बच्चों और वयस्कों के बीच सबसे प्रिय और लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी नया साल है। बच्चे उससे जादू और उपहारों की उम्मीद करते हैं, और वयस्क कुछ नए और अच्छे की उम्मीद करते हैं। और निश्चित रूप से, हर कोई सोचता है कि इस छुट्टी के लिए अपने घर को कैसे सजाया जाए और टेबल कैसे सेट की जाए। हम इस लेख में बात करेंगे कि आने वाले वर्ष के लिए टेबल सेटिंग और घर की सजावट के लिए कौन से विकल्प प्रासंगिक होंगे।
नए साल की मेज, मुर्गे के वर्ष के लिए सजावट
किसी भी छुट्टी के लिए उत्सव का मूड बनाना महत्वपूर्ण है।
और नया साल साल का एक विशेष दिन है जब वयस्क भी परियों की कहानियों पर विश्वास करते हैं। बेशक, मेज को आने वाले वर्ष के प्रतीक के अनुसार सजाना आवश्यक है, ताकि यह घर की रक्षा करे और इसके निवासियों के लिए अच्छाई और खुशियाँ लाए। आने वाला वर्ष "फायर रोस्टर" के संकेत के तहत गुजरेगा। वह गंभीर और उचित है, वह भड़क सकता है, लेकिन यह लंबे समय तक नहीं रहता है।
मुर्गा भी हर चीज़ को सरल और प्राकृतिक पसंद करता है, इसलिए इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। मेज को सजाने के लिए निम्नलिखित का पालन करना सबसे अच्छा है:
- ढेर सारी सब्जियाँ और अनाज;
- अचार और जड़ी-बूटियों को एक बड़े थाल में रखना सबसे अच्छा है;
- व्यंजन और सलाद को विभिन्न जड़ी-बूटियों से सजाएँ;
- सैंडविच को मेज पर रखें और टुकड़े हटा दें।
इसके अलावा, अगले वर्ष का मालिक मेज पर पके हुए माल को मना नहीं करेगा। लेकिन इसे अपने हाथों से तैयार किया जाना चाहिए, न कि किसी दुकान से खरीदा जाना चाहिए। मादक पेय के बीच, कॉकटेल को प्राथमिकता देना बेहतर है, क्योंकि पेय का नाम "मुर्गा पूंछ" के रूप में अनुवादित होता है। आप नए साल का स्वागत शैम्पेन के साथ कर सकते हैं, लेकिन जाते हुए साल की विदाई वाइन या विभिन्न प्रकार की शराब के साथ करना सबसे अच्छा है। आप मुर्गे को भेंट के रूप में मेज के बीच में अनाज की एक प्लेट भी रख सकते हैं। उन्हें यह पेशकश निश्चित रूप से पसंद आएगी और वह आपको आने वाले पूरे साल के लिए अपने अधीन कर लेंगे। टेबल को निम्नलिखित नियमों को ध्यान में रखते हुए सजाया जाना चाहिए:
- वर्ष के स्वामी को सब कुछ प्राकृतिक पसंद है, इसलिए देहाती शैली बेहतर है। सजावट के तौर पर आप फलों और फूलों का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- कमरे को प्याज और मिर्च की बुनी हुई चोटियों से सजाया जा सकता है। आप समोवर को बैगल्स और सुगंधित जैम के साथ रख सकते हैं। आप मेज पर कई स्पाइकलेट रख सकते हैं।
- प्राकृतिक सामग्री (सिरेमिक, चीनी मिट्टी के बरतन) से बने व्यंजन चुनना सबसे अच्छा है।
- टेबल सेट करते समय आप पेंट किए हुए लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। मुर्गे के रंग में निहित रंगों को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है, अर्थात्: लाल, पीला, हरा, नारंगी और नीला।
इन बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, हर कोई आने वाले वर्ष के रुझानों के अनुसार टेबल सेट करने और उसे सजाने में सक्षम होगा।
नए साल के लिए टेबल की सजावट
नए साल की तैयारी करना कोई आसान प्रक्रिया नहीं है। यदि व्यंजनों का चुनाव कुछ ही दिनों में तय किया जा सकता है तो सजावट का चुनाव भी पहले ही कर लेना चाहिए। टेबल की सजावट उज्ज्वल, चमकदार और सकारात्मक होनी चाहिए। छुट्टियों की मेज पर क्या रखा जा सकता है और इसे खूबसूरती से कैसे सजाया जाए, इस पर नीचे चर्चा की जाएगी।
मेज पर कौन सी सजावट रखी जा सकती है
आने वाला वर्ष फायर रोस्टर के संकेत के तहत गुजरेगा और इसलिए इस तथ्य को सजावट में प्रतिबिंबित किया जाना चाहिए। चमकदार वस्तुओं और लाल रंग के सभी रंगों का उपयोग करना बेहतर है।
प्राकृतिक कपड़ों (लिनन, कपास) से बने मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करना भी आवश्यक है, क्योंकि... वर्ष के स्वामी को प्राकृतिक चीजें पसंद हैं। चमकीले लाल, नारंगी, पीले, बैंगनी और कई अन्य रंगों को सफेद या बेज रंग के साथ जोड़ा जा सकता है। पूरी मेज को चमकीले रंगों से सजाना उचित नहीं है; लहज़े ही पर्याप्त होंगे। चिन्ह का तत्व अग्नि है, और इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। उत्सव की मेज के केंद्र में विभिन्न आकृतियों की मोमबत्तियाँ रखी जा सकती हैं। आइए नए साल के लिए टेबल को सजाने के लिए कई विकल्पों पर विचार करें। उदाहरण के लिए, आप एक टेबल को क्लासिक सफेद और लाल रंग योजना में सजा सकते हैं। मुख्य पृष्ठभूमि के रूप में, आप एक सफेद मेज़पोश चुन सकते हैं, उस पर कटलरी रख सकते हैं और प्लेटों पर सफेद और लाल नैपकिन रख सकते हैं। लाल कांच से शैम्पेन और पानी के गिलास चुने जा सकते हैं। टेबल के एक तरफ आप एक सुंदर सफेद चीनी मिट्टी के स्टैंड पर एक मोमबत्ती रख सकते हैं और इसे लाल फूलों से सजा सकते हैं। दूसरी तरफ, आप लाल चमक वाले क्रिसमस ट्री की सजावट वाला फूलदान रख सकते हैं। यह डिज़ाइन निश्चित रूप से भविष्य के घर के मालिक को आकर्षित करेगा और वह इसमें रहना चाहेगा।
आप बिना तामझाम के टेबल को सजा सकते हैं। इस डिज़ाइन के लिए, आप लकड़ी की मेज को मेज़पोश से खुला छोड़ सकते हैं। कटलरी को अलग-अलग ट्रे पर रखें और इसे बैंगनी कपड़े की अंगूठी के साथ सरसों के रंग के नैपकिन से सजाएं। टेबल के केंद्र में आप गहरे बैंगनी रंग की क्रिसमस ट्री गेंदों से घिरी मोमबत्तियों से सजा सकते हैं। यह डिज़ाइन सुंदर और संक्षिप्त है.
एक पृष्ठभूमि, मेज, कुर्सियाँ, रंग योजना बनाएँ
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उन रंगों को चुनना सबसे अच्छा है जो मुर्गे की विशेषता हैं। वैकल्पिक रूप से, आप उच्चारण रंग के रूप में नीला चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सफेद मेज़पोश और व्यंजन, पारदर्शी कांच के गिलास पूरी तरह से नीले स्टैंड में मोमबत्तियों और इस रंग की क्रिसमस ट्री गेंदों के पूरक होंगे। चांदी के पैटर्न वाले चौड़े रिबन को कुर्सियों से बांधा जा सकता है, जो त्रि-आयामी फूलों के आकार में नैपकिन धारकों द्वारा पूरक होते हैं। आप केंद्र में मोमबत्तियों के साथ एक बड़ा पकवान रख सकते हैं।
आप बेहद सिंपल और प्राकृतिक रंग चुन सकते हैं. ग्रे, हरे और नीले रंगों का संयोजन करने वाला एक मेज़पोश। उनकी सीमा एक आभूषण से अंकित है। व्यंजन भी हल्के रंगों में हैं। कुर्सियों के लिए आप प्राकृतिक कपड़े से बने हल्के रंग के कवर चुन सकते हैं। आप प्राकृतिक फूल भी लगा सकते हैं। मुर्गे को यह टेबल पसंद आएगी, क्योंकि वह हर प्राकृतिक चीज़ की सराहना करता है।
टेबल केंद्र सजावट
कपड़े और बर्तनों के अलावा टेबल के केंद्र को सजाना भी जरूरी है। सबसे अच्छे विकल्पों में से एक मोमबत्तियाँ, देवदार शंकु और शाखाओं की एक रचना हो सकती है। ताजे फूल और सुनहरे रिबन से बने धनुष एक अद्भुत अतिरिक्त हो सकते हैं। जब हर कोई मेज पर इकट्ठा हो जाए, तो आप आराम और एकता के प्रतीक के रूप में मोमबत्तियां जला सकते हैं, और पाइन सुइयों की प्राकृतिक सुगंध आपके घर में प्रकृति की गंध लाएगी।
आप मेज पर वर्ष के प्रतीकों की चीनी मिट्टी की मूर्तियाँ भी रख सकते हैं। अपने चमकीले रंगों से वे उपस्थित सभी लोगों का उत्साह बढ़ा देंगे और वर्ष का स्वामी अपने रिश्तेदारों के साथ ढेर सारा समय बिताना चाहेगा। इस टेबल सेंटरपीस की सजावट करना काफी आसान है। किसी बड़े खर्च या लंबी तैयारी की जरूरत नहीं है.
नए साल के लिए टेबल सेटिंग
टेबल सेट करना एक महत्वपूर्ण और जिम्मेदार प्रक्रिया है। इसे गंभीरता से लिया जाना चाहिए और निम्नलिखित नियमों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- मेज़पोश मुख्य है, लेकिन उत्सव की मेज का मुख्य गुण नहीं है। लेकिन, अगर यह मौजूद है तो इसे अच्छे से इस्त्री करना जरूरी है। इसके किनारे 20-40 सेमी तक नीचे लटक सकते हैं।
- परोसने की शुरुआत प्लेटों से होती है, उसके बाद कटलरी से। शराब के गिलास और पानी के गिलास सबसे अंत में रखे गए हैं।
- नैपकिन को मेज़पोश के विपरीत होना चाहिए। इसके अलावा, कपड़े के उत्पादों को नाश्ते के लिए एक प्लेट पर रखा जाता है, और कागज के उत्पादों को एक प्लेट के नीचे एक कोने में या एक विशेष स्टैंड में रखा जाता है।
- चाकू और चम्मच को प्लेट के दाहिनी ओर रखें, लेकिन कांटा बाईं ओर रखना चाहिए। उपकरणों को उत्तल पक्ष के साथ नीचे की ओर स्थित किया जाना चाहिए। गिलासों को प्लेट के दाहिनी ओर रखा गया है।
- टेबल सेटिंग में एक ही शैली बनाए रखना आवश्यक है।
यह प्रक्रिया बहुत आनंददायक है और पूरे परिवार को एक साथ जोड़ सकती है। आप बच्चों को अपनी मदद के लिए आकर्षित कर सकते हैं, जो इस समस्या को हल करने में आपकी मदद करके बहुत खुश होंगे।
नए साल 2017 के लिए टेबल कैसे सेट करें
अपनी टेबल कैसे सेट करें, यह निश्चित रूप से आप पर निर्भर है। हम बस कुछ उदाहरण देंगे. एक विकल्प के रूप में, टेबल को हल्के हरे रंग और हल्के भूरे रंग की धारियों वाले बड़े नैपकिन से ढका जा सकता है। मेज पर पुष्प पैटर्न वाली प्लेटें हैं। उनके ऊपर एक ट्यूब में मुड़े हुए नैपकिन रखे गए। उपकरणों को एक छोटे क्रिसमस बूट में रखा गया था। यह सेटिंग घर पर बहुत सुंदर और सरल लगती है।
आप उपकरणों के लिए बर्लेप से छोटी जेबें भी सिल सकते हैं और उन्हें फीते से सजा सकते हैं। प्राकृतिक कपड़ा और सादगी उत्सव की मेज पर उपयुक्त होगी और मेहमानों को पसंद आएगी। परोसने के इन विकल्पों को हर गृहिणी अपना सकती है।
नए साल की मेज को सजाने के लिए आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:
- आप मेज़पोश का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन एक धावक (कपड़े की एक विस्तृत पट्टी) बिछा सकते हैं। इस पर मुख्य व्यंजन और सलाद रखना सबसे अच्छा है। पथ की छाया से मेल खाने के लिए प्लेटों का चयन किया जाना चाहिए।
- पारंपरिक आभूषण विकल्प चुनते समय हरे और लाल रंग सबसे अच्छे होते हैं। सजावट और परोसने के इस विकल्प के साथ, आपको विवरणों में नहीं फंसना चाहिए।
- चश्मे को रिबन से सजाया जा सकता है, जिससे वे अधिक सुंदर दिखेंगे।
- आप टेबल पर चमक बिखेर सकते हैं.
सजावट के अलावा, आपको वर्ष का प्रतीक अपनी ओर रखना होगा। ऐसा करने के लिए, आप निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग कर सकते हैं:
- आप सोफे और कुर्सियों पर चेकर्ड कंबल डाल सकते हैं;
- मेज को हस्तनिर्मित कढ़ाई वाले नैपकिन से सजाएं;
- ग्रामीण रूपांकनों वाले कुशनों से कुर्सियों को सजाएँ;
- घर के चारों ओर मुर्गों को रखें, ये या तो हस्तनिर्मित खिलौने या खरीदे गए स्मृति चिन्ह हो सकते हैं;
- शिकारी जानवरों की सभी छवियों और मूर्तियों को छुपाएं ताकि मुर्गे को डराने से बचा जा सके।
मुर्गा को सरल चीज़ें पसंद हैं और वह वास्तव में आपके प्रयासों की सराहना करता है।
यह लेख नए साल की मेज को सजाने और परोसने के तरीकों के बारे में बात करता है। सलाह और सिफ़ारिशें दी गई हैं. चित्र सहित सजावट के उदाहरण दिये गये हैं। लेख में दी गई सलाह का उपयोग करके, आप न केवल नए साल के लिए अपनी मेज को सजा सकते हैं, बल्कि आने वाले वर्ष के प्रतीक पर भी जीत हासिल कर सकते हैं। आपको कामयाबी मिले।
इसलिए, नए साल और क्रिसमस के लिए लाल और हरे रंगों का क्लासिक संयोजन काफी उपयुक्त होगा। आप कुछ चमकीले लहजे जोड़कर भी इस पक्षी के प्राकृतिक रंगों का निर्माण कर सकते हैं, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। नए साल की दावत लंबे समय तक चलती है, और बहुत अधिक सजावट आपको थका देगी। इसलिए, सेवा के लिए प्रस्तावित कई समाधानों और विचारों में से, आपको तीन या चार चुनने होंगे जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हों।
नए साल की तालिका 2017 कैसे सेट करें, यह तय करते समय, कई कारकों पर विचार करें जो योजना बनाते समय आपकी मदद करेंगे:
- मेहमानों की संख्या।
- एक ही समय में मेज पर रखे गए व्यंजनों की संख्या और उन्हें परोसने के लिए व्यंजनों का आकार।
- जनरेट किए गए मेनू के लिए कटलरी और ग्लास के प्रकार की आवश्यकता होगी।
- मेहमानों की सौंदर्य संबंधी और पाक-कला संबंधी प्राथमिकताएँ।
- नव वर्ष के बारे में संकेत एवं मान्यताएँ।
आपको सबसे पहले किस पर ध्यान देना चाहिए?
यह ध्यान में रखना चाहिए कि मुर्गा प्रकृति के साथ एकता में रहता है, अपने सार में ईमानदार और सरल है। आपको उनके वर्ष को सबसे प्राकृतिक सजावट और मेनू संरचना के साथ मनाने की आवश्यकता है। ऐसे व्यंजन, मेज़पोश और नैपकिन चुनें जो एक-दूसरे के साथ और कमरे के इंटीरियर के साथ मेल खाते हों। आपको गुलदस्ता या अन्य सजावटी सामान नहीं रखना चाहिए, नए साल की मेज 2017 की सजावट इसकी सतह को अव्यवस्थित नहीं करना चाहिए। बेहतर होगा कि व्यंजनों के विवरण और प्रस्तुतीकरण पर ध्यान दें।
भोजन आत्मनिर्भर हो सकता है: सजावट और स्वादिष्टता। विचार करें कि एक समय में कितने सलाद और ऐपेटाइज़र रखें और भोजन के दौरान वर्गीकरण को कैसे पूरक करें। ऐसे व्यंजनों को प्राथमिकता दें जो बहुत भारी न हों और व्यंजनों की संख्या और उनकी मात्रा के बीच संतुलन बनाएं।
पहली बर्फ़ के टुकड़ों ने पहले से ही ज़मीन को एक मुलायम बर्फ़-सफ़ेद कैनवास से ढँक दिया है, हवा में कीनू की महक आ रही है, और इसका मतलब है कि साल की सबसे महत्वपूर्ण छुट्टी पहले से ही हमारे सामने है!
चीनी कैलेंडर के अनुसार नया साल 2017 रेड फायर रोस्टर का वर्ष है। यह बारह वर्षीय चीनी पशु चक्र का दसवां वर्ष और दसवां पशु है। इस वर्ष के प्रतीक की विशेषता क्या है? मुर्गा स्वयं उज्ज्वल और प्रदर्शनकारी, सुरुचिपूर्ण और मिलनसार है। और अग्नि का तत्व निरंतर आगे बढ़ने का प्रतीक है और इसमें अटूट महत्वपूर्ण ऊर्जा है, जो आत्म-सुधार और सफलता की अद्भुत इच्छा की विशेषता है। लाल उग्र रंग में ताकत, आत्मविश्वास और सौभाग्य होता है। इसलिए, आने वाले 2017 में, आप सुरक्षित रूप से सभी संदेहों को दूर कर सकते हैं और साहसपूर्वक कुछ नए और दिलचस्प की ओर बढ़ सकते हैं, परिवर्तनों और भविष्य के बदलावों से डरें नहीं।
तो, जाहिरा तौर पर, मुर्गे का वर्ष बहुत सफल होने वाला है, और इसे सफलतापूर्वक जीने के लिए, आपको इसे उतने ही उज्ज्वल और स्वादिष्ट ढंग से मनाने की आवश्यकता है। आइए जानें कि वर्ष के हमारे प्रतीक को क्या पसंद है और जितना संभव हो सके उसे खुश करने और उसे अपने पक्ष में करने का प्रयास करें।
मुर्गा वर्ष का जश्न मनाने के लिए टेबल को कैसे सजाएं।
चूँकि मुर्गा विशेष रूप से गाँव का निवासी है, मुर्गा के वर्ष में वह देहाती शैली में डिज़ाइन की गई नए साल की मेज की सजावट को पसंद करेगा या, जैसा कि अब देहाती शैली में कहना फैशनेबल है। इससे उसका क्या अभिप्राय है? देहाती शैली यथासंभव प्रकृति के करीब है, साथ ही यह बहुत भावपूर्ण और क्रूर भी है। यह रेखाओं, प्राकृतिक सामग्रियों (ज्यादातर लकड़ी, खुरदरे कपड़े, प्राकृतिक रंग) की सादगी है। इस शैली के बारे में उल्लेखनीय बात इसकी सादगी है; इसे सचमुच स्क्रैप सामग्री से इकट्ठा किया जा सकता है।
उत्सव की मेज को सजाने में अपनी कल्पना दिखाने की कोशिश करें, शीतकालीन जंगल में जाएँ, बर्फ से ढके परिदृश्य की सुंदरता से प्रेरित हों। और एक बात के लिए, सभी प्रकार की स्प्रूस शाखाएं और शंकु इकट्ठा करें। उदाहरण के लिए, नैपकिन की उत्सव सजावट के तत्वों में से एक के रूप में एल्डर शंकु अविश्वसनीय रूप से सुरुचिपूर्ण दिखेंगे।
हल्के प्राकृतिक शेड में प्राकृतिक लिनन से बने मेज़पोश का उपयोग करने का प्रयास करें, और नए साल की छुट्टियों के लहजे के रूप में लाल लिनन नैपकिन, एक लाल कालीन और एक लकड़ी के बोर्ड का उपयोग करें।
देहाती टेबल सजावट लकड़ी के आरी कट एक बहुत ही दिलचस्प खोज लगेंगे, जिनका उपयोग मुख्य व्यंजनों के लिए स्टैंड के रूप में या छुट्टियों की सजावट की व्यवस्था के लिए लहजे के रूप में किया जाता है।
खैर, चूंकि हम अभी भी मुर्गे के वर्ष में हैं, और न केवल एक साधारण वर्ष, बल्कि एक उग्र और लाल वर्ष, हम मोमबत्तियों और लाल, नारंगी और सोने के विवरणों के बिना नहीं रह सकते। लेकिन बस याद रखें कि ये समग्र शांत प्राकृतिक पृष्ठभूमि पर विवरण, उच्चारण हैं। आप लाल और सफेद मोमबत्तियों से एक पारंपरिक क्रिसमस रचना बना सकते हैं, आकार में भिन्न, लेकिन शैली में समान, कुछ छोटे सोने के नए साल के खिलौने, कुछ पाइन शंकु और एक स्प्रूस शाखा जोड़ें, बस इतना ही! बहुत सरल, लेकिन बहुत प्रभावी.
अब आइए "मुख्य व्यंजन" पर चलते हैं, मुर्गे के वर्ष में 2017 उत्सव की मेज के लिए क्या तैयार किया जाए।
मुर्गे के वर्ष में केवल एक ही प्रतिबंध है, वह पक्षी नहीं होना चाहिए! वे। चिकन, टर्की, बत्तख, बटेर हमारे लिए उपयुक्त नहीं हैं। और फिर भी, क्या पकाना है? चुनाव काफी बड़ा है, लेकिन अभी भी छोटी-छोटी बारीकियाँ हैं। आइए वर्ष के अपने गांव के प्रतीक को याद करें, और इसका मतलब यह है कि व्यंजन, सभी संभावित विविधता के साथ, तैयार करना आसान होना चाहिए, जिसमें सबसे सरल और परिचित सब्जियां और फल शामिल हों।
यदि हम मुख्य व्यंजन के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह कोई भी मांस व्यंजन हो सकता है, उदाहरण के लिए, ओवन में, या पकी हुई पसलियाँ। मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में, आप पकी हुई सब्जियाँ, जड़ी-बूटियों के साथ पके हुए आलू और मक्खन का एक टुकड़ा तैयार कर सकते हैं, जो एक गर्म डिश पर बहुत स्वादिष्ट रूप से पिघलता है। मांस के अलावा, आप बिल्कुल अद्भुत मछली के व्यंजन तैयार कर सकते हैं। मलाईदार सॉस में ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ पकी हुई लाल मछली, क्या यह सही लगता है? और निःसंदेह ऐसा लगता है, मेहमान प्रसन्न होंगे। यदि आप आहार पोषण के अनुयायी हैं, तो आपको इस व्यंजन के लिए साइड डिश की भी आवश्यकता नहीं होगी, आप एक पत्थर से दो शिकार करेंगे। इन सभी व्यंजनों में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा; ओवन आपके लिए सब कुछ करेगा।
रोज़मेरी, धनिया और लहसुन के साथ पका हुआ मांस इस बीच, जबकि हमारा ओवन काम कर रहा है, आइए मुर्गा वर्ष 2017 में उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र और सलाद के बारे में सोचें। बेशक, यह सबसे देहाती सलाद है, लेकिन यह एक छुट्टी है और हम वर्गीकरण को थोड़ा बढ़ा सकते हैं . उदाहरण के लिए, हर किसी का पसंदीदा पारंपरिक नए साल का सलाद तैयार करें, क्यों नहीं? आप जानते हैं, आख़िरकार, बचपन से परिचित कई व्यंजनों को एक असामान्य प्रस्तुति के साथ तैयार करने की आवश्यकता होती है, और हर कोई आपसे आपकी ओलिवियर रेसिपी के बारे में पूछना शुरू कर देगा। उन्हें भागों में बनाएं, उन्हें आरी कट्स और लिनन नैपकिन पर रखें। और अब आपके सलाद का विरोध करना पूरी तरह से असंभव है!
सब्जी का केक 
तो, हमने सलाद से निपट लिया है, अब ऐपेटाइज़र और स्नैक्स पर चलते हैं। सबसे देहाती नाश्ता कौन सा है? सही! या, निश्चित रूप से, आपको उन पर मुख्य जोर नहीं देना चाहिए, लेकिन नए साल की मेज पर ये साधारण व्यंजन निश्चित रूप से एक सुखद स्वाद जोड़ देंगे और आपकी समग्र देहाती शैली का समर्थन करेंगे। आप सभी प्रकार के ब्रुशेटा और स्नैक्स, कैनपेस भी तैयार कर सकते हैं। आइए कटौती के बारे में न भूलें: पनीर प्लेट, उबला हुआ सूअर का मांस, कम नमक वाली मछली।
जीभ कार्पैसीओ और, निःसंदेह, किसी भी नए साल की मेज मिठाइयों और मिठाइयों के बिना नहीं चल सकती। निस्संदेह मुख्य सितारा केक होगा, इसे देहाती शैली में भी तैयार किया जा सकता है। आप प्रसिद्ध "ब्लैक फ़ॉरेस्ट" के इस संस्करण के बारे में क्या सोचते हैं? या डिज़ाइन में बहुत सरल और मामूली, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सूफले केक ""? या हो सकता है कि आप एक अविश्वसनीय चॉकलेट आज़माने का साहस करें?
यदि आप जटिल केक से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो आप सभी प्रकार के कपकेक बना सकते हैं। कई की एक अद्भुत विशेषता यह है कि उन्हें छुट्टियों से कई सप्ताह पहले भी बनाया जा सकता है, और वे पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं और पंखों में प्रतीक्षा करते हैं। और स्वादिष्ट, मसालेदार वाला? केवल इन अविश्वसनीय सुगंधों के लिए ही आप आटा गूंथ सकते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, हमें एक बहुत ही भावपूर्ण, प्राकृतिक, सुंदर और उज्ज्वल नया साल 2017 - उग्र लाल मुर्गा का वर्ष - मनाना है। लेख में मैंने उनमें से केवल एक छोटे से हिस्से का संकेत दिया है जो साइट पर हैं। यहां आप अपने स्वाद के अनुसार व्यंजन चुन सकते हैं। अपने घर में आराम और प्यार को राज करने दें, अपने प्रियजनों को उदारतापूर्वक गर्मजोशी और देखभाल दें, एक अद्भुत भविष्य की ओर खुशी के साथ देखें। आख़िरकार, हम इसे स्वयं अपने हाथों से बनाते हैं, और वर्ष का प्रतीक ही हमारे लिए सामान्य स्वर निर्धारित करता है! नए साल की शुभकामनाएँ!
नेडज़ेलेंको इरीना
नमस्ते, मेरा नाम इरीना है। मैं इस परियोजना का लेखक और वैचारिक प्रेरक हूं। मुझे बचपन से ही स्वादिष्ट और सुंदर भोजन तैयार करने का शौक रहा है; मेरी माँ, कठिन और दुर्लभ सोवियत काल में भी, उस समय दुकानों में उपलब्ध सबसे सरल उत्पादों से स्वादिष्ट, विविध और सुंदर भोजन पकाने में कामयाब रहीं। अब मेरा अपना परिवार है, और मुझे उन्हें स्वादिष्ट और विविध व्यंजन खिलाना भी पसंद है। हमारे परिवार में, हम उत्पादों की गुणवत्ता और संरचना पर बहुत ध्यान देते हैं; हमारे पास मेज पर सॉसेज, स्टोर से खरीदे गए अर्ध-तैयार उत्पाद या अन्य उत्पाद नहीं हैं, जिनकी संरचना आपको सोचने पर मजबूर करती है: "क्या हमें ऐसा नहीं करना चाहिए" रसायनज्ञ बनें?”))) हमें यात्रा करना और दुनिया के विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों को आज़माना पसंद है। हाल ही में, मुझे कन्फेक्शनरी कला में बहुत रुचि हो गई है, मैं नियमित रूप से इस क्षेत्र में अध्ययन करता हूं और अपने ज्ञान में सुधार करता हूं। एक दिन मेरे मन में विचार आया, क्यों न एक ऐसी वेबसाइट बनाई जाए जिसमें दुनिया के विभिन्न व्यंजनों के व्यंजन, जटिल आधुनिक पाक उपलब्धियां, स्वस्थ आहार व्यंजन, साथ ही हमारे बचपन के सरल, पसंदीदा व्यंजन, सामान्य तौर पर वह सब कुछ शामिल हो जो हम सभी रुचि रखते हैं, लेकिन ऐसा करने के लिए हमें इंटरनेट पर ढेर सारी जानकारी खंगालनी होगी। बेशक, मैं इतने बड़े पैमाने के प्रोजेक्ट को अकेले नहीं संभाल सकता। इसीलिए मैंने अद्भुत लेखकों को अपने साथ एक टीम में काम करने के लिए आमंत्रित किया। उनमें से प्रत्येक अपनी शैली, दृष्टिकोण, स्वाद में अद्वितीय है, लेकिन मैं उनमें से प्रत्येक के लिए प्रतिज्ञा करता हूँ! मैंने हमारे ग्रह के विभिन्न हिस्सों में रहने वाली एक अंतरराष्ट्रीय टीम का चयन किया है ताकि आप नए व्यंजनों और स्वाद संयोजनों से मिलने और उन्हें आज़माने में रुचि रखें, ताकि भोजन की दुनिया आपके लिए नए रंगों के साथ चमक उठे! भविष्य में, मेरी योजना हमारे लेखकों के भूगोल और इसलिए आपके लिए व्यंजनों के भूगोल का विस्तार करने की है। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप इसे हमारी वेबसाइट पर पसंद करेंगे, आपको यहां यह दिलचस्प, स्वादिष्ट और आरामदायक लगेगा!
नए साल की मेज, निश्चित रूप से, उत्सवपूर्वक सजाई जानी चाहिए, क्योंकि मूल सजावट छुट्टी का एक अनिवार्य गुण है और इसे सामान्य रात्रिभोज से अलग करती है। इसीलिए, जादुई रात की शुरुआत से कई हफ्ते पहले, जो गृहिणियां मेहमानों का स्वागत करेंगी, वे इस सवाल में व्यस्त रहती हैं कि क्या पकाया जाए और कैसे परोसा जाए।
हर कोई इस बात में रुचि रखता है कि कौन सी असामान्य, मूल और स्टाइलिश चीजें अविस्मरणीय नए साल के मूड और उत्सव की मेज की सजावट बनाने में मदद करेंगी। पहली बात जो मन में आती है वह है एक सुंदर मेज़पोश और नैपकिन खरीदना, लेकिन सजावटी वस्तुओं की सूची यहीं समाप्त नहीं होती है। आइए जानें कि कौन सी सामान्य वस्तुएं आपको बिना अधिक प्रयास या खर्च के मेज पर नए साल का माहौल बनाने में मदद करेंगी।
शिष्टाचार न भूलें: कांटे बाईं ओर हैं, चाकू और मिठाई के चम्मच दाईं ओर हैं!
उत्सव की मेज परोसने के नियम
सबसे पहले, आइए उन सामान्य नियमों पर चर्चा करें जिनका टेबल सेट करते समय पालन किया जाना चाहिए। आपके कार्यों का क्रम इस प्रकार होना चाहिए:
- सबसे पहले, मेज की सतह को मेज़पोश से सजाया जाता है, जिसके सिरे प्रत्येक तरफ कम से कम 30 सेंटीमीटर लटकने चाहिए;
- फिर प्लेटें बिछाई जाती हैं, जिनमें उतनी ही होनी चाहिए जितनी नए साल के व्यंजन उपलब्ध कराए जाते हैं। गर्म व्यंजनों के लिए प्लेट पहले रखी जाती है, और उस पर - ठंडे व्यंजनों और स्नैक्स के लिए व्यंजन। प्लेटें बिछाते समय, आपको टेबल के किनारे से कुछ सेंटीमीटर पीछे हटना होगा;
- अगला चरण कटलरी है। कांटे बाईं ओर और चाकू दाईं ओर रखे जाने चाहिए। मिठाई के चम्मच चाकू के पास रखे जाते हैं;
- हॉलिडे नैपकिन को ट्यूबों में लपेटा जाता है या त्रिकोण में मोड़कर प्लेटों पर बिछाया जाता है;
- पेय पदार्थ प्लेट के दाईं ओर स्थित है। ग्लास और ग्लास को उस क्रम में रखा जाता है जिसमें एपेरिटिफ़, कॉन्यैक, वाइन या शैम्पेन परोसा जाएगा;
- टेबल के मध्य भाग में नमक शेकर्स, काली मिर्च शेकर्स, ग्रेवी बोट और तेल व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं;
- फूलों से सजावट या, हमारे मामले में, नए साल की सजावट से मेहमानों को खाने या व्यंजन तक पहुँचने में बाधा नहीं आनी चाहिए। इसलिए, यह नियम का पालन करने लायक है: मेज के विभिन्न किनारों पर एक या दो बड़ी रचनाएँ या प्रत्येक अतिथि की प्लेट पर एक छोटा सजावटी तत्व।
यदि पार्टी में स्नैक्स के साथ बुफे शामिल है, तो टेबल को अलग तरीके से सेट किया जाता है: स्नैक्स (मांस, मछली, पनीर, सब्जियां, मिठाई) को समूहों में सतह पर रखा जाता है, प्लेटों को ढेर कर दिया जाता है, और पेय पदार्थ और कटलरी को एक छोर पर रखा जाता है तालिका के। इस मामले में, चाकू प्रदान नहीं किए जाते हैं - बुफे का अर्थ है आंशिक व्यंजनों की उपस्थिति जो केवल एक कांटा का उपयोग करके खाने में आसान हैं।
आने वाला वर्ष भगवान के तत्वावधान में गुजरेगा, जो अपनी विवेकशीलता, भावुकता और सहज स्वभाव के लिए प्रसिद्ध हैं। नए साल का टोटेम प्राकृतिक, स्वाभाविक और सरल हर चीज़ का पक्षधर है। आइए बात करते हैं कि 2017 में नए साल की मेज पर क्या होना चाहिए और भोजन कैसे परोसा जाना चाहिए।
नए साल का मुख्य रंग उत्सव की मेज पर हावी होना चाहिए नए साल के मेनू में क्या शामिल करें?
क्या आप कॉकरेल को खुश करना चाहते हैं? दावत की तैयारी करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:
- यथासंभव सरल होना चाहिए. भोजन को संतोषजनक होने दें, लेकिन बहुत अधिक फैंसी नहीं। मेज पर जड़ी-बूटियों, ताजी सब्जियों और अचार वाले व्यंजन रखना न भूलें। व्यंजनों के बीच अंकुरित गेहूं के साथ एक तश्तरी रखें - मेहमान, निश्चित रूप से, उस पर अतिक्रमण नहीं करेंगे, लेकिन कॉकरेल इस पेशकश की सराहना करेंगे;
- नए साल के प्रतीक को सुविधा पसंद है, इसलिए अधिक भागों वाले व्यंजन तैयार करें, विशेषकर सैंडविच;
- 2017 के संरक्षक को ताजा, सुगंधित पेस्ट्री का आनंद लेने से कोई गुरेज नहीं है, लेकिन केक या बड़े पाई के बजाय बन्स, पाई और पेस्ट्री को प्राथमिकता देना उचित है;
- नए साल की मेज का एक अनिवार्य गुण उज्ज्वल है, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह शब्द अंग्रेजी भाषा से हमारे पास आया है। शाब्दिक रूप से अनुवादित, वाक्यांश "मुर्गा पूंछ" का अर्थ है "मुर्गा की पूंछ।" एपेरिटिफ़ रंगीन होना चाहिए, इसलिए किर रॉयल, बुखारेस्ट, मार्गारीटा या टकीला सनराइज जैसे कॉकटेल की तैयारी पहले से ही कर लें।
कौन सा कुकवेयर चुनें?
मेहमानों को साधारण व्यंजन और साधारण नैपकिन, यहाँ तक कि रंगीन नैपकिन भी प्रदान करना बहुत अवांछनीय है। कॉकरेल को आकर्षक, उज्ज्वल और सुंदर हर चीज़ पसंद है। साथ ही, वह प्राकृतिक सामग्रियों को महत्व देते हैं, इसलिए देहाती शैली में व्यंजन चुनना बेहतर है, टेबल की सतह को लिनन मेज़पोश से ढकें और मेहमानों को होमस्पून नैपकिन पेश करें। आदर्श विकल्प गज़ेल या खोखलोमा से चित्रित एथनो-शैली के व्यंजन, चमकीले लकड़ी के चम्मच, मिट्टी के कटोरे और करछुल हैं।
विशेष ध्यान देना चाहिए - इस बार कॉकरेल साधारण नहीं, बल्कि उग्र होगा, इसलिए सजावट में सोने, नारंगी, लाल या पीले रंग की वस्तुओं का उपयोग करें। हालाँकि, याद रखें कि विरोधाभासों के साथ खेलते हुए, लाल और पीले रंग का उपयोग मात्रा में किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, लाल नैपकिन, सोने के चाकू और कांटे, और स्पष्ट हल्के नारंगी डिनरवेयर के साथ एक कुरकुरा सफेद लिनन मेज़पोश का उपयोग करें।
नए साल के सजावट तत्व यथासंभव पर्यावरण के अनुकूल होने चाहिए यदि आपके पास देहाती टेबलवेयर नहीं है, तो बेझिझक साधारण सफेद मिट्टी के बर्तनों का उपयोग करें, लेकिन अपने चश्मे के साथ रचनात्मक होना न भूलें। इस प्रयोजन के लिए, कृत्रिम बर्फ, चमकदार वार्निश, मोतियों, डिकॉउप के लिए चमकीले नैपकिन और ऐक्रेलिक और सना हुआ ग्लास पेंट वाला एक स्प्रे उपयुक्त है। वर्ष के प्रतीक की मूर्तियों को एक विशेष स्थान दिया जाना चाहिए - एक नमक शेकर, काली मिर्च शेकर या मुर्गे के आकार का जग आपको कुलदेवता का ध्यान आकर्षित करने में मदद करेगा।
नए साल के लिए टेबल कैसे सजाएं?
मोमबत्तियाँ 2017 में नए साल की सजावट का एक अनिवार्य तत्व होंगी, क्योंकि आग के तत्वों को उनका हक दिया जाना चाहिए। रोशनी लगाने के कई तरीके हैं:
- तालिका के मध्य भाग में मोमबत्तियों की एक बड़ी संरचना पर विचार करें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका पानी का एक चौड़ा और उथला फूलदान रखना है, जिसकी सतह पर आप ध्यान से कई छोटी मोमबत्तियाँ डालें। यह ज्वलंत पैनल प्राकृतिक ऊर्जा और जीवन देने वाली गर्मी का प्रतीक, एक नरम चमक के साथ पूरी मेज को रोशन करेगा।
- स्नोमैन या क्रिसमस ट्री की मूर्तियाँ खरीदकर मेज पर क्लासिक नए साल की थीम वाली मोमबत्तियाँ रखें।
- मेज के मध्य भाग पर लंबी मोमबत्तियों के साथ 2-3 लंबी जालीदार कैंडलस्टिक्स रखकर दावत को मध्ययुगीन रात्रिभोज का रूप दें।
- प्रत्येक अतिथि की थाली के पास मोमबत्ती वाला एक छोटा जार रखकर उसके स्थान को आरामदायक बनाएं।
मेज को मोमबत्तियों से सजाने से न डरें - ज्वलंत प्रचुरता कॉकरेल को प्रसन्न करेगी! आप साधारण स्टीयरिन मोमबत्तियों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि अपने परिवार को एक मेज पर इकट्ठा करना और रचनात्मकता में शामिल होना बहुत दिलचस्प है! सजावट के लिए, आप कुछ भी उपयोग कर सकते हैं - मोतियों, मोतियों, पुराने खिलौनों के टुकड़े, बारिश और चमक का उपयोग किया जाएगा। सजावट को सतह पर बेहतर ढंग से चिपकाने के लिए, मोमबत्ती को कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी में डुबोया जाना चाहिए, और फिर मोतियों को सतह पर दबाया जाना चाहिए। छोटे मोतियों से बनी काफी चौड़ी मोमबत्ती पर आप पूरे बधाई शिलालेख या मेहमानों के नाम रख सकते हैं।
चमक को स्पष्ट नेल पॉलिश से आसानी से ठीक किया जा सकता है। इसके बारे में मत भूलिए - कम जार, संतरे के छिलके या कांच के गिलास का उपयोग करें, खुद को सजाएं। वैसे, यदि आप चिंतित हैं कि नृत्य या खेल के दौरान टेबल को खाली छोड़ दिया जा सकता है और मोमबत्ती की लौ से आग लग सकती है, तो बिजली की मोमबत्तियाँ खरीदें। बेशक, वे सामान्य से अधिक महंगे हैं, लेकिन वे कई वर्षों तक चलेंगे।
यदि आप देहाती शैली अपनाने का निर्णय लेते हैं, तो मेज को जड़ी-बूटियों और फूलों के सूखे गुलदस्ते, प्याज के गुच्छों, गेहूं से बने छोटे इकेबाना फूलों और चमकीले लाल जामुन के साथ पुआल से सजाएं - उदाहरण के लिए, विबर्नम या रोवन। पारंपरिक नए साल की सजावट के बारे में मत भूलना - स्प्रूस पंजे के छोटे गुलदस्ते हवा को जंगल की सुगंध से भरने में मदद करेंगे। इसके अलावा, चीनी परंपरा के अनुसार, शंकुधारी पेड़ों की पहचान दीर्घायु से की जाती है।
घर में बनी कुकीज़ के साथ बोनबोनियर निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा एक बड़ी रचना को एक छोटी मेज पर रखा जा सकता है। निचली भुजाओं वाला एक बड़ा मिट्टी का कटोरा लें, जिसमें कीनू, स्प्रूस या पाइन शंकु, अखरोट और हेज़लनट्स, सूखे जामुन, कांच के मोती और क्रिसमस ट्री की सजावट को बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित करें।
प्रत्येक अतिथि के लिए प्लेट में रखे गए उपहारों के साथ छोटे बोनबोनियर भी सजावट के रूप में काम कर सकते हैं। अपने आप को उसी शैली में क्रिसमस गेंदों और मिठाइयों या घर में बनी कुकीज़ से भरे लाल कपड़े के बैग तक सीमित रखना काफी स्वीकार्य है - लागत न्यूनतम है, और नए साल के मूड की गारंटी है!
नए साल की मेज की सजावट के लिए विचार
लाल मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करके शानदार टेबल सजावट 
यहां तक कि नए साल की मेज के लिए तैयार पेय भी इसे सजा सकते हैं! 
धीमी ईंट टोन में परोसना 
टेबल को स्टोर से खरीदे गए या से सजाएं 
छोटी क्रिसमस मोमबत्तियों के साथ टेबल की सजावट 
कैंडी के आकार में प्यारा नए साल का बोनबोनियर 
रसीले धनुष से बंधी हुई कटलरी परोसना 
नए साल की मेज को गुलदस्ते से सजाते हुए 
लाल और सफेद रंगों में लैकोनिक सजावट 
उत्तम नव वर्ष का बुफ़े 
सांता क्लॉज़ और उसके हिरन के कार्डबोर्ड कटआउट का उपयोग करें 
लाल सजावटी लालटेन के साथ टेबल की सजावट 
कमरे की सजावट में कृत्रिम जामुन का उपयोग करना 
मेज के केंद्र को सजाते हुए अनानास के साथ नए साल की रचना इससे पहले कि हम यह जानें, हर किसी की पसंदीदा छुट्टी - नया साल - आ जाएगी, और उज्ज्वल और चौंकाने वाला रेड फायर रोस्टर हमारे घरों की दहलीज पर दिखाई देगा। अगले वर्ष के मेजबान के पक्ष को सुरक्षित करने के लिए, आपको उत्सव मेनू और नए साल की टेबल सेटिंग 2017 के सबसे छोटे विवरण पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए, जिसके सुंदर डिजाइन की एक तस्वीर हम आपके ध्यान में लाते हैं।
नए साल की मेज 2017 कैसे सेट करें
उत्सव के भोजन में सभी प्रकार के मूल व्यंजन, मिठाइयाँ और व्यंजन शामिल होने चाहिए, क्योंकि, प्रसिद्ध अभिव्यक्ति के अनुसार, आप नए साल का जश्न कैसे मनाते हैं, आप इसे कैसे बिताते हैं, और हर कोई इसे बहुतायत और बहुतायत में खर्च करने का प्रयास करता है।
रेड कॉकरेल को उसकी आत्म-केंद्रितता, सुंदर और असामान्य हर चीज की लालसा और साथ ही, सरल और प्राकृतिक से अलग किया जाता है। यदि आप कल्पनाशीलता दिखाते हैं और मेज को देहाती शैली में सजाते हैं, तो वह आपके प्रयासों की सराहना करेगा। उदाहरण के लिए, लिनेन नैपकिन, सूखे फूल, मिट्टी के बर्तन, गेहूं की बालियां और यहां तक कि मिर्च और प्याज के बंडलों का उपयोग करें; ग्रामीण जीवन के ये सुंदर विवरण नए साल की सेटिंग में पूरी तरह से फिट होंगे।
आपको उत्सव के व्यंजनों का उपयोग करना चाहिए, जो विशेष अवसरों के लिए तैयार किए जाते हैं। गज़ेल चीनी मिट्टी के बरतन एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
इस दिन आप शराब के बिना नहीं रह सकते, लेकिन पारंपरिक मादक पेय के अलावा, कॉकटेल की आवश्यकता होती है, जिसका अनुवाद में "मुर्गा की पूंछ" से ज्यादा कुछ नहीं है।
और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेज पर अनाज के साथ एक छोटी तश्तरी होनी चाहिए।
नए साल की टेबल सजावट 2017 लाल रंगों में, टेबल सेटिंग की तस्वीर
चूंकि आने वाला वर्ष रेड फायर रोस्टर के संकेत के तहत गुजरेगा, इसलिए मेज़पोश, नैपकिन और व्यंजनों पर लाल रंग के शेड होना काफी तर्कसंगत है। यह सेटिंग शानदार और सुरुचिपूर्ण दिखेगी।
यहां नए साल की मेज सेट करने के लिए काफी सरल, लेकिन बहुत स्टाइलिश और सुरुचिपूर्ण विकल्प दिया गया है। मेज को लाल मेज़पोश से ढका गया है, सफेद व्यंजन रखे गए हैं, अधिमानतः सफेद। लाल और सोने की गेंदों और फलों से सजी देवदार की शाखाएँ मेज के केंद्र में रखी गई हैं। प्रत्येक अतिथि की थाली के पास आप नए साल की हार्दिक शुभकामनाओं वाला एक छोटा क्रिसमस ट्री या लाल टोपी में एक स्नोमैन रख सकते हैं।
नए साल के विशेष मोज़े, कटलरी के लिए दस्ताने, नैपकिन के छल्ले, टिनसेल और क्रिसमस ट्री की सजावट बहुत अच्छी लगती है।
मोमबत्तियाँ नए साल की सजावट का एक अनिवार्य तत्व हैं। उनकी लौ एक अद्भुत, गर्म और दयालु उत्सव का माहौल बनाती है, आपको सभी दुखों और परेशानियों को भूल जाती है, और एक सकारात्मक, आनंदमय मूड बनाती है। 2017 नए साल की मेज को मोमबत्तियों से सजाने के लिए फोटो देखें।
आप टेबल को नए साल के पैटर्न से सजी साधारण मोटी मोमबत्तियों से सजा सकते हैं, या आप तैयार सेट खरीद सकते हैं जिसमें स्नो मेडेन, स्नोमैन, सांता क्लॉज़, स्नोफ्लेक और विभिन्न आकृतियों के सितारे शामिल हैं। कैंडलस्टिक्स के रूप में विशेष मोमबत्तियों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। अपनी कल्पना दिखाएं और छोटे तश्तरियों को पाइन शंकु और छोटे क्रिसमस ट्री की सजावट से भरें, उनमें मोमबत्तियां लगाएं, उत्सव की मेज मूल और स्टाइलिश दिखेगी। कैंडेलब्रा का उपयोग करना एक अच्छा समाधान होगा, खासकर यदि मेज पर भीड़ हो। वे अधिक जगह नहीं लेते क्योंकि अधिकांश सजावटी स्टैंड हवा में होते हैं।
यदि कोई लाल मेज़पोश नहीं है, तो आप क्लासिक विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। सख्त तह वाला एक बर्फ-सफेद, स्टार्चयुक्त मेज़पोश हमेशा उत्सवपूर्ण और गंभीर दिखता है। सफेद रुमाल का भी प्रयोग किया जाता है।
टेबल को ठीक से कैसे सेट करें
परोसने की मुख्य वस्तु मेज़पोश नहीं है, जो, हालांकि, इसे बेदाग साफ और इस्त्री करने के दायित्व से मुक्त नहीं करता है, बल्कि व्यंजन और कटलरी है।
तालिका को उत्तम दिखाने के लिए, आपको परोसने के नियमों का पालन करना होगा:
- प्लेटें पहले रखी जाती हैं, फिर कटलरी, गिलास और वाइन ग्लास - सबसे अंत में।
- कपड़े और पेपर नैपकिन, या इससे भी बेहतर, दोनों का उपयोग करना स्वीकार्य है। छुट्टियों की थीम पर बने पेपर नैपकिन प्रभावशाली लगते हैं। कपड़े वाले को एक प्लेट के नीचे रखा जाता है, कागज वाले को ट्यूबों में लपेटा जाता है और एक विशेष नैपकिन होल्डर में रखा जाता है।
- कटलरी को उत्तल भाग नीचे की ओर, चम्मचों को दाईं ओर, कांटे बाईं ओर, चाकू को प्लेट की ओर नुकीले भाग के साथ रखा जाता है।
- प्रत्येक अतिथि के लिए एक छोटी डिनर प्लेट रखी गई है, जिसके ऊपर एक स्नैक प्लेट है। उपकरणों को एक-दूसरे के बहुत करीब नहीं रखा जाना चाहिए। उनके बीच की दूरी कम से कम 60 सेंटीमीटर है।
- फल आमतौर पर विशेष फूलदानों में परोसे जाते हैं। सुविधा के लिए इन्हें हलकों और टुकड़ों में काटना बेहतर है।
- मेज के दोनों सिरों पर शराब, जूस और पानी रखा गया है।
डिज़ाइन में एक ही शैली और अनुपात की भावना का पालन करना महत्वपूर्ण है। यदि आप नहीं चाहते कि उत्सव की मेज सजावट और साज-सज्जा की प्रचुरता से ध्यान आकर्षित करे, तो नए साल की पूर्व संध्या के सच्चे नायकों - गर्वित कॉकरेल और सुंदर क्रिसमस ट्री से ध्यान भटकाए, तो सुनहरे मध्य के नियम का पालन करें।