आप अपने बच्चे को चॉकलेट कब देना शुरू कर सकते हैं? क्या बच्चे को चॉकलेट देना संभव है? काला या दूधिया

सबसे पहले, आइए तुरंत कहें कि हम असली चॉकलेट के बारे में बात कर रहे हैं, यानी। कोकोआ बीन मक्खन और चीनी के साथ कसा हुआ कोको के बारे में। डार्क चॉकलेट की वास्तविक संरचना बिल्कुल यही है। डार्क चॉकलेट का स्वाद तीखा कड़वा होता है, लेकिन साथ ही यह एक स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पाद है। जब इस उत्पाद में क्रीम या दूध मिलाया जाता है तो यह दूधिया हो जाता है। लेकिन कोको पाउडर की मात्रा काफी कम हो जाती है. मिल्क चॉकलेट बच्चों और बड़ों दोनों का सबसे पसंदीदा व्यंजन है। सफ़ेद चॉकलेट अब वास्तव में चॉकलेट नहीं रही। केवल कोकोआ बीन बटर की सामग्री के कारण इसका नाम बरकरार रहा, लेकिन इस उत्पाद में बिल्कुल भी कोको पाउडर नहीं है।

इनमें से किस प्रकार की चॉकलेट बच्चे के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होगी? वास्तव में, कोई भी, क्योंकि सभी लाभ कोको बीन्स और कोको पाउडर में निहित हैं। प्राकृतिक चॉकलेट में ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन के उत्पादन का कारण बनता है (जिसके कारण चॉकलेट को एक अच्छा अवसादरोधी माना जाता है)। मूड में सुधार के अलावा, सेरोटोनिन सेरेब्रल कॉर्टेक्स को भी सक्रिय करता है, जिससे संज्ञानात्मक क्षमताएं बढ़ती हैं।

प्राकृतिक चॉकलेट इसलिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसमें फेनिलएलनिन, एक एमिनो एसिड होता है जो याददाश्त और सतर्कता में सुधार करता है। और अंत में, विटामिन - चॉकलेट में विटामिन बी (बी1 और बी2), प्रोविटामिन ए, पीपी, साथ ही आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा और सोडियम होते हैं।

अगर आप नट्स वाली चॉकलेट खरीदेंगे तो फायदे जरूर बढ़ेंगे। लेकिन साबुत नट्स वाली चॉकलेट खरीदने की सलाह दी जाती है।

छोटे बच्चों को केवल मिल्क चॉकलेट ही देना बेहतर है, क्योंकि डार्क चॉकलेट पाचन तंत्र के लिए एक मजबूत परीक्षण है।

किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है?

बेशक, चॉकलेट के फायदे बहुत ज़्यादा हैं। लेकिन डॉक्टर 1.5 साल से कम उम्र के बच्चों को इसे न देने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। इसका कारण कैफीन, थियोब्रोमाइन और चीनी है। ये पदार्थ तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं, जो शैशवावस्था में बिल्कुल भी उचित नहीं है। बच्चा अभी प्राकृतिक भोजन के बारे में सीखना शुरू कर रहा है, इसलिए तंत्रिका तंत्र की अतिरिक्त उत्तेजना पूरी तरह से अनावश्यक है।

अपने बच्चे को मिठाई से परिचित कराने से पहले, आपको उसे फलों और सब्जियों से परिचित कराना होगा। फिर उसे दूध या बिना चीनी के पानी में पतला कोको पेय देने का प्रयास करें। बस बहुत अधिक मात्रा में न दें, क्योंकि कोको एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और यह बच्चे के पाचन तंत्र पर बहुत अधिक दबाव डालता है।

कोको पाउडर के प्रति अपने शरीर की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। यदि दाने, खुजली या लालिमा दिखाई देती है, तो यह एक संकेत है कि चॉकलेट से परिचित होना अनिश्चित काल के लिए स्थगित कर दिया जाना चाहिए।

यदि आपका बच्चा कोको पेय आसानी से सहन कर लेता है, तो आप उसे कोको पाउडर युक्त शॉर्टकेक और बिस्कुट देने का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन दूध चॉकलेट या कैंडी तभी खिलाना शुरू करें जब वे तीन साल के करीब हों। दैनिक मान 25 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

बच्चों को चॉकलेट क्यों नहीं मिल सकती?

यदि आपके बच्चे में एलर्जी की प्रवृत्ति है तो चॉकलेट से पूरी तरह परहेज करना बेहतर है। किसी भी रूप में चॉकलेट सबसे अधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक है।

यदि आपके बच्चे में लैक्टेज की कमी है या जीवन के पहले वर्ष में लेसिथिन को अवशोषित करने में समस्या है तो आपको चॉकलेट भी छोड़ देनी चाहिए।

अतिसक्रियता, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के साथ-साथ हृदय प्रणाली की समस्याओं वाले बच्चों के लिए चॉकलेट वर्जित है।

जमीनी स्तर

चॉकलेट, अपने तमाम फायदों के बावजूद, एक अनिवार्य उत्पाद नहीं है। वे। इसमें ऐसा कुछ भी नहीं है जो अन्य उत्पादों में न पाया जा सके। चॉकलेट मुख्य आहार में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है, इसलिए यह आपको तय करना है कि अपने बच्चे के आहार में चॉकलेट शामिल करना है या नहीं। लेकिन अगर आप फिर भी अपने बच्चे को बिगाड़ने का फैसला करते हैं, तो सावधानी बरतने की कोशिश करें:

• चॉकलेट केवल दिन के पहले भाग में दें, क्योंकि कैफीन और थियोब्रोमाइन, शाम की थकान के साथ मिलकर, तंत्रिका तंत्र के लिए एक गंभीर परीक्षा पैदा करेंगे;
• चॉकलेट खाने के बाद मौखिक स्वच्छता बनाए रखना सुनिश्चित करें, यह न भूलें कि यह दांतों के इनेमल को नष्ट कर देता है;
• चॉकलेट की संरचना का अध्ययन करना सुनिश्चित करें, यह न्यूनतम अतिरिक्त सामग्री के साथ प्राकृतिक होना चाहिए।

चॉकलेट में शामिल हैं:

• ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है जो सेरोटोनिन को उत्तेजित करता है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो एंटीडिप्रेसेंट के रूप में मस्तिष्क को सक्रिय रूप से प्रभावित करता है। मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों को प्रभावित करके, यह बच्चे की मानसिक क्षमताओं को बढ़ाता है और नए ज्ञान और सीखने में रुचि बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है;
• चॉकलेट में एक और अमीनो एसिड होता है - फेनिलएलनिन। यह प्रोटीन का निर्माण कार्य करता है और स्मृति, धारणा और सोच के सुधार को प्रभावित करता है;
• कैफीन से संबंधित, थियोब्रोमाइन बच्चे की सोच और एकाग्रता की स्पष्टता में सुधार करने में भी मदद करता है;
• विटामिन "बी1", "बी2" और "पीपी";
• प्रोविटामिन "ए";
• साथ ही सूक्ष्म तत्व: सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और तांबा;
• चॉकलेट में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। यह ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत है;
• इस स्वादिष्ट उत्पाद में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। वे बच्चे के शरीर में चयापचय में सुधार करते हैं, बच्चों की रक्त वाहिकाओं को क्षति से बचाते हैं और प्रतिरक्षा बढ़ाने पर बहुत अच्छा प्रभाव डालते हैं;
• चॉकलेट शरीर को तथाकथित खुशी हार्मोन - एंडोर्फिन का उत्पादन करने में मदद करती है।

यदि यह स्वादिष्ट और लगभग सभी को प्रिय उत्पाद इतना अच्छा है, तो यह सवाल क्यों उठता है कि क्या इसका सेवन किया जाना चाहिए और किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है? इसकी सकारात्मक विशेषताओं का दूसरा पक्ष क्या है?

सिक्के का दूसरा पहलू यह है कि चॉकलेट बच्चों के लिए हानिकारक क्यों है?

चॉकलेट में बड़ी संख्या में लाभकारी पदार्थ होने के बावजूद, 3 साल से कम उम्र के बच्चों को इसका सेवन कभी नहीं करना चाहिए। डॉक्टरों और विशेषज्ञों का कहना है कि छोटे बच्चे का नाजुक जठरांत्र पथ चॉकलेट उत्पादों को पचाने में सक्षम नहीं होता है।

3 साल के बच्चे में लीवर और अग्न्याशय दोनों का निर्माण नहीं होता है। चॉकलेट में मौजूद वसा इन अंगों के लिए असहनीय बोझ है।

3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, यह एक बहुत भारी उत्पाद है जो न केवल बच्चे के पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि भयानक एलर्जी भी पैदा कर सकता है।

इसके अलावा, चॉकलेट में भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा होती है, जिसके कारण यह अपने उच्च ऊर्जा मूल्य से अलग होती है। लेकिन एक छोटे बच्चे का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, जो पूरी तरह से नहीं बना है, इतनी मात्रा में ऊर्जा से केवल अति उत्साहित हो जाएगा और उसे उपयोगी पदार्थों की एक बूंद भी नहीं मिलेगी।

बच्चे को हृदय गतिविधि की उत्तेजना की आवश्यकता नहीं होती है, और 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में मानसिक भार उतना बड़ा नहीं होता है, उदाहरण के लिए, स्कूली बच्चों में, जिनके लिए थोड़ी मात्रा में चॉकलेट बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

तो, चॉकलेट अपने आप में न केवल एक स्वादिष्ट उत्पाद है, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है। लेकिन अगर आप इस सवाल पर गंभीरता से विचार करें कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, तो जवाब बिल्कुल स्पष्ट है; इसमें जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है - आदर्श रूप से, बच्चे के 3 साल का होने से पहले नहीं।

बच्चों के चॉकलेट खाने के नियम.

3 साल से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। इस उम्र में आपका बच्चा मार्शमैलोज़, मुरब्बा या मार्शमैलोज़ का आनंद ले तो बेहतर है।

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और विशेष रूप से स्कूल जाने वाले बच्चों और जो लोग खेल और मानसिक कार्यों में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं, उन्हें न केवल चॉकलेट दी जा सकती है, बल्कि दी भी जानी चाहिए। यह भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थों वाला एक उत्कृष्ट खाद्य उत्पाद है। हालाँकि, चॉकलेट से सभी लाभ प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन इस उत्पाद का 20-25 ग्राम खाना पर्याप्त है - यानी केवल 3-4 स्लाइस, पूरी बार नहीं।

यह स्पष्ट है कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जानी चाहिए। कुछ और नियम: किसी भी परिस्थिति में आपको अपने बच्चे को खाली पेट चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। इसमें मौजूद "तेज़ कार्बोहाइड्रेट" तुरंत रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं और भारी मात्रा में इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, और यह बच्चे के शरीर के लिए एक गंभीर खतरा है।

यह जानने के लिए कि किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, यह जानना भी उपयोगी होगा कि चॉकलेट की गुणवत्ता का संकेत उसकी चिकनी और चमकदार सतह से होता है। यदि आप चॉकलेट का बार खोलते हैं और देखते हैं कि यह मैट है, तो ध्यान रखें कि निर्माताओं ने इसमें सोया मिलाया है, और इससे बिल्कुल कोई लाभ नहीं होगा। यदि आपके द्वारा खोली गई टाइल भूरे रंग की हो गई है, तो इसका मतलब है कि इसे गलत तरीके से संग्रहीत किया गया था और ऐसे उत्पाद को फेंक देना भी बेहतर है।

सबसे हानिकारक चॉकलेट सफेद होती है। माता-पिता इसे कितना भी पसंद करें, इसमें दूध की मात्रा अधिक नहीं होती। व्हाइट चॉकलेट में काफी मात्रा में कोको पाउडर और कोकोआ बटर होता है और इसमें भारी मात्रा में चीनी भी होती है।

बच्चों को "कड़वी" चॉकलेट नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इसमें कोको की मात्रा बहुत अधिक होती है।

एक बच्चे के लिए आदर्श विकल्प नट्स और किशमिश के साथ दूध चॉकलेट है, जिसमें कोको बीन्स की सामग्री 25 से 50% तक होती है।

उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट में निश्चित रूप से ताड़ के तेल जैसे वनस्पति वसा से कुछ भी नहीं, बल्कि कोकोआ मक्खन होना चाहिए। यदि लेबल पर केवल 4 सामग्रियां हैं: कोकोआ मक्खन, कोको द्रव्यमान, लेसिथिन और पाउडर चीनी, तो आपके पास एक अच्छा और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ चॉकलेट उत्पाद है जिसे आपको बच्चों को देने से डरना नहीं चाहिए।

यदि चॉकलेट सही ढंग से तैयार की गई है, तो यह निश्चित रूप से आपके हाथों में पिघलनी चाहिए, क्योंकि कोकोआ मक्खन का पिघलने बिंदु मानव हाथों के तापमान से 4.5 डिग्री कम है।

चॉकलेट का एक और गुण जो इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता की बात करता है वह यह है कि जब यह टूटती है तो इसे जोर से कुरकुराना चाहिए। ध्वनि जितनी तेज़ होगी, उसमें उतना अधिक कोको होगा।

बेशक, चॉकलेट पर राय अलग-अलग हो सकती है। इसके अलावा, आज स्टोर अलमारियों पर इस उत्पाद की विविधता बहुत बढ़िया है। इसके अलावा, चॉकलेट का वर्गीकरण हमेशा इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता का संकेत नहीं देता है। संभवतः इस समस्या में मुख्य बात सही चॉकलेट का चयन करना है। और किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है, किस तरह की चॉकलेट खरीदनी है और कितनी बार खानी है, यह अभी भी माता-पिता पर निर्भर करता है, क्योंकि बच्चों के स्वास्थ्य की सारी जिम्मेदारी उनके कंधों पर होती है।

चॉकलेट खाने से सिर्फ बड़ों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी मजा आता है। कई माताओं का मानना ​​है कि अपने बच्चों को इस तरह के आनंद से वंचित करना गलत है। इसलिए यह पता लगाना जरूरी है कि किस उम्र में बच्चे को चॉकलेट दी जा सकती है। लेख में शिशु के शरीर को इसके फायदे और नुकसान पर चर्चा की जाएगी।

चॉकलेट के उपयोगी गुण

उत्पाद में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं जिनका मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

1. ट्रिप्टोफैन एक अमीनो एसिड है जो सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो मस्तिष्क पर अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है। आवश्यक मात्रा बच्चे की मानसिक क्षमताओं पर सकारात्मक प्रभाव डालती है और ज्ञान की इच्छा को उत्तेजित करती है।
2. फेनिलएलनिन एक अमीनो एसिड है जो प्रोटीन का निर्माण कार्य करता है और स्मृति, धारणा और सोच को प्रभावित करता है।
3. थियोब्रोमाइन, कैफीन की संरचना के समान, ध्यान और सोच की स्पष्टता में सुधार करता है।
4. बी विटामिन.
5. बड़ी संख्या में सूक्ष्म और स्थूल तत्व (सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, तांबा)।
6. एंटीऑक्सिडेंट शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं और रक्त वाहिकाओं को क्षति से बचाते हैं।

बच्चों के लिए चॉकलेट के क्या फायदे हैं? इसके लिए धन्यवाद, बच्चे का शरीर तथाकथित "खुशी हार्मोन" एंडोर्फिन का उत्पादन करेगा।

गुणवत्तापूर्ण चॉकलेट कैसे खरीदें?

वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने के लिए, आपको निम्नलिखित जानने की आवश्यकता है:

1. प्राकृतिक चॉकलेट की सतह एक समान चमक के साथ चिकनी होती है।
2. इस पर कोई सफ़ेद क्षेत्र नहीं हैं।
3. जब चॉकलेट का एक टुकड़ा आपके हाथ की हथेली में पिघल जाता है, तो उत्पाद उच्च गुणवत्ता का होता है।
4. रचना में सोया और पाम तेल नहीं होना चाहिए।

कई बाल रोग विशेषज्ञ, डार्क चॉकलेट की गुणवत्ता के बावजूद, इसे बच्चों को देने की सलाह नहीं देते हैं। बार में कोको की मात्रा 25-50% होनी चाहिए।

स्टोर में चॉकलेट की विविधता को देखते हुए, ऐसा उत्पाद चुनना सबसे अच्छा है जिसमें मेवे और किशमिश हों। बड़ी मात्रा में कोको वाली एक पट्टी टूटने पर एक विशिष्ट क्रंच पैदा करती है।

बच्चों को किस तरह की चॉकलेट दी जा सकती है?

उत्पाद उच्च कोको सामग्री वाला बार हो सकता है, और कभी-कभी ताड़ के तेल और अन्य विकल्पों के रूप में हानिकारक सामग्री वाला हो सकता है।

किस उम्र में बच्चे चॉकलेट खा सकते हैं? उन्हें ऐसा उत्पाद दिया जा सकता है जिसकी संरचना पूरी तरह से प्राकृतिक हो। डार्क, मिल्क और डार्क चॉकलेट की तुलना करते समय बाद वाले प्रकार को प्राथमिकता दी जाती है। सच है, हर बच्चे को यह पसंद नहीं आएगा। डार्क चॉकलेट अधिक मीठी होती है इसलिए इसके स्वाद के कारण बच्चे इसे पसंद करते हैं। दूध में इसके शामिल होने से कोको की मात्रा कम हो जाती है। व्हाइट चॉकलेट पूरी तरह से कोको से मुक्त है, और इसमें कोकोआ मक्खन की उपस्थिति के कारण इसे इस उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

बच्चे को चॉकलेट कब दी जा सकती है? इसका सेवन 1.5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे कर सकते हैं और इसमें कोको की मात्रा अधिक होती है। इस चॉकलेट में ट्रिप्टोफैन मौजूद होता है, जो सेरोटोनिन (हार्मोन, अवसादरोधी) के उत्पादन का कारण बनता है।

यदि इसमें साबुत मेवे शामिल हों तो यह उत्पाद और भी उपयोगी हो जाता है।

उपचार के कई लाभकारी गुणों के बावजूद, इसे 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आख़िरकार, चॉकलेट में कोको के अलावा अस्वास्थ्यकर शर्करा, कैफीन और थियोब्रोमाइन भी होते हैं।

बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बच्चे का नाजुक जठरांत्र पथ इससे बने उत्पादों को पचाने में सक्षम नहीं होगा। लीवर और अग्न्याशय के लिए चॉकलेट में मौजूद वसा भारी बोझ बन जाती है।

क्या एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को चॉकलेट देना संभव है? इस समय बच्चों के दाँत निकल रहे होते हैं, वे लगातार मनमौजी रहते हैं और स्थिर नहीं बैठते हैं। और चॉकलेट तंत्रिका तंत्र के लिए एक अतिरिक्त उत्तेजक है, जो ऐसी अवधि के दौरान पूरी तरह से अवांछनीय है।

उत्पाद से एलर्जी हो सकती है। छोटे बच्चों को गंभीर मानसिक तनाव नहीं होता इसलिए उन्हें चॉकलेट देना वर्जित है।

उत्पाद में कई लाभकारी और हानिकारक गुण हैं, इसलिए इसे 3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को देना सबसे अच्छा है। इस अवधि तक, इसका विकल्प सूखे खुबानी, किशमिश, आलूबुखारा, मुरब्बा और मार्शमैलोज़ हो सकते हैं।

चॉकलेट खाना

3 साल का होने के बाद, बच्चे को एक समान उत्पाद देने की अनुमति है, लेकिन कुछ प्रतिबंध हैं। अगर बच्चे को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग हैं तो उसे चॉकलेट देने की सलाह नहीं दी जाती है। उनके ख़त्म होने तक इंतज़ार करना सबसे अच्छा है।

किस उम्र में बच्चे को चॉकलेट दी जा सकती है? इसे कम मात्रा में दिया जाना चाहिए और इस पर बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखनी चाहिए। यह भोजन के बाद मिठाई के रूप में काम कर सकता है।

यदि कई दिनों के भीतर कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया सामने नहीं आती है, तो सारी चॉकलेट शरीर द्वारा पच और अवशोषित कर ली गई है। इसके बाद, उत्पाद बच्चे को लगातार दिया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में।

3 साल की उम्र से ही बच्चों के आहार में चॉकलेट 5 ग्राम होनी चाहिए। 6-7 वर्ष की आयु में उत्पाद की अधिकतम मात्रा 20-30 ग्राम है।

आप अपने बच्चे को इनाम के रूप में तब चॉकलेट दे सकते हैं जब वह इसका हकदार हो। उत्पाद में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट बढ़ते शरीर के लिए ईंधन हैं। उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट केवल उसे फायदा पहुंचा सकती है।

सबसे हानिकारक प्रकार के उत्पादों में सफेद और डार्क चॉकलेट शामिल हैं, इनमें बड़ी मात्रा में चीनी की उपस्थिति के कारण चॉकलेट चॉकलेट शामिल हैं। और दूसरा, संरचना में बड़ी मात्रा में कोको की उपस्थिति के कारण है।

आदर्श चॉकलेट विकल्प किशमिश और नट्स वाला एक दूध उत्पाद है, और इसमें 25 से 50% कोकोआ की फलियों की मात्रा होती है।

माता-पिता को केवल गुणवत्तापूर्ण उत्पाद ही चुनना चाहिए। इसमें केवल कोकोआ मक्खन, लेसिथिन, पाउडर चीनी और कोको द्रव्यमान होना चाहिए।

चॉकलेट के बारे में कोमारोव्स्की

एक प्रसिद्ध डॉक्टर की अपनी राय है कि यह उत्पाद बच्चों को कब दिया जाना चाहिए। उनका मानना ​​है कि चॉकलेट बच्चे को खुशी देती है और उसे उसके आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

हालाँकि, इससे बच्चे के शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुँचना चाहिए। यह कोको प्रोटीन एलर्जी के रूप में प्रकट हो सकता है। एक बच्चे में ऐसी विकृति विकसित होने का जोखिम एक किशोर की तुलना में बहुत अधिक होता है।

किस उम्र में बच्चे को चॉकलेट दी जा सकती है? कोमारोव्स्की के अनुसार, इसे 2 साल की उम्र से बच्चों के आहार में शामिल किया जा सकता है। पहला भाग 100 ग्राम बार में 1 स्लाइस से अधिक नहीं होना चाहिए। माता-पिता को बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए।

नकारात्मक परिणाम

माता-पिता की लापरवाही के कारण उत्पन्न होने वाले परिणामों में सामान्य दाने शामिल हो सकते हैं। यदि आप इस प्रक्रिया पर उचित ध्यान नहीं देते हैं, तो एंजियोएडेमा प्रकट हो सकता है। यह विशेष रूप से तब खतरनाक होता है जब गला सूज जाता है, जब सांस लेना पूरी तरह से अवरुद्ध हो जाता है।

आप किस उम्र में चॉकलेट दे सकते हैं, हमने इसका पता लगा लिया। इस मिठास के सेवन के अन्य परिणाम क्या हैं? इनमें दांतों से जुड़ी समस्याएं भी शामिल हैं। मुंह में मिठास बनी रहती है और उसमें बैक्टीरिया पनपते हैं। इसलिए चॉकलेट खाने के बाद बच्चे को अपना मुंह जरूर धोना चाहिए।

भले ही आप उत्पाद को मिठाई से बदल दें, फिर भी दांतों में सड़न का खतरा बना रहता है। इसकी जगह फलों और उनसे बनी मिठाइयों का सेवन करें।

चॉकलेट से लड़ना

यदि आपको उत्पाद के प्रति कट्टर प्रेम है, तो बच्चे को यह सिखाया जाना चाहिए कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। चॉकलेट सीमित मात्रा में देनी चाहिए।

यदि बच्चा सक्रिय है, तो उत्पाद मोटापे का कारण नहीं बनेगा। यदि वह निष्क्रिय है और अपना सारा खाली समय चित्र बनाता या गढ़ता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि अतिरिक्त वजन की समस्या उत्पन्न हो सकती है।

कभी-कभी माता-पिता अपने बच्चे की चॉकलेट की लत को नोटिस करते हैं, जो इस मिठास को खाने पर अच्छे मूड में प्रकट होती है। इस मामले में, उत्पाद को उन खेलों से बदला जाना चाहिए जो बच्चे को आनंद देते हैं और उत्पाद का उपभोग करने से उसका ध्यान भटकाते हैं।

एक राय है कि बच्चों को डार्क चॉकलेट नहीं देनी चाहिए। लेकिन इसमें कैफीन मौजूद होने के बावजूद इसकी मात्रा दिमाग को उत्तेजित करने के लिए पर्याप्त नहीं होती है। इसमें बड़ी मात्रा में शर्करा और वसा होती है जो इसके पोषण को बढ़ाती है।

प्रीस्कूल बच्चे को सोने से 2-3 घंटे पहले चॉकलेट देना सबसे अच्छा है; वह सक्रिय होगा, और फिर थक जाएगा और शांति से सो जाएगा। स्कूली बच्चों को एक महत्वपूर्ण परीक्षा से पहले इसे देना विशेष रूप से उपयोगी है, जो मस्तिष्क को पोषण देगा और उन्हें अपनी पढ़ाई में और अधिक प्रयास करने के लिए प्रेरित करेगा।

अंत में

चॉकलेट एक ऐसा उत्पाद है जो शरीर को फायदा पहुंचाता है। हालाँकि, निश्चित रूप से, कोई भी बच्चा इसके बिना काम कर सकता है। जब बच्चा कम से कम 2 वर्ष का हो जाए तो माता-पिता को यह निर्णय लेना होगा कि उन्हें अपने बच्चे को इस उत्पाद से परिचित कराना है या नहीं। यदि आपके बच्चे को उपचार की आवश्यकता है, तो इन अनुशंसाओं का पालन करें:

1. अपने बच्चे को 12-14 घंटे से पहले चॉकलेट देना सबसे अच्छा है, ताकि इसमें मौजूद तत्व अपना प्रभाव बंद कर दें।
2. इसे खाने के बाद बच्चे को अपना मुँह धोना चाहिए।
3. खाने से पहले, आपको चॉकलेट की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है ताकि आपके बच्चे को कम गुणवत्ता वाला उत्पाद न दिया जाए।

बच्चे के आहार में हमेशा मिठाइयाँ मौजूद होनी चाहिए, लेकिन माता-पिता को उन्हें सावधानी से देना चाहिए ताकि नकारात्मक परिणाम न हों।

चॉकलेट... एक ऐसा शब्द जिसके उच्चारण मात्र से ही मुंह में मीठा स्वाद आ जाता है और मूड अपने आप बढ़ जाता है। यह सही है, यह एक ऐसा उत्पाद है जो खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है। कई माता-पिता अपने बच्चे को लगभग पालने से ही यह व्यंजन देना शुरू कर देते हैं। क्या बच्चे चॉकलेट खा सकते हैं? क्या इसे लेने के लिए कोई आयु प्रतिबंध हैं? इन सवालों का जवाब देने के लिए आपको शरीर पर इस उत्पाद के प्रभाव के बारे में जानना होगा।

बच्चे किस प्रकार की चॉकलेट खा सकते हैं?

चॉकलेट चॉकलेट से अलग है. किसी कारण से, इस शब्द का उपयोग कोको सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ सबसे शुद्ध उत्पाद और उन बारों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जिनमें यह घटक न्यूनतम होता है, लेकिन ताड़ का तेल और प्राकृतिक अवयवों के सभी प्रकार के विकल्प होते हैं। इसलिए, अगर हम बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं, तो उन्हें केवल वही उत्पाद दिया जा सकता है जिसमें सब कुछ प्राकृतिक हो: चीनी, दूध या क्रीम, कोकोआ मक्खन, कोको पाउडर। यदि आप डार्क, मिल्क और डार्क चॉकलेट की तुलना करते हैं, तो बाद वाले को प्राथमिकता देना बेहतर है। लेकिन हर बच्चे को यह पसंद नहीं आएगा. काला अधिक मीठा होता है और बच्चे इसे स्वेच्छा से खाते हैं। दूध मिलाने के कारण मिल्क चॉकलेट में कोको कम होता है। एक सफ़ेद भी है. इसमें कोई कोको पाउडर नहीं होता है और कोकोआ मक्खन की मात्रा के कारण ही इसे चॉकलेट कहा जाता है।

तो कौन सी किस्म बच्चे के लिए सबसे अधिक फायदेमंद है? सब कुछ बहुत सरल है. सबसे उपयोगी घटक कोको है, इसलिए आपको उच्चतम कोको सामग्री वाला उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। यह एक प्राकृतिक व्यंजन है जिसमें ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन, एक अवसादरोधी हार्मोन के उत्पादन का कारण बनता है।

प्राकृतिक चॉकलेट में फेनिलएलनिन नामक अमीनो एसिड भी होता है। इसका स्मृति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और ध्यान बढ़ता है। कोको आधारित मीठे व्यंजन में विटामिन भी होते हैं। विशेष रूप से, ये विटामिन बी, ए, पीपी हैं। सूक्ष्म तत्वों में, सबसे बड़ा प्रतिशत लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम और तांबा हैं।

साबुत मेवे चॉकलेट को और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाते हैं।

छोटे बच्चों को मिल्क चॉकलेट देना बेहतर होता है। यह काले रंग की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है।

किस उम्र में बच्चों को चॉकलेट दी जा सकती है?

इस तथ्य के बावजूद कि चॉकलेट निश्चित रूप से एक स्वस्थ उत्पाद है, डॉक्टर इसे 1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को देने की सलाह नहीं देते हैं।बात यह है कि स्वस्थ कोको के अलावा, उत्पाद में स्वस्थ चीनी, कैफीन और थियोब्रोमाइन से बहुत दूर है। यह अल्कलॉइड्स हैं, जो कैफीन और थियोब्रोमाइन हैं, जो तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। बच्चा 1.5 साल तक का है, इसलिए यह एक आसान अवधि नहीं है: दांत काटे जा रहे हैं। वह लगातार मनमौजी रहता है और शांत नहीं बैठता। और फिर अतिरिक्त तंत्रिका तंत्र उत्तेजक भी हैं।

ऊपर इस सवाल का विस्तृत उत्तर दिया गया है कि क्या एक साल के बच्चे को चॉकलेट मिल सकती है। यह भी उल्लेखनीय है कि उत्पाद में एक वर्ष के बच्चे के लिए मानक से अधिक मात्रा में वसा होती है, जो बच्चे के शरीर द्वारा खराब रूप से अवशोषित होती है।

सामान्य तौर पर, आपको धीरे-धीरे अपने बच्चे के आहार में मीठा भोजन शामिल करना होगा। सबसे पहले, ये मीठे फल हैं: सेब, केला, खुबानी। फिर जूस और कॉम्पोट। समय के साथ, आप थोड़ा कोको देना शुरू कर सकते हैं, लेकिन अभी चीनी के बिना। थोड़ा-थोड़ा करके, क्योंकि कोको में बहुत अधिक कैलोरी होती है, और बच्चे के शरीर के लिए उनका सामना करना मुश्किल होता है।

जैसे ही माता-पिता अपने बच्चे को कोको देना शुरू करते हैं, उन्हें उत्पाद के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। इससे एलर्जी हो सकती है. इसके लक्षण सभी को ज्ञात हैं: दाने, खुजली, श्लेष्मा झिल्ली की सूजन। यदि वे प्रकट होते हैं, तो आपको बच्चे को कोको देना बंद कर देना चाहिए। शायद कुछ समय बाद इसे फिर से शुरू किया जा सके.

कोको का उपयोग पके हुए माल में भी किया जा सकता है। 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे को दूध चॉकलेट और मिठाइयाँ देने की सलाह दी जाती है और मानक बार के एक चौथाई से अधिक नहीं देने की सलाह दी जाती है।

गुणवत्तापूर्ण चॉकलेट कैसे खरीदें?

किसी प्राकृतिक उत्पाद को सोया बार के साथ भ्रमित न करने के लिए, आपको निम्नलिखित पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• प्राकृतिक नाजुकता में एक समान चमक के साथ चिकनी सतह होती है;
• एक समान रंग, कोई सफ़ेद क्षेत्र नहीं;
• यदि चॉकलेट का एक टुकड़ा आपके हाथ की हथेली में पिघल जाता है, तो उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है;
• रचना में सोया और पाम तेल शामिल नहीं है।

चाहे उत्पाद कितना भी उच्च गुणवत्ता का क्यों न हो, बच्चों को डार्क चॉकलेट न देना ही बेहतर है। बार में अधिकतम कोको सामग्री 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन 25% से कम भी नहीं होनी चाहिए।

स्टोर विभिन्न एडिटिव्स और फिलिंग के साथ चॉकलेट बेचते हैं: मेवे, फूले हुए मकई, कुकीज़ के टुकड़े, मुरब्बा, फलों के जैम और क्रीम। इन सभी में से उसे प्राथमिकता दी जानी चाहिए जिसमें साबुत मेवे या किशमिश हो। आपको अपने बच्चों के लिए कभी भी सफेद चॉकलेट नहीं खरीदनी चाहिए अगर उसमें बिल्कुल भी दूध न हो।उच्च कोको सामग्री वाली टाइलों के लिए, टूटने पर एक विशिष्ट क्रंच सुनाई देती है।

बच्चों को चॉकलेट क्यों नहीं मिल सकती?

एलर्जी की विभिन्न अभिव्यक्तियों के लिए, अपने बच्चे को चॉकलेट न देना बेहतर है। यह सबसे अधिक एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक है।

यह व्यंजन लैक्टेज की कमी और लेसिथिन के अवशोषण की समस्या वाले बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।

जिन बच्चों में अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर या हाइपरएक्टिविटी के लक्षण पाए जाते हैं, उनके लिए चॉकलेट वर्जित है। यह सब कैफीन के बारे में है, जो तंत्रिका तंत्र को और उत्तेजित करता है। गर्भनिरोधक हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, अलग-अलग डिग्री के मोटापे या इसके लिए पूर्वापेक्षाओं से पीड़ित बच्चों पर भी लागू होता है।

क्या बच्चे चॉकलेट खा सकते हैं, डॉ. कोमारोव्स्की की राय

बच्चों के चॉकलेट खाने के मुद्दे पर मशहूर टीवी डॉक्टर कोमारोव्स्की की भी अपनी राय है. उनका मानना ​​है कि यह स्वादिष्ट व्यंजन, जो सभी लोगों और विशेष रूप से बच्चों के लिए बहुत आनंद का कारण बनता है, को बच्चों के आहार में अपना स्थान पाने का अधिकार है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हर खुशी के लिए भुगतान की आवश्यकता होती है, और यह बहुत अधिक नहीं होना चाहिए। यानी, एक बच्चे को इस बात की कीमत अपने स्वास्थ्य से नहीं चुकानी चाहिए कि उसके माता-पिता ने एक बार उसे कुछ स्वादिष्ट चीज़ से खुश करने का फैसला किया था।

चॉकलेट से होने वाला मुख्य नुकसान कोको प्रोटीन से होने वाली एलर्जी है। और एक छोटे बच्चे में स्कूली बच्चे या किशोर की तुलना में एलर्जी विकसित होने का खतरा अधिक होता है।

यदि आप यह प्रश्न पूछें कि क्या देना संभव है, तो यह संभव है, लेकिन बच्चे के 2 वर्ष का होने से पहले नहीं।पहले टुकड़े बहुत छोटे होने चाहिए, सौ ग्राम टाइल से 1 टुकड़े से अधिक नहीं। शिशु के शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। बच्चा जितना छोटा होगा, उत्पाद में उतना ही कम कोको होना चाहिए। पेय के रूप में कोको को आहार से फल पेय, कॉम्पोट्स और क्वास को विस्थापित नहीं करना चाहिए।

आइए संक्षेप करें

चॉकलेट एक ऐसा उत्पाद है जो शरीर को कुछ लाभ पहुंचाता है। लेकिन इसके बिना ऐसा करना काफी संभव है। इसमें मौजूद सभी घटक अन्य उत्पादों में पाए जा सकते हैं। माता-पिता को यह निर्णय लेने दें कि बच्चे को किसी नए उत्पाद का स्वाद देना है या नहीं, मुख्य बात यह है कि 1.5-2 वर्ष की आयु तक ऐसा न करें। फिर भी यह निर्णय लेने के बाद कि उपचार के बिना, बच्चे का जीवन बहुत नीरस होगा, आपको नियमों का पालन करना चाहिए:

• चॉकलेट दोपहर के 12-14 बजे से पहले ही दें, ताकि शाम तक कैफीन और थियोब्रोमाइन का असर ख़त्म हो जाए;
• क्षय के विकास से बचने के लिए उत्पाद का सेवन करने के बाद अपना मुँह कुल्ला करें;
• चॉकलेट की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें ताकि आपके बच्चे को सरोगेट उत्पाद न दिया जाए।

बच्चों के आहार में मीठा होना चाहिए, तभी तो वे बच्चे हैं। लेकिन उन्हें समझदारी से दिया जाना चाहिए।

इसमें कोई शक नहीं कि चॉकलेट खाने से हमें खुशी मिलती है। और कई माताएं सोचती हैं कि बच्चे को इस तरह के आनंद से वंचित करना गलत है। आप किस उम्र में अपने बच्चे को डार्क और मिल्क चॉकलेट दे सकते हैं, क्या यह अच्छी है या बुरी, किस प्रकार का उपचार बेहतर है, किंडर चॉकलेट के चमकीले आवरण के पीछे क्या छिपा है, और घर पर अपने बच्चे के लिए स्वादिष्ट मिठाई कैसे तैयार करें?

चॉकलेट बच्चों का पसंदीदा उत्पाद है। लेकिन क्या इसे छोटे बच्चों को दिया जा सकता है? माता-पिता की राय मौलिक रूप से भिन्न है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि ऐसा कभी नहीं करना चाहिए। अन्य लोग सोचते हैं कि बच्चे का आहार जितना कम होगा, खाद्य एलर्जी विकसित होने की संभावना उतनी ही कम होगी, इसलिए वे जीवन के पहले वर्ष में बच्चे को मिठाइयों से "भरना" शुरू कर देते हैं। इसीलिए हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि किस उम्र में बच्चों को यह व्यंजन दिया जा सकता है।

चॉकलेट के नुकसान

चॉकलेट के फायदे और नुकसान लंबे समय से सिद्ध हैं। बेशक, मिठाइयाँ खाने से आपका मूड बेहतर होता है, और मिठाइयाँ स्वयं ऊर्जा का एक अपूरणीय स्रोत हैं। लेकिन क्या ये चीज़ें वाकई एक युवा शरीर के लिए इतनी हानिरहित हैं?

कम उम्र में मीठा खाने से क्या समस्याएं हो सकती हैं? 1 से 3 साल की उम्र के बीच चॉकलेट खाने से मोटापा हो सकता है। बेशक, कुछ चीज़ों से कुछ नहीं होगा, लेकिन अगर कोई बच्चा अन्य उत्पादों की तुलना में चॉकलेट पसंद करता है, तो अब समय आ गया है कि उसकी ललक को कम किया जाए और मिठास को कम से कम मात्रा में दिया जाए।

• अब से, मधुमेह न केवल वयस्कों में, बल्कि बच्चों में भी होता है। लंबे समय में, चॉकलेट खाने से इंसुलिन संवेदनशीलता प्रभावित होती है, जो आगे चलकर बीमारी के विकास का कारण बन सकती है।
• यह सिद्ध हो चुका है कि जो बच्चे अक्सर मिठाइयाँ खाते हैं, उनमें अपने साथियों की तुलना में अति सक्रियता से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है। चॉकलेट में मौजूद शुद्ध चीनी से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है। इससे इंसुलिन का उत्पादन बढ़ जाता है और बच्चा अत्यधिक सक्रिय हो जाता है।
• उत्पाद एक मजबूत एलर्जेन है। लाल गाल उसकी " खूबी " हैं। लेकिन खाद्य एलर्जी के और भी गंभीर लक्षण हैं: खुजली, सांस लेने में समस्या।
• एक और हानिकारक दुष्प्रभाव बार-बार पेशाब आना है। आख़िरकार, चॉकलेट में बड़ी मात्रा में कैफीन होता है, जिसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। यही पदार्थ नींद में खलल पैदा कर सकता है।
• एक मीठे उत्पाद से गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन बढ़ जाता है। मीठा खाने के शौकीन लोगों में पाचन संबंधी विकार, सीने में जलन और मतली आम है।
• यह विनम्रता, अन्य मिठाइयों की तरह, छोटे बच्चों में क्षय के विकास को भड़काती है।

छोटे बच्चों के लिए चॉकलेट

अधिकांश माता-पिता सोचते हैं कि रैपर पर मुस्कुराते हुए बच्चों के साथ किया गया उपहार निश्चित रूप से उनके छोटे बच्चों के लिए अच्छा है। लेकिन वास्तव में, चॉकलेट उतनी सुरक्षित नहीं है जितनी पहली नज़र में लग सकती है।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं और गंभीर बीमारियों के विकास से बचने के लिए, बच्चों की मिठाइयों में केवल चार घटक होने चाहिए: कोकोआ मक्खन, कोको शराब, लेसिथिन और पाउडर चीनी।

कई बच्चों को प्रिय किंडर सरप्राइज़ में 15% से कम कोको होता है। जबकि GOST के अनुसार यह 25% से कम नहीं होना चाहिए। हैरानी की बात यह है कि चॉकलेट अंडे बनाने के लिए निर्माता जिस मिल्क चॉकलेट का उपयोग करते हैं उसमें बिल्कुल भी कोकोआ मक्खन नहीं होता है। दूध से भरपूर उत्पाद के रूप में स्थापित किंडर चॉकलेट में केवल 33% डेयरी तत्व होते हैं।

बच्चे डार्क चॉकलेट आज़माएँ: वीडियो

देने से इनकार नहीं किया जा सकता

तो जब तीन साल से कम उम्र के बच्चों की बात आती है तो इस दुर्भाग्यपूर्ण वाक्य में अल्पविराम कहाँ लगाया जाए? प्रत्येक माता-पिता को यह स्वयं तय करना होगा। ऐसे अध्ययन हैं जो साबित करते हैं कि प्रतिदिन 7 ग्राम चॉकलेट शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती है। लेकिन प्रयोग केवल वयस्कों पर किए गए, इसलिए हम केवल उनके लिए चॉकलेट के लाभों के बारे में विश्वास के साथ बोल सकते हैं।

जहाँ तक बच्चों का सवाल है, डॉक्टरों का दृढ़ विश्वास है कि मिठाइयाँ खाने की लापरवाही और अनियंत्रित खाने से वजन, पाचन और हृदय प्रणाली से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि यदि बच्चा 1 वर्ष का है, तो उसे सुरक्षित रूप से हानिकारक मिठाइयाँ दी जा सकती हैं।

अक्सर माता-पिता चॉकलेट देते हैं ताकि छोटा चालाक शरारती होना बंद कर दे। मनोवैज्ञानिक इस दृष्टिकोण का पालन करने की अनुशंसा नहीं करते हैं: भोजन बच्चे के लिए ध्यान भटकाने वाला या सांत्वना देने वाला नहीं होना चाहिए।

क्या बच्चे के आहार से चीनी को पूरी तरह ख़त्म करना संभव है?

यह वह सवाल है जो उन देखभाल करने वाले माता-पिता के लिए दिलचस्प है जो अपने बच्चे के स्वास्थ्य के लिए चॉकलेट के खतरों के बारे में जानते हैं। अफ़सोस, ऐसा करना असंभव है। आख़िरकार, चीनी (लैक्टोज़) स्तन के दूध और उन उत्पादों में शामिल होती है जिनका सेवन बच्चा छह महीने की उम्र में शुद्ध रूप में करना शुरू कर देता है।

लेकिन आप अपने बच्चे को बहुत अधिक ग्लूकोज का सेवन करने से बचा सकते हैं। शिशु के दैनिक आहार में 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए। एल चीनी (फलों, जामुनों और सूखे मेवों से प्राप्त चीनी सहित)।

एक मध्यम आकार के चॉकलेट बार में 6 बड़े चम्मच से अधिक होता है। एल सहारा!

आप किस उम्र में कर सकते हैं

किस उम्र में बच्चों के आहार में चॉकलेट शामिल करना सबसे उपयुक्त है? बाल रोग विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बच्चा जितनी देर से व्यंजनों का स्वाद सीखेगा, उसके स्वास्थ्य के लिए उतना ही बेहतर होगा। लेकिन, निःसंदेह, जब कोई बच्चा आपकी ओर प्रार्थना भरी निगाहों से देखता है तो उसे मना करना मुश्किल होता है। यदि आप वास्तव में चाहें, तो आप उसे चॉकलेट खिला सकते हैं, लेकिन तीन साल से पहले नहीं। यकीन मानिए, इससे उसे ही फायदा होगा।

आप अपने बच्चे को किस प्रकार की चॉकलेट दे सकते हैं?

तो आप किस प्रकार की चॉकलेट से अपने बच्चे का जीवन मधुर बना सकते हैं? कई माता-पिता, आश्वस्त हैं कि काले और दूध के व्यंजन उनके बच्चों के लिए हानिकारक हैं, इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या सफेद चॉकलेट बच्चों के लिए अच्छी है। देखभाल करने वाली माताएं अपने बच्चों को यह स्वादिष्ट व्यंजन इस उम्मीद से खिलाती हैं कि यह दूध से भरपूर होगा। लेकिन हर कोई जानता है कि कभी-कभी इस उत्पाद के एक गिलास को फिजूल में "धकेलना" कितना मुश्किल होता है। लेकिन, अफसोस, तथाकथित सफेद चॉकलेट में उपयोगी घटकों की नगण्य मात्रा होती है। इसमें न तो कोको और न ही कोकोआ मक्खन है। लेकिन इस उत्पाद में क्लासिक काली या दूधिया मिठाइयों की तुलना में कई गुना अधिक चीनी होती है।

डॉ. कोमारोव्स्की छोटे बच्चों को विशेष रूप से मिल्क चॉकलेट देने की सलाह देते हैं। एक काला उत्पाद पाचन तंत्र के लिए बहुत बड़ा झटका है जो अभी तक बना ही नहीं है। इसके अलावा, इसमें कोको की मात्रा अधिक होती है, इसलिए एलर्जी प्रतिक्रिया का खतरा काफी बढ़ जाता है।

बच्चों के लिए मिठाई के बारे में एवगेनी कोमारोव्स्की: वीडियो

घर पर बनी मिठाइयों की रेसिपी

बेबी फार्मूला से बनी चॉकलेट

यदि आप अभी भी अपने बच्चे को समय-समय पर मिठाई खिलाना चाहते हैं, जिसके लाभकारी गुण हानिकारक से अधिक हैं, तो हम बहुत स्वादिष्ट गेंदों की एक विधि प्रदान करते हैं जिसे आप घर पर तैयार कर सकते हैं। उनका लाभ यह है कि अवयवों में कोई खतरनाक घटक नहीं हैं। कोको की मौजूदगी के बावजूद आप 2.5-3 साल के बाद बच्चों को घर पर बनी चॉकलेट दे सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• मक्खन - 250 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• कोको - 250 ग्राम;
• बेबी फार्मूला का एक पैकेट।

1. मक्खन को चीनी और दूध के साथ मिलाएं, मिश्रण को उबालें और ठंडा करें।
2. एक कंटेनर में 4 बड़े चम्मच डालें। एल "बेबी", और शेष मात्रा को कोको पाउडर के साथ मिलाएं, और द्रव्यमान को गर्म तेल में डालें।
3. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और साफ-सुथरे गोले बना लें।
4. बची हुई स्थिरता के साथ कुछ चम्मच कोको मिलाएं और कैंडीज पर रोल करें। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

यदि आपके बच्चे को नट्स से एलर्जी नहीं है, तो आप प्रत्येक बॉल में हेज़लनट्स या बादाम छिपा सकते हैं।

घर का बना चॉकलेट

यदि आपका बच्चा पहले से ही बड़ा हो गया है, लेकिन आप इमल्सीफायर और स्वाद बढ़ाने वाली चॉकलेट नहीं खरीदना चाहते हैं, तो हम घरेलू व्यंजन के लिए एक सरल और स्वस्थ नुस्खा पेश करते हैं, जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा।

आपको चाहिये होगा:

• दूध - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• मक्खन - 70-80 ग्राम;
• उच्च गुणवत्ता वाला कोको पाउडर - 150 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 2 चम्मच.

1. दूध गरम करें, चीनी और कोको डालें।
2. मक्खन को पिघलाएं और गर्म चॉकलेट मिश्रण के साथ मिलाएं।
3. ट्रीट को आग पर रखें और उबाल आने दें, याद रखें कि इसे लगातार हिलाते रहें।
4. - फिर मिश्रण को आंच से उतार लें और इसमें छना हुआ आटा मिलाएं. मिठास को तब तक हिलाएं जब तक गुठलियां पूरी तरह गायब न हो जाएं।
5. ठन्डे गाढ़े द्रव्यमान को 1-2 सेमी ऊँची सपाट सतह पर रखें और फिर इसे फ्रीजर में रख दें।

यहां तक ​​कि घर में बनी चॉकलेट भी बड़ी मात्रा में हानिकारक हो सकती है, इसलिए अपने तीन साल के बच्चे को कुछ दिनों के अंतराल पर एक या दो टुकड़े देना शुरू करें।

बच्चों के लिए चॉकलेट पुडिंग: वीडियो

क्या बच्चे चॉकलेट दूध पी सकते हैं?

यह पेय न केवल छोटे बच्चों को, बल्कि वयस्कों को भी बहुत पसंद आता है। हालाँकि, यदि यह वयस्कों के लिए खतरा पैदा नहीं करता है, तो बच्चों को 1-2 वर्ष की आयु तक चॉकलेट दूध का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अमेरिकी राज्य कोलोराडो के वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि चॉकलेट मिल्क धीमी गति से निकलने वाला सोडा है। पसंदीदा पेय में कोका-कोला जितनी ही चीनी होती है। कई डॉक्टरों के अनुसार, दुनिया भर के बच्चों में मोटापे का एक प्रमुख कारण मिठाई का नियमित सेवन है।

अब आप अलग-अलग उम्र के बच्चों के लिए चॉकलेट के फायदे और नुकसान के बारे में जानते हैं और यह तय कर सकते हैं कि आपको अपने बेटे या बेटी को भोजन के बीच में कुछ न कुछ खिलाना है या नहीं, या क्या एक साल का बच्चा मिठाई के बिना रह सकता है। मुख्य बात यह है कि टाइल का एक टुकड़ा तोड़कर उसके मुंह में डालते समय अपने बच्चे के सामने दोषी महसूस न करें।