סיפור על קולגן, תוספי קולגן, רקמות חיבור, מפרקים ויופי. מהו קולגן ולמה הוא מיועד?מה היתרונות שלו לגופנו?

שלום חברים! היום נדבר על איזה קולגן לעור הפנים משמש בקוסמטיקה וכיצד זה יכול לעזור. כל הנשים רוצות עור מוצק וצעיר. המאפיינים המבניים, הארגוניים, הפיזיולוגיים של העור נקבעים בעיקר על ידי כמות הקולגן - ככל שהוא קטן יותר, העור מזדקן מהר יותר, ומופיעים בו קמטים מוקדם יותר.

המשימה העיקרית של קוסמטיקה אנטי אייג'ינג היא להאט את הקצב. מוצרי קוסמטיקה אלו מכילים קולגן, אשר מהדק את העור והופך אותו לחלק יותר.

בואו נראה אם ​​אפשר להביא את הרעיון הזה לפועל.

מוצרי קוסמטיקה עם קולגן יכולים להיות די ידידותיים לתקציב או יקרים. המחיר במקרה שלנו נקבע לפי סוג הקולגן וכמותו במוצר. יצרני קוסמטיקה משלימים את מוצריהם בקולגן צמחי, בעלי חיים או ימיים. כל הסוגים הללו שונים במאפיינים.

אז, בואו נסתכל על התכונות של סוגים אלה.

קולגן מן החי

סיבים כאלה עשויים מרקמת חיבור של בקר. במקרה זה, הייצור אינו דורש הוצאות גדולות, אך התפוקה היא סיבים באיכות נמוכה. סוג זה משמש בדרך כלל ליצירת מוצרי קוסמטיקה זולים.

החיסרון העיקרי של הקולגן המתקבל מרקמת בעלי חיים הוא שאינו חודר לעומק העור. לכן, אתה לא צריך לקוות שזה יחליף סיבים שנהרס. אחד היתרונות הוא שנוצר סרט מגן על העור המונע אידוי לחות.

לכן, למוצרים המכילים קולגן מן החי עדיין יש אפקט התחדשות, אם כי לא בולט במיוחד. נזכור שכאשר יש מחסור במים בעור, סיבי הקולגן "מתכווצים" ומאבדים מגמישות, מה שמטבע הדברים משפיע לרעה על העור ומוביל להיווצרות קמטים.

צמחי קולגן

במקרה זה, לא סיבי קולגן משמשים ליצירת מוצרי קוסמטיקה, אלא האנלוגים שלהם המתקבלים מצמחים. ייצור מוצרי קוסמטיקה דורש השקעות גדולות. הוסף לזה טכנולוגיה מורכבת. לכן, קולגן צמחי משמש רק לעתים רחוקות בקוסמטיקה.

המולקולות המתקבלות בדרך זו קטנות בהרבה מאלו של קולגן מן החי, ולכן הן חודרות בקלות לעור ויש להן אפקט דוגמנות בולט. החיסרון העיקרי של מוצרים עם חומר כזה הוא שלא כולם יכולים להרשות לעצמם.

קולגן ימי

מקורות של סיבי קולגן הם דגים ופירות ים. סוג זה מתאים ביותר לשימוש בתעשיית הקוסמטיקה. הוא חודר לעור טוב יותר מאחרים ומשפר את המבנה שלו.

בשלב מסוים, ייצור הקולגן הימי היה קשה. עם זאת, מדענים ייצבו את מולקולת הקולגן, מה שפישט והוזיל משמעותית את עלות התהליך הטכנולוגי. לכן, רוב מוצרי האנטי אייג'ינג מכילים גרסה ימית.

ללא קשר למקורם של סיבי הקולגן, ככל שיותר מהם בסרום או בקרם, כך ההשפעה גדולה יותר.

כדי לקבוע את שיעור החומרים השימושיים בקוסמטיקה, זה מספיק כדי ללמוד בזהירות את הרכבו. רכיבים הכלולים במוצר בכמויות גדולות תופסים את המקומות הראשונים ברשימת המרכיבים. ככל שהביטוי "סיבי קולגן" קרוב יותר לסוף הרשימה, כך יש פחות מהם במוצר.

קרם או הזרקה?

יצרני קוסמטיקה מייצרים 2 סוגים של מוצרים המכילים קולגן:

• תמיסות לזריקות;
• סוכנים חיצוניים (אנחנו מדברים על קרמים, סרומים, קרמים).

האחרונים נבדלים בכך שהשפעתם מצטברת ומופיעה רק לאחר פרק זמן מסוים (בעיקר לטווח ארוך). תרופות להזרקה הן עניין אחר - ההשפעה מורגשת מיד לאחר השימוש.

המוצרים נבדלים גם על ידי מידת ועומק ההשפעה. קוסמטיקה חיצונית משפיעה באופן פעיל על מצב שכבות הפנים של העור. זה מעניין במיוחד לנשים שיש להן צורך להחליק, להעניק לחות ולהגן על העור שלהן. מוצרים להזרקה מיועדים לשכבות עור עמוקות. הם יהיו שימושיים עבור נשים שרוצות לשחזר את מסגרת הקולגן מבפנים.

באיזה אמצעי כדאי לבחור? ניתן להתמודד עם סימני גיל בולטים מאוד (קמטים, עור נפול) רק באמצעות אפשרויות הזרקה. אבל אם השינויים רק מתחילים להופיע או באים לידי ביטוי מינימלי, זה יספיק להשתמש בסוכנים חיצוניים.

שימו לב ששום תרופה לא יכולה לתת לאישה מבוגרת עור של ילדה בת 20. בכל מקרה, השנים שחייתם ישאירו חותם על פניכם.

קולגן בגוף

עצם השימוש בקוסמטיקה אינו מבטיח שימור הנעורים לאורך זמן. חשוב מאוד לתמוך בסינתזה של קולגן מתוך הגוף. בהקשר זה, האמצעים הבאים יהיו שימושיים.

1. הגדלת צריכת ויטמין C. נציג זה של חומרים פעילים ביולוגית הוא משתתף פעיל בתהליך של חידוש וחיזוק מולקולות קולגן. מקורות לויטמין C:

• פרי הדר;
• דומדמניות שחורות;
• חוּמעָה;
• פרי כלב-ורד;
• גמבה

1. כולל מזון חלבון, כולל בשר וקטניות, בתזונה היומית שלך. אתה לא צריך למנוע מעצמך דגים ומוצרי חלב. אל תשכח את האגוזים. מוצרים אלו מכילים חומצות אמינו - חומרי בנייה לקולגן מסונתז.
2. כמות המיקרו-אלמנטים צריכה להיות אופטימלית. אבץ, ברזל ומנגן חשובים במיוחד לשמירה על הנעורים. זרעים, אגוזים, דגנים מלאים, בשר רזה, כבד וקטניות יעזרו למלא את המחסור.

שימור הנוער אינו משימה קלה, ולכן משתמשים בשיטות מורכבות כדי לפתור אותה. שום קוסמטיקה לא תעזור אם אתה לא מנהל אורח חיים בריא. ההצלחה תהיה מובטחת. חובה לוותר על הרגלים רעים.

להיות בריא!

אם אתם קוראים את המאמר הזה, אז אתם גם מסוקרנים מהשיגעון האופנתי הנוכחי למוצרים המכילים קולגן. קולגן בקרמים, זריקות, תכשירים למתן דרך הפה... מדוע רוקחים, קוסמטיקאיות וקוסמטיקאיות התעניינו כל כך בקולגן הזה ואילו סוגים שלו יש?

קולגן- זהו אחד החלבונים הנפוצים ביותר בגופנו. די קשה להפריז בתפקידו, כי הוא הופך את העצמות שלנו לחזקות, את המפרקים שלנו לגמישים וחזקים, ואת העור שלנו לגמיש ויפה. זהו מרכיב הבניין העיקרי של רקמת החיבור של הגוף, המהווה את המסגרת לכל האיברים וכלי הדם, מגן, מזין ולוקח חלק בשיקומם.

עם הגיל, סינתזת הקולגן בגופנו פוחתת, קמטים מופיעים על העור, העצמות נעשות שבריריות יותר, המפרקים נשחקים, וזה רק אותו חלק בתהליך ההזדקנות המורגש במיוחד מבחוץ. זו הסיבה שבמשך עשרות שנים, מדענים מחפשים דרך לחדש את המאגרים האבודים של החלבון הנפלא הזה.

כבר חלה התקדמות מסוימת בתחום זה, כפי שמעידה המבחר הרחב והפופולריות של מוצרי קולגן. אבל מסתבר שלקולגן יכולים להיות מקורות שונים, מה שמשפיע על איכותו והשפעתו. לפני שנחליט על השימוש בקולגן, נשקול את סוגי הקולגן העיקריים המשמשים בקוסמטיקה.

קולגן מן החי.לרוב הוא מתקבל על ידי עיבוד נתחי מסור מעורות של בקר או מסת בשר ועצם של ציפורים. כדי להפחית את הסיכון לתגובות אלרגיות וסיבוכים אחרים, מנקים ביסודיות את חומרי הגלם המתקבלים. תוך כדי התהליך הוא נמעך, מופק קולגן באמצעות חומצות ואנזימים, משקעים מהתמצית ועוד טיהור עדין יותר. לכל יצרן יש מאפיינים משלו, אותם הוא מנסה לא לחשוף בעיתונות הפתוחה.

יש כאן חשיבות רבה לעמידה בטכנולוגיית הייצור. חברות רציניות משיגות קולגן מבעלי חיים בריאים שלא נטלו הורמונים או אנטיביוטיקה. זאת בשל העובדה כי תרופות ממקור בעלי חיים הם נזהרים מאוד בגלל התפשטות נגיף האנצפלופתיה הספוגית (הידועה גם בשם מחלת הפרה המשוגעת) במדינות מסוימות.

לקולגן מהחי יש מספר חסרונות. המולקולות שלו גדולות מספיק, כך שהוא אינו חודר לשכבת ההגנה של האפידרמיס של העור, ובגלל זה, אינו משפיע בשום אופן על העלייה בתכולת הקולגן שלו בדרמיס, אך עדיין יש לו לחות וריכוך ואפקט מרפא.

צמחי קולגן.מונח זה אינו נכון לחלוטין, שכן קולגן הוא חלבון מן החי. כולם יודעים מבית הספר שזה לא נמצא בצמחים. קולגן צמחי הוא חלבון חיטה שעבר הידרוליזה, בעל תכונות דומות לקולגן והוא החלופה המתאימה ביותר לקולגן טבעי מהחי. היתרון של הקולגן הצמחי הוא משקלו המולקולרי הנמוך משמעותית, כתוצאה מכך הוא חודר היטב לעור. כתוצאה מכך, שאריות חומצות האמינו הנחוצות מועברות ישירות לדרמיס, מה שממריץ את ייצור הקולגן והאלסטין שלו. אבל הייצור של חלבוני חיטה הוא הייטק ויקר, ולכן החיסרון העיקרי של מוצרים עם קולגן צמחי הוא המחיר שלהם.

קולגן ימי.זהו גם קולגן ממקור מן החי, אך מקורו אינו חיות "יבשתיות", אלא דגים. הוא עשוי מעור ומסת בשר ועצם של דגים. הקולגן הימי הוא הקרוב ביותר בהרכב חומצות אמינו לקולגן אנושי ובעל יכולת חדירה גבוהה יותר. אבל קוסמטיקה עם קולגן ימי יכול לגרום לעתים קרובות יותר לתגובות אלרגיות. בנוסף, הוא רגיש יותר לשינויי טמפרטורה, ולכן יש דרישות גבוהות יותר לייצור ואחסון מוצרים עם קולגן ימי, מה שבא לידי ביטוי במחיר.

תפקיד מכריע באיכות תכשירי הקולגן ממלא רמה גבוהה של טיהור ועיבוד הייטק של חומרי גלם, בהם תלויה יעילות מוצרי הקולגן באופן ישיר. לכן, חברת Suage הצרפתית משתמשת בפיתוחים ייחודיים, שהוכחו לאורך השנים, שלה בייצור של שתיית קולגן. חומר הגלם בו נעשה שימוש הוא מצע העשוי מעורם של דגי ים הנלכדים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, הרחק מערים ומפעלים גדולים. בקרה קפדנית על מקור חומרי הגלם מונעת כניסת רעלים, תרופות ומיקרואורגניזמים למוצר. לאחר מכן, מתרחש ניקוי יסודי והידרוליזה אנזימטית של קולגן. כתוצאה מכך, מולקולת הקולגן מחולקת לשברים - פפטידים, הנספגים בקלות במערכת העיכול ומספקים את "חומר הבניין" הדרוש לסינתזה של הקולגן של הגוף עצמו. כידוע, גם לוויטמינים C ו-B2 תפקיד חשוב ביצירת הקולגן, עם מחסור בהם תהליך זה מופרע ומאט. לכן, תכשירי Suage משולבים עם ויטמינים C, B2, כמו גם אלסטין, שבגללם השפעתם המחדשת מועצמת באופן דרמטי.

מה קרה קולגן (תזכורת), וכיצד נוכל לעזור לו להסנתז בגופנו?

השאלה שלי "איזה קולגן אני צריך ולמה, ואיך לקחת אותו" עלתה באחד מבתי המרקחת התאילנדים, שם, בנוסף לאלוורה לכוויות שמש ומיץ נוני לכל אירוע, הם מוכרים כמות מדהימה לחלוטין של ויטמינים ותוספי תזונה, וממש לא היה לי מושג איך להבין אותם באותו רגע. כולם נחוצים ליופי, כולם "אנטי אייג'ינג", כולם שימושיים. ובתגובה לשאלתי הצנועה לגבי הבדל קולגן מדגים מקולגן מפירות יער, התאילנדית נראתה מופתעת משהו והחלה בזהירות להסביר שהאחד הוא קולגן דגים, והשני הוא קולגן צמחי. מסכים, המידע הוא לא הכי מקיף. אז הייתי צריך להבין את זה בעצמי :).

1. ליתר בטחון :): קולגן הוא חלבון המהווה את הבסיס לרקמת החיבור, עור, עצמות, שרירים. גוון טוב, מוצקות, גמישות העור - כל אלה הם סימנים לסינתזת קולגן בריאה בגוף האהוב שלנו.

2. קולגן ימיאו קולגן מדגים מסוגל לחדור לתאים די מהר אם הוא מגיע מבחוץ, דומה מאוד במבנה לשלנו ומקדם את ייצורו. הוא מגיע בקפסולות, בצורת אמפולות למריחה ונמצא בדגי סלמון. אבל זה יכול לגרום לאלרגיות. :(

3. צמחי קולגן. צמחים מכילים חומרים דמויי קולגן שיכולים להזין את העור ולהפוך אותו אלסטי, למשל, נבט חיטה. כנראה שבזכות הקולגן הצמחי עברה כל הוליווד מדיאטת סלמון לדגנים מונבטים :). ברצינות, אנשים רבים כוללים כעת נבטי דגנים בתזונה שלהם על ידי הנבטתם בעצמם. ניסיתי, הטעם נעים, והתחושה הכללית היא כאילו אכלתם איפשהו בהרי האלפים, כל כך טרי. אני בהחלט אנסה להנביט אותו. זה בטוח, לא גורם לאלרגיות, אבל יקר מאוד בייצור מוצרי קוסמטיקה.

4. אגב, סינתזת קולגן טובה אם יש לנו בריא חילוף חומרים!סיבה נוספת לאכול ארוחות בוקר בריאות (קרא עוד על חילוף חומרים וארוחות בוקר).

בנוסף, אם אנחנו אוכלים גרוע ולא בריא, משתמשים בתכשירים קוסמטיים שאינם מועילים לסוג העור שלנו, אנחנו לא אנו עוקבים אחר בריאות המערכת ההורמונלית שלנו,ואז הייצור שלו מתחיל לרדת באופן דרמטי.

וברגע זה, יצרנים של תוספי תזונה באים בריצה ומתחילים למכור לנו תרופות שנוצרו באופן מלאכותי שעוזרות להפעיל את ייצור הקולגן, קולגן הידרוליזטים. למרות שלמעשה, תרופות מלאכותיות עלולות להזיק, בנוסף, כמות הקולגן המסונתז בעזרתן כלל אינה גדולה כפי שהיינו רוצים.

5. אבל קולגן, שהיחידות המבניות שלו הן חומצות אמינו, נוצר כתוצאה מפירוק חלבונים מאוכל. אבל סינתזת חלבון נכשלת אם חסרה לפחות חומצת אמינו חיונית אחת.

אז, חומר הבניין של הקולגן בגוף הוא חומצות אמינו ודברים חשובים רבים ושונים, כולל ויטמינים. ולדעת ב איזה מוצריםהכיל חומר חיוני לסיבי קולגן, נוכל לעזור להם לסנתז באופן פעיל:

1. תפוחים"מתחדש" מכילים ברזל.
2. כרוב ופלפלמכיל ויטמין C.
3. אוכמנית.אחד הגרגרים החשובים ביותר - משתתפים בסינתזה של קולגן. בכלל כל פירות יערלהשתתף, כולל דומדמניות(ויטמין סי).
4. מנגו. אני מבין שזה לא זמין בכל קווי הרוחב, ובטח שלא כדאי, כמו בתאילנד (בעונת המנגו שילמתי פחות מדולר לקילו), אבל כשאנחנו מוצאים את עצמנו בגן עדן כזה, אוכלים 2 מנגו ביום זה האחריות שלנו כמו מריחת קרם הגנה.
5. דגי סלמון.הם מכילים את חומצות אומגה 3, -6, -9 המפורסמות.
6. מזונות ימיים מהצומח עשירים ביוד ומלחים שונים. לדוגמה, אַצָה(אולי זו הסיבה לעור כה נפלא ולהזדקנות האיטית של היפנים, מלבד מדיטציה, כמובן).
7. בשר הודו. בצריכה הגוף משחרר קרנוזין, חומר המגביר את חוזק הקולגן ואת העמידות בפני הרס.
8. ירקות וירוקים. במיוחד עגבניות, גזר, פטרוזיליה, שמיר וחסה. הויטמינים והמינרלים שאנו מקבלים מהצריכה היומית שלנו של ירקות ופירות (קרא) הם המרכיב ההכרחי ביותר לסינתזת קולגן מוצלחת.
9. אפרסמונים ומשמשיםמכיל ויטמין C חיוני.
10. מוצרים מ חיטה מלאהמכילים ברזל.
11. כבד, לשון בקרמכילים ברזל.
12. חלמוןמכיל את הגופרית הדרושה.
13. צדפות, רכיכותמכילים נחושת.
14. קטניות ודגניםמכילים נחושת.
15. סלקואחרים ירקות אדומיםמכילים סיליקון.
16. נבטי חיטהמכיל אבץ.
17. כוסמתמכיל אשלגן, מגנזיום, זרחן.
18. גרעיני דלעת, תמרים, בננות -מגנזיום וזרחן.

באופן כללי, אנחנו יכולים עכשיו ללכת לשוק עם רשימה מאוד מודעת של פירות וירקות, ובכן, הגיע הזמן להתחיל לִנְבּוּטחיטה :).

• לעשן;
• אוּלְטרָה סָגוֹל;
• כּוֹהֶל;
• לחץ;
• קוסמטיקה לא תקינה ולחות לא מספקת של העור;
• ו כל אויבי המערכת ההורמונלית(קרא), מכיוון שהמערכת ההורמונלית, בפרט ההורמון הנשי אסטרוגן, מעורבת בסינתזה של קולגן.

אז בואו נאסור על כל האויבים שלנו, נגדיל את מספר חברי הקולגן בתזונה שלנו ונבריק!

אנחנו זה מה שאנחנו אוכלים. זה מה שאמרו הקדמונים, ורמזו שהחומרים התזונתיים הנכנסים לגופנו עם האוכל משפיעים לא רק על תחושת השובע, אלא גם משתתפים בתהליכים מטבוליים. לדוגמה, חלבון אחראי על מצב העור והמפרקים, מאיץ את התחדשות הרקמות ומהווה בסיס לתפקודים החיוניים של הגוף. ולדעת אילו מוצרים מכילים קולגן, אתה יכול לפתור בעיות רבות הקשורות למצב פתולוגי זה או אחר.

למה משמש קולגן?

קולגן הוא סוג מיוחד של חלבון המהווה את הבסיס לרקמת החיבור של הגוף. בהיותו במטריקס הבין-תאי, החומר, יחד עם אלסטין והיאלורונט, ממלא תפקיד של מעין מסגרת, המספק לדרמיס גמישות וחוזק.

זה מעניין. קולגן נותן לגוף שלנו כוח ואנרגיה. המחסור בו מוביל לירידה בביצועים, לאובדן חיוניות ולהידרדרות החסינות.

בגופו של אדם בריא צעיר, הפוליפפטיד מיוצר בכמות מספקת כדי לשמור על התפקודים הדרושים. עם זאת, עם הגיל, סינתזת החלבון מופרעת וריכוזו בעור ובאלמנטים המבניים יורד באופן ניכר. כתוצאה מכך מתפתחות מספר פתולוגיות תורשתיות חמורות.

לדוגמה, אלה:

• רפיון במפרקים;
• נקע רגיל;
• תסמונת איש הזכוכית;
• רככת מולדת;
• דרמטוספורקסיס.

כמות מספקת של קולגן חשובה מאוד לעור. עם המחסור בו, הדרמיס מתייבש, הופך לרופף ודליל, מאבד נפח ורעננות, ומתכסה בקמטים. שיער וציפורניים סובלים ממחסור בחלבון...

לכן, כל כך חשוב להקפיד על שמירה על רמת קולגן מספקת בגוף. למרבה הצער, אנחנו לא תמיד מבינים זאת ומוציאים רזרבות ללא מחשבה, ומחמירים את בריאותנו.

איך אנחנו מאבדים קולגן

הגורם למחסור בחלבון יכול להיות לא רק האטה הקשורה לגיל בחילוף החומרים. גורמים נוספים משפיעים גם על ייצורו:

• מצב הורמונלי;
• הרגלים רעים;
• צריכה מופרזת של סוכר;
• תזונה לקויה, דיאטות ושביתות רעב;
• מתח תכוף;
• חשיפה ממושכת לשמש הפתוחה;
• הפרעות הורמונליות;
• כמה מחלות אוטואימוניות.

ידוע כי לאנזימי מין תפקיד חשוב בסינתזה של קולגן טבעי. ובכן, מכיוון שהפרשת ההורמונים במין החזק אינה יורדת במהירות כמו אצל נשים, סימני ההזדקנות מופיעים הרבה יותר מאוחר, מה שאומר שגברים לא צריכים להתאמץ כל כך כדי לשמור על הנעורים.

חָשׁוּב. ייצור הקולגן יורד באופן חד במיוחד לאחר גיל המעבר. כך, ב-5 השנים הראשונות לתקופת המנופאוזה, מספר הסיבים הפיברילרים בעור יורד ביותר מ-30%.

משפיע על קצב ההתאוששות של תרכובות חלבון ותזונה לא מאוזנת. אם הגוף לא יקבל את כל חומצות האמינו והוויטמינים הדרושים, תסמיני המחסור הראשונים יופיעו בקרוב מאוד ומצב הבריאות יחמיר.

אילו חומרים משפרים את סינתזת הקולגן?

אם אתה שם לב שהעור שלך איבד את הגמישות והמוצקות שלו, וגופך איבד את הגמישות הקודמת שלו, שנה את התזונה שלך. שימו לב שלקולגן חשובה נוכחותן של שלוש חומצות אמינו במוצרים - ליזין, גליצין ופרולין. מה הם מכילים?

מקורות ליזין כוללים ביצים, קטניות, בקלה וסרדינים, ובשר אדום רזה. גליצין ניתן למצוא באגוזים ובזיליקום. פרולין, התופס כמעט 20% ממולקולת הקולגן, נמצא בדגנים, מוצרי חלב ופירות ים, בשר וירקות ירוקים.

כדי לשפר את חילוף החומרים של חלבון, יש צורך בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים הבאים:

• D (שמן דגים, מוצרי חלב);
• F (פתיתי שיבולת שועל, שמן צמחי, דגנים מונבטים, בוטנים, שמן דגים);
• C (פירות הדר, פירות יער ופירות);
• E (כבד מהחי, שמן צמחי, קטניות, אשחר ים, ביצים);
• A (כבד ושומן דגים, חמאה, חלמונים, דלעת ותרד);
• אבץ (פירות ים, חלב, קטניות, ביצים);
• גופרית (דומדמניות, ענבים, דגנים, קטניות, בשר ודגים);
• סיליקון (כרוב, דלעת, מלפפונים ועגבניות);
• נחושת (פסטה קשה, כבד בקר ודג);
• ברזל (רכיכות, כליות וכבד של בעלי חיים, אפרסמון, תאנים, שמרים יבשים).

כדי לייצר קולגן, אתה צריך מזונות המכילים לוטאין ואנתוציאנינים. יש הרבה מהם בתה ירוק, פלפלים, גזר, תרד, פטל וחלמונים.

היכן עוד נמצאים חומצות האמינו והוויטמינים הדרושים? כן, כמעט בכל מקום. כל מקור מכיל קבוצה משלו של חומרים שימושיים, ולכן התזונה צריכה להיות מגוונת ובריאה ככל האפשר.

אילו מוצרים מכילים קולגן טבעי?

זה יהיה נחמד לקבל מהמזון לא רק את החומרים המזינים הדרושים לייצור חלבון, אלא גם את הקולגן עצמו. כאשר הוא מתפרק במערכת העיכול, הוא מתפרק לחומצות אמינו, הנספגות בגוף טוב ומהיר יותר, מאחר והן בנויות כהלכה.

בואו נראה אילו מוצרים מכילים קולגן טבעי.

פירות ים

זהו המקור העשיר ביותר לחלבון טבעי. דגים ממשפחת הסלמון עשירים במיוחד בחומרי הזנה. בנוסף, הוא מכיל כמות עצומה של ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחומצות שומן אומגה 3, לכן הוא נחשב למוצר מצוין למניעת הזדקנות הגוף.

גם מתנות ירקות מהאוקיינוס ​​עשירות בקולגן. השימושיים שבהם נחשבים לאצות ואצות אדומות.

תשומת הלב. הרבה קולגן נמצא בצדפות, מולים, סרטנים ושרימפס. צריכה קבועה של תושבי האוקיינוס ​​הללו לא רק מרווה את הגוף בחלבון טבעי, אלא גם עוזרת להימנע ממחסור ביוד.

הנוכחות של פירות ים בתזונה היא ערובה לבריאות ואריכות ימים. הם מכילים קולגן בעל משקל מולקולרי נמוך, אשר נספג בצורה מושלמת בגוף ומשתלב במהירות במבנה הבין תאי. חלבון זה שימושי במיוחד עבור נשים בהריון, ילדים וקשישים.

בָּשָׂר

עוד מוביל בתכולת קולגן. הוא מכיל הרבה פוליפפטיד מלא, שמתפרק בקלות ונספג בגוף. החיסרון היחיד הוא שמוצרי בשר מכילים חומרים שמאטים את חילוף החומרים של חלבון.

יוצא דופן הוא בשר הודו, המכיל את הדיפפטיד קרנוזין. תרכובת זו היא נוגד חמצון מצוין וכאשר היא באה במגע עם קולגן, היא ממלאת את התפקיד של חוצץ ומגן, המבטיח את יציבות הפוליפפטיד.

תכונות כאלה מאפשרות להציב את הבשר הרך והבריא של "עוף ספרדי" במקום הראשון מבחינת ספיגת חלבון.

הקולגן היציב ביותר נמצא בבשר בקר, ואחריו טלה וחזיר. ארנב מכיל מעט מאוד חומר שימושי, וזו הסיבה שבשר ארנבת כל כך רך ורך. הוא נחשב למאכל דיאטטי ואידיאלי להאכלת ילדים וקשישים.

מוצרי בשר עשירים בקולגן

כל המקורות לחלבון מן החי (במיוחד בשר חזיר) עשירים בשומן ובכולסטרול. כדאי לזכור זאת, וכאשר מרכיבים את התזונה, לבחור בשר לבן ודיאטטי.

ג'לטין

ג'לטין אכיל הוא למעשה קולגן מעובד חלקית מרקמת בעלי חיים. הוא נספג היטב בגוף ומתמודד במהירות עם המחסור בחלבון טבעי. לבשר ג'לי ואספיק, המוכנים משאריות סחוס וחומרים ג'לים, יש תכונה דומה.

כדי לשמור על עור צעיר ומפרקים בריאים, מומלץ לצרוך את המנות הבאות לעתים קרובות ככל האפשר:

• ג'לי פירות ופירות יער;
• אספקטים שונים;
• ריבות.

הקולגן במזונות אלה הוא בצורה קלה לעיכול. הוא מתפרק בקלות ומשולב בתאי הגוף.

פירות וירקות

כמובן, אין חלבון בירקות, בפירות ובירקות. אבל אנחנו כבר יודעים שלא ניתן להיספג את הפוליפפטיד ללא קבוצה של חומצות אמינו וויטמינים, שנמצאים כל כך בשפע בגידולי צמחים.

חומצה אסקורבית, הנמצאת בשפע בפירות הדר, דומדמניות שחורות, תותי גינה ופירות יער ופירות טריים אחרים, חשובה במיוחד לסינתזה של קולגן טבעי.

לנוגדי חמצון הקיימים בצמחים בצבע כתום יש השפעה דומה. מזונות צהובים ואדומים כוללים ויטמין A בצורה של קרוטנואידים, המשפרים את התחדשות החלבון.

עֵצָה. בין הירקות, כרוב, גזר ועגבניות נחשבים לשימושיים ביותר. לספיגה טובה יותר, מומלץ להשתמש בהם עם שמן זית או צמחי. בין הגידולים הירוקים, שימו לב לפטרוזיליה, שמיר, חסה ותרד.

כל המוצרים שנסקרו מכילים הרבה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, מאיצים את ייצור הפוליפפטיד והאלסטין, ולכן מועילים במיוחד לעור.

האם קיים קולגן צמחי?

אין דבר כזה חלבון צמחי, שכן קולגן יכול להיות רק ממקור מן החי. במקרה זה, אנו מדברים על תרכובות דמויות קולגן הקיימות בגרגרי חיטה מונבטים ובאצות ירוקות.

זוטות נעימות

במה עוד אפשר למצוא חלבון? מסתבר שכמות גדולה של חומר זה מצויה בגרגרי הקינואה, דגן ממשפחת האמרנטים. היבול גדל רק בהרי האנדים במשך זמן רב, אך ערכו התזונתי הגבוה סייע ל"גרגר הזהב" להתפשט הלאה.

כפית דגנים ביום מרווה את הגוף לא רק בחלבון מלא, אלא גם במיקרו-אלמנטים יקרי ערך - נחושת ואבץ.

כמות גדולה של קולגן קיימת גם בזרעי צ'יה. הוסף אותם ליוגורט או פזר על דייסת הבוקר שלך. גרגרים קטנים אך בריאים כל כך מתנפחים בבטן, מספקים תחושת מלאות לאורך זמן ועוזרים לשמור על גזרה רזה. זרעי צ'יה הם אופציה אידיאלית עבור נשים העוסקות בדיאטה.

היכן נמצא הקולגן "הנכון"?

לא מספיק לצרוך מזונות המכילים קולגן. הרבה יותר חשוב שהחלבון ייספג לחלוטין בגוף ויביא יתרונות, ולא ייצא בצורה ללא שינוי. לכן, בעת הרכבת התזונה שלך, עליך לקחת בחשבון את נוכחותם של חומרים מזינים אחרים והיעדר חומרים מזיקים.

לדוגמה, קציצת בשר נותנת לנו רק 3–15% מהאנרגיה מחלבונים, השאר מגיע משומנים שחלק הארי מהם רווי (נשאר מוצק בטמפרטורת החדר).

סויה טבעית שואבת יותר ממחצית הקלוריות שלה מחלבון, מה שהופך אותה למקור טוב יותר לקולגן מאשר בשר. לקטניות אחרות יש את אותה תכונה.

עֵצָה. על ידי הכללת שני חלקים של מוצרים המכילים קולגן צמחי וחלק אחד של חלבון מן החי בתפריט היומי שלך, תקבל סט אופטימלי של חומצות אמינו, כולל חיוניות.

שלום חברים! בואו נדבר על חומר מאוד חשוב ומוכר - חלבון קולגן, תוספי קולגן, איך בוחרים ולוקחים קולגן למפרקים ורצועות, איפה ואיזה סוג קולגן לקנות ואיזה תפקיד קולגן ממלא בחיינו. יש הרבה חומר, אבל אני מקווה שבעזרת תוכן העניינים תמצאו תשובות לכל השאלות שלכם.

נתחיל עם הגדרות ורקע מדעי. אני לא רוצה להסתבך בהגדרות מורכבות בעצמי, אבל אני רוצה להפריד בין כמה דברים כדי להבין מה, איפה, מאיפה ומאיפה זה נחוץ.

כל היצורים החיים על הפלנטה שלנו, למעט צמחים, פטריות ווירוסים וחיידקים, מורכבים מרקמת חיבור.

רקמת חיבורהיא רקמה של אורגניזם רב תאי חי. כמעט כל חלק בגופנו הוא רקמת חיבור. העור, העצמות, האיברים הפנימיים ואפילו השומן והנוזלים בגופנו מורכבים מסוגים שונים של רקמות חיבור. התא צף בתווך הבין-תאי (מטריקס), שהוא רקמת חיבור. רקמה זו מורכבת מתאי פיברובלסט ומהקולגן והאלסטין שהם מייצרים.

מבנה רקמת החיבור

מטרה ומבנה של קולגן ואלסטין

רקמת חיבור נקראת גם רקמה סיבית ( מ-lat. פיברה - סיבים), כלומר, רקמה שנוצרה מסיבי קולגן ואלסטין. קולגן מהווה את הבסיס לרקמת החיבור.

קולגן– החלבון העיקרי של גופנו וחומר הבניין העיקרי של רקמת החיבור, בעל מבנה דמוי חוט מוארך בצורת ספירלה ומבטיח את חוזק וגמישות הרקמה, ומאפשר לה להיות אלסטית ולהתנגד ללחץ ופיזי פְּגִיעָה. מהווה 1/3 מכל החלבונים בגוף. זהו חלבון פשוט, שכן הוא אינו מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לבני אדם.

במבנה שלו, קולגן הוא קומפלקס (שרשרת) של חומצות אמינו ומינרלים, כאשר כל יסוד שלישי הוא חומצת האמינו גליצין. בהתאם לסוג הקולגן, הרכב חומצות האמינו משתנה, אך נשאר גליצין.

מבנה הקולגן

אם כדאי לשלם יותר מדי עבור קולגן ימי, שהוא יקר יותר מקולגן מן החי, ברכישת תוספי מזון, או לא - זה תלוי בך להחליט. אני חושב שלגיוון, אם אתה לוקח קולגן באופן קבוע, אתה יכול לנסות סוגים שונים.

אבל זכור שכל מה שמתקבל מפירות ים הוא אלרגן חזק עבור אנשים מסוימים. הזהר.

יצירת קולגן ואלסטין בגוף

יצירת קולגן ואלסטין היא אחד התהליכים העיקריים בחיי הגוף. בעצם, זהו תהליך הצמיחה וההתפתחות. עם הגיל, לאחר 25-30 שנים, תהליכים אלו מואטים, וזו הסיבה שחידוש הרקמות מואט. הגוף מתחיל להרגיש חוסר בקולגן, המשפיע על מצב העור, השיער ומערכת השרירים והשלד. כלי הדם הופכים לשבירים יותר, מאבדים את הגמישות שלהם ומתנגדים ללחץ פחות טוב; מופיעות מחלות והפרעות לב וכלי דם. למפרקים קשה יותר ויותר להתאושש: אחרי הכל, הרקמות נחלשות, הפגיעה והעומס גדלים והסחוס נהרס.

מדוע יש האטה בסינתזת הקולגן, ואכן ההזדקנות של הגוף בכלל, עדיין לא מובן במלואו על ידי המדענים. ישנן תיאוריות רבות, אך העובדה היא שתהליך זה אינו הפיך. אבל אנחנו יכולים לעשות את זה פחות מהיר ומורגש, ולדחות את זה בצורה משמעותית. והדרך החשובה ביותר לכך היא לא לקחת תוספים מיוחדים כלל, כפי שאנשים רבים חושבים, אלא אותם כללים של אורח חיים בריא.

• תזונה נכונה תבטיח הזנה מספקת של רקמות ואספקת חומרים הדרושים ליצירת קולגן ואלסטין.
• יאיץ ויהפוך את התהליכים הללו ליעילים יותר ובעיקר לרוויה של חמצן ואספקה ​​של רקמות עובדות עם חומרים. אם אין תנועה, הגוף אינו צריך להאכיל איברים ושרירים עצלנים.
• יספק וייצור תנאים לזרימה של כל תהליכי החיים. החיים מקורם במים, ורק עם כמות מספקת של מים מתאפשר התפתחותו וחיי האורגניזם המלאים.
• אין הרגלים רעים (עישון, אלכוהול, מתח).

תהליך סינתזת הקולגן מורכב וארוך. זו הסיבה שלפצעים וחתכים לוקח כל כך הרבה זמן להחלים, ולפציעות סחוס לוקח זמן ארוך ואיטי להתאושש. ועם הגיל, תהליכים אלו מתגברים עוד יותר, כולל בשל המחסור הגובר בחומרים הדרושים.

אנחנו צריכים לדעת מה לעשות ומה לספק לגוף שלנו כדי להבטיח תהליך של סינתזת קולגן יעילה. במה כדאי להתמקד כאשר מופיעים סימנים של מחסור או כישלון בקולגן? במקרה זה, תוספי מזון או מוצרים מיוחדים פשוט נושאים פורמולה מוכנה ואת סט האלמנטים הנחוץ בכמויות מוגברות לסינתזה של הקולגן שלו, מה שמקל על הגוף לספוג אותו ולייצר חלבון ייחודי משלו.

כיצד נספג הקולגן בגוף?

חשוב להגיד את זה הקולגן היעיל ביותר עבור בני אדם הוא הקולגן המיוצר על ידי הגוף עצמו . יתרה מכך, הגוף לא יקבל או יחמיץ שום קולגן אחר לבנייה וחידוש רקמת חיבור. לכן, הדרך הראשונה והחשובה ביותר להגביר ולשפר את תהליכי הסינתזה של הקולגן שלך היא לספק לגוף את כל הדרוש לייצור עצמאי של החלבון החשוב ביותר הזה.

הכלל, שהוכח מזמן והוא אמת שאין עליה עוררין, ידוע לכולם: לפני שלומדים משהו, יש להרוס את הגוף ומערכותיו לחלוטין עד למרכיבים הקטנים ביותר. ומתוך כך תוכלו לבנות חלבונים ייחודיים משלכם המשמשים לצרכים שונים. בגדול, כדי שאדם יחיה, מספיק לצרוך רק את הרכיבים הבסיסיים הללו - חומצות אמינו על מנת ליצור חלבונים, תאים ורקמות משלו, וויטמינים ומינרלים נחוצים לתהליך המורכב של יצירת הקולגן שלו.

כל סוג של קולגן שנבלע: בין אם זה בשר ג'לי או תוסף מיוחד, הוא יעבור את אותו תהליך של פירוק מוחלט לרכיבים קטנים, ולאחר מכן ייאסף לסוגים הנדרשים וישלח למקומות המתאימים ביותר. תוספי קולגן, לא משנה מה אומרים היצרנים, נתונים להתמוטטות בדיוק כמו כל מוצר מזון.

לעתים קרובות, כאשר נוטלים תוספים, אנו רוצים לראות את התוצאה מיד, ואנשים רבים חושבים שהתוסף עובד רק כאשר ברור ששיער מדהים מתחיל לצמוח או שהעור מתמצק לנגד עינינו, ועדיף מהר, תוך שבועיים. . אבל הגוף שלנו חכם יותר וקודם כל ישלח חומרים מזינים למקומות ולאיברים הכי נחוצים בהם החיים תלויים ובמקום האחרון יחשוב על היופי והשופע של השיער. לכן, תהליך ההחלמה אורך זמן רב ודורש אספקה ​​ארוכה וקבועה של כל החומרים הדרושים. הכל לוקח זמן, לפחות לחידוש התאים.

מקורות של קולגן

בואו ניקח בחשבון את כל המקורות האפשריים של קולגן, כמו גם מקורות שעדיף לא לשמש למטרה כל כך אצילית.

1. סחוס, עור, עצמותוכו', המצויים בכלים שונים ונתונים לעיבוד מינימלי (עוף מטוגן או מבושל, סחוס, צלעות וכו'). מקור לא יעיל לחלוטין לקולגן, שכן בעיבוד מינורי שכזה, סיבי הקולגן כמעט ואינם נספגים בגוף ודורשים הרבה אנרגיה וחומרי עיכול נוספים. כמו שאומרים, אתה צריך להיות מסוגל לעכל ציפורניים. לא רבים יכולים להתפאר ביכולת כזו, ומי שיכול, מתחנף לעצמו.
2. עוף או כל מרק בשר אחר, בשר ג'לי. מנות המתקבלות בבישול (טיפול בחום ארוך טווח). זהו סוג מזון נגיש יותר לספיגת קולגן. בעת בישול, סיבי הקולגן נהרסים והופכים לזמינים יותר ביולוגית לספיגה נוספת בגוף. זה מייצר ג'לטין ביתי רגיל. זה כמעט לא שונה מאבקת ג'לטין שנרכשה בחנות. אתה צריך לאכול מנות כאלה מעת לעת. אבל אני בספק אם זה יכול להפוך למקור קבוע של קולגן. בנוסף, המרק מכיל חומרים רבים אחרים הגורמים לוויכוח על היתרונות שלהם לגוף.
3. ג'לטין קנוי בשקיות. החלטתי להדגיש את זה כפריט נפרד. ג'לטין קנוי הינו מוצר טבעי לחלוטין לשימוש בתעשיית המזון ובתעשיית הממתקים. הוא מתקבל על ידי הרתחת עצמות, עור וגידים. התכונות של ג'לטין (או ליתר דיוק, סיבי קולגן) משמשות ללכידת מולקולות מים וליצירת צורה דמוית ג'לי. לאחר הרתחת חומרי הגלם הראשוניים, הג'לטין שנוצר מטוהר והופך לתוסף מזון טבעי טוב, שהוא זול למדי, אך יש לו גם מספר חסרונות. אין ג'לטין מלאכותי, אבל ברכישה צריך לוודא שהוא לא מדולל בחומרים אחרים שאנחנו לא צריכים. לפעמים אני לוקח לעצמי את 100% הג'לטין הזה. הוא מעודן היטב ובעל טעם ניטרלי. אמי היא טכנולוגית קונדיטוריה ואפייה, מזהה מרכיבים ורכיבים גם לפי המראה. אז אמא שלי ממליצה על זה!
4. ג'לי, ריבה, סוכריות ג'לטין לעיסה. סוג זה של מוצר, בניגוד למה שנהוג לחשוב, אינו פתרון טוב לחידוש קולגן. יש מעט מאוד ג'לטין במוצרים כאלה; המקום העיקרי תופסים סוכרים, צבעים, טעמים וכו', וזה מזיק מאוד, במיוחד לצריכה מתמדת. בנוסף, לעתים קרובות במוצרים כאלה משתמשים אפילו לא בג'לטין, אלא בחומרים מגללים - אגר-אגר ופקטין. אגר אגר מתקבל מאצות ים אדומות, ופקטין הוא פוליסכריד המתקבל מפירות וירקות. שני החומרים אינם קולגן.
   
5. תוספי קולגן מיוחדים עם הידרוליזה. תוספי תזונה מיוחדים (תוספי תזונה) המבוססים על קולגן הידרוליזט וחומרים נוספים המקדמים ספיגה טובה יותר של קולגן וסינתזה שלו בגוף. הכל ברור כאן. זה כולל משקאות קולגן, אבקות וטבליות. אחד מהיצרנים המפורסמים והאמינים ביותר של תוספי קולגן - חברת NeoCell .
   

כללים ותקנות או איך לקחת תוספי קולגן

כאשר נוטלים תוספי קולגן, ישנם כללים מסוימים שיש להקפיד עליהם. קשה לומר על ידי מי זה הוקם והאם יש לכך בסיס מדעי ברור, אבל זה מבוסס על משהו ועדיף לעקוב אחריהם.

בתוספי מזון, סוגים שונים של קולגן משמשים בנפרד . ברכישה תמצאו תוספים עם קולגן מסוג I ו-III ובנפרד תוספי קולגן מסוג II. מאמינים שלא ניתן לערבב אותם.

תוספי קולגן סוגים I ו-IIIמיועד למפרקים, רצועות, עור, שיער, עצמות ולמטרות אחרות.

קולגן סוג IIמיועד לסחוס מפרקים, ולכן הוא מתווסף לעתים קרובות לתוספי מפרקים מיוחדים יחד עם,.

Doctor's Best, חומצה היאלורונית עם כונדרויטין סולפט וקולגן מסוג II.

או תוסף איכותי במיוחד של חברת סולגאר המוכרת עם רכיבים רבים המחזקים אחד את השני להזנה מלאה של רקמות מפרקים ורקמות סחוס.

סולגאר, גלוקוזאמין, חומצה היאלורונית, כונדרויטין, קולגן מסוג II ו-MSM (גופרית).

תוספי קולגן מסוג II מיועדים במיוחד עבור סחוס מפרקים. הם מתקבלים על ידי עיבוד סחוס עוף. הם עולים יותר. הגיוני לקחת תוספים כאלה לבעיות ומחלות של רקמת הסחוס, לאחר ניתוחים בסחוס ופציעותיהם. כשאהיה עשיר, אקח מעת לעת קורס של תוספים כאלה.

מתוך מכתב של קורא:שלום, איגור! אני קורא את המאמרים שלך כבר הרבה זמן ונהנה מהם. הם עזרו לי מאוד. תודה. לאחר התעמלות אומנותית פיתחתי בעצמי ספונדילוארתרוזיס. מה ניסיתי לשתות? עכשיו אני שותה UC-II במשך חודשיים. זהו תוסף ביולוגי. קולגן לא מטוגן. אני מרגיש טוב יותר. אני ממליץ לך לנסות גם. בכבוד רב, מרינה.

Spondyloarthrosis- מחלה הרסנית-דיסטרופית דלקתית של עמוד השדרה, המאופיינת בהגבלה בתנועות ובכאב.

כאשר מערבבים קולגן I, III וסוג II קולגן, כאשר משתמשים בהם יחד, הגוף, לאחר פירוק הכל לחומצות אמינו ו-, אינו רואה לאיזו מטרה ספציפית מיועד התוסף: הרכב חומצות האמינו מעורב והספציפי מטרה - מפרקים - קשה יותר עבור חומצות אמינו להשיג.

יש ליטול תוספי תזונה עם קולגן מסוג I ו-III על בטן ריקה. : כשעה לפני הארוחות או שעה לאחר מכן. הזמן משתנה בהתאם לצורת התוסף (נוזל, אבקה, טבליה) ובהתאם לקצב הספיגה.

הסיבה זהה: כאשר מערבבים חומצות אמינו קולגן עם מזונות חלבוניים אחרים, מטרת חומצות האמינו אובדת, והגוף משתמש בהן לצרכים כלליים.

תוספי קולגן מסוג IIכמו כן, מומלץ ליטול בנפרד מקולגן מסוג I ו-III ובנפרד ממזונות חלבונים אחרים. עיין בהמלצות היצרן.

הכלל העיקרי והחשוב ביותר לשימוש וספיגה של תוספי קולגן בגוף הוא כמות מספקת של ויטמין C .

הוכח שללא ויטמין חשוב זה, קולגן אינו יכול להיספג. תוספי קולגן כמעט תמיד מוסיפים ויטמין C כדי להקל על הדברים. זה יותר נוח לשלוט בצריכת ויטמין C על ידי נטילתו יחד עם קולגן, אבל זה לא הכרחי. מספיק שמנה יומית של ויטמין C כבר קיימת בדם כדי להבטיח את התהליכים הדרושים. אם לא נוטלים שום דבר המכיל ויטמין C בנפרד, עדיף לבחור בתוסף שכבר מכיל אותו.

.

זה יותר קשה כשמשתמשים בג'לטין. כאן תצטרכו לדאוג לצריכה נוספת של ויטמין C.

שתיית ג'לטין וקולגן בהיעדר מספיק ויטמין C היא חסרת תועלת.

קצב צריכת קולגן

קצב צריכת קולגן.למניעה ולתפקוד תקין של הגוף, מספיק לצרוך 2-3 גרם (שזה 2-3 אלף מ"ג) של קולגן ביום.

עבור ספורטאי, במיוחד בספורט כוח, יש להעלות מינון זה ל-5-6 גרם.

אם אתם מתמודדים עם בעיות ופציעות, מומלץ להעלות את מינון הקולגן ל-10 גרם וליטול אותו בקורסים. עדיף לסירוגין לקחת תוספי מזון עם אותו ג'לטין: זה יגוון את התזונה שלך ולא יקשה כל כך על הכיס שלך.

בנוסף, רצוי להחליף תוספי חיות ובעלי חיים לסירוגין. באופן אישי אני לוקחת קורס קולגן במינון של 5-6 גרם. ואני מחליף את זה עם חודש או חודשיים של מנוחה ומנת ג'לטין. אני לוקחת ג'לטין מתוך שקיק (10 גרם) אפשר להכין ג'לי מג'לטין, משקה ג'לטין, או פשוט להמיס אותו במים ולשתות כחטיף עם ויטמין C.

השעה ביום לא משנה בעת נטילת תוספי קולגן.

אלא אם כן אתה יכול לזכור על השעון הביולוגי ועל התפקוד הכללי של העיכול שלנו. מערכת העיכול הפעילה ביותר בבוקר (הזמן הטוב ביותר למזון חלבוני), והפעילות פוחתת בערב. זה חל יותר על מזונות וג'לטין, פחות על תוספי קולגן. מכיוון שהם כבר מכילים חלבון קולגן (פפטידים) מפורק באופן משמעותי, הספיגה קלה. אבל עדיף ליטול כל תוספים בהדרגה במנות קטנות, תוך התחשבות בכללים שצוינו על ידי היצרן ובצורתם (זמן ספיגה בגוף). לכן מומלץ לחלק את צריכת הקולגן היומית לאורך היום. בכל מקרה, הקשב לגוף שלך: הוא יגיד לך.

הכללים די פשוטים, אבל אני יכולה להגיד מעצמי שלפעמים קשה לשלוט בריקנות של הקיבה ולזכור לקחת קולגן בין לבין. אבל הכל אפשרי.

מהם פפטידים קולגן ולמה הם מיועדים?

כאשר מוכרים ומפרסמים את התוספים שלהם, היצרנים מבטיחים הכל. לעתים קרובות מאוד, כאשר מתארים תוספי קולגן ורבים אחרים, כמו גם כאשר מתארים את השפעות הקוסמטיקה, ניתן להיתקל במושג הפפטידים כיסודות העיכול והיעילים ביותר. מה זה?

פפטידים- אלו הן שרשראות קצרות מאוד של חומצות אמינו. כל החלבונים מורכבים משרשרות ארוכות או מערכים של חומצות אמינו. אם השרשרת ארוכה, אז זה נקרא חלבון. אם השרשרת מורכבת מחומצת אמינו אחת או שתיים, אבל לא יותר מעשר, אז זה פפטיד. הגוף מפרק חלבונים לחומצות אמינו ופפטידים. אם מסיבה כלשהי לא ניתן היה להשמיד את החלבון לחלוטין והנתח שחדר התברר כארך מדי (פפטיד ארוך), הרי שמערכת החיסון טועה בו כזר - מתרחשות דחייה ואלרגיות.

פפטיד במבנה של שרשרת חומצות אמינו

פפטידים נוצרים בגוף מהר מאוד, אבל יצירת פפטידים במעבדה זה יותר קשה, זה דורש הרבה כסף וזמן, אבל זה אפשרי. חלבונים הם מבנים ייחודיים לגוף, אך פפטידים הם אוניברסליים באורגניזמים חיים ויש להם התמחות מסוימת לכל איבר או רקמה. הגוף בונה משלו שילובי חלבונים ייחודיים מפפטידים וחומצות אמינו בודדות. מדענים אומרים שאפשר ליצור פפטידים כאלה לצרכים הספציפיים של הגוף.

פפטידים, בשונה מחלבוני קולגן גדולים, אפילו אלה שעברו הידרוליזה, מסוגלים לחדור את העור ליעדם או למקומות אחרים. הגוף, מפרק מזון לחומצות אמינו ופפטידים בודדים, שולח אותם למקום הנכון. אתה יכול ליצור פפטידים שבהחלט ייכנסו לתוך העור, או לתוך העצמות, או לתוך הסחוס. עתיד נפלא נפתח. תיאורטית, על ידי היכולת ליצור את הפפטידים הדרושים, ניתן לשלוט בתהליכים בודדים בגוף.

כשאני קורא את התיאור של תוספי מזון או מוצרים אחרים ורואה שהיצרן טוען לתכונות המופלאות של המוצר המבוסס על פפטיד, אני חווה תחושה כפולה: מצד אחד זה אמור לעבוד, אבל מצד שני נוצר חוסר אמון. אלו תהליכים מורכבים. האם הוא לא הגון? אנחנו רק צריכים לדעת שזה אפשרי ומתפתח באופן פעיל, אבל אנחנו צריכים גם להיות אחראים יותר בבחירת היצרן וההבטחות שלו.

נגעתי במושג פפטידים בדיוק בגלל שהוא הפך להיות נפוץ עכשיו ביחס לקוסמטיקה ותוספים מיוחדים המכילים קולגן. גודל השרשרת הסופית של חומצות אמינו קובע את הספיגה, החדירה והיעילות של הקולגן בגוף. לכן ליצרנים (בעיקר לקוסמטיקה) יש את האומץ להכריז על חדירה מקסימלית לשכבות העמוקות של העור ועל השפעת הפפטידים. חשבתי שצריך לדעת את זה במקרה שלנו. התוספים המומלצים במאמר זה, לדברי היצרן, הם בדיוק מקור לפפטידים קולגן.

צורות שימוש בתוספי קולגן

כרגיל, היצרנים מציעים תוספי קולגן בצורות ואריזות שונות. בנוסף, התוסף מכיל כמעט תמיד חומרים נוספים המעצימים את ההשפעה, בהתאם למטרתו ומטרתו. בואו נסתכל על דוגמאות.

קולגן נוזלי. הצורה הכי קלה לעיכול של קולגן דווקא בגלל שהוא נוזלי. אסור לשכוח שמדובר במוצר מזון שחייב להישמר במקרר ובעל תאריך תפוגה. קשה להעביר ולשלוט במינון. אני לא מרגיש בנוח לקחת סוג זה של קולגן.

משקאות קולגן עם קולגן נוזלי, ויטמינים ונוגדי חמצון: Neocell, קולגן +C, סירופ רימוניםו Youtheory, נוזל קולגן, פורמולה מתקדמת, סוג 1 ו-3

אבקת קולגן. הצורה השנייה הנספגת והזמינה הביולוגית ביותר. לדעתי זה גם לא צורה נוחה במיוחד: זה תופס הרבה מקום, קשה לחשב את המינון, צריך שיהיה לך מיץ או משקה אחר בהישג יד (לא טעים לשתות עם מים), לוקח זמן להכין את המשקה. אבל הוא נספג מהר מאוד ונשמר לאורך זמן. בהשוואה לצורות אחרות, העלות של אבקת קולגן זולה יותר.

Neocell, סופר קולגן, 6600 מ"ג, סוג 1 ו-3, אבקה (198 גרם).

אופציה סופר לקולגן דגים (קולגן פפטידים) במחיר, איכות, כמות והרכב. California Gold Nutrition, CollagenUP 5000, (461 גרם)עם חומצה היאלורונית וויטמין C.

אבקת קולגן מתווספת למים או מיץ. זה טוב להוסיף אותו לשייק מולטי ויטמין הבוקר שלך או כל משקה אחר ללא חלבון.

יש המוסיפים אותו לתה או לקפה. לא ניסיתי את זה. תיאורטית, אין בזה שום דבר רע. קולגן הוא כבר חלבון דנטורטי, נהרס על ידי טיפול בחום, אך עם זאת, מכיוון שתוספי מזון מכילים לעתים קרובות חומרים שימושיים אחרים, עדיף לדלל אותם ולשטוף אותם עם נוזלים בטמפרטורת החדר. בנוסף, ויטמין C, הדרוש לקולגן, נהרס בטמפרטורות מעל 60 מעלות צלזיוס.

ישנם אנשים שמוצאים טעמי לוואי בקולגן מטוהר לחלוטין, כך שמיץ עם מספיק ויטמין C הוא הנשא הטוב ביותר לקולגן.

אבל יש חיסרון נוסף: שתיית מיצים בבוקר על בטן ריקה היא לא בריאה במיוחד - זה רע ללבלב, ושתייה עם מים היא חסרת טעם.

באופן אישי, קל לי יותר לשתות קולגן בקפסולות או בטבליות. זרקתי אותו פנימה, שתיתי אותו והלכתי.

כמוסות קולגן. משלב את היתרונות של צורת אבקה וצורת טבליות, אך נמס מעט יותר.

Doctor's Best, קולגן סוגים 1 ו-3, 500 מ"ג.

תוסף בריאות מפרקים מעולה עם קולגן מסוג II, חומצה היאלורונית, גלוקוזאמין וכונדרויטין. אבל הוא אינו מכיל ויטמין C ולא ברור אילו סוגים וכמה גלוקוזאמין עם כונדרויטין כלול בכמות המומלצת. אבל הנוכחות של קולגן חשובה כאן. עדיף להשתמש בו כתוספת לקורסים של chondroprotectors.

Neocell, קומפלקס קולגן למפרקים, סוג 2.

טבליות קולגן. זה נוח לאחסון, לשינוע, למנות ולשתות, אבל לוקח הרבה זמן להתמוסס. אם משקה עם אבקת קולגן מתחיל להיספג מיד, יש להמיס את הטבליה בקיבה למשך כ-20-30 דקות. זו הסיבה שעדיף ליטול טבליות קולגן מספר פעמים ביום. קשה וגוזל זמן לספוג מיד את מספר הטבליות המומלצות על ידי היצרן. עדיף לפצל את הצריכה לאורך היום.

אחד מתוספי ויטמין C של קולגן שעבר הידרוליזה הטובים ביותר Neocell, סופר קולגן + C, סוג 1 ו-3, 6000 מ"ג, 250 טבליות.

הצעת סופר של Dr"Best - כמות גדולה של קולגן בהרכב הנדרש. אני קונה לעצמי את הכמות המקסימלית בבת אחת: צריך לקחת את התוספים להרבה זמן, אחרת אין טעם. וככה זה יוצא רווחי ומחזיק מעמד לאורך זמן.

Doctor's Best, קולגן, סוג 1 ו-3 (סוגי הקולגן הטובים ביותר 1 ו-3), 1000 מ"ג, 540 טבליות.

קולגן לספורטאים

קולגן הוא חלבון הכרחי וחשוב לכל אדם. עבור אנשים העוסקים בספורט ובעלי מתח מוגבר על הגוף, זה הופך להיות נחוץ אפילו יותר.

אבל קולגן, הנלקח כתוסף או דרך מזון, הוא חלבון לא שלם ואינו יכול לספק לגוף את כל חומצות האמינו שהוא צריך. לכן הוא אינו מתאים כחלבון לבניית שרירים.

עם זאת, קולגן שנצרך נושא בכמות מספקת את אותן חומצות אמינו הנחוצות לבניית הקולגן והאלסטין שלו, מה שמאפשר לגוף לא להסיר אותם מתהליכים חשובים אחרים ולא לבזבז אנרגיה על ייצור חומצות אמינו אלו. זוהי נקודה חשובה מאוד בעת פיתוח ועלייה במסת שריר.

כדי להשיג את ההשפעה וההטבה מתוספי קולגן, כמו גם מכל אחרים, יש צורך בכמות מספקת של כל החומרים הדרושים במזון של הספורטאי: חומצות אמינו, . היעדר אפילו דבר אחד יכול לבטל את כל המאמצים. לכן, יש להקדיש תשומת לב רבה לחומרים המקדמים את התהליך היעיל של היווצרות סיבי קולגן.

כאשר מתעוררות בעיות כלשהן (פציעות, מתח מוגבר, מחלות רקמת חיבור), הגוף זקוק ליותר חומרים וחומצות אמינו מסוימות, שבהן הוא יכול להשתמש ללא כאב כדי לשחזר נקודות תורפה.

קולגן מחזק רצועות, שרירים, עצמות, גידים וסחוס, ומגביר את גמישותם. עוזר לעמוד ביעילות רבה יותר בעומסים מוגברים. הכרחי לפציעות ולנזקים אחרים לרקמות, שכן קולגן ואלסטין אחראים לשיקום מהיר של רקמות.

מפרקים וסחוס הם מבנים המתחדשים לאט מאוד. בדיוק כפי שאתה לא צריך לצפות לתוצאות מהירות, אתה גם צריך להיות סבלני בעת נטילת תוספי קולגן. זה תהליך ארוך.

קולגן - תוסף יופי

למרות העובדה שמחלות של מערכת השלד והשרירים והמפרקים הופכות למכת מדינה אמיתית של זמננו, כאשר בעיות מסוימות משפיעות על מספר עצום של אנשים, הדבר הראשון שמדאיג והכי חשוב לאדם ובמיוחד לחצי היפה של האנושות הוא מראה חיצוני. מה שלא בסדר במפרקים זה לא הכי חשוב, העיקר ש"החליפה מתאימה", או ליתר דיוק, הבגדים העיקריים שלנו (העור) בריאים, צעירים, בכושר, חלק וזוהר.

מסיבה זו היצרנים ממקמים את התוספים שלהם (במקרה זה קולגן) כאמצעי לשימור היופי, להשפעה מטיבה על העור, לחידושו והידוק שלו. זה העיקר, ואז לפחות הדשא לא יגדל.

העור שלנו מכיל את מירב הקולגן מסוג I ו-III. זה בדיוק מה שנאמר על תוספי קולגן. היצרנים לא משקרים (הם לא תמיד משקרים) ולקולגן, כפי שהצלחנו להבין, יש בדיוק את הפונקציות האלה, זו המטרה הישירה שלו בגוף - לטפל גם ברקמות החיבור והעור.

תוסף יופי נהדר. בנוסף לקולגן הימי, הוא מכיל חבורה של חומרים הכרחיים לסינתזה של הקולגן שלך, הידרציה ובריאות הרקמות שלך. ניאוסל, קולגן ימי (קולגן ימי).

עוד תוסף נשים Neocell, קולגן ביוטי בונה.

רָאשִׁי, במרדף אחר יופי, אל תשכח שהעור, השיער והציפורניים מקבלים את התזונה שלהם לא משמפו וקרמים, אלא דרך הדם , דרך ספק כוח פנימי. אני כבר מדבר על מוצרים קוסמטיים רבים.

בִּדְבַר קולגן לשימוש קוסמטי חיצוני, מתווסף לקוסמטיקה, מסכות, קרמים וכדומה, סוגיית יעילותו שנויה במחלוקת ותלויה מאוד ביצרן ובטכנולוגיות העומדות לרשותו. בגדול, למוצרים כאלה יש השפעה מסוימת בגלל מרכיבים נוספים: ויטמינים, מינרלים, שמנים וכו', המשפיעים לטובה על העור. חלבוני הקולגן גדולים מכדי לחדור לשכבות העמוקות של העור, אפילו בצורה הידרוליזה. אבל, כפי שגיליתי, קולגן עוזר לשמור על לחות וחומרים מזינים על ידי יצירת סוג של מחסום.

לגבי מוצרי קוסמטיקה המכילים קולגן, שלפי מדענים ויצרנים מסוגלים לחדור לתוך שכבות העור העמוקות, להשתלב במבנה הקולגן של העור ולהשפיע על תהליכי הסינתזה של הקולגן שלו עצמו, עלינו לסמוך על כך בזהירות. .

על פי נתונים מדעיים, חומצות אמינו בנפרד, למרות שהן מסוגלות לחדור לשכבות העור, אינן מועילות, מכיוון שאין להן נתוני מידע לתהליכים אלו, התאים אינם יודעים כיצד להשתמש בהן, אלא פפטידים ( שרשראות חומצות אמינו קטנות) בשל גודלן מסוגלות לחדור לתוך העור, והתאים מזהים את ייעודן ומשתמשים בה לסינתזת קולגן או למטרות אחרות.

עד כמה זה מדויק, עד כמה מובן נכון ובעיקר נלמד מנקודת מבט עצמאית, אני לא יכול לומר. תעשיית הקוסמטיקה מתפתחת בצורה אינטנסיבית מאוד, הביקוש של הצרכנים הוא עצום, אבל אתה צריך לבחור כל מוצר מיצרנים איכותיים, אמינים ואחראים. בלי קנאות ועם השקפה מפוכחת. עליכם להבין שתהליך ייצור פפטידים במעבדה הוא מורכב ויקר, ועדיין לא ניתן להתעלות בכך על הגוף והטבע. כספים שהושגו בדרכים כאלה לא יכולים להיות זולים במיוחד.

אי אפשר לעצור תהליכים טבעיים בגוף. אבל אפשר להאט את זה, לעשות את זה פחות בולט גם מבפנים וגם מבחוץ.

זה כל מה שאני יודע על קולגן מהצד הזה. אל תאשים אותי, אני מתעניין יותר במפרקים ורצועות. מי מדבר על מה, ומחורבן...על ג'וינטים! ויופי פנימי מעודף יפרוץ בסופו של דבר...

העיקר שהגוף יקבל את כל מה שהוא צריך וקולגן מבפנים, ונותן לקרם, גם עם פפטידים ייחודיים, לבצע את הפונקציות הקוסמטיות שלו. ורק אז, בהתקפה מחזיתות שונות, ניתן להגיע לתוצאות טובות מבחינה בריאותית, והיופי יהווה בונוס נלווה בלתי נמנע, המשקף את הבריאות הפנימית של הגוף ואת יופייה של הרוח.

קולגן יפני

קורא אחד שאל אותי פעם מה אני חושב ומה אני מרגיש לגבי תוספי מזון יפניים. באופן טבעי, מיד נזכרתי בתוסף היפני המפורסם ביותר שניסיתי - קולגן יפני.

כנראה, אנשים רבים יודעים שהיפנים הם האומה שצורכת הכי הרבה תוספים שונים בעולם. והם שותים משקאות קולגן לפי הדלי. אני חושב שמראה טוב, נעורים, בריאות ואריכות ימים ביפן תלויים מסיבות רבות, לא רק בתוספי מזון, אלא שהם גם ממלאים תפקיד משמעותי.

קודם כל, יפן מקבלת הכל עבור מזון וצרכים אחרים, כולל מוצרי קוסמטיקה, ממשאבים ימיים. הקולגן המיוצר על ידי יצרנים יפניים הוא ימי. לרוב, קולגן ממוקם כתוסף ליופי, לנעורים ולהתחדשות. אמצעי היי-טק מפותחים לעיבוד חומרי גלם (יפנית, אתם מבינים) מאפשרים להשיג תוספים איכותיים. גם אני התעמקתי בזה והבנתי את זה. באופן טבעי, הזמנתי קולגן יפני דרך האינטרנט.

אם מישהו זוכר עכשיו את התאונות שהתרחשו לפני זמן לא רב ביפן בתחנות כוח גרעיניות, אז אתה לא צריך לדאוג. ייצור התוספים ביפן כפוף לבקרת איכות רב-שלבית רצינית ועמידה בסטנדרטים בינלאומיים; יש יחס שונה לחלוטין כלפי זה. אתה מבין, בערך 80% מהאוכלוסייה אוכלת תוספי מזון. בכלל, האמנתי ליפנים.

לקחתי תוספי קולגן יפניים בצורת אבקה. הם עוברים תהליכים מורכבים של עיבוד, דנטורציה ופיזור ריח. הקולגן הזה מזכיר יותר אבקה עם ריח קרמי, חלבי, ולא דגי בכלל, וטעם ניטרלי, ולכן הוספתו למיצים או משקאות אחרים היא נוחה מאוד (לטעמי האישי, ייתכן שהיא שונה משלך. , אל תאשים אותי). כדי להצדיק את מטרתו כתוסף יופי, מוסיפים תמציות של צמחי מרפא ומרכיבים אחרים, וזה די טוב. העיקר שמדובר בקולגן שעבר הידרוליזה איכותי, אותו ניתן לנסות כחלק מטיפול מקיף להחלמה מפציעות, מחלות מפרקים, בעיות רקמת חיבור ופשוט כשרוצים להיראות טוב ובריא.

AMINO COLLAGEN PREMIUM (מייג'י) עם קואנזים Q10 וחומצה היאלורונית

משקל מולקולרי נמוך שתיית אמינו קולגן MEIJI (יפן)

ניתן להזמין תוספים כאלה דרך חנות מקוונת בינלאומית ebay. פעם אפשר היה לנסות את זה, אבל עכשיו זה היה די יקר לדעתי. מה שיגידו, אבל עכשיו חנות מקוונת IHerbנשאר הרווחי והמשתלם ביותר מבחינת מחירים ומשלוח עם מגוון עצום של מוצרים שאינם נחותים מהיפניים. אבל לכל אחד יש אפשרויות שונות, אז תסתכל, תנסה, בחר. התפקיד שלי הוא לספר ולהראות.

כיצד לשחזר רקמת חיבור

שחזור רקמת חיבור, קודם כל, מורכב מפעולות שמטרתן לבסס את תהליכי סינתזת סיבי הקולגן בגוף עצמו. אין דרך אחרת לשקם ולחזק רקמת חיבור (בין אם זה רצועות, עצמות או עור פנים).

אני תמיד בעד גישה משולבת, לתקיפה בכמה חזיתות במקביל, ואני מאמין שזו הדרך היחידה להגיע לבריאות אמיתית. לקנות לעצמך חבורה של תוספי מזון, לבלוע אותם בחפיסות, אבל לשכב על הספה ולאכול הכל עם צ'יפס זה בזבוז כסף. שום דבר לא יסתדר ככה. זה נכון במיוחד עבור מפרקים. רק גישה משולבת תוביל להחלמה ויופי, אם תרצה. בואו נסתכל על כל אחת מהחזיתות הללו.

1. תְנוּעָה. כדי להשיג את כל אבות המזון וליצור ולחדש רקמות בצורה יעילה, יש צורך באנרגיה ותנועה. שימו לב: הקולגן נמצא בעיקר ברקמות המבצעות פונקציות מכניות (שרירים, רצועות, סחוס). ככל שהתנועה אינטנסיבית יותר ויותר, תהליך היווצרות הקולגן פעיל יותר. אם אתה לא מותח את הרצועות, לא מאמן אותן, לא מחזק אותן, אז שום דבר לא יקרה. רק באמצעות עומס ותנועה הגוף קובע לאן הוא צריך לשלוח חומרי הזנה, מה צריך לשקם ולחזק. ללא תנועה, לא קולגן, לא סחוס ולא רצועות ישוחזרו ויתחזקו ביעילות.
2. תְזוּנָה. הכל בחיים שלנו תלוי בתזונה. אם התזונה אינה מספקת לגוף את כל החומרים הדרושים, אז אין תהליכים של התחדשות, התחדשות, שיקום ולידה פשוט אפשריים. הגוף מסוגל לייצר בעצמו הרבה דברים, להחליפם ולסנתז אותם לצרכיו, אבל אופן הפעולה הזה מוביל מהר מאוד למחלות, תשישות ומוות. כדי לחיות, אנחנו חייבים לאכול. ותנו לאוכל שלנו להיות מגוון, מלא, מזין ובריא. העיקר לתת לגוף את מה שהוא צריך, והוא יבין את זה בעצמו: לאן לשלוח מה, איך להפוך אותו ובמה להשתמש. להיווצרות יעילה של רקמת חיבור בריאה וחזקה יש צורך בכל חומצות האמינו, הוויטמינים והמינרלים הקיימים. חלקם הולכים לחינוך שלה, אחרים עוזרים לה. היעדר דבר אחד, ובעיקר ההיעדרות, ישבשו מיד את התהליכים המורכבים הללו.
3. משטר שתייה. אל תשכח שכל התהליכים בגוף מתרחשים רק במדיום נוזלי. כמות מספקת היא המפתח ליעילות היווצרות קולגן ואלסטין. רק עם כמות מספקת של נוזלים, האנזימים יפעלו ביעילות, יפרקו ויסייעו בספיגת חומרים ליצירת קולגן. התייבשות היא אחד הגורמים העיקריים לשבריריות וכשל של רקמות חיבור, מפרקים ורצועות. נסה לשתות מספיק מים טובים.
4. אנזימים. צריכת אנזימים על קיבה ריקה תזרז את תהליכי ההרס והחידוש של רקמת חיבור חלשה וחולה. במקרה של פציעות, שיטה זו תעזור להיפטר ביעילות מהפגועים ותאפשר במהירות היווצרות של רקמות בריאות חדשות. במקרה זה, תכשירי אנזימים מומסים בפה על קיבה ריקה לכניסה מהירה יותר לדם. תפקידם של אנזימים הוא להמיס ולפרק משהו, אבל כשאין מזון, הם ילכו לעבוד על תאים חולים ומתים. וזה בדיוק מה שאנחנו צריכים. אם יש לך מחלות של מערכת העיכול, הכבד או הלבלב, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך. אני לא רואה צורך בנטילת אנזימים אם הכל בסדר עם העיכול. ניתן ליטול אנזימים בשלבים הראשונים של התאוששות הגוף לאחר פציעות ופעולות.
5. תוספי קולגן. במהלך פעילות ספורטיבית אינטנסיבית, לחץ על המפרקים, מחלות מפרקים ובעיות ברקמת החיבור (עצמות, עור, סחוס), רצוי לקחת קורסים של תוספי קולגן. אלה עשויים להיות תוספי מזון מיוחדים או צריכת ג'לטין נוספת. תוספי מזון כאלה יספקו לגוף את אותן חומצות אמינו וחומרים הנחוצים לסינתזה שלו בכמויות ובפרופורציות הנדרשות.
6. יש צורך לזכור על החומרים העיקריים היוצרים קולגן ואלסטין, שניתן להשיג מקולגן, ג'לטין או מזונות אחרים הנבלעים והקדישו אליהם תשומת לב רבה אם ברצונכם לעורר תהליכי יצירת חלבון קולגן משלכם.

עם חוסר כרוני של חומרים מזינים חיוניים, הבעיות לא יאחרו לבוא. אנחנו אוכלים לא נכון ולא מקבלים את כל החומרים הדרושים מהמזון. הדבר מאושר על ידי השכיחות הגוברת של מערכת השרירים והשלד ואיברים אחרים ברחבי העולם. עקמת, עקומות וכו' מתחילים להופיע מוקדם.

עם הגיל יורדת רמת הסיליקון בגוף, מה שמשפיע כתוצאה מכך על הירידה ביצירת הקולגן. דבר אחד נצמד לאחר. מאמינים כי מחסור בסיליקון הוא סיבה נוספת להזדקנות המהירה של הגוף. הסיליקון נחשב לאלמנט הנעורים, כנראה מסיבה טובה.

מגנזיום. מגנזיום הוא חלק מאנזימים ובכך משתתף ביצירת הקולגן. ספיגת המזון ופירוקו מתאפשרת רק עם שפע של אנזימים האחראים על פירוק חלבונים, שומנים ופחמימות. אנזימים לא יצליחו לפרק את הבשר הג'לי האהוב עליך, הוא ייעלם מיד.

נְחוֹשֶׁת. נחושת היא יסוד המשולב בפפטידים קולגן ובכך מגביר ומקדם את הסינתזה היעילה של קולגן ואלסטין, בעלת תכונות אנטי דלקתיות, ומעורבת בתהליך החלפת סיבי קולגן פגומים בחדשים, החשוב במיוחד במהלך ההחלמה. מפציעות וניתוחים. נחושת מעורבת ביצירת אנזימים חשובים.

ויטמין. משתתף בסינתזה של קולגן, מווסת ומעלה את רמתו.

ויטמין E. הוא נוגד חמצון, מגן על התאים מפני רדיקלים חופשיים, משתתף בתהליך סינתזת הקולגן ועוד רבים אחרים, מקדם שימור לחות בתאים, הכרחי למחזור הדם ומקל על כאבי פרקים.

חומצות אמינו חיוניות לייצור קולגן

בואו נסתכל על חומצות האמינו המעורבות ביצירת קולגן.

גליצין. זוהי חומצת האמינו העיקרית וכל שלישית במבנה הקולגן. גליצין היא חומצת אמינו לא חיונית, כלומר הגוף מסוגל לסנתז אותה בעצמו אם יש מחסור, אבל לכל דבר יש גבולות וגם זה צריך להיות ממשהו. תכולת הגליצין ברקמה האנושית מגיעה ל-35%. גליצין מווסת גם את פעילות מערכת העצבים המרכזית ואת חילוף החומרים. גליצין חשוב מאוד לתהליכים רבים בגוף, ולכן אם הוא חסר, הוא יוסר בעיקר מהקולגן, מה שכמובן לא יועיל לו.

ליזין (L-ליזין). חומצת אמינו חיונית. חייב להיות מסופק עם מזון. ליזין יחד עם ויטמין C נחוצים לבניית סיבי קולגן. אם הם חסרים, יצירת הקולגן נפגעת. ליזין חשוב מאוד לגדילה והתפתחות של רקמת סחוס, רקמת עצם, ולאיכות וגמישות העור. משתתף בשיקום ושיקום רקמת חיבור וביצירת הורמונים ואנזימים.

פרולין. חומצת אמינו שבעזרת ויטמין C מסייעת ביצירת מבנה קולגן יציב, המעניק חוזק לסיבי הקולגן.

אלנין, ולין, ארגיניןוחומצות אמינו אחרות קיימות בקולגן בכמויות קטנות, ניתנות לסנתזה בגוף באופן עצמאי ומעורבות בתהליכים רבים, כולל יצירת קולגן.

חומצות אמינו אלו הן חלק וחיוניות ליצירת הקולגן על ידי הגוף. במקרה של מחלות בעמוד השדרה, עקומות (אורח חיים לא תקין + חולשה של רקמת חיבור) ובעיות נוספות, חומצות אמינו אלו צריכות להיכנס לגוף בכמויות מוגברות.

כתוסף, אתה יכול לנסות את הקומפלקס הזה של חומצות אמינו לא חיוניות. אנשים העוסקים באופן פעיל בספורט, במיוחד פיתוח גוף, יודעים את החשיבות וההכרח של חומצות אמינו נוספות לגוף.

כל חברה העוסקת בתזונת ספורט מייצרת תוספים כאלה (בדרך כלל חתומים עם הקיצור BCAAs ( חומצות אמינו מסועפות) - חומצות אמינו מסועפות). זה כולל קומפלקסים של חומצות אמינו חיוניות המתקבלות רק ממזון.

תוסף עכשיו מזון, ספורט, אמינו קומפלטמכיל קומפלקס מאוזן שלם של חומצות אמינו חיוניות וחיוניות ומתאים לכולם, במיוחד לאלו המנהלים אורח חיים ספורטיבי פעיל. בואו נגיד: לפעמים לא יהיה מיותר להעשיר את התזונה שלכם.

אבל תוספי מזון הם תוספים, ואף אחד לא ביטל תזונה טובה. אחרת, אני ממשיך להמליץ ​​על תוספים ואני חושש ששכחת מהתזונה הבסיסית. קולגן, כמו כל דבר אחר בגופנו, חייב להתחדש כל הזמן. וזה אפשרי רק עם תזונה נכונה, לאחר שבמזון צרכו את כל האלמנטים הדרושים להיווצרותו.

לכן לאמירה כזו כמו "בריאות עמוד השדרה באמצעות תזונה נכונה" יש בסיס. אז אני ממליץ לך בחום להבין את הנושאים של תזונה נכונה, בעיקר המכילה חומצות אמינו חשובות אלה, או לסמוך על הניתוח והשיטות של אנשים אחרים. אבל זה באמת חשוב לדעת את זה.

הספר הקטן והחינמי הזה מדבר בקצרה מאוד על המרכיבים התזונתיים הבסיסיים שעליכם בהחלט לדעת עליהם בעת רכישת מזון. אלו הם היסודות שאי אפשר בלעדיהם, במיוחד אם אדם מעלה את הרעיון להתחיל לפקח על התזונה שלו. תבדוק את הידע שלך.

האם קולגן עוזר והאם כדאי ליטול תוספי מזון?

קודם כל, כל תוסף הוא חלק מהרכיבים התזונתיים שהגוף בתנאים מודרניים מתקשה להשיג ממזון בכמות מספקת. תוספי מזון מכוונים למלא את החסר הזה. הם מאפשרים לגוף לבצע ביעילות תהליכי תזונה, חידוש והתאוששות. לא יותר, אבל לא פחות.

כולנו מורכבים מרקמת חיבור, רקמה חיה, שתאיה מתחדשים כל הזמן (נולדים, חיים ומתים). הכל בגוף שלנו מתחדש. מדי יום מתים מיליוני תאים ואותו מספר נולדים. רק שרקמת העצם מתחדשת במשך מספר שנים (זה תקף גם למפרקים), ולדוגמא, תאי כבד תוך חודש או פחות.

לכל תהליכי החידוש הללו יש צורך בצריכה יומית מספקת של חומרים שונים. אם לאחר שחלה אדם לא משנה דבר בחייו, אז גם חידוש התאים לא משתנה. תאים חולים מוחלפים באותם חולים, חווים מחסור בחומרים ורעב, המחלה ממשיכה להתפתח.

אם יש חוסר בקולגן, בעיותיו בגוף, בזמן פציעות או לאחר ניתוחים, כשצריך לשקם ולהזין את רקמת החיבור באופן אינטנסיבי, תפקידם של התוספים גדל. אתה יכול לאכול באינטנסיביות, בתקווה לקבל את כל מה שאתה צריך מסט סטנדרטי של מזונות, אבל אני חושב שזה יותר קשה ולרוב בלתי אפשרי עבור רובנו. עדיף אפילו לאכול טוב ולהעשיר את התזונה שלך במרכיבים הדרושים, מבלי לקוות למקרה.

בכל מקרה, יש צורך להגביר את צריכת חומצות אמינו ואלמנטים אחרים הדרושים לסינתזה של קולגן בגוף. אחרת, ההתאוששות עלולה לא רק להתעכב, אלא גם להפריע ולגרום לבעיות נוספות. גוף רעב יצור רקמות רעבות, נחותות וחולות. כמעט בלתי אפשרי להשיג את חומצות האמינו הנחוצות ליצירת סיבי קולגן בכמויות הנדרשות ממזון רגיל. רובם ניתנים להחלפה, אבל גם הכרחיים - זה אומר שהגוף, אם יש להם חסר, חייב לייצר אותם באופן עצמאי, תוך הוצאתם מאיברים אחרים והדרתם מתהליכים אחרים. מספר חומצות אמינו חיוניות וניתן להשיגן רק ממזון, מה שמסבך את העניינים. כל התהליכים האלה תלויים בחיים שלנו, ביכולות התזונתיות שלנו, במתח, במחלות קיימות ומה אני יכול לומר, מוגבלים מאוד על ידי זה.

כדי שהגוף יוכל להתמודד עם עומסים מודרניים, מתחים, וגם יהיה לו כוח לעשות ספורט, להתפתח ולהתאושש ביעילות, רצוי מאוד לקחת תוספים ובמיוחד תוספי קולגן, גם בצורת ג'לטין או בשר ג'לי.

אם אתה לא מתאמן, אוכל טוב, ואין לך בעיות, אז כנראה שאתה לא צריך תוספי מזון. אם אתם דואגים לעצמכם, חושפים את עצמכם ללחץ, עוסקים בספורט האהוב עליכם, רוצים להיות פעילים לאורך זמן, ועוד יותר מכך יש לכם פציעות וצריכים להתאושש, אז שימו לב לתזונה שלכם וודאו שיש מספיק רכיבים תזונתיים בגוף שלכם. דיאטה יומית. שימו לב במיוחד לאותן חומצות אמינו ותוספי מזון שיקדמו את ייצור הקולגן שלכם. העיקר שתחשוב על הגוף שלך, והוא יגיב.

אני ממליץ בחום לקרוא את המאמר מקטע "מתכוני בריאות" -. אני אתן מתכונים להכנת משקאות ג'לטין בריאים וג'לי, שיכולים, אם לא להחליף נטילת תוספי קולגן, אז לגוון את התזונה שלך ולקבל הרבה יתרונות למפרקים, לסחוס ולמראה.

כל טוב לך. אל תהיה חולה!

תכולת רכיבים תזונתיים של מוצרי מזון שנלקחו מהאתר Food Plus.info

237 15 745

אולי יעניין אותך גם