tavola dolce il matrimonio è diventato di moda solo di recente. Questa tendenza è stata presa in prestito dall'europeo tradizioni nuziali. Questo è un elemento di arredo eccellente e, ovviamente, gustoso. Vicino allo sweet table del matrimonio, gli ospiti possono scattare foto e chiacchierare, gustare ottimi dolciumi. Da questo articolo puoi trarre idee per decorare lo sweet table.
Come allestire una tavola dolce
Una tavola dolce è una parte importante del design, e non solo un angolo con i dolci. La tavola sembrerà più bella se, oltre ai dolci, contiene una varietà di decorazioni di carta, fiori, frutti, figurine. Inoltre, il tavolo può essere decorato con una grande foto degli sposi.
Puoi ordinare la decorazione di una tavola dolce festiva nel ristorante dove si terrà il matrimonio. I designer terranno conto di tutte le tue esigenze e desideri, ti aiuteranno a decorare la tavola secondo il tema della celebrazione. I tuoi ospiti adoreranno questo elemento di design e glielo forniranno buon umore tutto il giorno. I più golosi apprezzeranno particolarmente questo tavolo con i dolci. Gli ospiti potranno non solo gustare i dolci, ma anche apprezzare le squisite decorazioni per la tavola.
Quali dettagli devono essere considerati quando si decora un tavolo
- Se hai intenzione di celebrare un matrimonio nella natura, e anche quando fa caldo, assicurati che le prelibatezze non si deteriorino. Per fare questo, il tavolo deve essere posto all'ombra e la frutta negli stampi per il ghiaccio.
- Non utilizzare frutta e pasticcini che perdono rapidamente il loro aspetto attraente e le intemperie, come banane, mandarini e mele.
- Devono esserci dei tovaglioli sul tavolo.
- Per evitare che i dolcetti avanzati si rovinino, prepara sacchetti e involucri che gli ospiti possano portare con sé.
- Quando decori una tavola dolce festiva, attieniti a un unico stile.
Quali dolci mettere in tavola
La torta è sempre stata considerata un anello imprescindibile celebrazione del matrimonio. Ma recentemente questa tradizione ha cessato di essere rispettata. L'elenco delle prelibatezze tradizionali si è notevolmente ampliato. Muffin, cupcakes, pasta e altri dolci hanno soppiantato la pasticceria "standard".
Ci sono molti tipi di dolci. Puoi decorare la tavola dei dolci nuziali non solo con torte, pasticcini e biscotti, ma anche con piatti nuovi: noci candite, frutta, crostate, ciambelle e così via.
Inoltre, è entrata di moda la decorazione di prodotti dolciari con marshmallow. In tal modo materiale commestibile sulle chicche, puoi creare una varietà di figure, riccioli e ornamenti. In questo modo si può realizzare un vero capolavoro culinario dal prodotto. Dare pastiglia colore desiderato utilizzare coloranti naturali.
Quindi come decorare una tavola dolce in modo tale da stupire gli ospiti? In realtà, è abbastanza facile. I dolci non dovrebbero solo avere un gusto incomparabile, ma anche apparire esteticamente gradevoli. Decora le prelibatezze con piccole perle commestibili, cuori, rose e poi la tavola dolce non passerà sicuramente inosservata. Gli ospiti ricorderanno a lungo questi dolci capolavori e il loro gusto divino.
Bevande per una tavola dolce festiva
Non puoi fare a meno delle bevande analcoliche, soprattutto se festeggi un matrimonio in estate. Mettere sulla tavola dei dolci diversi tipi di limonata, soda, acqua minerale, cocktail, spremute fresche. Versa le bevande in bottiglie e bicchieri colorati. Il tuo dolce angolo sarà decorato certo stile, pertanto, le bevande dovrebbero essere servite secondo il tema. Per mantenere fredde le bevande, aggiungi dei cubetti di ghiaccio.
Ma di quale banchetto può fare a meno caffè profumato, cioccolato e tè profumato? IN tempi recenti le fontane di cioccolato sono popolari. È conveniente in quanto gli ospiti possono versarsi da bere in qualsiasi momento. Gli ospiti possono riempire i bicchieri con vino costoso o champagne alla fontana su un tavolo dolce festivo. Cola, sprite, birra e altre bevande simili vengono servite in lattine colorate.
Preparare un tavolo dolce con le tue mani
Se sei bravo nel design, prova a creare il tuo angolo delle caramelle.
- Il tavolo deve essere coperto con una tovaglia.
- Multilivello - caratteristica distintiva tavola dolce. Organizza golosità e bevande diversi livelli.
- Prendi in considerazione non solo l'estetica dei dessert, ma anche le loro proprietà. Cerca di evitare i dolci deperibili.
- Risparmiare sui dolci non ne vale la pena. Molto probabilmente, all'ospite piaceranno davvero alcune prelibatezze dal menu dolce e vorrà mangiarlo di nuovo.
- La tavolozza dei colori delle prelibatezze dovrebbe essere in armonia con lo stile generale della celebrazione del matrimonio.
- I tovaglioli dovrebbero anche corrispondere alla tavolozza dei colori della tavola dolce.
- Decora la tua zona dolce varie decorazioni: foto di sposi, nastri, lettere maiuscole. Qui puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione.
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Ovviamente torta. Che cosa vacanza per bambini senza di lui?! Non dovresti cucinare o ordinare torte enormi, perché oltre ad esso ci sarà un'ampia varietà di dolci sul tavolo e molto probabilmente i bambini vorranno provarne altri. Quindi, sulla tavola dolce puoi mettere: cupcakes, cake pops, marshmallows, marshmallows, marshmallows, biscotti, torte, tortine, torte porzionate con ripieno di frutta, frutta al cioccolato e dolci. Dalle bevande: può essere latte, succo e cocktail analcolici.
Un tavolo dolce o un candy bar deve essere organizzato nel tema generale della vacanza. Certo, tu, come nessun altro, conosci tuo figlio e i suoi interessi. Prendi come base il personaggio dei cartoni animati preferito di tuo figlio o quello che ama di più e decora il luogo per le vacanze in questo stile. Se il bambino non può decidere cosa vuole, offrigli le tue idee.
1. Sei un marinaio, io sono un marinaio
Foto: popsugar.com
Prepara un tavolo dolce stile nautico. Il colore di base dovrebbe essere blu con macchie di rosso e bianco. Acquista una corda di cotone o di iuta (è più economica), guarda come è fatto il nodo e usala come decorazione. Nel negozio di giocattoli, compra delle navi e un'ancora. Se hai un piccolo acquario con pesci a casa, può essere utilizzato anche per la decorazione. Puoi mettere un barometro sul tavolo e dire ai bambini perché ne hanno bisogno quando pescano. Sarà interessante e informativo.
2. Harry Potter e la pietra filosofale
Foto: popsugar.com
Come hai già capito, decoreremo la tavola nello stile di Harry Potter. Molti bambini hanno letto libri su Harry, guardato film e adorano questo personaggio. Ordina una torta a forma di libro di incantesimi con bacchetta magica, biscotti a forma di gufi e torte a forma di rane. Metti occhiali con lenti tonde, rotoli di carta logora sul tavolo e metti una scopa nell'angolo. Puoi creare tu stesso una scopa con un manico di legno e rami di un albero, oppure puoi acquistarla.
3. Capodanno
Foto: teacupsandtrucks.com
Se tuo figlio compie gli anni prima o subito dopo il nuovo anno, ti suggerisco di decorare una tavola dolce a modo di Capodanno. Inoltre, non dovrai scherzare con il resto dell'arredamento. L'albero è in piedi, le ghirlande pendono. Metti alcuni ceppi sul tavolo e mettici del muschio intorno. Metti i coni sul tavolo e metti belle candele o lampade a cherosene. Metti una torta, torte, dolci e biscotti in vasi sui ceppi. Prepara torte a forma di alberi di Natale, biscotti a forma di fiocchi di neve e ordina una torta con l'immagine di Babbo Natale. Preparare il vin brulè analcolico dal succo d'uva e versarlo in una zuppiera adatta.
4 Invasione vichinga
Foto: www.ashevilleeventco.com
Riporta i tuoi figli all'VIII-IX secolo e decora la stanza nello stile di un'abitazione vichinga. Metti le pelli di pelliccia sulle sedie. Appendi corna di cervo alle pareti. Posiziona il piano del tavolo su botti di legno. Metti una brocca di terracotta, una grossa pietra, un'ascia giocattolo su un dolce tavolo. Metti tutto questo in modo che i bambini non lascino cadere la brocca e la pietra. Ordina i cupcakes con un "berretto" a forma di elmo cornuto e metti tutti i dolci su vassoi di legno.
Foto: blog.hwtm.com
5. Ehi!
Vacanza pirata. La maggior parte dei bambini adora i pirati. Decora una tavola dolce nei toni rosso-nero e bianco-marrone. Ad esempio, la tovaglia è rossa, il volante della nave è marrone, i marshmallow e la torta sono bianchi, le torte e la pasta sono marroni. Posiziona una cassa di monete sul tavolo e posiziona una carta pirata accanto ad essa. Puoi anche mettere un teschio e ossa di plastica e distribuire bende per gli occhi dei pirati ai piccoli ospiti.
6. Boscaiolo e animali della foresta
Foto: spaceshipsandlaserbeams.com
Lascia che i bambini si avvicinino un po' alla natura. Questo è un argomento interessante e risulta incredibilmente bello. Ordina o prepara la tua torta di moncone. Ritaglia figure di cervi, orsi e uccelli dal cartone, fissale su spiedini di legno e incollale nella torta e nei cupcakes. Usa i colori in base al tuo umore, ma verde e toni marroni deve essere presente. Il tavolo può essere decorato con muschio o fieno e una pila di tronchi può essere piegata accanto al tavolo. Prepara i biscotti di pasta frolla a forma di alberi di Natale e per le bevande metti il succo di mela in piccole bottiglie marroni.
Foto: spaceshipsandlaserbeams.com
7. Din din
Foto: frogprincepaperie.com
Le ragazze adorano tutto ciò che è tenero e misterioso. Il tema delle fate sarà un'ottima scelta per decorare una vacanza in onore di tua figlia. Copri la tavola con una tovaglia di lino e decorala con fiocchi blu o rosa. nastro di raso. Metti sul tavolo grandi barattoli trasparenti di marshmallow colore rosa e dolci in involucri verdi o blu. Ritaglia figure di farfalle e fate dal cartone, fissale su spiedini di legno e incollale nei cupcakes. Metti dei rami sottili in un vaso e appendi dei campanelli su di essi. Disporre bellissime candele sul tavolo e appendere candele in barattoli di vetro sul muro.
Foto: frogprincepaperie.com
8. Alice nel paese delle meraviglie
Chi non ama questo bellissima fiaba?! Il compito principale quando si decora una tavola dolce è trovare una teiera, un orologio adatti grande taglia e diverse figurine che simboleggiano una fiaba. Per esempio, regina Rossa, un coniglio, un gatto del Cheshire e un cappellaio matto. Puoi anche appendere ghirlande giocando a carte. Se ti piace colori luminosi, quindi quando decori, usa il rosa brillante e il verde, se preferisci i classici, quindi scegli sfumature pastello con gentile tinta rosa, giallo e fiori blu. Prepara i biscotti con la scritta "EAT ME" e sotto forma di chiavi. Metti sul tavolo piccole bottiglie trasparenti con acqua minerale e succo di mela, tappa i colli con i tappi.
Foto: theweddingofmydreams.co.uk
9. Tenerezza bianca come la neve
Foto: www.alchemyfineevents.com
I bambini sono associati all'innocenza e alla purezza. Il colore bianco sembra molto vantaggioso quando si decora una barretta di cioccolato. Stendere una tovaglia bianca sul tavolo, mettere ceppi di betulla o ripiani bianchi e adagiarvi sopra cupcakes con crema bianca, marshmallow in zucchero a velo e biscotti di pasta frolla con marmellata di fragole. Posiziona anche sul tavolo eventuali figurine di animali o uccelli bianchi (gufi, cavalli, orsi, conigli) e metti mazzi di peonie color crema o rose tea in vasi trasparenti.
Foto: www.alchemyfineevents.com
10 Peppa Pig
Foto: Celebrationsathomeblog.com
Questo è un personaggio famoso anche tra gli adulti, figuriamoci tra i bambini. Quando decori una tavola dolce, segui la regola: più luminoso è, meglio è! Appoggia una tovaglia multicolore sul tavolo, decora la torta con una figura di maialino e metti i biscotti con la sua immagine sui cupcakes. Fai un grande "bouquet" di palloncini colorati gonfiati con l'elio, infine lega il carico e mettilo dentro stivali di gomma. Una tale decorazione può essere messa sul tavolo (come i veri maiali) o sul pavimento accanto al tavolo. Mettilo sul tavolo Peluches a forma di Peppa. Versa tante caramelle colorate in grandi vasi trasparenti e i bambini saranno felici!
Un evento serio per ogni hostess è ricevere ospiti, fornire un pasto festivo, un'atmosfera accogliente e un programma di intrattenimento. E la cosa più responsabile è festeggiare il compleanno dei bambini a casa, e oggi offriamo una tavola dolce, come soluzione leggera per tutte le mamme e le nonne. Del resto i dolci sono il piatto più atteso dai piccoli ospiti, e un pasto interamente dedicato ai dolci non lascerà da parte nemmeno un bambino.
Un altro articolo di revisione per celebrare il compleanno di un bambino include non i dolci più tradizionali e le opzioni di cottura porzionate.
Certo, nessuno cancella il fascino unico dei classici preferiti della tavola dolce. Torte "Patate" e crema pasticcera, involtini di wafer, torte "Grattugiate" e con mele, torte "Napoleone" e "Kiev". Le gloriose ricette secolari delizieranno molte altre generazioni di bambini.
Tuttavia, oggi ci siamo concentrati su semplici ricette dolci con un comodo servizio a buffet.
Frutta: tecniche semplici per servire bene
Come servire dolci che non richiedono posate
Le sottigliezze di servire per servire Cake Pops e tartine di frutta dolce sono descritte in - nella sezione con lo stesso nome.
Ingredienti per tartine dolci e fruttate
Tutti i tipi di frutta di stagione, formaggio a pasta dura, frutta secca, marmellata, marshmallow. E non dimenticare i tagli ricci, compresi i tagliabiscotti e un cucchiaino di polpa di mela, pera, anguria e melone.
Opzioni vantaggiose per tartine alla frutta:
- Un cubetto di formaggio a pasta dura, pere, marmellata di frutti di bosco, una fettina di arancia.
- Cubetti di frutta avvolti come una vela con una sottile fetta di formaggio olandese e una foglia di menta.
- Diverse varietà di marmellata, alternate a fettine di limone o arancia.
- Tartine ai frutti di bosco: un lampone intero, mirtillo, mora, fragola. Può essere infilato, alternato a quadrati di formaggio o in una lunga striscia di formaggio a pasta dura, come perline in un nastro.
- Un cubetto di formaggio, un cubetto di carote bollite, unte sciroppo di zucchero oppure miele, mezza noce e un chicco d'uva.
- Cerchio mela in agrodolce, un cubetto di formaggio, una fetta di limone e un'oliva.
- Marshmallow, frutti di bosco, mezza noce.
Tutti i pezzi di frutta possono essere immersi nel cioccolato fuso, bianco o nero. E in quale combinazione stringere un vicino di cioccolato è una questione di gusti personali.
Fette di frutta in una ciotola di anguria o agrumi
Canape è comodo e bello. Ma puoi farlo in modo diverso e non meno efficace. Offri forchette ai bambini e la libertà di scegliere tra un'ampia selezione di frutta e verdura di stagione.
Al momento di servire, sbattere i contenitori naturali: una ciotola di anguria e buccia di melone, ciotole di metà di pompelmo e arance grandi, da cui viene estratta la polpa.
Gelatina di frutta e latte
Gelatina arcobaleno multistrato, gelatina trasparente con bacche intere e pezzi di frutta, torte di gelatina, spesso con uno strato di cagliata: tutto ciò piace molto ai bambini rispetto agli adulti. Soprattutto se la presentazione della bellezza è porzionata.
Per fare questo, congelare la gelatina in stampini separati o normali ciotole.
Oppure racchiudere la gelatina in una fettina di agrumi. La seconda idea conquisterà sicuramente i bambini a una festa di compleanno e renderà indimenticabile la tua tavola dolce!
Gelatina di ribes in scorza di limone
Avremo bisogno
- 3 limoni di media grandezza
- 200 gr ribes rosso,
- 20 gr di gelatina alimentare,
- 100 ml di acqua
- 60 grammi di zucchero
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato.
cucinando
- Immergere la gelatina.
- Tagliate i limoni a metà, togliendo tutta la polpa con un cucchiaio senza rompere la buccia. Spremere il succo dalla polpa di 2 limoni.
- Puliamo il ribes attraverso un setaccio, spremendo il succo.
- Uniamo acqua, succo di ribes e limone.
- Aggiungere lo zucchero normale e vanigliato e portare a ebollizione il liquido.
- Sciogliere completamente la gelatina e aggiungerla al liquido di ribes.
Versare caldo in ciotole di mezzo limone e lasciare raffreddare, quindi mettere in frigorifero. Quando la gelatina sarà completamente rappresa, tagliare le metà del limone in 2 parti. Incredibile "limone ribes" - pronto da servire!
Altre combinazioni colorate per la gelatina per bambini: scorza di lime con latte o gelatina di lamponi. Arancia - con gelatina di kiwi. Pompelmo - con gelatina di mirtilli o ribes nero.
Dessert di ricotta e ananas
Il bello di questo dolce è la facilità di preparazione e la reperibilità degli ingredienti in qualsiasi periodo dell'anno. Piacerà ai bambini grazie alla possibilità di servire porzioni e alla somiglianza con la gelatina.
ingredienti
- 400 gr di ricotta,
- 200 g di panna acida,
- Ananas in scatola (circa 1 lattina 600-800 ml),
- 500 ml di succo d'ananas
- 25 grammi di gelatina,
- ½ lattina di latte condensato,
- Vanillina e frutta secca snocciolata tritata - a piacere.
La preparazione è incredibilmente facile!
- Immergere la gelatina per 1 ora nel succo d'ananas, quindi, come al solito, sciogliere a fuoco basso, senza far bollire.
- Interrompiamo la ricotta, la panna acida, il latte condensato e la vanillina in un frullatore.
- Unire alla gelatina raffreddata e aggiungere i cubetti di ananas tritati.
Versare nelle ciotole e lasciare raffreddare completamente in frigorifero. Tiriamo fuori il dolce dalle ciotole prima di servirlo e lo serviamo sotto forma di semisfere su piattini a contrasto.
Ricotta "Polosatik"
Con questo dolce leggero, un po' più complicato rispetto al precedente, però, sembra anche spettacolare. Allo stesso tempo, vengono preservati tutti i vantaggi delle gelatine porzionate per la tavola dolce. giorno dei bambini nascita.
ingredienti
- Ricotta a basso contenuto di grassi - 250 gr,
- Yogurt - 250 ml,
- Gelatina - 25 gr,
- Cacao in polvere - 4 cucchiai,
- Vanillina - ½ cucchiaino,
- Latte - 50 ml,
- Miele o zucchero - a piacere.
cucinando
- Immergere la gelatina nel latte.
- Lo mescoliamo con ricotta, yogurt e miele e mescoliamo accuratamente (frullatore, frullatore).
- Dividiamo la massa a metà, aggiungiamo il cacao in polvere a una parte.
- Distribuiamo la massa alternativamente in stampi per gelatina o ciotole in modo che l'alternanza di strati bianchi e cioccolato formi un dolce a strisce dopo la solidificazione.
Raffreddare in frigorifero per 1 ora. Tiriamo fuori dalle ciotole il dolce finito e lo serviamo sotto forma di semisfere, che possono essere leggermente cosparse di cioccolato fondente grattugiato o tagliate in porzioni.
Caramelle da una miscela di frutta secca
Prendiamo Noci e 2-3 tipi di frutta secca ammollata in acqua temperatura ambiente e ben lavato. Ad esempio, prugne e albicocche secche. Carichiamo i componenti in un frullatore e maciniamo fino a ottenere una massa viscosa, alla quale, se lo si desidera, è possibile aggiungere miele o zucchero.
Per migliorare la consistenza, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida o latte in polvere inzuppato (1 cucchiaio di latte viene versato in 2-3 cucchiai di acqua).
Dopo aver inumidito le mani con acqua, formiamo delle palline dalla massa e arrotoliamo le polveri più semplici: latte in polvere, cacao, scaglie di cocco, noci tritate. Dolci - refrigerare.
Servire - su un vassoio, attaccare spiedini o tubi da cocktail.
Puoi anche usare uvetta e datteri. È anche conveniente che i dolci vengano conservati in frigorifero per un massimo di 2 settimane, il che significa che possono essere preparati in anticipo.
Dolci di grano saraceno "Tartufo al forno"
Per dolci gustosi e sani, dove una persona rara può indovinare il componente principale, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 gr di farina di grano saraceno,
- 200ml yogurt,
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai. l. polvere di cacao
- 5 cucchiai purea di prugne,
- 3-5 prugne intere,
- 0,5 cucchiaini bibita,
- 5 cucchiai miele,
- Sesamo - 2 cucchiai,
- Olio di girasole - 1 cucchiaio.
cucinando
- Setacciare la farina di grano saraceno e unire gli ingredienti secchi.
- purea di prugne, olio di semi di girasole e girare lo yogurt in un frullatore fino a che liscio.
- Aggiungere gradualmente 1-2 cucchiai alla massa attorcigliata di una miscela di ingredienti secchi.
- Dall'impasto risultante facciamo delle torte, nel mezzo delle quali mettiamo un po 'di prugne tritate molto finemente.
- Chiudete le torte e formate delle palline.
- Cuociamo i dolci per 7-10 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Decoriamo dolci già pronti con miele e semi di sesamo. Per fare questo, immergi la caramella nel miele fino a metà, estraila, girala e immergila di nuovo a metà in un contenitore con semi di sesamo.
salsiccia dolce
Una ricetta nota da tempo, ma non la più comune, ci consentirà di diversificare l'elenco dei dolci convenienti. Potremo anche inserire fette di salsiccia dolce in tartine di frutta.
ingredienti
- Biscotti "Giubileo" 500 gr.,
- Burro 200 gr.,
- Cacao in polvere 2 cucchiai,
- Zucchero - 100 gr.,
- Latte 1 bicchiere.
cucinando
- Rompiamo metà dei biscotti nella farina su un frullatore e rompiamo la metà con le mani in piccoli pezzi. Per fare ciò, è conveniente utilizzare la tecnica di rottura "in un sacchetto di plastica".
- Sciogliere il burro in una casseruola, quindi versare il latte e aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere.
- Mescolando continuamente, continua a scaldare fino a quasi ebollizione.
- Aggiungere i biscotti sbriciolati, mescolare e togliere dal fuoco.
- In una ciotola capiente, aggiungi i pezzi di biscotti alla miscela calda.
Dalla massa risultante formiamo salsicce usando pellicola trasparente o carta pergamena. Inviamo le salsicce formate al frigorifero per 5-6 ore. Per servire, tagliare a fette le salsicce refrigerate.
Cake Pops - Il dessert mega-popolare d'America
Piccole torte biscottate completamente ricoperte da una glassa dura.
La cosa più curiosa di questo sensazionale dessert è che, in realtà, i Cake Pops sono una piccola torta di patate su stecco. Dall'America ci sta tornando una comoda ricetta da buffet, forse la prelibatezza più famosa delle nostre latitudini.
Come fare i Cake Pops? Puoi armeggiare con biscotti fatti in casa. E puoi risparmiare fatica affidandoti a un marchio rispettabile e acquistando biscotti già pronti al supermercato.
Il processo di formazione delle palline è elementare: il biscotto viene spezzato in pezzi e unito a miscele plastiche di cioccolato, frutta, latte condensato. Dall'impasto leggermente appiccicoso risultante, rotola le palline ... E qui inizia il divertimento!
Le sottigliezze della cottura dei Cake Pops
- Assicurati di immergere gli spiedini (o banali tubi da cocktail!) nella ganache, le infiliamo in palline e mettiamo gli spazi vuoti in frigorifero per 20 minuti.
- Immergiamo i pezzi raffreddati nel cioccolato fuso o nella glassa e decoriamo con una spolverata adatta. Tra le deliziose decorazioni a flusso libero non ci sono solo sciocchezze di zucchero dolciario, ma anche ingredienti naturali- noci tritate o semi di sesamo.
- Semplici trucchi per decorare i Cake Pops li trovate qui - dalle 11:00:
Le ricette di impasti viscosi da abbinare alla pasta biscotto sono numerose. Questi possono essere ganache di tutti i tipi di cioccolato, marmellate, miele e conserve, nonché miscele dolci appositamente preparate per Cake Pops.
Ti offriamo 2 ricette popolari che possono essere preparate tutto l'anno:
Miscela di latte di ciliegie
Fino a una massa omogenea, mescolare le ciliegie congelate (500 g) con il latte condensato (80 g) in un frullatore.
ganache al cioccolato
Sciogliere il cioccolato (500 gr), dove aggiungere Burro(50 gr), panna (100 gr) e zucchero a velo qb.
Biscotti al cioccolato senza farina
I biscotti sembrano pan di zenzero. Sono asciutti sopra e nel mezzo - come un morbido caramello. Sa di caramello al cioccolato. È comodo per i bambini prenderli e indossarli, il che consente di non trasformare un compleanno in una seduta a un tavolo dolce.
Avremo bisogno
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1,5 tazze di gocce di cioccolato
- ½ tazza di cacao in polvere
- 3 pz. albumi,
- 1 cucchiaio amido,
- ¼ cucchiaino sale.
cucinando
- Scaldiamo le gocce di cioccolato a bagnomaria.
- Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente 1 tazza di zucchero a velo alle proteine, continuando a mescolare.
- Aggiungere la miscela risultante alla polvere di cacao. Mandiamo lì anche cioccolato fuso, amido e sale e impastiamo la pasta.
Raccogliere con un cucchiaio, arrotolare le palline di pasta viscosa nello zucchero a velo e metterle su una teglia, unta olio vegetale. Mettiamo in forno, preriscaldato a 175 gradi per 10-15 minuti.
Succo di cagliata
Tutto ciò che è nuovo è ben dimenticato vecchio! Questo succede molto in cucina, e un ottimo esempio questa era la composizione "patata" dei mega-popolari Cake Pops, descritti sopra.
E ora ti diremo come nutrire velocemente e facilmente i piccoli ospiti di tuo figlio con torte aperte ripiene di cagliata. Nota che anche qui abbiamo a che fare con ingredienti per tutto l'anno.
Ingredienti della pasta
Farina - 200 gr, uovo - 1 pz., tuorlo d'uovo - 1 pz., zucchero a velo - 50 gr, burro - 100 gr, lievito in polvere - 1/3 cucchiaino, sale - 1 pizzico.
Ingredienti per il ripieno
Ricotta (9%) - 200 gr, zucchero - 40 gr, farina - 30 gr, panna acida - 20 gr, tuorlo d'uovo - ½ pz. (ripieno) + ½ pz. (per la lubrificazione), acqua - 1 cucchiaio. (per la lubrificazione).
Fare il ripieno
- Uniamo e interrompiamo con cura la ricotta, lo zucchero, la panna acida, la farina e ½ tuorlo in un frullatore.
- Mandiamo il ripieno a riposare in frigorifero.
Iniziamo il test
- Sbattere in un mixer il burro con lo zucchero a velo, le uova, il tuorlo e il sale.
- Schiacciamo la farina attraverso un setaccio, aggiungiamo il lievito e, dopo aver mescolato, aggiungiamo alla massa d'olio.
- Continuiamo a interrompere l'impasto con un mixer fino allo stato di grumi paffuti. Raccogli i grumi e impasta l'impasto con le mani.
Arrotoliamo la salsiccia, che dividiamo con un coltello in 5-6 parti uguali. Appiattisci ogni pezzo con le mani o arrotolalo con un mattarello in un cerchio o ovale.
Iniziamo le piante grasse
- Distribuire circa 1 cucchiaio di ripieno su metà del cerchio e coprire con la seconda metà dell'impasto, in modo che il ripieno sia leggermente visibile lungo il perimetro.
- Metti le piante grasse su una teglia ricoperta di pergamena, e ungere con tuorlo per bel colore. Grasso = ½ tuorlo d'uovo + acqua.
- Infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
Il menu di compleanno per bambini, e in particolare lo sweet table, è una grande opportunità per tornare nel mondo dell'infanzia. Possiamo richiamare ricette classiche, oppure possiamo armarci di variazioni moderne su un tema classico, nella cui preparazione vogliamo davvero coinvolgere il bambino stesso.
Non esitare: fatti coinvolgere! Dopotutto, questa è un'utile esperienza educativa in modo che nostro figlio si renda conto di quanto lavoro e invenzione vengono spesi per la sua interessante crescita.
Indipendentemente dal formato scelto per la celebrazione del matrimonio, il candy bar diventerà un dettaglio originale e notevole della vacanza. Candy-bar (in traduzione - "sweet table") è un tavolo da buffet elegantemente servito, che contiene dolci, frutta, succhi. Un elemento così insolito della celebrazione, che è una delle tendenze del matrimonio alla moda, non solo delizierà gli ospiti con deliziosi piatti dolci, ma diventerà anche un elemento di arredo spettacolare.
Se pensi bene e organizzi correttamente un candy bar al tuo matrimonio, sarai in grado di:
- creare alla grande umore festivo e atmosfera indescrivibile;
- è utile sottolineare lo stile della celebrazione;
- creare un angolo originale per i servizi fotografici;
- sorprendi i tuoi ospiti con prelibatezze, dai loro l'opportunità di conoscere nuovi gusti;
Per stupire i tuoi ospiti con questa sorpresa, devi tenere conto di una serie di punti importanti.
La decorazione non è meno importante dei dolci stessi.
Uno dei compiti principali di un candy bar è attirare l'attenzione. Cioè, visivamente, dovrebbe avere un design tale che ciascuno degli invitati abbia il desiderio di avvicinarsi a questo bellissimo e pieno prelibatezze tavolo. Un tavolo dolce a un matrimonio dovrebbe corrispondere al tema, allo stile, soluzione di colore la tua celebrazione, cioè essere una continuazione unica del concetto principale del matrimonio. Pertanto, durante la progettazione, è importante pagare Attenzione speciale scelta palette dei colori, tessuti, stoviglie, accessori, fioristi.
Candy bar per matrimoni in diversi stili
Il design del tavolo da buffet dovrebbe essere progettato nello stile scelto per il matrimonio. Ci sono molte opzioni di arredamento, tutto dipende dalla tua immaginazione.
- Stile rustico
Può essere utilizzato per la tavola rustica dei dolci nuziali tessuti naturali: cotone, lino, lana, juta, fili grossolani. Bene, se il tavolo stesso è di legno. Piatti, vassoi, sottobicchieri possono anche essere in legno. Arredamento eccellente diventerà centrini lavorati a maglia, candele. Gli ossequi possono includere biscotti e biscotti con vari tipi marmellate, miele, tortini ripieni di frutti di bosco.
- Stile provenzale
Per un tale candy bar di nozze, toni bianchi, rosa, lilla, bellissime piante pittoresche, materiali naturali, tovaglioli di pizzo, vassoi eleganti, piatti con motivi floreali. Biscotti, cupcakes, croissant, biscotti di pan di zenzero sono adatti come dolcetti.
- Stile orientale
Su uno stilizzato matrimonio orientale per decorare una barretta di cioccolato, dovresti dare la preferenza ai colori rosso, bianco, smeraldo. I tessuti dovrebbero distinguersi per la ricchezza del tessuto e il lusso dei motivi. In questo caso, prelibatezze orientali come delizia turca, baklava, halva, sorbetto sono perfette.
Scelta di una tavolozza di colori
Per rendere la tavola dolce luminosa, evidente, gli sposi spesso preferiscono il bianco, lo smeraldo, diverse sfumature rosso, viola, blu pastello, rosa pallido. Naturalmente, la scelta dei toni di base per decorare un candy bar è una questione di gusti. Ma la cosa principale allo stesso tempo è che i colori e le sfumature scelti corrispondano il più possibile allo stile della celebrazione del matrimonio. I dolcetti stessi, così come la tovaglia, i tovaglioli, i piatti, i cartelli con iscrizioni, i fiori, ecc. sono decorati con i colori scelti.
Piatti originali ed eleganti
Scegli meglio bello piatti leggeri, la preferenza è per il vetro trasparente, perché tutti i vasi o piatti dovrebbero “mostrare” il loro contenuto anche a distanza. A seconda dello stile del matrimonio scelto, puoi anche usare la ceramica e utensili di plastica, ciotole, barattoli con coperchi, ciotole, vassoi multicolori, cofanetti, cestini, ecc. La cosa principale è che tutti questi elementi sono combinati tra loro.
Per diversi tipi di prelibatezze, i piatti possono essere selezionati in forme rotonde, quadrate, triangolari, allungate, attorcigliate. Una tale varietà di forme aiuterà a sottolineare l'abbondanza di un tavolo da buffet dolce. Vale la pena notare che non è necessario che i piatti siano gli stessi. Per dare un accento e unire tutti i contenitori per dolci in una composizione elegante, possono essere decorati con gli stessi nastri, fiori e qualsiasi altro accessorio tematico adatto.
È meglio disporre i piatti dolci sul tavolo a diversi livelli. Il primo livello - piatti piatti, il secondo - vasi con gambe, il terzo - sottobicchieri a più livelli. Se lo desideri, puoi realizzare un layout simmetrico, quando al centro del tavolo c'è un supporto alto a più livelli, ad esempio con torte, e altri dolci sono disposti nello stesso ordine a sinistra ea destra di esso.
elementi decorativi
Un candy bar moderno ed elegante dovrebbe avere il suo tocco unico. Vari accessori aggiuntivi possono diventare una nota così speciale:
- Fiori naturali
elegante composizioni floreali darà tenerezza al candy bar, rendendolo elegante, attraente. Per non allontanarsi dal tema scelto e creare un unico spazio per la festa, per una tavola dolce vale la pena preparare mazzi degli stessi fiori che vengono utilizzati sui tavoli del banchetto principale o nel bouquet della sposa, fiore all'occhiello dello sposo.
- Lo sfondo
Un bellissimo sfondo aiuterà la tua tavola dolce a non perdersi tra i colori accesi della festa. Per il suo design, puoi utilizzare barriere fotoelettriche, palloncini di elio, elementi luminosi, iscrizioni da lettere volumetriche, fiori.
- Foto degli sposi
Puoi mettere diverse foto degli sposi sul tavolo con i dolci in modo che gli ospiti possano ammirarli quando scelgono i dolcetti.
- Candele
Candele eleganti lunghe o corte decoreranno la tavola e contribuiranno a creare un'atmosfera romantica.
- Piatti
Per ogni piatto dolce, puoi preparare dei piatti. Affinché queste carte si adattino armoniosamente al design generale, dovrebbero essere realizzate nello stesso stile di tutte le stampe nuziali. Le iscrizioni sulle carte possono essere molto diverse, ad esempio:
- nomi di dolcetti ("Tortini al cioccolato con crema al limone");
- iscrizioni esplicative sulla composizione della prelibatezza;
- scritte divertenti ("Siamo le torte più delicate. Vuoi sapere cosa abbiamo dentro? Allora dai un morso!")
Quali dolci e bevande includere in una barretta di cioccolato
Prima di tutto, vale la pena evidenziare i requisiti di base per i dolci che saranno presenti sulla tua tavola dolce:
- Dovrebbero mantenere il loro bell'aspetto a temperatura ambiente;
- Dovrebbero essere abbastanza vari in modo che la barretta di cioccolato appaia ricca e gli ospiti possano scegliere un trattamento di loro gradimento;
- Si consiglia di ridurre le porzioni di dolci in modo che sia facile e conveniente per gli ospiti provare diversi tipi di dessert.
Quali dolci scegliere per una barretta di cioccolato dipende dalle preferenze personali degli sposi, dallo stile della celebrazione, dalla stagione (quando si pianificano i dolci alla frutta). Per accontentare tutti gli ospiti, vale la pena sceglierne alcuni tipi diversi tratta. Una varietà di torte, biscotti, tubetti ripieni, torte dolci porzionate, marmellate, cestini di crema, lecca-lecca, noci glassate soddisferanno sicuramente i vostri ospiti. Oltre a queste famose caramelle, spesso scelgono anche:
- Biscotti "Macaron"
Un piccolo biscotto leggero che viene cotto da proteine, mandorle, zucchero e tiene insieme crema delicata. Questi biscotti hanno un gusto vario, grazie al quale hanno conquistato l'amore di molti golosi.
- Tortino
Una mini-torta può essere con crema, mastice, ripieno di frutta. Il vantaggio di un cupcake è un aspetto molto appetitoso e un gusto delicato.
- Meringhe
Meringa aerea, eseguita in diversi colori.
- Frutta al caramello
Per questo dolce gli ospiti possono utilizzare fragole, banane, arance, mandarini, ciliegie, uva. La frutta con una crosta croccante al caramello può essere servita su spiedini.
- Fontana di cioccolato
Questo dessert ha un aspetto fantastico e ha un sapore incredibile. Vicino alla fontana stessa bisogna mettere piatti con frutti diversi, che gli ospiti “immergono” nel cioccolato fuso.
Puoi aggiungere una barretta di cioccolato varietà di succhi, punch alcolici o analcolici.
Punti pratici importanti
Quando si riempiono vassoi e vasi, è necessario ricordare il numero di ospiti. Dopotutto, i dolci preparati dovrebbero essere in abbondanza in modo che tutti gli invitati possano provare ogni tipo di prelibatezza. In questo caso, è preferibile utilizzare diverse varietà di dessert, in modo che ci sia una scelta per tutti i gusti.
Caratteristiche di un candy bar per un matrimonio nella natura
Il candy bar può essere organizzato non solo in un ristorante o in un bar, ma anche nel caso di un matrimonio nella natura. Poiché è piuttosto problematico conoscere in anticipo il tempo il giorno del matrimonio, vale la pena considerare dove si troverà il tavolo con il bel tempo e il cattivo tempo.
In modo che i dolci delizieranno i tuoi ospiti e aspetto esteriore, e assaggiare, preferibilmente:
- apparecchiare la tavola con i dolci all'ombra o in un tendone già preparato;
- è meglio coprire i piatti dolci con coperchi di vetro trasparente per servire i piatti;
- puoi mettere sul tavolo ciotole di ghiaccio per raffreddare un po' i dolci;
- per la decorazione, puoi usare tutti i tipi di materiali naturali: così com'è - sega tagli di un albero, per decorazione - fiori, muschio, foglie, ramoscelli.
Cosa può sostituire il tavolo del buffet per un candy bar
Se lo stile del matrimonio lo consente, al posto del solito tavolo è possibile utilizzare una vecchia cassettiera, tavolini decorativi, botti, specchiere vintage, mensole e persino un pianoforte.
Gli ospiti possono portare con sé i loro dolci preferiti.
Puoi assicurarti che gli ospiti possano portare con sé dei dolci dopo il matrimonio. Questo sarà un certo segno di attenzione da parte degli sposi, che sorprenderà e aggiungerà un grande vantaggio all'impressione generale del tuo matrimonio. Per dolci regali preparate scatoline, bustine, bustine con le iniziali degli sposi o con parole di ringraziamento.
Per quale periodo pensare di ordinare una barretta di cioccolato
Prima inizi a scegliere i dolci e a decorare la tavola dolce, meglio è. Dopotutto, ci vuole abbastanza tempo per sviluppare una barretta di cioccolato che dovrebbe essere combinata con lo stile unico del matrimonio. È meglio riflettere e preparare in anticipo tutte le questioni importanti, almeno un mese prima, per non risolvere le difficoltà sorte frettolosamente alla vigilia della celebrazione.
Candy bar - tendenza matrimoni moderni, che funge da eccellente elemento di arredo, pur donando buon umore e ricorda agli ospiti il romanticismo della tua festa. Ascolta i nostri consigli e puoi organizzarlo in un modo interessante, insolito e molto bello.
Foto: matthewchristopher.com, weddingfrance.files.wordpress.com, frenchweddingstyle.com,
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Candy-bar è un'alternativa alle nostre tavole dolci. È consuetudine per noi portare fuori il dolce dopo una festa, per gli americani - metterlo in tavola all'inizio della vacanza, come parte dell'arredamento!
Ecco perché in molti dei nostri articoli consigliamo ai nostri lettori di prestare attenzione al candy-bar e ai suoi componenti!
Se hai già fatto qualcosa di simile, ti offriamo interessanti alternative che troverai.
Per creare un candy bar (candy bar) con le tue mani, non hai bisogno di così tanto:
- Superficie (tavolo, armadio, cassettiera, tavoli pieghevoli, ecc.)
- Bella tovaglia luminosa
- Vari piatti in vetro, legno, porcellana, argilla o plastica. Scegli non solo oggetti belli, ma anche pratici. Puoi anche scegliere lo stile dei piatti per le vacanze. Se pianifichi una semplice celebrazione in campagna, non dovresti mettere un servizio costoso 🙂
- Dolci
- Torte fatte in casa, biscotti
- Piccole etichette per iscrizioni, ritagliate su cartone o stampate su una stampante
- Mongolfiere, ghirlande di carta, nastri e altri decori che ti puoi permettere.
Come fare una barretta di cioccolato per bambini?
Inizia scegliendo le decorazioni per la tua tavola dolce!
Dopodiché, la barretta per bambini e il suo design sono completamente nelle tue mani! Puoi riempire i vasetti con tutte le prelibatezze disponibili, puoi organizzare leggeri snack dolci o decorare la tavola con una grande torta!
La cosa principale è usare le leccornie nel prescelto combinazione di colori che creerà l'immagine perfetta!
Come dolcetti, usa marshmallow, amaretti, confetti, gomme da masticare, pastiglie, barrette, biscotti fatti in casa, Pan di zenzero e altri dolci familiari!
L'importante è mostrare l'immaginazione e poi non dovrai comprare nulla! I piatti possono essere portati a casa e coperti con tovaglioli nello stesso stile, l'arredamento può essere ritagliato da carta e cartone!
Il candy bar fai-da-te per un ragazzo è meglio farlo in blu, verde, marrone, toni arancioni. Usa nell'argomento i suoi film e cartoni animati preferiti, eroi, automobili, costruzioni e altre attività inerenti a un vero uomo :).
Certo, il candy bar per bambini fai-da-te è un processo che richiede tempo, ma, vedi, quanto è spettacolare e brillante il risultato!
Candy-bar per una festa
Non ci sono infatti differenze tra una tavola dolce per bambini e una per adulti. L'unica differenza è il contenuto!
Puoi trattare i tuoi ospiti con cocktail alcolici o pasticcini non standard, pizza o altri prodotti più seri :). Tuttavia, ricorda che questo è già un FoodBar (FoodBar), che ha un aspetto completamente diverso :).
Siamo sicuri che i nostri consigli ti aiuteranno a rendere le vacanze più luminose!