החג האהוב והמיוחל ביותר בקרב ילדים ומבוגרים הוא השנה החדשה. ילדים מצפים ממנו לקסמים ומתנות, ומבוגרים מצפים למשהו חדש וטוב. וכמובן, כולם תוהים איך לקשט את הבית ולערוך את השולחן לחג הזה. במאמר זה נדבר על אילו אפשרויות לעריכת שולחן וקישוטים לבית יהיו רלוונטיות לשנה הקרובה.
שולחן ראש השנה, קישוט לשנת התרנגול
יצירת מצב רוח חגיגי חשוב לכל חג.
וראש השנה הוא יום מיוחד בשנה שבו אפילו מבוגרים מאמינים באגדות. כמובן, יש צורך לקשט את השולחן לפי סמל השנה הקרובה, כדי שיגן על הבית ויביא טוב ואושר לתושביו. השנה הקרובה תעבור בסימן "תרנגול האש". הוא רציני והגיוני, הוא יכול להתלקח, אבל זה לא נמשך זמן רב.
התרנגול גם אוהב הכל פשוט וטבעי, אז יש לקחת זאת בחשבון. כדי לקשט את השולחן, עדיף להקפיד על הדברים הבאים:
- הרבה ירקות ודגנים;
- חמוצים ועשבי תיבול מומלץ להניח על מגש גדול;
- לקשט מנות וסלטים בעשבי תיבול שונים;
- מניחים כריכים על השולחן וזורקים את הפרוסות.
בנוסף, הבעלים של השנה הבאה לא יסרב מאפים על השולחן. אבל זה צריך להיות מוכן במו ידיך, ולא לקנות בחנות. בין משקאות אלכוהוליים, עדיף לתת עדיפות לקוקטיילים, כי שם המשקה מתורגם כ"זנב תרנגול". אתה יכול לברך את השנה החדשה עם שמפניה, אבל עדיף לראות את השנה היוצאת עם יין או ליקרים שונים. אפשר גם להניח צלחת תבואה במרכז השולחן כמנחה לתרנגול. הוא בהחלט יאהב הצעה כזו, והוא ייקח אותך תחת חסותו במשך כל השנה הקרובה. יש לקשט את השולחן תוך התחשבות בכללים הבאים:
- בעל השנה אוהב הכל טבעי ולכן עדיף סגנון כפרי. אתה יכול להשתמש בפירות ופרחים כקישוט.
- ניתן לקשט את החדר בצמות סרוגות של בצל ופלפלים. אפשר לשים סמובר עם בייגל וריבה ריחנית. אתה יכול לשים כמה דוקרנים על השולחן.
- עדיף לבחור כלים מחומרים טבעיים (קרמיקה, פורצלן).
- בעת עריכת השולחן, אתה יכול להשתמש בכפות צבועות עץ. עדיף לתת עדיפות לצבעים הטמונים בצבע התרנגול, כלומר: אדום, צהוב, ירוק, כתום וכחול.
בהתחשב בניואנסים אלה, כולם יוכלו לערוך את השולחן ולקשט אותו בהתאם לטרנדים של השנה הקרובה.
קישוט שולחן לשנה החדשה
הכנה לשנה החדשה היא תהליך לא קל. אם ניתן להחליט על בחירת המנות בעוד מספר ימים, אז בחירת הקישוט חייבת להיעשות מראש. קישוט השולחן צריך להיות בהיר, מבריק וחיובי. מה אפשר לשים על שולחן החג ואיך לקשט אותו יפה יידונו להלן.
אילו קישוטים ניתן להניח על השולחן
השנה הקרובה תעבור בסימן תרנגול האש ולכן עובדה זו צריכה לבוא לידי ביטוי בקישוטים. עדיף להשתמש בחפצים מבריקים ובכל גווני האדום.
כמו כן יש צורך להשתמש במפת שולחן ומפיות מבדים טבעיים (פשתן, כותנה), כי... בעל השנה מעדיף דברים טבעיים. ניתן לשלב אדום בוהק, כתום, צהוב, סגול ועוד גוונים רבים עם לבן או בז'. לא כדאי לקשט את כל השולחן בצבעים בהירים יספיקו. יסוד השלט הוא אש, ויש לקחת זאת בחשבון. ניתן להציב נרות בצורות שונות במרכז השולחן החגיגי. בואו נבחן מספר אפשרויות לקישוט שולחן לשנה החדשה. לדוגמה, אתה יכול לקשט שולחן בצבעים קלאסיים של לבן ואדום. כרקע עיקרי אפשר לבחור מפה לבנה, להניח עליה סכו"ם ולשים על הצלחות מפיות לבנות ואדומות. ניתן לבחור כוסות שמפניה ומים מזכוכית אדומה. בצד אחד של השולחן ניתן להניח נר על מעמד חרסינה לבן ויפה ולקשט אותו בפרחים אדומים. בצד השני, אתה יכול לשים אגרטל עם קישוטי עץ חג המולד בניצוצים אדומים. עיצוב זה בהחלט ימשוך את הבעלים של הבית העתידי והוא ירצה להישאר בו.
אפשר לקשט את השולחן בלי סלסולים. עבור עיצוב זה, אתה יכול להשאיר את שולחן העץ חשוף עם מפה. מניחים את הסכו"ם על מגשים אישיים ומקשטים אותם במפיות מקופלות בצבע חרדל עם טבעת מבד סגול. במרכז השולחן ניתן לקשט בנרות מוקפים בכדורי עץ חג המולד בצבע סגול עשיר. עיצוב זה יפה ותמציתי.
ליצור רקע, שולחן, כיסאות, ערכת צבעים
כפי שהוזכר קודם לכן, עדיף לבחור צבעים האופייניים לתרנגול. לחלופין, אתה יכול לבחור כחול כצבע מבטא. לדוגמה, מפה לבנה וכלים, כוסות זכוכית שקופות ישלימו בצורה מושלמת נרות בדוכנים כחולים וכדורי עץ חג המולד בצבע זה. לכסאות ניתן לקשור סרטים רחבים בדוגמת כסף, אותם משלימים מחזיקי מפיות בצורת פרחים תלת מימדיים. אפשר להניח צלחת גדולה עם נרות במרכז.
אתה יכול לבחור צבעים פשוטים וטבעיים מאוד. מפה בשילוב צבעים אפור, ירוק וכחול. הגבול שלהם מסומן בעיטור. גם המנות בצבעים מאופקים. לכיסאות ניתן לבחור כיסויים בהירים מבד טבעי. אתה יכול גם לשים פרחים טבעיים. התרנגול יאהב את השולחן הזה, כי הוא מעריך כל דבר טבעי.
עיטור מרכז השולחן
בנוסף לטקסטיל ולכלים, חשוב לקשט את מרכז השולחן. אחת האפשרויות הטובות ביותר יכולה להיות הרכב של נרות, קונוסים אשוח וענפים. פרחים טריים וקשתות עשויות סרט מוזהב יכולים להיות תוספת נפלאה. כשכולם התכנסו לשולחן, תוכלו להדליק נרות כסמל לנוחות ואחדות, והארומה הטבעית של מחטי האורן תכניס את ריח הטבע לביתכם.
אפשר גם להניח על השולחן פסלוני חרסינה של סמלי השנה. עם הצבעים העזים שלהם הם ירימו את רוחם של כל הנוכחים, ובעל השנה ירצה לבלות הרבה זמן בחברת קרוביו. עיטור מרכז שולחן זה די קל לעשות. אין צורך בהוצאות גדולות או בהכנות ארוכות.
עריכת שולחן לשנה החדשה
עריכת השולחן היא תהליך חשוב ואחראי. יש להתייחס לזה ברצינות ולהתחשב בכללים הבאים:
- המפה היא התכונה העיקרית, אך לא העיקרית של השולחן החגיגי. אבל, אם הוא קיים, יש צורך לגהץ אותו היטב. הקצוות שלו יכולים להיות תלויים למטה ב-20-40 ס"מ.
- ההגשה מתחילה בצלחות, ואחריה סכו"ם. כוסות יין וכוסות מים מונחות אחרונות.
- מפיות צריכות בניגוד למפת השולחן. זאת ועוד, מוצרי בד מונחים על צלחת לחטיפים ומוצרי נייר מונחים עם פינה מתחת לצלחת או במעמד מיוחד.
- מניחים את הסכין והכף בצד ימין של הצלחת, אך יש להניח את המזלג בצד שמאל. יש למקם את המכשירים כשהצד הקמור כלפי מטה. משקפיים ממוקמים מימין לצלחת.
- יש צורך לשמור על סגנון יחיד בעריכת השולחן.
תהליך זה מהנה מאוד ויכול לאחד את כל המשפחה יחד. אתה יכול למשוך ילדים שיעזרו לך, שישמחו מאוד לעזור לך לפתור את הבעיה הזו.
איך לערוך את השולחן לשנה החדשה 2017
איך לסדר את השולחן שלך, כמובן, תלוי בך. נביא רק כמה דוגמאות. כאפשרות אחת, ניתן לכסות את השולחן במפיות גדולות בצבע ירוק בהיר ופסים אפורים בהירים. יש צלחות עם דוגמה פרחונית על השולחן. מפיות מקופלות הונחו מעליהן בצינור. המכשירים הונחו במגף חג המולד קטן. הגדרה זו נראית מאוד חמודה ופשוטה בבית.
ניתן גם לתפור כיסים קטנים מעור למכשירים ולקשט אותם בתחרה. בד טבעי ופשטות יתאימו על השולחן החגיגי וימשכו את האורחים. כל עקרת בית יכולה לאמץ את אפשרויות ההגשה הללו.
כדי לקשט את שולחן השנה החדשה, אתה יכול להשתמש בטיפים הבאים:
- אתה לא יכול להשתמש במפה, אלא להניח רץ (רצועת בד רחבה). כדאי להניח עליו מנות עיקריות וסלטים. יש לבחור את הלוחות כך שיתאימו לגוון השביל.
- בעת בחירת אפשרות תכשיטים מסורתיים, גוונים ירוקים ואדומים הם הטובים ביותר. עם אפשרות זו לקישוט והגשה, אתה לא צריך להיסחף עם הפרטים.
- ניתן לקשט משקפיים בסרטים, כך שהם ייראו אלגנטיים יותר.
- אפשר לפזר נצנצים על השולחן.
בנוסף לקישוטים, אתה צריך להציב את סמל השנה כלפי עצמך. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בטריקים הבאים:
- אתה יכול לשים שמיכות משובצות על הספה והכורסאות;
- לקשט את השולחן עם מפיות רקומות בעבודת יד;
- לקשט כיסאות עם כריות עם מוטיבים כפריים;
- מניחים תרנגולים ברחבי הבית, אלה יכולים להיות צעצועים בעבודת יד או מזכרות קנויות;
- הסתר את כל התמונות והפסלונים של חיות טורפות כדי לא להפחיד את התרנגול.
התרנגול אוהב דברים פשוטים ומעריך באמת את המאמצים שלך.
מאמר זה מדבר על דרכים לקשט ולהגיש את שולחן השנה החדשה. ניתנות עצות והמלצות. מובאות דוגמאות לקישוט עם איורים. באמצעות העצה של המאמר, אתה לא יכול רק לקשט את השולחן שלך לשנה החדשה, אלא גם להציב את סמל השנה הקרובה לטובתך. בהצלחה.
לכן, השילוב הקלאסי של השנה החדשה וחג המולד של צבעים אדומים וירוקים יהיה מתאים למדי. אתה יכול גם לבנות על הצבעים הטבעיים של הציפור הזו על ידי הוספת כמה מבטאים בהירים, אבל אל תגזים. חג השנה החדשה נמשך זמן רב, ויותר מדי תפאורה יעייף אותך. לכן, מתוך שלל הפתרונות והרעיונות המוצעים להגשה, עליכם לבחור שלושה או ארבעה המתאימים לכם ביותר.
כשאתה מחליט כיצד להגדיר את שולחן השנה החדשה 2017, שקול כמה גורמים שיעזרו לך בתכנון:
- מספר אורחים.
- מספר הכלים המונחים על השולחן בו זמנית וגודל הכלים להגשתם.
- סוג הסכו"ם והכוסות שיידרשו לתפריט שנוצר.
- העדפות אסתטיות וגסטרונומיות של האורחים.
- סימנים ואמונות לגבי השנה החדשה.
למה כדאי לשים לב קודם?
יש לזכור כי התרנגול חי באחדות עם הטבע, הוא כן ופשוט במהותו. אתה צריך לחגוג את השנה שלו עם העיצוב הטבעי ביותר והרכב התפריט. בחר כלים, מפות ומפיות בהרמוניה זה עם זה ועם פנים החדר. אתה לא צריך למקם זר או פריטים דקורטיביים אחרים הקישוט של שולחן השנה החדשה 2017 לא צריך לבלגן את פני השטח שלו. עדיף לשים לב לפרטים ולהצגת המנות.
אוכל יכול להיות עצמאי: קישוט ועדינות. שקול כמה סלטים ומתאבנים לשים בכל פעם ואיך להשלים את המבחר במהלך הארוחה. תנו עדיפות למנות לא מגושמות מדי ומצאו איזון בין מספר המנות לנפח שלהן.
פתיתי השלג הראשונים כבר כיסו את האדמה בבד קנבס לבן כשלג, באוויר יש ריח של קלמנטינות, וזה אומר שהחג הכי חשוב בשנה כבר בפתח!
ראש השנה 2017 לפי לוח השנה הסיני היא השנה של תרנגול האש האדום. זוהי החיה העשירית והעשירית במחזור החיות הסיני בן שתים עשרה השנים. מה מאפיין את סמל השנה? התרנגול עצמו בהיר והפגנתי, אלגנטי וחברותי. ואלמנט האש מגלם תנועה מתמשכת קדימה ויש לו אנרגיה חיונית בלתי נדלית, המאופיינת ברצון מדהים לשיפור עצמי והצלחה. הצבע האדום הלוהט מכיל כוח, ביטחון עצמי ומזל טוב. לכן, בשנת 2017 הקרובה, אתה יכול בבטחה להשליך הצידה כל ספק וללכת באומץ לעבר משהו חדש ומעניין, לא לפחד משינויים ושינויים עתידיים.
אז, כנראה שנת התרנגול, הולכת להיות מוצלחת מאוד, וכדי לחיות אותה בהצלחה, צריך לחגוג אותה באותה בהיר וטעים. בואו להבין מה סמל השנה שלנו אוהב וננסה לפייס אותו כמה שאפשר ולמקם אותו לטובתנו.
איך לקשט שולחן כדי לחגוג את שנת התרנגול.
מכיוון שהתרנגול הוא אך ורק תושב כפר, בשנת התרנגול הוא יאהב את עיצוב שולחן השנה החדשה המעוצב בסגנון כפרי או, כפי שאופנתי לומר כיום, בסגנון כפרי. למה הוא מתכוון בזה? הסגנון הכפרי קרוב ככל האפשר לטבע, הוא בו בזמן מאוד נשמה ואכזרי. זוהי הפשטות של קווים, חומרים טבעיים (בעיקר עץ, בדים מחוספסים, צבעים טבעיים). מה שמדהים בסגנון זה הוא הפשטות שלו, אפשר להרכיב אותו ממש מחומרי גרוטאות.
נסו להראות את דמיונכם בקישוט השולחן החגיגי, צאו ליער החורפי, תקבלו השראה מהיופי של הנוף המכוסה שלג. ודבר אחד, אספו כל מיני ענפי אשוח וחרוטים. לדוגמה, קונוסים אלמון ייראו אלגנטיים להפליא כאחד האלמנטים של העיצוב החגיגי של מפיות.
נסו להשתמש במפה עשויה פשתן טבעי בגוון טבעי מושתק, והשתמשו במפיות פשתן אדומות, שטיח אדום וקרש עץ כדגשי חג ראש השנה.
עיצוב שולחן כפרי חיתוכי מסור מעץ ייראו ממצא מעניין מאוד, המשמש כמעמדים למנות עיקריות או כדגשים לסידור תפאורה לחג.
ובכן, מכיוון שאנו עדיין בשנת התרנגול, ולא רק שנה פשוטה, אלא שנה לוהטת ואדומה, איננו יכולים להסתדר בלי נרות ופרטים אדומים, כתומים וזהב. אבל רק זכרו שאלו פרטים, הדגשים על הרקע הטבעי הרגוע הכללי. אתה יכול לעשות קומפוזיציה מסורתית של חג המולד מנרות אדומים ולבנים, שונים בגודל, אבל זהה בסגנון, הוסף כמה צעצועים קטנים מזהב ראש השנה, כמה אצטרובלים וענף אשוח, זה הכל! מאוד פשוט, אבל מאוד יעיל.
עכשיו נעבור ל"מנה העיקרית", מה להכין לשולחן החגיגי של 2017 בשנת התרנגול.
בשנת התרנגול יש רק הגבלה אחת, אסור שזו תהיה ציפור! הָהֵן. עוף, הודו, ברווז, שליו אינם מתאימים לנו. ובכל זאת, מה לבשל? הבחירה היא די גדולה, אבל עדיין יש ניואנסים קטנים. בואו נזכור את סמל השנה של הכפר שלנו, וזה אומר שהמנות, עם כל המגוון האפשרי, צריכות להיות קלות להכנה, מורכבות מירקות ופירות הכי פשוטים ומוכרים.
אם אנחנו מדברים על המנה העיקרית, אז זה יכול להיות כל מנת בשר, למשל, בתנור, או צלעות אפויות, . כתוספת לבשר אפשר להכין ירקות אפויים, תפוחי אדמה אפויים עם עשבי תיבול וחתיכת חמאה, שנמסה כל כך טעימה על מנה חמה. בנוסף לבשר, תוכלו להכין מנות דגים מדהימות לחלוטין. דג אדום אפוי עם ברוקולי וכרובית ברוטב שמנת, זה נשמע נכון? וכמובן שזה נשמע, האורחים ישמחו. אם אתה חסיד של תזונה תזונתית, לא תצטרך אפילו תוספת למנה זו, אתה תהרוג שתי ציפורים במכה אחת. כל המנות האלה לא ייקח לך הרבה זמן התנור יעשה הכל בשבילך.
בשר אפוי עם רוזמרין, כוסברה ושום בינתיים, בזמן שהתנור שלנו עובד, בואו נחשוב על מתאבנים וסלטים לשולחן החגיגי בשנת התרנגול 2017. כמובן שזה הסלט הכי כפרי, אבל זה חג ואפשר להרחיב קצת את המבחר . לדוגמה, הכינו את הסלטים המסורתיים המסורתיים האהובים על כולם, למה לא? אתה יודע, אחרי הכל, מנות רבות המוכרות מהילדות פשוט צריכות להיות מוכנות עם מצגת יוצאת דופן, וכולם יתחילו לבקש ממך את המתכון שלך אוליבייה. הכינו אותם למנות, הניחו אותם על חתכי מסור ומפיות פשתן. ועכשיו זה לגמרי בלתי אפשרי לעמוד בפני הסלט שלך!
עוגת ירקות 
אז, עסקנו בסלטים, עכשיו בואו נעבור למנות ראשונות וחטיפים. מה החטיף הכי כפרי? ימין! או, כמובן, אתה לא צריך לשים את הדגש העיקרי עליהם, אבל המנות הפשוטות האלה על שולחן השנה החדשה בהחלט יוסיפו קראנץ' עליז ויתמכו בסגנון הכפרי הכללי שלך. אפשר גם להכין כל מיני ברוסקטות וחטיפים, מתאבנים. בל נשכח מהנתחים: צלחת גבינה, חזיר מבושל, דג דל מלח.
קרפצ'יו לשון וכמובן, כל שולחן ראש השנה לא יכול להסתדר בלי קינוחים ומתוקים. הכוכבת הראשית תהיה ללא ספק העוגה אפשר להכין אותה גם בסגנון כפרי. מה אתה חושב על הגרסה הזו של "היער השחור" המפורסם? או עוגת סופלה פשוטה וצנועה מאוד אבל טעימה להפליא ""? או אולי אתה מעז לנסות אחד שוקולדי להפליא?
אם אתה לא רוצה להתעסק עם עוגות מסובכות, אתה יכול לאפות כל מיני קאפקייקס. תכונה נפלאה של רבים היא שניתן להכין אותם מראש, אפילו מספר שבועות לפני החג, והם מאוחסנים בצורה מושלמת ומחכים בכנפיים. והטעים והחריף? רק למען הניחוחות המדהימים האלה אתה יכול ללוש את הבצק.
כפי שאתה יכול לראות, עלינו לחגוג שנה חדשה 2017 מלאת נשמה, טבעית, יפה ומוארת - שנת התרנגול האדום הלוהט. במאמר ציינתי רק חלק קטן מאלה שנמצאים באתר. כאן תוכלו לבחור מנות לפי טעמכם. תן לנוחות ולאהבה לשלוט בביתך, תן בנדיבות חום ודאגה ליקיריך, הסתכל בשמחה אל עתיד נפלא. אחרי הכל, אנחנו מחשלים את זה בעצמנו במו ידינו, וסמל השנה רק נותן לנו את הטון הכללי! שנה טובה!
נדזלנקו אירינה
היי קוראים לי אירינה. אני הסופר ומעורר ההשראה האידיאולוגי של הפרויקט הזה. הייתה לי אהבה להכנת אוכל טעים ויפה מאז ילדותי אמי, גם בתקופות סובייטיות קשות ודלות, הצליחה לבשל אוכל טעים, מגוון ויפה מהמוצרים הכי פשוטים שהיו בחנויות באותה תקופה. עכשיו כבר יש לי משפחה משלי, ואני גם אוהבת לפנק אותם במנות טעימות ומגוונות. במשפחה שלנו, אנחנו מקדישים תשומת לב רבה לאיכות והרכב המוצרים. אין לנו על השולחן נקניקיות, מוצרים חצי גמורים קנויים או מוצרים אחרים, שהרכבם גורם לך לחשוב: "לא כדאי; להיות כימאים?"))) אנחנו אוהבים לטייל ולנסות מאכלים לאומיים מהמטבחים השונים של העולם. לאחרונה התעניינתי מאוד באומנות קונדיטוריה, אני לומדת ומשפרת את הידע שלי באופן קבוע בתחום זה. יום אחד עלתה לי המחשבה, למה לא ליצור אתר שיכיל מנות ממטבחים שונים בעולם, הישגים קולינריים מודרניים מורכבים, מנות תזונתיות בריאות, כמו גם מתכונים פשוטים ואהובים מילדותנו, בכלל, כל מה שאנחנו כולם מתעניינים, אבל כדי לעשות זאת אנחנו צריכים לחפור בהמון מידע באינטרנט. כמובן, אני לא יכול להתמודד עם פרויקט כה גדול לבד. לכן הזמנתי סופרים נפלאים לעבוד איתי בצוות. כל אחד מהם ייחודי בסגנון שלו, בגישה, בטעם שלו, אבל אני ערב לכל אחד מהם! בחרתי צוות בינלאומי המתגורר בחלקים שונים של הפלנטה שלנו כדי שתהיו מעוניינים להיפגש ולנסות מנות ושילובי טעמים חדשים, כדי שעולם האוכל יברח עבורכם בצבעים חדשים! בעתיד, אני מתכנן להרחיב את הגיאוגרפיה של המחברים שלנו, ולכן את הגיאוגרפיה של המתכונים עבורכם. אני מאוד מקווה שתאהבו באתר שלנו, שתמצאו כאן מעניין, טעים ונעים!
שולחן השנה החדשה, כמובן, צריך להיות ערוך חגיגי, כי העיצוב המקורי הוא תכונה הכרחית של החג ומבדיל אותו מארוחת ערב רגילה. לכן, מספר שבועות לפני תחילת הלילה הקסום, עקרות בית שיקבלו אורחים טרודות בשאלה מה לבשל ואיך להגיש.
כולם מתעניינים באילו דברים יוצאי דופן, מקוריים ומסוגננים יעזרו ליצור מצב רוח בלתי נשכח של השנה החדשה וקישוט שולחן חגיגי. הדבר הראשון שעולה בראש הוא לקנות מפה יפה ומפיות, אבל רשימת הפריטים הדקורטיביים לא מסתיימת בזה. בואו להבין אילו פריטים רגילים יעזרו לכם ליצור אווירת ראש השנה ליד השולחן בלי הרבה מאמץ או הוצאות.
אל תשכח את כללי ההתנהגות: מזלגות בצד שמאל, סכינים וכפות קינוח בצד ימין!
כללים להגשת שולחן חגיגי
ראשית, בואו נדון בכללים הכלליים שיש להקפיד עליהם בעת עריכת השולחן. רצף הפעולות שלך צריך להיות כדלקמן:
- ראשית, פני השולחן מעוטרים במפה, שקצותיה צריכים להיות תלויים לפחות 30 סנטימטרים מכל צד;
- לאחר מכן מונחות הצלחות, מהן אמורות להיות כמו מנות ראש השנה. תחילה מניחים את הצלחת למנות חמות, ועליה - מנות למנות קרות וחטיפים. בעת פריסת הצלחות, אתה צריך ללכת אחורה מקצה השולחן כמה סנטימטרים;
- השלב הבא הוא סכו"ם. יש להניח מזלגות בצד שמאל, וסכינים בצד ימין. כפות קינוח מונחות ליד הסכינים;
- מפיות חג מגולגלות לצינורות או מקופלות למשולשים מונחות על צלחות;
- כלי שתייה ממוקמים בצד ימין של הצלחת. כוסות וכוסות מונחות לפי הסדר שבו יוגשו אפרטיף, קוניאק, יין או שמפניה;
- מלחים, פלפלים, סירות רוטב וכלי שמן מוצגים בחלק המרכזי של השולחן;
- עיצוב עם פרחים או, במקרה שלנו, קישוטי ראש השנה לא צריכים להפריע לאורחים לאכול או להגיע למנות. לכן, כדאי להקפיד על הכלל: קומפוזיציה אחת או שתיים גדולות בצדדים שונים של השולחן או אלמנט דקורטיבי קטן על הצלחת של כל אורח.
אם המסיבה כוללת מזנון עם חטיפים, אז השולחן ערוך אחרת: חטיפים (בשר, דגים, גבינות, ירקות, ממתקים) מונחים על המשטח בקבוצות, צלחות נערמות, וכלי שתייה וסכו"ם מונחים בקצה אחד של השולחן. במקרה זה, סכינים אינם מסופקים - מזנון פירושו נוכחות של מנות מנות שקל לאכול באמצעות מזלג בלבד.
השנה הקרובה תעבור בחסות אלוהים, המפורסם בתבונתו, ברגשנותו ובנטייתו הנינוחה. הטוטם של השנה החדשה מעדיף כל דבר טבעי, טבעי ולא יומרני. בואו נדבר על מה צריך להיות על שולחן השנה החדשה ב-2017, ואיך צריך להגיש אוכל.
הצבע העיקרי של השנה החדשה צריך לשלוט בשולחן החגיגי מה לכלול בתפריט ראש השנה?
אתה רוצה לרצות את התרנגול? בעת הכנה לחגיגה, עליך להקפיד על הכללים הבאים:
- צריך להיות פשוט ככל האפשר. תן לאוכל להיות משביע, אבל לא מפואר מדי. אל תשכחו להניח על השולחן מנות עם עשבי תיבול, ירקות טריים וחמוצים. מניחים צלוחית עם חיטה מונבטת בין הכלים - האורחים, כמובן, לא יפלשו אליה, אבל הקוקרל יעריך את ההצעה הזו;
- סמל השנה החדשה אוהב נוחות, אז הכינו מנות מנות נוספות, במיוחד כריכים;
- הפטרון של 2017 אינו שולל ליהנות ממאפים טריים וארומתיים, אבל כדאי להעדיף לחמניות, פשטידות ומאפים ולא עוגות או פשטידות גדולות;
- תכונה חובה של שולחן השנה החדשה היא בהירה, לא בכדי המילה הזו הגיעה אלינו מהשפה האנגלית. בתרגום מילולי, הביטוי "זנב תרנגול" פירושו "זנב תרנגול". אפריטיפים צריכים להיות צבעוניים, אז שלטו מראש בהכנת קוקטיילים כמו קיר רויאל, בוקרשט, מרגריטה או טקילה זריחה.
איזה כלי בישול לבחור?
זה מאוד לא רצוי לספק לאורחים כלים רגילים ומפיות פשוטות, אפילו צבעוניות. הקוקרל אוהב הכל קליט, בהיר ויפה. יחד עם זאת, הוא מעריך חומרים טבעיים, ולכן עדיף לבחור כלים בסגנון כפרי, לכסות את משטח השולחן במפות פשתן ולהציע לאורחים מפיות ביתיות. האפשרות האידיאלית היא מנות בסגנון אתני, צבועות ב-Gzhel או Khokhloma, כפות עץ בהירות, קערות חימר ומצקות.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת - הפעם ה-Cockerel לא יהיה פשוט, אלא לוהט, אז השתמשו בחפצים זהב, כתום, ארגמן או צהוב בתפאורה. עם זאת, זכור כי אדום וצהוב יש להשתמש במינונים, לשחק עם ניגודים. לדוגמה, השתמש במפת פשתן לבנה ופריכה עם מפיות אדומות, סכינים ומזלגות מזהב וכלי אוכל בהיר כתום בהיר.
אלמנטים של עיצוב השנה החדשה צריכים להיות ידידותיים לסביבה ככל האפשר אם אין לכם כלי אוכל כפריים, אתם מוזמנים להשתמש בצלחות חרס לבנות פשוטות, אך אל תשכחו להיות יצירתיים עם הכוסות שלכם. למטרה זו מתאימים תרסיס עם שלג מלאכותי, לכה נצנצים, חרוזים, מפיות בהירות לדקואז וצבעי אקריליק וזכוכית צבעונית. יש לתת מקום מיוחד לפסלונים של סמל השנה - מלחייה, פלפל או קנקן בצורת תרנגול יעזרו לך למשוך את תשומת הלב של הטוטם.
איך לקשט שולחן לשנה החדשה?
נרות יהיו מרכיב הכרחי בעיצוב השנה החדשה בשנת 2017, כי יש לתת את מרכיבי האש המגיע להם. ישנן מספר דרכים למקם אורות:
- שקול הרכב גדול של נרות בחלק המרכזי של השולחן. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להניח אגרטל מים רחב ורדוד, שעל פניו מורידים בזהירות הרבה נרות קטנים. פאנל לוהט זה יאיר את השולחן כולו בזוהר רך, המסמל אנרגיה טבעית וחום מעניק חיים.
- הנח נרות בעיצוב קלאסי של השנה החדשה על השולחן על ידי רכישת פסלונים של אנשי שלג או עצי חג המולד.
- העניקו לחגיגה מראה של ארוחת ערב מימי הביניים על ידי הנחת 2-3 פמוטים מזויפים גבוהים עם נרות ארוכים על החלק המרכזי של השולחן.
- הפוך את המקום של כל אורח לנעים על ידי הנחת צנצנת קטנה עם נר בפנים ליד הצלחת שלו.
אל תפחד לקשט את השולחן בנרות - השפע הלוהט ישמח את התרנגול! אתה יכול להשתמש בנרות סטארין רגילים, כי זה כל כך מעניין לאסוף את המשפחה שלך בשולחן אחד ולהתמכר ליצירתיות! לקישוט, אתה יכול להשתמש בכל דבר - חרוזים, חרוזים, שברי צעצועים ישנים, גשם ונוצצים ישמשו. על מנת שהעיצוב ייצמד טוב יותר למשטח, יש לטבול את הנר במים חמים למשך מספר דקות, ולאחר מכן ללחוץ את החרוזים אל פני השטח. על נר רחב למדי עשוי חרוזים קטנים, אתה יכול לשים כתובות ברכה שלמות או שמות של אורחים.
את הנצנצים ניתן לתקן בקלות עם לק שקוף. אל תשכחו - השתמשו בצנצנות נמוכות, קליפות תפוזים או כוסות זכוכית, קישטו בעצמכם. אגב, אם אתם חוששים שבמהלך ריקודים או משחקים השולחן עלול להישאר ללא השגחה ולהתלקח מלהבת נרות, קנו נרות חשמליים. הם, כמובן, יקרים מהרגיל, אבל הם יחזיקו מעמד שנים רבות.
אם החלטתם לדבוק בסגנון כפרי, קשטו את השולחן בזרי עשבי תיבול ופרחים מיובשים, צרורות בצל, פרחי איקבנה קטנים מחיטה וקש משובצים בפירות יער אדומים בוהקים - למשל ויבורנום או רואן. אל תשכח את העיצוב המסורתי של השנה החדשה - זרי פרחים קטנים של כפות אשוח יעזרו למלא את האוויר בניחוחות היער. בנוסף, על פי המסורת הסינית, עצי מחט מזוהים עם אריכות ימים.
בונבוניירות עם עוגיות ביתיות בהחלט ישמחו את האורחים שלכם ניתן להניח קומפוזיציה אחת גדולה על שולחן קטן. קח קערת חרס גדולה עם דפנות נמוכות, שבה מסדרים באופן אקראי קלמנטינות, אצטרובלים או אצטרובלים, אגוזי מלך ואגוזי לוז, פירות יער מיובשים, חרוזי זכוכית וקישוטי עץ חג המולד.
בונבוניירות קטנות עם מתנות מונחות בצלחת לכל אורח יכולות לשמש גם כקישוט. זה די מקובל להגביל את עצמך לכדורי חג המולד באותו סגנון ושקית בד אדום במילוי ממתקים או עוגיות תוצרת בית - העלויות מינימליות, ומצב הרוח של השנה החדשה מובטחת!
רעיונות לעריכת שולחן השנה החדשה
עיצוב שולחן עשיר באמצעות מפה אדומה ומפיות 
אפילו משקאות מוכנים לשולחן השנה החדשה יכולים לקשט אותו! 
ההגשה נעשית בגווני לבנים עמומים 
מקשטים את השולחן בקנייה או 
עיצוב שולחן עם נרות חג המולד קטנים 
בונבוניירה חמודה לשנה החדשה בצורת ממתק 
סכו"ם הגשה קשור בקשת שופעת 
קישוט שולחן השנה החדשה עם זר פרחים 
עיצוב לקוני בצבעי אדום ולבן 
מזנון נהדר לשנה החדשה 
השתמש בגזרות קרטון של סנטה קלאוס ואיילי הצפון שלו 
קישוט שולחן עם פנסים דקורטיביים אדומים 
שימוש בפירות יער מלאכותיים בעיצוב החדר 
הרכב ראש השנה עם אננס מקשט את מרכז השולחן לפני שנדע את זה, החג האהוב על כולם - השנה החדשה - יגיע, ותרנגול האש האדום הבהיר והמזעזע יופיע על סף הבתים שלנו. על מנת להבטיח את חסדו של המארח של השנה הבאה, כדאי לשקול היטב עד הפרט הקטן ביותר את התפריט החגיגי ואת עריכת השולחן לשנה החדשה 2017, תמונה של העיצוב היפהפה שאנו מביאים לידיעתכם.
איך לסדר את שולחן השנה החדשה 2017
הארוחה החגיגית צריכה לכלול כל מיני מאכלים מקוריים, ממתקים ומטעמים, כי לפי הביטוי הידוע, איך חוגגים את השנה החדשה כך מעבירים אותה, וכולם שואפים לבלות אותה בשפע ובשפע.
התרנגול האדום מובחן בריכוז העצמי שלו, משתוקק לכל דבר יפה ויוצא דופן ובו בזמן פשוט וטבעי. אם תראה דמיון ותקשט את השולחן בסגנון כפרי, הוא יעריך את המאמצים שלך. לדוגמה, השתמשו במפיות פשתן, פרחים מיובשים, כלי חרס, אוזני חיטה ואפילו צרורות של פלפלים ובצלים, הפרטים החמודים הללו של חיי הכפר יתאימו בצורה מושלמת למסגרת השנה החדשה.
כדאי להשתמש במאכלים חגיגיים, כאלה שמכינים לאירועים מיוחדים. פורצלן Gzhel תהיה אפשרות מצוינת.
אתה לא יכול להסתדר בלי אלכוהול ביום זה, אבל בנוסף למשקאות אלכוהוליים מסורתיים, נדרשים קוקטיילים, אשר בתרגום לא יותר מאשר "זנב תרנגול".
והכי חשוב שתהיה צלוחית קטנה עם תבואה על השולחן.
קישוט שולחן ראש השנה 2017 בצבעי אדום, תמונה של עריכת שולחן
מכיוון שהשנה הקרובה תעבור בסימן תרנגול האש האדום, זה די הגיוני אם יש גוונים אדומים על המפות, המפיות והכלים. הגדרה זו תיראה יוקרתית ואלגנטית.
הנה אפשרות פשוטה למדי, אבל מאוד מסוגננת ואלגנטית לעריכת שולחן השנה החדשה. השולחן מכוסה במפה אדומה, מניחים כלים לבנים, רצוי לבנים. ענפי אשוח מעוטרים בכדורים ופירות אדומים וזהב מונחים במרכז השולחן. ליד הצלחת של כל אורח תוכלו להניח עץ חג המולד קטן עם איחולים חמים לשנה החדשה או איש שלג בכיפה אדומה.
גרביים מיוחדים לשנה החדשה, כפפות לסכו"ם, טבעות מפיות, טינסל וקישוטי עץ חג המולד נראים נחמדים מאוד.
נרות הם מרכיב בלתי משתנה של אביזרים לשנה החדשה. הלהבה שלהם יוצרת אווירה חגיגית נפלאה, חמה ואדיבה, משכיחה ממך את כל הצער והצרות, ויוצרת מצב רוח חיובי ומשמח. ראה את התמונה לקישוט שולחן השנה החדשה 2017 עם נרות.
ניתן לקשט את השולחן בנרות עבים רגילים המעוטרים בדוגמאות ראש השנה, או לרכוש סטים מוכנים הכוללים עלמות שלג, אנשי שלג, סנטה קלאוסים, פתיתי שלג וכוכבים בצורות שונות. אין צורך להשתמש בפמוטים מיוחדים. הראו את הדמיון שלכם ומלאו צלוחיות קטנות באצטרובלים וקישוטי עץ חג המולד קטנים, שימו בהם נרות, השולחן החגיגי ייראה מקורי ומסוגנן. פתרון טוב יהיה להשתמש במנורות, במיוחד אם השולחן צפוף. הם לא תופסים הרבה מקום מכיוון שרוב הדוכן הדקורטיבי נמצא באוויר.
אם אין מפה אדומה, אז אתה יכול להשתמש באפשרות הקלאסית. מפת שולחן לבנה כשלג, מעומלנת עם קפל נוקשה תמיד נראית חגיגית וחגיגית. משמשים גם מפיות לבנות.
איך לערוך שולחן נכון
עיקר ההגשה אינו המפה, אשר עם זאת אינה פוטרת אותה מהחובה לנקות ולגוהץ ללא רבב, אלא כלים וסכו"ם.
כדי שהשולחן ייראה מושלם, עליך להקפיד על כללי ההגשה:
- תחילה מניחים צלחות, אחר כך סכו"ם, כוסות וכוסות יין - אחרונות.
- מקובל להשתמש גם במפיות בד וגם במפיות נייר, או יותר טוב, בשניהם. מפיות נייר העשויות בנושא חג נראות מרשימות. את הבד מניחים מתחת לצלחת, את הנייר מגלגלים לצינורות ומניחים במחזיק מפיות מיוחד.
- סכו"ם מונחים עם הצד הקמור כלפי מטה, כפיות מימין, מזלגות משמאל, סכינים כשהחלק החד פונה לצלחת.
- לכל אורח מונחת צלחת קטנה לארוחת ערב ועליה צלחת חטיפים. אין למקם מכשירי חשמל קרוב מדי אחד לשני. המרחק ביניהם הוא לפחות 60 סנטימטרים.
- פירות מוגשים בדרך כלל באגרטלים מיוחדים. מטעמי נוחות, עדיף לחתוך אותם לעיגולים ולחתיכות.
- אלכוהול, מיצים ומים מונחים בשני קצוות השולחן.
חשוב להקפיד על סגנון אחד ותחושת פרופורציה בעיצוב. עקוב אחר כלל האמצעי הזהוב אם אינך רוצה שהשולחן החגיגי ימשוך תשומת לב עם עושר העיצוב והקישוטים שלו, ויסיח את הדעת מהגיבורים האמיתיים של ערב השנה החדשה - הקוקרל הגאה ועץ חג המולד היפה.