איך לנעול נעלי לכה עשויות עור אמיתי. נעלי עור פטנט. נעלי דמוי עור

סלטים משומרים לחורף הם דרך אידיאלית לקבל גישה לירקות הקיץ והוויטמינים המועילים שלהם בכל עת של השנה. לכן, רק צריך למצוא מתכונים לסלטים הכי טעימים לחורף וללכת למטבח להתנסות.

לרוב סגור:

• סלטי חורף ממלפפונים;
• סלטי כרוב חורף;
• סלטי חצילים לחורף;
• סלטי סלק חורף;
• סלטי חורף מקישואים.

סודות הבישול סלטים לחורף בבית

1. השתמשו בירקות באותו גודל

ראשית, לפני תחילת הבישול, יש למיין את כל הירקות שישמשו, לשטוף היטב ולייבש. לאחר מכן, אתה צריך לבחון מחדש כל ירק בנפרד כדי שירק מקולקל לא יגיע לצנצנת.

לאחר מכן, אתה צריך לבחור פירות באותו גודל. העובדה היא שירקות גדולים דורשים עיקור ארוך יותר, ולכן מוצרים קטנים שמגיעים לאותה צנצנת עם גדולים פשוט יסדקו או ירתחו.

1. מבשלים רק עם מים באיכות גבוהה

למרות העובדה שהאופציה האידיאלית היא מי באר נקיים, לא לכולם יש את ההזדמנות להשתמש בהם. לכן, מספיק מי ברז מסוננים.

לגבי מלח, עדיף מלח שולחני גס או מלח ים. לא כדאי להשתמש ביוד.

אתה צריך לבחור את החומץ הכי רגיל ולא בטעם. זה מאוד לא רצוי להשתמש בכל סוגי החומץ האחרים, שכן יש להם טעם וריח ספציפיים המשפיעים לרעה על מאפייני הטעם של המוצר המוגמר.

1. מוסיפים תבלינים

לעולם אל תשכח להשתמש בתבלינים. חלקם משמשים כחומרים משמרים ומאפשרים אחסון של סלטי חורף הרבה יותר בבית. אחרים פשוט משפרים את הטעם של הירקות.

לדוגמה, שום, דובדבן או עלי דומדמניות ופלפל אנגלי משמשים לרוב לשימור סלטים לחורף. בנוסף מוסיפים חזרת שהופכת את המלפפונים לפריכים יותר.

ניתן לגוון את סט התבלינים המסורתי הזה על ידי הוספת ציפורן, אגוז מוסקט או כוסברה לצנצנת. אל תפחדו להתנסות בטעמים, אבל השתדלו לא להגזים, מכיוון שיותר מדי תבלינים שונים עשויים שלא להתאים זה לזה.

1. אחסן כמו שצריך סלטים לחורף

אם רוצים למנוע מהצנצנות להתפוצץ באופן בלתי צפוי מיד לאחר הגלגול, השאירו אותן להתקרר במצב הפוך.

לגבי אחסון, עדיף, כמובן, לקחת אותם לחדר חשוך וקריר, אבל לא לכולם יש את ההזדמנות לעשות זאת. באופן עקרוני, ניתן לאחסן שימורים ביתיים באופן רגיל בטמפרטורת החדר הרגילה, אך אין למקם אותו בקרבת מכשירי חימום.

לא כדאי להשאיר סלטי ירקות במרפסת לחורף, שכן בטמפרטורות נמוכות הם קופאים, ולאחר הפשרה הם מאבדים את טעמם והופכים רדומים מדי.

סלט בריא מאוד, את זה כולם יודעים בוודאות! זה שימושי לא רק לבני אדם, אלא גם לגינה. בעזרת חסה אנו מגבירים את פוריות הקרקע באזורנו.

ואם יש לך לפחות חתיכה קטנה של אדמה חשופה איפשהו, אני ממליץ לך לזרוע שם סלטים! ממש כמו זבל ירוק - יש כמות עצומה של מיקרו-אלמנטים, ועוד יותר חומר ירוק!!!

עלי חסה הם לא רק בריאים. הטעם העדין משתלב היטב עם מוצרים רבים ומשלים אותם, והמראה הבהיר והמעורר תיאבון של הצמח מאפשר לו לשמש כקישוט מצוין למגוון מאכלים. לרוב אוכלים עלי חסה טריים.

עם זאת, מה אם קציר הצמחים כל כך עשיר שאתה פשוט לא יודע מה לעשות איתו? כדי לעזור לכם, אחלוק מתכונים נפלאים להכנת חסה לחורף!

בתחילת האביב, חסה היא אחד הדברים הראשונים שאני זורע! למרבה המזל, יש לי זרעי חסה משלי, אז אני זורע אותם בנדיבות רבה וכל אחד שונה! גם בחממה וגם בגינה...

חסה גדלה בכל מקום במהלך הקיץ! ועד הסתיו כמותו לא יורדת כלל.

אבל אני משאיר חלק מהחסה לזרעים, חלק הולך להאכיל חיות, חלק ממנה נאכל טרי, אני נותן חלק עצום לכל קרובי, ומתחיל להכין חלק לחורף! ויש לי שלוש דרכים אהובות שאחלוק איתך.

האפשרות הראשונה היא להקפיא אותו כמחית ירוקה! אני מפרידה את הסלט לעלים, שוטפת אותו, מלבינה אותו במשך 2 דקות וטוחנת אותו לפירה, ואז מכניסה אותו לכלי ומקפיא. אני משתמש באותה שיטה לשימור תרד. ובחורף המסה הזו נכנסת לסלטים, לתבשילים שונים, ללחמניות (אני צובעת שכבות עם המסה הירוקה הזו) וכו'. כל הויטמינים, הטעם והצבע נשמרים. החיסרון היחיד בשיטה זו הוא שהמראה של הסלט הולך לאיבוד...

הדרך השנייה היא לטגן אותו בשמן זית! באותו אופן אני שוטפת את העלים, מייבשת אותם, חותכת אותם לרצועות דקות ומטגנת אותם ואז מכניסה אותם לצנצנות. בחורף הוא גם מתפזר טוב מאוד.

הדרך השלישית היא לייבש אותו! אני שוטף את העלים, מייבש אותם ואז מייבש אותם במייבש עד שהם מוכנים, ומייבש ביד את העלים היבשים לצנצנת זכוכית. בשיטה זו אני מייבש את כל הירוקים שיש לי בגינה, ויש לי יותר מ-30 סוגים מהם.

והדרך הרביעית לשמר סלט היא הפשוטה ביותר, אך פחות עמידה. נשמר לשלושה חודשים! הוא עף במהירות, למרות שהוא יכול היה לעמוד זמן רב יותר. אני מאחסנת את העלים המיובשים המוגמרים בצנצנות מעוקרות וסוגרת אותם במכסה ואקום. כנראה שאין אוויר - הוואקום מאפשר לאחסן את עלי החסה בצורתם המקורית! אני פותחת את הצנצנת ואוכלת סלט טרי! עסיסי ופריך לא פחות!

אז אנחנו יכולים בקלות לאכול סלט בחורף! ולפני כן, לפני שלוש שנים, המשכתי לסבול כי לא ניתן היה לאחסן את הסלט! פשוט לא ידעתי איך לשמור את זה... ואז מצאתי דרכים! אולי המידע הזה יועיל לך...

או שאולי יש לך דרכים אחרות מלבד השריית הסלט, בבקשה שתפו!

ובכן, אני מזכיר לכם, חברים יקרים, שכל מה שאני עושה כאן בשבילכם הוא מרצוני החופשי, לפי בקשת נשמתי ולבי! אני באמת רוצה לעזור לכולם! ואם אתה מרגיש אסיר תודה על העבודה שלי, אז אתה יכול לעזור לנו! כל תרומה שתתרום חשובה לנו מאוד! באהבה ותודה, ורוניקה!

סלטי חורף בצנצנות עשויות מירקות הם הסוג המפורסם ביותר של תכשירים משומרים. אנו מציגים לתשומת לבכם מבחר סלטים טעימים מאוד וקלים להכנה בבית.

ניתן לשמר כמעט כל ירקות ושילוביהם. העיקר לשמור על פרופורציות ולעקר צנצנות ומוצרים לפני הסגירה. זה לא קשה בכלל.

כדי למנוע סדקים של צנצנות סלט במהלך העיקור, הניחו מגבת או גזה מקופלת בתחתית התבנית. זה ימנע מזכוכית מגע עם מתכת. כמו כן, אל תניחו את הצנצנות קרוב מדי זו לזו.

איך מכינים סלטים לחורף בצנצנות - 15 סוגים

יש אנשים שקוראים לזה "לחמניות כרוב עצלות" או "סלט כרוב"; זה נכון בחלקו - לסט המוצרים ולטכנולוגיית הבישול יש הרבה מן המשותף.

רכיבים:

• אורז - 100 גרם
• עגבניות - 200 גרם
• כרוב - 300 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - חתיכה אחת
• תבלינים - לפי הטעם
• שמן צמחי - 50 מ"ל
• חומץ - 2 כפות
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר מגורען - 0.5 כפית
• שום - 1 שן

הכנה:

אנו שוטפים ומנקים מוצרים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. חותכים את הגזר לקוביות גדולות. גרוס כרוב לסלט. יוצקים שמן צמחי לסיר או מחבת, מחממים אותו ומטגנים את הבצל והגזר עד לריכוך.

לבצל וגזר יש זמני בישול שונים. כדי שהכל יהיה הומוגני, כדאי קודם כל לטגן את הגזר. לאחר שהבאת אותו לשלב חצי מוכן, אתה יכול להוסיף בצל.

יוצקים כרוב מגורר לתוך מיכל. ברגע שהוא מבושל מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות ישרות. מבשלים על אש נמוכה עוד 7-10 דקות כדי שהעגבניות ישחררו את המיץ שלהן. אל תשכח לערבב.

עכשיו אתה יכול להוסיף אורז. אנחנו גם מוסיפים מלח וסוכר - זה יסיר חומצת עגבניות, תבלינים, יסוחט שן שום. מערבבים ומבשלים כ-25 דקות. אם האורז ספג את כל המיץ, מוסיפים מעט מים רתוחים, אחרת הסלט ייצא יבש. כעת ניתן להוסיף חומץ, לערבב ולבשל עוד 2-3 דקות.

מניחים את הסלט שלנו בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסה ומבריגים.

הכנה טעימה מאוד ויוצאת דופן. הכינו כמה צנצנות לחורף והמשפחה שלכם תודה לכם על תוספת מעולה לתפוחי אדמה ודייסה.

רכיבים:

• אורז - 100 גרם
• עגבניות - 200 גרם
• כרוב - 300 גרם
• גזר - 1 יחידה.
• תבלינים - לפי הטעם
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 50 מ"ל
• חומץ - 2 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר מגורען - 0.5 כפית.
• שום - 1 שן

הכנה:

אנחנו מעקרים צנצנות. חותכים את המלפפונים לרצועות בעזרת סכין, ומגררים את הגזרים על "פומפיה קוריאנית". קוצצים דק את השום.

מערבבים את החומרים הקצוצים. מוסיפים חומץ, מלח, סוכר, פלפל שחור, שמן. תן לזה לשבת במשך שעה וחצי עד שעתיים.

מניחים את הסלט בצנצנות ומעקרים 15 דקות - אפשר לסגור אותן.

דרך מעניינת ויוצאת דופן להכין דגים לחורף היא סלט עם מקרל וירקות. הוא מתאים כמרכיב להכנת מאכלים נוספים כמו מרק דגים וכנשנוש לשנה החדשה.

רכיבים:

• מקרל בינוני - 1 חתיכה
• בצל - חתיכה אחת
• גזר - 1 יחידה.
• עגבניות - 5 יח'.
• מלח - 1 כף
• גרגירי פלפל - 5 יח'
• עלה דפנה - 3 יח'
• שמן צמחי - 50 מ"ל
• חומץ שולחן - 30 מ"ל
• סוכר - 3 כפות

הכנה:

קולפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות או רצועות. אנחנו שוטפים את המקרל, חותכים את הראש ומסירים את הקרביים. אז צריך להרתיח. מניחים במחבת עם מים מומלחים, מוסיפים גרגירי פלפל ועלי דפנה - מבשלים 18 - 23 דקות על אש נמוכה.

בזמן שהדג מתבשל מקלפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה. יש לרסק עגבניות.

מניחים את הירקות המוכנים בסיר, מוסיפים רסק עגבניות, מלח וסוכר ושמן חמניות. מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.

מצננים את הדג המבושל ומוציאים את העצמות. לאחר מכן מוסיפים אותו לירקות, מערבבים ומבשלים עוד 10 - 15 דקות. בסוף מוסיפים חומץ.

מעבירים את סלט המקרל המוכן לצנצנות מעוקרות. בואו נתגלגל.

מה טוב במתכון הזה? אפשר להוסיף כמעט כל ירק. האם המלפפונים או העגבניות שלך מגודלים? הכינו מזה סלט טעים.

רכיבים:

• מרינדה עבור 1 ליטר נוזלים
• סוכר 1.5 כפות גדושות
• מלח - 1 כף
• חומצה אצטית 70% - 1 כף

הכנה:

מניחים קורט גרגירי פלפל בתחתית צנצנת ליטר. חותכים את המלפפונים לפרוסות גדולות ומניחים אותם בשכבה הראשונה. לאחר מכן חתכו את העגבניות ושימו אותן בשכבה שנייה
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. אם הבצל קטן אפשר להשתמש בטבעות. מניחים את השכבה השלישית בצנצנת. אפשר להוסיף שכבה של גזר. אפשר להוסיף כל ירק לסלט הזה - חצילים, קישואים וכו'.

אנחנו מנקים את הפלפל המתוק, חותכים אותו וגם מניחים אותו בשכבה. אם הצנצנת עדיין מלאה, חזור על השכבות.

מוסיפים מלח, סוכר לליטר מים ומרתיחים. כשהמלח רותח, מוסיפים חומץ ויוצקים לצנצנת, מכסים במכסה ומעקרים למשך רבע שעה. אחרי זה אתה יכול לסגור אותו.

מוצע סלט עגבניות ופלפלים. אני ממליץ עליו בחום לחורף אתה ומשפחתך תעריך את ההכנה הזו.

רכיבים:

• עגבניות - 620 גרם
• פלפל מתוק - 620 גרם
• גזר - 320 גרם
• בצל - 320 גרם
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 1 כף.
• חומץ שולחן - 30 מ"ל
• שמן חמניות - 50 מ"ל

הכנה:

אנחנו שוטפים את הירקות במים. מקלפים את הפלפל מהזרעים, חותכים אותו לחצאי טבעות קוצצים את העגבניות גס ומוסיפים לפלפל. חותכים את הגזרים לרצועות דקות או מגררים אותם. מניחים בצל חתוך לחצאי טבעות עם שאר הירקות, מוסיפים חומץ, שמן חמניות, סוכר ומלח. מערבבים היטב ומניחים להתבשל במשך שעתיים.

מניחים את הסלט היטב בצנצנות מפוסטרות, מכסים במכסים ואז מעקרים במשך 25-30 דקות. לאחר מכן, ניתן לסגור את הסלט.

קל מאוד להכנה, אבל סלט לא פחות טעים. ניתן לאטום אותו בצנצנות תוך חצי שעה בלבד.

רכיבים:

• עגבניות - 3 יח'.
• בצל - 3 יח'
• פלפל מתוק - 2 יח'.
• גזר - 1 חתיכה
• חומץ 9% - 1 כף
• פטרוזיליה - 1 צרור
• שום - 2 שיני
• מלפפונים - 2 יח'.
• עבור צנצנת 1 - 0.5 ליטר
• מלח - 0.5 כפית
• סוכר - 1 כפית

הכנה:

אנחנו מעקרים צנצנות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומניחים אותו בתחתית צנצנת מעוקרת. מקלפים את הפלפל המתוק מהזרעים וחותכים לרצועות. מניחים שכבת פלפל על הבצל. קוצצים דק את הפטרוזיליה ומניחים על הפלפל. אנו מוסיפים לצנצנת גם שום קצוץ דק. מוסיפים את הגזר, מגורר על פומפיה קוריאנית, לאחר מכן. לאחר מכן שמים שכבה של מלפפונים פרוסים, והעגבניות מגיעות אחרונות.

כעת מוסיפים מלח, סוכר וחומץ. ממלאים צנצנות בירקות במים רותחים, מכסים במכסים ומניחים בסיר לעיקור למשך 10-12 דקות. בוא נסגור. סלט "סלויקה" בצנצנות, מוכן לחורף.

האם אתה אוהב מטבח מזרחי? האם אתה אוהב להתנסות? לאחר מכן נסו להכין סלט ירקות מזרחי מגוון לחורף.

רכיבים:

• עגבניות ירוקות - 5 ק"ג
• פלפל מתוק - 1 ק"ג
• גזר - 1 ק"ג
• בצל - 1 ק"ג
• שום - 2 ראשים
• כוסברה - צרור אחד
• חומץ 9% - כוס אחת
• שמן צמחי - 1 כוס
• פלפל שחור - לפי הטעם
• חמלי-סונלי - 4 כפיות
• כוסברה - 3 כפיות
• זעפרן - 2 כפיות
• סוכר - 1 כף
• מלח לטעימה

הכנה:

חותכים את הבצל לטבעות, מוסיפים מלח, מניחים לעמוד במשך 15 דקות, ואז סוחטים את המיץ.

חותכים עגבניות בוסר, או יותר טוב ירוק, לטבעות דקות. אם העגבניות גדולות, חותכים אותן לפרוסות. חותכים פלפלים מתוקים וגזר לרצועות. קוצצים את השום וצרור הכוסברה.

מערבבים היטב את החומרים המוכנים ומניחים בצנצנות. יוצקים פנימה מרינדה חמה המורכבת משמן חמניות, תבלינים, סוכר, מלח וחומץ.

תן לסלט להתבשל במשך שעתיים, ולאחר מכן לעקר אותו במשך 20-30 דקות. סוגרים, עוטפים ומצננים.

עוד מתכון לסלט "מבחר". יש לו טעם עדין יותר, ובניגוד למתכון המזרחי, ימשוך לחלוטין את כולם.

רכיבים:

• מלפפונים
• בצל
• עגבניות
• גמבה
• צִפּוֹרֶן
• עלי דומדמניות
• עלה דפנה
• פלפל שחור
• פלפל שחור טחון
• פטרוזיליה
• עבור המלח:
• מלח - 1 כף
• סוכר - 2 כפות
• קינמון - 1 כפית
• חומץ - 1 כפית לכל צנצנת 0.5 ליטר

הכנה:

חותכים עגבניות, בצל ומלפפונים לפרוסות. חותכים את הפלפל לפרוסות.

מניחים עלי דומדמניות מולבנים בצנצנות סטריליות מוכנות. שמנו גם ענף פטרוזיליה מולבן אחד בכל צנצנת.

אפשר להלבין כך: טובלים עלים ירוקים שטופים מראש במים רותחים מספר פעמים.

מוסיפים לצנצנת פלפל שחור גרוס ו-4 חתיכות גרגירי פלפל שחור ו-4 חתיכות ציפורן בקצה כפית.

מניחים ירקות בשכבות בצנצנת. השכבה הראשונה היא מלפפונים. השכבה הבאה היא בצל, ואחריה עגבניות, והפלפלים מגיעים אחרונים.

לבסוף מוסיפים 1 עלה דפנה, ענף פטרוזיליה ועלה דומדמניות.

הכנת המלח:לליטר מים מוסיפים כף מלח, שתי כפות סוכר, כפית קטנה של קינמון, גרגרי פלפל וציפורן לפי הטעם. נוסיף גם מעט פטרוזיליה, עלה דומדמניות, עלה דפנה וכמה ענפי שמיר. מביאים לרתיחה, מבשלים 2 דקות ויוצקים לצנצנות. לאחר מכן יוצקים 1 כפית של תמצית חומץ לתוך הצנצנת.

לעקר צנצנות מלאות במי מלח למשך 7-10 דקות, ולאחר מכן לסגור.

סלט קל להכנה עם עגבניות ירוקות ופלפלים מתוקים. טָעִים מְאוֹד!

רכיבים:

• פלפל מתוק - 3.5 ק"ג
• עגבניות ירוקות - 4 ק"ג
• בצל - 4 ק"ג
• פטרוזיליה ירוקה - 300 גרם
• סוכר - 6 כפות
• מלח - 5 כפות
• פלפל שחור גרוס - 6 כפיות
• חומץ שולחן - 1/2 כוס

הכנה:

יש להלבין את הפלפלים במשך דקה במים רותחים. מצננים אותו, מסירים גרעינים וחותכים לרצועות.

חותכים את העגבניות לפרוסות בעובי של כ-5 מ"מ, חותכים את הבצל לטבעות וקוצצים דק את הירוקים.

מערבבים את כל הירקות ועשבי התיבול במיכל גדול, מוסיפים מלח, סוכר, פלפל גרוס וחומץ. מערבבים היטב.

לאחר מכן, שמים את הסלט בצנצנות נקיות ומכסים במכסים. אנחנו שולחים אותו לעיקור. זמן העיקור לסלט במיכל ליטר הוא עשרים דקות, במיכל של חצי ליטר הוא עשר. מגלגלים את המכסים ועוטפים עד לצינון מלא.

הכנה ושימור של סלט מולדבי פשוט מאוד, מהיר וטעים.

רכיבים:

• עגבניות - 3 ק"ג
• פלפל מתוק - 1 ק"ג
• גזר - 100 גרם
• בצל - 1 ק"ג
• שמן צמחי - 300 מ"ל
• חומץ 5% - 180 מ"ל
• מלח - 100 גרם
• סוכר - 300 גרם

הכנה:

ראשית, בואו לשטוף ולעקר את הצנצנות. חותכים את העגבניות לפרוסות גדולות, ואת הפלפלים המתוקים לחתיכות גדולות. חותכים בצל וגזר לטבעות.

יוצקים חומץ ושמן צמחי לסיר גדול. מחממים ומוסיפים סוכר ומלח לתערובת זו. מערבבים היטב עד להמסה מלאה.

כשהתערובת רותחת מוסיפים גזר ומבשלים מרגע הרתיחה 7 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עוד 5 דקות. מוסיפים כאן פלפל מתוק ומבשלים 5 דקות. לבסוף מוסיפים את העגבניות ומבשלים עוד 3 דקות. בכל שלב, אל תשכחו לערבב.

מניחים את הסלט בצנצנות וסוגרים. מרכיבים אלו מניבים עשר צנצנות של 450 גרם.

סלט מגוון תוצרת בית הוא מנה ראשונה ותוספת נהדרת. זה הטעם והריח של ירקות קיץ שאתה משתוקק להם בחורף.

רכיבים:

• מבוסס על צנצנת 3 ליטר:
• עגבניות - 800 גרם
• מלפפונים - 200 גרם
• שעועית ירוקה - 200 גרם
• שמיר, סלרי, בזיליקום
• עלי דומדמניות, אלון ודובדבן 2-3 יח'.
• שורש חזרת
• שום - 5 שיני
• עבור המלח:
• מים - 1.3 ליטר
• סוכר - 6 כפות
• מלח - 3 כפות
• חומץ שולחן - 3 כפות

הכנה:

אנחנו מניחים את תחתית הבקבוק המעוקר עם עלים ותבלינים. לאחר מכן אנו מניחים שכבה של מלפפונים קצוצים גס וקצת שעועית, ואחריה עגבניות קצוצות גס ושאר השעועית.

מלאו את הבקבוק במים רותחים פעמיים למשך עשר דקות. לאחר מכן אנו מבשלים את המלח ממים, סוכר, מלח וחומץ. בפעם השלישית יוצקים לבקבוק מי מלח חמים, סוגרים אותו, הופכים אותו ומכסים בשמיכה עד שהוא מתקרר לגמרי.

מתכון לסלט טעים ועמיד עם מלפפונים פריכים.

רכיבים:

• מלפפונים קטנים - 4 ק"ג
• סוכר מגורען - 1 כוס
• שמן צמחי מזוקק - 1 כוס
• חומץ 9% - כוס אחת
• מלח - 3 כפות
• פלפל שחור גרוס - 1 כף
• שום מגורד - 1 כפית

הכנה:

חותכים את קצוות המלפפונים משני הצדדים ושוטפים היטב. לאחר מכן, יש לשים את המלפפונים בשקית ולשקול על משקל כדי לחשב את כמות החומרים הדרושים.

מרתיחים מכסים לשימורים

לפני עיקור המכסים, הקפידו להסיר את אטמי הגומי, אחרת הם יתעוותו ולא ניתן יהיה להבריג את המכסה.

לשטוף צנצנות של חצי ליטר (אין צורך לעקר אותן)

חותכים או קוצצים את המלפפונים לפרוסות. מוסיפים סוכר, שמן צמחי, חומץ, מלח, פלפל שחור גרוס, סוחטים את השום. מערבבים הכל היטב ומניחים להזליף למשך 1-2 שעות

כנראה אחד הסלטים הטעימים ביותר הוא הסלט האוקראיני. ניתן להתאים את הפרופורציות של הירקות לפי טעמכם.

רכיבים:

• עבור 10 צנצנות של חצי ליטר:
• עגבניות - 2 ק"ג
• פלפל מתוק - 1.5 ק"ג
• בצל - 800 גרם
• גזר - 1 ק"ג
• ציפורן - 10 ניצנים
• עלה דפנה - 10 יח'.
• סוכר - 120 גרם (4 כפות)
• מלח - 60 גרם (2 כפות)
• שמן חמניות - 1 כוס (200 גרם)
• חומץ 9% - 100 גרם
• פלפל אנגלי - 10 יח'.

הכנה:

קוצצים את העגבניות לחתיכות, פלפלים לרצועות, מגררים את הגזרים, קוצצים את הבצל לטבעות. מערבבים היטב את החומרים המוכנים, מוסיפים שמן, מלח, סוכר וחומץ.

מניחים את הירקות בסיר ומבשלים על אש נמוכה. בזמן שהם רותחים, שמים עלי דפנה, ציפורן ופלפל בצנצנות מעוקרות. לאחר מכן, מניחים את הסלט בצנצנות מוכנות.

מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים לעיקור למשך 20 דקות. מסובבים והופכים עד לצינון מלא.

סלט לחורף "2 ב-1"

למה 2 ב-1? כן, כי הסלט יכול לשמש גם כרוטב וגם כמנה נפרדת.

רכיבים:

• פלפל חריף - 1 ק"ג
• בצל - 1 ק"ג
• גזר - 1 ק"ג
• עגבניות - 3 ק"ג
• חומץ 9% - 5 כפות
• סוכר - 5 כפות
• מלח - 5 כפות
• שמן חמניות 1 כוס

הכנה:

שוטפים את הפלפל, מסירים את הגרעינים וחותכים לחצאי טבעות. קוצצים את הבצל. מגררים את הגזרים. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות.

במיכל גדול מערבבים פלפלים, עגבניות ובצל. מוסיפים סוכר, מלח, חומץ ומניחים להתבשל במשך 6-8 שעות.

לאחר מכן מניחים את הסלט על אש נמוכה ומוסיפים כוס שמן חמניות. ברגע שהסלט רותח, מרתיחים אותו לא יותר מ-15 דקות.

אנחנו לוקחים צנצנות ומכסים מעוקרים, שמים את הסלט בצנצנות, מגלגלים אותם, מכסים את הצנצנות בשמיכה ומשאירים להתקרר.

סלט ביתי של עגבניות ומלפפונים בחורף ייתן התחלה לירקות חממה מהחנות.

רכיבים:

• עגבניות - 1.5 ק"ג
• מלפפונים - 1.5 ק"ג
• בצל - 750 גרם
• שמן צמחי - 250 גרם
• חומץ 9% - 2.5 כפות
• סוכר - 2.5 כפות
• מלח - 2 כפות

הכנה:

שוטפים ומייבשים את הירקות. חותכים את העגבניות לפרוסות ומלפפונים לפרוסות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומוסיפים לשאר הירקות. מוסיפים מלח, סוכר, שמן וחומץ. מערבבים ומניחים לעמוד 10-15 דקות.

מניחים את הסלט בצנצנות ומעקרים במשך 13-17 דקות. לאחר מכן אתה יכול לסובב את זה.

עם תחילת הקיץ החם, עקרות בית רבות משפשפות את ידיהן זו בזו, ומחכות בקוצר רוח לעונת השימור. כל מיני הכנות לחורף: סלטים, לפתנים, ריבות, ירקות כבושים או מלוחים, ג'לי ומנות מגוונות ימלאו עד תחילת הסתיו את מדפי המרתפים או המרתפים עד אפס מקום. בחלק זה של האתר שלנו תמצאו את כל המידע הדרוש כיצד להכין סלטים טעימים לחורף, מכיוון שהם נחשבים בצדק לאחד מסוגי ההכנות הפופולריים ביותר.

לאחרונה שומרו סלטים לחורף לא כל כך כדי להצטייד בירקות, אלא כדי שיוכלו לפנק את יקיריהם במתאבנים טעימים לסלט. סלטים שאין דומה להם לחורף, שמתכונים עם תמונות מהם סופקו לאתר על ידי עקרות בית המנוסות בעניין זה, יביאו לכם טעם בהיר של קיץ ויעלו את רוחכם. באמצעות מתכוני סלט חורף אלה כבסיס, אתה יכול בקלות ליצור יצירת מופת גסטרונומית ייחודית משלך שיכולה לרתק את המשפחה שלך, האורחים ומיליוני אנשים אם תשתף את המתכון שלך עם המשתמשים שלנו.

למעשה, שימור סלטים לחורף הוא פעילות מרגשת למדי, שאת יופיה תבינו כאשר תשחררו בחורף צנצנת של ירקות משומרים ארומטיים ותיהנו ביסודיות מהטעם שלהם. באתר שלנו בהחלט תבינו איך להכין סלטים לחורף: מתכוני תמונות, טיפים שימושיים והוראות מפורטות יעזרו לכם בכך.

סלטים בהירים, ארומטיים, עסיסיים ופריכים לחורף, מתכונים עבורם תמצאו במשאב שלנו, יכולים להיות תוספת מעולה לבשר, חומר מילוי למרק או חטיף עצמאי. איך שלא תשתמשו בהמשך בסלט המשומר, לא תתאכזבו מהטעם שלו, כי בחרנו עבורכם רק את המתכונים הטובים והמוכחים, בהם אנו בטוחים במאה אחוז!

אצלנו תוכלו להכין סלט מלפפונים לחורף לכל טעם: עם גזר, בצל, פלפל, עגבניות, עם או בלי חומץ. כמו כן תמצאו מגוון רחב של סלטים מעגבניות, קישואים וכרוב לחורף, שאת טעמם בהחלט יעריך כל אנין אוכל טעים. וסלטי חורף קוריאניים ממש שובים עם הפיקנטיות והארומה המפתה של תבלינים מזרחיים.

כדי לחסוך לעצמכם את הטרחה, הקפידו לבדוק את המתכונים שלנו שמסבירים כיצד להכין סלטים לחורף ללא עיקור.

04.01.2019

סלט "פרמוניה"

רכיבים:בצל, גזר, עגבנייה, מלח, סוכר, חומץ, שמן, פלפל

סלט "פרמוניקה" עם פלפלים, בצל, גזר ועגבניות הוא אחד מאותם ההכנות המוצלחות שעקרות בית, לאחר שניסו פעם אחת, סוגרות אותו שנה אחר שנה. אנו מקווים שגם אתם תעריכו את המתכון הזה.
רכיבים:
- 1.3 ק"ג פלפל מתוק;
- 0.5 ק"ג בצל;
- 1 ק"ג גזר;
- 1.5 ק"ג עגבניות או רסק עגבניות;
- 40 גרם מלח;
- 250 גרם סוכר;
- 100 מ"ל חומץ;
- 250 מ"ל שמן חמניות;
- פלפל אדום גרוס לפי הטעם.

16.09.2018

סלט "צייד" לחורף

רכיבים:גזר, בצל, כרוב, מלפפון, גזר, עגבנייה, סוכר, שמן, מלח, חומץ

עבור החורף, אני מכין לעתים קרובות את סלט ויטמין ירקות טעים מאוד "האנטר". הכנת המנה הזו פשוטה מאוד ודי מהירה.

רכיבים:

- 0.5 ק"ג. גזרים,
- 0.5 ק"ג. לוק,
- 0.5 ק"ג. כרוב,
- 0.5 ק"ג. מלפפונים,
- 0.5 ק"ג. גזרים,
- 1 ק"ג. עגבנייה,
- חצי כוס סוכר,
- חצי כוס שמן צמחי,
- כף וחצי. מלח,
- 70 מ"ל. חומץ.

03.05.2018

סלט "היזהרו מוודקה" לחורף

רכיבים:כרוב, פלפל, עגבנייה, מלפפון, גזר, בצל, שמן, חומץ, מלח, סוכר

היום נכין סלט טעים מאוד שתוכלו ליהנות ממנו בחורף. היא נקראת היזהרו וודקה, אז כפי שאתם יכולים לראות, היא מהווה חטיף וודקה נהדר.

רכיבים:

- 200 גרם כרוב,
- 200 גרם פלפל מתוק,
- 200 גרם עגבנייה,
- 200 גרם מלפפון,
- 200 גרם של גזר,
- 200 גרם בצל,
- 80 מ"ל. שמן צמחי,
- 40 מ"ל. חומץ,
- 1 כף. מלח,
- 2.5 כפות. סהרה.

23.04.2018

כרוב כבוש עם גזר לחורף

רכיבים:כרוב, גזר, מלח

לעתים קרובות מאוד אני מכין כרוב כבוש בצנצנות של 3 ליטר. היום הכנתי לכם מתכון מעולה, הוא פשוט מאוד, והכרוב יוצא טעים להפליא.

רכיבים:

- 2.5 ק"ג. כרוב;
- 2 גזרים;
- 7 כפיות. מלח.

18.04.2018

סלט חורף מכרוב עם פלפלים ועגבניות

רכיבים:כרוב, בצל, פלפל מתוק, עגבניות, גזר, סוכר, חומץ, שמן צמחי, מלח,

כרוב, עגבניות, פלפלים הם שילוב מצוין של מרכיבים. זה שעומד בלב ההכנה שאנחנו רוצים להציג בפניכם, תאמינו לי, כנראה שכולם במשפחה שלכם יאהבו את השימור הזה!

רכיבים:
- 1 ק"ג כרוב לבן;
- 300 גרם של בצל;
- 3-4 חתיכות פלפל מתוק;
- 300 גרם עגבניות;
- 2 גזרים גדולים;
- 1/3 כוס סוכר;
- 70 מ"ל חומץ 9%;
- 1/3 כוס שמן צמחי;
- 1.5 כף. מלח גס.

31.03.2018

סלט קישואים וחצילים לחורף

רכיבים:קישואים, חצילים, רסק עגבניות, מיץ עגבניות, גזר, בצל, פלפלים, סוכר, מלח, שמן, חומץ, שום

הכינו את סלט הקישואים והחצילים הטעים הזה לחורף. סלט זה בהחלט יכול להיחשב עמוס בויטמינים. בחורף אפשר לפתוח אותו לכל מנה.

רכיבים:

- 200 גרם קישואים,
- 200 גרם חצילים,
- 40 גרם רסק עגבניות,
- כוס וחצי מיץ עגבניות,
- גזר אחד,
- 1 בצל,
- 2 פלפלים מתוקים,
- 1 כף. סהרה,
- 1 כפית. מלח,
- 70 מ"ל. שמן צמחי,
- 2 כפות. חומץ,
- 3 שיני שום.

03.02.2018

סלט מלפפונים עם חרדל לחורף

רכיבים:מלפפונים, חרדל צרפתי, שום, חומץ, שמן צמחי, מלח, סוכר, גרגירי פלפל

היום אספר לכם איך להכין סלט טעים מאוד לחורף ממלפפונים עם חרדל ושום. המתכון פשוט מאוד.

רכיבים:

- מלפפונים - 1 ק"ג.,
- חרדל - 50 גרם,
שום - 3-6 שיני,
- חומץ - 3 כפות.,
- שמן צמחי - 3 כפות.,
- מלח - 20 גרם,
- סוכר - 50 גרם,
- גרגירי פלפל או פלפל גרוס.

12.01.2018

לצ'ו עם שעועית פלפל עגבניות

רכיבים:שעועית, בצל, גזר, פלפלים, עגבניות, מלח, סוכר, חומץ, שמן

מכל ההכנות לחורף, אני הכי אוהב לצ'ו. תבזבזו מעט זמן והוצאות על בישול. והחטיף יהיה טעים מאוד ואפילו בריא.

רכיבים:

- 200 גרם של שעועית;
- 150 גרם בצל;
- 210 גרם של גזר;
- 180 גרם פלפל מתוק;
- 550 גרם עגבניות;
- 15 גרם מלח;
- 50 גרם סוכר;
- 5 מ"ל. תמצית חומץ;
- 160 מ"ל. שמן חמניות.

08.12.2017

סלט סלק "אלנקה"

רכיבים:סלק, בצל, גזר, עגבניות, שום, פלפלים, שמן חמניות, חומץ, סוכר, מלח, פלפל, עלה דפנה

כדי לקבל מתאבן ירקות "בהישג יד" בחורף, הכינו סלט "אלנקה" טעים מאוד מסלק וירקות טריים אחרים. ניתן להשתמש בתכשיר במנה ראשונה ושנייה וכמרכיב בסלטים ובמנות ראשונות.

רכיבים:
- 1 ק"ג סלק,
- 500 גרם עגבניות,
- 2 גזרים,
- 2 פלפלים מתוקים,
- 3 שיני שום,
- 2 בצלים,
- 30 מ"ל חומץ שולחן,
- 1 כפית סוכר,
- מלח לטעימה,
- 0.5 כוסות שמן חמניות,
- עלה דפנה,
- פלפל שחור.

02.12.2017

סלט חורף "נס תפוזים"

רכיבים:עגבנייה, גזר, סוכר, מלח, פלפל, שום, פפריקה, שמן, חומץ

סלט הגזר החורפי הזה "נס כתום" מתגלה כטעים ויפה מאוד. אתה יכול להכין אותו במהירות ובקלות.

רכיבים:

- 750 גרם עגבניות;
- 500 גרם של גזר;
- 3 כפות. סהרה;
- חצי כף. מלח;
- כפית שלישית פלפל;
- חצי כפית שום מגורען יבש;
- חצי כפית פפריקה טחונה מתוקה;
- 70 מ"ל. שמן צמחי;
- 1 כף. חומץ.

22.11.2017

סלט עם אורז לחורף

רכיבים:אורז, מים, פסטה, גזר, בצל, פלפלים, שמן, חומץ, סוכר, מלח, שום, פלפל

בין מגוון ההכנות הביתיות, הקפידו לשים לב לסלט עם אורז ורסק עגבניות. הוא לא רק טעים, אלא גם ממלא מאוד, ולכן ניתן להשתמש בשימור זה במקרים רבים ובהצלחה רבה.

רכיבים:
- כוס אורז אחת;
- 2 כוסות מים;
- 2 כפות. רסק עגבניות;
- גזר אחד;
- 1 בצל;
- 1 פלפל מתוק;
- 30 מ"ל שמן צמחי;
- 2 כפות. חומץ 9%;
- 1 כף. סהרה;
- 1 כפית. מלח;
- 0.5 כפית. שום יבש;
- פלפל לפי הטעם.

22.11.2017

רכיבים:כרוב, בצל, גזר, סוכר, פלפל, שמן, חומץ, מלח

היום, בזכות המתכון הפשוט שלי, אפשר להכין לחורף סלט ירקות עשיר בוויטמינים טעים מאוד.

רכיבים:

- 700 גרם כרוב;
- 1 בצל;
- 2 גזרים;
- 2 כפות. סהרה;
- 1 פלפל;
- 100 מ"ל. שמן צמחי;
- 30 מ"ל. חומץ;
- 20 גרם מלח.

17.11.2017

סלט ירקות ויטמינים לחורף

רכיבים:כרוב, פלפל, גזר, בצל, מלח, חומץ, סוכר, שמן צמחי

המתכון הזה לסלט חורפי ירקות טעים נמצא אצלנו במשפחה כבר הרבה זמן. אנחנו מבשלים אותו לעתים קרובות כי הוא טעים מאוד, משתלב עם הרבה מנות ומאוד פשוט ומהיר להכנה.

רכיבים:

- כרוב - 1.5 ק"ג.,
- פלפל מתוק - 300 גרם,
- גזר - 250 גרם,
- בצל - 250 גרם,
- מלח - 20 גרם,
- חומץ - 30 גרם,
- סוכר - 25 גרם,
- שמן צמחי - 300 גרם.

01.11.2017

סלט "Freebie" לחורף

רכיבים:עגבניות, פלפלים, בצל, גזר, מלח, סוכר, שמן צמחי, חומץ

אני מביא לידיעתכם מתכון מעולה לסלט חורפי טעים "פריבי". את הסלט הזה מכינים בקלות רבה ודי מהר.

רכיבים:

- עגבניות - 1.5 ק"ג.,
- פלפל מתוק - 500 גרם,
- בצל - 600 גרם,
- גזר - 500 גרם,
- מלח - 50 גרם,
- סוכר - 150 גרם,
- שמן צמחי - 150 גרם,
- חומץ - 80 גרם.

30.10.2017

ריבת אפרסק עם לבנדר

רכיבים:אפרסקים, סוכר, מיץ לימון, פרחי לבנדר

עבור ריבה תצטרך:
- 800 גרם אפרסקים;
- חצי קילו סוכר;
- 2 כפות. ל. מיץ לימון;
- קורט גדול של פרחי לבנדר.

27.10.2017

רוטב לבורשט עם כרוב לחורף

רכיבים:עגבניות, גזר, פלפל, בצל, כרוב, מים, חומץ, שמן צמחי, סוכר, מלח

אחת המנות הפופולריות היא בורשט. אבל כדי להכין מנה כזו אתה תמיד צריך סט מסוים של ירקות. זה בדיוק מה שנכין לחורף ובכך נחסוך זמן בעתיד בבישול בורשט.

לרוטב בורשט תצטרך:
- עגבניות בשלות - 1 ק"ג;
- גזר - 650 גרם;
- פלפל מתוק - חצי קילו;
- בצל - 650 גרם;
- כרוב לבן - 2,600;
- כוס מים;
- 1 כפית. חומץ;
- שמן צמחי - 130 מ"ל;
- בנקים;
- סוכר - 60 גרם;
- מפתח לסיבוב פחיות;
- מלח - 60 גרם;
- כיסויי מתכת.

רבים מאיתנו זוכרים את הזמנים ההם שבהם שימורים של סלטים הייתה אחת הדרכים הבודדות לשמר את הטעם של הירקות האהובים עליך, כך שמשפחתך תוכל ליהנות מחטיף טעים במהלך החורפים הרוסיים הקשים. שנים חולפות, הזמנים משתנים, ועקרות בית צעירות מעדיפות יותר ויותר ירקות קפואים, אבל עקרות בית מודרניות אמיתיות תמיד מכינות סלטים שונים לחורף כדי להקל על החיים במטבח.

הרי חייבים להודות שכשמכינים את הראשון והשני, לא תמיד יש מספיק זמן להכין את הסלט. וכך, פתחו צנצנת של סלט פלפלים או סלט חצילים, וארוחת צהריים שלמה מוכנה! חברים יקרים, אני מביא לידיעתכם סלטי חורף טעימים שאני מכינה כבר שנים רבות. כל המתכונים נבדקו על ידי אישית ונבדקו על ידי חבריי.

כאן נציג גם מתכונים סובייטים שבהם אמי וסבתי משתמשות וגם מתכונים מודרניים לשימור סלטים לחורף. אם יש לכם מתכוני סלטים מעניינים משלכם לחורף, אנא ספרו לנו עליהם בתגובות.

סלט "מוסקבה" לחורף מירקות

כתבתי איך מכינים סלט "מוסקבה" לחורף מירקות.

סלט עם כרוב ותפוחים לחורף

כרוב, גזר, בצל, פלפלים, עגבניות ותפוחים - מרכיבים אלו משתלבים היטב יחד ליצירת סלט טעים ויפה. אני אגיד לך אפילו יותר - אתה יכול לסגור את הסלט הזה עם כרוב ותפוחים לחורף. האמן לי, השימור הזה יפתיע לטובה את כל אוהבי הירקות. אפשר להגיש את הסלט כמתאבן, או לשמש כתוספת - משתלב עם כל מנה בשרית. איך לבשל, ​​ראה.

סלט קישואים חריף לחורף

סלט קישואים חריף לחורף ללא עיקור הוא סלט ביתי טעים, קל להכנה ונגיש לכולם. לא צריך הרבה זמן בשביל המתכון הזה. אתה רק צריך לתבשיל את הקישואים בתערובת של עגבניות קצוצות, פלפלים ושום, ולאחר מכן לגלגל את הסלט לצנצנות. איך לבשל, ​​ראה.

סלט ירקות חורף "גליה"

אנחנו מכינים לחורף סלט ירקות טעים מאוד. הודות למספר הרב של ירקות, השימור מתברר עסיסי וארומטי מאוד. זה משתלב עם מנות עיקריות של בשר, עוף או דגים. מתאבן ירקות זה יהווה תוספת מצוינת לתוספות של תפוחי אדמה, אורז או פסטה. בואו נראה איך לבשל.

סלט מלפפונים חורף "ליידי אצבעות"

למתכון הזה יתרונות רבים. ראשית, סלט המלפפונים הזה לחורף מתברר כטעים מאוד. שנית, מכינים אותו בצורה פשוטה ומהירה יחסית. שלישית, לא רק מלפפונים בגודל בינוני, שבדרך כלל משומרים, מתאימים לו: אפשר להכין סלט כזה ממלפפונים מגודלים לחורף. ורביעית, לתכשיר הזה יש שם מאוד יפה ועדין - "ליידי אצבעות" (בשל צורת המלפפונים). כיצד להכין סלט מלפפונים חורף "ליידי אצבעות", ראה.

סלט ירקות לחורף בסגנון קובאן

הפעם אני רוצה להכיר לכם סלט ירקות לחורף עם חצילים וקישואים וגם פלפלים ועגבניות. כפי שאתם מבינים, שילוב המרכיבים הזה פשוט נידון להצלחה! אגב, לשימור הזה קוראים סלט ירקות לחורף בקובאן: ככה זה היה כתוב בספר הבישול של אמא שלי. אז המתכון הזה נבדק במשפחה שלנו לפני שנים רבות והוא אהוב על כולם. בואו נראה איך לבשל.

סלט קישואים ומלפפונים עם קטשופ צ'ילי

אני מציג לתשומת לבכם סלט חדש של זוקיני ומלפפונים עם קטשופ צ'ילי. אפשר לשנות את הפרופורציות של מלפפונים וקישואים בסלט לפי שיקול דעתכם, אבל אני מקפידה על "אמצע הזהב" במתכון והוספתי ירקות 50/50. המתכון לסלט קישואים ומלפפונים די פשוט, אבל כדי שהמלפפונים והקישואים יהיו פריכים בסיום צריך להתעסק עם עיקור הצנצנות עם ההכנות. ראה מתכון עם תמונה.

סלט פלפלים לחורף עם גזר

אני מאוד אוהבת שימורים פשוטים – כשהמרכיבים זמינים, ותהליך הבישול עצמו די קל, והתוצאה הסופית טעימה ומעוררת תיאבון. המתכון לסלט פלפלים לחורף עם גזר, עליו אני רוצה לספר לכם, הוא בדיוק כזה. זה באמת תענוג להכין - ללא עיקור, פשוט ומהיר. ראה מתכון עם תמונה

סלט כרוב לחורף "Ryzhik"

סלט חורף פשוט וטעים מכרוב Ryzhik (ללא עיקור) ימשוך את כל חובבי ההכנות לחורף. אתה יכול לראות את המתכון עם תמונות שלב אחר שלב.

תגידו, אתם סוגרים סלט מלפפונים לחורף? אני מאוד אוהב את הרעיון הזה: תפתחו את הצנצנת ויש לכם חטיף מצוין או תוספת טעימה. יש לא מעט מתכונים לשימור כזה, אבל השנה החלטתי להתחיל עם סלט מלפפונים, בצל ושמיר לחורף עם השם המצחיק "גוליבר".

מאוד אהבתי שהתהליך פשוט, ולמרות שהמלפפונים צריכים להחדיר במשך 3.5 שעות, כל שאר השלבים לא דורשים הרבה זמן. בנוסף, סלט המלפפונים והבצל הזה לחורף הוא ללא עיקור, מה שגם מפשט מאוד את המתכון. אתה יכול לראות איך מכינים סלט מלפפונים לחורף עם בצל "גוליבר".

סלט קישואים לחורף עם רסק עגבניות ושום

אם אתם אוהבים הכנות פשוטות של קישואים לחורף, אז בהחלט תאהבו את סלט הקישואים החורפי שלי עם רסק עגבניות ושום. היופי של מתכון סלט קישואים חורפי זה טמון בפשטות שלו ובמינימום מרכיבים. אנחנו צריכים רק קישואים, רסק עגבניות ושום. מתכון עם תמונה.

סלט חצילים לחורף עם אורז

בואו להכין סלט חצילים לחורף עם אורז, וחברת החצילים הגאים והאורז המסורתי תהיה: עגבניות, פלפלים, בצל, גזר ותבלינים. סלט חורף זה עם אורז וחצילים הוא מנה ראשונה מעולה ותבשיל ירקות שלם. במיוחד סלט חצילים חורפי לחורף עם אורז יהיה רלוונטי במהלך התענית: אתה רק צריך לחמם את תכולת הצנצנת וארוחת צהריים דשנה מוכנה! מתכון עם תמונה.

סלט המלפפונים המפורסם "Latgale" לחורף

אם אתה צריך מתכון פשוט וטעים לסלט מלפפונים ובצל לחורף, אז הקפד לשים לב לסלט המלפפונים "לטגאל" הזה. לא יהיה שום דבר יוצא דופן בהכנה עצמה; הכל די פשוט ומהיר. הנקודה היחידה: המרינדה לסלט המלפפונים הלטגליאני הזה כוללת כוסברה. תבלין זה נותן לסלט טעם מיוחד, מבליט היטב את המרכיבים העיקריים. אתה יכול לראות את המתכון עם תמונות.

אם אתם מחפשים סלט מלפפונים קליל לחורף, אז המתכון הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים! סלט מלפפונים במרינדה לחורף עם פלפלים, גזר ובצל ישביע גם את המעריצים המתוחכמים ביותר של מלפפונים משומרים עונתיים. אני בטוח שסלט המלפפונים החורפי הזה בצנצנות יהיה מאוד פופולרי: זה יוצא יפה וגם טעים מאוד. תסתכל על המתכון עם תמונות.

סלט כרובית לחורף עם פלפלים ובצל

איך מכינים סלט כרובית לחורף עם פלפלים ובצל (מתכון עם תמונות שלב אחר שלב), כתבתי .

סלט חצילים לחורף "סתיו"

תוכלו לראות איך מכינים סלט חצילים "סתיו" לחורף.

סלט עגבניות ירוקות לחורף "Tsvetik seventsvetik"

מתכון לסלט עגבניות ירוקות לחורף "צבטיק שבעה פרחים", אתה יכול לראות .

סלט קישואים טעים ומתובל מאוד ימצא חן בעיני כל חובבי המרינדות החמוצות המתוקות, הקישואים בסלט יוצאים פריכים למרות העובדה שהם מעט איבדו את צבעם הירוק הבוהק לאחר טיפול בחום. מתכון עם תמונות שלב אחר שלב .

תוכלו לראות את המתכון לסלט הקישוא המפורסם של הדוד בנס.

סלט מלפפונים לחורף בסגנון גרוזיני

כתבתי איך מכינים סלט מלפפונים לחורף בסגנון גרוזיני.

סלט חצילים לחורף "Vkusnotiischa"

אני משתמשת במתכון הזה לסלט חצילים לחורף כבר כמה שנים, ובכל פעם אני מאוד מרוצה מהתוצאה. ראשית, אני אוהב את הדרך שבה מכינים את סלט האוכמניות הזה - זה פשוט ומהיר מספיק, אין עיקור, והכנת המרכיבים לא לוקחת הרבה זמן. שנית, הסלט מתברר בהיר מאוד ומעורר תיאבון, כך שתוכל להציע אותו בבטחה לא רק למשפחה שלך, אלא גם לאורחים שלך. ראה מתכון עם תמונה.

סלט סלק לחורף "אליונקה"

סלט סלק טעים ופשוט מאוד לחורף עם שם רוסי יפהפה "אלנקה" ימשוך את כל המעריצים של לא רק סלק, אלא גם סלטי ירקות. בדוק את המתכון .

סלט ירקות חורף "היזהרו, וודקה!"

סלט חורף פשוט וטעים מאוד שיפנה לכל חובבי השימורים הקלאסיים. פרופורציות פשוטות ונוחות, כמות מאוזנת של תבלינים וחומץ הופכים את הסלט הזה לאחד מסוגי השימורים האהובים על קרובי הרבים. מתכון עם תמונות צעד אחר צעד.