איך לתפור סט מצעים למיטת ילדים. איך לתפור מצעים לילודים במו ידיך: בחירת הגודל הנכון. איך לתפור מצעים לעריסה בעצמך

כל עקרת בית צריכה להכיר מתכונים להכנת מרק בחיפזון, כי לא ניתן לשלול מצבים שבהם צריך לבשל מהר, ואפשר לומר, אין בכלל זמן לחשוב על זה.

אני מציע מספר מתכונים להכנת מרק מהיר שבדקתי. מאוד אהבתי את הטעם של המנות שהתקבלו. אלו 7 המתכונים האהובים עלי. אתה תראה שהם יהיו שימושיים עבורך יותר מפעם אחת.

מרק עם נקניקיות במרק עוף

אתה יכול לבשל את המנה הראשונה תוך 20 דקות. החלק הארוך ביותר במתכון זה הוא לבשל את מרק העוף. אפשר להכין את המרק מכל חלקי העוף שיש לכם במקרה במקרר.

שוטפים את העוף, שמים אותו בסיר, מוסיפים מים, ונותנים לו להתבשל כ-15 דקות מרק העוף מוכן. מוציאים את העוף המבושל מהמחבת וניתן להכין ממנו מנה נוספת, למשל סלט אוליבייה.

בזמן שהעוף מתבשל חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומטגנים אותן במחבת בחמאה, מוסיפים להן בצל קצוץ וגזר מגורר כמה שיותר דק.

לאחר טיגון הירקות, מנמיכים את האש מתחת למחבת ומכסים במכסה כדי לבשל את התוכן. אל תשכח לערבב מדי פעם.

למרק העוף המוכן, מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות, ירקות עם נקניקיות מהמחבת, גבינה מעובדת אחת ומבשלים את המרק עוד 5 דקות.

לפני ההגשה מוסיפים ירקות. מסכים, זה מרק די מהיר, אבל הטעם שלו לא יסבול מזה.

מרק דגים משומר

זה המתכון האהוב עליי למרק מהיר. אפשר לבשל תוך 15 דקות. ראשית, שמים מחבת מים על האש ואנחנו בעצמנו מתחילים להכין את הירקות למרק: מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות, מקלפים ומגררים את הגזרים, מקלפים וקוצצים דק את הבצל.

מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים ומוסיפים שם עלה דפנה ופלפל שחור גרוס.

אנחנו מבשלים יתר על המידה גזר ובצל, שאליהם נוסיף את תכולת הדג המשומר (מותאם סאורי, סרדינים, סלמון ורוד, בקלה וכל דג אחר במיץ שלו). לאחר 2 דקות מעבירים את התערובת המבושלת יתר על המידה למחבת.

מבשלים עוד 5 דקות, אל תשכחו להוסיף מלח. אז הקצנו עוד מרק.

מרק - פירה עם פטריות וברוקולי

שמפיניון או פטריות צדפות האהובות עליי מתאימות להכנת המנה הראשונה הזו. אפשר להשתמש גם בפטריות פורצ'יני.

מניחים סיר עם מים על האש. לאחר מכן מטגנים במחבת את הפטריות והברוקולי. בעזרת בלנדר, אנו טוחנים את המוצרים המטוגנים והמרוככים, ומוסיפים מהם שמנת. מניחים את הפירה בסיר, מניחים לו להתבשל כמה דקות ומוסיפים מלח לפי הטעם.

אם אתם צריכים לבשל מנה עתירת קלוריות, הוסיפו תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות. טוב להוסיף כרובית לברוקולי. במקום שמנת אפשר להשתמש בשמנת חמוצה. ובהגשה בקערת מרק אפשר לשים חצי ביצה מבושלת או קרוטונים. באופן כללי, הכנת המנה החמה המהירה הזו תיקח כ-10-15 דקות. מסכים, מתכון די טוב.

מרק ורמיצ'לי עם שמפיניון

נתחיל בהכנת המוצרים הדרושים: שמפיניון, טרי או קפוא, בצל אחד, גבינה מעובדת קטנה, כל ורמיצ'לי, שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, קארי וכמובן מלח.

אנחנו מתחילים בחימום מים למרק בסיר. בזמן שהוא מתחמם, מטגנים את הפטריות והבצל בשמן צמחי. לאחר שהמים רתחו, מכניסים למחבת את הפטריות והבצל, הגבינה הקצוצה והאטריות ונותנים לזה להתבשל 5 דקות. מתבלים לפי הטעם ומוסיפים תבלינים. זה הכל, בתיאבון לכולם!

מרק עם קציצות

אם יש לכם בשר טחון במקרר, זה יעזור לכם להכין מרק מהיר לפי המתכון הבא. אנחנו לוקחים בשר טחון, תפוחי אדמה, בצל וגזר, אולי קצת ירוקים.

מניחים מחבת מים על האש. לאחר מכן ממליחים ומפלפלים את הבשר הטחון ויוצרים ממנו קציצות קטנות כך שיתבשלו מהר יותר.

לאחר מכן, מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ דק והגזר, גם מגורר על פומפיה דקה.

מניחים למחבת תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות, ירקות שורש מטוגנים, קציצות, מוסיפים מלח למרק לפי הטעם ומבשלים 10-15 דקות.

אפשר לקשט מרק מהיר בעשבי תיבול.

מרק תפוחי אדמה ופסטה

את המנה הראשונה הזו אפשר לבשל גם בתענית, כי כל המרכיבים במתכון רזים. חשוב מאוד להפוך את המנה ליפה.

בזמן שהמים למנה הראשונה רותחים קוצצים את הגזר על פומפיה של סלט קוריאני וחותכים את הבצל לחצאי טבעות. מטגנים את ירקות השורש הקצוצים בשמן צמחי.

שמים את המרק שבושל יתר על המידה בסיר, שמים שם את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות ארוכות ודקות, נותנים למרק להתבשל 5 דקות, מוסיפים את הפסטה שיש לנו בבית. הדבר שאני הכי אוהב להשתמש בו הוא אטריות. תוך 5 דקות המרק יתבשל. שוב מהר, 15-20 דקות.

מרק פטריות עם חמוצים

בסיר של שני ליטר מרתיחים את כל הפטריות שיש לכם. המהירים ביותר לבישול, כמובן, הם שמפיניון ופטריות פורצ'יני.

לאחר מכן הוסף למרק הפטריות תפוחי אדמה גולמיים חתוכים לקוביות, בצל קצוץ דק, חתיכות עגבנייה, כל ירקות, פלפל שחור ומלח לפי הטעם.

כדי להכין את המרק המהיר הזה צריך בערך 10 דקות. לפני ההגשה מתבלים את המרק בשמנת חמוצה ומלפפון כבוש פרוס דק.

אילו רק כל המנות היו כל כך קלות להכנה!

מהם המרכיבים הדרושים להם? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. מרקים פופולריים להפליא במטבח הרוסי. ככל הנראה, השכיחות שלהם ברוסיה נובעת מחורפים קרים וארוכים ואקלים קשה. לכן משפחות רבות אוכלות מרקים לארוחת צהריים כמעט באופן קבוע, ולא רק בחורף. לבבי, חם ומושלם לעונה הקרה, בעוד שהקלילים מתאימים ביותר לעונה החמה.

תיאור

מתכוני מרק פשוטים אהובים על עקרות בית רבות לא רק בגלל היתרונות שלהם לגוף, לטעם ולשובע, אלא גם בגלל הרבגוניות שלהם. מספיק להחליף אחד או כמה רכיבים במנה זו, ותקבל מנה מקורית.

היום נספר לכם על מרקים פשוטים וטעימים שקל מאוד להכין. הם יכולים להיות שונים לגמרי - עם דגנים, ירקות, פסטה, בקר, עוף, דגים, פטריות וכן הלאה. המרכיבים העיקריים של מרקים אלו הם המרק (הבסיס המימי) והקישוט, שהוא מקור האנרגיה הבסיסי.

המרק יכול להיות פטריות, בשר, ירקות או דגים. מרק בשר הוא הכי עתיר קלוריות ועשיר, אבל יחד עם זאת לוקח הרבה זמן להכין, ותצטרכו להתעסק איתו. מרק דגים מוכן מהר מאוד, ומרק פטריות מפורסם בארומה המדהימה שלו, ובשילוב עם מרק ירקות, מהווה בסיס לתזונה צמחונית ותזונתית.

אחסון מרק

אם רוצים להקל על יצירת מרק פשוט וטעים, אפשר להכין את המרק מראש ולשמור במקרר לכמה ימים. ניתן גם להקפיא אותו במיכלי פלסטיק, שקיות מיוחדות או מכלי זכוכית. למעשה, אתה תמיד יכול להכין כמות גדולה של מרק לשימוש בכל פעם שאתה צריך את זה.

ניתן לשמור מרק קפוא במקפיא כשלושה חודשים. לאחר שהכנתם את המרכיב הזה, תמיד יהיה לכם את הבסיס בהישג יד למתכוני המרק הפשוטים למטה.

מרק עוף עם אטריות

איך מכינים מרק אטריות עוף פשוט? המנה הזו כבר מזמן מושרשת היטב בתפריט של הרוסים, בהיותה תרופה מצוינת להצטננות ומנה ראשונה מצוינת לכל עונה.

המרק הזה לכל יום נראה מאוד יפה ומעורר תיאבון. זה תמיד נותן תחושה של נוחות ומזכיר לך את החמימות של הבית. כדי ליצור אותו אתה צריך:

• 300 גרם אטריות ביצים;
• עוף אחד;
• שלושה גזרים;
• שלושה תפוחי אדמה;
• שני בצלים גדולים;
• שלוש שיני שום;
• צרור אחד של פטרוזיליה;
• 1 כפית. תימין יבש;
• 5 גרגירי פלפל שחור;
• פלפל שחור גרוס ומלח.

איך לבשל?

מניחים את העוף כולו או חתוך לחתיכות בסיר גדול, מוסיפים מים ומלח. מוסיפים גרגירי פלפל, שום חצוי ובצל. מכסים במכסה ומבשלים עד לריכוך, כ-30-40 דקות. לאחר הרתחה.

מגלפים את העוף המוגמר: מסירים את העור, משליכים עודפי שומן ומסירים פילה מהעצמות. מסננים את המרק ומחזירים את הסיר לרתיחה.

כעת מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים. מניחים גזר מגורר ובצל אחד קצוץ במחבת, מוסיפים 2 כפות. ל. מרק ומבשלים במשך 15 דקות. מניחים את הצלי המוגמר לתוך המרק. כעת מוסיפים את האטריות ומבשלים כחמש דקות. מוסיפים טימין מיובש, פטרוזיליה קצוצה, פלפל ומלח לפי הטעם. מרק עוף פשוט מוכן!

מרק אורז עם קציצות

נספר לך איך לבשל מרק פשוט עם אורז וקציצות למטה. מרק זה אידיאלי הן לתפריטי ילדים והן למבוגרים. אפשר להכין את הקציצות מראש ולהקפיא. כדי ליצור את המנה הזו אתה צריך:

• שלושה בצלים;
• שלושה גזרים;
• 600 מ"ל מרק עוף או ירקות;
• חצי קילו בשר טחון (למשל הודו או חזיר);
• כף אחת. אורז;
• שלוש שיני שום;
• כף אחת. ל. בזיליקום מיובש;
• כף אחת. ל. אורגנו מיובש;
• שמן פרה או חמניות;
• מלח ופלפל שחור גרוס.

כולם אוהבים מרקים כל יום. אז, ערבבו את הבשר הטחון עם שום, העבירו דרך מכבש, בזיליקום מיובש ואורגנו, ובצל קצוץ אחד. פלפל ומלח לפי הטעם. מגלגלים את הבשר הטחון לכדורים קטנים ומכניסים למקרר.

מניחים את האורז השטוף בסיר עם מרק, מרתיחים ומבשלים 10 דקות. עכשיו קוצצים את הגזר והבצל ומטגנים אותם בשמן פרה או שמן צמחי במשך 4 דקות. מניחים את הצלי לתוך המחבת. זורקים את הקציצות לתוך המרק (אחת בכל פעם). מכסים את המחבת במכסה וממשיכים לבשל עוד 15 דקות. בסוף מוסיפים מלח ותבלינים.

מרק בקר עם ירקות

איך לבשל מרק פשוט עם בשר וירקות? כדי ליצור אותו אתה צריך:

• 700 גרם בשר בקר;
• בצל אחד גדול;
• 8 כפות. מרק בשר;
• גזר אחד גדול;
• שלוש עגבניות;
• שלוש שיני שום;
• כמה תפוחי אדמה;
• שני עלי דפנה;
• שתי כפות. ל. שמן חמניות;
• כפית אחת. מלח;
• פטרוזיליה טריה;
• 0.5 כפית. פלפל שחור טחון.

חותכים את הבקר לקוביות ומטגנים בכפית אחת. ל. שמן עד שהוא הופך חום. מניחים בשר בקר על צלחת. מוסיפים את הבצל הקצוץ ואת יתרת השמן, מטגנים כ-5 דקות עד שהבצל מזהיב.

כעת מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים כחמש דקות. מוסיפים גזר ושום קצוצים, מטגנים עוד שלוש דקות.

כעת מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה עד שהבשר רך. מתבלים את המרק בפלפל שחור גרוס ומלח (אם צריך). מוציאים את עלה הדפנה מהמרק, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

המרק הסמיך והקל הזה עשוי מירקות עונתיים. אפשר להוסיף שמנת חמוצה לפני ההגשה. כדי ליצור את המנה הזו אתה צריך:

• 1 ק"ג כרוב;
• שלושה גזרים;
• שני בצלים;
• חמישה תפוחי אדמה;
• 6 שיני שום;
• 6 כפות. ל. שמן חמניות;
• כמה ענפי שמיר ובצל ירוק;
• 1.5 כפית. מלח.

איך לבשל מרק ירקות פשוט? חותכים את הכרוב לריבועים ומעבירים לתבנית. מוסיפים מלח ו-2.5 ליטר מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים מעט את האש ומבשלים חצי שעה.

לאחר מכן, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות. כעת חותכים את הבצל לחצאי טבעות, את הגזר לפרוסות דקות, ואת השום לפרוסות. יוצקים שמן למחבת ומעלים באש. ראשית, מטגנים את השום מספר דקות. לאחר מכן מוסיפים לו גזר, בצל ומקפיצים הכל על אש נמוכה כ-15 דקות, תוך ערבוב תכוף.

לאחר שהכרוב התבשל במשך הזמן הנדרש ויצר ציר ירקות עשיר, מוסיפים את תפוחי האדמה, מגבירים את האש ומבשלים 10 דקות. כעת מוסיפים את הירקות המוקפצים למרק. מבשלים את המנה עוד 5 דקות ומסירים מהאש. לאחר מכן, קוצצים את הירוקים ומוסיפים למרק. מכסים את התבנית במכסה ומניחים למנה לשבת 15 דקות.

מרק ללא בשר

איך מכינים מרק פשוט ללא בשר? מנה תזונתית זו יכולה להיות מוצעת גם לתינוקות מתחת לגיל שנה וגם למבוגרים. כדי ליצור אותו אתה צריך:

• 700 מ"ל מים;
• שלושה תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• ביצה אחת;
• בצל אחד;
• פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם;
• פלפל שחור, מלח.

את המרק הפשוט הזה צריך להכין כך:

• שוטפים ומקלפים את הירקות.
• חותכים את תפוחי האדמה לרצועות או קוביות.
• חותכים גזר ובצל לחתיכות קטנות.
• מניחים ירקות במים רותחים מומלחים ומבשלים 20 דקות.
• מערבבים את הביצה עם מלח, עשבי תיבול קצוצים דק וקורט פלפל שחור גרוס. מנערים היטב עם מזלג.
• יוצקים את תערובת הביצים הירוקות לתוך המרק בזרם דק תוך כדי ערבוב מתמיד בכף כדי למנוע מהביצה להתכרבל בחתיכה אחת גדולה. מרתיחים במשך דקה אחת. המרק מוכן!

מרק אפונה עם צלעות מעושנות

עקרות בית רבות אוספות מתכוני מרק פשוטים. מרק אפונה עם צלעות מעושנות פשוט אי אפשר לעמוד בפניו. לרוב מגישים איתו קרוטוני לחם לבן קלוי. כדי ליצור את המרק הזה אתה צריך:

• 4 ליטר מים;
• 500 גרם צלעות מעושנות;
• גבעול אחד של סלרי;
• כמה גזרים;
• 250 גרם אפונה חצויה;
• בצל אחד;
• שני תפוחי אדמה;
• שני עלי דפנה;
• מלח;
• חמש אפונה של פלפל שחור;
• חמישה ענפי פטרוזיליה.

שוטפים את האפונה היטב, מכסים במים קרים ומשאירים למשך הלילה (אולי כמה שעות). מניחים את הצלעות בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מבשלים את הצלעות חצי שעה, ואז מוסיפים את האפונה ומבשלים כשעתיים עד שהאפונה רכה.

כעת מוסיפים במחבת סלרי קצוץ, תפוחי אדמה וגזר ובצל מטוגנים מראש. עוטפים את הפטרוזיליה, עלה הדפנה וגרגרי הפלפל בחתיכת גזה קטנה ומניחים במרק. מביאים לרתיחה מתחת למכסה.

מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. כעת מוסיפים מים חמים במידת הצורך. מסירים את בד הגבינה התיבול מהמרק. מסירים את הצלעות, מסירים את הבשר מהעצמות ומחזירים אותן למרק. מתבלים בתבלינים ומלח אם רוצים.

מרק סרפד

עכשיו בואו לגלות איך להכין מרק סרפד. כדי להכין אותו אתה צריך:

• 1 ליטר מרק בשר;
• תפוח אדמה אחד;
• בצל אחד;
• גזר אחד;
• חבורה של סרפדים צעירים;
• עלה דפנה, פלפל, מלח;
• שמן צמחי לטיגון.

סרפד צעיר משמש בדרך כלל בבישול מכיוון שהם רכים מאוד. ובכל זאת אפשר לאכול אותו עד סוף הסתיו. באביב הוא משמש לחידוש ויטמינים. אז, לבשל מרק בשר למרק. מוסיפים לו תפוחי אדמה קצוצים. כעת קוצצים דק את הסרפדים השטופים ומוסיפים אותם לתפוחי האדמה.

אתה צריך ללבוש כפפות בעת חיתוך סרפד. כעת מכינים את הגזר והבצל הקלויים. מתבלים את המרק הכמעט גמור בטיגון, מלח, מוסיפים פלפל ועלה דפנה. מסירים את המחבת מהאש ונותנים לתבשיל לשבת.

מרק פטריות עם כוסמת

כדי ליצור את המנה הזו אתה צריך:

• כף אחת. כוסמת;
• 500 גרם פטריות;
• בצל אחד;
• 8 כפות. מרק פטריות או ירקות;
• כמה גזרים גדולים;
• שתי כפות. ל. שמן צמחי;
• שתי כפיות. תימין יבש;
• מיץ מלימון אחד (לא חובה);
• פלפל שחור גרוס ומלח;
• פטרוזיליה טריה.

בסיר גדול מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן במשך חמש דקות. מוסיפים פטריות וגזר קצוצות, מטגנים עוד 4 דקות. מוסיפים כוסמת, מרק, טימין מיובש, פלפל, מלח ומיץ לימון. מביאים לרתיחה, מכסים חלקית, מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות. מקשטים את המנה בפטרוזיליה לפני ההגשה. אכלו למען הבריאות שלכם!

מתכון פשוט למרק קרמי טעים מאוד עשוי עם מרק עוף. זו הייתה הפעם הראשונה שלי שהכנתי מרק כל כך יוצא דופן, ולמען האמת, מאוד אהבתי אותו.

גב עוף, ביצים, קמח, תפוחי אדמה, גזר, בצל, עלי דפנה, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי, בצל ירוק

מרק עדשים טעים ומשביע עם בשר ותפוחי אדמה. המטבח העשיר וההמצאתי של המזרח התיכון העניק לאניני טעם מגוון מנות שהפכו פופולריות בכל העולם. אחת המנות הללו היא מרק עדשים בטעם מיוחד וייחודי.

בקר, עדשים אדומות, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, גזר, שום, פלפל צ'ילי, עלי דפנה, רסק עגבניות, שמן צמחי, כורכום...

מרק עגבניות טעים עם שעועית ואורז! סמיך, מזין, בעל טעם עשיר. מרק זה מתאים כמנה לתפריט לתענית.

עגבניות, שעועית, אורז, פלפל מתוק, גזר, רסק עגבניות, שמן צמחי, עשבי תיבול, מלח, מים

אם אתם אוהבים מלפפון חמוץ, אבל לא רוצים לבלות איתו הרבה זמן, אז הכינו מלפפון חמוץ עם דג משומר. אתה תאהב את מרק הדגים החריף אך הרך הזה עם סלמון ורוד, חמוצים ואורז.

סלמון ורוד משומר, תפוחי אדמה, מלפפונים כבושים, אורז, בצל, גזר, שום, רסק עגבניות, גרידת לימון, שמן צמחי, עשבי תיבול, מלח

מאכל קוריאני מפורסם הוא מרק קימצ'י. המרק הזה מוכן במהירות. להכנת מרק קימצ'י, חשוב להצטייד במרכיבים הדרושים כעת ניתן לקנות אותם כמעט בכל סופרמרקט של הרשת. המרק הזה בהחלט שווה לנסות. אנו בטוחים שהטעם הבהיר והבלתי נשכח יהיה התגלות לחובבי המטבח האסייתי.

טופו, מיסו, רוטב, אצות וואקמה, מרק דגים, ביצים, רוטב סויה, מים, בצל ירוק, שומשום, פלפל חריף

מרק אורז טעים ומקורי עם פילה עוף, פטריות ושמנת! למרות העובדה שהמרק מוכן ללא תפוחי אדמה, האורז הופך אותו לסמיך ומשביע. שמנת מעניקה למרק ארומה נעימה, צבע חלבי וטעם לוואי קרמי קליל.

פילה עוף, שמפיניון טרי, אורז, שמנת, גזר, בצל, שמן חמניות, קמח, עשבי תיבול, עלה דפנה, מלח, פלפל שחור גרוס, מים

מרק אפונה ובשרים מעושנים פשוט עשויים זה לזה. עם בשר מעושן, מרק אפונה סמיך, עשיר ומבושל עם אפונה צהובה מקבל ארומה וטעם מיוחדים והופך למושלם. היום נכין מרק אפונה עם פילה עוף מעושן. המרק הזה הוא המנה הראשונה המושלמת לארוחת צהריים יומיומית!

אפונה מיובשת, פילה עוף, תפוחי אדמה, גזר, בצל, שמן חמניות, שמיר, פטרוזיליה, עלה דפנה, מלח, פלפל שחור גרוס, מים

מרק סמיך, עשיר וטעים עם גרגירי עוף ודוחן הוא מנה ראשונה אידיאלית לארוחת ערב משפחתית, שקל מאוד להכנה.

בטן עוף, דוחן, בצל, גזר, ירקות, מלח, מים

מרק שעועית עם בשר טחון ואורז, שהוכן לפי המתכון הזה, יוצא טעים מאוד, סמיך ועשיר - מנה טובה ומשביעה לארוחת צהריים. המרק מוכן מהר מאוד אם משתמשים בבשר טחון מוכן ושעועית משומרת.

שעועית משומרת, בשר טחון, אורז, בצל, תיבול, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי, עשבי תיבול, מים

המנה המפורסמת היא שורפה טלה. מומלץ לבשל שורפה אמיתית בקדירה. ואם אפשר להניח קדירה על אש, זה יוסיף עוד יותר טעם למנה המסורתית במדינות רבות. להכנת שורפה טלה תצטרכו כשעה וחצי, אבל התוצאה שווה את זה. מנה מעוררת תיאבון, ארומטית ומשביעה עם נתחי טלה רכים וירקות מבושלים במרק בשר תהפוך את ארוחת הצהריים שלכם לבלתי נשכחת.

כבש, בצל, גזר, תפוחי אדמה, עגבניות, פלפל מתוק, פלפל צ'ילי, מלח, פלפל שחור גרוס, כמון, מים, כוסברה, פטרוזיליה

מרק טעים ומקורי עם שמפיניון, תפוחי אדמה, בורגול, שמנת ולימון! בגלל הבורגול ותפוחי האדמה המרק מתגלה כמזין ודי סמיך, מרק הפטריות הקרמי עושה את טעמו של המרק נעים ועדין, והלימון נותן למנה הראשונה חמיצות פיקנטית!

מים, תפוחי אדמה, בורגול, שמפיניון טרי, בצל, שמנת, חמאה, שמן חמניות, עשבי תיבול, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור גרוס, לימון

מרק דגים מתבשל הרבה יותר מהר ממרק העשוי ממרק בשר - זה יתרון גדול של מרקי דגים. אפשר להכין מרק מסוג אחד של דגים או מכמה. ניתן להשתמש גם בשימורים למטרה זו. ובכן, היום נכין מרק מקרל. זהו דג שומני למדי, כך שהמרק יהיה עשיר. המתכון למרק מקרל טעים, בריא ומזין עם תפוחי אדמה ואורז ישמח את האנינים התובעניים ביותר.

מקרל, אורז, תפוחי אדמה, גזר, בצל, שום, שמנת חמוצה, רוזמרין, לימון, שמן חמניות, פטרוזיליה, פלפל שחור גרוס, מלח, מים

מרק אטריות קליל אך משביע עם רמזים למטבח האסייתי. הכנת מרק עם גרגירי עוף, אטריות ופטריות היא פשוטה ולא ייקח לך הרבה זמן. עזור לעצמך!

בטן עוף, שמפיניון טרי, אטריות, גזר, בצל, שום, רוטב סויה, עלה דפנה, עשבי תיבול, מלח, מים

מרק מאוד ארומטי, משביע אך קליל עם קציצות, כרוב ואפונה ירוקה מוכן מהר מאוד, תוך שימוש בחומרים זמינים. פתרון מצוין לארוחת צהריים בימי חול.

בשר חזיר טחון, תפוחי אדמה, כרוב לבן, אפונה ירוקה קפואה, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור גרוס, שמן צמחי, מים

מרק גזר טורקי טעים ובריא עם ורמיצ'לי - מנה ראשונה נפלאה! מרק זה מוכן באמצעות מרק עוף ועל ידי הוספת יוגורט וביצה הוא מקבל עקביות קטיפתית. טעם מיוחד של המרק הזה ניתן על ידי נענע מיובשת ארומטית, מחוממת בחמאה ומוסיפה למרק ממש בסוף!

סט בשר, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה, מלח, מים, גזר, יוגורט טבעי, מים, ורמיצ'לי, שמן חמניות, חמאה, ביצת עוף...

הייק, גזר, שורש סלרי, בצל, שמנת חמוצה, קמח חיטה, גרגירי פלפל, עלה דפנה, שמיר, שמן צמחי, מלח, פלפל שחור גרוס

קהילה קולינרית Li.Ru -

מתכוני מרק מהיר

אני מציע לך ללמוד איך להכין מרק קישואים ותפוחי אדמה - מתכון צמחוני מעולה יוסיף גיוון למנות שלך ויועיל לך ישירות! אל תתעצלו לבשל.

אני מבשלת מרק שורש סלרי רזה ובריא כשאני רוצה להקל על הגוף ולמלא אותו בויטמינים. אין בו בשר, אפילו לא מרק בשר, רק ירקות. חבר שלי שמח במיוחד עם המרק הזה.

איכשהו נתקלתי במתכון פשוט למרק שעועית. הכנתי תוך חצי שעה. המרק יצא חדש וטעים מאוד. האחיינים שלי מאוד אהבו את מרק השעועית. ומכיוון שהילדים אוהבים את זה, זה אומר שזה מבחן!

אני מבשלת את המרק מהפטריות לפי המתכון למרק פטריות הונגרי. הוא שונה ממרק פטריות רגיל בכך שהוא מכיל פפריקה וחלב. מרק וולנושקה מאוד טעים ומשביע.

מרק מטרייה מוכן לפי מתכון פשוט מאוד. כן, וזה מתבשל מהר מאוד. בהתבסס על המתכון הזה, אתה יכול לבשל מרק מכל פטריות. אני מגיש את המרק הזה של מטריות עם פשטידות (עם פטריות).

מרק שיטאקי וטופו קל ומהיר להכנה. אפשר להגיש לארוחת צהריים קלה. בקיץ אני אוכל את זה גם לארוחת ערב. אגב, אני ממליץ לכל מי שרוצה לא להילחץ מהגזרה שלו לאכול מרקים. קָדִימָה!

מרק פטריות מבולטוס קל מאוד להכנה. אפשר לבשל עם או בלי בשר. מתכון מרק הפטריות הפשוט שלי - ללא בשר. מוסיפים תפוחי אדמה, גזר, בצל, קצת עשבי תיבול והמרק מוכן!

מרק מיסו מסורתי יפני עם שיטאקי מוכן תוך חצי שעה. מוסיפים לו ג'ינג'ר, טופו, ירקות וכמובן מיסו. שיטאקי הוא מקור לוויטמין D, ולכן המרק גם טעים וגם בריא.

Gruzdyanka הוא מרק העשוי מפטריות חלב, מסורתי למטבח הרוסי. פטריות חלב אינן קשות כלל להכנה: תבזבזו רק כחצי שעה בהכנתן, תוך שימוש במינימום מרכיבים.

מרק רסק עגבניות סמיך מושלם לארוחת צהריים קלה. המרק הזה ישיב כוח אחרי ערב (ולילה!) מהנה, יהפוך לגולת הכותרת של ארוחה משפחתית ומתנת שמים לעונת העגבניות. קָדִימָה!

מרקי ירקות קלים טובים בקיץ. הם לא מכבידים על הבטן והם מאוד שימושיים. יתרה מכך, בקיץ יש הרבה ירקות טריים וניתן לבשל מרק ירקות עם פלפלים עם מרכיבים חדשים בכל פעם.

אוקרושקה עם מי גבינה היא מנה קיצית בלעדית שלא רק משביעה היטב את הרעב, אלא גם מרעננת בצורה מושלמת, ולכן יש לצנן את המרק היטב במקרר לפני ההגשה.

מרק סלרי תזונתי יעזור לשרוף קילוגרמים מיותרים ולנקות את הגוף מרעלים. אני ממליץ לאכול את המרק הזה לפחות שבוע. מבשלים את המרק תוך חצי שעה! תהיה בריא ותאהב את עצמך!

מרק שנטרל עם שעועית הוא מציל החיים שלי. מרק טעים מאוד, משביע ויפהפה שניתן להכין תוך 25 דקות בלבד. זה מאוד קל להכנה. פגוש אותנו!

מרק גבינה עם פטריות דבש הוא מרק רך להפליא, כמעט קרמי שעשוי ממרכיבים פשוטים למדי. מתכון הבישול הומצא על ידי באופן אישי ונבדק עשרות פעמים - תמיד יוצא מעולה.

הבטיחו לך ארוחת צהריים דשנה, אבל הזמן אוזל? אל תתייאשו, אני מייעץ לכם איך לבשל בורשט במיקרוגל - זה לוקח רק חצי שעה, ואף אחד לא ישים לב להחלפה, זה יהיה משביע ועשיר באותה מידה :)

לאוהבי מנות חלב מותסס, אני ממליץ לכם להכין אוקרושקה עם חומצת לימון. מרק קר ורענן עם חמיצות מושלם בקיץ. בואו נוסיף לזה גם שום לפיקנטיות ועוד עשבי תיבול.

אולי הגרסה הכי יוצאת דופן של אוקרושקה היא עם שפריץ בעגבניה. כשרוצים משהו מהיר וקל, האוקרושקה הזו היא אופציה טובה. קח קופסת שימורים, אחת או שתיים - וסיימת!

כשאני רוצה משהו חריף, אני מבשלת אוקרושקה עם חרדל. בנוסף למרכיב החריף הזה, אני מוסיפה נענע טרייה. הטעם נפלא! אני ממליץ בחום לנסות את האוקרושקה שלי!

אני אוהב "אוקרושקה בלטית" - עשוי עם קפיר וסלק. המתיקות של הסלק והחמיצות של הקפיר יוצרים שילוב ייחודי. אני תמיד רוצה עוד! מרק זה נהדר עבור התיאבון שלך!

במהלך התענית ולמען הקלה, אני ומשפחתי אוכלים אוקרושקה לתענית עם פטריות. זה הולך עם כל פטריות שיש לך בבית או לקנות. הגרסה הפשוטה היא עם שמפיניון, הגרסה המלכותית היא עם לבנים.

מה לבשל במזג אוויר חם? במשפחה שלי היו עונים לך פה אחד - אוקרושקה! אני ממליץ על גרסה קלה של המרק, ולהוסיף חומץ לחמיצות. אנחנו מכינים אוקרושקה במים בתוספת חומץ - אתה תאהב את זה!

אוקרושקה עם קוואס היא מנה קלאסית שלדעתי כל עקרת בית צריכה להיות מסוגלת להכין. לרוב אני מבשל אוקרושקה באמצעות הקוואס הביתי שלי. זה ייצא טעים מאוד!

קל לזכור את המתכון הפשוט הזה לאוקרושקה עם מיונז. ייקח לך בערך 20 דקות להכין. זה טוב להוסיף קרח לאוקרושקה המוגמרת! דאגו לירקות טריים, רצוי מהגינה.

Okroshka הוא מרק קל, מזין, עמוס ויטמינים, שגם עוזר לך לרדת במשקל. אני אוהב אוקרושקה ובתחילת האביב אני תמיד עושה דיאטת אוקרושקה. עד עונת הביקיני אני יורדת 3-4 ק"ג.

מרק עם חומצה וביצה הוא מרק מסורתי ומוכר של בישול ביתי רוסי. המרכיבים לא יקרים, תהליך הבישול פשוט והמרק לבבי, עשיר וטעים. בוא נבשל!

מרק מחית חומצה הוא עוד מנה טעימה להפליא העשויה מירק בריא זה. הוא מוכן בפשטות, במהירות וממרכיבים תקציביים נוחים, אבל הטעם והמראה של המנה הם באיכות מסעדה.

מרק מלפפון קר הוא ארוחת צהריים נהדרת ביום קיץ חם. המתכון למרק מלפפונים קר מבוסס על יוגורט טבעי וציר ירקות. מתאים לצמחוניים.

קליל, בריא, משביע, ארומטי, טעים - את היתרונות של מרק החמצמצה הנפלא והפשוט הזה בסיר איטי ניתן למנות לאורך זמן. אבל עדיף לראות בעצמך, לא? :)

מרק קרד "ידידות"

אה, מי מאיתנו לא זוכר את הטעם של המרק הזה?.. פעם זה היה הצלה אמיתית לאמהות ולסבתות שלנו. אבל גם היום, מתכון פשוט למרק מגבינת דרוז'בה (או כל גבינה מעובדת אחרת) יכול להפוך לעזרה לעקרת בית מודרנית שלעתים קרובות צריכה לבשל משהו "מהר".

זה אמצע ספטמבר, המטבח מלא בעגבניות ודלעות תוצרת בית. ובכן, אנחנו מכינים מנות טעימות על ידי מיחזור מזון עודף. מרק עגבניות עם דלעת - ברוכים הבאים!

מתכון למרק ברוקולי. המרק מהיר מאוד להכנה וטעמו פשוט מעולה. ובזכות ירק כמו ברוקולי, המנה הזו הופכת למזינה ובריאה מאוד.

אם אתם לא יודעים מה לבשל עם עגבניות, נסו מרק עגבניות מרוקאי. זהו מרק קל להכנה, חריף מאוד ומקורי העשוי ממרכיבים פשוטים המובנים לרוסים.

לנטן רססולניק הוא מרק ביתי קל מאוד להכנה ובלב. אין סלסולים - מלפפון הלנטן מכינים רק מחומרים פשוטים ובמחיר סביר. בדיוק מה שאתה צריך לתענית.

מרק דלעת טעים מאוד וארומטי. אני ממליץ לך להכין אותו לילדים שלך כי המרק בריא מאוד.

מרק שמנת שום ים תיכוני קלאסי הוא מנה שעדיף לנסות פעם אחת מאשר לשמוע עליה מאה פעמים. זה מאוד קל להכנה.

מתכון פשוט וטעים למרק משומר. סורי מעושן בשמן הולך טוב מאוד עם המנה הזו.

מתכון להכנת סוליאנקה עם נקניק, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, חמוצים וזיתים.

בורשט קר ליטאי "Šaltibarščey"

מתכון למנה ליטאית מסורתית. בורשט קר מוגש בקיץ. כולם צריכים לנסות את המרק הזה, הוא פשוט טעים!

מרק חלב עם כוסמת קל מאוד להכנה ולא ייקח הרבה מאמץ וזמן. כוסמת משמשת במזון למבוגרים ותינוקות כאחד.

מרק תרד קרמי עם סלרי וכרוב הוא מרק קליל וטעים עם צבע אמרלד יפהפה.

מרק דובדבנים - זה אולי נשמע מטורף, אבל זה המאכל הלאומי ההונגרי. ואני חייב לומר שזה די טעים :)

אוקרושקה צמחונית היא מרק קיץ קר, ללא ביצים או נקניק. כמו כן, אוקרושקה זו מוכנה לא עם קוואס, אלא עם קפיר.

מרק שנטרל הוא מרק פטריות קליל, טעים וארומטי. מתאים לצמחונים ודיאטנים.

מרק פירה צרפתי הוא מנה מעולה, אך פשוטה מאוד בהרכבה. אני חושב שכל עקרת בית יכולה למצוא בקלות את כל המרכיבים הדרושים במקרר שלה כדי להכין את המרק הזה.

מרק מיסו ירקות צמחוני הוא מרק טעים ובריא מאוד. המטבח היפני מבוסס על דגים, אך נכין מרק ללא דגים, אך בכל זאת מלא בויטמינים וחומרי הזנה!

אם אתה לא יודע מה לבשל מקישואים, אני ממליץ על מרק קישואים מחית. המנה לא רק בריאה מאוד, אלא גם מאוד טעימה ומרעננת ביום קיץ.

מרק פלפלים הוא מרק שמנת צהוב מקורי וטעים מאוד! לא צריך הרבה מאמץ או כסף כדי להכין אותו, מה שהופך אותו לאטרקטיבי אפילו יותר!

מתכון להכנת מרק תאילנדי ממרק עוף, חלב קוקוס, שרימפס, פטריות, לימון, צ'ילי, שום וג'ינג'ר. מרק Tom KXA הוא סימן ההיכר של המטבח האסייתי.

מתכון להכנת מרק מאפונה, תפוחי אדמה, גזר, בצל, רוטב עגבניות ותבלינים. מרק אפונה לתענית לא פחות טעים ממרק בשר.

קרוטונים ישפרו את הטעם של כל מרק. מיובשים בתנור או מטוגנים בחמאה, משופשפים בשום או ספוג במיץ לימון. הכינו קרוטונים למרק שלכם ותראו בעצמכם.

מרק ורמיצ'לי קל מאוד להכנה, קליל וטעים. מכינים אותו עם מרק עוף, בקר וירקות. היום אנחנו מציעים לכם מרק אטריות עם קציצות.

המתכון של המרק הזה יהיה שימושי מאוד כאשר אתה צריך להכין ארוחת ערב ויש לך מאוד זמן. זה מתבשל מהר מאוד, והמרק יוצא טעים מאוד.

מרק לבן הוא כל מרק שמנת המשתמש בגבינה מעובדת בהכנתו.

אטריות עוף הן אחד המרקים הביתיים הפופולריים ביותר. זה תמיד יוצא מאוד רך וטעים. זהו מרק קל מאוד, שגם מהיר וקל להכנה.

מרק בון הוא הבסיס לתזונה בעלת השם המתאים, המבוססת על סטטיסטיקה לפיה אנשים שמעדיפים מרקים מהווים את רוב האנשים הרזים.

מתכון להכנת מרק תפוחי אדמה עם כופתאות.

מתכון להכנת בורשט עם סלק, קלמארי, כרוב, גזר, תפוחי אדמה, בצל ועשבי תיבול.

עבור רבים, מרק חלב קשור לדייסת אורז חלב או למאכלים אקזוטיים מצרפת ושוודיה. מה דעתך על מרק ירקות פשוט ובריא עשוי עם חלב? שימושי ונהדר!

מאכל זה עשוי להיראות יוצא דופן לאוכלים שלנו, כי המרק אינו מכיל תפוחי אדמה מסורתיים. המרכיב העיקרי כאן הוא בצל. עם זאת, ברגע שתטעמו את המרק כמו שצריך, תאהבו אותו. מתכון של דיומא האב.

ישנן וריאציות רבות של המאכל הלאומי הפופולרי הזה במרכז אסיה. אויגורי, אוזבקי, קירגיז, דנגאן, קזחית, טג'יקית, טטר קרים...

את המנה הפופולרית של מרכז אסיה לגמן אפשר להגיש כמנה ראשונה וגם כמנה שנייה. אצלנו, ככלל, הוא מסווג כמרק, ובמטבח המזרחי הוא מוגש כמנה חמה, אך תמיד מניחים לידו קערת מרק...

מרק שמנת עגבניות טוב לכל עונות השנה. בקיץ אפשר לבשל אותו מעגבניות אדומות בשלות, בחורף - מעגבניות משומרות במיץ שלהן...

צ'ורבה הוא שמם של מרקים חמים סמיכים רומניים, מולדביים, טורקיים, סרביים, בולגריים ומקדוניים, שהוכנו עם קוואס. זמן בישול 2.5 שעות...

מרק דגים הוא די פשוט להכנה, אבל צריך להיזהר כשמבשלים אותו - אם המרק מבושל יתר על המידה, הוא יהפוך למריר. לא כדאי להשתמש בדג שומני מאוד לבישול המרק...

מרק דייגים העשוי מרופטים מתגלה כארומטי וטעים מאוד אם מבשלים אותו על אש בסיר על גדת הנהר מדגים טריים שנתפסו. זמן בישול שעה...

אין כל כך הרבה מרקים במטבח הגיאורגי, אבל אלו שקיימים הם קלים להכנה, פופולריים מאוד ומעניקים מרחב רב לאפשרויות בישול שונות - בהתאם למשימה ולסט המוצרים הזמין...

מנות ארנבות אינן מופיעות על השולחנות שלנו לעתים קרובות, ומנות ארנב כמעט אף פעם לא מופיעות. אך לשווא! בשר ארנבת אינו יקר בהרבה מבשר עוף, אך בתכונותיו התזונתיות הוא עדיף עליו במובנים רבים...

מרק עוף הוא קלאסיקה של הבישול העולמי. אף מטבח אחד בעולם לא יכול בלעדיו. אתה יכול לבשל מספר עצום של מרקים טעימים באמצעות מרק עוף. מרק עוף מבושל כמו שצריך הוא מעדן אמיתי, ומתובל בביצים ועשבי תיבול זה הופך לארוחת צהריים שלמה...

לפניכם גרסה סינית למרק עוף, הרמונית ומאוזנת לחלוטין – כמו כל אוכל אסייתי. אתה יכול להשתמש בו כמרק בסיס להכנת מרקים מכל מטבח...

המרק הזה - דשן, קליל ופשוט - מיוצר בדרך כלל בסין. כדי להכין אותו, כדאי לקחת את הביצים הטריות ביותר עם חלמון בהיר מאוד, ואז מרק הביצים ייצא אלגנטי מאוד: צבע עז ועשיר של המרק, אפונה ירוקה, סרטנים אדומים ולבנים...

הקציצות במרק הזה הרבה יותר טעימות מאלה שאנחנו רגילים אליהן, שכן לבשר הטחון מוסיפים קרואסונים מפוררים במקום לחם רגיל, ובתוך כל קציצה יש חתיכת חמאה...

מתכון להכנת מרק ברווז: 1. שוטפים את הדוחן במים חמים, מניחים על מסננת ומייבשים. הסר כמה שיותר שומן תת עורי מהברווז וקוצץ מספיק כדי לקבל 3 כפות. כפיות...

לפעמים אתה יכול לקבל תוצאות מרשימות מהמוצרים הכי רגילים. קרם מרק העוף המוצע הוא אישור ברור לכך. מתכון בישול: 1. מסירים את השכבה העליונה של הקליפה מהשום, מפזרים מעט את השיניים. קח ארבעה יריעות נייר כסף, קפל אותם לשניים כדי ליצור ריבועים בגודל 20X20 ס"מ...

1. קולפים את המלפפונים (אם הגרעינים גדולים מדי, מוציאים גם אותם). אנו מנקים את הפלפלים המתוקים מזרעים. קוצצים דק את הבצל והפלפל. מחממים את השמן בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים את הירקות, מטגנים 10 דקות עד לריכוך תוך ערבוב מתמיד...

ב"סיר" כזה של לחם אתה יכול להגיש כל מרק: פטריות, בצל, בירה... זמן הבישול הוא 1 שעה 40 דקות. 1. מכינים את ה"סירים" שעה מראש. מכל כיכר חותכים את השליש העליון - "המכסה"...

כמובן, חבל על הבשר שהושקע על הבהרת מרק הבשר החזק הזה, אבל התוצאה שווה את זה. אנחנו מתחילים לבשל 4 שעות לפני ההגשה. מתכון להכנת קונסומה: 1. לקונסומה מניחים את החזה והעוף בסיר רחב, מוסיפים ארבעה ליטר מים קרים, מביאים לרתיחה על אש נמוכה, מסירים את הקצף...

כל חובב מטבח תאילנדי חריף כנראה ניסה את המרק הזה. להכין מרק טום ים תאילנדי עם שרימפס בבית זה בכלל לא קשה אם יש לך את כל המוצרים הדרושים או מוצאים להם תחליף הולם...

אין מתכון אחד נכון למרק האיטלקי המפורסם ביותר הזה. שמים בו עופות, בשר, פסטה ורק ירקות... הרכבו תלוי במידה רבה בעונה ובמקום הכנתו...

אם יש לכם את כל המרכיבים הדרושים (רצוי לא קפוא, אבל טרי), הכנת מרק התירס הזה לא יכולה להיות קלה יותר. הוא ייראה נהדר על שולחן החג וישמח גם את חובבי הבישול האירופאי וגם את חובבי המטבח האסייתי...

מתכון לבישול: 1. מניחים את העיסה מהרגל האחורית ואת החזה בסיר גדול, יוצקים 2.5 ליטר מים קרים. מביאים לרתיחה על אש קטנה, מסירים את הקצף, מנמיכים את האש לנמוכה...

כמובן, רבים יאמרו כי מרק חומצה הוא מאכל רוסי מקורי. ואי אפשר שלא להסכים עם זה. ואכן, חומצה היא אחד המקורות המקומיים הבודדים של ויטמין C. אבל אם נמאס לכם מהמרק הירוק המסורתי עם ביצה, נסו להכין את הגרסה הצרפתית שלו...

את המרק הזה כדאי להכין קרוב יותר לסתיו מקישואים מגודלים שאינם מתאימים לטיגון. ובהתחשב בכך שקישוא מאוחסן היטב עד הכפור, אפשר להכין מרק מחית קישואים בחורף...

במתכון הפשוט והנוח הזה להכנת מרק כרוב רזה וטעים במרק פטריות, ניחוח הפטריות אינו מוצף על ידי כרוב, להיפך, החמיצות מכרוב כבוש מתאימה מאוד במרק פטריות...

מרק כרוב כזה במטבח הרוסי המסורתי נקרא "עשיר". הם מבושלים במרק עשיר והם מאוד טעימים וממלאים. במקום בשר בקר אפשר להשתמש בכל בשר אחר - כבש, חזיר, עופות ואפילו ציד. בשר מבושל מהמרק מונח שווה בשווה על כל צלחת או מוגש בנפרד...

המלפפון החמוץ הזה טוב לא רק בתענית. בחורף, התבשיל הארומטי הזה עם פטריות פורצ'יני יבשות ומלפפונים כבושים מאוד מעורר תיאבון וטעים...

באוזבקיסטן, המרק הלבבי הזה נקרא "פילאף נוזלי", מכיוון שהוא כולל כמעט אותם מרכיבים כמו פילאף, ומסטווה, כמו פילאף, מתחיל בהכנת זירבק - מטוגן עם גזר, בצל ותבלינים...

לגמן באוזבקית היא מנת אטריות מתובלת בטיגון מיוחד עם סט תבלינים. ללגמן כזה מכינים אטריות מיוחדות שאת הבצק עבורן נוהגים ללוש במים, לשמן בשמן ולשלוף לחבלים דקים אפילו באורך של כ-5 מטר...

שורפה באוזבקית מוכנה תוך 2.5 שעות. מתכון להכנת שורפה אוזבקית: 1. חותכים את הבשר למנות גדולות, עם או בלי עצמות. חותכים את הגזרים לקוביות גדולות באלכסון. חותכים את שומן הזנב לקוביות קטנות...

במטבח האוזבקי משתמשים במרקים אדומים שונים לעתים קרובות למדי. הבסיס שלהם מורכב מעצמות ספוגיות, שבניגוד לעצמות מרק צינורי עם מח שומני צהוב בפנים, בעלות מבנה נקבובי ומכילות מח "רזה" אדום...

עוף פופולרי מאוד במטבח הווייטנאמי. באקלים לח וחם, מרק עוף חריף מקדם את חילוף החומרים. מרק עוף וייטנאמי קל להכנה וממלא מאוד...

מתכון להכנת מרק הודו: 1. מניחים את ירך ההודו בסיר ומוסיפים 2 ליטר מים קרים. מביאים לרתיחה על אש בינונית, מסירים את הקצף, מוסיפים עלי דפנה וגרגרי פלפל, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים שעה...

מתכון להכנת מרק קוקוס תאילנדי: 1. מניחים פילה עוף במרק רותח, מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף. מנמיכים את האש למינימום, מבשלים 10 דקות, סוגרים מכסה, מניחים במרק למשך 40 - 60 דקות...

את האטריות למרק הזה חייבים להכין בבית - זה לא קשה בכלל, והתוצאה תהיה מעולה. מרק עוף עם אטריות תוצרת בית ופטריות מוכן תוך 1.5 שעות...

מתכון להכנת מרק ברווז קוריאני: 1. חותכים את בשר הברווז מהעצמות. מסירים את השומן (לא יהיה צורך בו יותר). מניחים את עצמות הברווז בסיר, מוסיפים 2 ליטר מים קרים, מביאים לרתיחה על אש נמוכה, מסירים את הקצף ומבשלים 1.5 שעות...

מתכון להכנת מרק עם גבעות עוף: 1. שוטפים את גבעות העוף, חותכים כל כבד ל-4 חלקים, חותכים את הפחזניות לרצועות דקות, חותכים את הלבבות לשניים לאורך...

אם קרם מרק העוף נראה לכם קצת משעמם (אומרים שאין מה ללעוס בו), הוסיפו למרק מעט בשר מטוגן או קרוטונים בהגשה. זמן בישול שעתיים...

מתכון להכנת מרק פירה: 1. מניחים את הראש, עמוד השדרה והזנב של הסלמון בסיר גדול, מוסיפים את הבצל חתוך לשניים, שמיר ופלפל שחור...

מתכון לבורשט צמחוני: 1. קולפים את הסלק וחותכים לרצועות דקות. במחבת מחממים 2 כפות. כפות שמן ומטגנים את הסלק בתוספת מיץ לימון 5 - 10 דקות...

מרק שום מדריד הוא דרך מצוינת להשתמש לא רק בשום, אלא גם בלחם מיובש בצורה טעימה. זמן בישול 30 דקות. 1. קולפים את השום וחותכים לפרוסות דקות...

המרק – מחית תרד – קליל, אך יחד עם זאת ממלא מאוד. עלי התרד עשירים בחלבון צמחי - הם מכילים את מירב ממנו (לעומת ירקות אחרים). בנוסף, התרד מכיל הרבה יוד, כמו גם ברזל שנספג בקלות, מה שאומר שהוא מעלה את רמות ההמוגלובין ועוזר להילחם באנמיה...

המרק העשיר הצמחוני הזה אינו גרוע יותר ממרק בשר. מתכון להכנת מרק - מחית שעועית: 1. משרים את השעועית 10 שעות במים קרים ולאחר מכן שוטפים במסננת במים זורמים קרים. ממלאים שוב שני ליטר מים קרים ומרתיחים עד לריכוך כ-1.5 שעות...

המונח וישסואז במטבח הצרפתי המודרני מתייחס לרוב לכל מנות ירקות על בסיס תפוחי אדמה המוגשות קרות. זמן בישול שעתיים...

עדשים הן מוצר בריא וטעים מאוד. הוא עשיר בחלבון ובברזל, שבזכותם הוא נכלל בהרבה מנות רזות. מכינים סלטים וקציצות מעדשים ומרק עדשים מאוד טעים ומזין...

לפעמים הדברים המסורתיים ביותר מתגלים כטעימים באופן מפתיע. מעט כוסמת ארומטית, בשר וירקות - ויש לכם מרק כוסמת - ארוחת צהריים חד מנה נפלאה!

מרק ירקות עשיר וארומטי הוא בסיס מצוין להכנת כל מרקים, ובישול בו אורז, דוחן, כוסמת ושיבולת שועל הוא תענוג. אנחנו מתחילים לבשל 3.5 שעות לפני ההגשה...