Grodda vetekorn har länge använts i kosten. De är rika på vitaminer som du inte hittar i bakverk gjorda av vetemjöl. Groddat vete kan ätas rått för sig eller läggas till olika rätter. Huvudfrågan är var man kan köpa, hur man väljer och gror vanliga vetekorn med egna händer.
Så olika spannmål
Spannmål är en av de viktigaste livsmedelsprodukterna från olika folk i världen. Ris, bovete, råg, korn och vete utgör en betydande del av vår kost. På grund av etablerade mattraditioner tillagas de flesta spannmål utan hänsyn till deras verkliga näringsvärde. Opolerat mörkt ris har till exempel betydligt fler hälsofördelar än vitt ris, som konsumenterna länge varit vana vid.
Detsamma gäller för vete. Det används vanligtvis för att göra mjöl för att baka bröd och godis. Kakor, rosiga bullar, muffins och annat gott stillar perfekt hungern, men tillför inte kroppen annat än "tomma" kalorier. De senare ger energi för bara en timme eller två, varefter de avsätts på sidorna med ett oattraktivt fett.
Anledningen till att sådana produkter är värdelösa är att spannmålskorn förlorar allt näringsvärde och vitaminer under industriell bearbetning. Det är viktigt för den som vill gå ner i vikt att komma ihåg detta. För att fettet ska börja smälta måste du överge alla bakverk och muffins. De bör ersättas med fullkornsprodukter: spannmål och grodda spannmål. Till frukost är det bättre att äta en tallrik korngröt än den mest aptitretande vita brödmackan med en skinkabit.
Vetegroddar: vilka är fördelarna?
Råa vetekorn finns i överflöd av vitaminer (F, C, B1, B6, PP, E), folsyra, pektiner, laktos, karoten, stärkelse, biotin, eteriska oljor, fibrer, bor, järn, magnesium och en hel rad användbara ämnen . Groddat vete gör att du kan få all denna rikedom i sin naturliga form. Här är vad komponenterna i denna matprodukt ger kroppen:
- fiber förbättrar tarmens motilitet och tar bort gifter;
- pektiner absorberar toxiner, hjälper till att undvika jäsning och sönderfallsprocesser;
- vitaminer normaliserar arbetet i alla organ och system, förbättrar hud, syn, minne;
- biotin reglerar reserverna av fetter och proteiner i kroppen, hjälper till att gå ner i vikt;
- folsyra normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar humöret, hjälper blodbildningen och andra kroppsfunktioner.
Och detta är bara en del av fördelarna som groddat vete ger! Det har länge använts för att behandla sjukdomar i matsmältningssystemet.
Var kan man köpa vete för groning?
Tidigare kunde spannmål endast köpas på marknaden. Vanligtvis såldes de för gödning av kycklingar, ankungar och andra husdjur. Ett stort erbjudande kunde mötas dagen innan påsk. För denna semester förbereder alla ortodoxa en mycket hälsosam maträtt som bör ingå i din vanliga kost - kutya.
Nu säljs spannmål, såväl som vetegroddar, i de flesta stormarknader, eftersom det är stor efterfrågan på dem. Många kvinnor i ett försök att gå ner i vikt och förbättra sin hälsa har introducerat vetegroddar i sin meny. När du köper spannmål, var uppmärksam på produktionsdatumet. Att gro vete som legat på hyllorna i mer än ett år är inte bra. Om förpackningen är genomskinlig, kontrollera vetet för skadade korn och främmande föremål.
Odla vete hemma
Det finns flera sätt att gro vete till mat. Den enklaste är som följer:
- Först måste vetekorn för groning blötläggas i vatten vid rumstemperatur. Häll helt enkelt vete i botten av en djup skål och täck med vatten. Den senare bör vara dubbelt så många som kornen.
- Efter 3-5 timmar kommer kornen att absorbera vatten och svälla lite. Vätskan måste tömmas, och själva vetet ska tvättas väl under kranen (använd en sil för enkelhetens skull). I detta skede är det lätt att bli av med skräpet.
- Sedan behöver vetet igen fyllas med rent vatten och lämnas ifred ett dygn. Inga speciella förutsättningar behövs för groning av bra spannmål. Redan nästa dag kommer små groddar av vete att kläckas. Om produkten har gått ut kommer de att dyka upp om 2-3 dagar, men vi rekommenderar inte att äta sådant vete.
- Efter groddning ska vetet tvättas och spridas ut i ett tunt lager på en platt tallrik. Kornen ska vara i en fuktig och luftig miljö. De kommer att fortsätta växa.
Vetet måste alltid vara tillräckligt fuktigt, men inte för blött. För mycket vatten kan göra att det bildas mögel på fatet. När vetegroddarna når en längd av 3-5 mm är groningen klar. Nu vet du hur man korrekt gror vete.
Hur man sparar och hur man använder vetegroddar
Groddat vete är en komplett levande produkt. På våren kan den planteras i marken och efter ett tag få de första gröna skotten, och sedan öronen. Om odling inte är din grej kan vetegroddar förvaras i kylskåpet och tillsättas lite i taget till sallader, kokta sojabönor och andra rätter. Vetegroddar passar bra till olika grönsaker, örter, konserverad majs, sesamfrön, gurka m.m.
I kylen kan grodd vete förvaras i ostduk eller i en plastbehållare. Behåll den inte för länge. Det är bättre att gro en ny portion spannmål än att använda gamla. Till försäljning finns också färdiga groddar för spannmål med en platt bricka och en sil för att dränera överflödigt vatten.
Kommentera artikeln "Hur man gror vete"
Vetegroddar - ja... åt sallader med alla möjliga groddar, det finns linfröolja, frön osv. ett par år vid en fysisk undersökning sa läkaren att mitt kolesterolvärde bara var böngroddar - jag upptäckte det av misstag själv - både rå och stuvad ...
Plötsligt är någon intresserad. Jag provade vete som inte grodde på morgonen, som gummi. På kvällen dök det upp groddar på 1 mm och det visade sig till och med vara ätbart. Det smakar pinjenötter.
Avsnitt: I sängarna (hur man odlar persilja på 3 timmar recensioner). De gror 2 gånger snabbare.
I år kan jag själv inte förstå när de jobbar. Det finns ingen information på växtskyddslaboratoriets webbplats. På Pasechnaya är allt täckt av snö, butiken i huset var helt stängd, ett meddelande hänger. Adresser st. Pryanishnikova, 3a, st. Pasichnaya 4a, 5. Det finns många butiker där.
Hur man odlar ASTR plantor? Odling av blommor i landet .. Små frön sås på ytan av jorden utan att strö, de gror i ljuset.
Vete? Havre? Dill? Persilja? Eller finns det blommor som spirar snabbt? Du kan använda frön som väntar i vingarna i högst 3-4 år. Före sådd kan fröna blötläggas i varmt vatten eller en lösning av spårämnen.
Och ändå - på groddar vetegroddar står det - för barn efter 12 år. Varför så sen? Vad är det kopplat till? Jag gav efter ett år. Bran är mycket användbart. De säljs också separat, jag lägger dem till alla spannmål. Och vetegroddar verkar vara allergiframkallande, jag vet inte säkert.
Linser och böngroddar. Lär dig laga mat! Matlagning. Kulinariska recept, hjälp och råd om matlagning, festmenyer och mottagningar, val Blanda böngroddar (sojabönor, vete) med hackad färsk gurka, örter och majonnäs.
groddat vete. ... Jag har svårt att välja avsnitt. Mode och skönhet. Vete (och inte bara det) kan köpas i Moskva nära tunnelbanestationen Kuznetsky Most (Kuznetsky Most House 11) i Jagannat-kaféet - det finns mycket av alla typer av hälsosam mat till salu.
Jag vet bara hur man gror för plantering, om det är lämpligt för kulinariska ändamål - jag vet inte. Slå in till exempel i en fuktig, ren trasa. Håll denna trasa fuktig. Vilken dag vetegroddar dyker upp vet jag inte.
Men vad händer om vi tar vete för kutya och maler det i en kaffekvarn? blir det grovt fullkornsmjöl? Ali nej? Och om man även maler andra spannmål?
Grodda vetekorn. Lär dig laga mat! Matlagning. Kulinariska recept, hjälp och råd om matlagning, festliga menyer och mottagningar, matval.
Berätta för mig, hur man stoppar ruttnandet av sticklingarna från dracaena compact? Jag skar bort dem från en sjuk växt och lade dem i en svag lösning av kaliumpermanganat i hopp om att gro rötter.
Fråga och vetegroddar... Matlagning. Recept, matlagningshjälp & råd, semestermeny & mottagning Tjejer, exakt hur och var lägger man till vetegroddar? I sallader? Och vad? Jag letade efter något i sökningen och hittade det inte :-(Tack ...
groddat vete. . Graviditet och förlossning. Jag läser smart litteratur om gravida kvinnors näring, och så står det där att det är nödvändigt att äta groddat vete varje dag. Flickor, berätta för mig hur man gror det eller kanske det redan finns i den färdiga Veda ...
Hur gror man spannmål?.. Matlagning. Kulinariska recept, hjälp och råd om matlagning, festliga menyer och mottagningar, matval.
Många hemmafruar är bekanta med den utmattande rörelsen under Stilla veckans dagar. Vi slits mellan en miljon viktiga hushållssysslor och gudstjänster och gör ofta sorgliga val till förmån för det förstnämnda. Sysslor före semestern är beroendeframkallande och helt enkelt utmattande, för i allra sista stund behöver du städa huset, köpa allt du behöver, baka påskkakor, måla ägg och till och med laga en mängd olika rätter för en familjesemestermåltid.
Och även om vi varje år lovar oss själva att börja förbereda påsken i förväg, återvänder vi fortfarande till den gamla om och om igen: degen för påskkakor rinner iväg, fönstren tvättas inte, färgen till äggen köps inte, och vi måste fortfarande komma i tid till gudstjänsten ... Den här gången kommer vi att prata om hur man organiserar förberedelserna för en festlig högtid, vilket sparar tid och energi för det efterlängtade mötet med Kristi ljusa uppståndelse.
Traditionellt tillagas tre symboliska huvudrätter till påsk - påskkaka, ostmassapåsk och målade kokta ägg. Förresten, recept bör väljas i förväg, för att inte bläddra igenom kokböcker och tidskrifter i sista stund och inte spendera nätter på Internet i intressanta men fruktlösa sökningar. Fruktlöst eftersom inte ens det bästa receptet hjälper en kock som är trött och distraherad från sömnbrist.
Så du har valt ett nytt recept eller bestämt dig för att använda ditt eget, beprövat genom åren. Gör nu en lista över ingredienser med förklaringar - var, vad och i vilka mängder du kommer att köpa. Efter att ha köpt, förbered för användning allt som kan förberedas i förväg. Till exempel, i vår familj, läggs förutom mjöl, ägg, mjölk, smör och jäst, russin, kanderad frukt och nötter, samt kryddor till påskkakor. Vi har köpt nötter, russin och torkad frukt till kesopåsk på marknaden "från Tadzjiker" i många år, där varorna är av hög kvalitet och färska, och du har förmodligen dina egna "brödställen". Torkade aprikoser och russin(vitt kommer inte att fungera, välj mörka sorter) du behöver reda ut, blötlägga en kort stund, skölja noggrant och torka. Innan du lägger till degen bör russin rullas i mjöl, så att det blir jämnare fördelat över hela volymen. Ett annat sätt är att blötlägga russin och kanderade frukter i en eller två dagar i starkvin – portvin, sherry, vermouth eller Madeira och lägga till degen våt.
Det är bättre att rengöra orostade kärnor av nötter (valnötter, mandel) från filmer - för detta måste de hällas med kokande vatten, rinna av och hällas med kokande vatten igen, och när vattnet har svalnat till ett tillstånd som tolereras för händerna, skala : filmerna lossnar lätt. Renad nötter måste också torkas - i en lätt uppvärmd ugn eller i en varm stekpanna, rör om då och då. Och torkade nötter kan krossas i förväg, detta sparar tid vid knådning av degen. Glöm inte att kolla om det finns färskt lager. kryddor– i vårt fall är det kardemumma, kanel, muskotnöt, ingefära, vanilj, citronskal, ibland saffran. Alla kryddor ska vara finmalda, mitten med frön skrapas ur vaniljstången, precis innan du lägger till degen, och skalet kan tas bort från citronen med ett rivjärn i förväg, torkas och hälls i en burk med en stram -passande lock - så att dess smak blir rikare.
Vaniljsocker eller strösocker.
Du kan göra ditt eget vaniljsocker hemma. Det är väldigt enkelt - baljor utan frön (de skrapas och läggs direkt i degen) ska läggas i en burk, täckas med socker eller strösocker, tätt förslutas med lock och lämnas i en vecka. Socker kommer att få en subtil doft av naturlig vanilj.
Om saffran används, en sällsynt och dyr krydda, förfalskningar som ofta säljs på marknaderna, är det bättre att blötlägga kronbladen i flera dagar i vodka eller alkohol, så att aromen och färgen kommer att avslöjas mer fullständigt. Ja, en liten mängd stark alkohol, konjak eller rom tillsätts också till kakdegen, och du bör också ta hand om deras närvaro i förväg. Nu oj kanderade frukter. Nu säljs en mängd olika kanderade frukter - de kommer i form av flerfärgade kuber, ränder eller andra former. Hemma tillagas kanderade frukter, välsmakande och doftande, på egen hand, och detta förbättrar kvalitativt smaken av påskkakor. Vi brukar ha två sorters kanderad frukt – apelsin och ingefära.
Kanderade apelsinskal .
Välj stora, tjocka apelsiner (dessa frukter tenderar att vara ojämna och porösa). Rengör noggrant: om det inte finns något speciellt rengöringsmedel för frukt och grönsaker, skölj med en borste, skålla med kokande vatten och skölj igen med kallt vatten. Gör snitt på apelsinen med den vassa spetsen på en kniv, ta försiktigt bort de resulterande "kronbladen" och blötlägg dem i en dag i mycket kallt vatten. Efter det, skölj och doppa i sirap. För sirap, häll ett kilo strösocker i pannan, häll ett och ett halvt till två glas vatten, värm tills sockret är helt upplöst. Koka sirapen med skorpor i två till tre minuter, ta bort från värmen och låt svalna. Gör dessa steg flera gånger, sprid sedan de kanderade frukterna på ett galler eller ett stort fat och torka. De kommer att torka i rumstemperatur i två till tre dagar. Kanderad ingefära förbereds också, för dem måste du välja tjocka ingefärarötter, skära över skivor en halv centimeter tjocka och blötlägga i tre till fyra dagar. Kanderad ingefära har en skarp fräsch smak, innan de tillsätts i degen måste de finhackas.
Sirapen som blir över vid tillagning av kanderade frukter är mycket god att använda i bakning istället för socker.
Förbered bakrätter - det här är speciella kastruller med en non-stick beläggning, och plåtburkar och engångspapper, som butiker har florerat under de senaste åren. Välj efter din smak, det viktigaste är att göra det i förväg.
För att förbereda keso påsk använder vissa hemmafruar köpt keso, medan andra lagar det själva från färsk mjölk, särskilt om det finns möjlighet att köpa rustik. Keso är också önskvärt att förbereda i förväg, den kommer att bevaras perfekt i kylen i tre till fyra dagar.
Ett annat trevligt jobb är äggfärg . Varje år säljs fler och fler olika färger och "dekorationssatser", de har legat på butikshyllorna länge. Vi kommer inte att diskutera här om termiska klistermärken, strass och andra "dekorationer" är bra eller inte, det viktigaste är att inte glömma att köpa en extra uppsättning färgämnen om den första inte ger ett tillfredsställande resultat, och detta händer. Läs instruktionerna på förpackningen noggrant.
Om du inte använder köpta färgämnen och vill få ett traditionellt, rikt rött skal är det hög tid att ta hand om att samla lökskal - du kommer att behöva mycket av det. I händelse av att lök i din familj spenderas blygsamt kan du titta på marknaden och be om en påse med skal från grönsakssäljare.
För att färga ägg använder många vackra snidade blad av kryddiga gröna, som persilja, samt färgning av trådar och tygbitar - förbered dem i förväg. Du behöver också nylonstrumpbyxor - de skärs i bitar, ett ägg lindas inuti med en bifogad stencil (ark, bild, bokstäver), knyts och färgas på vanligt sätt.
Färska gröna ser vackert ut på det festliga bordet - plantera havre! På en vecka producerar den groddar som är 5 till 10 centimeter långa. För att odla havre, köp groddar frön från hälsokostbutiker, online vegan och raw food butiker och djuraffärer. Blötlägg kornen över natten i rikligt med vatten. På botten av den förberedda behållaren (om det är en korg, täck botten med cellofan) lägg jorden i ett jämnt lager. Vid behov kan jorden ersättas med bomullsull. Häll havrekorn tjockt ovanpå, täck med gasväv, häll väl och lägg på en mörk plats. Efter en och en halv till två dagar, när groddar dyker upp, måste gasväven tas bort och "sängen" ordnas om på fönsterbrädan. Du kan även gro andra frön med snabb groning, som vattenkrasse.
Förutom traditionella påskkakor, påskkakor och ägg är borden ofta fulla av en mängd olika kött- och fiskrätter. Var inte lat, gör en meny i förväg och köp de flesta ingredienserna i förväg så att du inte behöver skynda dig med att köpa pålägg av tveksam kvalitet och riskera din egen hälsa och festliga stämning. Nästa gång ska vi prata om hur man går in i Ljusveckan så "sparsamt" som möjligt, utan överätande och tyngd i magen. Men många har märkt att hon, denna tyngd, oundvikligen leder till tyngd i själen.
Jag hoppas att ni, våra kära läsare, kommer att kunna möta Kristi uppståndelse den här gången utan att lindas in i köket och hålla den ljusa påskglädjen inombords ...
Hej kära läsare och gäster blogga om allt du kan göra med dina egna händer! När ömt grönt gräs bryter igenom jorden börjar själen glädjas. Så varför inte ha en bit av denna prakt hemma? Det här gräset kan trots allt enkelt odlas direkt .
Dessutom kommer påsken. Detta kommer idealiskt att komplettera den festliga kompositionen, kan bli grunden för en oförglömlig present. Och hur katter älskar denna gröna!
Vi kommer att behöva:
- frön;
- hydrogel;
- en bit gasväv;
- behållare för att odla gräs.
Som du förstår kommer vi att odla gräs till påsk på en hydrogel (vem vet inte, det här är så små bollar som när de kommer ner i vattnet absorberar fukt och blir stora). Varför just detta material?
För ett år sedan ville jag ge mina släktingar påskägg med godis i ett ovanligt paket - på gräset. Frågan uppstod: vad ska man odla gräs till påsk. När allt kommer omkring, om du tar enkel jord, kommer ägg och godis att bli smutsiga. Det finns också vermikulit, men mögel dyker upp i den från fukt. Därför föll valet på hydrogelen.
Nu frön. För groning passar havre bäst, det är han som ger snabba skott och så vackra saftiga blad. Endast havre från snabbköpet fungerar inte, du behöver den i skalet, fullkorn. Om du inte har möjlighet att gå till marknaden och köpa havrefrön, så här är mitt råd:
För att odla gräs till påsk kan du ta papegojmat, som inkluderar havre. Du kan definitivt hitta den i din närmaste djuraffär.
Jag använde också liten hirs, den växer långsammare, groddarna är mindre höga, det visar sig vara en sådan "underull" i vår gröna matta.
Hur man odlar gräs till påsk
Vi löser upp hydrogelen 10 dagar före semestern. För att göra detta, häll vatten i burken och kasta bollar till botten. Efter 12 timmar är gelén klar att användas.
Vi tömmer vattnet och placerar de svullna bollarna i en behållare där gräs kommer att växa till påsk. Mina var vanliga plastsalladsbehållare.
Vi viker gasväven på mitten och skär den till storleken på behållaren. Vi blöter den i vatten och lägger den på vår hydrogel. Vi stänger av hälften av gasväven.
Täck med ett andra lager gasväv och lägg på fönsterbrädan. Nu är vår uppgift att spraya gasväven 2 gånger om dagen för att skapa den nödvändiga fukten för fröna. Efter ett par dagar ser du de första groddarna.
Vi fortsätter att observera tillväxten av gräs till påsk. Det är lämpligt att spraya själva groddarna varje dag och tillsätt sedimenterat vatten till hydrogelen när kulorna minskar.
Det här är den sortens gräs jag har odlat. Nedan kan du se ett mindre skott - det här är hirs, vilket skapar ytterligare täthet för vårt boende dekoration till påsk. Om gräset har blivit för högt kan det säkert klippas till önskad längd.
Jag behållare med gräs till påsk installerat i, som hon gjort i förväg. Det återstår att lägga gåvor i dem vid utsatt tid - färgade ägg, godis och andra
Många börjar redan förbereda sig inför påskhelgen. Den här gången ska jag visa dig hur min dotter och jag gjorde en påsk "säng" för att dekorera det festliga bordet, vilket kommer att bidra till att skapa en vårstämning inte bara på helgdagar.
För detta behöver vi:
- äggskal
- hirs för groning
- karamellfärg
- två burkar
- grundning
- tesked
- äggstativ
Hur man gror vete i ett äggskal
Så låt oss börja. Först måste vi befria skalet från själva ägget. Sedan tvättar vi det väl och torkar det.
Vi späder ut färgämnet för påskägg (instruktionerna finns vanligtvis på förpackningen), vilket är lätt att köpa i vilken butik som helst. Vi målar våra skal.
Nu är den mest intressanta delen av arbetet, som dina barn säkert kommer att njuta av. Vi tar jorden och somnar till halva skalet.
Nu ska hirs hällas i de dekorerade skalen. Innan dess blötlägger vi den i 15 minuter i varmt vatten så att den gror snabbare i framtiden.
Vi lägger hirsen tätt i ett lager, för ju tätare lagret är, desto mer magnifik kommer busken att gro från den. Och märk väl, tätare betyder inte tjockare, bara hirs ska ligga korn mot korn.
Och det sista lagret är jorden, det behövs ganska mycket för att dölja hirsen.
Strö försiktigt över lite vatten. Om du har en sådan behållare som på bilden kan du helt enkelt stänga den för en dag. Om inte, slå in den i en påse för att göra ett slags miniväxthus för fröna.
Så fort groddarna slår igenom, glöm inte att spraya dem med vatten varje dag, eftersom hirs älskar fukt.
Bara några dagar och våra buskar är klara och gläder ögat med riktig vårgrönska. Glad påsk!
Att odla vete hemma är en enkel, billig och ganska snabb process. Saftiga gröna groddar kan vara en bra grund för att dekorera ett hem eller en källa till god hälsa.
För att odla vete hemma behöver jag:
1. Vetekorn
2. Jord för blommor eller sågspån
3. Behållare med ett djup på minst 5 cm
4. Pappersservetter och polyeten 
Dag 1. Jag häller vetet i en behållare och fyller det med okokt vatten i rumstemperatur så att vattnet täcker alla korn på en nivå av 1-2 cm.Vetet ska ligga i vattnet i ungefär ett dygn. 
Dag 2. Jag slänger vetekorn i ett durkslag. Jag lägger pappersservetter på botten av behållaren, lägger tillbaka kornen och täcker dem med servetter. Sedan häller jag en liten mängd vatten i behållaren, bokstavligen för att helt fukta servetten och lämna den ett tag tills små vita skott dyker upp. När den torkar måste servetten fuktas med jämna mellanrum.
Dag 3. Jag fyller de förberedda behållarna med jord. Jordkulan ska vara minst 3 cm Jag täcker botten av flätad korg med polyeten så att vatten inte läcker ut vid vattning. Jag strör jordens yta med vatten och fördelar vetekorn i ett jämnt tätt lager, som inte behöver vare sig krossas eller täckas med jord från ovan. Jag täcker med servetter fuktade med vatten och polyeten, där jag gör ett par hål för luftcirkulation. Jag satte alla behållare på fönsterbrädan. 
Dag 4. Jag fuktar servetten med mycket vatten på morgonen och kvällen.
Dag 5. Jag tar bort polyetenen och servetten från groddarna. Jag vattnar en gång om dagen. Det är inte värt att hälla vete, annars blir det mögligt. 
Dag 10 Vetegräset har växt tillräckligt och nu kan jag börja dekorera det. Förresten kan höjden på vete säkert justeras med sax, eftersom spetsarna inte blir gula och bleknar.
Att odla vete hemma kan inte bara vara ett estetiskt mål utan också en källa till hälsa. Vetegräsjuice kan föryngra och rena kroppen.