Смотреть что такое "Шафран посевной" в других словарях. Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов шафрана посевного. Способ приготовления и применения.

Шафран не следует сажать на эту землю не менее 6 лет. Он появляется между поздней весной и летом и ухудшается с осенней влажностью. Существует профилактическое лечение. Нематоды или черви: лечат нематодные патогены с коммерческими нематодами. Крысы, кроты, кролики и зайцы могут питаться луковицами и наносить ущерб посадке. В частности, полевые мыши и кроты, как правило, имеют склонность к луковичным растениям.

Шафран - одна из самых дорогих и экзотических специй в мире. Римские императоры купались в водах с ароматом шафрана и украшали их театры фиолетовыми цветами. Меннониты так и не сделали этого. Шафран в настоящее время используется для приготовления пищи.

Эта пряность обеспечивает интенсивный желтый цвет и пряный вкус, который имеет решающее значение для успеха некоторых из наших более традиционных блюд. Фактически, любое блюдо, которое несет птицу или яичную лапшу, прикосновение шафрана, даже не окрашено.

Наши бабушки и дедушки и прадедушки были бы удивлены, услышав, что они относятся к этому неприхотливому садовому заводу, как к самой дорогой специи в мире. Вот почему это отличная идея посадить свой собственный шафран. Если вам нужно его купить, эта специя действительно такая же дорогая, как предлагает ее репутация. Производство шафрана на рынке труда чрезвычайно интенсивно. Требуется 000 цветов, чтобы произвести только килограмм высушенных шафрановых прядей, которые продают оптом 3900 руб за 30 граммов.

Он платит больше за свое пространство в саду благодаря его взрослому цвету осенью и его листве, которая остается зеленой, как трава в течение всей зимы. В центре фиолетовых цветов шафран - это три красных стигмы, которые собирают и сушат, чтобы получить высоко ценимую специю.

Сафронные растения неактивны в течение всего лета, а затем, когда остальная часть сада начинает терять листья и цветы с первым морозом, он толкает свои фиолетовые цветы. Каждый цветок предлагает до трех стигматов алого цвета, женских репродуктивных органов, которые могут быть собраны для следующего тушеного мяса или салата или десерта.

Посадка собственного шафрана не может быть проще

Вкус шафрана отличается от любого другого и был описан как «приятно горький», «земляный» и «соленый». Конечно, если вы уже пробовали это, вы точно знаете, как вы это знаете. Несмотря на экзотическую репутацию, которой это нравится, посадка - это детская игра. Этот вид не является ни чувствительным, ни темпераментным, ни склонным к болезни, и очень устойчив к насекомым. Поэтому из года в год требуется мало внимания. Его требования просты: посадите луковицы летом и подберите плоды осенью. Если растение растет, дайте его каждые четыре года или около того.

Когда вы увидите пряди шафрана, пришло время их забрать. Чтобы высушить собранные пряди, поместите их на бумажную салфетку в течение нескольких дней в теплом сухом месте.

Выращивание шафрана требует терпения, но не требует особых способностей. Стандартный «стартовый комплект» может состоять из 50 шафрановых ламп, которые будут стоить вам около 30 евро и будут производить меньше, чем столовую ложку перевязки в первом урожае. Каждый год, однако, вы получите больше цветов и больше аромата от этих чудесных цветов.

У вас будет один или два цветка на луковицу в первый год до восьми цветов или больше на третий год. Растет луковицы до 15 см от расстояния и до 7 см глубины в богатой и хорошо дренированной почве. Вы можете сажать около летних летних растений, так как это осенью.

Свежие саффронные пряди могут быть немедленно использованы для приготовления пищи или могут быть высушены и сохранены. Для их хранения вам понадобятся маленькие контейнеры. Сушка шафрановых ниток - это простой процесс, как мы уже упоминали, нитки следует наносить на бумажное полотенце в течение нескольких дней в теплом и сухом месте.

Из нашего магазина мы увидим происхождение, поскольку мы сохраняем его, чтобы оно продолжалось и не теряло его свойств. И, конечно же, мы увидим его свойства и различные виды использования, которые мы можем дать этой чудесной специи. Они выходят за пределы его паэльи, так что это получается с хорошим цветом, это Красное Золото. И с этой даты существуют различные ссылки на его использование в обрядах и религиозных церемониях, в гастрономии, в медицине, а также в качестве красителя, аромата и т.д. Считается, что он является родным для Юго-Восточной Азии, в Персии.

Пигменты на основе шафрана были найдены в доисторических пещерах, начиная с тысяч лет. Но, первые ссылки на его культивирование мы находим в Греции около 600 лет назад. В частности, в греко-римских фресках, найденных на красивом острове Санторини.


Стигмы, откуда берутся виды, окрашиваются между оранжевым и красным, а в каждом цветке обычно 3. Они очень тонкие у основания и увеличиваются по толщине до финиша в форме трубы.

Когда шафран посеян и собран

У этого есть подземная лампа, которую нужно посадить, если мы хотим выращивать шафран, как дома, так и в поле. Период сбора в Испании находится во второй половине октября, а период, в который посажен шафран, находится в месяцах с декабря по март. Шафран процветает на большом разнообразии ландшафта, хотя важно, чтобы он не влажный. Наиболее целесообразным местом является известняк и глина. Так как это должно быть губчатым, чтобы облегчить дренаж, потому что никогда не может пропитаться почва. Он должен быть проницаемым и средней консистенции, кажется, что присутствие извести полезно.

Он может даже процветать на песчаных почвах, если у них есть органическое вещество. Чтобы не повредить луковицы в коллекции, желательно не быть каменистым. Чтобы избежать эрозии, местность должна быть как можно более плоской. И, насколько это возможно, защищаться от ветра.

Целесообразно, чтобы каждые четыре года мы меняли урожай земли. Поскольку шафран временно истощает землю. И, в течение приблизительно десяти лет, посвятите землю другому типу культуры. Лучший климат для выращивания шафрана - умеренный и сухой. Хотя он выдерживает высокие температуры и сильные холодные температуры, давайте не будем забывать, что Теруэль - одна из лучших областей в Испании для выращивания шафрана.

Излишняя влажность более разрушительна, чем засуха, поскольку она нуждается только в воде в два конкретных периода времени, причем первая весной благоприятствует образованию луковиц, а вторая - в начале осени, так что почкование и цветение являются оптимальными. В случае засухи в эти периоды мы должны прибегнуть к орошению, чтобы избежать луж на земле.

Теперь мы увидим различные процессы, чтобы знать, как выращивается шафран, конечно, это не предназначено для руководства фермера, но это поможет понять, когда и как посеяны шафран. Первое, что мы должны учесть, это то, что в почве за три или четыре года до посадки шафрановых луковиц не выращивали люцерну, картофель, клевер, репу, свеклу и подобные растения Заболевания чем шафран.

Насколько глубоко посеяны шафран? Если почва, которую мы собираемся использовать, ранее не культивировалась, мы сначала должны разрушить поверхностную кору. Выполнение плуга около 10 сантиметров в глубину между декабрем и февралем. Перед тем, как сделать второй плуг, в марте или апреле, около 40 см в глубину. Это сохранит землю от эрозии. Это поможет почве быть очень мягкой, фильтрация воды, чтобы избежать полива, устранит сорняки и проветрит почву.

За три месяца до посадки луковиц мы должны равномерно сажать почву с навозом. Около 4 кг на квадратный метр, наиболее целесообразным навозом является крупный рогатый скот, овечка или лошадь. Посадка луковиц будет производиться между месяцами июля и сентября до глубины 18 см и с 10 см разделения между ними, всегда ставя угол луковицы вверх. В квадратном метре мы посадим около 30 луковиц. Так выращивается шафран в Испании.

Цветение луковиц происходит в середине октября и длится около 25 дней. Каждая луковица может давать от 5 до 15 цветов, в зависимости от размера луковицы. Коллекция выполнена вручную и цветочным. Это усложнит следующий процесс складки шафрана. Собранные цветы не должны складываться, потому что они нагреваются, и шафран потеряет качество.

Отделите пряди или стигмы от цветка. Всегда нужно отделить три стигмы, объединенные так, чтобы эта специя не теряла качества. Как только стигмы отделены, их необходимо разложить в шелковой или тонкой металлической ткани. В слоях максимальной толщины 2 см и придания ему тепла плитой, жаровнями, углями и т.д. жара должна быть нежной, 35 градусов, чтобы она не горела, не теряла аромата, и стигмы не распадались. Основополагающая предпосылка, когда дело доходит до маркетинга, поскольку это уменьшает возможности подделки.

Для того, чтобы пигменты хорошо поджарились, они должны потерять влажность от 85 до 90%. Помимо опыта, есть подробности, которые нас ведут. Например, что стигмы в этом месте уменьшаются до 2 см в длину, яркий и интенсивный красный цвет становится темным и непрозрачным. Он приобретает очень характерный аромат и полное отсутствие дыма.

Конечным результатом является то, что каждые 5 кг свежих стигм. Мы получим 1 кг жареного шафрана. Самое главное сохранить шафран - это сохранить его от влаги и света. Следуя этим двум помещениям, мы можем хранить их в течение многих лет без каких-либо проблем.

Контейнеры для использования очень разнообразны от стеклянных банок до деревянных ящиков или жестяных банок, украшенных внутри мягкой бумагой или холстом. Важно, чтобы вы позаботились о том, чтобы вы не нарушили стигму при подаче давления. Если вам интересно узнать больше о продуктах для гурманов, вы можете прочитать об этом и как это сделать.

На сегодняшний день нет эффективного фунгицида против этого зла. Следовательно, лучшим способом является предотвращение этого. В случае страдания вредителя наиболее эффективным является удаление зараженных растений и их сжигание, дезинфекция используемых инструментов и дезинфекция почвы карбонатом.