הציור החגיגי בטאבו מתרחש. מה המשמעות של רישום נישואין חגיגי ולא חגיגי? איחוד נישואין עם חתימות

האם אתה חושב שתנור מיקרוגל טוב רק לחימום מזון ולהפשרת מוצרים חצי מוגמרים? אבל לא, אפשר גם לבשל בו נפלא! למשל, אפילו את אותן כיסונים אפשר להרתיח במיקרוגל או לטגן (אם לתנור יש פונקציית גריל), ומשתמשים מנוסים מצליחים להכין תבשילים טעימים. אבל בואו נתחיל בדבר הכי פשוט ונבין איך לבשל כופתאות במיקרוגל.

בישול כופתאות במיקרוגל

כשאנחנו מתחילים לחשוב איך לבשל כופתאות במיקרוגל, זה לא משנה אם להרתיח או לטגן בנוסף לטכנולוגיה עצמה, אנחנו מתעניינים בזמן הבישול. יש לקחת בחשבון שאי אפשר לקבל תשובה מדויקת לחלוטין לשאלה כמה זמן לבשל כופתאות במיקרוגל. זמן הבישול תלוי בעוצמת הכיריים, במספר הכיסונים ובאיכותם. אז הדקות שבגינן אתם צריכים להשאיר את הכיסונים במיקרוגל ניתנות כאן בקירוב, ותצטרכו לפקח בקפידה על המנה בפעם הראשונה כדי לוודא שהיא יוצאת טעימה.

אז איך כדאי לבשל כופתאות במיקרוגל? קחו צלחת עמוקה ויוצקים לתוכה מים קרים. מקלפים את הגזרים, הבצלים, חותכים אותם ומכניסים למים. אנחנו גם שולחים לשם עלה דפנה, מלח ופלפל. מכסים את הצלחת במכסה (או בנייר כסף), מכניסים למיקרוגל, מכוונים את התנור לעוצמה מלאה ומביאים לרתיחה - זה כ-4 דקות. לאחר מכן, הכניסו 5-10 כופתאות למים חמים, יותר לא רצוי, אולי לא כולם מבושלים, והשאירו אותם בתנור באותה העוצמה למשך כשתי דקות. אנחנו מוציאים את הכיסונים המוכנים מהמרק (אם כי אפשר לאכול אותם איתו), מתבלים במיונז, מפזרים עשבי תיבול ומאחלים לעצמכם ולמשפחתכם תיאבון.

איך לבשל כופתאות מטוגנות במיקרוגל?

הבנו איך להרתיח כופתאות במיקרוגל, זה לא נראה קשה, אבל איך להכין אותם מטוגנים עדיין לא ברור. ודרך אגב, האם זה בכלל אפשרי, האם מיקרוגלים מסוגלים לטגן משהו, תפקידם מצטמצם לחימום מזון? כן ולא, אתה עדיין יכול לטגן כופתאות, אבל רק אם הכיריים מצוידים בפונקציית גריל, אחרת שום דבר לא יעבוד. מכיוון שטיגון כופתאות עדיין קשה יותר מהרתחה, נכתוב את תוכנית הפעולה נקודה אחר נקודה.

אם החלטתם להכין כופתאות מוצקות יותר וללא גבינה, אז הרוטב ישתלב איתם מצוין. אנחנו מכינים את זה ממרק. הוסף 1 כף ל-0.5 ליטר מרק. כף מיונז, 1 כפית חומץ וכפית 1 של קמח. קוצצים שם את הירוקים ומביאים הכל לרתיחה באותו מיקרוגל. נותנים לרוטב להתקרר ומגישים יחד עם הכיסונים המקושרים להפליא.

נראה כי כופתאות הן מאכל כל כך מוכר ואהוב על כולם, עד שלא נותר עוד סוד אחד להכנתם. אבל יש סודות של המטבח המודרני המאפשרים לך להכין מנה מוכרת אפילו יותר טעימה, עסיסית ורכה.

כמה זמן לבשל כופתאות במיקרוגל

עקרות בית רגילות יותר להכין את המנה האהובה עליהן בצורה הסטנדרטית - על תנור גז או חשמלי. אבל לבישול מזון באמצעות מיקרוגל יש מספר יתרונות שאין להכחישה: הזמן מצטמצם והטעם הגבוה של המוצר נשמר. לאחר שהצבת את המיכל עם המוצר במיקרוגל, אתה יכול ללכת לעסק שלך ולהמתין לאות הצליל, שיעיד שהאוכל מוכן.

אם המוצר נרטב כראוי, הבצק לא יהפוך למימי, ישמור על צורתו ולא יתפרק, המילוי יישאר עסיסי ונימוח. כדי להשיג מטרה זו, עליך להגדיר נכון את עוצמת התנור: לדגמים שונים יש מ-500 עד 1,600 וואט. כשמבשלים כך בפעם הראשונה, השתמשו במעט יותר מים מהמצוין במתכון. על ידי בדיקת רמת אידוי הנוזל ומוכנות המוצר, תדע כמה זמן לבשל כופתאות במיקרוגל של הדגם שלך. ישנם כללים פשוטים המבטיחים את הצלחת הטעם של המנה המוגמרת:

• מנות מיוחדות לתנור;
• כמות נכונה;
• הקפאת מוצרים מוגמרים.

איך לבשל כופתאות במיקרוגל

כדי לבשל באמצעות מיקרוגל, אתה צריך זכוכית מיוחדת, כלים חסינים אש. אם אין לך, אתה יכול להשתמש בצלחת פשוטה ומסורבלת ללא קישוט מוזהב או לבשל אותה ישירות בשקית. לאחר ששמים את החומרים הדרושים, מכסים בצלחת נוספת במקום במכסה. בישול כופתאות במיקרוגל אינו קשה, אך כאשר מתמודדים עם זה בפעם הראשונה, עדיף להשתמש במתכון פשוט.

יוצקים 150 מ"ל של מעט מים מומלחים לתריסר מוצרים חצי מוגמרים קפואים. אתה לא צריך להוסיף מלח בכלל, הכל תלוי בהעדפות הטעם האישיות. הספק של מיקרוגל – 800 W, טיימר – 12 דקות. לאחר הצפצוף, מוציאים צלחת, מתבלים את המנה המוגמרת בתבלינים האהובים עליכם, חמאה, שמנת חמוצה, קטשופ ועשבי תיבול טריים.

איך לבשל כופתאות במיקרוגל עם מים

• זמן בישול: 10 דקות
• מספר מנות: 1 אדם
• תכולת הקלוריות של המנה: 270 קק"ל/100 גרם
• מטרה: לארוחת צהריים
• מטבח: רוסי
• קושי בישול: קל

כופתאות מתבשלות אפילו מהר יותר במיקרוגל אם ממלאים אותן במים חמים. לאחר מספר דקות, עליך להשהות את פעולת המכשיר, להסיר את המיכל, לערבב את החומרים ולהחזיר אותו שוב להכנה. לאחר שלוש דקות, האוכל יהיה מוכן לחלוטין. בשיטה זו הבצק אלסטי ונימוח, הבשר שומר על עסיסיותו וטעמו העשיר והטבעי.

רכיבים:

• מוצרים קפואים - 15 חתיכות;
• מים - כוס אחת;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• עלה דפנה - חתיכה אחת.

שיטת בישול

1. לטבול את המוצרים במיכל מיוחד או צלחת עמוקה ללא דוגמה.
2. מוסיפים מים - מים רותחים או קרים (לפי שיקול דעתה של המארחת).
3. מוסיפים עלה דפנה, פלפל ומלח.
4. מכסים את החלק העליון במכסה.
5. בחר כוח - 800 W, בישול - מ 5 עד 10 דקות, הכל תלוי במים שבהם התמלאו המוצרים הגמורים למחצה בתחילה.
6. מפזרים את המוצר המוגמר עם עשבי תיבול קצוצים.
7. מוסיפים חמאה או שמנת חמוצה.

איך לבשל כופתאות במיקרוגל ללא מים

• זמן בישול: 8 דקות;
• מספר מנות: אדם אחד;
• תכולת הקלוריות של המנה: 540 קק"ל/200 גרם;
• מטרה: לארוחת בוקר;
• מטבח: רוסי;

לכופתאות במיקרוגל ללא מים יש טעם מעולה. ולמרות שלא מוסיפים מים למוצר הקולינרי, הוא לא מאבד מיץ, אלא רווי בו לחלוטין: גם המילוי וגם הבצק סופגים את רוטב השמנת החמוצה. אוכל שהוכן כך פשוט נמס בפה. למנה המוגמרת אפשר לטגן ירקות, לקשט בעשבי תיבול קצוצים ולצקת מעל חמאה מומסת.

רכיבים

• 12 - 15 חתיכות של מוצרים מוגמרים למחצה;
• כוס שמנת חמוצה;
• מלח לטעימה;
• ירקות קצוצים;
• חמאה.

שיטת בישול

1. מניחים מוצרים קפואים.
2. יוצקים שמנת חמוצה על המוצר ומערבבים.
3. מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
4. מבשלים בעוצמה מקסימלית.

איך לטגן כופתאות במיקרוגל

• זמן בישול: 15-18 דקות;
• מספר מנות: 3 אנשים;
• תכולת הקלוריות של המנה: 1,350 קק"ל/0.5 ק"ג;
• מטרה: לארוחת ערב;
• מטבח: רוסי;
• קושי הכנה: קל.

איך מכינים כופתאות מטוגנות במיקרוגל כך שיצאו עם קרום זהוב? ראשית אתה צריך להרתיח אותם בצורה הפשוטה ביותר. יש להרתיח אותם על ידי שפיכת מים רותחים עליהם תחילה, לא יותר מ-5-6 דקות, בהספק של 800 W. בינתיים, הכינו את הרכיבים הדרושים לשלב הבא. לפני טיגון מוצרים חצי מוגמרים מבושלים, אתה צריך להניח אותם במסננת ולתת למרק להתנקז לחלוטין. מניחים את הכמות המקסימלית של המוצר על צלחת גדולה ונוחה כדי שלא יגעו זה בזה. מבשלים במצב גריל בעוצמה מלאה.

רכיבים

• מים - ½ ליטר;
• גבינה הולנדית - 200 גרם;
• חמאה מהמקפיא - 120 גרם;
• כופתאות - 0.5 ק"ג;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• עשבי תיבול טריים - צרור אחד.

שיטת בישול

1. מפזרים את המוצרים המונחים על צלחת מרווחת עם תבלינים לפי הטעם, ומגררים חמאה באופן שווה על פני השטח.
2. מבשלים במצב גריל במשך 5 דקות.
3. הסר את המוצר ורוקן את המרק שנוצר.
4. מגררים מעל את הגבינה ואת יתרת החמאה.
5. מבשלים עוד 3-4 דקות עד להזהבה.
6. הוסף עשבי תיבול טריים.

איך לבשל כופתאות קפואות במיקרוגל

הקפאת מזון מוכן מקלה על הכנת המנה: הם לא נדבקים זה לזה והבצק רך יותר. אם הם מוכנים בבית, אז את המוצרים המבושלים יש להקפיא. עדיף להכין את המנה במנות, להשתמש בכמות קטנה בכל פעם: עד 10-15 חתיכות. מלאו את המוצרים הגמורים למחצה הקפואים בכמות קטנה של מים.

מספיקה חצי כוס כדי שהמוצרים לא יהיו מכוסים לגמרי. מבחינת הטעם, המוצר המוגמר יוצא כאילו היה מאודה. עם הספק של 800 W, הם צריכים להיות מבושלים במשך 5-10 דקות. להלבשה, השתמשו בתבלינים האהובים עליכם, שמנת חמוצה, חמאה ועשבי תיבול טריים. אתה יכול ללמוד בפירוט כיצד לבשל כופתאות קפואות במיקרוגל באמצעות מתכון עם תמונות.

כופתאות בסיר במיקרוגל

• זמן בישול: 10 דקות;
• מספר מנות: 4 אנשים;
• תכולת הקלוריות של המנה: 270 קק"ל/100 גרם;
• מטרה: לארוחת צהריים;
• מטבח: רוסי;
• קושי הכנה: קל.

כיצד לבשל כופתאות בסיר במיקרוגל כך שהמנה תהפוך ליוצאת דופן ניתן ללמוד ממתכונים קיימים. בשביל זה אתה יכול להשתמש בפטריות, בשר, דגים. אפשר להכין אותם בפשטות עם גבינה, או עם גבינה ושמנת חמוצה. המנה יוצאת טעימה אם מטגנים ירקות בריאים ומוסיפים אותם למוצר. התבלינים שבהם מושרים מוצרים חצי מוגמרים במהלך הבישול יעזרו להפוך את הטעם לייחודי. כדי לדעת איך לאפות כופתאות בסיר בצורה נכונה, צריך להכיר מתכוני בישול, שיש רבים מהם.

אם אתם שייכים לקטגוריית האנשים הסופר פעילים ועושים הכל תוך כדי תנועה, אז ארוחות צהריים וערב בנות חמש דקות נוצרו בדיוק בשבילכם.

כופתאות מטוגנות במיקרוגל הן תוספת אידיאלית למגוון המנות הפשוטות והמהירות, מכיוון שגם כופתאות וגם תנור מיקרוגל הם שני אלמנטים אינטגרליים בבישול אקספרס. בנוסף, יש לא מעט אפשרויות לפינוקי כופתאות במיקרוגל, והיום נכיר את הטובים והטעימים שבהם.

במיקרוגל אפשר לבשל ולאפות כופתאות עם רטבים שונים או אפילו לתבשיל בסירים. אבל אנשים רבים סקפטיים לגבי צלייה במיקרוגל.

יש אנשים המאמינים שהכופתאות פשוט יישרפו בהשפעת מיקרוגלים, אחרים מאמינים שכאשר מבשלים אותם כך הם ייצאו כמו מבושלים, ותו לא. אז האם אפשר והאם בכלל כדאי לטגן כופתאות במיקרוגל? המתכונים שלנו יענו לך על השאלה הזו.

איך לטגן כופתאות במיקרוגל במהירות ובקלות

רכיבים

• - 0.5 ליטר + -
• כל גבינה רכה למחצה- 170 גרם + -
• - 1/2 חבילה + -
• כופתאות – 1/2 ק"ג + -
• - 20 גרם + -
• - 2 פרוסות + -
• - 1.5 כף. + -
• - 1/4 כפית. + -
• תיבול לכופתאות- 1/2 כפית. + -

איך לטגן כופתאות במיקרוגל

כדי להכין כופתאות טעימות, חומות-זהובות ופריכות בבית עם קרום זהוב מעורר תיאבון הטמון בכופתאות מטוגנים מסורתיים, אנחנו צריכים תנור מיקרוגל עם פונקציית "גריל", 15 דקות זמן והמתכון הזה שלב אחר שלב. וכדי לתת למנה טעם מקורי, ניקח מעט גבינה.

מרתיחים כופתאות במיקרוגל

1. יוצקים חצי ליטר מים רותחים לצורת תלת מימד המתאימה לשימוש במיקרוגל, ויוצקים לתוכה את הכיסונים הקפואים.
2. הכניסו את המיכל המלא לתנור המיקרוגל, כוונו את הטיימר ל-6 דקות והרתיחו את המוצרים הגמורים למחצה בעוצמה מקסימלית עד לבישול.
3. לאחר שחלף הזמן שצוין, הוציאו את המיכל מהמיקרוגל והניחו את הכיסונים המבושלים במסננת. אנחנו מחכים עד שכל המרק יתנקז.

טיגון כופתאות במיקרוגל

1. לאחר מכן מניחים את הכיסונים על מגש גדול כדי שלא יגעו אחד בשני, מפזרים עליהם מלח, תיבול וחמאה מגוררת דק (1/2 מהנפח הפנוי).
2. הכניסו את המנה למיקרוגל, הפעילו את פונקציית ה"גריל", כוונו את הטיימר ל-5 דקות והמתינו לסיום הבישול.

מפזרים כופתאות גבינה ומטגנים עד להשחמה

• בינתיים, מגררים את הגבינה הרכה למחצה עם שבבים עדינים. ואחרי 5 דקות מוציאים את הכלי מהתנור, מסננים את הנוזל שנוצר ושוב מפזרים את הכופתאות עם יתרת החמאה המגוררת ופירורי הגבינה.

• ממשיכים לבשל על הגריל עוד 3.5 דקות, עד שמופיע סומק בטוח על הכיסונים.

איך להכין רוטב כופתאות משלך

• טוחנים את השום לעיסה יחד עם קורט קטן של מלח.
• שוטפים את השמיר, מייבשים אותו וחותכים אותו דק מאוד, ואז מערבבים את הירוקים עם שום ומקציפים מעט את התערובת שנוצרה בעזרת מועך עץ.
• מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת השמיר ומערבבים - הרוטב מוכן.

מספר כללים חשובים לבישול כופתאות במיקרוגל

1. לפני טיגון כופתאות במיקרוגל, תחילה יש להרתיח אותן.
2. צריך לבשל את הכיסונים במיקרוגל במנות, 15 חתיכות בכל פעם, כדי שיהיה להם זמן להתבשל.
3. יש לבשל רק כופתאות קפואות במיקרוגל, ולמלא אותן במים רותחים.
4. אפשר גם לבשל את הכיסונים בשקית לפני הטיגון. אנו מעבירים 10-15 כופתאות לשקית ניילון, שופכים לתוכה מעט מים, קושרים היטב ועושים כמה חורים קטנים. אנחנו מכניסים את החבילה לתנור ומגדירים את זמן הבישול - 5-7 דקות בעוצמה מלאה.
5. במהלך תהליך הבישול (6-10 דקות), יש לערבב את הכיסונים מספר פעמים כדי למנוע הידבקותם.
6. אתה יכול לבשל כופתאות לא רק במים, אלא גם במרק, ואפילו שמנת חמוצה.

7. טיגון כיסונים במיקרוגל אפשרי רק אם הם מבושלים מראש, ורק במיקרוגל עם פונקציית "גריל".

8. לבישול במיקרוגל כדאי לקחת מיכל קרמי או זכוכית.

איך לטגן כופתאות במיקרוגל ללא מים

אם הרתיחה המוקדמת הקלאסית של כופתאות במים אינה זמינה לך מסיבה כלשהי, אז השלב הראשון של טיגון כופתאות אפשרי ללא מים. עם זאת, בשביל זה אנחנו צריכים שמנת חמוצה.

• מניחים כופתאות קפואות (15 יח') בתבנית מיקרוגל קרמית, ממלאים בשמנת חמוצה (1.5 כפות), מורחים במלח ותבלינים לפי הטעם.
• סוגרים את התבנית במכסה ומכניסים את הכיסונים בשמנת חמוצה למיקרוגל למשך 7 דקות, שם יש לבשל אותם כרגיל בהספק מרבי של 800 W.
• מניחים את הכיסונים המבושלים על תבנית רחבה, מפזרים חמאה מגוררת (80 גרם) ואופים במצב "גריל" במשך 4 דקות עד לקבלת קרום סמיך ופריך.

כופתאות מטוגנות במיקרוגל הן בעלות טעם מיוחד וניחוח קרמי מובהק. ברגע שתנסו את הפינוק הזה, מובטח שהוא יהפוך למאכל המשפחתי האהוב עליכם.

בתאבון!

פרטים

מיקרוגל מגיע לרוב להצלת עקרות בית כשאין זמן או כוח לבשל. אתה יכול לבשל הרבה מנות במיקרוגל, רק הרבה יותר מהר, למשל כופתאות, שעבור כמה עקרות בית הן הצלה אמיתית. אבל במיקרוגל אתה יכול לא רק להרתיח כופתאות, אלא גם לטגן אותם. זה ייצא טעים ומשביע להפליא. אפשר לטגן גם כופתאות קנויות וגם תוצרת בית במיקרוגל.

כופתאות מטוגנות עם רוטב במיקרוגל

מרכיבים נדרשים:

• מים - 0.5 ליטר;
• כופתאות - 0.5 ק"ג;
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• חמאה או שמן צמחי.

המצרכים הדרושים לרוטב:

• מרק - 0.5 ליטר;
• מיונז - 1 כף;
• חומץ - 1 כפית;
• קמח - 1 כפית;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• יֶרֶק.

תהליך בישול:

יוצקים מים חמים לסיר או קערה המתאימים למיקרוגל ומניחים את הכיסונים. מניחים את הכיסונים במיקרוגל בעוצמה בינונית למשך 7-9 דקות.

מניחים את הכיסונים המבושלים במסננת, אך אל תשפוך את המרק בו בושלו הכיסונים, כי עדיין תזדקקו לו להכנת הרוטב.

מניחים את הכיסונים שהתקררו מעט על צלחת בשכבה אחת או שתיים. ממליחים מעט את הכיסונים ומפזרים תבלינים. אפשר להשתמש בתיבול ירקות או סתם פלפל שחור גרוס.

חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומניחים על הכופתאות. אם אתה משתמש בשמן צמחי, אז רק צריך לפזר את הכופתאות במעט שמן.

מניחים את הכופתאות במיקרוגל למשך 5-8 דקות, תוך הפעלת פונקציית "גריל". אם למיקרוגל שלך אין פונקציה כזו, אז הכופתאות לא יקבלו קרום חום זהוב ויפה.

לאחר שהכופתאות מבושלות, מכינים את הרוטב. מוסיפים חומץ, קמח ומיונז למרק בו בושלו הכיסונים, שנשאר בצד. קוצצים את הירוקים ומוסיפים גם למרק.

מערבבים הכל היטב ומכניסים למיקרוגל. נותנים לרוטב להתבשל במיקרוגל כמה דקות, ואז מוציאים ומצננים.

מגישים את הכיסונים המטוגנים באדום במיקרוגל, בתוספת רוטב.

כופתאות מטוגנות עם גבינה במיקרוגל

מרכיבים נדרשים:

• כופתאות - 0.5 ק"ג
• מלח ופלפל לפי הטעם;
• יֶרֶק;
• מים חמים - 0.5 ליטר;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• חמאה - 100 גרם.

תהליך בישול:

ראשית אתה צריך להרתיח את הכופתאות. לשם כך, מניחים את הכיסונים בקערה המתאימה למיקרוגל וממלאים אותם במים חמים.

אפשר גם להרתיח כופתאות בסיר קרמי.

מחממים את הכיסונים במיקרוגל. הפעל את המיקרוגל בעוצמה בינונית. מבשלים כופתאות 7-9 דקות.

בזמן שהכופתאות מתבשלות, מגררים את החמאה הקפואה מראש. גם את הגבינה צריך לגרד בנפרד מהחמאה.

לאחר מכן מניחים את הכיסונים המבושלים במסננת כדי לנקז את כל הנוזלים. מניחים כיסונים על צלחת. מפזרים את הכיסונים במעט מלח ופלפל.

ניתן להשתמש גם בעשבי תיבול יבשים או תבלינים לבחירתכם.

מפזרים כופתאות מחצית מהחמאה המגוררת. מניחים את הכיסונים במיקרוגל באמצעות פונקציית הגריל. מחממים את הכיסונים במיקרוגל למשך 5 דקות ואז מוציאים.

אם אתה מוצא מרק על הצלחת, מסננים אותו בזהירות. מפזרים על הכופתאות את יתרת החמאה והגבינה הקשה המגוררת.

מחממים שוב את הכיסונים במיקרוגל למשך 3-5 דקות. מפזרים כופתאות חמות עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

כופתאות מטוגנות במיקרוגל עם שמנת חמוצה

מרכיבים נדרשים:

• כופתאות - 200 גרם;
• מים רותחים - 1 כף.;
• שמנת חמוצה - 1 כף;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• גבינה קשה - 100 גר'.

תהליך בישול:

מניחים את הכיסונים בצלחת או קערה עמוקה שניתן להכניס למיקרוגל. מערבבים מים חמים עם שמנת חמוצה. מוסיפים מעט מלח לתערובת שהתקבלה ויוצקים אותה על הכיסונים.

מניחים את הכיסונים במיקרוגל למשך 10 דקות, מדליקים את המכשיר במלוא העוצמה. מניחים את הכיסונים המוגמרים במסננת.

מניחים את הכיסונים על צלחת, מפזרים תבלינים וגבינה מגוררת ומחזירים את הכיסונים למיקרוגל ל-6-7 דקות, רק שהפעם מפעילים את פונקציית ה"גריל".

אם רוצים, מפזרים את הכיסונים המוכנים בעשבי תיבול קצוצים ומגישים.

אם הגז נכבה בבית או שאתם בבקתה כפרית שאין בה מכשירי מטבח מלבד מיקרוגל, זו לא סיבה לאכול רק ארוחות מוכנות מהחנות, אלא רק לחמם אותן לטמפרטורה הרצויה . תנור מיקרוגל מסוגל לא רק לחמם מזון, אלא גם לבשל. היום נספר לכם איך לבשל כופתאות במיקרוגל בדרכים שונות, וניתן 7 מתכונים להכנת מוצרי בשר מוגמרים למחצה. חלק מהמנות הללו יכולות לא רק למלא אותך ואת משפחתך, אלא גם להפוך את ארוחת הצהריים למשתה.

סודות קולינריים

בישול כופתאות במיקרוגל אינו תהליך מסובך, אך יש בו דקויות רבות. אם תעשה משהו לא בסדר, התוצאה תעציב אותך תצטרך לזרוק מוצרים חצי מוגמרים מקולקלים, להשאיר את המשפחה שלך בלי ארוחת צהריים, או לאכול מסה חסרת צורה, נחנקת מכל חתיכה. הכרת כמה סודות קולינריים ומעקב אחר הטכנולוגיה יבטיחו אותך מפני צרות כאלה.

• השתמש בכלים מיוחדים עבור תנורי מיקרוגל או מיכלים ללא ציפוי מתכת. גם צנצנת זכוכית תעבוד.
• אין למלא את המיכל עד לשוליים כדי למנוע התזה.
• מבשלים את הכיסונים במנות קטנות, תוך שימוש לא יותר מ-150 גרם של מוצרים מוגמרים למחצה ו-0.25 ליטר נוזלים. אחרת, הכופתאות יישארו גולמיות.
• אם תשפוך מים חמים ורעננים על הכופתאות, הם יתבשלו פי 2 מהר יותר, ממש תוך 5-6 דקות.
• מבשלים כופתאות בעוצמה מקסימלית.
• עוצרים את המיקרוגל כל 2-3 דקות כדי לערבב את הכיסונים, אחרת הם יידבקו זה לזה.
• כופתאות לא מופשרות לפני הבישול במיקרוגל. אם תכינו רביולי תוצרת בית, תצטרכו להקפיא אותם קודם.
• כיסונים יהיו טעימים יותר אם תבשל אותם במרק ולא במים.
• במיקרוגל ניתן לא רק לבשל כופתאות, אלא גם לבשל ללא מים, לטגן או לאפות.
• אם מכינים כופתאות בסירים, עדיף לעשות זאת בשני שלבים: תחילה הרתיחו או תבשיל את הכופתאות עד חצי בישול לפחות, ואז אופים אותן עם שאר המרכיבים במיכלי חימר או קרמיקה.

להלן מתכונים פשוטים ומורכבים יותר לבישול כופתאות במיקרוגל. על ידי ביצוע ההוראות הנלוות למתכון, תקבלו מנה טעימה ומעוררת תיאבון. לאחר שהבנתם את העקרונות הכלליים של בישול כופתאות במיקרוגל, תוכלו לבשל אותם במיקרוגל לפי המתכונים שלכם, אפילו באבטיח.

מתכון לכופתאות מבושלות במיקרוגל

מה אתה צריך:

• כופתאות - 100-150 גרם;
• מים או מרק - 0.2-0.25 ליטר;
• מלח, פלפל, עלה דפנה - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. מבלי להפשיר, מניחים את הכיסונים בכלי או צנצנת המתאימים למיקרוגל.
2. מוסיפים עלה דפנה, כמה גרגירי פלפל, מלח ותבלינים לפי הטעם.
3. ממלאים במים או במרק.
4. שים אותו במיקרוגל.
5. הפעל את היחידה בעוצמה מקסימלית, כוונן את הטיימר למשך 10 דקות.
6. עצור את היחידה כל 2 דקות וערבב את הכיסונים.

כשהכופתאות מוכנות מסננים את הנוזלים העודפים, מוסיפים חתיכת חמאה או כף שמנת חמוצה, מערבבים ומכניסים למיקרוגל לעוד 1-2 דקות. אין צורך לעשות זאת, אבל הודות למניפולציה הפשוטה הזו הכופתאות יוצאות טעימות יותר.

כופתאות מבושלות בשמנת חמוצה (ללא מים)

מה אתה צריך:

• כופתאות - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 0.25 ליטר;
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול טריים - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. מערבבים שמנת חמוצה עם פלפל ומלח.
2. מניחים כופתאות בשמנת חמוצה, מערבבים כך שיכסה לחלוטין כל מוצר.
3. מעבירים לכלי המתאים למיקרוגל.
4. הפעל את המיקרוגל, בחר את ההספק המרבי. הגדר את הטיימר ל-10 דקות.
5. אל תשכח לעצור את המכונה כדי לערבב את הכיסונים. זה צריך להיעשות כל 2 דקות.
6. כשחלפו 10 דקות קוצצים דק את הירוקים, מפזרים איתה את המנה ומבשלים עוד 3-4 דקות באותה עוצמה, ללא ערבוב.

המנה שהוכנה לפי מתכון זה יוצאת נימוחה וטעימה, ללא טעם לוואי מימי. אניני טעם אמיתיים של כופתאות יעדיפו את האפשרות הזו, אם כי היא לא חסכונית במיוחד.

כופתאות אפויות ברוטב גבינה

מה אתה צריך:

• כופתאות - 0.25 ק"ג;
• שמנת חמוצה - 80 מ"ל;
• מיונז - 40 מ"ל;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• רסק עגבניות או קטשופ - 40 מ"ל;
• מים - 100 מ"ל;
• שום - 2 שיני;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז וקטשופ, שום נלחץ במכבש, מדללים במים.
2. יוצקים מחצית מכמות מוצרי הבשר הגמורים למחצה המצוינים במתכון עם מחצית הרוטב ומערבבים. מניחים בכלי מיוחד.
3. מכניסים למיקרוגל בעוצמה מקסימלית למשך 10 דקות. במהלך הבישול, עצור את היחידה 3-4 פעמים כדי לערבב את הכיסונים.
4. כאשר המיקרוגל מסתיים, מוסיפים אצווה שניה של כופתאות, שהוכנו באותו אופן כמו הראשון.
5. כשכל הכיסונים מבושלים, מאחדים אותם בצלחת או בתבנית זכוכית, מפזרים גבינה מגוררת דק ומכניסים שוב למיקרוגל.
6. מבשלים תחת מכסה מנוע מגן במשך 3-4 דקות.

לכופתאות המבושלות במיקרוגל לפי המתכון הנתון יש טעם פיקנטי נעים. המנה מתגלה כל כך מושכת למראה שהיא פשוט לא יכולה שלא לעורר את התיאבון.

כופתאות מטוגנים במיקרוגל

מה אתה צריך:

• כופתאות - 150 גרם;
• מים - 0.25 ליטר;
• שמן זית - 20 מ"ל;
• גבינה קשה - 20 גרם;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. מבשלים את הכיסונים כפי שמצוין במתכון הראשון שניתן.
2. מגלגלים בשמן.
3. מניחים על צלחת שטוחה.
4. הפעל את פונקציית "גריל" והפעל את המיקרוגל למשך 5 דקות במצב שצוין.
5. 3 דקות לאחר הבישול, השהה את תנור המיקרוגל כדי להפוך את הכופתאות ולפזר עליהן גבינה מגוררת דק.

אם ליחידה שלך אין פונקציית "גריל", ייתכן שלא תוכל להשיג כופתאות מטוגנות. לא צריך להתעצבן - יש הרבה מנות כופתאות בריאות וטעימות לא פחות שאפשר להכין במיקרוגל רגיל עם סט מינימלי של פונקציות.

כופתאות אפויות בסירים עם ירקות וגבינה

מה שאתה צריך (למנה אחת):

• כופתאות - 150 גרם;
• חצילים משומרים או מטוגנים - 100 גרם;
• בצל - 50 גרם;
• גבינה קשה - 20 גרם;
• שום - שן אחת;
• שמנת חמוצה או מיונז - 100 מ"ל;
• חמאה - 20 גרם;
• עשבי תיבול טריים - 10 גרם.

איך לבשל:

1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.
2. משמנים את הסיר בשמן, מניחים חתיכה קטנה בתחתית. מוסיפים בצל.
3. מערבבים את הכיסונים עם מיונז או שמנת חמוצה, מניחים על הבצל, מניחים מעל את החצילים ומניחים עליהם פרוסת חמאה דקה.
4. מכניסים את הסיר למיקרוגל, מדליקים ל-10 דקות בעוצמה מקסימלית.
5. מפזרים שום כתוש ועשבי תיבול טריים. מבשלים עוד 2 דקות.
6. מפזרים גבינה מגוררת וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות.

בעת הבישול, השתמש במכסה מגן אל תכסה את הסיר.

אין בושה להציע לאורחים מנה שהוכנה לפי המתכון הזה.

כופתאות אפויות במיקרוגל עם פטריות

מה שאתה צריך (למנה אחת):

• כופתאות - 120-140 גרם;
• שמפיניון משומרים (קצוצים) - 50 גרם;
• גבינה קשה - 30 גרם;
• מים - 50 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
• מיונז - 20 מ"ל;
• קטשופ - 20 מ"ל;
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.

איך לבשל:

1. מערבבים את הכיסונים עם כף שמנת חמוצה ומניחים בסיר.
2. מניחים פטריות מעל.
3. מערבבים את השמנת החמוצה שנותרה עם מיונז וקטשופ, מדללים במים ויוצקים את תכולת הסיר.
4. מבשלים כופתאות בעוצמה מקסימלית במשך 12 דקות.
5. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים למיקרוגל ל-3 דקות נוספות.

ניתן להציע את המנה לאורחים. חובבי מנות פטריות יאהבו את זה במיוחד.

כופתאות אמור (עם כבד) במיקרוגל

מה אתה צריך:

• כופתאות - 0.5 ק"ג;
• כבד עוף - 0.5 ק"ג;
• מרק עוף - 0.25 ליטר;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
• בצל - 100 גרם;
• גזר - 100 גרם;
• רסק עגבניות - 60 מ"ל;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. מרתיחים כופתאות בכל דרך נוחה. אתה יודע לבשל כופתאות במיקרוגל מהמתכון הראשון.
2. מגררים את הגזר וקוצצים דק את הבצל.
3. מטגנים את הירקות בשמן, מוסיפים את הכבד, חותכים לחתיכות קטנות, לאחר 5 דקות מוסיפים את רסק העגבניות, מבשלים עוד 5 דקות. זה יכול להיעשות בנוחות על הכיריים. אם אתם משתמשים במיקרוגל, פשוט מערבבים את הירקות החתוכים עם רסק עגבניות ושמן ומכניסים למיקרוגל למשך 10 דקות. ממלאים את הכבד במים ומכניסים למיקרוגל ל-10 דקות. מערבבים את הכבד עם הירקות ומבשלים עוד 5 דקות.
4. מניחים את הרוטב עם הכבד בסירים, מחלקים אותו ל-4 מנות. בשלב זה כדאי להשתמש רק במחצית מהרוטב.
5. מסדרים את הכיסונים.
6. למעלה עם שאר הירקות והכבד.
7. משמנים בשמנת חמוצה.
8. הכניסו 2 סירים למיקרוגל בבת אחת והפעילו אותו למשך 5-6 דקות. לאחר מכן החליפו את הסירים והפעילו את היחידה שוב למשך 5 דקות בעוצמה מקסימלית.

כופתאות בסגנון אמור מוכנות לרוב מכבד בקר או חזיר, אבל כבד עוף מתבשל מהר יותר, ואם צריך להסתמך רק על מיקרוגל, רצוי להשתמש במוצר זה.

בישול כופתאות במיקרוגל אינו משימה קשה. בטכניקה זו ניתן אפילו להכין מנות חג מכופתאות, למשל, לאפות אותן בסירים. על ידי שימוש בטכנולוגיה להכנת מוצרי בשר מוגמרים למחצה במיקרוגל, תקבלו תוצאה טובה כצפוי.