Грузії. Згідно з місцевою вірою, він був родичем Святої Ніно, яка звернула Грузію в християнство. З того часу в Грузії було збудовано безліч церков, які носять ім'я Святого Георгія. У середні віки в різних частинах Грузії в ім'я святого Георгія було збудовано 365 каплиць - рівно стільки ж днів у році.
Це свято не тільки одне з важливих, але й прирівняне до державних, що означає, що вся країна відпочиває. 23 листопада - неробочий день у Грузії. У всіх церквах країни відбуваються урочисті богослужіння, люди відзначають це свято у родинному колі, накривають столи, де вино і тости ллються рікою. Але найбільше щастить людям з ім'ям Георгій: вони отримують більшу частину уваги та подарунків на честь своїх іменин.
Святий Георгій вшановується серед католиків, православних та східно-православних церквах. Відповідно до східно-православної традиції він зображений у рамках іконографічної емблеми як вершник на коні, що вбиває дракона чи змія. У Грузії зображення Святого Георгія відбито на державному гербі. Цей мотив широко поширений на релігійних картинах, іконах, сувенірах і дрібничках, які можна знайти практично в кожній грузинській церкві.
Грузія відзначає 26 травня кожного року. Дата пов'язана зі створенням Першої Грузинської Демократичної Республіки 1918 року. На початку 19 століття Грузія стала частиною великої Російської імперії. Після революції 1917 року Грузія стала незалежною країною та оголосила себе Демократичною Республікою 26 травня 1918 р. У 1921 році Грузія зазнала поразки після вторгнення Радянської армії та стала частиною Радянської Соціалістичної Республіки.
Грузія здобула незалежність після колапсу СРСР вдруге 9 квітня 1991 року. 9 квітня має важливе значення для країни – це день національної єдності, коли весь грузинський народ вшановує пам'ять загиблих воїнів, які віддали своє життя за свободу та незалежність країни.
День незалежності яскраво відзначають по всій країні з військовими парадами, феєрверками, концертами, ярмарками та офіційними церемоніями.
Грузинська Православна Церква відзначає свято Мцхетоба-Светіцховлоба - стародавньої столиці Грузії та його легендарного собору, 14 жовтня. Головним дійовим персонажем свята є великий кафедральний собор Светіцховелі, збудований у 4 столітті під час правління короля Міріан III, першого християнського правителя Грузії, який прийняв християнство завдяки . Місце для будівництва собору обрали невипадково. За переказами, саме на горі Мцхета, на місці поховання святого хітона, в якому стратили Ісуса, виріс священний кедр, він мироточив і таким чином зцілював людей від хвороб. У народі кедр отримав назву. Цар Міріан III вирішив на місці кедра збудувати першу грузинську церкву, яка і отримала свою назву Светіцховелі.
Щороку у соборі відбувається урочиста служба за участю Патріарха всієї Грузії. Після богослужіння відбувається масовий обряд хрещення людей на місці злиття Кури (Мткварі) та Арагві.
На Мцхетобу з'їжджаються люди з усіх куточків Грузії. Для туристів великий успіх потрапити на це свято, оскільки Мцхета — давня столиця Грузії — перетворюється на одне велике веселе свято, на якому народні танці та танці, спектаклі, конкурси змінюють одне одного.
Свята у Грузії: Новий Рік та Різдво - 31 грудня - 7 січня
Новий рік найулюбленіше світське свято в Грузії, яке відзначають із властивим лише грузинам веселощами та розмахом. Грузини одні з найбільш гостинних народів у світі, і в цьому легко переконатися: напередодні Нового року кожен господар будинку, що поважає себе, накриває стіл, який буквально ломиться від різних традиційних страв і страв! На новорічному грузинському столі обов'язково присутні саціві, хачапурі, лобіо, смажене порося, домашні сири, маринади, гозинаки (горіхи в меді) та чурчхелла. Існує прикмета, що чим більше солодощів буде на столі, тим вдалим буде наступний рік.
У Грузії є низка символів та повір'їв, пов'язаних з Новим Роком. У всьому світі прийнято прикрашати ялинку як символ Нового року. Грузія теж не виняток: Тбілісі яскраво прикрашений новорічними вогнями, ялинками, фігурами ангелів, Віфлеємської зірки, пальмовими гілками, що символізують світ. Однак у Грузії споконвіку є цікава традиція вирізати «чічілаки» з гілок волоського горіха. «Чичилаки» традиційно прикрашають сушеними фруктами, горіхами та солодощами, а потім після закінчення свят 19 січня спалюють, щоб разом із попелом та димом зігнати всі негаразди та проблеми, що накопичилися за рік.
У грузинських сім'ях широко поширена ще одна традиція, пов'язана з першим гостем — «меквелі», який першим переступає поріг грузинського вогнища. Вважається, що перший гість має бути доброю і здоровою людиною, бажано з-поміж близьких друзів або родичів, і рік буде сповнений добра і благополуччя. Сьогодні «меквелі» також асоціюється з Дідом Морозом, який приносить подарунки дітям!
Новий Рік у Грузії святкують із 31 грудня по 2 січня.
Бажаєте провести Новий рік у Грузії? Ми готові запропонувати вам наш захоплюючий .
Грузинська Православна Церква відзначає Різдво 7 січня, як заведено, наприклад, у Росії чи Вірменії. Це дуже важливе та урочисте свято для країни, оскільки християнство для Грузії – це не просто релігія, а й головна складова культури та історії. У день Різдва Господнього у всіх церквах країни проводяться урочисті богослужіння, народ виходить на вулиці та разом зі священиками співають церковні пісні. Ці масові прогулянки, які називають “Аліло”, відіграють центральну роль в унікальному святкуванні Різдва в Грузії. Одягнені, як пастухи, солдати, відомі релігійні діячі, або у традиційний грузинський одяг, учасники ходи вітають один одного і збирають гроші на благодійні цілі.
Враховуючи той факт, що більшість громадян, які проживають у Грузії, християни, в країні відзначаються всі важливі події, пов'язані з цією релігією.
👁 Перш ніж почати...де бронювати готель? На світі не лише Букінг існує (🙈 за високий відсоток з готелів – платимо ми!). Я давно використовую Румгуру
скайсканнер
👁 І нарешті, головне. Як вирушити в поїздку, досконале не морочучись? Відповідь знаходиться у пошуковій формі, розташованій нижче! Придбати . Це така штука, куди входить переліт, проживання, харчування та купа інших плюшок за хороші гроші 💰💰 Форма - нижче!
Враховуючи той факт, що більшість громадян, які проживають у Грузії, християни, в країні відзначаються всі важливі події, пов'язані з цією релігією. Поряд з цим існують національні свята, історія яких сягає далекого минулого історії Грузії.
Свята та вихідні дні в Грузії
Березень-квітень – Великдень
👁 Готель як завжди бронюємо на букінгу? На світі не лише Букінг існує (🙈 за високий відсоток з готелів – платимо ми!). Я давно використовую Румгуру, реально вигідніше 💰💰 Букінгу.
👁 А за квитками – в авіасейлс, як варіант. Про нього відомо давно. Але є пошуковик краще – скайсканнер – рейсів більше, ціни нижчі! 🔥🔥.
👁 І нарешті, головне. Як вирушити в поїздку, досконале не морочучись? Придбати . Це така штука, куди входить переліт, проживання, харчування та купа інших плюшок за добрі гроші 💰💰.