शिशु के लिए सबसे अच्छा आहार माँ का दूध है। सभी बच्चे इस स्वस्थ भोजन का आनंद नहीं ले सकते हैं, लेकिन जिन लोगों को यह पर्याप्त मात्रा में मिलता है उन्हें भी धीरे-धीरे उस भोजन पर स्विच करना चाहिए जो एक वयस्क के लिए परिचित है।

पूरक आहार नियम

सबसे पहले, फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चे फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चों की तुलना में पहले "वयस्क" खाद्य पदार्थ आज़मा सकते हैं। कृत्रिम शिशुओं को 4-5 महीने से, स्तनपान करने वाले बच्चों को 5-6 महीने से पूरक आहार दिया जाना शुरू हो जाता है (यह पूर्ण अवधि के शिशुओं पर लागू होता है)। 4 महीने से पहले बच्चे को दूध या फॉर्मूला के अलावा कुछ भी खिलाने का कोई मतलब नहीं है। उसकी आंतें अभी इस तरह के परीक्षण के लिए तैयार नहीं हैं, और रौगेज़ के जल्दी परिचय से लाभ नहीं होगा। दूसरे, आपको उत्पादों को सही ढंग से दर्ज करना होगा:

एक समय में एक उत्पाद (उदाहरण के लिए, 5-7 दिनों के लिए तोरी प्यूरी, फिर 5-7 दिनों के लिए मसले हुए आलू, और उसके बाद ही आलू के साथ तोरी);

पहली बार उत्पाद को थोड़ा-थोड़ा करके दिया जाना चाहिए (फल के 1/4 चम्मच से लेकर हाइपोएलर्जेनिक सब्जियों के 1 चम्मच तक या रस की कुछ बूंदें), फिर हर दिन आपको उत्पाद का 1 चम्मच जोड़ना होगा, इसे आवश्यक मात्रा में लाना (मात्रा उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करती है);

अपरिचित भोजन दिन के पहले भाग में दिया जाना चाहिए (लेकिन पहली बार खिलाते समय नहीं);

बच्चे को भूख लगी हो तो दूध पिलाने से पहले पूरक आहार देना चाहिए।

यदि मौसम बहुत गर्म है तो आपको अपने बच्चे को नया भोजन नहीं खिलाना चाहिए। जब बच्चा बीमार हो तो ऊपरी आहार शुरू न करें। और वे टीकाकरण के दिनों में नया भोजन पेश नहीं करते हैं।

आपको अपने बच्चे को "वयस्क" भोजन केवल चम्मच से ही खिलाना चाहिए। जब बच्चे की जीभ का जोर गायब हो जाए तो आप पूरक आहार देना शुरू कर सकती हैं। इसका मतलब यह है कि उसकी मां उसे चम्मच से जो पानी देती है, उससे उसका दम नहीं घुटता।

पूरक आहार की शुरुआत किन खाद्य पदार्थों से करें?

पहले उत्पाद का चुनाव बच्चे के शरीर की स्थिति और वजन के साथ-साथ उसकी आंतों के काम पर आधारित होता है:

यदि कोई बच्चा अधिक वजन वाला है, तो उसे सब्जी के व्यंजनों से शुरुआत करनी चाहिए;

यदि बच्चे का वजन सामान्य रूप से बढ़ रहा है और पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं है, तो सब्जियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जिन्हें वैकल्पिक रूप से फलों के साथ लिया जा सकता है।

सामान्य तौर पर, सब्जियों और अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना और फिर फल देना बेहतर होता है। सब्जियों में पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जिन्हें बच्चे का शरीर अवशोषित करने में सक्षम होता है। "वयस्क" भोजन की पहली कोशिश के लिए सबसे उपयुक्त तोरी, कद्दू, आलू या फूलगोभी हैं। यदि आपने 4 महीने में अपने बच्चे को दूध पिलाना शुरू कर दिया है, तो 4.5 महीने तक, वनस्पति प्यूरी पहले से ही एक भोजन की जगह ले सकती है।

दलिया पेश करते समय, ग्लूटेन-मुक्त अनाज को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। चूंकि बच्चे की आंतें ग्लूटेन (ग्लूटेन) को पचाने में सक्षम पेप्टाइड्स की आवश्यक मात्रा का उत्पादन नहीं करती हैं। यह बच्चे की आंतों के विल्ली से चिपक सकता है और कोलाइटिस का कारण बन सकता है। अनाज और मक्का बच्चों के लिए अच्छे हैं। आप उसे चावल दे सकते हैं, लेकिन पहले दो दलिया की तुलना में कम बार। चूँकि चावल एक उत्कृष्ट प्राकृतिक शर्बत है, लेकिन, दुर्भाग्य से, यह उपयोगी और हानिकारक पदार्थों में अंतर नहीं करता है। और यह आवश्यक सूक्ष्म तत्वों सहित शरीर से बाहर निकाल देता है।

छह महीने की उम्र से बच्चे के आहार में मांस शामिल किया जा सकता है। आपको भी आधा चम्मच से शुरुआत करनी चाहिए, फिर प्रति दिन 30 ग्राम शुद्ध मांस तक बढ़ाना चाहिए। इसे देने में आसानी के लिए इसे कुचलकर स्तन के दूध में मिलाया जा सकता है।

1 वर्ष की आयु के बच्चों को खिलाने में मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है।

पूरक आहार मानक

फल, सब्जियाँ, पनीर और मांस को समान रूप से राशन नहीं दिया जाता है। इसके अलावा, मानदंड शिशु की उम्र पर निर्भर करते हैं:

• सब्जियां 4-5 महीने में 120 ग्राम प्रति दिन, छह महीने में - 150 ग्राम दी जा सकती हैं, एक साल तक बच्चा प्रति दिन 200 ग्राम तक सब्जियां खा सकता है;
• 5 महीने की उम्र तक बच्चे को 150 ग्राम की मात्रा में दलिया दिया जा सकता है, 7 महीने की उम्र तक इसकी मात्रा 170 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है, एक साल की उम्र तक दलिया की मात्रा आपके बच्चे के लिए काफी सक्षम है हैंडलिंग 200 ग्राम है;
• फलों की प्यूरी और जूस 5-6 महीने में 30-50 ग्राम, 8 महीने में 50-60 ग्राम और एक साल में 100-110 ग्राम दिया जा सकता है;
• बच्चे को छह महीने तक प्रतिदिन 30 ग्राम, 8 महीने तक 50 ग्राम और एक वर्ष तक 60-70 ग्राम मांस दिया जा सकता है;
• विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 6-8 महीने तक अंडे की जर्दी 1/4 भाग की मात्रा में देने का सुझाव दिया जाता है, एक वर्ष तक आप 1/2 भाग दे सकते हैं;
• पनीर को पेश करने में जल्दबाजी करने की भी जरूरत नहीं है, इसे छह महीने से पहले नहीं पेश करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन 8 महीने से 10 ग्राम की मात्रा में, 9-10 महीने तक - 30 ग्राम, एक साल तक यह बेहतर है। - 50 ग्राम।

आप अपने बच्चे को 7-8 महीने से 100 ग्राम बेबी दही दे सकते हैं, साल दर साल इसकी मात्रा बढ़ाकर 600 ग्राम प्रति दिन कर सकते हैं। मक्खन और वनस्पति तेल, 5 ग्राम प्रत्येक। 7 महीने से क्रैकर और कुकीज़ की अनुमति है, 1-3 ग्राम प्रत्येक बच्चे को प्रति वर्ष 10-15 ग्राम दिया जा सकता है।

अपने बच्चे को यह दवा देने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें। वह आपके बच्चे के लिए सर्वोत्तम विकल्प पेश करेगा। यदि बच्चे का शरीर किसी उत्पाद के प्रति अपर्याप्त प्रतिक्रिया करता है (चकत्ते, सूजन या दस्त दिखाई देता है), तो इसके परिचय को बाद के समय के लिए स्थगित कर दें।

पूरक आहार के समय और वर्णित सरल नियमों का पालन करके, आप न केवल पोषक तत्वों की कमी से बच सकते हैं, बल्कि बच्चे के जठरांत्र संबंधी रोगों से भी बच सकते हैं।

पशु या पौधे की उत्पत्ति का एक अतिरिक्त प्रकार का भोजन। संरचना, स्वाद और प्रशासन के रूप में, यह स्तन के दूध से बिल्कुल भिन्न होता है, चबाने वाले तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइम सिस्टम को उत्तेजित करता है और बच्चे को दूध छुड़ाने के लिए तैयार करता है।

पूरक आहार शुरू करने के नियम:

पूरक आहार केवल स्वस्थ बच्चे को ही दिया जाता है

स्तनपान से पहले पूरक आहार दिया जाता है (दूध पिलाने के बाद दिए जाने वाले जूस के विपरीत), 5 ग्राम से शुरू करके और धीरे-धीरे (2-4 सप्ताह में) बच्चे के जीवन के दूसरे भाग में पूरक आहार की मात्रा बढ़ाकर 150 ग्राम कर दी जाती है , पूरक आहार 180 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

पूरक आहार के व्यंजन एक समान होने चाहिए और इससे बच्चे को निगलने में कठिनाई नहीं होनी चाहिए। उम्र के साथ, आपको अधिक गाढ़े और फिर घने खाद्य पदार्थों की ओर बढ़ने की जरूरत है।

पूरक आहार बच्चे को बैठाकर, चम्मच से गर्म करके दिया जाता है। एक बार में 2 ठोस या 2 तरल पूरक आहार देना उचित नहीं है।

एक ही प्रकार का पूरक आहार दिन में 2 बार न दें।

पूरक आहार का मूल नियम नए खाद्य पदार्थों का क्रमिक और लगातार परिचय है। पिछले प्रकार के पूर्ण अनुकूलन के बाद एक नए प्रकार का पूरक भोजन पेश किया जाता है।

पूरक आहार देते समय, बच्चे के मल की निगरानी करें; यदि यह सामान्य रहे तो अगले दिन पूरक आहार की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

पूरक खाद्य पदार्थों और नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को निवारक टीकाकरण के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है।

पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में वनस्पति प्यूरी की शुरूआत एक प्रकार की सब्जियों से शुरू होनी चाहिए, धीरे-धीरे उनके मिश्रण की ओर बढ़ना चाहिए। उनके पीसने की डिग्री पर ध्यान दें। पहले सब्जी पूरक भोजन के रूप में, हम प्यूरी की हुई तोरी और आलू की सिफारिश कर सकते हैं, क्योंकि उनमें सबसे कम एलर्जी होती है और गैस बनने में वृद्धि नहीं होती है।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करते समय, ग्लूटेन-मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा का उपयोग करें, ताकि जीवन के पहले महीनों में बच्चों में ग्लूटेन एंटरोपैथी के विकास को प्रेरित न किया जा सके (सूजी दलिया के साथ पूरक आहार शुरू न करें)।

कॉटेज पनीर (3-5 ग्राम/किलो शरीर के वजन की खुराक पर) और जर्दी (1/4-1/2 भाग) को जीवन के 6 महीने से पहले निर्धारित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि विदेशी प्रोटीन के शुरुआती प्रशासन से एलर्जी, क्षति होती है कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व किडनी, मेटाबोलिक एसिडोसिस और डिसमेटाबोलिक नेफ्रोपैथी।

7-8 महीने से, कच्चे पके फल और कीमा बनाया हुआ मांस (खरगोश, टर्की, बीफ, वील, लीन पोर्क) के रूप में मांस को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है - 3-5 ग्राम / किग्रा शरीर का वजन। 9 महीने में, मीटबॉल समान मात्रा में दिए जाते हैं, एक साल में उबले हुए कटलेट दिए जाते हैं। शिशु आहार के लिए कांच के कंटेनरों में उत्पादित औद्योगिक रूप से उत्पादित डिब्बाबंद मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डिब्बाबंद मांस को विशुद्ध रूप से मांस और मांस-सब्जी में विभाजित किया जा सकता है। डिब्बाबंद मांस को पीसने की अलग-अलग डिग्री के साथ तैयार किया जाता है: समरूप (8 महीने से), प्यूरी (8-9 महीने से) और मोटा पिसा हुआ (10-12 महीने से)। अंतिम दो प्रकार न केवल पीसने की डिग्री में, बल्कि उनमें मसालों की उपस्थिति के साथ-साथ मांस शोरबा के साथ पानी के संभावित प्रतिस्थापन में भी समरूप डिब्बाबंद भोजन से भिन्न होते हैं। अधिकांश डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ आयरन से समृद्ध होते हैं।

मांस शोरबा को पूरक खाद्य पदार्थों से हटा दिया गया है क्योंकि उनमें बहुत अधिक प्यूरीन बेस होता है, जो कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व किडनी को नुकसान पहुंचाता है।

प्यूरी सूप सब्जी शोरबा का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। भोजन हल्का नमकीन होना चाहिए: शिशु के गुर्दे शरीर से सोडियम नमक को अच्छी तरह से नहीं निकाल पाते हैं। औद्योगिक रूप से उत्पादित प्यूरी में, सब्जियों में सोडियम की मात्रा 150 मिलीग्राम/100 ग्राम और मांस और सब्जियों के मिश्रण में 200 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

8 महीने से, केफिर या अन्य किण्वित दूध मिश्रण को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में निर्धारित किया जा सकता है। जीवन के पहले महीनों में पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में केफिर का अनुचित व्यापक उपयोग बच्चे में एसिड-बेस असंतुलन, एसिडोसिस का कारण बन सकता है और गुर्दे पर अतिरिक्त तनाव पैदा कर सकता है। केफिर के साथ पनीर को पतला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा तेजी से बढ़ जाती है। पनीर का उपयोग फल या सब्जी की प्यूरी के साथ करना चाहिए।

9 महीने से, बच्चे को सप्ताह में 1-2 बार मांस के बजाय दुबली मछली दी जा सकती है: कॉड, फ़्लाउंडर, सॉरी, पाइक पर्च। भोजन के बीच के अंतराल में, आपके बच्चे को फलों का रस दिया जा सकता है जिसमें चीनी नहीं होती है। एक साल की उम्र से बच्चे को हल्के नमकीन प्रकार के पनीर दिए जा सकते हैं (वे प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं)।

पूरक आहार कब शुरू करें?

4-6 महीने तक, बच्चे की अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है, और स्तन का दूध या इसका कृत्रिम विकल्प बच्चे की विटामिन, कैलोरी और सूक्ष्म तत्वों की बढ़ती जरूरतों को पूरा नहीं करता है। इसके अलावा, पूरक आहार बच्चे को सघन भोजन ग्रहण करने का आदी बनाता है और चबाने की क्षमता विकसित करता है। इस उम्र में बच्चे को अतिरिक्त पोषण देना जरूरी है। 4 महीने से पहले, बच्चे का शरीर नए घने खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए शारीरिक रूप से तैयार नहीं होता है। और इसे छह महीने से बाद में शुरू करना अवांछनीय है, क्योंकि दूध की तुलना में सघन स्थिरता वाले भोजन के अनुकूलन में समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। इसलिए, शिशु पोषण के क्षेत्र में अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, पहला पूरक आहार जीवन के 4 से 6 महीने के बीच पेश किया जाना चाहिए। कृत्रिम आहार के साथ, आप 4.5 महीने से, स्तनपान के साथ - 5-6 महीने से पूरक आहार शुरू कर सकते हैं। याद रखें कि पूरक आहार शुरू करने का समय हर व्यक्ति में अलग-अलग होता है।

अकेले स्तन के दूध से अपर्याप्त ऊर्जा और पोषक तत्वों की आपूर्ति से विकास मंदता और कुपोषण हो सकता है;
बच्चे की जरूरतों को पूरा करने में स्तन के दूध की असमर्थता के कारण, सूक्ष्म पोषक तत्वों, विशेष रूप से आयरन और जिंक की कमी विकसित हो सकती है;
चबाने जैसे मोटर कौशल का इष्टतम विकास, और भोजन के नए स्वाद और बनावट के बारे में बच्चे की सकारात्मक धारणा सुनिश्चित नहीं की जा सकती है।

इसलिए, विकास के उचित चरणों में, सही समय पर पूरक आहार शुरू किया जाना चाहिए।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत कब से शुरू की जाए, इस बारे में काफी असहमति बनी हुई है। और यद्यपि हर कोई इस बात से सहमत है कि प्रत्येक बच्चे के लिए इष्टतम उम्र अलग-अलग होती है, फिर भी यह सवाल खुला रहता है कि क्या "4 से 6 महीने" या "लगभग 6 महीने" की उम्र में पूरक आहार शुरू करने की सिफारिश की जाए। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि "6 महीने" को बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों के अंत के रूप में परिभाषित किया जाता है जब वह 26 सप्ताह तक पहुंच जाता है, न कि छठे महीने की शुरुआत, यानी। 21-22 सप्ताह. इसी तरह, "4 महीने" जीवन के चौथे महीने की शुरुआत नहीं, बल्कि अंत को दर्शाता है।

इस बात पर लगभग सार्वभौमिक सहमति है कि पूरक आहार 4 महीने की उम्र से पहले शुरू नहीं किया जाना चाहिए और इसे 6 महीने की उम्र के बाद तक विलंबित किया जाना चाहिए। कई डब्ल्यूएचओ और यूनिसेफ प्रकाशन "4-6 महीने" या "लगभग 6 महीने" पर पूरक आहार की सिफारिश करने वाली भाषा का उपयोग करते हैं। लेकिन 4-6 महीने की अवधि की सिफारिश करने के वैज्ञानिक आधार के पास पर्याप्त दस्तावेजी सबूत नहीं हैं। विकासशील देशों में पूरक आहार की शुरूआत पर प्रकाशित डब्ल्यूएचओ/यूनिसेफ रिपोर्ट में, लेखकों ने सिफारिश की है कि पूर्ण अवधि के शिशुओं को लगभग 6 महीने की उम्र तक विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए।

6 महीने से पहले पूरक आहार शुरू करते समय, जन्म के समय वजन और जन्म के समय अंतर्गर्भाशयी उम्र, नैदानिक ​​​​स्थिति और बच्चे की सामान्य विकासात्मक और पोषण संबंधी स्थिति जैसे कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। होंडुरास में एक अध्ययन में पाया गया कि जन्म के समय 1500 से 2500 ग्राम वजन वाले स्तनपान करने वाले शिशुओं को 4 महीने की उम्र से उच्च गुणवत्ता वाला पूरक आहार खिलाने से शारीरिक विकास में कोई लाभ नहीं मिलता है। ये परिणाम लगभग 6 महीने तक केवल स्तनपान कराने की सिफारिश का समर्थन करते हैं, यहां तक ​​कि जन्म के समय कम वजन वाले शिशुओं के लिए भी।

प्रथम पूरक आहार में क्या और कैसे दें?

पूरक आहार का पहला कोर्स सब्जी प्यूरी या दलिया है। यदि बच्चे का वजन कम है या उसका मल अस्थिर है, तो अनाज से शुरुआत करना बेहतर है। इसके विपरीत, यदि आप अधिक वजन वाले, सामान्य वजन वाले या कब्ज से ग्रस्त हैं, तो सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने की सिफारिश की जाती है।

यदि आपका बच्चा ऐसी परेशानियों से मुक्त है और पूरी तरह से स्वस्थ है, तो बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह वर्तमान में सब्जी प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करने पर आधारित है।

पूरक आहार - सब्जियाँ।

वनस्पति प्यूरी खनिज लवण (पोटेशियम, लौह), कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन पदार्थ और पौधों के फाइबर से भरपूर होती है जो मल को सामान्य करती है। तोरी, सभी प्रकार की पत्तागोभी, आलू जैसे उत्पादों से शुरुआत करना बेहतर है, इनसे एलर्जी होने की संभावना कम होती है। बाद में आप गाजर, चुकंदर और टमाटर आज़मा सकते हैं। आधुनिक शिशु उद्योग विभिन्न प्रकार की प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। पीसने की डिग्री के अनुसार, उन्हें समरूप में विभाजित किया जाता है, जो 4.5 महीने के बच्चों को दिया जाता है, 6-9 महीने के बच्चों के लिए प्यूरी, और मोटे तौर पर कुचला हुआ (9-12 महीने) दिया जाता है।

बच्चों के लिए डिब्बाबंद सब्जियाँ थोड़ी मात्रा में नमक के साथ तैयार की जाती हैं, और कुछ निर्माता बिल्कुल भी नमक डाले बिना सब्जियों का स्वाद प्राकृतिक छोड़ देते हैं। उनमें अतिरिक्त नमक डालने या वनस्पति तेल डालने की कोई आवश्यकता नहीं है।

फलियां, टमाटर और मसालों की प्यूरी 4-6 महीने की उम्र के बच्चों को पूरक भोजन के रूप में नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि टमाटर, जो सब्जियों में से एक है जो विशेष रूप से अक्सर बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है, को छह महीने से पहले आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। . नमक युक्त टमाटर का पेस्ट 6-7 महीने से देना सबसे अच्छा है। फलियां, जिनमें उच्च स्तर के पौधे के फाइबर और विशेष प्रकार की शर्करा होती है, जो आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती है और 7-8 महीने से पहले गैस का निर्माण बढ़ा सकती है। प्याज और लहसुन, जिसमें आवश्यक तेल होते हैं जो पेट, आंतों और गुर्दे की श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं - केवल 8-9 महीने से, मसाले - 9 महीने और उससे अधिक उम्र से, अधिमानतः डेढ़ साल के बाद।

बच्चे को कैसे खिलाएं?

आपको एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार कोई नई डिश पेश करनी चाहिए और जब बच्चा जिद करने से मना कर दे, तभी दूसरी तरह की सब्जी की ओर बढ़ें। जब आपका बच्चा एक या दूसरी सब्जी स्वीकार नहीं करता है, तो तुरंत दलिया पर स्विच न करें, दूसरी, मीठी सब्जी का प्रयास करें।

शिशु आहार प्यूरी कैसे बनाएं?

आप ताजी और जमी हुई दोनों प्रकार की सब्जियों का उपयोग करके स्वयं सब्जी पूरक आहार तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें उबालना होगा, फिर एक प्यूरी बनानी होगी (ब्लेंडर में या नियमित मैशर का उपयोग करके)। थोड़ी सी सब्जी या पिघला हुआ मक्खन (3-4 ग्राम से अधिक नहीं) मिलाएं।

मक्खन एक और नया पूरक आहार उत्पाद है जिससे बच्चे सब्जी प्यूरी या दलिया पेश किए जाने के क्षण से ही परिचित हो जाते हैं। यह पोषक तत्वों, ऊर्जा और वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई) का स्रोत है। वनस्पति तेल को 4.5 महीने से शुरू करने की अनुमति है, मक्खन - 5-6 महीने से पहले नहीं।

पूरक आहार - दलिया

बच्चे को वनस्पति प्यूरी की आदत पड़ने के दो सप्ताह बाद, आप उसे अनाज का पूरक आहार देना शुरू कर सकते हैं। सूखे तत्काल दलिया सबसे सुविधाजनक हैं। इन्हें तैयार करने के लिए, आपको बस सूखे पाउडर को गर्म उबले पानी में मिलाकर हिलाना होगा। इन उत्पादों (साथ ही डिब्बाबंद शिशु आहार) का लाभ उनकी गारंटीकृत रासायनिक संरचना, सुरक्षा और आवश्यक विटामिन, कैल्शियम, लौह और खनिजों से संतृप्ति है। आप सूखे दूध के दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है, बच्चों के भोजन के लिए आटा, साथ ही नियमित अनाज, कॉफी ग्राइंडर में पहले से पीसा हुआ। इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि ग्लूटेन-मुक्त अनाज का उपयोग पहले अनाज के पूरक भोजन के रूप में किया जाना चाहिए - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा; अन्य अनाज - राई, गेहूं, जौ, जई - में ग्लूटेन होता है। यह अनाज का मुख्य प्रोटीन है; शिशुओं में यह दर्द और सूजन जैसी अप्रिय घटनाएँ पैदा कर सकता है। दलिया पेश करने के सिद्धांत अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों के समान हैं - एक प्रकार के अनाज से शुरू करें, धीरे-धीरे, पहला दलिया पेश करने के एक सप्ताह बाद, दूसरे प्रकार का प्रयास करें, और बाद में भी - आप मिश्रण से दलिया पर स्विच कर सकते हैं अनाज।
व्यावसायिक रूप से उत्पादित अनाज को मीठा न करें
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बच्चा अभी नए स्वादों का आदी हो रहा है, और उसकी भविष्य की खाने की आदतें इस बात पर निर्भर करती हैं कि परिवार में उसे कितना स्वस्थ खाना सिखाया जाता है। नतीजतन, मीठे खाद्य पदार्थों की आदत मोटापे और संबंधित बीमारियों को जन्म दे सकती है।

एक नया पूरक खाद्य उत्पाद कैसे पेश करें?

आपको एक प्रकार के कम से कम एलर्जेनिक उत्पाद से शुरुआत करनी होगी। विभिन्न पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बीच का अंतराल कम से कम 5-7 दिन होना चाहिए। जब आपका शिशु कुछ नया करने की कोशिश करना शुरू कर देता है, तो आपको किसी भी प्रकार के चकत्ते के लिए हर दिन त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और अपने मल की भी निगरानी करनी चाहिए। यदि चकत्ते दिखाई देते हैं या मल की प्रकृति बदल जाती है (बार-बार और तरल), तो आपको भोजन बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

यदि बच्चा अस्वस्थ है या निवारक टीकाकरण के दौरान कोई नया उत्पाद पेश नहीं किया जाना चाहिए, तो इसे गर्म मौसम में शुरू करना उचित नहीं है।

स्तनपान से पहले "नया उत्पाद" देने की सिफारिश की जाती है - तब एक भूखा बच्चा भोजन के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया देगा। इसके अलावा, पूरे दिन बच्चे की स्थिति पर नज़र रखने के लिए दिन के पहले भाग में एक नया व्यंजन पेश करना बेहतर होता है।

बच्चे को पूरक आहार केवल चम्मच से दिया जाता है, पैसिफायर के माध्यम से नहीं।

आपको छोटे बच्चे के आहार में अत्यधिक विविधता के लिए प्रयास नहीं करना चाहिए; शुरुआत के लिए, 2-3 प्रकार की सब्जियाँ, क्रमिक रूप से (प्रति सप्ताह एक), पर्याप्त हैं। शिशु के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए कुछ योजनाओं का पालन करना आवश्यक है।

अनाज और सब्जी प्यूरी पेश करने का उदाहरण:

पहला दिन - 1 चम्मच (5 ग्राम)

दूसरा दिन - 2 चम्मच। (10 ग्राम)

तीसरा दिन - 3 चम्मच। (15 ग्राम)

चौथा दिन - 4 चम्मच। (20 ग्राम)

दिन 5 - 50 मिली (50 ग्राम)

दिन 6 – 100 मि.ली. (100 ग्राम)

दिन 7 - 150 मिली (150 ग्राम)।

सब्जी और पिघला हुआ मक्खन पेश करने का एक उदाहरण:

यदि कोई बच्चा औद्योगिक रूप से उत्पादित दलिया खाता है, तो उसमें पहले से ही तेल होता है और उसे अतिरिक्त नहीं मिलाना चाहिए।

पहला दिन - 1 बूंद

दूसरा दिन - 2 बूँदें

तीसरा दिन - 5 बूँदें

चौथा दिन - ¼ छोटा चम्मच।

5वां दिन - ½ छोटा चम्मच। (3जी)

6 महीने के बच्चे के लिए पोषण (दलिया और प्यूरी की मात्रा 150 मिलीलीटर तक, दिन में 5-6 बार खिलाने की आवृत्ति)

पहला भोजन. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

दूसरा खिलाना. दलिया
150 मि.ली

तीसरा खिलाना. सब्जी प्यूरी
150 मि.ली

चौथा खिला. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

पाँचवाँ आहार। फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

छठा खिलाना. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

जीवन के पहले वर्ष के बच्चों को स्तनपान कराते समय पूरक आहार और व्यंजन पेश करने की एक अनुमानित योजना:

	बच्चे की उम्र, महीने							टिप्पणी
	3	4	5	6	7	8	9-12
फलों का रस, मि.ली	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100	3 महीने से
फल प्यूरी, जी	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100	3.5 महीने से
पनीर, जी			10-30	40	40	40	50	5 महीने से
जर्दी, पीसी।				0,25	0,5	0,5	0,5	6 महीने से
सब्जी प्यूरी, जी		10-100	150	150	170	180	200	4.5-5.5 महीने से
दूध दलिया, जी			50-100	150	150	180	200	5.5-6.5 महीने से
मांस प्यूरी, जी					5-30	50	60-70	7 महीने से
मछली प्यूरी, जी						5-30	30-60	8 महीने से
					200	200	400-500	7.5-8 महीने से
					5	5	10	7 महीने से
रस्क, कुकीज़, जी				3-5	5	5	10-15	6 महीने से
		1-3	3	3	5	5	6	4.5-5 महीने से
मक्खन			1-4	4	4	5	6	5 महीने से
वसायुक्त दूध		100	200	200	200	200	200	4 महीने से

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को कृत्रिम रूप से खिलाते समय पूरक खाद्य पदार्थ और व्यंजन पेश करने की एक अनुमानित योजना:

पूरक आहार उत्पादों और व्यंजनों के नाम	बच्चे की उम्र, महीने
	0-1	1	2	3	4	5	6	7	8	9-12
अनुकूलित शिशु फार्मूला या "अनुवर्ती" शिशु फार्मूला, एमएल	700-800	800-900	800-900	800-900	700	400	300-400	350	200-400	200-400
फलों का रस, मि.ली				5-30	40-50	50-60	60	70	80	80-100
फल प्यूरी, जी				5-30	40-50	50-60	60	70	80	80-100
पनीर, जी						40	40	40	40	40-50
जर्दी, पीसी।							0,25	0,5	0,5	0,5
सब्जी प्यूरी, जी					10-100	150	150	170	180	180-200
दूध दलिया, जी						50-100	150	170	180	180-200
मांस प्यूरी, जी							5-30	50	50	60-70
मछली प्यूरी, जी									5-30	30-60
केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद या "अनुवर्ती" मिश्रण, एमएल								200	200-400	200-400
रोटी (गेहूं, प्रीमियम गुणवत्ता), जी								5	5	10
रस्क, कुकीज़, जी							3-5	5	5	10-15
वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का)					1-3	3	3	5	5	6
मक्खन						1-4	4	4	5	6
वसायुक्त दूध					100	200	200	200	200	200

ध्यान रखें कि योजनाएं अनुमानित हैं और, यदि बच्चा पूरी तरह से स्तनपान करता है और सामान्य रूप से विकसित होता है (यह बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा तय किया जाना चाहिए), तो पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने की सभी तिथियों को 2-3 महीने तक स्थानांतरित किया जा सकता है। तालिका दर्शाती है कि उसकी उम्र का बच्चा पहले से ही क्या खा सकता है।

पूरक आहार शुरू करने पर नोट्स:

• संपूर्ण दूध का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थ (सब्जी प्यूरी और अनाज) तैयार करने के लिए किया जाता है।
• केफिर की मात्रा बच्चे द्वारा प्राप्त अनुकूलित या "अनुवर्ती" फॉर्मूला की मात्रा पर निर्भर करती है।

फलों का रस थोड़ा-थोड़ा करके दें, पहले उबले हुए पानी में 1:1 घोल लें। फलों की प्यूरी जूस के 2-3 सप्ताह बाद ही पेश की जाती है। सेब के रस और प्यूरी से शुरुआत करना बेहतर है। हम 6 महीने तक के लिए जामुन को बाहर रखते हैं।

हाल ही में, प्राकृतिक आहार के साथ, 6 महीने की उम्र से अच्छे वजन बढ़ाने के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की गई है, इसलिए तालिकाएँ अनुमानित हैं। पूरक आहार शुरू करने से पहले, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

तालिकाओं को रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के दिशानिर्देश संख्या 225 (1999) "जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के आधुनिक सिद्धांत और तरीके" के अनुसार विकसित किया गया था। विज्ञान.

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए प्रस्तावित सिफारिशें आधुनिक विश्व वैज्ञानिक साहित्य के विश्लेषण और हमारे अपने शोध के परिणामों पर आधारित हैं। जीवन के पहले वर्ष में बच्चों की निगरानी में नैदानिक ​​अनुभव से भी उनकी वैधता की पुष्टि की गई है।

03.09.2008

पूरक आहार क्या है? ये स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध के अलावा बच्चे को दिए जाने वाले पोषण संबंधी पूरक हैं। अर्थात् पूरक आहार मुख्य भोजन नहीं है। एक वर्ष तक का मुख्य भोजन माँ का दूध या फॉर्मूला दूध है, क्योंकि इनमें सबसे सुपाच्य रूप में बच्चे के लिए आवश्यक सभी लाभकारी पदार्थ होते हैं। और पूरक आहार शिशु के लिए नई स्वाद संवेदनाओं का परिचय है।

20 साल पहले पूरक आहार क्यों शुरू किया गया था, लेकिन अब इसे और भी पीछे धकेला जा रहा है? पहले, पोषण के मामले में और सामान्य तौर पर बच्चों के पालन-पोषण में बहुत भीड़ होती थी। जन्म से ही बच्चों को स्वतंत्र रहना सिखाया जाता था; कई माताएँ जन्म देने के दो महीने बाद ही काम पर चली जाती थीं। अब शीघ्र पूरक आहार की शुरूआत को केवल अत्यधिक आवश्यकता के आधार पर ही उचित ठहराया जा सकता है। 4 महीने तक की उम्र में एंजाइम अपरिपक्वता (कुछ बच्चों के लिए यह अवधि छह महीने, एक साल या यहां तक ​​कि डेढ़ साल है) भोजन से सभी उपयोगी पदार्थों के अवशोषण की अनुमति नहीं देती है। इस विषय पर वैज्ञानिक अनुसंधान ने हमारे डॉक्टरों को पूरक आहार की अवधि तीन सप्ताह से बढ़ाकर 4 महीने करने के लिए मजबूर किया। यह निश्चित रूप से ज्ञात है: 4 महीने से कम उम्र के बच्चों को दूध पिलाना जरूरी नहीं है और यह बहुत हानिकारक है।

डॉक्टर - नई रूसी पूरक आहार योजना के निर्माता - स्वीकार करते हैं कि निकट भविष्य में वे पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के समय पर अपने विचारों पर पुनर्विचार करेंगे, आखिरी बार ये विचार 1997 में बदले थे; हमारे देश में, कई उत्पाद अभी भी बच्चों को इसलिए नहीं दिए जाते क्योंकि वे उपयोगी और आवश्यक हैं, बल्कि इसलिए कि वे बहुत हानिकारक नहीं हैं। जैसे, ज्यादा नुकसान नहीं होगा. उदाहरण के लिए, जूस, जिसमें विटामिन की एक छोटी खुराक होती है (और औद्योगिक जूस में कृत्रिम योजकों को छोड़कर बिल्कुल भी नहीं होती है), अभी भी 4 महीने से बच्चों को केवल इस औचित्य के साथ निर्धारित किया जाता है कि "यह नुकसान नहीं पहुंचाएगा।"

चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, प्रोफेसर, रूसी प्राकृतिक विज्ञान अकादमी के शिक्षाविद इगोर याकोवलेविच कोन के साथ एक प्रसिद्ध साक्षात्कार का एक अंश। यह उनका विभाग है जो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के लिए योजनाएं विकसित करता है।

- इगोर याकोवलेविच, आइए सबसे आश्चर्यजनक बात से शुरू करें - अब केवल चौथे महीने में शिशुओं के लिए जूस की सिफारिश क्यों की जाती है?

ध्यान रखें- हम सिर्फ मां का दूध पाने वाले बच्चों की बात कर रहे हैं। जीवन के पहले महीनों में उन्हें वास्तव में जूस की आवश्यकता नहीं होती है। और आप जानते हैं क्यों? आहार के बारे में हमारे सामान्य मूल्यांकन से पता चला कि ताजा तैयार जूस से भी 2-3 महीने के बच्चे को कोई विशेष विटामिन नहीं मिलता है जो मानव दूध में शामिल नहीं होता है। डिब्बाबंद जूस के साथ यह और भी बुरा है - उनमें कुछ विटामिन अभी भी नष्ट हो गए हैं, और बहुत अधिक खनिज नहीं हैं। लेकिन यह तथ्य कि इतनी कम उम्र में अधिकांश बच्चे जूस को अच्छी तरह से सहन नहीं कर पाते हैं, यह एक सिद्ध तथ्य है। हमने एक विशेष अध्ययन किया, 100 बच्चों को दो समूहों में विभाजित किया। एक ने पिछली सिफारिशों के अनुसार तीन सप्ताह की उम्र से नियमित रूप से जूस पिया, जबकि दूसरे ने उन्हें केवल चौथे महीने में "मिल" लिया। पहले समूह के बच्चों में कई गुना अधिक एलर्जी प्रतिक्रियाएँ थीं, और जठरांत्र संबंधी विकार बहुत अधिक बार देखे गए थे। एक शब्द में, यह पता चला: इस उम्र में जूस से व्यावहारिक रूप से कोई लाभ नहीं होता है, लेकिन परेशानी हो सकती है। इसलिए शिशु के लिए गाजर, सेब और नींबू की नमी से परिचित होने का सबसे अच्छा समय चौथा महीना होगा।

- मुझे आश्चर्य है कि क्या हमारे विशेषज्ञों का दृष्टिकोण पश्चिमी बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों से मेल खाता है?

हाँ, हम यहाँ सहमत हैं, और पश्चिमी सहकर्मी अक्सर बाद में भी जूस देने की सलाह देते हैं। मैं इस बात से इनकार नहीं करता कि नए शोध करने के बाद हम उनसे सहमत होंगे।

एक हैरान करने वाली पोस्टस्क्रिप्ट: तीन महीने में एक बच्चे को जूस से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी होगी, लेकिन एक महीने के बाद किसी कारण से नहीं... शायद यही मामला है: अधिकांश को यह नहीं होगा। और अल्पसंख्यक फिर से इन योजनाओं के आवश्यक लाभों को ध्यान में रखने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, न कि संभावित लाभों को।

गाँव के स्वास्थ्य का मिथक

जब मंच पर पूरक आहार शुरू करने के समय को लेकर एक और विवाद उठता है, तो कुछ विरोधियों का कहना है: गांवों में, बच्चों को जन्म से ही वयस्क भोजन खिलाया जाता है, और वे शहरी लोगों की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं! इस मिथक का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है, लेकिन यह बेहद कायम है। वह शायद गाँव के एक ताकतवर युवक की छवि से प्रेरित था जिसने एक ही झटके में सात लोगों की हत्या कर दी थी। या सर्वव्यापी दादी-नानी फुसफुसाईं: "पहले, गांवों में..." तो वास्तव में वहां क्या हुआ था?

स्तनपान के मुद्दों पर अपर्याप्त जागरूकता के कारण, ग्रामीण माताओं को ऐतिहासिक और अनायास ही "डेयरी" और "गैर-डेयरी" में विभाजित कर दिया गया है। ऐसा माना जाता था कि "गैर-डेयरी" बनना बहुत सरल था, और पहला कारण अज्ञानता ही रहा। "गैर-डेयरी" माँ, जो अत्यधिक संदेह के कारण - या दस और खिलाने की आवश्यकता के कारण ऐसी बन गई - बहुत पहले ही बच्चे को पूरक आहार (रोटी के टुकड़ों से लेकर बकरी के दूध तक) देना शुरू कर दिया। आधिकारिक आंकड़े कहते हैं कि इस शासन के तहत 40 प्रतिशत तक शिशुओं की मृत्यु हो गई।गांवों में बाल मृत्यु दर लंबे समय से बहुत अधिक रही है। इस निर्विवाद तथ्य को "प्रारंभिक पूरक आहार के ग्राम सिद्धांत" के प्रशंसकों द्वारा किसी तरह नजरअंदाज कर दिया गया है। आइए अब कुख्यात गाँव के लाल गाल वाले बच्चे की ओर लौटते हैं, जो सभी शहरों की तुलना में अधिक स्वस्थ है: केवल मजबूत लोग ही जीवित बचे हैं! वे बच्चे बच गए जो किसी कारण से एक प्राचीन रूसी गांव में कई बीमारियों, शीतदंश, नशा, प्रारंभिक पूरक आहार और जीवित रहने के अन्य अप्रिय कारकों से नहीं मरे। आश्चर्यचकित क्यों हों: वे जीवित रहे और अपने स्वास्थ्य से आंख को प्रसन्न किया, केवल वास्तव में अच्छे साथी थे। अब ग्रामीण क्षेत्रों में, परंपरा को सम्मान देते हुए, और सक्षम जानकारी की कमी के कारण, बच्चों को गाय का दूध दिया जाता है, न कि ताजे दूध के असाधारण लाभों के कारण, जो बछड़े के लिए होता है, बच्चे के लिए नहीं। गधी के दूध को स्तन के दूध की संरचना के सबसे करीब माना जाता है। दूसरे स्थान पर घोड़ी का दूध है। गाय, "उनकी जोड़ी" के प्रेमियों के गहन विज्ञापन के बावजूद, सूची में पीछे है।

और यहाँ एक प्रत्यक्षदर्शी, रुस्मेडसर्वर फ़ोरम का एक बाल रोग विशेषज्ञ, जो हमारे समय के गाँव में काम करता था, लिखता है:

मैंने पहले ही लिखा है कि 2000 में मैंने नोवगोरोड क्षेत्र के एक दूरदराज के इलाके में स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ के रूप में काम करना शुरू किया। जहां मैंने अजीब परंपराएं देखीं. अधिकांश माताएं अपने बच्चों को कम दूध पिलाने के डर से एक महीने की उम्र से ही उनके लिए रोल्ड ओट्स पकाती हैं। यानी उन्होंने दूध को उबाला और उसे दलिया शोरबा के साथ पतला कर दिया। परिणामस्वरूप, 99% बच्चे दो महीने तक "कृत्रिम" हो गए, और रिकेट्स, एनीमिया और एटोपी का स्तर कम हो गया। एक साल के दौरान, मैं इस परंपरा को हराने में कामयाब रही, उन्हें गंभीर परिस्थितियों में उच्च गुणवत्ता वाले फार्मूला देने के लिए राजी किया, और स्तनपान को 85% (तीन महीने की उम्र में) और 50-60% (6 महीने तक) तक बढ़ाया।

ग्रामीण क्षेत्रों में, बच्चों को ज्ञान के कारण नहीं, बल्कि आवश्यकता या अज्ञानता के कारण प्रारंभिक पूरक आहार दिया जाता था। और सुपरमार्केट, स्टीमर और देशी फ़सलों से घिरी एक आधुनिक माँ के लिए इस अनुभव को दोहराना बहुत अजीब है और बिल्कुल भी बुद्धिमानी नहीं है। और अब "दूध" वाली ग्रामीण माताओं के बारे में। इन माताओं ने लगातार दस को स्तनपान कराया - और पड़ोसियों को भी पकड़ लिया। अधिकांश गांवों में हमेशा गरीबी रही है: क्या एक रूसी गृहिणी वास्तव में इतनी मूर्ख है कि वह अपने बच्चों के लिए भोजन के मुफ्त स्रोत से इनकार कर देगी? आधिकारिक आंकड़ों के मुताबिक, गांवों में 2-6 साल तक के बच्चों को स्तनपान कराया जाता था। वैसे, शहरी शिशुओं को अक्सर गाँव में पालने के लिए भेजा जाता था; यह तथ्य काफी आधिकारिक था। यहां तक ​​​​कि जारशाही के समय में भी, जो नवजात शिशु अनाथालय ("एजुकेशन हाउस", आदि) में समाप्त हो जाते थे, उन्हें एक निश्चित उम्र तक गांव भेज दिया जाता था, जहां गीली नर्सों को उन्हें "सौंपा" जाता था। किसी कारण से, किसी के पास मुफ़्त और किफायती भोजन को किसी और चीज़ से बदलने का कोई विचार नहीं था।

सर्वोत्तम वृद्धि, विकास और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए, शिशुओं को जीवन के पहले छह महीनों के दौरान विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए, जिसका अर्थ है कि उन्हें केवल माँ का दूध ही मिलना चाहिए। "विशेष स्तनपान" का अर्थ है शिशु के आहार से स्तन के दूध के अलावा अन्य सभी खाद्य पदार्थ और पेय, यहां तक ​​कि पानी को बाहर करना। हालाँकि, शिशुओं को ड्रॉप्स और सिरप (विटामिन, खनिज और दवाएँ) दिए जा सकते हैं। माँ का दूध शिशुओं के स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने के लिए एक आदर्श भोजन है; यह प्रजनन प्रक्रिया का भी एक अभिन्न अंग है, जो मातृ स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, शिशुओं को छह महीने (180 दिन) की उम्र में मां के दूध के अलावा पूरक आहार भी दिया जाना चाहिए। 6-8 महीने की उम्र में, पूरक आहार दिन में 2-3 बार दिया जाना चाहिए, और 9-11 महीने की उम्र में - भोजन के बीच एक हल्के नाश्ते के साथ दिन में 3 बार। 12 से 24 महीने की उम्र के बीच, आपके बच्चे को दिन में तीन बार दूध पिलाना चाहिए और अगर चाहें तो भोजन के बीच में दो स्नैक्स भी देने चाहिए। ये आहार पर्याप्त होने चाहिए, यानी, उन्हें बच्चे के बढ़ते शरीर को पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करने चाहिए। संक्रमण के खतरे को कम करने के लिए भोजन सुरक्षित तरीके से तैयार और परोसा जाना चाहिए। छोटे बच्चों को भोजन के समय खाने के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

तालिका नंबर एक

स्रोत: WHO की आधिकारिक वेबसाइट

आयु

खाना पकाने की विधि

भोजन की आवृत्ति

प्रति भोजन राशि

6 महीने से

तरल या पूरी तरह से शुद्ध किया हुआ भोजन

दिन में 2 बार प्लस बार-बार स्तनपान

2-3 पूर्ण चम्मच

7-8 महीने

प्यूरीड भोजन

दिन में 3 बार प्लस बार-बार स्तनपान

प्रत्येक भोजन के समय इसे 250 मिलीलीटर कप के 2/3 तक लगातार बढ़ाएं

9-11 महीने

बारीक कटा हुआ या मसला हुआ भोजन, या ऐसा भोजन जिसे बच्चा अपने हाथ से संभाल सके

3 बार भोजन और भोजन के बीच में एक नाश्ता और स्तनपान

3/4 250 मिली कप/कटोरा

12-24 महीने

नियमित पारिवारिक भोजन, आवश्यकतानुसार कटा या मसला हुआ

भोजन के बीच में 3 बार भोजन और 2 बार नाश्ता और साथ में स्तन का दूध पिलाना

पूरा 250 मिलीलीटर कप/कटोरा

और यहां वह योजना है जिसे हमारे डॉक्टरों ने डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के आधार पर विकसित किया है।

तालिका 2

स्रोत: साइट "मॉम एंड बेबी" से सामग्री।

उत्पादों और व्यंजनों के नाम

उम्र, महीने

फलों की प्यूरी, मिली.

सब्जी प्यूरी,

पनीर, शहर

जर्दी, पीसी।

मांस प्यूरी,

केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद, एमएल।

संपूर्ण दूध, मि.ली.

फलों का रस, मि.ली.

मछली प्यूरी,

रोटी (गेहूं), जी.

पटाखे, कुकीज़, श्रीमान.

वनस्पति तेल, जी.

मक्खन, जी.

हाल के वर्षों में, सभी देशों में पहले की अपेक्षा देर से पूरक आहार शुरू करने की प्रवृत्ति देखी गई है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पहले स्तन के दूध के गुणों का उतना अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया गया था जितना अब किया जाता है, और शिशु फार्मूला की गुणवत्ता वांछित नहीं थी। आजकल, छह महीने तक के बच्चे को सबसे अच्छा पोषण (मां का दूध या उच्च गुणवत्ता वाला विकल्प) मिलता है, इसलिए एक स्वस्थ बच्चे को जल्दी पूरक आहार की आवश्यकता नहीं होती है।

एक समय यह माना जाता था कि फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं को स्तनपान करने वाले शिशुओं की तुलना में बहुत पहले ही पूरक आहार दिया जाता था। अब यह अभिधारणा रद्द कर दी गई है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, दूध के फार्मूले निम्न गुणवत्ता के थे। और बच्चे को पर्याप्त मूल्यवान पदार्थ नहीं मिले, इसलिए उन्होंने उसे पहले ही खिलाना शुरू कर दिया। आधुनिक फार्मूले, हालांकि स्तन के दूध को पूरी तरह से "कॉपी" करने में सक्षम नहीं हैं, लेकिन उनकी संरचना काफी समृद्ध है। चतुर्थ वर्ष का बच्चा स्तन के दूध से एंजाइमों के समर्थन से वंचित होता है, इसलिए तार्किक रूप से, पूरक आहार पहले नहीं, बल्कि बाद में दिया जाना चाहिए, ताकि पाचन तंत्र परिपक्व हो। चतुर्थ वर्ष के बच्चों को शैक्षणिक पूरक आहार दिया जाना आवश्यक है ताकि वे धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों से परिचित हो सकें।

शैक्षणिक पूरक आहार

लगभग 4 साल की उम्र से, बच्चा अपने माता-पिता के भोजन में रुचि लेने लगता है। इसका मतलब यह नहीं है कि उसके पास अब पर्याप्त स्तन का दूध नहीं है, यह सिर्फ वयस्कों की नकल करने की इच्छा है। आख़िरकार, एक बच्चा, एक लोकेटर की तरह, माँ और पिताजी के चेहरे के भाव, इशारों को स्कैन करता है। वह हमेशा जानता है कि उसके माता-पिता किस मूड में हैं। और सामान्य तौर पर वह उन्हें उससे बेहतर समझता है जितना कोई सोच सकता है। बच्चा देखता है कि वयस्क खाने की प्रक्रिया से कैसे आकर्षित होते हैं - और वही आनंद प्राप्त करना चाहते हैं। शैक्षणिक पूरक आहार कैसे शुरू किया जाता है: बच्चे को किसी भी भोजन की सूक्ष्म खुराक (एक टुकड़ा या एक घूंट) दी जाती है। यह सूप, दलिया, यहां तक ​​कि भुना हुआ, पनीर का एक टुकड़ा - कुछ भी हो सकता है। बच्चे को सब्जियों के टुकड़े भी दिए जाते हैं ताकि वह उन्हें सूँघ सके और अपनी जीभ से छू सके: गाजर, छिलके वाले सेब, सूखे खीरे। मुख्य पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत से एक महीने पहले शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ दिए जाते हैं। इस तरह, हम भोजन में बच्चे की रुचि बनाए रखते हैं यदि उसने पहले से ही भोजन में रुचि विकसित कर ली है, और बुनियादी पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करना जल्दबाजी होगी। यदि कोई बच्चा किसी उत्पाद को पसंद करता है और अधिक मांगता है, तो आपको उसे आज़माने के लिए कुछ और देना होगा।

बुनियादी पूरक आहार

आधुनिक विशेषज्ञ इससे सहमत हैं पूरक आहार शुरू करने के लिए कोई एक अनुशंसित उम्र नहीं है. प्रत्येक बच्चे की एक व्यक्तिगत स्थिति होती है। आयु केवल कारकों में से एक है, और पूरक आहार के लिए तत्परता का आकलन केवल निम्नलिखित कारकों के संयोजन से किया जा सकता है:

1. उम्र 4-6 महीने.
2. जन्म से वजन दोगुना होना।
3. बच्चा बैठ सकता है. वह चम्मच की ओर झुक सकता है या उससे दूर हो सकता है, और आत्मविश्वास से अपना सिर घुमा सकता है।
4. बच्चा किसी छोटी सी चीज को अपनी मुट्ठी में कसकर पकड़ लेता है और जानबूझकर उसे अपने मुंह में डाल सकता है।
5. बच्चा माता-पिता के आहार में बहुत रुचि दिखाता है और इसे आज़माने के लिए कहता है।
6. पहले दांतों का निकलना.
7. जीभ से ठोस खाद्य कणों को "बाहर धकेलने" की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया का गायब होना। यह रिफ्लेक्स 6 महीने तक कमजोर हो जाता है। कुछ बच्चों में यह एक साल या तीन साल तक भी रह सकता है।
8. पूरक आहार केवल स्वस्थ बच्चों को ही दिया जाता है। पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने में अंतर्विरोध हैं: एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ, टीकाकरण की तैयारी और टीकाकरण के बाद की अवधि, आंतों के रोग, जठरांत्र रोगों के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि।

   पूरक आहार शुरू करते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए:

   • स्तनपान से पहले पूरक आहार की पेशकश की जाती है, जिसकी शुरुआत छोटी मात्रा (1/2 चम्मच) से होती है, धीरे-धीरे इस हिस्से को आवश्यक आयु मानक तक बढ़ाया जाता है।
   • अगले प्रकार का पूरक आहार तभी दिया जाता है जब बच्चे को पहले (पहला सप्ताह - धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाना, दूसरे सप्ताह - इसकी आदत पड़ना, तीसरे सप्ताह से - नए पूरक आहार) की आदत हो जाती है। आप एक ही समय में दो उत्पादों का प्रबंधन नहीं कर सकते।
   • यदि किसी बच्चे को कोई निश्चित उत्पाद पसंद नहीं है, तो आपको रुकना होगा (3-7 दिन) और उसे कुछ और पेश करना होगा।

     सामान्य प्रश्न

     क्या करें, अगर...

     ...पूरक खाद्य पदार्थों के प्रति त्वचा की प्रतिक्रिया दिखाई दी।

     पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए डायथेसिस तब होता है जब बच्चे का शरीर और उसके एंजाइम सिस्टम एक नए उत्पाद को पचाने के लिए तैयार नहीं होते हैं। सेब, दलिया या केफिर को पचाने का तरीका न जानने के कारण, अग्न्याशय सही मात्रा में आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन करने की कोशिश में तनावग्रस्त हो जाता है। अग्न्याशय पर अधिक दबाव पड़ने से हल्की सूजन हो जाती है (अल्ट्रासाउंड पर यह आमतौर पर ऐसे बच्चों में बड़ा होता है)। बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को किसी भी सूजन पर प्रतिक्रिया देनी चाहिए और उसे ठीक करना चाहिए, लेकिन बच्चे में सभी प्रणालियाँ अभी भी अपरिपक्व, विकृत हैं, और प्रतिरक्षा प्रणाली की अपर्याप्त प्रतिक्रिया डायथेसिस के रूप में त्वचा पर "क्रॉल आउट" हो जाती है। त्वचा की प्रतिक्रिया के मामले में, ठीक होने तक पूरक आहार बंद कर दिया जाता है। स्थिति को एक डॉक्टर के साथ व्यक्तिगत रूप से हल किया जाता है।

     ...बच्चा लगभग एक साल का है, और वह अभी भी भोजन के टुकड़े बाहर निकाल रहा है!

     इजेक्शन रिफ्लेक्स छह महीने से अधिक समय तक रह सकता है; कुछ बच्चों में यह तीन साल तक रहता है। निश्चित रूप से बहुत से लोग वयस्कों (अपने परिचितों के बीच) को भी जानते हैं जो उबला हुआ भोजन या सूप पसंद करते हैं। यदि बाल रोग विशेषज्ञ को कोई असामान्यता नहीं मिलती है, तो यह एक व्यक्तिगत गुण है। दुनिया में बहुत सारा स्वास्थ्यप्रद भोजन तरल और प्यूरी रूप में मौजूद है - कोई भी बच्चा भूखा नहीं सोएगा।

     ...कम से कम एक आहार को पूरक खाद्य पदार्थों से बदलना संभव नहीं है।

     धैर्य रखें और सोचें कि ऐसा क्यों हो रहा है. एक बच्चा कई कारणों से नवजात अवस्था में स्तनपान कराने के लिए कह सकता है। उदाहरण के लिए, माँ और बच्चा एक दूसरे से बंधे हैं, माँ बाहर नहीं जा सकती। या फिर बच्चे के दांत निकलना एक अंतहीन महाकाव्य में बदल गया है। एक पूरी तरह से तुच्छ कारण भी है: माँ थकी हुई है, उसके पास कुछ सहायक हैं, और उसके लिए उसके साथ विकासात्मक गतिविधियों में संलग्न होने की तुलना में स्तनपान कराना आसान है। बच्चा विचलित हो सकता है, लेकिन उसका ध्यान भटकाने वाला कोई नहीं है।

     ...6 महीने बीत गए, और बच्चे में अभी भी भोजन के प्रति रुचि विकसित नहीं हुई है!

     सबसे आम कारण: आपकी आंखों के सामने एक उदाहरण का अभाव। बच्चा अपने माता-पिता को खाते हुए नहीं देखता. उसे कोई दिलचस्पी नहीं है. शायद उसके माता-पिता ने उसे बहुत पहले ही उसकी दादी या नानी को "किराए पर" देना शुरू कर दिया था। या वे अव्यवस्थित ढंग से खाते हैं, टुकड़ों को पकड़ते हैं और उन्हें अपार्टमेंट के चारों ओर ले जाते हैं। बच्चे की आंखों के सामने अधिकारी होने चाहिए। उसके सामने खाओ (लेकिन उसे मत दो - आजकल माँएँ कितनी क्रूर होती हैं), अधिक बार खाएँ, स्वाद के साथ खाएँ, पूरे परिवार को मेज पर बैठाएँ। भोजन अनुष्ठान का परिचय दें. उसे दिखाएँ कि यह महत्वपूर्ण है।

     ...बच्चा पूरक आहार लेने से इंकार कर देता है।

     एक वर्ष तक की अवधि में बच्चा कुछ नहीं खाता-नकल करता है। उसे पेट भरा रखने के लिए स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध की आवश्यकता होती है। पूरक आहार भोजन का परिचय है, मुख्य भोजन नहीं। "हर कोई खाता है, लेकिन मेरा नहीं खाता" के बारे में दबाव डालकर या घबराकर माँ बच्चे की भूख कम कर देती है। वह उसे दिखाती है कि खाना घबराहट भरा और अनावश्यक है। सबसे पहले, माँ को खुद को सुखदायक चाय पिलाने की ज़रूरत है। और फिर दोबारा दूध पिलाना शुरू करें। यदि आपको फूलगोभी पसंद नहीं है, तो ब्रोकोली आज़माएँ। कोई भी दलिया अच्छा नहीं है - सब्जियाँ और फल खाएँ। आपके पास एक वर्ष तक सभी उत्पादों को पेश करने का कार्य नहीं है। आपका प्राथमिक कार्य: अपने बच्चे को भोजन के प्रति सही दृष्टिकोण सिखाना। इसलिए, किसी भी परिस्थिति में आपको शांति से खेल रहे बच्चे के चारों ओर धक्का नहीं देना चाहिए, फुसलाना नहीं चाहिए, नाचना या गाना नहीं चाहिए, उसे चम्मच से चम्मच तक भोजन देना चाहिए। यदि वह इसे अभी नहीं चाहता है, तो वह इसे बाद में खाएगा। इतिहास ऐसे कई बच्चों को जानता है जो एक या दो साल के बाद भोजन के आदी हो गए। और वह उन बच्चों को नहीं जानता जिन्होंने नहीं खाया, नहीं खाया और, ठीक है, बीमार हो गए या मर गए। यह एक मिथक है. खेल के मैदान की उन माताओं से ईर्ष्या न करें जो कहती हैं कि उनका 8 महीने का बच्चा पहले से ही पूरक खाद्य पदार्थों की प्लेटें खा रहा है। बच्चों में पीरियड्स के दौरान भूख आती-जाती रहती है। एक वर्ष के बाद, वही बच्चा अचानक एक ही बार में सभी थालियों से विमुख हो सकता है। और आपका "छोटा बच्चा", इसके विपरीत, एक ही बार में सब कुछ पसंद करेगा।

     ...बच्चा नये प्रकार का पूरक आहार नहीं लेना चाहता।

     स्तनपान विशेषज्ञ, बाल रोग विशेषज्ञ लिडिया कज़ाकोवा कहती हैं: यदि कोई बच्चा एक प्रकार का पूरक भोजन अच्छी तरह से खाता है और दूसरे के लिए सहमत नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि वह पहले से अधिक भोजन कर रहा है। उदाहरण के लिए, यदि दलिया अच्छा बना है, तो कोई भी माँ जानबूझकर इसकी मात्रा बढ़ा देगी। एक ओर, शिशु आहार इस सिद्धांत पर बनाया जाता है कि इसे अधिक मात्रा में खिलाना असंभव है। इसमें ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं जो नाजुक शरीर पर बोझ डालते हैं (नमक, चीनी, मसाले, रासायनिक योजक, आदि)। दूसरी ओर, बच्चा स्तन के दूध/फार्मूला से भरपूर है और पहले से पूरक आहार दिया गया है - उसे किसी और चीज़ की आवश्यकता क्यों है। पहले से ही शुरू किए गए पूरक खाद्य पदार्थों की खुराक को कम करना समझ में आता है।

     ...मैं बाद में पूरक आहार देना चाहता हूं, लेकिन दादी दबाव डालती हैं: वे कहते हैं, आप बच्चे को भोजन से वंचित कर रहे हैं!

     अपनी दादी (सास, माँ) की मानसिक शांति के लिए आप किसी भी हद तक जा सकते हैं। बच्चे को अतिरिक्त मोज़े पहनाएं। वह कैंची ले लो जिसमें उसने बहुत समय पहले महारत हासिल कर ली थी। खिड़की बंद करें... केवल एक चीज है जो आपको करने की आवश्यकता नहीं है: अपने स्वास्थ्य के साथ गंभीरता से प्रयोग करें। बच्चा तुम्हारा है, दादी का नहीं। बुज़ुर्ग रिश्तेदारों के पास आग्रहपूर्ण सलाह देने के कई कारण हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आत्म-पुष्टि ("जैसा मैं कहूंगा वह वैसा ही करेगी!"), आत्ममुग्धता ("मैं एक अच्छी दादी हूं, मुझे बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह है!"), नैतिक अस्थिरता और संदेह ("और दादी क्लावा ने आज मुझे बताया कि उनका बच्चा मांस खाता है, लेकिन हमारा तो गोअर ही रहेगा!"), हर नई चीज़ के प्रति असहिष्णुता ("ये आपकी नई-नई चीज़ें हैं, लेकिन बच्चा पीड़ित है!") इन सभी कारणों का सामान्य ज्ञान से कोई लेना-देना नहीं है। इसके अलावा, दादी-नानी के समय में, माँ के दूध के लाभों के बारे में जानकारी शून्य थी, और उनमें से कई अभी भी बहुत-बहुत अनभिज्ञ हैं।

     यह स्पष्ट नहीं है कि किसकी बात सुनी जाए, पूरक आहार पर हर किसी की अपनी राय है!

     अपने आप को, अपनी मातृ अंतर्ज्ञान को सुनो। आख़िरकार, आपके पास यह (?) है। अपने बच्चे का अध्ययन करें: उसका चरित्र, मनोदशा। उसके स्वास्थ्य की स्थिति पर विचार करें! आपके बच्चे को आपसे बेहतर कोई नहीं जानता। यह एक बेतुकी स्थिति है जब एक स्वस्थ बच्चे, जिसका वजन अच्छी तरह से बढ़ गया है, को बाल रोग विशेषज्ञ की सलाह पर 4 महीने में पूरक आहार देना शुरू किया जाता है। डॉक्टर के पास है एक लक्षण, हजारों बच्चों में एक होता है ऐसा. और आपका अपना बच्चा है, जिसे आपने जन्म से पहले ही महसूस करना, निरीक्षण करना और समझना शुरू कर दिया था।

     यदि पूरक आहार बहुत पहले ही शुरू कर दिया जाए:

     • बच्चा कोई भी खाना बाहर निकाल देता है, उसे फल भी पसंद नहीं आते।
     • त्वचा पर चकत्ते, कब्ज या दस्त दिखाई देते हैं।
     • बच्चा खाते समय रोता है और शरारत करता है।

       मुख्य बात जिसे नहीं भूलना चाहिए वह यह है कि माता-पिता के लिए पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए कोई आयु मानक नहीं हैं। वे डॉक्टरों के लिए, उनकी सुविधा के लिए मौजूद हैं। क्योंकि बिना सारांश सारणी के हजारों बच्चों की जरूरतों और समस्याओं की तुलना करना असुविधाजनक है। यह समय लेने वाला है. इसलिए अगर आपका बच्चा दलिया नहीं खाता है तो किसी भी हालत में आपको चिंता नहीं करनी चाहिए। और वह "पहले से ही" 9 महीने का है, लेकिन यहां अन्य बच्चे हैं... कभी-कभी मंचों पर वास्तव में भयानक सलाह दिखाई देती है: उदाहरण के लिए, बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थों के साथ एंजाइम (क्रेओन), डिल पानी, एस्पुमिज़न दें - या, यहां तक ​​कि क्या है इससे भी बदतर, दिखाई देने वाले खतरनाक लक्षणों पर ध्यान न दें। जैसे, वह इसे भोगेगा और खाएगा। यह गलती टेबल पर बाद की सभी जीतों को बर्बाद कर सकती है। एक बच्चे को सब्जियाँ पसंद हैं, दूसरा केवल दलिया खाने के लिए तैयार है, तीसरा केवल 10 महीने में पूरक खाद्य पदार्थों का आदी हो जाएगा... और यह सामान्य है। ये व्यक्तित्व की अभिव्यक्तियाँ हैं, आदर्श से विचलन नहीं। एक वयस्क को कुछ खाद्य पदार्थों को नापसंद करने की अनुमति क्यों है, लेकिन एक बच्चे को नहीं? लेकिन एक वयस्क को माँ के दूध का अद्वितीय पोषण भी नहीं मिलता है।

       एक वर्ष की आयु तक पूरक आहार को अनिवार्य भोजन का दर्जा प्राप्त नहीं है। और वह यह दर्जा प्राप्त कर सकता है यदि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत बहुत जल्दी नहीं हुई थी, आंतों में गड़बड़ी नहीं हुई थी और माँ और बच्चे दोनों को अनावश्यक तनाव का अनुभव नहीं हुआ था।

       लेख के दूसरे भाग में हम उम्र और ग्राम के आधार पर सभी उत्पादों का वर्णन करेंगे:

       तीसरे भाग में मक्खन, अंडे, नमक, चीनी आदि के बारे में विवरण है।

       विषय पर उपयोगी लिंक:

       • घरेलू उपकरण पूरक आहार को तेज़, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे:
       • • ब्लेंडर:
         • दोहरी भट्ठी:
         • पूरक आहार के बारे में मिथक, साथ ही कृत्रिम पोषण और स्तनपान के बीच असमान लड़ाई:
         • वेबसाइट पर अनुभाग "पोषण":
         • हमारे फोरम में अनुभाग "बाल पोषण":

           आइए पूरक आहार का परिचय दें! भाग II: ग्राम में कितना वजन करना है?

           • 
             ! क्या यह महत्वपूर्ण है! तीन वर्ष की आयु तक, एक बच्चे को केवल बच्चों के लिए इच्छित भोजन मिलता है। सभी उत्पादों पर "शिशु आहार के लिए" अंकित होना चाहिए। इस पर ध्यान दें. अक्सर विक्रेता खरीदार को गुमराह करते हैं। उदाहरण के लिए, "बच्चों के" जूस के 0.5 पैक पर, जो कि बच्चों के जूस की एक पंक्ति में है, आपको "इतने महीनों से बच्चों के लिए" शिलालेख नहीं दिखेगा। यह बच्चों का जूस नहीं है क्योंकि इसे इतने बड़े पैकेज में नहीं बेचा जा सकता। बच्चों के दही के निर्माता भी कपटी हैं। यदि आप अभी भी पनीर के 100-ग्राम पैक खरीद रहे हैं, तो रुचि के लिए पढ़ें कि क्या वे "बच्चों के लिए" या "बच्चों के लिए" दर्शाते हैं। उदाहरण के लिए, हमारा स्थानीय पनीर "म्यू" केवल 50-ग्राम पैकेज में बच्चों के लिए है। एक सौ ग्राम "म्यू" में "दही उत्पाद" होता है, और यह बच्चों के लिए नहीं है, और सिद्धांत रूप में यह पनीर नहीं है।

             किस योजना पर विश्वास करें?

             हम पहले ही इस बारे में बात कर चुके हैं: सभी योजनाएँ व्यक्तिगत हैं। एक पर्याप्त डॉक्टर ढूंढें ताकि वह आपके बच्चे के लिए एक व्यक्तिगत पूरक आहार योजना लिख ​​सके, न कि पूरे ग्रह के उन बच्चों के लिए डिज़ाइन की गई जो लगभग 30 साल पहले पैदा हुए थे (ऐसी योजना का एक विशिष्ट संकेत: पूरक आहार शुरू करना) रस की कुछ बूँदें)। उदाहरण के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ-गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट नीका वादिमोव्ना ड्रोज़्डोव्स्काया (फैमिली क्लिनिक, मॉस्को) की एक काफी सुखद योजना लंबे समय से मंचों पर प्रसारित हो रही है:

             प्रत्येक नए उत्पाद को कम से कम 7 दिनों के लिए दें। 1 चम्मच से शुरू करें. और एक सप्ताह के भीतर इसे सामान्य स्थिति में लाएँ।

             6 महीने

             लगभग 12 बजे (भविष्य का दोपहर का भोजन) - सब्जियाँ।"स्क्वैश" (ज़ुचिनी-कद्दू) अभी भी एक प्रकार का कद्दू है, न कि हमारी पट्टी - इसे न दें। कद्दू और गाजर निकालें. सब कुछ पीला बाद के लिए छोड़ दें। हरे रंग से शुरुआत करें. सब कुछ स्वयं पकाना बेहतर है। आप जमी हुई सब्जियों की प्यूरी बना सकते हैं।

             तोरी - जमी हुई। उदाहरण के लिए, कंपनी "4 सीज़न"।

             फूलगोभी - "सेम्पर" या जमी हुई।

             ब्रोकोली - "सेम्पर", "टॉप-टॉप" ("टिप-टॉप" के साथ भ्रमित न हों)।

             हरी फलियाँ - अपना स्वयं का बनाएं।

             हरी मटर - "गेर्बर"।

             आलू - "गेरबर" साधारण, मीठा न दें (यह भी हमारी शैली नहीं है), इसे स्वयं करें (उबले हुए ठंडे पानी में 2 घंटे के लिए भिगोएँ, जब स्टार्च निकल जाए, तो पानी बदल दें)।

             पार्सनिप और पालक - एक साल के बाद, शरीर से कुछ निकल जाता है, यह कैल्शियम जैसा लगता है - मैं झूठ नहीं बोलूंगा, मुझे याद नहीं है। (ptica_we द्वारा टिप्पणी: लोहा धुल जाता है, बिल्कुल अजमोद की तरह)

             जब आप सब कुछ आज़माते हैं, तो आप मिश्रण कर सकते हैं, लेकिन 3 से अधिक प्रकार नहीं।

             8 महीने से वनस्पति तेल।

             7 माह

             17:00 बजे (भविष्य में दोपहर का नाश्ता) - फल:हरा सेब - "सेम्पर", "टॉप-टॉप"। इसे स्वयं बेक करें. बाद में लाल. नाशपाती - (कब्ज न हो तो) "सेम्पर"। हमें व्यक्तिगत रूप से गेरबर से एलर्जी है। केला - इसे स्वयं बनाएं। खुबानी, आड़ू - जार, गर्मियों में इसे स्वयं करें, उन्हें किसी भी हानिकारक चीज़ के साथ पानी नहीं दिया जाता है, जैसे कि चेरी और चेरी के लिए - बाद में, गर्मियों में इसे स्वयं करें। अनुशंसित जार: "गेरबर", "बीच नेट", "सेम्पर"।

             दलिया- पूरा दो। रात में (खासकर यदि आप रात में खाना खाने के लिए उठते हैं)। एक फीडिंग को पूरी तरह से बदलें। एक प्रकार का अनाज, मक्का, चावल बिना योजक के।

             दलिया, सूजी, दूध और सोया दलिया को एक वर्ष तक आहार में शामिल नहीं किया जाता है। यह हानिकारक है.

             पैकेजिंग पर लिखा होना चाहिए: "कोई चीनी, नमक, ग्लूटेन, दूध, रंग नहीं।"

             इसे पानी में देना सबसे अच्छा है, क्योंकि दूध के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अधिक दबाव पड़ता है। यदि वह नहीं खाता है, तो फलों की प्यूरी, फिर पानी में पतला दूध (मिश्रण) मिलाएं।

             "गेरबर", "बेबी सिटर", "लो-एलर्जेनिक बेबी", "हिप्प"

             पनीर - 8 महीने बाद। दोपहर के नाश्ते के लिए, फलों की प्यूरी डालें।सख्ती से सामान्य से अधिक नहीं.

             मांस - 12 मीटर (जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार) के बाद सब्जी प्यूरी में जोड़ें। मांस मानक से अधिक न हो! सब्जियों के साथ कड़ाई से तैयार प्यूरी। "गेरबर" - टर्की, सुअर, भेड़ का बच्चा, गोमांस। बच्चों को कम से कम एक वर्ष का होने तक मांस शोरबा नहीं देना चाहिए। इसमें बहुत अधिक मात्रा में कार्सिनोजन होते हैं। वे सब्जी शोरबा के साथ सूप परोसते हैं।

             केफिर- 12 मीटर के बाद (इसमें बहुत अधिक अम्लता होती है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (90% बच्चों) को प्रसवपूर्व क्षति वाले बच्चों में जठरांत्र संबंधी मार्ग में पहले से ही उच्च अम्लता होती है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में केफिर आंतों में माइक्रोब्लीडिंग का कारण बनता है। जिससे गंभीर हाइपोक्रोमिक एनीमिया हो जाता है। रात में बिना चीनी के बिफी-केफिर अगुशा दें। यदि बच्चा मना करता है, तो जिद न करें।

             भोजन से पहले पीना बेहतर है, इसे धोकर न रखें।

             रस, पानी से पतला (न्यूनतम 1/1), एक वर्ष के बाद।

             नमकएक वर्ष के बाद, चीनी, सामान्य तौर पर, जितनी बाद में, उतना बेहतर।

             अपने बच्चे को हमेशा अपनी मेज पर ही खाना खिलाएं, ताकि कोई ध्यान न भटके।

             भोजन के बीच नाश्ता न करें - सेब, ब्रेड, स्नैक्स।

             ग्राम में

             7 माह। फल - 60 ग्राम, सब्जियां - 150 ग्राम, दलिया - 150 ग्राम।

             8 महीने। एफ. - 70, ओ. - 170, के. - 150

             9 माह। एफ.-80, ओ.-180, के.-180

             12 महीने। एफ.-90-100, ओ.-200, के.-200.

             तो चलते हैं!

             
             सब्ज़ियाँ

             पहली सब्जियों में थोड़ा फाइबर होना चाहिए (जठरांत्र संबंधी मार्ग को आक्रामक रूप से प्रभावित करने वाला) और कम-एलर्जेनिक (हरा) होना चाहिए। एक और तथ्य जो बहुत से लोग नहीं जानते हैं वह यह है कि हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां पचाने में आसान होती हैं। यदि बच्चे को एलर्जी होने का खतरा नहीं है, तब भी उसे हरी सब्जियाँ दी जाती हैं, वे लाल और नारंगी सब्जियों की तुलना में पचाने में आसान होती हैं। उरल्स में, पहले पूरक आहार के लिए सही सब्जी शास्त्रीय रूप से तोरी है। यह आंतों के लिए गैर-आक्रामक है, विटामिन और खनिजों से भरपूर है और इसका स्वाद नाजुक है। आप अपने बच्चे को प्रथम पूरक आहार के रूप में फूलगोभी भी दे सकती हैं। आम धारणा के विपरीत, यह यूराल सब्जियों से संबंधित नहीं है, यह काफी सनकी है, और उन्होंने इसे अपेक्षाकृत हाल ही में लगाना शुरू किया। लेकिन फूलगोभी एक कमजोर एलर्जेन है। ब्रोकोली भी "मेरी पहली सब्जी" के रूप में योग्य है।

             सब्जियां आधा चम्मच से डालनी शुरू हो जाती हैं. सब्जियों की दर (प्रति दिन): 50 ग्राम (7 महीने), 100 ग्राम (9 मी.) और 150 ग्राम (11 मी.), प्रति वर्ष - दिन के पहले भाग में 200 ग्राम सब्जियां दी जाती हैं। सब्जियाँ पेश करने का क्रम: तोरी (फूलगोभी), ब्रोकोली, कोहलबी, गाजर, कद्दू, आलू, मटर, हरी फलियाँ। डेढ़ साल तक पुराना मकई केवल ताजा या जमे हुए डिब्बे में ही पेश किया जाता है, इसमें कठोर छिलके होते हैं। सफेद पत्तागोभी पेट के लिए बहुत कठोर होती है, इसे भी एक साल से पहले पेश नहीं किया जाता है, उस समय चुकंदर को भी सावधानी से आजमाया जाता है। सब्जी मिश्रण को दस महीने से पहले पेश नहीं किया जाता है। खीरा, टमाटर और बैंगन - एक साल बाद।

             पहली खुराक के लिए, ताजी सब्जियों का उपयोग केवल अपने बगीचे से ही किया जाता है। स्टोर से खरीदे गए में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट होते हैं। यदि आप ताजी सब्जियों का उपयोग करते हैं, तो किसी भी कठोर रेशे से बचने के लिए उन्हें यथासंभव मैश करें। और उन्हें तेल (जैतून, मक्का, सूरजमुखी) के साथ परोसना सुनिश्चित करें ताकि वे बेहतर पच सकें - लेकिन पहली बार खिलाने पर नहीं! एक महीने के बाद एक-एक बूंद तेल डालें।

             पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त डिब्बाबंद सब्जी प्यूरी (केवल सब्जियां और पानी युक्त): बाबुशिनो लुकोशको, स्पेलेनोक, गेरबर, बीच नट, सेम्पर।

             दलिया

             6-7 महीने में दलिया 1-2 चम्मच के साथ दिया जाता है, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाकर 150 ग्राम तक किया जाता है। शिशुओं को खिलाने में औद्योगिक रूप से उत्पादित अनाज, तथाकथित तत्काल अनाज का उपयोग करना इष्टतम है। वे विटामिन और खनिजों से समृद्ध हैं, और एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को केवल गरिष्ठ भोजन ही मिलना चाहिए। कभी-कभी डॉक्टर व्यक्तिगत संकेतों के अनुसार दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह देते हैं: उदाहरण के लिए, एक बच्चे को अस्थिर मल होता है, पेट के साथ कुछ समस्याएं होती हैं, ऐसी स्थिति में सब्जियां और फल केवल नुकसान पहुंचाएंगे। दूध और चीनी के बिना लस मुक्त दलिया पेश करने वाले पहले: चावल, एक प्रकार का अनाज या मक्का। फिर - दलिया. अनाज का मिश्रण वर्ष के करीब पेश किया जाता है। एक बच्चे के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद दलिया एक प्रकार का अनाज माना जाता है, सबसे भारी बाजरा है, और सबसे "खाली" मकई है। एक वर्ष तक दूध दलिया की कोई आवश्यकता नहीं है।

             हम दलिया खुद पकाते हैं

             घर पर दलिया पकाना भी आसान है. अनाज को आटे की अवस्था में कॉफी ग्राइंडर में पहले से पीसा जा सकता है, या पहले से तैयार दलिया को मिक्सर में तब तक तोड़ा जा सकता है जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। अनाज को पानी में पकाना बेहतर है, और दूध पिलाने से तुरंत पहले, उसमें 20-30 मिलीलीटर स्तन का दूध या वह फार्मूला मिलाएं जो बच्चा आमतौर पर खाता है। इससे पकवान का स्वाद बेहतर हो जाएगा और यह बच्चे के लिए अधिक "परिचित" बन जाएगा।

             लोकप्रिय ग़लतफ़हमियों का संग्रह

             1. "यदि बच्चे का वजन जन्म के समय कम है, तो आपको यथाशीघ्र दलिया खिलाना चाहिए।" जैसा कि मां की वेबसाइटों पर सर्वेक्षण से पता चलता है, सैकड़ों बच्चों में से 2% बच्चों का वजन अनाज की शुरूआत से बढ़ता है। यदि कोई बच्चा वास्तव में वजन में पीछे है (मानदंड से 100-500 ग्राम नहीं, बल्कि कम से कम 2 किलोग्राम), तो आपको कारणों को समझने की जरूरत है, न कि उसे सुअर की तरह मोटा करने की।

             2. "रात में दलिया लंबी नींद को बढ़ावा देता है।" इस लोक ज्ञान का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। दादी-नानी के जमाने में बच्चों को रात में मक्खन और चीनी के साथ सूजी का दलिया खिलाया जाता था. यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इतनी कार्बोहाइड्रेट की मार के बाद, बच्चा स्तब्ध होकर पूरी रात सोता रहा। हम अब पिछली सदी में नहीं रहते और समझते हैं कि रात में ऐसा कॉकटेल बहुत हानिकारक होता है। हालाँकि, आप अपने बच्चे को रात के खाने में पतला दलिया दे सकते हैं ताकि वह रात में खाना न चाहे। छोटे बच्चों को रात में भूख नहीं लगती है।

             3. "बच्चों के अनाज घर के बने अनाज की तुलना में कम स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।" यदि आपके पास कॉफी ग्राइंडर में अनाज पीसने का समय है, और आपका बच्चा इस दलिया को अच्छी तरह से खाता है, तो बहुत अच्छा है। लेकिन एक साल तक के बच्चे को गरिष्ठ आहार ही खिलाना बेहतर है। क्योंकि उसके पास सक्रिय रूप से बढ़ने वाला शरीर है। और विटामिन हमेशा मौजूद रहते हैं।

             औद्योगिक शिशु अनाज में कौन से योजक हो सकते हैं:

             माल्टोडेक्सट्रिन ग्लूकोज, ऑलिगोसेकेराइड और माल्ट चीनी से बना एक मिश्रण है। पाचन में सुधार करता है, इंसुलिन बढ़ाने में मदद करता है और दलिया को प्राकृतिक मिठास देता है।

             ग्लूकोज, डेक्सट्रोज़ - फल शर्करा, डेक्सट्रोज़ - अंगूर चीनी।

             वैनिलिन वेनिला फल से निकलने वाला एक गंधयुक्त पदार्थ है। दुर्भाग्य से, निर्माता अक्सर इसे निर्दिष्ट किए बिना सिंथेटिक वैनिलिन का उपयोग करते हैं। वैनिलिन एक एलर्जेन हो सकता है।

             पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त औद्योगिक अनाज (चीनी और अन्य योजक के बिना): हेइन्ज़ (बॉक्स पर एक बागे में दरियाई घोड़े के साथ हाइपोएलर्जेनिक श्रृंखला), हिप्प, बेबीसिटर, न्यूट्रिशिया (मलिश्का, टॉप-टॉप)।

             फल

             
             फलों के पूरक आहार पारंपरिक रूप से हरे सेब या नाशपाती से शुरू होते हैं। उन्हें बेक करने की जरूरत है: एलर्जी पैदा करने वाले गुण चले जाएंगे, लेकिन लाभकारी पेक्टिन निकल जाएगा, जो शरीर को साफ करता है। एक महीने बाद, बेर पेश किया जाता है। विदेशी फलों को संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के कारण बाद में पेश किया जाता है, साथ ही यह सुनिश्चित करने के लिए कि उन्हें पचाने के लिए पर्याप्त एंजाइम जमा हो जाएं। केले, आड़ू और खुबानी को 9 महीने से पहले पेश नहीं किया जाता है। हम वर्ष के करीब साइट्रस की कोशिश करते हैं; अंगूर और पोमेलो को सबसे कम एलर्जेनिक माना जाता है। आख़िर फलों को पेश करने का यह क्रम क्यों? एक ब्लेंडर में प्यूरी की गई सेब की प्यूरी की कल्पना करें। और अब वही केले की प्यूरी. फर्क महसूस करो। रेशेदार और स्टार्चयुक्त केला अधिक भारी, अधिक चिपचिपा और कम पचने वाला होता है। बेर में रेचक प्रभाव होता है, इसलिए इसे भी तभी दिया जाता है जब बच्चा इसे चख ले और फल का आदी हो जाए।

             फलों को सब्जियों की तरह ही पेश किया जाता है: ½ चम्मच से, धीरे-धीरे मानक को बढ़ाकर 40 ग्राम तक तीन साल तक, फल का दैनिक मान प्रति दिन 100 ग्राम है।

             डेयरी उत्पादों

             रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान में किए गए एक वैज्ञानिक अध्ययन से पता चला है कि शिशुओं के आहार में केफिर या दूध को जल्दी शामिल करने से उनके शरीर में आयरन की कमी हो सकती है। केफिर की विशेषता उच्च अम्लता, एक मोटी दही संरचना और अल्कोहल और खमीर कोशिकाओं की सामग्री है। केफिर में बहुत सारे "मोटे" कैसिइन प्रोटीन होते हैं, जो न केवल पचाने में मुश्किल होते हैं, बल्कि अमीनो एसिड संरचना में भी असंतुलित होते हैं। केफिर की वसा संरचना पर्याप्त विविध नहीं है, और इस उत्पाद में फैटी एसिड का अनुपात बच्चे के शरीर के लिए शारीरिक नहीं है। केफिर कार्बोहाइड्रेट स्तन के दूध या इसके कृत्रिम विकल्प में मौजूद कार्बोहाइड्रेट के समान नहीं हैं, और इसमें बहुत अधिक खनिज लवण होते हैं। इसलिए, केफिर को 6-8 महीने से पहले नहीं दिया जाता है और प्रति दिन 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं दिया जाता है - और यह स्तन के दूध या फार्मूला को प्रतिस्थापित नहीं करता है। कई बाल रोग विशेषज्ञ केवल एक वर्ष की आयु तक किण्वित दूध उत्पादों को शुरू करने की सलाह देते हैं, यदि बच्चा स्वस्थ है और उसका वजन अच्छी तरह से बढ़ रहा है।

             विशेष बच्चों के दही (जैसे "अगुशी") 10 महीने या उससे अधिक उम्र के बच्चे को दिए जा सकते हैं। एक वर्ष की आयु में दही की मात्रा: 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं।

             वे 8 महीने या उससे भी बाद से पनीर का स्वाद चखना शुरू कर देते हैं। ऐसे बच्चे के लिए जो पर्याप्त मात्रा में स्तन के दूध या फार्मूला का सेवन करता है, पनीर बिल्कुल भी प्रासंगिक नहीं है। जीवन के पहले वर्ष में आपको अपने बच्चे को प्रतिदिन 25 - 40 ग्राम से अधिक पनीर नहीं देना चाहिए। पनीर में भारी प्रोटीन होता है। प्रोटीन टूटने वाले उत्पाद गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होते हैं। जब बोतल से दूध पिलाया जाता है, तो शिशु की अपरिपक्व किडनी अत्यधिक प्रोटीन भार का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकती है, जो तब होता है जब बच्चा अनुशंसित मात्रा से अधिक मात्रा में पनीर का सेवन करता है। यह ज्ञात है कि जीवन के पहले वर्ष में अतिरिक्त प्रोटीन भार, विशेष रूप से कृत्रिम भोजन के साथ, भविष्य में एथेरोस्क्लेरोसिस और धमनी उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। वैकल्पिक रूप से, एक वर्ष के बाद के बच्चे को हर दूसरे दिन 100 ग्राम पनीर दिया जा सकता है। ये मानदंड तीन साल तक चलते हैं, याद रखें: प्रति दिन 100 ग्राम पनीर एक वयस्क के लिए आदर्श है।

             एक साल की उम्र से पहले गाय का दूध पिलाने का कोई मतलब नहीं है। इसमें बहुत कम वसा, 50% से कम की पाचनशक्ति के साथ पाश्चुरीकरण द्वारा विकृत प्रोटीन, अकेले कृत्रिम विटामिन सी को छोड़कर, लौह और विटामिन की पूर्ण अनुपस्थिति होती है। आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से पहले पूरे दूध को पेश करने की सलाह नहीं देते हैं, और यह बेहतर है 2-3 साल की उम्र तक संपूर्ण दूध के स्थान पर शिशु फार्मूला लें, जहां प्रोटीन विभाजित रूप में हो)।

             मांस

             यदि बच्चे को छह महीने में खाना खिलाना शुरू किया जाता है, तो मांस 10 महीने से पहले नहीं दिया जाता है। यह सबसे भारी उत्पादों में से एक है; मांस को पचने में लंबा समय लगता है, इसलिए इसे पेश करने में जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है। आधा चम्मच से देना शुरू करें। आप यह खुराक तीन दिनों तक दे सकते हैं और प्रतिक्रिया की निगरानी कर सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि मांस को तुरंत उस सब्जी प्यूरी के साथ मिलाएं जिसे आप पहले ही पेश कर चुके हैं। यदि मांस अच्छी तरह से चला जाता है, तो मात्रा एक चम्मच, दो, आदि तक बढ़ जाती है, 10 महीने में एक बच्चा 30 ग्राम मांस प्राप्त कर सकता है, एक वर्ष तक - 40-50 ग्राम प्रति दिन 100-200 ग्राम मांस प्राप्त करना आदर्श है एक वयस्क के लिए. प्रोटीन भार को ध्यान में रखते हुए, बच्चे के लिए मांस की मात्रा बढ़ाना फायदेमंद नहीं है (एक नियम के रूप में, एक वर्ष तक के बच्चे को जीएम या मिश्रण से पर्याप्त प्रोटीन मिलता है)।

             एक वर्ष से पहले पेश किया जाने वाला मांस: खरगोश, टर्की, बीफ़; एक साल के बाद, वील, चिकन, सूअर का मांस और लाल मछली पेश किया जाता है। बच्चों के आहार में मांस शोरबा का उपयोग नहीं किया जाता है; इसमें उबले हुए मांस से हानिकारक पदार्थ होते हैं। शोरबा में आंतों में बहुत जल्दी अवशोषित होने की क्षमता होती है; बच्चे का जिगर सभी कार्सिनोजेन्स को फ़िल्टर करने में सक्षम नहीं होता है। गुर्दे भी पीड़ित होते हैं: लवण की भारी मात्रा के कारण यूरोलिथियासिस विकसित हो सकता है। बच्चों का सूप बिना नमक के सब्जी के शोरबे में पकाया जाता है। आप इसमें डिब्बाबंद बच्चों का मांस मिला सकते हैं - आपको "शोरबा" मिलता है। बच्चों के लिए तैयार किए गए मांस के व्यंजन बिल्कुल भी संग्रहीत नहीं किए जाते हैं, उन्हें तुरंत खाया जाना चाहिए; मांस के लिए सबसे अच्छा समय दोपहर का भोजन है।

             यदि आप जार में मांस खरीदना पसंद करते हैं, तो मसाले और आलू स्टार्च मिलाए बिना एक प्रकार के मांस (मोनो-उत्पाद) से बनी प्यूरी चुनें, जिस पर "पहला चरण" अंकित है। उपयोग से तुरंत पहले डिब्बाबंद मांस को दोबारा गरम करें। अप्रयुक्त प्यूरी के साथ एक खुले कांच के जार को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। यदि आप पहली बार मांस पेश कर रहे हैं, तो डिब्बे पर "होमोजेनाइज्ड" (बारीक पिसा हुआ) का संकेत देखें।

             रस

             पहले, यह माना जाता था कि 6 महीने तक स्तन का दूध समाप्त हो जाता है, और बच्चे को विटामिन से भरपूर आसानी से पचने योग्य उत्पाद के रूप में पांच सप्ताह से जूस देने की आवश्यकता होती है। अब हम जानते हैं: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए जूस के आहार में फायदे की बजाय विविधता होने की अधिक संभावना है। 4 महीने से पहले जूस देना उचित नहीं है, क्योंकि यह बच्चों की विटामिन और खनिजों की जरूरतों को पूरा करने में महत्वपूर्ण योगदान नहीं देता है, लेकिन अक्सर एलर्जी और जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान पैदा करता है। गूदे के साथ रस एक वर्ष से पहले नहीं पेश किया जाता है। किसी भी रस को पतला किया जाना चाहिए ताकि गैस्ट्रिक म्यूकोसा खराब न हो। रस के प्रारंभिक परिचय के साथ, अग्न्याशय "प्रशिक्षित" नहीं होता है, जैसा कि प्रारंभिक पूरक आहार के कुछ प्रेमियों का मानना ​​है, लेकिन एक अज्ञात उत्पाद को पचाने के लिए एंजाइम का उत्पादन करने की कोशिश में तनाव होता है। वह आवंटित समय से पहले कुछ भी नहीं कर पाएगी: बच्चा 4 महीने की उम्र से फलों को पचाने के लिए एंजाइम विकसित करता है। फलों को प्यूरी के साथ खिलाना शुरू करने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह आंतों के लिए कम आक्रामक होती है, क्योंकि प्यूरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो आंतों को एसिड से बचाते हैं। एक और मिथक: "3-4 महीने के बच्चे को हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए सेब के रस की आवश्यकता होती है।" कोई भी हेमेटोलॉजिस्ट आपको बताएगा: पौधों के खाद्य पदार्थों से आयरन बेहद खराब तरीके से अवशोषित होता है, यहां तक ​​कि वयस्कों में भी।

             आधुनिक सिफारिशों के अनुसार, रस को एक चम्मच से 6 महीने से पहले नहीं पेश किया जाता है, जिसकी मात्रा धीरे-धीरे 100 ग्राम तक बढ़ जाती है। तीन साल तक के बच्चों को पैकेजिंग पर "बेबी फ़ूड" अंकित जूस दिया जाता है। यदि कोई चिकित्सीय मतभेद न हो तो 1.5-2 वर्ष की आयु के बच्चों को सीधे दबाया हुआ जूस दिया जा सकता है। उसी उम्र में, ताजा निचोड़ा हुआ रस प्रति दिन 150-200 मिलीलीटर (पानी में आधा पतला) की मात्रा में दिया जाता है, केवल अगर बच्चे को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग या एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं होती है। ध्यान रखें कि औद्योगिक रस में छिपे हुए प्राकृतिक संरक्षक होते हैं: उनमें थोड़ी मात्रा में अंगूर का रस - या लाल किशमिश का रस मिलाया जाता है। इसलिए, एक बच्चे को एक कंपनी के जूस से एलर्जी हो सकती है, लेकिन दूसरी कंपनी के उसी जूस से नहीं। शायद पहले रस में एक छिपा हुआ परिरक्षक था, और बच्चे ने करंट या अंगूर पर प्रतिक्रिया की।

             और अंत में...

             बच्चे के शरीर में अपनी आवश्यकताओं को नियंत्रित करने की अनोखी क्षमता होती है। आइए हम उस लोकप्रिय कहावत को याद रखें "एक बच्चा हमेशा जानता है कि उसे क्या चाहिए।" यदि आपका बच्चा जिद करके दलिया लेने से मना कर देता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि उसे इसकी आवश्यकता ही नहीं है। उसके पास पर्याप्त पोषक तत्व हैं। पोषण विशेषज्ञ तीन वर्ष से कम उम्र के बच्चों को पोषण में दिव्यदर्शी कहते हैं: बच्चों को हमेशा पता होता है कि उन्हें क्या चाहिए। बेशक, यह उन स्थितियों पर लागू नहीं होता है जहां वे बच्चे को बहुत जल्दी केफिर और दलिया से मीठा करना शुरू कर देते हैं, और फिर बहाना बनाते हैं कि बच्चा "यही एकमात्र तरीका है" खाता है या उसके पास पर्याप्त ग्लूकोज नहीं है... बच्चे ऐसा करेंगे हमेशा मीठा पसंद करते हैं, क्योंकि माँ का दूध या फार्मूला उनका पहला भोजन था। अगर आपका बच्चा सब्जियां या फल नहीं खाता है तो परेशान न हों। उसके पास अभी भी समय होगा. शायद वह समझता है कि उसे उनकी ज़रूरत नहीं है। या, अपने व्यवहार से, आपने उसे मना करने वाले व्यवहार के लिए उकसाया (खाते समय बहुत जल्दी खाना खिलाना या घबराहट भरी बातें करना, "धक्का देने" का प्रयास करना)। और अगर कोई आपके "दिमाग पर टपकता है", आपको अपने "गरीब" बेटे के लिए डांट रहा है, जो "अभी भी" मांस या दलिया नहीं खाता है - तो बस जवाब दें: बच्चा खुद जानता है कि उसे क्या चाहिए! और अवधि.

             लेख के तीसरे भाग में हम जानेंगे कि साल से पहले और कौन से उत्पाद पेश किए जा सकते हैं।

             उपयोगी कड़ियां

इस पूरे समय, बच्चा अपनी उपलब्धियों और सफलताओं से अपने माता-पिता को खुश करता रहा है, और अब वह पहले से ही अपनी पहली छोटी सालगिरह मना रहा है। बच्चा 18 साल का हो गया है, जिसका मतलब है कि उसके सामने कई रोमांचक और नई खोजें हैं। अब समय आ गया है कि आप अपने बच्चे को अन्य खाद्य पदार्थों से परिचित कराएं। इस पूरे समय में, बच्चे को केवल माँ का दूध या फॉर्मूला दूध ही दिया जाता था, लेकिन अब उसका शरीर अन्य खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने के लिए तैयार है। कई माताएं इस सवाल को लेकर चिंतित रहती हैं कि अपने बच्चे को कहां से दूध पिलाना शुरू करें और क्या कृत्रिम और स्तनपान करने वाले बच्चों को दूध पिलाने में कोई अंतर है। इस लेख में हम देखेंगे कि अपने बच्चे को कैसे और कहाँ से दूध पिलाना शुरू करें।

यह निर्धारित करने से पहले कि अपने बच्चे को दूध पिलाना शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, आपको यह तय करना चाहिए कि नए भोजन की पेशकश करना कब बेहतर होगा। उदाहरण के लिए, स्तनपान करने वाले बच्चे को दूध के साथ-साथ उसके विकास के लिए सभी आवश्यक पदार्थ भी मिलते हैं। इसलिए, यदि किसी बच्चे का वजन अच्छे से बढ़ रहा है, तो उसे 6 महीने का होने तक पूरक आहार देने की कोई आवश्यकता नहीं है। लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि वजन कम बढ़ने की स्थिति में, आपको तुरंत पूरक आहार देना शुरू करने की आवश्यकता नहीं है, यह माँ के आहार या बच्चे के अनुचित लगाव के कारण हो सकता है; जिन शिशुओं को बोतल से दूध पिलाया जाता है, उनके लिए पूरक आहार शुरू करने के समय में थोड़ी देरी हो जाती है। ऐसे बच्चों को 5-5.5 महीने से नए उत्पाद देना बेहतर है।

बच्चे की उचित उम्र के अलावा, एक और बिंदु है जहां पूरक आहार शुरू करना बेहतर होता है - बच्चे की नया भोजन आज़माने की इच्छा। यदि बच्चा भोजन के प्रति आकर्षित है, और अक्सर इसकी मांग करता है, तो, निश्चित रूप से, बच्चे की रुचि को संतुष्ट करें। हालाँकि, यदि बच्चा चम्मच को दूर धकेल देता है और खाने का विरोध करता है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को बाद की तारीख के लिए स्थगित करना बेहतर है।

पहला भोजन कहाँ से शुरू करें?

सब्ज़ियाँ

सब्जियों के साथ पूरक आहार शुरू करना सबसे अच्छा है। पहले पूरक भोजन के रूप में, सफेद या हरी सब्जियों की मोनोकंपोनेंट प्यूरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, तोरी, ब्रोकोली या फूलगोभी। अगर आपके बच्चे का मल पतला है तो तोरई अभी नहीं लेनी चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि एक भोजन डायरी रखें और इस बात का रिकॉर्ड रखें कि आपके बच्चे ने क्या और कितना खाया। इस मामले में, यदि भोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, तो आप आसानी से एलर्जी की पहचान कर सकते हैं। अपने बच्चे को डिब्बाबंद प्यूरी देने में जल्दबाजी न करें; पहले इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करें। लेकिन इसके लिए आपको उत्पादों को चुनने में बहुत जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की आवश्यकता है। "बगीचे से" सब्जियों को प्राथमिकता देना उचित है। सब्जियों को डबल बॉयलर में उबालना सबसे अच्छा है, ताकि वे अपने सभी लाभकारी गुणों को यथासंभव बरकरार रखें, फिर सभी चीजों को एक ब्लेंडर में प्यूरी होने तक मिलाएं। आप प्यूरी में नमक नहीं मिला सकते, मसाले तो बिल्कुल भी नहीं मिला सकते। 1 चम्मच के साथ पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू करना उचित है, धीरे-धीरे एक खिला की मात्रा तक बढ़ाना। आप अपने बच्चे के आहार में नए खाद्य पदार्थ तभी शामिल कर सकती हैं, जब वह अच्छा महसूस कर रहा हो और अगला उत्पाद पेश करने से पहले कुछ दिन या बेहतर होगा कि एक सप्ताह प्रतीक्षा करें।

बाद में आप अपने बच्चे को तोरी, गाजर, कद्दू दे सकती हैं। बेहतर होगा कि आलू को एक तरफ रख दें और सबसे पहले उन्हें लगभग एक घंटे के लिए पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, क्योंकि स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण बच्चे के लिए उन्हें पचाना काफी मुश्किल होता है।

8 साल की उम्र में, बच्चे के आहार में चुकंदर और हरी मटर शामिल करना उचित है। जब बच्चा सभी प्रकार की सब्जियों से परिचित हो जाए तो आप उसे 2-3 प्रकार की सब्जियों का मिश्रण दे सकते हैं। कई महीनों तक पिसी हुई प्यूरी खाने के बाद, आप सब्जियों को कांटे से मैश करने का प्रयास कर सकते हैं। यदि शिशु का दम घुटना शुरू हो जाए, तो बाद के समय तक बड़े खाद्य पदार्थ खाना स्थगित कर दें।

दलिया

आपके बच्चे को सब्जियां खाने में महारत हासिल होने के एक महीने बाद दलिया देना चाहिए। अपने बच्चे के पूरक आहार में दलिया शामिल करना नए उत्पादों को जानने का दूसरा चरण है। आपको एक चम्मच से भी खिलाना शुरू करना चाहिए, इसे 150-200 ग्राम तक लाना चाहिए। अनाज को पहले बहुत नरम होने तक उबाला जा सकता है, और फिर एक ब्लेंडर में काटा जा सकता है। या फिर पहले इसे कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और फिर उबाल लें। इसके अलावा, आज विभिन्न निर्माता शिशुओं के लिए अनाज का एक विशाल चयन पेश करते हैं। पहली चीज़ जो आप अपने बच्चे को खाने के लिए दे सकते हैं वह है चावल का दलिया या एक प्रकार का अनाज। बाद में बाजरा या मक्का चढ़ाना उचित है। सूजी दलिया देना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, क्योंकि इसमें कोई पोषण मूल्य नहीं होता है और कई विशेषज्ञ इसे एक साल के बाद बच्चे को देने की सलाह देते हैं।

सबसे पहले दलिया को बिना नमक या चीनी डाले पानी में पकाना चाहिए. इसके अलावा, पहला दलिया ग्लूटेन-मुक्त होना चाहिए और इसमें ताड़ का तेल नहीं होना चाहिए।

मांस खिलाना कहाँ से शुरू करें?

7.5 से 8 महीने के बच्चे के आहार में मांस शामिल करना बेहतर होता है, हालांकि, कुछ विशेषज्ञ बाद में मांस खिलाने की सलाह देते हैं। बच्चे को मांस प्यूरी के रूप में और बहुत छोटे हिस्से में देना चाहिए। सबसे पहले, अपने बच्चे को आधा चम्मच दें और लगभग पांच दिनों तक बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि बच्चे का शरीर मांस के पूरक आहार को अच्छे से सहन कर लेता है तो धीरे-धीरे आप इसकी मात्रा 50-60 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं। एक और सप्ताह के बाद, आप बच्चे को दूसरे प्रकार के मांस से परिचित करा सकते हैं।

यदि कोई बच्चा मांस प्यूरी लेने से इनकार करता है, तो आप इसे सब्जी प्यूरी के साथ मिला सकते हैं, खासकर जब से इस रूप में मांस उत्पाद बेहतर अवशोषित होंगे। 9 महीने से आपके बच्चे को उबले हुए मीटबॉल दिए जा सकते हैं। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को मांस शोरबा देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

फल

अंतिम चरण में फलों से और एक फल की प्यूरी से परिचित होना शुरू करना सबसे अच्छा है। नाशपाती, सेब, केले आदि फल खिलाने के लिए आदर्श हैं, लेकिन 3 साल की उम्र तक विदेशी फलों का सेवन स्थगित करना बेहतर है। बच्चे के आहार में फलों को शामिल करने के लिए कोई नियम नहीं हैं, लेकिन माता-पिता को यह समझना चाहिए कि कुछ का प्रभाव मजबूत होता है, जबकि अन्य का रेचक प्रभाव होता है।

आपको फलों की प्यूरी एक चम्मच से देनी शुरू करनी चाहिए। यदि बच्चे को दिन के दौरान दाने या सूजन नहीं होती है, तो अगले दिन खुराक को 2-3 चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है।

इसके अलावा, 8-9 महीने की उम्र से, बच्चे को डेयरी उत्पाद (केफिर और पनीर) दिया जा सकता है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाय का दूध वर्जित है। आप अपने बच्चे को ब्रेड या बच्चों के लिए विशेष कुकीज़ भी दे सकते हैं। लेकिन बच्चे को मछली तभी दी जा सकती है जब उसे 10-12 महीने से एलर्जी न हो।

कोमारोव्स्की, पूरक आहार कहाँ से शुरू करें

डॉ. कोमारोव्स्की पहले पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के नियमों के बारे में बहुत सक्षमता से और विस्तार से बात करते हैं।

प्रकाशन के लेखक: पोलीना ज़ेलेनिना

पूरक आहार पूरक आहार या मुख्य भोजन का प्रतिस्थापन नहीं है। एक नया उत्पाद बच्चे के आहार में विविधता लाने, उसे अन्य स्वादों से परिचित कराने और धीरे-धीरे उसे वयस्क भोजन से परिचित कराने के लक्ष्य के साथ पेश किया गया है। कई माता-पिता गलती से मानते हैं कि स्तनपान कराने से बच्चे को हर चीज पर्याप्त मिल जाती है, इसलिए वे पूरक आहार देना बंद कर सकते हैं। वास्तव में, देर से परिचय भी विभिन्न समस्याओं का कारण बन सकता है, जिसमें सामान्य उत्पादों की पूर्ण अस्वीकृति भी शामिल है।

सामग्री:

पूरक आहार कब शुरू करें

स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए, पूरक आहार फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चों की तुलना में बाद में दिया जाता है, जब तक कि अन्य संकेत न हों। वज़न कम बढ़ने की स्थिति में या आपातकालीन स्थितियों में (माँ से अलगाव की आशंका है, वह बीमार है, आदि), समय को नीचे की ओर स्थानांतरित कर दिया जाता है। लेकिन किसी भी परिस्थिति में बच्चे की तत्परता का आकलन करना जरूरी है।

मुख्य विशेषताएं:

1. जीभ का जोर पलटा गायब हो गया है। यह बच्चे में जन्म से ही मौजूद रहता है और बाहरी वस्तुओं को मुंह में जाने से बचाता है।
2. मेरा वजन जन्म से दोगुना हो गया है। समय से पहले जन्मे बच्चों में 2.5 गुना।
3. बच्चा सहारे से या स्वतंत्र रूप से बैठता है। लेटे हुए बच्चे को ठोस आहार नहीं देना चाहिए।
4. वयस्क भोजन में रुचि दिखाई दी है, बच्चा अपना मुंह खोलता है, अपने निचले होंठ को फैलाता है, और अपने माता-पिता के चम्मच और भोजन पर प्रतिक्रिया करता है।
5. चबाने का कौशल प्रकट हुआ है। बच्चा सिर्फ मुंह में गिरी हुई वस्तु को नहीं चूसता, बल्कि अपने जबड़े से काम करता है।

इन सभी संकेतों का मौजूद होना ज़रूरी नहीं है. प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत रूप से विकसित होता है। आमतौर पर छह महीने तक आप स्तनपान कराते समय पूरक आहार देना शुरू कर सकती हैं, लेकिन कई बाल रोग विशेषज्ञ 7-8 महीने तक इंतजार करने पर जोर देते हैं। किसी भी मामले में, तत्परता पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा, माता-पिता स्वयं सब कुछ समझ जाएंगे।

दिलचस्प:कभी-कभी पूरक आहार के लिए तत्परता का संकेत दांतों का दिखना है। दरअसल, इस संकेत का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। कुछ बच्चों में ये छह महीने से पहले ही प्रकट हो जाते हैं, कुछ में 8 या 10 महीने से भी पहले।

वीडियो: पूरक आहार के बारे में डॉक्टर कोमारोव्स्की

शैक्षणिक पूरक आहार: सभी पक्ष और विपक्ष

शैक्षणिक पूरक आहार एक बच्चे को वयस्क भोजन से परिचित कराने की एक सामान्य योजना है। यह कई सहस्राब्दियों से अस्तित्व में है, लेकिन हाल ही में इसे नाम मिला है। बच्चे को धीरे-धीरे आम टेबल से खाना दिया जाता है। यह सुविधाजनक है, आपको अलग से खाना पकाने में समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है, महंगी बेबी प्यूरी या अनाज खरीदने की ज़रूरत नहीं है, आपको भूख की कमी की समस्या नहीं है, यह हमेशा कंपनी में दिखाई देता है। यह तकनीक लंबे समय से लोकप्रिय रही है। 5-6 महीने (कभी-कभी पहले) से, शिशुओं को भरपूर सूप, काई पर मांस, मसले हुए आलू और पूरे परिवार के लिए तैयार किए गए अन्य व्यंजन दिए जाते थे। हालाँकि, बाल रोग विशेषज्ञ एकमत से इस प्रणाली के खिलाफ हैं:

1. इस तकनीक का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है.
2. खाया गया भोजन अक्सर फायदेमंद नहीं होता है, और कभी-कभी बच्चे के नाजुक शरीर को नुकसान पहुंचाता है।
3. खाए गए हिस्से के आकार को नियंत्रित करना मुश्किल है, खासकर पहले से पांचवें तक, जब गिनती ग्राम में होती है।
4. यह स्थिरता छोटे बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे पहले, वह टुकड़ों में घुट सकता है।
5. यदि कोई एलर्जी होती है, तो अपराधी को ट्रैक करना मुश्किल होगा, क्योंकि प्रतिक्रिया तुरंत नहीं, बल्कि कुछ दिनों के बाद दिखाई दे सकती है।

शैक्षणिक पूरक आहार क्रमिक नहीं हो सकता, क्योंकि परिवार के बाकी सदस्य पूरे सप्ताह एक ही चीज़ खाना नहीं चाहेंगे। भोजन कैसे बनाया जाए, यह प्रश्न भी कम गंभीर नहीं है, क्योंकि बच्चे को तला हुआ, नमकीन, मिर्चयुक्त या वसायुक्त भोजन नहीं देना चाहिए।

वीडियो: शैक्षणिक पूरक आहार के बारे में डॉक्टर कोमारोव्स्की

पूरक आहार शुरू करने के सामान्य नियम

आहार बदलने से माता-पिता को बच्चे पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। अपनी सेहत, मनोदशा, मल और त्वचा की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यदि कोई परिवर्तन होता है, तो पूरक आहार तुरंत बंद कर देना चाहिए।

बुनियादी नियम:

1. पूरक आहार केवल स्वस्थ बच्चे को ही दिया जाता है। यदि बच्चा अस्वस्थ है, दाँत निकलने वाले हैं, या निकट भविष्य में टीकाकरण की उम्मीद है, तो नए उत्पाद का परिचय स्थगित कर दिया जाना चाहिए।
2. प्रत्येक उत्पाद से परिचित होने में कम से कम 7 दिन लगते हैं। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं है, तो एक नई प्रजाति को अतिरिक्त रूप से पेश किया जा सकता है।
3. यदि बच्चा उनमें से प्रत्येक से परिचित नहीं है तो आप कई प्रकार की सब्जियां (या फल) नहीं मिला सकते हैं।
4. पूरक खाद्य पदार्थों की स्थिरता सजातीय, अर्ध-तरल होनी चाहिए। धीरे-धीरे, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, बर्तनों को गाढ़ा बनाया जा सकता है, जिससे पहले अनाज और फिर गांठे बन सकती हैं।
5. आप एक ही खाना दिन में 2 बार नहीं दे सकते.
6. पूरक आहार कोई स्वतंत्र भोजन नहीं है। सबसे पहले, इसे भोजन से पहले स्तन के दूध के अलावा दिया जाता है, और बाद में इसे एक बार पिलाने की जगह ले लिया जाता है।

महत्वपूर्ण!कोई भी नया उत्पाद, उसके प्रकार की परवाह किए बिना, 5 ग्राम से शुरू करके धीरे-धीरे पेश किया जाता है, भले ही बच्चे को इसका स्वाद पसंद हो, इस नियम की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए ताकि एलर्जी विकसित होने का खतरा न हो।

पूरक आहार की शुरुआत किन खाद्य पदार्थों से करें?

जूस एक विवादास्पद उत्पाद है. एक समय था जब इन्हें सबसे पहले बच्चों को दिया जाता था। पहले 3 महीने से, फिर 4 महीने में पेश किया गया। लेकिन, जैसा कि हाल के अध्ययनों से पता चलता है, ऐसे पेय से बहुत कम लाभ होता है, इनमें बहुत अधिक एसिड होता है, जो बच्चों के पाचन तंत्र को गंभीर नुकसान पहुंचाता है और भविष्य में गैस्ट्राइटिस का कारण बन सकता है। स्तनपान कराते समय, जूस दूध के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाता है। उनके परिचय को 8-12 महीने तक स्थगित करने की अनुशंसा की जाती है।

सब्जियाँ पहली बार खिलाने के लिए आदर्श होती हैं, खासकर अगर बच्चे का वजन अधिक हो। यदि, इसके विपरीत, बच्चे को थोड़ा लाभ होता है, तो बाल रोग विशेषज्ञ अनाज से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। सब्जियों के बाद लोकप्रिय फल प्यूरी को शामिल करने की सलाह दी जाती है। चूँकि इसका स्वाद मीठा होता है, इसलिए शिशु अन्य खाद्य पदार्थों को आसानी से खाने से मना कर सकता है। सामान्य तौर पर, जीवन के कुछ महीनों में, माता-पिता सामान्य अनुशंसाओं के आधार पर स्वयं उपयुक्त उत्पाद चुनते हैं। उदाहरण के लिए, डॉ. कोमारोव्स्की बच्चे को केफिर से शुरुआत करने की सलाह देते हैं, लेकिन 7-8 महीनों में आप बच्चे को मांस या मछली भी दे सकते हैं, खासकर अगर किण्वित दूध पेय आपके स्वाद के लिए नहीं है। यदि कुछ काम नहीं करता है, तो हमेशा एक विकल्प होता है।

स्तनपान के दौरान विभिन्न खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए तालिका

उत्पाद	आयु (महीने)
फल, जी
पनीर, जी

6 महीने में पूरक आहार: सब्जियाँ

स्वस्थ स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए सब्जियाँ आदर्श होती हैं। आमतौर पर बच्चे को प्यूरी दी जाती है। इसे निश्चित रूप से ताप उपचार से गुजरना होगा और इसमें केवल एक घटक होना चाहिए। आप जारयुक्त शिशु आहार का उपयोग कर सकते हैं। आदर्श रूप से, सबसे पहले तोरी होनी चाहिए। इसका स्वाद तटस्थ, हल्की बनावट, बच्चे के शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है और इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है। यदि आपके बच्चे को मल त्यागने में समस्या है, तो ज़ुचिनी प्यूरी उन्हें हल करने में मदद करेगी।

6-7 माह में अन्य कौन सी सब्जियां दी जाती हैं:

• ब्रोकोली;
• फूलगोभी;
• गाजर;
• कद्दू।

पहले 2-3 प्रकार की सब्जियों के बाद आलू डालना बेहतर होता है। आपको सफेद पत्तागोभी पर भी पूरा ध्यान देने की जरूरत है। यह पेट में सूजन, दर्द और मल संबंधी समस्याओं को भड़काता है। शलजम और मूली, ताजा खीरे और टमाटर एक वर्ष के बाद ही बच्चों को दिए जाते हैं।

6.5-7 महीने पर पूरक आहार: फल

यदि बच्चा सब्जियां खाकर खुश है, तो आहार को नियमित रूप से बढ़ाया और भरा जाता है; फलों को 1-2 महीने के लिए स्थगित किया जा सकता है, यानी 8 बजे के बाद दिया जा सकता है। पूरक आहार के लिए, घर का बना या खरीदा हुआ, गर्मी से उपचारित प्यूरी मुख्य रूप से दी जाती है। इस्तेमाल किया गया। वे अपने परिचय की शुरुआत हरे सेब से करते हैं। इसके बाद, यदि मल के साथ कोई समस्या नहीं है तो वे नाशपाती देते हैं, क्योंकि वे अक्सर कब्ज पैदा करते हैं।

बच्चे को अन्य कौन से फल दिए जाते हैं:

• आड़ू;
• खुबानी;
• आलूबुखारा;
• केला;
• जामुन.

खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी और रसभरी, और अनार में उच्च स्तर की एलर्जी होती है। लेकिन व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में मत भूलना. प्रतिक्रिया सामान्य सेब या नाशपाती पर भी दिखाई दे सकती है।

7-8 महीने तक पूरक आहार: पनीर

यदि संकेत हों तो आप छह महीने तक पनीर दे सकते हैं: रिकेट्स, अपर्याप्त वजन बढ़ना, कैल्शियम की कमी, खराब जैव रासायनिक रक्त परीक्षण। लेकिन अक्सर, स्तनपान करने वाले बच्चे मजबूत और स्वस्थ होते हैं। इसलिए, पनीर को 7, और अधिमानतः 8 महीने से पहले पेश नहीं किया जाता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह एक शिशु आहार उत्पाद है।

पनीर चुनने का मानदंड:

• वसा सामग्री (10% तक, अधिमानतः 5% के भीतर);
• कोई योजक नहीं;
• नाजुक स्थिरता;
• ताजगी.

आपको अपने बच्चे को बाजार से खरीदे गए डेयरी उत्पाद नहीं देने चाहिए। इसके अलावा, एडिटिव्स, चीनी और अतिरिक्त वसा वाले मीठे द्रव्यमान, विशेष रूप से सब्जी वाले, उपयुक्त नहीं हैं। दही उत्पाद पनीर का एक कानूनी एनालॉग है, लेकिन इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं है, खासकर बढ़ते जीव के लिए। यदि आप गुणवत्तापूर्ण भोजन नहीं खरीद सकते हैं, तो इसे स्वयं तैयार करने का विकल्प है।

7-8 महीने से पूरक आहार: दलिया

अगर आपके बच्चे का वजन अच्छे से बढ़ रहा है तो आपको उसे 7-8 महीने से पहले अनाज नहीं खिलाना चाहिए। यदि आपका वजन अधिक है, तो अनाज के पूरक आहार को लगभग एक वर्ष के लिए स्थगित किया जा सकता है, इसके बजाय, आप सक्रिय रूप से फलों, सब्जियों और डेयरी उत्पादों के साथ अपने आहार का विस्तार कर सकते हैं; अनाज चुनने का मुख्य मानदंड ग्लूटेन की अनुपस्थिति है। आप एक प्रकार का अनाज, चावल या मकई के साथ पूरक आहार शुरू कर सकते हैं।

आप स्वयं दलिया तैयार कर सकते हैं या बच्चे के भोजन के लिए तत्काल अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं। फल, जामुन, चीनी के रूप में दूध और अन्य योजक के बिना व्यंजन पेश करना महत्वपूर्ण है। केवल शुद्ध अनाज, थोड़ी मात्रा में नमक और तेल की अनुमति है।

8 महीने से पूरक आहार: किण्वित दूध उत्पाद

डॉ. कोमारोव्स्की का सुझाव है कि स्तनपान करने वाले बच्चों को सबसे पहले किण्वित दूध उत्पादों, यानी बेबी केफिर से परिचित कराया जाना चाहिए। यह पेट के लिए अच्छा है, आंतों के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है, लेकिन बहुत लोकप्रिय नहीं है। यह आमतौर पर 8 महीने के बाद बच्चों को दिया जाता है। केफिर के अलावा, आप बच्चों को दही और बायोलैक्ट दे सकते हैं। सभी पेय पदार्थ, फल, चीनी और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों से मुक्त हैं। उत्पादों की वसा सामग्री औसत है, 3% के भीतर।

8 महीने से पूरक आहार: मांस, मुर्गी पालन

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को मांस से परिचित कराया जाना चाहिए, क्योंकि यह मूल्यवान पदार्थों का एक स्रोत है। उत्पाद को प्यूरी, उबले हुए कटलेट और उबले हुए मीटबॉल के रूप में पेश किया जाता है। आप पहले कोर्स में बच्चों के लिए डिब्बाबंद भोजन का उपयोग कर सकते हैं, जिसे सब्जियों में भी मिलाया जाता है।

किस प्रकार के मांस (मुर्गी) का उपयोग किया जा सकता है:

• टर्की;
• घोड़े का मांस;
• गाय का मांस;
• खरगोश का मांस.

चिकन को जल्दी पेश करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इससे एलर्जी होती है। मांस के प्रकार जो बच्चों के पेट के लिए कठिन होते हैं: भेड़ का बच्चा, बत्तख, हंस, बकरी। मांस के अलावा, 10 महीने के बाद, ऑफल को सप्ताह में 1-2 बार दिया जाता है। बीफ़ (वील) लीवर का मूल्य सबसे अधिक है।

8 (12) महीने से पूरक आहार: मछली

मछली बच्चे के आहार में एक आवश्यक उत्पाद है, लेकिन यह अक्सर एलर्जी का कारण बनती है। यदि प्रतिक्रिया के लिए कोई पूर्वापेक्षाएँ नहीं हैं, तो पूरक आहार 8 महीने से शुरू होता है। लेकिन किसी भी परिस्थिति में इसे मांस या मुर्गी के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए। पहली बात, एक सफल परिचय के बाद आप दूसरे से परिचय कराना शुरू कर सकते हैं। यदि आप एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हैं, तो उत्पाद को एक वर्ष की आयु तक स्थगित कर दिया जाना चाहिए।

जीवन के पहले वर्ष के बच्चे के लिए कौन सी मछली उपयुक्त है:

• पोलक;
• नवागा;
• नदी बसेरा.

आपको वसायुक्त प्रकार की मछलियों से बचना चाहिए, जिन्हें बच्चे के पेट के लिए संभालना मुश्किल होता है। मांस के मामले में, पूरक खाद्य पदार्थ स्वतंत्र रूप से तैयार किए जाते हैं या डिब्बे में खरीदे जाते हैं। मसले हुए आलू या कटलेट को बच्चे की परिचित सब्जियों, बिना चीनी वाले अनाज और सूप के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। मछली को प्रतिदिन देने की आवश्यकता नहीं है, मांस के स्थान पर सप्ताह में 2 बार देना पर्याप्त है।

वीडियो: एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए मछली

अतिरिक्त उत्पाद

बुनियादी उत्पादों के अलावा, स्तनपान या किसी अन्य आहार के दौरान, बच्चे को पूरक की आवश्यकता होती है। आमतौर पर ये तेल, मसाले, अंडे होते हैं। एक साल की उम्र तक, वे आपको केवल जर्दी देते हैं, जो चिकन या बटेर हो सकता है। योजकों में आटा उत्पाद भी शामिल हैं। जब तक आप एक वर्ष के नहीं हो जाते, तब तक आपको कुकीज़ और ब्रेड के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए, क्योंकि इनमें ग्लूटेन, यीस्ट, चीनी और अन्य योजक होते हैं जिनकी बच्चे को अभी आवश्यकता नहीं है।

अतिरिक्त उत्पादों की शुरूआत की तालिका

सावधानियाँ और संभावित समस्याएँ

पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करते समय, दो समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं: एलर्जी और पाचन तंत्र के विकार। किसी भी स्थिति में, आपको तुरंत दूध पिलाना बंद करना होगा, अस्थायी रूप से स्तनपान कराना होगा और बच्चे के शरीर को ठीक होने का समय देना होगा। नए भोजन का पुनः परिचय सभी लक्षण गायब होने के बाद ही संभव है और एक सप्ताह से पहले नहीं।

एंटीएलर्जिक दवाएं लेना अनिवार्य है। यदि आपका मल खराब है, तो आपको दस्तरोधी दवाओं की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, स्मेक्टा। एस्पुमिज़न, डिल पानी या सौंफ की चाय पेट के दर्द, सूजन और अन्य आंतों की समस्याओं में मदद करेगी। क्रमिक परिचय और सावधानी सफल पूरक आहार की कुंजी है।