מסלניצהבתחילה, חג מסלניצה - קומודיצה היה ביום השוויון האביבי וכלל את קריאות האביב השניות (בפגניות, לאחר מכן הם יעברו ל"מגפיות") ומפגש אבות קדמונים ש"עפים על כנפי ציפורים" מאיריה. חגיגת ניצחון האביב על החורף, הפרידה והלוויה של החורף. הגיע הזמן ל"תחיית המתים" האביבית (מ"קרס" - אש) של אמא אדמה ושל כל הטבע. מיד לאחר שבוע מסלניצה הגיע קומודיצה - חג דובים, לכבוד הטוטם האב הקדמון של הדוב שבשעה זו מתעורר במאורתו (גלגול ולס , פתיחת שערי איריה, ומסירת מושכות השלטון לתקופת אביב-קיץ יאריל ),. הגברים כיבדו אותו בריקוד דובים מיוחד ובהיאבקות ולס. נאפה על ידי נשים תרדמת - לחם פולחני העשוי ממספר תערובות קמח: שיבולת שועל, אפונה ושעורה. חלק מהגושים נלקחו ליער כדי לפייס את הדוב. מסלניצה נחגג כאשר מופיעים ציפורים נודדות, ועגל בוגר מתנתק מהעטין ועובר להאכלה מחציר, המספק שפע של חלב לחג. במשחקי Maslenitsa עממיים, בנים חולקים כוח עם בנים יארילה, כך שימיס את השלג ויכנס במלוא עוצמתו. "הנבט" של המים הנמסים נכנס לכדור הארץ לחיים חדשים. בובת מסלניצה של החורף המובס, מדר, נמולאה בקש מאלומת הקציר ונשרפה. שולחת לה את המסר ל"אלים הבהירים" באיירי שאנשים מחכים לשובם.
לאחר אימוץ הנצרות, מסלניצה נחגג על פי לוח השנה הירחי. יכול להיות מה-23 בפברואר ולא יאוחר מה-7 באפריל. מנהגי משפחה וחמולות - לוח של שבעה ימים. Maslenitsa הוא חג למשפחה שזה עתה נוצרה. דרגות משפחה ומנהגים מתגלים במהלך מסלניצה. לכל יום יש את המטרה שלו. זיכרון ותקשורת עם אבות מתחילים עם הפנקייק הראשון. פנקייק ראשון לאזכרה. ביקור קברים בשבת וראשון. מסתובבים בחצרות, מתלבשים . (ביקשו מצמוץ) קרבות אגרוף, אחים (הם רבו והשלימו, שתו בירה). רכיבה במעגלים על סוס במזחלת. מבקר (בתיאום מראש), מטבח מיוחד (גבינת קוטג', פנקייק, פשטידות, דגים) החלקה עם גו ר- כולם צריכים לקחת טרמפ (תהינו כמה גדול הפשתן יגדל: ככל שהוא הולך יותר, כך גבוה יותר) לוקחים את עיירת השלג - סמל למאבק בין החורף לאביב, העיירה המושלגת היא משכנו של החורף. מומרים - אביזר הכרחי לכל חג הלוויה (Afanasiev) תחיית האביב החי שולבה ברעיונות פופולריים עם תחיית השמש הצדקנית - ישו. לכן טקסים כאלה היו נוכחים הן בשבוע הקדוש תומס והן בשבוע הקדוש. האביב (חי) "מאיר" את השמש, כלומר גורם לה לבעור בהירה יותר. שלום לעולם המת, מעבר לתקופה אגררית חדשה(קסם: ברזוזול - שרפו את האפר, הילדים שיחקו בקיצוץ). אפיית בצק לצורות של כלים, טקסי ריפוי וניקוי (טיפול באפר שרוף, האזנה למים כדי לקבוע את תפוקת הארץ, התבוננות בגרמי השמיים. אספו קרום מטונפים – כל מה שנותר לא נאכל מחלקים לעניים ולעוברי אורח. פרידה מסלניצה שריפת דמות או גלגל – טיהור באש, מגע עם החלל, גירוש חורף ומוות.
מריה מגורינה
תקציר השיעור "איך נחגג האביב ברוסיה"
יַעַד: להכיר לילדים מסורות עממיות פוגש את האביב ברוסיה.
משימות:
לגבש את הידע של הילדים על שמות העונות (חורף, אביב, קיץ, סתיו, סימנים וסימנים של תקופה מסוימת בשנה.
להכיר לילדים מסורות עממיות פגישה באביב עם העם הרוסי.
לעורר עניין בהיסטוריה של העם הרוסי, בעולם העשיר של מסורות.
חיזוק הידע של הילדים בשמות הציפורים.
הכירו לילדים את הטכנולוגיה העתיקה של פיסול עפרונים - זבובי אבן.
להחדיר אהבה למילה העממית באמצעות צורות קטנות של אמנות עממית בעל פה (חידות, שירים, שירים לתינוקות, פזמונים, משחקי חוץ).
צור מצב רוח טוב ומשמח.
חומרים וציוד: איורים עם שלטים אביב, צמות חבל בעוביים שונים, בצק, לוחות דוגמנות, מגש, ערימות, חומר קישוט.
עבודה מקדימה: התבוננות באיורים, עונות השנה, ציפורים, הגיית סימנים אביב, פיתולי לשון, קריאת סיפורת, לימוד תנועה חדשה משחקים: "עפרונים", "זרם", עבודה עם מבחנים, שינון שירים.
שילוב חינוכי אזורים: "פיתוח חברתי ותקשורתי", "התפתחות פיזית", "התפתחות אמנותית ואסתטית", "התפתחות קוגניטיבית", "פיתוח דיבור".
מְחַנֵך.
חברים, אתם יודעים איזה עונות יש לנו?
תשובות של ילדים.
מְחַנֵך.
באיזו תקופה בשנה אנחנו נמצאים עכשיו?
תשובות של ילדים.
מְחַנֵך.
- אביב. כולם מחכים אביב: אנשים, טבע, בעלי חיים, ציפורים. הטבע לובש את התלבושת הירוקה החדשה שלו, בעלי חיים רבים מתעוררים לאחר התרדמה ויולדות את התינוקות שלהם. ציפורים חוזרות מארצות רחוקות כדי לבנות קן ולגדל את גוזליהן. אנשים בכפר חורשים את האדמה, זורעים תבואה ושותלים ירקות. מגיע אביבאנשים למדו לזהות סימנים:
דרורים מתרחצים מוקדם באביב - לחום מוקדם.
המנוף הגיע - הקרח יימס בקרוב.
אם השחורים הגיעו, זה אומר שלא יהיה יותר כפור.
כאשר ציפורים נודדות עפות בלהקות גדולות, זה אומר ידידותי אביב.
תוך כדי הגיית הסימנים מופיעים על המסך איורים שתוכנם תואם את משמעות הסימנים.
מְחַנֵך.
עוד אנשים קראו למקומם אביב עם קריאות שונות, שירים, משחקים.
אנשים הרימו חפצים מבריקים (אוצרות, יצאו לשטח וזרקו "אוצרות מוחבאים"למעלה ו צעק:
"אבלה את החורף ביער, ואז אחזור הביתה."
הם גם שיחקו משחקים. משחק ריקוד עגול "זרם"הוא משחק פולחני עתיק שסימל את הפשרת השלג. השמש חיממה את כדור הארץ, השלג נמס, ופלגי מים מגששים רצו לכל עבר. בוא נשחק איתך את המשחק הזה.
ילדים משחקים עם מבוגרים "זרם".
מְחַנֵך.
אבל עדיין השליחים הכי חשובים אביבתמיד נהוג להתחשב בציפורים. לא בכדי יש סימנים שאם ציפורים חוזרות מארצות רחוקות, זה אומר סוף החורף, ו תחילת האביב. אילו ציפורים מגיעות אלינו באביב?
תשובות של ילדים.
מְחַנֵך.
השליח הראשי האביב תמיד נחשב לעפרוני ברוסיה. אם הציפורים האלה הגיעו, בקרוב יהיה חם. אנשים אפילו התחילו לקרוא לעפרונים כדי שזה יגיע מהר יותר. אביב. הם אפו ציפורים קטנות וחילקו אותן לקרוביהם ולילדיהם. תנו לנו להכין ציפורים כאלה מבצק היום.
ילדים יושבים ליד שולחנות ובעזרת מורים מכינים ציפורים מבצק משתי נקניקיות, מכינים עיניים מצימוקים כהים ומניחים על תבנית אפייה.
מְחַנֵך.
תראו איזה עפרונים נפלאים ומצחיקים הכנו, ועכשיו ניקח אותם לטבחים שלנו ונבקש מהם לאפות אותם.
מוציאים את תבנית האפייה עם העפרונים.
מְחַנֵך.
בזמן שהעפרונים שלנו נאפים, אנחנו רוצים לספר לכם איך חיכינו אנשי אביבשגר בכפר. בכפר עם ההגעה אביב, אנשים כבר חשבו על הקציר העתידי. כדי לברר אם הקציר יהיה עשיר או עני, נערכו גם טקסים שונים. אנו נבצע את אחד מהטקסים הללו כעת ונגלה מה יהיה קציר החיטה השנה. אנחנו צריכים לבחור בחורה - מנומסת, צייתנית, חרוצה.
מתקיים משחק פולחני "צמות". שתי צמות ארוגות מחבל קשורות לחבל, הילדה מכוסה עיניים, הולכת לאט במעגל ואומרת מילים:
גשם, יורד גשם,
יהיה יבול מפואר.
תהיה חיטה לבנה
יהיו שיפון ועדשים!
מביאים את הילדה אל החבל, והיא חייבת לגעת בחרמש, אם הוא יגע בדק, יהיה קציר עני, ואם הוא יגע בעבה, יהיה עשיר.
המשחק משוחק.
מביאים עפרונים שהוכנו מראש.
מְחַנֵך.
והנה העפרונים שלנו, כמה שמנמנים, מצחיקים ומצחיקים הם יצאו. הם כבר התקררו, ואנחנו יכולים לקחת אותם לידיים שלנו.
עפרונים ניתנים לילדים.
העפרוני חי
עף על פני השדה
אוסף דגנים
קריאות לאביב!
עפרונים, עפרונים,
תן לנו קיץ
ואנחנו ניתן לך חורף.
אין לנו אוכל!
עפרוני, עפרוני!
קח את החורף לעצמך
תן לנו את זה אביב.
תביא לעצמך מזחלת
תן לנו את העגלה.
מְחַנֵך.
אז הזמנו אותך להצטרף אלינו אביב, עכשיו הכפור בהחלט ייעלם לנצח ויהיה חם, שטוף שמש, דשא ירוק יצמח ויהיה יבול עשיר השנה!
פרסומים בנושא:
נושא: "כמו שקרה בימים עברו, הם קראו לציפורים, אביב..." תוכן התוכנית: לתת לילדים ידע על מסורות רוסיות וטקסים של קבלת האביב.
המטרה: הכנסת ילדים בגיל הרך למסורות עממיות. מטרות: ליצור מצב רוח של חגיגה וכיף; לשפר מיומנויות מוטוריות.
שיחה בקבוצה הבוגרת "איך הם חגגו את האביב ברוסיה!"מטרה: לפתח אצל ילדים עניין בר קיימא במסורות עממיות רוסיות תוך שימוש בדוגמה של היכרות עם חג מסלניצה. משימות: הכללה.
ב-15 בפברואר, הגן שלנו אירח בידור לחינוך גופני "איך הקוזקים קיבלו את פני האביב בקובאן". משחקי עם הם.
האביב מגיע! פנו מקום לאביב! יש עצי חג המולד באתר שלנו, וסנאי חי שם. הסנאי שר שירים ומכרסם את כל האגוזים. בחוץ מתחמם.
לכל אומה יש מסורות שהגיעו מימי קדם, אך נשמרו כמעט בצורתן המקורית. כך, הסלאבים קופצים מעל מדורות הקיץ כבר אלפי שנים, מברכים את השמש האביבית בפנקייקים ורודות, ובליל חורף חשוך הם מתלבשים בעורות בעלי חיים, שרים שירים, מצלצלים בפעמונים, מזמינים אושר ושגשוג לכל בית. אחת המסורות העתיקות הללו היא קריאות האביב.
מקורות פגאניים
קייבאן רוס, ערש הציוויליזציה הסלאבית כולה, השתרעה על פני קילומטרים רבים. הוא היה מיושב על ידי עמים ושבטים רבים. לכן, אין זה מפתיע שבחלקים שונים של רוס הטקסים והתזמון של החגים השתנו מעט. אבל רוב ההיסטוריונים משוכנעים שטקס הקריאה היה חלק ממחזור מסלניצה וחפף בזמן עם הגעת הציפורים הראשונות. יתכן שבאזורים מסוימים אנשים אפילו לא ידעו מהי קריאה, כי הקריאה לאביב ולחום מימי קדם עלה בקנה אחד עם הטקס של חגיגת מסלניצה. הדמויות הראשיות, ככלל, היו נערות צעירות - הן קיבלו תפקיד חשוב - להזמין, לקרוא לאביב. כדי לעשות זאת, כדאי לבחור מקום גבוה יותר: גג בית, עץ, גבעה. אגב, המילה "קליק", למרות שהיא משמשת די נדיר כיום, נותנת לנו מושג מה זה "קליק". למילים אלו יש שורש משותף.
גם בחורים עזרו לבנות. הם שרקו לשריקות, שיחקו בצינורות וקרניים. ותמיד הדליקו אש גדולה - כדי לחמם ולחמם את האביב.
קבלת פנים לאביב בתקופת האמונה הכפולה ברוסית הנוצרית
עם כניסתה של הנצרות, קריאות האביב, כמו רוב האחרות, לא דעכו אל השכחה. הם רכשו רקע נוצרי והשתרשו בהצלחה בטקסים של האמונה החדשה. הכוהנים העלימו תחילה עין מהחג הטוב והמואר, האהוב כל כך על צעירים, ועד מהרה החליטו לשלב אותו עם הלוח האורתודוקסי. עדיין לא היה דייט אחד. אי שם באביב קראו לבשורה, ואיפשהו - לארבעים הקדושים. באופן כללי, הטקס לא עבר כל שינוי. רק שהמזמורים עצמם, שהטקסטים שלהם היו פנייה למורוז, דז'דבוג, לאדה, ירילה, הותאמו מעט. עם הופעת הנצרות, בנות שהזמינו את האביב החלו לבקש חסד מאם האלוהים והמשיח. לפעמים הונצחו גם קדושים אחרים: קדושים, קדושים, מבורכים.
כותרות: טקסטים, דמויות, תכונות ואביזרים
מה שרו הבנות מלמעלה? לאילו שיחות אביב צריך לענות? הטקסטים של הפזמונים נכתבו לעתים קרובות פשוט תוך כדי תנועה. אבל היו גם שירי פזמון אהובים. המהות העיקרית של הטקסט היא האדרת הטבע וכוחות הטבע המותאמים אישית, הזמנה לחום, הכרת תודה לקור והבעת תקווה לעזיבתם במועד. לעתים קרובות הדמויות בשירי הפזמונים היו, אחרי הכל, הן נחשבות בצדק למבשרי האביב. הבנות שרו:
בוא אלינו, אביב-אדום, בשמחה!
ברחמים!
עם שיפון מגורען,
עם חיטה זהובה,
עם שיבולת שועל עשירה,
עם שעורה משופם,
עם ויברנום עסיסי,
עם פטל מתוק
עם כל גינה קטנה,
עם נמלת דשא!
בנוסף לשירים עצמם, האפייה הייתה תכונה חשובה של החג. עקרות בית גלגלו קשרים מיוחדים מהבצק המתוק, שלפו את אחד הקצוות בצורת מקור, או פשוט חתכו ציפורים. עוגיות הציפורים הללו נאפו בתנור וחולקו לילדים, הוחבאו מתחת למרזב הגג, טופלו בחולים ונאכלו בעצמן. גם חיות הבית קיבלו לחמניה כל אחת כדי שלא יחלו.
ריב וקללות ביום זה נחשבו לחטא נורא. הרי בעצם מה זה כינוי? זוהי התקווה של אנשים רגילים לחום מהיר, קציר שופע ושגשוג. זוהי חגיגה של הטבע המתעורר.
מסורת עתיקה היום
מה קריאת האביב בימים אלה? זה לא עוד חג קוסמי קדוש, אלא פסטיבל עממי, הזדמנות להיזכר בהיסטוריה ולשמוח על התקרבות האביב. אל תשכח את המסורת הנפלאה הזו! ילדים ייהנו במיוחד - הם ישמחו ללמוד שירים מצחיקים ולחגוג בלחמניות בצורת ציפורים.
חג האביב נחגג בצורה שונה במדינות שונות בעולם, עם זאת, מסורות פולחן האביב העתיקות של מדינות אירופה רבות דומות מאוד.
מאז ימי קדם, רוס תמיד ציפה לבואו של האביב היפה. מזמינים את האביב, אנשים שרו שירים פגאניים פולחניים - קריאות לאביב, קריאות לחום, קריאות, מלווים אותם בטקסים של פיוס השמש. 
ביום השוויון האביבי נחגג חג סלאבי עתיק ברוסיה העתיקה עפרוניםביום שוויון האביב - 22 במרץ. האמינו שהאביב הגיע עם העפרונים הראשונים, וכל הציפורים הנודדות חזרו הביתה. עקרות בית אפו ציפורי עפרוני מבצק וטיפלו בהן בכל קרוביהן. הילדים שרו שירים עליזים, מושכים עפרונים ואביב.
עפרונים, בוא!
הרחיק את החורף הקר!
להביא חום לאביב!
נמאס לנו מהחורף
היא אכלה את כל הלחם שלנו!
השיר הזמין את האביב כדי שיבוא עם חום, מזג אוויר טוב, לחם ויבול עשיר.
חגיגת האביב ברוסיה העתיקהבילו ליד עץ פולחן האביב, מעוטר בסרטים, רקפות אביב ופעמונים מצלצלים. כל אחד מבני הכפר יכול לקשט עץ פולחני, לשאת אותו ברחבי הכפר וללכת יחד אל גבעה או גבעה, משם כולם קראו יחד את השיר לבוא. הנוער הוביל ריקודים עגולים ושיחקו במשחק הפולחני העתיק "נחל", שסימל את הפשרת השלג והתקרבות חמימות האביב.
בפעם השלישית ב-Rus' קראו אביב ב-7 באפריל,בחג היפה של שחרור הציפורים מהשבי. לצד החיים החופשיים ושירת הציפורים התרחשה התחדשות ברחבי הטבע והאביב הגיע לידיו. המנהג העתיק של שחרור ציפורים לטבע פירושו שחרור הטבע מהקור החורפי.
כששחררו את הציפורים אמרו:
אחיות ציצי,
רקדני סטפס,
בולפינים אדומי גרון,
כל הכבוד חוחיות,
גנבים דרורים!
אתה יכול לעוף כרצונך
אתה תחיה בחופש,
תביאו לנו את האביב בקרוב!
פליקה עם סנונית - Evfroniy
ביוון העתיקהסנוניות האביב הראשונות היו סמל לבוא האביב. מוקדם בבוקר ה-1 במאי ילדים יוצאים לחפש את סנונית האביב הראשונה, מטיילים לאורך הבתים ושרים שירים, קוראים לסנונית שתביא את האביב על כנפיו. ב-1 במאי, תושבי הכפר מפנקים ילדים שרים בפירות, אגוזים ופשטידות.
בימי קדם, האחד במאי היה אחד החגים החשובים ביותר של השנה הפסטורלית הקלטית. בלילה שבין ה-31 באפריל ל-1 במאיהקלטים העתיקים חגגו Beltane (Beltane) פירושו "מדורה עליזה".
באמונות הפגאניות של הקלטים הקדמונים, זו הייתה חגיגת הנסיעה הראשונה של בעלי חיים למרעה באביב. הטקס המרכזי של פסטיבל בלטן היה הדלקת מדורות גדולות על ראש גבעה או הר הנמצאים בסמוך לכפר. הקלטים אספו ענפים יבשים ועצי הסקה למדורות הקדושות של יום האחד במאי, ערמו אותם על הגבעות והציתו אותם עם עלות השחר ב-1 במאי, כשהם גירשו את הבקר למרעה בפעם הראשונה. עדרי חיות בית הובלו בין שריפות יוקדות, חלוקות כבוד לשמש, בקשת רחמים מאתני הטבע והצלת בעלי חיים ממחלות וטיהורן באש מנזקי הרוחות הרעות.
בלילה שבין ה-30 באפריל ל-1 במאי, נחגג ליל וולפורגיס במדינות סקנדינביה רבות ובגרמניה.האמינו כי למרגלות הר ברוקן בליל ולפורגיס, מתאספים מאה אלף מכשפות, שדים, קיקימורות ומכשפים לשבת כדי לשחרר רוחות רעות, מהן חובה להגן על עצמך. ילדים ותלמידי בית ספר של גרמניה המודרנית מציירים ומפסלים מכשפות. הגרמנים הקדמונים חשבו שטל, חלב וחמאה הם קמע נגד רוחות רעות.
בגרמניהבנות עם עלות השחר ב-1 במאי ושטפו את עצמן בטל כדי להיפטר מנמשים, במילים: "בוקר טוב, ולפורגיס! הבאתי לך את הנמשים שלי. יבואו אליך נמשים, אבל הם ייעלמו ממני!" נערים גרמנים בבוקר ה-1 במאי שותלים בחשאי "קוטב" מתחת לחלון של ילדתם האהובה.
איגודים מקצועיים ומפלגות שמאלניות מארגנים ב-1 במאי תהלוכות והפגנות מסורתיות בגרמניה, המסתיימות לעיתים קרובות בקטטות עם שוטרים, שבירת חלונות, הצתת מכוניות ומעשי חוליגנים אחרים.
בבריטניה הגדולהסוף החורף נחגג בליל ולפורגיס, בפסטיבל האש - פסטיבל האש של Beltaneבלטליין). המילה "בלטליין"מתורגם מאירית פירושו תחילת מאי, כאשר אנשים קיבלו את פני האביב על ידי הדלקת מדורות מיסטיות וארגון ריקודים ותהלוכות של מומרים. הייתה אמונה שאדם שהולך בין מדורות שתי מדורות בליל ולפורגיס יזהר ולא יהיה בריא במשך כל השנה. המסורת של חגיגת ליל הוולפורגיס קשורה לתרבות הקלטית.
פסטיבל ליל וולפורגיס נקרא לכבודה של המנזר וולפורגיס, שחיה בשנים 710-779 במנזר היידנהיים, הוכרז כקדוש ב-1 במאי.במהלך חציית תעלת למאנש מאנגליה לצרפת, הצליחה אביס וולפורגיס להציל את הספינה מהשמדה במהלך סערה עזה בכוח תפילתה. המנזר וולפורגיס הצליח לא רק להרגיע סערות, אלא גם להציל אנשים מרוחות רעות, מכלבת, מגיפות מגיפות ומחלות אחרות.
ב-1988, שוב התחדשו המסורות הפגאניות של ליל וולפורגיס, ויותר ויותר תיירים הגיעו לפסטיבל האש בבלטלאן, והזמינו אשרת תייר או עסקים לבריטניה. בפסטיבל האש, בליל פגאני זה, תיירים נהנים ומבצעים טקסים כדי לגרש את כוחות הטבע הרעים, להרחיק את החורף ולחגוג את כניסתו של הקיץ.
ברומא העתיקהביום הראשון של חודש האביב האחרון, סגדו הרומאים לאלת הפרחים והאביב, פלורה, וארגנו את פסטיבלי הפלוריליה שהוקדשו לפלורה. בכל בית קישטו הרומאים הקדמונים פסל קטן של אלת האביב הצעירה והטבע המתעורר, פלורה, בזרים ובזרים של רקפת האביב. תהלוכת זמרים ורקדנים עברה בעיר עם פסל של האלה פלורה בפרחים והתפללו עמוד מיי פורח.ביום האלה פלורה, צעירים שרים סרנדות מתחת לחלונות של הבנות האהובות עליהם, מכריזים על אהבתם ומניחים ענף ירוק על סף הדלת. אם בחורה לוקחת סניף הביתה בבוקר, זה אומר שהיא מסכימה להתחתן, ואם היא זורקת את הענף על הכביש, זה אומר סירוב.
באי סיציליהבאחד במאי נהוג לאסוף פרחי אחו, פרחי אחו, פרגים וחינניות, שלדעתם מביאים אושר לבית.
במסורות רומא העתיקה, ששרדו עד היום, קיים מנהג לקשט עץ חי באחד במאי בזרי פרחים וזרים ראשונים ולנהל ריקודים עגולים בשירים ובריקודים עליזים. עץ האחד במאי חייב להיות מוגן בליל וולפורגיס, אחרת הוא עלול להיגנב על ידי רוחות רעות, וחג האביב יעמוד בצל. בערב ה-1 במאי מתקיים מופע הזיקוקים הראשון של המעיין.
איגודי עובדים ומפלגות שמאל באיטליה המודרנית מארגנים צעדות המוניות ב-1 במאי ברומא, מילאנו, טורינו ונאפולי.
מוסד חינוכי תקציבי עירוני Razvilenskaya בית ספר תיכון מס' 10
פּרוֹיֶקט
מסורות אבותינו.
מברך את האביב ברוסיה.
העבודה הושלמה על ידי:
תלמידי כיתה ב'
מְפַקֵחַ:
מורה בבית ספר יסודי
דידנקו ל.פ.
Razvilnoe
סוג פרויקט:מחקר יצירתי
סוג הפרויקט לפי תחום:חוץ לימודי
סוג פרויקט לפי טופס:קולקטיבי
סוג פרויקט לפי מסגרת זמן:קצר
מטרת העבודה: היכרות עם מסורות עממיות רוסיות
משימות:
גלה את המאפיינים של הטקסים והמנהגים של קריאה לאביב;
למד את הפזמונים, הרכיב אוסף "בואו נבכה לאביב"
למד לאפות עפרונים; להרכיב אוסף של מתכוני עוגיות
שלבי יישום הפרויקט:
א) שלב ההכנה:
בחירת נושא העבודה ומפרטו;
הגדרת מטרות וגיבוש משימות;
לימוד ניסיון בביצוע פעילויות פרויקט;
ב) שלב ראשי:
לימוד ספרות בנושא העבודה;
איסוף מידע באמצעות משאבי אינטרנט;
מבחר פזמונים ומתכונים לאפיית "עפרונים";
עבודה מעשית: אפיית "עפרונים", "צלבים", פיסול "גראוס", עיצוב קולקציות "קוראים לאביב", "מתכוני עפרוני", תפירת כיסוי ראש "מגיפי", הכנת בובות וסניאנקה, עץ פולחני, בתי ציפורים, 40 ציפורים ממגוון חומרים ,
ב) שלב סופי:
הצגת מיזם;
העברת אוספים לספריית בית הספר.
רלוונטיות:
בכל שנה אנו מצפים לבוא האביב. אני רוצה שהשלג יימס כמה שיותר מהר, אני רוצה להתחמם בקרני השמש החמימה, לזרוק במהירות את בגדי החורף הכבדים שלי, ללטף את עשב האזמרגד הצעיר בכף ידי, לשאוף עמוק את ניחוחות הפרחים, ליהנות מהשירה של ציפורים, אבל... לעתים קרובות ההמתנה נמתחת לאורך זמן. החלטנו לזרז את בוא האביב בעצמנו, כפי שעשו אבותינו מימי קדם.
עלתה השאלה: "איך אנשים ברוס התמודדו עם ההמתנה המייסרת הזו? מה צריך לעשות כדי לזרז את בוא האביב?
וכשענו על השאלה השנייה, נזכרנו רק במנהגים של חגיגת מסלניצה: צריך לשרוף דמות קש ולסעוד בפנקייק עגול כמו השמש. זה סוף סוף שכנע אותנו שהנושא הנבחר נכון.
בעבודתנו החלטנו ללמוד את המסורות של עמנו הקשורות למפגש האביב.
קודם כל, למדנו את ההיסטוריה של הופעת מסורות עממיות רוסיות.
אבותינו הקדמונים, הסלאבים, עסקו בחקלאות, לחמם היומיומי ושאר אמצעי המחיה ניתנו להם בעבודה קשה, ורווחת המשפחה הייתה תלויה בקציר. אנשים סגדו לרעם, לשמש, לירח, לאבנים, לבריכות ולעצים. הם באמת האמינו שכל מה שמקיף אדם הוא רוחני, ניחן בחיוניות, מסוגל לעזור או לעכב, לגרום לרוע או להביא שמחה. לכן, בחיי האדם היו טקסים ומנהגים רבים הקשורים בפנייה לטבע.
האביב התקבל בברכה עם מסלניצה. במשך שבוע התפנקנו על לביבות, עגולות, לוהטות, ורודות, כמו השמש.ברצוננו להציג לתשומת לבכם סרט על איך חגגנו את מסלניצה בכיתה. סרט
כיצד נוצר המנהג לקרוא לאביב?
מסלניצה נגמרה. יש שבעה שבועות של תענית בזה אחר זה, שבהם נאסרו בתכלית האיסור על כל מיני בילויים - לא רק בכפר, אלא גם בעיר. אי אפשר היה אפילו לשיר שירים. והבנות התאספו להתכנסויות כדי לא לשבת לבד בבית, אלא להסתובב יחד, לעשות עבודות רקמה ולדבר בשקט על חדשות הכפר, על בחורים שהכירו, ולספר חלומות זו לזו.
אבל מה זה? ברגע ששחר הערב החל לדעוך, באוויר השקוף, שבו הריח הרענן של האביב בקושי הורגש, נסקו צלילי קריאה חזקים וממושכים גבוה לשמיים: "גו-או-או!", "אוי". -או...!" אלו לא שירים. זה דבר שמותר מאז ימי קדם. וזה אפילו היה חובה. קראו הבנות והזמינו את אביב.
בערב עלו על גגות הרפתות והאסדות, יצאו למקומות גבוהים וקראו משם לאביב. השיחות הסתיימו ב"ווים" ו"ווים" גבוהים, חזקים ומזמינים שהדהדו הרחק בשמי האביב של הערב.
אבותינו האמינו: כדי שהאביב יגיע, היה צריך לקרוא לו, לבקש לבוא, לקרוא לו. הם תמיד חיכו לאביב, בירכו אותו, צעקו, קראו, ומכאן המילה "קורא".
אחרי שלמדתי את הספרות, גיליתי את זה "זקליצקי" הוא אחד מסוגי שירי הכישוף.
כוחות הטבע היו נערצים כחיים. אנשים היו משוכנעים שאפילו על ידי מתן שם לתופעה או אובייקט, הם משיגים בכך כוח עליהם. ולמילה, בשילוב מוזיקה ותנועה, היה כוח גדול עוד יותר. האיש פנה אל הגשם, השמש, הרעם והקשת בענן, העלה באוב ותיאר רווחה, נחת ושפע בשירי פולחן. על בסיס נושא העבודה למדתי קריאות אביב - זבובי אבן, שהיו הבסיס לטקס קבלת האביב.
הפזמונים או שנצעקו באינטונציה של קריאה, או שהיו להם מנגינה ממושכת ועצובה. לאחר שקראו לפסוק הבא, הם הקשיבו, מחכים להד. זה היה סימן שהטבע שמע והגיב.
אנחנו יכולים לשיר על אביב,
רואה את החורף
גו-גו-גו
עם שירים, פרחים,
עם מקלחות, מנופים
גו-גו-גו
הקריאה הראשונה של האביב
ברוס' תמיד לקחו את הזמן שלפני הקיץ - האביב היפה - ברצינות רבה. הם תמיד חיכו לאביב, קיבלו אותו בברכה, קראו וצרחו שיגיע עם חום, מזג אוויר טוב, לחם ויבול עשיר.
לעתים קרובות הקריאה לאביב החלה כשהטבע עצמו הראה זאת: השלג נמס, הגגות טפטפו, הציפורים החלו לשיר כמו אביב. אבל, בכל זאת, ישנם תאריכים הקשורים הן ללוח השנה הירחי והן ללוח השנה השמשי.
את הקריאה הראשונה של אביב מומלץ לבצע ב-8 במרץ. כבר התרגלנו שמדובר בחג נשים וחג אביב. אבל פסטיבל האביב הוא בעיקר חג של נשים, כי הנשים הן נושאות הפוריות.
לחג האביב עשו את הניקיון, הוציאו את כל האשפה שהצטברה במהלך החורף, סחפו את החורף עם מטאטא מהבית והחצר, דפקו במטאטאים ובמקלות על גדרות ושערים עם המילים: " צא, חורף, צא מהצריף, וקיץ אל הצריף," "אני מבלה את החורף." ליער, ואני אחזור הביתה בעצמי"
בחופשה יוצאים לטבע, לגבעה. קוד הלבוש ומצב הרוח חגיגיים. הם לוקחים איתם זמזמים וחרירים, צינורות ושריקות - לזמזם באביב.
אביב, אביב אדום!
בוא, אביב, בשמחה,
בשמחה גדולה,
ברחמים עשירים.
עם פשתן גבוה,
עם שורשים עמוקים,
עם שורשים עמוקים,
עם הרבה לחם.
קיץ, קיץ, בוא הנה!
ואתה, חורף, מעבר לים!
נמאס לנו מזה, נמאס לנו מזה,
אה, הקפאתי את ידיי הקטנות,
כל הג'וינטים היו צוננים,
סופת השלגים הצליפה בעיניי.
ענף קטן היה מקושט בסרטים, פרחי נייר, ירקות ופעמונים. הם נשאו אותו ברחבי הכפר, נשאו אותו על מזחלת, ואז הביאו אותו למקום שבו הם קוראים לאביב, ותקעו אותו לתוך כיכר.
בטבע חפרו בור קטן שאליו נשפכו פרוטות ודגנים ליבול עשיר. החור נקבר.
הם הדליקו אש בקש, ובכך חיממו את המעיין.
לבנות נבנתה נדנדה על קרשים.
שיחק משחקים:
משחק ריקוד עגול "סטרים"הוא משחק פולחני עתיק שסימל את הפשרת השלג. השמש חיממה את כדור הארץ, השלג נמס, ופלגי מים מגששים רצו לכל עבר.
אתה צריך לעמוד בזוגות, להחזיק ידיים ולהרים אותן כדי ליצור זרם. בליווי שירה (מוזיקה), המנהיג נכנס לזרם ולוקח לעצמו זוג. מי שנשאר לבד נוהג, בוחר את מי שהוא רוצה.
אז הזרם נמשך עוד ועוד. ויחד עם הריצה הזו, האביב מתקרב...
משחק עם השמש.
במרכז המעגל נמצאת "השמש". ילדים רוקדים במעגל ואומרים:
לשרוף, השמש בהירה יותר -
הקיץ יהיה חם יותר
והחורף חם יותר
והאביב יותר נחמד.
בקו ה-3 הם מתקרבים ל"שמש", מצמצמים את המעגל, קדים, בקו הרביעי הם מתרחקים, מרחיבים את המעגל. "השמש" צועקת: "אני בוערת!" הילדים בורחים, ה"שמש" משיגה את הילדים.
מי שה"שמש" תופסת הופך ל"שמש", המשחק חוזר.
והגברים שיחקו "קרייגלס" - משהו בין ערים לסקיטלים. שתי קבוצות מציבות קרגלים באזורים שלהן - בולי עץ קטנים מנוסרים על פני הגזע - ומתחרות כדי לראות מי יכול להפיל הכי הרבה קרגלים מהצוות השני עם מקל.
הקריאה השנייה של האביב
הפעם השנייה שהאביב נקרא בחג הסלאבי העתיק של העפרונים, שנחגג ב-22 במרץ, יום השוויון האביבי.
לפי לוח השנה העממי, ב-22 במרץ, החורף מסתיים, האביב מתחיל, היום והלילה שווים.
בימים הראשונים של האביב נשים נשואות היו המשתתפות העיקריות בטקס, אבל גם בנות יכלו להשתתף, הן יצאו מחוץ לפאתי וקראו אביב. נשים לבושות בגדים בהירים ואלגנטיים.
אלגנטיים במיוחד היו הכובעים - מגפים.
הנשים עצמן לקחו על עצמם תמונות של ציפורים. הייתה אמונה שאם ציפור יושבת על ראשה, כתפה או ידה של אישה, תהיה לה שנה שלמה מאושרת ומשגשגת.
האמינו שביום זה העפרונים חזרו למולדתם, וציפורים נודדות אחרות עקבו אחריהם.
בואו, עפרונים,
להרחיק את החורף הלבן!
ג'ולים - ג'ולים.
לסלק את החורף הלבן,
הביאו את המעיין האדום!
ג'ולים - ג'ולים.
בהגיעם של העפרונים הם קבעו מתי אפשר לחרוש ולהתחיל בעבודות אביב אחרות. ברגע שהעפרוני הגיע, זה אומר שהאביב הגיע.
חג העפרוני החל להיקרא גם "מגיפי". לא לכבוד הציפורים הלבנות, אלא לכבוד ארבעים חללי סבסט. אלה היו חיילים נוצרים שסבלו ממות קדושים בשל אמונתם; זכרם נחגג ב-22 במרץ. לעפרונים לא היה שום קשר ללוחמים, אבל המספר ארבעים היה קשור בחוזקה לחג. "העפרוני הביא איתו ארבעים ציפורים."
ביום הזה מוקדם בבוקר עקרות בית אפו עוגיות"גרוס" - סמל השמש והבריאות;ציפורים"עפרונים", עוגיות ג'ינג'ר עגולות וקולובוקס.
קנים קטנים נעשו מקש, הונחו בהם קולובוקים והונחו בבית העופות - האמינו שזה יעזור לתרנגולות להטיל ביצים טוב יותר ולא לחלות. נהוג היה לפנק את כולם בעוגיות ג'ינג'ר עגולות.
דברים קטנים שונים הוחבאו בעוגיות ג'ינג'ר עגולות וב"עפרונים" כדי לספר הון באמצעותם. מי שיקבל טבעת יתחתן או יתחתן, מי שיקבל פרוטה ירוויח טוב השנה, מי שיקבל סמרטוט קטן קשור בקשר יביא ילד לעולם,גרגר שיבולת שועל או חיטה - לקציר תבואה, ממתק - לחיים מתוקים, טבעת - לחתונה.
אולם, בנוסף לאותות טובות, היה צורך ליצור עפרונים עם תחזיות עצובות ועפרונים ריקים - אחרת הטובים לא יתגשמו.
אצל רוס היה מנהג לאכול "עפרונים" מהראש - "מהאף", כדי לא לריב. אם הם אכלו את הגופה, הביאו את הראש הביתה ונתנו אותו לאמא במילים: "הנה, אמא, יש לך ראש של עפרוני: כמו שהעפרוני עף גבוה, כך הפשתן שלך יהיה גבוה". האם נתנה את הראשים לבהמות.
ילדים שמו עפרונים על עמודים, רצו איתם לשטח, או הושיבו ציפורים עשויות בצק על הגג, עצים, תוך שהם שרים שירי פזמון שמשכו את העפרונים, ואיתם גם אביב.
כדי לקבל את פני האביב, נהוג היה שאבותינו עשו את שלהם
ידיים בובת זבוב אבן . וסניאנקה היא בובה עליזה, עליזה המיועדת לבוא האביב. לבובה Vesnyanka יש שם אחר - Avdotya-Vesnovka. האמינו שעבדותיה שמר על המפתחות למי המעיין, ואם ירצה, היה נותן למים לזרום, אבל אם לא, יעכב אותם, או יתן לכפור לבוא.
Springfly הוא קמע של נעורים ויופי. על ידי מתן בובה כזו לגבר, אתה מאחל לו להישאר צעיר ועליז במשך זמן רב, ושאישה תמיד תהיה מקסימה ונחשקת.
בובות מרטיניצ'ק » סרוגים בזוגות: מחוטים לבנים - סמל לחורף החולף, מחוטים אדומים - סמל לאביב ולשמש החמה.
בובה "שמחת ציפורים" - בובה של טקס אביב הקשור לבוא האביב. האמינו שציפורים הביאו את האביב על כנפיהן. ציפור השמחה עוזרת לאישה להבין את מטרתה ולהרגיש את האטרקטיביות שלה. הבובה הזו הופכת גם את הזמן לאביב, ואת החיים לשמחה.
הקריאה השלישית של האביב
ב-7 באפריל, אביב נקרא לבשורה בפעם השלישית (אחרונה). זהו באמת חג אביב. הוא נערך ליד עץ חי, שהיה מחופש ומקושט.החג התחיל בכיכר לחם. כל אחד שבר חתיכת לחם, שחולקה לשלושה חלקים: אחד ניתן לאדמה הפורייה, השני לאש, נותן חיים. כל אחד אוכל את החתיכה האחרונה בעצמו.
לקראת החג נאפו עוגיות אביב מסורתיות - "צלבים": עוגיות מרובעות כאלה עם ארבע נקודות גרגירים מופרדות בצלב - סמל לפוריות. בעבר, "צלבים" כאלה נמחצו לפירורים וערבבו עם זריעת זרעים - ליבול טוב יותר.
מאז ימי קדם, אנשים ראו את הערבה ככוח חיים רב עוצמה, וברגע שהערבה פרחה, הם השתמשו בה כדי להצליף בילדים, בחולים ובכל אדם אחר שאליו רצו להעניק את הכוח הזה.
תהיה בריא לכל השנה!
תהיה עליז כמו אביב!
תהיה חזק כמו החורף!
תהיה בריא כמו מים
תהיה עשיר כמו הארץ
ותגדל כמו ערבה!
היה מנהג יפה כל כך בחג הזה לשחרר ציפורים לטבע, כדי שיחד עם הציפורים הטבע יזכה לחופש מוחלט מהחורף, כדי שיחד עם החיים החופשיים ושירת הציפורים, האביב יגיע במלואו. .
כששחררו את הציפורים, הם אמרו:
אחיות ציצי,
רקדני סטפס,
בולפינים אדומי גרון,
כל הכבוד חוחיות,
גנבים דרורים!
אתה יכול לעוף כרצונך
אתה תחיה בחופש,
תביאו לנו את האביב בקרוב!
בטקסי האביב, נעשה שימוש נרחב בפעולות קסומות שונות עם ביצים. מנהג זה אינו נוצרי, אלא עתיק, טבעי, הנגרם מהחיים עצמם. הביצה היא סמל של היקום. לכינוי הם נצבעו בכל צבעי השמש והאביב - אדום, צהוב, אדום, ירוק. הם השליכו ביצים כדי לראות מי יכול לזרוק אותן גבוה יותר, הם גלגלו אותן במגלשה כדי לראות מי יתגלגל הכי רחוק, הייתה להם תחרות: הם החזיקו את הביצה בידם והכו אותה בביצה של השכן שלהם. ואז המנצחים, שהביצה שלהם לא נשברה, התחרו בינם לבין עצמם עד שרק אחד נשאר עם ביצה לא שבורה. הזוכה קיבל פרס או התנופף בזרועותיו.
היציאה לחריש הראשון בוצעה "עם מלח, עם לחם, עם ביצה לבנה"; הביצה נשברה על ראשו של סוס או שור חורש. לעתים קרובות ביצים נקברו באדמה והתגלגלו על פני שדה זרוע שיפון. הביצים הונחו מתחת לרגלי הבקר, הונחו בשערי הרפת כדי שהבקר ידרוך עליהן; הם הסתובבו בין הבקר עם הביצים ונתנו אותם לרועה.
אחר כך שיחקנו משחקי אביב: רודניצ'וק, זריה זריאניצה, ורבה וכו'.
הבחורים דחפו את הבנות על הנדנדות.
סיכום
במהלך העבודה התקבלו התוצאות הבאות:
נלמדו המנהגים והטקסים הקשורים להקראת האביב ברוס;
אוסף קריאות אביב, משחקים ומתכונים לאפיית עפרונים;
למדנו איך להכין ציפורים מנייר ובד.
אנחנו חושבים שהעבודה שלנו תימשך, כי כפי שגיליתי, יש לא רק קריאות אביב, אלא גם קריאות המופנות לעונות אחרות ולתופעות טבע אחרות.
בחייו של אדם מודרני יש מקום למנהגים וטקסים עממיים רוסיים. הם מרשים לאדם להיות קרוב יותר לטבע, להרגיש אחדות איתו, וזה כל כך חשוב והכרחי. הם מספקים סיבה לחופשה משפחתית חמה והזדמנות להתרועע.
סִפְרוּת
1. אפאנאסייב א.נ. עץ החיים. מאמרים נבחרים. מ': סוברמניק, 1982.
2. גרומיקו מ.מ. עולמו של הכפר הרוסי. מ.: המשמר הצעיר, 1991.
3. קוסטיאן נ.נ. ספרות עממית רוסית. מ.: חינוך, 1994.
4. קלימישין י.א. לוח שנה וכרונולוגיה. מ.: נאוקה, 1990.
5. נקרילובה א.פ. בכל ימות השנה. לוח שנה חקלאי רוסי. מ.: פרבדה, 1989.
6. Pankeev I.A. אנציקלופדיה שלמה של חיי העם הרוסי. Tt. 1, 2. מ.: אולמה-עיתונות, 1998.
7. סטפנוב נ.פ. חגים עממיים ברוסיה הקדושה. מ.: נדירות רוסית, 1992.
8. אוסף "היה פעם", שירה פולחנית רוסית, קומ. G.G. Shapovalova, L.S. Lavrentieva
משאבי אינטרנט
1.
נספח מס' 1
קולקציית "קוראים לאביב"
(שירים, פזמונים, אמרות לאביב, מתכונים לאפיית עפרונים)
העפרונים יגיעו,
הסירו את החורף הקר,
להביא חום לאביב:
נמאס לנו מהחורף
היא אכלה את כל הלחם שלנו,
והרמתי את הקש,
והיא הרימה את המוץ.
עוגות פסחא קטנות אתם עפרונים,
בואו ביחד, בואו ביחד!
***
עפרוני, עפרוני!
קח את החורף לעצמך
תן לנו אביב.
תביא לעצמך מזחלת
תן לנו את העגלה.
***
עפרונים, עפרונים,
תן לנו קיץ
ואנחנו נעשה לך חורף,
אין לנו אוכל!
***
עפרונים, עפרונים,
בוא ובקר אותנו
תביא לנו אביב-אדום,
אני אדומה לשמש,
לחמם את הקן!
***
עפרונים, בוא,
תביא את האביב האדום.
תביא את האביב על הזנב,
על המחרשה, חרדה,
על אלומה של שיבולת שועל.
***
העפרוני חי,
עף על פני השדה,
אוסף דגנים
האביב קורא!
***
נחש חול עף
מעבר לים
הביא נחש חול
תשע טירות
- נחל, נחל
סוגרים את החורף
פתח את הקפיץ
קיץ חם!
***
אביב, אביב אדום!
בוא, אביב, בשמחה!
בשמחה, בשמחה,
ברחמים גדולים!
עם פשתן גבוה,
עם שורשים עמוקים!
עם לחם בשפע!
עם ויבורנום-פטל!
עם דומדמניות שחורות
עם אגסים ותפוחים!
עם פרחי תכלת,
עם נמלת דשא!
***
אביב, אביב יפה!
בוא, אביב, בשמחה, בשמחה, בשמחה,
ברחמים גדולים:
פשתן מכוער הוא גבוה,
שיפון ושיבולת שועל זה טוב!
***
אנחנו יכולים לשיר על אביב,
רואה את החורף
גו-גו-גו
עם שירים, פרחים,
עם מקלחות, מנופים
גו-גו-גו
***
צ'ו, ויל-וויל
האביב הגיע
בכיסאות גלגלים
החורף נעלם
על מזחלת!
***
האביב אדום, עם מה הוא הגיע?
על דו-פוד, על חבל,
על ראש של סוס
על אלומה של שיבולת שועל,
על אוזן שיפון,
על גרגר חיטה.
***
האביב הגיע
האביב אדום,
אה, ליולי-ליולי,
האביב אדום.
***
האביב הביא
מפתחות זהב,
אה, ליולי-ליולי,
מפתחות זהב.
***
אתה סוגר את זה, אביב,
החורף עז.
תפתח, אביב,
זבוב חמימות,
אה, ליולי-ליולי,
זה חם.
***
אתה ציפור קטנה, אתה נווד!
לטוס לים הכחול
קח את מפתחות הקפיץ,
סוגרים את החורף, פותחים את הקיץ!
* * *
בואו, עפרונים,
להרחיק את החורף הלבן!
ג'ולים - ג'ולים.
לסלק את החורף הלבן,
הביאו את המעיין האדום!
ג'ולים - ג'ולים.
הבא את המעיין האדום,
הלבישו את אדמתנו!
ג'ולים - ג'ולים.
הלבישו את אדמתנו,
חממו את כל השמחות!
ג'ולים - ג'ולים.
לחמם את כל הקרחות,
מוזמנים להזמין את השמש!
ג'ולים - ג'ולים.
***
העפרוני חי
עף על פני השדה
אוסף דגנים
האביב קורא!
ר 
מתכונים לאפיית עפרונים:
מתחם
:
נח: 1 כוס מים, 0.5 כוסות קמח, 3 כפיות סוכר, 10 ~ 11 גרם שמרים יבשים
בצק: 1/4 כוס סוכר, 1 כפית מלח, 5 כפות שמן צמחי, 3 ~ 3.5 כוסות קמח
ממיסים שמרים במים חמימים ומערבבים פנימה סוכר וקמח. מניחים במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו פי 2~3.
שים סוכר, מלח לתוך הבצק, יוצקים שמן צמחי ומוסיפים 2.5 כוסות קמח. לְעַרְבֵּב.
יוצקים חצי כוס קמח על השולחן, שפכו את הבצק על הקמח. ללוש, להוסיף קמח לאט לאט, עד שהבצק הופך חלק, הומוגני, לח, אך לא דביק לידיים.
(מוצרים אלה יניבו כ-870 גרם של בצק.)
מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים לתפיחה.
כשהבצק גדל פי 1.5~2, חותכים אותו לחתיכות שוות, שאותן מגלגלים לכדורים.
עפרונים מפוסלים בדרכים שונות.
עפרוני יושב
מרדדים את כדור הבצק לנקניק ארוך. (תמונה 1)
קושרים את הנקניק בקשר. (תמונה 2)
בקצה שנמצא בחלק העליון, משוך את האף ומכניס עין מדליקה. משטחים את הקצה השני - התחתון - עם האצבעות וחותכים, מה שיצביע על הנוצות על הזנב. (תמונה 3)
עפרוני מעופף(אפשרות אחת)
מרדדים את כדור הבצק לנקניק קצר עבה.
בקצה אחד, משוך את המקור והכנס עין.
מהקצה השני משטחים 2/3 מאורך הנקניק עם האצבעות או מרדדים. בעת רידוד, אתה צריך למתוח את הבצק ברוחב, לא לאורך.
יוצרים חתך באמצע החלק המגולגל, לאורך הרולר.
לאחר מכן חותכים את שני החצאים שנוצרו עם חתכים קצרים יותר. הרם חלק אחד והנח אותו על השני כך שחלקים אלה יהיו מאונכים זה לזה
ל 
האכלת עפרוני (2 אפשרויות)
קורצים חתיכה קטנה מכדור הבצק. מרדדים אותו לעיגול דק וחותכים חצי מהעיגול לשוליים.
מרדדים כדור גדול לגלגלת, מורידים את המקור מצד אחד ומכניסים את העין. משטחים מעט את הקצה השני וחותכים לחתיכות. (תמונה 1)
מרטיבים עיגול קטן - כנף - במים בצד אחד ומניחים אותו על הגוף הריק, הצד החתוך כלפי מעלה. (תמונה 2)