Полезные свойства целебного напитка «золотое молоко» с куркумой раскрыли для себя последователи учения йоги уже давно. В Аюрведе к нему относятся как к эффективному средству, способному помочь человеку при различных заболеваниях. Почему этот напиток именуют «золотым»? Пожалуй, в его название вкладывается двойной смысл. Во-первых, куркума известна своими красящими свойствами, поэтому при сочетании с молоком напиток приобретает красивый золотистый оттенок . Во-вторых, данное средство – это уникальное и необычайно ценное по своим свойствам лекарство от многих недугов . Ну, а как еще называть этот вкусный, ароматный и полезный напиток, как не в честь благородного металла?
Далее мы раскроем секреты «золотого молока», а также узнаем, в чем заключается польза и вред напитка. Обязательно поделимся классическим индийским рецептом приготовления, который легко воплотить на любой кухне.
Польза «золотого молока»
Куркуму в народе прозвали природным антибиотиком неспроста. Корень этого растения благодаря своему химическому составу оказывает противовоспалительное, противомикробное, дезинфицирующее, противоотечное, болеутоляющее и общеукрепляющее воздействие . В тандеме с молоком польза куркумы усиливается в разы. Рекомендуем ознакомиться со статьёй что такое куркума .
Перечислим некоторые лечебные свойства «золотого молока»:
- укрепление костей, хрящевой ткани, устранение болевых синдромов;
- профилактика артритов, артрозов, ревматизма;
- очищение печени, крови, кишечника;
- детоксикационное воздействие, выведение шлаков;
- подавление процесса размножения болезнетворных организмов в кишечнике и нормализация нормальной микрофлоры;
- повышение уровня сопротивляемости организма перед различными инфекциями;
- стабилизация артериального давления;
- улучшение состояния и цвета кожи – устранение высыпаний, воспалений, покраснений, нормализация выработки кожного жира, повышение эластичности;
- облегчение симптоматики болезни Альцгеймера, значительное замедление процесса прогрессирования заболевания;
- эффективное устранение симптоматики простудных заболеваний, ОРВИ, ОРЗ;
- лечение кашля;
- устранение диареи, улучшение процесса переваривания пищи, лечение различных расстройств в работе органов пищеварения;
- помощь в избавлении от лишних килограммов;
- избавление организма от канцерогенных веществ;
- профилактика развития доброкачественных и злокачественных опухолей;
- устранение бессонницы, нервного напряжения, стабилизация эмоционального состояния.
Список полезных свойств «золотого молока» не ограничивается вышеперечисленными пунктами.
Нередко можно встретить отзывы тех, кто испытал действие «золотого молока» на себе. Например, женщины утверждают, что этот напиток помогает сгладить проявления предменструального синдрома и значительно уменьшить менструальные боли . Также и мужчины, и женщины отмечают, что при соблюдении всех рекомендаций приема «золотого молока» и прохождении целого курса отмечается улучшение общего состояния, появляться легкость в теле и умиротворение в душе .
Как правильно приготовить и принимать «золотое молоко»
Куркума с молоком – сильнодействующее натуральное средство, поэтому применять его следует согласно рекомендациям. Существует несколько рецептов приготовления «золотого молока». Мы рассмотрим традиционный индийский вариант.
Если кто думает, что достаточно всыпать немного порошка куркумы в молоко и выпить такой напиток, то это не совсем верно. Чтобы снадобье получилось таким, как нужно, готовить его следует следующим образом.
- Для начала приготовим пасту. Для этого потребуется:
- взять приблизительно 50 г порошка куркумы;
- смешать ее с половиной чайной ложки молотого перца (остроту следует регулировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и возможностей);
- залить половиной стакана охлажденной кипяченой воды;
- поставить на огонь и варить, пока не получится густая пастообразная масса;
- выложить в стеклянную посуду, прикрыть и поставить в холодильник.
Запомните, что паста из куркумы хранится не более 30-ти дней.
- Каждый раз перед употреблением «золотого молока» нужно готовить свежую порцию напитка. Для этого следует выполнить следующие действия:
- необходимо взять стакан молока (можно как коровье, так и козье, кокосовое, миндальное или соевое при отсутствии противопоказаний) – если напиток готовиться для лечения диареи, то молоко должно быть обезжиренным;
- добавить к молоку 1 ч. л. растительного масла – подсолнечного, кунжутного, оливкового или кокосового;
- добавить в молоко 1 ч. л. пасты из куркумы;
- поставить смесь на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
Полезный напиток готов!
При желании можно добавлять мед (благодаря ему действие куркумы усиливается).
Пить следует «золотое молоко» каждый день. В некоторых источниках указывается, что употреблять его стоит утром. Но большинство людей склонно считать, что куркума с молоком на ночь будет более полезной. Тем более, если она применяется при бессоннице, кишечных расстройствах или простудных заболеваниях. Рекомендованный курс лечения – ровно 40 дней.
Если организм нормально воспринимает молоко и пряности, а также нет никаких противопоказаний к его использованию, то этот напиток – полезное и вкусное средство от разных недугов.
В каких случаях «золотое молоко» противопоказано
Нельзя сбрасывать со счетов также то, что помимо пользы напитка, есть и некоторые противопоказания к употреблению молока с куркумой:
- Так как куркума способствует разжижению крови, следует ограничить ее употребление, если принимаются какие-то препараты, обладающие подобным свойством. В противном случае возможно возникновение кровотечений. Также следует проконсультироваться с доктором, если принимаются препараты, воздействующие на уровень сахара в крови или артериальное давление.
- Гастрит и язвенная болезнь желудка.
- Желчекаменная болезнь.
- Хронические болезни.
- Беременность (особенно первый триместр) и кормление грудью.
- Индивидуальная непереносимость компонентов напитка.
Возможно возникновение побочных явлений:
- диспепсические расстройства – изжога, вздутие, запоры, диарея;
- снижение артериального давления;
- повышение уровня холестерина и снижение сахара в крови;
- выпадение волос.
Специя должна быть качественной. Не приобретайте ее на прилавках, где не соблюдаются правила хранения пряности (например, если она в незакрытой емкости) . Желательно приобретать куркуму в герметично упакованной таре или пачке.
Готовьте «золотое молоко», наслаждайтесь его необычным вкусом и прочувствуйте его благотворное влияние!
“Золотое молоко” – это молоко с куркумой или индийским шафраном, как ее еще называют. Такой состав является лечебным, курс рассчитан на 40 дней. Он проводится раз в году.
Куркума представляет собой корень растения из семейства имбирных, в молотом виде – это ярко-желтый порошок. Куркума прекрасно помогает при полиартритах, остеохондрозе, заболеваниях печени, почек, вздутии живота, депрессии и синдроме Альцгеймера, простуде и бронхите. Она восстанавливает силы и повышает иммунитет, помогает вылечить язвенную болезнь и диабет, очищает кровь, успокаивает, освобождает от суетливости. Порошок куркумы можно наносить на порезы, ожоги и раны, во избежание заражения и для ускорения заживления.
При беременности применять куркуму с осторожностью, противопоказания – для людей, проходящих курс химиотерапии и применяющих разжижающие кровь препараты (аспирин, варфарин, клопидогрель).
В небольших количествах применяется в кулинарии для окраски блюд из риса и для придания свежего островатого вкуса супам, овощам и закускам.
Чтобы приготовить золотое молоко, нужно взять 50 г куркумы. Купить ее можно в магазине в отделе специй в пакетиках по 15 г. На рынке ее лучше не приобретать, так как там специи почему-то лежат на прилавке в открытом виде и качество их под вопросом. К 50 г куркумы добавить 100 г воды. Развести до кашицы, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить 5-7 минут. Получается паста коричневатого цвета. Когда она остынет, положить ее в стеклянную банку и в холодильник. Это – курс на 40 дней, один раз в год.
Перед сном вскипятить 1 стакан молока, добавить в него 1 ч.ложку пасты и 1/4 ч.л. миндального масла. По рецепту 2 ст.ложки, но это очень жирно, однако, худощавым людям, людям после 50 и людям, имеющим проблемы с суставами, масло не помешает. Миндальное масло нужно такое, какое употребляется в пищу, можно купить в аптеке или в магазинах веганского питания, но можно обойтись и без масла. 1 ч.ложку меда положить в рот и запить золотым молоком. Паста до конца не растворяется, поэтому осадочную взвесь нужно разболтать, сразу не допивая все молоко, и тоже выпить.
Это вкусно, ваш сон, скорее всего, будет спокойным и приятным. Действие средства вы сможете заметить, возможно, уже на 3 день – ноги будут летать.
Золотое молоко восстанавливает капиллярную сеть сосудов, чистит их, препятствует отложению солей, помогает при артрите, улучшает цвет лица и даже омолаживает.
Если есть проблемы с применением молока и меда, их можно попробовать заменить овсяным молочком и сиропом стевии соответственно. Коровье молоко можно заменить козьим, если здорова поджелудочная железа. Либо просто заменить молоко на воду или смешать молоко и воду в пропорции 50:50 – в этом случае лучше применить масло, если не миндальное, то любое нерафинированное растительное – оливковое, кунжутное. Ведь основное составляющее в этом рецепте – куркума. 40 дней пить каждый день молоко для взрослого – это может быть не самой полезной нагрузкой для организма.
При забитости желчевыводящих путей и камнях в желчном пузыре куркуму использовать не рекомендуется.
Куркума или иначе индийский шафран
- Изготовление:
Изготавливается из корней растения из семейства имбирных. Сначала его отваривают и сушат, а после измельчают.
- Вкус:
Она не имеет ярко выраженного вкуса, лишь горьковато-сладкий привкус . Окрашивает тепло-желтым цветом блюда и всё что попадется ей на пути
В восточной кухне её используют часто и много. Добавляют в прозрачные супы, рис, картофель, рыбу, салаты и соусы и в сладости.
- Цвет:
цвета влажного мокрого песка на пляже...
цвета смайликов
цвета моего весеннего пальто
а какие ассоциации вы можете назвать?
- Калорийность на 100 грамм – 355 калорий.
Хранить куркуму надо при комнатной температуре и лучше в темноте. В виде порошка она хранится дольше чем целый корень. Отлично подойдет стеклянная баночка с крышкой.
- С чем не сочетается куркума? Скорее всего таких блюд нет.
Немного фактов:
- В китайской медицине куркума используется против лечения депрессии.
2.Так же куркума натуральное противовоспалительное средство.
3. Она сокращает рост кровеносных сосудах в опухолях.
4.В американскую горчицу добавляют именно эту приправу, вот поэтому у неё такой яркий цвет.
ВАЖНО! Не стоит употреблять куркуму людям с камнями в желчном пузыре, а так же беременным.
*** Куркума очень универсальное средство
и сейчас я расскажу вам несколько своих рецептов,
которые мне очень полюбились***
1.Мед с куркумой как средство при простуде.
Как только чувствую первые признаки простуды, сразу делаю такую пасту, ведь
такое сочетание является сильным противовирусным средством.
- И так же в Аюрведе куркума является традиционным средством от простуды.
Делаем полезную пасту. Смешиваем в равных пропорциях мед и куркуму(пол чайной ложки)
Кушать такую пасту надо три раза в день, запивая теплой водой, совсем по чуть-чуть,это при при профилактике
Если же вы уже простужены, то принимайте пасту каждый час, опять же запивая теплой водой.
2. Тесто для пиццы
Для приготовления теста нам понадобится:
1.Пол стакана воды
2.Стакан муки
3.Пол-стакана растительного масла
4.Куркума
Сначала выльем растительное масло в миску и начинаем потихоньку засыпать туда муку. Вмешиваем масло в муку. По консистенции у нас должен получится мокрый песок.
После этого постепенно вливаем воду и тщательно перемешиваем наше тесто. Оно должно получится достаточно плотным.
Можно добавить ещё немного муки, если чувствуйте что тесто прилипает к рукам.
Смазываем противень маслом, чтобы наша пицца не прилипла.
Разделываем тесто кулачками тонким слоем по всему противню или сковородке(в зависимости от того, что вы выбрали)
Все это в разогретую духовку на 10-15 минут, . И вуаля! Пицца готова.
Тесто получается тоненьким, хрустящим, песочным. Мне такое по душе. Да и ингридиентов понадобится совсем мало.Так что возьмите на заметку:)
3. Золотое молоко
Оно имеет такое название не только из за своего цвета, но из за множества полезных свойств.
Это рецепт, который восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, помогает бороться с отложениями солей.
Один из способов:
Возьмите примерно 3-4 пакетика куркумы и добавьте туда в два раза больше воды. Разведите до состояния кашицы.
Поставить ее на огонь и при постоянном помешивании варить 5 минут.Получится густая паста коричневого цвета. Смесь остудить и переложить ее в стеклянную банку Хранить в холодильнике.
Потом вскипятить молоко и добавить чайную ложку густой пасты. Принимать нужно на тощак, утром или вечером.
Способ номер 2:
Нагрейте молоко и добавьте туда пол чайной ложки куркумы, не доводить до кипения. Всё. Такой способ быстрее, поэтому я чаще его использую.
Вуаля! Напиток готов!
Можно так же добавить ложку меда, для вкуса. Только в самом конце.
Я отдаю предпочтение к времени перед сном.
Так как такое средство помогает:
- от бессонницы
- улучшает состояние кожи
- усиливает секрецию желудка
- дает желчегонный и противовоспалительный эффект
- регулирует уровень холестерина в крови
4. Скраб Лакшми
Это рецепт древнеиндийского скраба, прекрасно подходящий для тела.
Особенно подойдет для проблемных мест(места скопления целлюлита )
Этот скраб прекрасно раскрывает поры, тонизирует кожу, повышает кровообращение, помогает вывести лишнюю жидкость из кожи.
Так же благодаря входящим в состав маслам, этот скраб прекрасно питает и увлажняет кожу. Можно не использовать крем после нанесения скраба.
Так же это и своеобразная ароматерапия.
Состав скраба:
5.Делаем свечу-апельсин
Специю используем в роли красителя.
Для свечи нам нужна только кожура.
Топим воск на водяной бане и добавляем приправу для получения желтого цвета.
В центр прикрепляем фитилёк для того чтобы наша свеча горела.
И только потом я поняла что очень удобно будет использовать тарелку, наполненную рисом, чтобы воск не выливался.
Результат:
- Цена, где купить.
Покупаю в обычном магазине,пакетик стоит примерно 10р.
Лучше отдать предпочтение приправе в пакетике, чем на развес. Так можно не бояться что в порошок попало что то лишнее.
Надеюсь этот отзыв будет вам полезен и вы найдете себе рецепт по душе.
И ещё пару рецептиков, которые я собираюсь попробовать:
- Чай с куркумой
Пол чайной ложки куркумы заварить с парой цветочков гвоздики,добавить коричневый сахар.
Должно помогать при простудных заболеваниях.
- Так же её можно употреблять с кефиром
Сначала ложку специи распарить в кипятке, добавить мёд и всё это выложить в чашку с кефиром.
- Куркума+сандаловое масло
Втирать в кожу головы для укрепления волос.
- Пробовала делать маску с куркумой.
Смешала пол-чайной ложки куркумы с ложкой сухого молока. Развела водой.
Мне она не подошла. Лицо жгло.Не знаю может так и надо, т.к. она обладает антисептическим действием.Но у меня кожа очень чувствительная.
Главное - будьте осторожны в экспериментах над своей кожей.)
Спасибо за внимание! Надеюсь вам что-то пригодится.)
Польза молока с куркумой огромна: это лечение кашля, простуды, бронхита, снятие болевых синдромов в костях и суставах, профилактика онкологических заболеваний и очищение крови. Рассмотрим, что представляет собой «золотое молоко» и разберем несколько целебных рецептов.
Чем полезно «золотое молоко»?
Куркума пользуется лечебной популярностью еще со времен аюрведической медицины. Она ценится за свое противовоспалительное и антиоксидантное действие. Ее направляют против головной боли, отеков и простуды, для заживления ран и предотвращения инфекций. Куркума обладает также кровоостанавливающими, болеутоляющими и обеззараживающими свойствами. Недаром в народе ее именуют «природным аспирином».
Внимание! Куркума с молоком применяется в виде целебного напитка, очищающего лосьона, укрепляющей маскиСредство называют «золотым молоком», подчеркивая тем самым многогранность его медикаментозного действия.
Лечебный дуэт полезен во всех отношениях:
- укрепляет кости и суставы, снимает болевые синдромы, исцеляет болезни;
- делает кожу здоровой, упругой и эластичной, устраняет раздражения, пятна и покраснение;
- врачует простудные недомогания, борется с кашлем;
- устраняет диарею и прочие расстройства пищеварительной системы;
- очищает кровь и печень;
- укрепляет иммунитет;
- стабилизирует артериальное давление;
- выводит из организма канцерогенные вещества;
- облегчает симптомы старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера) и препятствует его прогрессированию;
- является профилактикой онкологических заболеваний;
- устраняет лишний вес.
Лечебный тандем предотвращает онкологические болезни
Внимание! Полезные свойства куркумы с молоком не ограничиваются этим списком. По словам народных лекарей, средство снимает менструальные боли, улучшает сон, способствует нормальному протеканию беременности и даже облегчает роды.
Целебные рецепты
«Золотое молоко»: классический рецепт
Для начала нужно приготовить пасту из куркумы. Вам понадобится:
- ¼ стакана порошка этой пряности;
- 0,5 чайной ложки молотого (острота по вкусу) перца;
- 0,5 стакана холодной кипяченой воды.
Смешайте все ингредиенты и проварите на умеренном огне 7-8 минут, непрерывно помешивая. У вас должна образоваться густая масса. Готовую пасту остудите, выложите в стеклянную тару и определите в холодильник. Срок ее годности – ровно 30 дней.
«Золотое молоко» с куркумой: рецепт напитка и его польза
Когда паста готова, можно переходить к приготовлению самого средства. Для этого запаситесь:
- одной чашкой молока (с одинаковым успехом подойдет коровье, козье, кокосовое, соевое или миндальное);
- 1 чайной ложкой масла (кунжутного, кокосового, подсолнечного или миндального);
- 1 чайной ложкой пасты из куркумы;
- медом (по вкусу).
Пасту смешайте с молоком, водрузите на огонь и доведите до кипения. В чуть остывший напиток добавьте мед и масло. «Золотое молоко» готово!
Внимание! Напиток следует пить по утрам на протяжении 40 дней. Хотя некоторые врачи утверждают, что куркума с молоком более полезна на ночь. Количество курсов – 1-2.
«Золотое молоко» за 40 дней избавит вас от десятков недомоганий
«Золотое молоко» очищает кровь и клетки печени, выводит из кишечника вредные вещества и нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта. Регулярный прием средства способствует вымыванию отложений солей, укреплению позвоночника, костных тканей и нервной системы. Кроме того, оно улучшает цвет лица, активирует мозговую деятельность, облегчает симптомы артрита и дарит легкость движений.
«Золотое молоко» или куркума с молоком и медом – это мощное трио, в котором каждый участник наделен неординарными целебными способностями.
При кашле и болях в горле
Рецепт 1. Этот древний индийский рецепт эффективно снимает боли в горле и озноб. В ¼ стакана кипяченой воды добавьте 0,5 чайной ложки куркумы (порошок) и 1 чайную ложку имбиря (тоже порошок). Все тщательно смешайте, долейте в стакан молока и прокипятите. В слегка остывший напиток добавьте мед или сахар по вкусу, процедите и выпейте. Пить напиток лучше на ночь. К утру вы почувствуете заметное облегчение.
Рецепт 2. Еще одно средство, где участвуют куркума с молоком, применяется против кашля. В стакан молока добавьте немного сахара, а затем подогрейте. После чего 0,5 чайной ложки семян карамболя поджарьте на сковороде до приобретения ими золотистого окраса. Добавьте туда ¼ чайной ложки куркумы и смешайте. Полученную массу добавьте в молоко, перемешайте и пейте в горячем виде.
При бессоннице и нарушениях сна
Чтобы побороть бессонницу, ежедневно за 30 минут до того, как лечь в кровать, выпивайте 1 стакан теплого молока с добавленной в него щепоткой куркумы.
При диарее
«Золотое молоко» из куркумы гарантированно избавляет от диареи и несварения желудка. Для приготовления напитка небольшой кусок корня куркумы добавьте в молоко и подогрейте. Смесь перед употреблением процедите.
Внимание! Для лечения диареи используйте только обезжиренное молоко, иначе напиток только усугубит проблему.
Средство спасает от диареи, воспалений и бессонницы
При болевых синдромах
Средство действует безотказно и при хронических болях в суставах и позвоночнике. Оно освобождает мышцы спины от спазмов и возвращает опорно-двигательному аппарату былую подвижность. «Природный аспирин» безжалостен и в случае с головными болями.
При артрите
В куркуме содержится куркумин – одно из полезнейших веществ, обладающих мощным противовоспалительным эффектом. Польза молока с куркумой – в способности быстро снимать боль и отеки, вызванные остеоартритом и ревматоидным артритом, уменьшать «скрип» суставов и жжение подошв после физических нагрузок. Принимайте напиток дважды в день до трапезы, и легкость движений будет вам обеспечена!
Для похудения
Внимание! Активно применяется молоко с куркумой и для похудения. Желтая пряность не только решительно расправляется с жировыми отложениями, но и препятствует их отложению. Сей факт доказан многочисленными исследованиями американских ученых.
Напиток на основе молока и куркумы оперативно расправляется с лишним весом
Куркуму можно смело добавлять в пищу и напитки людей, пребывающих на диете. Рассмотрим несколько жиросжигающих рецептов:
Рецепт № 1. На основе воды (80 мл), молока (170 мл), куркумы (1 ст. ложка) и меда (по вкусу). Пряность залейте кипятком, добавьте в отвар молоко и мед, пейте на ночь. Ингредиенты рассчитаны на одну порцию напитка.
Рецепт 2. Сбросить вес за считанные дни поможет вкуснейший напиток из специй – «золотое молоко» (куркума, имбирь, корица).
Ингредиенты:
- 500 мл кефира (нежирного);
- 500 мл воды;
- щепотка корицы;
- 1 ст. ложка куркумы;
- 3 кусочка имбиря;
- 3 ст. ложки чая (черного, мелколистового);
- 1 чайная ложка меда.
Воду прокипятите, остудите и добавьте туда все ингредиенты, кроме кефира. Жидкость охладите, процедите и только потом смешайте с кефиром. Полученную смесь следует употреблять вместо завтрака или ужина.
Для здоровья кожи
Тайна красоты Клеопатры в том, что она систематически принимала молочные ванны с желтыми специями. Польза молока с куркумой для кожи доказана косметологами. Чтобы улучшить цвет лица или снять сыпь, покраснение и другие раздражения рекомендуется обрабатывать пораженные участки этой целебной смесью. Совместно с масками можно принимать ее внутрь – кожа вмиг приобретет упругость, шелковистость и жемчужный блеск.
Противопоказания и побочные явления
Чрезмерный прием куркумы чреват такими побочными явлениями, как:
- расстройства желудка (изжога, запоры);
- выпадение волос;
- повышение уровня холестерина в крови;
- ослабление иммунитета;
- снижение артериального давления;
- понижение уровня сахара в крови.
Прием средства чреват побочными действиями
«Золотое молоко» с куркумой имеет также противопоказания:
- гастрит и язва желудка;
- камни в желчном пузыре;
- хронические заболевания;
- прием лекарственных препаратов
Внимание! Куркума разжижает кровь и усиливает действие других веществ, поэтому ее прием необходимо прекратить за 2-3 недели до операции.
Если пользоваться средством в полном соответствии с инструкциями, польза молока с куркумой будет огромна: это и оздоровление организма, и красота кожи, и избавление от лишних килограммов.
Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?
А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
Что такое молоко вы знаете. А вот что такое золотое молоко
я вам сегодня расскажу и дам рецепт.
Основой золотого молока является сочетание специи куркумы с кокосовым молоком или кокосовым маслом (в зависимости от рецепта, который вы выберете).Куркума известна за ее использование в карри, но в настоящее время она считается одним из самых мощных представителей лекарственной пищи.
Куркума фактически ценится за свои лечебные свойства в течение многих столетий, но в западном мире, в США, да и у нас в России она обычно не потребляется.
Золотое молоко поможет изменить отношение к куркуме, так как каждая чашка предоставит вам хорошую дозу этой пряности.
Куркума имеет более 150 потенциально терапевтических свойств.
Про куркуму очень трудно писать статью, так как много у нее полезных свойств.
Ее давно используют в традиционной китайской и аюрведической медицине для лечения заболеваний печени, кожи, дыхательной и желудочно-кишечной систем, при наличии болей в суставах и других состояниях.
В настоящее время преимущества куркумы подтверждены в медицинской литературе, известны механизмы действия ее активного компонента куркумина для укрепления здоровья и защиты от широкого спектра заболеваний.
Куркумин обладает противовоспалительными, антимикробными и мощными противораковыми свойствами. Это только 3 полезных свойства, а их у куркумина – 150.
Я не буду описывать все известные лечебные свойства куркумы, это будет предметом следующих нескольких статей.
Но, вы бы хотели знать, чем вам будет полезно золотое молоко?
Чем вам может помочь чашка золотого молока
1. Только куркумин, который содержится в чашке золотого молока, выпитого на ночь, может помочь вам:
1) Поддержать нормальный уровень холестерина в крови.
2) Предотвратить окисление липопротеидов низкой плотности.
3) Ингибировать агрегацию тромбоцитов.
4) Подавить тромбоз и инфаркт миокарда.
5) Подавить симптомы, связанные с диабетом 2 типа.
6) Подавить симптомы ревматоидного артрита.
7) Подавить симптомы рассеянного склероза.
«8)» Подавить симптомы болезни Альцгеймера.
9) Подавить репликацию ВИЧ.
10) Подавить образование опухоли.
11) Ускоряет заживление ран.
12) Защищает печень от повреждений печени.
13) Увеличивает желчеотделение.
14) Защищает от катаракты.
15) Защита от легочной токсичности и фиброза.
16) Облегчить неврологические заболевания.
17) Поможет при болезнях обмена веществ.
18) Снижает внутренние воспаления.
2. Кокосовое молоко и кокосовое масло, чем полезны они в золотом молоке.
Она, конечно, не описывает всех полезных свойств кокосового масла, но надеюсь, что вам будет ее полезно прочитать.
Рецепт № 1 золотого молока
Золотое молоко готовится в 2 этапа.
На первом этапе готовится паста для золотого молока.
Ее можно приготовить заранее, даже на неделю.
1. Рецепт приготовления пасты для золотого молока
Золотая паста действует как «стартер», чтобы приготовить чашку золотого молока.
Вот рецепт приготовления пасты для золотого молока.
Ингредиенты:
1. ½ чашки органического порошка куркумы.
2. 1 чашка воды.
3. 1,5 чайных ложки черного перца.
4. 5 столовых ложек кокосового масла.
Приготовление:
1. В емкость из нержавеющей стали налить воды, насыпать куркуму и черный перец, размешать до образования густой пасты и запекать в течение 7 – 10 минут.
2. Снять с огня и добавить кокосовое масло. Хорошо перемешать. Можно использовать венчик.
3. Перенести пасту в стеклянную банку с крышкой. Хранить в холодильнике можно до 2 недель.
4. Использовать эту пасту, чтобы приготовить Золотое молоко.
2. Рецепт приготовления Золотого молока из пасты
Ингредиенты:
1. 1 чайная ложка золотой пасты.
2. 2 чашки кокосового молока.
3. 1/8 чайной ложки ванили (по желанию)
4. Сырой мед (или стевия) по вкусу и по желанию.
5. Щепотка корицы (по желанию).
Приготовление:
1. В кастрюлю из нержавеющей стали налить 2 стакана молока и положить 1 чайную ложку золотой пасты.
Подогреть на легком огне, не кипятить.
2.Веником полностью смешать пасту в молоке.
3. Добавить дополнительно ваниль, мед (или стевию), корицу.
Рецепт № 2 золотого молока с имбирем
Это другой рецепт золотого молока. Для его приготовления не надо делать пасту. Он включает в себя имбирь и не порошок куркумы, а палочки.
Ингредиенты:
1. Палочка куркумы длиной 2,5 см.
2. Перец белый.
3. 1 чашка воды.
4. 1 чашка кокосового молока.
5. Кусок имбиря длиной 2,5 см.
6. Сырой мед или стевия (по желанию)
7. ½ чайной ложки топленого масла (по желанию при ангине, кашле).
Приготовление:
1. Возьмите палочку куркумы и раздавите, используя ступку и пестик.
2. Раздавите несколько перцев тоже. Белый сорт лучше.
3. Смешайте стакан воды с чашкой кокосового молока, добавьте измельченную куркуму и перец и кусочек имбиря, довести все до кипения.
4. Варить на медленном огне в течение 20 минут. К этому времени количество жидкости (молока) уменьшится в 2 раза.
5. Снять с плиты, профильтровать, добавить ложку меда или стевии и пить теплым.
6. Если вы принимаете это, чтобы облегчить боль в горле, то добавьте ½ чайной ложки масла гхи в горячее молоко перед тем, как его пить. Топленое масло растает, согреет горло и избавит вас от кашля.
Предупреждение.
Если вы никогда не пробовали золотое молоко, то оно будет для вас приятной неожиданностью.
Один последний совет.
1. При приготовлении золотого молока одевайте передник.
Если вы не хотите иметь желтую кухню, то будьте осторожны при розливе и фильтрации золотого молока. Эта специя легко покрасит вашу одежду и столешницу на кухне.
Готовьте золотое молоко и будьте здоровы!
Золотое молоко, польза и рецепты
Подпишитесь на новости блога