Домашний энергетический батончик — чемпион по содержанию полезных веществ для женщин, которые хотят быть всегда красивыми и здоровыми, – этот десерт с черносливом, курагой и овсяными хлопьями.
Он прекрасно хранится в течение нескольких дней, его очень удобно брать с собой. Если вы часто думаете над вопросом, чтобы такого взять из дома на перекус в школу, университет, на работу или на пикник, то батончик из овсяных хлопьев и сухофруктов будет идеальным решением для этой задачи.
Для питательного, вкусного и сытного завтрака или ужина ничего лучше и не придумаешь. Этот десерт без сахара – находка и для спортсменов, ведь он заряжает необходимой энергией за счет большого содержания натуральных углеводов.
Кстати, из сухофруктов и овсянки можно еще приготовить и сыроедческие (из кураги и овсяных хлопьев). Не менее вкусными получаются и . А из на десерт можно сделать сладкую «колбасу».
Рецепт овсяных батончиков следующий:
- 1 банан (можно и немного переспелый);
- 50 г изюма (без косточек);
- 8 шт. кураги;
- 8 шт. чернослива;
- 1 ст. ложка сухого молока (можно сухое растительное молоко, например кокосовый порошок);
- ванилин;
- 1, 5 ст. ложки растительного масла;
- 2 ст. ложки семян льна;
- 5 ст. ложек овсяных хлопьев;
- корица.
Как приготовить дома энергетические батончики из сухофруктов с овсяными хлопьями и бананом
Разминаем банан. Он очень просто давится вилкой.
Соединяем курагу, изюм и чернослив в блендере. Размалываем сухофрукты до однородной массы.
Смешиваем банановую массу с перемолотыми сухофруктами. Вливаем масло, добавляем сухое молоко. Перемешиваем.
Немного поджариваем хлопья (если есть желание получить более выраженный ореховый вкус).
Добавляем семена льна и хлопья. Еще раз перемешиваем.
Всыпаем ароматную корицу, немного ванилина тоже добавляем.
Вымешиваем массу. Распределяем «тесто» по пергаменту, если используем обыкновенные противни. Если есть силиконовый коврик для духовки, то на нем формируем слой.
Выпекаем батончики из сухофруктов около получаса при температуре в 180 градусов Цельсия.
Снимаем готовый пласт с противня, разрезаем на удобные для употребления кусочки.
Оборачиваем брусочки батончиков пергаментом, перевязываем веревочками или ленточками, теперь из можно взять с собой на перекус. Приятного аппетита!
Рецепт батончиков из овсяных хлопьев, меда, кураги, изюма и орехов с фото. Вкусное, простое и очень полезное лакомство для всей семьи.
Время приготовления
- 30-40 минут.Калорийность на 100 г - 450 ккал.
Такое домашнее самодельное лакомство – настоящий чемпион по содержанию полезных веществ. За счет содержания овсяных хлопьев, меда и орехов батончики получаются очень сытными, поэтому могут служить в качестве полезного перекуса. Они очень вкусные, поэтому нравятся как взрослым, так и детям. Вам уж точно не придется уговаривать свое чадо скушать еще кусочек. От такого лакомства дети отказываются редко, зато родители могут не переживать на счет вреда детскому здоровью. В отличие от магазинных конфет и прочих сладостей, такие батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов скорее принесут пользу, чем вред. Судите сами, в них содержатся только полезные компоненты. Такие, как мед, растительное масло, курага, изюм, орехи, овсяные хлопья. И совсем нет вредных добавок, загустителей, усилителей вкуса и прочей химии. А готовится блюдо очень просто.
Рецепт батончиков из овсяных хлопьев
Возьмите:
- Стакан овсяных хлопьев.
- Стакан смеси кураги и изюма (можно по желанию также добавить чернослив).
- Стакан ореховой смеси (подойдут любые орехи, какие есть в наличии).
- Неполный стакан меда.
- 100 г растительного масла без запаха.
- 2-3 столовые ложки семечек подсолнуха очищенных.
Сухофрукты хорошо промойте проточной водой и высыпьте в чашу блендера.
Добавьте туда же орехи (в рецепте грецкий орех, фундук и арахис). Очень вкусно получается также с бразильским орехом, кешью и миндалем, поэтому, если у вас есть что-то из перечисленного, смело добавляйте в рецепт.
Добавьте также семечки и все взбейте, только не очень мелко. Если не можете использовать блендер, то просто порежьте мелкими кубиками сухофрукты, а орехи измельчите скалкой, ступкой или перемелите кофемолкой, но, опять же, не очень мелко – не в муку.
Овсяные хлопья добавьте на этом этапе – после того, как измельчите все остальные ингредиенты.
Мед растопите до жидкого состояния. Это удобно делать на пару или в микроволновке. Соедините его с растительным маслом.
Залейте им подготовленную смесь и все тщательно размешайте. Мед должен хорошо пропитать всю смесь, иначе она не склеится. Теперь осталось застелить противень пергаментом, выложить смесь, хорошо разровнять ее ложкой и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета. На это у вас должно уйти около 15 минут.
После этого противень выньте, тщательно остудите получившийся коржик и только затем разрежьте его на кусочки. После приготовления батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов по желанию можно завернуть в пергаментную бумагу, чтобы было удобно кушать.
Вас также может заинтересовать:
Простой желейный десерт Витаминное лакомство для иммунитета (грецкий орех, мед, лимон, курага) Тыква, запеченная в духовке с лимоном Кабачковое варенье с апельсином и лимоном Как запечь тыкву в духовке дольками
Вообще-то подобные изделия, из гранол, появились ещё в 19-м веке, но тогда они не впечатлили широкую публику. Зато в 20-м веке, где-то в 60-х годах, когда появились хиппи, выросло движение за здоровую, натуральную и, в особенности, вегетарианскую пищу, гранолы пережили настоящий ренессанс. Появилось множество рецептов приготовления смесей на основе овсянки, в состав которых входили сухофрукты, орехи и прочие составляющие. Смеси запекались, от этого усиливался вкус злаков, им придавали вид батончиков - компактных, сытных, но лёгких, вегетарианских. Сегодня мы приготовим в домашних условиях овсяные батончики в духовке по простому для всех и понятному рецепту.
Такой компактный продукт можно завернуть в карман или сунуть в сумочку, а в обед съесть на ходу и запить минералкой. А можно использовать в качестве завтрака, с гораздо большим комфортом: поломать в чашку кусочками и залить тёплым молоком.
В 21-м веке эта форма еды оказалась крайне созвучной времени - удобная, здоровая пища, необременительная для желудка и всегда готовая к употреблению, что-то из понятия «завтрака туриста». Такие батончики долго хранятся, их даже можно на время заморозить без потери свойств.
Они не слишком жёсткие, скорее «жевательные», мягкие, плотные и немного влажные. Но, если хотите повысить хрусткость, то это можно сделать во время запекания, регулируя количеством мёда или сахара.
Рецептов приготовления батончиков из гранол много, особенно на зарубежных сайтах. Можно встретить такие вариации:
С добавлением арахисовой пасты или орехов - для увеличения сытости;
С ягодами, придающими свежесть и сообщающие лёгкость пище;
С разным количеством сладости и с вариациями мягкости;
С добавлением шоколада - для любителей этого продукта и для придания бодрости.
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев типа «Экстры»
4 шт кураги
2 ст л мёда жидкого
100 г готового яблочного пюре
2 ст л фруктозы
- ½ ч л пекарского порошка
1½ ст л семян льна
1 ст л отрубей
Немного соли
1. Проверим курагу: если она жестковата, замочим на 7-10 минут, потом обсушим, а потом мелко порежем.
Соберём в миске семена льна, овсяные хлопья, отруби и курагу, всыплем фруктозу, пекарский поршок, подсолим и всё перемешаем.
2. Если мёд застыл, согреем до жидкого состояния. Добавим в общий котёл мёд вместе с яблочным пюре - и снова тщательно перемешаем. Должна получиться масса сухая, немного влажная, густая, при этом она должна легко разделяться. Но мокрой или вязкой она быть не должна.
3. Духовку разогреем до 180°С, возьмём широкий противень и накроем его бумагой для запекания. Но ещё лучше будет, если Вы купите в канцелярском магазине кальку и расстелите её. Лист смазываем маслом и выгружаем на него полученную овсяную смесь.
4. Надо её разровнять как можно ровнее, можно даже прижать в конце разделочной доской. Толщина слоя должна быть около 1 см. Пртивень отправляем в духовку на ½ часа.
5. Вынем печенье и в горячем виде разметим его ножом, чтобы потом, когда пласт остынет, нарезать батончики. Лист к тому времени затвердеет, по консистенции выпеченный пласт будет напоминать ириску. Но режется он неплохо, можно образовать аккуратные прямоугольники.
В тесто, для сытности, не запрещается добавить орехов, но тогда снизится актуальность абрикосовой нотки. Впрочем, если Вы очень любите орехи, Вам это не помешает.
А вот лён добавлен в целях повышения полезности еды. Она получается низкокалорийной и в то же время очень вкусной. Вот так вот просто, оказывается, делать диетические батончики из овсяных хлопьев.
Классный рецепт в видео как приготовить домашние батончики мюсли с ягодами